Hogyan kell mannát sütni egy egyszerű recept tejjel. Egyszerű mannik tejjel - sütőmesterektől. Diétázóknak: alacsony kalóriatartalmú manna tejjel lassú tűzhelyben

A Mannik meglehetősen érdekes étel. Ez egy hagyományos búzadara alapú sütemény. Ez a recept elég régi. És talán emlékszel, hogyan etettek vissza az óvodában. Ezenkívül a szovjet nagymamák nagyon szerették unokáik számára elkészíteni ezt a finomságot. A pite hihetetlenül könnyen elkészíthető. A tészta hozzávalói a legegyszerűbbek, amelyek minden hűtőszekrényben megtalálhatóak.

A manna teljes főzési ideje körülbelül 1 óra 40 perc, ebből 10 perc a tészta dagasztására, 1 óra a búzadara megduzzadására és további 30 perc a pite sütésére. A Manniknak van egy nagy előnye - gyakorlatilag nem morzsolódik, így kényelmesen magával viheti egy könnyű harapnivalóra munkába vagy iskolába, valamint egy sétára.

Számos recept létezik a manna elkészítésére. A két fő a tejes mannik és a kefires mannik. Ízük kissé eltér, de az alapvető főzési lépések és megjelenés nagyon hasonló. Készítsük el ezt a csodálatos süteményt, és vegyük alapul a tejet.

Ennek a csodálatos és egyszerű pitenek az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• egy pohár búzadara - 200 gr;
• két tojás;
• egy pohár tej - 250 ml;
• egy pohár legmagasabb minőségű búzaliszt - 160 gr.;
• egy teáskanál vaníliás cukor;
• egy teáskanál sütőpor (sütőpor).

A főzési idő 90 perc.
kalória - 210 kcal.

A tejes manna receptje:

1. A tojásokat egy tészta dagasztására alkalmas tálba verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot.

2. A cukros tojást villával vagy habverővel enyhén fel kell verni.

3. Ezután adjunk hozzá tejet a keverékhez, keverjük újra.

4. Eljött a búzadara sora. Öntsön búzadarát a folyékony keverékbe, keverje össze, és hagyja az edényeket a keverékkel egy órán át állni. Ez idő alatt a búzadara magába szívja a folyadék egy részét, és megduzzad.

5. Egy óra múlva adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a keverékhez.

6. A tésztát alaposan kikeverjük, majd tepsibe öntjük.

A formát a leendő mannával előmelegített sütőbe küldjük. A mannikot 180 fokon aranybarnára sütjük (kb. 30 perc).

A tejes manna receptje nagyon egyszerű, és az elkészítéséhez szükséges termékek minden konyhában megtalálhatók. Ugyanakkor a recept egyszerűsége egyáltalán nem jelenti azt, hogy az étel ugyanolyan szerény ízű lesz, éppen ellenkezőleg, a tejben lévő mannik nagyon ízletesnek és gyengédnek bizonyul.

A Mannik tejben tökéletes bébiételekhez 1 éves kortól. Például a zsíros krémes sütemények túl nehéz ételnek tűnnek a kisgyerekek számára, és mivel még mindig szeretne kényeztetni egy gyereket, főzhet neki mannikot.

Egy egyszerű mangó recept

Összetett:

• tej - 1 csésze,
• búzadara - 1 köteg.,
• cukor - 1 köteg.,
• liszt - 1 köteg.,
• tojás - 2 db,
• vaj - 20 gr.,
• növényi olaj - 1/3 csésze,
• sütőpor - 1 teáskanál,
• porcukor - 1 teáskanál,
• egy kis csipet vanília.

Főzés:

1. Melegítsük fel a tejet, hígítsuk fel benne a vajat, adjuk hozzá a búzadarát, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a gabona megduzzadjon.
2. Ezután a tojásokat a cukorral ledaráljuk, beleöntjük a napraforgóolajat, és mindent alaposan összekeverünk. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a vaníliával és a sütőporral. A liszthez adjuk a megduzzadt darát és a tojásos keveréket.
3. Ismét alaposan keverjük össze az egészet, és öntsük a keveréket egy olajjal előzetesen kikent tepsibe.
4. A Mannikot 180 C-ra melegített sütőben kell sütni legalább 40 percig. Sütés után a mannik porcukorral megszórható. Egy ilyen mannik buja és illatos, akár ünnepi asztalra is felszolgálható.

Csokoládé mannik tejjel

Összetett

• önnövekvő liszt - 1 csésze
• vehetsz közönséges lisztet, és adhatsz hozzá sütőport és egy kis sót,
• búzadara - 1 köteg.,
• cukor - 1 köteg.,
• tej - 1 csésze,
• tojás - 2 db,
• olíva vagy más szagtalan növényi olaj - 80 ml (1/3 csésze),
• kakaóvaj - 20 gr,
• ha nincs kakaóvaj, akkor a lefolyó pótolható. kakaóval kevert vaj
• egy csipet vanília
• aszalt gyümölcsök.

Főzés

1. Verjük fel a cukrot tojással, adjunk hozzá növényi olajat, és alaposan gyúrjuk össze mindent, amíg meg nem főzik. Ezután felforrósítjuk a tejet és feloldjuk benne a kakaóvajat, de ne forraljuk fel! A tejet a tojásos keverékkel állandó keverés mellett elkeverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát.
2. Ha a gabona instant, akkor nem lehet megvárni, amíg megduzzad, és ha nem, akkor várjon 10 percet, amíg a búzadara megduzzad.
3. Ezután vegyünk magától kelő lisztet, vagy lisztet sütőporral és sóval, adjuk a tejes masszához és keverjük össze. A sütőt előmelegítjük és olajjal kikent formában, hozzáadjuk az elkészített keveréket, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
4. A manna készenlétét fogpiszkálóval kell ellenőrizni.

Az aszalt gyümölcsök hozzáadásához először a massza felét adjuk hozzá, majd aszalt sárgabarackot, mazsolát vagy egyéb aszalt gyümölcsöt tegyünk rá, és adjuk hozzá a massza többi részét. Sütés után hagyjuk kihűlni a süteményt, majd szórjuk meg porcukorral vagy porcukorral, és kész is a csokoládé manna tejjel. A cupcake hihetetlenül gyengédnek bizonyul, szó szerint elolvad a szájban, és dörömbölve fogyasztják! Minden mértékkel van benne - nem nedves, nem száraz és nagyon gyengéd.

Mannik a tej, tejföllel

Összetett

• búzadara - 1 köteg.,
• tej - 1 l,
• vaj. - 50 gr.,
• granulált cukor - 0,5 köteg,
• liszt - 0,5 köteg, tojás - 3 db,
• tejföl - pár asztal. kanalakat
• só és növényi olaj ízlés szerint.

Főzés

1. Először főzzünk sűrű kását búzadarából és tejből. Főzés közben ízlés szerint adjunk hozzá sót, cukrot és vajat a zabkásához.
2. Ezután hűtsük le a zabkását, és tegyük egy tálba. Ezután válasszuk el a fehérjét a tojások sárgájától, és adjuk hozzá a búzadarához. Adjunk hozzá lisztet, és alaposan keverjük össze. Most verjük habosra a tojásfehérjét, és adjuk hozzá a búzadarához, majd óvatosan keverjük össze az egészet.
3. Most előveszünk egy tepsit, és az aljára sütőpapírt teszünk, amit megkenünk növényi olajjal, és megszórjuk liszttel a tetejét. A búzadara tésztát a tepsibe öntjük. A tészta tetejét megkenjük tejföllel, és néhol villával megszurkáljuk. Mannik tejben tejföllel 200 C-on sütjük, amíg meg nem főzik.
4. Sütés után vegyük ki a mannikot a sütőből, és közvetlenül a formában hűtsük ki.

Mannik a tej, tejcsokoládé

Az ilyen mannik nagyon finom, és szinte minden nap szeretnének lakmározni. A tejcsokoládé Mannikot sok felnőtt szereti, és mit is mondhatnánk a gyerekekről, akik nagyon szeretik az ilyen kását. Ugyanakkor egy ilyen manna recept meglehetősen gazdaságos.

Összetett

• tej - 1 csésze,
• búzadara - 1,5 köteg,
• vaj - 1 teáskanál,
• tejcsokoládé - ​​50 gr,
• kakaó - 2 teáskanál,
• só ízlés szerint.

Főzés

1. Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele tejet, sózzuk meg egy kicsit és tegyük tűzre. Tartsa szemmel a tejet, nehogy elfolyjon.
2. Vegyünk egy csészét, és alaposan keverjük össze a kakaót és a búzadarát. Majd ha felforr a tej, lassan öntsük bele az elkészített búzadara keveréket, közben folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.
3. Majd adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, majd ha kész a gabona, vajat. Most a tejcsokoládét reszeljük pépesre, és adjuk hozzá a kész búzadarához.
4. A Mannik tejcsokoládéval készen áll, és mindenkit asztalhoz hívhat!

A Mannik jó módja annak, hogy a búzadarát nem a szokásos formában főzzük, hanem étvágygerjesztőbb és ízletesebb ételként.

A Mannik az egyik legegyszerűbb pite. A sütés azonban nem mindig sikerül, helytelen habveréssel vagy sikertelen termékválasztással laposnak, keménynek és ízűen omlósnak bizonyulhat. A sikeres manik titka az utasítások pontos követése. Fontos, hogy lépésről lépésre cselekedjünk, és ne kapkodjunk. A tészta szellősebbé tétele érdekében a fehérjéket külön felverjük, és közvetlenül sütés előtt adjuk hozzá.

A búzadarás pite kötelező összetevője a tej vagy a kefir. A tejes változat finomabb ízű, felesleges sav nélkül. Bármilyen tej megfelel: sterilizált, pasztőrözött, dúsított vagy fölözött. A legkényelmesebb a terméket kerek formában, fémben vagy szilikonban sütni. Ne legyen levehető – a tészta átszivárog. Sütés után a sütemények könnyen kivehetők a formából 2 szilikon spatula és egy széles késsel.

A búzadarával készült sütemények kissé szárazak. A cukor-tej vagy a gyümölcs impregnálása segít ízletesebbé tenni őket. Egy kenet krém is megfelelő: krémes, fehérje vagy puding. A Mannik tálalható konzerv vagy friss gyümölccsel, enyhén olvasztott fagylalttal, olvasztott csokoládéval. Kiváló alapja lesz egy többrétegű születésnapi tortának, amely látványosan néz ki a fotón.

Klasszikus Mannik: lépésről lépésre

Az ilyen süteményt jobb szilikon formában sütni. Főzés után porcukorral megszórjuk, olvasztott fehér- vagy tejcsokoládéval leöntjük, gyümölccsel, tejszínnel díszítjük.

Hozzávalók:

• 1 pohár búzadara;
• 1 pohár közepes zsírtartalmú tej;
• 2 tojás;
• 25 g vaníliás cukor;
• 3 art. l. szagtalan növényi olaj;
• 1 tk sütőpor;
• 20 g vaj;
• 200 g cukor;
• porcukor a szóráshoz.

A tojásokat egy tálba ütjük, és a normál cukorral és a vaníliás cukorral felverjük. A masszának fehérré kell válnia, és növelnie kell a térfogatát. Öntsön növényi olajat és keverje újra. Egy serpenyőben a tejet vajjal felforraljuk anélkül, hogy felforrnánk.

Öntsük a tejet egy tágas edénybe, és keverés közben adjuk hozzá a tojásos-cukros keveréket. Öntsük rá a búzadarát, és hagyjuk megduzzadni. Fél óra múlva kis adagokban belekeverjük a sütőporral elkevert átszitált lisztet. A tésztát olajjal kikent hőálló formába öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 40 percig sütjük a tortát, majd fogpiszkálóval ellenőrizzük a keksz készenlétét.

Tedd a mannikot egy edényre és hűtsd le. Porcukorral megszórva tálaljuk. A süteményt speciális szálkéssel felvághatjuk és édes-savanyú lekvárral vagy pudinggal rétegezhetjük – egyszerű, de nagyon finom süteményt kapunk.

Könnyű mannik liszt és olaj nélkül

A recept szerint elkészített sütemény nagyon könnyű és puha. Annak érdekében, hogy a sütemény ne legyen száraz, azonnal sütés után leöntjük tejsziruppal.

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 1 csésze cukor;
• 1 pohár búzadara.
• Sziruphoz:
• 0,75 csésze tej;
• 0,5 csésze cukor.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukorral fehéredésig őröljük, a fehérjét külön tálban verjük kemény habbá. Minél magasabb és keményebb a habcsúcs, annál nagyobb és finomabb lesz a sütemény. A sárgás masszába felváltva fektessük ki a búzadarát és a felvert fehérjéket, kanállal alulról felfelé keverjük.

A búzadarával és tejjel készült tészta jól passzol a túróhoz, almához, csokoládéhoz és más finom töltelékekhez.

A tűzálló formát kikenjük olajjal, beleöntjük a masszát és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Aranybarnára sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük a keksz készenlétét. Amíg a pite kész, elkészítjük a szirupot. A tejet és a cukrot egy serpenyőben felforrósítjuk, majd keverés közben felforraljuk, és teljesen feloldjuk a szemeket.

Vegye ki a kész mannikot a sütőből, és azonnal öntse fel forró sziruppal. Hagyja beszívódni a folyadékot, és közvetlenül a formában vágja a tésztát egyforma darabokra. A süteményt melegen tálaljuk, nem igényel további díszítést.

Gyors manik almával

Érdekes íz egy pite édes-savanyú alma hozzáadásával. Beletesszük a tésztába és díszítésre használjuk.

Hozzávalók:

• 3 art. l. búzadara;
• 100 ml tej;
• 130 g búzaliszt;
• 3 tojás;
• 10 g sütőpor;
• 120 g cukor;
• egy csipet só;
• őrölt fahéj;
• 3 lédús alma;
• vaj a forma kikenéséhez.

Öntsük a búzadarát egy tálba, öntsük fel meleg tejjel, és hagyjuk 20 percig duzzadni. A tojásokat botmixerrel habosra keverjük a cukorral. Részletekben adjunk hozzá tejet búzadarával, és folytassuk a verést. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval és a sütőporral, fokozatosan a tésztába öntjük. Mindent simára keverünk.

Az almát (2 db) meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk és a tésztába tesszük. Óvatosan keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá őrölt fahéjat. A kerek formát kikenjük vajjal, megszórjuk búzadarával. Beleöntjük a masszát, a felületét kanállal elsimítjuk. A maradék almát a héjával együtt vékony szeletekre vágjuk. Spirálban ráfektetjük a tortára, megszórjuk cukorral és fahéjjal.

Tegye a mannát a 190 fokra előmelegített sütőbe. 30-35 percig sütjük közepes rácson. A tészta készségét egy fogpiszkálóval szúrjuk meg. Ha száraz marad, kész a sütemény. Hagyjuk kissé kihűlni a mannikot, darabokra vágjuk, és pudinggal vagy olvasztott fagylalttal tálaljuk.

Air mannik lassú tűzhelyben: egyszerű lehetőség minden napra

Süthet süteményt lassú tűzhelyen - normál vagy nyomás alatt főzve. Hogy a tészta ne ragadjon a tálhoz, olajozott sütőpapírral fedjük le.

Hozzávalók:

• 1 pohár tej;
• 1 pohár búzadara;
• 100 g vaj;
• 1 csésze cukor;
• 1 csésze búzaliszt;
• 2 tojás;
• 1 tk sütőpor.

A tojást a cukorral habosra keverjük botmixerrel. A vajat felolvasztjuk és a tojásos keverékhez adjuk. Öntsük a búzadarát, öntsük fel melegített tejjel. A tésztát simára verjük, és egy órát állni hagyjuk, hogy a gabona megduzzadjon. Adjuk hozzá a sütőport és keverjük újra. Keverés közben adagonként adjuk hozzá a lisztet.

A multicooker tálat kibéleljük olajozott sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. Zárja le a fedelet, állítsa be a "Sütés" módot, és süsse a tortát 50 percig. Nyissa ki a fedőt, hagyja kissé kihűlni a tortát, és fordítsa egy tányérra. Adagokra szeletelve tálaljuk, mindegyiket megszórjuk mézzel vagy lekvárral, díszítjük friss vagy konzerv gyümölccsel.

Gyermek mannik a tej

Ezt a desszertet különösen a gyerekek szeretik. A liszt nélküli tészta levegős, omlós, a süteményt kiegészíthetjük sűrített tejjel, fagylalttal vagy zsírszegény tejszínnel.

Hozzávalók:

• 200 g búzadara;
• 3 tojás;
• 20 g vaj;
• 10 g sütőpor;
• 1 pohár tej;
• 200 g cukor.

A búzadarát összekeverjük a sütőporral és a cukorral. Öntsük a tejet egy serpenyőbe és forraljuk fel anélkül, hogy felforrna. A tojásokat egy külön tálban felverjük, és folyamatosan kevergetve óvatosan a tejhez adjuk. Öntsön búzadarát részletekben, folytatva a dörzsölést. A cukorszemeknek teljesen fel kell oldódniuk. Zárja le a tésztával ellátott edényt fedéllel, és hagyja fél órán át. Ez idő alatt a gabona megduzzad, a keverék térfogata 1,5-2-szeresére nő.

A tűzálló formát kenjük ki olvasztott vajjal, öntsük bele a tésztát. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 40 percig sütjük. Ha a süteménybe szúrt fogpiszkáló száraz marad, kész a desszert. Távolítsa el a kész mannikot, kissé hűtse le és vágja közvetlenül formára.

Buja túrós mannik

Nagyon érdekes pite túróval és naranccsal. A halványsárga péksütemények vágáson szépen mutatnak, a kész mannik bármilyen krémes szósszal leönthető. Jobb, ha nem túl zsíros túrót használunk szilárd részecskék nélkül. Minél frissebb, annál finomabb lesz a desszert.

Hozzávalók:

• 200 g puha túró;
• 2 tojás;
• 1 pohár búzadara;
• 1 narancs héja;
• 150 g cukor;
• 1 pohár tej;
• 10 g sütőpor
• egy csipet vanillin;
• porcukor szóráshoz;
• vaj a forma kikenéséhez.

Meleg tejet, öntsünk bele búzadarát, hagyjuk 20-30 percig, hogy megduzzadjon. A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük a tojással, a sütőporral, a vaníliával és a cukorral. Habverővel vagy turmixgéppel mindent homogén masszává verünk. Adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze. A narancs héját reszelővel távolítsuk el, vagy éles késsel vágjuk le, és turmixgépen passzírozzuk át. Adjunk hozzá forgácsot a keverékhez, és jól keverjük össze.

A tűzálló formát kenjük ki olvasztott vajjal, öntsük bele a tésztát. A süteményt a sütő 200 fokra előmelegített középső rácsára helyezzük. 40-50 percig sütjük. Amikor a mannik megpirult, tegyük egy edényre, hűtsük le és szórjuk meg porcukorral. A kész péksüteményeket díszítheti narancsszeletekkel vagy gyönyörű héjfürtökkel.

Csokoládé mannik: ünnepi lehetőség

Minden csokoládékedvelő imádni fogja a gazdag ízű búzadarát. A tésztához sütés előtt hozzáadott túrógolyók teszik különösen látványossá és eredetivé.

Hozzávalók:

• 1 pohár tej;
• 100 g olaj;
• 1 pohár búzadara;
• 0,5 st. búzaliszt;
• 0,5 tk szóda;
• 1 csésze cukor;
• 100 g étcsokoládé;
• 2 evőkanál. l. kakaópor.

Túrógolyókhoz:

• 300 g puha zsíros túró;
• 100 g kókuszreszelék;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• egy csipet vanília.

Enyhén melegítse fel a tejet. Búzadarát öntünk bele, és 1 órán át hagyjuk duzzadni. A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük vaníliával, cukorral, kókusszal és liszttel. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük teljesen homogénre a masszát. Vizes kézzel kis golyókat sodorunk és növényi olajjal kikent tányérra tesszük. Tedd a túrós blankokat a hűtőbe fél órára.

Készítsük elő a mannának az alapot. A tojást és a cukrot mixerrel fehéredésig verjük, a megduzzadt búzadarához öntjük. A vajat felolvasztjuk és a keverékhez adjuk. Az egészet jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóporral és szódával elkevert, előre átszitált lisztet. Alapos keverés után adjuk hozzá az apróra tört csokoládét.

A tésztát olajjal kikent formába öntjük. A sajtgolyókat a felületre terítjük. Tegye a mannikot a 180 fokra előmelegített sütőbe. 1 órát sütjük. A kész süteményt kicsit hagyjuk kihűlni a formában, majd tegyük ki a deszkára. Adagokra vágva tálaljuk.

Ma tejes mannikot készítünk, amely egy klasszikus recept ehhez a csodálatos desszerthez.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető sütemény, amely ízével megörvendezteti Önt és szeretteit.

Már elmondtam, hogyan lehet rajta főzni, és azt is, hogy mi történik, ha használod.

Elkészítésének elve szinte ugyanaz, minden receptben csak összetételében tér el.

Mindegyik nagyon ízletes, buja, illatos. A teához - csak egy szükséges kiegészítés

Mannik tejjel - klasszikus recept

Egy ilyen finom buja desszert torta elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre van szüksége.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Búzadara - 1,5 evőkanál.
• Tej - 1 evőkanál.
• Egy csipet só
• Sütőpor - 1 tk
• Cukor - 1 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.

Főzés:

1. A tejet szobahőmérsékletűre melegítjük és búzadarával megtöltjük, 1 órát állni hagyjuk

2. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot, beletesszük a puha vajat és habverővel jól felverjük.

3. A tojásos keveréket a megduzzadt búzadarába öntjük, majd hozzáadjuk a sütőport, mindent jól elkeverünk

4. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre.

Olyan csodálatos, légies desszert lett belőle.

Mannik a tej, gyümölcs

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Tej - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Manka - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 80 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Egy csipet só
• Vaníliás cukor 1 tasak
• Gyümölcsök (őszibarack)

Főzés:

1. Egy tálban habosra verjük a tojást, a cukrot, a sót
2. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze
3. A dagasztás abbahagyása nélkül elalszik a búzadara és a vaníliás cukor
4. Egy külön tálban keverjük el a vajat a meleg tejben.
5. A vajas tejet a tojásos-búzadara keverékhez öntjük
6. Az egészet jól összekeverjük és 30 percig hagyjuk megduzzadni
7. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral
8. 3-4 őszibarackot megmossuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk
9. A lisztet beleöntjük a megduzzadt tejes keverékbe, és összegyúrjuk a tésztát
10. Az őszibarackot a tésztába öntjük és óvatosan összekeverjük
11. A formát kikenjük olajjal, beleöntjük a tésztát
12. Sütőben 35-40 perc alatt 180 fokon készre sütjük

Mannik a klasszikus recept szerint. Ha még nem kellett ilyen péksüteményeket készítenie a kulináris gyakorlatban, szívesen megosztom a technológiát további három, lépésről lépésre elkészíthető manna recepttel - kefirre, tejre és tejfölre.

A manna összetétele egyszerű. Minden konyhában megvannak a megfelelő alapanyagok. A tészta búzadara alapú, aminek köszönhetően a sütemény puha lesz.

A remekmű az alapnak köszönheti a nevét. A modern orosz állam területén élő emberek először a 13. században értékelték a finomságok ízét. Abban az időben a búzadarából mindenféle finomságot készítettek, amely a lakosság minden kategóriája számára elérhetővé vált, beleértve a mannik pitét is.

A pite népszerűsége könnyen megmagyarázható – az otthoni főzés gyors sebességének és az alapanyagok egyszerűségének köszönhető. Ez az étel biztonságosan beilleszthető a bébiétel összetételébe.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 csésze.
• Tojás - 2 db.
• Búzadara - 1 csésze.
• Tejföl - 250 ml.
• Liszt - 1 csésze.
• Soda - 0,5 teáskanál.

Főzés:

1. A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és mixerrel jól elkeverjük. Ennek eredményeként habnak kell megjelennie a cukor-tojás keverék felületén.
2. Egy külön edényben keverje össze a tejfölt búzadarával, keverje össze és tegye fél órára. Ez az idő elég ahhoz, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. A manna elkészítésének következő lépése a keverékek egyesítése. Keverjük össze őket, hogy homogén masszát kapjunk. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát a tésztához. Használhat más sütőport is. A lényeg az, hogy a manna szerkezete porózus legyen.
4. Egy tepsit vagy egy fogantyú nélküli serpenyőt kenjünk ki olajjal. Öntsük a tésztát a választott tálba. Továbbra is el kell küldeni a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe. 40 perc elteltével vegyük ki és takarjuk le törülközővel. 15 perc elteltével adagonként tálaljuk a tortát az asztalra.

Kívánt esetben diverzifikálja a manna receptjét. Ehhez adjunk a tésztához néhány apróra vágott diót vagy mazsolát. A kész tortát nem árt beborítani egy réteg cukormázzal vagy megszórni porral. Ha pedig a tészta előtt almadarabokat teszel a forma aljára, szokatlan charlotte-t kapsz.

Mannik tejjel - egy finom recept

A finom mannának tejjel számos előnye van. Könnyen elkészíthető, egyedi ízű, finom szerkezetű. A desszert nyugodtan beilleszthető a gyermek étrendjébe, ami más finom pitékről, süteményekről nem mondható el, mert a zsíros tejszín nehéz táplálék a gyermek emésztőrendszerének.

A kulináris remekmű ízét csokoládé, sütőtök, szárított gyümölcsök, bogyók és egyéb adalékok segítségével lehet manipulálni. A dekoráció tekintetében nincs korlátozás. Erre a célra lekvár és porcukor egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:

• Búzadara - 1 csésze.
• Tej - 300 ml.
• Liszt - 1 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Margarin - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Soda - 0,5 evőkanál.
• Só.

Főzés:

1. Áztassa a búzadarát egyharmad órára friss tejben. Az idő letelte után keverje össze a megduzzadt gabonát tojással, tejföllel, szódával, cukorral és egy csipet sóval. Ezután adjunk hozzá lisztet a tésztához az olvasztott margarinnal és keverjük össze.
2. Kenje meg olajjal azokat az edényeket, amelyekben sütni kíván, és szórja meg búzadarával. Öntsük a tésztát a tartályba, terítsük el a felületen, és küldjük a 180 fokra melegített sütőbe.
3. A mannát 40 percig tartom a sütőben, az idő a sütemény vastagságától függ. A készenlét első jele egy gyönyörű árnyalat megjelenése.
4. A kész desszertet kivesszük a sütőből, megszórjuk kókuszreszelékkel és kakaóporral. Ha az étel kihűlt, vegyük ki, és azonnal tálaljuk az asztalra áfonyalével vagy más itallal.

Nem tudom, milyen házi süteményt lehet ilyen egyszerűen elkészíteni. Egy kis türelem és idő kell az eredmény eléréséhez.

Hogyan készítsünk mannik kefire a sütőben

Sütőben készítem ezt a csodás desszertet, bár a lassú tűzhely is megfelelő erre a célra. Mindenesetre az eredmény lenyűgöző. Ha nincs kéznél kefir, cserélje ki házi joghurttal, aludttejjel vagy tej-tejföl keverékével. Ne feledje, semmi sem fog működni fermentált tejtermék nélkül, és a tejfölnek és a tejnek köszönhetően a sütemény puha és rugalmas lesz.

Hozzávalók:

• Búzadara - 1 csésze.
• Liszt - 1 csésze.
• Cukor - 1 csésze.
• Kefir - 1 pohár.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 10 g.
• Vanillin.

Főzés:

1. Adjunk hozzá búzadarát a kefirhez és keverjük össze. A gabona megduzzasztásához szobahőmérsékleten egy órát állni hagyjuk. Azt tanácsolom, hogy az eljárást este végezze el, és tartsa a keveréket a hűtőszekrényben reggelig.
2. Egy külön tálban keverjük össze a cukrot a vaníliával és a tojással. Verje meg mindent bármilyen kényelmes módon. Ennek eredményeként a tömeg térfogata nő és buja lesz.
3. Keverjük össze a tojásos masszát a búzadarával és keverjük össze. A tésztához adjuk a lisztet, a sütőport és összekeverjük. A lényeg az, hogy a tésztában ne legyenek csomók.
4. A tepsit kenjük meg olajjal, és szórjuk meg búzadarával. A masszát a formába öntjük és falapáttal szétterítjük.
5. 180 fokos sütőben 40 percig ajánlom sütni. Ezután kivesszük a formát a mannával, és várunk egy kicsit, amíg a torta kihűl. Végül meglocsoljuk olvasztott csokoládéval vagy megszórjuk porcukorral.

Gyakran készítek búzadara alapú lepényt, és még nem volt olyan, hogy egy remekmű élettartama meghaladta volna egy étkezés idejét. Általában az illatos mannadarabok azonnal eltűnnek az asztalról. Ami az italokat illeti, a mannik teával, kávéval,

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+