Jus lingonberry buatan sendiri. Jus cranberry klasik. Jus lingonberry terbuat dari buah beri segar

Dahulu kala, di masa lalu, seorang pria memasukkan segenggam buah beri ke dalam mangkuk, menumbuknya dengan batu, menuangkannya dengan air, dan beberapa hari kemudian, kembali dari berburu, dia menghilangkan dahaga dengan minuman yang lezat. .

Para arkeolog, berdasarkan fakta, percaya bahwa minuman semacam itu mungkin saja muncul 2,5 juta tahun yang lalu. Morse adalah minuman dengan buah beri dan madu. Ini adalah arti kuno dari kata tersebut – “air dengan madu”. Dalam literatur Rusia, pembuatan jus buah dijelaskan dalam buku “Domostroy”, yang berasal dari abad ke-16.

Variasi minuman lingonberry yang lezat dan aromatik telah disiapkan di Rus sejak lama dan ada di setiap rumah. Minuman buah ini disimpan dalam waktu lama berkat bahan pengawet alami (asam benzoat) yang terkandung dalam buah beri merah.

Orang Slavia meminum air lingonberry tidak hanya untuk menghilangkan dahaga mereka, tetapi juga untuk tujuan pengobatan. Penduduk Eropa Barat pun tidak ketinggalan. Misalnya, orang Belanda menjuluki buah beri yang sehat dengan sebutan “mutiara merah”.

Dari buah beri matang

1. Untuk 3 liter air ambil 500 g lingonberry. Buah beri harus dicuci dengan air mengalir, lalu direndam dalam air hangat selama beberapa menit, lalu dalam air dingin.
2. Ekstrak jus menggunakan juicer. Lingonberry segar juga bisa digosok melalui saringan. Peralatan logam tidak boleh digunakan selama proses, jika tidak jus buah asam akan bereaksi dengan logam.
3. Pomace dituangkan dengan air, dibakar dan direbus. Matikan segera setelah mendidih.
4. Cairan didinginkan lalu disaring.
5. Tambahkan madu pada minuman hangat secukupnya (bisa diganti gula), tuang jus yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk rata.

Jus lingonberry segar sudah siap.

Resep tanpa direbus

1. Untuk menyiapkan jus buah tanpa direbus, lebih baik mengambil toples kaca.
2. Buah beri tertidur sampai setengah atau lebih.
3. Tuangkan air matang dingin, tambahkan madu atau gula pasir secukupnya, aduk rata.
4. Mereka bersikeras selama beberapa hari. Saat Anda menggunakan minuman buah, Anda bisa menambahkan air.

Minuman ini tetap terjaga dengan baik bahkan pada suhu ruangan. Jika diinginkan, letakkan toples jus buah di tempat yang sejuk.

Dari buah beri beku

Jus buah juga dibuat dari lingonberry beku.

1. Buah beri dilewatkan melalui blender.
2. Tuangkan air matang hangat, beri pemanis secukupnya dan biarkan diseduh.
3. Kemudian minuman disaring melalui kain tipis.

Buah beri kehilangan sebagian vitamin bermanfaatnya saat dipanaskan, dan madu bahkan menjadi karsinogen. Oleh karena itu, apapun resep membuat jus buah yang Anda pilih, usahakan air lingonberry tidak sampai mendidih.

Untuk mendapatkan tambahan rasa dan khasiat yang bermanfaat, minuman ini dicampur dengan mint, kayu manis, cengkeh, dan ditambahkan irisan kulit jeruk atau lemon.

Minuman buah panas menghangatkan Anda di cuaca dingin, dan minuman buah dingin menyegarkan Anda di musim panas terutama pada hari-hari panas.

Mengapa ini berguna?

100 g minuman buah tanpa pemanis bisa mengandung hingga 40 kkal, namun lebih banyak gula atau madu meningkatkan kandungan kalori minuman tersebut.

• glukosa;
• fruktosa;
• vitamin C;
• tanin;
• asam organik;
• fosfor;
• seng;
• perak;
• sodium;
• kromium.

Khasiat air lingonberry telah dikenal selama ratusan tahun. Pada zaman kuno, disiapkan seperti ini: buah beri matang yang dikumpulkan dituangkan ke dalam tong, diisi dengan mata air, dan ditekan di bawah tekanan. Lingonberry yang direndam disimpan di ruang bawah tanah yang dingin sampai panen berikutnya. Airnya jenuh dengan zat-zat bermanfaat, unsur mikro, dan diubah menjadi minuman penyembuhan.

Di setiap pemukiman, tabib mengetahui resep unik air lingonberry untuk berbagai penyakit.

Orang-orang Baltik menyiapkan obat “virintas” dengan merebus madu dan air lingonberry. Dalam keadaan demam, satu gelas minuman, diminum sekali teguk, dapat meredakan gejala nyeri: demam, sakit kepala, dll.

Jika Anda sedang pilek berkepanjangan, sebaiknya minum minuman buah panas dengan madu sedikit demi sedikit agar batuknya mereda, sesak napas dan suara seraknya berhenti.

Menghilangkan dahaga masuk angin dan meredakan demam, minuman berbahan brusyanaya berry ini menormalkan fungsi usus dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Secara terpisah, perlu diperhatikan manfaat air lingonberry untuk kesehatan wanita:

• menghaluskan kerutan kecil;
• meredakan nyeri haid;
• meredakan ketegangan saraf.

Ini menghilangkan racun dari tubuh, sehingga penggunaannya dapat direkomendasikan bagi pasien kanker untuk meringankan kondisi setelah menjalani kemoterapi dan radiasi.

Ini adalah obat ampuh untuk menurunkan tekanan darah karena efek diuretiknya. Namun untuk pasien hipotensi kronis, jus lingonberry dikontraindikasikan.

Para ilmuwan mencatat manfaat minum secara teratur dalam mengurangi nafsu makan dan vitalitas.

Menghentikan diare dan membantu hati membuang kelebihan empedu.

Jus lingonberry yang diminum oleh ibu menyusui tidak akan menimbulkan alergi pada bayi, namun akan membantu mengatasi sakit perut.

Minuman ini juga sangat diperlukan di pemandian Rusia. Hanya satu gelas akan membantu menghindari panas berlebih dan kelelahan.

Khasiat bermanfaat lainnya dari minuman buah:

• agen anti-inflamasi;
• memiliki sifat antipiretik;
• membantu mengatasi sengatan matahari dan hipotermia;
• menurunkan kadar gula darah;
• membantu dalam pengobatan pankreatitis;
• mengobati keracunan;
• melawan kegembiraan gugup;
• berbeda dalam sifat diuretik;
• menetralkan alkohol;
• menghilangkan infeksi jamur;
• meningkatkan hemoglobin;
• minuman ini tidak memiliki kontraindikasi serius selama menyusui;
• membantu mengatasi rasa sakit akibat rheumatoid arthritis;
• memperbaiki kondisi rongga mulut, termasuk penyakit periodontal;
• membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Apakah ada kontraindikasi

Jangan lupakan potensi bahaya jus lingonberry, yang:

• kontraindikasi pada pasien hipotensi;
• harus diminum dengan hati-hati jika terjadi peningkatan keasaman lambung.
• meningkatkan efek diuretik obat;
• bila dikonsumsi dalam jumlah banyak menyebabkan dehidrasi dan sakit kepala;
• memiliki sifat pencahar;
• Disarankan untuk digunakan tidak lebih dari 3 minggu, agar tidak menyebabkan tekanan berat pada ginjal;
• Anak-anak di bawah usia satu tahun tidak diperbolehkan minum.

Manfaat jus lingonberry menjadikan minuman buatan sendiri ini sebagai alternatif yang tidak berbahaya dibandingkan obat-obatan dan limun industri yang mengandung pewarna makanan yang tidak diinginkan dan bahan tambahan yang meragukan lainnya.

Saya sudah mengenal rasa minuman berry ini sejak kecil. Saat itu belum ada teknologi ajaib, blender, mixer, dan saya ingat bagaimana saya menghancurkan buah beri dengan sendok, mencampurkannya dengan gula, lalu menuangkannya dengan air dan meminumnya. Bagi saya saat itu tampaknya tidak ada yang lebih enak di dunia ini; rasa manis dan asam ini memberi saya kesenangan. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan jus lingonberry beku tanpa dimasak dan kemudian Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto. Saya sangat berharap cara saya menyiapkan minuman sehat dan lezat ini sesuai dengan keinginan Anda.

Jus lingonberry ini adalah gudang vitamin yang nyata, yang membuatnya berharga selama musim ketika infeksi flu membuat orang khawatir. Saat masuk angin, dokter menganjurkan minum banyak cairan dan minum jus buah saat sakit adalah penyelamat yang nyata. Namun Anda tidak perlu menunggu penyakit datang mengunjungi Anda, karena jus lingonberry juga merupakan cara pencegahan yang sangat baik. Jadi, siapkan buah beri ini untuk digunakan di masa mendatang dan minumlah minuman lezat dan sehat ini sepanjang musim dingin.

Cara membuat jus lingonberry di rumah

Produk:

• Lingonberry – 1-2 cangkir
• Gula – 1 gelas
• Air – 2 – 2,5 liter

Resep langkah demi langkah untuk membuat jus lingonberry

Ada resep yang ditulis di banyak situs di Internet tempat jus lingonberry dimasak. Tapi menurut saya kalau dimasak bukan lagi minuman buah, melainkan kolak lingonberry. Saya menyiapkan jus buah tanpa dimasak. Untuk jus buah, Anda bisa menggunakan buah beri apa saja, segar atau beku. Dalam kasus saya, saya menyiapkan jus buah dari buah beri beku.

Jadi, pertama saya tuangkan gula ke dalam air dan nyalakan air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, saya matikan dan biarkan hingga dingin.

Saya menuangkan lingonberry ke dalam toples liter, tambahkan sedikit air dingin dan gula, lalu kocok dengan blender hingga halus.

Kemudian, saya menyaring massa kocok melalui saringan dan menambahkannya ke dalam panci berisi air.

Itu saja, jus lingonberry sudah siap, seperti yang Anda lihat, menyiapkannya tidak sulit. Anda bisa menambahkan bahan lain pada minuman buah, misalnya sedikit vanila atau kayu manis. Saya tidak menambahkan apa pun selain gula dan beri, karena saya suka jus buah dalam bentuk ini. Minumlah untuk kesehatan Anda!

Jus lingonberry sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit. Ada lebih dari satu resep untuk menyiapkan minuman lingonberry yang menyegarkan seperti minuman buah. Tapi tetap saja, prinsip pembuatan minuman dari lingonberry tetap sama, kecuali cara dinginnya.

Anda bisa membuat minuman lingonberry dari buah beri segar dan beku. Anda juga dapat meningkatkan resep penyembuhan dengan menambahkan produk tambahan ke dalamnya, misalnya cranberry, lemon, madu. Menambahkan jeruk ke dalam minuman meningkatkan komposisi penyembuhannya.

Untuk menjaga vitamin yang bermanfaat, jus diperas dari buah beri sebelum perlakuan panas. Pomace bisa direbus dan konsentrat lingonberry bisa ditambahkan ke minuman yang sudah jadi.

Gula dianggap produk berbahaya, dan madu alami akan membantu meningkatkan khasiat penyembuhan minuman buah. Dapat ditambahkan saat minuman buah dibagikan ke dalam gelas tersendiri. Yang utama jangan memasak madu agar tidak kehilangan khasiatnya.

Perlu diketahui: di musim dingin, minuman lingonberry paling baik diminum hangat untuk mencegah masuk angin, dan di musim panas – didinginkan dengan es batu.

Persiapan bahan utama

Apa yang dibutuhkan:

1. Komponen utama minuman ini adalah lingonberry. Buah beri yang belum dicuci dapat disimpan dalam waktu lama, dan jika sudah dicuci, lebih baik segera digunakan untuk menyiapkan minuman. Sebelum dimasak, angkat daunnya dan masukkan ke dalam air hangat selama 15 menit.
2. Jika lingonberry dibeli di pasar, lebih baik merendamnya dalam air selama setengah jam. Buah beri yang dipetik sendiri tidak perlu direndam.
3. Perlu juga diperhatikan bahwa jus lingonberry hanya dapat diperas ke dalam wadah plastik atau kaca. Tidak disarankan menggunakan peralatan logam, karena asam yang terkandung dalam buah beri akan bereaksi dengan logam.

Resep jus lingonberry

Semua metode menyiapkan minuman lingonberry serupa. Perbedaannya hanya pada penambahan berbagai bahan pada minuman buah. Namun tetap saja, setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman harus bisa menyiapkan minuman seperti itu dengan menggunakan beberapa cara yang sudah terbukti.

Dari lingonberry segar untuk musim dingin

Jus lingonberry yang nikmat di musim dingin akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga memberikan sensasi rasa yang cerah dari minuman ini. Jus buah dapat diminum sebagai tindakan pencegahan atau ditawarkan kepada tamu di hari raya.

Untuk mendapatkan rasa asam manis yang cukup, Anda membutuhkan 4 cangkir lingonberry, 300 gram gula pasir, dan air suling. Jumlah produk ini dihitung dalam satu toples tiga liter.

Persiapan minuman buah:

1. Jusnya diperas dari buah beri, dan buahnya dikirim ke panci dan diisi dengan air dingin. Cairan dididihkan dan diangkat dari api, buah beri tidak perlu dimasak dalam waktu lama. Gula ditambahkan.
2. Ekstrak lingonberry yang diperas dituangkan ke dalam toples. Air dengan buah beri disaring melalui saringan dari buahnya.
3. Cairan yang diperas ditambahkan ke jus di dalam toples. Minuman buah harus ditutup rapat dengan tutup logam.

Dari lingonberry beku

Minuman manis dan asam sejak kecil yang sering ibu-ibu persiapkan untuk anaknya guna meningkatkan kesehatan di musim dingin. Untuk menyiapkan minuman buah yang menyembuhkan, Anda membutuhkan produk berikut untuk setiap tiga liter air: 270 gram lingonberry segar beku, 10 sendok makan gula pasir.

1. Tuang air ke dalam panci yang dalam, didihkan cairan dan tuangkan gula ke dalamnya. Pastikan untuk mencicipi airnya untuk mengetahui apakah rasanya cukup manis.
2. Tempatkan buah beri dalam mangkuk dan biarkan mencair. Kemudian mereka perlu dihancurkan menggunakan hidung belang atau blender.
3. Tuang setengah air gula ke dalam panci terpisah dan aduk hasil pure lingonberry ke dalamnya. Aduk rata dan saring. Tuang cairan ini ke dalam panci dengan sisa air.

Jumlah buah beri atau gula dapat ditambah atau dikurangi tergantung preferensi individu.

Dari lingonberry dan cranberry

Minuman lezat yang terbuat dari cranberry dan lingonberry akan membantu menghilangkan dahaga Anda di musim panas. Anda bisa membuat minuman ini lebih sehat dengan menambahkan madu dan jahe.

Untuk memasak jus lingonberry-cranberry, Anda membutuhkan produk berikut: cranberry dan lingonberry diambil dalam proporsi yang sama 1:1, masing-masing 160 gram, 170 gram gula pasir, 2 liter air, satu sendok makan madu bunga dan 1 -sepotong jahe sentimeter. Minuman ini tergolong rendah kalori (43 kilokalori per 100 gram).

Persiapan minuman buah:

1. Masukkan gula dan jahe ke dalam panci dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Buah beri bisa dihancurkan dengan tangan atau menggunakan blender. Letakkan di atas saringan, hanya menyisakan sarinya. Kirim buah yang diperas ke air gula dan nyalakan.
3. Didihkan cairan dan angkat dari kompor. Campurkan dengan jus, campur dan tambahkan sesendok madu.
4. Minuman buah dapat didinginkan pada suhu kamar kemudian dimasukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.

Resep tanpa dimasak

Anda bisa membuat jus lingonberry dengan cara dingin, tanpa menggunakan perlakuan panas. Dengan demikian, minuman ini mempertahankan semua khasiat buah beri yang bermanfaat. Untuk 1 liter air, satu gelas lingonberry dan 100 gram gula pasir sudah cukup. Anda juga bisa menambahkan sedikit jus lemon dan satu sendok makan madu ke dalam minuman.

1. Buah beri yang sudah dicuci perlu dihancurkan dengan blender atau secara manual menggunakan kain kasa.
2. Campur massa yang dihasilkan dengan air bersih (Anda bisa menggunakan air kemasan dari toko). Aduk rata, diamkan selama 20 menit dan saring air dari buah beri.
3. Masukkan gula dan dua sendok makan air ke dalam panci kecil. Letakkan di atas api kecil. Saat gula larut dan mulai menjadi karmel, angkat dari api. Tuang ke dalam cairan murni dari buah beri. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
4. Anda bisa memasukkan sesendok madu ke dalam minuman buah dan memeras jus dari beberapa irisan lemon. Tempatkan minuman di lemari es sampai benar-benar dingin.

Penyimpanan jus buah

Disarankan untuk menyimpan produk dalam wadah non-logam yang tidak teroksidasi. Disarankan untuk menyimpan jus buah yang dibuat di rumah di tempat yang sejuk, misalnya di lemari es. Khasiat minuman ini bisa bertahan tidak lebih dari 24 jam.

Alam sendiri memberi umat manusia mineral, vitamin, dan unsur mikro yang diperlukan dalam bentuk berbagai hadiah - buah-buahan, beri, sayuran, dan produk susu. Namun mengetahui kandungan setiap bahan saja tidak cukup - Anda harus bisa menyiapkannya dengan benar agar tidak kehilangan khasiatnya. Lingonberry adalah salah satu buah beri yang paling sehat. Mengandung zat yang membantu melawan kanker, secara aktif meningkatkan kekebalan dan menurunkan suhu tubuh.

Efek lingonberry pada tubuh tidak bisa dibandingkan dengan obat modern manapun, baik itu bubuk maupun tablet. Ada baiknya makan buah beri tidak hanya selama sakit, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan - dalam beberapa periode tubuh membutuhkan bantuan dari luar dan itu dapat diberikan, membuat minuman dari lingonberry.

Perlu dicatat bahwa dokter merekomendasikan jus lingonberry untuk dikonsumsi oleh wanita hamil. Anemia defisiensi besi merupakan salah satu penyakit yang menyertai seorang gadis yang sedang mengandung. Namun minuman itulah yang mampu membantu tubuh dengan zat-zat yang hilang, memperkuat sistem kekebalan tubuh bahkan menstabilkan kehadiran "hormon kegembiraan" - endorfin. Selain faktor-faktor bermanfaat di atas yang mempengaruhi tubuh, minuman lingonberry dapat membantu mengatasi perubahan tekanan, mencegah diare dan sembelit, serta melindungi dari edema. Namun sebelum Anda memasukkan minuman berry ke dalam menu makanan sehari-hari, sebaiknya konsultasikan dengan dokter yang menangani kehamilan Anda.

Ada juga kontraindikasi konsumsi - beberapa jenis penyakit pada saluran pencernaan (gastritis, maag). Faktanya adalah lingonberry dapat meningkatkan keseimbangan asam-basa dan menyebabkan ketidaknyamanan.

Membuat minuman sehat dari lingonberry yang disebut “mors” cukup sederhana, namun ada baiknya mengetahui semua seluk-beluk proses ini.

Resep minuman buah

Resep jus lingonberry

• Berry - setengah kilogram
• Air - sekitar tiga liter
• Gula untuk dicicip

Dalam resep ini Anda sebaiknya menggunakan lingonberry segar, bukan beku. Anda perlu memeras jusnya, dan memasukkan semua jus yang tersisa setelah proses ini ke dalam panci terpisah tempat jus buah akan dimasak. Air juga dituangkan di sana - sebanyak yang Anda inginkan untuk mendapatkan produk jadi pada akhirnya. Perlu dicatat bahwa kejenuhan minuman buah yang sudah jadi dapat disesuaikan dengan jumlah buah beri untuk jumlah air yang sama.

Tambahkan gula ke dalam panci berisi air dan pomace, lalu nyalakan api - Anda harus menambahkan sedikit Rebus buah beri dan baru angkat dari kompor. Segera setelah cairan yang dihasilkan benar-benar dingin, perlu disaring, tambahkan jus lingonberry dan aduk. Minuman sehat dan enak sudah siap!

Resep jus cranberry dan lingonberry

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda tidak hanya membutuhkan lingonberry, tetapi juga cranberry.

• Cranberry - 200 gram
• Lingonberry - 300 gram
• Gula untuk dicicip
• Air minum - 3 liter

Lingonberry dan cranberry perlu dikocok dalam blender atau digosok melalui saringan. Jus yang diperoleh dari proses ini harus dimasukkan ke dalam lemari es sebentar, kemudian perasan buah beri harus digunakan.

Kue dimasukkan ke dalam panci, tambahkan air dan gula. Segera setelah massa yang dihasilkan mendidih, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, itu layak saring minuman buah untuk menghilangkan sisa ampasnya. Segera setelah minuman buah benar-benar dingin, Anda perlu menambahkan jus dari lemari es dan mengaduknya.

Resep minuman buah dari lingonberry beku dan mint

Bahkan mereka yang wilayahnya tidak menanam lingonberry dan tidak memiliki kesempatan untuk membeli buah beri segar dapat menyiapkan minuman yang lezat dan menyegarkan. Untuk melengkapi resep yang Anda butuhkan cendawan beku. Bahan-bahan untuk membuat minuman buah sederhana saja:

• Lingonberry - sekitar 300 gram
• Gula untuk dicicip
• Air - satu setengah liter
• Mint (segar atau beku) - 2 tangkai

Pertama, Anda perlu mengukur semua komponen yang diperlukan dari minuman masa depan. Yang terbaik adalah mengeluarkan buah beri dan mint beku dari freezer terlebih dahulu dan membiarkannya sedikit mencair. Giling lingonberry menjadi pure menggunakan peralatan dapur apa pun yang sesuai, lalu masukkan hasil puree ke dalam panci dengan dasar yang cukup tebal.

Tambahkan air ke bubur lingonberry dan biarkan mendidih dengan api sedang. Anda tentu tidak ingin minuman buah direbus terlalu lama - ini akan membuang semua zat bermanfaatnya. Selanjutnya matikan api dan tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.

Minuman yang masih panas lebih baik tambahkan mint untuk menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi. Jika diinginkan, minuman buah yang sudah jadi bisa disaring melalui saringan untuk menghilangkan ampasnya, tapi ini hanya masalah selera. Perlu dicatat bahwa jus lingonberry atau minuman buah hanya boleh dituangkan ke dalam wadah kaca atau keramik yang dapat disimpan dalam waktu lama. Produk logam dapat bereaksi langsung dengan sari buah.

Resep minuman buah yang terbuat dari buah beri dan bit

Satu bahan sederhana namun sangat efektif dan lezat dapat mendiversifikasi resep tradisional membuat jus buah - bit. Dia akan dapat mewarnai minuman yang sudah jadi menjadi merah cerah, dan juga akan memberikan bagian nutrisinya pada hidangan yang sudah jadi. Bahan-bahannya sederhana:

• Bit - sekitar dua ratus gram
• Gula - dua sendok makan
• Lingonberry - tiga ratus gram
• Air - sekitar tiga liter

Lingonberry perlu digiling melalui saringan atau kocok hingga halus menggunakan food processor. Parut bit di parutan halus dan campur dengan beri, lalu masukkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan. Jelas dari resepnya bahwa bit sama sekali tidak perlu direbus untuk persiapan lebih lanjut. Segera setelah cairan mulai mendidih, angkat minuman dari api dan saring, tambahkan gula sesuai selera. Minuman buah yang cerah dan sehat yang terbuat dari kombinasi produk yang tidak biasa sudah siap!

Dianjurkan bagi semua orang untuk mengetahui cara memasak jus lingonberry untuk menjaga khasiatnya yang bermanfaat. Maka minuman ini tidak hanya menghadirkan sensasi rasa yang nikmat, tetapi juga memberikan efek menguntungkan bagi tubuh. Ada tiga pilihan memasak yang paling tepat, di mana semua komponen berharga tidak akan berubah.

Persiapan lingonberry

Sortir buah beri segar dari daun dan sulurnya, buang buah beri yang busuk (ini adalah buah kering, warnanya berbeda - putih atau hitam). Tempatkan di saringan di bawah keran dan bilas dengan air dingin yang mengalir. juga harus disortir dan dicuci. Seharusnya sedikit mencair.

Cara pertama

Kami menawarkan persiapan lingonberry yang melibatkan perebusan. Giling buah beri yang sudah disiapkan dengan penggiling daging atau juicer. Dalam kasus pertama, peras jusnya sendiri.

Tempatkan jus yang diperas di lemari es. Isi kue dengan air dengan takaran 1 cangkir kue per 1,5-2 liter air. Tambahkan 200-250 g gula pasir dan taruh di atas kompor. Rebus, setelah 5-7 menit angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin.

Saring kaldu yang sudah dingin menggunakan saringan halus atau 4-6 lapis kain kasa. Tambahkan jus dingin, aduk, lalu minum.

Cara kedua

Ambil buah beri, haluskan dan pisahkan jus dari kuenya. Rebus air terlebih dahulu dan biarkan dingin hingga 90-95 derajat. Campur kue dengan gula pasir, maniskan dengan madu jika diinginkan, lalu tambahkan air yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga gula benar-benar larut dan saring.

Tambahkan ke minuman buah yang dihasilkan.Anda perlu meminumnya panas dan baru disiapkan, karena memanaskan kembali minuman buah akan memperburuk rasanya dan, yang terpenting, berdampak negatif pada komposisi vitamin dan mineral.

Untuk rasa yang berbeda, Anda bisa menambahkan daun mint segar atau seiris lemon ke dalam minuman ini.

Cara ketiga

Yang paling berguna adalah jus lingonberry, resep yang sepenuhnya menghilangkan pemanasan. Itu diperoleh dengan merendam lingonberry. Cara ini juga ekonomis, karena minuman buah ini bisa dibuat berkali-kali dari lingonberry yang sama.

Tempatkan 2-3 cangkir lingonberry yang telah disortir dan dicuci ke dalam stoples tiga liter. Tambahkan satu gelas gula, opsional 2-3 sdm. Sayang Isi ke atas dengan air dingin matang dan tutup dengan penutup. Tempatkan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk dan gelap lainnya. Setelah 2 minggu, keluarkan dan tiriskan infus yang dihasilkan. Sudah siap disantap dan perlu disimpan di lemari es.

Tambahkan gula, madu lagi ke dalam toples berisi lingonberry dan tambahkan air. Setelah 1,5-2 minggu Anda akan menerima porsi jus lingonberry lagi. Jadi, Anda bisa mengganti air 5 hingga 10 kali, tergantung seberapa banyak lingonberry yang Anda konsumsi.

Kualitas minuman buah yang dihasilkan dinilai berdasarkan warna. Setiap kali akan menjadi lebih ringan dan transparan. Meskipun airnya berwarna, minuman buah mengandung nutrisi.

Setelah lingonberry benar-benar mengeluarkan warna dan rasanya, lingonberry dibuang atau dicampur dengan gula untuk dijadikan isian makanan yang dipanggang.

Senang mendengarnya

Biasanya, buah-buahan dan beri berwarna merah dapat menimbulkan reaksi alergi, meskipun faktanya warna merah bukanlah alergen. Dapat dimakan bahkan oleh anak kecil, termasuk bayi, serta ibu menyusui dan hamil, namun tanpa bahan tambahan tambahan seperti madu atau mint.

Resep jus lingonberry yang Anda pilih pasti sesuai dengan selera Anda dan baik untuk kesehatan Anda. Saat menentukan pilihan, andalkan tujuan pembuatan minuman buah.