Gazdaságos receptek nagy családnak. Spagetti gombával tejszínes szószban. Saláta "Újévi maszk"

Szeretné megtakarítani a családi költségvetést, hogy rokonai mindig teltek és elégedettek legyenek? Ezután megfelelő megtakarításokhoz kell folyamodnia a konyhában. Tehát készítsen ételeket megfizethető és egészséges termékekből. Milyen ételeket kell bevenni az étrendbe, hogy ne fossza meg a családot a kiegyensúlyozott étrendtől?

olcsó termékek

Zöldségek

Az ízletes és gazdaságos receptek között minden bizonnyal növényi ételeket kell tartalmaznia. Bőségük, különösen szezonban, egyszerűen lenyűgöző.

Minden zöldségből finom ételeket főzhetünk, többek között leveseket, főételeket, köreteket, sőt olykor desszerteket, péksüteményeket is.

Különböző fajtájú káposzta(fehér fejű, pekingi, színes, brokkoli, kelbimbó, karalábé, Romanesco stb.). A káposzta mindegyik fajtája minden bizonnyal segít diverzifikálni a menüt. Itt azonban fontos, hogy minden fajtát a maga idejében, azaz szezonban vásároljunk. Akkor lesznek igazán gazdaságosak az étkezések. De a fehér káposzta mindig kimarad a versenyből - a legolcsóbb termék. A leggazdaságosabb receptek között szerepel - zöldségpörkölt, sovány káposzta tekercs, borscht, káposztaleves, káposztaszelet és más finom ételek.

Burgonya- kétségtelenül a legkedvezőbb árú és legnépszerűbb termék. Ha gazdaságos burgonyarecepteket keres, rengeteg van belőlük. A burgonyapüré, sült burgonya, zöldségpörköltek, rakott ételek, zrazy, zsemle, burgonya pogácsák, piték és más nagyon finom és olcsó ételek segítenek diverzifikálni az étrendet. Készítsen burgonyát, és főzzön belőlük sok különféle olcsó ételt.

Tök sok háziasszony imádta olcsósága, valamint szokatlan hasznos és ízbeli tulajdonságai miatt. A sütőtök egyszerű gazdaságos receptek között szerepel. Ezek péksütemények, desszertek, gabonapelyhek, saláták, főételek. Ennek a zöldségnek a segítségével valóban megtakaríthatja a költségvetést.

Cukorrépa a legolcsóbb termék. Mindig elkészítheti belőle az első, második fogást, valamint sok salátát. De a gyors és gazdaságos receptek leggyakrabban előre főtt vagy pácolt céklát tartalmaznak.

Szezonban vásárolt uborka, paradicsom, édes paprika, padlizsán, cukkini, segít a legfinomabb, legegészségesebb és legolcsóbb ételek elkészítésében. És hogy az év bármely szakában élvezhesse őket, ezeket a termékeket lefagyaszthatja.

Hüvelyesek

A hüvelyesek nagyon gyakran szerepelnek a receptek gazdaságos menüjében: lencse, bab, borsó. Gazdag és nagyon ízletes leveseket, borscsot, köreteket és sovány húsgombócokat készítenek.

gabonafélék

Be kell építeni az étrendünkbe. Segítségükkel jelentősen csökkentheti a termékek költségeit. Bármely gabona nem csak a költségvetést takarítja meg, hanem hasznos anyagokkal is telíti a testet. Ezért ne felejtse el főzni hajdina, rizs, köles, búza, gyöngy árpa, zabpehely és más gabonafélék. Mindegyik nagyon kielégítő és hasznos.

És a gabonafélék további előnye - a főzés során többszörösére nőnek. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül gazdaságosak. A hűtőben megmaradt zabkása egyébként mindig felhasználható húsgombóc vagy húsgombóc főzésére, például a májból.

melléktermékek

Ha a második fogás leggazdaságosabb receptjei fontosak Önnek, mindenképpen figyeljen a különféle belsőségekre. Általában sokkal olcsóbbak, mint a hús. De az ilyen termékek előnyei nem kevésbé. Ízletesen főzhet: csirke gyomor, sertés, marha, pulyka vagy csirkemáj, valamint vese vagy tüdő.

Gomba

A gombászok szezonjában egy ilyen termék általában semmiért. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy előkészítse a gombát a jövőre. A gombák azonban olcsók is azok számára, akik megvásárolják. Gomba és laskagomba mindig kapható. Pástétomok, rágcsálnivalók, húsgombócok, pörköltek, levesek készítéséhez, gabonafélékhez adják.

Liszt és élesztő

Minden háziasszony fegyvertárában kell lennie. Ezekből mindig lehet saját készítésű kenyeret, lepényt, lepényt, palacsintát, palacsintát sütni. A házi sütemények mindig finomak és olcsók.

Gazdaságos receptek fotókkal

Ennek a választéknak köszönhetően számos egyszerű és olcsó ételhez juthat hozzá. Tehát ízletesen és gazdaságosan főzünk a következő receptek szerint.

Gazdaságos első tanfolyamok

- Ez az egyik olcsó recept az első fogásokhoz. A zöldségek ebben az esetben fontos szerepet játszanak. Ugyanakkor a tejjel szokatlan kombinációban hatnak. Ennek a tejes jegynek köszönhetően azonban a leves nagyon kielégítő és lágy. Alkalmas az egész család számára.

Mint már említettük, a bab a költségvetési menü fontos összetevője. A belőle készült leves gazdag, ízletes és hihetetlenül kielégítő. A bab a fehérjetartalmú ételek közé tartozik, így ez az ebédleves csak áldás, különösen az erős felének.

A nagyszámú zöldség összegyűjtése egy első fogásban hús hozzáadása nélkül nemcsak a költségvetés megtakarítását, hanem az egészséges táplálkozást is segíti. Csirkenyakon, hasított testen, valamint sertéscsonton is főzhet borscsot. Hús főzés után lehet használni, hogy készítsen a második.

Gazdaságos második fogások

Sok háziasszony nem tudja elképzelni a nagyon gazdaságos recepteket gombóc nélkül. Ez a lehetőség abszolút mindenki számára elérhető. Nagy mennyiségben sovány gombócokat készítünk, és lefagyasztjuk. Így nem csak pénzt takaríthat meg, hanem időt is megtakaríthat a jövőben.

Ha szereti a gazdaságos, gyors recepteket, készítse el ezt. A rengeteg zöldség mellett ne hagyja ki ezt a lehetőséget. Ha pedig van fagyasztott zöldsége, bármikor megvendégelheti családját ezzel az igazán nyárias és gazdaságos étellel.

És zöld. A belsőségek a költségvetési menü szerves részét képezik. Velük minden étel kiadós és ízletes lesz. Ez alól a csirkeszív sem kivétel. Tökéletesen passzolnak a zöldségekhez, és bármilyen köretet díszítenek.

Gazdaságos saláták

A zöldségek étrendjébe való beillesztésével nem csak pénzt takarít meg, hanem – ami a legfontosabb – családja egészséges táplálkozását is. Ez a saláta lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze az egyes összetevők rendkívüli ízét, és vitaminokkal töltse fel szervezetét.

Cékla nélkül. Ez az eredeti adag vinaigrette eloszlatja az elképzeléseket arról, hogy milyen legyen ez a saláta. Ezenkívül ez a recept segít abban, hogy menüje változatos, gazdaságos, ízletes és egészséges legyen.

Ezt a gazdagot könnyű elkészíteni. Minimális hozzávalót tartalmaz, ami azt jelenti, hogy magáénak tudhatja az egyik olcsó étel címét.

Gazdaságos sütés

Rozslisztből. Ez az eredeti süti nem hagyja közömbösen azokat, akik szeretik az egészséges péksüteményeket. Ezenkívül az e recept szerint készült házi sütik sokkal jövedelmezőbbek és ízletesebbek, mint a bolti pékáruk.

Ez a pudingos élesztős tésztán a "gyorsételek" kategóriájába tartozik. Ezért pénzt és időt takarít meg. Hiszen a pudingos élesztőtészta dagasztás után azonnal felhasználható. A töltelék tetszőleges lehet ízlésednek és eszközeidnek megfelelően.

Hagyja, hogy kulináris gazdaságos receptjeit kiegészítsék egy újabb lehetőséggel, amellyel elképesztően finom kenyeret készíthet. Minimális költség. A kimenet két kenyér.

Mint látható, a gazdaságos receptek minden napra jövedelmezőek, ízletesek és egészségesek. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a pénz és az idő megtakarítása érdekében érdemes előre átgondolni az étlapot, és minden tervezett étkezéshez termékeket vásárolni. Tekintse meg weboldalunkat és egyéb gazdaságos ételek receptjeit fotókkal.

Bizonyára minden háziasszony elgondolkodott azon, mit főzzön ma reggelire (ebédre vagy vacsorára). Ha az összes receptet már kipróbálták, és a klasszikus ételek unalmassá váltak, ez a cikk a segítségedre lesz. Belőle megtudhatja, mit főzhet kis pénzből. Néhány olcsó étel kedvence lesz, és minden nap örömet okoz. Ne feledje: az ízletes ételek elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges nagy összegeket költeni. Szóval, mire tud olcsó ételeket főzni minden nap? A recepteket alább találja.

Milyen ételeket nevezünk olcsónak?

A pénztárcabarát ételek olyan ételek, amelyeket kis mennyiségű hozzávalóból készítenek. A termékek összetevőinek száma átlagosan nem haladja meg a 10-et. Ha az étele több összetevőből készült, az azt jelzi, hogy jelentős összeget kellett költenie.

Pénztárcabarát étkezés minden napra

Mit lehet főzni minimális ételmennyiséggel vagy kevés pénzből? Valójában nagyon sok lehetőség van. Készíthet folyékony ételt vagy köretet. Ezenkívül a húskészítmények sem maradnak figyelmen kívül. Érdemes felidézni, hogy a mindennapi ételek elkészíthetők lassú tűzhelyen, gyorsfőzőben vagy klasszikus tűzhelyen. Tehát nézzünk meg néhány egyszerű receptet.

Zöldségpörkölt

Bizonyára mindenki szereti a párolt zöldségeket, főleg nyáron. Ebben az időszakban olcsón vásárolhat hozzávalókat, és élvezheti ízüket. Tehát az ilyen költségvetési ételek elkészítéséhez minden napra szüksége lesz:

• 4 burgonyagumó;
• egy hagyma és sárgarépa;
• csirkeláb;
• 3-4 cukkini;
• fűszernövények, só és fűszerek.

Tegye a csirkét egy külön edénybe, és forralás után 10 percig forralja. Ezt követően a sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket olajon megpirítjuk. Ehhez használjon mély serpenyőt vagy üstöt. Ekkor meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk a cukkinit. Ha a zöldség fiatal, akkor héjában főzheti. Pároljuk még körülbelül 10 percig a hozzávalókat (amíg a cukkini levet nem enged). Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A zöldséget üstbe tesszük, és felöntjük a csirkehúslével. Amíg a kompozíció forr, válasszuk el a húst a csonttól és tépjük darabokra. Rakjuk rá a burgonyát, és fedjük le az üstöt. Körülbelül 20 percig főzzük a pörköltet.

Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel. Egy ilyen étel átlagos költsége nyáron 120-150 rubel lesz. Így körülbelül 6-8 adagot kapsz.

Rusztikus burgonya

A hétköznapi burgonyából minden nap elkészíthető ételek. Úgy tűnik, hogy a főtt zöldség sokáig unalmassá vált, és nem okoz vad örömet. Minőségben rusztikus burgonyát készíthet. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• két evőkanál növényi olaj;
• só és kapor;
• 1 kilogramm (ha szükséges, helyettesítheti a szokásosat);
• két gerezd fokhagyma.

A burgonyát alaposan öblítse le és szárítsa meg. A folyamat felgyorsítása érdekében törölközőt használhat. Egy tálban keverjük össze az olajat, a sót, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot.

A burgonyát héjastól szeletekre vágjuk. Öntsük a zöldséget a tálba az olajos keverékkel, és alaposan keverjük össze. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A feldolgozott burgonyát egy tepsibe egyenletes rétegben elosztjuk, és a sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük, utána tálalhatjuk kedvenc szósszal.

Egy ilyen étel átlagos költsége 70 rubel. Az adagok száma négy.

lusta khachapuri

A lassú tűzhelyben lévő olcsó ételek nagyon gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek sok figyelmet. Így finom, friss khachapurit készíthet ropogós kéreggel, ami nem igényel nagy kiadásokat. Ehhez a következő összetevőkre van szükség:

• két csirke tojás;
• 200 gramm tejföl;
• 100 gramm kedvenc sajtja (jobb, ha előnyben részesítjük a kemény fajtákat);
• öt evőkanál liszt;
• só és gyógynövények.

A tojásos keveréket habosra verjük. Lassan adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá sót és finomra vágott fűszernövényeket. Ezt követően reszeljük le a sajtot. Ezt megelőzően a terméket egy ideig hűtőszekrényben kell tartani. Adjuk hozzá a sajtot a tálba, és keverjük hozzá a tojásos keveréket.

Ezután öt evőkanál lisztet kell szitálni, és alaposan összegyúrni a tésztát. Öntse a kapott oldatot a multicooker tálba, és állítsa be a sütési módot. Az átlagos főzési idő 20-40 perc. Minden a készülék teljesítményétől függ.

Egy ilyen termék ára 100 és 200 rubel között van. A kapott keverékből 4 adagot kapunk.

Tészta kolbászmártással

A hagyományos tésztákból minden nap olcsó ételeket lehet készíteni. Ebben az esetben érdemes előnyben részesíteni a durumbúzát. Tehát szüksége lesz:

• 500 gramm tészta;
• egy csomó kapor;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• egy izzó;
• 50 gramm bármilyen kolbász (helyettesíthető hagyományos kolbásszal).

Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben. Sózzuk és belekeverjük a tésztát. Ekkor egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá zöldeket, és várjuk meg, amíg a lé megjelenik. A kolbászt apró kockákra vagy szívószálakra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és kis lángon pirítsuk meg.

Ha kész a tészta, leszűrjük a vizet. Öntse a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, és alaposan keverje össze. Kívánság szerint az ételt ízesítheti kedvenc szósszal. Ennek a terméknek az átlagos költsége 100-150 rubel lesz. Minden a kolbász vagy a kolbász típusától függ. A főtt masszából kb 5-7 adag lesz.

Alternatív lehetőség: félkész termékek

Költségvetési ételek minden napra elkészülhetnek. Csak fel kell forralni a félkész terméket, és élvezni kell az ízét. Lehet vásárolni galuskát, galuskát, mantit, khinkalit és egyéb készítményeket. Egy kilogramm gombócból körülbelül 5-6 adagot kapunk a termékből. Ugyanakkor ennek a félkész terméknek a költsége 80 és 500 rubel között mozog. Kiválaszthatja, amit igazán megengedhet magának, és megkóstolhatja.

Ezeket a termékeket saját maga is elkészítheti. Ebben az esetben azonban tudd, hogy az étel már nem lesz olyan pénztárcabarát.

Összegzés vagy következtetés

Most már tudja, mire készíthet olcsó ételeket minden nap. Ebben a cikkben néhány termékről fényképeket találhat. Próbálja ki a javasolt lehetőségek mindegyikét, és válassza ki a legjobban tetszőt. Talán kitalálhatja a saját receptjét. Kísérletezzen és próbáljon ki minden új főzési módot. Sok sikert a konyhaművészethez és jó étvágyat!

A mai hostesseknek gyakran az egész családnak kell ebédet és vacsorát készíteniük. Amellett, hogy az éttermekben, kávézókban való étkezés meglehetősen drága, a házi vacsorák sokkal egészségesebbek és ízletesebbek.

Hihetetlenül nehéz azonban igazán olcsó recepteket találni egy kis jövedelmű család számára, ahol nincsenek drága termékek, divatos főzési lehetőségek és egyéb olyan árnyalatok, amelyeket nem mindenki engedhet meg magának.

Minden nap sokféleképpen lehet spórolni. Általában ezek a főzési lehetőségek:

1. Egy nagy fazék leves, hogy egy kicsit felmelegedjen és minden nap enni;

2. Fasírt vagy húsgombóc főzése különféle köretekhez tálalva;

3. Nyári készítmények és saláták felhasználása konzervből.

De a leves unalmas, és nem minden háziasszony készít előkészületeket. Természetesen, ha a kamrában vagy a pincében vannak befőttes uborkák és lekvárok, a mindennapi pénztárcabarát ételek receptjei sokkal változatosabbak lesznek: ma áztatott alma vagy ecetes paradicsom uzsonnára, holnap káposztaleves sós káposztából, lecsó vagy a paradicsomszószos paprika remekül passzol a burgonyaszószhoz. Ritkán látni ilyen olcsó ételeket minden nap fotókkal a népszerű magazinokban, de minden gazdaságos háziasszonynak tudnia kell róluk.

Hogyan spóroljunk élelmiszeren egy kis jövedelmű családnak?

És itt van még néhány módja annak, hogy pénzt takarítson meg a főzéssel, ha a bevétel korlátozott:

1. Forraljuk fel a húslevest a csontokból: csirke, sertés, marha. A húslevest nem kell fűszerezni, ízesíteni - egyszerűbb este megpucolni a burgonyát, beledobni egy kis tésztát, vagy felvert tojással ízesíteni a levest. Ennek eredményeként családja friss levest kap, és nem pangó ételt.

2. A csontokból főtt húslevesbe főzés közben az egész hagymát kell beletenni, hogy később ne süljön meg. Ha kész, dobja ki a megfőtt egész hagymát.

3. Ha szeleteket készítünk, 150-200 gramm darált húst csipkedjünk le, tegyük be a fagyasztóba, biztosan jól fog jönni olyankor, amikor a költségvetés minimálisra csökken.

4. Nem szükséges ősszel sózott káposztát főzni, lehet venni pár villát, a lehető leggyorsabban savanyítani és főzni a termékből káposztalevest, borscsot, öntet leveseket, rágcsálnivalókat.

5. Nagyszámú elérhető zöldség: burgonya, sárgarépa, répa étrendbe való felvétele jelentősen csökkenti a költségeket.

6. A drága majonézt tejföl váltja fel egy csepp citromlével, és a majonéz egy hét múlva történő elutasítása hatással lesz a derékra - az extra redők eltűnnek.

7. Sokat spórolhatsz, ha nem szeletekre, részekre, hanem egészben vásárolod meg a termékeket. A csirke teteme több részre van osztva, és vannak még combok sütéshez, mell a pilafhoz, csontos szárnyak a húsleveshez és kiváló filé a szeletekhez - ez nyereséges, valamint a tészta súly szerinti vétele, csomagolás nélkül, márkás zacskókba. , amelyek drágábbak, mint a tényleges tartalom.

8. Belsőségek - ez a lehetőség néha átmegy a háziasszonyoknál, mert "a gyerekek ezt nem eszik meg". De próbáljon meg tejfölös vagy hagymaszószos májat készíteni, házi májpástétomot, májas salátát tojással vagy fricassee-val - a mindennapi remek ízvilágukban egyedülálló olcsó ételek díszítik asztalát és kulináris albumát. Egyébként mindegyik receptje rendkívül egyszerű, akár egy családi ünnepségen is tálalhatod. A húsdarálón átengedett szívet, tüdőt, májat egyébként sok hagymával meg lehet sütni, remek pitét sütni.

9. Halak – mindig spórol. A fagyasztott pollock, tintahal nem olyan drága, hogy ne engedje meg magának, hogy hetente egyszer elfogyassza, még akkor sem, ha a családi költségvetés rendkívül korlátozott. Határozottan elmondjuk Önnek az ételek receptjét, és látni fogja, hogy a költségvetési receptek minden napra fényképpel igazi lelet.

10. A túrót sem szabad figyelmen kívül hagyni, mint a tejtermékeket. A túróból kiváló lustagombóc, galuska, túrós zsemle, fánk, túrós fűszernövényes sós krém, túrós omlettet még senki nem mondott le. És tejen főznek zabkását, levest, édes ételeket készítenek, és természetesen a tej és származékai egészségesek és ízletesek.

Ne feledje, hogy még akkor is normálisan étkezhet, ha valóban nincs extra pénze, és a teljes költségvetést filléresre számolják. Mondj le drága szószokról, majonézről, ne vegyél fagyasztott galuskát, gombócot (termékegységre vetítve borzasztó egy ilyen étel ára), szeleteket, vegyél több konzerv halkonzervet, hasított tintahalat, gabonaféléket és párat. csirke - ez elég néhány napos család gyerekes.

Költségvetést tervezünk és olcsón főzünk

Tehát próbáljunk meg minimális költségvetéssel betervezni egy teljes napi étkezést a családban. Abból indulunk ki, hogy otthon van egy bizonyos gabonafélék, fűszerek, burgonya, sárgarépa, hagyma és cékla. Kezdjük tehát minden nap olcsó ételeket a reggelivel. Ez egy remek omlett lesz olvasztott sajttal, amire szükséged lesz:

• 4 csirke tojás;
• 120 ml tej;
• 1 csipet só;
• 30 gr. ömlesztett vagy bármilyen más nem lágy sajt;
• 1 csipet bors;
• 1 st. l. növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját;

2. Verjük fel a fehérjét, amíg hab nem jelenik meg sóval;

3. Rázza fel a sárgáját borssal és tejjel;

4. Csatlakoztassa mindkét tömeget;

5. Adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze;

6. Olajjal felforrósított serpenyőbe öntjük.

Ezt az omlettet folyamatosan keverni kell! Ne készítsünk olyan szépet, mint a képeken, legyen egy házi költségvetési recept minden napra, amit szezonban variálhatunk friss paradicsommal vagy paprikával, előzőleg serpenyőben megsütve. Ha pedig kiadós reggelire vágyunk, a vékony szelet főtt burgonya nem fog beavatkozni egy omlett alapjaként, főleg, ha csak egy burgonya maradt a vacsorából. Az omlettet zöldekkel díszítjük, vagy friss kenyérszeletekkel tálaljuk, kissé szárítva a sütőben. A gyerekek nem esznek omlettet, kínáljanak 150 gr-os túrómasszát. túró és egy csepp méz – kielégítő és egészséges. Nos, a válogatós evők számára kiváló választás a pénztárcakása számára, amire szüksége van a receptben:

• 2 evőkanál. l. csalétek;
• 0,3 l. tej;
• 1 st. l. Szahara;
• 0,5 evőkanál vaj;
• 100 gr. bármilyen dió (már meghámozva).

Hogyan kell főzni:

1. Egy serpenyőben olvasszuk fel a cukrot egy csepp vízzel, és amint a massza felforrósodik, adjunk hozzá vajat - melegen;

2. Öntsük a diót, hagyjuk 1 percig főni, kapcsoljuk ki. A diót sokkal kevesebbet lehet venni;

3. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá egy csipet sót, és vékony sugárban öntsük a gabonát, búzadarát főzzünk;

4. 2-3 percnyi kásafőzés után a diót cukorba és vajba tesszük, összekeverjük és tálaljuk.

Nagyon szokatlan, de hihetetlenül olcsó és ízletes. A diót tányérra teheted, és felöntheted zabkásával, vagy fordítva is tálalhatod - dióval díszítheted a kását. Kész a reggeli, ideje gondolkodni egy olcsó ebéden. A leves receptje egyszerű: fél liter húsleveshez, egy burgonyához, fél főtt tojáshoz és kevés fűszerhez hígíts fel mindent keksszel és finom lesz. De a második étel, amely jól jön, ugyanaz a 150 gr. darált hús. Tökéletes kiegészítője lenne a tésztáknak. Amire szükség van a receptben:

• 100-150 gr. bármilyen darált hús;
• 1 st. l. növényi olajok;
• 2 nagy hagyma;
• 1 bőséges csipet só és bors
• 150 gr. paradicsompüré, sűrű gyümölcslé vagy semleges ketchup;
• Fűszerek.

Ahhoz, hogy elkészítse ezt a receptet egy költségvetési ételhez minden nap, pontosan 20 percre van szüksége, vegye figyelembe:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra;

2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, pirítsuk meg a hagymát félig 3 percig;

3. A darált húst rátesszük, jó tűzön gyorsan 2 percig sütjük, levesszük a tűzről, még 2 percig pároljuk;

4. Adjunk hozzá sót, borsot, néhány fűszert;

5. Öntsük bele a paradicsompürét vagy bármit, ami van, keverjük meg, pároljuk további 15 percig;

6. Adjuk hozzá a többi fűszert, sózzuk, melegítsük fel és kapcsoljuk ki.

Minden készen áll! Amíg a mártás melegedett, lehetett tésztát főzni, és az ideális olcsó ételt frissen és étvágygerjesztően felszolgálni. Édes zseléhez! Egyszerűen főz:

1. Fél pohár hideg vízben hígíts fel egy kanál keményítőt;

2. Forraljunk fel 0,5 liter vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá lekvárszirupot vagy bogyólevet, ízlés szerint cukrot;

3. Forrásban lévő folyadékba vékony sugárban öntsünk keményítővizet, keverjük össze, hagyjuk forrni pár percig - kész.

Amikor mindenki jóllakott, pihenhet és gondolhat a vacsorára. Gazdaságos is lesz, különösen, ha van egy pár fagyasztott tintahaltetem a házban. Ki kell szedni, ki kell olvasztani és megtisztítani. Könnyű – körömmel távolítjuk el a bőrt, késsel a középső porcokat, húrokat. És most a recepthez a következőkre lesz szükség:

• 2 burgonya;
• 1 kis hagyma;
• 2 evőkanál. l. sűrű tejföl;
• Só bors.

Pénzügyi szempontból ez a recept körülbelül 2,5 dollárba kerül, de etetheti vele egy nagy családot. Így:

1. Hámozza meg a burgonyát, forralja fel, engedje le a vizet (nem az egészet), öntse fel a gumókat húsleves hozzáadásával - ez nagyon olcsó, egészséges és ízletes. Ha van, húsleves helyett adhatunk hozzá pár evőkanál felmelegített tejet;

2. Hámozzuk meg a tintahalat, öblítsük le, amíg a felesleges nedvesség el nem ürül, pucoljuk meg a hagymát;

3. Vágja fel a hagymát a lehető legkisebbre, dobja egy olajjal felhevített serpenyőbe, és párolja teljesen készre;

4. A hagymához sózzuk, borsozzuk, egy kanál tejfölt adunk, és forrásig melegítjük;

5. tintahal szeletekre, csíkokra vagy kockákra vágva;

6. Tedd egy serpenyőbe, főzd 3 percig;

7. Adjunk hozzá még egy kanál tejfölt, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket, és melegítsük 1 percig.

Részletekben tálaljuk, a burgonyára öntjük a szószt. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel, kínálhatunk savanyúságot, lecsót.

A mindennapi pénztárcabarát ételek hihetetlenül ízletesek és egyszerűek lehetnek, most erről Ön is meggyőződött. Még ha megszorító rendszer is van, nem szabad feladnia a nagyon egyszerű ételeket, a házi készítésű csirkegombóc receptjét, vinaigrettet vagy egy csodálatos pite burgonyával, gombával, túrós fánkkal vagy túróval a sütőben - olcsó receptek egy család számára egy kis bevétel minden nap számos egyedi és ízletes.

És ne feledje, ha előre tervezi a kiadásokat, akkor a kiadások sokkal kisebbek lesznek. Ismeretlen zsíron főtt hamburger helyett készíts babának szendvicset házi csokoládéval, "Nutellával", ahol kakaóra, vajra, cukorra és némi diófélére van szüksége, gyermeke jóllakott, elégedett lesz, és soha nem cseréli el az "anya fincsit" valami más. A költségvetési receptek hatalmas terep a képzeletednek!

Hasonló receptek:

Kedves vendégeink!
Félredobod a kétségeket
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És tartsa meg a receptünket.
közösségi oldalakon,
Hogy később megtalálja
A szalagra mentéshez
Ismerősöknek terjeszteni.

Ha ez nem világos,
Jelölje meg a webhelyet könyvjelzővel.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.

Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez.

Nos, ha hirtelen újra
Van mit mondani a témában
Töltse ki az alábbi űrlapot

A mai helyzet olyan, hogy sokaknak spórolniuk kell. A kommunális szolgáltatás ugrásszerűen kúszik felfelé, a bérek alig emelkednek, nem tartanak lépést az árakkal, a nyugdíjak picik, ezért ki kell szállni a család eltartásáért. Azt javaslom, hogy minden napra és az ünnepi asztalra olcsó ételeket vegyenek figyelembe, egyszerű termékkészlettel. Így sokat lehet spórolni az élelmiszeren, de a jelenlegi élelmiszerárak mellett ez nagyon jelentős.

Tapasztalataim alapján azt javaslom, hogy olcsó termékekből finom és olcsó termékeket főzzön, és anyagilag sokkal könnyebbé válik. Ez különösen igaz a nagycsaládosokra, a szegényekre, és amikor egyszerűen nincs elég pénz a fizetéshez. Tehát gazdaságos receptek: nézze meg a recepteket fotókkal, főzzön finomat, kielégítően és olcsón.

Reggelire

Tojás krutonnal

Egy nagyon egyszerű, olcsó étel, amely bőséges reggelit igényel egy csésze teával, tejjel vagy kefirrel.

A kenyeret körülbelül centiméter vastagra felvágjuk.

Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Kicsit hozzáadjuk, villával felverjük.

Öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe (szagtalan, finomított). A kenyeret a tojásba mártjuk, forró olajba tesszük.

Aranyszínűre sütjük, megfordítjuk. Kicsit még pirítjuk, kivesszük.
Elkészült a krutonunk. Gyors, egyszerű és olcsó.

Köles kása sütőtökkel a vízen

Egyébként nem csak gazdaságos, hanem egészséges étel is. A köles hasznos a vesére, a gyomorra, a vérképzésre, a sütőtök a hasznosság tárháza. Kiadós, ízletes, gazdaságos sietve, jól indul a nap.

Szükséged lesz:

• egy darab sütőtök;
• egy pohár köles;
• 1 hagyma;
• olaj sütéshez;
• só, bors, olasz fűszernövények.

Lépésről lépésre főzés

Öblítse le a kölest, öntsön vizet egy üstbe. Háromszor több vizet veszünk, mint a kölesből. Hozzáadjuk és fél órát főzzük. Szükséges, hogy a szemek felforrjanak.

A hagymát külön megpirítjuk. A sütőtököt külön megfőzzük (kevés vízzel kisüthetjük a sütőben), pürésítjük.

A kása főzése - adjunk hozzá hagymát és sütőtököt, keverjük össze, kóstoljuk meg a sót. Fűszereket adunk hozzá. Pár percig még pároljuk. Elkészült a sütőtökkása.

sós keksz

Ha téli befőtteket készítesz, ezt a receptet imádni fogod. Nem kell uborkát vagy paradicsomot leönteni, finom omlós sovány sütiket főzhetünk rá. Gyorsan készül. A termékek a legolcsóbbak, az eredmény pedig kiváló. Praktikus, egy csésze teával reggelire vagy uzsonnára kielégítő, gyorsan, sietve.

Hozzávalók:

• 3 csésze liszt;
• cukor üveg;
• nem egy teli pohár sóoldatot;
• 0,5 csésze szagtalan növényi olaj;
• szóda 1 tk

Az összes hozzávalót összekeverjük (szitáljuk a lisztet!), összegyúrjuk a tésztát. Kis ököllel golyókra vágjuk. Az ilyen golyók inkább zsemleszerűek lesznek (ne barnuljon túl sokat!), Vagy így: nyújtsa ki a tésztát. Vágjunk ki köröket (így kapunk ropogós és omlós sütiket).

Vajjal kikent, liszttel megszórt formába tesszük, megsütjük.

Pénztárcabarát étkezés ebédre

Vacsorára a családnak sok olcsó ételt is kitalálhat. Mindegyik a legegyszerűbb termékekből készül, nem igényel sok időt, kiadós és ízletes. Kezdjük a háromszori olcsó és kielégítő ételek áttekintését tésztatermékekkel. Millió finomságot főzhetsz lisztből anélkül, hogy sok pénzt és időt költenél rá. Példa erre a gombóc. És nézze meg, milyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető – tálalja zöldségekkel egy finom, olcsó, gyors ételért.

Tepertős galuska

Veszünk:

• fél kiló búzaliszt;
• fél pohár víz;
• só ízlés szerint;
• két tojás;
• fél csomag vajat.

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. A lisztet összekeverjük a sóval, a vajat külön felolvasztjuk.
2. A tojásokat felverjük a vízzel, tovább verjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat.
3. A masszánkat lassan kevergetve a lisztbe öntjük. Amikor a tészta kezd sűrűsödni, kézzel gyúrjuk át.
4. Szórjunk egy kevés lisztet az asztalra, és nyújtsunk vékony réteget.
5. Önkényesen vágunk: csíkokat, köröket, flagellákat készítünk - mindez az Ön belátása szerint.
   Egy serpenyőben forraljunk fel vizet (ne felejtsük el megsózni), és engedjük bele a tésztadarabokat. Addig főzzük, amíg fel nem úsznak.
6. Várunk még három percet, és kiszedjük egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a felesleges vizet.

Tegyük át egy mély tányérra, adjunk hozzá sült tepertőt. Hogy a kész gombócok ne tapadjanak össze, fel kell rázni az edényünket. Kívánság szerint tejföllel tálalhatjuk.

burgonyagombóc

A burgonya hozzáadásával főzött galuska nagyon finom. A burgonya nyersen is fogyasztható, de a főtt burgonya különleges ízt ad a gombócának.

1. Szokás szerint megfőzzük a burgonyát, kb hat darabot, megsózzuk, ha kész, leszűrjük a vizet.
2. Krumplipürét készítünk úgy, hogy két tojást, két evőkanál búzalisztet adunk hozzá, és a tésztát összegyúrjuk. Nagyon laza és légies lesz, ezért kis golyókat sodorjunk belőle.
3. Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát olajon kissé megpirítjuk, majd a burgonyagolyókat is beletesszük. Mindkét oldalát öt-hét percig sütjük.
   Olajban aranybarnára sütjük és tejföllel tálaljuk. Gyors és ízletes.

Tanács! Krumplitésztából is készíthet pitéket, ha különféle töltelékeket választ: sült káposzta, gomba hagymás, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatva. Csak ennek a tésztának van egy sajátossága: a pitéket addig kell formázni, amíg a burgonyapüré forró, különben szétesik.

Gombóc burgonyával csirkelevesben

1. Főzzük meg a csirkét, majd tegyük ugyanabba a tálba a meghámozott burgonyát, sózzuk meg és főzzük együtt mindent puhára.
2. A csirkét és a burgonyát kiszedjük, kicsit hűlni hagyjuk, a csirkét csíkokra, a burgonyát kockákra vágjuk. Külön a vízen gyúrjuk meg a meg nem főtt tésztát, vágjuk darabokra, és főzzük csirkelevesben puhára.
3. Ezután kivesszük a gombócokat, leengedjük a folyadékot, és a csirkehússal és a burgonyával összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a tejfölt.

Édes gombóc túróval

Valószínűleg mindenki ismeri a másik nevét - lusta gombóc. Olcsó étel, kiadós és ízletes, sietve. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

• túrópüré;
• egy evőkanál olvasztott vaj;
• pépesített tojás cukorral (4 tojáshoz vegyen másfél pohár cukrot);
• egy pohár lisztet.

Hogyan kell főzni:

A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Öntsünk egy kevés lisztet az asztalra, és kis adagokban tegyük rá a tésztánkat. Liszttel megszórva kis golyókat vagy egyéb figurákat formázunk, ami elég fantázia. Sós vízben puhára főzzük. Kivesszük és leengedjük a vizet, bármilyen édes szósszal tálaljuk. És nem lehet főzni, hanem serpenyőben olajon sütni, akkor sajttortát kapsz.

Poltava gombóc

Az ilyen gombócok tésztájának jellemzője, hogy szükségszerűen kefirre és szódára gyúrják. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, darabokra vágjuk és ujjal mélyedést készítünk rájuk, ahová egy darab szalonnát teszünk. Ezeket a gombócokat megpároljuk. Csirkeszószt készítenek fokhagymával és petrezselyemmel. Csak melegen tálaljuk.

Pilaf gombával lassú tűzhelyben

Kiadós második fogás, gazdaságos és ízletes, böjthöz, vegán menühöz, vagy ha nincs pénz. Lehet bográcsban főzni.

Termékek:

• 300 g csiperkegomba;
• egy pohár rizs;
• sárgarépa, hagyma, fokhagyma;
• kurkuma, pilaf fűszerezés;
• sütőolaj.

Hogyan kell főzni

Kapcsolja be a multit a sütéshez. Öntsünk pár evőkanál olajat, vágjuk apróra a hagymát és küldjük megsütni.

Közben a sárgarépát apróra vágjuk.

Amint a hagyma enyhén megpirult - küldjön rá sárgarépát, pirítsa meg.

Mossa meg és vágja fel a gombát. Küldje be a zöldségeket. Szintén enyhén megsütjük.

Tedd bele a megmosott rizst, és a felső héjáról meghámozott fokhagyma fejét.

Felöntjük vízzel, háromszor annyival, mint a rizssel. Kapcsolja be a rajzfilmet Oltó üzemmódban. 45 perc alatt végeztem.

Nézze meg, milyen finom sütni ebédre vagy délutáni teára, egy egyszerű, lépésről lépésre recept fotókkal.

Vacsorára

A vacsora legyen kiadós, de alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető. Egy egyszerű gazdaságos receptet ajánlok a zöldségek sütőben való sütéséhez.

Burgonya zöldségekkel a sütőben

Nagyon egyszerű, de kiadós és ízletes étel. A hozzávalók variálhatók a konyhában kaphatóktól.

• növényi velő;
• burgonya;
• alma;
• tejföl (majonéz);
• só bors.

Főzési folyamat:

Vágott termékek.

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadhatunk szárított vagy friss fűszernövényeket. Majonézzel vagy tejföllel összekeverjük, formába tesszük.

Sütőben addig sütjük, amíg az étel megpuhul.

Natoténia zöldségekkel

Nagyszerű gazdaságos étkezés vacsorára. Kiadós, könnyű és tápláló. A natoténia hal nem drága, ezért ne költsön sok pénzt a vacsorára, hanem etesd jól a háztartását.

Háromtagú családnak:

• 3 darab hal;
• 1 kg burgonya;
• édes paprika - 1 db;
• paradicsom - 2 darab;
• sárgarépa, hagyma;
• olaj a sütéshez, fűszernövények.

Hogyan kell főzni

Tisztítsa meg a kabint. Távolítsa el a belsejét, öblítse le, aprítsa fel.

Só. Lisztbe forgatjuk, megsütjük.

Tányérra szedjük, ugyanabban a serpenyőben felaprítjuk és megpirítjuk a zöldségeket Amíg a hal és a zöldségek sülnek, a burgonyát burgonyapürén megfőzzük. A burgonyát meghámozzuk, tányérra tesszük, rátesszük a halat és a zöldségeket. Finom, egyszerű, kielégítő, gazdaságos!

Csirkecomb burgonyával a sütőben

Egy ilyen olcsó étel elkészíthető vasárnap a háztartásba, vagy a vendégek érkezésére. A csülök nem drágák, csirkehúsból talán csak a szárnyak olcsóbbak, csípő helyett lehet venni. Kiadós, illatos, nagyon finom!

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb;
• 5-6 burgonya;
• egy zacskó majonéz;
• olaj, só, bors, hagyma.

A főzési folyamat nagyon egyszerű és könnyű. Termékeket készítünk.

Vágjuk a hagymát és a burgonyát.

Összekeverjük majonézzel (tejfölt helyettesíthetjük), sózzuk, borsozzuk, kivajazott tepsire kenjük. Felöntjük fél pohár vízzel, hogy ne legyen száraz.

Fóliával letakarjuk. 200 fokra állítva süssük fél órát. Így a termékek jól megpárolódnak.

Ezután levesszük a fóliát és aranybarnára sütjük.

Csodálatos étkezésünk. Finom, gazdaságos, kielégítő és könnyen elkészíthető, kész. Ehetsz!

Mindent az Olga Bar készített elő. Jó étvágyat, és kövessék kiadványainkat, a közeljövőben még sok pénztárcabarát, ízletes és egyszerű ételt teszünk közzé a honlapon. Takarítsa meg költségvetését, miközben ne maradjon éhes.

A megtakarítás akkor jó, ha jelentősen csökkenti a családi költségvetési kiadásokat anélkül, hogy a szükségletek jelentősen csökkennének.

Természetesen a táplálkozásnak teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. De mégis, a legtöbb családban ez a legjelentősebb kiadási tétel. Ezért próbáljuk meg megtanulni, hogyan spóroljunk a vacsorák és a második fogások egyes részein. Hetente több vacsora, az ebédnél a második fogások egy része lehet minimális húsmennyiséggel vagy akár anélkül is. Pénzt takarítunk meg a húsételek „kicsavarásával”.

A szezonalitás az élelmiszerek költségeit is befolyásolja. Ősszel, és még a saját kertjéből is, a zöldségek szó szerint egy fillérbe kerülnek. Télen pedig néha többe kerülnek, mint a hús.

Gazdaságos főételek minimális húsmennyiséggel

Gyorsan elkészíthető ételek:

Tengerészeti makaróni. Elég kis tésztát főzni, egy darab darált húst (kb. szeletnyi vagy evőkanálnyi tetejű) egy nagy fej hagymával, sóval, borssal, fűszernövényekkel megpirítani. Ezután az egészet összekeverjük és felmelegítjük. Elkészült a kiadós, finom étel!

Tészta tojással. Az étel gazdaságos a kisebb mennyiségű csirketojás miatt, mint amennyit általában rántottára költenek. Így például egy öttagú családnak elegendő három tojást hozzáadni a tésztához, háromhoz - egy vagy kettőt. Jobb, ha kis tésztát választunk: fél bagel, toboz, kis tollak stb. Egyenletesebben keverednek a tojással.

Először megpirítunk egy nagy fej hagymát, beleütünk néhány tojást, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Ezután a tűzről levétel nélkül alaposan összekeverjük. Amíg az apróra vágott tojás hagymával teljesen meg nem sül. Adjunk hozzá egy adag tésztát, keverjük össze. Ízlés szerint a tésztát ropogósra sütjük. Nagyon finom, gyors és egyszerű!

Főtt cérnametélt cukorral és reszelt sajttal . Hát persze, emlékszel erre a „szovjet” főzés edényére. A forró főtt cérnametélthez cukrot és reszelt sajtot adunk. Aztán megkóstolják az olvadó sajtot. Érdemes megjegyezni ezt az ételt, nagyon gazdaságos és szokatlan ízű.

Edények edényekben szinte mindenki szereti. De nem feltétlenül kell nagy darab húst tenniük. Sült hagymával, sajttal "hígíthatod".

Palacsinta / rántott kefiren a vastagok nagyon gazdaságosak, különösen, ha a befejezetlen kefir „megmentésének” feladatával állunk szemben. Házi lekvárral, tejföllel, egy darab csokoládéval, mézzel tálaljuk – attól függően, hogy mi áll rendelkezésre, és több a költségvetés.

pizza mindenki szereti és tökéletesen kombinálja a hűtőben lévő termékeket. Sokkal olcsóbb lesz, ha fagyasztott termékeket használ (szeletekre vágott sajt, kolbász, sonka, amelyet vásárláskor „elrejtettek” és eltávolítottak anélkül, hogy egyszerre mindent „söpörne” - a szárnyakban várakozik a fagyasztó) és házi befőttek (szószok, ketchupok, öntetek, zöldségkonzervek).

Hosszan főzhető ételek:

Házi piték élesztőtésztával és gazdaságos töltelékkel: alma cukorral, káposztával, rizzsel és tojással, rizzsel és egy darab darált hússal, tojás, burgonya.

Lábas burgonya, tészta, zöldség - egy gazdaságos étel, amely lehetővé teszi, hogy új formában szolgálja fel az elcsépelt ételkombinációkat. A rakott tálba félbevágott kolbászt teszünk, kevés darált húst, fűszeres csirkét.

Sült zöldségek hallal vagy csirkehússal. A megtakarítás érdekében a lehető legtöbb szezonális zöldséget használjuk, és olcsón vásárolunk halat vagy csirkét.

Sült makréla fóliában (hagyományos sütőben kb. 2 óra kell a teljes átsütéshez) vagy főtt makréla (akkor húslevest használunk a halászléhez) elfogadható összegbe kerül. Bármilyen köretet tálalunk hozzá.

Cukkini karikák hagymával és sárgarépával - ízletes, de tartós étel. Nagyon gazdaságos.

Solyanka káposztából. A finom hodgepodge elkészítéséhez idő kell, mert a zöldségeket, a hagymát és a sárgarépát külön serpenyőben kell megsütni.

A káposztával nyitott és zárt piték, káposzta pizza - megfizethető étkezés vacsorára.

Sült padlizsán - finom étel, szezonban különösen takarékosan.

Túrós rakott - hasznos és gazdaságos liszt hozzáadásával.

A szabadidődben előre elkészíthető ételek:

Ezeket az ételeket az Ön szabadidejében készíti el, és a fagyasztóban tárolja. Ezután már csak fel kell melegíteni vagy forralni, vágni, fűszerezni.

Tavaszi tekercs. Vékony palacsintát sütünk és megfizethető tölteléket készítünk hozzá:

• túróból;
• rizzsel, tojással, sült hagymával;
• káposzta és sült hagyma;
• egy kis darab darált hús, sült hagyma, tojás, rizs;
• főtt csirke sült hagymával, tojással.

Syrniki előre elkészíthető és X óráig lefagyasztható. Ennek eredményeként teljes vacsorát kapunk, amelyet csak fel kell melegíteni. Pénzt takaríthat meg, adjon hozzá még egy kis lisztet.

Vareniki túróval, burgonyával és egyéb gazdaságos feltétekkel, szabadidődben az egész családdal is kiragaszthatod. Ez nagyon gazdaságos. A legszigorúbb időnyomás pillanataiban használjuk őket.

pizza nagyon gyors lehet, mert a fagyasztóban tökéletesen tárolható. A kényelem kedvéért minipizzákat készítünk és fóliába csomagolva lefagyasztjuk. Ezután már csak fel kell melegíteni. A gazdaságosabb pizzát a nagyobb ünnepek után lehet elérni, amikor a hozzávalók a buja asztalról maradnak.

Számos saláta elkészíthető előre:

• Előző nap főzhet hering bunda alatt - nagyon megfizethető saláta.
• Zöldségek a olívaolaj és vinaigrette előre felforraljuk, hátra kell vágni és fűszerezni.
• főtt reszelt céklát fokhagymával - azonnal főzzük, ha a zöldséget előre megfőzzük. Megkenjük tejföllel, kenyérrel tálaljuk.

• Költségvetési lehetőség bab saláta : adjunk hozzá főtt reszelt tojást, sült hagymát és fokhagymát, ízesítsük tejföllel vagy majonézzel - ízletes és kielégítő étel. A babot idő előtt meg kell főzni.

És milyen költségvetésű másodfogásokat főzöl?

Fotó - fotóbank Lori