Rántott spratt. Gavrosh (más néven spratt, spratt, szardella) sütve, párolva, sütve. Jó vásárlást és jó hangulatot

Helló!

Egyre gyakrabban kerülnek asztalunkra a konzervek. A férj tisztázta, hogy megveheti, és nem kap érte semmit. Nos, most átnézem őket, jövedelmet hozok a családnak)), és ő a javamra törekszik ...

Halkonzerv Ízletes sprattkonzerv olajban sütve

Magnettől vásároltam. Az ár körülbelül 75 rubel.

Már ismerem a "Vkusnye konservy" márkát a paradicsomos sprattból. Ezért a konzervekkel a polcok között sétálva maga a kéz nyúlt erre a lehetőségre. Nos, miért ne, gondoltam.

A csomagolás szilárd és megbízható. Soha nem láttam még sült sprattot. A spratt általában a paradicsomszószról ismert. A paradicsomban lévő spratt mindenki számára ismert, különösen a részegek és a macskák. A tégely kinyitható funkcióval van felszerelve, ami nagyon kényelmes, de nagyon nehéz kinyitni. Sok erőfeszítést tettem. Átugrott az üvegen, amíg a férje meg nem jött. Erős ember...

A gyártó a Ryazan, de a terméket úgy tálalják, mintha egyenesen külföldről érkeznének ezek a konzervek ... aha ... Nem érted azonnal, hogy ki kicsoda.

Tétel száma

Összetett

Itt a kompozíció ideális, de természetesen nem szükséges a hasznosságról beszélni. A konzervek károsak só jelenlétében, és ahogy mondani szokás, korlátlan mennyiségben. De ennek a sprattnak az íze normális, nem túlsózott. De sok az olaj.

Kinyitjuk az üveget, és meglátjuk a halat. A hal egész, nem pépesítve. Sok hal van, és a rengeteg olaj ellenére - ehető.

Aroma nem erős, nem halas, inkább sült hal illata van, de nem égett. Igazi m kövér szaga. Számomra ismerősebb a spratt paradicsomban.

Íz

A hal ízletes, puha, de rugalmas. A csontok nem érezhetők. Mérsékelten sós, elegendő fűszer. Olajos. Jó lesz leveshez és csak főtt burgonyához. De még mindig nem ah. Megszoktam a sprattot paradicsomban. Ez az íz ismerős a diákoktól, és nem tud örülni.

Alkalmas azok számára, akik nem szeretik a paradicsomszószt. Másodszor még mindig nem veszek, mert az íze nem az enyém. Amatőrnek. Adj egy sprattot paradicsomban)).

Jó vásárlást és jó hangulatot!!!

GAVROCHE

(Ő spratt, spratt, szardella) sütve, párolva, sütve

Larisa - Glaros: Ahogy mondani szokták: pocakos apróság... De milyen finom! És nagyon hasznos.

Hiszen a spratt, a szardella, a kilka óriási tartalékot jelent a szervezet kalciumszükségletének kielégítésében, és ennek az elemnek az egészségre gyakorolt ​​jelentőségét aligha lehet túlbecsülni. Az egész ember - a haj hegyétől a köröm hegyéig - ezen elem zavartalan ellátásától függ. Részt vesz a csontszövet képződésében, ami a karcsú szép testtartás feletti kontrollt jelenti, hatása alatt szép fogak keletkeznek. A kalcium hozzájárul a haj és a körmök egészségéhez és szépségéhez is. Különösen fontos a gyermekek, idősek és nők szervezetének folyamatos kalciumellátása minden korosztály számára. Meg kell jegyezni, hogy a terhesség és a szoptatás alatt az anya „automatikusan” átadja „az ő” kalciumát a gyermeknek.
A kalcium és foszfor mellett a friss hal, amely nincs kitéve a főzés során magas hőmérsékletnek, értékes zsírsavat tartalmaz - "OMEGA-3", amely segít megelőzni a szívbetegségeket. A tudósok az ilyen típusú telítetlen zsírok használatával magyarázzák a szívbetegségek és a bénulások alacsony arányát a grönlandi eszkimók és a japán halászok körében.
Számos módot kínálok ennek az ízletes és egészséges halnak a főzésére.
Válassz ízlésed szerint!

1. MÓDSZER:

CITROLLAL ÉS GYÓGYNÖVÉNYVEL SÜLT HAL

ÖSSZETEVŐK:
1 kg kis hal (kapelán, spratt)
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem, kapor, menta, bazsalikom, kakukkfű (1 evőkanál)
0,5 citrom héja
1,5 citrom
4 evőkanál olívaolaj
só.

FŐZÉSI MÓD:
A halak tisztításához - letépem a fejeket és a belsejét a fejjel együtt eltávolítom. Mossa meg és szárítsa meg papírtörlővel. Sózzuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
A fokhagymát préseljük át, a zöldeket apróra vágjuk.
A tűzálló edényeket kenjük meg olajjal, tegyük a halat fűszernövényekkel, szórjuk meg héjával, öntsük fel fél citrom levével, olívaolajjal. Helyezzen citromszeleteket a halak közé.
Előmelegített sütőben t180*C-on 20 percig sütjük.

2. MÓDSZER:

SPRÁTOK PARADICSOMBAN

ÖSSZETEVŐK:
500 gr spratt
100 ml paradicsomlé
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávés csésze olívaolaj
só, bors
egy csipet cukrot
1/2 tk oregano
petrezselyem

FŐZÉSI MÓD:
Tisztítsa meg és mossa meg a sprattot. Egy szűrőedényben szűrjük le, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
A fokhagymát szeletekre vágjuk.
A hagymát durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a paradicsomlével és a fűszerekkel és az olívaolajjal (tartsunk egy kicsit a formához).
A tepsit megkenjük kevés olívaolajjal, belerakjuk a sprattot és a fokhagymagerezdeket. Befedjük paradicsomszósszal.
180*C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

3. ÚT:

GAVROCHE KRASATO (spratt borban):

ÖSSZETEVŐK:
500 gr hal
1 dec. l. oregano
1,5 st. l. olivaolaj
50 ml fehér asztali bor
só, bors (őrölt chili)

FŐZÉSI MÓD:
Egy mély serpenyőben (serpenyőben) felforrósítjuk az olívaolajat. Rátesszük az elkészített halat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval és felöntjük borral.
Erős lángon forraljuk fel, NE Fedjük le fedővel - az alkoholnak el kell párolognia (ha letakarjuk a fedőt, az elkészült étel íze romlik. Keserű lesz).
Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze 15-20 percig.
A halat friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

4. MÓDSZER:

SÜLT HAL

A halat megforgatom lisztben (egy műanyag zacskóba teszem, beleöntöm a lisztet, megcsavarom, összerázom a zacskót. Ennek eredményeként a halat egyenletesen beborítja a liszt és egy tányérral kevesebbet mosok).
Forró olajban aranybarnára sütjük...
Mmm, a lényeg, hogy időben megálljunk... És mondják, hogy kevesebb a vitamin, és sok a kalória...
Jó étvágyat!!!

P.S.

És nagyon csodálatos, ha a mártásban paradicsomos halhoz piros kaliforniai paprikát adunk - az íze fantasztikus lesz!

IS IMÁDOK BÁRMILYEN HALAT, DE HA HERINGET SÜTŐBEN SÜTSZ, EZ NEM SZOKÁS ÍZ ÉS NINCS SZÜKSÉGED HALRA, NAGYON EGYSZERŰEN KÉSZÜL.

VEGYÉL HERINGET, TERMÉSZETESEN MOSVA ÉS KIBELEGEZVE, ÉS MARADJON BELÜL TEJ VAGY KAVIÁR,

MAJD ÍZLÉSI SÓVAL ŐRÖLJÜK, ÉS MAJONÉZEZEL SZubsztráljuk,

A SZEPP ROZSDA KENES. OLAJ ÉS SÜTŐBEN 180-200 o-ON AZ ÍZ FEJEZETT!!!

SÜTÉS 30 PERC. ARANY SZÍNRE...

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43250951943/gavrosh-(on-zhe-kilka ,-tyulka ,-anchous )-zharenyii.-tushenyii.-za?from=mail&l=BNQ_BN&BP_ID_ID_CLIK=432 Oldal = 1#megjegyzések

Hozzávalók:

sózott spratt

növényi olaj

Hogyan kell főzni:

Általában reggel, munkába készülve bekapcsolom a tévét. És az ő "csiripelése" alatt megmosdatok, reggelit főzök, rendet teszek magamban. És természetesen hallgatom a híreket és érdekes információkat kapok. A közelmúltban ennek a műsornak van egy rovata az éttermek vagy néhány híresség kulináris receptjeiről. Már kipróbáltam egy receptet, és ide tettem fel - "sonka kvassban". És itt ismét egy érdekes, véleményem szerint receptet láttam. Egyszerű, de eredeti. És ezért bemutatom neked.

Először egy sprattot kell vásárolnia a boltban. Kiderült, hogy ez nem is olyan egyszerű. Ami a gonoszt illeti, ez a spratt eltűnt, és a nyoma! Egy hétig vásárolnom kellett, hogy megkeressem ezt a halat. És most – üdv – a sprattot behozták az egyik szupermarketbe. Azonnal vettem két csomagot. És nem bánta meg. Mindkét doboz működésbe lépett.

Először is meg kell tisztítani a spratt belsejét.

És áztassa tejben fél órára. Ez a felesleges só eltávolításához szükséges. Azonnal meg kell mondanom, hogy az első adagot elfelejtettem beáztatni. A spratt pedig a felügyeletem eredményeként borzasztóan sós lett! Ezért, ha úgy dönt, hogy ilyen módon főz egy kilechkát, ne legyen lusta, hagyja, hogy "ússza" a tejben.

A "fürdés" után a halat szalvétával meg kell szárítani.

Most már csak forgassuk lisztbe és egy olajjal felhevített serpenyőbe.

Mindkét oldalát pirulásig sütjük.

Ez minden!

Lehet így is enni, vagy burgonyapürét főzni a spratthoz – csinálták a programban.

Eszik!

A spratthoz friss káposzta salátát is vágtam. Ő is nagyon beilleszkedett.
Ja, és ne felejtsd el a sört! Milyen spratt és sör nélkül!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A sült spratt, amelynek receptjét fényképpel kínálom, ínycsiklandó és ízletesnek bizonyul, amelyet a családom már nem egyszer tesztelt.

Sokszor azon kapom magam, hogy ha nem tudnék főzni, akkor kizárólag vásárolt galuskát, félkész termékeket ennénk, és gyakrabban járnánk különböző létesítményekbe, ami a gyomrunknak és a családi költségvetésünknek aligha férne meg.

És nem véletlenül gondolok rá, mert a körömben vannak olyanok, akik valójában így esznek. Ráadásul hosszú évek óta egész egészségesnek tűnnek, én legalábbis nem hallottam tőlük panaszt. Meg tudom érteni, ha felújítják a házat, akkor pár hétig nomád életet kell élni és enni, ahogy lehet, vagy más körülmények között, de ezek csak átmeneti kellemetlenségek. És amikor ez az élet normájává válik, az már túl van a tudatomon.

Sőt, nem látok gondot abban, hogy otthon főzzem meg a legegyszerűbb vacsorát, egyszerűen főzzenek burgonyát, készítsenek és például halat sütjenek. Sőt, nem szükséges nagy csukát vagy pisztrángot vásárolni - ott bütykölni is kell, vagy megvásárolhatja a legegyszerűbb kis halat. Tehát most elmondom, hogy nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, hogy gyorsan megsütjük a sprattot. Biztosíthatlak, ezzel a módszerrel minden tiszta marad, és nem kell sokáig mosogatni a konyhát, a sült spratt pedig olyan lesz, mint a ropogós chips, ezért azonnal vegyél több halat.

Hozzávalók:
- frissen fagyasztott hal (spratt) - 500 g,
- finomkristályos tengeri só - 1 teáskanál,
- búzaliszt - 2 evőkanál,
- bors (őrölt fekete) - 1 teáskanál,
- növényi olaj - 3 evőkanál,
- fűszerek ízlés szerint.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A frissen fagyasztott halat természetesen kiolvasztjuk. Ezt a folyamatot nem szükséges hőkezeléssel gyorsítani, mert akkor az értékes anyagok és ízek nagy része elveszik.
Ezután a sprattot hideg vízzel megmossuk (nagy halaknál a fejet eltávolítjuk, a pocakját felhasítjuk, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy vannak.)




Szárítsa meg papírtörlőn vagy törölközőn.
Ezután tegye az elkészített halat egy műanyag zacskóba, öntsön bele sót, borsot és lisztet.




A csomag tartalmát többször alaposan rázza fel.




Melegíts fel egy serpenyőt, és önts bele olajat. Amint felmelegszik (ezt így ellenőrizzük: óvatosan csepegtess egy kis vizet a serpenyőbe, és ha „táncolnak” a cseppek a serpenyőben, akkor kellően meleg).
A rántott sprattot ráterítjük, és nagy lángon mindkét oldalát kb. 2,5-3 perc alatt pirosas hordóvá sütjük.






Ezután tegyük át a halat egy papírtörlővel bélelt tányérra. Ez egy fontos folyamat, el kell távolítania a maradék zsírt a sprattról.




A halat még forrón tálaljuk köret burgonyával ill