Milyen salátát lehet készíteni a sárgarépából. Sárgarépa saláta sajttal. Friss sárgarépa saláták: receptek

A legtöbb recept fő összetevője a rendkívül hasznos, lédús sárgarépa. A háziasszonyok az első, második fogásokhoz adják, sőt néha zöldségszeleteket vagy desszerteket is készítenek. Mindezek az ételek jól ismertek, egyeseknek volt ideje megunni. Milyen szórakoztató sárgarépát főzni? Készítsen salátát egy zöldségből, és egyszerű receptek segítenek elkészíteni.

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát

A sárgarépa bármikor megtalálható a kiskereskedelmi polcokon, és nem veszíti el minőségét sem nyáron, sem télen. Ahhoz, hogy a gyökértermésből valóban a lehető legtöbb vitamint megkapja, meg kell tanulnia kiválasztani és feldolgozni egy zöldséget. Egy snackhez, mint minden más ételhez, csak a megfelelő sárgarépa alkalmas. Hogyan válasszuk ki? Minden nagyon egyszerű:

• Csak olyan gyökérnövényt vásároljon, amely egyenletes színű, foltok és repedések nélkül. Ez annak a jele, hogy a zöldség közepe nem túlérett.
• A tapasztalt szakácsok csak vastag, sötét narancssárga színű gyümölcsöket használnak. Különösen lédúsak, és jól mutatnak salátában. Egy kicsi, nem leírható sárgarépából jobb, ha öntetet készítünk borscshoz vagy szeletekhez.

A sárgarépa saláták elkészítése kétféle receptet foglal magában: friss vagy főtt zöldségek felhasználásával. Megfelelő megközelítéssel és feldolgozással mindkettő biztosan hasznos és eredeti lesz az ételekben. Azonban mindegyik lehetőségnek vannak sajátosságai, kulináris finomságai, főzési titkai, amelyeket hangsúlyozni kell.

Frissből

Az étel koncepciója határozza meg, hogyan kell a sárgarépát főzni: főzni, párolni vagy egyszerűen hámozni. Mindenesetre a gyökérnövényt először alaposan meg kell mosni, lehetőleg puha kefével dörzsölni. A nyers sárgarépa saláta harmóniája érdekében érdemes más feldolgozatlan zöldségeket is hozzáadni. Minden ízjegyet ideálisan kiemelnek olyan termékek, mint a fokhagyma, mazsola, aszalt szilva, káposzta, zeller. Figyelem: annak érdekében, hogy a zsírban oldódó A-vitamin teljes mértékben felszívódjon a szervezetben, a könnyű sárgarépás falatokat mindig növényi olajjal, tejszínnel vagy tejföllel kell fűszerezni.

Főttből

Ne gondolja, hogy a termék hőkezelése jelentősen csökkenti a tápanyagok tartalmát. Éppen ellenkezőleg, egy főtt sárgarépával készült saláta kétszer annyi béta-karotint tartalmaz. Hatalmas plusz, hogy sokkal könnyebb lesz főzni, mert nincs szükség a gyökérnövény előzetes tisztítására - főzés után a bőr könnyen eltávolítható a zöldségről. Az ilyen falatokat tetszés szerint ízesíthetjük majonézzel, különféle szószokkal és egyéb adalékokkal.

Sárgarépa saláta receptek

Szükséges és nagyon hasznos megropogtatni egy gyönyörű, lédús sárgarépát, amelyet közvetlenül a kertből szedtek le. A "recept" azonban nem minden napra működik: a legtöbben inkább főtt zöldségeket eszünk. Fedezze fel a népszerű ételeket ebédre, ünnepi asztalra vagy gyermekmenüt. Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy melyik vitaminos sárgarépa saláta receptje jobb. Próbálja meg főzni mindegyiket.

káposztával

Az adag falatkák azért jók, mert lehetőség van a család minden tagjának kedvére tenni. Az ilyen ételek összetétele olyan egyszerű összetevőket tartalmaz, amelyeket mindenki szeret, és ezt követően tetszés szerint más termékeket is hozzáadnak hozzájuk. Az egyik ilyen alapétel a sárgarépa saláta káposztával. A kész ételt ideálisan főtt újburgonyával vagy pörkölttel tálaljuk.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• fehér káposzta - legfeljebb 1,5 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• mész - 1 db;
• fűszerek és fűszerek.

Főzési mód:

1. Először is foglalkozzunk az összes zöldség feldolgozásával, kivéve a káposztát: mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk fel.
2. Készítsen pácot egy mély tálban. Keverjük össze 1:1 arányban a sót és a cukrot.
3. A fél lime levét a száraz hozzávalókhoz facsarjuk és összekeverjük.
4. A pácot sárgarépával és hagymával ízesítjük. Szobahőmérsékleten kicsit főzzük.
5. Közben a káposztát apróra vágjuk, belefacsarjuk a maradék lime levét, kezünkkel óvatosan jegyezzük meg.
6. Sózzuk a pácot a zöldségekből, keverjük össze őket káposztával.
7. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, gyógynövényeket, fűszereket a tálba.
8. A kész reszelt sárgarépa salátát napraforgóolajjal fűszerezzük.

Füstölt csirkével

Ez a recept méltó dísze lehet az ünnepi asztalnak, ezért megfelelő kialakítást igényel. Az apróra vágott zöldségeket nap- vagy félhold alakú kekszkarikával elrendezzük, és a tetejére szórjuk a szőlőt, a gránátalmát vagy a gombakonzervet. Ügyeljen arra, hogy az előételt a legelején tálalja fel, hogy a vendégeknek legyen idejük dicsérni kulináris készségeit.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• burgonya - 300 g;
• sült gomba - 300 g;
• füstölt mell - 300 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1-2 db;
• gyógy-és fűszernövények.

Főzési mód:

1. A burgonyát sárgarépával megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük.
2. A hagymát finomra vágjuk. Pácold be ecetes-citromlében.
3. A húst vékony szeletekre vágjuk, a zöldségeket reszelőn átpasszírozzuk.
4. Az edényt rétegesen fektessük ki, ezek közül az első a burgonya lesz.
5. Minden réteget jól megkenünk majonézzel.
6. A második rétegbe tesszük a hagymát és a sült gombát.
7. Ezután - tányérok illatos csirke és tojás.
8. Az utolsó szakaszban tegye a sárgarépát.
9. A kész salátát koreai sárgarépa és füstölt csirke zöldekkel díszítjük.

Tökből almával

Buja keksz, ropogós süti senkit nem fog meglepni. E desszertek helyett próbáljon meg egy nagyon eredeti édes sárgarépa-tök salátát készíteni. Minden alkatrész könnyen beszerezhető, főleg késő ősszel, a nagy zöldségkiárusításkor. Hogyan kell főzni ezt az ételt, a recept az alábbiakban részletesen elmondja. Ne felejtsen el egy utolsó fotót készíteni a salátáról, és hozzáadja a szakácskönyvéhez.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,5 kg;
• "Antonovka" alma - 2 db;
• sült sütőtök - 100 g;
• dió - 100 g;
• párolt mazsola és szárított sárgabarack - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Először le kell reszelni, át kell adni a sárgarépát egy finom reszelőn, és kissé ki kell préselni belőle a levét.
2. Ezután az almát apró kockákra vágjuk, miután eltávolítjuk a gyümölcs héját.
3. Egy külön tálban elkészítjük a szószt. Ehhez keverje össze a mézet, a sárgarépa levét tejföllel.
4. Csak össze kell keverni az összes összetevőt, öntsük a mártást az almás sárgarépa salátába.

retekkel

Szeretnél egy igazán könnyű tavaszi salátát kipróbálni? Akkor ez a recept biztosan tetszeni fog. A Daikon retek, társaival ellentétben, nem olyan nyilvánvaló keserűséggel rendelkezik, és inkább egy ismerős egynyári retek. Friss uborkával, hagymával és paprikával kombinálva ez a zöldség különösen puha. Hogyan kell főzni a sárgarépa salátát retekkel, tanuljon a receptből.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• daikon - 1 db;
• uborka - 1 db;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• sonka vagy kolbász - 200 g;
• ecet - 4 teáskanál;
• dijoni mustár - 2 teáskanál;
• napraforgóolaj - 8 evőkanál. l.;
• fűszerek és gyógynövények.

Főzési mód:

1. Vágja az összes zöldséget vékony csíkokra, keverje össze, ízesítse aromás fűszernövényekkel.
2. Amíg a zöldségek pihennek, elkészítjük a szószt.
3. Egy tiszta tálban keverjük össze az ecetet, a napraforgóolajat, a fűszereket, a mustárt.
4. 10-15 perc elteltével öntsük le a felesleges folyadékot a zöldségekről, és ízesítsük mártással.

fokhagymával

Számos fotórecept létezik a fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta elkészítéséhez. Mindegyik egyszerű és unalmas: a zöldségeket bedörzsöljük, fokhagymát vágunk, majonézt adunk hozzá. Miért nem próbálja meg változatossá tenni ezt a népszerű ételt főtt csirke és sajt hozzáadásával, az alábbiak szerint? Merjen kipróbálni valami újat, és egy rendkívüli íz lesz a jutalma.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 200 g;
• főtt csirke filé - 350 g;
• kemény sajt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• majonéz - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• illatos gyógynövények.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel, hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a tojásokat.
2. Vágja az ételt apró kockákra.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát a törőn átpasszírozzuk.
4. Tegye a koreai stílusú sárgarépát egy mély edénybe, és adja hozzá az étel többi összetevőjét.
5. Keverjük össze a zöldségeket, és ízesítsük a kész snacket majonézzel, tejföllel vagy zsírszegény tejszínnel.
6. Díszítsük hagyma tollakkal, kaporgal vagy zöldpetrezselyemmel.

Fokhagymával és sajttal

Ezt a receptet sok tapasztalt háziasszony ismeri, egyesek anyától vagy nagymamától örökölték. Valóban, beleszerettem egy fokhagymás-sárgarépás előételbe az egyszerű elkészítése, a hozzávalók elérhetősége és az íze miatt. Ne gondolja, hogy most gyakorlatilag nem főzik sehol - éppen ellenkezőleg, ez a könnyű étel ismét meghódította a kulináris Olimposzt.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• só cukorral - 1-1;
• egyéb gyógynövények és gyógynövények.

Főzési mód:

1. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk, durvára lereszeljük.
2. Egy tálban keverjük össze a zöldséget fokhagymával, majonézzel és fűszerekkel.
3. Keverje össze az étel összes összetevőjét, majd tegye át egy salátástálba.
4. Tálalás előtt a saláta sárgarépával, sajttal és fokhagymával körülbelül 10-15 percig álljon a konyhában.

babbal

A hüvelyesek rendkívül hasznosak a normál emésztéshez, és rostban gazdagok, de nem mindenki szeret velük szórakozni. A konzervek a háziasszonyok segítségére vannak, amelyeket bármelyik boltban megvásárolhat - nem kell főznie őket. Ha hozzáadunk például néhány zöldséget, akkor mindössze 7 perc alatt finom falatot kap: babból és koreai sárgarépából készült salátát.

Hozzávalók:

• sárgarépa koreai nyelven - 250 g;
• vörös bab - 1 doboz;
• édes paprika - 2 db;
• krími hagyma - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• 1 citrom leve;
• napraforgóolaj;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. Enyhén nyomja össze a koreai sárgarépát, engedje le a babkonzerv levét.
2. A többi zöldséget vékony szeletekre, a hagymát pedig átlátszó félkarikára vágjuk.
3. Egy mély tálban keverjük össze a zöldségeket, ízesítsük mártással.
4. Az öntethez keverjük össze a citromlevet, olajat, szójaszószt, gyógynövényeket, fűszereket.
5. A kész ételt a legjobb nyitott salátástálakba tálalni.

Kekszekkel

Talán a legelérhetőbb recept az összes közül. Kétféleképpen teheti meg: vásároljon kész kekszet és sárgarépát a boltban, vagy próbálkozzon egy kicsit, és főzze meg az összetevőket. Rajtad múlik, hogyan csináld jobban. Ugyanez a lehetőség a fent leírt kettő keresztezése, de ízben semmivel sem rosszabb, mint mindkettő.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3-4 darab;
• orosz sajt - 300 g;
• tegnapi kenyér - 300 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tejszín vagy tejföl.

Főzési mód:

1. A tegnapi fehér kenyeret vágd apró kockákra, tedd tepsire, majd szárítsd meg a sütőben.
2. A friss sárgarépát megmossuk, szárítjuk és meghámozzuk. A gyökérzöldséget és a sajtot finomra reszeljük.
3. Tegye az összes hozzávalót egy mély edénybe, facsarjon rá fokhagymát, majonézt vagy tejfölt.
4. Óvatosan keverje össze mindent, és saját belátása szerint díszítse a koreai sárgarépa salátát krutonnal.

Heh hús

A kínai, japán és koreai konyha manapság a népszerűség csúcsán van, de sajnos a pénzügyek nem teszik lehetővé, hogy mindenki drága éttermekbe látogatjon. Miért nem próbálja meg néhány étel elkészítését a saját konyhájában? Az alábbi részletes, fényképes recept szerint látványos salátát kapunk. Ennek előfeltétele, hogy forró napraforgóolajat adjunk a zöldségekhez, és azonnal tálaljuk.

Hozzávalók:

• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 3 db;
• marhasonka vagy csirke - 400 g;
• friss zöldek;
• fűszerek.

Főzési mód:

1. A húsról levágjuk az összes zsírt, a csontokat szétválasztjuk, az ereket eltávolítjuk.
2. A filét vékony szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
3. Közben a sárgarépát reszelőn eldolgozzuk, a hagymát fűszernövényekkel felaprítjuk.
4. A zöldségeket összekeverjük a hússal, az előételt szójaszósszal, ecettel ízesítjük, fűszerezzük.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse 100 fokra, vagy várja meg, amíg fehér füst jelenik meg a tűzhely felett.
6. Öntsük a forró olajat a tálba a többi hozzávalóval együtt.
7. Hex csirke saláta sárgarépával tálalásra kész.

Nyers céklából

Az otthoni tartósítás a hagyományos orosz konyha alapja. Nem számít, hány receptet írnak az ilyen saláták elkészítéséhez, ez mindig nem lesz elég a lelkes háziasszonyoknak. Tegye változatossá gyűjteményét azzal, hogy a téli előkészületekhez egy újabb lehetőséget ad szakácskönyvéhez – a cékla- és sárgarépa-salátákat. Nagyon hasznosak, táplálóak és hűvös kamrában sokáig tárolhatók.

Hozzávalók:

• cukor - ½ evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál;
• cékla - 2 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• édes paprika - 1 kg;
• hagyma - 1 kg;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Megmosunk, megtisztítunk, három nagy sárgarépát és céklát.
2. Az édes paprikát vékony csíkokra, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.
3. Az összes zöldséget egy nem zománcozott, széles aljú edénybe helyezzük.
4. A zöldségkeveréket a tűzhelyre tesszük, és időnként megkeverve felforraljuk.
5. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot az ecettel, szintén forraljuk fel, majd adjuk a zöldségekhez.
6. Főzzük a salátát körülbelül egy órán át alacsony lángon, kanállal kevergetve, vagy amíg a cékla teljesen meg nem fő.
7. A zöldségkeveréket sterilizált tégelyekbe helyezzük, a fedőt dugóval lezárjuk.
8. Az edényt fordítsa fejjel lefelé, hagyja kihűlni, majd tegye be a kamrába.

Ízletes sárgarépa saláta - főzési titkok

Tanuljon meg néhány kulináris finomságot a sárgarépasaláta elkészítéséhez:

• Feltétlenül főzzük a zöldségeket a salátához sós húslevesben, és a gyökérnövényt csak egy már forrásban lévő folyadékba engedjük le.
• Ha nyers sárgarépából szeretne diétás salátát készíteni, akkor jobb, ha zsírszegény joghurttal vagy sajtmártással tölti meg. Egy szál bazsalikom egy ilyen edényben szokatlan eredeti ízt ad az előételnek, de nem növeli a kalóriatartalmat.
• Ha kekszet készít, ne feledje, hogy az utóbbi nagyon gyorsan megpuhul, ezért közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadnia.
• Az édes falatokhoz narancsszeleteket adhatunk, vagy ízesíthetjük e gyümölcs levével.
• A hagyományos káposzta helyett a karalábét is hozzáadhatja a recepthez, a finom daikinit pedig retekkel helyettesítheti.
• A májas sárgarépa-saláták variációjában az utolsó összetevőt legjobb főzve hozzáadni. A sült máj túl durva egy finom salátához. Ugyanez vonatkozik a friss halra is.

Készíts más recepteket is.

Videó

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2-3 db.
• sajt - 50-100 gramm.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Rozs kruton - 1 csomag.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Majonéz.

Egy egyszerű módja annak, hogy telítse a szervezetet vitaminokkal, ne károsítsa az alakot és élvezze az ételeket, ha sárgarépa salátát eszik reggelire, ebédre vagy vacsorára. Egy ilyen előétel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte pucolása, csak lereszeljük a sárgarépát, adjunk hozzá néhány hozzávalót finom öntettel, és már kész is az étel.

A sárgarépa saláták receptjei között vannak nagyon érdekesek, mert az édes és lédús sárgarépa jól passzol más zöldségekhez, valamint gyümölcsökhöz, sajtokhoz, diófélékhez, tojáshoz, húsokhoz, tenger gyümölcseihez stb.

A koreai sárgarépa saláta szinte a legnépszerűbb fűszeres előétel, amely tökéletesen kiegészíti számos ételt. A tejföllel, cukorral vagy mézzel fűszerezett sárgarépa-almás saláta csodálatos desszert lehet, amely nem károsítja az alakot.

A sárgarépa saláta a tökéletes étel a fogyáshoz. 100 gramm sárgarépa mindössze 32 kcal-t tartalmaz, így az alak károsodása nélkül fogyasztható. A gyökérnövényekben sok az ember számára szükséges nyomelem: A-, B-, D-vitamin, kalcium, magnézium, foszfor. A sárgarépa a karotin bajnoka, amely szükséges a jó látáshoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a karotin jobb felszívódása érdekében jobb, ha a sárgarépa salátát növényi olajjal fűszerezzük. A sárgarépa elegendő mennyiségben tartalmaz még pantotén- és aszkorbinsavat, aszpargint, flavonoidokat, illóolajokat, a gyökérnövény rostban és glükózban, pektinben gazdag. A napi étrendben szereplő friss sárgarépa segít megbirkózni a bőr, a légutak, az erek betegségeivel, javítja a látást és a memóriát.

A sárgarépa saláta diéta azért hatásos, mert fokozza a gyomor-bél traktus aktivitását, és általában jótékony hatással van a megjelenésre: javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát, erősíti az immunrendszert, megszünteti a letargiát és az álmosságot, növeli a test tónusát. , ami a szokásos diétás ételeknél ritkán fordul elő.

Az ilyen diéta időtartama 3-8 nap, miközben akár 10 kg súlyfelesleget is leadhat. Ezekben a napokban csak speciális diétás sárgarépa salátát lehet enni, nem feledkezve meg a tiszta víz vagy a cukor nélküli zöld tea fogyasztásáról sem.

A saláta elkészítése nagyon egyszerű: ledarál egy kilogramm friss sárgarépát egy reszelőn, adj hozzá bármilyen gyümölcsöt (alma, narancs, kivi, grapefruit vagy 1/2 gránátalma, naponta cserélheted), és ízesíts mindent citromlével, növényi olajjal. és egy kanál mézet.

A kapott salátamennyiséget 5-6 étkezésre kell felosztani. Nem szabad visszaélni a sárgarépa diétával, mert a jó eredmények ellenére van egy nem túl kellemes következménye - narancssárgává varázsolja a bőrt.

De még szigorú diéták nélkül is javíthatja egészségét, ha minden nap friss és ízletes sárgarépa salátákat eszik, és a fényképekkel ellátott receptek segítenek új módon elkészíteni őket. Adjunk hozzá káposztát, retket, retket, uborkát, almát vagy narancsot, ízesítsük majonézzel vagy növényi olajjal.

Főzés

A sajtos sárgarépa-saláta ideális egy családi vacsora kiegészítéseként, és az ünnepi asztalon az ilyen ételek az optimális íz és a finom textúra miatt durván eltérnek egymástól. A klasszikus változatban ez a sárgarépa saláta sajttal és fokhagymával készül, de krutonnal is ízesíthető.

1. A sárgarépát durva vagy koreai reszelőn kell lereszelni.
2. A sajtot ugyanúgy őröljük.
3. A fokhagymát préseljük át, és keverjük össze a többi hozzávalóval, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
4. Fűszerezzük a sárgarépa salátát fokhagymás majonézzel, ízlés szerint sózzuk.
5. A kekszet közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni, különben beázik.

Ugyanennek az egyszerű sárgarépa salátának egy másik változata tojással, a sajtot ki kell cserélni. 3 tojáshoz elég 2 nagy sárgarépát venni, ízlés szerint fokhagymát adunk hozzá. Egy ilyen sárgarépa salátát töltsünk meg tejföllel egyenlő mennyiségben elkevert majonézzel. A petrezselyem helyett a bazsalikom is megteszi.

Lehetőségek

Igazi vitaminbomba a cékla és sárgarépa saláta. Független ételként, hús- vagy hal köretként is szolgálhat.

1. A sárgarépát és a céklát puhára kell főzni, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. A nagy hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.
3. A megpirított hagymához adjuk a céklát és a sárgarépát, és további 5 percig pirítjuk alacsony lángon.
4. Ekkor keverje össze a szójaszósz öntetet almaecettel, fokhagymával és sóval.
5. Öntsük az öntetet a sült zöldségekre, ha szükséges még sózzuk, keverjük össze és hagyjuk ázni.

Sárgarépa saláta almával és mazsolával jó reggelire vagy desszertnek. A mazsolát 15-20 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, ekkor lereszeljük a sárgarépát, a magháztól meghámozott édes almát közepes kockákra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk cukorral és tejföllel ízesítjük.

Az édesszájúak imádni fogják ezt a sárgarépa salátát dióval és citrusfélékkel.

1. Az ilyen sárgarépa-saláta elkészítése előtt meg kell hámoznia és meg kell hámoznia a grapefruitot és a narancsot, vágja a húst apró darabokra.
2. A sárgarépát lereszeljük, összekeverjük a gyümölccsel.
3. Az öntetet úgy készítjük el, hogy a növényi olajat folyékony mézzel és citromlével keverjük össze, öntsük a salátára.
4. Tetejét pirított dióval, napraforgómaggal stb.

A káposzta-sárgarépa vitaminsalátát mindenki gyerekkora óta ismeri, ezt gyakran a menzákon szolgálták fel. Elkészítéséhez a káposztát apróra vágjuk, megsózzuk, és kézzel óvatosan összegyúrjuk. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, szórjuk meg ecettel vagy citromlével, ízesítsük növényi olajjal, és hagyjuk főzni. A káposztával készült sárgarépa salátához savanyú almát vagy édes paprikát, valamint friss uborkát adhatunk.

Gombával és sonkával kiadós és finom sárgarépa salátát készíthetünk. Szükséged lesz: koreai stílusú sárgarépa, ecetes gomba és zöldborsó, sonka vagy főtt sertéshús. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk, összekeverjük, ízesítjük majonézzel. Ízlés szerint főtt burgonyát adhatunk hozzá.

A sárgarépa saláta gyönyörű és fényes, a képről ötleteket meríthet az ilyen ételek eredeti tálalásához, hogy ne csak feltöltődjön vitaminokkal, hanem felvidítsa magát és szeretteit.

A sárgarépa sokoldalú gyökérzöldség. Különféle salátákhoz használják: édes, sós vagy fűszeres. Sőt, sok közülük szó szerint néhány perc alatt elkészíthető olyan alapanyagokból, amelyek mindig kéznél vannak. A friss sárgarépából készült saláta különösen hasznos. A világ konyhájában körülbelül ezer recept létezik. Természetesen sok közülük csak a klasszikus kombinációk módosított változata.

Általános elvek

Nyers sárgarépából gyorsan elkészíthet egy egyszerű snacket, mivel nem igényel további hőkezelést. Leggyakrabban a zöldséget egyszerűen lereszelik, ritkábban késsel vékony csíkokra vagy kockákra vágják. A sárgarépa nem enged sok levet, így azonnal sózható. Néha még speciálisan megőrlik a további nedvesség érdekében.

Sok háziasszony aggódik amiatt, hogy mit és hogyan kell főzni a sárgarépa salátát. Ez a zöldség szinte minden zöldséghez és fűszernövényhez, aszalt gyümölcsökhöz és gyümölcsökhöz, tejtermékekhez, tenger gyümölcseihez, kolbászokhoz és konzervekhez illik.

A sárgarépa salátához való majonézt gyakran használják öntetként. Vannak receptek érdekesebb öntetekkel: növényi olaj, mustár, asztali ecet vagy citromszósz alapján. Egy ilyen saláta diétásabb és alkalmas a fogyáshoz.

Ez a kombináció sokak számára ismert. Bármilyen sajtot használnak: kemény vagy feldolgozott. Friss sárgarépával készült salátát kiegészíthetünk szemcsés túróval, ebben az esetben még egy kis öntetre lesz szükségünk. Tehát szükség van a szabványos összetevőkre:

• öt sárgarépa;
• sajt - körülbelül 120 g;
• néhány gerezd fokhagyma;
• majonéz vagy tejföl, fűszernövények, só.

A sárgarépát meghámozzuk, dörzsöljük. Adjuk hozzá a reszelt vagy kockára vágott sajtot és a darált fokhagymát. Felöntjük a választott szósszal. Ha van időd, az összes hozzávalót kirakhatod rétegesen.

A narancssárga zöldség illik a savanyú almához. Az almán kívül friss citromlevet kell venni, de helyettesítheti alma- vagy borecettel. Mielőtt megtanulná a sárgarépa saláta készítését, elő kell készítenie az összes szükséges összetevőt:

• négy sárgarépa;
• pár alma;
• fél citrom;
• növényi olaj, petrezselyem, só.

Az almának jobb, ha savanyú, zöld színű és meglehetősen sűrű pépű fajtákat választ. Megtisztítjuk és meglocsoljuk citromlével vagy ecettel, hogy ne sötétedjenek. A sárgarépát és az almát bedörzsöljük, olajjal ízesítjük és ízlés szerint sózzuk. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Az ilyen salátát az elkészítés után azonnal ajánlott elfogyasztani, így nem tárolják olyan sokáig.

Az ilyen salátát gyakran "fogyni" hívják. Ezt a répa jelenléte magyarázza a készítményben, amely képes gyengéden megtisztítani a beleket. Öntetként vegyen jó minőségű olajat - lenmagot vagy olívabogyót. Nem kell sok hozzávaló:

A zöldségeket meghámozzuk, durvára dörzsöljük és összekeverjük. A koreai sárgarépa főzéséhez jobb reszelőt használni - így az étel ínycsiklandóbb lesz. Mindent friss lével elkevert olajjal ízesítünk, a növényi masszát enyhén ledaráljuk. Fokhagymát adunk hozzá ízlés szerint, akárcsak a sót.

Dióval és mézzel

Ha egészséges desszertre vágyik, készíthet édes sárgarépás snacket, amelyet gyakran a gyerekeknek tálalnak. Ideális reggelire, mivel az étel egész napra képes energiát adni.

• három sárgarépa;
• néhány evőkanál dió (mogyoró, földimogyoró vagy dió), folyékony méz;
• egész alma;
• fél citrom;
• egy csipet fahéj.

Ha a méz kellően cukrozott, akkor először vízfürdőben felolvasztjuk. Lehetetlen erősen melegíteni, hogy ne párologjon el minden vitamin. A sárgarépát és az almát meghámozzuk, nagy chipsekkel bedörzsöljük. A diót egy száraz serpenyőben pár percig sütjük, és a salátához küldjük. A diószemeket akár lisztes állapotúra is darálhatjuk. A mézet összekeverjük citromlével, és ezzel a keverékkel ízesítjük a salátamasszát. Adjunk hozzá cukrot és fahéjat ízlés szerint.

Káposztával és ecettel

A recepthez fehér káposztát használnak, de senki sem mondta le a kulináris kísérleteket, így a vörös vagy a pekingi káposzta is megfelelő. Az összetevők készlete nagyon szerény:

• káposzta - 300 g;
• három sárgarépa;
• 9% ecet, növényi olaj, cukor, só, bors, gyógynövények.

A káposztát vékonyra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Az elkészített zöldségekhez ecetet adunk cukorral és sóval, megkoptatjuk. Ha a káposzta nyári, fiatal, akkor csak pépesítheti egy kicsit, de a kemény zöldséget le kell darálni, amíg ki nem engedi a levét. Hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, ízesítjük olajjal és őrölt borssal. Elkészítés után azonnal tálaljuk.

A saláta kielégítőbb lesz, ha majonézt vagy tejfölt használ öntetként, de akkor óvatosnak kell lennie az ecettel.

Édes egy csavarral

Ebbe a salátába a mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack mellett datolyát is gyakran tesznek, nem feledkezve meg az aszalt gyümölcsökből az esetleges magvak eltávolításáról sem. Ezt az édes sárgarépás nassolnivalót nyugodtan tálalhatjuk desszertként, vagy beépíthetjük a gyerekmenübe. A következő összetevőkből készült:

• három sárgarépa;
• 30 g dió, mazsola;
• tejföl vagy kemény tejszín, cukor, fahéj.

A mazsolát megmossuk és meleg vízzel felöntjük, hogy megduzzadjon. Ha más szárított gyümölcsöt is szeretne hozzáadni, akkor azokat is először meg kell párolni. A sárgarépát meghámozzuk, dörzsöljük. A diót egyszerűen megszárítjuk vagy megsütjük, majd sodrófával kis darabokra tekerjük, liszt nem szükséges.

A mazsolát kinyomkodjuk, összekeverjük a dióval és a sárgarépával. A tejfölt ízlés szerint egy csipet fahéjjal és cukorral elkeverjük. Ezután ezt a masszát édes és egészséges desszerttel töltjük meg.

Tenger gyümölcsei hozzáadásával

A recept szerint friss sárgarépát vesznek, bár a koreai változata is megfelelő. Tintahalral főznek, de bármilyen más tenger gyümölcseihez is hozzá lehet adni, vagy azonnal elfogyaszthat egy tengeri koktélt. Tehát nem kell más, mint egy pár sárgarépa, egy hasított tintahal és egy hagyma, valamint olaj és különféle fűszerek.

A sárgarépát bedörzsöljük, borssal és sóval összekeverjük, kézzel pépesítjük és fél órát állni hagyjuk. Adhatunk hozzá néhány csepp asztali ecetet. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk és néhány percig olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat és együtt pirítjuk legfeljebb négy percig. Ha hosszabb ideig főzi a tenger gyümölcseit, kemény lesz, gumihoz fog hasonlítani.

Továbbra is össze kell keverni a sárgarépát tintahalral és hagymával, és tálalni! Ugyanakkor nem lehet várni a tenger gyümölcsei kihűlésére, a meleg előétel sokkal aromásabb, mint a már kihűlt.

Kiadós hús

Ezt a sonkasalátát gyakran koreai sárgarépa hozzáadásával készítik, de nyersen is megfelelő lesz. A látszólagos egyszerűség ellenére az étel illatos és ízletes lesz. Ideális egy ünnepi menühöz, bár minimális összetevőkből készül:

• 200 g sárgarépa, sonka;
• kukoricakonzerv, fokhagyma, majonéz, kapor.

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a reszelt sárgarépával. Adjunk hozzá pár evőkanál konzerv csemegekukoricát, apróra vágott fokhagymát és kaprot. Összekeverjük majonézzel és azonnal tálaljuk.

Nem kevésbé kiadós saláta lesz a vadászkolbászokkal. Ha nincs, akkor bármilyen füstölt kolbász megteszi. Vegyünk az összetevőkből:

• pár sárgarépa és kolbász;
• kaliforniai paprika, uborka;
• szójaszósz, mustár, növényi olaj, bors.

A meghámozott piros zöldséget bedörzsöljük, szójaszósszal, borssal összekeverjük. Hozzáadhat olasz fűszernövényeket ízesítésként vagy fűszerezésként a koreai harapnivalókhoz. Kézzel dörzsölve. Ezután adjunk hozzá apróra vágott uborkát és borsot. Ezután adjunk hozzá kolbászokat, amelyeket vékony karikákra vághatunk. Öntetként a mustárt olajjal keverjük össze.

Marhahús hozzáadásával finom is lesz. Kívánt esetben bármilyen más hússal helyettesíthető, beleértve az étrendet is - csirke vagy pulyka. A szükséges összetevők a következők:

• öt sárgarépa;
• egy darab marhahús;
• két hagyma;
• olaj, 9% ecet, petrezselyem, bors.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy pohár vizet összekeverünk két evőkanál ecettel, és ezzel a keverékkel fél órán át öntjük a hagymát. A húst csíkokra vágjuk, és kedvenc fűszereink hozzáadásával olajban kisütjük. A sárgarépát bedörzsöljük, összekeverjük a forró hússal és a vízből kinyomott hagymával. Tálalás előtt tanácsos a salátát pár órára a hűtőben állni - így sokkal finomabb lesz.

Kulináris titkok

Ha néhány trükkhöz folyamodik, akkor a sárgarépa saláta még finomabb lesz, és valamivel könnyebb lesz főzni. Ehhez kövesse az általános ajánlásokat:

Általánosságban elmondható, hogy a kívánt recept kiválasztásával gyorsan elkészíthet egy finom harapnivalót egy fényes és egészséges zöldségből. Az ilyen salátákat gyakrabban kell szerepeltetni a gyermekek és a felnőttek étrendjében. A termék megfizethetőnek tekinthető, és más összetevőkkel való kompatibilitása sokoldalúvá teszi. Különböző salátákkal kísérletezve megtanulhatja, hogyan hozhat létre saját sikeres kombinációkat.

Figyelem, csak MA!

Az étrend összetételének ellenőrzéséhez, beleértve az egészséges zöldségeket minden nap, egy finom sárgarépa saláta segít. Ennek az ételnek a kalóriatartalma mindössze 85 kalória. A sárgarépa-saláták receptjeinek sokfélesége pedig lehetőséget biztosít minden munkatapasztalattal rendelkező háziasszony számára, hogy gyorsan és egyszerűen válassza ki a számára megfelelő lehetőséget.

Vitaminsaláta sárgarépával és dióval - recept fotóval

Sok saláta recept létezik. Elkészítésükhöz főtt és nyers zöldségeket, húst, kolbászt, tojást használnak. De vannak olyanok is, amelyek rögtönzött alapanyagokból állnak, két perc alatt elkészülnek, ízük pedig olyan, hogy nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Szeretnéd tudni ezt a receptet? Akkor olvass tovább.

Főzési idő: 15 perc

Mennyiség: 2 adag

Hozzávalók

• Sárgarépa: 2 nagy
• Dió: 8-10 db.
• Fokhagyma: 2-3 gerezd
• Majonéz vagy natúr joghurt: tankolásra

Főzési útmutató

Klasszikus káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Ez az egyszerű és megfizethető étel néhány perc alatt könnyen elkészíthető.

Kívánt:

• 0,5 kg fehér káposzta;
• 2-3 sárgarépa sűrű és kemény péppel;
• 0,5 tk finom só;
• 1-2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 2 evőkanál. l. klasszikus ecet;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzés:

1. Az első lépés a káposzta feldarabolása. Gyakorlatilag átlátszó szívószálakra aprítható. Alternatív megoldás a nagyon kis kockákra vágás.
2. A zúzott káposzta masszához sót adunk. A káposztát kézzel alaposan összegyúrjuk, összegyúrjuk és 10-15 percig állni hagyjuk. Ebben az időszakban a káposzta puha lesz.
3. Ekkor a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A káposzta és a sárgarépa siet.
4. A zöldségkeverékhez cukrot adunk. A kristálycukor mennyisége az Ön ízlésétől és a sárgarépa ízétől függően változik.
5. Adjunk hozzá ecetet és olajat. A fényes és illatos zöldek tökéletesen javítják ennek az ételnek a megjelenését kész formában. A saláta könnyű köretként használható hal- és húsételekhez.

sárgarépa és csirke saláta recept

A sárgarépa és csirke saláta egyszerre kiadós és egészséges étel. Díszítheti az ünnepi asztalt, vagy kényelmes választás lehet egy családi vacsorához. Sárgarépa és csirke saláta elkészítéséhez kívánt:

• 2-3 sárgarépa;
• 1 friss csirkemell;
• 1 fej hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 3 art. l. majonéz;
• 50 g bármilyen zöld, előnyösen az étrendben;

Főzés:

1. A hagymás leket a lehető legkisebb kockákra vágjuk. A keserűség eltávolításához felöntheti forrásban lévő vízzel, vagy hozzáadhat 1-2 teáskanál ecetet az apróra vágott hagymához.
2. A csirkemellet gondosan megmossuk, majd körülbelül 20 percig vízben főzzük. A főtt csirkemellet apró kockákra vágjuk.
3. A hagymát megpirítjuk, amikor aranybarna lesz, hozzáadjuk a csirkemell kockákat és tovább pirítjuk kb. 5 percig.
4. A sárgarépát meghámozzuk és a legkisebb osztásokkal lereszeljük. A hagymás lehűtött csirkehúst összekeverjük reszelt sárgarépával.
5. A kapott saláta masszát zúzógéppel nyomkodjuk ki, vagy finom reszelőn dörzsöljük a fokhagymát.
6. Majonézzel és fűszerekkel összekeverve. A salátát fűszernövények díszítik.

Hogyan készítsünk bab- és sárgarépa salátát

A babos és sárgarépás saláta az egészséges és tápláló ételek kategóriájába tartozik, amelyek nélkülözhetetlenek a böjti napok menüjébe vagy a vegetáriánusok étrendjébe. Az étel gyorsan elkészül, és minimális mennyiségű terméket igényel.

Szükséged lesz:

• 200 g nyers bab vagy 1 doboz vásárolt babkonzerv;
• 1-2 nagy sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 2 gerezd friss és lehetőleg fiatal fokhagyma;
• 50 g különféle zöldek.

Egy ilyen salátát készíthet öntettel a kedvenc növényi olajából a házban, vagy adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. kész vagy házi majonéz.

Főzés:

1. A saláta elkészítésének leghosszabb lépése a bab főzése, ha a háziasszony inkább nyers babot használ. Előzetesen megtöltik vízzel egy éjszakán át. Reggel a babot körülbelül másfél-két órán át főzzük. Puhának kell lennie. Egy gyorsabb alternatíva a babkonzerv használata.
2. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk.
3. A sárgarépát dörzsöljük. Hozzáadjuk a sült hagymához. Sütés közben a masszát borsozzuk és ízlés szerint sózzuk. Ezután hagyjuk kihűlni a zöldségeket.
4. A fokhagymát és a zúzott vagy reszelőn apróra vágott fűszernövényeket bevezetik a jövőbeli salátába.
5. Utoljára a főtt és kihűtött babot adjuk a saláta masszához.
6. Öltöztesd fel a salátát növényi olajjal vagy házi majonézzel.

sárgarépa és cékla saláta receptje

A vitaminok igazi tárháza a sárgarépából és céklából készült saláta.

Szükséged lesz:

• 2-3 nagy nyers cékla;
• 1-2 nagy sárgarépa sűrű péppel;
• 1 fej hagyma;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj.

A salátát növényi olajjal öntjük. Tetejét majonézzel lehet megkenni.

Főzés:

1. Egészséges és tápláló vitaminsaláta elkészítéséhez a nyers vagy főtt céklát nagy osztásokkal őröljük le reszelőn. Nyers gyökérnövények használatakor az ilyen saláta az emésztőrendszer legjobb "seprűjévé" válik.
2. Ezután a nyers sárgarépát ugyanazon a reszelőn dörzsöljük. A salátához elkészített zöldségeket egy mély tálban összekeverjük.
3. A hagymát apróra vágjuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ez elveszi a keserűséget. A hagymát hozzáadjuk a zöldségkeverékhez.
4. Ebben a szakaszban borsot és sót adunk a salátához, ízlés szerint fűszerezzük. A kész ételt fűszernövényekkel díszítjük.

Fűszeres saláta sárgarépával és hagymával

A fűszeres saláta sárgarépával és hagymával egyedülállóvá válik a termékek elérhetősége és a végső költség mértéke szempontjából. Ez az étel tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Kívánt:

• 2-3 nagy sárgarépa;
• 1 nagy fej hagyma;
• 1 csokor különféle zöldek;
• 1-2 teáskanál normál ecet.

Főzés:

1. A hagymát nagy karikákra vágjuk. Adjunk hozzá sót, borsot, ecetet, növényi olajat. A kapott masszát körülbelül 30 percig hideg helyen pácoljuk.
2. A sárgarépát dörzsöljük és összekeverjük az előkészített hagymával. A zöldeket apróra vágjuk a salátában.
3. Egyes háziasszonyok inkább majonézzel ízesítik ezt az ételt. Ez azonban csökkenti az étrendi tulajdonságait.

Nagyon lédús és ízletes saláta sárgarépával és almával

Finom, ízletes és ínycsiklandó saláta almából és sárgarépából készül. Gyerekek és felnőttek egyaránt kedvelik.

Kívánt:

• 1-2 sárgarépa;
• 1-2 alma;
• 1 st. l. citromlé;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1-2 evőkanál. l. kristálycukor.

Főzés:

1. Könnyű és gyengéd saláta elkészítéséhez a sárgarépát egy reszelőn dörzsöljük. Sót és cukrot adunk a masszához. A cukor mennyisége attól függ, mennyire édes a felhasznált sárgarépa.
2. Az almát nagy osztásokkal dörzsöljük egy reszelőn. A kapott keveréket meglocsoljuk citromlével, hogy megakadályozzuk a barnulást és további pikantériát adjunk.
3. Az elkészített almát és sárgarépát összekeverjük és növényi olajjal fűszerezzük. Egy ilyen salátához öntetként tejfölt vagy joghurtot adhatunk.

Egyes háziasszonyok inkább úgy fűszerezik az ételt, hogy az édes salátát majonézzel öntik, és fekete borsot adnak a masszához. Ha a salátát édesen és sósan készítik, zöldeket adnak hozzá. Zöldeket általában nem tesznek egy édes sárgarépa-almás salátába.

Diétás saláta recept sárgarépával és uborkával

Könnyű és diétás salátát kapunk, ha uborkát adunk a salátakeverékhez. Kívánt:

• 1-2 nagy sárgarépa;
• 1-2 uborka;
• 0,5 fej vöröshagyma;
• 1 csokor bármilyen saját termesztésű vagy vásárolt zöld;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn megdörzsöljük.
2. Az elkészített sárgarépa masszához adjuk az apró kockákra vágott uborkát és a felkockázott hagymát.
3. A kész salátamasszához ízlés szerint sót és borsot adunk.
4. A salátát növényi olajjal öntjük. Tálalás előtt sóval, borssal és friss, apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

Hogyan készítsünk salátát sárgarépával és kukoricával

A finom és friss ételek kedvelői biztosan szeretik a sárgarépa- és kukoricasalátát. Ez az étel minimális kalóriatartalmú. Ízletes és tápláló. Egy ilyen egyszerű és könnyű saláta elkészítéséhez kívánt:

• 1-2 sárgarépa;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj.

Főzés:

1. Ennek az egyszerű és kielégítő salátának az elkészítésének első lépése a sárgarépa héja.
2. Ezután durva reszelőn dörzsöljük.
3. A kapott sárgarépa masszához konzerv kukoricát és zöldeket adunk.
4. Saláta és bors ízlés szerint. Növényi olajjal, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük. A saláta gyakori öntetje a növényi olaj és a citromlé keverékének használata.

Hogyan készítsünk vitaminos sárgarépa salátát

Egy finom vitaminos sárgarépa saláta készen áll bármely hús- vagy halétel kiegészítésére. Kívánt:

• 2-3 sárgarépa;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj vagy 0,5 csésze friss tejföl;
• 1-2 tk kristálycukor.

Főzés:

1. Ez a saláta kivitelezési technológiája egyszerű. Talán ez az oka annak, hogy mindenkinek, aki kipróbálja, annyira tetszik. A saláta elkészítéséhez kizárólag édes ízű sárgarépát használnak. Durva reszelőn dörzsöljük.
2. Ezután sót, cukrot és borsot adunk a kapott növényi masszához. A salátát növényi olajjal vagy tejföllel öntjük.
3. A fűszeres sárgarépa saláta alternatívája a majonéz használata az öntethez. Ebben az esetben zöldeket adunk a salátához.

Ízletes saláta sárgarépával és sajttal

Ízletes és étvágygerjesztő salátát kapunk, ha sárgarépát sajttal kombinálunk. Főzéshez kívánt:

• 2-3 sárgarépa;
• 200 g kész kemény sajt;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz.

Főzés:

1. Egy ilyen egyszerű és étvágygerjesztő saláta elkészítéséhez reszelje le a sárgarépát. A kapott masszát borsozzuk és sózzuk.
2. A sajtot is nagy osztásokkal reszelőn őröljük.
3. A kapott masszába sajt chips, adjunk hozzá sárgarépát.
4. A salátát alaposan összegyúrjuk és majonézzel ízesítjük. Kívánt esetben zölddel díszítjük.

Kiadós és egészséges saláta sárgarépával és burgonyával

Kiadós és eredeti salátát kapunk a sárgarépa és a burgonya keverésével. Kényeztesd családodat ezzel az egyszerű és eredeti étellel el kell venned:

• 1-2 sárgarépa;
• 2-3 burgonya;
• 1 fej friss hagyma;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 csokor zöld;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz.

Főzés:

1. A saláta elkészítéséhez a burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük.
2. Amíg a burgonya forr, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk.
4. A főtt burgonyát hagyjuk teljesen kihűlni. Meghámozzuk és nagy karikákra vágjuk.
5. A reszelt sárgarépát, a burgonyát és a sült hagymát összekeverjük egy tálban.
6. A kész masszához ízlés szerint sót és borsot adunk. A kész salátát majonézzel ízesítjük. Zöldséggel kell díszíteni.

Az eredeti recept sárgarépával és májas salátához

Kiadós és eredeti salátát kapunk a közönséges sárgarépa és a máj kombinációja esetén. A salátához bármilyen máj felhasználható. Főzni el kell venned:

• 0,5 kg nyers máj;
• 2-3 sárgarépa;
• 1 nagy fej hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma.

Főzés:

1. Az ilyen saláta elkészítésének első lépése a hagyma felszeletelése és megpirítása.
2. A májat óvatosan megszabadítjuk a vénáktól, és apró kockákra vágjuk.
3. Az elkészített májban a pirított hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, és kb. 15 percig pároljuk. A masszát hagyjuk kihűlni.
4. A sárgarépát durva reszelőn összetörjük.
5. A sárgarépa masszához adjuk a lehűtött májat hagymával és zöldekkel.
6. A salátát megkenjük majonézzel.

Saláta recept sárgarépával és gombával

A sárgarépával és gombával készült saláta jó recept lesz ahhoz, hogy a háziasszonyok a böjti napokon eredeti ételekkel kedveskedjenek családjuknak. Jó azoknak, akik igyekeznek kontrollálni testsúlyukat és figyelemmel kísérik étrendjüket. Saláta elkészítéséhez el kell hogy vedd:

• 1-2 sárgarépa
• 200 g főtt gomba;
• 1 hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
• 2-3 evőkanál. kanál majonéz;
• 1 csokor bármilyen zöld.

Főzés:

1. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és körülbelül 5-7 percig pirítjuk.
2. Adjuk hozzá a megfőtt gombát, és pároljuk még egy kicsit.
3. A kapott hagyma és gomba keveréket hagyjuk teljesen lehűlni.
4. A nyers sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük.
5. Gombát adunk az apróra vágott sárgarépa masszához, ízesítjük majonézzel és adjuk hozzá a zöldeket. Ezt a salátát mindig hidegen tálaljuk.

Hogyan készítsünk sárgarépa-tojás salátát

Egy finom saláta tojással és sárgarépával alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor nagyon ízletes és tápláló.

Kívánt:

• 2-3 nagy nyers sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2-3 tojás;
• egy csomó zöld;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz.

Főzés:

1. Először a sárgarépát dörzsöljük, amelyhez nagy osztású reszelőt használnak.
2. A tojásokat feltesszük főni, amíg kihűl, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A kihűlt tojásokat meghámozzuk és a lehető legfinomabbra vágjuk.
4. A salátához való hagymát nagyon apróra vágják, és forrásban lévő vízzel öntik a túlzott keserűség elkerülése érdekében.
5. A jövőbeli saláta minden összetevőjét alaposan összekeverjük.
6. A salátát majonézzel öntjük. A legjobb, ha a kész ételt gyógynövényekkel díszítjük.

Eredeti ráksaláta sárgarépával

Még az ünnepi asztalt is tökéletesen díszíti a rák sárgarépa saláta vagy a rákrudakkal ellátott sárgarépasaláta. Ez a saláta gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő.

Ízletes, könnyű, kielégítő, egészséges, fényes, lédús - mindezek a jelzők jogosan alkalmazhatók sárgarépa salátákra. Ez az étel univerzálisnak tekinthető, mivel a sárgarépa csodálatosan kombinálható más zöldségekkel és összetevőkkel, és a fő összetevő - a sárgarépa - mindig kéznél van az év bármely szakában. A sárgarépa saláták elkészítése hihetetlenül egyszerű, és a végeredmény a felnőttek és a gyermekek számára egyaránt tetszeni fog.

Mivel a sárgarépa egész évben kapható, ebből a zöldségből saláták bármikor elkészíthetők, és soha nem veszítik el relevanciájukat. Leggyakrabban a salátákban lévő sárgarépát reszelt formában használják. Lereszelheti normál reszelőn, vagy használhat speciális koreai sárgarépa reszelőt. A sárgarépa saláták népszerűek a világ különböző konyháiban, de Oroszországban különösen szeretik és tisztelik őket, és hétköznapokon és ünnepnapokon is az asztalra tálalják. A sárgarépa nélkülözhetetlen összetevője az olyan népszerű salátáknak, mint az Olivier, a Mimosa és a Hering a bunda alatt, de a minimális összetevőket tartalmazó sárgarépa saláták sem kevésbé ízletesek, ha a sárgarépához más zöldségeket, diót, mazsolát vagy csak egy fűszeres öntetet adnak.

A sárgarépa saláták nem csak az ízlelőbimbóidat, hanem a szemedet is tetszenek, mivel nagyon fényesek és étvágygerjesztőek. Megjelenésükkel a melegre és a gyengéd napsütésre emlékeztetnek, és nem kell beszélni előnyeikről – a sárgarépa gazdag vitaminforrás (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, vas és foszfor), ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú.

A sárgarépa saláta kiváló köret lehet húshoz vagy halhoz, míg a sárgarépa saláta más zöldségekkel bekerülhet a diétás menübe, vagy az egészséges étrend részévé válhat. Bármelyik receptet is választja, biztos lehet benne, hogy teljes mértékben megtapasztalhatja ennek a csodálatos zöldségnek az összes előnyét és csodálatos ízét. Próbáljuk meg?

Sárgarépa saláta mézes mustáros öntettel

Hozzávalók:
500 g sárgarépa
3 evőkanál növényi vagy olívaolaj
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál mustár,
1-2 teáskanál méz
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
2-3 szál friss petrezselyem.

Főzés:
A sárgarépát reszelővel vagy speciális fúvókával ellátott konyhai robotgéppel lereszeljük. Az öntethez egy tálban összekeverjük a mustárt, a citromlevet, a mézet, az olajat, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a sárgarépát és a finomra vágott petrezselymet. Jól keverjük össze, és ha szükséges, adjunk hozzá további fűszereket. Fedjük le a tálat salátával, és tálalás előtt tegyük hűtőbe.

Vitaminsaláta sárgarépából, káposztából és hagymából

Hozzávalók:
1 sárgarépa
1 hagyma
300 g káposzta
3 gerezd fokhagyma,
3-4 evőkanál növényi olaj,
2 teáskanál cukor
1 teáskanál ecet
só ízlés szerint.

Főzés:
Egy tálban összekeverjük a reszelt sárgarépát, az apróra vágott káposztát, az apróra vágott hagymát és a présen átnyomott fokhagymát. Öntsük le a zöldségeket olajból, ecetből, cukorból és sóból készült öntettel. Jól összekeverjük és tálaljuk.

Főtt sárgarépa saláta almával és mazsolával

Hozzávalók:
4-5 közepes méretű sárgarépa
100-150 g mazsola,
1 nagy alma
2-3 evőkanál normál joghurt
őrölt fahéj ízlés szerint.

Főzés:
A sárgarépát megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük. Az almát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és öntsük joghurttal. Tálalás előtt hűtsük le a salátát.

Saláta sült sárgarépa hagymával, babbal és fokhagymával

Hozzávalók:
3-4 sárgarépa
1 nagy hagyma
1 doboz fehér bab konzerv
3-4 gerezd fokhagyma,
1/2 csomag keksz
majonéz,
só ízlés szerint
növényi olaj.

Főzés:
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a finomra vágott hagymát 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, és kevés vízzel felöntve puhára sütjük. Só ízlés szerint. Amikor a sárgarépa kész, le kell hűteni. Egy salátástálban keverje össze a zöldségeket a babbal, miután leengedte belőle a vizet, és a fokhagymát nyomjuk át. Ízesítsük a salátát majonézzel, keverjük össze és hűtsük le. Tálalás előtt a salátát krutonnal díszítjük.

Réteges sárgarépa saláta burgonyával és rákhússal

Hozzávalók:
500 g burgonya
250 g sárgarépa
200 g rákhús,
200 g majonéz,
5 tojás.

Főzés:
A héjában főtt burgonyáról levesszük a héját, és finom reszelőn lereszeljük. A sárgarépát megfőzzük, héját lehúzzuk és finom reszelőn lereszeljük. A főtt tojások sárgájától válasszuk el a fehérjét. Tegye a burgonya felét egy salátástálba vagy egy lapos tálra. Vékony háló majonézzel bekenjük (kb. 3 evőkanál majonéz), rátesszük az apróra vágott rákhúst, majd a reszelt tojásfehérjét. Ismét készítsen majonézes hálót. Tegye rá a maradék burgonyát, és kenje meg ismét egy hálós majonézzel. Tegyünk egy réteg reszelt sárgarépát (ha lapos edényre készítünk salátát, akkor a reszelt sárgarépának nem csak a tetejét, hanem az oldalát is be kell fednie). Reszeljük le a csirke sárgáját a salátára (ha a salátát tányéron formázzuk, osszuk el az oldalára). A kész salátát tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Sárgarépa saláta dióval és fokhagymával

Hozzávalók:
5 nagy sárgarépa
3-5 gerezd fokhagyma,
70 g dió,
3 evőkanál majonéz.

Főzés:
Keverjük össze a reszelt sárgarépát, a présen átnyomott fokhagymát, az apróra vágott diót és a majonézt. A salátát hűtve tálaljuk.

Indiai stílusú sárgarépa és mogyoró saláta

Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa
100 g földimogyoró (sózható),
1/2 chili paprika
3 evőkanál citromlé,
1 teáskanál cukor
1/2 teáskanál só
2-3 szál koriander.

Főzés:
Egy közepes tálban keverje össze a reszelt sárgarépát, az apróra vágott földimogyorót, a kockára vágott chilit és az apróra vágott koriandert. Egy külön kis tálban keverjük össze a citromlevet, a cukrot és a sót. A salátát öntettel felöntjük és azonnal tálaljuk.

Sárgarépa saláta tojással és sajttal

Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa
4 tojás,
100 g sajt
3-4 gerezd fokhagyma,
só és őrölt fekete bors ízlés szerint
majonéz.

Főzés:
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Keverje össze a reszelt sárgarépát, a tojást, a reszelt sajtot és a présen áthaladt fokhagymát. A salátát majonézzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hűtve tálaljuk.

Saláta sárgarépa és cékla mézzel

Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa
3 cékla,
1 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál méz.

Főzés:
A zöldségeket puhára főzzük vagy sütjük. Hámozzuk le a bőrt, és durva reszelőn lereszeljük. Keverje össze a zöldségeket, a növényi olajat és a mézet egy tálban. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

A sárgarépa saláták változatosságukról, csodálatos ízükről és magas tápértékükről híresek, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy egy ilyen csodálatos étellel kedveskedjen magának és szeretteinek! Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+