Ropogós csirkeszárny recept. Ropogós csirkeszárny a sütőben. Fűszeres szárnyak paradicsomszószban

Egyszerűen és egyszerűen! Ráadásul olcsó és finom. Valahol erre a kérdésre mindenki választ fog kapni, aki most olvassa ezeket a sorokat. Mivel a szárnyak nem csak a kulináris szakemberek körében keresettek - még egy iskolás is megfőzi őket. Egy, kettő és kész! De mi a teendő, ha előkelő vendégek állnak a küszöbön, akiket nem tud meglepni egy hétköznapi refektórium? Vagy úgy döntött, hogy kényezteti a családját... A pác az, ami minden alkalommal összehasonlíthatatlanná teszi a szárnyakat.

Melyik receptet válasszam? Minden szakácsnak vagy háziasszonynak megvan a sajátja. De szükségünk van az asztalra ropogós és illatos szárnyas tányérokra... Válasszon – több lehetőséget is kínálunk. Mindegyik jó a maga módján. De még lehet kísérletezni! Tehát mielőbb írja le a receptet, vagy azonnal kezdje el csirkeszárnyat sütni a sütőben!

Csirkeszárny mézes szójaszószban:

Ismerős név? Nagyon egyszerű receptnek tűnik? Higgye el, e mögött az egyszerűség mögött egy finom étel áll. Miután ezzel a szósszal kemencében sült csirkeszárnyakat tálaltál, végre hallani fogod ezt a tapsot!

Veszünk:

1 kiló csirkeszárny

150 ml szójaszósz

3 teáskanál méz

2 gerezd fokhagyma

Só és bors ízlés szerint

Lépésről lépésre recept csirkeszárny főzéséhez a sütőben méz-szójaszószban:

Kész! Végül is tényleg nincs nehézség? És mennyi illat terjeng a lakásban! Mindenki alig várja, hogy mielőbb megkóstolhassa kedvenc ételét...

Joghurtos csirkeszárny tandoori masalával:

Nem hallottad, mi az? Készülj fel, ezekért az illatért mindenki beszalad a konyhába, aki most már alig várja az étvágyat! Végül is indiai fűszerekkel van dolgunk - nagyon illatosak és mellesleg fűszeresek. Ha az utolsó tényező érdekel, a boltban vásárolva ezeket a fűszereket, kérdezze meg az eladót, mert különböző fokú élességük van.

Veszünk:

800 gramm csirkeszárny

Natúr joghurt

2 evőkanál tandoori masala

2 evőkanál limelé

Lépésről lépésre recept csirkeszárny főzéséhez a sütőben joghurtban tandoori masalával:

Ki rohant be a konyhádba? Megértjük őket, mert az eredmény megjósolhatatlan. Illat és íz tekintetében egyaránt!

Csirkeszárnyak sütőben majonézben:

Szerintem ennél egyszerűbb receptet nehéz találni. Szóval azt hiszed. De mind az egyszerűségnek, mind az ízlésnek megvan a maga varázsa. Szóval, készüljünk!

Veszünk:

12 csirkeszárny

1 evőkanál adjika

5 evőkanál majonéz

0,5 evőkanál szárított bazsalikom

Egy csipet csirkefűszer

növényi olaj növényi

Só ízlés szerint

Lépésről lépésre recept csirkeszárny főzéséhez a sütőben majonézben:

És hogyan? Érzi, hogy a recept egyszerűsége nem akadályozta meg, hogy a szárnyak finomak legyenek? Nem elég ezekből a receptekből, valami még szokatlanabbra vágyik? Nincs mit. Itt ismerkedjen meg - csirkeszárny naranccsal és szárnyak sörhöz!

Jó étvágyat kívánunk!

• Szárnyak - 9 darab,
• Méz - 2 evőkanál,
• szójaszósz - 2 evőkanál,
• Fokhagyma - 5 gerezd,
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

A sült szárnyak díszítéséhez:

• Koktélparadicsom,
• Kapros zöldek.

Főzési folyamat:

Először is olvasszuk ki a csirkeszárnyakat, ha korábban lefagyasztották. Lehűtve - csak öblítse le víz alatt. Hagyja lefolyni a vizet, vagy szárítsa meg őket papírtörlőn.

Közben elkészítjük a mártást, amiben a szárnyakat bepácoljuk. Öntsön két evőkanál szójaszószt egy csészébe, adjon hozzá mézet, fűszereket. Van fűszerem a húshoz, nagyon illatos és büdös. A fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, és át is passzírozzuk egy présen. Enyhén sózzuk, nem kell sok, mivel a szójaszósz elég sós. Az egészet jól összekeverjük, hogy a szósz homogénné váljon, és minden szárnyat bevonjunk vele.

Tegye a szárnyakat a szószba egy tálba, és zárja le. Egy éjszakára a hűtőben hagytam őket, hogy a szósz jól beszívódjon a csirkébe, és az étel illatos és ízletes legyen. Ha nem lehet olyan sokáig várni, akkor legalább pár órát hagyni kell őket lefeküdni és a szószban pácolni. Közvetlenül főzés előtt vegyük ki a csirkedarabokat a hűtőből. Jól keverjük össze, vagy mártsuk minden szárnyat mézes-szójas pác szószba.

Ezen a képen szeretném megmutatni, milyen szépen lehet összehajtogatni a szárnyakat a sütőben való sütés előtt. A deszkára fektetve becsomagoljuk őket úgy, hogy a szárny jól tartsa a háromszög alakját. Vagyis behúzzuk a szárnyat és befelé toljuk. A sütőben lévő szárnyak főzés közben tökéletesen megtartják alakjukat. Így minden csirke "tartalékot" adunk hozzá.

Egy tepsire oldalt fóliát tettem, hogy főzéskor a lé minden benne legyen, és a mézes szárnyak ne égjenek meg. A csészében maradt mézből és szójaszószból készült pácot a szárnyakra öntjük.

Fedjük le a tetejét fóliával. Ez azért történik, hogy a mézes csirke jól süljön, mert a méznek olyan tulajdonsága van, hogy nagyon gyorsan megpirítja a sült terméket. A tepsit betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. A fóliában sült csirkeszárnyak körülbelül 40-50 percig sülnek. A legvégén pedig úgy tíz perc alatt kivesszük a tepsit és levesszük a felső fóliát. Hogy szépek és sültek legyenek, mint egy magazin címlapjáról. Ez egy olyan étvágygerjesztő étel, amit azonnal meg akarsz enni!

A főzés végén az illata egyszerűen kimondhatatlan volt, milyen illatos. A fokhagyma nagyon kellemes aromát ad, amelyből nyál folyik. Szinte mindig fokhagymát teszek hozzá, amikor csirkét sütök. Bármi legyen is a szósz, legyen az majonéz, adjika, vagy mindez együtt, fokhagyma és fűszerek hozzáadásával a fokhagyma íze mindenkit megőrjít. Főleg azok, akik éhesen jöttek haza a munkából.

Lejárt az idő, ideje kivenni rózsás szárnyainkat a sütőből. Forrón azonnal tegyük egy edényre, és díszítsük érett koktélparadicsommal és friss fűszernövényekkel. A zöldségek, a fűszernövények és a hús mindig nagyon finomak és jól megférnek egymás mellett. Ezeknek a szárnyaknak az íze fűszeres-édes. Tehát, ha hirtelen csirkeszárnyat fog sütni a sütőben, feltétlenül emlékezzen erre a receptre, vagy adja hozzá a könyvjelzőihez. Nagyon ajánljuk a főzést!

Köszönet Svetlana Kislovskaya-nak a receptért és a lépésről lépésre készült fényképekért.

Jó étvágyat kíván mindenkinek egy receptfüzetet.

A fűszeres ropogós csirkeszárnyat a sütőben nem nehéz elkészíteni, de az eredmény garantáltan tetszeni fog. Egy ilyen igénytelen finomság szombat estére elkészülhet, ha a barátok azt tervezik, hogy eljönnek hozzád egy korsó sörre, vagy piknikezni. Ez a könnyen elkészíthető étel egy kis fűszerezéssel is kiváló egy kötetlen családi vacsorához. A pácban sült szárnyasok jól passzolnak zöldségsalátákhoz és különféle köretekhez. Itt van egy ilyen univerzális finomság ravaszsággal, aminek többek között kellemes az ára, és nem üti keményen a zsebet!

Főzési idő - 1,5 óra.

Az adagok száma 10.

Hozzávalók

Ennek az étvágygerjesztő és fűszeres ételnek a sütőben történő elkészítéséhez a következő termékkészletet kell használnia:

• fokhagyma - 3 gerezd;
• csirkeszárny - 10 db;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• őrölt paprika - ½ teáskanál;
• majonéz - 100 g;
• őrölt bors - ½ teáskanál;
• só - 1 teáskanál

Egy megjegyzésben! Ezt a finomságot más fűszerek hozzáadásával is változatosabbá teheti.

Hogyan készítsünk ropogós csirkeszárnyakat a sütőben

Egyáltalán nem nehéz csirkeszárnyakat saját kezűleg sütni a sütőben, hogy finom aranybarna kéreggel borítsák. Azonban van itt egy kis trükk. A fűszeres arany kéreg eléréséhez ezt a szerény és megfizethető terméket először pácolni kell.

1. Első lépésként elkészítjük a pácot a csirkeszárnyhoz. Ehhez öntsön szójaszószt egy szabad edénybe. Majonézt adnak hozzá. Ide kell még őrölt paprika és bors is. Szükség esetén sót adunk hozzá. De ne feledje, hogy a szójaszósz már elég sós. A fokhagymát meg kell hámozni, és késsel apró morzsára vágni. Ezt az üreset is a pácba öntik.

1. A kapott kötszer tökéletesen egyenletes konzisztenciáját kell elérni. Ehhez a mártást jól össze kell gyúrni.

1. Folyó hideg csapvízben alaposan le kell öblíteni a csirkeszárnyakat. A húskészítményt feltétlenül papírtörlővel le kell törölni. A csirkeszárnyakat megfelelő szabad edénybe kell helyezni. Megtöltjük a kapott fűszeres páccal.

1. A munkadarabot alaposan össze kell keverni, és körülbelül 35 percig kell hagyni. Ez az idő elegendő lesz a csirkeszárnyak bepácolásához a sütőben való sütés előtt.

Egy megjegyzésben! Kívánt esetben a szárnyakat egész éjszakára a pácban hagyhatjuk. Ettől az ízük nem csak nem romlik, hanem éppen ellenkezőleg, csak előnyös lesz - telítettebb lesz. De ilyen körülmények között a munkadarabot a hűtőszekrénybe kell küldeni, miután a tartályt fedéllel lezárta vagy ragasztófóliával meghúzta.

1. A pácolt szárnyakat egy sütőlapra küldjük, és a sütőbe helyezzük. 200 fokon 40 percig kell sütni. A tökéletes ropogósság eléréséhez körülbelül 10 perccel a sütés vége előtt állítsa be a "Grill" üzemmódot. Ha az Ön sütője nem rendelkezik ezzel a programmal, egyszerűen növelje a hőmérsékletet 220 fokra.

Elkészült tehát a sós finomságunk!

Videós recept

A videórecept segítségével „5+” fokozaton ropogós csirkeszárnyakat is süthetsz a sütőben:

A sütőben, de nem tudod, hogyan kell csinálni? Ez a cikk számos érdekes és eredeti receptet tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy ez az étel ne csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen.

Fűszeres csirkeszárny a sütőben

A húst mézes-szója keverékben pácoljuk, így fűszeres keleties jegyeket kap. Ehhez a szokatlan recepthez szüksége lesz:

• Tizenkét csirkeszárny.
• Két evőkanál szójaszósz és méz.
• Kevés szárított bazsalikom és őrölt koriander.
• Növényi olaj.
• Bors, só.

Recept

Mossa meg és szárítsa meg a szárnyakat, tegye egy serpenyőbe. Keverje össze a mézet szójaszósszal, adjon hozzá néhány evőkanál forralt vizet a kapott keverékhez, és keverje össze. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikomot és koriandert adunk a szárnyakhoz, felöntjük a páccal, és egy éjszakán át hagyjuk. Most törölje le a tepsit olajjal, terítse rá a szárnyakat, és tegye be az edényt húsz-harminc percre 200 fokos sütőbe. Tizenöt perc elteltével a húst meg lehet fordítani, hogy egyenletesebben süljön.

Csirkeszárny a sütőben. Étel rózsaszósszal

Ebben az ételben nem talál rózsaszirmot, és kizárólag a finom szósznak köszönhetően gyönyörű halvány rózsaszín színt kap. A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kilogramm csirkeszárny.
• Fél pohár ketchup és majonéz.
• Só és bors ízlés szerint.

Recept

A szárnyakat megmossuk, sóval, borssal bedörzsöljük. A szósz nagyon egyszerűen készül - ketchup és majonéz összekeverésével. Főzés után töltsük meg hússal, keverjük össze és hagyjuk állni fél órát. Tegye a szárnyakat egy tepsire, és süsse harminc-negyven percig 180 fokon. Egyszerű és nagyon finom!

Szárnyak a sütőben paradicsom-szójaszószban pácolva

Szükséged lesz:

• Hétszáz gramm csirkeszárny.
• Százötven gramm szójaszósz, ketchup (paradicsom) és hagyma.

Recept

A szószhoz keverje össze a ketchupot, a szójaszószt és a finomra vágott hagymát. Tedd bele a megmosott szárnyakat. Ha a keverék nem fedi el teljesen a húst, nyugodtan adhatunk hozzá még szószt. Tegye az egész edényt a hűtőszekrénybe három-négy órára. Ezután tedd bármilyen megfelelő formába, és süsd körülbelül fél órát 180 fokon.

Sütőben sült csirkeszárny kéksajttal

Ez a szokatlan étel a következő összetevőkből áll:

• Ötszáz gramm csirkeszárny.
• Két-három gerezd fokhagyma.
• Kétszáz milliliter tizenöt-húsz százalékos tejszín.
• Száz milliliter szójaszósz.
• Száz gramm bármilyen nemespenészt tartalmazó sajt (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).

Recept

Keverjük össze a szójaszószt és a finomra vágott fokhagymát, tegyük ebbe a keverékbe a szárnyakat, és tegyük a hűtőbe pár órára. Most terítse el a húst egy tepsire, és süsse fél órán keresztül 180 fokon. Ezután folytassa a szósszal. A tejszínt összekeverjük a sajttal és addig melegítjük, amíg homogén sűrű keveréket nem kapunk. A kész ételt ezzel a szósszal öntsük.

Sütőben sült szárnyak gyömbérrel

Szükséged van:

• Egy kiló csirkeszárny.
• Száz gramm gyömbér.
• Pár gerezd fokhagyma.
• Bors és só ízlés szerint.

Recept

A gyömbért finom reszelőn dörzsöljük, a fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze ezt a két összetevőt, és adjuk hozzá a megmosott szárnyakat. A kapott keveréket öntsük kedvenc sütőedényünkbe, és negyven percig 180 fokos sütőben hagyjuk. Ez a recept abban különbözik, hogy a pác hiánya miatt az étel nagyon gyorsan elkészül.

Szárnyak a sütőben – egy illatos étel lenyűgöző, aranyló ropogós kérgével – pont az, amire szüksége van barátainak. Itt a legfontosabb a pác és a fűszerek kiválasztása, a szárnyak elkészítésének folyamata pedig egyszerű. Először a csirkeszárnyakat közvetlenül elkészítik: a húst alaposan megmossák, és a véletlenül megmaradt tollakat eltávolítják. Ha kétség merül fel afelől, hogy a szárnyak egy fiatal madárhoz tartoztak, néhány órára víz és tej keverékébe áztatják, majd ismét leöblítik. Ezzel az eljárással a hús lágyabbá és lágyabbá válik. Ezután a szárnyakat papírtörlővel megszárítjuk. Konyhai ollóval vágjuk le a szárnyak tetejét, amiből később húslevest készíthetünk. Mindegyik szárnyat kettévágják a középső ízület mentén. Ezt követően a húst további feldolgozásra késznek tekintik. És ez a szárnyak pácolásából fog állni. Erre a célra tejfölt, majonézt, paradicsomszószokat, zöldségeket, ecetet, bort, sört és természetesen aromás fűszereket használnak. A szárnyaknak több órán át a pácban kell heverniük, de itt működik a „minél tovább, annál jobb” elv, így ha egy éjszakára hagyjuk a húst, csak jobb íze lesz.

Pácolás után a szárnyakat a sütőben megsütjük. Itt is többféle recept közül választhatunk: sütjük a húst fóliában, hüvelyben, vagy tepsiben pirítsuk meg. A szárnyas mellé gyakran köretet is készítenek, erre jól illenek a zöldségek, mint a burgonya, padlizsán, kaliforniai paprika, sárgarépa, hagyma.

A sütőben való sütés mellett a csirkeszárnyakat serpenyőben sütjük, pároljuk vagy főzzük.

Fűszeres csirkeszárny a sütőben ropogós kéreggel

A sütőben sült csirkeszárny ízletes előétel, amely minden fűszeres és sült étel szerelmeseinek örömet okoz. A csirke lédús és hihetetlenül illatos lesz a fűszeres pácnak köszönhetően, amelyben a húst sütés előtt érlelik. Javasoljuk, hogy azonnal növelje a csirkeszárnyak számát - az előétel mindig hatalmas sikert arat, és gyorsan eltűnik a tányérokról.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 500 g;
• adjika - 4 evőkanál. l. (lehet fűszeres ketchup "Chili");
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• fekete bors, só - ízlés szerint;
• curry - 1 teáskanál;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. Mossa meg a csirkeszárnyakat. Ha fagyasztott terméket használ, hagyja szobahőmérsékleten felolvadni.
2. Papírtörlővel megszárítjuk a szárnyakat, így a pác jobban átitatja a húst.
3. Tegye át a csirkeszárnyakat egy külön tálba. Ott adjuk hozzá a fűszereket, adjikát. A hozzávalókat jól összekeverjük, 3 órán át pácoljuk.
4. A tepsit lefedjük ételfóliával, megkenjük olajjal, a pácolt szárnyakat egymástól kis távolságra rátesszük, hogy a hús minden oldalról arany héjat kapjon.
5. Süssük a csirkeszárnyakat a sütőben (220 °C) 30 percig, amíg ropogós nem lesz.

Érdekes a hálózatról

Recept csirkeszárnyhoz a sütőben burgonyával

A legszokványosabb termékekből nagyon finom ételeket készíthet - sütőben sült csirkeszárnyat burgonyával és mézes-szójaszósszal. Az étel egyszerű, nem igényel különleges kulináris készségeket. Egy húsétel és egy köret burgonya készül egyszerre, ami időt és fáradságot takarít meg. Kissé diverzifikálhatja a sütőben készült csirkeszárny receptjét, és hozzáadhat sárgarépát, hagymát és bármilyen más zöldséget a burgonyával együtt.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 6 db;
• burgonya - 5 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• őrölt fehér bors - ½ teáskanál;
• só.

Főzési mód:

1. A recept szerint a csirkeszárnyakat alaposan megmossuk, megszárítjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, több darabra vágjuk.
3. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
4. Egy külön tálba öntjük a szójaszószt, a kissé felmelegített mézet, a fokhagymát, az olajat, a borsot (ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket). A masszát alaposan simára keverjük.
5. Helyezze a burgonyát és a szárnyakat egy nagy tálba.
6. Öntsük hozzá a mézes-szójaszószt, és egyenletesen kenjük el a húson és a burgonyán. Hagyjuk állni fél órát, majd olajjal kikent formába tesszük.
7. Süssük a csirkeszárnyakat a sütőben (200 ° C) 40 percig.

A sütőben sült csirkeszárny receptje a hüvelyben

Mint minden más hús, a szárnyak is süthetők a hüvelyben. Először pácoljuk be a csirkeszárnyakat paradicsomszósz, olívaolaj, hagyma, fokhagyma és ecet keverékében. Ezután óvatosan egy zacskóba tesszük a húst, és megsütjük - mint látható, minden elemi módon van elkészítve. A fűszereket ízlés szerint válasszuk. Az almaecet helyettesíthető borecettel, de nem javasoljuk teljesen kizárni a receptből - ez az összetevő pikáns ízt ad a csirkének.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 10 db;
• almaecet - 4 evőkanál. l.;
• paradicsomszósz - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• olívaolaj - ¼ st.;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só bors.

Főzési mód:

1. A szárnyakat alaposan megmossuk. Papírtörlővel töröljük szárazra, és tegyük át egy nagy tálba.
2. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át.
3. Egy tálban keverjük össze a paradicsomszószt, olajat, borsot, sót. Kívánság szerint elhelyezheti kedvenc fűszereit, a kísérletek itt megengedettek.
4. A kapott keverékhez adjunk hozzá ecetet, amely pikánsabb ízt ad a szárnyaknak, apróra vágott hagymát és fokhagymát, és jól keverje össze az összes összetevőt.
5. Adjuk hozzá a kapott szószt a csirkeszárnyhoz, egyenletesen oszlassuk el a húson. Hűtőben hagyjuk pácolódni 3 órát.
6. A csirkeszárnyakat a hüvelybe toljuk, a végeit jól rögzítjük.
7. Süssük a csirkeszárnyakat a sütőben (200 ° C) 30 percig.

Most már tudja, hogyan kell főzni a szárnyakat a sütőben a recept szerint, fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

Olcsó szárnyakból néhány perc alatt elkészíthet egy luxus előételt és egy teljes értékű második fogást. Ugyanakkor az étel nem csak családi étkezéskor lesz megfelelő, egy ilyen étel méltónak tűnik az ünnepi asztalon. Az illatos szárnyak akkor is jól jönnek, ha váratlanul vendégek érkeznek – elvégre tényleg percek alatt elkészíthető a hús. A tapasztalt szakácsok megmondják, hogyan kell csirkeszárnyakat főzni a sütőben:

• A hús készenlétének teszteléséhez fanyárssal szúrjuk meg a csirkeszárnyakat. Ha tiszta lé jelenik meg a szúrás helyén, és a rúd erőfeszítés nélkül kerül a húsba, akkor a szárnyak készen állnak.
• A csirkeszárnyakat különféle szószokkal lehet sütni. Nagyon finom tejfölben, majonézben vagy mustárban pácolt hús lesz.
• Ahhoz, hogy a csirkeszárnyakat jobban áztassa a fűszerekkel és fűszerekkel, szárítsa meg őket papírtörlővel, mielőtt a pácot a húsra kenné.
• Ha fagyasztott húst használ, először olvassa fel. De nincs szükség szélsőséges intézkedésekre, mint például a hús forró vízbe merítése vagy mikrohullámú sütőbe helyezése. A legjobb, ha a csirkeszárnyakat szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrény alsó polcán hagyjuk kiolvadni.
• A kemencében sült szárnyas önálló snackként és teljes értékű húsételként is tálalható, köretnek jól illik a burgonyapüré, a omlós rizs vagy a zöldségsaláta.
• Amikor a boltban csirkeszárnyat választunk, ügyeljünk arra, hogy felületük egyenletes, tiszta és sima legyen, látható sérülések és vágások nélkül. A bőrnek világos rózsaszínűnek kell lennie, néha kékes árnyalattal. Jobb megtagadni a fehér húsú szárnyak vásárlását.
• A csirkeszárnyak különösen puhává válnak, ha sütés előtt pár órára víz és tej keverékében áztatjuk.