Mínusz kalória. Három mítosz és egy valós tény a negatív kalóriákról. Fogyás és a mínusz kalóriák egyéb előnyei

Azok között, akik szeretnek fizikai megterhelés nélkül fogyni, van vélemény a negatív kalóriatartalmú termékekről. Ezeket általában zöldségeknek nevezik, amelyekre a szervezet több kalóriát költ, mint amennyit az élelmiszer tartalmaz. Valójában minden nehezebb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Az ilyen ételek diétával történő étkezését óvatosan kell elvégezni, figyelembe véve az összes árnyalatot.

Fikció vagy igazság

Azok az élelmiszerek, amelyek energiaértéke alacsonyabb vagy egyenlő, mint a szervezet feldolgozási energiája, közé tartoznak a gyógynövények, fűszerek, gyümölcsök és zöldségek. Ezt nem lehet negatív kalóriának nevezni, mivel minden élelmiszer tartalmaz fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat vagy szerves savakat. Számos mítosz létezik, amelyekre sokan odafigyelnek.

1. Több kalóriát költenek az emészthetetlen negatív élelmiszerekre, mint amennyit az élelmiszer tartalmaz. Ez a téves vélemény szerint energiahiányhoz, fogyáshoz vezethet. Valójában csak a víz és a cukor nélküli zöld tea nulla kalóriatartalmú. Hol költik el az energiát? A növényi vagy állati fehérjét tartalmazó élelmiszerek az emésztés során a kalória csak 40% -át veszítik el, a szénhidrátok - akár 6% -át és a zsírosak - legfeljebb 10%. Minden mást felszív a szervezet, egyetlen gyümölcs vagy zöldség sem égeti el az összes kalóriatartalmát, és még inkább nem vesz fel más kalóriát.
2. Lehetséges elkerülni a plusz kilókat, ha magas kalóriatartalmú és negatív kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. Ez is csak mítosz, hiszen zsíros, édes vagy egyéb ócska ételekből származó negatív energiaértékű kalóriát nem lehet elégetni. Ez csak a rendszeres edzést segíti.
3. A negatív kalória a természetes zsírégetőkre utal. Az ilyen termékek segítségével le lehet fogyni, de csak akkor, ha nem eszik más ételeket az étrendben.

Sok mítosz mítosz marad. Például egy nagy tál brokkoli csak 45 kalóriát tartalmaz. Ha hisz a negatív kalóriatartalom elméletében, akkor az összes kalória a termék megemésztésére fog menni. Valójában a szervezet legfeljebb 5 kcal-t költ a brokkoli feldolgozására, a többi felszívódik.

Elmélet és gyakorlat

A különféle ételek emésztésekor a szervezetnek energiára van szüksége a munkához. Minden terméknek bizonyos számú kalóriára van szüksége, ezeket az erőforrásokat a tartalékaikból veszik. De nem gondolhatod, hogy a korábban elfogyasztott zsemle kalóriáját például a zeller feldolgozására fordítják. Miért fordítanak több energiát bizonyos élelmiszerekre?
A fehérjetartalmú ételek több energiát igényelnek, mint a zsírok és szénhidrátok. A 200 kcal sovány csirkehús asszimilálásához a szervezetnek 140 kcal-ra van szüksége. Ez azt jelenti, hogy csak 60 marad „extra”, ez más élelmiszerekről nem mondható el. Például egy kanál növényi olaj szinte teljesen felszívódik, mivel a szervezetnek nincs szüksége energiára a feldolgozáshoz. A nehezen emészthető rosttartalmú ételek szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. De ez egy másik problémát is felvet.

Csak egészséges és diétás ételek gyakori fogyasztása hozzájárul az emésztési zavarokhoz. Néhány napos ilyen diéta után a szervezet már nem szívja fel a zellert, az almát és a káposztát, ha csak ezeket fogyasztjuk. Ezenkívül egy személy szigorú növényi étrend mellett nem kapja meg a szükséges anyagokat, ami azt jelenti, hogy a szervek rosszul működnek. A jogsértések különböző oldalról jelentkeznek: az emésztőrendszer, az idegrendszer, valamint a haj és a körmök állapota.

A megfelelő táplálkozás és a fitneszterem rendszeres látogatása segít nem hízni. Lehetetlen elégetni a napközben elfogyasztott kalóriákat pusztán zöldségsalátákkal. A táplálkozási szakértők véleménye ebben a kérdésben egybeesik. Még 1,5 kilogramm zöldség és leveles saláta sem tudja kompenzálni az elfogyasztott zsíros húst. A fogyás érdekében át kell gondolni a napi étrendet, hogy az tartalmazza a szervezet számára szükséges összes mikroelemet és vitamint.

Bevásárló lista

Sok negatív kalóriatartalmú étel létezik, de ezeket óvatosan kell enni. Az ételnek kiegyensúlyozottnak és természetesen ízletesnek kell lennie.
A víz könnyen betudható az abszolút negativitású italoknak. Ez a folyadék szükséges a szervezet életéhez, de nem biztosít energiaértéket. Ahhoz, hogy a szervezet 2 liter részeg vizet elégethessen, 37 fokra kell melegíteni. Számítással nyilvánvalóvá válik, hogy körülbelül 40 kcal fog elkölteni, ami semmilyen módon nem befolyásolja a fogyást. Egy másik ital a zöld tea cukor nélkül. Kb. 20-60 kcal kell a felszívódásához, ami nagyon kevés a fogyáshoz.

A fűszerek, nevezetesen a paprika (chili), a fokhagyma és a gyömbér segíti a szervezetet az energia gyorsabb elköltésében. Nem minden ember képes nagy mennyiségű csípős fűszert enni, ráadásul a szervezet nem fog köszönetet mondani érte.

A hosszú emésztést a különböző gombafajták biztosítják. Alacsony energiaértékkel és nagy mennyiségű fehérjével rendelkeznek. Ha sok gombát eszel, elfelejtheted a gyomor nyugalmát. Egy ilyen "diéta" ​​után egy ideig megbetegszik, és szigorú táplálkozást igényel káros termékek nélkül.

Amit nagy mennyiségben lehet enni, az az alma, görögdinnye, eper, uborka, káposzta, paradicsom és retek. Egyéb negatív kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik a zeller, a hagyma, a cékla, a petrezselyem, a kapor, a szilva, a ribizli, az áfonya, a citrusfélék és az ananász. Jobb, ha nem eszünk túl sokat ezekből a gyümölcsökből és zöldségekből, mert a szervezet hamar megunja a „haszontalan” ételeket, és felhagy az észleléssel. A kalóriákat megemésztik, de egy részüket feldolgozásra fordítják. A leírt étel diétás, így nem lehet tőle jobbat megjavulni.

Michael Adams amerikai táplálkozási szakértő régóta tanulmányozta az alacsony kalóriatartalmú ételeket és azok testre gyakorolt ​​hatását a fogyás szempontjából. Egész táblázatot állított össze az anyagcserére pozitívan ható zöldségekből, gyümölcsökből és fűszerekből. Az asztalon sok elem található, ezek közül néhány: ananász, grapefruit, alma, citrom, avokádó, paradicsom, fokhagyma és kókusz, valamint fűszerek.

Mi történik valójában

Sok ilyen negatív kalóriatartalmú élelmiszer (például uborka, paradicsom, káposzta) az emésztés során teljes energiatartalmának legfeljebb 7%-át veszíti el. A rostokat, amelyeket a magas kalóriafelhasználás téves véleménye miatt mindenki a fogyás legfontosabb elemének tart, egyáltalán nem kell megemészteni. A szervezetből kivonva nem változik, így nem költenek rá erőforrásokat.

Az egyetlen dolog, ami igaz, a kis mennyiségben kapható termékek előnyei. Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, így a szervezet nem hízik el. Ezenkívül a rostok megtisztítják a beleket a szennyeződésektől és eltávolítják a káros anyagokat.

Sokan úgy vélik, hogy a negatív kalóriatartalmú ételek plusz kalóriák elfogyasztásával hozzájárulnak a fogyáshoz. Ez a hatékony fogyás akadályává válik. A fogyók második hibája az, hogy megtagadják ezt az ételt, mivel nem járul hozzá a fogyáshoz. Az étlapnak kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell az emésztéshez és az emberi élethez szükséges vitaminokat.

Hogyan kell helyesen étkezni a diéta mellett

A diétás ételek magukban foglalják az alacsony zsír- és szénhidráttartalmú ételeket, de nem fogyaszthat egyedül zöldséget. Az alacsony kalóriatartalmú étrendre való teljes átállás károsítja a szervezetet, ezért jobb, ha a többszörösen telítetlen zsírokat és fehérjéket felveszi a menübe. A diétás étrendnek tartalmaznia kell a következőket:

• tenger gyümölcsei;
• pulykahús;
• sovány csirke- és kacsahús;
• hal;
• marhahús;
• tejtermékek.

A lista nem azt jelenti, hogy minden ételt egy nap alatt el kell fogyasztani. Ennek alapján lehetőség van egy teljes értékű menü kidolgozására, amely hozzájárul a fogyáshoz. A megfelelő táplálkozás lehetővé teszi nemcsak a túlsúlytól való megszabadulást, hanem az ízletes ételek fogyasztását is állandó éhségérzet nélkül.

Gyümölcsök és zöldségek ajánlott napi adagja egyenként 0,5 kg vagy a teljes étrend 35%-a. Ne feledkezzünk meg bőséges, akár napi 2 liter vízfogyasztásról sem, hogy eltávolítsuk a felgyülemlett méreganyagokat és megtisztítsuk a szervezetünket. Célszerű több friss bogyót és gyümölcsöt fogyasztani, ha ez nem lehetséges, fagyasztott félkész termékek megengedettek. Jobb megtagadni a túl sós és fűszeres ételeket. Káros adalékanyagok helyett kapor, petrezselyem, chili, gyömbér, mustár kerülhet az ételekbe.

Amivel nem lehet kombinálni

Nyilvánvaló, hogy a diéta alatt tilos minden zsíros vagy gyorsétel fogyasztása. Ezek az ételek könnyen tartalmazhatnak gyorsételeket, péksüteményeket, édességeket, sült, füstölt és fűszeres ételeket. Az italokból az édes szódát és az alkoholt ki kell zárni az étrendből. A használat megzavarja a fogyás folyamatát, és minden erőfeszítés hiábavaló lesz.

A salátákat nem öltöztetheti majonézzel, zsíros tejföllel vagy tejszínnel. A cukrozatlan joghurt kiegészíti a gyümölcsös ételeket, a citromlé vagy az olívaolaj pedig a zöldséges ételeket. A kompótokhoz jobb, ha nem adunk sok cukrot vagy szirupot.

Bár a dinnye negatív kalóriatartalmú termék, még mindig nem kívánatos nagy mennyiségben fogyasztani. Hosszú ideig tart az emésztés, és kellemetlen érzést kelt. A dinnye után tilos tejet, joghurtot vagy kefirt inni, különben felborul a bél.

Fűszerek, cukor és só nélkül nehéz diétát tartani. Szinte minden adalékanyag helyettesíthető valami hasznossal. Hogyan készítsünk negatív kalóriatartalmú ételeket, hogy finomak legyenek?

A természetes fűszerek (gyömbér, bors, petrezselyem, kapor és egyéb fűszernövények) ízesítik az ételeket, így nem sózzák meg őket. A nagy mennyiségben elfogyasztott só rontja a szénhidrát-zsír egyensúlyt, és negatívan befolyásolja a folyadék kiürülését a szervezetből. A diétával fogyasztható algák bizonyos sótartalmúak, emellett kellő mennyiségű jódot is tartalmaznak.

A diétás desszertek fűszerezése megengedett mézesfű steviával vagy fahéjjal. A méz kis adagokban és csak természetes formájában elfogadható.

Nulla kalóriatartalmú italok

Az ételek mellett vannak olyan italok is, amelyek kalóriatartalma nullára hajlik. A zöld tea és a víz feldolgozása 40-70 kcal-t igényel.

A zöld teát okkal tartják zsírégető italnak. E cél elérése érdekében csak zöld teát kell inni adalékanyagok nélkül. Ne adjon az italhoz cukrot, tejet vagy mézet. Nyáron jobb hideg teát inni, télen pedig meleget. A hőmérséklet nem befolyásolja az ital hatékonyságát. Valódi zöld teát kell választani, a rossz minőségű fajta nem hozza meg a kívánt eredményt. Egy csésze 60 kcal-t éget el, naponta legfeljebb 5 csésze megengedett. A zöld tea rendszeres használata javítja a szív, az erek és a gyomor működését.

A közönséges olvasóvíz szintén segít a zsírégetésben. Egy nem szénsavas ital jéggel 50-70 kcal-t éget el. Az ajánlott napi mennyiség körülbelül 2 liter. A víz az élet itala, mert segítségével a szervezet eltávolítja a méreganyagokat, méreganyagokat és a zsírlebontás káros részecskéit. Mindig inni kell vizet, nem csak diéta közben. A víz és a zöld tea mellett megengedett a szénsavmentes víz (alacsony sótartalmú), frissen facsart gyümölcslevek természetes zöldségekből és gyümölcsökből.

Hogyan kell megfelelően tárolni a gyümölcsöket és zöldségeket

Annak érdekében, hogy az élelmiszerekben a hasznos elemek maximális mennyisége és a negatív kalóriatartalom megmaradjon, helyesen kell tárolni őket. Az ételkészítésre is oda kell figyelni. A hőkezelés után a szervezet könnyebben feldolgozza az élelmiszereket, így kevesebb energiát fog rá fordítani.

A negatív kalóriatartalmú ételek fogyasztása esetén a hatás fokozható, ha betartja a következő ajánlásokat:

• a zöldségeket és a gyümölcsöket a legjobban kényelmes hőmérsékletre hűteni;
• ajánlott jeget adni a teához, vízhez és gyümölcslevekhez (így a szervezet további energiát fordít ezek melegítésére);
• a negatív kalóriatartalmú ételeket nem szabad zsíros ételekkel keverni;
• az ételt lassan kell rágni;
• a zöldségeket és gyümölcsöket nagy mennyiségben fogyasztják ebéd előtt;
• evés után 20-40 percig tilos vizet vagy más italt inni.

A méz és az olaj kis adagokban megengedett az étrendben, de felgyorsíthatják az emésztési folyamatot. Meg kell próbálnia adalékanyagok nélküli ételeket grillen vagy gőzön főzni.

Edények fogyáshoz

A negatív kalóriatartalmú termékek listájából változatos menüt lehet összeállítani. Az ilyen ételek ízletesek, de diétásak lesznek, amelyek lehetővé teszik a fogyást.

Először főzhet zöldségleveseket, például hallal. A főzéshez szüksége lesz: bármilyen diétás hal - 250 g, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 100 g karfiol, 1 hagyma, 100 g zöldborsó, passziváláshoz szükséges vaj. Ízlés szerint - petrezselyem, kapor és fűszerek. Főzéshez a sárgarépát és a hagymát olajon felvágjuk és megpirítjuk. A karfiolt előzetesen 5 percig sós vízben kell főzni. A halat forrásban lévő vízhez adjuk, és 10-15 percig forraljuk. Ezután sült sárgarépát és hagymát, zöldborsót és káposztát öntünk a húslevesbe. A levest addig kell főzni, amíg a hal meg nem fő. A tűz lekapcsolása után adjuk hozzá a fűszereket, és minden tányérhoz adjuk a petrezselymet és a kaprot. Az étrend diverzifikálása érdekében húslevesben spenótpüré levesek, valamint fűszeres brokkoli és zellerlevesek főzhetők.

A másodikhoz ajánlatos a halat ananászsal sütni a sütőben. A hozzávalókból szüksége lesz: 300 g tőkehalfilé, 0,5 kg ananász; gyömbér gyökér; 1 tk olívaolaj és szójaszósz, fél citrom, fekete bors és zöldhagyma ízlés szerint. A sütést a sütő 220 fokos előmelegítésével kezdjük. Az ananász egy részéből facsarj le levet, és készíts pácot az olaj, a szósz és egy darab apróra vágott gyömbér hozzáadásával. Ezután hagyjon közepes haldarabokat ebben a pácban 15 percig. A halat speciális formában kell sütni, ananászt rakva mellé. Javasoljuk, hogy a tetejét citromlével vagy páccal meglocsoljuk. A sütés legfeljebb 15 percet vesz igénybe, majd a halat ananászsal és fűszerekkel tálaljuk.

A mentával párolt káposzta remek falat lesz az éhség csillapítására. Jobb, ha saját maga választja ki az összetevők számát, a saláta a következőket tartalmazza: fehér káposzta, több mentaág, petrezselyem és kapor, valamint zeller és paradicsom. A káposztát apróra kell vágni, össze kell keverni az apróra vágott többi hozzávalóval, és közepes lángon 15-20 percig párolni kell. A kész ételt olívaolajjal ízesítjük és friss kaporral megszórjuk.

Vacsora után gyümölcssalátával falatozhatunk. Bármilyen gyümölcsből elkészíthető, például dinnyéből és ananászból. A hozzávalókat apró darabokra vágjuk, és zsírszegény cukormentes joghurttal ízesítjük. A salátákat grapefruittal, almával, eperrel, görögdinnyével és áfonyával is készítik.

Paradicsomból, zöldségekből és paprikából álló nyári saláta is kiegészítheti az ebédet. Vágni kell több paradicsomot, 1 uborkát, borsot és egy csomó zöldet. Ezt a salátát kevés olívaolajjal öntjük.

Egy frissítő koktél segít lehűlni egy forró napon. A főzéshez egy nagy grapefruitra, lime-ra, jégre és szénsavas vízre van szüksége. Diéta alatt érdemesebb gázmentes vizet inni, de koktélhoz szénsavas vizet érdemes használni. A grapefruitból és egy fél citromból facsarj le levet, adj hozzá jeget és öntsd fel szódával. Minden pohárba ajánlatos egy szelet lime-ot tenni: így nem csak savanykásabb, de szebb is lesz a koktél.

A negatív kalóriatartalmú ételek nagy listája lehetővé teszi, hogy minden nap különböző ételeket főzzön. Miután megtanulta az egyszerű recepteket, minden nap finomat és ami a legfontosabb egészségeset étkezhet.

Fűszerek a karcsúságért

Az étrendnek tartalmaznia kell a természetes kiegészítőket, amelyek tartalmazzák a szükséges elemeket. A fűszeres fahéj gyorsan lebontja a zsírokat és javítja az emésztést. Ezen kívül szinte minden étel ízét adja. A fahéj emellett segít fenntartani a vércukorszintet és normalizálja a koleszterinszintet. Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy adjunk hozzá 0,5 teáskanál fahéjat italokhoz vagy ételekhez.

Más fűszerek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Például gyömbér, amelyet ételekhez vagy teához adnak. Minden nap ajánlatos az ételeket köménnyel, curryvel, borssal és korianderrel fűszerezni.

Vannak negatív kalóriatartalmú ételek, de ezek nem teszik lehetővé a gyors és étrendi módosítások nélküli fogyást. A súlyfeleslegtől hosszú időre megszabadulni kemény munka, amely rendszeres testmozgáson és helyes táplálkozáson alapul. A hatékony fogyás érdekében ellenőrizni kell az elfogyasztott és elhasznált kalóriákat.

Mit kell enni a fogyáshoz? Ez a kérdés évtizedek óta nem veszítette el aktualitását. Ez azonban nem szokatlan: sok emberben benne van a vágy, hogy minimális erőfeszítéssel magas eredményeket érjenek el. Ugyanezen okból kifolyólag a negatív kalóriatartalmú élelmiszerek iránti érdeklődés sokáig nem halványult el, amelyek fogyasztása, ahogyan azt általában hiszik, hozzájárul a szervezet energiahiányának kialakulásához. Ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogy valóban léteznek-e ilyen termékek, és milyen szerepet játszanak a túlsúly elleni küzdelemben.

Negatív kalóriatartalmú ételek: fikció és igazság

A negatív kalóriatartalmú termékeket zöldségnek, gyümölcsnek, gyógy- és fűszernövénynek nevezzük, amelyek energiaértéke csak kis mértékben fedezi a szervezet feldolgozásukra (rágásukra) és emésztésére fordított energiafelhasználását. Ugyanakkor maga a negatív kalóriatartalom fogalma is feltételes: szinte minden ebbe a csoportba tartozó termék tartalmaz energiává alakítható összetevőket (fehérjék, zsírok, szerves savak, szénhidrátok).

Számos tévhit kering a negatív kalóriatartalmú ételekkel és a fogyásban betöltött szerepükkel kapcsolatban.

• 1. tévhit: az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerek emésztése több energiaforrást igényel, mint amennyit képesek adni a szervezetnek, ami azt jelenti, hogy rendszeres fogyasztásuk hozzájárul a kifejezett energiahiány kialakulásához. Valójában ez az állítás csak néhány nulla kalóriatartalmú termékre igaz (víz, cukrozatlan zöld tea). A fehérjetartalmú élelmiszer kalóriatartalmának csak 35-40% -át veszíti el az emésztés során, a szénhidrát - 4-6%, a zsíros - legfeljebb 10%.
• 2. tévhit: A magas kalóriatartalmú és negatív kalóriatartalmú ételek egyidejű fogyasztása segít elkerülni az elhízást. Valójában a szóban forgó csoportba tartozó termékek étrendbe való felvétele nem járul hozzá a szervezet energiahiányának kialakulásához, és nem segíti az édességek, zsírok és más magas energiaértékű élelmiszerek fogyasztásával nyert felesleges kalóriák elégetését.
• 3. tévhit: A negatív kalóriatartalmú ételek természetes zsírégetők. Valójában az ebbe a csoportba tartozó termékek nem rendelkeznek zsírégető tulajdonságokkal. Segítségükkel fogyhat, de csak alacsony kalóriatartalmuk, az anyagcsere-folyamatok felgyorsításának és az emésztőrendszer normalizálásának köszönhetően.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak negatív kalóriát?

A negatív kalóriatartalmú élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• lomb;
• zöldségfélék;
• gyümölcsök;
• bogyók;
• fűszerek;
• néhány italt.

Az ebbe a csoportba tartozó termékek részletesebb listája és energiaértékükre vonatkozó információk a táblázatban találhatók.

align="center">

Negatív kalóriatartalmú élelmiszerek listája	100 g termék energiaértéke (kcal-ban)
Zöldségek, zöldek
9,8
kínai kel	11,4
Leveles zöld saláta	13,9
uborka	14,3
paradicsom	14,8
Cukkini	15,6
Rebarbara	16,3
saláta	16,6
Cikória	16,9
Keleti retek (daikon)	17,4
Fallabda	18,2
Retek	19,1
Spárga	19,7
Cikória	20,1
Spenót	20,7
zöld hagyma	21,3
padlizsán	23,7
kaliforniai paprika	24,1
Sóska	24,4
Rukkola	24,7
Cukkini	26,1
kelkáposzta	26,3
Fehér retek	27,2
fehér káposzta	27,4
articsóka	27,8
Tök	27,8
Fehér retek	27,9
Brokkoli	27,9
Karfiol	28,4
vöröskáposzta	30,7
Vízitorma	31,3
piros sárgarépa	32,4
retek	33,6
Cheremsha	33,8
Fokhagyma	33,9
hínár nori	34,1
svéd	36,4
Hagyma	39,2
Csípős pirospaprika	39,7
fiatal pitypang levelei	44,8
Cukorrépa	47,9
gyömbér gyökér	78,7
Kakukkfű friss	99,4
Rozmaring	129,7
Gyümölcsök
lime	15,3
Citrom	23,1
cseresznye szilva	29,4
karambola	30,4
dinnye	31,8
citrancs	33,1
grapefruit	34,7
Birsalma	37,1
mandarin	37,7
narancs	39,1
Őszibarack	42,4
szilva	42,9
Almák	44,8
kajszibarackot	47,4
ananász	47,6
Papaya	47,9
Kiwi	49,1
Mangó	58,2
Bogyók
Citromfű	10,8
görögdinnye	24,7
kányafa	25,7
Áfonya	27,2
Borbolya	28,1
Loncs	29,4
Homoktövis	29,4
Eper	29,7
Törpemálna	29,8
Földi szeder	32,1
Áfonya	36,4
Piros áfonya	39,6
Ribizli	39,8
Áfonya	39,8
eper	40,2
Málna	40,8
Egres	42,9
Somfa	43,3
Vörösberkenyefa	43,4
Fűszerek, fűszerek, fűszerek
Tárkony	24,1
Koriander	24,6
Oregano	24,8
Bazsalikom	26,6
Kapor	39,8
Petrezselyem	44,6
Menta	48,7
Méhfű	48,9
Italok
Tiszta víz
Ásványvíz
Zöld tea cukrozatlan	0,1
Édesítetlen feketekávé	1,1
Instant ital cikóriából	10,4

• A táplálkozási szakértők nyomatékosan javasolják, hogy minden nap legalább 400 g alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt, fűszernövényt, bogyót és zöldséget vegyen be étrendjébe. Ennek az ajánlásnak való megfelelés lehetővé teszi a súly csökkentését és stabilizálását, a szervezet vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és más létfontosságú anyagokkal való ellátását.
• A negatív kalóriatartalmú ételeket a legjobb nyersen fogyasztani. A zöldekből, zöldségekből és gyümölcsökből készült salátákat nem ajánlatos túl zsíros vagy édes mártással fűszerezni.
• A szóban forgó csoportba tartozó termékek hőkezelésének minimálisnak kell lennie. A zöldségekből, bogyókból, fűszernövényekből és gyümölcsökből készült ételek főzésének leghasznosabb módja a gőzölés, a főzés és a sütés. A zöldségek sütéséhez növényi olajat célszerű használni, állati zsírokat vagy margarint nem.
• Semmilyen körülmények között ne korlátozza étrendjét negatív kalóriatartalmú ételekre – ezek csak egy eleme a kiegyensúlyozott és egészséges étrendnek. A napi menünek tartalmaznia kell egyéb termékeket is (hal, tej, gabonafélék és hüvelyesek, tojás, baromfi, hús stb.). Csak a teljes és megfelelő táplálkozás segít hatékonyan és gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól, erősíti az immunitást, felgyorsítja az anyagcserét és normalizálja az emésztőrendszert.

A negatív kalóriatartalmú élelmiszerek olyan zöldségek, gyümölcsök és fűszerek, amelyek megemésztése több energiát igényel, mint amennyit a szervezet az elfogyasztásukból kap. Az 5 legegészségesebb diétás étel közé tartozik: zeller, narancs, káposzta, uborka és spárga. Az ezekből a termékekből készült ételek rendszeres fogyasztása a leghatékonyabb módja a vonzó alak megőrzésének. Ezenkívül számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek támogatják a nők és a férfiak egészségét.

SZTÁR FOGYÓSÍTÁSI TÖRTÉNETEK!

Irina Pegova mindenkit sokkolt egy fogyókúrás recepttel:"Ledobtam 27 kg-ot és tovább fogyok, csak éjszakára főzök..." Bővebben >>

Mítoszok a negatív kalóriatartalmú ételekről

Azok számára, akik figyelik a súlyukat, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy étrendjükbe vegyenek be negatív kalóriatartalmú ételeket. Összetételükben minimális számú kilokalóriával telítik a testet a normál élethez szükséges energiával.

A negatív kalóriatartalmú ételek fogyasztásával kapcsolatos mítoszok a következők:

1. 1. A legnépszerűbb tévhit az, hogy segítik a zsírégetést. Valójában ez nem igaz. A termékek előnye, hogy nem vezetnek plusz kilók halmazához, de nem tudják elégetni a zsírréteget.
2. 2. A magas kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek kombinációja az étrendben megakadályozza a súlygyarapodást. Ez nem igaz. Az édességek és a gyorséttermek túlzott fogyasztása elhízáshoz és a belső szervek betegségeihez vezet. Az alacsony kalóriatartalmú ételek nem képesek semlegesíteni a gyorsételek negatív hatásait.
3. 3. A fordított kalóriatartalmú ételek emésztése több energiát igényel, mint amennyit tartalmaznak, ennek a tulajdonságnak köszönhető, hogy az ember elveszíti a súlyfelesleget. Ez egy téveszme. Helyes nem a negatív kalóriákról beszélni, hanem a minimumról, közel nulláról. Ezért lehetetlen fogyni csak ezeknek a termékeknek a rendszeres használatával.

élelmiszer kalória táblázat

A táblázat a negatív kalóriatartalmú élelmiszerek listáját tartalmazza.

Névtermék	Kalóriatartalom 100 grammonként, kcal
A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak és magas rosttartalmúak.
padlizsán	25
saláta	15
uborka	16
Rebarbara	21
Zeller	16
paradicsom	18
Tök	26
Karfiol	25
Sóska	19
A gyümölcsök hatékonyan csillapítják az éhségérzetet, és remek alternatívát jelentenek az édességekkel szemben.
cseresznye szilva	27
Dinnye	34
Mész	30
citrancs	38
Egy ananász	50
alma	52
A bogyók antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek javítják az anyagcserét és a zsírégetést.
Borbolya	30
kányafa	26
Áfonya	46
Törpemálna	51
A fűszerek serkentik a vérkeringést és javítják az anyagcserét
Bazsalikom	22
Koriander	23
Kapor	38
Tárkony	25

A megfelelő táplálkozás szakértői ajánlásokat dolgoztak ki a negatív kalóriatartalmú élelmiszerek használatára vonatkozóan. Ezek követése lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza a diétás ételekből.

A fő szabály a napi táplálékbevitelre vonatkozik. Egy felnőttnek napi 400 gramm gyümölcsöt, gyógynövényt és zöldséget kell megennie. Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy a szervezetet tápanyagokkal telítse.

A termékeket legjobb nyersen fogyasztani. Vitaminsalátákat, habokat és koktélokat készíthet belőlük. Az ételeket nem ajánlott zsíros szósszal vagy nagy mennyiségű olajjal megtölteni. A táplálkozási szakemberek citromlé használatát javasolják öntetként.

A kiegyensúlyozott étrend a jó egészség záloga és a harmónia felé vezető út fő lépése. Az étrend összeállításakor fontos ügyelni arra, hogy a negatív kalóriatartalmú ételek mellett halat, húst, tejtermékeket és gabonaféléket is tartalmazzon.

Főzési receptek

A diétás receptek lehetővé teszik a menü diverzifikálását a fogyás érdekében. A következő ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és minimális mennyiségű hozzávalót igényel.

Saláta csíráztatott csicseriborsóval

Egy könnyű saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• grapefruit - 1 db;
• zeller - 1 szár;
• retek - 3 db;
• csíráztatott csicseriborsó - 3 evőkanál. l.;
• édesköményhagyma - 1 db. kis méret;
• balzsamecet - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept:

1. 1. A grapefruitot meghámozzuk, szeletekre osztjuk és meghámozzuk.
2. 2. Mossa meg a zellert, az édesköményhagymát és a retket folyó víz alatt, és vágja darabokra.
3. 3. Csírázott csicseriborsó megvásárolható a boltban, vagy 8-12 órára vízbe áztathatjuk magunkat.
4. 4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük fel a balzsamecettel.

Cukkini carpaccio

A szükséges összetevők listája:

• fiatal cukkini - 2 db;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• olívaolaj - 1/2 teáskanál;
• édesköménymag - 1 teáskanál;
• tengeri só - ízlés szerint.

Főzés:

1. 1. A cukkinit megmossuk, és a héjával együtt vékony hosszanti szeletekre vágjuk.
2. 2. Sózzuk, megszórjuk édesköménymaggal, és meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. Az elkészült ételt könnyű diétás snackként tálalhatjuk.

Gyümölcssaláta

A gyümölcssaláta néhány perc alatt elkészül. Az összetételében lévő gyümölcsök vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítik a szervezetet, amelyek hiánya gyakran előfordul szigorú diéták betartása esetén.

Hozzávalók:

• alma - 100 g;
• narancs - 100 g;
• kivi - 50 g;
• sütőtök - 40 g;
• eper - 60 g;
• gránátalma - 50 g;
• fekete ribizli díszítéshez.

Főzés:

1. 1. Vegyük ki az almák magházát, és héjával együtt vágjuk kockákra.
2. 2. Hámozzuk meg és vágjuk fel a kivit, az epret és a narancsot.
3. 3. A sütőtököt meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
4. 4. Adjunk hozzá gránátalma bogyókat, és keverjük össze az összes hozzávalót. A kész salátát fekete ribizlivel díszítjük.

Kívánt esetben ananász felében is tálalhatjuk, amelyről először a pépet kell eltávolítani.

És néhány titok...

Alina R. egyik olvasónk története:

A súlyom különösen zavart. Sokat híztam, terhesség után úgy nyomtam, mint 3 szumóbirkózó együtt, mégpedig 92 kg 165 magassággal. Azt hittem szülés után lejön a hasam, de nem, ellenkezőleg, elkezdtem hízni. Hogyan kezeljük a hormonális változásokat és az elhízást? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja. A 20-as éveimben tanultam meg először, hogy a kövér lányokat NŐ-nek hívják, és hogy "nem varrnak ekkora méretet". Aztán 29 évesen válás férjétől és depresszió...

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...

A maximális hatás elérése érdekében a fogyás során be kell tartania a megfelelő táplálkozást, és a lehető legkevesebb kalóriatartalmú ételt kell fogyasztania. Létezik olyan, hogy "mínusz kalória", amelyben a plusz kilók nem rakódnak le az oldalakon, sőt hozzájárulnak a zsírégetéshez. Nézzük meg közelebbről, mi ez, és mely élelmiszerek negatív kalóriatartalmúak.

Igazságok és mítoszok a negatív tápértékről

Azonnal meg kell jegyezni, hogy nincsenek olyan termékek, amelyekben a kalóriatartalom száma negatív lenne. Bármilyen gyümölcs vagy zöldség, még a legdiétásabb is, legalább néhány kalóriaegységet tartalmaz, hiszen minden esetben van tápértéke. De bizonyos termékek segítségével valóban le lehet fogyni és elégetni a felesleges zsírt, mert a „negatív kalóriatartalom” fogalma továbbra is létezik.

A negatív kalóriatartalmú termékek képesek hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat adni a szervezetnek, serkentik az anyagcserét és fokozzák az anyagcserét.

A negatív kalóriatartalom egy olyan termék jellemzője, amely kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a feldolgozása során felhasznált energia mennyisége. Az emésztés során a szervezetnek energiára van szüksége, ezért elégeti a benne lévő kalóriákat, de feldolgozás után nem kap új kalóriát és „mínuszba megy”.

Például egy 550 kcal-t tartalmazó sütemény elfogyasztása után a szervezet körülbelül 150 kalóriát fordít az emésztésre, a maradék 400 pedig a testzsírba kerül, amit aztán az edzőteremben kell „kidolgozni”. Egy kis darab zellergyökér elfogyasztásával pedig, amely mindössze 5 kcal-t tartalmaz, a szervezet több erőfeszítést költ, mint amennyit a zeller megér, és ezért elégeti a felesleges zsírt, energiává alakítva a termék feldolgozásához.

A legalacsonyabb kalóriatartalmú termékek: táblázat

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az élelmiszereket, amelyek tápértéke legfeljebb 50 kcal/100 g, növekvő sorrendben:

Termék	A kalóriák száma
tengeri kelkáposzta	5
uborka	12
Zeller	13
Karfiol	14
Leveles saláta	15
Paradicsom	16
Retek	20
Spárga	20
Spenót	21
Fejes káposzta	21
Tök	22
zöld hagyma	22
Fehér retek	23
padlizsán	24
kaliforniai paprika	28
alacsony zsírtartalmú kefir	30
Sárgarépa	33
Brokkoli	34
Citrusfélék	35
Dinnye	37
Görögdinnye	40
Eper	41
alma	45
Sárgabarack	47
alacsony zsírtartalmú joghurt	50

A víz a legalacsonyabb kalóriatartalmú, mivel 0 kcal-t tartalmaz. És bár a szervezet nem sok erőfeszítést igényel az emésztése, a víz az, amely hatékonyan csillapíthatja az éhségérzetet, és egy időre teltségérzetet adhat a gyomor megtelt térfogatának köszönhetően. A változatosság kedvéért víz helyett cukormentes zöld teát is beiktathatsz étrendedbe, amely szintén negatív kalóriatartalmú, és elősegíti a fogyást.

A túlsúly problémája gyakran a szervezet víz-só egyensúlyának megsértésének következménye, ami megakadályozza a víz eltávolítását a szervezetből.

Hogyan kell használni a fogyáshoz

A negatív kalóriatartalmú ételeknek kétségtelenül nagy a kísértése, hiszen lehetőség van enni és nem hízni, sőt fogyni is. De nem szabad visszaélni ezzel a minimalizmussal, mert a szervezetnek napi kalóriákra van szüksége a normál működéshez, ezért szigorúan tilos az éhezés bármilyen normál "demokratikus" diéta során.

Emlékeztetni kell arra, hogy a normális élethez egy személynek legalább 1200 kcal-t kell fogyasztania naponta. Ellenkező esetben fennáll a gyomorhurut, a gyomor-bélrendszeri fekélyek megjelenésének a veszélye, mert a szervezet továbbra is folytatja a gyomornedv termelését, és ha nincs elegendő táplálék, akkor a szerv ritmusa és megfelelő működése megzavarodik, ami végül patológiák kialakulásához vezet. Ezenkívül az alultápláltság fokozott fáradtsággal, energiahiánnyal jár, és akár eszméletvesztéshez is vezethet. A negatív kalóriatartalmú ételek a főétkezés után is fogyaszthatók kiegészítésként, hogy kitöltsék a gyomorban megmaradt teret, és ne érezzünk éhséget.

Nem ajánlott ilyen ételeket éhgyomorra fogyasztani, különösen a savakat tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket, például a citrusféléket, mivel gyomorlével kombinálva még nagyobb hatást váltanak ki a szervekre.

A negatív kalóriatartalmú ételek sokféle diétát alkotnak, amelyek jelentős fogyást ígérnek.

A negatív kalóriatartalmú ételek ideálisak ebédre egy bőséges reggeli vagy lefekvés előtti uzsonna után, mivel segítenek csillapítani az éhséget, és nem károsítják a szervezetet.

Figyelmébe ajánljuk a negatív kalóriatartalmú termékek táblázatát. Leginkább zöldségek és gyümölcsök. Kalóriatartalmuk minimális, de a szervezetnek több kalóriát kell költeni a feldolgozásukra, mint amennyi magában a termékben van. Tatyana Malakhova étrendje ezeken az elveken alapul. Nemcsak az élelmiszerek nettó kalóriatartalmát veszi figyelembe, hanem azt is, hogy az emberi szervezet mennyi kalóriát fordít az emésztésre. Például 100 gramm fehér káposzta kalóriatartalma 28 kalória. De 100 gramm káposzta megemésztéséhez a szervezet körülbelül 130 kalóriát fog elkölteni. Így a káposzta elfogyasztásával nem annyira gyarapodunk, mint inkább kalóriát veszítünk. De van egy fontos tulajdonság - a káposztát nem szabad hőkezelésnek alávetni, vagy ennek a kezelésnek minimálisnak kell lennie. Az alábbiakban egy táblázat található a negatív kalóriaelemekről. Ezt a táblázatot önállóan kiegészítheti más alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel. Fogyás céljából gombát is beiktathat étrendjébe. A szervezet több kalóriát is fordít ezek feldolgozására, mint amennyit megkap. Ám a gomba nem tartozik az étrendünkbe, ráadásul nem is olyan könnyen emésztődik és szívódik fel a szervezetben.

A táblázatból származó termékek használatával nem csak finoman étkezhet, de még kalóriát is költhet. Ez az oka annak, hogy ezek a termékek nem alkalmasak kezdetben alacsony testsúllyal rendelkezőknek, vagy azoknak, akik jobbá akarnak válni. De a fogyáshoz - ez egy ideális lehetőség.

Negatív kalóriatartalmú élelmiszer-táblázat

Név	Kalóriatartalom, kcal
Sárgabarack	48
Birsalma	38
cseresznye szilva	30
Egy ananász	48
narancs	38
Görögdinnye	25
Articsóka	28
Bazsalikom	27
padlizsán	24
Bambusz	10
Borbolya	29
Brokkoli	28
Piros áfonya	40
svéd	37
Áfonya	37
Grapefruit	35
Oregano	25
Dinnye	32
Földi szeder	33
Loncs	30
Zöld tea	0
eper	41
Cukkini	27
kányafa	26
fehér káposzta	28
vöröskáposzta	31
karambola	31
Kiwi	48
Somfa	44
Eper	30
Áfonya	28
Koriander	25
Egres	44
Mész	16
saláta saláta	17
Citrom	24
Citromfű	11
Zöld hagyma	22
Hagymahagyma	40
Málna	41
Mandarin	38
Sárgarépa	33
Törpemálna	31
Menta	49
Homoktövis	30
uborka	15
Pitypang	45
Papaya	48
Pattison	19
Édes paprika	25
Chili	40
Őszibarack	44
Petrezselyem	45
citrancs	32
Rebarbara	16
Retek	20
retek	34
Fehér retek	28
Vörösberkenyefa	44
Saláta	14
Cukorrépa	48
Zeller	10
Szilva	43
Ribizli	40
Spárga	20
paradicsom	15
Fehér retek	28
Tök	28
Kapor	40
zöldbab	32
Karfiol	29
Cikória	21
cukkini	16
Ramson (fokhagyma)	34
Áfonya	40
Spenót	21
Sóska	25
Cikória	17
Tárkony	25
alma	46

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+