Krim pisang - resep lezat untuk merendam kue atau mengisi makanan penutup. Krim pisang untuk kue. Krim pisang untuk kue: tiga resep cara menyiapkannya

Kue yang enak, disiapkan di rumah, dan bahkan dengan krim yang ringan dan lezat adalah tanda kegembiraan dan minum teh yang menyenangkan. Setiap ibu rumah tangga, ketika mengundang tamunya, selalu berusaha menyiapkan hidangan penutup favoritnya dan menyajikannya di penghujung pesta meriah. Biasanya, makan diakhiri dengan hidangan manis. Hari ini kita tidak akan berbicara tentang membuat kue, tetapi tentang tambahan utamanya - krim pisang.

Krim pisang cepat dan mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, kupas buahnya, potong menjadi bulatan kecil dan tusuk hingga tembus. Karena buah-buahan ini memiliki tekstur yang sangat lembut, setelah diblender massanya langsung diperoleh tanpa ada gumpalan atau bekas. Untuk mendapatkan krim, krim, mentega berkualitas baik, krim asam, susu utuh atau kental paling sering ditambahkan ke dalam massa pisang yang sudah jadi. Untuk menambah cita rasa dan kepedasan tersendiri, tidak dilarang menambahkan: kacang-kacangan, coklat, serpihan kelapa, kayu manis dan sejumlah bahan lainnya.

Karena pisang yang sudah dikupas cepat menjadi gelap saat terkena udara, Anda harus menambahkan lemon atau jus asam alami lainnya. Misalnya apel, delima, jeruk, dogwood, dll. Disarankan untuk menggunakan krim ini untuk melapisi dan mendekorasi semua jenis kue, kue kering, serta saat menyajikan pancake, saat mendekorasi muffin, puding, atau makanan penutup.

Krim mentega dengan pisang

Krim ini disiapkan dengan sangat cepat dan sangat cocok untuk mengolesi lapisan kue yang terbuat dari adonan shortbread dan biskuit.

Krim mentega dengan pisang

Komponen:

• mentega - 70 gram;
• pure pisang - 120 gram;
• gula - tiga gelas;
• jus dari satu jeruk lemon - 1/2 sendok teh;
• vanillin - satu sachet.

Menurut resepnya, buttercream dengan pisang dibuat sebagai berikut:

1. Tambahkan jus lemon dan vanillin ke dalam pure pisang segar yang sudah disiapkan, campur semuanya secara efektif dengan tangan menggunakan pengocok.

2. Kocok mentega yang sudah dilunakkan menggunakan mixer buatan sendiri hingga halus.

3. Tambahkan gula pasir dan pure buah ke dalam mentega dengan beberapa tambahan.

4. Campur krim buah mentega hingga mengembang dan dinginkan selama 30 menit atau hingga siap digunakan. Penting! Saat menyimpan, Anda perlu menutupnya dengan penutup agar tidak mengeluarkan bau dari lemari es.

Krim coklat pisang

Krim yang disajikan ini begitu lezat dan beraroma harum sehingga tidak hanya dapat digunakan untuk menghias kue, tetapi juga dinikmati sebagai hidangan penutup, hanya menambahkan buah beri kecil atau remah buah. Akhirnya Anda akan mulai melihat pisang berubah menjadi campuran krim yang menyerupai es krim lembut.

Krim coklat pisang

Komposisi bahan baku:

• pisang - tiga buah besar;
• gula sederhana atau merah - 70 gram;
• bubuk kakao - 100 gram;
• coklat susu - 60 gram;
• jus jeruk - 50 mililiter.

Sesuai resepnya, kami menyiapkan krim pisang-cokelat sebagai berikut:

1. Pecahkan pisang menjadi 3-4 bagian masing-masing agar sesuai dengan food processor Anda. Jika Anda menyiapkan krim yang jauh lebih sedikit, akan lebih mudah menggunakan alat kecil untuk mencampur buah-buahan lembut ini.

2. Kemudian tambahkan gula pasir, jus jeruk dan coklat bubuk dan didihkan dengan api kecil selama tidak lebih dari dua sampai tiga menit.

3. Terakhir, pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam adonan utama dan aduk rata hingga meleleh.

4. Dinginkan sedikit krim yang sudah jadi dan dapat digunakan sesuai petunjuk.

Krim pisang dan susu kental

Krim ini dapat dibuat dengan dua cara: yang pertama hanya terdiri dari dua bahan (susu kental dan pisang), dan yang kedua dengan tambahan mentega. Mari fokus pada opsi terakhir.

Krim pisang dan susu kental

Komponen:

• pisang - dua potong;
• susu kental - satu toples;
• mentega - 180-200 gram

Sesuai resepnya, kami menyiapkan krim dari pisang dan susu kental manis sebagai berikut:

1. Keluarkan mentega dari lemari es dan diamkan pada suhu ruangan selama kurang lebih 30-40 menit.

2. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan pisang yang sudah disiapkan ke dalam ruang kerja blender imersi dan aduk hingga menjadi pasta. Tuang susu kental manis dari kaleng ke dalamnya dan aduk lagi dengan kecepatan tinggi.

3. Sekarang, dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan campur dengan pure yang sudah disiapkan.

4. Tempatkan di lemari es, dan krim akan mudah digunakan: isi kantong kue, jarum suntik, atau lapisi produk jadi.

Krim krim asam dan pisang

Krim ini nyaman untuk disiapkan saat Anda tidak punya cukup waktu, paling sederhana, namun rasanya lembut, bentuknya tetap sempurna, tidak bocor dan tidak butuh waktu lama untuk mengeluarkan udara. Satu-satunya kelemahan adalah tidak dapat disimpan lebih dari 10 jam, mis. sesuai prinsip - dimasak dan dimakan.

Krim krim asam dan pisang

Komponen:

• pisang - 3 buah (450 gram);
• krim asam - 550 gram;
• gula vanila - dua sejumput;
• gula pasir - tiga sendok makan.

Sesuai resepnya, kami menyiapkan krim dari krim asam dan pisang sebagai berikut:

1. Potong pisang menjadi cincin besar dan gosok melalui saringan atau dengan cara yang nyaman bagi Anda.

2. Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak minimal 20% ke dalam daging pisang.

3. Sekarang kocok semuanya hingga kental, tapi jangan terlalu lama, karena adonan bisa terpisah.

Itu saja, krimnya siap dalam bentuk dan rasa terbaik - selamat makan!

Salah satu resep makanan penutup tercepat dan serbaguna adalah krim pisang. Hidangan lezat ini dapat disiapkan maksimal tiga puluh menit, dan suasana hati yang baik akan bertahan sepanjang hari. Selain itu krim pisangnya sangat empuk, tidak memualkan, bisa dimakan begitu saja dengan sendok, namun yang memperhatikan ketat bentuk tubuhnya jangan sampai terbawa suasana, karena sajiannya sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi. Ini adalah salah satu makanan penutup langka yang selain sangat lezat, juga sangat menyehatkan.

Berbagai krim pisang

Karena hidangan ini tidak memerlukan keahlian memasak khusus, dan bahan-bahan yang digunakan paling sederhana, ibu rumah tangga memiliki imajinasi dan eksperimen yang tak terbatas. Satu-satunya prasyarat adalah kehadiran pisang, yang memberikan krim rasa tropis yang istimewa dan aroma melon yang manis.

Kombinasi produk krim pisang yang paling sukses:

• Pisang, krim asam, gula halus, vanila.
• Pisang, kakao, susu bubuk, vanila, mentega, gula, krim.
• Pisang, keju cottage, yogurt, madu.
• Pisang, susu, telur, kismis, kulit jeruk, gula, agar-agar.
• Pisang, mentega, susu kental.
• Pisang, jus jeruk, coklat hitam, gula.

Anda dapat bereksperimen dengan aman dan menambahkan sentuhan Anda sendiri pada resep klasik.

Resep krim pisang dengan krim asam

Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk membuat krim pisang.

Untuk melakukan ini kita perlu membeli:

• Dua ratus gram krim asam (Anda bisa menggunakan krim kental).
• Dua buah pisang matang berukuran sedang.
• Dua sendok besar gula bubuk.
• Vanila atau gula vanila.

Langkah-langkah memasak:

• Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam (krim) dan gula halus hingga kental. Anda harus berhati-hati untuk tidak berlebihan, jika tidak whey akan terpisah dan Anda harus memulai dari awal lagi.
• Pisang yang sudah dikupas perlu dihancurkan hingga menjadi bubur halus. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan garpu, blender atau mixer.
• Pisang yang sudah matang memiliki rasa manis yang sangat terasa, sehingga tidak perlu ditambahkan gula tambahan. Namun jika Anda menyiapkan krim untuk pecinta makanan manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Tambahkan sejumput vanila atau satu sendok teh gula vanila.
• Menggunakan mixer, campur krim asam kocok dengan pure pisang.
• Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan krim ke dalam cetakan kecil dan membekukannya. Anda akan mendapatkan es krim pisang yang enak.

Krim pisang siap pakai akan menjadi bahan impregnasi yang bagus untuk kue bolu, isian untuk pancake dan wafel, dan bahan tambahan untuk puding atau es krim. Dapat diolesi roti panggang atau disajikan sebagai hidangan penutup dengan buah segar.

Pisang adalah buah serbaguna; Anda dapat menggunakannya untuk membuat krim pisang untuk dipanggang, yang akan mengubah resep suguhan buatan sendiri yang paling membosankan sekalipun. Kue, kue kering, dan kue kering lainnya diisi dengan impregnasi buah, dan dengan memasukkan berbagai elemen, Anda dapat mendiversifikasi hidangan dan bahkan membuat makanan penutup krim pisang.

Bagaimana cara membuat krim pisang?

Buah untuk mousse sebaiknya diambil yang kuat dan tidak terlalu matang. Mereka bisa dipotong-potong, dihaluskan dengan garpu, atau dicincang dengan mixer. Bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman pun akan kesulitan menyiapkan krim pisang, karena daging buahnya cepat menjadi gelap dan berubah warna menjadi abu-abu. Dalam hal ini, kami dapat merekomendasikan hal berikut:

1. Tambahkan buah asam lainnya (lemon, apel, delima, jeruk, jeruk nipis) atau sedikit asam sitrat ke dalam adonan.
2. Segera tambahkan mentega, ini akan menambah kepadatan dan kehalusan.
3. Beberapa resep memerlukan perebusan krim dalam jangka pendek, lebih baik melakukannya dalam penangas uap.

Keunggulan utama krim pisang untuk kue bolu adalah kuenya cepat meresap, dan makanan yang dipanggang menjadi sangat juicy, empuk, dan lembut. Selain massa susu-telur, Anda bisa menggunakan bahan pengisi lain, misalnya krim keju, susu kental manis, krim kental.

Bahan-bahan:

• pisang – 200 gram;
• gula atau bubuk - 2 sdm. aku.
• tepung jagung - 1 sdm. aku.
• susu atau krim - 2 cangkir;
• kuning telur – 4 buah;
• mentega – 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Menggunakan mixer, kocok susu, telur, tepung maizena.
2. Panaskan tanpa membiarkannya mendidih.
3. Dingin.
4. Tambahkan buah-buahan dalam bentuk puree ke dalam krim dan aduk.

Krim pisang dengan susu kental akan menghiasi makanan yang dipanggang apa pun. Anak-anak menyukainya karena rasa manisnya, dan makanan penutupnya jauh lebih sehat daripada permen atau coklat, karena buah ini mengandung potasium, asam askorbat, dan elemen lainnya yang bermanfaat. Mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya juga bisa menyantap hidangan ini: krim dengan susu kental rebus dan pisang tinggi kalori, namun tidak terlalu berlemak.

Bahan-bahan:

• susu kental – 200 gram;
• pisang – 200 gram;
• mentega – 200 gram.

Persiapan

1. Ambil komponen-komponen yang diperlukan dalam proporsi yang sama, jika Anda menambah, misalnya, jumlah susu, Anda perlu mengambil lebih banyak bahan lainnya dalam jumlah yang sama.
2. Kupas buahnya dan haluskan hingga menjadi bubur halus, tanpa gumpalan.
3. Lelehkan mentega dan kocok dengan blender.
4. Tanpa henti mengaduk, tambahkan susu kental manis ke dalam mentega, lalu pisang.

Krim asam rendah lemak dan krim pisang yang lezat namun sangat ringan dapat dibuat dari produk yang hampir dimiliki setiap ibu rumah tangga. Akan menjadi hiasan kue yang terbuat dari biskuit atau choux pastry. Akan lebih enak lagi jika, alih-alih gula bubuk sederhana, Anda membeli gula khusus yang membentuk gel dan menambahkannya ke dalam massa buah.

Bahan-bahan:

• krim asam tinggi lemak – 350–400 g;
• gula bubuk – 150 gram;
• jus lemon – 2 sendok teh.
• pisang – 300 gram.

Persiapan

1. Tempatkan krim asam di kain tipis, bentuk tas (“bom”) dan gantung di mangkuk semalaman.
2. Hancurkan pisang, tuangkan jus lemon, dan tutupi dengan bedak.
3. Campur krim pisang dengan krim asam dan kocok dengan mixer.
4. Biarkan dingin selama setengah jam.
5. Kocok sebelum digunakan.

Krim dadih dan pisang untuk kue bolu dan kue custard akan terasa ringan, lapang dan tidak membahayakan bentuk tubuh, sehingga menjadi anugerah bagi mereka yang sedang diet namun ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang manis. Massa lezat yang disiapkan juga dapat dikonsumsi sebagai hidangan penutup mandiri.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 200 gram.
• pisang – 200 gram.
• kefir – 150 ml.
• gula bubuk – 50–80 g.
• kulit lemon – 10 gram;
• jus lemon – 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
2. Dinginkan massa yang dihasilkan selama setengah jam.
3. Jika diinginkan, taburi dengan kelopak almond, coklat atau serutan kelapa, dan kue kering.

Puding pisang adalah rahasia ibu rumah tangga sukses. Karya seni kuliner yang serbaguna namun sangat mudah disiapkan ini dapat dimasukkan ke dalam kue, muffin, dan kue kering sebagai isian, diisi ke dalam keranjang dan sebagai hidangan penutup mandiri, atau dioleskan sebagai selai di atas roti. Menambahkan setengah sendok teh kapulaga akan membuat krim pisang lebih enak.

Bahan-bahan:

• pisang – 2–3 buah;
• susu – 400 ml;
• gula vanila – 1 sdm. aku.;
• gula – 2–3 sdm. aku.;
• mentega – 25–35 gram.

Persiapan

1. Campur susu dengan mentega dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Tambahkan gula vanila dan rebus hingga mengental.
3. Pisang lunakkan dan campur dengan massa utama, rebus kembali.
4. Pisang siap ketika massa mengental dan memperoleh konsistensi puding. Matikan kompor dan biarkan dingin.

Krim pisang krim

Banyaknya pisang dan krim kental tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bahkan buah yang terlalu matang pun cocok, bahkan akan lebih enak. Anda bisa menggunakan krim pisang krim untuk kuenya sebagai lapisan atau dijadikan sebagai hidangan penutup tersendiri (akan lebih nikmat jika Anda menambahkan potongan buah tropis ke dalam adonan).

Bahan-bahan:

• pisang – 2 buah;
• bubuk agar-agar – 5 gram;
• krim 30% – 700 ml;
• gula pasir – 50–60 g.

Persiapan

1. Rendam agar-agar dalam 50 ml air selama beberapa menit.
2. Panaskan gelatin sampai kristal larut sepenuhnya.
3. Biarkan campuran menjadi dingin.
4. Sementara itu, kocok krimnya.
5. Giling buah hingga konsistensi halus. Tambahkan gula dan kocok rata.
6. Campurkan kedua massa kocok dengan lembut, lalu tambahkan gelatin.

Keju krim pisang

Mousse mascarpone krim Italia dulunya jarang ditemukan di negara kita, tetapi sekarang dijual di sebagian besar toko kelontong. Keju ini berbeda dari keju lainnya dalam konsistensi rendah lemak dan rasa lembut yang lembut. Bahkan para pecinta kuliner pun akan menyukai pisang. Dapat dioleskan di atas roti, ditambahkan ke kue, dan digunakan untuk membuat kue-kue yang lezat.

Bahan-bahan:

• keju mascarpone - 0,5 kg;
• krim tinggi lemak – 280–300 ml;
• pisang – 1 buah;
• gula bubuk – 10–20 g.

Persiapan

1. Kocok semua komponen secara terpisah dalam blender, sedangkan krim harus berada pada suhu kamar.
2. Taburi buah dengan bubuk dan campur dengan keju.
3. Kocok lagi.

Krim coklat dengan pisang adalah contoh klasik makanan penutup yang sempurna. Selama bertahun-tahun, kombinasi ini telah memuaskan semua pecinta makanan manis. Anda bisa menyiapkannya di rumah, hasilnya akan jauh lebih enak dan sehat, dan hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya. Untuk menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan dua sendok makan coklat bubuk. Krim pisang-cokelat ini dapat dimakan sebagai makanan penutup tersendiri, atau digunakan sebagai lapisan kue yang terbuat dari adonan apa saja.

Bahan-bahan:

• pisang – 2–3 buah;
• coklat susu – 120–150 g;
• lemon atau jeruk – 1/2 buah;
• gula – 2–3 sdm. aku.;
• bubuk kakao – 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Haluskan pisang hingga halus.
2. Peras jus dari setengah jeruk.
3. Hubungkan kedua komponen.
4. Tambahkan gula dan coklat disana dan tambahkan lagi 50 ml air.
5. Letakkan mousse di atas api dan didihkan.
6. Taruh coklat di sana dan tunggu sampai benar-benar larut dalam massa yang mendidih.
7. Sisihkan hingga benar-benar dingin.

Hidangan yang mengandung gelatin disiapkan dengan cepat dan memiliki tampilan yang menarik. Penting untuk dapat melarutkan zat ini dengan benar dalam air. Untuk agar-agar padat Anda perlu mengambil 50 g bubuk per 1 liter air, untuk agar-agar cair yang akan "gemetar" - 10 g Krim kue dengan pisang dan gelatin dapat dibuat hanya dalam 20-25 menit.

Bahan-bahan:

• krim asam – 400 gram;
• gula bubuk – 100 gram;
• agar-agar – 10–50 g (secukupnya);
• pure pisang – 400 g.

Persiapan

1. Kocok krim asam dan gula (atau bubuk) hingga mengembang.
2. Tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam air dan bubur buah.
3. Aduk perlahan hingga rata.
4. Tempatkan campuran yang dihasilkan di lemari es dan dinginkan.
5. Jika diinginkan, saat disajikan, hiasi dengan irisan pisang, coklat, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan.

Cupcakes baru-baru ini mendapatkan popularitas di pesta dan resepsi - didekorasi dengan indah dan dengan tambahan buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan. Krim cupcake pisang cocok dengan adonan coklat, tapi ingat teksturnya lebih encer dibandingkan topping cupcake lainnya.

Buah-buahan tropis tidak lagi eksotis di meja makan Rusia, dan pisang telah lama menjadi produk konsumsi massal. Buah lonjong disukai karena rasa kenyang dan nilai gizinya, rasa manis yang luar biasa, dan aroma madu. Daging buah pisang tidak terlalu berair, lapang, dan bila diremas konsistensinya lembut seperti krim. Buah-buahan populer bermanfaat karena beragamnya vitamin dan unsur mikro yang dikandungnya.

Banyak hidangan yang dibuat dari pisang: mereka memanggang pai dan pai dengan isian, mencampur koktail dan smoothie, membuat salad buah dan sayuran, makanan penutup berlapis, dan kue porsi. Krim pisang kental dan bergizi, dengan aroma madu yang lembut dan konsistensi yang sangat lembut, terkadang seperti jeli.

Krim pisang digunakan untuk mengisi kue shortbread dan puff, kue custard, dan gulungan wafel. Biasanya buah-buahan segar digunakan sebagai hidangan penutup, namun pure pisang, buah-buahan kering, atau manisan juga bisa digunakan sebagai bahan dasar masakan. Pisang dilengkapi dengan produk susu, kacang-kacangan, coklat, selai jeruk, buah-buahan segar dan kering, tepung beras dan terigu, madu, dll.

Kesulitan utama dalam menyiapkan krim pisang adalah daging buahnya cepat menjadi gelap di udara terbuka, sehingga krim yang akan datang mungkin berwarna keabu-abuan. Untuk mencegah hal ini terjadi, pisang cincang dicampur dengan jus buah asam (apel, jeruk, delima, lemon). Terkadang daging buahnya langsung dicampur dengan mentega dan direbus.

Cara membuat krim pisang dijelaskan pada resep berikut ini.

Krim pisang dengan krim asam

Krim sederhana yang terbuat dari produk yang tersedia. Jika Anda menyiapkannya dari krim asam lemak segar, massanya akan memiliki ketebalan sedang. Untuk mendapatkan krim dengan konsistensi yang lebih padat, krim asam harus disaring terlebih dahulu dari wheynya.

Untuk melakukan ini, letakkan segelas (400 g) krim asam dengan kandungan lemak tertinggi (berkisar antara 20 hingga 30%) ke dalam kain kasa berlapis-lapis, ikat erat, buat "bom", dan gantungkan. mangkuk. Biarkan semalaman. Gunakan massa dadih yang dihasilkan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Daftar bahan:

• Pisang – 300 gram.
• Krim asam – 400 gram.
• Gula bubuk – 100 gram.
• Gula bubuk pembentuk gel – 50 g.
• Penyedap rasa sesuai selera (kayu manis, vanila, kulit).
• Jus lemon – 2 sdt.

Metode memasak:

1. Hancurkan pisang dengan garpu lalu tuang air jeruk lemon, tutupi dengan gula halus agar-agar dan gula pasir biasa.
2. Tempatkan semua krim asam dalam mangkuk berisi buah dan kocok dengan mixer.
3. Dinginkan selama setengah jam. Kocok lagi sebelum digunakan.
4. Krim yang sudah jadi dapat diisi ke dalam keranjang kue, dimasukkan ke dalam kue bolu, dan menjadi makanan penutup yang terbuat dari roti jahe dan kue kering.

Krim pisang dengan susu kental

Makanan penutup disiapkan dalam dua versi utama - dari susu kental "mentah" dan direbus. Dalam kasus pertama, sedikit susu kering ditambahkan ke susu kental untuk memastikan kekentalan produk yang diinginkan.

Daftar bahan:

Pilihan 1:

• Pisang – 300 gram.
• Susu kental rebus – 200 g.
• Mentega – 100 gram.

Opsi No.2

• Susu kental tanpa bahan tambahan – 200 g.
• Pisang – 300 gram.
• Susu bubuk – 4 sdm. aku.
• Mentega – 100 gram.

Metode memasak:

1. Tempatkan buah-buahan dan mentega yang sudah dikupas ke dalam mangkuk blender. Kocok dengan pengocok hingga terbentuk massa yang gembur dan lapang, secara bertahap tambahkan susu kental rebus.
2. Dalam kasus kedua, kocok pisang dengan mentega dan susu kering. Lalu masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit.
3. Untuk mendapatkan rasa yang enak, Anda bisa menggunakan makanan kaleng dengan tambahan penyedap rasa (Susu rasa cognac, creme brulee, cappucino, dll).
4. Isi tabung custard dengan krim yang sudah disiapkan, kue wafel lapis, kue bolu, dan porsi makanan penutup yang terbuat dari kue bolu dan buah.

Krim buah dengan kacang dan pisang

Krim luar biasa yang terbuat dari stroberi segar, kenari, dan pisang. Mereka jarang diisi ke dalam kue, tetapi sering digunakan dalam persiapan makanan penutup berbahan dasar susu dan kembang gula tanpa dipanggang.

Daftar bahan:

• Pisang – 200 gram.
• Stroberi -200 gram.
• Krim tinggi lemak – 300 ml.
• Susu bubuk – 50 gram.
• kenari – 50 gram.
• Jus jeruk – 30ml.
• Gula – 50-100 gram.
• Penyedap rasa opsional.

Metode memasak:

1. Haluskan pisang dalam blender. Tuang jus jeruk dan tambahkan gula dan susu kering. Tambahkan sedikit air atau krim jika perlu.
2. Rebus selama lima menit dengan api kecil. Dinginkan sepenuhnya.
3. Tempatkan paket krim alami atau nabati di lemari es terlebih dahulu.
4. Kocok es krim sampai diperoleh massa lapang yang stabil.
5. Panggang kacang, saring dan hancurkan.
6. Haluskan strawberry, campur dengan buttercream, kacang cincang dan pure pisang.
7. Dinginkan krimnya. Kocok lagi sebelum digunakan.

Krim dadih dengan pisang

Krim diet ringan yang dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri.

Daftar bahan:

• Kefir – 150ml.
• Keju cottage berlemak sedang – 200 g.
• Pisang – 200 gram.
• Gula halus atau pasir – 50 -100 g.
• kulit lemon.
• Jus lemon – 1 sdm. aku.
• Serutan coklat untuk hiasan.
• Kelopak almond - opsional.

Metode memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender, tambahkan jus lemon dan haluskan hingga halus.
2. Dinginkan krim yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam kantong kue dan tuangkan dalam bentuk spiral ke dalam mangkuk lebar.
3. Taburi makanan penutup dengan keping coklat dan kelopak almond.

Krim coklat dengan pisang

Puding pisang dan coklat hitam yang mewah. Sangat baik untuk melapisi kue bolu dan kue kering, mengisi wafel dan pancake Wina.

Daftar bahan:

• Telur ayam – 1 buah.
• Pisang matang – 200 g.
• Gula dalam pasir – 50 g.
• Mentega – 20 gram.
• Cokelat hitam – 50 gram.
• Tepung terigu – 2-3 sdm. aku.
• Krim, susu penuh lemak – 150 ml.
• Penyedap rasa sesuai selera.
• Minuman keras secukupnya (20 ml.).
• Jus lemon – 10ml.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan mixer, campur gula, telur, dan mentega lunak, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
2. Dalam satu setengah gelas susu Anda perlu memasukkan sepotong kecil mentega dan melelehkannya, aduk terus.
3. Saat susu memanas dan busa mulai mengembang, pindahkan bahan dasar tepung yang sudah disiapkan untuk krim ke dalamnya.
4. Blender segera dengan blender imersi atau pengocok untuk mencegah terbentuknya gumpalan keras.
5. Setelah adonan mengental, angkat piring dari kompor. Dinginkan hingga hampir hangat.
6. Haluskan pisang dengan blender, tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menjaga warnanya.
7. Campur custard dan pure pisang dengan mixer.
8. Dinginkan di lemari es dan aduk lagi sebelum digunakan.

Saya ingin sekali lagi menyoroti persiapan krim kue di artikel terpisah agar mudah dicari, hari ini resep lezat krim pisang.

Saya akan menggunakan krim ini untuk menghias puding dadih, krim pisang cocok untuk direndam dan. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat.

Sebelum Anda membuat krim pisang, saya akan memberi tahu Anda bahan-bahannya:

• Krim asam – 200 gram,
• pisang – 1-2 buah,
• gula bubuk - 2 sendok makan,
• gula vanila atau vanilin - sejumput.

Kocok krim asam (bisa diganti krim tinggi lemak) dengan gula halus

sampai kental. Hal utama adalah jangan mengocok krim, jika tidak mentega dan whey akan terpisah.

Kupas pisang, pecahkan menjadi beberapa bagian dan buat haluskan halus menggunakan blender, mixer atau garpu.

Haluskan pisang itu sendiri rasanya manis, jadi sangat sedikit gula yang digunakan dalam krim asam pisang ini.

Campur krim asam kocok dan pure pisang dengan mixer.

Krim pisang tidak hanya bagus untuk merendam kue, tapi juga bisa digunakan sebagai makanan penutup yang manis, enak sekali!

Saya menghias puding dadih dengan krim pisang dan keping coklat:

Dan putri saya membekukan krim pisang dalam cetakan kecil dan memakannya seperti itu es krim pisang buatan sendiri:

Ini sangat menarik resep, dua dalam satu: krim pisang Dan es krim pisang buatan sendiri.

Sudah menjadi tradisi di akhir artikel untuk menonton beberapa video resep atau tips bermanfaat, jangan sampai dilanggar. Aku akan menulis di buku catatanku resep video:

Kue Banana Delight dan coklat panas

dari koki dan koki kue Alexander Seleznev.

Kue pisang yang enak dan empuk ini kegunaannya adonan roti pendek, yang Anda perlukan:

• 200 gr margarin lunak,
• 2 telur,
• 300 gr tepung yang diayak,
• 100 gr gula halus (bisa gula),
• 5 gram gula vanila.

isian pisang pisang karamel terdiri dari:

• 4 buah pisang, potong cincin
• 3 sendok teh gula,
• 40 gram mentega,
• 40ml rum

Untuk resepnya mousse coklat digunakan:

• 100 gram coklat hitam,
• 1 butir telur dingin
• 3 sendok teh gula,
• 260 ml krim kental dengan kandungan lemak lebih dari 30%

Tonton video resepnya dan manjakan orang tersayang kue shortbread dengan pisang karamel dan mousse coklat, dan mari kita cuci semuanya coklat panas dari Alexander Seleznev:

P.S. Jika jaringan sedang sibuk, Anda mungkin tidak dapat mengaksesnya, coba lagi beberapa kali :)

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+