Resep lezat untuk pancake air encer berlubang. Resep pancake soba di atas air dengan tepung terigu. Cara memasak pancake tipis menggunakan air mineral
Tidak ada satu orang pun yang tidak menyukai pancake goreng. Selain itu, cara pembuatannya pun mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Yang paling umum dengan telur ternyata tipis dan empuk. Mereka bisa disiapkan sebagai hidangan terpisah, bersama dengan selai, manisan, dll. Atau bisa diisi dengan berbagai isian: jamur, dadih, daging atau lainnya. Jadi isi atau sajikan hanya dengan madu untuk teh. Dan kami akan membantu dengan resep kami. Pilih salah satunya, tunjukkan preferensi kuliner dan imajinasi Anda, lalu sajikan meja, bahagiakan keluarga dan teman Anda. Mari kita mulai berbisnis, memasak dengan air.
Resep No. 1: pancake tipis
Bahan-bahannya: air matang - 600 ml, telur - tiga potong, tepung - 190 gram, minyak sayur - satu sendok dan sedikit untuk menggoreng, sedikit garam.
Kocok telur dengan garam dan air. Satu sendok makan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sambil terus mengocok. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata kembali. Minyak dalam komposisinya akan mencegah pancake menempel di wajan selama proses penggorengan. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan adonan yang homogen dan tidak menggumpal. Olesi penggorengan dengan kuas. Kami memanaskannya dengan baik dan, menuangkan lapisan tipis adonan, menggoreng pancake. Kebetulan saat kita memasak semuanya dengan telur, separuhnya sudah habis, anggota rumah tangga segera memakannya dengan selai dan dicuci dengan teh. Tidak apa-apa, sekarang kami akan kasih tahu resep lainnya.
Resep No. 2 : paling benar
Sebelumnya, ibu rumah tangga seringkali gagal memasak pancake berkualitas dengan menggunakan air. Kadang-kadang mereka sedikit kenyal. Namun melalui eksperimen kami menemukan cara yang tepat. Dan sekarang pancake di atas air dengan telur menjadi sangat enak. Jadi mari kita lihat resepnya di bawah ini. Disarankan menggunakan penggorengan dengan lapisan anti lengket yang baik.
Kita membutuhkan: setengah liter air, tiga butir telur, dua sendok makan gula pasir, sedikit garam, satu sendok teh baking powder, satu setengah cangkir tepung, tiga sendok makan minyak sayur.
Tuang gula pasir, garam dan telur ke dalam wadah lalu kocok hingga mengembang. Ini memakan waktu sekitar lima menit. Ambil sepertiga air, tambahkan tepung yang sudah diayak bersama baking powder ke dalam panci dan kocok seluruh adonan dengan mixer. Jika Anda menuangkan semua air sekaligus, akan sulit memecah gumpalan tepung di dalam adonan. Tuang sekarang, lakukan hal yang sama dengan minyak, aduk. Adonannya ternyata cukup cair, tapi itulah sebabnya pancake-nya jadi tipis. Sekarang kita mulai menggoreng dalam air, dan untuk yang pertama disarankan untuk mengolesi penggorengan dengan minyak. Setelah Anda selesai menggoreng pancake terakhir, masukkan ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Mereka akan menjadi lebih empuk dan enak.
Resep No. 3: paling sederhana
Resep lain.
Untuk enam porsi kita membutuhkan: tiga butir telur, dua sendok makan gula halus, dua setengah gelas air hangat, dua gelas tepung terigu premium, satu sendok makan minyak sayur dan garam meja.
Jadi, ayo masak pancake dengan air lagi. Foto dan resep akan membantu Anda melakukan semuanya dengan benar. Apalagi tidak ada yang rumit. Ini adalah salah satu cara paling sederhana dan termudah. Tambahkan gula pasir dan sedikit garam ke dalam air hangat. Aduk rata hingga semuanya benar-benar larut. Kocok telur dengan mixer, tambahkan tepung terigu, tepung pancake, atau tepung terigu biasa dengan kualitas terbaik, kocok kembali semuanya hingga gumpalan larut. Tambahkan sesendok minyak dan aduk rata. Adonannya jangan kental, kita perlu agak cair, kalau bisa encerkan dengan air. Goreng dalam wajan panas yang sudah kita olesi lemak babi hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep No. 4: dengan soda dan cuka
Dan lagi - di atas air, karena tidak ada bedanya dengan yang dibuat dengan kefir atau susu.
Bahan-bahan: dua gelas tepung terigu, sebutir telur, air biasa - dua gelas, gula pasir - dua sendok makan, baking soda - setengah sendok teh, minyak sayur - dua sendok makan, dan garam.
Dalam mangkuk, kocok telur dan haluskan dengan gula dan garam. Tuang ke dalam segelas air dan aduk hingga rata. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka. Tambahkan tepung dan aduk rata, Anda bisa melakukannya dengan mixer. Hasilnya adalah adonan kental, yang kami encerkan dengan sisa air sambil terus diaduk. Hampir di bagian paling akhir, tambahkan minyak dan aduk kembali. Olesi penggorengan dengan lemak apa saja, panaskan dan panggang pancake. Dalam resep ini, disarankan untuk melumasinya sebelum setiap pancake. Kami menyajikannya di atas meja, diisi dengan isian atau begitu saja, dengan selai, misalnya. Selamat makan!
Tips untuk ibu rumah tangga: cara menggoreng pancake dalam air dengan telur yang benar
Ada banyak tip seperti itu, kami telah memilih yang utama:
Hari ini kita akan membahas resep pancake yang lebih hemat yang dibuat dengan air dan telur.
Meski ekonomis, pancake ini jauh lebih tipis dibandingkan pancake lainnya. Saat memanggang, mereka lebih baik dilepaskan dari loyang. Dan selama pembalikan, kecil kemungkinan munculnya gelembung. Konsumsi minyak berkurang secara signifikan dan pancake menjadi lebih halus. Dan rasanya tidak kalah dengan yang lain.
Setuju, pancake adalah penemuan nyata masakan Rusia. Bisa diolah untuk sarapan atau snack sore, sebagai hidangan utama. Dan untuk makan siang dan makan malam, mereka sempurna sebagai hidangan penutup. Ada banyak pilihan untuk mempersiapkannya. Hari ini kita akan membahas resep pancake yang lebih hemat yang dibuat dengan air dan telur.
Resep klasik untuk pancake di atas air
Ini adalah cara termudah untuk menyiapkan pancake. Bahan di dalamnya sedikit, tapi tidak merusak rasanya. Sangat cocok jika rumah kehabisan susu dan Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur ayam - 1 buah;
- garam - 1 sejumput;
- gula pasir - 1 sendok makan;
- tepung - 1 sdm;
- air - 1 sdm.;
- minyak bunga matahari - 1 sdm. sendok.
Langkah-langkah memasak:
1. Tempatkan gula pasir, telur dan garam dalam wadah yang sesuai. Ayak tepung dan tambahkan bahan-bahannya.
2. Kocok semuanya dengan mixer. Tambahkan air perlahan dalam porsi kecil.
3. Lanjutkan mengocok hingga adonan homogen dan halus.
4. Setelah itu, Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari ke dalam campuran.
5. Olesi sedikit penggorengan dengan minyak bunga matahari. Letakkan di atas api sedang dan panaskan dengan baik. Tuang sebagian adonan ke dalam penggorengan dan goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Pancake sudah siap! Melayani!
Pancake manis tipis dengan telur dan ragi berlubang
Pancake ini akan sedikit lebih tebal, tetapi lebih elastis. Oleh karena itu, jangan ragu untuk menggunakan cara memasak ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ragi (aksi cepat) - setengah sachet (6 g);
- air hangat - 3 gelas;
- tepung - 3 cangkir (ditumpuk);
- garam - setengah sendok teh;
- gula - 1,5 sendok makan;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 2,5 sendok makan.
Langkah-langkah memasak:
1. Larutkan ragi dalam dua gelas air hangat.
2. Sekarang tambahkan: gula pasir, garam dan telur, tepung terigu dan minyak bunga matahari.
3. Campur bahan hingga adonan kalis. Pengocok sangat cocok untuk ini.
4. Tuang sisa segelas air. Dan uleni adonan hingga kalis.
5. Tutup dengan kain atau handuk khusus. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Olesi sedikit wajan dan panaskan. Sekarang mari kita mulai menggoreng pancake ragi. Pertama, goreng satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Kemudian balikkan dan tunggu sisi kedua siap.
7. Kami melakukan ini dengan pancake berikutnya.
Pancake paling baik ditumpuk. Lapisi sedikit sisi atas masing-masing dengan mentega.
Selamat makan!
Pancake dengan telur dan tepung dalam 1 liter air
Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak pancake. Anda bisa menggunakan tepung pancake khusus. Itu dijual di toko-toko. Tepung ini mengandung semua produk yang diperlukan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- tepung panekuk - 500 g;
- air - 4-4,5 gelas;
- minyak sayur - 3-4 sendok besar.
Langkah-langkah memasak:
1. Ayak tepung dan campur dengan air. Campur adonan perlahan agar tidak ada gumpalan.
2. Setelah itu tambahkan minyak sayur secukupnya. Campur juga semua bahan.
3. Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak sayur. Ini hanya diperlukan saat memanggang pancake pertama.
4. Tuang sebagian adonan secara merata ke dalam loyang. Sehingga lapisannya sekitar 3-4 mm.
Panggang pancake sampai matang.
Resep yang sangat enak dengan krim asam
Paling sering, pancake dibuat dari apa yang ada di lemari es. Namun secara tradisional, adonan pancake dibuat dengan krim asam. Ternyata jauh lebih memuaskan dan empuk dibandingkan yang lain.
Jika Anda menggunakan air soda saat menguleni adonan, hasil pancake akan lebih menggugah selera.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur - 2 buah;
- gula - 1 sendok makan;
- garam - 1 sendok teh;
- krim asam - 4 sendok makan;
- air - 2,5 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- minyak sayur - 3 sendok makan.
Langkah-langkah memasak:
1. Giling telur dengan gula. Tambahkan garam dan biarkan hingga berbusa. Tambahkan krim asam. Mengalahkan.
2. Tuang ke dalam air dan aduk rata. Ayak tepung. Tuang 1/3 campuran krim asam ke dalam tepung secara bertahap. Ini akan membantu mencegah terbentuknya gumpalan pada adonan. Campur dengan baik. Lakukan ini dua kali lagi. Hasilnya akan menjadi adonan yang halus. Tambahkan minyak sayur.
3. Panaskan penggorengan. Tidak perlu melumasinya dengan minyak. Atau olesi, tapi hanya untuk pancake pertama.
Resep ini akan menghasilkan sekitar dua puluh pancake. Namun tentu saja semuanya akan tergantung pada diameter loyang pancake.
Memasak pancake dengan air dan susu
Pancake ini sangat cocok untuk diisi dengan berbagai isian.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- telur - 2 buah;
- gula - 3 sendok makan;
- air - 2 gelas;
- susu - 2 gelas;
- tepung - 3,5 cangkir;
- soda mati - setengah sendok teh;
- minyak sayur - setengah gelas.
Langkah-langkah memasak:
1. Campur telur dengan gula hingga berbusa. Ini bisa dilakukan dengan mixer atau pengocok. Jika Anda tidak memilikinya, garpu sederhana bisa digunakan.
2. Tuangkan air matang (suhu ruang). Campur semuanya dengan baik. Tambahkan susu hangat dan campur semua bahan lagi.
3. Tanpa henti mengaduk, tambahkan tepung.
4. Adonan cair tanpa gumpalan akan keluar.
5. Tambahkan soda kue.
Jus lemon atau cuka cocok untuk memadamkan soda.
6. Dan terakhir tambahkan minyak bunga matahari.
7. Campur juga. Diamkan adonan selama 30 menit.
8. Sekarang panaskan penggorengan dengan api sedang. Lumasi dengan minyak. Sikat silikon khusus cocok untuk ini.
9. Goreng setiap pancake selama sekitar tiga menit pada sisi pertama dan dua menit pada sisi kedua.
Sepotong kecil mentega yang ditaruh di atas pancake panas akan membuatnya lebih gurih dan harum.
Resep sederhana dengan air mendidih
Pancake yang dimasak dengan air mendidih disebut pancake custard. Selera mereka tidak diungkapkan. Oleh karena itu, isian apa pun sangat cocok untuk makanan yang dipanggang seperti itu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- air mendidih - 1 gelas;
- garam - sejumput;
- gula - 2 sendok makan;
- telur - 2 buah;
- susu - 1 gelas;
- minyak sayur - 2-3 sendok makan;
- tepung - 1 gelas.
Langkah-langkah memasak:
1. Dengan menggunakan mixer, campur garam, gula pasir dan telur.
2. Tanpa mematikan mixer, tambahkan air mendidih secara perlahan.
Jangan takut air mendidih akan menyebabkan telur mengental. Jika Anda tidak menghentikan mixer, mereka hanya akan berbusa.
4. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.
5. Aduk hingga rata. Adonan akan terlihat sedikit encer.
6. Olesi penggorengan dengan minyak bunga matahari dan biarkan hingga benar-benar hangat.
7. Panggang pancake dengan api sedang.
Video membuat pancake dengan baking soda
Saya sarankan Anda melihat resep lain yang sangat mudah untuk pancake lezat dengan air, hanya dalam resep ini Anda perlu menambahkan setetes soda ke dalam adonan. Pancakenya ternyata sangat enak, dan juga sangat bagus untuk membungkus isian apa pun di dalamnya. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya...
Meskipun pancake dianggap sebagai hidangan masakan tradisional Rusia. Di banyak negara, ada cara berbeda untuk mempersiapkannya. Namun hal ini tidak mengherankan. Bagaimanapun, makanan penutup seperti itu sangat enak, sederhana, ekonomis dan, yang paling penting, memuaskan.
Dan itu saja untukku!
Saya berharap Anda selalu membuat pancake yang lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengannya!
Jika Anda menyukai resepnya, tambahkan ke bookmark agar tidak hilang dan klik di jejaring sosial sehingga Anda dapat membaginya dengan teman-teman Anda! Tulis pendapat Anda di komentar dan bagikan resep Anda yang sudah terbukti!
Sampai publikasi baru!
Tampaknya musim dingin baru saja dimulai. Dan kami baru saja merayakan Tahun Baru dan Natal. Tapi sudah di bulan Februari kita akan mengakhiri musim dingin. Bagaimanapun, ini adalah saat liburan paling menyenangkan dimulai - Maslenitsa.
Secara tradisional, minggu Maslenitsa berlangsung selama 7 hari. Liburan dirayakan secara luas dan meriah sepanjang minggu! Dan suguhan terpenting saat ini adalah pancake. Artinya, liburan tidak hanya menyenangkan, tapi juga “enak”.
Pancake, seperti yang Anda tahu, melambangkan Matahari. Kita semua menantikannya untuk menghangatkan dan membangunkan bumi kita dari hibernasi. Itu sebabnya kami mencoba memanggang “matahari” kecil ini sepanjang minggu liburan. Dan setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya sendiri, yang digunakannya untuk menyiapkannya untuk keluarganya.
Namun, harus dikatakan bahwa ini bukanlah perkara sederhana. Itu membutuhkan keterampilan dan pengalaman. Anda juga membutuhkan resep yang bagus. Tidak semua ibu rumah tangga muda memiliki semua keterampilan dan kemampuan tersebut. Dan tugas kita adalah membantu mereka dalam hal ini.
Kami sudah membuat pancake dengan susu. Dalam salah satu artikel mereka diolah menurut berbagai resep modern dan kuno. Di tempat lain mereka memanggang produk kemerahan yang lezat, tipis dan lembut. Resep kefir favorit kami juga tidak diabaikan. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkannya menggunakan air biasa.
Pancake tipis yang lezat dengan lubang-lubang yang terburu-buru
Pancake ini memiliki nama Rusia “Skorospelye” atau “Skorodumki”. Mudah dan sederhana untuk disiapkan. Mereka bisa disiapkan dengan susu atau air.
Dan kami akan mempersiapkannya persis sesuai dengan topik hari ini.
Kita akan butuh:
- air – 1 liter
- tepung – 0,5kg
- telur – 3 – 4 buah
- gula – 2 sdm. sendok
- garam – 1 sendok teh
- asam sitrat – 0,5 sendok teh
- soda - sejumput
- minyak sayur – 5–6 sdm. sendok + minyak untuk menggoreng
Persiapan:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Segera tambahkan semua bahan curah yaitu garam, gula, soda dan asam sitrat. Jika produk jadinya tidak manis, Anda bisa menggunakan dua sendok makan gula saja. Kalau mau lebih manis bisa ambil tiga atau empat sendok makan.
2. Segera campur semua bahan. Cara terbaik adalah menggunakan pengocok untuk ini. Bisa juga menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Siapkan air terlebih dahulu. Itu harus direbus dan didinginkan sampai suhu kamar, atau lebih baik lagi, jika sedikit hangat. Kemudian tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Anda bisa menuangkan semuanya sekaligus, atau Anda hanya bisa menuangkan setengahnya, atau lebih sedikit.
4. Tambahkan tepung yang diayak melalui saringan secara bertahap.
Ini harus dilakukan. Selama tindakan ini, tepung dijenuhkan dengan oksigen, yang memungkinkan Anda mendapatkan produk jadi yang lebih halus.
Campur isinya. Dan di sini akan berperan apakah Anda menuangkan seluruh air, atau hanya sebagian saja. Kalau dituang sekaligus, akan lebih sulit tercampur. Benjolan akan terbentuk dan perlu dipecah. Oleh karena itu, jika Anda mengaduk adonan dengan sendok, tuangkan setengahnya saja, atau lebih sedikit. Kemudian, setelah menambahkan dan mencampurkan tepung, Anda bisa menambahkan yang lainnya.
Dan jika menggunakan mixer atau pengocok, Anda bisa menuangkan semua air sekaligus. Cara mekanis akan memungkinkan Anda mengatasi benjolan lebih cepat.
5. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali. Hasilnya harus berupa adonan yang konsistensinya mirip dengan kefir kental, susu panggang fermentasi, atau krim asam cair. Tes ini tidak perlu berlangsung lama. Itu sebabnya ini terlalu dini.
6. Segera panaskan wajan, atau lebih baik lagi, dua buah. Lumasi dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon, atau dengan setengah kentang yang sudah dikupas, seperti sebelumnya. Dan panggang pancake tipis berlubang. Pilih “kemerahan” sesuai selera Anda. Mungkin saja produknya pucat, atau lebih renyah. Seseorang di sini sudah menyukainya. Bagi saya, warnanya adalah warna medium “coklat” yang terbaik. Keduanya cantik dan enak.
Sebelum setiap porsi adonan baru, Anda bisa mengolesi penggorengan dengan sedikit minyak baru. Dengan cara ini produk jadi akan memiliki lebih banyak lubang dan perona pipi yang lebih indah.
Saya suka mengolesi setiap potongan yang dipanggang dengan mentega. Lalu memakannya seperti itu, dicuci dengan teh hangat. Dan beberapa orang suka meminumnya dengan susu.
Pancake ini enak dimasak dengan isian bergizi berbeda. Misalnya saat Anda membuatnya dengan daging, keju cottage, atau kaviar. Dalam hal ini, susu tidak diperlukan dalam adonan. Hidangan yang sudah jadi sudah sangat enak.
Dan terkadang tidak ada susu di lemari es. Dan saat cuaca panas, saat panas, oh, betapa Anda menginginkannya, tetapi lari ke toko untuk membelinya sama sekali bukan suatu keinginan. Saat itulah metode ini membantu. Dan tidak ada seorang pun yang menyadari bahwa kami tidak menggunakan susu atau kefir dalam bahan-bahannya.
Resep asli memasak dengan air dan susu dengan tepung kacang
Ini adalah resep yang sangat lezat yang, biasanya, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Semua orang bertanya komponen apa yang digunakan sehingga Anda bisa mendapatkan rasa yang luar biasa.
Kita akan butuh:
- air – 100ml
- susu – 1 gelas
- telur – 2 buah
- tepung – 0,5 cangkir
- pati - 1 sdm. sendok
- biji kenari – 2/3 cangkir
- minyak sayur – 3 sdm. sendok + minyak untuk menggoreng
- gula – 2 sdm. sendok
- garam – 0,5 sendok teh
- soda – 0,5 sendok teh
Persiapan:
1. Giling kenari menjadi tepung. Anda bisa menggunakan blender untuk ini.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Kocok dengan mixer.
4. Campurkan tepung, soda, dan kanji, lalu saring melalui saringan. Anda bisa menggunakan tepung apa saja - kentang atau jagung. Apalagi pakai yang kedua lebih bagus lagi, membuat tepung lebih ringan dan lebih lapang.
Dan soda bisa diganti sepenuhnya dengan baking powder. Tapi ambillah bukan 0,5 sendok teh, seperti soda, tapi satu sendok teh.
5. Aduk adonan curah ke dalam adonan cair dan uleni adonan. Anda dapat melakukannya dengan pengocok, atau menggunakan mixer sambil bekerja dengan kecepatan rendah.
6. Langkah selanjutnya adalah menuangkan tepung kacang yang dihasilkan ke dalam komponen cair. Dan campur lagi. Diamkan dan seduh selama 15 - 20 menit. Semua komponen harus disatukan menjadi satu.
7. Panaskan wajan hingga rata dan olesi dengan minyak. Sebaiknya gunakan penggorengan dengan diameter bawah yang kecil. Ini akan memudahkan membalik pancake. Panggang produk berukuran kecil, goreng di kedua sisi. Untuk kecepatannya, Anda bisa memanggang dalam dua loyang sekaligus.
8. Setiap kali sebelum membuat adonan baru, olesi bagian bawah dan dinding cetakan.
Anda bisa menyajikan produk jadi dengan krim asam atau krim asam yang dikocok dengan gula. Ini akan memberi kita krim asam. Dan jika Anda menambahkan buah beri ke dalamnya, rasanya akan sangat enak! Atau Anda cukup menuangkan madu ke atas camilan yang sudah disiapkan. Dan ini akan membuatnya lebih enak.
Selain kenari, Anda bisa menggunakan kacang tanah, almond, atau jenis lain dari produk ini yang dikeringkan dalam wajan.
Pancake tipis dengan air dan telur (resep langkah demi langkah)
Resep ini dapat digunakan untuk menyiapkan produk manis dan non-manis. Meskipun empuk, namun cukup padat. Oleh karena itu, mereka bagus untuk membungkus berbagai jenis isian.
Resep kami hari ini dibuat dengan air, tapi Anda juga bisa memasaknya dengan susu.
Kita akan butuh:
- air – 500ml
- tepung – 1,5 – 2 cangkir
- telur – 2 buah
- garam – 0,5 sendok teh
- gula – 1 sdm. sendok (untuk manisan - 3 sendok makan)
- gula vanila – 0,5 sendok teh (untuk produk manis)
- mentega cair - 1 sdm. sendok
- minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan:
1. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk yang nyaman untuk menguleni adonan.
Tambahkan garam dan gula lalu aduk hingga rata. Seperti yang sudah Anda pahami, jika ingin mendapatkan produk yang manis, maka Anda perlu menambahkan 3 sdm. sendok dan ditambah gula vanila.
2. Tuangkan air ke dalam mangkuk. Ini bisa digunakan mentah dan direbus. Jika airnya bersuhu ruangan atau agak hangat, akan lebih baik lagi.
Lanjutkan mengaduk campuran dengan pengocok. Kita membutuhkan massa homogen dengan sedikit gelembung di atasnya.
3. Siapkan dua gelas tepung terigu. Jika Anda memiliki gelas 300 ml, Anda membutuhkan sekitar satu setengah gelas. Jika lebih kecil, maka Anda membutuhkan lebih banyak tepung.
Bagaimanapun, tambahkan dalam porsi kecil. Dan lebih baik lagi jika diayak. Ini harus selalu dilakukan saat menguleni adonan.
Aduk campuran saat Anda menambahkan tepung. Anda dapat menggunakan mixer untuk ini, tetapi pengocok juga bisa digunakan. Jika Anda bisa mengatasinya dan adonan menjadi homogen dan tidak menggumpal, maka semuanya baik-baik saja. Jika tidak, ambil mixer dan kocok massa dengannya.
4. Adonan harus cukup cair. Hampir sama dengan susu panggang fermentasi, atau kefir, atau seperti krim asam cair. Semakin tipis, semakin tipis pula hasil produk kemerahannya. Namun jika tepungnya kurang dan adonannya terlalu cair, maka pancake yang sudah jadi akan sulit dibalik. Mereka hanya akan robek.
5. Masih ada sisa mentega. Itu harus dicairkan terlebih dahulu. Lalu tuang ke dalam adonan. Campur lagi dan diamkan adonan selama 5 - 10 menit.
Minyaknya memberikan rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Oleh karena itu, menambahkannya selalu disarankan.
6. Siapkan penggorengan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menghangatkannya secara menyeluruh dan melumasinya dengan minyak sayur - baik bagian bawah maupun samping. Anda dapat menggunakan sikat silikon untuk ini atau, dengan cara kuno, setengah kentang yang sudah dikupas. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke permukaan yang sudah disiapkan. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa itu harus dihangatkan secara menyeluruh.
Saat Anda menuangkan adonan, adonan akan segera diambil. Ini berarti bahwa di sisi belakang permukaan, massa cairan hampir seketika tertutupi seolah-olah dengan sebuah film. Panggang produk sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian balikkan ke sisi lainnya. Jika Anda sudah memanaskan dan mengolesi penggorengan dengan baik, ini akan mudah dilakukan.
Total waktu memanggang di kedua sisi tidak lebih dari 2 menit. Tidak perlu terlalu “mencokelatkan” produk. Mereka harus enak dipandang dan tidak perlu dipanggang sampai berubah warna menjadi coklat.
7. Sebelum setiap adonan baru, lebih baik olesi wajan dengan minyak. Jaga agar panas tetap tinggi agar permukaan kerja tidak menjadi dingin.
8. Letakkan barang yang sudah jadi di atas piring secara bertumpuk agar tidak cepat dingin. Anda juga bisa melumasi masing-masingnya dengan mentega.
Dan jika nanti Anda menyajikannya dengan krim asam atau buah, Anda bisa membiarkannya dalam bentuk ini.
Resep pancake tanpa lemak dengan soda tanpa menggunakan telur
Saya ingin menyampaikan kepada Anda resep lain yang sangat menarik. Di dalamnya kita tidak hanya akan menggunakan air, tetapi juga daun teh.
Kita akan butuh:
- air – 500ml
- tepung – 8 – 9 sdm. sendok
- gula – 2 sdm. sendok
- garam – 0,5 sdm. sendok
- minyak sayur – 2 sdm. sendok
- soda – 0,5 sendok teh
- jus lemon – 1 sendok teh
- kantong teh hitam – 1 buah.
Persiapan:
1. Masukkan kantong teh ke dalam gelas dan tuangkan 200 ml air mendidih. Biarkan diseduh selama 5 menit. Gerakkan ke atas dan ke bawah secara berkala agar warnanya sempat muncul. Kemudian keluarkan tasnya.
2. Siapkan mangkuk dan tuangkan teh ke dalamnya. Tambahkan 300 ml air dingin.
3. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk hingga benar-benar larut.
4. Ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran cairan yang dihasilkan. Campur isinya dengan sendok atau pengocok. Anda harus mendapatkan massa cair yang homogen, konsistensinya mirip dengan susu panggang yang difermentasi.
5. Tuang minyak sayur. Padamkan soda dengan jus lemon dan tambahkan isinya. Campur semuanya, sekali lagi menggunakan pengocok. Diamkan selama 5 - 10 menit.
6. Lalu panaskan penggorengan. Jika permukaannya memungkinkan, Anda bisa memanggang produk tanpa minyak. Jika tidak, olesi permukaan penggorengan dengan sedikit saja, setidaknya untuk salinan pertama.
7. Susun pancake yang sudah jadi ke dalam tumpukan. Ternyata renda, tipis, berlubang, warnanya agak keemasan. Minuman teh ini berkontribusi terhadap hal ini! Enak dan indah!
Sajikan dengan krim asam atau mentega. Siapa yang lebih menyukainya?
Mempersiapkan pancake ragi tipis dari adonan tidak beragi tanpa telur
Anda juga bisa memanggang pancake berlubang dari adonan ragi tanpa lemak. Tidak ada susu atau telur dalam komposisinya. Dan “matahari” kecil kita menjadi sangat enak dan indah. Dan mereka akan diterima dengan sempurna di meja Prapaskah. Memang, setelah Maslenitsa, Masa Prapaskah Besar akan dimulai.
Kita akan butuh:
- air – 1 liter
- tepung – 300 gram
- ragi segar – 15 g
- gula – 2 sdm. sendok
- garam – 1 sendok teh
- minyak sayur – 50ml
Persiapan:
1. Tuangkan air ke dalam mangkuk atau baskom besar. Untuk mengembang dan menguleni adonan dengan lebih baik, adonan harus hangat. Tambahkan ragi mentah segar disana dan aduk hingga benar-benar larut. Sebaiknya tidak ada gumpalan yang tersisa.
2. Tuang garam dan gula ke dalam mangkuk, aduk hingga larut.
3. Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Kami membutuhkan kurang dari dua gelas. Kita ingat satu gelas berisi 160 gram, tetapi kita hanya membutuhkan 300 gram. Bagaimanapun, saat menambahkan tepung, Anda perlu melihat konsistensi yang dihasilkan. Dan tentukan apakah perlu ditambahkan lebih banyak atau tidak. Adonannya harus cukup cair.
Adonan ini memungkinkan Anda memanggang produk jadi yang sangat tipis dan indah. Dan jika kita ingin mendapatkannya, maka kita tidak perlu menambahkan tepung terlalu banyak.
Cara terbaik adalah mencampur isinya menggunakan pengocok. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya.
4. Setelah konsistensi ini tercapai, Anda bisa menambahkan minyak sayur. Itu juga harus dicampur. Dan Anda bisa membiarkan adonan meresap. Yang terbaik adalah meletakkannya di tempat yang hangat dan menutupinya dengan penutup atau handuk. Waktu tes dapat ditentukan 30–40 menit. Ini jika Anda memiliki ragi segar yang baik.
Jika tidak, maka Anda dapat menambah waktunya hingga setengahnya.
Seperti yang bisa kita lihat bahkan tanpa infus, gelembung-gelembung kecil mulai muncul di permukaan. Artinya ragi sudah mulai bekerja.
5. Setelah waktu yang ditentukan, adonan akan mengembang dan volumenya bertambah satu setengah hingga dua kali lipat. Itu juga sedikit mengental. Anda bisa mulai membuat kue.
6. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan wajan secara menyeluruh lalu menuangkan lapisan tipis adonan ke dalamnya. Piring tidak perlu diolesi minyak, komposisinya sudah ada. Namun, jika penggorengannya kurang matang... maka Anda bisa mengolesi permukaannya. Setidaknya untuk pancake pertama, yang seperti Anda tahu bisa menggumpal.
7. Sebelum menuangkan adonan ke dalam penggorengan, adonan harus diaduk terlebih dahulu. Tuang dalam lapisan tipis dan balikkan tepat waktu agar produk kita tidak terlalu kecokelatan.
Seperti yang Anda lihat, pancakenya ternyata tipis, berlubang dan sangat indah. Dan tentu saja enak. Tidak mungkin sebaliknya!
Jadi masak dan makan untuk kesehatan Anda!
Pancake custard dengan susu dan air mendidih
Berkali-kali saya bertanya pada diri sendiri, “Mengapa sebenarnya resep ini menghasilkan pancake yang paling “bocor”?” Dan saya tidak pernah menemukan jawabannya. Saya ingat saat pertama kali menemukan resep ini, saya sangat takut untuk memasaknya. Tampak bagi saya bahwa saya hanya akan menuangkan air mendidih ke atas komponen-komponen tersebut dan membuang semuanya.
Tapi ternyata semuanya salah! Semuanya berjalan pada level tertinggi.
Kita akan butuh:
- air mendidih – 250 ml
- susu hangat – 500ml
- tepung – 320 g (2 gelas 250 ml)
- telur – 3 buah
- minyak sayur – 1 sdm. sendok
- mentega – 1 sdm. sendok
- gula – 1 sdm. sendok
- garam – 1 sdm. sendok tanpa slide
Persiapan:
1. Dalam wadah untuk menguleni adonan, campurkan tepung terigu, garam dan gula pasir yang diayak melalui saringan.
2. Tambahkan susu. Seharusnya tidak panas atau dingin. Suhu paling nyaman untuk ini adalah suhu ruangan. Artinya harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Namun, seperti telur.
Campur komponen cair adonan dengan komponen kering agar tidak ada satupun gumpalan yang tersisa di dalamnya. Kecepatan penting di sini. Menguleni harus dilakukan dengan cepat.
3. Kemudian tambahkan semua telur satu per satu, aduk seluruh adonan setiap kali.
4. Bahan terakhir pada tahap ini adalah air mendidih. Hal paling keren yang pernah ada. Jangan ragu untuk menuangkannya ke dalam mangkuk dan juga jangan ragu untuk mengaduknya dengan pengocok.
Maka mangkuk itu perlu ditutup. Penutup, handuk, atau cling film bisa digunakan. Biarkan dalam posisi ini setidaknya selama 30 menit.
5. Selama waktu ini, adonan akan diam dan dingin. Dan Anda bisa menuangkan mentega cair dan minyak sayur ke dalamnya.
Mentega tambahan membuat produk jadi lembut, empuk dan dengan aroma dan rasa yang sangat menyenangkan.
6. Pancake harus digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Bisa dilakukan tanpa minyak. Asalkan penggorengan Anda hanya digunakan untuk memanggangnya saja.
Jika tidak, maka Anda perlu melumasinya dengan minyak dan membiarkannya memanas, baru kemudian mulai memanggang.
Pancake berlubang lezat dengan air mineral tanpa susu
Untuk resep ini, gunakan air kemasan berkarbonasi tinggi untuk mencampur adonan.
Kita akan butuh:
- air soda – 500 ml
- tepung – 250 gram
- garam – 0,5 sendok teh
- gula – 1 – 2 sdm. sendok
- minyak sayur – 75ml
Persiapan:
1. Siapkan mangkuk pencampur yang dalam. Ayak tepung ke dalamnya, tambahkan garam dan gula. Mencampur.
2. Lebih baik dan mudah menggunakan mixer untuk menguleni. Padahal jika tidak ada maka tidak menjadi masalah sama sekali. Hanya perlu sedikit waktu lagi untuk menguleninya. Siapkan air juga. Yang terbaik adalah menyimpannya pada suhu kamar, atau bahkan sedikit hangat. Dengan air ini produk jadi akan lebih empuk.
3. Tuangkan air dari botol secara perlahan dengan satu tangan, sambil diaduk dengan tangan lainnya. Jangan menuangkan semua cairan sekaligus agar semua gumpalan mudah pecah. Saat massa sudah benar-benar homogen, Anda bisa menuangkan semua sisa air. Lalu campur lagi.
Adonannya akan menjadi seperti krim asam cair.
4. Agar potongan tidak lengket di wajan saat digoreng, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan. Campur lagi. Diamkan beberapa saat agar bahannya terpisah.
5. Sementara itu, panaskan penggorengan hingga merata. Permukaan kerjanya harus sangat panas. Itu juga harus dilumasi dengan minyak tambahan dan dibiarkan memanas. Namun, tidak sampai mulai mengeluarkan asap.
6. Ambil lebih dari setengah sendok adonan dan tuang ke tengah penggorengan. Kemudian, putar loyang dari sisi ke sisi, biarkan adonan menyebar menjadi lapisan tipis. Jangan ragu. Ketebalan pancake secara keseluruhan akan bergantung pada ini. Jika Anda suka yang tipis, tuangkan sedikit adonan dan punya waktu untuk memutar loyang.
7. Panggang hingga pinggirannya mulai sedikit mengering dan berwarna coklat. Di sisi produk yang terlihat, tidak boleh ada adonan cair yang tersisa. Dan seperti yang Anda lihat, itu tertutup lubang-lubang kecil yang indah.
Ini berarti sudah waktunya untuk membalik produk ke sisi yang lain. Kami memanggang di sana selama 20 - 25 detik, atau bahkan kurang. Waktunya tergantung pada bahan pembuat penggorengan Anda dan panas yang Anda gunakan untuk memanggang.
8. Panggang semua pancake dengan cara ini. Anda tidak perlu lagi mengolesi penggorengan dengan minyak. Namun jika ingin lebih cantik, Anda bisa melumasinya sedikit.
9. Lebih baik menumpuknya satu sama lain. Dengan cara ini mereka akan mendingin lebih lambat dan tidak mengering sebelum waktunya.
Anda dapat menyajikannya dengan apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda. Ternyata tidak longgar, melainkan padat. Oleh karena itu, mereka juga cukup cocok untuk membungkus isian di dalamnya. Atau Anda bisa menyajikannya dengan madu, mentega, atau krim asam.
Dengan teh atau susu panas, rasanya akan sangat nikmat!
Ini adalah resep yang kami dapatkan hari ini. Berdasarkan bahan-bahan tersebut, kami membuat suguhan lezat menggunakan air biasa, air mineral, air mendidih, dan bahkan daun teh. Kami mendapat pancake tidak beragi dan ragi, dengan dan tanpa telur. Ada juga resep yang menggunakan tepung kacang sebagai pengganti tepung biasa.
Artinya, saya yakin hari ini kita telah membahas banyak informasi tentang topik ini. Dan saya juga berharap ini bermanfaat bagi Anda!
Panggang pancake dan buat keluarga Anda bahagia.
Selamat makan!
Saat ini ada puluhan resep membuat pancake. Bahan dasarnya adalah berbagai produk, mulai dari susu dan ragi hingga kefir dan air. Yang terakhir ini akan dibahas di artikel kami. Anda akan terkejut tidak hanya dengan penampilannya yang cantik, tetapi juga dengan rasanya yang lembut. Mereka mudah disiapkan, dan Anda hampir pasti akan mendapatkan pancake elastis dan berwarna coklat keemasan di piring Anda. Terutama mengingat resep dengan foto yang disajikan dalam artikel kami. Mari kita mulai!
Resep klasik untuk pancake di atas air
Pancake tanpa susu disiapkan tanpa banyak bahan berbeda. Resep ini memang membutuhkan sedikit waktu. Jadi, susu biasa kita ganti dengan air.
Anda akan perlu:
- tepung (satu setengah cangkir);
- garam (satu sejumput);
- air hangat murni (setengah liter);
- telur ayam (tiga potong);
- minyak sayur (dua sendok makan);
- soda mati (sepertiga sendok teh);
- gula (satu sendok makan).
Mari mulai memasak:
Catatan untuk pemiliknya! Paling sering, kesalahan utama dalam menyiapkan pancake adalah gumpalan. Untuk menghindarinya, sebaiknya ibu rumah tangga tidak terburu-buru dalam tahap penambahan tepung. Lakukan saja secara perlahan sambil terus mengaduk adonan. Cara terbaik adalah menggunakan mixer atau blender.
Pancake di atas air: versi yang lebih baik
Beberapa ibu rumah tangga menekankan bahwa pancake di atas air sering kali terasa agak kenyal dan terlalu encer. Sangat mudah untuk membungkus isian dalam pancake seperti itu, tetapi masih ada keluhan tentang rasanya. Untuk kuliner spesial, kami menawarkan resep yang sedikit lebih baik. Beberapa rahasia akan mengubah rasa hidangan favorit Anda!
Anda akan perlu:
- lima ratus mililiter air;
- satu setengah cangkir tepung;
- tiga butir telur ayam;
- dua sendok makan gula;
- satu sendok teh baking powder;
- tiga sendok makan minyak biji bunga matahari.
Mari mulai memasak:
Para profesional merekomendasikan untuk menggabungkan pancake dengan susu kental, selai buatan sendiri, atau buah beri segar. Anda juga dapat menyesuaikan rasa manisnya: tambahkan sedikit gula ke dalam adonan, dan isian yang gurih (misalnya keju dan ham atau jamur) sangat cocok untuk adonan tersebut. Kami juga menekankan bahwa pancake menurut resep yang ditingkatkan tidak hanya tipis dan enak, tetapi juga berlubang. Semua ini disebabkan oleh fakta bahwa adonan mudah menyebar di atas penggorengan yang dipanaskan.
Untuk inspirasi kuliner, kami ajak Anda menonton video resep membuat pancake tipis.
Bantuan Relax.ua: tentang manfaat pancake tanpa lemak
Orang yang berpuasa sebaiknya tidak mengonsumsi produk hewani selama beberapa waktu. Selain itu, menu orang beriman tidak boleh menyertakan susu dan telur ayam, dan seperti yang Anda ketahui, produk-produk inilah yang utama. Namun, ini tidak berarti Anda harus membatasi kebutuhan selera Anda.
Dalam resep selanjutnya kami akan memberi tahu Anda secara detail bagaimana Anda bisa menyiapkan pancake tanpa lemak yang benar-benar nikmat. Anda akan yakin bahwa pancake akan terasa sama enaknya dan terlihat sama menggugah selera. Selain itu, wanita yang sedang diet akan menyukai pancake tanpa lemak, karena hidangan seperti itu tidak mengandung banyak kalori. Pancake Prapaskah juga cocok untuk orang yang menderita intoleransi laktosa.
Prapaskah pancake dengan air mineral
Anda akan perlu:
- air mineral bersoda (satu gelas);
- tepung (satu setengah cangkir);
- garam (setengah sendok teh);
- gula (tiga sendok teh);
Mari mulai memasak:
Pancake ragi di atas air
Pilihan lain untuk menyiapkan pancake tanpa lemak dalam air, tetapi sekarang menggunakan ragi.
Anda akan perlu:
- air biasa (sekitar tiga ratus hingga empat ratus mililiter). Ingatlah bahwa jumlah air akan menentukan seberapa tipis pancake Anda;
- tepung (satu setengah cangkir);
- ragi hidup (sepuluh gram);
- garam (setengah sendok teh);
- gula (dua setengah sendok makan);
- minyak sayur (dua sendok makan).
Mari mulai memasak:
Pancake di atas air berlubang tanpa telur dan ragi
Anda akan perlu:
- air hangat (dua gelas);
- tepung (dua gelas);
- minyak sayur (dua hingga tiga sendok makan);
- gula (satu atau dua sendok makan);
- garam (satu sejumput);
- sedikit baking powder atau soda kue.
Mari mulai memasak:
Pancake ini paling cocok dipadukan dengan madu atau selai buatan sendiri. Faktanya adalah pancake menjadi sedikit kering dan renyah, jadi saus manis cair paling cocok untuknya. 
Pancake tipis berlubang
Anda akan perlu:
- telur ayam (dua potong);
- setengah liter air hangat (air bisa diganti dengan air mineral);
- satu gelas tepung (fokuslah pada konsistensi adonan, kepadatan pancake di masa depan akan tergantung pada ini);
- soda (setengah sendok teh);
- gula (dua sendok makan);
- garam (satu sejumput);
- minyak sayur (dua hingga tiga sendok makan).
Mari mulai memasak:
Pancake lezat berlubang ini bisa langsung dimakan atau diisi. Celupkan pancake ke dalam krim asam, madu segar, atau selai buatan sendiri. Selamat makan!
Dengan apa harus digabungkan? Pancake pasti perlu dipadukan dengan sesuatu. Jika Anda menyiapkan hidangan manis, pilihlah selai, keju cottage, selai, madu, atau susu kental. Hampir semua isian buah cocok dipadukan dengan pancake. Bisa juga menggunakan coklat leleh atau topping coklat. Ini juga akan lezat dengan keping coklat. Caranya mudah: masukkan coklat batangan ke dalam freezer sebentar, lalu parut coklat di parutan kasar. Jika Anda ingin mengisi pancake dengan jamur atau daging, maka Anda perlu menambahkan sedikit gula ke dalam adonan, dan dalam hal ini lebih baik melumasi wajan bukan dengan minyak, tetapi dengan lemak babi (hanya tanpa bumbu!).
Wajan mana yang harus Anda pilih? Padahal, penggorengan sangat mempengaruhi rasa dan kualitas pancake di masa depan. Ada banyak sekali alat pembuat pancake yang dijual saat ini, namun hampir tidak ada satupun yang dapat menandingi penggorengan besi cor berkualitas baik yang biasa dimasak oleh nenek dan ibu kita. Jika beruntung Anda masih memilikinya, silakan gunakan. Namun, ini tidak berarti pembuat pancake modern tidak berguna: proses memasaknya akan cepat dan menyenangkan.
Bagaimana cara memilih telur ayam? Rasa hidangan masa depan sangat bergantung pada kualitas telurnya. Ada sedikit rahasia di sini: Anda harus mengocok putih dan kuning telur secara terpisah, lalu menggabungkannya.
Bisakah produk tambahan ditambahkan? Sejak zaman kuno, berbagai produk cincang halus telah ditambahkan ke adonan pancake. Berkat langkah sederhana ini, pancake memperoleh rasa yang sangat menarik dan tidak biasa. Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang, telur rebus, daging dan produk makanan lainnya ke dalam adonan. Pancake menjadi sangat enak dan empuk jika Anda menambahkan sedikit wortel parut ke dalamnya.
Jika Anda menyiapkan pancake tanpa lemak, perhatikan tips berikut ini:
- Tepung harus diayak. Pertama, ini akan menghilangkan gumpalan dari adonan. Kedua, tepung yang diayak akan lebih menempel pada komponen adonan lainnya.
- Anda dapat mendiversifikasi hidangan Prapaskah yang tampaknya membosankan dengan bantuan yang disebut memanggang. Saat Anda membalik pancake saat menggoreng, letakkan potongan sayuran atau buah-buahan di sisi yang belum digoreng.
- Saat Anda mematikan soda kue, jangan pegang sendok di atas adonan. Yang terbaik adalah menyimpannya di wastafel atau piring terpisah. Dalam situasi apa pun soda yang tidak dicampur tidak boleh masuk ke dalam adonan.
- Telur ayam bisa berhasil diganti dengan biji rami yang digiling. Pertama rendam dalam air mendidih setidaknya selama sepuluh menit.
Tahukah Anda cara memasak pancake tipis yang enak menggunakan air? Bagikan dengan pengguna kami di komentar!
Jika Anda tidak ingin memasak, cobalah di tempat terbaik di Kyiv: di katalog kami, Anda akan menemukan lusinan kafe dan restoran dengan deskripsi, foto, dan menu.
Anda mungkin juga tertarik pada:
Foto: atas permintaan dari Yandex dan Google
Ada banyak pilihan memasak. Di bawah ini Anda akan menemukan resep cara memasak pancake tipis menggunakan air berlubang.
Resep pancake tipis di atas air
Bahan-bahan:
- air minum – 500ml;
- baking powder – 10 gram;
- garam - sejumput;
- telur – 3 buah;
- gula – 45 gram;
- tepung terigu kualitas tertinggi, diayak – 270 g;
- minyak sayur olahan – 60 ml.
Persiapan
- Pecahkan telur, tambahkan garam dan gula. Kocok semua ini hingga berbusa mengembang.
- Tuang sekitar 150 ml air, tambahkan tepung terigu, baking powder dan kocok dengan mixer.
- Tambahkan sisa air dan minyak lalu aduk rata kembali.
- Untuk pancake pertama, olesi wajan dengan minyak, tuang sedikit adonan, ratakan di permukaan dan goreng pancake.
- Tempatkan pancake dalam tumpukan di piring dan tutup dengan penutup. Kemudian mereka dikukus dengan baik dan menjadi lunak.
Pancake air encer tanpa telur - resep
Bahan-bahan:
- air matang – 500 ml;
- gula – 70 gram;
- tepung terigu premium – 250 g;
- minyak sayur – 100 ml;
- soda kue - sejumput;
- garam.
Persiapan
- Tambahkan gula, garam, soda, dan mentega ke dalam setengah air. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tepung.
- Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit tanpa henti mengaduk.
- Biarkan adonan yang sudah jadi selama satu jam, tutup dengan penutup atau handuk. Ini adalah prosedur wajib, berkat pancake yang akan lebih elastis.
- Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak, dan keluarkan sebagian adonan dengan sendok. Tuang ke dalam wajan panas dan, putar ke arah yang berbeda, ratakan adonan di permukaan.
- Goreng pancake di kedua sisi.
Pancake custard tipis di atas air
Bahan-bahan:
- air mendidih – 2 gelas;
- gula – 50 gram;
- telur ayam – 3 buah;
- soda kue - sejumput;
- tepung yang diayak dengan kualitas tertinggi – 250 g;
- minyak sayur olahan – 50 ml;
- garam.
Persiapan
- Kocok telur kurang lebih 5 menit dengan tambahan garam dan gula.
- Tambahkan 1 cangkir air mendidih tanpa menghentikan proses pengadukan. Selanjutnya tambahkan semua tepung dan aduk dengan mixer hingga semua gumpalan terpisah.
- Tuang soda ke dalam gelas kedua berisi air mendidih dan tuang adonan ke dalam adonan, aduk kembali. Tuang minyak dan biarkan kue choux selama 20 menit.
- Goreng pancake hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Panci harus dipanaskan dengan baik.
Pancake tipis dengan air mineral - resep
Bahan-bahan:
- telur ayam – 5 buah;
- – 500ml;
- soda yang dicampur dengan cuka - ½ sendok teh;
- gula – 30 gram;
- minyak bunga matahari olahan – 70 ml;
- tepung terigu yang diayak dengan kualitas tertinggi – 300 g;
- garam.
Persiapan
- Kami menggabungkan air mineral dengan garam, gula, soda yang dicampur dengan cuka.
- Kocok telur dan aduk rata.
- Tambahkan semua tepung.
- Tambahkan minyak dan giling adonan hingga halus.
- Untuk pertama kalinya, lumuri wajan panas dengan minyak, tuangkan sebagian adonan, ratakan di permukaan dan goreng pancake di satu sisi dan sisi lainnya.
- Kami menggoreng semua pancake tipis berikutnya dalam air berlubang tanpa tambahan minyak pada wajan, karena minyak yang terkandung dalam adonan sudah cukup.
Pancake tipis yang lezat di atas air
Artikel tentang topik tersebut
