Resep kue yang menarik untuk anak-anak. Kue anak-anak - resep manis terbaik untuk si kecil

Daripada membeli kue bayi yang tidak sehat, lebih baik dipanggang sendiri, karena ada banyak resep untuk membuatnya. Anda dapat membuat suguhan paling sederhana, maupun suguhan keriting, dan menyesuaikan komposisinya, dengan mempertimbangkan kebutuhan anak. Bahkan koki terkecil pun dapat dilibatkan dalam proses penerapan beberapa ide.

Kue anak-anak untuk si kecil - resep

Biasanya, kue buatan sendiri jauh lebih sehat untuk anak-anak, karena orang tua mengontrol sendiri komposisinya, menambahkan komponen yang diperlukan atau mengecualikan komponen yang tidak bermanfaat bagi bayi.

1. Ada banyak pilihan untuk membuat makanan lezat, bahkan kue sederhana pun bisa dihias dengan cara yang orisinal, atau oatmeal biasa bisa diubah menjadi multi-grain, semuanya tergantung imajinasi si juru masak.
2. Kue untuk bayi tidak boleh mengandung banyak gula, permen akan ditambah dengan madu, buah-buahan kering dan pisang, yang dianggap buah paling hipoalergenik.
3. Membuat kue bebas gluten sangat sederhana dengan mengganti tepung terigu dengan nasi, soba, atau jagung. Tepung jagung atau kentang digunakan untuk membuat adonan menjadi kental.
4. Kue-kue lezat untuk anak-anak juga harus mudah dibuat, sehingga juru masak cilik bisa terlibat dalam prosesnya, ini tidak hanya menjadi kegiatan yang menyenangkan, tetapi juga menjadi latihan untuk pengembangan keterampilan motorik halus.

Kue shortbread anak-anak berbeda dengan kue dewasa hanya pada bentuk dan jumlah gula dalam komposisinya. Untuk membuat kelezatan asli, Anda dapat menggunakan potongan khusus atau menggunakan peralatan improvisasi. Permen dihias dengan segala macam taburan, parutan coklat, dan permen.

Bahan-bahan:

• mentega 82% - 100 gram;
• telur – 2 buah;
• tepung – 2 sdm;
• bubuk pengembang;
• gula – 100 gram.

Persiapan

1. Giling mentega beku dengan tepung dan baking powder menjadi remah-remah.
2. Tambahkan gula dan telur satu per satu.
3. Kumpulkan com. Bungkus dalam film dan dinginkan selama 2 jam.
4. Gilas lapisan setebal 5 mm, potong kuenya, letakkan di atas loyang.
5. Hiasi sesuai keinginan, panggang selama 10 menit pada suhu 180.

Kue keju cottage anak-anak adalah makanan yang sehat dan sangat lezat, yang juga sangat mudah disiapkan, hampir tanpa kerumitan. Fitur utama dari adonan ini adalah umur simpan manisannya, keju cottage yang termasuk dalam resep bertanggung jawab atas kelembutan produk. Pilihan desain yang paling umum adalah membuat “Kaki Gagak”.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 200 gram;
• mentega – 50 gram;
• telur – 1 buah;
• tepung – 300 gram;
• gula – 1 sdm;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Parut mentega beku, campur dengan keju cottage dan telur.
2. Tambahkan tepung dengan baking powder, uleni adonan, dinginkan selama 30 menit.
3. Ratakan lapisannya, tambahkan tepung, potong lingkaran dengan gelas besar.
4. Tuang gula ke dalam piring dan celupkan salah satu sisi cangkir ke dalam bliss.
5. Lipat adonan menjadi dua dan masukkan kembali satu sisinya ke dalam gula.
6. Lipat lagi, dengan pemanis di dalamnya. Hasilnya adalah segitiga.
7. Celupkan kue keju cottage bayi di satu sisi ke dalam gula dan letakkan di atas loyang.
8. Tekan pinggirannya dengan garpu. Panggang selama 30 menit pada suhu 180.

Kue susu formula bayi adalah cara yang baik untuk menghilangkan sisa makanan bayi kering. Kelezatannya tinggi kalori, sehingga bisa disiapkan untuk “anak kecil” dengan penambahan berat badan yang lemah; selain semua kelebihannya, suguhan ini sangat aromatik, lembut, dengan rasa seperti susu yang nyata.

Bahan-bahan:

• susu formula bayi – 250 g;
• mentega – 100 gram;
• telur – 1 buah;
• gula – ½ sdm.;
• bubuk pengembang;
• tepung – 1 sdm.;
• susu – 1 sdm.

Persiapan

1. Giling mentega dengan gula.
2. Kocok telur dan aduk.
3. Campur susu, baking powder dan adonan, tambahkan ke adonan.
4. Tambahkan tepung, uleni adonan yang lembut dan tidak lengket.
5. Bentuk kue bayi dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Kue oatmeal anak tidak mengandung bahan tambahan berbahaya, sebaliknya resep dasarnya bisa diisi dengan bahan-bahan sehat: kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, potongan buah-buahan. Kelezatannya akan sangat renyah, rapuh dan sangat harum, dengan rasa oat yang cerah. Sebaiknya gunakan serpihan instan, giling dalam penggiling kopi (jangan terlalu halus) atau biarkan utuh.

Bahan-bahan:

• oat gulung - 1 sdm.;
• tepung terigu – 1 sdm.;
• telur – 1 buah;
• mentega – 100 gram;
• keju cottage – 50 gram;
• gula – 2 sdm. aku.;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Giling mentega dengan gula, tambahkan telur, kocok.
2. Tambahkan oat gulung, tambahkan keju cottage, aduk.
3. Tambahkan tepung, uleni adonan.
4. Bentuk kue oatmeal bayi dan panggang selama 15 menit pada suhu 190.

Makanan bayi adalah cara termudah untuk melengkapi pola makan anak Anda dengan makanan berkalori tinggi dan sehat. Buah ini dianggap paling hipoalergenik, kelezatan ini tidak mengandung mentega, dan tepung jagung menggantikan tepung terigu - solusi ideal untuk anak-anak dengan pola makan terbatas.

Bahan-bahan:

• pisang – 1 buah;
• minyak sayur – 150 ml;
• gula – ½ sdm.;
• tepung jagung – 300 gram;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Haluskan pisang, tambahkan minyak, aduk.
2. Tambahkan gula, baking powder, dan tepung.
3. Uleni adonan tanpa gumpalan, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Bentuk kue dan letakkan di atas loyang.
5. Kue bayi dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat.

Banyak ibu rumah tangga yang suka memasak makanan bayi karena kesederhanaan resepnya dan cita rasa yang luar biasa dari suguhan ini. Selain segala kelebihannya, kelezatannya yang tidak terlalu empuk dengan permukaan yang sangat halus, hal ini membantu para chef untuk menunjukkan kreativitasnya saat mendekorasi kue dengan icing.

Bahan-bahan:

• mentega – 100 gram;
• gula – 3 sdm. aku.;
• tepung – 2 sdm;
• jahe parut – 3 sdt;
• telur – 1 buah;
• bubuk pengembang.

Persiapan

1. Campur jahe, tepung terigu, baking powder.
2. Giling mentega dengan gula, kocok telur.
3. Tambahkan tepung dan jahe, uleni hingga menjadi adonan lepas.
4. Gulung menjadi lapisan tipis, potong kue.
5. Panggang selama 15 menit pada suhu 180.

Untuk anak-anak, ini adalah cara yang baik untuk membuat anak-anak tetap sibuk untuk waktu yang lama; Anda dapat memberi mereka semua cetakan yang tersedia dan hanya punya waktu untuk menggulung adonan. Kelezatannya dipanggang dengan sangat cepat, Anda dapat melengkapi komposisinya dengan potongan coklat atau permen dalam glasir warna-warni. Resep sederhana yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia akan memungkinkan Anda menyiapkan suguhan ini sesering mungkin.

Bahan-bahan:

• mentega lembut – 100 g;
• tepung – 300g;
• tepung almond – 100 gram;
• gula – ½ sdm.;
• bubuk pengembang;
• almond – 100 gram;
• telur – 2 buah.

Persiapan

1. Giling mentega dengan gula, tambahkan telur dan baking powder.
2. Campurkan dua jenis tepung, tambahkan campuran mentega, uleni hingga menjadi adonan kental.
3. Setelah dingin selama setengah jam, gulung menjadi satu lapisan.
4. Gunting bentuk “beruang”, letakkan mur di tengahnya, lipat “kakinya”.
5. Panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat.

Kue anak-anak dengan kefir

Kue untuk anak-anak yang berbahan dasar produk susu fermentasi lebih lembut dan pulen dibandingkan kue shortbread atau oatmeal sederhana, dan tidak terlalu rapuh. Kualitas adonan memungkinkan Anda menyiapkan makanan lezat dalam berbagai bentuk, dengan memotong gambar, Anda dapat menggulungnya menjadi bola-bola, selama proses memanggang ukurannya akan sedikit bertambah dan menjadi seperti kue jahe.

Bahan-bahan:

• kefir – 1 sdm.;
• tepung – 500 gram;
• gula – 1 sdm. + untuk taburan;
• bubuk pengembang;
• mentega – 100 gram;
• kacang hancur - 2 genggam.

Persiapan

1. Larutkan gula dalam kefir hangat, tuangkan mentega cair.
2. Masukkan baking powder dan tambahkan tepung.
3. Uleni adonan yang tidak terlalu padat.
4. Gilas lapisan tersebut hingga setebal 1 cm.
5. Taburi dengan gula dan kacang lalu gulung lagi.
6. Potong-potong dan letakkan di atas loyang.
7. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Kue anak-anak tanpa gula

Untuk membuat kue kering anak yang resepnya dijelaskan di bawah ini, Anda tidak perlu mengutak-atik adonan dalam waktu lama atau menggunakan bahan yang rumit atau sulit didapat. Gula bisa berhasil diganti dengan madu atau saus apel siap pakai, jika keberadaan fruktosa juga tidak bisa diterima, Anda bisa menggunakan pemanis nabati stevia. Penggantian tepung terigu yang setara dengan tepung beras akan membantu menghilangkan gluten dari komposisinya.

Bahan-bahan:

• tepung – 100 gram;
• madu – 20 gram;
• bubuk pengembang;
• mentega – 50 gram;
• kuning telur – 1 buah.

Persiapan

1. Giling mentega dingin dengan tepung dan baking powder hingga rapuh.
2. Tambahkan madu dan kuning telur.
3. Uleni menjadi adonan yang halus dan elastis.
4. Bentuk kue dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
5. Panggang selama 15 menit pada suhu 190 derajat.

Segala jenis produk susu fermentasi untuk anak-anak disiapkan: kefir, susu kental, yogurt, tetapi kelezatan yang dibuat dengan krim asam sangat lezat. Pilihan ini terkenal karena penggunaan semolina, suguhan seperti itu ternyata sangat mengenyangkan, berkalori tinggi, dan sangat lezat. Anda bisa melengkapinya dengan kacang-kacangan, kismis, atau manisan buah-buahan. Adonannya tidak keluar kental, potongan adonan diletakkan di atas loyang.

Kue lezat - resep sederhana dengan foto

Jika Anda sedang mencari resep kue untuk si kecil, Anda berada di tempat yang tepat. Pilih kue sesuai selera Anda dan masak bersama anak Anda.

20 buah.

1 jam 30 menit

403 kkal

5/5 (2)

Hari ini saya ingin menyajikan beberapa resep kue bayi sederhana. Kue-kue ini mudah disiapkan, dan semua anak senang membantu di dapur. Oleh karena itu, Anda tidak hanya dapat memberi makan anak-anak, tetapi juga menyibukkan diri dengan hal-hal penting. Yang saya maksud dengan nama kue bayi bukanlah resep khusus. Maksud saya makanan panggang yang bisa Anda berikan dengan aman kepada anak-anak. Anda bisa yakin bahwa makanan penutup tersebut terbuat dari bahan-bahan berkualitas hanya jika Anda memanggangnya sendiri.

Memperkenalkan cookie ke dalam makanan

Banyak orang yang bertanya-tanya pada usia berapa anak boleh diberikan kue? Beberapa kata para ahli itu dari lima bulan. Konon ada cookies hipoalergenik yang khusus untuk anak kecil. Ada pula yang mengatakan bahwa kue bukanlah makanan penting. Oleh karena itu, sebaiknya tidak diperkenalkan ke dalam menu makanan anak sejak dini. Selain itu, kandungan gulanya cukup banyak sehingga sangat tidak sehat untuk bayi. Saya juga cenderung pada pendapat ini. Sampai usia satu tahun, makanan manis yang utama adalah buah-buahan dan sereal.

Resep kue bayi

Nah, saya mulai mengenalkan resep kue kering anak yang enak dengan foto-foto yang menarik.
Pertama-tama saya akan ceritakan tentang resep kue kering anak untuk si kecil.

Kita akan butuh peralatan untuk menguleni adonan, cetakan berbentuk untuk memotong kue, dan penggilas adonan.

Bahan-bahan:

Bagaimana memilih bahan

Karena kami sedang menyiapkan kue anak-anak perlu memilih produk yang cocok untuk bayi. Semua bahan dalam resep ini sederhana. Tepung harus memiliki kualitas terbaik. Pertama, ini paling cocok untuk kue-kue manis. Kedua, nilai tertinggi selalu berarti produk tersebut memiliki kualitas terbaik.
Memilih mentega yang baik juga sangat penting. Saat ini, banyak produk yang mengandung minyak sawit. Jika Anda yakin dengan media, maka di negara-negara produsennya digunakan sebagai produk teknis. Oleh karena itu, kriteria utama saat memilih minyak adalah tidak adanya lemak nabati di dalamnya. Seharusnya hanya mengandung krim alami.

Persiapan langkah demi langkah

Cara menghias kue

Jika Anda membuat kue untuk anak-anak yang masih kecil, saya tidak menyarankan untuk mendekorasinya. Maksimum yang Anda mampu Lapisan dari putih telur dan gula halus. Tidak ada pewarna makanan atau kakao. Anak-anak tidak boleh diberikan coklat selama tiga tahun pertama kehidupannya. Dan menurut semua aturan pediatrik, Anda hanya bisa memulai kehidupan coklat manis sejak usia lima tahun.

Dengan apa harus disajikan

Untuk si kecil yang menyukai makanan manis, minuman yang ideal adalah air. Namun semua orang tahu kalau anak-anak hanya suka minum minuman manis. Oleh karena itu, bayi usia satu tahun sudah bisa mulai minum kolak, disarankan memasaknya sendiri.
Teh hitam dikontraindikasikan untuk anak-anak, tetapi ada yang khusus teh anak-anak. Itu bisa diberikan kepada anak-anak tanpa rasa takut.
Jus- Ini adalah minuman yang menyebabkan alergi. Oleh karena itu, mereka perlu dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dimulai dengan satu sendok. Hal ini berlaku pada anak usia satu tahun yang mulai mencoba hal baru. Jika anak Anda sudah lebih besar, Anda dapat meminum semua minuman di atas tanpa takut akan konsekuensinya.

Kue anak-anak tanpa gula

Resep kue keju cottage anak-anak ini tidak biasa. Ini tidak mengandung gula. Kue ini dapat dipanggang untuk anak-anak yang dikontraindikasikan pada produk ini. Kue bayi ini juga dibuat tanpa susu.

Ini memanggang 1 jam 25 menit.
Kita akan berhasil kurang lebih 15 buah.
Untuk membuat kue kita membutuhkan blender, rolling pin, parutan dan pemotong kue.

Bahan-bahan:

• Tepung– 200 gram.
• telur(besar) – 1 buah.
• Krim asam– 1/4 cangkir.

• Pondok keju– 200 gram.
• Mentega– 200 gram.

Biskuit pisang

• Pisang- 2 buah.
• susu– 1/3 cangkir.
• kismis– 1/5 cangkir.

Namun kue kering yang dibeli di toko mungkin mengandung terlalu banyak perasa dan gula.

Untuk mempersiapkan kue bayi di rumah, tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga. Permen seperti itu akan jauh lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Selain itu, cookies merupakan makanan penutup universal yang bisa digunakan makan camilan kapan saja , misalnya dibawa jalan-jalan atau diberikan kepada anak Anda ke sekolah.

Secara tradisional, lima resep sederhana dari editor situs:

1. kue wortel

Bahan-bahan: minyak sayur 100 ml, gula pasir 60 g, wortel 250 g, tepung 350 g, baking powder 1-2 sdt.

Persiapan. Parut wortel yang sudah dicuci bersih dan dikupas di parutan halus. Tempatkan semua bahan dalam wadah dan uleni. Bersama buah hati, Anda bisa membentuk adonan menjadi bola-bola seukuran buah kenari. Letakkan kertas roti di atas loyang dan letakkan bola-bola. Tekan sedikit dengan tangan atau garpu. Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat. Kemudian turunkan suhu menjadi 700 dan keringkan kue lagi selama 30 menit. Kue yang ringan dan renyah sudah siap!

Bahan-bahan: telur 2 pcs., gula pasir 150 gr, parutan kelapa 150 gr.

Persiapan. Kocok telur dengan gula. Tambahkan serpihan kelapa. Campur adonan hingga rata. Itu harus cukup tebal untuk dibentuk menjadi bola-bola. Tambahkan lebih banyak kelapa jika perlu. Dengan tangan basah, bentuk adonan menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180-200 derajat.

3. Kue kering tanpa telur untuk si kecil

Bahan-bahan: gula 1 sdm., mentega cair 0,75 sdm., susu 0,5 sdm., cuka, soda 1 sdt. l., tepung kentang 0,5 sdm., tepung terigu 2,5 sdm., vanilin.

Persiapan. Giling mentega atau margarin yang sudah dilunakkan bersama gula pasir, tambahkan susu dan terus diaduk hingga gula benar-benar larut. Tambahkan soda kue, padamkan dalam cuka, aduk rata, tambahkan kentang dan tepung terigu dan segera uleni adonan kental tapi tidak terlalu kaku, tambahkan vanillin jika diinginkan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit. Giling setiap adonan hingga ketebalan 6-7 mm dan potong kue menggunakan pemotong. Letakkan kue di atas loyang kering dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Kue pisang tanpa tepung dan gula

Bahan-bahan: pisang 3 pcs., oatmeal 2 sdm., kismis 1/4 sdm., mentega 1/3 sdm., susu 1/2 sdm., vanillin.

Persiapan. Dengan menggunakan blender atau garpu, haluskan pisang. Tambahkan oatmeal, kismis, susu, mentega, dan gula vanila ke dalam pure pisang. Campur semuanya dengan seksama. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.

Cookies ini termasuk dalam kategori “Cepat dan enak!”

Anda akan perlu:

• 1,5 cangkir tepung
• 50 gram sl. minyak
• 0,75 cangkir gula
• 0,5 sdt baking powder
• 1 sendok teh vanilin
• 1 butir telur
• 3 sdm. sendok susu
• ceri

Kocok mentega dengan gula dan gula vanila. Tambahkan telur dan susu. Campur dengan baik.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, uleni adonan. Saya menambahkan sekitar 2,5 cangkir tepung dan menguleni hingga menjadi adonan kaku agar kue tidak menyebar.

Saya membuat bola-bola dari adonan dan menekan ceri kering ke dalamnya di bagian bawah (Anda bisa mendapatkan ceri dari selai atau kolak, atau ceri segar, atau kismis, atau buah kering lainnya) dan memasukkannya ke dalam freezer selama 10-15 menit.

Selama waktu ini, oven saya memanas. Panggang selama 15-20 menit.

Letakkan di atas loyang dengan jarak 4-5 cm satu sama lain. Bagian atasnya belum kecokelatan, tapi bagian bawahnya masih kecokelatan, jadi kuenya sudah cukup matang. Saya memasaknya terlalu lama, memanggangnya 5 menit lebih lama.

? 2. Kue “Lembut”

Anda mendapatkan banyak kue, ringan, rapuh dan meleleh di mulut Anda!
Betapa saya menyukainya! Kata-kata tidak bisa menggambarkan...

Anda akan perlu:

• 200 gr mentega margarin
• 100 gram mentega
• 3 sendok teh ragi kering
• 3-4 sdm. sendok mayones
• 4 cangkir + 2 sdm. sendok tepung
• garam di ujung pisau

Untuk taburan:

• gula bubuk
• gula vanila

Tambahkan garam, mentega lunak, dan margarin ke dalam tepung yang diayak (4 cangkir) dan giling hingga rapuh.

Tuang ragi ke dalam mayones, aduk dan biarkan selama 5 menit.

Tambahkan ke campuran tepung mentega dan uleni adonan. Jika adonan terlalu rapuh, tambahkan mayones lagi.

Letakkan di atas meja yang ditaburi sisa tepung dan campurkan tepung ke dalam bola.
Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu gulung menjadi gulungan setebal 3 cm, potong-potong dan gulung menjadi bola-bola berdiameter 2,5-3 cm.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Tekan perlahan bola-bola tersebut dengan garpu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat selama 20 menit, sampai berwarna coklat keemasan pucat.
Segera taburi cookies yang sudah jadi kental dengan gula halus yang dicampur gula vanila.

Nikmati tehmu!

? 3. Kue kelapa

Kue kelapa yang sangat enak, rapuh, lembut dan harum!

Anda akan perlu:

• 200 gr margarin lunak
• 80 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 280 gram tepung
• 50 gram serpihan kelapa
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh gula vanila
• 0,5 sendok teh jahe bubuk

Taburan:

• 50 gr serpihan kelapa

Persiapan:

Kocok margarin lunak dengan gula pasir, tambahkan telur dan kocok rata kembali.
Campur semua bahan kering lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur-margarin.
Adonannya akan lengket. Tutupi dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Panaskan oven hingga 175C.

Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama.

Taburi meja dengan tepung dan gulung tali tipis dari setiap bagian, diameter sekitar 1 cm, dan potong setiap tali menjadi 10 bagian.

Tuang serutan kelapa ke dalam piring dan gulingkan setiap batang ke dalam serutan, lalu letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Panggang sampai berwarna cokelat keemasan!

Resepnya bilang waktunya sekitar 12 menit, tapi butuh waktu sedikit lebih lama.

Nikmati tehmu!

P.S. Daripada margarin saya pakai mentega dan dipanggang dengan suhu 200 C (tapi ini ciri-ciri oven, tiap orang beda-beda). Saya juga punya serutan kelapa yang sangat kecil, mungkin. makanya kuenya jadi empuk...

? 4. Kue wijen (5 menit)

Dan kuenya enak, baunya seperti biji...

• 1,5 sendok makan (210 g) tepung self-raising
• 1 sdm (200 gram) gula
• 2 butir telur ukuran besar (L).
• 5 sendok makan minyak sayur
• 250 gr biji wijen
• 1-2 sdm jus lemon

Oven-180 gr (rak tengah + aliran udara)
Waktu memanggang - 15-20 menit (tergantung oven dan seberapa renyah kue yang Anda inginkan)

1.Campur semua bahan dalam mangkuk.
2.Buat adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Jarak antar bola harus 2-3 cm.
3. Panggang hingga berwarna kecoklatan, dinginkan dan simpan (bila masih ada yang tersisa) dalam toples tertutup rapat.

Catatan:

Biasanya cookies ini “menyebar” sedikit saat dipanggang... Kali ini saya membuat cookiesnya, menaruhnya di atas loyang... dan menyimpannya dalam mode “standby” selama hampir satu jam (oven sedang sibuk). ..dan setelah hampir satu jam pembuktian, kue yang ada di dalam oven tidak menyebar, melainkan tetap hampir dalam bentuk aslinya... Jadi.. “pikirkan sendiri, putuskan sendiri”...

P.S. Tepungnya saya pakai sedikit lagi, tepung biasa + 0,5 sdt. soda, saya juga mencelupkannya ke dalam biji wijen di atasnya.

? 5. Kue berlian

Kue-kuenya langsung meleleh di mulut Anda - kulitnya renyah dan bagian tengahnya rapuh!

Anda akan perlu:

• Mengeringkan. minyak. (suhu kamar) - 230 gram
• Gula bubuk (penting! bukan gula) - 105 g
• Tepung - 330 gram
• Esensi vanila - 0,5 sdt.
• Garam - 0,25 sdt.
• Gula (untuk taburan)
• Telur - 1 buah.

Campur mentega suhu ruang dengan gula halus hingga lembut. Anda bisa melakukannya dengan spatula, atau Anda bisa melakukannya dengan mixer; Anda tidak perlu mengocoknya terlalu banyak.

Saya akan segera mengatakan bahwa kehadiran bubuk adalah suatu keharusan - dengan gula Anda tidak akan mendapatkan struktur adonan yang begitu halus.

Tambahkan garam, ekstrak vanila, dan tepung yang diayak ke dalam campuran mentega.
Uleni kembali adonan yang empuk dan lembut dengan spatula atau di atas food processor.

Kami membentuk adonan menjadi sosis kecil dengan diameter 2 cm, tapi saya sarankan panjangnya tidak lebih dari 15-20 cm, untuk kenyamanan lebih.

Masukkan adonan sosis ke dalam lemari es hingga benar-benar matang, idealnya semalaman. Semakin lama disimpan di lemari es, akan semakin nyaman untuk digunakan - ini dari pengalaman saya sendiri.
(Saya memasukkannya ke dalam freezer selama 15 menit)

Kami mengeluarkan sosis beku. Campur telur dengan baik (tidak perlu dikocok) dan olesi setiap sosis dengan telur tersebut.

Mari kita mulai membentuk kuenya. Kami memotong setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil setebal 2 cm, Saya sarankan menyiapkan pisau yang sangat tajam dan tipis untuk keperluan ini terlebih dahulu. Seperti inilah penampakan adonan secara melintang.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan adonan kue di atasnya dengan hati-hati.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-22 menit. Sebaiknya jangan jauh-jauh dari oven, segera setelah kue berwarna kecokelatan, keluarkan.

Nikmati tehmu!

? 6. Kue oatmeal dengan isian

Saya tidak pernah menyukai kue oatmeal, tetapi kue ini sungguh lezat: enak, rapuh, lembut, dan bahkan berisi isian!

Adonan:

• 200 gram buah plum. minyak (suhu kamar)
• 150 gram oatmeal
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 2 telur

Isian:
2 apel
gula untuk dicicip

Kocok mentega lunak dengan gula.
Tambahkan telur satu per satu. Mengalahkan.
Tambahkan sereal, aduk.
Tambahkan tepung dengan baking powder. Uleni adonan.

Saya butuh lebih banyak tepung, lebih baik membuat adonan menjadi kaku.
Tempatkan adonan di lemari es selama setengah jam.

Untuk mengisi: Kupas apel, potong menjadi empat bagian, buang inti, potong dadu kecil.

Rebus dalam wajan dengan gula (saya pakai madu). Biarkan dingin.

Ambil sedikit adonan, buat kue pipih, masukkan isinya.

Jepit pinggirannya dan bentuk menjadi bola.

Lalu saya masukkan ke dalam freezer selama 15 menit (agar tidak meleleh), selama itu oven memanas.

Tempatkan kue di atas loyang dan panggang pada suhu. 180 C 20 menit.

P.S. Kuenya akan menjadi lezat jika Anda menggoreng oatmeal terlebih dahulu dalam wajan kering selama 3-5 menit.

Saya lupa melakukan itu! Oven saya tidak mau bagian atasnya kecoklatan ((

Kuenya sangat enak, anak-anak sangat menyukainya, dan orang dewasa juga...

? 7. Kue “Champignon”.

Pertama-tama, kue-kue ini menarik perhatian saya karena penampilannya yang tidak biasa, lalu cara pembuatannya, dan kemudian... rasanya: rapuh, meleleh di mulut!

Diperlukan:

• 1 batang mentega (250-300 g)
• 1 sendok teh. sah. bubuk
• 2 telur
• 1 sendok pencuci mulut kakao
• 4 sdm. tepung maizena (bisa pakai 2 sdm tepung kanji dan 2 sdm tepung terigu)
• 0,5 sdm. tepung
• 1 sendok teh. soda

Jika Anda tidak memiliki pati atau Anda lebih suka kue shortcrust, maka...

• 100gr. margarin,
• 0,5 cangkir Sahara,
• 1 butir telur,
• 2 sdm pati, +2 cangkir tepung,
• 0,5 sdt. soda
• 1 sendok pencuci mulut kakao

Panaskan oven hingga 180 derajat.

Dalam mangkuk, kocok mentega lunak dengan gula halus (bisa pakai gula pasir kalau tidak punya bubuk), lalu masukkan telur. Kocok dengan pengocok.

Secara terpisah, campurkan tepung, kanji, soda dalam mangkuk dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega-telur, uleni hingga membentuk adonan.

Lapisi loyang dengan kertas roti.

Bagi adonan yang sudah jadi menjadi bola-bola seukuran kenari. Tuang coklat ke dalam mangkuk dan ambil botol yang bersih, kering, dan kosong. Celupkan bagian leher botol ke dalam coklat, lalu ambil satu bulatan adonan dan tekan perlahan ke bagian leher botol hingga sebagian adonan masuk ke bagian leher botol, putar sekali, keluarkan dan bentuk. jamur dan letakkan di atas loyang, sisakan ruang di antara jamur (volumenya akan bertambah saat dipanggang).

Panggang selama 20-25 menit. Kuenya menjadi empuk dan rapuh...
Nikmati tehmu!

Jika bayi Anda sudah makan buah beri dengan nafsu makan, inilah saatnya memberinya makanan pendamping yang lebih bergizi - kue bayi. Toko-toko sekarang menawarkan berbagai pilihan kue untuk anak di bawah satu tahun: Anda dapat membeli makanan panggang khusus asing atau biskuit biasa. Namun tentunya akan lebih baik jika Anda membuat kue bayi sendiri - setidaknya Anda akan tahu bahwa kue tersebut adalah kue bebas minyak sawit.

Jumlah bahan ini dirancang untuk sebagian kecil kue uji (sekitar 20 buah). Jika anak Anda menyukai kue ini, lain kali Anda dapat menggandakan jumlah bahannya dengan aman!

Kue untuk anak di bawah satu tahun - resep foto: