Baguette szendvicsek: lépésről lépésre recept fotókkal. Meleg szendvics egy ünnepi büféhez a sütőből - miféle csoda ez
Kattintson az Osztály elemre
Mondd meg VK-nak
Finom snack szendvicsek! Milyen jó ízük van...! Melegen pedig egyszerűen finomak: ha gyorsan kiveszem a sütőből váratlan vendégek érkezésére, vagy napi reggelire; és egy családi ünnepség tervezett ételeként mmm ... Az illatok minden legközelebbi szomszédhoz eljutnak.
Ma gyorsan át akarok térni a kedvenc falatjaim hihetetlen ízeiről szóló beszélgetések helyett a gyakorlatba. És hogy 9 egyszerű, gyorsan elkészíthető, de szívemnek oly kedves kulináris és igazán finom melegszendvicsreceptet kínáljak.
A sütőben sült szendvicseket különösen sokoldalúságuk miatt szeretik. Arany szelet ropogós kenyér, cipó vagy zsemle kedvenc kolbászaival, konzervekkel, friss zöldségekkel és zsenge sajttal kombinálva – még a legigényesebb ínyencek sem tudnak ellenállni! És szórja meg mindezt az akciót a tetejére egy friss fűszernövényekkel... Biztosan nem lesz elégedetlen az asztalnál.
Családunk idősebb generációi és a modern pizza fiatal szerelmesei egyaránt imádják a füstölt kolbász és sajt klasszikus kombinációját. Egy forró illatos snack formájában pedig ezeknek a termékeknek a barátságos duettje különösen jó. A rokonok biztosan többet fognak kérni!
Az első recepthez vegye be a következő termékeket:
- Baton - 1 db.;
- füstölt kolbász - 100-120 g;
- sajt - 100 g;
- majonéz - 50 g;
- kapor opcionális;
- bármilyen ketchup - 50 g.
Főzés:
Inkább friss kenyeret veszek ezekbe a „rapszódia” éttermekbe. Az állott kenyér, amely már kemény, teljesen megszárad a sütőben. Vekni vagy fehér kenyér, nem túl vastag, részekre vágva. Ezek a finom szendvicseink alapjai. Várjuk a gasztronómiai élvezeteket.
A főzés mindig bőséges választás: itt lehet venni füstölt és félfüstölt kolbászt is. Ha azonban másfajta kolbász finomságokat szeretsz, azok is remekül passzolnak ebbe a receptbe.
A legfontosabb, hogy szenvedéllyel főzünk.
A kolbászt csíkokra vágjuk, lehetőleg vékonyra, kényelmesebb elosztani a kenyérszendvicslapokon. Sajt, kedvenc fajtád, reszelve (én jobban szeretem a durva reszelőt).
A majonéz és a ketchup együtt fog működni kulináris programunk következő számaként, egy barátságos étvágygerjesztő társaság: jól keverjük össze őket egy tálban vagy csészében. Gyorsan és egyszerűen - a szósz a jövőbeli szendvicsekhez készen áll!
A cipót vagy a fehér kenyeret egy tepsire helyezzük. A tisztaság érdekében számomra a legkényelmesebb a sütőpapír használata: mindkét szendvics nem tapad a tepsihez, sütés után pedig levehető. Még jó, hogy a tepsit nem kell sokáig mosni, tiszta. Maximális kényelem, minimális probléma.
A kapott szósszal bőségesen kenjük meg a kenyérszeleteket. Felülről óvatosan (alkotó hangulatban, művészien is lehet) rakjuk ki a kolbászból az előkészített szívószálakat.
És végül szívből szórjuk meg leendő meleg előételünket reszelt, levegős friss sajtszeletekkel. Az összes terméket összekeverheti, és a teljes tömeget elhelyezheti.
Munkánk csodálatos eredményére számítva szendvicseket teszünk a sütőbe, és étvágyat ébresztünk az apró kolbász- és sajtremekek reményében. Legfeljebb 5-7 percig sütjük, nem sokáig. Csak addig, amíg a sajt el nem olvad. És akkor már forró aromák lebegnek a konyhában... A forró finomságokat tányérokra rakjuk, és inkább az asztalra!
Hogyan kell főzni melegszendvicseket paradicsommal és kolbásszal
Egyetértek, nem csak kiadósan, ropogósan szeretné enni kedvenc melegszendvicsét, biztosan nem a sütőben túlszárítva, hanem hihetetlenül lédúsan. És persze hasznos is. És akkor eszembe jut az érett húsos paradicsom! Hú, milyen jók a sajthéj alatt, meg tejjel vagy orvosi kolbásszal...
Ahhoz, hogy egy ilyen lédús snack megjelenjen az asztalon, szükségünk van:
- Egy vekni fehér kenyér vagy egy vekni fehér kenyér - 1 db;
- főtt kolbász - 100-120 g;
- sajt (esetleg orosz) - 60 g;
- érett paradicsom - 2 db;
- majonéz vagy tejföl - 50 g;
- petrezselyem vagy kapor - ízlés szerint.
Főzés:
A Greenery szereti a vízi eljárásokat, ezért áztassuk egy ideig vízbe. Öblítse le és gyorsan szárítsa meg.
A zsenge főtt kolbászszeleteket könnyen és természetesen apró kockákra vágjuk.
Élesen kihegyezett zöldségkéssel felvértezzük magunkat, és finoman, anélkül, hogy felesleges levet engednénk a paradicsomból, darabokra vágjuk. Természetesen a paradicsomot előmossuk és enyhén szárítjuk.
Igyekezve nem túl sok csábítóan finom készítményt kipróbálni közben, mesterien elkészítjük az ínyencek által áhított melegszendvics mixet.
Csak a friss kolbászdarabkákat, a lédús szeletelt paradicsomot, a reszelt sajtot kell előre összekeverni.
Fűszerezze ezt a pompás ízt majonézzel vagy tejföllel, és íme! A snack szendvicsek tölteléke készen áll. Hamarosan minden gasztronómiai jegyével játszani fog.
A szivacsos fehér kenyér vagy puha cipó szeletei már egyenletes sorban sorakoznak egy tepsiben, és várják az utolsó akkordot.
Mindegyik darab tetején egy kanállal bőségesen elosztjuk kedvenc töltelékünket. És a szendvicseket 5-7 percre 200 fokra melegített sütőbe küldjük, - barnára, zöldséglébe áztatva.
A gőzölgő, arany kéreggel borított, kész szendvicseket vékony zöldágakkal díszítik.
Finom és egyszerű recept konzervekkel (saurival)
Mint a tenger gyümölcsei rajongója, de egyben gazdaságos háziasszony, szeretnék egy egyszerű, zseniális alternatívát kínálni a szendvicsek kolbász- és hústöltelékére - ezek a jó öreg konzervek. Nem, konzerv kell, persze frissen. A gyártás idejére. Az pedig, hogy régi és igaz barátokhoz hasonlóan segítenek a főzés folyamatában, már kulináris igazság.
Meglehetősen megfizethető és jó ízű, konzervek saryval. Szóval minden gond és gond nélkül készítsünk elő mindent a halrecepthez.
Vessünk:
- Egy vekni vagy egy vekni fehér kenyér - 1 db;
- halkonzerv - 1 doboz;
- tojás - 5 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- petrezselyem, kapor - ízlés szerint;
- egy kis vaj;
- majonéz - 50 g;
- só és bors - ízlés szerint.
Főzés:
Főzzük meg a csirketojást, hűtsük le, és késsel alakítsuk apró darabokból álló kis dombokká.
Beszéljünk a konzervekről. Engedje le az olaj egy részét az üvegből. Villával alaposan összegyúrjuk a sauryt a maradék olajjal. (A nyalogató macskát halkészítményekkel távol tartjuk az asztaltól, ha hirtelen bolyhos kisállat kóborol.)
Itt felforrósodik a serpenyő. A finomra vágott hagymát enyhén átpasszírozzuk, amíg kellemes aranyszínű nem lesz. Néha szeretnék ropogós friss hagymás jegyeket adni a töltelékhez, ilyenkor nem pirítok hagymát.
Mindkét lehetőség működik, melyiket részesíti előnyben.
Finomra vágja a zöldeket - frissnek bizonyul, nyári aromájú, kis zöld domb. A fokhagymát őröljük meg a fűszeres íz érdekében. Az összes gondolatban elkészített hozzávalót összekeverjük, pár evőkanál majonézzel ízesítjük a választékunkat. Egy csipet só, egy csipet bors. Hangulattól függően néha előveszem a kedvenc fűszeremet és azt is hozzáadom a keverékhez.
A lédússág és az íz fényessége érdekében a kenyérszeleteket minden bizonnyal megkenjük vékony vajréteggel. A vajat nem javaslom vastag tányérokba kenni, sütés közben elolvad, először elfolyik, majd túl zsíros lesz tőle a kenyérszelet.
Piramisvendéglőink kenyéralapjainkat hal töltelékkel koronázzuk meg sauryból és egyéb összetevőkből.
Amikor fellángolt a kulináris vágy a krémes íz után, szórjuk meg leendő falatjainkat egy pihe-puha sajtchipsszel.
Most bátran küldjük a halat és a gasztronómiai csábításokat egy jól felmelegített sütőbe 7-10 percre. És reszelt sárgás-napos vagy tejfehér sajt jelenlétében - 5-7 percig. Amint a melegszendvicsek tetején megcsillan az aranyszínű olvasztott sajt, kész is az étel!
Recept fekete kenyér spratttal való főzéshez
Ha gyermekkorunk óta ismerjük a „Borodinsky” fekete kenyér édes ízét, akkor nem felejthetjük el, és nem szeretjük. És milyen az asztal Oroszországban, de kiadós fekete kenyér nélkül!
Emlékszem erre a jó hagyományra, és azonnal minden világos: főzni kell! És vannak receptek a forró spratttal készült szendvicsekhez is. Nos, hogyan tudsz ellenállni.
A kreativitás szántatlan területe ezeknek a rágcsálnivalóknak az elkészítésében igen nagy. Szaftos, feszes paradicsom vagy friss ropogós uborka, majonéz vagy kedvenc szószod. Cseréljük a hozzávalókat, feltűrjük az ingujjunkat és alkotunk, alkotunk, alkotunk! Csak a hagyományos sprattot és a fekete kenyeret hagyjuk változatlanul. Ez az ételünk igazi orosz lelke.
Becsüljük meg az étlapon szereplő adagok számát mindenki számára, aki lédús, jóízű sprattot és fekete kenyérre vágyik; Bontsuk le a szükséges termékeket.
Vessünk:
- Egy vekni fekete kenyér - 1 db;
- egy üveg spratt - 1 db;
- pár uborka vagy paradicsom;
- kemény sajt - 100 g;
- zöldhagyma - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 nagy gerezd;
- majonéz - 50 g.
Főzés:
Milyen jó Borodino friss kenyeret vagy közönséges fekete kenyeret vágni, és nem egyenesen, mint általában, hanem ferdén! (Még a finom kenyér morzsáját is kár elhagyni és kidobni. Gyakran a tenyerembe szedem, és azonnal megízlelem az ízét.) A friss rugalmas uborkát vékonyra vágjuk. Ha paradicsommal készítünk szendvicset, akkor a legélesebb kést vesszük. Paradicsomra varázsolunk, és félgyűrűs darabokat készítünk belőlük.
Egy zöldhagymát apróra vágunk frissen.
A fűszeresség és a pikantéria érdekében, a kulináris kép teljessé tétele érdekében a fokhagymát apróra vágjuk. Majonézhez vagy szószhoz adva még a legismertebb ízt is enyhén csípőssé és étvágygerjesztően ragyogóvá varázsolja.
Kenje meg minden szelet fekete kenyeret, és áztassa be egy bőséges mártással.
A szendvicsek tetejére kenjük, mint egy drága díszdísz bemutatóra, egy spratthalat és mellé egy elegáns zöldséges frissességet - uborkát vagy paradicsomot.
Azt tanácsolom, hogy a sötét, élénk növényi ékezetes, szívnek kedves szendvicseket hagyományosan egy krémes-puha reszelt sajtréteggel szórja meg. A sajtkéreg mintha egyetlen forrás alá zárná az összetevők teljes kaleidoszkópját. A rágcsálnivalók nem terjednek, ízük gazdagsága csak fokozódik.
Sprattot sütünk fekete kenyérlapon, sajtos-zöldségbevonat alatt, 200 fokra előmelegített sütőben. Várunk 5-7 percet, amíg kialakul a nagyon vágyott kéreg, és élvezzük a jó ízt, ami annyira kedves, magától a gyermekkortól kezdve.
Ízletes melegszendvicsek fokhagymával és sajttal
Egy darab kemény sajt vagy puha ömlesztett sajt, mint egy gerezd fokhagyma, biztosan mindig a hűtőszekrényben lesz. Ennek az ételnek a főzésének titkát még a teljesen tapasztalatlan, kezdő hostessek is elsajátítják: zseniálisan egyszerű.
Gyors meleg harapnivalóra van szüksége minden napra? Mi lehetne könnyebb! És itt a recept az Ön számára.
Vessünk:
- Hosszú cipó vagy hosszú baguette - 1 db;
- ömlesztett vagy kemény sajt - 100-120 g;
- majonéz, szósz vagy tejföl - 50 g;
- fokhagyma - 1 nagy gerezd;
- friss fűszernövények - ízlés szerint.
Főzés:
A cipót apró darabokra vágjuk - kenyérdarabokat készítünk a jövőbeli sós szendvicsekhez. Vágja finomra a zöldeket, élvezze a petrezselyem és a kapor frissítő illatát. Ízük és aromáik teljes mértékben átkerülnek a forró falatokba.
Ezután jön a fokhagyma. Alternatív megoldásként azonnal lereszelhetjük a kenyeret egy félbevágott szelettel. Vagy keverje össze a majonézt présen zúzott fokhagymával. A szósz azonnal némileg élesebb ízárnyalatokat kap.
Valójában, és egy másik esetben, kiderül, hogy egyáltalán nem makacs, fényes és kifejező-ízletes.
Kenjük meg a cipószeleteket csípős szósszal vagy tejföllel.
Az olvasztott sajtot szinte átlátszó, elegáns téglalap alakú tányérokra vágjuk. Ha kemény sajtunk van, akkor durva reszelőn bedörzsöljük.
Minden egyes darabolt kenyérdarabot 1-2 szelet ömlesztett sajttal megkoronázunk. Vagy vastagon megszórjuk reszelt vidám sajtforgáccsal. Minél több, annál magasabbra fog emelkedni az előétel mértéke a gasztronómiai élvezet skáláján.
Munkánk sajtos és fokhagymás eredményét 5-7 percre a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A sajt megkent és aranyszínűre olvadt, a szendvicsek megsültek, az étel aromája kiváló. A remekművet apróra vágott fűszernövényekkel egészítjük ki. A család pedig már sorban áll a konyháért és a tányérok csattogásáért!
Ünnepi recept vörös hallal
Bármely ünnep ünnepi menüje gyakran igazi rejtvényvé válik. Én magam is időnként rohanok a legjobb ételeket keresni. És itt, ha harapnivalókról van szó, a kiváló melegszendvicsek vörös halakkal gyakran életmentővé válnak.
A vizek nemes lakójának tetszőleges fajtáját választjuk. Egyformán ízletes, egészséges, kitűnően szép szendvicseket kapunk mind pisztránggal, lazaccal, mind chum lazaccal, rózsaszín lazaccal vagy lazaccal.
Az ünnepi szendvicsekhez vegye be:
- Baton - 1 db, vagy zsemle szezámmaggal - 4-5 db;
- friss vörös hal - 300 g;
- sajt - 100-120 g;
- majonéz vagy szósz - 50 g;
- kapor zöldek - ízlés szerint;
- olajbogyó a szendvicsek díszítésére.
Főzés:
A friss vörös halat (például lazacsteak) étvágygerjesztő darabokra vágjuk. Forraljuk rövid ideig, körülbelül 5-7 percig. Gasztronómiai szimfóniánk fő halakkordja készen áll és szárnyakban vár.
Ha hagyományos cipót vettünk, akkor szeletekre vágjuk.
Gyakran szeretem a friss, kerek oldalú, pirospozsgás zsemlét szezámmaggal. A zsemléket két egyenlő részre vágjuk. Üzletszerűen minden felét más-más szendvics készítésére használjuk fel.
Óvatosan dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn. Vágja az olajbogyót miniatűr körökre-kerekekre.
Kenje meg majonézzel a cipószeleteket vagy a zsemle „csészealjakat”.
A vékony rétegekre osztott halat kis adagokban, majonézzel átitatott kenyéralapra helyezzük.
Megszórjuk reszelt sajttal. Az utolsó és kreatív pillanat az étel ünnepi, nem banális kialakításában: óvatosan rakja ki mini dekorációinkat - az olajbogyó kerekeit.
Az ünnepélyesen fontos, luxus szendvicseket piros halakkal jól felmelegített sütőbe küldjük 5-7 percre.
Amint a sajthéj megköt, az előételek készen állnak. Könnyed mozdulatokkal kialakítjuk a szendvicsek legfelső súlytalan rétegét - apróra vágott kaporból, és gyönyörű tányérokra fektetjük.
Finom meleg szendvicsek ananásszal
A kedvenc főtt sertéshús vagy sonka, a lédús ananász és a hagyományos sajt előre nem látható kombinációja melegszendvicsben, már az első alkalommal, amikor megismerkedtem ezzel a kreatív étellel, lenyűgözött kitűnő ízével. Díszítsen vele egy ünnepi asztalt, vagy inspirálja szeretteit egy nem mindennapi vacsorával? Igen Könnyű! Ráadásul az egzotikus elemet tartalmazó melegszendvicsek elkészítésének receptje sem bonyolult.
Egy gasztronómiai csoda megszületéséhez vegyük:
- Egy vekni fehér kenyér - 1 db;
- főtt sertéshús vagy sonka - 150 g;
- kemény sajt - 150 g;
- vaj - 100 g;
- majonéz - 50 g.
Kenyérszeletekből és vékony vajrétegekből kulináris duettet készítünk. Az összes szeletet alaposan bevonjuk, kerüljük a vastag olajkupacokat.
Öntsük ki a cukorszirupot az ananászkonzervből. Az ananászt finomra vágjuk sárgára, hihetetlenül lédús színben és ízértékben, kockákra.
Főtt sertéshúst vagy sonkát arisztokratikusan vékony tányérokra vágunk.
Három sajt egy durva reszelőn.
Kenyérre kenjük a főtt sertéshús szeleteit vajjal. Elkészült az első étvágygerjesztő emelet kiadós szendvicsépületünkben.
Tetejére finomra vágott lédús ananászt teszünk. Napsütéses szórványuk a második gasztronómiai emelet falatkészítésünk felépítésében.
Vékonyan táncolós, mindennek tetejére majonézes hálót készítünk.
Egy tepsire egzotikus szendvicseket terítünk, és hozzáadunk egy másik kulináris építőtéglát - reszelt sajtot.
A gyümölcs- és húskészítményeket 200 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük. A szendvicsek megbarnulnak, lédús ananászos pillanatokkal töltik meg. Biztos vagyok benne, hogy a legéhesebb ínyenceket finom hústöltelékkel telítik meg, és elkápráztatják finom furcsaságaikkal.
Hogyan készítsünk szendvicset darált hússal
De mi lenne, ha a hagyományosan megszokott, kicsit megunt kolbászt a meleg előételekben darált húsra cserélnénk? Jó ötlet! A férfiak mindig az ilyen szendvicsek elkötelezett rajongói maradnak a családunkban. Bármilyen darált húst használunk is tölteléknek: sertés- vagy marhahús, könnyű csirke vagy diétás pulyka, a melegben sült szendvicsek mindig finomak.
Nos, hol vagyunk friss zöldségek és sajtok nélkül? Darált húshoz – ennyi! Rohanunk a boltba, kiválasztjuk a megfelelő alapanyagokat a meleg falatok vitathatatlan vezetőjének.
Vessünk:
- Egy vekni fehér kenyér - 1 db; vagy egy cipó - 1 db;
- darált hús - 400 g;
- hagyma - 100 g;
- cukkini squash - 120 g;
- csirke tojás - 1 db;
- egy kis vaj;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 200 g;
- félkemény sajt - 150 g;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
A lédús hagymát közepes kockákra vágjuk. Egy evőkanál növényi olajjal és kevés vajjal gazdag aranyszínűre sütjük. Véleményem szerint a sült hagyma a nyers hagymával ellentétben csak fényesebb gasztronómiai hangot ad a darált húsnak.
A sertéshúst húsdarálóban megcsavarjuk. Sovány darabokat veszünk.
Mossa meg alaposan a fiatal cukkinit, szárítsa meg, és finom bőrrel együtt reszelje le. Ha a zöldségek nagyok, túl érettek, és elég vastag a héja, akkor le lehet vágni. A reszelt cukkini a kívánt ízteljességet és érezhető lédússágot adja a darált húsunknak.
A darált húsos tálba beletesszük a pirított hagymát, a reszelt cukkinit. Ott is feltörjük a tojást. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá emlékezetes fűszerezési jegyeket.
Annak érdekében, hogy a töltelék egységes legyen, és a csomókat széttörjék, mindent összekeverünk. A darált húst általában nem kanállal, hanem kézzel formálom. Természetesen először szappannal mosok kezet. Ez lehetővé teszi, hogy érezze az állagot, a lédússágot, ha kell, verje le a darált húst, ahogy kell, és tökéletesen keverje össze.
A sajtot átlátszó, könnyű szövetfoszlányokra emlékeztető darabokra vágjuk. Vagy három durva reszelőn.
A paradicsom hámozása nagyon egyszerű. Ehhez töltse fel őket forrásban lévő vízzel, és tartsa benne körülbelül 30 másodpercig. Öntsön rá hideg vizet, és könnyedén távolítsa el a teljes felső réteget.
A meghámozott húsos paradicsomot karikákra vágjuk.
A friss kenyér sima téglalapjai már készen állnak a további kulináris tevékenységekre. Magabiztos réteggel a kész darált húst puha szeletekre osztjuk. A töltelék nem mozdul ki sehova, sütéskor nem fog lebegni, nagyon kényelmes.
Minden szendvicsdombon két kör érett paradicsomot rakunk ki.
A masszív húsos szendvicseket 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15 percig sütjük, 5 perccel a készenlét előtt a reszelt sajtot simítjuk fel.
Aranybarna olvasztott kéreggel várunk, és egy uzsonnavázlatot szolgálunk fel ünnepi vagy hétköznapi asztalra. Micsoda íz! És az összes húsos akcentus hihetetlenül jó!
Egyszerű recept gombával és sajttal
Meleg szendvicsek gombával és sajttal feltűnés nélkül, ugyanakkor magabiztosan emlékeztetnek a sok szívet megnyerő gombás pizza ízére. Ropogós szeletek sült kenyér, hihetetlen gomba íz és krémes korona reszelt zsenge sajt – ez a megfelelő recept a kulináris sikerhez.
A gomba receptjéhez vegyük a szükséges termékeket:
- Baton - 1 db.;
- vaj - 40 g;
- gomba (hozzon csiperkegombát) - 250 g;
- hagyma - 2 db;
- kemény sajt - 120 g;
- majonéz - 50 g;
- növényi olaj;
- zöldek - ízlés szerint.
Főzés:
Növényi olajat átlátszó apróra vágott hagymadarabokat adunk át. A megmosott és meghámozott csiperkegombát lapos gomba „levelekre” vághatjuk, és hagymával puhára sütjük.
A sült csiperkegomba mindig sokkal kevesebb, mint ugyanannyi nyers, apróra vágott gomba. De a töltelékhez bőven elég.
Szeretettel kenje meg a kenyeret vajjal, hogy élénkítse az ízét.
Levegős sajtchipseket készítünk. Egy nagy reszelő segít nekünk.
A felesleges olaj üvegezése érdekében a hagymás gombát szűrőedénybe dobjuk. A felesleges vaj nem tesz jót a szendvicseinknek.
A hagymás-gombás tölteléket nagyvonalúan kiterítjük a porózus kenyérlapokra.
Felülről bonyolultan finomított majonézhálókat rajzolunk.
A szívből származó majonézt vastagra vágott sajttal maszkoljuk, és jól felmelegített sütőben sütjük.
Felaprítva és a sült zöldek pompájára szórva nem csak egy gyors étkezés gondolataira inspirál bennünket, hanem egy „csendes erdei vadászat” álmaira is: világosbarna gombakalapok lapulnak a fiatal zöld levelek alatt. Milyen nagyszerű dolog felvenni egy teli kosarat, hazahozni, és még finomat is főzni!
csipog
Mondd meg VK-nak
A főzés során több tucat különböző módja van a szendvicsek sütőben történő főzésének. A gyors receptek segítségével percek alatt elkészíthet egy kiadós reggelit vagy egy gyors harapnivalót.
A forrón elkészített szendvicsek segítenek, ha váratlan vendégek törnek rá a küszöbre. Magával viheti őket egy piknikre. Pékáruk és különféle töltelékek alapján ínycsiklandó szendvicseket készíthet.
Az alábbiakban felsoroljuk a legnépszerűbb recepteket, amelyeknek minden háziasszony arzenáljában kell lenniük.
Meleg szendvicsek kolbásszal
Fontolja meg az első receptet a forró szendvicsekhez a sütőben sietve.
Vágja szeletekre a kenyeret. Jobb, ha olyan cipót veszünk, amely nem morzsolódik, vagy egy szeletelt cipót. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy más típusú olajjal. Helyezzen kenyérszeleteket a lap tetejére.
Minden szeletre karikára vágott füstölt kolbászt teszünk.
A tetejére egy vékony sajtot teszünk. A lapot előmelegített sütőbe tesszük. 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad. Ha nem keni be a tepsit olajjal, a forró szendvicsek kevésbé magas kalóriatartalmúak lesznek.
Szendvicsek spratttal a sütőben
Szükséges hozzávalók:
- fél vekni fehér kenyér;
- majonéz - 60 gr;
- balti spratt - 90 gr.;
- reszelt sajt - 50 vagy 70 gr;
- gerezd fokhagyma.
Főzési idő: kb fél óra.
Kalóriatartalom: 335 kcal minden 100 gramm termékre.
Vegyünk szeletelt vagy normál cipót. A kenyérszeleteket friss fokhagymával lereszeljük és majonézzel megkenjük. A szendvicsekhez való kenyeret egy tepsire helyezzük. Tegyünk a tetejére néhány sprattot. Minden szendvicset szórjunk meg reszelt kemény sajttal, és süssük szép felületre. A sütőt jól fel kell melegíteni 200 fokra. Forrón tálaljuk, ízlés szerint díszíthetjük fűszernövényekkel vagy póréhagyma karikákkal.
Hogyan készítsünk forró előételt paradicsommal és szalonnával
Szükséges hozzávalók:
- fehér kenyér - 350 gr.;
- 2 friss paradicsom;
- szalonna szeletek - 180 gr.;
- vaj - körülbelül 50 gr.
Kalóriatartalom: 100 grammonként körülbelül 415 kcal.
A fehér kenyérszeleteket vagy cipót megkenjük puha vajjal. A friss paradicsomot karikákra vágjuk, kenyérre tesszük. A tetejére vékonyra szeletelt szalonnát helyezünk. Előmelegített sütőbe küldjük sütni.
180-200 fokos sütőben tartjuk, amíg a szalonna aranybarnára nem sül. Sütés után azonnal fogyaszd forrón, különben nem lesz olyan ízletes a bacon.
Szendvicsek a sütőben friss paradicsommal és sajttal
Szükséges hozzávalók:
- vekni a legmagasabb minőségű fehér kenyérlisztből - 300 gr.;
- friss paradicsom - 4 db;
- kemény sajt - 200 gr;
- egy gerezd fokhagyma présen keresztül.
- kimagozott olajbogyó - 1 evőkanál. kanál.
Főzési idő: kb 30 perc.
Kalóriatartalom: 100 grammonként 295 kcal.
A kenyeret szeletekre vágjuk, tepsire tesszük. Az érett paradicsomot és a konzerv olajbogyót kockákra vágjuk, előre reszelt kemény sajtot adunk hozzá. Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát.
Sózzuk, és ha szükséges, hozzáadjuk a kedvenc fűszereinket. Keverjük össze a masszát, majd kenjük szét a kenyérre. Előmelegített sütőben nagy teljesítményen sütjük.
180-200 fokos hőmérséklet hatására a sajt megolvad, a paradicsom megsül, a fokhagyma és az olajbogyó pedig fűszerezi a szendvicseket.
Főzés aromás fűszernövényekkel, füstölt húsokkal vagy sült disznózsírral.
Vegye figyelembe a muffinokat, amelyek mindössze öt perc alatt megsülnek a mikrohullámú sütőben.
Hogyan főzzünk finom charlotte-ot almával és banánnal egy modern multicooker segítségével.
Hogyan kell főzni sonkával és ketchuppal
Szükséges hozzávalók:
- 10 szelet fehér kenyér;
- 400 gr. - hús sonka;
- ketchup - 3 evőkanál. l.;
- reszelt sajt - 120 gr.
Főzési idő: kb 20 perc.
Kalóriatartalom: 100 grammonként 399 kcal.
A fehér kenyérszeleteket egy tepsire helyezzük. A sonkát csíkokra vagy kockákra vágjuk. Kenjük meg a kenyeret ketchuppal vagy bármilyen paradicsom alapú szósszal. Tegyünk a tetejére sonkát.
A szendvicseket bőségesen megszórjuk sajttal, és aranybarnára sütjük. Sütő hőmérséklete 200 fok. Sonka helyett főtt vagy füstölt kolbászt vehet.
Forró szendvics gombával
Szükséges hozzávalók:
- egy kizárólag fehér bagett;
- csiperkegomba - 400 gr;
- izzó;
- vaj sütéshez;
- reszelt sajt - 200 gr;
- egy kis majonéz.
Főzési idő: kb 35 perc.
Kalóriatartalom: 100 grammonként 351 kcal.
A bagettet szeletekre vágjuk. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja apró darabokra. A hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket vajban megpirítjuk, sózzuk, végül egy kanál majonézzel ízesítjük.
Készítsük elő a gombát, hűtsük le és tegyük a bagett tetejére. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben magas hőmérsékleten sütjük.
Készen áll a sajt meghatározására, amint megolvad és vöröses megjelenést kölcsönöz, ki kell venni a szendvicseket a sütőből.
- A melegszendvicsekhez jobb, ha prémium lisztből készült pékárut veszünk. Ez lehet bagett, cipó, pita kenyér és mindenféle zsemle szendvicsekhez, szendvicsekhez.
- A tepsit ki lehet kenni vajjal és olívaolajjal. Kívánt esetben a lapot pergamennel béleljük, vagy használjunk tapadásmentes felületű edényeket.
- Csak jó minőségű sajtot szabad használni, mivel az olcsó fajták nem olvadnak meg a sütőben.
- Töltelékként sokféle húskészítményt, füstölt húst és sajtot használhat.
- A friss paradicsom, a kaliforniai paprika és a fokhagyma nagyon jól passzol a kolbászokhoz és a sajtokhoz.
- A szendvicseket előre elkészíthetjük, és közvetlenül tálalás előtt megsüthetjük.
- Az alappal kísérletezve eredeti ételeket készíthet reggelire vagy uzsonnára.
- A kenyérszeletek töltéséhez sűrűnek kell lennie, különben sütés közben szétterül.
- A szendvicseket közvetlenül tálalás előtt zölddel díszítjük, különben nem lesz vonzó.
- A hagyományos szendvicsek hátterében a sajttal, lekvárral, gyümölccsel és csokoládéval készült édes szendvicsek az eredeti ízükkel tűnnek ki.
Jó étvágyat kívánunk!
A kemencében sült melegszendvicsek hideg testvéreikhez hasonlóan sokoldalú nassolnivalók, főleg reggelire, emellett pedig gyors és hatékony felkészülést tesznek lehetővé a váratlan vendégek fogadására. A legkidolgozottabb és legszebben díszített melegszendvicsek, kemencében, különféle minőségi termékekkel, ünnepi asztalra is használhatók. Ezek a kemencében melegszendvicsek kolbásszal, melegszendvicsek sajttal a sütőben, melegszendvicsek spratttal a sütőben, melegszendvicsek kemencében szaulyával, melegszendvicsek tojással a sütőben stb. Amint látja, sok lehetőség van. A legkielégítőbbnek és független ételnek megfelelő melegszendvicsek darált hússal a sütőben. Több időt vesznek igénybe, de megéri. Ugyanakkor kipróbálhat különféle darált húsokat: marha-, sertés-, baromfihús, húskészítmények kombinációja is megfelelő. De a szendvicsekhez természetesen először készenlétbe kell hozni, mert. a kenyér, amelyre a darált húst megkenjük, nem áll el sokáig a sütőben, kiszárad.
A szendvicsek lédússágához pedig a kiválasztott termékeket friss paradicsomszeletekkel kell kiegészíteni. A sütőben készült forró szendvicsek paradicsommal nagyon lédúsak, kellemes paradicsomos savanyúak lesznek.
A forró szendvicsek receptjei a sütőben egyszerűek és változatosak. Feltétlenül tanulmányozza a készételekről készült fotókat weboldalunkon. A sütőben készült melegszendvicsek receptjei fotókkal nagy segítségedre lesznek. Az első próbálkozás a legáltalánosabb recept a forró kolbászos szendvicshez a sütőben. És akkor - próbálja ki, kísérletezzen, a melegszendvicsek mind ízletesek és jók.
Néhány tipp azoknak, akik melegszendvicseket szeretnének sütni:
A melegszendvicsek külön előételként, valamint levesek és húslevesek kiegészítéseként szolgálhatnak;
Az első fogás melegszendvicseit kicsire kell tenni, így kényelmesebb kézzel szedni. Kistányéron, adagolt ételként, minden asztalnál ülőnek külön kell felszolgálni;
Ha a szendvicsei nem levesek és húslevesek, tálalják őket egy nagy széles tányéron, előre lerakva salátával, citromszeletekkel;
A melegszendvicsekhez egy kis szárított kenyeret kell használni. Jobban formálja a szendvicseket, jobban süt, a friss kenyér gyakran összeomlik. Tartson egy kis friss kenyeret a hűtőszekrényben;
Forró szendvicsekhez a kenyeret vékony (legfeljebb 1 cm-es) szeletekre kell vágni;
A melegszendvicsek nyitott (egyszerű) és zárt (szendvicsek) is készülnek. Próbáld ki a többrétegű opciót is;
A lágyság és a lédússág érdekében a szendvicsek kenyerét előzetesen megkenik majonézzel vagy vajjal;
A változatos ízérzés érdekében a kenyérre kenhető termékeket ízesítse ízlése szerint különféle fűszerekkel.
A kiadós melegszendvicsek óriási népszerűségre tettek szert a lakosság körében. Először is, az elkészítéshez nem kell speciális kulináris készségekkel rendelkeznie. A szendvicsek nagyon gyorsan elkészíthetők szinte bármilyen termékből. Előétel készíthető reggelire, gyors harapnivalókra vagy vendégek érkezésére. Ha otthon van mikrohullámú sütő, sokkal könnyebb a melegszendvicsek elkészítése, de ha nincs is készülék, a sütőben és a serpenyőben is finom csemege készíthető.
Melegszendvicshez bármilyen kenyér alkalmas: fehér, rozs, normál vekni, bagett stb. A lényeg az, hogy a kenyeret egyenlő, egyenletes szeletekre vágjuk. Most az üzletek iparilag vágott cipókat árulnak, így természetesen jobb, ha ilyen kenyeret használunk. A darabok nem esnek szét a főzés során, és maguk a szendvicsek is ugyanolyanok és gyönyörűek. A boltban speciális "pirítós" kenyeret vásárolhat melegszendvicsekhez.
Ami a tölteléket vagy a "feltöltést" illeti, nincs korlátozás! A melegszendvics szinte mindenből készíthető: kolbász, kolbász, sonka, darált hús, füstölt sonka, gomba, tojás, pástétom, hagyma, fűszernövények, paradicsom, uborka, burgonya, hal, tenger gyümölcsei stb. Szinte minden melegszendvics receptben sajtot használnak. Még az is, aki nem szereti a szokásos sajtos-vajas szendvicseket, biztosan beleszeret a ragacsos olvasztott sajttal megtöltött finom melegszendvicsekbe.
A melegszendvicsek még étvágygerjesztőbbek és lédúsabbak lesznek, ha a kenyeret mártással megkenjük. Ez lehet közönséges majonéz, ketchup vagy mustár. Készíthet kombinált mártást lágy vajból és mustárból, majonézből, fokhagymából, fűszerekből és fűszernövényekből, tejfölből, sajtból, fűszerekből és hagymából stb. A melegszendvicseket főzés után azonnal tálalják, amihez "forrónak" nevezik. . Hideg állapotban az előétel elveszti élénk ízét. Tálaláskor a melegszendvicseket általában friss fűszernövények vagy zöldborsó ágakkal díszítik.
Melegszendvicsek - ételek és ételek elkészítése
A finom melegszendvicsek elkészítéséhez nincs szükség sok ételre. Ez mindenekelőtt egy serpenyő vagy egy tepsi a sütőhöz (akinek van mikrohullámú sütője, az ezeket nélkülözheti), szükség lesz egy tálra is (ha mártást vagy tölteléket kell készíteni), egy szelet deszkát és kést. A melegszendvicseket hagyományos lapos tányérokon szolgálják fel.
A szendvicsek elkészítése előtt szeletekre kell vágni a kenyeret (jobb, ha kész, szeletelt kenyeret használunk a pirítóshoz - minden szelet egyenletes és azonos vastagságú), és elkészíti a tölteléket. Ez azt jelenti, hogy a zöldségeket meg kell mosni és fel kell vágni, a húst meg kell sütni, a zöldeket fel kell vágni stb.
Receptek melegszendvicsekhez:
1. recept: Forró szendvicsek a sütőben
A legfinomabb melegszendvicsek sütőben készülnek. Egyenletesen sülnek és nagyon gyorsan megsülnek. A sütőből készült melegszendvicsek ideálisak reggelire vagy uzsonnára, de ne feledje, hogy nem szabad visszaélni velük.
Szükséges hozzávalók:
- Kemény sajt - 150-160 g;
- Füstölt csirkecomb - 150 g;
- Tejföl - 2 evőkanál;
- Egy kis fej hagyma;
- 1/4 tk chili paprika;
- 1/2 tk fekete bors;
- 1/2 tk. curry és bazsalikom;
- Petrezselyem;
- Fehér kenyér.
Főzési mód:
A sajtot lereszeljük durva reszelőn. Jobb, ha kész, szeletelt kenyeret használunk, de ha nincs, akkor a közönséges fehér kenyeret vágjuk 1 cm vastag négyzet alakú szeletekre, a sonkát vágjuk apróra, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a sajtot, a hagymát, a csirkecombot, a tejfölt és a fűszereket. A masszát a kenyérre kenjük és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Sütőben kb 15-17 percig sütjük.
2. recept: Forró sajtos szendvicsek
A forró sajtos szendvicseket a legegyszerűbb mikrohullámú sütőben elkészíteni, de elkészíthetjük sütőben vagy serpenyőben is. A sajtos szendvicsek minimális alapanyagokból készülhetnek, például ebben a receptben kenyeret, majonézt, sajtot és paradicsomot használnak.
Szükséges hozzávalók:
- Több szelet kenyér;
- Paradicsom;
- sajt - 150 g;
- Majonéz;
- Lomb.
Főzési mód:
Vékony réteg majonézt kenünk a kenyérre. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Sajtot szeletekre vágva. Először a paradicsomot kenjük a kenyérre, majd a sajtot. Másfél-két percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Tálaláskor a melegszendvicseket zöldágakkal díszítjük. A sütőben harapnivalót főzhet. Süssük a szendvicseket a sütőben néhány percig.
3. recept: Forró mikrohullámú szendvicsek
Azok a háziasszonyok, akiknek van otthon mikrohullámú sütőjük, nem tudják, mit főzzenek reggelire vagy uzsonnára. A mikrohullámú sütőben nagyon egyszerű és finom meleg kolbászos és sajtos szendvicseket készíthet. Eredeti harapnivaló a leggyakoribb alapanyagokból - sokkal finomabb, mint a főtt kolbász!
Szükséges hozzávalók:
- Több szelet kenyér;
- 280-300 g kolbász;
- 100 g sajt (lehetőleg félpuha);
- 2 tojás;
- Vaj - 50 g;
- 1 tk mustár.
Főzési mód:
A puha vajat mustárral összekeverve mustármártást készítünk. Ezt a keveréket kenjük a kenyérszeletekre. A kolbászt szeletekre vágjuk, kenyérre helyezzük. A sajtot tálba reszeljük, 2 tojást beleütünk, alaposan összekeverjük. Fedjük le a kenyeret kolbászos sajt-tojás keverékkel. Tedd a szendvicseket a mikrohullámú sütőbe 3 percre.
4. recept: Forró kolbászszendvicsek
Ha van otthon kolbász, a klasszikus "kenyér-kolbászszelet" kombináció helyett kiadós melegszendvicseket készíthet. Bármilyen termék megfelel erre, de leggyakrabban sajtot, paradicsomot, uborkát, hagymát stb. adnak a kolbászhoz.
Szükséges hozzávalók:
- Nyers kolbász - néhány darab;
- Fehér vagy rozskenyér - 3-4 szelet;
- Paradicsom;
- Uborka;
- Majonéz;
- Ketchup;
Főzési mód:
Kenjük meg a kenyeret majonézzel, kenjük meg minden cipóra egy darab kolbászt. Cseppentsünk egy kis ketchupot a kolbászra. Uborka vágott vékony ferde szeletekre, paradicsom - vékony körök. Tegyünk a kenyérre egy szelet paradicsomot, a tetejére uborkát. A sajtot lereszeljük és a szendvicsekre szórjuk. Sütőben vagy mikróban süssünk szendvicseket (mikrához 2-3 perc elég, sütőhöz kicsit több).
5. recept: Forró szendvicsek serpenyőben
Ha nincs idő felmelegíteni a sütőt, és nincs mikrohullámú sütő sem, akkor serpenyőben finom melegszendvicseket főzhet. Az ilyen előétel alapja egy bagett, a receptben hús, hagyma, sajt és fűszerek is szerepelnek. Ennek eredményeként a vendégeket ínycsiklandó melegszendvicsekkel ajándékozzák meg, amelyek egyszerre hasonlítanak minipizzára és rántottára.
Szükséges hozzávalók:
- Tojás - 3-4 db .;
- Hagyma;
- Baguette;
- Hús vagy darált hús;
- Bármilyen fűszer;
Főzési mód:
Vegyünk egy bagettet, és vágjuk félbe (keresztben). Oldalról hosszirányban vágjon be (nem teljesen, hogy a bagett „kinyíljon”). A hagymát felaprítjuk és összekeverjük a tojással, a darált hússal és a fűszerekkel. Egy serpenyőt felforrósítunk olajjal, és beleöntjük a tojásos keveréket. Helyezze a bagettet az omlett tetejére, és kissé nyomja le. Nagyon lassú tűzön süssük körülbelül egy percig. "Elkapott" omlett, kilóg a cipó alól, a bagett alá bújva. Nyomja meg újra és pirítsa még egy ideig. Ha megsült az omlett, vegyük ki a bagettet, nyissa ki, és tegyünk bele egy szelet sajtot. Zárja le újra, és párolja 2 percig, hogy a sajtnak legyen ideje megolvadni. Tálaljuk egészben, vagy vágjuk több darabra a melegszendvicset.
6. recept: Forró paradicsomos szendvicsek
A forró paradicsomos szendvics klasszikus olasz előétel. Az elkészítéséhez érett paradicsomra, hagymára, fokhagymára, mozzarella sajtra és fűszerekre lesz szüksége.
Szükséges hozzávalók:
- Baguette;
- mozzarella sajt - 200 g;
- 3 érett paradicsom;
- 1 fej hagyma;
- gerezd fokhagyma;
- 0,5 tk szárított bazsalikom;
- szárított oregánó - 0,5 teáskanál;
- Egy csipet fekete bors és só.
Főzési mód:
A paradicsomot apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Tedd a paradicsomot egy tálba, add hozzá a fokhagymás hagymát, sót, borsot, oregánót és bazsalikomot. A hozzávalókat összekeverjük és hűtőbe tesszük. Melegítse fel a sütőt. A bagettet átlósan szeletekre vágjuk (kb. 12 darabot kell kapnia). A kenyeret 5 percig sütjük a sütőben. A paradicsomos masszát elrendezzük a kenyéren, a tetejére egy szelet sajtot teszünk. Helyezze a szendvicseket a sütőbe 2 percre.
7. recept: Forró tojásos szendvicsek
A forró tojásos szendvicsek nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek, de végül nagyon finomak. Ebben a receptben a tojáson kívül kolbászt és paradicsomot használnak. Kívánt esetben ezek az összetevők mindig helyettesíthetők másokkal.
Szükséges hozzávalók:
- 2 tojás;
- Baton - 2 szelet;
- 2 szelet kolbász;
- Paradicsom - 2 kör;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
A kolbászdarabokat megpirítjuk. Vegyünk kenyérdarabokat (lehetőleg négyzet alakúakat), és vágjunk négyzeteket a közepébe. A kenyeret vajjal egy serpenyőbe tesszük, és mindegyik darab közepébe beleütünk egy tojást. Só ízlés szerint. A kenyeret tojással készre sütjük. Egy perccel a főzés vége előtt tegyünk a melegszendvicsekre egy szelet paradicsomot és egy sült kolbászt.
- A melegszendvicsek szószának nem szabad túl hígnak lennie, különben felszívódik a kenyérbe, és a szendvicsek „nedvesek” lesznek;
- A paradicsomos melegszendvicseket nem szabad túl sokáig főzni - a paradicsomból leve elpárolog és a kenyérre folyik;
- Egyes háziasszonyok melegszendvicseket főznek lassú tűzhelyen. Ehhez állítsa be a "Sütés" módot 5-7 percre.
A bagett szendvicsek az ünnepi asztal leggyakoribb harapnivalói, és nem csak. Hogy ki és mikor találta fel őket, az továbbra is rejtély. Egy szelet bagett, amelyen valami finomság hever, olyan lehet, mint a reggeli, egy erős ital előételje és bármilyen ünnepi asztal dísze.
Ki nem szereti a kolbászt és a sajtot a kenyéren? Szóval ezeket az összetevőket vettem, és most megosztom veletek, hogyan kell bagett szendvicseket készíteni. Tegye ropogósra az előételt úgy, hogy előtte megpirítja a kenyérszeleteket. Szóval sokkal jobban szeretem. A pácolt uborka remekül fog kinézni a kompozícióban, de egyelőre megtesszük nélkülük.
Hozzávalók:
- Ömlesztett sajt - 100 gramm
- Vaj - 40 gramm
- Baguette - 0,5 darab
- Kapor, gallyak - 2-3 db
- Kolbász - 6-7 szelet
- Só ízlés szerint
Főzési mód:
- A bagettet szeletekre vágjuk. Olvass tovább:
- Ezután a darabokat száraz serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
- Egy tálban dobd el a puha vajat a sajttal, sóval és az apróra vágott kaporral.
- A tölteléket a bagettre tesszük. Tetejét kolbászszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.
Forró baguette szendvics
Hozzávalók:
- bagett 1 db
- sonka vagy kolbász 300-400 g
- sajt (orosz típusú) 150-200 g
- kaliforniai paprika 1 db
- fokhagyma 1-2 gerezd
- tojás 1 db
- majonéz vagy tejföl
- petrezselyem vagy kapor
- növényi olaj a sütéshez
- frissen őrölt bors
Főzési mód:
- A bagettet 3-4 részre vágjuk.
Mindegyik darabot hosszában 2 felére vágjuk. - Óvatosan távolítsa el a morzsát a bagett feléről, hagyja meg a falakat 1 cm vastagságban.
- Elkészítjük a tölteléket.
- A bolgár borsot apró kockákra vágjuk, és növényi olajban 3-4 percig sütjük.
- A sonkát csíkokra vágjuk.
- A sajtot lereszeljük.
- Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel.
- Keverjük össze a sonkát, a kaliforniai paprikát, a sajtot, a fűszernövényeket és keverjük össze.
- Adjunk hozzá egy tojást (lehet, hogy nem kell az összes tojás - a massza nem lesz folyékony), és keverje újra.
- Tegyen egy kis tejfölt vagy majonézt, hogy a massza viszkózussá váljon, és ismét jól keverje össze.
- A töltelékhez tehetünk még finomra vágott ecetes uborkát, friss, kockára vágott paradicsomot stb.
- Az elkészített bagettet kivajazott formába tesszük, és töltelékkel megtöltjük.
- 180°C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
- Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Forró burgonyás szendvicsek
Ha maradt egy kis krumplipüré a vacsorából, akkor finom pirítóst vagy melegszendvicset készíthetünk belőle. Ehhez elegendő reszelt sajtot és fűszernövényeket hozzáadni a püréhez, és a szokásos szendvicsek íze drámaian megváltozik. Nem hiszed? Íme a recept, hogy megnézd.
Hozzávalók:
- burgonyapüré (kész) - körülbelül 150 g
- tojás - 1 db.
- só, bors - ízlés szerint
- sajt - 30 g
- friss kapor - 2 ág
- kenyér (baguette) - 7-8 db.
Főzési mód:
- A burgonyapürét jól összetörjük, ízlés szerint sóval, őrölt fekete borssal ízesítjük.
- Adjuk hozzá a tojást a püréhez és keverjük össze.
- A bagettet kissé ferdén vágjuk, hogy a szeletek megnyúljanak.
- A félkemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- A kaprot megmossuk, szalvétán megszárítjuk és apróra vágjuk. A püréhez keverjük a sajt és a kapor egy részét.
- A bagettszeleteket bőségesen megkenjük pürével, és megszórjuk a maradék sajttal.
- Tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe a pirítósokat, és süssük aranybarnára (kb. 10 perc).
- A kész burgonyapürével készült melegszendvicseket tányérra tesszük és tálaljuk.
Melegszendvicsek bagettben
Hozzávalók:
- Egy baguette
- Két-három kolbász
- két paradicsom
- Egy kis darab sajt
- Három gerezd fokhagyma
- Ketchup, majonéz
- csokor zöld
Főzési mód:
- A bagettet több darabra vágjuk, a végét levágjuk, majd mindegyik darabot hosszában felvágjuk. Vágja ki a közepét egy háromszöggel, hogy bemélyedés legyen a morzsában.
- A fokhagymát préseljük át, keverjük össze majonézzel, finomra vágott fűszernövényekkel és adjunk hozzá ketchupot. Paradicsom félgyűrűkre vágva, sajt - vékony szeletekre. A kolbászokat hosszában két részre vágjuk.
- Kenjük meg a bagettet a közepén majonéz és ketchup keverékével. Az egyik szélén elterítjük a paradicsomot, borsozzuk. A másik oldalon - kolbász. Fedjük be a szendvicset sajtszeletekkel, és tegyük előmelegített sütőbe 7-10 percre.
- Ha van időd, készíthetsz tölteléket sült gombából vagy darált húsból. A hagymát serpenyőben megpirítjuk, gombát vagy darált húst, sót, fűszereket adunk hozzá, és mindent készre állítunk.
Bagett szendvics hallal
Hozzávalók:
- lazac - 200 gr
- bagett - 1 darab
- retek - 1 csomó vagy 150 gr
- érett avokádó - 1 db.
- krémsajt - 50 gr
- parmezán - 50 gr
- rukkola - 30 gr
- olívaolaj - 50 gr
- só, bors, fűszernövények ízlés szerint
Főzés:
- A bagettet először félbe vágjuk, majd mindegyik felét ismét két részre osztjuk. Enyhén szárítsa meg a sütőben. A pirított kenyér minden szendvicsben sokkal finomabb.
- Az avokádót megmossuk és meghámozzuk. Kiengedjük a csontból. Ha boltban vásárolja meg ezt az egzotikus gyümölcsöt, ügyeljen a megjelenésére.
- Teljesen zöldnek kell lennie, fekete gödrök nélkül, puha és friss. A meghámozott avokádót kockákra vágjuk, és turmixgéppel elkeverjük.
- A felvert pürébe ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, sajtkrémet adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk.
- A retket megmossuk és megtisztítjuk a felesleges lófaroktól. Vékony szeletekre vágjuk.
- A rukkolát finomra megmossuk, felaprítjuk és retekkel összekeverjük, olívaolajjal enyhén meglocsoljuk.
- A szárított bagettet megkenjük avokádó és sajtkrém keverékével.
- Az avokádó-krémsajt keverék tetejére tegyünk véletlenszerűen felaprított lazacot, majd tegyünk rá retekből és rukkolából készült salátát. Mindent megszórunk reszelt parmezánnal.
- A szendvics gyönyörű, ízletes és nagyon gyengéd. Az avokádópüré eredeti ízt ad neki. És neki köszönhetően minden hozzávaló tökéletesen megmarad a bagett felületén.
Szendvicsek, avokádó és lazac egy baguette
Hozzávalók:
- bagett - 0,3 kg;
- enyhén sózott lazac - 0,3 kg;
- avokádó - 0,3 kg;
- krémsajt - 100 g;
- vaj - 50 g;
- citromlé - 20 ml.
Főzési mód:
- Az ilyen szendvicsek jól mutatnak az ünnepi asztalon.
- Svédasztalnak is alkalmas. Kellemes lesz enni pezsgőt, fehér asztali bort.
Bagett szendvicsek sonkával
Hozzávalók:
- kétféle kemény sajt, egyenként 50 gramm;
- egy gerezd fokhagyma;
- fehér bagett;
- sonka;
- néhány evőkanál könnyű majonéz;
- só, bors, szárított kakukkfű és petrezselyem, oregánó.
Főzés:
- Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 160 fokra.
- Mindkét, lehetőleg eltérő állagú és ízű sajtot finom reszelőn bedörzsöljük.
- A sonkát is reszelőn lereszeljük.
- A bagettet vékony szeletekre vágjuk.
- A sajtot összekeverjük sonkával, fűszerekkel, szárított fűszernövényekkel, sóval, apróra vágott fokhagymával és majonézzel.
- Az elkészített bagett darabokat megkenjük a kapott masszával, 3-5 percre a sütőbe tesszük.
- A kész sonkás szendvicseket Provence-i gyógynövényekkel is megszórhatjuk.
Finom bagett szendvicsek
Hozzávalók:
- Baguette - 0,5 db.
- Cseresznyeparadicsom - 100 g
- Champignon gomba - 70 g
- Kemény sajt - 60 g
- Sonka - 60 g
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
- napraforgóolaj (sütéshez) - 60 g
Főzési mód:
- Készítsünk elő mindent, ami a sonkás, gombás, sajtos szendvicsek elkészítéséhez szükséges. Ebben a receptben nincsenek egyértelműen meghatározott arányok.
- A felsorolt összetevőket nyugodtan szedhetjük kisebb-nagyobb mennyiségben.
- Hogyan készítsünk meleg szendvicset:
- A gombát éles késsel vékony szeletekre vágjuk.
- A gombát olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk.
- Cseresznyét félbe vagy 4 részre vágva. Néhány darabot meghagyunk a díszítésnek.
- A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
- A sajtot lereszelhetjük finom vagy durva reszelőn, vagy egyszerűen feldarabolhatjuk.
- A szendvicsekhez minden alkatrészt összerakunk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
- Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. A massza nem lehet folyékony.
- A francia bagettet vágjuk egy centiméternél vastagabb szeletekre.
- Minden darabra rákenjük az elkészített masszát.
- Lehet többet rakni, lehet kevesebbet - ez ízlés dolga. A szendvicseket előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- A melegszendvicseket sonkával, gombával és sajttal főzés után azonnal tálaljuk, fűszernövényekkel és koktélparadicsom felével díszítve.
Rozs bagett szendvicsek
Készíthetjük fehér vagy fekete kenyérrel, pirítóssal vagy krutonnal, francia bagettel vagy Borodino kenyérhéjjal. A szendvicseket a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt készítjük el, mert kiszáradhatnak vagy kiszáradhatnak. A szendvicseket útközben, a természetben, a munkahelyen vagy a gyerekeknek az iskolában készítik. És ez az opció alkalmas egy ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- Dijoni mustár - 2 evőkanál. kanalakat
- Méz - 1 Art. kanál
- Olívaolaj - 5 Art. kanál (2 evőkanál szószhoz, 3 evőkanál lazachoz)
- Citromlé - 0,5 teáskanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Tojás - 1 darab
- Lazac (filé) - 4 darab (egyenként 100 g)
- Paradicsom - 1 darab
- Vöröshagyma - 1/4 darab
- Fekete kenyér - 4 szelet
- Avokádó - 1 darab
- Zöldek - ízlés szerint
- Kapribogyó - 2 teáskanál
Főzési mód:
- A csirke tojást megfőzzük és 4 szeletre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, vékony karikákra vágjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és szeletekre vágjuk, a zöldeket megmossuk. A lazacot forró grillserpenyőn 3 evőkanál olívaolajon megpirítjuk.
- A szószhoz: 2 evőkanál mustárt, mézet, maradék olívaolajat, citromlevet, sót és borsot ízlés szerint összekeverünk.
- A kenyérre helyezzük a zöldeket, a paradicsomszeleteket, az avokádót, a tojást, a lazacot és a hagymát. A kapribogyót apróra vágjuk, és a szendvicsekhez adjuk, a szószt a tetejére tesszük.
- A szendvicseket főzés után azonnal tálaljuk, hogy ne száradjanak ki.
Bagett szendvics fekete kaviárral
Amint látja, sok lehetőség van a fekete kaviáros szendvics készítésére. Mindenesetre a fekete kaviárt ünnepélyes és gyönyörű környezetben kell enni. Imádok kaviáros falatkákat készíteni, vörös kaviárral és pollock kaviárral is! Az uborka és a citrom illik a legjobban a sózott kaviárhoz. A gyerekeket és a betegeket elsősorban kaviárral javaslom, és a vendégek azt kapják, amit kapnak! Sok sikert és jó étvágyat!
Hozzávalók:
- Fekete kaviár - 100 gramm
- Baguette - 1 darab
- Vaj - 60 gramm
- uborka - 1 darab (elhagyható)
- Enyhén sózott lazac - 100 gramm
- Főtt tojás - 1 db
Főzési mód:
- A fekete kaviár tálalásának legegyszerűbb módja, ha kenyeret kenünk vajjal, és teszünk rá egy kanál kaviárt.
- A fogyók számára egy uborkás szendvics megfelelő.
- Remek színes ötlet ünnepi asztalhoz vagy egy romantikus pezsgős reggelihez.
- Egy csodálatos szendvics vajas és lazacos rozskenyérre, fél tojással díszítve fekete kaviárral, alkalmas arra, hogy teljesen lenyűgözze a vendégek fantáziáját és ízlését.
- Ha megengedheti magának, itt van egy remek reggeli ötlet.
Baguette szendvicsek tőkehalmájjal
Bármely ünnep előestéjén minden háziasszony gondolkodik azon, hogyan tegyen egy ilyen ízletes és eredeti ételt az asztalra. Azt javaslom, hogy főzzük meg ezeket a nagyon szép és ízletes szendvicseket tőkehalmájjal. Nézze meg, milyen étvágygerjesztőek, és hogyan égnek a tojások a fénysugarakban. Szóval elmondom a receptet, bár minden világos.
Hozzávalók:
- 1 fehér kenyér vagy bagett
- 1 üveg tőkehalmáj (230 g)
- 1 friss uborka
- vaj
- kis csokor petrezselyem
- vörös kaviár dekorációnak
Főzési mód:
- Friss fehér kenyeret veszünk, vékony bagett a legjobb. A kenyeret körülbelül centiméter vastag szeletekre vágjuk. Ha közönséges kenyeret vásárolt, akkor háromszögekre vagy kis négyzetekre vághatja, és nagyon eredeti szendvicseket is kaphat tőkehalmájjal.
- Nyiss ki egy üveg tőkehalmájkonzervet, csepegtesd le a zsírt. Ráterítjük a csukamájat, majd óvatosan kis tányérokra vágjuk. Nem baj, ha a májdarabok kicsit mások.
- Vegyünk egy kis friss uborkát, az enyémet, vékonyan átvágva.
- A friss petrezselymet vagy kaprot megmossuk, leszárítjuk, majd leválasztjuk a leveleket a gallyakról. A csukamáj-szendvicshez nagyon kevés zöldre lesz szükség, csak néhány ágra, fontos, hogy friss és szép legyen a zöldje.
- Nos, most a legérdekesebb. Minden kenyérdarabot vékonyan megkenünk vajjal, egyébként érdemes előre kivenni a hűtőből, hogy jobban felmelegedjen és jobban szétterüljön.
- A tetejére teszünk egy kör uborkát, néhány levél petrezselymet, és csak utána egy darab tőkehalmájat. És végül ezt a pompát vörös kaviárral díszítjük. Tényleg nagyon szép?
- Finom szendvicseket tőkehalmájjal és vörös kaviárral egy edényre raknak. Igen, ezek a szendvicsek az ünnepi asztal igazi díszei lesznek!
Francia bagett szendvicsek
Hozzávalók:
- francia baguette - 0,3 kg;
- főtt-fagyasztott garnélarák, hámozatlan - 0,5 kg;
- krémsajt - 0,25 kg;
- kemény sajt - 30 g;
- friss fűszernövények - 50 g;
- olívaolaj - mennyi fog menni.
Főzési mód:
- A garnélarákot sós vízben megfőzzük kaporral, friss vagy szárított fekete borssal. Hűvös és tiszta.
- A zöldek egy részét félretesszük az étel díszítésére, néhányat apróra vágunk.
- A krémsajtot durvára vágjuk, egy turmixgép tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, összekeverjük az egységgel.
- A kenyeret ferdén ellipszis alakúra vágjuk. Az egyes darabok optimális vastagsága 7-8 mm.
- Egy serpenyőt kenjünk ki olívaolajjal, süssünk rajta bagett darabokat mindkét oldalukon.
- Ha kihűlt a kenyér, fedjük be vastag sajtkrémréteggel.
- Rendezzük el a garnélarákokat a szendvicseken, kissé mélyítsük a farkukat a sajtba.
- A többi zöldet feldaraboljuk.
- A kemény sajtot finomra reszeljük.
- A szendvicseket megszórjuk sajt és gyógynövények keverékével. Ezenkívül díszíthetők kaporgal.
Bagett szendvicsek avokádóval
Hozzávalók:
- bagett - 0,3 kg;
- enyhén sózott lazac - 0,3 kg;
- avokádó - 0,3 kg;
- krémsajt - 100 g;
- olajbogyó vagy citromszeletek - díszítéshez;
- vaj - 50 g;
- citromlé - 20 ml.
Főzési mód:
- A bagettet ferdén vágjuk vékony ovális szeletekre.
- A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon.
- Kenje be a kenyérszeleteket az egyik oldalukon vékony vajjal. Tedd őket egy edénybe, és küldd be a mikrohullámú sütőbe, és fél percig maximális teljesítményen működtesd. Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütővel, megpiríthatja a kenyeret a sütőben, vagy kihagyhatja ezt a lépést.
- Keverjük össze az avokádó pépet citromlével és krémsajttal, keverjük össze turmixgéppel vagy mixerrel.
- A kapott masszával megkenjük a bagettszeleteket.
- A lazacot vékony szeletekre vágjuk, szendvicsekre tesszük.
- A szendvicseket olajbogyóval vagy vékony citromszeletekkel díszítjük.
Az ilyen szendvicsek jól mutatnak az ünnepi asztalon. Svédasztalnak is alkalmas. Kellemes lesz enni pezsgőt, fehér asztali bort.
Bagett szendvicsek uborkával
Ha nem akar az ételekkel foglalkozni, van egy jó lehetőség - a szendvicsek. De ugyanakkor ízletes, könnyű, kielégítő, friss nyári hangulattal és fűszeres fűszerességgel - mindez az uborkás szendvicsekről és a fokhagymás krémsajt töltelékről szól. Előételként és más ételek kiegészítéseként is használhatók.
Hozzávalók:
- cipó vagy bagett 4-6 db
- ömlesztett sajt 1 db.
- fokhagyma 2-3 gerezd
- uborka 1 db.
- petrezselyem ízlés szerint
- majonéz ízlés szerint
Főzési mód:
- Mindig azt tanácsolom, hogy használjon házi majonézt - sokkal biztonságosabb az egészségre.
- Az uborkám, vágd le a végét. Petrezselyem (a receptben kaporral helyettesíthető), az enyém, összerázzuk.
- Egy cipót vagy bagettet nem az első frissességben lehet használni, meg kell sütni. És jobb apróra vágni, hogy a szeletek pontosabbak legyenek.
- Tehát térjünk rá a kenyér pirítására. Ezt száraz serpenyőben is megtehetjük, így a szendvicsek zsírszegények lesznek, szárított ropogós kenyéren.
- És sütés közben adhat hozzá egy kis növényi olajat, hogy kifejezőbb ízt kapjanak. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- Ezután tegyük egy edényre. Ha a kenyeret olajban sütöttük, akkor először szalvétával béleljük ki az edényt, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Hagyja kihűlni a kenyeret.
- Közben elkészítjük a szendvicsek töltelékét. Ehhez három ömlesztett sajtot finom vagy közepes reszelőn.
- A fokhagymát passzoljuk át a fokhagymaprésen. A sajtos és fokhagymás masszát összedolgozzuk. Adjunk hozzá majonézt és keverjük simára. Kevés majonéz legyen, ez kell ahhoz, hogy a masszának lédúsabb legyen és egyenletesebb állaga legyen.
- Ha kész a töltelék, kenjük meg vele a sült kenyérszeletek tetejét. Az uborkát karikákra vágjuk és szendvicsre kenjük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral, és tálaljuk.
Forró bagett szendvicsek
Hozzávalók:
- Saury (konzerv) - 1 doboz
- Hagyma - 1 fej
- Csirke tojás - 1 db.
- Baguette - 1 db.
- Sajt (tej) - szóráshoz
- Majonéz - 1,5 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Friss fűszernövények - ízlés szerint
Főzési mód:
- Annyira örülök a mai uzsonnának, hogy nem tudom elmondani. Először főztem melegszendvicset sauryval. A receptet anyám régi jegyzeteiben kémleltem a "Tanács a gonosznak" mezőkben.
- Milyen ropogósak, ízletesek és kielégítőek lettek – ezek az „anya” szendvicsei. Sajtos töltelékkel töltött vékony cipószeletek sajtos kupak alatt, sütőben - mmm, micsoda fincsi. Olvass tovább:
- A kemencében főzött meleg szendvicsek szauryval az első mellé vacsorára, vagy lakoma előételként is alkalmasak.
- A szendvicsek elkészítéséhez olajos konzerv vagy natúr savary kell, mint a miénk. Tej, mustár, szeletelt cipó vagy bagett. Egy kis fej hagyma és egy főtt tojás. Só, majonéz, friss kapor vagy petrezselyem - ízlés szerint.
- A cipót vékony, azonos szélességű szeletekre vágjuk.
- A konzerveket hűteni kell. Ezt követően az üveget kinyitjuk, a folyadék nagy részét lecsepegtetjük, és magát a saryt egy tálba rakjuk.
- A halat villával darált húsba gyúrjuk.
- A hagymát apró kockákra vágjuk, és a saryhoz adjuk.
- A konzerveket a hagymával összedörzsöljük.
- A csirke tojást kockára vágjuk, és a haltöltelékhez adjuk.
- A tojásokat összekeverjük a töltelékkel. Ízlés szerint majonézt adunk hozzá.
- Apróra vágott friss fűszernövények.
- Minden hozzávalót homogén masszává keverünk. Ízlés szerint kevés sót adhatunk hozzá.
- A cipó minden szeletét bőségesen „kenjük” darált szalonnal.
- A sajtot finom reszelőn dörzsöljük.
- Vékony rétegben a töltelék tetejére fektetjük. A szendvicseket egy tiszta tepsibe küldjük, majd 10 percig a sütőben.
- A sajtnak meg kell olvadnia, a cipószeleteknek pedig ki kell száradniuk és enyhén megbarnulniuk az aljukon.
- A kész meleg szendvicseket szauryval zölddel díszítik, és azonnal az asztalra tálalják.
- Nem lehet ellenállni a próbálkozásnak. Egy falat - szendvics feloldódott a szájban.
kapcsolódó cikkek
