Roti dengan susu kental - didedikasikan untuk mereka yang menyukai makanan manis. Roti aromatik terbaik dengan susu kental rebus menggunakan air, yogurt, dan ragi. Roti dengan susu kental rebus dari adonan ragi

Tak seorang pun yang menyukai makanan manis memiliki kesempatan untuk melepaskan diri dari teh saat disajikan dengan roti lezat dengan susu kental rebus.

Roti dengan susu kental manis ini tidak hanya sangat harum, enak dan empuk, tetapi juga dibuat menggunakan bahan-bahan yang tersedia untuk setiap keluarga.

Anda dapat memberikan bentuk apa pun pada makanan yang dipanggang, itu tergantung keinginan pribadi Anda.

Prinsip umum memasak

• Batchnya harus dibuat berdasarkan produk segar dan berkualitas tinggi.
• Tepung harus diayak sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Aturan serupa juga berlaku untuk bahan kering lainnya. Jika ada makanan beku, harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, dicairkan atau dicairkan.
• Saya menyarankan Anda untuk mengaduk adonan dengan sendok, lalu menambahkan tepung dan terus menguleni dengan tangan.
• Adonan yang sudah jadi harus didiamkan selama 30 menit. Ketika waktunya habis, mulailah membentuk roti. Bentuk dan ukuran tidak penting.
• Susu kental rebus digunakan untuk isian. Roti harus diisi dengan 1-2 sdm. tambalan.
• Sebelum memanggang bakpao, saya sarankan Anda melapisi permukaan ayamnya. kuning telur. Ini akan memberi warna emas pada makanan yang dipanggang. Dianjurkan juga untuk menaburkan roti dengan gula atau biji poppy, ini akan membuatnya semakin menggugah selera, lihat fotonya.

Roti berisi susu kental disajikan dingin dan panas.

Akan nikmat rasanya meminum secangkir susu atau teh aromatik bersama mereka. Resep sederhana membuat bakpao dengan susu kental manis

Bahan adonan : 120 gr. Sahara; 15 sdm. susu; 0,5 bungkus sl. minyak; 20 gram. ragi kering; 500 gram. tepung; 1 buah. ayam telur
Bahan isian: 1 kaleng susu kental manis (bisa beli susu rebus atau masak sendiri di rumah).

Saya memutuskan untuk melengkapi algoritma memasak dengan foto langkah demi langkah:

1. Saya memanaskan susu sampai suhu kamar dan menambahkan ragi kering.
2. Aku menenggelamkan kata-katanya minyak, biarkan dingin dan tambahkan ayam ke dalam adonan. telur, gula. Saya sedang membuat batch.
3. Ke dalam campuran ayam. telur dll. minyak, saya memasukkan banyak ragi dan membuat batch. Anda bisa mengaduknya dengan mixer atau dengan tangan menggunakan sendok.
4. Saya menabur tepung terlebih dahulu dan menambahkannya ke adonan. Saya diamkan adonan selama beberapa jam sampai adonan menyatu.
5. Saya menaburkan tepung di atas meja dan memindahkan lembaran itu ke atasnya. Saya membaginya menjadi gumpalan dan menggulungnya menjadi lapisan yang lebih kecil. Saya membuat lingkaran dan menambahkan 1 sdt. tambalan. Saya mengamankan ujung-ujungnya dengan baik.
6. Saya meletakkan roti adonan ragi di atas perkamen dan mengolesinya dengan kertas roti. mentega dan panggang.
7. Oven membutuhkan waktu 30 menit dengan suhu rendah. Saya menyarankan Anda untuk menyajikan roti berbahan dasar adonan ragi dengan teh dengan tambahan susu.

Ini menyimpulkan resepnya, seperti yang Anda lihat, membuat roti yang lezat sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu sedikit usaha.

Roti shortbread diisi dengan susu kental manis

Komponen: 2 buah. ayam telur; 0,5 bungkus sl. minyak; 500 gram. tepung; 20 ml cuka; 5 gram. garam dan vanila.
Bahan isian: 500 ml susu kental manis rebus.

Algoritma memasak:

1. sl. Saya mengeluarkan mentega dari freezer, diamkan dan campur dengan tepung.
2. Saya mengalahkan ayam dalam mangkuk. telur, tambahkan baking soda, vanilla, garam dan tambahkan tepung ke dalam adonan. Saya menguleni adonan hingga membentuk massa yang lembut.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi lingkaran kecil. Saya mengisinya dengan susu kental dan membuat roti.
4. Letakkan roti di atas loyang dan panggang selama sekitar 30 menit.

Suhunya tidak boleh tinggi. Sajikan dingin. Lebih baik menyajikan roti dengan susu atau coklat panas atau teh. Secara umum, andalkan selera Anda.

Roti dengan susu kental rebus dan kefir

Bahan adonan: 15 sdm. kefir; 0,5 bungkus sl. margarin; 20 gram. ragi instan; 20 gram. Sahara; 2 buah. ayam telur; garam, vanila, 5 sdm. tepung.
Bahan isian: 1 kaleng susu kental manis rebus.

Algoritma memasak:

1. Saya memanaskan kefir untuk menambahkan ragi dan gula. Anda dapat menggunakan oven microwave untuk tujuan ini. Saya diamkan campurannya.
2. Saya mencampur ayam menjadi satu. telur, vanila, garam dan kocok massa.
3. Saya menambahkan margarin cair dan campuran ayam ke dalam kefir. telur, tepung. Saya diamkan adonan beberapa saat hingga mengembang. Saya menutupinya dengan handuk.
4. Saya memasak susu kental. Untuk melakukan ini, masukkan stoples ke dalam mangkuk berisi air yang akan menutupinya sepenuhnya. Saya memasak selama beberapa jam. Air perlu ditambahkan seperlunya, namun lebih baik segera ditambahkan air mendidih.
5. Saya meletakkan adonan ragi di atas meja. Saya memotong adonan ragi menjadi lingkaran. Saya memotongnya untuk isian. Saya menutup ujungnya.
6. Tempatkan roti berisi susu kental di atas loyang, sebaiknya dilapisi dengan perkamen. Panggang selama 30 menit dengan suhu sedang di dalam oven.
7. Saya menyajikannya ke meja dalam keadaan dingin. Resepnya tidak ribet sama sekali, coba praktekkan.

Roti susu kental dengan susu kental

Resep ini cocok bahkan untuk juru masak pemula.

Komponen: 700 gram. tepung; 300 ml yogurt; 20 gram. garam dan ragi kering; 40 gram. Sahara; 0,5 sdt vanila; 1 buah. ayam telur; tanaman 20 ml. minyak; 1 bungkus sl. minyak
Bahan isian : susu kental rebus.

Untuk mengoles roti, Anda membutuhkan 1 pc. ayam telur.

Algoritma memasak:

1. Saya menambahkan gula, vanilin, dan ragi ke dalam massa yogurt panas. Garam.
2. Di wadah lain saya campur adonan ayam. telur, sayur mentega, uleni.
3. Saya menguleni campuran ragi dan ayam. telur
4. Saya menambahkan tepung, campur dengan tangan saya dan tambahkan susu cair. minyak. Saya mengaduk campuran sampai Minyaknya benar-benar terserap dan saya diamkan beberapa jam agar adonan mengembang.
5. Saya membagi lapisan menjadi beberapa bagian. Saya menaruh susu kental di tengah roti pipih dan menggulung roti menjadi gulungan. Saya memotongnya menjadi beberapa bagian dengan lebar 5 cm. Saya menutup ujungnya. Saya meletakkan roti itu di atas selembar perkamen dan membiarkannya berdiri sebentar.
6. Saya memanaskan oven terlebih dahulu. Saya memanggang roti selama sekitar 30 menit. Suhunya harus rata-rata.
7. Biarkan roti dingin, tutupi dengan handuk di atas loyang. Saya menyajikannya dingin dengan teh.

Roti buatan sendiri dengan susu kental lezat dalam slow cooker

Resep roti buatan sendiri dengan susu kental manis akan menarik bagi semua pemilik multicooker.

Bahan adonan : 25 gr. ragi kering; 15 sdm. susu; 1 sendok teh. tepung; kasar. minyak; 1 buah. ayam telur; 15 sdm. Sahara; sl. mentega dan garam.
Untuk isiannya, ambil 1 toples var. susu kental

Algoritma memasak:

1. Saya memanaskan susu sampai suhu kamar dan menambahkan bahan kering. Saya hanya mengesampingkan tepung untuk saat ini.
2. Saya membunuh ayam. telur, tambahkan tepung, tapi dalam porsi. Selama ini saya menguleni massa. Saya menambahkan kata-kata. mentega, pastikan untuk melelehkan massa terlebih dahulu, tetapi jangan menuangkannya dalam keadaan panas. Saya mengaduk dengan tangan agar adonan menyerap bubur dengan baik. minyak. Saya membiarkannya selama beberapa jam.
3. Saya membagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Saya mengisi roti dengan 1 sdt. susu kental Saya membentuk bola dan mengencangkannya di sepanjang tepinya.
4. Saya mengolesi mangkuk dengan tanaman. mentega dan masukkan roti. Saya memanggang selama 30 menit, mengatur program memanggang di perangkat. Biarkan dingin sebelum disajikan dengan teh.

Demikianlah resep membuat roti yang enak. Saya harap blog saya bermanfaat.

resep video saya

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Bahan-bahan:

- 1 gelas susu sapi hangat,
- 2,5-3,5 cangkir tepung terigu,
- ½ sendok teh ragi roti kering,
- 1 sendok makan gula,
- 3 sendok makan minyak olahan,
- 1 sejumput garam meja,
- 1 kaleng susu kental rebus.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Tuang susu hangat ke dalam mangkuk mesin roti, tambahkan garam dan gula.








Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dan satu sendok makan minyak olahan. Tambahkan ragi kering.










Instal program "Adonan".
Jika Anda menguleni adonan dengan tangan Anda sendiri, maka setelah diuleni, diamkan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang.




Selanjutnya buka kaleng susu kental manis, pindahkan isinya ke dalam kantong yang sangat rapat, potong bagian sudut kantong dengan hati-hati (panjang potongannya kurang lebih 1 sentimeter). Kemudian olesi permukaan meja dan tangan dengan minyak sayur agar lebih mudah membuat bakpao. Letakkan adonan di atas meja, gulung menjadi bentuk sosis dan potong menjadi bagian yang kira-kira sama. Gulung setiap bagian menjadi bola.






Setelah itu, gulung bola menjadi oval dengan rolling pin, jangan terlalu tipis. Potong setengah oval menjadi potongan-potongan. Masukkan sedikit isian dari kantong ke tengah bagian kedua oval, tutup dengan hati-hati dengan tepi adonan yang bebas dan tutup rapat di awal pemotongan bagian pertama kue sehingga susu kental manis tidak “kabur” saat dipanggang. Sekarang gulung seluruh adonan berbentuk oval dengan isiannya. Tekuk sedikit tepi bagel masa depan untuk membuat bulan sabit. Lakukan hal yang sama dengan sisa bola adonan.








Letakkan bakpao di atas loyang yang dialasi kertas roti, tutup dengan cling film dan diamkan selama 20 menit, keluarga saya juga sangat menyukainya.




Panggang roti dengan susu kental manis dalam oven dengan suhu 175-180 derajat Celcius selama kurang lebih 25 menit hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, roti yang masih panas bisa diolesi dengan sirup gula.






Selamat makan!

Mungkin hanya ada sedikit orang seperti itu. Bagaimanapun, kue-kue segar dengan secangkir kopi atau coklat panas adalah sarapan yang paling diinginkan, yang memberikan banyak kekuatan dan memberikan suasana hati yang baik.

Jadi bagaimana roti dengan susu kental disiapkan? Ada banyak cara untuk memanggang produk yang lezat dan empuk. Opsi paling populer dan mudah diakses akan disajikan sekarang.

Roti dengan susu kental: resep buatan sendiri

Produk-produk tersebut dapat disiapkan menggunakan adonan yang berbeda. Namun, roti terlezat dan bergizi dengan susu kental dibuat dari bahan dasar mentega-ragi. Menguleninya cukup bermasalah dan memakan waktu lama. Namun pakar kuliner mengatakan itu sepadan.

Lalu bahan apa saja yang perlu Anda beli untuk membuat resep susu kental manis di rumah? Untuk menyiapkan makanan panggang yang lezat, Anda perlu membeli:

• margarin krim berkualitas baik - 170 g;
• telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
• gula halus - 180 gram;
• ragi instan dalam butiran - 4 g;
• air minum hangat - sekitar 2,5 gelas;
• susu sapi hangat - ½ gelas;
• garam meja halus - ¼ bagian sendok kecil;
• tepung terigu - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
• susu kental rebus - untuk isian (1 kaleng);
• minyak bunga matahari - untuk menggulung adonan.

Persiapan adonan mentega-ragi

Setelah tindakan yang dijelaskan, bola dibentuk dari lingkaran berisi isian. Pada saat yang sama, pastikan susu kental manis tetap berada di dalam.

Setelah semua produk terbentuk, mereka diletakkan di atas loyang atau di piring lain yang dimaksudkan untuk oven. Jika diinginkan, produk setengah jadi bisa diolesi kuning telur. Dalam bentuk ini, roti dibiarkan hangat selama 20 menit. Selama waktu ini mereka akan menjadi lebih megah.

Proses perlakuan panas roti di dalam oven

Roti dengan susu kental sebaiknya dipanggang dalam oven selama sekitar 40-60 menit. Pada saat yang sama, mereka akan mengembang dengan baik, menjadi kemerahan dan sangat lezat.

Menyajikan makanan panggang yang kaya rasa dengan benar ke meja keluarga

Sekarang Anda tahu bagaimana resep dengan susu kental diterapkan. Setelah semua kue matang dengan benar, dikeluarkan dari oven. Selanjutnya, roti tersebut diletakkan dengan hati-hati di atas piring besar. Jika saling menempel sebaiknya dipisahkan terlebih dahulu menggunakan spatula atau pisau.

Produk-produk tersebut harus disajikan panas ke meja keluarga. Hanya dengan cara ini Anda dapat menikmati kue-kue yang lembut dan empuk. Meski dingin, roti dengan susu kental manis tetap tak kalah enaknya. Anda bisa menggunakannya dengan minuman apa pun. Namun, paling sering kue-kue tersebut disajikan bersama dengan kopi kental atau coklat panas manis (terkadang dengan teh hitam).

Roti yang harum dan empuk dengan susu kental yang lezat - sulit untuk melepaskan diri dari makanan panggang buatan sendiri. Mempersiapkan makanan yang dipanggang seperti itu sungguh menyenangkan: adonan diuleni dari bahan-bahan yang tersedia, roti dapat dibentuk apa saja, dan dipanggang dengan cepat.

Jadi roti dengan susu kental manis adalah solusi ideal untuk pesta teh keluarga yang lezat.

Roti dengan susu kental - prinsip umum

Untuk menguleni adonan, hanya produk segar berkualitas tinggi yang dipilih, semua bahan kering diayak, dan sisanya, jika perlu, dicairkan, dihangatkan, atau dicairkan.

Mula-mula adonan bisa diaduk dengan sendok, namun seiring bertambahnya tepung, lebih baik terus menguleni dengan tangan, agar tidak ada gumpalan yang tersisa dan semua komponen akan tercampur rata. Adonan yang sudah jadi harus diberi waktu setidaknya setengah jam untuk "beristirahat".

Setelah adonan diistirahatkan, Anda bisa langsung melanjutkan ke pembentukan bakpao. Bentuk dan ukurannya bisa apa saja. Tempatkan satu atau dua sendok susu kental rebus di tengah produk.

Sebelum dipanggang, bakpao bisa diolesi kuning telur agar berwarna keemasan, ditaburi biji poppy dan gula agar tampilannya menggugah selera.

Roti dengan susu kental manis enak dingin dan panas. Mereka disajikan dengan teh dan susu.

1. Roti dengan susu kental

Bahan-bahan:

15 sendok besar susu;

120 gram gula;

Mentega – setengah bungkus;

Sedikit lebih dari setengah kilogram tepung;

Ragi kering – 20 gram;

Satu telur.

Untuk mengisi:

Satu botol susu kental rebus.

Metode memasak:

1. Panaskan susu, tambahkan ragi ke dalamnya.

2. Lelehkan mentega dalam wajan, dinginkan, tambahkan gula pasir, telur, aduk rata.

3. Tuang campuran mentega-telur ke dalam adonan ragi, aduk rata (bisa menggunakan mixer).

4. Tambahkan tepung yang sudah diayak, uleni adonan, dan biarkan mengembang selama beberapa jam.

5. Pindahkan adonan ke meja yang sudah ditaburi tepung, bagi menjadi gumpalan-gumpalan kecil, gulung masing-masing menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis.

6. Dengan menggunakan mug, potong lingkaran, taruh satu sendok teh susu kental manis di tengah setiap lingkaran, kumpulkan semua tepinya dan cetak rapat.

7. Letakkan roti di atas loyang yang sudah disiapkan, bisa diolesi mentega atau margarin atau ditutup dengan perkamen.

8. Panggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam dengan suhu rendah.

9. Dinginkan roti panggang dengan susu kental manis dan sajikan dengan teh dengan susu.

2. Roti kefir dengan susu kental rebus buatan sendiri

Bahan-bahan:

Kefir – 15 sendok besar;

Setengah bungkus margarin;

Ragi instan – 20 gram;

Gula – 20 gram;

Beberapa butir telur;

Garam, vanila - sejumput;

Tepung - lima gelas.

Untuk susu kental rebus:

Satu botol susu kental manis.

Metode memasak:

1. Panaskan sedikit produk susu fermentasi dalam microwave, tambahkan ragi, gula pasir, dan diamkan sebentar.

2. Campurkan telur dengan vanilla, garam, kocok rata.

3. Tuang adonan telur ke dalam kefir, tambahkan margarin cair yang sudah didinginkan, tepung terigu, uleni adonan, biarkan mengembang, tutup dengan handuk bersih dan kering.

4. Masak susu kental manis: masukkan toples susu kental manis ke dalam wadah yang dalam, tuangkan air hingga menutupi toples seluruhnya, nyalakan api besar, dan rebus selama dua jam. Kami pastikan airnya tidak mendidih, bila perlu tambahkan air mendidih.

5. Letakkan adonan ragi di atas meja, potong-potong, dan gulung menjadi lingkaran kecil.

6. Buat potongan dangkal pada setiap lingkaran, tambahkan susu kental manis dan tutup pinggirannya.

7. Letakkan roti yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi perkamen, biarkan mengembang sedikit dan panggang selama setengah jam dengan suhu sedang.

8. Dinginkan roti yang sudah jadi dengan susu kental rebus dan sajikan dengan teh.

3. Roti shortbread dengan susu kental manis

Bahan-bahan:

Beberapa butir telur;

Setengah kilogram tepung;

Mentega - satu bungkus;

25 gram soda kue;

Cuka – 20ml;

Vanila, garam - masing-masing lima gram.

Isian:

Susu kental rebus - setengah liter.

Metode memasak:

1. Keluarkan mentega dari freezer terlebih dahulu, biarkan melunak, lalu campur dengan tepung.

2. Di wadah lain, kocok telur, tambahkan soda yang diberi asam asetat, vanila, tambahkan sedikit garam, tambahkan semuanya ke dalam mentega dan tepung, uleni adonan hingga rata dan lembut.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi lingkaran kecil.

4. Beri sedikit susu kental manis pada semua bulatan dan bentuk roti bulat.

5. Letakkan roti di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama kurang dari setengah jam dengan suhu yang tidak terlalu tinggi.

6. Sajikan dingin dengan teh atau susu.

4. Roti dengan susu kental manis dengan yogurt

Bahan-bahan:

Susu kental – 300 ml;

20 gram ragi kering dan garam;

40 gram gula;

Vanila - setengah sendok teh;

Satu telur;

Tepung – 700 gram;

Minyak bunga matahari – 20 ml;

Mentega – satu bungkus, termasuk untuk mengoles wadah pemanggang.

Isian:

Susu kental rebus.

Untuk pelumasan:

Telur.

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dan gula dalam yogurt yang sudah dipanaskan, tambahkan vanillin dan tambahkan sedikit garam.

2. Kocok telur secara terpisah, tuang minyak sayur ke dalamnya, aduk.

3. Campur massa telur dan ragi.

4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata dengan tangan, tuang mentega cair, uleni hingga mentega benar-benar terserap, biarkan mengembang selama dua jam.

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan giling tipis-tipis.

6. Letakkan susu kental manis di tengah roti pipih dan gulung.

7. Potong gulungan menjadi beberapa bagian selebar 5 cm dan tutup pinggirannya.

8. Letakkan roti yang dihasilkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan diamkan sebentar.

9. Panaskan oven dan panggang selama setengah jam dengan suhu tidak terlalu tinggi.

10. Keluarkan roti panggang dengan susu kental manis dari oven, tutup dengan handuk dan dinginkan langsung di atas loyang, sajikan dengan teh dengan susu.

5. Roti dengan susu kental manis berbentuk croissant

Bahan-bahan:

15 gram ragi;

Tepung – 8 sendok makan;

Segelas susu sebagian;

Satu telur;

25 gram gula pasir dan garam.

Isian:

Satu botol susu kental rebus;

Sepotong mentega.

Metode memasak:

1. Campurkan sedikit tepung dengan ragi dan tuangkan susu hangat ke dalamnya, tambahkan sedikit garam, tambahkan gula, dan aduk rata.

2. Campurkan sepotong mentega lunak dengan sisa tepung lalu tambahkan ke dalam ragi dan susu, aduk rata dan biarkan mengembang.

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi lapisan yang tidak terlalu tipis.

4. Potong lapisan menjadi segitiga.

5. Olesi tiap segitiga dengan mentega, beri sedikit susu kental manis di pinggir lebarnya, lalu bentuk croissant.

6. Letakkan croissant di atas loyang yang dilapisi kertas roti yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven, pertama dengan suhu tinggi, dan pada menit-menit terakhir dengan suhu sedang.

7. Dinginkan croissant panggang dan sajikan dengan teh.

6. Roti dengan susu kental dalam slow cooker

Bahan-bahan:

15 sendok makan susu;

25 gram ragi kering;

Tepung – 1 cangkir besar;

Sedikit minyak bunga matahari;

Gula – 15 sendok makan;

Satu telur;

Sedikit garam;

Mentega – sedikit;

Sedikit minyak sayur untuk melumasi wadah multicooker.

Isian:

Sebotol susu kental rebus.

Metode memasak:

1. Larutkan semua bahan kering untuk adonan, kecuali tepung terigu, dalam susu yang sudah dipanaskan.

2. Pecahkan telur, aduk, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga rata, tuang mentega, setelah meleleh dan dingin, uleni dengan tangan hingga mentega terserap seluruhnya.

3. Diamkan adonan hingga mengembang selama beberapa jam.

4. Dengan menggunakan tangan, bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil.

5. Regangkan potongan adonan menjadi kue pipih, beri satu sendok teh susu kental manis di tengahnya, tutup pinggirannya, dan bentuk bola.

6. Olesi wadah multicooker dengan minyak sayur dan masukkan roti ke dalamnya.

7. Panggang dalam mode “memanggang” selama sekitar setengah jam.

8. Saat disajikan, dinginkan sebentar dan sajikan dengan teh.

7. Roti dengan susu kental manis dan air

Bahan-bahan:

Sekaleng susu kental rebus;

200ml air;

Kuning telur;

Setengah bungkus mentega;

Satu sendok makan ragi;

Setengah gelas gula pasir;

Tepung - berapa banyak yang dibutuhkan;

Minyak bunga matahari.

Metode memasak:

1. Larutkan ragi dengan dua sejumput gula pasir dalam air hangat. Tutup dan biarkan selama setengah jam.

2. Kocok telur dengan gula di wadah lain. Tambahkan mentega cair dan dingin ke dalam campuran.

3. Campur adonan dengan telur kocok, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, uleni adonan yang lembut dan padat.

4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk kering, tutup dengan handuk, dan diamkan selama dua jam.

5. Bagi adonan yang “diistirahatkan” menjadi tiga bagian yang sama rata.

6. Gulung tiap bagian menjadi sosis, potong kecil-kecil, gulung tiap bagian menjadi kue bulat.

7. Letakkan sesendok susu kental manis di pinggir tiap roti pipih, gulung dan tutup pinggirannya.

8. Letakkan roti di atas loyang yang sudah diolesi minyak, olesi dengan kuning telur, dan biarkan selama 20 menit.

9. Segera setelah roti mengembang, masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Gunakan susu kental rebus alami untuk isiannya, terbuat dari susu dan gula tanpa tambahan berbagai bahan kering, perasa dan “bahan kimia” lainnya.

Isian jangan terlalu banyak, tutup bagian tepi kue dengan hati-hati agar susu kental manis tidak bocor dan merusak tampilan roti.

Semakin kecil bakpao maka akan semakin enak dan menggugah selera, namun jika Anda membuat bakpao yang lebih besar, jangan lupa untuk menambah waktu memanggang agar adonan matang sempurna.

Panggang roti hanya di atas loyang yang sudah diminyaki dengan baik atau di atas kertas roti.

Jika Anda ragu dengan oven Anda atau bagian bawah makanan yang Anda panggang sering gosong, letakkan wadah berisi air biasa di bagian paling bawah oven.

Saya sangat menyukai susu kental, jadi saya memutuskan untuk membuat roti dengan susu kental dari adonan ragi, yang cocok untuk isian lainnya, dan mudah disiapkan. Proses memasaknya tidak rumit, dijelaskan dan ditampilkan dengan jelas di foto, yang akan membantu Anda mengulangi resep airy buns secara akurat.

Kue-kue seperti itu adalah camilan lezat yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa, dan jika Anda menuangkannya dengan segelas susu atau kefir, itu juga menyehatkan. Resep roti panggang oven sederhana ini hasilnya selalu enak dan tidak pernah gagal. Pastikan untuk mencoba memanggangnya dan lihat sendiri.

Bahan-bahan:

• Tepung - 450 gram
• Susu – 250 ml + 2 sdm untuk mengoles roti
• Mentega - 100 gram
• Gula – 5 sdm
• Garam - sejumput
• Ragi yang ditekan – 9 g
• Telur ayam – 1 buah.
• Susu kental rebus – 380 g (1 kaleng)
• Wijen

Jumlah porsi: 12

Masakan Eropa

Waktu memanggang: 25 menit

Metode memasak: di dalam oven

Kandungan kalori: 309 kkal per 100 g

Cara memasak bakpao dengan susu kental rebus

Produk untuk pengujian harus berada pada suhu kamar. Jika baru dari lemari es, Anda perlu menghangatkannya; untuk melakukannya, cukup panaskan susu hingga 35-40 derajat, cukup celupkan telur ke dalam air hangat, dan lelehkan mentega. Saya menuangkan susu hangat ke dalam mangkuk yang dalam, menambahkan ragi segar, garam, gula dan telur.

Dengan menggunakan pengocok atau spatula, aduk hingga ragi benar-benar larut dalam susu. Minyak sudah agak dingin, jadi saatnya menuangkannya ke dalam mangkuk. Tepung tidak perlu diayak, bisa langsung ditambahkan ke adonan.

Penting untuk tidak menambahkan semua tepung sekaligus, karena akan sangat sulit untuk menguleni dengan tangan Anda. Yang terbaik adalah menambahkan beberapa sendok. Proses menguleninya tidak lama, Anda akan menghabiskan waktu sekitar 5 menit. Anda dapat melakukannya lebih cepat dan menguleni dengan mixer.

Saya menguleni adonan hingga lembut, tidak lengket dan elastis. Berkat ini, kami mendapatkan roti yang sangat lembut.

Setelah diuleni, tutup mangkuk dengan handuk dapur dan biarkan di tempat hangat. Sangat penting bahwa suhunya benar-benar hangat, dan jika Anda kedinginan sekarang, saya dapat merekomendasikan satu metode sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan mangkuk yang lebih besar dari mangkuk tempat adonan ditampung. Saya menuangkan air hangat ke dalamnya dan memasukkan semangkuk adonan ke dalamnya, dan menutupinya dengan handuk di atasnya. Dibutuhkan sekitar satu setengah jam untuk naik. Berkat metode ini, Anda pasti akan mendapatkan roti yang enak dengan susu kental.

Cara paling mudah adalah mengerjakan adonan di atas alas silikon sehingga tidak ada yang menempel dan tidak ada rasa takut permukaannya terpotong dengan pisau. Saya menaburkan matras dengan sedikit tepung dan memindahkan adonan ke atasnya.

Lalu saya membaginya menjadi 12 bagian yang kira-kira sama. Saya menggulung potongan pertama dengan rolling pin sehingga membentuk bentuk oval panjang.

Saya membuat potongan di satu sisi oval dengan pisau, dan di sisi lain saya menaruh satu sendok teh susu kental rebus.

Saya mulai menggulung roti dari sisi susu kental dan menyelesaikannya dengan potongannya. Berkat ini, makanan yang dipanggang akan menjadi lebih indah. Taburi loyang dengan tepung, olesi dengan mentega atau lapisi dengan perkamen. Saya meletakkan roti di atasnya dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain, karena roti masih akan mengembang saat dipanggang.

Saya melumasi produk dengan susu, menaburkannya dengan biji wijen dan biji poppy.

Oven saya panaskan dengan suhu 200 derajat, setelah itu saya panggang selama 25-30 menit, agar saat ditusuk dengan tusuk gigi tetap kering. Saya mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya dingin.

Roti paling enak dengan susu kental manis yang terbuat dari adonan ragi sudah siap. Anda juga bisa memanggangnya, yang hasilnya sangat indah.

Sekarang Anda tahu cara membuat kue-kue lezat seperti itu, saya akan senang jika resep saya bermanfaat. Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+