Hány kalória van a sajttortában? A sajttorták kalóriatartalma, előnyei és kárai: diétás receptek
A túrós palacsinta régóta szeretett és megszokott étel számunkra. Gyakran a hagyományos reggeli alapjává válnak. A klasszikus sajttorta kerek alakú, 1,5-2 cm vastag, arany színű és finom aromájú. Ízét az összetevők határozzák meg, amelyek lehetnek zöldségek, gyümölcsök, bogyók, fűszerek, fűszerek. A főtt sajttortákat egészségügyi kockázat nélkül 1-2 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Ez a finomság egyszerűnek tűnik, de nagyon szeszélyes az elkészítése. Előfordulhat, hogy a sajttorták nem sülnek át, ragacsosak maradnak belül, szétterülnek a serpenyőben, vagy nagyon kiszáradnak. De elkészítésük összes bonyolultságának ismeretében elkerülheti az ilyen következményeket, és ízletes és egészséges ételt készíthet az alakja számára.
Fogyás túrós palacsintával
Maguk a sajttorták túróból készülnek, kalóriatartalom 1 db. ami kb 90 kcal(50 g, klasszikus recept) nem nevezhető diétás terméknek. De vannak olyan táplálkozási rendszerek, amelyekben az étel olyan termékként szerepel, amely segít sikeresen lefogyni. Ebbe beletartozik a kalóriaszegény diéta, ahol több sajttorta fogyasztása ajánlott reggelinél. Ugyanakkor csökkentheti az étel kalóriatartalmát friss gyümölcs hozzáadásával (a szokásos tejföl helyett).
Mi az a hipokalória diéta? Ezt nevezik az orvosok az ismerős kifejezésnek: „8. számú táblázat”. Ez a táplálkozási rendszer nem csak korlátozó, hanem kiegyensúlyozott a zsírok, fehérjék és szénhidrátok mennyiségét tekintve annak az embernek, aki nem terheli magát sporttal.
A kalóriaszegény étrenden engedélyezett élelmiszerek listája gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat és növényi olajat tartalmaz. Mennyi a minimális napi kalóriabevitel? A WHO 1200 kcal-t ismer el a női testben és 1500 kcal-t a férfi testben. Figyelembe kell venni, hogy ez az elhízott irodai alkalmazottakra vonatkozik.
A túrós csemegének van egy olyan változata is, amely fogyasztása lehetetlenné teszi a fogyást. Ezek a sajttorták Burger King kalóriaebből – adagonként 392 kcal.
A sajttorták kalóriatartalma és elkészítési módjai
A sajttorták elkészítéséhez a következő kalóriatartalmú termékeket használják: 
- túró (18% zsírtartalommal) – 236 kcal/100 g;
- liszt – 334 kcal/100 g;
- vaj – 743 kcal/100 g;
- csirke tojás - 157 kcal / 100 g;
- cukor – 399 kcal/100 g.
Mindezeket az összetevőket különböző térfogatokban kombinálják. Az eredmény túrós palacsinta, kalóriatartalom melyik 100 grammonkéntkörülbelül 330 kcal(beleértve a tejfölt 1 desszertkanál mennyiségben).
A túrós finomság tápértékét a recept néhány változtatása csökkenti. Opcionálisan olyan túrót készítenek, amely nem igényel sütést. A friss túrót összekeverjük reszelt uborkával, sárgarépával és retekkel. Az ilyen masszából származó golyókat hőkezelés nélkül szolgálják fel.
Csökkentheti a sajttorták kalóriatartalmát, ha sütőben süti őket. Ennek eredményeként aromás, rózsás, ízletes és ugyanakkor kevésbé zsíros lesz.
A tejföl elhagyásával szószként és gyümölcsök (szárított gyümölcsök) hozzáadásával a tésztához mazsolával készült sajttortákat készíthet, amelyek kalóriatartalma jelentősen csökken. A túrós étel egyedi és kifinomult ízt ad.
Az olajban sült sajttorták kalóriatartalma változó 270-370 kcal/100 g mennyiségétől és a túró zsírtartalmától függően.
Klasszikus túrós palacsinta
Sok háziasszony nem hajlandó elkészíteni ezt az ételt túróból egy sikertelen első tapasztalat miatt - a sajttorták vagy szétestek, nem sültek meg, vagy szétterültek a serpenyőben. Használja a klasszikus receptet, és ez az étel hagyományos reggeli fogás lesz a családjában.
A következő összetevőkre lesz szükség:
- túró 0,3 kg mennyiségben;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- csirke tojás (nyers) - 1 db;
- cukor (opcionális) - 1 evőkanál. l.;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- vanillin – 1 kis csomag.
Hogyan kell helyesen főzni?
- A liszt és a vaj kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk.
- Szórjuk meg az asztalt liszttel, és gyúrjuk rá a kapott masszát.
- A tésztából kolbászokat formázunk, és egyenlő darabokra osztjuk.
- Golyókat formálunk és enyhén nyomkodjuk, amíg a kívánt formát el nem kapjuk.
- A sajttortákat lisztbe forgatjuk, nehogy megégjenek.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
- A sajttortákat 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Megfordítjuk és ugyanúgy sütjük, mint az első oldalát.
A belső sajttorták jobb sütéséhez ajánlott a serpenyőt fedővel lefedni.
Kap a sajttorták kalóriatartalma kevesebb, mint 200 kcal/100 g csak megfőzheti őket zsírszegény túróból.
Diétás sajttorták a sütőben
Sült sajttorták kalóriatartalma sokkal kevésbé, mint a sültek - 198 kcal/100 g. Ennek a diétás ételnek a sütőben való elkészítéséhez szüksége lesz: 
- túró (alacsony zsírtartalmú) - 0,5 kg;
- banán (közepes méretű) - 1 db;
- búzadara (nyers gabona) - 2 evőkanál. l.;
- tojásfehérje - 2 db;
- mazsola vagy szárított sárgabarack - 2 evőkanál. l.
A felsorolt hozzávalókat összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, a kapott masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sajttorták elkészítési ideje 15-20 perc lesz. Az optimális sütési hőmérséklet 180°.
Fontos! Ha liszt helyett búzadarával készítünk sajttortákat, akkor csökken a kalóriatartalmuk, lágyabb lesz az íze és megszabadul a ragadósságtól.
Sajttorta "Fitness"
A 9 százalékos vagy teljesen zsírmentes túróból készült sajttorták kalóriatartalma a legalacsonyabb. Azok számára, akik kontrollálják testsúlyukat, ez a legjobb lehetőség desszert vagy főétel elkészítéséhez.
Mire lesz szükség ennek az egyedi ételnek az elkészítéséhez? 
- Túró - 200 g;
- hajdina liszt - 50 g;
- tojásfehérje - 2 db;
- cukorhelyettesítő (stevioside) - ízlés szerint;
- rozskorpa - opcionális;
- kókuszolaj a serpenyő kikenéséhez.
Az összetevőket addig kell keverni, amíg homogén állagú masszát nem kapunk. Nedves kézzel kell megformázni a sajttortákat, majd rozskorpában meg kell hengerelni. Kikent kókuszolajban és jól felmelegített serpenyőben, tapadásmentes bevonattal megsütjük.
A finom sajttorták titkai
Jó tudni egy étel megfelelő receptjét. De a sajttorták készítésének minden titkának tisztában tartása a sikeres elkészítés kulcsa.
- Túró elkészítése. Ahhoz, hogy a sajttorták légiesek és puhák legyenek, a túrót krémes állagúra kell bedörzsölni. Ezt megtehetjük szita vagy szűrő segítségével. Egy másik lehetőség, hogy a túrót átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük.
- Állítsa be a túró páratartalmát.Ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a felesleges savótól. Ellenkező esetben a sajttorták gumiszerűek lesznek. Csökkentse a túró nedvességtartalmát úgy, hogy egy szűrőedényben vagy gézben hagyja egy ideig, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ha a túró túlságosan száraz, ellenkezőleg, zsírszegény joghurt vagy kefir hozzáadásával nedvesítsük meg. Csak akkor lesz ízletes és lédús a sajttorta, ha a túró megfelelő állagú.
- Rendesen megsütjük. Annak ellenére, hogy a sült sajttorták a legmagasabb kalóriatartalmúak, ez az elkészítési mód a legnépszerűbb. Nem alkalmas fogyókúrára, de ha olívaolajat használ, akkor elfogadható. A túrótortákat közepes lángon, zárt fedél alatt ajánlott sütni. A gyönyörű kéreg elkészítésének titka az, hogy olajban sütjük, amely egyenlő mennyiségben zöldségből és vajból áll.
Fogyókúra során az étrendbe beépíthetőek a túrós túrótorták, amelyek kalóriatartalma az elkészítési módtól és a tészta összetevőitől függően jelentősen változhat. A diéta során érdemes kísérletezni szokatlan töltelékek hozzáadásával - cukkini, sütőtök, spárga, karfiol, gyógynövények, mák, fűszerek. A szárított gyümölcsök és diófélék méltó kiegészítései lesznek ennek a túrós finomságnak.
Az Ön családjában milyen helyet foglalnak el a sajttorták az étrendben? Mivel szereted használni őket? Írd meg kommentben a sajttorta készítésének titkait, és oszd meg az új recepteket.
2013. január 24
Nos, ki ne ismerne olyan ételt, mint a sajttorta? Ez az étel gyermekkora óta mindenki számára ismerős. A túrótorták népszerűsége akkora, és olyan mennyiségben és olyan gyakran esszük őket, hogy önkéntelenül is szeretnénk megtudni a választ néhány egyszerű, de nagyon érdekes kérdésre. Az első az, hogy mennyi a túróból készült sajttorta kalóriatartalma, a második pedig az, hogy milyen előnyei vannak a sajttortáknak és van-e egyáltalán ilyen? Végül is, bármit is mond, a sajttorta lisztes ételek, bár vannak receptek liszt nélkül is. És ezek olyan kalóriák, amelyek tönkretehetik az alakját.
A legelterjedtebb a mazsolával készült sajttorta, hozzáadhat aszalt sárgabarackot, diót, almát és sárgarépát is. Mielőtt a túrós masszához adná, ajánlatos az elkészített gyümölcs- vagy zöldségdarabokat enyhén megszórni liszttel.
Leggyakrabban a sajttortákat serpenyőben, növényi olajban sütjük, de süthetjük sütőben is.
A sajttorta készítésének van néhány titka. Különösen érdemes a magas zsírtartalmú, teljes tejből készült túrót választani. Otthon is készíthet túrót, amitől minden bizonnyal finom ízű lesz a sajttorta.
A tészta dagasztása előtt a túrót egy finom szitán átdörzsölhetjük, így a sajttorták könnyűek és levegősek lesznek. Ha zsenge ételt szeretnénk kapni, akkor nagyon kevés lisztet adjunk hozzá, és ennek megfelelően, ha erősebb palacsintát szeretnénk, akkor több lisztet.
Hogy a túrós massza jól maradjon, tojással lezárhatjuk. Nem szabad sok cukrot hozzáadni, mert a sajttortákhoz általában édes öntetet szolgálnak fel.
Mielőtt a sajttortákat a serpenyőbe küldené, megforgathatja őket lisztben - ez megakadályozza, hogy a termék az aljához tapadjon. Miután átfordította a másik oldalára, fedővel lefedheti - így a termék jól megsül.
A sajtos palacsintát falatként forrón tálaljuk tejföllel vagy tejfölös szósszal, bármilyen lekvárral, sűrített tejjel, mézzel, lekvárral. A szépség kedvéért enyhén megszórhatjuk porcukorral.
A sajttorta előnyei:
Először is szeretném emlékeztetni, hogy a sajttorta egy nagyon finom és étvágygerjesztő túrós étel. A legegyszerűbb esetben a sajttorták lisztet, tojást, sót és cukrot is tartalmaznak. De a fő termék természetesen a túró, amely meghatározza a sajttorták előnyös tulajdonságait. A túró önmagában és különféle ételek részeként nagyon hasznos minden korosztály számára.
A táplálkozási szakemberek gyakran ajánlják ezt a tejterméket gyermekek, serdülők és idősek étrendjéhez. Az a tény, hogy a túró nagyon könnyen felszívódik az emberi szervezetben bármely életkorban, és nagyon hasznos számos szerv működésének normalizálásában. Ha rendszeresen eszik túrót, akkor javíthatja az anyagcserét, normalizálhatja az idegrendszer működését és normalizálhatja a súlyát. A túró vese- és májbetegségekre, magas vérnyomásra is ajánlott.
Ezenkívül a túró hasznos kalcium- és foszforforrásként, amely nélkül a csontszövet képződése lehetetlen. A túró nagyon jó fehérje- és tejzsírforrás. Ez a termék olyan aktív antibakteriális anyagokat is tartalmaz, amelyek elnyomják és el is tudják gátolni a rothadó baktériumok elszaporodását a gyomor-bél traktusban, és elősegítik a jótékony mikroflóra elszaporodását.
A túró természetesen frissen fogyasztva a leghasznosabb, de még túrótortákban sem veszít jótékony tulajdonságaiból. A túró kalóriatartalmát elsősorban zsírtartalma határozza meg. Ezért a túrós palacsinta kalóriatartalmát az étel elkészítéséhez használt túró zsírtartalma határozza meg. És mennyi cukrot tartalmaznak.
A túrós palacsinta kalóriatartalma:
A túrós palacsinta nagyon magas kalóriatartalmú étel. A sajttorták kalóriatartalmát az is növeli, hogy általában serpenyőben, növényi olajban sütik. Bár vannak receptek erre az ételre, ahol a sajttortákat a sütőben főzik. Nos, pontosan hány kalória van egy sajttortában?
A sajttorták átlagos kalóriatartalma 200 kcal / 100 gramm termék
Mekkora a különböző módon elkészített sajttorták kalóriatartalma? És itt van:
Kalória táblázat sajttortákhoz, 100 gramm termékre:
A különböző módon elkészített sajttorták tápértéke pedig a következő:
A sajttorták tápértékének táblázata 100 gramm termékre vonatkoztatva:
| Termék | Mókusok, gr. | Zsírok, gr. | Szénhidrát, gr. |
| zsírszegény túrós palacsinta | 14,0 | 3,0 | 17,0 |
| túrós palacsinta 5% zsír | 13,0 | 6,0 | 16,0 |
| túrós palacsinta 9% zsír | 14,0 | 7,0 | 19,0 |
| sajttorta mazsolával | 14,2 | 7,7 | 17,0 |
| sajttorta búzadarával | 17,0 | 6,0 | 10,0 |
| sajttorta tejföllel | 13,2 | 12,0 | 15,0 |
Hogyan készítsünk sajttortát otthon? Igen, nagyon egyszerű! Legalábbis a recept szerint:
Syrniki
Termékek hat adaghoz:
- Túró - fél kilogramm
- Liszt - fél pohár
- Tojás - 1 darab
- Cukor - két evőkanál
- Olaj - 20-30 gramm
- Só ízlés szerint
A túrót egy tálba tesszük, és alaposan pépesítjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, tojást, sót és cukrot. És újra alaposan dörzsölje át. A kapott tészta legyen puha, de ne ragadjon a kezünkhöz. A tészta lágyságát és ragadósságát liszt hozzáadásával állítjuk be. Öntsön lisztet az asztalra. A tésztát henger alakúra nyújtjuk, mint egy kolbász, körülbelül öt centiméter átmérőjű. Keresztben egyenlő darabokra vágjuk, vastagsága valahol egy centiméter körül legyen. Forgassa meg őket lisztben. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg a sajttortáinkat mindkét oldalukon.
Hogyan készítsünk sajttortát a sütőben
Amire szükségünk van:
- 500 g túró
- 3 tojás
- 3 evőkanál. kanál búzadara
- 1 csipet vanília
- 10 g sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 2 evőkanál. kanál cukrot
- 150 g kimagozott cseresznye
- növényi olaj
Hogyan kell főzni:
- A túrót egy tálban pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. Adjuk hozzá a búzadarát, a cukrot, a sót, a vaníliát, a sütőport és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a bogyókat, óvatosan keverjük össze a tésztával.
- A túrós keveréket vízzel megnedvesített kanál segítségével muffinformákba kanalazzuk. Ha a formák nem szilikonosak, kenjük be olajjal. Ne töltsük meg teljesen a formákat, mert a sajttorták sütés közben kicsit megemelkednek.
- 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a sajttortákat.
Ez minden! Egyél az egészségedért, csak mértékkel, ne felejtsd el, hogy a túrós palacsinta kalóriatartalma meglehetősen magas.
Sajttorta fogyásért
A klasszikus sajttorták a túró magas zsírtartalma és a napraforgóolajban történő sütés miatt nagyon magas kalóriatartalmú termék. Hogyan lehet egy ilyen egészséges ételt diétássá tenni?
- Alacsony zsírtartalmú vagy félzsíros túrót kell használni;
- Az íz javítása érdekében a túrót turmixgéppel felverjük. Az is lehetséges, hogy adjunk hozzá egy kis adag alacsony zsírtartalmú joghurtot;
- Ha lehetetlen megtagadni a sajttorták sütését, akkor növényi olaj helyett olívaolajat kell választania. De jobb ezt az ételt párolva vagy sütőben főzni;
- Búzaliszt helyett zabpelyhet vagy korpát adnak hozzá;
- Ahhoz, hogy a sajttorták édesek legyenek, használjon cukorhelyettesítőt.
Diétás túrós palacsinta receptje sütőben
Keverjük össze a tojást két evőkanál. kanál cukor, kevés só és kedvenc fűszerei (vanillin, fahéj vagy kardamom).
A kapott tojásmasszához adjunk hozzá 400 gramm, lehetőleg zsírszegény túrót, és keverjük simára az egész keveréket. Most formálhatod a túrószeleteket. Ahhoz, hogy könnyebben leváljon a bőrről, olívaolajjal kenje be a kezét.
Ugyanezt az olajat használják a tepsi kikenéséhez. A túrót ráterítjük, és körülbelül húsz percig sütjük. A sütési idő a sütő teljesítményének megfelelően állítható.
Ezt az ízletes ételt zsírszegény tejföllel is fogyaszthatja.
A gyerekkorunkból ismerős, legtöbbünk által kedvelt sajtos palacsinta népszerű reggeli és kiváló desszert. Mi a titka ennek az ételnek a sikerének? Figyelemre méltó íze és egészségessége a sajttorták fő összetevőjében – a túróban – rejlik.
A túrós palacsinta diétás ételnek tekinthető? Mindez a túró zsírtartalmától függ, amelyet az étel elkészítésének alapjául választott. A kész sajttorták energiaértéke teljes mértékben ettől a mutatótól függ.
Egy másik pont, amely befolyásolja a végső kalóriatartalmat, a főzés módja..
Leggyakrabban a sajttortákat serpenyőben sütik növényi olaj hozzáadásával.
100 gramm közepes zsírtartalmú, növényi olajban sült túrós palacsinta kalóriatartalma körülbelül 200 kalória.
Az étel diétásabb változatát a sajttorták sütőben történő sütésével kaphatjuk meg.
Alacsony zsírtartalmú túrós palacsinta
Ha egy kevésbé kalóriatartalmú ételt szeretnénk végezni, használjunk zsírszegény túrót a főzéshez.
Az ebből a túróból készült 100 gramm sajttorta energiaértéke 149 kcal.
Kiváló minőségű túróból, akár alacsony zsírtartalmú, a sajttorták nem kevésbé ízletesek, mint a szokásos sajttorták. Valójában egy ízletes ételhez nem annyira a zsírtartalom számít, hanem az eredeti termék frissessége.
A túró sem lehet savanyú és mérsékelten száraz. Ellenkező esetben a savanyú ízt több cukor hozzáadásával kell korrigálni, ami nem kívánatos. És a nedves túróhoz felesleges liszt vagy búzadara hozzáadása szükséges, ami elronthatja a kész étel ízét.
Túrós és búzadarás sajttorták kalóriatartalma
Leggyakrabban a lisztet a nedvesség megkötésére használják a túrós ételekben. De a búzadara is kiváló alapanyag, amely nemcsak a fő feladattal birkózik meg, hanem finom ízt és állagot is ad a sajttortáknak.
A sajttorta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 gramm túró (válasszon zsírtartalmat saját belátása szerint);
- 3 tojás;
- 180 gramm búzadara;
- 2 evőkanál cukor;
- növényi olaj a sütéshez.
A túrót villával kell pépesíteni, vagy a levegősebb állag érdekében szitán átdörzsölni. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a túróhoz, jól összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara „dagadjon”.
A sajttorta formázásához vegyünk egy evőkanál túrós masszát, forgassuk golyóvá, és forgassuk meg búzadarában, így kapjuk palacsinta formát.
A sütéshez elkészített sajtos palacsinta ne legyen túl vastag (nem sül el jól) és nagy átmérőjű (kényelmetlen megfordítani).
A sajttortákat felhevített serpenyőbe fektetjük, és először nagy lángon megsütjük az egyik oldalukat. Ezután át kell fordítani őket a másik oldalra, csökkenteni a hőt, és fedő alatt tovább kell sütni.
100 gramm búzadarával készült sajttorta kalóriatartalma 160 kcal.
A sajttorták elkészítésében nagy jelentősége van a megfelelően megválasztott serpenyőnek (a tapadásmentes bevonat és a vastag fenék elengedhetetlenek) és a kiváló minőségű, markáns szagú olaj.
Sajttorta mazsolával
A sajttorták különféle adalékai - mazsola, szárított sárgabarack, tejföl - nemcsak javítják az étel ízét, hanem befolyásolják az étel táplálkozási és energiaértékét is.
A sajttorták elkészítéséhez használt fél pohár mazsola további 40-45 kalóriát ad minden 100 gramm kész ételhez.
A szárított sárgabarack alacsonyabb kalóriatartalmú termék. Ha további összetevőt - szárított sárgabarackot - adunk a búzadarával készült sajttorták receptjéhez, akkor az eredmény nagyon érdekes íz és meglehetősen alacsony kalóriatartalom lesz.
100 gramm szárított sárgabarack sajttorta 175 kalóriát tartalmaz.
Ne féljen kísérletezni, kombinálni vagy megváltoztatni az összetevőket – és megkapja saját „aláírásos” receptjét a finom és egészséges sajttortákhoz.
A túrós ételek előnyei
A túró elengedhetetlen eleme a gyermekek, serdülők, terhes nők és idősek étrendjének.
És ha nem mindenki szereti a natúr túrót, akkor a legszeszélyesebb evők is élvezni fogják a belőle készült ételeket.
A friss túró a leghasznosabb e, de még a hőkezelés során is megfelelő mennyiségben megmaradnak ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai. A túró és a belőle készült ételek a következők:
- Az Ön asszisztense az idegrendszer és az anyagcsere normalizálásában.
- Foszfor- és kalciumforrás, amelyek nélkül nem lehet csontszövetet képezni gyermekekben, és fenntartani normális állapotát felnőtteknél.
- Teljes értékű fehérje szállítója a szervezetnek, ami különösen fontos a fogyásra törekvők és az izomtömeg növeléséért aggódó sportolók számára.
A túró és a belőle készült ételek pozitívan hatnak a gyomornyálkahártyára, anélkül, hogy a savasságot növelnék. Ha rendszeresen fogyaszt friss túrót vagy az abból készült ételeket, akkor a megjelenésében nem sok időbe telik a pozitív változások.
Haja, fogai és körmei erősebbek lesznek, és egészségesebbek lesznek.
Az erjesztett tejtermékekből, különösen a túróból készült ételek rendkívül egészségesek. Kalciumot, foszfort és esszenciális aminosavakat tartalmaz. És a túrós palacsinta is nagyon finom. De sokan, akik figyelik az alakjukat, úgy gondolják, hogy ez egy nagyon magas kalóriatartalmú étel. Így mennyi kalória van a sajttortában, ez az étel, mint az édes péksütemények, valóban plusz kilókat adhat hozzánk? Ezt mondják a táplálkozási szakemberek.
Hány kalória van 1 sajttortában
Átlagos szám levezetéséhez először el kell döntenie egy receptet. Hiszen mindenki a maga módján készíti el a sajttortákat, és az étel kalóriatartalma a hozzávalóktól függ. A sajttorták standard receptje a következőket tartalmazza:
- túró (fél kiló);
- egy tojás;
- egy kis liszt;
- egy kis cukor;
- napraforgóolaj a sütéshez.
Körülbelül 220 kcal - ennyi hány kalória van a túrós palacsintában 100 gramm termékben. A sajttorták egyébként maguk is keveset nyomnak, de laktatóak. Ezért nemcsak az alakja miatti félelem nélkül fogyaszthatja őket, hanem akár étrendbe is beillesztheti őket. A túrótortáknál is létezik egy speciális diéta, amely előírja, hogy az ember reggel és este csak sajttortát egyen. És még annak ellenére is segít, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a sült sajttorta.
Hogyan függ a kalóriatartalom a főzési módtól?
A túrós palacsinták kalóriatartalma a további hozzávalóktól is függ. Bár az alap természetesen túró. Minél alacsonyabb a zsírtartalma, az elkészült étel annál kevésbé nehéz és káros az alakodra. Körülbelül 180-190 kcal – ennyi hány kalória van az alacsony zsírtartalmú túróból készült sajttortában?. Ez a szám a késztermék száz grammjára vonatkoztatva. Pontosítandó: egy fél tenyérnyi sajttorta körülbelül 50 grammot nyom.
Befolyásolja a kalóriatartalmat és az elkészítési módot. Például, ha érdekel hány kalória van a sütőben lévő sajttortában?, akkor 30-50 kcal-val kevesebb, mint napraforgóolajban serpenyőben sütve.
Ha szereti az aszalt gyümölcsök hozzáadásával készült sajttortákat, akkor a kalóriatartalmukat hozzá kell adnia a kész ételhez, így megtudhatja, mennyi kalóriát tartalmaz a mazsolával készült sajttorta.
A sajttorták asztalra tálalásának módja is szerepet játszik. Vannak, akik szeretik megszórni őket cukorral, mások lekvárral vagy mézzel. De a hagyományos tálalás tejföllel. A tejfölös sajttorták kalóriája elsősorban a zsírtartalmától függ.
A szakácsok tanácsot adnak azoknak, akik szeretnék még egészségesebbé tenni a sajttortákat – liszt helyett búzadarát tegyünk bele. Körülbelül 148 kcal – ennyi kalóriát tartalmaz a búzadarával készült sajttorta, ezt az ételt tartják a legalacsonyabb kalóriatartalmúnak.
Frissítve: 2016. március 30-án: Anna Volosovets
A közepesen zsíros túróból készült sajttorták kalóriatartalma 182 kcal. 100 g termékben:
- 18,5 g fehérje;
- 3,5 g zsír;
- 18,3 g szénhidrát.
A termék gazdag B1, B9, A, E, D vitaminokban, ásványi anyagokban foszforban, káliumban, kalciumban, magnéziumban.
Miért olyan magas a túrós palacsinta kalóriatartalma 100 grammonként?
A túrós palacsinta kalóriatartalma 100 grammonként valamivel kevesebb, mint 185 kcal. Hogy megértsük, miért van olyan sok, elemezzük az étel összetételét. A sajttorták fő összetevői a túró és a búzaliszt.
Érdekes: A tea kalóriatartalma cukor nélkül 100 grammonként
A 9%-os zsírtartalmú túró 100 grammonként 160 kcal-t tartalmaz. A kiváló minőségű búzaliszt még magasabb kalóriatartalmú, 335 kcal.
Sajttorták kalóriatartalma 1 darabban
Sajttorták kalóriatartalma 1 darabban. súlyuktól függ. Egy sajttorta átlagos tömege 50 g, így 91 kcal, 9,2 g fehérje, 1,8 g zsír, 9,1 g szénhidrát van benne.
Alacsony zsírtartalmú túróból készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként
Az alacsony zsírtartalmú túróból készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként 126 kcal. 100 g edényben 14,6 g fehérje, 3,2 g zsír, 10,2 g szénhidrát van.
Egy 100 grammos adag elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 12 g búzaliszt;
- 21 g csirke tojás;
- 1 g napraforgóolaj;
- 66 g zsírszegény túró.
Sajttorta recept:
- Tegye a túrót egy tálba, és villával pépesítse csomómentesre;
- a túrót összekeverjük tojással és liszttel;
- A kapott keverékből kerek sajttortákat készítünk, enyhén lisztezett tányérra helyezzük őket;
- a kész sajttortákat lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben, felhevített napraforgóolajon megsütjük;
- A sütési folyamatot addig folytatjuk, amíg egy aranybarna kéreg meg nem jelenik a sajttortákon.
A túrós palacsinta kalóriatartalma 9 százalék
A túrós palacsinta kalóriatartalma 9 százalék 200 kcal. 100 g termék 14,2 g fehérjét, 7,5 g zsírt, 19 g szénhidrátot tartalmaz.
A 9%-os zsírtartalmú túrós túrótorták elkészítésének menete megegyezik a zsírszegény túrómasszából készült étellel (lásd fent). A táplálkozástudósok nem javasolják, hogy egy 85 grammos adagnál több ilyen sajttortát együnk egyszerre: ebben az esetben 170 kcal-val, 12 g fehérjével, 6,3 g zsírral, 16,1 g szénhidráttal telítjük a szervezetünket.
Mazsolával készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként
A mazsolával készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként 242 kcal. 100 g edényben 11,7 g fehérje, 9,5 g zsír, 26,2 g szénhidrát van. Egy 85 grammos adag sajttorta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 45 g 9 százalékos túró;
- 10 g csirke tojás;
- 11 g búzaliszt;
- 3 g napraforgóolaj;
- 9 g mazsola;
- 7 g kristálycukor;
- egy kis sót.
A főzés lépései:
- a túrót villával összegyúrjuk, tojással, liszttel, cukorral, sóval összekeverjük;
- mazsolát adunk a kapott keverékhez;
- a sajttortákat kereken vagy oválisan készítik, lisztbe forgatják, felhevített serpenyőben napraforgóolajjal megsütik;
- A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Búzadarával készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként
A búzadarával készült sajttorták kalóriatartalma 100 grammonként 175 kcal. 100 g ételben 14,9 g fehérje, 7 g zsír, 13,2 g szénhidrát van.
Érdekesség: Az alkoholmentes sör kalóriatartalma
A sajttorták előnyei
A sajttorták alábbi előnyei ismertek:
- a sajttorták kalciumban gazdagok, ami jót tesz az egészséges körmöknek, csontoknak és hajnak;
- az edény sok káliumot tartalmaz, amely szükséges az idegrendszer, az erek és a szív normál működéséhez;
- a sajttorták rendszeres fogyasztásával helyreállnak az anyagcsere folyamatok a szervezetben, ami viszont felgyorsítja a zsír lebomlását;
- a sajttortákat magas vérnyomás, vese- és májbetegségek esetén ajánlják;
- A sajttorták jótékony tulajdonságai a gyomor-bél traktus normalizálására bizonyítottan.
A sajttorták károsodása
A sajttorták minden hasznossága ellenére nem szabad visszaélni ezzel a termékkel. A sajttorták kalóriatartalma meglehetősen magas, így ha túl sokat eszik, súlyfelesleg gyarapodik.
Intenzív fogyáshoz csak a sütőben sült sajttortákat ajánljuk. A sült ételek nem ajánlottak, mivel túl sok zsírt tartalmaznak.
Vannak, akik érzékenyek a sajttortára. A termék fogyasztása során puffadástól és gyomorégéstől szenvednek.
ELŐFIZETÉS A OLDAL FRISSÍTÉSEIRE
Forrás: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost
A sajttorták kalóriatartalma
A sajtos palacsinta gyermekkorunk óta ismerős számunkra. Ez egy felejthetetlen finomság nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is. A legtöbben úgy gondolják. De néhány ember nem szereti a túrót, és néha nem lehet rákényszeríteni a gyerekeket, hogy enni ezt a terméket. Valószínűleg van olyan étel, mint a sajttorta, amelynek kalóriatartalma leginkább a fogyók kategóriáját érdekli.
Szinte minden háziasszony ismeri ennek az ételnek a túróból való elkészítésének receptjét. Természetesen tojást, cukrot és lisztet is adunk a tésztához. És ezek, mint tudod, olyan kalóriák, amelyek azzal fenyegetnek, hogy „a derekadon ülnek”.
Ezért azok, akik túlsúlyosak, és akik nem közömbösek karcsú alakjuk iránt, szeretnék tudni a teljes igazságot a túrós palacsinta kalóriatartalmáról.
Emellett a sajttorták egészségügyi előnyeinek kérdése az első helyen áll.
Gyakran a család gasztronómiai preferenciáit figyelembe véve a családi kandalló őrzői nemcsak közönséges sajttortákat sütnek, amelyek kalóriatartalma elengedhetetlen a fogyókúrához, hanem teljes kulináris remekműveket készítenek, a telt palacsintákat szárított sárgabarackkal töltik meg, alma, körte, sárgarépa és egyéb vitaminok. Sok tapasztalt háziasszony receptjei csak néhány pontban különböznek egymástól, de a lényeg ugyanaz marad - a sajttortákat túróból sütik.
A túró és a belőle készült étel jótékony hatásairól történetünk oldalain tájékozódhat. Választ kapsz arra a kérdésre is, amely sok fogyókúrát érdekel: mennyi kalória van a sajttortában. Megtanulja, hogyan ne rontsa el az alakját, és ne váljon el kedvenc ételétől.
Még egy gyerek is látja a sajttorta előnyeit
Az erjesztett tejtermékek, és különösen a túró köztudottan nagyon egészségesek. Gyermekek és felnőttek napi étrendjében egyaránt megfelelő. A könnyen emészthető élelmiszertermék, a túró számos szerv működésére jótékony hatással van. Ezért a túrós ételek, esetünkben a sajttorták, amelyek kalóriatartalma nem csak a túlsúlyosakat érdekli, tápértéket biztosítanak a szervezetnek.
Milyen hasznos anyagok alkotják a túrót? A friss termék sok kalciumot, magnéziumot, foszfort, kazeint és más ugyanolyan fontos mikroelemeket tartalmaz. A magas kalciumtartalommal rendelkező sajt erősíti a csontrendszert. Az erjesztett tejtermék emellett javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, ezáltal segít a szervezetnek megszabadulni a felesleges folyadéktól és zsírlerakódásoktól.
A hőkezelés során nem vész el minden vitamin és ásványi anyag, így a valószínűleg meglehetősen kalóriadús sajttorták nem csak a fogyókra, hanem a táplálkozási szakemberekre is kíváncsiak.
A túró jó magas vérnyomásra, köszvényre, serkenti az idegrendszert, a májat és a veséket, normalizálja a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél.
Azok, akik ilyen vagy olyan okból nem fogyaszthatnak hús- és halfehérjéket, méltó alternatívát találtak az azonos minőségű és jótékony hatású túrós tejfehérjékben.
A jó minőségű túróból készült túrótorták emellett számos vitaminnal és hasznos mikroelemekkel látják el a szervezetet. Hány kalória van a sajttortában? Ez a kérdés szinte minden nőt érdekel, aki figyelemmel kíséri alakja karcsúságát. De mivel a túró előnyei felbecsülhetetlenek a szervezet számára, a tápértéket mindig többre értékelik, mint a sajttorta kalóriáját.
A túró, és esetünkben a sajttorták jótékony tulajdonságainak köszönhetően, amelyek kalóriatartalmát kicsit később vesszük figyelembe, a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők visszaállíthatják a belek egészségét és működőképességét, feltöltve azt hasznos mikroflórával.
Hány kalória van a sajttortában?
Ismeretes, hogy a friss túró, mint minden élelmiszertermék, több vitamint tartalmaz, mint a hőkezelésnek alávetett túró.
Ha túrós ételeket készít, a túró tápanyagainak egy része elvész, de nagyobb százalékuk megmarad. A túró kalóriatartalma határozza meg a zsírtartalmát.
Ezért a sajttorták kalóriatartalma a túró zsírtartalmától, mint az étel fő összetevőjétől függ.
A sajttorták elkészítésekor nem nélkülözhetjük a cukrot, a tojást, a lisztet és a sütéshez növényi olajat. Ezek a termékek még több kalóriát adnak a sajttortákhoz. Ezért az étel magas kalóriatartalmú, de előnyös a szervezet számára. Ez az étel nem csak serpenyőben, hanem sütőben is elkészíthető.
Ha az alakod karcsúsága az első, akkor válassz zsírszegény túrót a sajttortához. Hiszen lehet vásárolni házi túrót, aminek a kalóriatartalma képletesen szólva elmegy a mérlegtől.
Ekkor a túrós palacsinta kalóriatartalma körülbelül 300 kilokalória lesz 100 gramm termékben.
A zsíros túró használatával természetesen nem fogy a túlsúly, de a szervezet hatalmas támogatást kap a működéséhez szükséges elemekkel.
Az 5% túróból készült sajttorták kalóriatartalma természetesen alacsonyabb lesz - körülbelül 232 kalória száz grammonként, így az alacsony zsírtartalmú túró alkalmasabb a kiegyensúlyozott étrendre.
Az átlagos kalóriatartalom növényi olajos sütéskor 300 kilokalória, míg egy desszert minimális zsírmennyiség felhasználásával történő elkészítésekor körülbelül 172 kilokalória 100 gramm termékre vonatkoztatva.
Figyelembe véve a túró tápértékét, zsírtartalmától függetlenül, azoknak, akik karcsú alakot szeretnének tartani, helyesen kell elkészíteniük ezt az ételt. Ha aszalt gyümölcsöket vagy más, kalóriát adó termékeket ad hozzá a sajttortákhoz, figyelembe kell vennie, hogy akkor más ételekre kell korlátoznia magát, előnyben részesítve a sajttortákat.
Ha figyelembe vesszük a tápértéket és a készítményben lévő szerves anyagokat, akkor a sajttorták körülbelül 18 g szénhidrátot, azonos mennyiségű aminosavat és zsírt tartalmaznak - 3,5 gramm. A termék tápértékének és energiaértékének digitális mutatói alapján a sajttorták alkalmasak az alacsony kalóriatartalmú étrend követőinek is.
A túrós palacsinta kalóriatartalma és a fogyás képessége
Az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatóknak figyelembe kell venniük, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak a sajttorták. Ha számolsz, ennek az ízletes és gyermekkori kedvenc desszertnek az elkészítése kiábrándító eredményeket hoz. Növényi olaj sütéshez, tojás, cukor, sajt, ha zsíros, - mindez együtt az energiaérték megfelelő mutatója.
A kalóriacsökkentés érdekében olívaolajban süssünk túrótortákat: sütés közben nem képez rákkeltő anyagokat. A sütőben desszert sütésénél azt is figyelembe kell venni, hogy a zsír reagálhat a magas hőmérsékletre, ezért a sajttortákat legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten kell sütni.
Mint tudják, van egy túrós diéta, és nagyon sikeres, mivel a túró sok hasznos ásványi anyagot, valamint egy egész vitaminraktárt tartalmaz.
Napi 1-3 sajttorta elfogyasztásával nem károsítod a szervezetedet. De ha a számítás 5-6 palacsintára vonatkozik, akkor a sajttorták kalóriatartalma felesleges kilókat ad hozzá. Ha pedig lisztet adsz hozzájuk, akkor a fogyás szóba sem jöhet. A túrós étel vajjal együtt magas kalóriatartalmú, és sok állati fehérjét tartalmaz.
Forrás: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php
Sajttorta - kalória
Valószínűleg minden háziasszonynak megvannak a saját trükkjei a sajttorták elkészítéséhez, de a fő összetevő ugyanaz marad - a túró.
A túrós túrótorta a legtöbb ember kedvenc csemege, de a helyes táplálkozás és diéták sok híve aggódik a sajttorták előnyei és kalóriatartalma miatt.
Hiszen természetesen ennek a desszertnek az elfogyasztása során nemcsak az ízét szeretné élvezni, hanem a szervezetet vitaminokkal is feltölteni anélkül, hogy plusz kilókat hízna.
A sajttorták előnyei
A túró a leghasznosabb erjesztett tejtermék, könnyen emészthető, és szinte minden belső emberi szerv működésére pozitív hatással van. Ezért a túrós ételek, és esetünkben a sajttorták felbecsülhetetlen előnyökkel járnak a szervezet számára, nevezetesen:
- Erősítik az emberi csontokat, mivel a túró nagy koncentrációban tartalmaz kalciumot.
Egyébként, ha jó minőségű valódi túróból készítünk túrótortákat, akkor még hőkezeléssel is megmarad a legtöbb hasznos mikroelem és ásványi anyag.
Túrós túrótorták kalóriatartalma
A kalóriák száma bármely ételben, beleértve a sajttortákat is, az összetevők zsírtartalmától és a főzési módtól függ.
Ha ezt a finomságot jó házi túróból készíti, a sajttorták kalóriatartalma nagyon magas lesz, és 300 kcal / 100 g termék, de az ilyen étel előnyei maximálisak.
De ha a fő összetevőt 5% -nál kisebb zsírtartalommal veszi fel, akkor a 100 g-onkénti kalóriák száma 230 kcal lesz.
A rántott túrótorták kalóriatartalma a növényi olajnak köszönhetően nő, amit a túrós desszert sütésekor sem nélkülözhetünk, így átlagosan 100 g termék már akár 320 kcal-t tesz ki. Ezek az adatok alacsonyabbak lesznek, és körülbelül 240 kcal/100 g, ha ezt az ételt sütőben készíti el.
Sajttorta fogyásért
Ha kontrollálja a súlyát, és igyekszik formában maradni, akkor ezt a túrós finomságot helyesen kell elkészítenie. A sajttorták kalóriatartalmának csökkentése érdekében ajánlott:
- Ezt az ételt olívaolajban készítjük el. Az olívaolaj sajátossága, hogy nem bocsát ki rákkeltő anyagokat. Ahhoz, hogy a sajttorták lágyabbak és könnyebbek legyenek, süssük őket a sütőben, legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten.
- A túrós desszert elkészítésekor ne használjon fölösleges összetevőket. A szárított gyümölcsök, mazsola, dió és egyéb termékek nagymértékben növelhetik a sajttorták kalóriatartalmát.
- Ezt az ételt lekvárral, mézzel, sűrített tejjel, tejföllel vagy vajjal ne fogyaszd, különben garantált a plusz kilók. Végül is például a tejföllel készült sajttorták kalóriatartalma elérheti a 370 kcal-t 100 g termékenként.
A táplálkozási szakemberek számos túróalapú étrendet fejlesztettek ki, mivel ez a termék képes feltölteni a szervezet tartalékait a legfontosabb vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezért ha diétázunk, a túrós túrótorták nyugodtan fogyaszthatók, a lényeg, hogy minél diétásabbak legyenek.
Ehhez pedig csak zsírszegény túróból kell elkészíteni, cukor nélkül, és célszerű a sütőben alacsony hőmérsékleten sütni. Az ilyen diétás sajttorták kalóriatartalma körülbelül 170 kcal 100 g-onként, naponta 2-3 darabot fogyaszthat.
Az éppen betartott diéta súlyosságától függően.
| Az áfonya jótékony hatásai a szervezetre Ebben a cikkben az áfonya jótékony hatásairól fogunk beszélni. Megtudhatja, hogy ez a bogyó milyen vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz, és milyen betegségek esetén javasolt a leginkább. | Lehet-e hízni a dinnyétől?Ebből a cikkből kiderül, hogy lehet-e hízni a dinnyétől. Ez a kérdés elsősorban azokat érdekli, akik diétát követnek és figyelik alakjukat. |
| Annak ellenére, hogy a természetes méhméz számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, van néhány ellenjavallata is, amelyeket figyelembe kell venni az egészségügyi problémák elkerülése érdekében. | Nem titok, hogy egyes élelmiszerek gyártási technológiája magában foglalja az „E” betűvel jelölt élelmiszer-adalékanyagok használatát. Ebben a cikkben az E476-kiegészítő szervezetre gyakorolt hatásairól fogunk beszélni. |
Forrás: https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost
A sajttorták kalóriatartalma és a fogyás előnyei vagy kárai
A túrós palacsinta régóta szeretett és megszokott étel számunkra. Gyakran a hagyományos reggeli alapjává válnak. A klasszikus sajttorta kerek alakú, 1,5-2 cm vastag, arany színű és finom aromájú. Ízét az összetevők határozzák meg, amelyek lehetnek zöldségek, gyümölcsök, bogyók, fűszerek, fűszerek.
A főtt sajttortákat egészségügyi kockázat nélkül 1-2 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Ez a finomság egyszerűnek tűnik, de nagyon szeszélyes az elkészítése. Előfordulhat, hogy a sajttorták nem sülnek át, ragacsosak maradnak belül, szétterülnek a serpenyőben, vagy nagyon kiszáradnak.
De elkészítésük összes bonyolultságának ismeretében elkerülheti az ilyen következményeket, és ízletes és egészséges ételt készíthet az alakja számára.
Fogyás túrós palacsintával
Maguk a sajttorták túróból készülnek, kalóriatartalom 1 db. ami kb 90 kcal(50 g, klasszikus recept) nem nevezhető diétás terméknek.
De vannak olyan táplálkozási rendszerek, amelyekben az étel olyan termékként szerepel, amely segít sikeresen lefogyni. Ebbe beletartozik a kalóriaszegény diéta, ahol több sajttorta fogyasztása ajánlott reggelinél.
Ugyanakkor csökkentheti az étel kalóriatartalmát friss gyümölcs hozzáadásával (a szokásos tejföl helyett).
Mi az a hipokalória diéta? Ezt nevezik az orvosok az ismerős kifejezésnek: „8. számú táblázat”. Ez a táplálkozási rendszer nem csak korlátozó, hanem kiegyensúlyozott a zsírok, fehérjék és szénhidrátok mennyiségét tekintve annak az embernek, aki nem terheli magát sporttal.
A kalóriaszegény étrenden engedélyezett élelmiszerek listája gyümölcsöket, zöldségeket, gabonaféléket, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat és növényi olajat tartalmaz. Mennyi a minimális napi kalóriabevitel? A WHO 1200 kcal-t ismer el a női testben és 1500 kcal-t a férfi testben. Figyelembe kell venni, hogy ez az elhízott irodai alkalmazottakra vonatkozik.
A túrós csemegének van egy olyan változata is, amely fogyasztása lehetetlenné teszi a fogyást. Ezek a sajttorták Burger King kalóriaebből – adagonként 392 kcal.
A sajttorták elkészítéséhez a következő kalóriatartalmú termékeket használják:
- túró (18% zsírtartalommal) – 236 kcal/100 g;
- liszt – 334 kcal/100 g;
- vaj – 743 kcal/100 g;
- csirke tojás - 157 kcal / 100 g;
- cukor – 399 kcal/100 g.
Mindezeket az összetevőket különböző térfogatokban kombinálják. Az eredmény túrós palacsinta, kalóriatartalom melyik 100 grammonkéntkörülbelül 330 kcal(beleértve a tejfölt 1 desszertkanál mennyiségben).
A túrós finomság tápértékét a recept néhány változtatása csökkenti. Opcionálisan olyan túrót készítenek, amely nem igényel sütést. A friss túrót összekeverjük reszelt uborkával, sárgarépával és retekkel. Az ilyen masszából származó golyókat hőkezelés nélkül szolgálják fel.
Csökkentheti a sajttorták kalóriatartalmát, ha sütőben süti őket. Ennek eredményeként aromás, rózsás, ízletes és ugyanakkor kevésbé zsíros lesz.
A tejföl elhagyásával szószként és gyümölcsök (szárított gyümölcsök) hozzáadásával a tésztához mazsolával készült sajttortákat készíthet, amelyek kalóriatartalma jelentősen csökken. A körte, a banán, az alma és az aszalt sárgabarack egyedi és kifinomult ízt ad a túrós ételnek.
Az olajban sült sajttorták kalóriatartalma változó 270-370 kcal/100 g mennyiségétől és a túró zsírtartalmától függően.
Klasszikus túrós palacsinta
Sok háziasszony nem hajlandó elkészíteni ezt az ételt túróból egy sikertelen első tapasztalat miatt - a sajttorták vagy szétestek, nem sültek meg, vagy szétterültek a serpenyőben. Használja a klasszikus receptet, és ez az étel hagyományos reggeli fogás lesz a családjában.
A következő összetevőkre lesz szükség:
- túró 0,3 kg mennyiségben;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- csirke tojás (nyers) - 1 db;
- cukor (opcionális) - 1 evőkanál. l.;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- vanillin – 1 kis csomag.
Hogyan kell helyesen főzni?
- A liszt és a vaj kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk.
- Szórjuk meg az asztalt liszttel, és gyúrjuk rá a kapott masszát.
- A tésztából kolbászokat formázunk, és egyenlő darabokra osztjuk.
- Golyókat formálunk és enyhén nyomkodjuk, amíg a kívánt formát el nem kapjuk.
- A sajttortákat lisztbe forgatjuk, nehogy megégjenek.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.
- A sajttortákat 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Megfordítjuk és ugyanúgy sütjük, mint az első oldalát.
A belső sajttorták jobb sütéséhez ajánlott a serpenyőt fedővel lefedni.
Kap a sajttorták kalóriatartalma kevesebb, mint 200 kcal/100 g csak megfőzheti őket zsírszegény túróból.
Sült sajttorták kalóriatartalma sokkal kevésbé, mint a sültek - 198 kcal/100 g. Ennek a diétás ételnek a sütőben való elkészítéséhez szüksége lesz:
- túró (alacsony zsírtartalmú) - 0,5 kg;
- banán (közepes méretű) - 1 db;
- búzadara (nyers gabona) - 2 evőkanál. l.;
- tojásfehérje - 2 db;
- mazsola vagy szárított sárgabarack - 2 evőkanál. l.
A felsorolt hozzávalókat összedolgozzuk, alaposan összekeverjük, a kapott masszából golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sajttorták elkészítési ideje 15-20 perc lesz. Az optimális sütési hőmérséklet 180°.
Fontos! Ha liszt helyett búzadarával készítünk sajttortákat, akkor csökken a kalóriatartalmuk, lágyabb lesz az íze és megszabadul a ragadósságtól.
Sajttorta "Fitness"
A 9 százalékos vagy teljesen zsírmentes túróból készült sajttorták kalóriatartalma a legalacsonyabb. Azok számára, akik kontrollálják testsúlyukat, ez a legjobb lehetőség desszert vagy főétel elkészítéséhez.
Mire lesz szükség ennek az egyedi ételnek az elkészítéséhez?
- Túró - 200 g;
- hajdina liszt - 50 g;
- tojásfehérje - 2 db;
- cukorhelyettesítő (stevioside) - ízlés szerint;
- rozskorpa - opcionális;
- kókuszolaj a serpenyő kikenéséhez.
Az összetevőket addig kell keverni, amíg homogén állagú masszát nem kapunk. Nedves kézzel kell megformázni a sajttortákat, majd rozskorpában meg kell hengerelni. Kikent kókuszolajban és jól felmelegített serpenyőben, tapadásmentes bevonattal megsütjük.
A finom sajttorták titkai
Jó tudni egy étel megfelelő receptjét. De a sajttorták készítésének minden titkának tisztában tartása a sikeres elkészítés kulcsa.
- Túró elkészítése. Ahhoz, hogy a sajttorták légiesek és puhák legyenek, a túrót krémes állagúra kell bedörzsölni. Ezt megtehetjük szita vagy szűrő segítségével. Egy másik lehetőség, hogy a túrót átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük.
- Állítsa be a túró páratartalmát.Ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a felesleges savótól. Ellenkező esetben a sajttorták gumiszerűek lesznek. Csökkentse a túró nedvességtartalmát úgy, hogy egy szűrőedényben vagy gézben hagyja egy ideig, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ha a túró túlságosan száraz, ellenkezőleg, zsírszegény joghurt vagy kefir hozzáadásával nedvesítsük meg. Csak akkor lesz ízletes és lédús a sajttorta, ha a túró megfelelő állagú.
- Rendesen megsütjük. Annak ellenére, hogy a sült sajttorták a legmagasabb kalóriatartalmúak, ez az elkészítési mód a legnépszerűbb. Nem alkalmas fogyókúrára, de ha olívaolajat használ, akkor elfogadható. A túrótortákat közepes lángon, zárt fedél alatt ajánlott sütni. A gyönyörű kéreg elkészítésének titka az, hogy olajban sütjük, amely egyenlő mennyiségben zöldségből és vajból áll.
Fogyókúra során az étrendbe beépíthetőek a túrós túrótorták, amelyek kalóriatartalma az elkészítési módtól és a tészta összetevőitől függően jelentősen változhat. A diéta során érdemes kísérletezni szokatlan töltelékek hozzáadásával - cukkini, sütőtök, spárga, karfiol, gyógynövények, mák, fűszerek. A szárított gyümölcsök és diófélék méltó kiegészítései lesznek ennek a túrós finomságnak.
Forrás: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html
A túrós palacsinta kalóriatartalma: előnyök és károk, diétás receptek
> Élelmiszer > Túrós palacsinta kalóriatartalma: előnyök és károk, diétás receptek
Az illatos, édes sült sajttorták mindannyiunk számára ismerős ízek gyermekkorunk óta. Sokak számára ez az étel a napi étrend részévé vált, és az egyik kedvencükké vált. Általánosan elfogadott, hogy a túrót tartalmazó desszertek egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak. Ez valóban? Ebből a cikkből megtudhatja, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a túrós palacsinta.
Túrós sajttorta: haszon vagy kár?
Mondj, amit akarsz, de klasszikus sajttorták búzaliszttel és cukorral elkészítve. Ez pedig már kétségbe vonja az étel előnyeit. A túró valóban egészséges és tápláló termék, amely aminosavakat, vitaminokat, vasat és kalciumot tartalmaz.
A túrót a magas fehérjetartalma miatt is értékelik, 100 g finomságban 16 g. A hőkezelés során azonban ezen tulajdonságok többsége elveszik. A klasszikus sajttortákat általában növényi olajban sütik.
Természetesen néhány túrós fánkot lekvárral desszertként megenni sokkal egészségesebb, mint például egy tortát. De ha diétázol, és szeretnél leadni a felesleges kilókat, akkor a legjobb, ha minimálisra csökkented az étel fogyasztását.
A sajttorták kalóriatartalma: hány kalória egy adagban
Minden elkészített étel kalóriatartalma a felhasznált összetevők tápértékétől függ. Nagyon sok recept létezik a finom túrós fánkhoz.
A legtöbbben kötelező tojás, cukor, só, liszt felhasználása.
A háziasszonyok nagyon gyakran csokoládét, mazsolát, szárított sárgabarackot, kandírozott gyümölcsöket, citrom- és narancshéjat, kókuszreszeléket, banánt vagy például finomra reszelt sárgarépát adnak a túrós fánkhoz.
Egy étel kalóriatartalmának kiszámítása egyszerű. Nézzük meg, hány kalória van a klasszikus, adalékanyagok nélküli sajttortákban e recept szerint: 600-700 g friss túró, 160 g tojás (két közepes), 5 evőkanál. kanál cukor, 5 evőkanál. kanál prémium búzaliszt, fél csomag vaníliás cukor (teáskanál).
600 g túróban - 795 kalória, tojásban - 172, 5 evőkanál cukorban - 398, lisztben - körülbelül 430. Egy teáskanál vaníliás cukor - körülbelül 40 kalória. Így a teljes mennyiségre, amit kapunk körülbelül 1830 kalória. Adagonként 100 g.
– 2-3 krumpli mérettől függően – 216 kalória. Általában véve, figyelembe véve egy hétköznapi ember napi étrendjét (2 ezer kilokalória), ez elég kevés. De azok számára, akik fogynak, még mindig túl sok a kalória.
Sőt, a túrós fánkot általában tejföllel, mindenféle lekvárral, sűrített tejjel, lekvárral fogyasztják - mindez növeli a kalóriatartalmat.
Ne felejtsük el, hogy a kalóriatartalom nagymértékben függ használt túróból. A fent megadott recept 9%-os zsírtartalmú túrót használ, melynek 1 kg-ja 1590 kalóriát tartalmaz. Nagyon gyakran a háziasszonyok házi túrót használnak a sajttortákhoz, amelyek zsírtartalma elérheti a 18% -ot. Az ilyen túró kalóriatartalma 1 kg-onként 2320 kalória.
Ilyen túró használatakor a túrós fánk kalóriatartalma ennek megfelelően nő. A fogyóknak és az alakjukat figyelőknek a legjobb a 0,1-5% zsírtartalmú túró használata. Ez nem befolyásolja nagyban az ízt, de a sajttorták kalóriatartalma többszörösére csökken.
Nézzük meg egy másik sokak által kedvelt recept kalóriatartalmát:
- 5% zsírtartalmú túró – 1 kg.
- cukor - 150 g.
- csirke tojás - 4 db.
- Búzadara - 80 g.
- Mazsola - 3 evőkanál. l.
- Szárított áfonya - 3 evőkanál. l.
- Kandírozott gyümölcsök - 1 evőkanál. l.
Tehát 1 kg túróhoz 5% zsír - 1210 kalória, tojás - 345, cukor - 597, vaníliás cukor - 40, búzadara - 262, mazsola - 198, áfonya - 157, kandírozott gyümölcs - 60. Összesen 2870 kalória mindent vagy 178 100g adagonként.
Ebből arra következtethetünk, hogy a túrós fánk kalóriatartalma jóval kisebb lesz, ha liszt helyett kevesebb zsíros túrót és búzadarát használunk.
Meg kell jegyezni, hogy a búzadarával készült túrós fánk gyengédebb és lágyabb, szó szerint elolvad a szájban.
Egy másik összetevő, amely befolyásolhatja a sajttorták kalóriatartalmát növényi olaj. Annak érdekében, hogy az étel kevésbé kalóriatartalmú és egészséges legyen, használhat olíva-, kukorica- vagy kókuszolajat. Az ideális megoldás, ha a sajttortákat tapadásmentes serpenyőben sütjük, vagy sütőben sütjük. Az alábbiakban megismerheti a túrós fánk diétás receptjeit.
Hogyan készítsünk diétás sajttortákat: receptek a fogyáshoz
Természetesen a diétás túrós fánk fő összetevője az sovány sajt. Amint azt már korábban megtudtuk, az alacsony zsírtartalmú túróból készült sajttorták kalóriatartalma jóval alacsonyabb. Egyébként házilag is zsírtalaníthatod. Számos alapvető titok is segít a sajttorták diétássá tételében:
- Használjon fehéret egész tojás helyett;
- Búzaliszt helyett használhat kukorica-, zab-, rizs-, kókuszlisztet;
- Cukor helyett használhat édesítőszert, jó alternatíva a stevia;
- A sajttortákat egyáltalán nem szükséges sütni, sütőben is megsüthető.
Annak érdekében, hogy ne adjon hozzá cukrot az ételhez, adhat hozzá több szárított gyümölcsöt vagy érett banánt.
Diétás banános sajttorta receptje liszt nélkül
Szükséged lesz:
- 0,5 kg zsírszegény túró;
- 1 érett banán;
- 2 tojás;
- 30-40 g zabpehely;
- Vanillin.
Kezdésként a banánt villával pépesítjük, vagy turmixgépben pürésítjük. Ezután felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a vanillint, az elkészített banánpürét és a túrót. A zabpelyhet legjobb, ha kávédarálóval lisztté őröljük, majd a túrós tésztához adjuk.
Süthetjük tapadásmentes serpenyőben, csepp olajjal megkenve, vagy sütőben is süthetjük. A második módszerhez– Minden gombócot megforgatunk zabpehelyben, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ezeket a sajttortákat 25-30 percig kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.
Használhat szilikon formákat is. A recept szerint elkészített sajttorták kalóriatartalma adagonként 140 kcal.
Felhívjuk figyelmét, hogy diétás sajttorták elkészítésekor nagyon fontos a megfelelő túró használata. A túl száraz, omlós, szemcsés nem fog működni. Ha a piacon vásárol túrót, ügyeljen arra, hogy ne legyen túl nedves. Az étel diétás változatához kiváló lehetőség a krémes túró brikettben.
Diétás sajttorták receptje rizsliszttel és szárított gyümölcsökkel
A sajttorták elkészítéséhez használja:
- 300 g túró;
- 1 tojás;
- 3 evőkanál. rizsliszt (ha nem tudod megvásárolni, készítsd el magad rizsből kávédarálóval);
- Mazsola, szárított sárgabarack, szárított gyümölcsök ízlés szerint;
- Vaníliakivonat.
Az elkészítéshez keverjük össze a túrót a tojással, adjuk hozzá a lisztet és a vaníliakivonatot. A legjobb, ha az aszalt gyümölcsöket forró vízbe áztatjuk, majd alaposan öblítsük le és adjuk a többi hozzávalóhoz.
A tésztát 15 percre hűtőbe kell tenni. Ezután minden sajttortát lisztbe forgatunk, és egy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül megsütjük. Az ilyen sajttorták kalóriatartalma 155 kcal 100 grammonként.
Tálalhatjuk adalékanyagok nélküli natúr joghurttal vagy mézzel.
Ha nem szereted a rizst, használj inkább rizslisztet. használhat kukoricát. Ekkor a fánkok étvágygerjesztő aranyszínűek lesznek. Ha ezeket a diétás recepteket használja sajttorta készítéséhez, nem kell aggódnia a kalóriák miatt. Fogyassza el kedvenc ételét reggelire vagy uzsonnára, és maradjon karcsú!
Cikkek a témában
