Érdekes tények a vodkáról. Érdekes történelmi tények az orosz vodkáról
Az egész 154 évvel ezelőtt kezdődött. 1865-ben ezen a napon védte meg Dmitrij Mengyelejev doktori disszertációját "Az alkohol és a víz kombinációjáról" témában. Ragaszkodott az orosz vodka szabadalmához is.
Ennek az italnak a fennállása alatt számos legenda, szokás és érdekes tény jelent meg a vodkával kapcsolatban. Összegyűjtöttük a legérdekesebbeket:
1. Egy liter vodka tömege 953 gramm.
2. Egy üveg vodkában 1175 kilokalória van
3. 100 gr. a vodka 235 kcal-t tartalmaz (például: 100 gramm húsban 250 kcal).
4. A rendszeres vodkafogyasztás a leggyorsabb módja annak, hogy alkoholfüggővé váljunk. Más alkoholos italok, még az erősebbek is, lassabban tudnak megbirkózni ezzel a feladattal.
5. Minél jobban tisztítják a vodkát, annál mérgezőbb. Bizonyos paraméterek szerint a vodka mérgezőbb, mint a konyak és a whisky.
6. 50 gramm vodka 30 perccel a lenyelés után súlyosbítja a szellemi aktivitást. Ugyanakkor a reakció és a mozdulatok pontossága eltompul.
7. A vodka halálos adagja személyenként 1,5 liter este. Vagy 0,5 litert egyszerre.
8. A vodka első ismert prototípusát Ar-Razi perzsa vegyész és orvos alkotta meg a 10. században.
9. A "vodka" kifejezést hivatalosan I. Erzsébet 1751. június 8-i rendelete rögzítette. Ezt megelőzően az italt "kenyérbornak", "polugarnak", "holdfénynek" stb.
10. A vodka szabványát 1894-1896-ban vezették be.
11. A márkás vodkásüveget („Moszkva Special”) 1894-ben szabadalmazták.
12. A 18. század közepén a vodka az egész világon elit italnak számított.
13. 1885-ig a kocsmában elvitelre vásárolható vodka minimális adagja egy vödör volt, i.e. 12,3 liter.
14. A vodka legértékesebb tulajdonsága az íz hiánya. Ideális esetben a kiváló minőségű vodkát úgy lehet inni, mint a vizet, anélkül, hogy összerándulna a fusel ízétől.
15. A franciául két szót használnak erre az italra: vodka és wodka. Az elsőt az orosz vodkához, a másodikat a lengyelhez használják.
16. A világ legerősebb vodkáját Skóciában, a Pincer gyárakban állítják elő. Erőssége 88,8 fok. Az ilyen vodkát a kínai piacra készítik, mivel Kínában a nyolc szerencsés számnak számít. Egy üveg ilyen ital ára körülbelül 140 dollár.
17. A német G-Spirits cég gyára egy különleges adag vodkát állított elő, amely a Playboy modellek meztelen mellszobrain is szerepel. Vodkát öntöttek a szépségek mellére, visszagyűjtötték és palackozták, mindegyiknek megvan a maga száma és a modell autogramja.
18. A világ legdrágább vodkája a Diva, amelyet Skóciában gyártanak. Főzés után a karéliai nyírból, homokból és gyémántforgácsból származó faszénen átszűrjük. A palackokat nagy drágakövekkel díszítették. A kövek típusától és méretétől függően egy üveg ilyen vodka ára 5-100 ezer dollár között mozoghat.
19. Fekete vodka van. Az Egyesült Királyságban Blavod márkanév alatt gyártják. Szokatlan színe mellett abszolút nem különbözik a közönséges vodkától sem tulajdonságaiban, sem ízében.
20. A létező legnehezebb érem a "részegségért". I. Péter vezette be 1714-ben. Az érmet nyakörvvel és láncokkal adták ki, súlya 8 kg volt. A rendőrkapitányságon "kiosztották" az érmet, és úgy rögzítették, hogy nem lehetett eltávolítani. Egy hétbe telt az érem viselése.
|
|
21. 1886-ig a vodka erősségének alapszabványa 38,3% volt. És csak a számítások kényelme érdekében, figyelembe véve a "zsugorodási" határt, és annak érdekében, hogy a fogyasztó minden esetben garantáltan elérje a 38 fokot, a szilárdsági szabványt 40-re kerekítették.
22. 1940-ben, a szovjet-finn háború idején a Vörös Hadsereg katonái vodkaadagot kaptak, amit "Vorosilov-adagnak" vagy "népbiztos 100 grammnak" neveztek. 1942 májusa óta a vodkát naponta kezdték kiadni, később a normát 200 grammra emelték.
23. A "vodka" szó először 1533-ból, míg a lengyel "wodka" 1405-ből származik az orosz forrásokban.
24. 1977 és 1982 között Lengyelország és a Szovjetunió a bíróságon vitatkozott arról, hogy a vodkagyártás prioritást élvezzen az orosz nemzeti italként. Az ügyet a Szovjetunió nyerte meg nemzetközi választottbíróságon.
25. A lengyelek nem voltak hajlandók elfogadni a bíróság döntését. A franciául még két szó is van a vodkára: "vodka" az oroszra és "wodka" a lengyelre.
26. A "vodka" szó a "víz" szó kicsinyítő alakja. Analógia: anya - anya, apa - mappa, zöldség - zöldség, víz - vodka.
27. A vodka a többi alkoholos italhoz képest a világ legtisztább itala, a legalacsonyabb fuselolaj-tartalommal.
28. A vodka általában 40% alkoholt és 60% vizet tartalmaz.
29. A klasszikus vodka gabonából vagy burgonyából készül.
30. A vodkát fogyasztás előtt 8-10 Celsius fokra kell lehűteni. A hidegebb vodka elrejti az ízét, ezért néha a kávézók túl hideg vodkát adnak, ha rossz minőségű.
31. Számos vodka múzeum működik, amelyek közül a legnagyobb Moszkvában található.
32. A vodka megromlik. Eltarthatósága 12 hónap.
33. A vodkát tiszta formájában főleg a szlávok isszák. Külföldön vodka alapú koktélokat szokás inni.
34. A vodka és az egyéb erős italok (rum, tequila stb.) közötti lényeges különbség az, hogy nem desztillációval (lepárlással), hanem rektifikált alkohol vízzel való összekeverésével készül.
35. Nyikolaj Leszkov „A lezárt angyal” című történetében a hős átkel a folyón a befejezetlen híd láncain, hogy visszaadja az ellopott ikont. A cselekményt a szerző egy valós történetből írta le, ahol a hős egy kovács volt, aki olcsóbb vodkáért ment.
36. A Bloody Mary koktél receptjét, melynek fő összetevői a vodka és a paradicsomlé, az 1920-as években alkotta meg egy francia csapos. Az ital nevét a legendás némafilmes színésznő, Mary Pickford tiszteletére kapta.
37. A vodkához a legjobb ízek a citrom- és narancshéj, valamint az orbáncfű. Ezek a legjobbak az ital ízének hangsúlyozására.
38. A reggel bevett vodka 8 órával csökkenti a munkanapot.
39. Rettegett Iván idejében szokás volt a vodkát különféle gyógyászati drogoknak és tinktúráknak nevezni. Az ilyen erős italt kizárólag gyógyászati célokra fogyasztották. Ezért iszom most "egészségre".
40. A szovjet időkben szokás volt, hogy a férjnek egy rubelt adtak ebédre, míg a vodka 2,87 rubelbe került. Akarsz inni? Keresd a harmadikat (innen a jól ismert "te leszel a harmadik?"). Még mindig volt változás - a "Barátság" sajtra.
A vodka az egyik legkedveltebb alkoholos ital az oroszok körében, amely ugyanakkor szeretetet és gyűlöletet vált ki önmaga iránt. Néha ilyen erős alkohol hatása alatt vidám baráti összejövetelek vannak. És utána jön a szörnyű reggeli másnaposság pillanata. A vodka meginni, ugyanakkor minden részeg ember megbánja reggel. E kettős érzés ellenére a világ egyik legnépszerűbb alkoholos itala, nagy múlttal rendelkezik. A vodka-ivás örömén kívül más tulajdonságokkal is rendelkezik, más helyzetekben igazi életmentővé válik.
Érdemes megjegyezni, hogy a vodka a legtisztább alkoholos ital. Nem okoz mérgezést, elnehezülést, hiszen sör elfogyasztása után nem hagy olyan kellemetlen utóízt, mint a konyak vagy a whisky. Ha egy személy saját súlyának szabályozásával foglalkozik, akkor a vodka lesz az ideális alkohol. Számos lehetőség van ennek a 40 fokos alkoholnak a fogyasztására - valaki tiszta formában használja, valaki jéggel keveri, valaki gyümölcslével stb. A martini egy vodka alapú koktél, amelyet a James Bond filmsorozat tett híressé. Az Ed Hardy keresett ital a klubokban. Mindezek az egyedi italok nem léteznének, ha nem lenne vodka, így az ilyen alkohol szinte minden ünnepi asztalon megtalálható. A kiváló íz mellett a vodkát gyógyászati célokra is használják. Sok érdekes tény van az erős alkoholról, amelyeket minden vodka ínyenceknek tudnia kell.
Talán sokak számára ez meglepetés lesz, mert mindannyian tévedtünk, és azt hittük, hogy a vodka sok évig tárolható. De ennek az erős alkoholnak van egy eltarthatósági ideje és bizonyos tárolási feltételek. Az ital minden tulajdonságának megőrzéséhez pedig nem elég, ha az üveget a fagyasztóba helyezzük.
A szabályok szerint a vodkát a kiadástól számított 12 hónapon belül el kell fogyasztani. Ennyi idő után a vodka erőssége csökken, egyre kevésbé lesz alkoholos, de ez nem jelenti azt, hogy romlik. Az íz, illat, alkoholszint teljes megőrzésének egyetlen módja, ha nem nyitjuk ki az üveget.
Ha furcsa vagy csípős szag van a vodkában, kellemetlen íz, ha magának az italnak a szerkezete sérül, abba kell hagyni az ivást. Ellenkező esetben meg lesz mérgezve. Emellett az alkohol minősége jelentősen romlik, a jellegzetes ízminőségek eltűnnek. A nyitott palackon lévő zárt kupak nem garancia az ital biztonságára, tekintettel arra, hogy a folyadékok folyamatosan elpárolognak.
A vodka hatékony tisztítószer
Minden háziasszony örökre elfelejtheti a Mr. Proper és egyéb tisztítószerek vásárlását, ha legalább egyszer vodkát használ. Az ilyen eszköz fertőtlenítőszerként használható, amely eltávolítja a penészes anyagokat. Ezenkívül a vodka tökéletesen küzd a rozsdával, ami tökéletes állapotban tartja a borotvákat és más fémtárgyakat.
Történelmi adatok szerint Lengyelországban kölni helyett vodkát használtak. Aromás anyagokat adtak hozzá, és borotválkozás utáni krémként használták. Ha a vodkát vízzel keveri, akkor ilyen egyszerű módon meg lehet tisztítani a fehér ruhákat a tartós szennyeződésektől és a kellemetlen szagoktól, amelyek az anyagba kerültek. Érdemes megjegyezni, hogy a festéket ezzel a módszerrel nem lehet letörölni.
Ezenkívül a vodkát tisztítószerként használják, ha Ön vagy háztartása allergiás a vegyszerekre, vagy egyszerűen nem tolerálja az erős szagokat.
A vodka gluténmentes
Egyre gyakrabban találkozhat olyan emberekkel, akik allergiás reakciót váltanak ki a gluténre. Sajnos az ilyen embereknek folyamatosan szigorú diétát kell követniük. Nem csak diétás ételeket kell tartalmaznia az étrendben, hanem gluténmentes italokat is. Nem titok, hogy a glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. A vodkát gyakran olyan összetevőkből készítik, amelyek a fentiek közül legalább egyet tartalmaznak.
Ennek ellenére egyes vodkatermelők a burgonyát vagy a szőlőt részesítik előnyben fő összetevőként. Az ilyen erős italokat allergiások is fogyaszthatják. A lényeg az, hogy figyelmesen olvassa el a kompozíciót. Például a Blue Ice vodka címkéjén az áll, hogy „gluténmentes”.
Drága vodka a boltok polcain
Annak ellenére, hogy a vodkát a legolcsóbb alkoholos italnak tekintik, ennek az alkoholnak vannak drága márkái. Ennek a szeszes italnak a legdrágább palackja jelenleg 3,75 millió dollár. Ez a Billionaire Vodka, amelyet Leon Verres tervező készítette. Mi a különleges ebben a vodkában? Ez az ital előállítási és palackozási módjában rejlik.
Az egyedi alkoholt háromszor desztillálják jégen, Skandináviából származó nyírfa szénen, gyémánthomokon keresztül. Maguk a palackok, ahová az italt töltik, korántsem egyszerű üveg, hanem igazi műalkotás, a legritkább gyűjtői tárgynak tartják. A tartály platinából és ródiumból készül, majd a tartályt gyémántokkal bevont burkolatba helyezik. Maga az üveg is arany és kristály díszített. Ezt a törékeny holmit a legnagyobb körültekintéssel szállítjuk ki, és hófehér kesztyűben adja át a vevőnek a futár.
A vodka kettős osztályozása
Összességében kétféle vodka létezik - természetes és fűszerezett. Nem titok, hogy a vodka aromája meglehetősen sajátos, és nem túl kellemes érzéseket válthat ki ivás közben. Ezért sok erős alkoholgyártó a közelmúltban elkezdett olyan fűszereket hozzáadni, amelyek eltömítik az ital eredeti aromáját és átlátszóságát. Ez lehetővé teszi, hogy részben vagy teljesen megszabaduljon a vodka jellegzetes keserű ízétől.
Az italok többsége eltérő készítési technológiával rendelkezik, ami megnehezíti az osztályozás folyamatát. Ennek ellenére magabiztosan kijelenthetjük, hogy a vodka ízes és tiszta. Például szárított citromot és narancsot adnak a Kubanskaya márkájú termékekhez. Az Okhotnichya vodkához gyömbért, szegfűszeget, kávébabot, ánizst, citromhéjat, cukrot adnak. De a "Zubrovka" nevét a bölények és bölények által fogyasztott fű tiszteletére kapta.
Vodka szokások
Szinte a világon bárhol találkozhat ezzel az alkoholos itallal. És mindenhol saját szokások kapcsolódnak a használatához. Például Nagy Péter uralkodása idején volt egy szokás, amely a külföldi követekhez kötődött. Az udvaron a nagyköveteket megkínálták egy csésze fehér sas megitatásával, amelynek teljes térfogata 1,5 liter legtisztább vodka volt. Ekkora mennyiségű alkoholnak mindenkit meg kellett volna mámorítania, de ez egy hagyományos rítus volt.
Ha a vendég nem volt hajlandó meginni a javasolt italt, akkor Oroszországban ezt tiszteletlenségnek tekintették. Nem titok, hogy az orosz asztalok nemcsak harapnivalóktól, hanem poharakba töltött alkoholtól is tele vannak. Minden vendég köteles saját poharából megkóstolni az italt. Egy másik hagyomány, amely az egész világon elterjedt, az alkohol fenékig fogyasztása, amely minden vendégszerető házigazda büszkeségét szórakoztatja. Ez a hagyomány azt mondja, hogy aki látogatóba jött, tiszteletét fejezi ki.
A vodka jót tesz az egészségnek
Akár hiszi, akár nem, de bizonyos adagokban a vodka nemcsak ártalmatlan, de jótékony is az emberi szervezet számára. A fő előnye, hogy a vodka enyhíti a stresszt. Hasonló vizsgálatot végeztek a múlt században, eredményeit a Journal of Psychopharmacology közölte. Az elvégzett teszt megerősítette, hogy vodkával sokkal könnyebb a stresszoldás, mint borral vagy nyugtatókkal.
A kísérlet lényege az volt, hogy minden női alany ivott egy pohár 40 fokos italt, a férfiak pedig 2 pohárral. Ennek eredményeként csökken a halálozási arány, javul a szív- és érrendszer működése, csökken a stroke kialakulásának kockázata.
Ezenkívül nem szabad elfelejteni, hogy sok gyógyszer tartalmaz vodkát. A növényi leveleket, szárakat, virágokat vodkával öntik be, ami lehetővé teszi, hogy a maximális mennyiségű gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező aromás olajat vonják ki belőlük. A vodka segítségével megfázást, fejfájást, influenzát is gyógyíthatsz.
Fogyás vodkával
Minden adag 40 fokos alkohol, ami másfél uncia, körülbelül 90 kilokalóriát tartalmaz. Ez az alkoholos ital a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Miután lemondott a sörről, az édes alkoholról a banális vodka javára, sok erőfeszítés nélkül ledobhat néhány kilogrammot.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy doboz sör körülbelül 152 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor ugyanannyi vodka körülbelül 64 kalóriát tartalmaz. De nem hagyatkozhatsz csak a vodkára a fogyás során, mert az nem mindig segít. Ha az erős natív orosz alkoholt szódával kombinálja, akkor a súly valószínűleg nőni fog, nem csökken.
A vodka kozmetikumként
Sok trükköt alkalmaznak a nők, ha szépségről van szó. A vodka a különféle tisztítószerek univerzális összetevőjévé válhat, így bőre mindig szép marad. A vodka használata pozitív hatással van a haj állapotára. Elég, ha néhány uncia vodkát adunk egy samponos üvegbe, és egy ilyen kombinált gyógymód segít a fejbőrt a lehető leghatékonyabban megtisztítani a méreganyagoktól, szennyeződésektől és korpásodástól. Ezenkívül ez a tisztítás serkenti a haj növekedését.
Gyakran vodka alapján készítenek otthon tonikokat, amelyek szűkítik a pórusokat és tisztítják az arcot. Elegendő a tisztított vizet vodkával 1:1 arányban összekeverni, és ezzel a keverékkel naponta kétszer arcot mosni. Ennek eredményeként a szennyeződések tisztítása, a baktériumok eltávolítása, a felesleges zsír eltávolítása az arc bőréről. Ezenkívül a vodka kiváló fertőtlenítőszerként működik a szájüregben. Szájöblítőként használható.
Az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatának csökkentése
A közelmúltban olyan tanulmányokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy a vodka mértékletes fogyasztása megakadályozhatja az Alzheimer-kór kialakulását, vagy teljesen felszámolhatja annak előfeltételeit a megjelenés okának megszüntetésével. 1977 óta a Loyola Egyetem Chicago Orvostudományi Kara számos kísérletet végzett. Ez idő alatt mintegy 365 ezer olyan személy vett részt a vizsgálatokban, akiknek közük volt ehhez a betegséghez.
A kísérletek során bebizonyosodott, hogy a vodka csekély, de rendszeres fogyasztása 23%-kal csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát. De ezeknek a mutatóknak semmi közük az alkohollal visszaélő emberekhez.
Érdemes megjegyezni, hogy más országokban végzett hasonló vizsgálatok a demencia kockázatának csökkenését mutatták (19 vizsgált országból 14 ország). Ezenkívül be kell tartania az étrendet, egészséges életmódot kell folytatnia, sportolnia kell, eleget kell aludnia, nem kell stresszes helyzeteket átélnie, és a társasági életre kell koncentrálnia. Ez azt sugallja, hogy a természetben, kikapcsolódásban, ünnepnapokon történő időszakos vodkafogyasztás egyáltalán nem katasztrófa, hanem egy módja annak, hogy megvédje magát számos súlyos betegség kialakulásától.
A vodka a világ legtisztább itala. Más alkoholos italokhoz képest kevesebb fuselolajat tartalmaz.
A vodka 40% alkoholt és 60% vizet tartalmaz.
A klasszikus vodka gabonából készül.
2010. január 31-én ünnepelte a klasszikus orosz vodka létrehozásának 145. évfordulóját. 1865-ben ezen a napon védte meg a híres orosz kémikus, Dmitrij Mengyelejev doktori disszertációját "Az alkohol és a víz kombinációjáról". Mengyelejev kollégái úgy vélik, hogy ez a munka volt a klasszikus 40 fokos ital receptjének alapja, és a vegyész megkapta a hagyományos orosz vodka "atyja" népszerű címet. Egyes kutatók szerint azonban a valóságban Mengyelejev az ital ideális erősségének tartotta a 38 fokot. Ezt a számot egyszerűen 40-re kerekítették, mert valószínűleg így könnyebb volt kiszámolni az alkoholadót.
Egy liter vodka pontosan 953 grammot nyom.
100 gr. a vodka 235 kcal-t tartalmaz.
Minél jobban tisztítják a vodkát, annál mérgezőbb.
A vodka bizonyos szempontból mérgezőbb, mint a konyak és a whisky.
A vodka jobban függőséget okoz, mint más alkoholos italok.
Az átlagember számára halálos adag egy liter vodka vagy négy liter bor, vagy egy vödör sör gyors elfogyasztása.
Moszkvában az első ivóintézet 1533-ban nyílt meg.
A jövedelmezőség szempontjából a vodka összehasonlítható az olajjal. Az ebből származó bevétel időnként harmadával megtöltötte az államkasszát.
II. Katalin uralkodása idején, 1775-ben a vodkát a világ legelitebb italának tartották.
1885-ig a vodkát csak vödörben (12,3 liter) árulták elvitelre.
A vodka szabványát 1894-1896-ban vezették be.
A márkás vodkásüveget („Moszkva Special”) 1894-ben szabadalmazták.
1941. augusztus 22-én fogadták el az Állami Védelmi Bizottság 56200. számú rendeletét a híres "elülső száz grammról".
A fejlett szocializmus napjaiban a „Moszkva Special” csekkjének költsége (1,49 rubel) egy félliteres palack (2,87 rubel) áráig, egy ezrednél kisebb hibával megegyezett a π szám (3,14 ...).
2004 augusztusától novemberig illegális "vízvezeték" működött Észtország és Oroszország határán.
A vodkához a legjobb ízek a citrom- és narancshéj, valamint az orbáncfű. Ezek a legjobbak az ital ízének hangsúlyozására.
Az aromaanyagok nagy száma ellenére a vodkában az íz hiányát értékelik. A legjobb vodkát úgy kell inni, mint a vizet.
A modern franciában a "vodka" szónak két írásmódja van: wodka és vodka. Az első a lengyel vodkát, a második az oroszt jelenti.
A világ legerősebb vodkáját a skót Pincer lepárló állítja elő. 88,8 (!) fok volt benne az alkohol százalékos aránya. Az új termék szinte tiszta alkohol, de ennek ellenére nem alkohol, hanem vodka. Kínai megrendelésre készül. Ezért három nyolcas jelenik meg. A numerológiában hívő kínaiak a nyolcast szerencseszámnak tartják.
A világ legerősebb vodkája aranymetszetű elit fekete palackokba kerül, kiskereskedelmi ára 140 dollár.
Nagyon drágák a Faberge Imperial Collection vodkák 1000 dolláros üvegenként és a Kauffman Private Collection Luxury 2002 150 dollárért. A Kauffman Private Collection vodka előállításához alapvetően új technológiát fejlesztettek ki: évente csak egyszer palackozzák, egy limitált tételben. Így a Kauffman Private Collection lett a világ első évjáratú vodkája, amelynek palackozási éve az üvegen van feltüntetve.
A Diva a világ legdrágább vodkája. Skót mesterek készítik. Ezt a vodkát északi nyírfaszénen, valamint homokon, zúzott gyémántokon és egyéb drágakövön szűrik át. A standard palack cirkóniával díszített. Az ügyfél kérésére bármilyen más drágakővel helyettesíthetők. Az ékszerek költségétől függően egy palack ára változó - 4000-100 000 dollár.
A Bloody Mary koktél receptjét, melynek fő összetevői a vodka és a paradicsomlé, az 1920-as években alkotta meg egy francia csapos. Az ital nevét a legendás némafilmes színésznő, Mary Pickford tiszteletére kapta.
A Rose marketingügynökség vezetője, John Rose vodkát használ főzéshez, és még könyvet is írt róla, A vodka szakácskönyv címmel. A vodkafőzés iránti szenvedélye a 2000-es évek elejéről származik, amikor ügynöksége részt vett egy oroszországi pályázaton egy vodkagyártó reklámkampányára. Aztán felajánlotta, hogy kiad egy kulináris füzetet, amelyben minden ételhez vodka is szerepel majd. Az ügynökség elvesztette a pályázatot, de Johnnak megvolt az ötlete, és mivel nem talált hasonló könyveket, úgy döntött, hogy maga írja meg.
2005-ben jelent meg a The Vodka Cookbook első kiadása az Egyesült Királyságban, majd az Egyesült Államokban és Németországban. Teljes példányszáma meghaladta az 50 ezer példányt.
A vodka eltarthatósága - 12 hónap
1863. december 31-én nagyon jelentős esemény történt Oroszországban - az ivófarmokat megszüntették, ami az alkoholkereskedelem állami monopóliumának bevezetését jelentette. Ennek a reformnak a történészek szerint több célja is volt. Egyrészt fiskális, hiszen az állam növelni akarta a kincstár bevételeit, másrészt az erős italok minőségének javítására, harmadrészt pedig fogyasztási kultúrájuk javítására volt szükség. Mindez azonban ma is aktuális, és maga a vodka is sok érdekességet szerzett oroszországi története során, anélkül, hogy elvesztette volna népszerűségét.
127 év telt el a vodka hivatalos oroszországi megjelenése óta.
A modern ember számára ismert 40 fokos állapotban a vodka hivatalosan 1886. december 6-án jelent meg. Ekkor rögzítették az erődítmény normáját az ivási díjakról szóló Chartában. Érdemes megjegyezni, hogy a „vodka” szó akkor még nem létezett. Az akkori állami aktusokban és az Orosz Birodalom kereskedelmi nyilatkozataiban a vodkát „egyszerű erős asztali bornak”, „polugarnak”, „habnak” és „holdfénynek” nevezték. A vodka végül csak a szovjetek alatt vált vodkává, amikor a kereskedelmi nevet bejegyezték a GOST-ba.II. Katalin alatt a vodkát csak vödrökben árulták
Az első moszkvai ivóintézetet II. Katalin uralkodása alatt nyitották meg 1533-ban. Abban az időben a vodkát a világ legelitebb italának tartották.Érdemes megjegyezni, hogy Oroszországban ebből az időből maradt a népszerű kifejezés: „igyál vodkát vödörben”. A helyzet az, hogy 1885 előtt az emberek nem hallottak a "félliterekről". A vodkát csak vödrökben árulták - egyenként 12,3 literben. A modern ember számára vodkatartályként ismert palackot csak 1894-ben kezdték használni.
A legnehezebb érem Oroszország történetében - a "részegségért" érem
A részegségért kitüntetést 1714-ben alapították. Úgy döntött, hogy ez lesz a részegség elleni csodaszer. Valószínűleg az első orosz császár a vádló feliratra támaszkodott, amely részegséget árult el az emberben, és az érem súlyára. A nyakörvvel és a láncokkal együtt 8 kg volt az érem. A rendőrkapitányságon kitüntetést „kiosztottak” és úgy rögzítették, hogy nem lehetett eltávolítani. Egy hétbe telt az érem viselése.
A 18. század közepén a szeszfőzés a nemesség kiváltsága volt.
A 18. század második felében Oroszországban minden vodka csak „házi” termelés volt. És mindez az 1755. március 31-i rendeletnek köszönhető, amely elrendelte az összes szeszfőzde elkobzását, amelyet a kereskedők nemesek leple alatt vagy nemesekkel közösen tartottak. Ez azonban garantálta a termék magas minőségét, mivel azt feltételezték, hogy a vodka a társadalom kiváltságos rétegeinek szánt ital. A vodkát csak természetes állati koaguláns fehérjékkel tisztították meg a fuselolajoktól, bár rendkívül drága volt: az első faj 6 vödör vodkájára fél vödör tojásfehérjét vagy egy vödör tejet tettek.Mengyelejev nem volt az orosz vodka "atyja".
A nagy orosz tudós, Dmitrij Ivanovics Mengyelejev egy időben doktori disszertációját „Az alkohol és a víz kombinációjáról” mutatta be kollégáinak, amelynek semmi köze a vodkához és a 40% -os erősségi szabvány megállapításához. . A helyzet az, hogy 1886-ig ennek az erős italnak az erősségi alapértéke 38,3% volt. És csak a számítások kényelme érdekében, figyelembe véve a „zsugorodási” határt, és annak érdekében, hogy a 38 fokot minden esetben garantáltan elérje a fogyasztó, a szilárdsági szabványt 40-re kerekítettük.
Oroszországban többször bevezették a tilalmat
1914-ben Oroszországban cári rendeletet adtak ki, amely megtiltotta mindenfajta alkohol gyártását Oroszország egész területén. Eleinte egy hónapra – az első világháború kezdetén, a mozgósítás idejére – betiltották az alkohol árusítását. Majd a háború idejére meghosszabbították.Abban az időben alkoholt csak az éttermekben lehetett kapni. És még azt a tényt is figyelembe véve, hogy számos módja volt a törvény megkerülésének, az egy főre jutó átlagos alkoholfogyasztás Oroszországban tízszeresére csökkent. Az ország csak az 1960-as években tért vissza az 1914-es szintre. Az 1914-es szentpétervári statisztika szerint az ittas állapotban letartóztatottak száma 70%-kal, a kijózanodtak száma 29-szeresére, az alkoholizmus miatti öngyilkosságok száma 50%-kal, a takarékbetétek száma. a bankok 1,3 milliárd rubellel növekedtek. Igaz, az országban virágozni kezdett a helyettesítők és a titkos holdfény fogyasztása.
A szovjetek megjelenésével folytatódott az alkoholizmus elleni küzdelem, 1917-ben meghosszabbítva a vodka értékesítési tilalmát. 1919-ben egy Lenin által aláírt rendelet megtiltotta az alkohol, az erős italok és az alkoholmentes italok gyártását és árusítását, valamint a vagyonelkobzásra és az 5 évig terjedő börtönbüntetésre vonatkozó normák megsértését. Csak 1923-ban kezdték újra az alkoholgyártást és -kereskedelmet.
A vodka sorban állása a Szovjetunióban.
Érdemes megjegyezni, hogy ma az uljanovszki régióban érvényben van az a regionális törvény, amely megtiltja az alkohol szombaton és vasárnapi, valamint minden nap 20:00 óra utáni árusítását. 2013 áprilisában Dagesztán jóváhagyott egy törvényjavaslatot, amely megtiltja az alkohol árusítását bizonyos napokon, különösen a gyermeknapon, a tudás napján és a ramadán hónapjában. A legszigorúbb alkoholellenes intézkedéseket a Jakut Köztársaságban hozták. Ott 20:00-tól másnap 14:00-ig tilos a vodka árusítása.
A legnagyobb vodka múzeum Moszkvában található
A Vodka Történeti Múzeum Moszkvában, az Izmailovszkij autópályán található. A múzeum gyűjteménye lehetővé teszi a vodka 500 éves történetének megismerését. A múzeum kiállítása ennek az italnak több mint 600 fajtáját tartalmazza, valamint fényképeket, plakátokat, királyi és elnöki rendeleteket, régi 18. századi vodkarecepteket, történelmi palack- és címkéket. A múzeumnak több ágazata van: a régi orosz korszak, az Orosz Birodalom, a Nagy Honvédő Háború, a Szovjetunió, a modern Oroszország. A legértékesebb gyűjtemények N. L. Shustov vodkásüveg gyűjteménye és P. A. Szmirnov Császári Felsége Udvarának Szállítójának palackja (1900).
Vodka "Voroshilovsky adag" adták ki a Vörös Hadseregben
1940 januárjában, a szovjet-finn háború idején a Vörös Hadsereg vodkaadagokat kezdett kapni, amit "Vorosilov-adagnak" vagy "népbiztos 100 grammnak" neveztek. 1942 májusa óta naponta osztanak vodkát a fronton lévő katonáknak. Sőt, később a normát 200 grammra emelték. A transzkaukázusi fronton nem vodkát adtak ki, hanem 300 gramm száraz bort vagy 200 gramm portói bort.
Ne igyon királyi vodkát
Az Aqua regia tömény sósav és salétromsav keveréke, amely képes feloldani az aranyat. A frissen készített aqua regia nincs színben, de gyorsan narancssárga színt kap. Egy másik megkülönböztető jellemzője a klór és a nitrogén-dioxid erős szaga.
A Szovjetunió és Lengyelország közötti vodkavitát nemzetközi választottbíróság rendezte
1977 és 1982 között Lengyelország és a Szovjetunió a bíróságon vitatkozott arról, hogy a vodkagyártás prioritást élvezzen az orosz nemzeti italként. Az ügyet a Szovjetunió nyerte meg nemzetközi választottbíróságon.És tovább…
A vodka drága ital, amelyhez drága kíséret szükséges: füstölt és sózott vörös hal, kaviár, tokhal, lazac, ecetes gomba, galuska vagy palacsinta. Kiadós és sós snack nélkül lehetetlen felfedni ennek az italnak az ízét. Egyébként a friss zöldhagyma, savanyúság és hering főtt burgonyával is jó hatást kelt.
Egy liter vodka tömege 953 gramm.
Egy üveg vodkában 1175 kilokalória van
A rendszeres vodkafogyasztás a leggyorsabb módja annak, hogy alkoholfüggővé váljunk. Más alkoholos italok, még az erősebbek is, lassabban tudnak megbirkózni ezzel a feladattal.
Érdekes tény: ahhoz, hogy halálra igya magát, elég 5-10 perc alatt meginni egy liter vodkát.
A vodka értékesítéséből származó jövedelmezőség összevethető az olaj és gáz értékesítéséből származó bevétellel. Előfordult, hogy a vodkabevételek az orosz kincstár 1/3-át tették ki.
A "vodka" kifejezést hivatalosan I. Erzsébet 1751. június 8-i rendelete rögzítette. Ezt megelőzően az italt "kenyérbornak", "polugarnak", "holdfénynek" stb.
Érdekes módon a 18. század közepén a vodka az egész világon elit italnak számított.
1885-ig a kocsmában elvitelre vásárolható vodka minimális adagja egy vödör volt, i.e. 12,3 liter.
A népszerű mítosszal ellentétben a nagy orosz kémikus D.I. Mengyelejevnek semmi köze a 40 fokos vodka-erősségi szabványhoz. Ez a szabvány 1886-ig volt érvényes, amikor a tudós megvédte doktori disszertációját "Az alkohol és a víz kombinációjáról" témában. Igaz, akkor 38,3 fok volt, de a kényelem kedvéért szinte mindig 40-re kerekítették.
A számunkra ismerős vodkásüveg a 19. század végén jelent meg (1894-ben adták ki rá a szabadalmat), és a „Moszkva különleges” nevet kapta.
Érdekes módon a vodka legértékesebb tulajdonsága az íz hiánya. Ideális esetben a kiváló minőségű vodkát úgy lehet inni, mint a vizet, anélkül, hogy összerándulna a fusel ízétől.
Oroszország és Lengyelország harcol a vodka szülőhelye címért. 1977-1982-ben. még a nemzetközi választottbíróságig is eljutott, amely a Lengyelország és a Szovjetunió közötti vitát az utóbbi javára oldotta meg. Tehát Oroszországot hivatalosan a vodka szülőhelyeként ismerik el. Igaz, a büszke lengyelek ezt soha nem fogják bevallani.
Egy másik érdekesség a vodkával kapcsolatban az előző ponthoz kapcsolódik: franciául két szót használnak erre az italra: vodka és wodka. Az elsőt az orosz vodkához, a másodikat a lengyelhez használják.
A világ legerősebb vodkáját Skóciában, a Pincer gyárakban állítják elő. Erőssége 88,8 fok. Az ilyen vodkát a kínai piacra készítik, mivel Kínában a nyolc szerencsés számnak számít. Egy üveg ilyen ital ára körülbelül 140 dollár.
A német G-Spirits cég gyára egy különleges adag vodkát állított elő, amely a Playboy modellek meztelen mellszobrain is szerepel. Vodkát öntöttek a szépségek mellére, visszagyűjtötték és palackozták, mindegyiknek megvan a maga száma és a modell autogramja.
A világ legdrágább vodkája a Diva, amelyet Skóciában gyártanak. Főzés után a karéliai nyírból, homokból és gyémántforgácsból származó faszénen átszűrjük. Minden palack nagy drágakövekkel van díszítve. A kövek típusától és méretétől függően egy üveg ilyen vodka ára 5-100 ezer dollár között mozoghat.
Fekete vodka van. Az Egyesült Királyságban Blavod márkanév alatt gyártják. Érdekes módon szokatlan színe mellett egyáltalán nem különbözik a közönséges vodkától sem tulajdonságaiban, sem ízében.
Nos, az utolsó érdekes tény a mai vodkáról: Moszkvában van egy múzeum ennek az italnak a történetéről. A következő címen található: Izmailovskoye autópálya, 73ZH ház.
kapcsolódó cikkek
