Apa yang harus dilakukan pada 23 Februari dari makanan. Sebuah suguhan untuk pria sejati. Daging jeli daging sapi dan babi

Februari adalah bulannya laki-laki. Dan bukan hanya karena dingin, badai salju - “brutal”. Ini juga bersifat maskulin karena pada akhir bulan seluruh negara merayakan Hari Pembela Tanah Air, atau, lebih sederhananya, “hari laki-laki”. Bagaimanapun, semua pria diberi selamat pada hari ini, bahkan mereka yang belum pernah bertugas di ketentaraan. Rupanya, mereka hanya memberi selamat kepada mereka karena menjadi laki-laki. Dapat dipahami bahwa jika terjadi perang, setiap perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat tentu saja akan membela Tanah Air. Tersirat.

Pada tanggal dua puluh tiga Februari, para wanita mungkin terlihat lebih cantik daripada pada tanggal delapan Maret. Dan tentu saja belum lengkap tanpa pesta. Sehari sebelumnya, biasanya, segala sesuatu terjadi di kantor: keju dan potongan daging dari supermarket di piring plastik, alkohol dari gelas plastik, dan hadiah dalam gaya "shower gel dan busa cukur adalah semua yang dibutuhkan pria". Namun pada tanggal 23 Februari, wanita yang sangat mencintai prianya mengadakan pesta nyata. Buatan sendiri. Bagaimanapun, saya ingin mempercayainya. “Culinary Eden” prihatin tentang apa yang dapat Anda suguhi kepada seorang pria di liburan yang cerah ini. Bagaimanapun juga, jalan menuju hati seorang pria... Anda tahu sisanya.

Referensi sejarah

Sebelum menikmati kerakusan - merayakan di meja mewah - ada baiknya mengetahui dari mana asal liburan ini. Selanjutnya - beberapa kata tentang sejarah "hari laki-laki".

Sebelum revolusi 1917, tidak ada tanggal 23 Februari. Atau lebih tepatnya, tentu saja ada hari seperti itu di kalender, tetapi tidak ada yang merayakan sesuatu yang bersifat global pada hari itu. Di tentara Tsar, setiap resimen memiliki hari liburnya sendiri - "hari resimen". Selain itu, parade militer sering kali diadakan bertepatan dengan tanggal kemenangan gemilang senjata Rusia. Begitulah cara kami hidup - tanpa hari laki-laki yang terpisah.

Segalanya berubah pada tahun 1918, ketika pada bulan Januari pemerintah muda Soviet mengeluarkan dekrit tentang pengorganisasian tentara baru. Apa hubungannya tanggal 23 Februari dengan itu? Hingga waktu tertentu, diyakini bahwa pada hari inilah Tentara Merah Buruh dan Tani (RKKA) meraih kemenangan pertamanya di dekat Narva dan Pskov. Diduga, dengan dipersenjatai senapan yang kualitasnya lebih rendah, tentara Tentara Merah yang compang-camping itu mengalahkan resimen Kaiser yang bersenjata lengkap pada hari itu. Ini adalah versi resmi. Namun, pada tahun 1933, saat perayaan 15 tahun Tentara Merah, beberapa orang tidak setuju dengannya. “Seseorang” ini tidak lain adalah Komisaris Pertahanan Rakyat Kliment Voroshilov, yang dalam artikelnya di Pravda menulis: “...Ngomong-ngomong, waktu perayaan HUT Tentara Merah pada tanggal 23 Februari cukup acak. dan sulit untuk dijelaskan serta tidak bertepatan dengan tanggal sejarah." Namun, sudah pada tahun 1938, pada tahun peringatan kedua puluh Tentara Merah, “Kursus Singkat Sejarah Partai Komunis Seluruh Serikat (Bolshevik)” diterbitkan - sebuah buku teks yang dibuat di bawah kepemimpinan ideologis Joseph Stalin. Isinya baris-baris berikut: “...Di dekat Narva dan Pskov, penjajah Jerman mendapat penolakan tegas. Kemajuan mereka ke Petrograd dihentikan. Hari perlawanan terhadap pasukan imperialisme Jerman—23 Februari—menjadi hari lahir Tentara Merah muda.”

Sejarawan membenarkan bahwa Tentara Merah tidak meraih kemenangan apa pun pada 23 Februari 1918. Selain itu, Pskov menyerah pada 24 Februari, dan Narva pada 3 Maret, yang mengakibatkan penandatanganan Perjanjian Brest-Litovsk, yang memperbudak Rusia. Faktanya, satu-satunya hal yang secara tidak langsung menghubungkan Tentara Merah dengan tanggal 23 Februari, mungkin, adalah bahwa pada hari ini di tahun 1918, manifesto pemerintah Soviet (“Tanah Air Sosialis dalam bahaya!”) dan manifesto pemerintah Soviet diterbitkan. “Permohonan Panglima Militer”, diakhiri dengan kata-kata: “...Semuanya angkat senjata! Semuanya demi membela revolusi!”

Ulang tahun pertama Tentara Merah dirayakan pada tahun 1919. Mereka tidak tiba tepat waktu pada tanggal 28 Januari - tanggal sebenarnya berdirinya Tentara Merah. Pertama kali diputuskan untuk merayakannya pada 17 Februari - Hari Hadiah Merah (hari libur revolusioner berumur pendek yang didedikasikan untuk mengumpulkan sumbangan, barang-barang, makanan untuk kepentingan Tentara Merah, yang saat itu benar-benar membutuhkan segalanya). Namun tahun itu, karena alasan tertentu, perayaan Hari Hadiah Merah, dan bersamaan dengan itu peringatan berdirinya Tentara Merah, diundur ke hari Minggu berikutnya - 23 Februari. Sejak itu, hal ini telah terjadi, dan kemudian tanggal ini memperoleh semacam makna “sakral” dalam “mitologi” Soviet. Pada tahun 1946, hari libur tersebut diubah namanya dari Hari Tentara Merah menjadi Hari Tentara Soviet, dan sejak tahun 1995 menjadi Hari Pembela Tanah Air. Hanya empat tahun yang lalu, pada tahun 2006, kata-kata “Hari Kemenangan Tentara Merah atas pasukan Kaiser Jerman (1918)” dikeluarkan dari deskripsi resmi hari libur tersebut.

Makanan ala tentara

Oleh karena itu, tidak ada resep liburan khusus untuk tanggal 23 Februari. Ini bukan Natal atau Tahun Baru. Oleh karena itu, setiap orang atau lebih tepatnya setiap ibu rumah tangga harus menunjukkan kreativitas yang maksimal agar jamuan makan malam tersebut berkesan bagi kesatrianya.

Jika seorang ksatria bertugas di ketentaraan, sering mengingatnya dengan kata-kata yang baik, atau masih menjadi anggota militer hingga saat ini, Anda dapat menyiapkan sesuatu untuknya dari menu tentara. Mungkin ini akan membantunya “mengingat masa lalu”, merasa sedikit nostalgia, dan ini terkadang bagus. Tentu saja, semua pria yang bertugas di ketentaraan bertugas di wilayah, kondisi, dan waktu yang berbeda. Oleh karena itu, makanan tentara mereka bisa berbeda. Meskipun, mungkin, apa yang disebut “masakan tentara” dengan ciri-ciri umumnya masih ada, karena tentara, apa pun yang Anda katakan, adalah komunitas yang sangat terstandarisasi. Makanan di ketentaraan juga disiapkan dengan mengikuti standar tertentu, pada tingkat tertentu.

Pertama, cari tahu betapa menariknya seorang pria terhadap gagasan ini - untuk mengingat “selera tentara”. Jika dia tidak keberatan, mungkin dia akan mengingat apa sebenarnya yang dia makan di tentara? Saya pikir ini jelas bukan makanan lezat. Nah, kalau belum ingat, berikut beberapa resep “tentara”.

Kentang di Rusia adalah roti kedua. Tentara tidak terkecuali dalam “tradisi kuliner” ini. Kentang, mentah atau direbus, misalnya bisa digoreng dengan lemak. Kentang mentah dikupas dan dipotong dadu, kubus, irisan, dan kentang rebus hanya menjadi irisan. Tempatkan kentang cincang dalam lapisan tidak lebih dari 5 cm dalam lemak hewani yang dipanaskan dalam wajan atau loyang, garam dan goreng sampai terbentuk kerak kecoklatan. Saat kentang berwarna kecokelatan, kentang digoreng dalam oven. Kentang goreng juga disiapkan dengan bawang bombay, untuk ini, di akhir penggorengan, bawang bombay tumis atau mentah ditambahkan ke kentang, semuanya dicampur dan disiapkan.

Selain kentang, masih ada sayuran lainnya. Koki tentara suka memasak kubis rebus. Kubis segar dibersihkan, diparut (asian kubis disortir), dimasukkan ke dalam kuali (Anda bisa memasukkannya ke dalam panci biasa jika Anda tidak ingin memberi makan mulut Anda), tambahkan sedikit kaldu atau air, pure tomat, cuka (asian kubis disiapkan tanpa cuka), daun salam, bawang bombay dan wortel cincang dan goreng, mentega dan didihkan, aduk sesekali. Kemudian garam, gula pasir, tepung sangrai yang diencerkan dengan air ditambahkan ke dalam kubis, aduk rata dan didihkan. Kubis rebus disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau sebagai hidangan mandiri. Hidangan ini juga diolah dengan daging atau daging asap yang dipotong-potong, digoreng dan dipadukan dengan kubis, sambil dibumbui dengan tepung.

Untuk menyiapkan sup sayuran "tentara", kentang, kubis, wortel, dan bawang bombay digunakan. Sayuran yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi kubus atau irisan besar. Kubis direbus dalam air, dan kentang, wortel, dan bawang bombay digoreng dalam wajan atau loyang dengan lemak dan semua ini dimasukkan ke dalam tangki. Secara terpisah, tumis tepung dalam wajan, encerkan dengan kaldu sayur atau kaldu, tambahkan tumis pasta tomat dan didihkan. Tuang saus yang dihasilkan ke atas sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan garam, merica, daun salam dan, tutup wadah dengan penutup, didihkan rebusan selama 20-25 menit.

Mungkin itu cukup. Sisihkan makanan tentara. Lagi pula, saat liburan, banyak orang menginginkan sesuatu yang lebih berkelas daripada kubis rebus atau kentang goreng. Oleh karena itu, di bawah ini adalah contoh hidangan meriah lainnya yang bisa para wanita manjakan pria tercinta di tanggal 23 Februari. Di sini semuanya juga tergantung pada minuman yang disukai pelaku acara tersebut.

Jika pria Anda menyukai bir, tentu saja Anda bisa membeli biskuit dan keripik sebagai pendampingnya. Tapi makanan seperti itu kecil kemungkinannya untuk diingat, apalagi jika hoki ditayangkan di TV. Lebih baik menyajikan lidah Anda dengan saus bir.

Lidah dengan saus bir "Ensign"

Bahan-bahan:
lidah sapi,
¼ cangkir gula merah
1,5 sendok makan tepung kanji,
segelas bir,
garam di ujung pisau,
segenggam kismis kecil berwarna gelap,
10 buah. anyelir,
kayu manis,
1 sendok teh. sesendok mentega.

Persiapan:
Rebus lidah dan dinginkan. Dalam panci, campurkan gula merah, tepung maizena, bir, garam, dan kismis. Bungkus cengkeh dan kayu manis dalam serbet linen tipis, ikat dengan benang dan letakkan di loyang yang sama. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Keluarkan kantong bumbu, tambahkan mentega, aduk. Sajikan lidah dingin dengan saus pedas. Anda akan lihat - ksatria Anda akan melupakan hoki.

Jika bir bukan estetika Anda, atau lebih tepatnya bukan estetika pria Anda, dan dia menyukai anggur, kemungkinan besar dia bisa sangat pilih-pilih soal makanan. Tapi “Culinary Eden” tahu resep hidangan yang tidak bisa ditolak oleh para pecinta kuliner.

Julienne udang dengan anggur putih “Hussar Ballad”

Bahan-bahan:
200 gr udang kupas kecil,
1 bawang bombay besar,
1/3 cangkir susu,
1/3 cangkir anggur putih kering,
2 sdm. aku. tepung,
3 sdm. aku. mentega,
50 gram keju keras,
1 sejumput pala,
1 sejumput kari,
garam lada.

Persiapan:
Potong bawang bombay hingga halus dan goreng dalam 1 sdm. aku. mentega dengan kari sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan udang dan aduk rata. Di penggorengan lain, goreng tepung dengan sisa minyak hingga kecoklatan. Sambil diaduk agar tidak menggumpal, tuang susu sedikit demi sedikit lalu anggur putih. Tambahkan pala, garam dan merica, lalu campur dengan udang. Tempatkan dalam mangkuk cocotte, taburi keju parut di atasnya dan letakkan di bawah panggangan panas selama 3-4 menit sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan. Sajikan segera setelah ini. Untuk anggur. Tentu saja sampai putih dan kering.

Saya rasa setiap ibu rumah tangga tahu apa yang harus dimasak dengan vodka. Bukan karena setiap ibu rumah tangga tak kenal lelah minum dan ngemil, tapi karena vodka di Rus' adalah minuman yang tanpanya sulit membayangkan masakan kita. Culinary Eden menambahkan satu resep lagi ke gudang senjata Anda.

Ikan trout dengan keju dan asparagus “Impian Kolonel”

Bahan-bahan:
400 gr fillet ikan trout laut,
400 gr keju olahan lembut,
10-12 buah zaitun yang diadu,
1 sendok teh. lobak parut
150 gr asparagus muda,
50 gram vodka,
2 sdt. garam laut,
lada putih secukupnya.

Persiapan:
Potong ikan trout menjadi irisan tipis, taburi garam dan tuangkan vodka. Tutup dengan film dan dinginkan selama 20-30 menit. Rebus asparagus dalam air mendidih selama 1-2 menit, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin, dan keringkan. Potong sepertiga terakhir setiap tombak asparagus menjadi irisan tipis. Potong buah zaitun menjadi empat bagian. Campur keju dengan lobak dan bagi menjadi dua. Tambahkan asparagus cincang ke satu bagian dan zaitun ke bagian lainnya. Hapus ikan dari rendaman. Tempatkan dalam gelas berlapis-lapis: ikan, keju dengan zaitun, lagi ikan, keju dengan asparagus, taburi setiap lapisan dengan lada putih. Taburi dengan ujung asparagus utuh. Sajikan hidangan dingin.

Bakso dengan wiski “Puli-bodoh”

Bahan-bahan:
200 gr fillet daging babi,
400 gram daging ham,
3 potong roti tawar tanpa kulit,
2 sdm. sendok wiski,
telur,
bohlam,
2 batang seledri,
1/2 gelas air,
garam, merica, mustard.

Persiapan:
Masukkan fillet, ham, dan roti melalui penggiling daging, campur semuanya. Tambahkan 2 sdm. sendok wiski, air, telur, parutan bawang bombay dan seledri, bumbu halus. Gulung bola-bola kecil dari daging cincang ini, letakkan di atas loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. 15 menit sudah cukup. Sajikan, misalnya, dengan salad seledri dan apel yang diparut kasar, kenari, dan mayones.

Pai ceri dengan cognac dan cognac “Jenderal Angkatan Darat”.

Bahan-bahan:
1 bungkus kue puff
400 g ceri beku yang diadu,
2/3 cangkir gula biasa
1/2 cangkir gula merah
2 sdm. aku. kayu manis bubuk,
3 sdm. aku. Cognac,
1 butir telur,
mentega.

Persiapan:
Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Olesi loyang dan regangkan sebagian besar adonan sehingga ujung-ujungnya menggantung di atas loyang. Taburi adonan dengan gula biasa dan letakkan selapis ceri yang sudah dicairkan di atasnya. Taburkan gula merah, kayu manis, dan cognac di atasnya. Tutupi dengan sebagian kecil adonan dan tutup pinggirannya. Tusuk “tutup” pai dengan garpu, olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama 20-30 menit. Sajikan pai hangat atau dingin, dengan krim dan gula halus yang dikocok dengan beberapa tetes cognac.

Selamat liburan untukmu! Tidak diragukan lagi, siapa pun, bahkan pria yang belum pernah bertugas di militer, akan menghargai makanan lezat ini, terutama jika disiapkan dengan cinta. Selamat berlibur tuan-tuan! Mudah-mudahan para wanita akan mencoba yang terbaik untuk kami. Dan kami akan berterima kasih kepada mereka. Tidak, bukan 8 Maret. Jauh lebih awal. Lagipula, makannya hanyalah permulaan malam...

Hidangan apa yang harus Anda siapkan pada tanggal 23 Februari untuk mengejutkan seorang pria? Hidangan dan resep suguhan lezat untuk meja liburan.

Hari Pembela Tanah Air sangat penting bagi laki-laki, karena perempuan di negara tersebut menghormati jenis kelamin yang lebih kuat. Memilih kado merupakan tugas yang sulit dan menyenangkan, namun tak kalah pentingnya menyiapkan kejutan untuk suami tercinta: menata meja yang mewah. Hidangannya tidak hanya harus bergizi dan lezat, tetapi juga sesuai dengan selera orang yang dicintai.

23 Februari: hidangan dan resep

Jelas sekali, setiap perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat suka makan makanan lezat dan memuaskan. Untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai, makanan ringan dan diet tidak cocok. Makanan harus tinggi kalori dan memuaskan.

Daging di atas meja, disiapkan dengan indah dan orisinal, adalah suguhan terbaik bagi seorang pria. Selain itu, harus ada manisan di atas meja. Makanan penutup yang enak akan menghibur orang yang Anda cintai. Dia pasti akan menghargai usaha yang dikeluarkan. Lihat pilihan 4 hidangan untuk disiapkan di meja pesta pada tanggal 23 Februari.

Kalkun dalam plum dan aprikot kering dimasak dalam oven

Daging kalkun paling empuk sangat enak dan elegan. Mempersiapkan hidangan seperti itu berarti menyenangkan orang yang Anda cintai. Selain itu, persiapan burung ini cukup sederhana: bahkan ibu rumah tangga yang tidak kompeten pun dapat mengatasi tugas tersebut. Mempertahankan suhu yang dibutuhkan dalam oven (200 derajat) adalah tugas utama, karena berat kalkun cukup banyak. Pilihan memasak paling sederhana dan paling terjangkau: memanggang dalam wadah.

Bahan-bahan:

kalkun ukuran sedang;
300 g plum dan aprikot kering dalam jumlah yang sama;
sejumput kayu manis;
garam;
bumbu unggas;
minyak sayur: 4 sendok makan.

Penting agar kalkun disimpan di lemari es dan tidak dibekukan. Cuci burung dan buang bulu serta isi perutnya, jika perlu. Lepuh dengan air mendidih, bersihkan bagian dalam bangkai dengan handuk kertas. Campur minyak, garam dan bumbu, lumuri burung (luar dan dalam) dan masukkan ke dalam lemari es minimal 12 jam.

Isi: setelah dicuci bersih, campur aprikot kering dengan plum, tambahkan kayu manis. Tempatkan isian di dalam kalkun. Tusuk-tusuk kulit bagian perut menggunakan tusuk sate.

Lumasi burung secara menyeluruh dengan minyak, tanpa kehilangan satu area kulit pun, letakkan selongsong khusus pada bangkai dan kencangkan dengan penjepit. Tempatkan kalkun di tengah oven (sudah dipanaskan).

Panggang selama 1,5 - 2 jam, periksa dari waktu ke waktu bagaimana proses memasaknya: burung memberikan jus saat dipanggang - ini memberikan kelembutan khusus pada daging. Setengah jam sebelum akhir penggorengan, potong selongsongnya sehingga kalkun “kami” dalam plum ditutupi dengan kerak yang harum dan renyah. Sajikan hidangan utuh atau sebagian. Irisan jeruk keprok sangat cocok sebagai hiasan.

Tonton videonya: kalkun dipanggang dengan plum

Medali diisi dengan daging

Camilan yang sangat enak dan mudah disiapkan untuk kekasih Anda di tanggal 23 Februari. Tenderloin babi dan unggas akan memberikan medali rasa yang paling lembut dan halus yang tidak akan membuat gourmet mana pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

500 g tenderloin babi;
400 g dada ayam atau kalkun;
250 gram daging asap;
bawang putih: 1,5 siung;
anggur putih: setengah gelas;
minyak sayur;
garam secukupnya.

Bilas daging, keringkan dengan kertas, potong kecil-kecil. Tambahkan garam, tambahkan bawang putih cincang dan mentega, tuangkan anggur dan masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam.

Setelah membentuk medali, bungkus dengan potongan daging asap dan tusuk dengan tusuk gigi. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Saat sisi medali berwarna coklat keemasan, balikkan.

Letakkan dagingnya, tuangkan saus yang dihasilkan. Sajikan panas, dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Lauknya bisa berupa kentang bulat baru dengan dill.

Tonton videonya: medali daging babi hidangan panas

Salad Polyanka dengan jamur dan ayam berlapis - resep dengan foto

Resep salad yang ringan dan lembut ini adalah dekorasi meja yang nyata, hidangan orisinal dan lezat yang dapat disiapkan untuk tanggal 23 Februari. Acar jamur dan bawang bombay menambah sentuhan istimewa pada hidangan. Variasi jamur bisa apa saja.

Bahan-bahan:

Fillet dada ayam – 1 buah;
150 g acar jamur;
120 g acar bawang bombay;
120-130 g ketimun (acar);
wortel – 2 buah;
telur – 5 buah;
sejumput adas kering atau peterseli;
garam secukupnya;
mayones.

Rebus dada ayam, potong-potong. Tambahkan telur rebus cincang. Cincang halus acar mentimun dan bawang bombay, lalu tambahkan ke dada. Goreng wortel parut dengan sedikit minyak. Tiriskan jamur dalam saringan dan campur semuanya.

Jika Anda tidak memiliki acar jamur di rumah, Anda bisa menambahkan champignon yang digoreng dengan api sedang ke dalam hidangan, namun jamur kalengan akan menambah rasa paling banyak. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalam salad.

Tempatkan cling film di bagian bawah piring yang dalam dan letakkan berlapis-lapis:

Jamur;
3 butir telur cincang + bawang bombay;
wortel + mentimun;
sisa telur dan daging.

Lapisi setiap lapisan dengan mayones, dan oleskan juga mayones di atasnya. Tempatkan salad di piring lebar dan lepaskan filmnya dengan hati-hati. Taburi salad dengan banyak bumbu. Masukkan ke dalam lemari es untuk direndam minimal 8 jam.

Tonton videonya: salad rawa jamur

Pir anggur: resep makanan penutup

Resep hidangan penutup yang lezat, indah, dan ringan, cocok untuk acara spesial atau romantis apa pun, akan sangat cocok untuk disiapkan pada tanggal 23 Februari. Rasa pedasnya yang luar biasa akan memberikan pengalaman tak terlupakan bagi pria tercinta. Apa yang harus dimasak untuk 23 Februari

Bahan-bahan:

Pir (“Konferensi”): 6 buah;
0,5 liter anggur merah;
0,5 liter anggur putih;
gula: 10 sendok makan;
kulit lemon;
kulit jeruk;
kayu manis.

Tentu saja, Anda dapat menyiapkan makanan penutup pir anggur hanya dengan anggur merah atau putih, tetapi solusi terbaik adalah membuat kedua pilihan tersebut. Dengan demikian, orang yang Anda cintai akan menikmati rasa makanan penutup yang berbeda, dan buah-buahan dengan warna berbeda akan terlihat sangat lezat dan menggugah selera.

Cuci buah pir dan potong kulitnya, jangan dibuang batangnya. Hapus kulit jeruk dan lemon. Masukkan kulit jeruk dan gula ke dalam panci, tambahkan anggur putih, dan rebus hingga gula benar-benar larut.

Tempatkan pir (3 buah) ke dalam sirup yang sudah disiapkan sehingga menutupi seluruhnya; Didihkan, lalu kecilkan api dan masak buah pir hingga empuk, lalu taruh di piring. Demikian pula, masak buah dalam anggur merah, tambahkan kulit lemon dan kayu manis. Sajikan dingin dan taburi dengan sirup. Makanan penutupnya cocok dipadukan dengan sesendok es krim.

Tonton videonya: cara menyiapkan pir anggur

Mengenai apa yang harus dipersiapkan untuk tanggal 23 Februari, yang utama adalah mendekati masalah ini dengan jiwa dan cinta. Jika kedua syarat ini terpenuhi, hidangan akan terasa lebih enak, meskipun ada yang tidak sepenuhnya berhasil. Setelah mendapat porsi perhatian, kekasih Anda akan dengan senang hati memaafkan kemungkinan kesalahan kuliner. Bagaimanapun, kelembutan dan kasih sayang feminin adalah hadiah terbaik bagi seorang pria.

Terakhir, tonton video lainnya tentang topik resep untuk pria tercinta.

Menjelang Hari Pembela Tanah Air, para ibu rumah tangga yang peduli mempelajari catatan kuliner untuk mencari resep masakan asli untuk tanggal 23 Februari. Untuk mempermudah, kami menawarkan variasi daging terlezat dari seluruh dunia.

Babi pemberani

Daging babi Bavaria merupakan hidangan yang sering terlihat di meja liburan di Jerman. Coklat 100 g lemak babi asap dengan lapisan daging. Tambahkan 3 bawang bombay dan tumis hingga transparan. Letakkan sepotong daging babi utuh seberat 2 kg, sebaiknya di atas tulang, goreng semua sisinya, tuangkan 500 ml kaldu sayuran dan didihkan selama 20 menit. Pindahkan daging dan bawang bombay ke dalam piring tanah liat yang dalam dengan 500 g kol putih, 200 g apel, dan 3 siung bawang putih. Bumbui dengan ½ sdt. adas, garam dan merica. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dalam oven selama satu jam pada suhu 200 °C, tambahkan kaldu secara bertahap. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan kubis rebus. Dengan pendampingan ini, daging babi akan mendapatkan cita rasa khas Jerman.

Daging sapi untuk musketeer

Para pahlawan acara tersebut bisa dimanjakan dengan masakan Prancis, misalnya. Pertama, siapkan kaldu dari sumsum sapi, wortel, akar ubi, 3 siung bawang putih dan 2 buah bawang bombay isi cengkeh kering. Goreng 150 g bacon dalam wajan. Tambahkan 1 kg daging sapi dalam bentuk kubus yang ditaburi tepung dan goreng selama 30 detik di setiap sisinya. Selanjutnya sesuai resep beef bourguignon, tuangkan 300 ml anggur merah kering ke dalam panci bersih. Masukkan daging ke dalamnya dan biarkan mendidih selama 2 jam, tambahkan kaldu sesuai kebutuhan. Setelah mencicipi hidangan ini, pembela favorit Anda akan merasa seperti penembak jitu sejati.

Daging Felicita

Ini akan memberi Anda rasa Dolce Vita. Cincang kasar 1,5 kg daging domba pada tulangnya, gulingkan dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Letakkan daging goreng di atas piring dan dalam minyak yang sama tumis bawang bombay menjadi dua bagian, daun bawang, dan 8 siung bawang putih utuh. Bumbui dengan 1 sdt. garam, ¼ sdt. lada merah muda, sejumput cabai dan 3 tangkai rosemary. Rebus campuran bawang bombay selama 10 menit, tuangkan 100 ml cuka balsamic, 500 ml anggur merah dan didihkan. Kembalikan daging ke dalam wajan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 2 jam. Resep daging domba dalam anggur merah ini adalah anugerah bagi pecinta daging.

Legenda Kaukasus

, adalah pilihan sempurna untuk liburan pria. Idealnya, kita membutuhkan kuali, tetapi wajan lebar dengan bagian bawah yang tebal juga bisa digunakan. Panaskan minyak, coklatkan 400 g kentang dalam bentuk kubus besar dan letakkan di atas piring. Cincang kasar 300 g bawang bombay dan wortel, goreng dan kirimkan ke kentang. Selanjutnya goreng 800 g terong dengan 300 g paprika potong-potong, tambahkan ke sisa sayuran. Masukkan 800 g daging domba cincang ke dalam kuali, goreng hingga empuk dan tambahkan campuran sayuran. Bumbui hidangan dengan daun ketumbar segar dan bumbu pedas sesuai selera - daging domba pedas untuk pria sejati sudah siap.

rasa ingin tahu Thailand

Dari Yulia Vysotskaya dalam bahasa Thailand akan menambah sedikit eksotisme pada pesta. Goreng terlebih dahulu 2 kg daging domba dalam potongan besar dalam panci besar dan letakkan di atas piring. Tuang ke dalam panci 2 bawang bombay cincang, 5 siung bawang putih, 2 sdm. aku. parutan jahe dan ½ sdt. kari. Setelah adonan sedikit berkeringat, tuangkan 200 ml anggur merah kering, 1 sdm. aku. kecap dan madu. Potong cabai kering dan taburi semuanya dengan ½ sdt. kayu manis. Tempatkan daging domba di sini dan tambahkan air ke dalam saus hingga menutupi daging. Tambahkan 6 sdm. aku. lentil dan didihkan hidangan dengan api kecil selama 40 menit. Resep daging Thailand ini akan mengejutkan Anda dengan kombinasi rasa yang harmonis.

Kisah Lebanon

Resep masakan Lebanon, seperti daging domba dengan almond, akan sukses melengkapi menu daging yang brutal. Potong 400 g daging domba menjadi kubus, tambahkan banyak garam dan merica, tutupi dengan cincin bawang, tuangkan jus lemon dan rendam selama 2 jam. Peras sedikit dagingnya, taburi dengan 1 sdm. aku. tepung dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya tambahkan segelas air dan masak daging domba hingga empuk. Tambahkan 100 g plum, 2 sdm. aku. almond kering yang dihancurkan, 2 sdm. aku. Dijon mustard dan siapkan hidangannya. Pada akhirnya, bumbui dengan 2 sdt. gula dan jus ½ lemon. Rasanya yang cerah dan nada pedas yang memikat akan meluluhkan hati bahkan pria paling tangguh sekalipun.

Keajaiban Australia

Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang tidak terduga? Siapkan hidangan masakan Australia dengan tangan Anda sendiri pada tanggal 23 Februari - steak pria sejati. Potong 1 kg daging sapi menjadi beberapa bagian. Satu sisi steak harus diasinkan secara menyeluruh dan dibumbui dengan lada hitam atau campuran beberapa paprika. Balikkan daging dan bumbui sisi lainnya dengan garam dan merica bubuk, tapi sekarang kita perlu menambahkan sedikit minyak zaitun. Gosokkan ke seluruh permukaan daging. Panaskan oven hingga 180°C dan atur penggorengan ke api maksimum. Setelah 3-5 menit, wajan akan memanas sepenuhnya dan Anda bisa mulai menggoreng steak. Tempatkan steak di wajan dengan sisi yang diminyaki dan goreng steak tepat selama 4 menit. Kami melakukan hal yang sama dengan sisi lain. Setelah sisi kedua matang, angkat daging dari api dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah yang sudah disiapkan sebelumnya. Masukkan steak ke dalam oven tepat selama 7 menit. Pria Anda pasti akan menyukai hidangan ini!

Hidangan apa yang akan Anda siapkan untuk suami Anda pada tanggal 23 Februari? Apa yang akan menyenangkan generasi pembela HAM yang lebih muda? Kami menantikan resep khas Anda dan ide menarik untuk pesta meriah.

Nona-nona, apakah Anda ingat bahwa liburan indah dalam segala hal segera menanti kita - 8 Maret? Dan kau dan aku, cantik seperti peri, akan menerima bunga dan hadiah, mendengarkan lagu pujian dari kesatria kita dan sumpah cinta abadi... Hebat sekali? Aku pikir juga begitu. Tapi.. Ya, ada satu “tetapi”. Agar semua ini terjadi, Anda dan saya perlu mencobanya. Tidak, Anda tidak bisa melewati sekantong kacang-kacangan, Anda tidak bisa melalui cobaan menghilangkan rambut, dan Anda tidak bisa menahan siksaan berbelanja. Kita hanya perlu mengucapkan selamat kepada orang-orang kita pada tanggal 23 Februari, untuk mengambil langkah pertama. Dan mereka, yang begitu berani dan kuat, pembela dan pejuang sejati, tidak punya pilihan selain mengucapkan selamat kepada kita pada tanggal 8 Maret sebagai tanggapannya. Hutang, seperti yang Anda ingat, itu indah... Benar, dengan hadiah dan kejutan yang menyenangkan. Jadi, teman-teman, mari kita berkumpul dan memikirkan bagaimana kita akan memberi selamat kepada separuh umat manusia yang lebih kuat. Tentu saja, mari kita mulai dengan hal utama. Katakanlah betapa kita mencintai mereka, seberapa besar kita percaya pada mereka, dan seberapa aman perasaan kita di belakang mereka. Lalu kami akan memberimu hadiah. Dan kemudian... Kemudian pria itu perlu diberi makan. Tahukah Anda, orang yang lapar adalah orang yang tidak mampu. Tapi kita tidak membutuhkan itu. Kita membutuhkan orang-orang yang berani dan berani - pahlawan, dengan kata lain. Jadi ayo, nona-nona, buat menunya.

Hari Pembela Tanah Air ditetapkan pada tahun 1922. Di beberapa negara, alternatif hari libur ini adalah Hari Pria Sedunia, yang dirayakan pada hari Sabtu pertama bulan November. Dan Kenaikan Kristus di Jerman secara tidak resmi dianggap sebagai hari libur pria di negara ini.

Menu universal untuk 23 Februari

Jadi, apa yang bisa kamu masak hari ini? Mari kita coba memilih menu universal– yang cukup untuk memberi makan siang yang lezat kepada pembela Tanah Air yang sebenarnya, atau yang dapat dijadikan dasar dengan menambahkan beberapa hidangan yang lebih cocok jika Anda berkumpul di meja dengan sekelompok teman dan kerabat yang berisik.

Menu untuk 23 Februari: hidangan pembuka

Mari kita mulai dengan makanan ringan, yaitu dari salad.

Saya rasa semua orang akan setuju dengan saya bahwa pilihan salad “berbahan dasar rumput”, yaitu sesuatu yang ringan, sederhana dan sayur-sayuran, untuk tanggal 23 Februari, tidak akan terlalu tepat. Namun, mengingat kita tidak akan berhenti pada salad, dan hidangan yang lebih enak dan memuaskan akan menyusul, maka tidak ada gunanya membuatnya terlalu bergizi. Jadi mari kita kesampingkan variasi tema "Yunani" dan salad kentang ala "Olivier" dan pilih cara emas, misalnya, salah satu versi "Caesar" yang terkenal dan dicintai di dunia. Saya memasaknya dengan dada ayam, jangan lupa keju, crouton, dan saus yang menarik. Saya harap Anda menikmati resep saya juga.

Menu untuk 23 Februari: hidangan utama

Kami telah memutuskan makanan pembukanya, sekarang mari kita beralih ke menu utama. Pendapat saya adalah Anda tidak boleh bereksperimen dan menawarkan hidangan baru dan eksotis kepada pasangan Anda yang lebih kuat pada hari ini: tidak diketahui apakah itu akan sesuai dengan selera Anda. Mari kita ingat klasik lama yang sudah terbukti: . Hidangan ini meriah, indah dan sangat lezat. Selain itu, persiapannya mudah – dan ini merupakan nilai tambah!

Menu untuk 23 Februari: hidangan penutup

Baiklah, jangan lupakan itu hidangan penutup. Jangan percaya laki-laki ketika mereka mengatakan tidak suka yang manis-manis. Mereka menyukainya, dan bagaimana caranya! Skenario terburuknya, kita akan memakan semuanya sendiri. Jadi saya sarankan Anda menyiapkan kue yang enak untuk mereka, misalnya. Dan namanya sesuai, rasanya luar biasa, dan kuenya bisa disiapkan terlebih dahulu - jadi pada pagi hari tanggal 23 Februari Anda hanya perlu melapisinya dengan krim - dan makanan penutup sudah siap!

}