Cara menyegel kolak ceri untuk musim dingin. Kompot ceri - resep terbaik. Cara menyiapkan kolak ceri yang benar dan enak

Minuman masa kini dianggap sebagai minuman musim panas dan hanya sedikit orang yang menyiapkannya untuk musim dingin. Tetapi bahkan jika mereka memasaknya, itu akan hilang pada hari-hari pertama bulan September. Kami memutuskan untuk menyiapkan kolak musim dingin spesial dari buah beri musim panas favorit kami, dan di beberapa tempat kami menambahkan buah-buahan dan bahkan jeruk.

Ini adalah minuman mudah yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya. Tapi bayangkan betapa nikmatnya di musim dingin. Ini bukan hanya cara untuk menyegarkan diri, tetapi juga cara untuk mengingat semua yang terjadi di musim panas. Ini selalu merupakan kenangan indah.

Kompot ceri sederhana untuk musim dingin

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram


Resep yang wajib dimiliki setiap ibu rumah tangga. Kompot yang bisa dinikmati bahkan di musim dingin. Kecuali, tentu saja, Anda memikirkannya tepat waktu.

Cara memasak:


Tip: Anda bisa menggunakan permadani, selimut, handuk, atau sweter hangat sebagai “mantel bulu”.

Prinsip dasar pemilihan dan persiapan produk

Untuk menyiapkan kolak, pertama-tama Anda membutuhkan ceri. Buah beri harus segar. Dan semakin segar, semakin baik. Cerinya harus padat, tetapi pada saat yang sama lembut. Artinya, Anda akan merasakan bahwa buah beri di dalamnya berair, berdaging, itulah sebabnya buah ini sangat padat.

Semuanya harus utuh, tanpa lubang, goresan, bekas benturan atau cacat lainnya. Jika di antara ceri Anda Anda menemukan setidaknya satu yang jelek, bersiaplah bahwa seluruh toples kolak akan rusak. Dan paling sering jumlahnya mencapai tiga liter!

Sangat penting untuk menggunakan air murni untuk menyiapkan kolak. Ini bisa berupa air yang disaring atau setidaknya air yang sudah direbus sebelumnya. Ini adalah salah satu aturan kolak yang enak dan benar.

Gula merah dapat digunakan sebagai gula pasir, yaitu gula tebu atau gula pasir bubuk. Kedua pilihan tersebut akan menjadi lezat, dan untuk gula tebu Anda juga akan mendapatkan rasa yang tidak biasa dan gurih.

Percaya atau tidak, gula umumnya bisa diganti. Bukan pemanis tentunya, tapi bisa menggunakan madu atau gula buah. Dalam kedua kasus tersebut, Anda akan mendapatkan rasa menarik yang pasti Anda sukai.

Anda tidak hanya bisa menggunakan buah-buahan segar dan beri dalam kolak, tapi juga bisa dibekukan. Dalam hal ini, lupakan perlunya mencairkan makanan terlebih dahulu. Anda tidak perlu melakukan itu dengan resep ini.

Kompot ceri pekat untuk musim dingin

Jika Anda sangat menyukai ceri, kolak ini cocok untuk Anda. Rasanya semaksimal mungkin, begitu pula warnanya. Kini saatnya menuliskan resepnya agar Anda bisa memasaknya di waktu senggang.

Berapa lama - 20 menit?

Berapa kandungan kalorinya - 62 kalori.

Cara memasak:

  1. Kupas ceri untuk menghilangkan semua buah beri yang lunak dan busuk;
  2. Buang ranting-rantingnya dan bilas, lalu tuangkan ke dalam saringan;
  3. Sterilkan stoples liter terlebih dahulu dan isi setengahnya dengan buah beri;
  4. Tuang gula ke dalam panci, tambahkan air dan masak sirup gula;
  5. Tuang ke dalam ceri, kencangkan tutupnya dan kolaknya bisa disimpan di bawah selimut.

Tip: Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau kayu manis sesuai selera.

Di sini kami menjelaskan secara rinci salah satu cara termudah untuk mensterilkan piring, jadi Anda harus menyimpan resep ini!

Berapa banyak waktu - 40 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 91 kalori.

Cara memasak:

  1. Buah beri harus disortir untuk menghilangkan buah ceri yang lunak, busuk atau yang sudah tidak utuh lagi;
  2. Sisihkan sebentar ceri yang sudah jadi;
  3. Pertama, periksa stoples dari goresan, keripik, dan cacat lainnya;
  4. Jika semuanya beres, pilih panci besar dan isi dengan air;
  5. Letakkan saringan besar di atasnya dan didihkan air;
  6. Tempatkan jumlah maksimum kaleng pada saringan, dari bawah ke atas;
  7. Rebus selama seperempat jam;
  8. Selama waktu ini, siapkan handuk kering dan setelah lima belas menit berlalu, pindahkan stoples ke handuk tanpa membaliknya;
  9. Ulangi hal yang sama dengan tutupnya;
  10. Saat stoples sudah dingin dan kering, tuangkan ceri ke dalamnya;
  11. Masukkan gula dan air ke dalam panci dan didihkan;
  12. Ketika semua kristal benar-benar larut, sirup dianggap siap;
  13. Tuangkan di atas ceri, kencangkan tutupnya dan biarkan dingin di tempat yang hangat.

Tip: Anda juga bisa mensterilkan wadah di dalam oven dengan mencucinya terlebih dahulu menggunakan sabun.

Kompot ceri dan aprikot yang lezat “Duet yang luar biasa”

Anda bahkan tidak dapat membayangkan betapa nikmatnya aprikot dan ceri dipadukan. Sangat layak untuk dicoba jika Anda belum mencobanya.

Berapa kandungan kalorinya - 78 kalori.

Cara memasak:

  1. Sortir ceri dan cuci bersih, lakukan hal yang sama dengan aprikot;
  2. Kupas buah beri dan buah-buahan, masukkan komponen ke dalam stoples, bergantian berlapis-lapis;
  3. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan masak hingga larut sepenuhnya;
  4. Tuang sirup mendidih ke dalam stoples, kencangkan tutupnya dan bungkus hingga benar-benar dingin.

Tip: Anda bisa membiarkan aprikot utuh jika mau.

Kompot ceri dengan gooseberry “Luar Biasa”

Kami hampir 100% yakin bahwa Anda belum pernah mencoba kolak gooseberry sebelumnya. Ini sangat berharga, lebih dari sekedar tidak biasa dan lebih dari sekedar "lezat".

Berapa banyak waktu - 45 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 63 kalori.

Cara memasak:

  1. Pertama-tama sortir buah beri, buang buah beri yang sudah pecah, retak, atau lunak;
  2. Bilas, buang daun dan rantingnya, tuangkan ke dalam stoples;
  3. Tambahkan gula dan buat air;
  4. Tuang ke dalam panci atau bahkan ketel;
  5. Didihkan dan tuang ke dalam stoples;
  6. Tutup dengan penutup dan diamkan selama dua puluh menit;
  7. Setelah itu, tuangkan air ke dalam panci (tanpa beri), didihkan;
  8. Tuangkan buah beri lagi, tapi kali ini putar dan letakkan “di bawah mantel bulu”.

Tip: Ceri bisa diadu jika diinginkan.

Kompot ceri yang menyegarkan dengan biji dan jus lemon

Rasanya akan sedikit asam, jadi jika Anda menyukai yang seperti itu, kolak ini cocok untuk Anda. Anda dapat menambahkan sedikit jeruk nipis atau jeruk untuk sentuhan khusus.

Berapa banyak waktu - 25 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 53 kalori.

Cara memasak:

  1. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula;
  2. Letakkan piring di atas api dan tunggu sampai kristal larut sepenuhnya;
  3. Selama waktu ini, periksa buah ceri, sortir dan cuci;
  4. Tuang beri ke dalam sirup dan, aduk, didihkan;
  5. Masak selama lima menit;
  6. Saat sirup mendidih, potong lemon menjadi dua dan peras jusnya sebanyak mungkin, buang bijinya jika ada;
  7. Setelah lima menit, tuangkan jus ke dalam sirup ceri, aduk dan tuangkan ke dalam stoples.

Tips: gula pasir bisa diganti dengan gula tebu.

Untuk memberikan sentuhan asam pada kolak manis, Anda bisa menambahkan cincin jeruk ke dalamnya. Bisa berupa lemon, jeruk nipis, jeruk, atau yang lainnya seperti kumquat. Bayangkan betapa elitnya cita rasa yang akan Anda dapatkan! Anda juga bisa menambahkan cranberry, kismis, gooseberry, dan sebagainya.

Selain bahan tambahan asam, Anda juga bisa menggunakan bumbu untuk membuat rasanya menjadi tidak biasa dan baru. Ini bisa berupa batang kayu manis, buah vanila, parutan pala, cengkeh, dan bahkan allspice.

Selain semua itu, ada banyak produk berbeda yang dapat memberikan rasa baru pada kolak Anda. Ini adalah produk seperti mint, jahe, kelopak mawar, bunga lavender, dll.

Namun ada juga produk yang hampir tidak berguna untuk ditambahkan ke kolak. Mereka hanya akan mampu memberikan aroma, tidak akan ada rasa, dan semua ini akan berubah menjadi massa yang tidak menggugah selera. Ini adalah produk seperti pisang, kesemek, quince.

Minuman Anda akan disimpan dengan sempurna jika Anda melakukan semuanya dengan benar. Salah satu poin terpenting dalam persiapan adalah stoples. Mereka harus disterilkan dengan baik. Stoples harus utuh, tidak retak atau pecah kaca.

Sebelum Anda membungkus stoples dengan selimut, kami sarankan Anda membaliknya dan memutarnya. Hal ini diperlukan agar kolak tidak bocor. Lagi pula, jika ada kebocoran udara di suatu tempat di bawah tutupnya, maka akan bocor, dan minuman akan cepat rusak bahkan sebelum Anda membukanya.

Jika udara masih bocor karena kolak bocor, buka saja tutupnya dan kencangkan kembali. Setelah ini, Anda perlu memeriksa lagi untuk melihat apakah ada yang hilang. Jika ya, ulangi proses membuka dan mengencangkan tutupnya berulang kali. Begitu seterusnya hingga kemenangan. Penting untuk melihat jumlah kolak di dalam toples. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit.

Kompot untuk musim dingin adalah ide bagus yang tidak memerlukan banyak waktu dan uang. Apalagi persiapannya tidak rumit, jadi bisa dilakukan sendiri.

Bahkan juru masak pemula pun bisa menggulung beberapa toples kolak ceri. Hal utama adalah mendekati proses menarik ini dengan segala keseriusan dan tanggung jawab, memilih buah beri yang tepat untuk kolak dan mengikuti aturan sederhana. Jumlahnya sedikit, tetapi tidak bisa diabaikan.

  • Kompot ceri terbuat dari buah beri padat yang tidak terlalu matang dan tidak rusak, jika tidak buah beri akan menyebar di bawah pengaruh suhu tinggi. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi penampilannya tidak menggugah selera;
  • Apakah Anda membiarkan bijinya di dalam ceri atau membuangnya, itu terserah Anda. Tapi ingat bahwa kolak dengan lubang harus dikonsumsi dalam waktu satu tahun;
  • Sebelum dimasak, toples (biasanya toples 3 liter) harus dicuci dengan soda dan disterilkan (dikukus atau di dalam oven);
  • Tutupnya harus direbus dan dikeringkan.

Kompot ceri dimasak dengan dua cara: dengan sirup (saat buah beri dalam stoples pertama kali dituangkan dengan air mendidih, kemudian airnya ditiriskan, sirup direbus, dituangkan ke dalam stoples dan digulung) dan tanpa sirup (beri yang sudah disiapkan adalah segera diisi air dan gula lalu segera digulung) . Ini masalah selera dan ketangkasan.
Ceri cocok dengan buah beri dan buah-buahan lainnya, itulah sebabnya apa yang disebut berbagai macam kolak juga sangat populer di kalangan pecinta ceri. Selama bertahun-tahun, berbagai macam resep yang luar biasa untuk membuat minuman aromatik ini telah ditemukan. Kami memutuskan untuk fokus hanya pada beberapa yang telah teruji oleh waktu dan telah mendapatkan kepercayaan dari sebagian besar ibu rumah tangga.
Jadi, mari kita keluarkan semua orang yang mungkin mengganggu dari dapur dan mulai bersiap!

Kompot ceri “Tradisional”

Bahan (untuk toples 3 liter):
1 tumpukan ceri,
2,5 liter air,
1 tumpukan Sahara.

Persiapan:
Tempatkan buah beri yang sudah dicuci bersih ke dalam stoples kukus bersih dan isi dengan air mendidih hingga bagian paling atas. Setelah 5-7 menit, dengan menggunakan tutup khusus berlubang, tiriskan air dari stoples ke dalam panci terpisah, tambahkan gula dan didihkan. Tuangkan kembali larutan mendidih ke atas ceri dan segera gulung tutup rebusnya. Balikkan stoples kolak yang sudah jadi, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri pekat

Bahan-bahan:
2 kg ceri,
1kg gula pasir,
air - sesuai kebutuhan.

Persiapan:
Tuangkan ceri yang sudah dicuci hingga sekitar setengah tinggi stoples 3 liter. Tuangkan air mendidih di atas ceri hingga ke bahu stoples dan tutupi dengan tutup yang sudah direbus. Setelah 10 menit, tiriskan air, tambahkan gula dan biarkan mendidih. Tuangkan kembali sirup mendidih ke atas ceri dan biarkan selama 7-10 menit lagi. Jika waktunya habis, tiriskan kembali cairan dari stoples dan rebus. Tuangkan sirup ke atas buah beri lagi dan tutup stoples. Balikkan, bungkus, biarkan dingin dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Kolak ini memiliki rasa yang sangat pekat, sehingga sebelum digunakan Anda bisa mengencerkannya dengan air matang hingga mencapai konsentrasi yang diinginkan.

Kompot ceri diadu (dengan sterilisasi)

Bahan-bahan:
1 kg ceri,
500 gram gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Sortir buah ceri, cuci bersih dan masukkan ke dalam stoples bersih. Kemudian buat sirup dari air dan gula. Tuangkan sirup panas dengan hati-hati ke atas ceri dan pasteurisasi: stoples 0,5 liter - 20-25 menit, stoples 1 liter - 25-30 menit. Kemudian tutup stoples dengan rapat, biarkan dingin dan balikkan.

Kompot ceri “Lezat” (tanpa sterilisasi)

Bahan-bahan:
700 gram ceri,
400 gr gula halus (dalam bentuk kubus),
3-4 liter air.

Persiapan:
Cuci bersih stoples yang disiapkan untuk kolak. Bersihkan dengan baking soda lalu kukus selama 5-6 menit di atas panci berisi air mendidih, lalu balikkan dan biarkan mengering. Sortir ceri, buang sisa kotoran dan cuci. Jangan membuang bijinya. Masukkan gula ke dalam panci berisi air dan larutkan dengan api kecil, lalu didihkan. Setelah sirup siap, masukkan ceri ke dalam stoples panas dan tuangkan sirup mendidih ke atasnya. Kemudian tutup stoples dengan penutup, setelah sebelumnya diolah dengan air mendidih, dan gulung. Balikkan stoples yang sudah jadi dan letakkan di tempat gelap, tetapi jangan di lantai. Yang terbaik adalah menutupi lantai, misalnya dengan selimut tua. Tutupi bagian atas stoples dengan kolak dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri dengan lubang dan jus lemon

Bahan-bahan:
1 kg ceri,
600 gram gula pasir,
jus 1 lemon,
5-6 liter air.

Persiapan:
Masak sirup gula: tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula, nyalakan api kecil dan, aduk terus, biarkan mendidih hingga gula benar-benar larut. Tuang ceri yang sudah matang, disortir, dan dicuci ke dalam sirup yang sudah disiapkan dan letakkan di atas api kecil. Didihkan kolak dan masak selama 5-6 menit. Sesaat sebelum akhir memasak, tambahkan jus lemon. Tuang kolak yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat untuk musim dingin.

Kompot ceri diadu (dengan sterilisasi)

Bahan-bahan:
1 kg ceri,
750-800 gr gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Sortir buah ceri, bilas dengan air dingin, keringkan sebentar dan buang bijinya dari buah ceri. Tempatkan buah beri dalam stoples yang bersih dan disterilkan, kocok stoples secara berkala agar terisi lebih penuh. Kemudian rebus sirup dari air dan gula, lalu tuangkan sirup gula panas ke atas buah beri. Sterilkan stoples berisi: stoples 0,5 liter - 10-12 menit, 1 liter - 13-15 menit, dan 3 liter - 30 menit. Kemudian gulung stoples dengan tutup yang sudah disterilkan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot “Suasana hati vanilla”

Bahan-bahan:
1 kg ceri,
4-5 kuntum cengkeh,
3-4 kacang polong allspice,
sejumput vanila,
1 liter air.

Persiapan:
Tempatkan ceri yang sudah dicuci bersih ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Rebus air, tambahkan bumbu dan biarkan sirup mendidih selama 3-4 menit. Kemudian tuangkan kaldu ini ke atas buah beri, tutup stoples dengan penutup dan sterilkan: stoples 0,5 liter - 10-15 menit, stoples 1 liter - 15 menit. Kemudian gulung, dinginkan dan simpan.

Kompot ceri dengan kayu manis

Bahan-bahan:
300-400 gram ceri,
200 gram gula pasir,
½ batang kayu manis - di setiap toples,
3 liter air.

Persiapan:
Siapkan toples, cuci buah ceri, kupas dari daun dan rantingnya. Tempatkan jumlah buah beri dan setengah batang kayu manis yang dibutuhkan di setiap toples. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki kayu manis dalam bentuk ini, tambahkan 1 sdt ke setiap toples. kayu manis bubuk (tapi akan ada sedikit endapan di dasar stoples, ingatlah ini saat menuangkan kolak di musim dingin). Isi stoples hingga bagian paling atas dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan air ke dalam panci besar, tambahkan 1 gelas air lagi, didihkan dan tambahkan gula. Jika sudah larut, tuangkan air lagi ke dalam stoples dan gulung tutupnya. Bungkus kolak yang sudah jadi dan biarkan selama sehari hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri dengan mint

Bahan (untuk toples 3 liter):
500 g ceri (3 cangkir),
1 cangkir gula,
2,5 liter air.

Persiapan:
Sortir buah beri yang dikumpulkan dan cuci bersih dengan air dingin. Tempatkan panci berisi air di atas api. Tuang ceri ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tambahkan gula di sana dan, segera setelah air mendidih, isi stoples hingga setengahnya, masukkan setangkai mint dan tutup dengan tutupnya. Diamkan stoples selama 10-15 menit hingga air bagian kedua mendidih. Selama waktu ini gula akan punya waktu untuk larut. Keluarkan daun mint dari stoples, mereka telah menyelesaikan misinya, dan isi stoples dengan air mendidih hingga penuh. Gulung stoples dengan tutup logam yang sudah disterilkan dan bungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin. Keesokan harinya, bawa toples ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kompot ceri dengan kismis hitam atau merah

Bahan (untuk toples 3 liter):
400 gram ceri,
250 g kismis hitam atau merah,
400-500 gr gula pasir,
3 liter air.

Persiapan:
Sortir buahnya, buang daun dan batangnya. Setelah itu, bilas semua buah beri hingga bersih dengan air mengalir dan masukkan ke dalam saringan sampai airnya benar-benar habis. Sementara itu, siapkan toplesnya. Tempatkan buah beri dalam wadah yang sudah disiapkan dan isi dengan air mendidih hingga ke bahu toples. Tutupi dengan penutup dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tuangkan kembali air ke dalam panci dan didihkan kembali. Sementara itu, tuangkan gula pasir ke dalam toples dan setelah air mendidih, tuang buah beri untuk kedua kalinya, gulung tutupnya dan letakkan di tempat gelap, bungkus rapat dengan selimut, hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri dengan gooseberry “Luar Biasa”

Bahan-bahan:
300 gram ceri,
200 gram gooseberry,
400 gram gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Pisahkan buah dari daun dan batangnya, cuci bersih, masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutupi dengan gula. Rebus air, tuangkan air mendidih ke atas buah beri dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit. Kemudian tiriskan air dari kaleng ke dalam panci dan didihkan kembali. Tuangkan air mendidih di atas buah beri untuk kedua kalinya dan gulung tutupnya. Bungkus dengan baik sampai benar-benar dingin.

Kompot ceri dan aprikot “Duet yang luar biasa”

Bahan (per toples 3 liter):
300 gram ceri,
300 gram aprikot,
600 gram gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Cuci buah dan buang bijinya. Tempatkan ceri dan aprikot berlapis-lapis dalam stoples yang sudah disiapkan. Untuk menyiapkan sirup, rebus air dengan gula. Isi isi stoples dengan sirup mendidih dan tutup dengan penutup. Kemudian sterilkan stoples selama 30 menit. Jika waktunya habis, gulung stoples, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot ceri dan apel “Rasa Musim Panas” (dengan sterilisasi)

Bahan-bahan:
500 gram apel,
400 gram ceri,
600 gram gula pasir,
3 liter air.

Persiapan:
Bilas semua buah yang dikumpulkan dengan air dingin dan pisahkan dari bijinya (jika diinginkan), batang dan daunnya. Potong apel menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit. Lalu segera masukkan ke tempat dingin. Tempatkan ceri dan apel dalam stoples yang sudah disiapkan berlapis-lapis dan isi dengan sirup mendidih (300 g gula per 1 liter air). Tutup stoples dengan penutup, sterilkan selama 3 menit pada suhu 85ºC dan gulung.

Kompot ceri dan pir untuk musim dingin “Stok vitamin”

Bahan-bahan:
300 gram ceri,
7 buah pir ukuran sedang
250 gram gula pasir,
2 liter air.

Persiapan:
Seperti pada resep sebelumnya, cuci bersih dan siapkan buahnya. Rebus air dengan gula dan biarkan sirup mendidih selama 5 menit. Sementara itu, masukkan pir ke dalam toples berukuran 3 liter, tuangkan sirup di atasnya dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, tuangkan sirup dari toples ke dalam panci dan didihkan. Tempatkan ceri di dalam stoples. Tuangkan sirup yang baru direbus di atas ceri dan pir di dalam toples dan gulung tutupnya. Tutup toples dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Berapa banyak malam menyenangkan yang dapat diberikan kolak ceri kepada Anda di musim dingin, betapa banyak kenangan indah dan momen bahagia yang akan dibawa kembali oleh setiap tegukan minuman lezat dan aromatik!

Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Untuk musim dingin, kolak diawetkan dari ceri, dibuat selai, dan ceri dibuat dengan jusnya sendiri. Pengalengan ceri di musim dingin mereka akan menjadi penemuan nyata.

Lezat, manis kompot memuaskan dahagamu. Ceri dalam jus mereka sendiri Cocok untuk berbagai makanan panggang dan pangsit. selai ceri Pilihan bagus untuk minum teh musim dingin.

Artikel ini memberikan resep kolak ceri, selai, ceri dalam jusnya sendiri, ceri beku yang telah terbukti untuk musim dingin.

Kompot ceri lezat tanpa sterilisasi. Mudah disiapkan dan dijadikan minuman menyegarkan.

Bahan-bahan: ceri segar, gula, air.

resep

Pada toples tiga liter Kamu membutuhkan 500 gram buah ceri, 250 gram gula pasir, 2,5 liter air.

Sortir ceri dan cuci. Cuci dan sterilkan stoples dan tutup logam.

Tempatkan ceri dalam stoples, tambahkan gula, dan isi setengahnya dengan air mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 menit agar gula meleleh.

Tambahkan air mendidih ke atas, gulung tutupnya. Balikkan stoples dan tutup hingga benar-benar dingin. Simpan minuman di ruang bawah tanah.

Bahan-bahan: ceri, gula.

resep

Cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya. Sortir dan cuci buah ceri. Tuang ceri ke dalam stoples, masing-masing sekitar 1 kg.

Tuang air mendidih ke dalam stoples berisi ceri ke atas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 30 menit hingga terendam.

Tiriskan air dari toples ke dalam panci, tambahkan gula (700 gram per toples 3 liter, di musim dingin saya mencampur kolak dengan air, tidak terlalu mempengaruhi rasanya - saya melakukan ini untuk menghemat ruang dan toples, jika Anda jangan diaduk, tambahkan 300 gram gula pasir per toples 3 liter). Aduk dan didihkan. Isi toples ceri dengan sirup yang sudah jadi dan gulung tutupnya.

Balikkan stoples dan tutup, biarkan hingga benar-benar dingin. Anda bisa menyimpan kolak di dapur pada suhu kamar.

Ceri kalengan ini cocok untuk membuat muffin, pie, dan kue. Untuk pengawetan, Anda membutuhkan sedikit gula.

Bahan-bahan: ceri, gula.

Cuci dan sterilkan stoples (saya punya stoples setengah liter). Tuang ceri 1/4 bagiannya ke dalam stoples. Kemudian tambahkan 1 sdm. aku. ke dalam setiap toples di sepanjang permukaan.

Sekali lagi selapis cherry dan selapis gula pasir, ulangi sampai paling atas. Saya butuh 3 sdm untuk satu toples. aku. Sahara.

Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan selama 15 menit (liter selama 20 menit).

Kami mengeluarkan stoples dan menggulung tutupnya, membaliknya hingga benar-benar dingin.

Dari ceri seperti itu di musim dingin mereka membuat kolak, jeli, dan membuat pangsit dengan ceri. Tambahkan ke kue dan berbagai kue kering.

Ceri yang disiapkan dengan benar dan cepat dalam jusnya sendiri mengandung lebih banyak vitamin daripada selai atau selai.

Bahan-bahan: ceri – 1,5 kg, gula – 1 kg.

Resep membuat ceri dalam jus Anda sendiri

Cuci dan sterilkan stoples dan tutupnya. Cuci dan sortir buah ceri dengan baik, buang bijinya.

Tutup stoples dengan penutup dan sterilkan dalam panci berisi air selama 15 menit.

Kami mengeluarkan stoples dan menggulung tutupnya. Jika gula belum meleleh sepenuhnya, letakkan stoples yang sudah digulung pada sisinya dan gulingkan di sekeliling meja sampai gula benar-benar meleleh.

Balikkan stoples dan biarkan hingga dingin.

Video - Ceri dalam jusnya sendiri dengan gula untuk musim dingin

Resep ini cocok untuk memanggang pai dan teh. Selai ceri yang lezat dan harum untuk musim dingin - populer disebut selai lima menit.

Bahan-bahan: ceri – 1 kg., gula – 1 kg.

Resep membuat selai

Sortir dan cuci buah ceri, buang bijinya. Tempatkan dalam wajan anti lengket. Taburi ceri dengan gula dan biarkan selama 1 jam untuk mengeluarkan sarinya.

Letakkan wajan di atas api, segera setelah mendidih, masak selama 5 menit, buang busanya. Angkat panci dari api dan biarkan ceri selama 3-5 jam, tutup dengan handuk.

Masak kembali selama 5 menit setelah mendidih, biarkan selama 5 jam. Ulangi ini 3 kali.

Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya. Balikkan stoples, tutupi dengan selimut, dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Video - Selai ceri diadu

Untuk musim dingin, Anda bisa membekukan ceri yang diadu di dalam freezer. Mungkin resep tercepat untuk menyiapkan ceri untuk musim dingin. Ceri tidak kehilangan rasa dan kualitas manfaatnya. Ceri ini cocok untuk membuat makanan yang dipanggang, pangsit, dan kolak.

Bahan-bahan: ceri – 1 kg, gula – 100 g.

Resep ceri beku

Cuci dan sortir buah ceri matang dengan baik. Buang bijinya dan taburi dengan gula. Tuang ceri dan gula ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer.

Di musim dingin, dapatkan jumlah yang dibutuhkan dan siapkan berbagai hidangan.

Video - Bagaimana cara menghilangkan (menarik, membuang) lubang dari buah ceri?

Ini adalah resep sederhana dan terbukti untuk mengalengkan ceri untuk musim dingin.

Sebotol kolak ceri, dibuka di tengah musim dingin, tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Minuman yang mencerahkan dan sangat aromatik ini langsung membawa kembali kenangan akan hari-hari musim panas yang dipenuhi sinar matahari dan aroma yang cerah. Tampaknya dengan setiap tegukan kolak ceri, gelombang energi positif dan vitamin kelincahan menyebar ke seluruh tubuh. Tidak mengherankan jika minuman buah kalengan ini begitu populer di antara semua pilihan persiapan musim dingin. Selain itu, cara pembuatannya juga sangat sederhana sehingga tidak memerlukan bakat kuliner khusus. Kompot ceri untuk musim dingin, yang setiap ibu rumah tangga memiliki resep khasnya sendiri, biasanya dimasak untuk toples 3 liter. Ada juga pilihan dengan dan tanpa sterilisasi, yang rasanya tidak jauh berbeda. Kebanyakan resep kolak ceri untuk musim dingin sederhana, itulah sebabnya resep ini sangat populer. Selanjutnya, Anda hanya akan menemukan resep terbaik dengan foto dan video untuk menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin, termasuk raspberry, yang akan membantu Anda dengan mudah membeli minuman lezat dan sangat menyehatkan ini.

Kompot ceri tanpa biji untuk musim dingin - resep sederhana dengan foto langkah demi langkah

Banyak orang memasak kolak ceri dengan prinsip, semakin cepat semakin baik. Dan ini, biasanya, berarti kolak ceri untuk musim dingin harus mengandung biji. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa jika Anda melakukan sedikit usaha dan tetap membuang biji malang ini dari buah beri, maka persiapan musim dingin seperti itu akan menjadi lebih enak dan sehat. Pelajari cara memasak kolak ceri yang diadu untuk musim dingin sesuai resep sederhana dengan foto di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kolak ceri yang diadu untuk musim dingin menurut resep sederhana

  • ceri -1kg
  • gula -1 gelas

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana kolak dengan ceri yang diadu untuk musim dingin


Kompot ceri klasik untuk musim dingin - resep untuk toples 3 liter

Kompot ceri untuk musim dingin, yang disegel dalam toples 3 liter oleh nenek dan ibu kita, disebut klasik. Ini adalah minuman yang sama sejak masa kanak-kanak yang diingat semua orang - asam dengan sedikit rasa manis dan aroma ceri matang segar yang menakjubkan. Semua detail pembuatan kolak ceri klasik untuk musim dingin ada dalam resep toples 3 liter di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kolak ceri klasik untuk musim dingin dalam toples 3 liter

  • ceri - 400 gr.
  • gula - 300 gram.
  • air - 3 liter.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik kolak ceri untuk toples 3 liter untuk musim dingin

  1. Dalam resep ini, Anda tidak perlu mengupas biji buah beri; Anda hanya perlu memilah dan membilasnya dengan hati-hati.

    Sebagai catatan! Jika Anda khawatir ceri akan cacingan, maka Anda bisa menuangkan air dingin ke atas buah beri selama 3-4 jam - semua serangga cacing pasti akan mengapung ke permukaan selama waktu ini.

  2. Sterilkan stoples yang sudah dicuci dengan cara dikukus selama 15 menit. Jumlah bahan dalam resep ditunjukkan untuk satu toples berukuran tiga liter, jadi jika Anda berencana membuat lebih banyak olahan, ikuti saja proporsinya.
  3. Tempatkan ceri yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit agar buah beri mengeluarkan warna dan menjadi lebih lembut.
  4. Dengan menggunakan tutup khusus berlubang, tiriskan semua air dengan hati-hati dan biarkan buah beri di dalam stoples. Tambahkan gula dan didihkan sirup.
  5. Tuang kembali sirup yang sudah jadi ke dalam stoples berisi beri, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam panci besar untuk sterilisasi. Waktu sterilisasi adalah 15 menit.
  6. Lalu kami mengeluarkan stoples kolak dan menutup tutupnya dengan pembuka kaleng. Balikkan dan setelah benar-benar dingin, pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan.

Kompot ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep langkah demi langkah

Versi kolak dengan ceri untuk musim dingin disiapkan tanpa sterilisasi dan dengan sangat cepat. Selain ceri, Anda bisa mengonsumsi beri atau buah lain yang ingin Anda gunakan untuk mendiversifikasi minuman ceri Anda. Pelajari cara memasak kolak ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi langkah demi langkah dalam resep di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kolak ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

  • ceri –300 gram.
  • ceri – 300 gram.
  • air - 3 liter.
  • gula -3 gelas

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep kolak dengan ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

  1. Cuci buah beri dengan baik dan sortir. Jika diinginkan, buang atau tinggalkan bijinya.
  2. Bagikan campuran ceri dan ceri secara merata ke dalam stoples steril.
  3. Tempatkan toples dalam mangkuk berisi air panas dan tutup dengan penutup. Hal ini diperlukan agar bagian bawah wadah menjadi hangat dengan baik dan kedepannya kolak menurut resep ini tidak membengkak.
  4. Sementara itu, siapkan sirup dari gula dan air. Setelah mendidih, angkat sirup dari api dan tuangkan di atas buah beri.

    Penting! Sirup harus memenuhi seluruh toples hingga bagian atas bawah sehingga tidak ada udara yang tersisa di dalamnya. Jika tidak, kolak mungkin mulai diputar dan meledak.

  5. Segera tutup benda kerja dengan penutup dan tutup dengan pembuka kaleng. Balikkan dan tunggu hingga benar-benar dingin sebelum memindahkan kolak ke ruang bawah tanah.

Cara memasak 3 liter kolak ceri tanpa sterilisasi untuk musim dingin - resep langkah demi langkah

Anda bisa memasak kolak ceri yang lezat untuk musim dingin sesuai resep klasik toples 3 liter tanpa sterilisasi. Satu-satunya hal penting yang perlu diperhatikan dalam resep ini adalah perbandingan gula dan air yang benar. Untuk memasak 3 liter kolak ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi, Anda perlu mengonsumsi 300 gram gula pasir per 1 liter air.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak 3 liter kolak ceri tanpa sterilisasi untuk musim dingin

  • ceri - 400g.
  • gula - 900 gram.
  • air - 3 liter.

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak 3 liter kolak ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

  1. Cuci buah beri dengan baik dan sortir. Pastikan untuk membuang semua spesimen yang rusak dan busuk. Tulangnya tidak perlu dibuang.
  2. Tempatkan ceri dalam stoples dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup dan tunggu 15 menit hingga air menyerap jus ceri dan berubah warna.
  3. Kuras airnya dan tambahkan gula. Didihkan sirup dan tuangkan kembali ke dalam stoples.
  4. Segera tutup tutupnya dengan kunci atau gunakan tutup yang dapat disekrup sendiri.

Kompot ceri yang lezat dengan lubang - resep langkah demi langkah untuk musim dingin

Versi kolak ceri dengan lubang untuk musim dingin ini sangat lezat karena adanya komponen tambahan - mint. Beberapa lembar daun mint tidak hanya melembutkan rasa buah ceri, terutama yang asam, tetapi juga memberikan rasa kesegaran yang istimewa pada minuman tersebut. Cara memasak kolak ceri yang lezat dengan lubang dalam resep langkah demi langkah untuk musim dingin di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kolak ceri yang lezat dengan lubang untuk musim dingin

  • ceri - 300 gr.
  • air – 3 liter.
  • gula - 600 gram.
  • beberapa lembar daun mint

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep kolak ceri yang lezat dengan lubang untuk musim dingin

  1. Pertama, sterilkan stoples dengan hati-hati dan isi sepertiganya dengan ceri bersih.
  2. Buat sirup dari gula dan air, lalu tuangkan di atas ceri. Biarkan tertutup selama 15 menit, lalu tuangkan kembali sirup ke dalam panci.
  3. Tambahkan beberapa daun mint ke dalam sirup dan didihkan.
  4. Tuang kembali sirup panas ke dalam stoples berisi ceri, setelah daun mintnya dibuang.
  5. Kami menutup stoples dengan kolak ceri dengan penutup. Kemudian kita balikkan benda kerja dan tunggu hingga kolak benar-benar dingin, lalu pindahkan ke tempat dingin untuk disimpan.

Kompot ceri untuk musim dingin dengan raspberry - resep untuk toples 3 liter

Kompot ceri dengan raspberry dari resep toples 3 liter berikut ini adalah minuman vitamin yang ideal untuk musim dingin. Ini berhasil menggabungkan tidak hanya ceri asam, kaya vitamin C, tetapi juga raspberry aromatik, yang dikenal karena sifat anti-inflamasinya. Baca terus untuk mengetahui cara memasak kolak ceri dengan raspberry untuk musim dingin dalam resep toples 3 liter di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk kolak ceri dan raspberry untuk musim dingin untuk toples 3 liter

  • ceri –300 gram.
  • raspberry -300 gr.
  • gula - 700 gram.
  • air - 3 liter.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep kolak ceri untuk musim dingin dengan raspberry untuk toples 3 liter

  1. Cuci raspberry dengan sangat hati-hati agar tidak merusak buah beri. Kami menyortir ceri, membuang bijinya dan membilasnya dengan baik.
  2. Isi toples dengan buah beri. Pada saat yang sama, masukkan panci berisi air dan tunggu hingga mendidih.
  3. Tuangkan air mendidih di atas buah beri dan tutup dengan penutup. Kami menunggu 15 menit.
  4. Tiriskan air tanpa beri, tambahkan gula dan masak sirup. Setelah mendidih, angkat sirup dari api dan tuangkan kembali ke dalam stoples.
  5. Dengan menggunakan pembuka kaleng, kencangkan tutupnya dan balikkan stoples. Bungkus dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin.

Cara menyiapkan kolak ceri tanpa sterilisasi untuk musim dingin - resep sederhana dengan video

Pilihan sederhana lainnya tentang cara menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin, resep tanpa sterilisasi, menanti Anda di video di bawah ini. Resep ini cocok untuk toples 3 liter. Jika mau, Anda bisa memasak kolak ceri ini tanpa biji atau dengan tambahan buah beri lainnya, misalnya raspberry. Semua detail tentang cara menyiapkan kolak ceri tanpa sterilisasi untuk musim dingin ada dalam resep sederhana dengan video di bawah ini.

Kompot ceri yang harum sangat bagus untuk menjaga kekebalan tubuh selama musim dingin. Bisa direbus dengan ceri, raspberry atau bahan asli lainnya: rosemary, pektin. Dalam hal ini, sterilisasi stoples sebelum disegel tidak perlu dilakukan. Anda juga bisa menyiapkan minuman vitamin dalam wadah dengan volume berbeda. Misalnya kolak kental berbiji sebaiknya dikemas dalam toples kecil, kolak dengan volume cairan banyak lebih baik dituangkan ke dalam botol 3 liter. Resep di bawah ini akan membantu Anda dengan mudah dan sederhana menyiapkan kolak ceri yang lezat untuk musim dingin. Di antara petunjuk foto dan video, Anda dapat menemukan tip sederhana dan nyaman yang akan membantu Anda menyiapkan kolak dalam jumlah berapa pun untuk keluarga dan teman Anda.

Kompot ceri lezat untuk musim dingin - resep toples 3 liter dengan tips foto dan video

Anda bisa menggulung ceri dengan atau tanpa sterilisasi. Tetapi stoples dan tutupnya perlu disiapkan untuk digunakan. Mengolahnya dengan uap atau air mendidih akan mencegah kotoran masuk ke dalam lapisan dan merusaknya selama penyimpanan. Resep kolak ceri yang diusulkan untuk musim dingin akan membantu Anda mempelajari cara menyiapkan minuman beraroma tanpa banyak waktu. Bahan untuk toples 3 liter.

Bahan untuk menyiapkan kolak untuk musim dingin dalam toples ceri berukuran 3 liter

  • ceri - 2,5 sdm;
  • gula - 1 sdm. (lebih banyak mungkin untuk ceri asam);
  • air - 1 liter.

Resep foto untuk membuat kolak untuk toples 3 liter untuk musim dingin dari buah ceri

  • Cuci ceri dengan baik dan buang batangnya dari buah beri. Tempatkan ceri dalam stoples dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
  • Tutupi stoples dengan penutup. Biarkan selama 15 menit.
  • Tiriskan air dari kaleng ke dalam panci dan siapkan sirup gula darinya, rebus selama 2 menit. Tuang sirup ke dalam stoples dan tutup rapat. Biarkan stoples terbalik selama sekitar 12 jam.
  • Resep video untuk kolak musim dingin dalam toples ceri 3 liter

    Anda dapat menyiapkan kolak untuk musim dingin dengan daun berbeda. Resep yang sangat sederhana dan mudah dimengerti untuk menyiapkan roti gulung musim dingin dapat diambil dari video berikut. Resep di bawah ini akan membantu Anda mengetahui betapa mudahnya menyiapkan kolak ceri yang lezat untuk musim dingin dalam toples 3 liter:

    Kompot ceri matang yang harum untuk musim dingin - resep sederhana dengan instruksi foto

    Menambahkan bahan-bahan non-standar ke kolak ceri biasa memungkinkan Anda memberikan aroma, warna, atau konsistensi asli. Misalnya, jika Anda menambahkan sedikit pektin ke dalam jahitannya, kolak yang sudah jadi akan sedikit kental. Tapi ekstrak almond akan memberikan minuman aroma yang menakjubkan. Resep sederhana di bawah ini akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolak ceri aromatik untuk musim dingin.

    Daftar bahan untuk menyiapkan kolak ceri matang aromatik untuk musim dingin

    • ceri - 1,2 kg;
    • gula - 250 gram;
    • jus ceri - 120 ml;
    • pektin - 30 gram;
    • ekstrak almond - 1/4 sdt.

    Instruksi foto untuk resep kolak musim dingin dari ceri aromatik matang

  • Bilas buah beri sampai bersih dan buang batangnya.
  • Buang bijinya: secara manual atau menggunakan alat khusus.
  • Siapkan sisa bahan.
  • Campur gula dan pektin, ekstrak almond dalam panci.
  • Tambahkan jus ceri ke bahan kering. Itu harus disiapkan secara terpisah. Anda tidak dapat menggunakan jus yang dibeli di toko!
  • Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
  • Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di atas api kecil.
  • Saat campuran mulai mendidih, pindahkan buah beri ke dalam panci.
  • Masak sampai ceri lunak. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan sterilkan selama 10 menit. Gulung kalengnya.
  • Biarkan jahitannya terbalik selama sehari.
  • Cara menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin - resep tanpa sterilisasi dengan instruksi foto dan video

    Sama sekali tidak perlu mensterilkan jahitan setelah kolak tumpah. Kepatuhan yang tepat terhadap proporsi bahan dan penambahan jus lemon atau asam akan membantu mencegah kelopak mata terkoyak dan menjaga minuman vitamin dengan baik. Resep berikut akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolak ceri dengan benar untuk musim dingin tanpa sterilisasi.

    Daftar bahan resep kolak ceri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

    • ceri - 700 gram;
    • ceri - 200 gram;
    • jus ceri - 1 sdm.;
    • tepung jagung - 2 sdt;
    • jus lemon - 1 sdm;
    • gula - 3/4 sdm.

    Foto resep membuat kolak tanpa sterilisasi dari ceri untuk musim dingin

  • Bilas buah beri sampai bersih, buang batang dan bijinya. Siapkan sirup dari jus ceri dan gula dalam panci. Tempatkan beri dalam panci, tambahkan pati dan jus lemon.
  • Rebus campuran selama 15 menit dengan api kecil. Selalu keluarkan busa.
  • Tuang kolak ke dalam stoples dan tutup rapat.
  • Instruksi video untuk resep kolak cherry berry untuk musim dingin tanpa sterilisasi

    Ibu rumah tangga bisa menyiapkan icing musim dingin dengan cukup mudah dan cepat sesuai resep di bawah ini. Instruksi video akan berguna baik bagi ibu rumah tangga berpengalaman maupun muda yang ingin menyiapkan minuman vitamin dalam jumlah besar untuk musim dingin.

    Kompot ceri cerah untuk musim dingin sebanyak 3 liter - resep foto langkah demi langkah

    Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai kolak ceri karena warnanya yang kaya dan menarik. Namun olahannya sendiri tak kalah bermanfaat: kolak ceri optimal untuk menjaga kekebalan tubuh. Oleh karena itu, seluruh ibu rumah tangga disarankan untuk menyiapkan suplemen vitamin yang cukup untuk seluruh keluarga selama musim pemasakan buah beri. Cara memasak kolak ceri untuk musim dingin dijelaskan dalam resep berikut.

    Bahan untuk resep kolak cerah 3 liter untuk musim dingin dari ceri

    • ceri - 1,6 kg;
    • air - 3 liter;
    • gula - 300 gram;
    • jus lemon - 2 sdm.

    Resep langkah demi langkah dengan foto persiapan musim dingin dari 3 liter kolak ceri cerah

  • Rebus air dan tambahkan gula ke dalamnya. Tunggu hingga gula benar-benar larut dalam air mendidih.
  • Tambahkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam sirup (Anda bisa meninggalkan bijinya, mereka akan memberikan rasa asam yang tidak biasa pada masakan). Saat sirup dengan buah beri mulai mendidih, tambahkan jus lemon.
  • Masak kolak selama 30 menit dengan api kecil, terus-menerus buang busanya. Tuang kolak yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tutup rapat. Sterilkan stoples selama 10-15 menit.
  • Kompot ceri sederhana untuk musim dingin dengan lubang - resep dengan instruksi video

    Sangat mudah menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin dengan tambahan buah beri aromatik lainnya. Misalnya, dengan raspberry Anda bisa membuat minuman yang sangat lezat yang bahkan akan dinikmati oleh pecinta kuliner terkecil sekalipun.

    Resep video dengan instruksi memasak kolak untuk musim dingin dari ceri yang diadu

    Instruksi yang diusulkan dengan jelas dan jelas menjelaskan cara menyiapkan kolak ceri dan raspberry aromatik untuk musim dingin. Resep yang sehat akan membantu Anda mempersiapkan diri dengan mudah menghadapi musim dingin dan menyiapkan banyak minuman vitamin.

    Cara menggulung kolak ceri untuk musim dingin dalam stoples 3 liter - resep dengan tip foto langkah demi langkah

    Kompot ceri kental sangat populer tidak hanya di kalangan rekan senegaranya, tetapi juga di luar negeri. Pektin ditambahkan ke dalamnya untuk mendapatkan ketebalan yang cukup. Jumlah bahan tambahannya bisa disesuaikan, karena jika Anda menggunakan pektin lebih banyak dari yang diperlukan, Anda tidak akan mendapatkan minuman cair, melainkan jeli asli. Resep yang dibahas di bawah ini akan memberi tahu Anda secara rinci cara menyiapkan kolak ceri dengan benar untuk musim dingin dalam toples 3 liter.

    Bahan untuk membuat kolak dalam toples 3 liter untuk musim dingin dari buah ceri

    • ceri - 1,5 kg;
    • air - 2,5-3 liter;
    • gula - 250 gram;
    • pektin - 40 gram;
    • asam sitrat - 0,5 sdt.

    Resep dengan foto langkah demi langkah memasak kolak ceri untuk musim dingin dalam toples 3 liter

  • Sortir buah beri: segera buang buah ceri yang rusak atau dihancurkan atau dikocok.
  • Buang batang dan bijinya dengan hati-hati tanpa merusak daging buah beri.
  • Pilih jumlah buah beri yang dibutuhkan.
  • Siapkan sirup dari air dan gula, tambahkan pektin dan beri.
  • Rebus campuran, keluarkan busa dan tambahkan asam sitrat.
  • Tuang kolak yang sudah jadi ke dalam stoples dan sterilkan selama 10 menit.
  • Cara menyiapkan kolak ceri manis untuk musim dingin - resep terperinci dengan foto

    Kombinasi ceri dan ceri memungkinkan Anda mendapatkan tidak hanya kolak yang cantik, tetapi juga sangat aromatik. Dan jika Anda menambahkan sedikit rosemary ke dalam buah beri, minuman yang dihasilkan akan sangat tidak biasa. Aroma bumbu yang ringan akan mengejutkan semua teman dan tamu Anda dengan minuman orisinal. Anda dapat dengan mudah menyiapkan kolak ceri untuk musim dingin dengan tambahan bahan-bahan non-standar sesuai petunjuk berikut.

    Daftar bahan untuk membuat kolak dari buah beri dan ceri untuk musim dingin

    • ceri - 1 sdm.;
    • ceri - 1 sdm.;
    • gula - 1 sdm;
    • pektin - 5 gram;
    • rosemary - 1 tangkai;
    • air - 4 sdm.;

    Resep lengkap untuk membuat kolak ceri untuk musim dingin

  • Sortir buah beri, buang ceri dan ceri yang rusak.
  • Bilas buah beri dengan baik dan buang batangnya.
  • Siapkan rosemary: potong kecil-kecil.
  • Taburi buah beri dengan pektin dan rosemary. Siapkan sirup secara terpisah.
  • Setelah 15 menit, pindahkan buah beri ke dalam sirup.
  • Masak kolak selama 15 menit. Aduk minuman terus-menerus.
  • Tempatkan kolak yang agak kental ke dalam stoples. Jika ternyata terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi. Setelah kolak disiapkan, sterilkan selama 5-7 menit.
  • Setelah melihat instruksi foto dan video yang diusulkan dengan tips, Anda dapat dengan mudah menyiapkan kolak ceri dalam toples 3 dan 1 liter untuk musim dingin. Minuman ini dapat diseduh dengan atau tanpa sterilisasi. Anda bisa menambahkan ceri dan raspberry ke dalam ceri. Diperbolehkan memasak buah beri dengan atau tanpa biji, dengan tambahan pektin. Resep menggunakan rosemary akan membantu Anda menyiapkan kolak ceri aromatik dengan cepat dan mudah untuk musim dingin. Instruksi ini akan bermanfaat bagi penggemar sediaan vitamin dan minuman aromatik non-standar.

    Tampilan Postingan: 86

    Artikel tentang topik tersebut