Koreai sárgarépával sült hús. Sárgarépa hússal koreai stílusban. Lépésről lépésre recept

Nemrég készítettem egy nagyon kiadós és tápláló sárgarépa salátát hússal koreai nyelven a konyhámban. Csodálatos sós étel, amely friss, ropogós zöldségeket és finom, ropogós húst tartalmaz. Az előétel aromás fűszerekkel van áztatva, melynek gazdag ízét szójaszósz egészíti ki. Ezt a csodálatos ízünnepet pedig a szezámmag akcentusa teszi teljessé. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor egyszerűen ki kell próbálnia ezt az előételt.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 kilogramm;
• só - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• marhahús pép - 200 gramm;
• hagyma - 2 darab;
• szójaszósz - 20 ml;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• piros csípős chili paprika - 0,5 teáskanál;
• asztali ecet 5% - 2 teáskanál;
• szezámmag - 1 evőkanál.

Sárgarépa hússal koreai stílusban. Lépésről lépésre recept

1. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és speciális reszelőn lereszeljük: vékony és hosszú szívószálat kapunk.
2. Szórjuk meg a sárgarépát sóval és cukorral, és jól keverjük össze.
3. Húspép (azt válassza, amelyik a legjobban tetszik): lehet marhahús, borjúhús, csirke vagy pulyka - mossuk meg, szárítsuk meg, húzzuk le a filmeket és vágjuk vékony csíkokra. Öt centiméter hosszú és fél centi széles.
4. Tanács. A hús ne legyen zsíros.
5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
6. Egy vastag aljú serpenyőben melegítse fel a növényi olajat nagyon magasra.
7. Tanács. A húsos koreai snack elkészítéséhez jobb, ha finomított olajat használ, amelynek nincs idegen szaga, és nem habzik sütés közben.
8. A húsdarabokat forró olajba tesszük, és aranybarnára sütjük.
9. Amikor a hús majdnem kész, ízesítjük szójaszósszal.
10. Az apróra vágott hagyma félkarikákat a húshoz adjuk, és addig pirítjuk, amíg a hagyma készen nem lesz.
11. Amikor a zöldség jól átsült, a sült húst megsózzuk, őrölt fekete borssal és őrölt pirospaprikával ízesítjük
12. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk kihűlni a sárgarépás koreai salátához készült fűszeres húst.
13. A húst és a serpenyő teljes tartalmát áttesszük a sárgarépára, majd a meghámozott és megmosott fokhagymát a fokhagymanyomón átnyomkodjuk. 5%-os ecettel ízesítjük.
14. Szórjuk meg ételünket két evőkanál szezámmaggal.
15. Tanács. Mielőtt a szezámmagot élelmiszerre használná, száraz serpenyőben fel kell melegíteni: akkor az íze világosabb lesz, és a saláta finomabb lesz.
16. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk az előételt hideg helyen megfőzni. Tálalás előtt a sárgarépa előételt megszórjuk szezámmaggal.

Egy másik receptet ajánlok, amiben friss zöldségek és húsok is vannak.

• A karfiolt alaposan megmossuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük 7-10 percre. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni. A káposztát félig meg kell főzni. A kihűlt káposztát két centiméteres kis virágzatokra osztjuk.
• Mossa meg külön, szárítsa meg a marhahúst (kb. 200 gramm), és vágja vékony csíkokra: körülbelül úgy, mint az előző receptben.
• Forró serpenyőben nagy mennyiségű növényi olajban süssük meg a húsdarabokat, amíg gyönyörű ropogós kéreg képződik.
• Tanács. Ha van wokja - egy speciális mély serpenyő az ázsiai ételek főzéséhez, akkor természetesen jobb, ha ezt a koreai salátát wokban készíti el.
• Amikor a hús megsült, jól kell fűszerezni: őrölt fekete bors, koriander és sok só. A koreai konyha nagyon csípős, ezért sok fűszert és ízesítőt kell hozzáadni, de mégis ízlés szerint preferenciák.
• Amikor a hús teljesen megfőtt, kapcsoljuk le a tüzet, és tegyünk bele öt gerezd apróra vágott fokhagymát.
• Az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy a hús egy kicsit meghintse a fűszerekkel.
• Mossa meg és távolítsa el a magokat és a szárakat, vágjon két édes paprikát vékony csíkokra, és küldje el a karfiol virágzatához.
• Hámozzon meg egy nagy salátahagymát (lehetőleg kéket), és vágja negyed karikákra. Tegye át a zöldségekre, és adjon hozzá szójaszószt: körülbelül 30 milliliter.
• Két teáskanál ecettel ízesítjük (kevesebbet is adhatunk hozzá), ízlés szerint száraz őrölt pirospaprikával ízesítjük, majd a húst és a fokhagymát a zöldségekre tesszük.
• Keverje össze a koreai salátát a hússal, és hagyja főni. Tálalás előtt a zöldséges salátát és a húst bőségesen megszórjuk szezám- és lenmaggal, előzőleg serpenyőben jól felmelegítve.

A főételek előtt a koreai konyha fűszeres, ízletes salátáit zöldségekkel szolgálják fel: segítik az étvágyat. Főzzön a „Szeretek főzni” weboldalunkon: tanuljon meg sok különböző receptet nemzeti ételek elkészítéséhez a világ minden tájáról.

A cseh hús válogatott húsrészek és sajt kombinációja. Az ételt tökéletesen kiegészítik édes-savanyú szószok, savanyú bogyók, és friss zöldségekkel kombinálják. Lakatos, egyszerűen és elég gyorsan elkészül. Használja receptválasztékunkat, és győződjön meg róla saját szemével.

Cseh hús sajttal

Hozzávalók az ételhez:

• kemény sajt - 150 g;
• tejföl, ;
• válogatott marhabélszín - 600 g;
• egy gerezd fokhagyma.

Az elkészítés leírása

Vágja fel a húst 6 darabra, legfeljebb 2,5 cm vastagságúra. Egy kés vagy egy konyhai kalapács nyelével verje fel a terméket vékony, majdnem átlátszó tányérokká.

Azonban nem szabad megengedni, hogy elszakadjanak és lyukak legyenek rajtuk. Most meg kell sózni és borsozni a karaj felületét, amelyre a töltelék kerül.

Az viszont így készül: a reszelt sajtot összekeverjük apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel.

A töltelék hozzáadása előtt egy darab húst meg kell kenni tejföllel. Most a karaj egyik felére 1 kanál keveréket kell tenni, a másikat letakarva csőbe tekerni. Rögzítse a kolbászt fogpiszkálóval.

A kapottakat zsírozott tepsire helyezzük, és előmelegített sütőbe küldjük. Ne távolítsa el, amíg teljesen meg nem fő. Tálalás előtt szórjuk meg a tekercseket reszelt sajttal.

Cseh hús burgonyával

Szükséges termékek listája:

• 1 kg sertéshús;
• 200 g nyers burgonya;
• 3 hagyma;
• 400 g kemény sajt;
• tégely majonéz;
• fűszerek, bors, só - ízlés szerint.

Cseh módra burgonyával

A sertéshúst megmossuk és egyenlő téglalap alakú darabokra vágjuk. Egy rétegben a forma aljára tesszük, borsozzuk és sózzuk. A tetejére hagymás félkarikákat, rájuk karikára vágott nyers burgonyát helyezünk. Ismét megszórjuk sóval, borssal.

Majd ismét egy réteg húst, hagymát és burgonyát, sót és borsot. Folytassa, amíg a teljes űrlapot ki nem tölti. A felső réteget megszórjuk reszelt sajttal, és bőségesen kenjük be majonézzel.

A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 45 percen belül főzzük.

Recept: Cseh hús - gulyás

Szükséges termékkészlet:

• 400 g friss marhahús;
• Liszt;
• kömény, majoránna, paprika, só és bors;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy darab disznózsír sütéshez;
• 30 g burgonyapüré;
• zöldhagyma - opcionális.

csehül: leírás

A serpenyő aljába öntsünk olajat vagy olvasztott zsírt. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk borostyán színűre. Közben a húst legfeljebb 2 cm vastag darabokra vágjuk.Küldjük a húst a hagymához, adjunk hozzá sót, köményt - mindent ízlés szerint.

Felöntjük vízzel, lassú tűzön felforraljuk. 40 perc múlva a folyadék elpárolog, és most hozzá kell adni a pürét. Ezután adjunk hozzá lisztet, hogy a szósz besűrűsödjön. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a majoránnát.

Zöldhagymával, karikákkal és galuskával tálaljuk.

Cseh stílusú hús "Syuyumbike"

Az étel elkészítéséhez szükséges termékek teljes listája.

A gombócokhoz:

• élesztő - 5 g;
• tojás - 2 db;
• teljes tej - 30 ml;
• só - 3 g;
• fehér liszt - 350 g.

Gulyáshoz:

• nyers marhahús - 1 kg;
• húsleves (marhahús) - 0,5 l;
• hagyma - 0,5 kg;
• burgonya - 1 db;
• vaj és napraforgóolaj - mindegyik 2 evőkanál;
• forró és piros paprika - egyenként 5 g, kömény - 2 g;
• paradicsom szósz.

A húsfőzés leírása cseh nyelven

Vágjuk: hagymát félkarikára, burgonyát kockákra, húst darabokra. Mindkét típusú olajat a serpenyőbe öntjük, és a húst megpirítjuk (mielőtt sózzuk, borsozzuk). Ha már aranybarna, tányérra tesszük és félretesszük.

Itt az ideje, hogy megpirítsuk a hagymát és a burgonyát. Ez ugyanabban az olajban történik, mint a húshoz. A megsült zöldségeket kivesszük a serpenyőből, hozzáadjuk a húshoz, felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk az összes fűszert, a borsot és a paradicsompürét. Pároljuk a gulyást egy serpenyőben 1,5 órán át alacsony lángon, időnként megkeverve.

Gombóc főzés

Az élesztőt feloldjuk a tejben, és 15 percig állni hagyjuk. Ott felütjük a tojásokat, sózzuk, lisztet adunk, és összegyúrjuk a tésztát. Küldje el egy félreeső helyre 1 órára. A formának olyannak kell lennie, mint egy cipó.

Most be kell csomagolnia a tésztát egy tiszta ruhába, és mindkét végét meg kell kötni a széleken. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, forralja fel, tegye a tésztát egy törülközőbe, és főzze 25 percig. Óvatosan kivesszük és szeletekre vágjuk. Az időközben már elkészített gulyással tálaljuk.

A lédús és ízletes húsétel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 300 g marhahús;
• 100 g sajt;
• 2-3 kanál tejföl;
• egy csokor zöld koriander;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• fűszerek, só.

Húsfőzés cseh módra

1. A főzési folyamatot úgy kezdjük, hogy a marhabélszínt részekre osztjuk. Elég vastagok lehetnek: 2-3 cm.
2. Most reszelje le a sajtot durva reszelőn.

   

3. A húst alaposan, de nagyon finoman fel kell verni. Vékonynak kell lennie, de nem szabad hagyni, hogy lyukak képződjenek benne.

   

4. A marhahús lágyításához, ami még azután is kemény lehet, hogy felpörgettük, nem árt, ha a darabokat sóval megszórva lekenjük tejföllel. A húst fél órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.

   

5. Addig is folytassuk a töltelék elkészítését. Ehhez adjunk hozzá apróra vágott koriandert és aprított fokhagymát a reszelt sajthoz. Az egészet alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és fűszereket.

   

6. Az elkészített húsdarabok egyik szélére helyezzük a tölteléket. Ugyanakkor hagynia kell egy kis sajtot korianderrel: meg kell szórnia az edényt a tetejére.

   

7. A marhahúst a töltelékkel együtt óvatosan tekercsbe tekerjük, a szélét fogpiszkálóval rögzítjük.

   

8. A tekercseket fóliával bélelt tepsibe tesszük. Fedjük le a húst alufóliával, és tegyük a sütőbe. A húst cseh módra fólia alatt készre sütjük. De előtte 5-10 perccel ki kell csomagolni a fóliát és sajtot szórni a tekercs tetejére.

   

9. Cseh módra kész hús! A varázslatos adaléknak – a koriandernek – köszönhetően lédús, zsenge és nagyon aromás lett. Az étel a legjobb, ha azonnal tálaljuk, és egy zöldségsaláta vagy sült krumpli kiváló köretként szolgálna az ételhez.

   

A cseh hús története

A névből ítélve cseh stílusú hús Csehországból érkezett a kazanyi kávézóba. És ez nem meglepő: ebben az országban az emberek szeretik a húst, és tudják, hogyan kell főzni. Igaz, a receptből ítélve biztosak lehetünk benne, hogy az étel sok olyan tulajdonságot kapott, amelyek inkább az üzbég konyhára jellemzőek, mint a csehekre. Például az üzbégek imádják a koriandert, és sok ételhez adják, míg a csehek viszonylag közömbösek e gyógynövény iránt.

A cseh húsreceptnek azonban fényes európai jegyei is vannak. Azok, akik ismerik az üzbég konyhát, tudják, hogy nagyon zsíros és magas kalóriatartalmú. Az üzbégek gyakran előnyben részesítik a bárányhúst más típusú húsokkal szemben, zsíros farokzsírt és növényi olajokat adnak az ételhez. Ez az étel szinte diétás a keleti lakosok számára. Végül is marhahúst használ, és gyakorlatilag nincs zsír. Ez a cseh módra készült hús tehát kiváló példája lehet annak, hogyan ötvöződnek egy fogásban a teljesen különböző kultúrák hagyományai, és az eredmény ujjnyira jó.

Húsfőzési lehetőségek cseh nyelven

Most Hozoboz elmondja, hogyan kell húst főzni csehül, kicsit megváltoztatva a receptet a videóban. Például biztonságosan használhatja az edény más hőkezelési módszerét is. Mint ismeretes, keleten népszerűek a sült vagy grillen főtt húsételek. A grillen, szén felett főtt ételek teljesen másként fognak hangzani. De ebben az esetben a felvert húst nem tekercsbe kell forgatni, hanem laposabb formát kell adni neki. Elég, ha a darab egyik felét beborítjuk a töltelékkel, a széleit kalapáccsal összeverjük, hogy összeérjenek. Az ilyen „pástétomokat” a parázsra küldik, mindkét oldalukat 5-6 percig sütik. Ezután a hústálat levesszük a közvetlen tűzről, és fedővel lefedjük, hogy egy kicsit pároljuk, amíg meg nem fő.

A Khozoboz azt is tanácsolja, hogy kísérletezzen a töltelékkel, adjon hozzá vagy cseréljen ki néhány összetevőt. Például, ha nagyon nem szereti a különleges koriandert, akkor ízlés szerint adjon hozzá petrezselymet, kaprot vagy más fűszernövényeket. Egyébként ugyanazok a csehek, akiktől állítólag kölcsönözték az ételt, imádják a köményt. Miért ne tenné ezt is hozzá? A gombás jegyek szintén jótékony hatással lesznek az ételre. Cseh gombás húsba tehetünk csiperkegombát, friss erdei gombát, szárítottat. Minden alkalommal teljesen más, de mindenképpen kiváló eredményt kap.

A hús előnyei cseh módra

A Hozoboz azt is szeretné elmesélni, hogy mennyire egészséges és tápláló a cseh módra készült hús, amelyet receptünk alapján készíthet el. Mindenki tudja, hogy a marhahús rengeteg vitamint és mikroelemet, fehérjét és aminosavat tartalmaz, amelyek az egész szervezetet támogatják. Fontos azonban az is, hogy a húsételek az elkészítési módtól függően károsak lehetnek.

A cseh módra fóliában sütött hús pontosan az ideális lehetőség az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásai szempontjából. Mellesleg, nagyban növeli az étel táplálkozási és előnyös tulajdonságait, ha friss és nem fagyasztott természetes termékekből főzi.

A csehek sokat tudnak a húsételekről, amelyek mindig illatosak és hihetetlenül ízletesek. A titok az, hogy nagyszámú fűszert kell hozzáadni, amelyek között a kömény mindig jelen van. A hús főzésére szolgáló receptek mindegyikét az eredetiség és az összetevők egyedi összetétele különbözteti meg. A húst mindig sörrel és zöldségekkel tálaljuk, hogy hangsúlyozzuk a minden húsételben jelenlévő enyhe fűszerességet.

Jellemzője a kiválasztott hús- és sajtrészek jelenléte. A cseh hús ízjellemzőinek kiemeléséhez savanyú bogyókat, édes-savanyú szószokat és friss zöldségeket kell használni. Így az ebéd vagy a vacsora sokkal laktatóbb és ízben gazdagabb lesz.

A cseh húsrecept a következő összetevőket tartalmazza:

• 1 csokor kapor.
• 120 gramm sajt.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 600 gramm marhahús.
• 1 db PC. zeller.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Az étel elkészítése 25 percet vesz igénybe. Az eljárás a következő:

• Először meg kell mosni a húst, és el kell távolítania belőle az összes nedvességet.
• A húst négy szeletre vágjuk.
• Verjük meg kalapáccsal mindkét oldalon.
• A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
• A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk vagy összetörjük.
• A zellert megmossuk, apróra vágjuk, majd a töltelékhez adjuk.
• A húst picit sózzuk, de ne túlságosan, mert a sajt sós lesz a főzés során.
• Helyezze a sajtot a húsra, majd fedje be a második pecsenyével.
• A széleket konyhai kalapáccsal kell rögzíteni, hogy a szálak szorosan egymáshoz tapadjanak. A széleken egyetlen lyuk sem maradhat.
• A húst egy serpenyőben felforrósítjuk. Legjobb grillserpenyőt használni, hogy a hús mindkét oldala tökéletesen átsüljön.
• Helyezze a húst a serpenyőbe.
• Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A cseh stílusú húst forrón és mindig zöldségekkel tálalják.

Cseh hús recept burgonyával

A burgonya sok ételben megtalálható a cseheknél, akik ugyanúgy szeretik a burgonyát, mint a húst. Csehország lakosai is egy különleges étellel rukkoltak elő, amely húst és burgonyát is tartalmaz. Ilyen termékekre lesz szüksége:

• 1 kg sertéshús.
• 200 gramm burgonya (nyers).
• 3 szelet hagyma.
• 400 gramm kemény sajt.
• 1 üveg majonéz.
• Ízlés szerint - só, bors, különféle fűszerek.

A cseh hús burgonyával való főzési folyamata 45 percet vesz igénybe 200 fokos hőmérsékleten.

A sertéshúst először folyó víz alatt megmossuk, majd egy deszkán egyenlő téglalap alakú darabokra vágjuk. Minden húsdarabot sóval, fűszerekkel, borssal kell ízesíteni, majd egy tepsi aljára kell helyezni.

A sertéshús tetejére félkarikára vágott hagymát és durva reszelőn reszelt nyers burgonyát kell tenni. Ezután ezt a réteget ismét sózzuk és borsozzuk, hogy a tetejére kerüljön még egy réteg hús, reszelt burgonya és hagyma. A második réteget is borsozni és sózni kell.

A sertés formába helyezése addig folytatódik, amíg a forma teljesen meg nem telik. A felső rétegre reszelt sajtot helyezünk, aminek teljesen meg kell töltenie a húst. Ezután a sajtot majonézzel megkenjük. Helyezze a formát +200 C-ra előmelegített sütőbe.

45 perc elteltével vegyük ki a húst, hagyjuk kihűlni, és téglalap alakú darabokra vágva tálaljuk.

Cseh hús a sütőben

A csehek eredeti és ízletes receptnek tartják a húst, amelyet koreai sárgarépával főznek és sütőben sütnek. Az edény a következő összetevőket tartalmazza:

• 1 hagyma.
• 700 gramm sertéshús.
• 1 paradicsom.
• 100 gramm koreai sárgarépa.
• 15 gramm paradicsompüré.
• 50 gramm majonéz.
• 150 gramm tejföl.
• Só és bors - ízlés szerint.

A húst csehül kell főzni, a műveletek sorrendjét követve:

• A sertéshúst folyó víz alatt megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.
• Egy külön tálban keverjük össze a húst fűszerekkel, sóval és majonézzel.
• A fűszerekkel fűszerezett sertéshúst egy serpenyőbe rakják, amelyben a napraforgóolajat elő kell melegíteni.
• Pár percig pirítjuk.
• A paradicsomot szeletekre vágjuk, a hátlapját eltávolítjuk.
• Adjunk hozzá paradicsomszeleteket a húshoz.
• Helyezze a koreai sárgarépa egyharmadát a serpenyőbe. Mindent összekeverünk és addig sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik. Nagyon lassan és nem gyakran kell keverni.
• Adjuk hozzá a tejfölt, a paradicsompürét és a többi sárgarépát, keverjük újra az összes hozzávalót.
• Adjunk hozzá vizet, amíg teljesen el nem fedi a húskeveréket.
• Csökkentse a hőt, fedje le fedővel.

A főzés 40 perctől 1 óráig tart. Érdemes megfontolni, hogy minél tovább főzzük a húst, annál kevesebb mártás lesz belőle.

Cseh marhahús - gulyás

Hagyományos cseh étel a gulyás, amelyet szintén hússal, zöldségekkel és nagy mennyiségű fűszerrel készítenek. Ez az étel nagyon laktató és kalóriadús, ezért érdemes főételként tálalni. A hús mellé egy pohár cseh sör kitűnő kísérője lenne.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 500 gramm (egy üveg) sötét sör.
• 2 szelet édes paprika.
• 15 ml tejföl.
• 600 gramm hús.
• 25 gramm disznózsír.
• 3 szelet hagyma.
• 20 gramm paradicsompüré.
• 30 gramm liszt.
• 3 szelet fokhagyma.
• 120 ml húsleves.
• 30 gramm chili.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Ehhez az ételhez a legjobb sertés-, marha- vagy bármilyen baromfihúst választani. Az előkészítés körülbelül egy órát vesz igénybe. Minden a tűztől és az összetevők vágásának sebességétől függ.

A gulyás elkészítése:

• A húst folyó víz alatt megmossuk.
• Vágjuk nagy darabokra.
• Az édes paprikát ki kell magozni, meg kell mosni és apróra vágni.
• A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
• A chilipaprikát szintén megtisztítjuk minden magjától, majd a pépet víz alatt megmossuk és apróra vágjuk.
• A disznózsír megolvasztásához szükség van egy serpenyőre. Ügyeljen arra, hogy vastag falú serpenyőt vegyen, hogy a disznózsír teljesen megolvadjon.
• Amint a disznózsír homogén masszává olvad, a húst belemártjuk és aranybarnára sütjük. Minden oldalról meg kell sütni, hogy a hús egyenletesen süljön.
• Tegye a serpenyőbe paprikát – édeset és chilit is, valamint apróra vágott hagymát és fokhagymát.
• Keverjük össze a húst és a zöldségeket, adjuk hozzá a fűszereket, amelyeknek köményt és paprikát kell tartalmazniuk. Ideálisak gulyáshoz, mivel kiemelik az összes összetevő ízét.
• 4-5 perc elteltével öntsük bele a paradicsompürét és keverjük össze az egészet.
• Ezután öntsük hozzá a sört, keverjük újra, fokozatosan csökkentve a hőt.
• Csak ezután fedjük le a serpenyőt.
• Adjunk hozzá húslevest és keverjük össze, ügyelve arra, hogy az edény ne égjen meg.
• 15 perccel a főzés vége előtt a lisztet és a tejfölt egy külön tálban összekeverjük. Ebben a keverékben egyetlen csomó sem lehet, ezért nagyon aktívan kell keverni.
• Adjuk hozzá a keveréket a főételhez, keverjük össze mindent, de ne zárjuk le a fedelet. 15 perc elteltével kikapcsolhatja.

Külön kell elkészíteni a gombócokat. Nekik kell egy kis csomag élesztő, ami feloldódik a tejben. 15 percig kell hagyni őket. Ezután adjuk hozzá a tojást, adjunk hozzá egy kis sót és lisztet, gyúrjuk a tésztát. Helyezze egy órára sötét helyre. Ezután a tésztát cipónak kell kinézni, és tiszta ruhába csomagolni, amelynek végeit meg kell kötni.

A tésztát egy nagy lábosban felforraljuk, amibe vizet öntünk és felforraljuk. Ezután a tésztát oda helyezzük. 25 percig kell főzni. Kivesszük, kissé lehűtjük, kis szeletekre vágjuk.

A gombócokat főtt hússal és sörrel tálaljuk.

A gombóc elkészítési folyamata körülbelül 1 óra 30 percet vesz igénybe. Az időt úgy kell kiszámítani, hogy a tészta a gulyás elkészítésének idejére megsüljön.

Ha egy adott ételhez húst ver, használjon fóliát. Megakadályozza a konyha és az edények szennyeződését. A fóliát vágódeszkára fektetjük, a húst ráhelyezzük. A hús nem fog szétterülni a fólián, és a kalapács könnyen megtisztítható a sertés- vagy baromfirostoktól.

Minden étel külön-külön is tálalható fokhagymát vagy sült krumplit tartalmazó szósszal.