Puha gofri receptje gofrisütőhöz. Lépésről lépésre receptek ropogós és puha házi gofri készítéséhez, egyszerű recept bécsi gofrihoz és ostyatekercshez elektromos gofrisütőben sűrített tejjel

A gofri az egyik legnépszerűbb édesség a felnőttek és a gyermekek számára. Ennek a kulináris ételnek sok fajtája létezik, csakúgy, mint a receptjei. A gofri könnyen elkészíthető otthon is. Ehhez nem kell más, mint egy jó recept, termékek és egy elektromos gofrisütő.

Úgy tartják, hogy a gofri először az ókori Görögországban jelent meg, és ez több ezer évvel ezelőtt történt. Akkor inkább palacsinta volt, volt köztük fűszernövény és sajt. A gofri újkori története a középkori Európában kezdődik. A XIV-XV. században ezt az édességet csak királyok és környezetük ehette. Az ételt hosszú ideig készítették, és csak különleges alkalmakkor szolgálták fel az asztalra. Ma már szinte mindenki vásárolhat gofrit, és aki tudja hogyan készítsünk gofrit gofrisütőben, megfőzheti őket saját maga. A gofrit ünnepekre és hétköznapokra is elkészíthetjük.

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben?

Az otthoni gofrikészítés előtt természetesen gofrisütőt kell vásárolnia! Anélkül nem készíthet gofrit. Ma nagyon egyszerű ilyen eszközt vásárolni - minden olyan üzletben, ahol háztartási készülékeket mutatnak be, elektromos gofrisütőknek is kell lenniük. Azok, akik már megvásárolták a készüléket, nyugodtan folytathatják a kulináris kísérleteket.

A gofri különböző típusú. A vékony gofrit általában tubusokba sodorják és krémmel töltik meg, a bolyhos (belga vagy bécsi típusú) tésztát különböző adalékanyagokkal készítik, és nagyon változatos lehet. Ennek a finomságnak a megszerzésének legfontosabb lépése a tészta elkészítése, hiszen minden másért, vagyis a gofrisütésért a gofrisütő a felelős.

A gofri készítésének jellemzői:

• - hagyományos elektromos gofrisütő recept lisztet, cukrot és tojást tartalmaz. A tészta a recepttől függően tejszínt, tejet, élesztőt, dióféléket, ásványvizet és sütőport is tartalmazhat. Feltétlenül adjunk hozzá sót, vizet, szódát, vaníliát és különféle adalékokat és ízesítőket (összesen legfeljebb 10-12 összetevőt);
• - ahhoz, hogy a gofri ropogós legyen, keményítőt kell hozzáadni a tésztához (a liszttel egyenlő arányban);
• - néha az íz fokozása érdekében különböző típusú alkoholt adnak a tésztához: konyak, gyümölcslikőr, rum stb.;
• - az összetevők összekeverése előtt győződjön meg arról, hogy nem hideg (kb. szobahőmérsékletű). A margarinnak vagy a vajnak jól meg kell lágyulnia;
• - ha folyékony a tészta, akkor nem kell a gofrisütőre kenni. A vastag tésztát az eszköz bezárása előtt ki kell simítani;
• - hogy sütés után a tészta ne tapadjon a gofrisütőhöz, jobb a cukrot porcukorral helyettesíteni;
• - gofrisütés előtt az elektromos gofrisütőt 10 percig fel kell melegíteni, és meg kell kenni növényi olajjal (ez a gofrisütő típusától is függhet, vagy sem).

Gofri elektromos gofrisütőben

Házi gofri kb 1-2 percig sütjük, minden a vastagságuktól függ. A vékony gofri akár 30 másodperc alatt is elkészül. Fontos, hogy ne tedd túl a finomságot, különben megég.

A vékony gofrit azonnal fel kell tekerni, amint levették a gofrisütő felületéről. A kész tésztát érdemesebb villával felszedni, mert a forró gofri könnyen megégetheti az ujjait.

Ha nem elektromos készülékben, hanem tepsiben sütjük a gofrit, akkor speciális sütőpapírra öntjük a tésztát - akkor sokkal könnyebb lesz vele a gofrit csövekbe sodorni. Nem sikerült megsodorni az első gofrit? Ez rendben van! Összetörve a krémhez adhatjuk. Nagyon érdekes lesz, és még ropogós is lesz.

Gofri töltelékként szinte bármilyen krém alkalmas. De a kész töltött csöveknek nem szabad sokáig feküdniük, különben nedvesek lesznek. Ideális választás gofrihoz egy fehérje vagy sűrített vajas krém. Ehhez a finomsághoz jobb, ha nem veszünk pudingot vagy tejszínhabot - azonnal eláztatják a kész gofrit. De ha nagyon szeretnél tejszínt, márthatsz bele gofrit és ehetsz úgy. Egyébként egy cukrászzacskó vagy fecskendő kiválóan alkalmas gofrik krémmel való töltésére.

Ha ünnepi asztalra készülnek a gofrik, akkor minden apróság szélét csokimázba mártva szebbé varázsolhatod őket. Amíg a máz nem fagyott, addig meg kell szórni kókuszreszelékkel. Ez az opció tökéletes az újévi asztalhoz.

Bécsi gofri- reggelire is fogyasztható remek könnyű étel. Gyümölcslekvárral, mézzel vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk, de akár sós ételekkel is párosíthatók, mint a szalonna, olvasztott sajt stb.

Ezzel a recepttel autentikus bécsi gofrit készíthet, amely belül puha, kívül ropogós. Finom! A gofri körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• - tojás - 3 db;
• - cukor - negyed pohár;
• - tej - 2 csésze;
• - vaj - 30 g;
• - liszt - 2 csésze;
• - vanillin - 1 teáskanál;
• - szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• - só - 0,5 tk.

Hogyan készítsünk bécsi gofrit

1. Egy edényben keverjen össze 3 sárgáját és cukrot (mixerrel).
2. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá vaníliát, és keverjük újra egy mixerrel.
3. A vajat felolvasztjuk, és a már megfőtt alaphoz adjuk.
4. Felöntjük 2 csésze tejjel.
5. Egy külön edényben keverje össze a lisztet, a sót és a szódát, és öntse bele az előző termékek alapot. Keverje össze az összes összetevőt egy mixer segítségével.
6. A tojásból megmaradt fehérjét mixerrel addig verjük, amíg levegős masszát nem kapunk (kinézetre tojáslikőrre hasonlít).
7. A gofrialapot kézzel keverjük össze a légkrémmel (mixert ne használjunk!). Ezt óvatosan kell megtenni - így a bécsi gofri puha és könnyű lesz.
8. Előmelegített és olajozott elektromos gofrisütőben sütjük a gofrit 2-3 percig.

A bécsi gofri bármilyen feltéttel finom, de juharsziruppal különösen jól párosul.

Belga gofri recept elektromos gofrisütőhöz

Népszerű Belga gofri- Ezek zsenge és levegős ostyák, amelyeket élesztő alapon főznek. Vajjal, friss gyümölccsel és tejszínhabbal fogyasztva nagyon finom. Sok gyerek egyik kedvenc csemege. Az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• - tojás - 3 db;
• - meleg tej - 700 ml;
• - száraz aktív élesztő - 2 teáskanál;
• - vaj - 150 g;
• - cukor - 100 g;
• - liszt - 500 g;
• - vanillin - 2 teáskanál;
• - só - 1,5 teáskanál.

1. Vegyünk 50 ml meleg tejet, és oldjuk fel benne az élesztőt. Tedd félre egy kicsit, amíg a keverék felhabosodik (kb. 10 perc).
2. Egy nagy edényben felverjük a sárgáját, 50 ml meleg tejet és vajat (először meg kell olvasztani és lehűteni).
3. Ehhez adjuk hozzá az élesztős keveréket, a vanillint, a cukrot és a sót.
4. Felváltva adjuk hozzá a maradék tejet és a lisztet a tésztához. Liszttel fejezzük be.
5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjuk hozzá őket a tésztához, és óvatosan keverjük össze. Fedje le szorosan a tartályt ragasztófóliával. Meleg helyre tesszük, és megvárjuk, míg a duplájára nőtt tészta megkel (kb. 1 óra).
6. Melegítse fel az elektromos gofrisütőt, előzetesen kenje meg olajjal. Egy kanál segítségével kanalazzon körülbelül fél csésze tésztát a közepébe.
7. Zárja le a készüléket fedéllel, és süsse addig, amíg a gőz el nem tűnik. A gofrinak barnulnia kell.

A kész belga gofrit közvetlenül a kihűlés előtt kell tálalni.

Puha gofri elektromos gofrisütőben: recept

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben hogy puhák maradjanak? Ez a kérdés sok kezdő szakácsot érdekel, mert egyesek szeretik a ropogós gofrit, míg mások a puha és gyengéd gofrit kedvelik. Ez a recept kielégíti a puha gofri szerelmeseit.

Hozzávalók:

• - tojás - 4 db;
• - cukor - 200 g;
• - vaj - 250 g;
• - tejföl - 120 g;
• - liszt - 200-250 g;
• - szódabikarbóna - 1/4 teáskanál;
• - só - csipetnyi.

Hogyan készítsünk puha gofrit

1. A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük.
2. Megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a vajat és a tejfölt a tojásokhoz. Megint verni.
3. A lisztet a szódával és a sóval szitán átszitáljuk. Mindezt hozzáadjuk a folyékony keverékhez, és összegyúrjuk a tésztát (állaga sűrű tejfölre hasonlít).
4. A gofrisütőt előmelegítjük és ráöntjük a szükséges mennyiségű tésztát.
5. Zárja le a fedőt, és süsse körülbelül 4 percig.

A puha gofri tökéletes a forró teához.

Ropogós gofri elektromos gofrisütőben: recept

Ha inkább egy ropogós finomságot szeretne, de nem tudja hogyan kell gofrit főzni hogy ne legyenek puhák, ez a recept megoldja a problémát.

Hozzávalók:

• - tojás - 4 db;
• - vaj (margarinnal helyettesíthető) - 200 g;
• - cukor - 1 csésze;
• - vanillin - 1 teáskanál;
• - porcukor - egy pohár harmada;
• - liszt - 1 csésze.

Hogyan készítsünk ropogós gofrit

1. A cukrot és a tojásokat habosra keverjük.
2. A masszához adjuk a vaníliát és a porcukrot. A vajat vagy a margarint felolvasztjuk, és a cukorral is a tojásokhoz adjuk.
3. Az összes hozzávalót alacsony sebességgel verjük - a masszának homogénné kell válnia.
4. Az átszitált lisztet a tésztába öntjük és jól összedolgozzuk.
5. Kenje meg a gofrisütő alsó és felső formáját növényi olajjal és melegítse fel.
6. Öntsünk 3-4 evőkanál. kanál tésztát a gofrisütő felületére, és a fogantyúk szoros összenyomásával zárjuk le. Érdemes kesztyűt viselni, mert intenzív gőz szabadul fel.
7. Várjon 1-3 percet, és nyissa ki a fedelet. Óvatosan távolítsa el a gofrit, és azonnal tekerje fel a csövet.

Ropogós gofri gofrisütő receptben nagyon egyszerűek, de nagyon finomak! Tejszínnel vagy főtt sűrített tejjel is ízesíthetők - minden a személyes ízléstől függ. A töltött gofrit egy nagy tányérra tesszük, a tetejét porcukorral megszórjuk.

Ahhoz, hogy emlékezzen azoknak a hihetetlen gofriknak az ízére, amelyeket szinte minden lány főzött gyerekkorában egy nagyon egyszerű készüléken, szüksége lesz erre gofri recept szovjet gofrisütőhöz.

Hozzávalók:

• - tojás - 1 db;
• - vaj - 50 g;
• - víz - 250 ml;
• - cukor - 75 g;
• - liszt - 175 g;
• - vanillin.

Hogyan kell főzni a "szovjet" gofrit

1. A cukor felét kikeverjük a vajjal, a többit felengedjük vízben.
2. Adjuk hozzá a tojást a cukor és vaj keverékéhez. Alaposan keverni.
3. Adjunk hozzá cukorszirupot (víz cukorral) a kapott keverékhez.
4. Folyamatos keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a vaníliát.
5. A gofri tésztáját keverővel alaposan felverjük, és tejfölös állagúra tesszük.
6. Egy kanál segítségével kenjük szét a tésztát a felmelegített elektromos gofrisütő felületén.
7. Gofri gofrisütőben készre sütjük.

A kész gofrit még forrón szarvakra kell forgatni. Ha kihűlt a gofri, rakhatunk bele fagylaltgolyókat vagy bármilyen édes tölteléket, például tejszínt vagy sűrített tejet.

Ez egy alap tésztarecept, amivel finom gofrikat készíthetsz. Gofritészta gofrisütőben valamivel vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintának, de nem olyan vastagnak, mint a palacsintának. A sütés pompáját a sütőpor: sütőpor, szóda, kovász vagy élesztő használata teszi lehetővé.

E recept szerint 6-8 vastag gofrit kapunk, egy gofri átmérője eléri a 16-20 cm-t.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 245 g;
• - sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
• - cukor - 1 evőkanál. kanál;
• - tojás - 3 db;
• - vaj - 150 g;
• - tej - 375 g;
• - só - 0,5 tk.

1. A vajat felolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.
2. Egy tálban összekeverjük a cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót. Verjük fel a keveréket villával - ne legyen benne csomó.
3. Egy másik tálban verjük fel kicsit a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze.
4. Ezt a keveréket öntsük egy tálba liszttel, és keverjük újra jól. Csomós tésztát kell kapnia.
5. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük félre 30 percre.

A kész tészta hűtőben egy napig eláll. Ennyi – most elkezdheti a gofrisütést.

Van még egy érdekesség gofri recept gofrisütőben, számára búzaliszt és rozsliszt kombinációjából készül a tészta. Ezeket a gofrikat sós snackként is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 150 g;
• - víz - 150 g;
• - búza kovász - 50 g;
• - tojás - 2 db;
• - tej - 120 ml;
• - növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• - cukor - 2 teáskanál;
• - só - 1 teáskanál;
• - teljes kiőrlésű búzaliszt - 70 g;
• - rozsliszt - 55 g;
• - forró víz - 1 evőkanál. kanál;
• - szóda - 0,5 teáskanál.

Hogyan készítsünk gofritésztát

1. Először el kell végeznie egy előzetes dagasztást. Ehhez keverjünk össze 150 g vizet búzakovásszal emulzióvá. Adjunk hozzá 150 g búzalisztet és keverjük össze. Hagyja hatni 6-8 órát.
2. Sütés előtt adjunk hozzá tejet, tojást, cukrot, sót és növényi olajat az előkeverékhez. Jól összekeverni.
3. Részben a keverékhez öntjük és kétféle lisztet. Ismét keverjük össze, és hagyjuk állni 1-2 órát.
4. A sütés megkezdése előtt oldjuk fel a szódát forró vízben, és ezt az oldatot adjuk a tésztához. Keverd össze.

Elkészült a gofritészta, most már nyugodtan elkezdheti sütni a finom rozsos gofrit.

Gofri: recept és videó

Ez gofri recept elektromos gofrisütőhöz mindenkit érdekelni fog, aki érdekes falatok receptjeit keresi. A sajtos hagymás ostya jól illik a sörhöz, de akár külön ételként is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• - búzaliszt - 1,5 csésze;
• - vaj - 75 g;
• - tojás - 2 db;
• - kefir - 1,5 csésze;
• - cukor - 1 teáskanál;
• - reszelt holland sajt - 1 csésze;
• - sütőpor - 1,5 teáskanál;
• - só - 0,5 teáskanál;
• - szóda - 0,5 teáskanál;
• - őrölt fekete bors - 0,25 teáskanál;
• - zöldhagyma - 3 evőkanál. kanalak;
• - petrezselyem - 2 evőkanál. kanalakat.

Hogyan készítsünk hagymás gofrit sajttal:

1. A lisztet szitáljuk egy tálba, és adjunk hozzá sót, fekete borsot, cukrot, szódát és sütőport. Keverd össze.
2. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük.
3. A tojásokat habverővel felverjük (kb. 3-5 perc).
4. Keverjük össze az olvasztott vajat, a felvert tojást és a kefirt. Keverd össze.
5. Adja hozzá a keveréket a liszttel és egyéb termékekkel együtt a tálba, és ismét alaposan keverje össze.
6. A petrezselymet és a zöldhagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tésztához.
7. Beleöntjük a reszelt sajtot. Jól összekeverjük és 5-10 percre félretesszük.
8. A gofrisütőt előmelegítjük és gofrit sütünk.

Nem tudom, hogyan kell gofrit készíteni ropogós? Csak sötét aranybarnára kell sütni őket, és ne halmozzuk egymásra. Ezeket külön kell lehűteni.

Bécsi gofri: recept és videó

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető Bécsi gofri gofrisütőben - recept az összetevők és mennyiségek kissé eltérhetnek. De érdemes kísérletezni, hogy megtaláld a tökéletes bécsi gofrit.

Hozzávalók:

• - cukor - 100 g;
• - liszt - 350 g;
• - vaj - 200 g;
• - tej - 1 pohár;
• - tojás - 3 db;
• - citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• - sütőpor - 2 tk.

Hogyan készítsünk bécsi gofrit

1. Dörzsöld át a vajat cukorral egy tálban.
2. Adjunk hozzá tejet és tojást a keverékhez.
3. A tésztához adjuk a lisztet, a citromlevet és a sütőport. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A kész tészta egy részét kanállal a gofrisütőre tesszük. 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.

Kívánság szerint a bécsi gofrit főtt sűrített tejjel megkenjük és két részre összeragaszthatjuk. Nagyon finom "szendvics" lett!

Belga gofri: recept és videó

Buja, lágy, markáns vanília aromájú - ezek belga gofri gofrisütőhöz recept tényleg érdemes felvenni a szakácskönyvébe.

Hozzávalók:

• - tej - 250 ml;
• - búzaliszt - 250 g;
• - tojás - 3 db;
• - lágy margarin - 125 g;
• - cukor - 75 g;
• - szénsavas ásványvíz - 125 ml;
• - vaníliás cukor - 1 tasak;
• - sütőpor - 1/4 teáskanál;
• - só - csipetnyi.

Hogyan készítsünk belga gofrit

1. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és keverjük jól habosra.
2. A margarint, a cukrot, a sárgáját, a sót és a vaníliás cukrot összekeverjük. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet. Öntsük hozzá ugyanazt a tejet, és adjuk hozzá a korábban elkészített masszát.
4. A végén hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és az ásványvizet. Óvatosan keverjük össze.
5. A gofrit aranybarnára sütjük.

A belga gofrit tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral és fahéjjal.

Holland gofri: videó

Házi gofri: recept

Manapság sokan, akik időt takarítanak meg, inkább kész gyári gofrit vásárolnak. De ez csak addig történik, amíg meg nem próbálják az otthon főzött gofrit. Lehetnek sűrűek és puhák, vagy éppen ellenkezőleg, vékonyak és ropogósak – bármilyen recept alapján készülnek, igazán finomak lesznek!

találtál egy jót gofritészta receptje, de a gofri sütés után valamiért lyukasnak bizonyult? Ha egy vékony tészta több helyen átégett, akkor túl vékonyra csináltad - csak adj hozzá egy kis lisztet.

Hozzávalók:

• - margarin vagy vaj - 200 g;
• - cukor - 100 g;
• - reszelt héja - 1 citromból;
• - tojás - 4 db;
• - liszt - 200 g;
• - rum - 1 evőkanál. kanál;
• - sütőpor - 0,5 tk.

Hogyan készítsünk házi gofrit

1. A vajat vagy a margarint a cukorral és a citromhéjjal egy edényben habosra keverjük.
2. A masszához adjuk a tojásokat (egyenként), a tésztát tovább verjük.
3. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és kis adagokban az előző keverékhez öntjük.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá rumot.
5. A tésztát összegyúrjuk.
6. A készüléken állítsa a hőt maximumra, és azonnal süssön gofrit rajta.

Az elektromos gofrisütőben lévő gofri olyan csemege, amely jóval azelőtt jelent meg, hogy egy speciális otthoni elkészítési eszközt feltaláltak volna. A vékony, ropogós gofrit a görög szakácsok már a középkorban kőtányérokon főzték. Németországban a gofrit a 13. század óta készítik. Valószínűleg a gofri név a német "waffel" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "sejt".

A gofriboom Európában a 14. században kezdődött. Ebben az időszakban a gofri kedvenc csemege lett a királyi asztalokon. Az udvari kulináris szakemberek kiválóan elkészítették egzotikus alapanyagokból a tésztát és feltéteket, a recepteket szigorúan bizalmasan kezelték, de hamarosan a gofri egyszerűsített változata is elérhetővé vált az átlagpolgárok számára. Közvetlenül az utcán sütötték, leírhatatlan illattal és ízzel csalogatták a járókelőket.

Az első gofrisütő szabadalmát 1869. augusztus 24-én adták ki az Egyesült Államokban. Most ez a nap gofri napnak számít. 1911-ben, szintén az Egyesült Államokban, megjelent az első elektromos gofrisütő. Azóta a házi gofri emberek millióinak kedvenc csemegéjévé vált. Népszerűségüket az is magyarázza, hogy a főzéshez rendelkezésre álló alapanyagokat használnak fel, a sütési technológia egyszerű és érthető.

Az étel tejből, tojásból, lisztből és cukorból készül. A tejföl, vaj, vaníliás cukor és egyéb ízek finomabbá és változatosabbá teszik a gofrit. Ha tudja, hogyan kell gofrit sütni elektromos gofrisütőben, soha nem lesz gondja meglepni családját vagy váratlan vendégekkel találkozni.

Fotó bécsi gofriról elektromos gofrisütőben

A klasszikus bécsi gofrit ropogós héja, finom aromájuk és puha közepe jellemzi. A titok a sütőpor és a minőségi vaj használata. A bécsi gofri hagyományos tölteléke édes - lekvár, juharszirup, méz, sűrített tej, fagylalt. De használhatunk cukrozatlan töltőanyagokat is – ömlesztett sajtot, szószokat, pástétomokat.

Hozzávalók a recepthez:

• tojás 2 db.
• cukor 2 ek. kanalakat
• tej 1,5 csésze
• liszt 2 csésze
• vaj 50 g.
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• sütőpor ½ teáskanál
• só ½ teáskanál

Hogyan főzzünk bécsi gofrit elektromos gofrisütőben:

1. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől. A fehérjét hűtőbe tesszük, a sárgáját a cukorral fehéredésig daráljuk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, és keverjük újra.
2. A vajat felolvasztjuk. A sárgájához adjuk az olvasztott vajat, a tejet és a sót. Keverjük össze.
3. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tojás és a tej keverékéhez. Gyúrjuk össze, hogy ne legyenek csomók.
4. A kihűlt fehérjéket mixerrel kemény habbá verjük. Óvatosan összedolgozzuk a fehérjét és a tésztát úgy, hogy ne körbe keverjük, hanem felülről lefelé. Ebben a szakaszban ne használjon keverőt!
5. Melegítse fel a gofrisütőt. Kenjük meg olajjal, hogy a gofri ne égjen meg. Ezt csak a kezdeti szakaszban szabad megtenni. A jövőben a tésztában lévő olaj miatt a gofri nem ragad. A gofrit 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.

Takarmányozási módszer: Reggelire bécsi gofrit tálalj bogyós gyümölcsökkel, lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel. Különleges alkalmakra kínálja a vendégeket fagylalttal és forró csokoládéval.

Fotó vékony ropogós gofriról

A vékony ropogós ostyákat forrón csövekké vagy kúpokká sodorhatjuk, megtölthetjük sűrű tejszínnel, fagylalttal, tejszínhabbal. A lapos gofrit tortarétegként is használják, vagy csak fogyasztják.

Hozzávalók a recepthez:

• tojás 4 db.
• tej 1 pohár
• liszt 2 csésze
• cukor 1 csésze
• olvasztott vaj 150 g.

Hogyan főzz ropogós gofrit elektromos gofrisütőben:

1. A vajat felolvasztjuk. Hagyjuk kicsit kihűlni.
2. Turmixgépben a tojásokat a cukorral fehéredésig habosítjuk. Folytatva a verést, 1-2 evőkanál tejet, olvasztott vajat és lisztet adunk hozzá. Folyékony, homogén, csomómentes tésztát kell kapnia.
3. Melegítse fel a gofrisütőt. Merőkanállal öntsük a tésztát a gofrisütő közepébe. Az ostyákat barnulásig kell sütni. A pörkölés mértékét mindenki ízlése szerint választja meg, a finom arany színtől a barnáig.

Takarmányozási módszer: Ahhoz, hogy olyan finomságot kapjon, mint gyermekkorában, töltse meg a tubusokat főtt sűrített tejből és lágy vajból készült krémmel. Kevésbé magas kalóriatartalmú lehetőség lesz, ha serpenyőben cukorral párolt almát használ. A gyermekek számára hasznos töltőanyag az édes túrómassza.

Fotó puha gofri szívét

Augusztus 24-e Amerikában a gofrinap. Igaz, az amerikai stílusú gofri eltér az oroszok által megszokottól. Inkább gofrisütőben sült palacsintára hasonlítanak, göndör méhsejttel. Az amerikaiak szívesebben esznek gofrit juharsziruppal.

Hozzávalók a recepthez:

• tojás 3 db.
• cukor 1 fél pohár
• tejföl 250 gr.
• liszt 1,5 csésze
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• csipet só
• sütőpor 1 teáskanál

Hogyan készítsünk puha gofrit elektromos gofrisütőben:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a vaníliás cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. Simára keverjük. Az állaga olyan, mint a tejföl.
2. Szép szívek készítéséhez öntsön egy kis tésztát, mivel ez jól illik a főzési folyamathoz. A gofri puha és nem gumis. A gofritészta 7 kerek gofrihoz elegendő, amely 5 szívből áll.

Takarmányozási módszer: Reggelire a puha gofrit joghurttal, sajtos masszával vagy tejföllel tálaljuk.

Fotó a belga gofriról bogyós töltelékkel

A belga gofri szinte megkülönböztethetetlen a bécsi gofritól. Ugyanolyan aranyszínűek, ropogós héjúak, belül puha. A belga gofrit olvasztott csokoládéval meglocsolt vagy porcukorral megszórt bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Hozzávalók a recepthez:

a tesztre:

• vaj 100 g
• cukor ½ csésze
• tojás 2 db.
• liszt 1 csésze
• sütőpor ½ teáskanál
• csipet só

Töltelékhez:

• csokoládé 100 g
• krém 150 ml.
• bogyók (málna, eper, ribizli) 300 g.
• porcukor 1 ek. kanál

Hogyan főzzünk belga gofrit elektromos gofrisütőben:

1. A vajnak lágynak kell lennie. Főzés előtt 30 perccel ki kell venni a hűtőszekrényből. Dörzsölje be a vajat cukorral és sóval.
2. Add hozzá a tojásokat. Simára keverjük. Hozzáadjuk a sütőport. Turmixgéppel habosra keverjük, fokozatosan hozzáadva a lisztet.
3. Melegítse fel a gofrisütőt. Kenje meg a felületet növényi olajjal. A tésztát kikenjük és 3-5 percig sütjük.
4. Vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét, miután darabokra törtük. Adjunk hozzá tejszínt. Keverés közben a mázat a kívánt állagúra hozza.
5. Az ostyákat porcukorral megszórjuk, a bogyókat a cellákba helyezzük, és az olvasztott csokoládéval leöntjük.

Tippek gofri készítéséhez elektromos gofrisütőben

Több mint száz recept létezik gofri készítésére elektromos gofrisütőben. Mindent tudni és kipróbálni lehetetlen. Az összetevők összetételéből származó minden termék lehetővé teszi, hogy a gofrit különlegessé tegye, és megfelelő tulajdonságokat adjon nekik. Nem elég tudni, hogyan kell gofrit sütni elektromos gofrisütőben. A megfelelő recept kiválasztásához fontos megérteni, hogy egy összetevő hogyan befolyásolja a készterméket. Tippjeink segítenek kiválasztani a több száz recept közül a neked tetszőt:

• A ropogós és sült gofri vaj vagy növényi olaj, valamint tojás hozzáadásával készül.
• Könnyű, levegős gofri sütéséhez a tojásokat sárgájára és fehérjére kell szétválasztani. A fehérjéket a legvégén adjuk hozzá, erős habbá verjük.
• Használja a legjobb minőségű vajat.
• A gofritésztát keverővel készítjük el. A hozzávalókat turmixgéppel habosra keverjük és fokozatosan adagoljuk, és ne egyszerre rakjunk egy kupacba mindent.
• A tejnek és más termékeknek melegnek kell lenniük. Felverés előtt csak a tojásfehérjét lehet lehűteni. Ügyeljen arra, hogy a lisztet szitán szitáljuk, oxigénnel telítve.
• Öntse a tésztát a forma közepébe. Ezután terítse el a teljes felületen, és azonnal zárja le a fedelet, hogy ne emelkedjen fel.
• Tálalás előtt hűtsük le a forró gofrit. Tedd őket egy tányérra egymás mellé, ne egy kupacba. Ellenkező esetben a ropogós puha lesz.

Valószínűleg sokan emlékeznek gyermekkoruk ízére: az anyjuk vagy a nagymamája által elektromos gofrisütőben főzött gofri. Aztán, hogy édesanyánk receptjei szerint kulináris remekekkel lepjük meg gyermekeinket, férjeinket, elővesszük a kamrákból örökölt poros gofrisütőket. Ezt a technológiai csodát, amelyet a Szovjetunió mesterei készítettek, semmiféle modern konyhatechnológiával nem lehet helyettesíteni, könnyen használhatóak és nem igényelnek magas kulináris készségeket.

Egy remek desszert elkészítéséhez jó hangulatra, szovjet gofrisütőre és az általunk javasolt receptek egyikéhez szükséges összetevőkre lesz szüksége.

A finom vékony gofri fő titka a tészta állagában rejlik: mérsékelten sűrűnek kell lennie, és zsíros házi tejfölre kell hasonlítania. Annak érdekében, hogy a gofri ne égjen meg, adjon a tésztához néhány evőkanál növényi olajat (lehetőleg szagtalan, finomított) vagy egy kanál keményítőt (kukorica vagy burgonya).

A gofri sütési ideje az elektromos gofrisütő teljesítményétől és a recepttől függ. Például a margarinnal vagy vajjal összegyúrt tészta gyorsan megsül, de kefirrel vagy tejjel sokkal tovább tart. Egy sütemény átlagos főzési ideje 30 másodperctől 4 percig tart.

A szovjet elektromos gofrisütő gofri receptjének nem kell cukrot tartalmaznia, mert a sütemények nem csak tejszínnel és sűrített tejjel tölthetők meg, hanem hús- és gombás töltelékkel, túróval vagy pástétomokkal is.

A javasolt receptek közül ez a legegyszerűbb és leggazdaságosabb lehetőség. Az elkészítéséhez szükséges alapanyagok minden konyhában megtalálhatóak, nem igényel sok időt és különösebb kulináris jártasságot.

Hozzávalók:

• Liszt 300 gr
• Vaj vagy margarin 82% 130 gr.
• Tojás 3 db.
• Szóda- vagy sütőporos tészta 1 tk
• Tejföl 25-30% 1 ek. l.
• Vanillin vagy vaníliás cukor 10 gr.

Főzési mód:

A margarint apró kockákra vágjuk, és meleg helyre tesszük megpuhulni (mikróban, gőzfürdőben nem kell melegíteni: az átlátszóra olvasztott margarin nem alkalmas). A cukrot egy magas oldalas edénybe öntjük, beleütjük a tojásokat, és habverővel alaposan felverjük.Keverjük össze a tejfölt sütőporral vagy szódával.A három keveréket összedolgozzuk, habverővel összekeverjük, hozzáadva egy keveset az átszitált lisztből. TCsak sűrű tejfölig keverjük.

Sütés módja:

A gofrisütő felhevített felületén egyenletesen elosztunk 1 evőkanál tésztát, nyomkodjuk és tartsuk 1-3 percig. Az első süteményt addig kell sütni, amíg barna nem lesz, az összes következőt - arany színűre. A kész süteményeket borítékokba vagy csövekhez tekerjük. Jó étvágyat kívánunk!

Gofri recept sűrített tejjel

Hozzávalók:

Teszthez:

• Tojás 5 db.
• Cukor 250 gr.
• Vaj vagy margarin 72% 250 gr.
• Vanillin

Krémhez:

• Sűrített tej főtt 150 gr.
• Vaj 100 gr.

A tészta elkészítési módja:

A tojást és a cukrot összekeverjük, majd habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne hagyjuk, hogy hab képződjön.

A kapott keverékhez adjunk hozzá puha vajat (margarint), vanillint, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztát tejfölös állagúra gyúrjuk.

A krém elkészítési módja:

A puha vajat a sűrített tejjel egy magas tálba tesszük, és addig verjük, amíg tejfölös állagot nem kapunk.

Sütés módja:

A tésztát az elektromos gofrisütő előmelegített felületére kenjük, és 2-3 percig sütjük. A kész süteményt csőbe tekerjük és hagyjuk kihűlni. Egy cukrászfecskendő segítségével fecskendezze be a krémet a tubusokba mindkét oldalról. Boldog teát!

Az egyetlen nehézség ebben a receptben a forró sütemények csövekre való hajtogatásának tapasztalata és helyessége. Ha ez nem okoz gondot, akkor elkezdheti a főzést.

Hozzávalók:

• Teszthez:
• Tojás 4 db.
• Cukor 310 gr.
• Vaj vagy margarin 62-72% 125 gr.
• Liszt 110 gr.
• Krém 50 ml.
• vanillin

Töltelékhez:

• főtt sűrített tej
• lekvár
• lekvár

*Ki kell választania az egyik opciót.

Főzési mód:

A tojást és a cukrot habverővel vagy habverővel felverjük. A margarint folyékonyra felolvasztjuk, lehűtjük és a tejszínnel összekeverjük.Keverjük össze a két keveréket, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.

Tipp: a margarin folyékony legyen, de ne legyen forró, különben a tejszín és a tojás felforr vagy megdermed.

Sütés módja:

A tésztát a gofrisütő felforrósított felületére kenjük, és 2-3 percig sütjük. Anélkül, hogy kivenné a süteményt a gofrisütőből, oszlassa el a tölteléket az egyik szélén, és tekerje fel a csövet.

Tipp: ne vigye fel a tölteléket a teljes felületre, különben kifolyik és megég. Ne adjunk hozzá vajat a töltelékhez, az megolvad és szétterül a torta felületén

Ez a recept minden gyermek ünnepét díszíti, mert a gofrikúpokat bármilyen töltelékkel és krémmel meg lehet tölteni.

Hozzávalók:

• Tojás 1 db.
• Vaj 50 gr.
• Víz 250 gr.
• Cukor 75 gr.
• Liszt 175 gr.
• Vanília.

Főzési mód:

Keverjük össze a cukrot a vajjal. ? keverje össze a cukrot vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik.Az első részhez (cukor és vaj) hozzáadjuk a tojást, és alaposan összekeverjük.Adjuk hozzá a második részt (cukorszirupot) a kapott keverékhez.Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a vaníliát.A keveréket alaposan felverjük, tejföl állagúra tesszük.

Sütés módja:

A tésztát kanállal a gofrisütő felhevített felületére kenjük, és készre sütjük.

A kész süteményt szarv alakúra tekerjük és kihűtjük. A szarvakba tehetünk vattacukrot, fagylaltgolyókat vagy egyéb tölteléket.

Hozzávalók:

• Liszt 150 gr.
• Cukor 150 gr.
• Keményítő 50 gr.
• Vaj 125 gr.
• Tojás 2 db.
• Meleg víz 100 ml.
• Fahéj a kés hegyén.

Főzési mód:

Az olajat gőzfürdőben felforrósítjuk. Keverjük össze a tojást és a cukrot, és addig verjük, amíg a keverék duplájára nem nő.Folyamatosan kevergetve öntsük hozzá az olajat és a vizet.Keverjük össze a lisztet a keményítővel, és fokozatosan adagoljuk hozzá.A tésztának sűrűnek kell lennie, mint a sűrű tejfölnek.Hagyja a tésztát szobahőmérsékletűre hűlni 20-30 percig.

Sütés módja:

Öntsön 1-2 evőkanál tésztát a gofrisütő forró felületére, és oszlassa el egyenletesen. Készre sütjük. A kész, ki nem hűlt süteményeket csövekbe forgatjuk. Töltsd meg őket kedvenc feltéteddel, amikor kihűltek.

Ha megunta az édességet, és valami eredetit szeretne felszolgálni a teához, készítsen sós csöveket különféle töltelékekkel: gombás, húsos vagy túrós.

Hozzávalók:

• Tojás 1 db.
• Liszt 250 gr.
• Víz 250 gr.
• Só? tk.
• Szóda? tk.
• Növényi olaj (a felület kenésére).

Főzési mód:

Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. Verjük fel a sárgáját szódával.Adjunk hozzá fél (125 gr.) vizet és adjunk hozzá lisztet. Keverd össze.Óvatosan kevergetve felöntjük a maradék vízzel.

Sütés módja:

Kenje meg a gofrisütő felületét olajjal vagy zsírral. Készre sütjük.

A kovásztalan gofri ez a változata piknik dekorációjaként is szolgál, vagy otthoni asztala jó falatja lesz. Ráadásul gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek összetett összetevőket.

Hozzávalók:

• tojás 1 db.
• tej 250 gr.
• liszt 250 gr.
• olaj 30 gr.
• sütőpor 3 gr.

Főzési mód:

Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. A fehérjét verjük habosra, és tegyük hűtőbe.A sárgáját kikeverjük a tejjel.A tejes masszához adjuk a lisztet és a sütőport.Keverés közben beleöntjük az olvasztott hűtött vajat és a felvert hűtött fehérjét.

Sütés módja:

A tésztát a gofrisütő felforrósított felületére kenjük, és 1,5-2 percig sütjük. A süteményeket forrón kell feltekerni, és már kihűlve megtölteni.

Vékony gofri krémmel

Hozzávalók:

Teszthez:

• Margarin 65-72% 100 gr.
• Tojás 3 db.
• Cukor 125 gr.
• Liszt 250 gr.
• Vanillin.
• Krémhez:
• Cukor 150 gr
• Tejszín 33% 250 gr.

A tészta elkészítési módja: A margarint felolvasztjuk. Nyugodj le.A tojást és a cukrot felverjük.Keverje össze mindkét keveréket.A lisztet fokozatosan adagoljuk.Adjunk hozzá vaníliát.

A krém elkészítési módja:

A kihűlt tejszínt a cukorral habosra verjük.

Sütés módja:

A kész tésztát egyenletesen elosztjuk a gofrisütő felforrósított felületén, és készre sütjük. Még forrón tekerje csövekbe vagy borítékokba a süteményeket. Ha kihűlt, töltsük meg krémmel.

gofri keksz

Hozzávalók:

• Kemény sajt 200 g.
• Margarin 72% 200 gr.
• Tojás 2 db.
• Liszt 250 gr.
• Szóda 200 ml.
• Só 1 tk
• Szóda 1 tk

Főzési mód:

A margarint felolvasztjuk és félretesszük. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk.Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföl állagúra tesszük.

Sütés módja:

A tésztát felmelegített felületen kb 5 cm átmérőjű foltokban kinyújtjuk, 30-60 másodpercig sütjük.

Vegán vékony gofri

Ezeket a gofrikat böjtölők vagy vegetáriánusok kedvelik.

Hozzávalók:

• Liszt 430 gr.
• Cukor 170 gr.
• Víz 350 ml.
• Finomított növényi olaj 110 ml.
• Vaníliás cukor, szóda.
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

A vajat a cukorral, a sóval, a vaníliával és a liszttel morzsalékosra morzsoljuk. Fokozatosan öntse fel az összes vizet, keverővel keverje fel a masszát.Öntsünk oltott szódát a tésztába, és keverjük össze.

Sütés módja:

Egy evőkanál tésztát a felmelegített felületre kenünk, és 1-2 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony gofri kefiren

Hozzávalók:

• Tojás 3 db.
• Kefir 500 ml.
• Liszt 250 gr.
• Cukor 250 gr.
• Vaj 125 gr.
• Vanillin.

Főzési mód:

A vajat felolvasztjuk és kihűtjük. Adjunk hozzá cukrot, tojást. Legyintés.Adja meg a lisztet, és tegyen mindent homogén masszává.Szobahőmérsékleten öntsük a kefirt.A legvégén adjuk hozzá a vaníliát.

Sütés módja: Süssük a süteményeket 3-4 percig, amíg teljesen meg nem sülnek. A kész süteményt forrón csőbe vagy borítékba tekerjük.

Fahéjas vékony gofri receptje

Hozzávalók:

• Vaj 200 gr.
• Liszt 250 gr.
• Tojás 3 db.
• Cukor 65 gr.
• Só.
• Fahéj.

Főzési mód:

A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és verjük habosra. Puha, de nem olvasztott vajat keverjünk össze a cukorral.Adjuk hozzá a fahéjat, a lisztet, a felvert tojásfehérjét.

Sütés módja:

A tésztát elosztjuk a legmelegebb felületen, sütjük, amíg meg nem fő.

Számos recept létezik gofri készítésére, a gyors és gazdaságostól a drága és kifinomultig. Ezek között biztosan találsz olyat, amelyik tetszeni fog neked és családodnak, és megörvendezteti családját egy csésze tea mellett.

Olvasóink történetei

A szovjet időkben meglehetősen problémás volt gofrit főzni elektromos gofrisütőben, mivel a legtöbb hostessenek nem volt a fő és szűkös asszisztense - elektromos gofrisütő. A boltban szinte lehetetlen volt ilyen gofrit venni, és csak az tudott otthon főzni, aki ravaszságból, találékonyságból, ismeretségből hozzájutott ehhez a „kulináris eszközhöz”. Manapság a modern elektromos gofrisütők megfizethető vásárlást jelentenek minden „sámán” szerető számára a konyhában, és elődeiktől eltérően nem olyan terjedelmesek, és a gofri főzése sokkal könnyebb és könnyebb, mint három évtizeddel ezelőtt.

A sütés minden nehézsége ellenére szinte minden háziasszonynak volt receptje a legjobb gofritésztához az elektromos gofrisütőben. Különböző lehet attól függően, hogy a szakács milyen gofrit akart sütni: vékony, vastag, puha, ropogós, édes, sós stb. De a kulináris preferenciáktól függetlenül a tészta alapja a következő termékekből állt: tojás, cukor, liszt, víz / tej. Ezeket a hozzávalókat mixerrel addig keverjük, amíg tészta állagot nem kapunk. Ma már nagyon sok recept létezik bővített összetevőlistával, és ezek egy része ma is szóba kerül.

A gofrisütés folyamata rendkívül egyszerű. A legfontosabb dolog az idő helyes kiszámítása, amely a tészta mennyiségétől függ. A vékony gofri főzése legfeljebb 1 perc, a vastagabbé 3-4 perc. A gofri vastagsága határozza meg, hogy milyen finomság lesz kész formában. A vékony ostyákat leggyakrabban "szarvba" vagy csőbe tekerik, és különféle töltelékkel töltik meg. Általában sűrített tej, lekvár, lekvár, tejszín vagy tejszínhab. Nem ritka, hogy a gofris „tortákat” krémmel vagy sűrített tejjel kenik meg egymás között, a desszert pedig torta formájában kerül az asztalra. A gofrit porcukorral, apróra vágott dióval vagy kókuszreszelékkel díszítjük.

Az elektromos gofrisütőben lévő vastagabb gofrit sokan "bécsi gofriként" vagy "belga gofriként" ismerik. Hasonló néven árulják az üzletekben, de nem nehéz otthon elkészíteni őket, így a vásárolt termékeket nélkülözheti, és házi süteményekkel kényezteti családját. A kész gofrit mézzel, sziruppal vagy csokoládéhabbal leöntjük, és egy gombóc fagylalttal vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Puha belga gofri elektromos gofrisütőben

A belga gofri íze nagyon hasonlít a hagyományos palacsintához. Természetesen másképp néznek ki, és a ropogós kéreg sajátos ízminőséget ad a kész péksüteményeknek. Legjobb tejszínhabbal tálalni és friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal díszíteni.

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 100 g cukor
• Só a kés hegyén
• 2 tojás
• ½ teáskanál sütőpor
• 130 g liszt
• Szirup
• Bogyók

Főzési mód:

1. Az olvasztott vajat kikeverjük a cukorral és a sóval. jól összekeverni
2. Hozzáadjuk a tojásokat a sütőporral és simára keverjük.
3. Apránként adjuk hozzá a lisztet, miközben turmixgéppel verjük tovább a tésztát, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.
4. Kenje meg olajjal a gofrisütőt, és hagyja felmelegedni.
5. Öntsük bele a tésztát és süssük kb 5 percig a gofrit.
6. A kész gofrit szirupos öntözés és friss bogyós gyümölcsök megszórása után tálaljuk.

Nagyböjti gofri elektromos gofrisütőben sietve

Ha gofrit szeretne főzni, de kevés ideje és minimális termékkészlete van, ez nem számít. Ehhez a recepthez lisztre, cukorra, vízre és növényi olajra lesz szüksége. A sovány ostyák ízében kissé eltérőek, amelyeket édes töltelékkel is könnyedén fel lehet verni: lekvár, befőtt, főtt sűrített tej stb.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. Liszt
• 100 ml növényi olaj
• 2/3 st. Szahara
• ½ teáskanál só
• Vanillin
• 350 ml víz
• ½ teáskanál citromlé
• ½ teáskanál szóda

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverjük össze a lisztet, vajat, cukrot, sót, vanillint, amíg omlós nem lesz.
2. Apránként adjuk hozzá a vizet, folyamatosan keverjük, amíg sima nem lesz.
3. A szódát citromlével eloltjuk, és a tésztába öntjük. Végül ismét jól keverjük össze a tésztát.
4. Kenje meg olajjal az elektromos gofrisütőt, és tegyen a közepébe egy evőkanál tésztát.
5. Zárja le a gofrisütőt, és süsse aranybarnára a gofrit.
6. Amíg a kész gofri nem hűlt ki, csőbe vagy tobozba forgatjuk. Hogy ne égesse meg magát, mártsa az ujjait hideg vízbe.
7. Megtöltjük a gofrit kedvenc feltéteddel, és az ételt az asztalra tálaljuk.

Ropogós bécsi gofri elektromos gofrisütőben

Ezek a gofrik tökéletesek reggelire, felnőttek és gyerekek egyaránt szívesen lakmároznak belőle. E recept szerint kívül ropogósra, belül puhára sikerül, így még a válogatós és szeszélyes evők is ízleni fognak.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• ¼ st. Szahara
• 3 evőkanál vaj
• 2 evőkanál. tej
• vanillin
• 2 evőkanál. Liszt
• ½ teáskanál szóda
• ½ teáskanál só

Főzési mód:

1. A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától, az utóbbit a cukorral habosra verjük.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a sárgájához adjuk.
3. Adjunk hozzá tejet, és öntsünk vanillint a tömegbe. A tészta összes hozzávalóját jól összedolgozzuk.
4. A lisztet és a szódát összekeverjük, és a sárgás masszához adjuk.
5. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, és kis adagokban több lépésben a tésztához adjuk.
6. Az elektromos gofrisütőt kenjük meg egy darab vajjal, öntsünk rá egy kevés tésztát, és süssük kb. 3 percig a gofrit.

Most már tudja, hogyan kell gofrit főzni elektromos gofrisütőben. Jó étvágyat kívánunk!

Ínycsiklandó gofrit elektromos gofrisütőben bárki elkészíthet. Ha alaposan átnézi a javasolt recepteket, biztos lehet benne, hogy ez a desszert hozzáférhető, könnyű és egyszerű. A saját készítésű gofri a vásárolt gofrihoz képest kedvezőbb, mert mindig tudni fogja, milyen termékeket használ, és száz százalékig biztos lehet a minőségében és frissességében. Mivel a kész gofri íze nagyrészt a tészta minőségétől függ, erre a pillanatra különös figyelmet kell fordítani. A sütési folyamat egyszerű és nem igényel magyarázatot, ezért a végén szeretnék néhány tippet adni, hogy az elektromos gofrisütőben az első alkalommal és problémamentesen finom legyen a gofri:

• Ha nem volt elérhető vaj, akkor helyettesítheti margarinnal;
• A tészta egyenletesebbé tételéhez cukor helyett ugyanannyi porcukrot használjunk;
• A tej, a kefir vagy a tejföl lágyságot ad a gofrinak. A vízen lévő ostyák nyájas ízűek lesznek;
• A gofri sütési ideje az adott elektromos gofrisütőtől függ. A vékony gofri 40 másodperc alatt elkészül, míg a vastagabb gofrit legalább 3 percig kell sütni.