Etikett szabályai egy étteremben az asztalnál egy lány, egy férfi és egy nő számára. Hogyan viselkedjünk étteremben, hogyan együnk, hogyan kommunikáljunk a pincérrel: etikett, magatartási szabályok. Etikett: alapvető általános viselkedési szabályok az asztalnál

Ha mostanában nincsenek szigorú követelmények az öltönyre, akkor az asztali modor, éppen ellenkezőleg, egyre fontosabbá válik. Nem sok változott az idők során: a jó modor rendkívül fontos minden üzletember számára, ha le akarja nyűgözni üzlettársait. Az asztal melletti magatartási szabályokat mindenkinek ismernie kell, hiszen ez mutatja a kultúra és az etika általános szintjét.

Ugyanakkor tisztában kell lenni az illemszabályok jelentőségével az asztalnál: a tátott szájjal rágni az etikett durva megsértését jelenti, míg a „rossz” villa használata nem is biztos. észre kell venni.

Mindenesetre jobb, ha nem feledkezünk meg a magatartási szabályokról az asztalnál.

1. Szalvéta.

• Tedd az öledbe a szalvétát valamivel azután, hogy mindenki az asztalnál ült. Ezenkívül először meg kell várnia, amíg a tulajdonos megteszi. Ugyanakkor a szalvétát nem kell megrázni, hogy kibontakozzon, jobb, ha csendesen és nyugodtan csinálja. A csúcskategóriás éttermekben a szalvétát kihajtják és a pincér ölébe teszik.
• Ne dugja be a zsebkendőt a gallérba, az övbe vagy az ing vagy blúz gombjai közé.
• Mielőtt kortyolna egy italt egy pohárból, törölje le az ajkát egy szalvétával, hogy ne hagyjon zsíros nyomokat az üvegen.
• Ha el kell hagynia az asztalt, hagyja a szalvétát a szék támláján, miután előzőleg összehajtotta.
• Amikor befejezi az étkezést, helyezze a szalvétát a tányér bal oldalára.
• Ha egy szalvéta a földre esik, kérjen egy másikat ahelyett, hogy egy koszos szalvétát tenne az ölébe.

2. Kenyér.

• A közös kosárból kivett, a tányérodra fektetett kenyér, erre tervezve. Nem kell a kenyér egy részét letörni magadnak, a többit pedig visszatenni a kosárba: ha elvetted a kenyeret, ez a te ételed.
• A tányérodban lévő kenyeret ne vágd késsel, törj le belőle darabokat.

3. Eszközök.

• Ha nem balkezes, tartsa a kést a jobb kezében, a villát pedig a bal kezében.
• Étkezések vagy beszélgetési szünetek között tegye a kést és a villát a tányérjára. A tányérra egészben kell elhelyezni, ne úgy tegyük őket, hogy az egyik széle a tányéron, a másik az asztalon feküdjön.
• Ne emelje az evőeszközöket magasan a tányér fölé, és ne intsen velük.
• Ne mutasson a beszélgetőpartnerre evőeszközökkel, különösen késsel.

4. Első fogások.

• Ne döntse a tányért sem maga felé, sem magától távol, mert a kifröccsenő szennyeződések akár az abroszra, akár a ruhájára eshetnek.
• Miután befejezte az első étkezést, hagyja a kanalat abban a tálban, amelyben felszolgálták. Ha az ételt levesestálban szolgálták fel, helyezze a kanalat az alatta lévő edényre.

5. Fűszerek és szószok.

• Ne sózzuk vagy borsozzuk az ételt, mielőtt megkóstoltad. Ezzel az étterem séfjét dicséri, hiszen tiszteletét fejezi ki az elkészített (tehát a megfelelő receptúra ​​és a megfelelő fűszerarányú) ételek iránt.
• Ha egy sótartót kérnek át, adja át úgy, hogy alapnak fogja, borsszóróval párosítva, ha a sószóró mellett van. Ezeket a tételeket mindig együtt szolgálják fel, még akkor is, ha csak az egyiket kérték.
• Ha közönséges nyitott sószórót használunk, abból csak tiszta kanállal vagy késsel vegyük ki a sót.
• Ha a mártást közös edényben tálaljuk, tálalókanállal felkanalazzuk és a tányér szélére tesszük. Soha ne áztassa az ételt közvetlenül egy közös serpenyőben.

6. Edények és edények kezelése.

• Az edényt mindig balról jobbra – az óramutató járásával ellentétes irányba – haladja át.
• Ha vett egy tányért felszeletelt étellel (például kenyérrel), először adja át a szomszédoknak az asztalon, várja meg, amíg visszakerül hozzád, majd vigye el maga.
• Fogyassz mindent, amit tányéron, evőeszközökkel együtt tálalnak, még akkor is, ha otthon az emberek kézzel szokták megenni.
• Nem kell segíteni a pincérnek egy pohár, csésze vagy tányér felemelésével, hogy megtöltse. Csak akkor tegye ezt, ha ő kéri.
• Tegyen üres cukorzacskót, tejet vagy tejszínt tartalmazó műanyag tartályokat a tányér szélére.

7. Tenger gyümölcsei.

• A tenger gyümölcseit (garnélarák, rákok) gyakran kézzel eszik. Ez a megközelítés alkalmas egy baráti vacsorához vagy ebédhez.
• Ha citromot kell facsarnod egy tenger gyümölcseiből készült tálra, fedd le a kezeddel, hogy ne fröccsenjen másokra vagy a szemedbe.
• A kézi étkezés után ne felejtse el leöblíteni a kezét az ehhez hozott edényekben.
• A tenger gyümölcsei elfogyasztása után alaposan öblítse le a kezét: mártsa be az ujjait a vízbe, mindkét kezét külön-külön, és szárítsa meg a szalvétával.

8. Beszélgetés fenntartása.

• Ne beszéljen, amíg meg nem rágott és le nem nyelt egy darab ételt.
• Mindig legyen tudatában annak, aki kapcsolatba lép Önnel.
• Ne szakítsa meg a hangszórót.
• Kerülje a kétértelmű beszélgetéseket politikáról, vallásról vagy pénzről.

9. Kávé és tea.

• Ne tartsa két kézzel egy csésze kávét vagy teát, tartsa a fülénél fogva.
• Ne fújjon rá teát vagy kávét, ha az forró, várja meg, amíg a hőmérséklet elfogadható lesz az Ön számára.
• Ha teát vagy kávét öntött egy csészealjra, ne törölje le szalvétával, kérjen meg egy másikat.
• Ne mártsa a csészébe süteményt, süteményt stb.

10. Általános szabályok.

• Szigorúan tilos fröccsenni, champelni, nagy adagokat tányérra tenni, nagy darabokat villára szúrni, túl gyorsan enni.
• Nyugodtan és egyenesen üljön az asztalhoz.
• A kezet mindig az asztalon kell tartani, nem pedig az asztal alatt.
• Nem pihentetheti a könyökét az asztalon.
• Ne ütögesse az ujjait az asztal szélén.
• Nem lehet keresztbe tenni a lábát az asztal alatt, mindkét lábnak nyugodtan kell lennie a padlón.
• Az asztal alatt nem veheted le a cipődet.

E szabályok ismeretében képes lesz tapintatról és tiszteletről tanúskodni az otthoni asztal tulajdonosa felé, és megmutatni a kultúra szintjét egy első osztályú étteremben. Ne felejtse el, hogy az étkezés közbeni helyes viselkedés a partnerekhez való hozzáállását jelzi.

Mindannyian jól tenné, ha az asztalnál ecsetelnénk az etikett szabályait, és talán még tanulnánk is valami újat arról, hogyan viselkedjünk étkezés közben. A legfontosabb etikett szabályok, amelyeket abszolút mindenkinek be kell tartania.

Mindannyian észreveszi, ha valaki egy kávézóban egy közeli asztalnál hanyagul eszik, vagy lopva megtörli a kezét a térdén. Ugyanígy mások is észreveszik a hibáinkat, minden viselkedés szembetűnő és zavarba ejtő. Ezért jobb, ha megvizsgálja magát, és szükség esetén korrigálja saját viselkedését.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál

Az általános szabályok minden helyzetre vonatkoznak, soha nem lesznek feleslegesek. Az első dolog, amire figyelünk, amikor meglátunk egy embert, az a testtartása. A testtartás nemcsak az ember viselkedését vagy állapotát jellemzi, hanem felfedi jellemének titkait is.

A bizonytalan ember idegesen mocorog a szék szélén, a notórius pedig megpróbál sápadni, hogy kevésbé legyen észrevehető. Üljön egyenesen, de úgy, hogy az Ön számára kényelmes legyen. A kezeket az asztal szélére vagy a térdére helyezheti, és jobb, ha a könyökét az oldalára nyomja.

Mellesleg, annak érdekében, hogy megtanulják, hogyan kell a könyökét a test közelében tartani a szovjet időkben, azt tanácsolták, hogy rendszeresen edzenek - ebédeljenek, könyökéhez tartva néhány súlyos könyvet. Erre azért van szükség, hogy kialakuljon a megfelelő testalkat, és akkor is hibátlanul tartsa a könyökét, amikor egyáltalán nem gondol rá.

Az asztali etikett szabályai szinte minden olyan helyzetet magukban foglalnak, amelyek az emberrel megtörténhetnek, és egyértelmű ajánlást adnak arra, hogyan kell egy adott helyzetben cselekedni.

Természetesen az otthoni és az éttermi asztali etikett némileg különbözik, azonban vannak szabályok, amelyek minden helyzetben megfelelőek:

• ne beszéljen túl hangosan;
• ne vegyen túl távol a villát vagy kanalat az étellel a szájától;
• evés közben nem tud hangokat kiadni;
• egyél nyugodtan, felesleges sietség nélkül.

Étterem

Az étterem magatartási szabályai bizonyos nyugalmat feltételeznek - helyesen és méltósággal kell viselkednie, hogy jó benyomást keltsen másokban.

1. A férfinak először el kell engednie a hölgyet, de ha férfi vagy női társaság megy az étterembe, akkor mindenki egyenrangú, vagy a vacsora kezdeményezőjére hagyatkozik.
2. Ha többen találkoznak a vacsoránál, és valaki késik, akkor a többi vendéggel közös megegyezés alapján körülbelül negyed órát várhat a késéssel érkezőket. A hosszabb várakozás az időben érkezett vendégek iránti tiszteletlenség jele.
3. Ha esetleg elkéstél, kérj bocsánatot, aztán csatlakozz a többiekhez. Ne hívja fel különösebben a figyelmet a késés tényére, és magyarázza el az okát, csak csatlakozzon az asztali beszélgetéshez.
4. Amikor egy férfi és egy nő találkozik egy étteremben, egy férfinak el kell olvasnia az étlapot, és meg kell kínálnia társát bármilyen étellel. Egy lány számára ebben az esetben a nemtörődömségének kifejezése a rossz modor jele. Az étterem etikettje magában foglalja a hölgy részvételét az ételek kiválasztásában.
5. Egy étteremben nem szabad emelt hangon beszélgetni és hangosan nevetni. Ha ez véletlenül történt, érdemes bocsánatot kérni a többi látogatótól, és csendesebb lenni. Tartsa be az asztali etikettet, és ha valaki a szomszéd asztalnál helytelenül viselkedik, akkor ezt jelezni kell a pincérnek.
6. Akkor kell elkezdeni enni, amikor a pincér kihozta minden jelenlévőnek a megrendelt ételeket. Ha egy személy, aki az étel elkészítésére vár, nem bánja, ajánlatot tehet másoknak, hogy kezdjen el enni.
7. Szigorúan tilos higiéniai eljárásokat végezni az asztalnál - törölje le az arcát, a nyakát és a kezét szalvétával, fésülje meg a haját vagy színezze be az ajkát. Ha figyelnie kell a megjelenésére, jobb, ha ezt egy speciális helyiségben teszi. Az étkezési etikett sem fogadja szívesen a rúzs nyomait az edényeken. Mielőtt elkezdené enni, a lánynak óvatosan el kell távolítania a rúzst egy szalvétával.
8. Az ételekkel való bármilyen interakció civilizálatlannak tűnik – az étel azért van az asztalon, hogy megegye. Instagramra fotózni, fújni a levest, aprólékosan turkálni a salátában, kommentálni a hozzávalókat – illetlenség.
9. Ha valamelyik edényben porcot vagy csontot talál, óvatosan vissza kell tennie az ehetetlen elemet a kanálba, és egy tányérra (vagy szalvétára) kell tennie.

Hogyan kezeljük a készülékeket

1. Semmi esetre se ellenőrizze a készülékek tisztaságát, és ha továbbra is zavaros foltot észlel a villán vagy a kanálon, csendben fel kell hívnia a pincér figyelmét erre a tévedésre, és udvariasan cserét kell kérnie.
2. A legtöbb étteremben az asztalt előre megterítik, az evőeszközöket pedig a tálalótányér mindkét oldalára rakják.
3. Ne tévedj el, ha több étel van az asztalon, mint amennyit vártál – mindennek megvan a maga célja, és ha kétségei vannak afelől, hogy melyik villát vagy kanalat vegye be, mindig láthatja, hogyan oldja meg a többi vendég ezt a problémát.
4. A lemez bal oldalán lévő eszközöket bal kézzel kell használni, a jobb oldalon lévőket pedig jobb kézzel kell tartani.
5. Az összetett tálalásnál minden étel a saját eszközeire támaszkodik, így ha kétségei vannak, melyik villát érdemes venni, a távolabbi villát válasszuk – azt, amelyik a legtávolabb van a tányér szélétől. Az edénycserével fokozatosan közeledik a legközelebbi készülékekhez.
6. A kést ételek darabolására vagy pástétomok és vaj kenésére (például reggeli közben) használják. Ne próbálja ki a darabokat késből.
7. A vágott húst vagy halat egymás után kell elfogyasztani, ahogyan elfogyasztják. Az egész adagot egyszerre levágni rossz forma. Általánosan elfogadott, hogy így az étel gyorsabban kihűl és elveszti fő ízeit.

Tanuljon meg előre néhány különbséget a különböző evőeszközök között, hogy ne keveredjen össze.

Villák

• a második meleg ételeket asztali villával eszik, négy szegfűszeg van, hossza kissé elmarad a tányér átmérőjétől, és balra kerül;
• a halvillát meleg halételekhez használják, kisebbnek tűnik, mint egy étkező, és négy rövid gerezdje van, a halvillát könnyű felismerni a mélyedéseiről - ezek a csontok szétválasztásához szükségesek;
• uzsonnavilla - az asztali villa csökkentett másolata, hideg harapnivalókat esznek vele;
• desszertvilla - pitékhez, kicsi, megfelel egy desszerttál méretének, és atipikusnak tűnik;
• kétágú gyümölcsvilla, amelyet általában gyümölcskéssel tálalnak;
• a megmaradt villákat segédeszköznek tekintjük, az elfogyasztott edény mellé helyezzük.

Kések

• minden második meleg ételt asztalkéssel fogyasztanak el, a tányértól jobbra helyezik, a pengét a tányérhoz fordítják;
• a halkés tompa és spatulára hasonlít, amellyel a hal húsát a csontoktól elválasztják;
• a snack kés kicsi és fogai vannak;
• A desszert és a gyümölcskés hasonlóan néz ki – ezek a legkisebbek.

kanalakat

• egy evőkanál - a legnagyobb, a tányér jobb oldalán fekszik;
• egy desszertes kanalat olyan desszerttel szolgálnak fel, amely nem igényel vágást - puha pudingok, zselék és tejszínhab;
• egy fagylaltos kanalat tálalunk;
• a koktélkanálnak nagyon keskeny és hosszú nyele van;
• egy teáskanál bármilyen forró itallal tálalható;
• kávéskanál - a legkisebb, csak fekete kávéval szolgálják fel.

Párbeszéd és asztali modor

Az asztali etikett nemcsak az edényhasználatot, a helyes elhelyezést és a helyes testtartást foglalja magában, hanem a párbeszédek és beszélgetések lefolytatásának módját is.

Érdemes megjegyezni, hogy az asztali etikett kategorikusan tiltja a provokatív kérdések megvitatását, amelyek komoly konfliktushoz vezethetnek - ezért tartózkodni kell a pénzről, a politikáról és a vallásról.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál és mit mondjunk?Ügyeljen arra, hogy nézze meg azt, aki megszólít, hallgassa meg anélkül, hogy megszakítaná, és csak azután válaszoljon. Ha úgy gondolja, hogy a beszélgetőpartner néhány kérdése nem megfelelő étkezéshez, finoman ajánlja fel, hogy ezt egy kicsit később megbeszéljük. Minden más esetben a válasznak egyszerűnek és korlátlannak kell lennie.

Az étterem nem jelent erőszakos vitákat is - tartózkodjon a nem megfelelő megjegyzésektőlés vidd fel a hangulatot egy aranyos viccel, ha valaki más felemeli a hangját.

Ne csak együtt beszélgessünk, vonjuk be a többi résztvevőt is az étkezésbe. Például, ha a beszélgetés egy közelmúltbeli nyaralásra terelődött, megkérdezheti az egyik beszélgetőpartnert, hogy a közeljövőben nyaralni megy-e, vagy milyen helyeken szeretne pihenni.

Bármilyen asztali beszélgetésben jó forma a házigazda, a séf vagy a találkozó kezdeményezőjének dicsérete is – találjon néhány kedves szót az est általános hangulatára.

Rövid etikett tanfolyam

• Tedd azt, amit a többség.
• Ne mutasd meg másoknak a hibáikat, a legszélsőségesebb esetben ezt halkan, aláfestéssel és csak az asztalon lévő szomszédnak lehet elmondani.
• Ne hagyja ki az étkezést túl sokáig.
• Elhagyni az asztalt – elnézést.
• Próbálj ki mindent, és egyél, amit szeretsz.
• Diéta, étkezési zavarok, alkoholos italok korlátozása és diéta nem kerül szóba a közös asztalnál.

Néhány magatartási szabályt az asztalnál a legjobb, ha a képeket nézegeti - nézze meg az alapvető asztalterítési mintákat, megtekintheti a videót is arról, hogyan kell megfelelően tartani ezt vagy azt az eszközt.

Az asztali etikett nem olyan nehéz, ha adsz neki egy kis időt, és minden szabály betartása segít a legjobb oldalad bemutatásában.

Az asztali etikett tanulmányozása után magabiztosnak érzi magát, amikor bármely kulturális társaságban eszik, és különösen egy világi fogadáson. Az asztal melletti viselkedésnek számos rögzített szabálya van, amelyeket be kell tartani. Az emberek megnézik a viselkedésedet az asztalnál, és következtetéseket vonnak le arról, mennyire vagy kulturált és jó modorú. Csak két szerető, aki egyedül van, és az ételt szerelmi játékként használja, utasíthatja el az asztali etikettet.

A kisebbek nem ülnek le az asztalhoz az idősebbek előtt. A család minden tagja egy szigorúan meghatározott helyet kap az asztalnál. Amikor mindenki összegyűlik az asztalnál, csak akkor kezdenek enni, ha a fő családtag vagy az összegyűlt közösség fő embere nem kezdett enni.

Az ételt soha nem kapkodják el. Rágja lassan, a lehető legjobban összetörve az ételt. Ezért evés közben nem szabad beszélni. Csúnya az asztalnál gesztikulálni, kést, villát vagy kanalat tartva a kezében. Csak egy rossz modorú ember engedi meg magának, hogy evés közben dúdoljon és fütyüljön.

Étkezés közben nem ajánlott könyvet, újságot olvasni. Először is ez mások iránti tiszteletlenség; másodszor, káros az emésztésre; harmadszor, a könyv sok kézben volt, és nem higiénikus az étkezőasztalra tenni; negyedszer: könnyű zsíros foltot tenni egy könyvre és tönkretenni.

Az evőeszközök és a tálalóeszközök megfelelő használatának képessége az asztal melletti magatartási szabályok nagyon lényeges jellemzője. Ne egye meg kanállal azt, amit villával ehet, például rántottát, rántottát, köreteket, zöldségeket stb.

Evés közben a szalvétát kihajtjuk és a térdünkre tesszük, csak a szájunkat és a kezünket töröljük meg vele (semmi esetre sem szabad szalvétával az arcunkat törölni). Evés után a szalvétát nem hajtják össze, hanem a pályáról levéve az asztalra helyezik a tányér oldalán. A szalvétát nem szabad az inggallérba beletűrni.

A levest egy hiányos tányérba öntik. Ne fújjuk rá a levest, hanem kanállal enyhén kevergetve hűtsük le. Amikor már nem sok maradt a leveses tálban, döntse el magától a tálat, ne maga felé, nehogy a ruhájára fröccsenjen a leves.

A kés csak vágásra szolgál, soha nem eszik meg, nem viszik a szájhoz és nem tesznek vele ételt a villára. Bármit, ami villával könnyen szétválasztható, mint a hal, a fasírt, a zöldség, a pástétom, a rakott, a rántotta stb., azt nem késsel vágjuk.

Ha csak villát használunk, azt a jobb kezünkben tartják, miközben segítünk egy darab kenyérrel, amit a bal kezünkbe veszünk. A műszerfogantyúk végei a tenyér közepén támaszkodjanak. Húsvágáskor a mutatóujját a kés nyelére teheti, de a hegy hátára nem.

Pecsenyés, kolbász, kolbász evésénél a kést jobbra, a villát balra veszik. Az egész darabot nem vágja azonnal, mert gyorsan lehűl. Az egészből szükség szerint darabonként levágjuk.

Hogyan együnk baromfit és vadat? A húst késsel és villával levágják a csontokról; ha a hús a csonton marad, a hegyénél fogva a kezedbe veheted. A tányéron maradó szószt nem szedik össze teljesen, kenyeret nem szokás belemártani.

Ha valamit az asztalra szeretne tenni, ne hajoljon a szomszéd tányérja fölé, ne nyúljon át az asztalon. Az étkezési szünetekben az evőeszközöket egy tányérra kell helyezni: balra fogantyús villa, jobbra nyelű kés. Befejezés után tegye a kést a villába egy közeli tányérra, a fogantyúk a jobb oldalon.

A sót és a mustárt speciális kanállal vagy egy tiszta kés hegyével kell bevenni. Ne tegye ezt a villa vagy kés hátával.

A kenyeret kis szeletekre vágva kell tálalni. Kézzel kivesszük a kenyérkosárból, és a tányér bal oldalára helyezzük, de nem a terítőre, hanem pitelapra, vagy hétköznapi helyzetekben papírszalvétára. A kenyeret saját villával szabad vinni (amikor még nem használták).

A teát pohárba vagy csészébe nem színültig töltik. A cukrot egy pohárba helyezzük speciális fogóval vagy teáskanállal. A teát kanállal csendben kevergetve kiveszik és csészealjra teszik, különben megzavarja az ivást. Ha a teát pohártartós pohárban szolgálják fel, akkor a kanalat nem ivás közben veszik ki, hanem a jobb kéz ujjával tartják.

Magától értetődik, hogy csendesen kell enni, inni a teát, túlzott hangok nélkül.

Ne hagyja el az asztalt, amíg mindenki nem eszik.

Az emberek megnézik a viselkedésedet az asztalnál, és következtetéseket vonnak le arról, mennyire vagy kulturált és jó modorú. Csak két szerető, aki egyedül van, és az ételt szerelmi játékként használja, utasíthatja el az asztali etikettet.

Az etikett egy bizonyos szertartás lebonyolításának eljárása. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a modern etikett nemcsak az asztali étkezés szabályait jelenti, hanem azt is, hogy jó benyomást keltsünk kinézet másokon a beszéd- és kommunikációmód.

Egy ember viselkedése az asztalnál egy egész tudomány. Az asztalnál való viselkedés minden normáját és szabályát sok generáció dolgozta ki, és mindenekelőtt a józan észen, valamint a higiéniai szabályokon, az emberekhez való humánus hozzáálláson stb. Attól, hogy az ember az asztalnál marad, hogyan étkezik, meg lehet ítélni a kulturális szintjét. Az asztal melletti magatartási szabályok betartása, jó modor nélkül nehéz sikeres lenni a társadalomban. És mivel a fogadások az üzleti élet szerves részét képezik, a modern üzleti iskolák, főiskolák és egyéb oktatási intézmények megtanítják a leendő üzletembereket az asztalnál megfelelő magatartásra, udvariasnak és figyelmesnek lenni a szomszédokkal, hogy ne csak szépen, hanem „biztonságosan” is étkezzenek. másoknak. Próbáljuk meg átgondolni az asztalnál való viselkedés alapvető szabályait

Ne üljön az asztalhoz, amíg a hölgyek le nem ülnek, vagy amíg a házigazda vagy a háziasszony meg nem hívja, hogy foglaljon helyet. A férfi az asztalhoz kíséri a nőt, leülteti tőle jobbra, utána ő maga is leülhet. A férfi figyelmének és segítségének joga a tőle jobbján ülő nőt illeti meg, de a tőle balra ülő nő sem maradhat ki a látóteréből. Az asztalnál ülő férfinak ugyanolyan udvariasságot kell tanúsítania az általa ismert nőknek és azoknak, akiknek nem mutatják be, de ne felejtse el, hogy a mellette ülő hölgyet le kell foglalni, függetlenül attól, hogy bemutatják-e neki vagy sem.

A vendégek ne kezdjenek enni, mielőtt az ételt minden vendégnek felajánlották. Először is ki kell szolgálnia a hölgyeket. A következő étel felszolgálásakor nem kell megvárni, amíg a többi tányérja megtelik. A jobb oldalon ülő hölgy bal kezével, enyhén jobbra fordítva töltsön bort. Ha új üveget nyitnak ki, a férfi tölt magának egy kis bort, majd a hölgynek.

Ne könyökölje az asztalra (megütheti a szomszédot vagy az evőeszközeit). Csak a kezek vannak az asztalon, és a könyököket, ha lehetséges, a testhez kell nyomni. Az asztalnál üljön egyenesen, ne hajoljon a tányér fölé.

Ha nehéz elérni valamelyik tárgyat az asztalon, kérje meg, hogy adja át, és ne álljon fel a helyéről, és az asztal fölött lógva kockáztassa, hogy kabátja ujját mások tányérjaiba mártsa, és nehezen jut el az áhítotthoz. salátás tál.

Az étkezés végeztével a villát és a kést egymással párhuzamosan helyezzük a tányérra, „tíz perctől négyig”, azaz. így ha a tányért kerek számlapnak tekintjük, akkor a villának és a késnek pontosan ezt az időt kell mutatnia. Kevesen tudják, hogy a pincérnek nem szabad letakarítania az asztalt, amíg mindenki nem eszik. Ha korábban befejezte az étkezést, üljön nyugodtan, és folytassa a beszélgetést. Soha ne rakja egymásra a tányérokat, és ráadásul ne tolja el őket magától – ez szabályellenes. A fennmaradó időben ihat teát, kávét, gyümölcslevet. Ne tegyen egy teáskanál pohárba vagy csészébe. A tea vagy a kávé felkeverése után tegyen egy kanalat egy csészealjra. Kerülje az olyan tevékenységeket, amelyek ösztönzik társait. De ha Ön a leglassabban eszik egy üzleti ebéden, akkor jobb, ha nem fejezi be az étkezést, mint mindenkit várakoznia.

Ne tegyen megjegyzéseket a felszolgált ételhez. Ne kritizáld azt, amit az asztalra tálalnak. Ne felejtsen el felállni az asztaltól, miután a nők felálltak. Maradjon állva, amíg ki nem hagyják a szobát, majd újra leülhet, ha az asztalnál szeretne dohányozni.

Az asztalnál szokás beszélgetni, de az asztalnál nem szokás üzletről beszélni, a beszélgetés legyen általános jellegű. Ha kevés a fogadás résztvevői, mindenki közös a beszélgetéssel, ha 30-40 főnél nagyobb a vendéglétszám, akkor az egymás mellett ülők beszélgetnek. Az üzletről majd később, amikor véget ér a lakoma, ami általában 1,5-2 óráig tart.

A világi etikettben általánosan elfogadott megszorítások az asztali beszélgetések témakörében az üzleti etikettben is érvényesek: nem szokás egészségről - a saját vagy a jelenlévők közül - nem szokás beszélni a bérekről és általában a jövedelemről, valamint a betegségekről és betegségekről. , családi problémák és bajok, viták és konfliktusok a vezetőséggel. A beszélgetés során tanácsos kerülni a hosszú monológokat. Ne kérdezze meg beszélgetőpartnereit az életkorukról vagy a hivatalos rangjukról. Az asztalnál általános témákat kell érinteni - az időjárásról, a kultúráról és a művészetről, és nem ajánlott elmélyülni semmilyen témában, mert ez vitákhoz, sőt konfliktusokhoz vezethet. Ugyanakkor nem szokás a szomszédok feje fölött beszélni: ha valóban egy személyen keresztül ülő szomszédnak kell valamit mondania, akkor ezt úgy kell megtennie, hogy hátradől, pl. a közvetlen szomszéd háta mögött, és nem az arca előtt. Ha az egyik szomszéddal beszél, nem fordíthat hátat a másik szomszédnak.

Hasznos nem csak az etikett szabályainak megfelelően beszélni, hanem hallgatni is, i.e. ne szakítsa félbe a beszélgetőpartnert, nézzen rá figyelmesen és érdeklődve, hagyja, hogy teljesen kifejezze gondolatait, mutassa meg a beszélgetőpartnernek (arckifejezéssel, testtartással stb.), hogy a beszélgetés témája érdekes.

Ne fordíts hátat a másiknak, ha a szomszédoddal akarsz beszélni. Ne beszélj a másikkal a szomszédon keresztül. Ne beszélj teli szájjal. Ne dőljön hátra, és ne essen szét a székben.

Tételek kiszolgálása. Ne hagyja, hogy az evőeszközök megijesszenek fényességükkel és mennyiségükkel – a tálalás sorrendjében vannak elhelyezve: leves, hal, hús, desszert (étkezés felé). Az asztalnál ülve nézz körül, figyelj oda, hogyan szolgálják fel az asztalt. Úgy tűnik, sok edény és evőeszköz van, de mindegyiknek megvan a maga helye, mindegyiknek megvan a maga szerepe. Közvetlenül előtted van egy étkező (vagy egy kis étkező, és rajta egy étkező) egy tányér. Tőle balra van egy pitétányér vagy papírszalvéta. A tányértól jobbra a kések és kanalak, balra pedig a villák. A tányér előtt desszert edények vagy egy edény található - általában egy desszertkanál vagy egy teáskanál. A desszertkészlet mögött borospoharak és poharak találhatók. Egy szalvéta van a tányéron. Ha az első fogást nem biztosítják, akkor a kanál hiányzik.

A tálalási tárgyak helyes és ügyes használata mindenekelőtt azt jelenti, hogy csak rendeltetésszerűen használjuk őket. Mindenekelőtt emlékeznie kell arra, hogy az összes készüléket - a tányér jobb oldalán található késeket és kanalakat - jobb kézzel veszik és tartják étkezés közben, a bal oldalon lévőket pedig bal kézzel. A jobb oldali fogantyúkkal elhelyezett desszert eszközöket jobb kézzel, a bal oldali fogantyúkkal pedig bal kézzel kell venni.

Javasoljuk, hogy a kést úgy tartsa, hogy a nyelének vége a jobb kéz tenyerén feküdjön, a középső és a hüvelykujj a nyél elejének oldalán, a mutatóujja pedig a nyél felső felületén legyen. a kés nyelének eleje. Ezzel az ujjal lenyomja a kés fogantyúját a kívánt darab vágásakor. A fennmaradó ujjakat enyhén a tenyér felé kell hajlítani.

Használata során ajánlatos a villát a bal kezében fogni a csapokkal lefelé úgy, hogy a nyelének vége kissé a tenyéren feküdjön. A hüvelykujjával és a középső ujjával a villát a fogantyú szélénél kell tartani, a mutatóujját pedig fent kell tartania, lenyomva a villafogantyút. A fennmaradó ujjakat enyhén meg kell hajlítani és a tenyérhez kell nyomni.

A kis ételdarabokat, valamint egyes hús- vagy halköreteket (például burgonyapürét és gabonaféléket) nem lehet villával elfogyasztani. Ilyenkor kanálként használják: fogakkal felfelé fordítják meg úgy, hogy a villanyél elejének lapos része a középső ujjon feküdjön, a nyél végét enyhén a mutató tövére támasztva. ujját, a mutatóujjával meg kell tartani a villát az oldaláról, a hüvelykujjat pedig felülről. A többi ujjat ajánlatos enyhén a tenyérhez nyomni. Ezekben az esetekben az ételt villára szedik, a kés penge hegyével segítve. A kanalat a jobb kézben kell tartani úgy, hogy a kanál nyelének vége a mutatóujj tövére, a kanál nyelének eleje pedig a középső ujjra feküdjön. Ebben az esetben a hüvelykujjával kissé meg kell nyomnia a fogantyút felülről a középső ujjára, és a mutatóujjával meg kell támasztania oldalról. Egyes ételekhez, amelyek darabjai villával könnyen szétválaszthatók, csak villát szolgálnak fel. Ezekben az esetekben a jobb kézben tartják.

Hogyan kell helyesen használni a szalvétát. A modern etikett azt javasolja, hogy tegyen egy szalvétát a térdére, hogy elkerülje a ruházat sérülését az esetleges élelmiszerek rákerülése miatt. Ezért az étkezés megkezdése előtt óvatosan, nyugodtan bontsa ki a szalvétát, és egyenesen vagy átlósan félbehajtva takarja be vele a térdét. Az étkezés közben véletlenül szennyezett ujjakat óvatosan töröljük le a szalvéta felső felével anélkül, hogy eltávolítanánk a térdről. Az ajkak törléséhez mindkét kezével egy szalvétát veszünk a térdről, lerövidítjük úgy, hogy a végeit a tenyérben forgatjuk, és miután a közepét az ajkakra helyeztük, nedvesítsük meg a szalvéta felső felén. Az ajkakat szalvétával csúsztatva törölgetni csúnya dolog. Az étkezés végén a szalvétát nem szabad óvatosan összehajtogatni, próbálva visszaadni a korábbi megjelenését, hanem egyszerűen csak óvatosan helyezze a tányérja jobb oldalára. Nem ajánlott a szék támlájára akasztani vagy az ülésére tenni.

2. Hogyan és mit egyél

Kiveszik a kenyeret egy közös tányérból, és félbetörik a saját kenyértányérjukon (a fő készülék bal felső sarkában van); az egyik felét kenyeres tányérra tesszük, és „várja a sorát”, a másodikat pedig megesszük, bal kezünkkel letörünk egy akkora darabot, amit azonnal a szájunkba vehetünk. Ezután tegye ugyanezt egy darab kenyér második felével. A kenyér nagyon gyakran úgy néz ki, mint egy kis zsemle; úgy bánnak velük, mint egy darab kenyérrel, i.e. szétválni stb.

Ha van egy közös vajas étel az asztalon, vegyen egy kis vajat a tányérunkon lévő teljes masszából, majd kenje meg egy darab kenyérre. A vajas edényből az olajat speciális széles késsel veszik ki, de ha nincs, akkor a késsel is kiveheti az olajat, és egy tányérra teheti. Tartsa az egész kenyértányéron, ne a főtányéron. Soha ne kenje ki egyszerre az egész darabot – ez nem szendvics.

A szendvicseket ugyanúgy fogyasztják, mint az antrekótot: a vendég tányérján heverő szendvicset fokozatosan, késsel-villával levágott darabokban fogyasztják.

Egymás után 7 évszázada úgy gondolták, hogy az ember neveltetésének fő mutatója az, hogy mennyire tud az asztalnál viselkedni. Az "etikett" szó XIV. Lajos világhírű francia király uralkodása idején keletkezett. A bankettjére meghívott vendégek cimkekártyát kaptak a kezükbe, amelyen aláírták a magatartási szabályzatot. Az "etikett" szó ennek a kártyának a nevéből származik. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a modern etikett szabályai az asztalnál fényképpel.

Az evőeszközök használatának két fő módja van:

1. Kontinentális(Ázsiai és európai országokban gyakori): a kést és a villát az étkezés befejezéséig kézben kell tartani.
2. Amerikai, amely szerint a kést akkor szabad félretenni, ha ideiglenesen nem használja (ebben az esetben a hegyével befelé, a nyél a szélén tálaló tányérra kerül).

Fontolja meg a klasszikus változatot asztali etikett, hogyan kell használni az evőeszközöket. A főbb pontokat az alábbiakban mutatjuk be:

1. A villák használata:

• ha a villa hosszú, 4 szegfűszeg van benne, és a tányér bal oldalán fekszik, akkor ez egy vacsoravilla - a főételt vele kell enni (a uzsonnavilla pont ugyanígy néz ki, de a mérete kb. sokkal kisebb - ezt kell választania, amikor hideg harapnivalókat szolgálnak fel) ;
• egy 4 szegfűszeges és mélyedéses villát, amely valamivel kisebb, mint egy étkezővillánál, halételek fogyasztására használnak (a szegfűszegek a csontok és a hús elválasztására szolgálnak);
• a desszertvilla vékony és kicsi, 4 szegfűszeg helyett 3 van benne;
• van egy speciális villa is a gyümölcsfogyasztáshoz, nem úgy néz ki, mint egy desszert villa, de nem 3 gerezd van, hanem 2.

1. A kanalak használata:

• egy nagy evőkanál, amely a tálalótányér jobb oldalán fekszik, levesek és más folyékony meleg ételek fogyasztására szolgál;
• a desszertkanál gluténmentes édes ételek fogyasztására szolgál, amelyeket nem kell késsel vágni (hosszú nyéllel és kis csészével rendelkezik);
• egy teáskanál kizárólag forró teához, egy kávéskanál (ez a legkisebb) pedig csak feketekávéhoz.

1. A kések használata:

• egy kés, amelyet pengével a tányérhoz forgatnak, ráadásul a jobb oldalon található - ez egy olyan eszköz, amelyet második meleg ételek fogyasztására terveztek;
• a halkés tompa, inkább „lapátnak” tűnik, célja nem a vágás, hanem a hal megtartása, hogy villával csontokat távolítsunk el róla;
• a rágcsálnivalókhoz és desszertekhez való késnek kicsi a formája, ráadásul a pengéjén is vannak fogak.

Ha ezeket az információkat nem tudja a fejében tartani, akkor emlékezzen egy titkára, hogyan kell használni az evőeszközöket: azokat mindig abban a sorrendben helyezik el az asztalon, ahogyan használni kell. Kezdetben mindig a legextrémebb eszközöket vegye be. Miután befejezte az első fogást, ezeket az edényeket egy üres tányérral együtt elviszik Öntől.

Most találjuk ki, mit tegyünk készülékek étkezés után az asztalnál az etikett szabályai szerint:

• ha már befejezte az evést, össze kell hajtania a villát és a kést úgy, hogy párhuzamosak legyenek egymással szegfűszeggel, és felfelé mutassanak (bal a villa, a jobb oldalon a kés);
• ha el van ragadtatva az elfogyasztott ételtől, és ezt jelezni szeretné, nem kell a szakácshoz szaladni, a kést és a villát egymással párhuzamosan a tányérra tenni, hanem úgy, hogy a szegfűszeg jobbra irányuljon ( a villát a tetejére kell helyezni, a kést pedig alá) - a pincér látni fogja ezt, és csodálatát fejezi ki a kulináris remekmű szerzőjének;
• ha úgy dönt, hogy szünetet tart étkezés közben, helyezze a villát és a kést a tányérra úgy, hogy a hegye egymáshoz legyen (külsőleg úgy kell kinéznie, mintha a villa és a kés az „L” betűt alkotná);
• ha elkészült az első étellel és vár a másodikra, helyezze a kést a tányérra úgy, hogy a pengéje balra irányuljon, a villát pedig a késre merőlegesen helyezze el fogakkal felfelé.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál egy étteremben: etikett szabályok

A közintézményekben, például egy étteremben, ennek megfelelően kell viselkednie. Mindenképpen ellenőrizze előre az asztali etikett alapvető szabályai egy étteremben, hogy a magas társadalomból származó személynek tekintsenek:

1. Ha egy férfi meghívott egy nőt vacsorára, akkor először neki kell belépnie az étterembe. Ha az étteremben portás van a bejáratnál, akkor a férfi köteles előre engedni a hölgyet, segíteni neki levenni a felsőruháját, az asztalhoz vinni, megkérdezni, hova akar ülni, elmozdítani a széket. hogy a hölgy ráüljön.
2. A férfi vagy a hölgy elé, vagy a bal oldalára üljön.
3. A vacsorát annak kell megrendelnie, aki kezdeményezte. Általában egy férfi. Csak azt tudja felajánlani a nőnek, hogy válasszon valamit abból, amit ő személyesen választott. Alapján asztali etikett, lány ne legyen szeszélyes, ne beszéljen a betegségeiről, arról, hogy diétázott vagy vegetáriánus lett. Udvariasan kell választani valamit abból, amit a társa kínál neki.

1. Az étteremben egy asztalnál ülő személynek figyelnie kell a testtartását. A hátnak egyenletesnek kell lennie, ugyanakkor kívülről nem tűnhet úgy, hogy kényelmetlenül érzi magát. Legyen nyugodt, magabiztos, de ne lazítson.
2. Azonnal tegyen egy szalvétát az ölébe, hogy a tálalótányérra üljön.
3. Ha megtörtént, hogy korábban hoztak egy ételt, mint a társa, ne kezdje el enni. Várja meg, amíg az ételt felszolgálják az étkezés minden résztvevőjének.
4. Ha egy nő sminkelte az ajkát, akkor a női szobába kell mennie, hogy megszabaduljon a rúzstól, mert ennek nyomait az edényeken a rossz ízlés jelének tekintik. És általában az étterem asztalánál semmilyen higiéniai eljárást nem lehet elvégezni. Ebből a célból menjen a WC-be. Mielőtt azonban elhagyná az asztalt, bocsánatot kell kérnie.
5. Étteremben étkezés közben ételt és italt fényképezni tilos. Az ilyen viselkedést erkölcstelennek tekintik a magas szintű intézményekben.
6. Ha egy edényben ehetetlen dologra bukkan, óvatosan vegye ki a szájából, de ne kézzel, hanem kanállal.
7. Ha néhány evőeszköz véletlenül leesett az asztalról a padlóra, nem kell felvennie. Hívd fel a pincért, és kérd meg, hogy hozzon neked másokat.
8. Ha nagyon forró ételt hoznak, várja meg, amíg kihűl. Nem lehet ráfújni az ételre, a serbatra, és általában nem lehet hangokat kiadni egy étteremben. Ez szerint nem jó asztali etikett szabályai.

1. Étkezés közben a villát a bal kézzel, a kést a jobbal kell tartani. Ha az edényt közönséges villával is meg lehet enni, semmit sem kell felvágni, akkor a jobb kézben tarthatja.
2. Ha húst eszel, vágj le belőle egy kis darabot, amit azonnal megeszel. A vágott szeletek nem maradhatnak a tányéron.
3. A tészta fogyasztásához villát kell használni. Körültekerjük a tésztát. Ha az edényt a szószba temetik, célszerű kanalat használni.
4. Ha kenyértermék van a tányéron az ételhez, akkor le kell vágnia belőle szeleteket, és fokozatosan el kell fogyasztania. Lehetetlen egy egész darab kenyeret leharapni vagy kézbe venni.
5. Az ételt teljesen csukott szájjal kell rágni.
6. Ha még nem fejezted be a levest, semmi gond. A levesestál alján lévő Yushka normának számít. Ha szeretnéd befejezni az evést, döntsd el magadtól a tányért, és egy kanállal szedd ki a levest.
7. Ne hajoljon túlságosan a tányér fölé. Óvatosan vigye a szájához az ételt tartalmazó villát vagy kanalat.
8. Ha valami elakadt a szájában, ne távolítson el semmit a kezével. Használjon villát, lehetőleg olyankor, amikor senki sem látja.

1. Rejtsd el valahova a telefonodat, hogy ne zavarjon. Ha állandóan hív, udvariatlannak tűnik. Ebben az esetben vegye fel a telefont, és kérje vissza később. Elnézést, ha meg kell köszörülnie az orrát vagy meg kell köszörülnie a torkát, és el kell hagynia az asztalt.
2. Ne adja az ételt, sót vagy borsot közvetlenül annak a kezébe, aki kérte. Helyes lesz, ha csak a tányérja mellé teszed azt a tárgyat vagy ételt, amire szüksége van.
3. Az asztalnál nyugodtan viselkedjen, ne gesztikuláljon, nehogy véletlenül eltörjön valamit.
4. Semmi esetre sem szabad a könyökét az asztalra tenni. Étkezés közben a kezek egyáltalán nem érinthetik az asztalt. A nők csak enyhén támaszkodhatnak az asztalnak a kezükkel.
5. Táskákat, pénztárcákat, telefonokat és egyéb dolgokat sem szabad az asztalon hagyni.
6. Az étkezés közben kommunikálhat egy társával, de olyan témákban, amelyek nem okoznak botrányt vagy vitákat közöttetek.
7. Az étkezés után ne hagyja el az edényeket. Mindennek úgy kell maradnia az asztalon, ahogy van.
8. Ne felejtsen el borravalót hagyni a pincérnek vacsora után (ez a teljes számla körülbelül 10%-a). Ha a csekk összege a borravalót is tartalmazza, akkor nem szükséges további pénzt hagyni.

Hogyan viselkedjünk az asztalnál egy partin: etikett szabályai

Ha valaki házába jön, még ha közeli barátai hívták is meg, ez nem jelenti azt, hogy ebben az esetben nem szükséges megfigyelni asztali etikett szabályai. Mindenképpen mutasson tiszteletet a házigazdák iránt, és hagyjon jó benyomást.

Persze ilyen szigorú követelményeket nem támasztanak rád, mint egy étteremben, hanem néhányat etikett szabályok, hogyan viselkedjen az asztalnál látogatása során továbbra is tudnia kell:

• ne üljön le az asztalhoz, amíg a ház tulajdonosai nem hívják meg erre;
• ha szüksége van bármilyen evőeszközre, vagy megkérik, hogy adja át, ne felejtse el ezt az óramutató járásával ellentétes irányban megtenni;
• ne egyen villával vagy kanállal olyan közös edényből, amelybe például salátát öntenek - vegyen egy speciális evőeszközt, és öntse le az edényt a tányérjáról;
• ha az étel távol van tőled, ne nyúlj érte az egész asztalon, hanem kérd meg a melletted ülőt, hogy tálalja fel;
• vizet vagy alkoholos italt csak az étel teljes megrágása után igyon;
• ne beszéljen az asztalnál politikai vagy vallási témákról, ne beszéljen betegségekről, de ne hallgasson, ne kényszerítse a ház tulajdonosait a szórakoztatásra;
• ne maradjon a bulin késő estig (a partiban való tartózkodás optimális ideje 2-3 óra);
• vacsora után mindenképpen köszönetet mondjon a ház tulajdonosainak.

Hogyan viselkedjünk a büfében az etikett szabályai szerint?

Mindenki tudja, mi az a büfé, amikor sok étel kerül bemutatásra, és mindenki azt válogathat, amit akar, és annyit, amennyit akar.

Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, itt azonban meg kell figyelni Az asztali etikett 5 szabálya:

1. Amint belép egy büféétterembe, nézzen körül, hogy megértse, hol és mi található. Sok intézményben az első fogásokat az előételektől és a desszertektől elkülönítve helyezik el. Gondolja át, mit szeretne enni, hogy ne terhelje túl a gyomrot egyszerre mindennel. Vedd a tányért a bal kezedbe, és tedd le mindent a jobb kezeddel. Ha kenyérre van szüksége, akkor egy speciális kis tányért kell hozzá.
2. A büfében fürdőruhában, utcai ruhában megjelenni tilos. Az elegáns ruha természetesen szintén nem a legjobb választás egy svédasztalhoz, de az a tény, hogy a megjelenésnek ügyesnek kell lennie, egyértelmű.
3. Amikor feltálalod magad, viselkedj visszafogottan, ne kiabálj, ne nyomulj, és ne csinálj felhajtást, ha vége az ételnek, amit el akartál venni. Lépjen félre, várjon néhány percet, amíg a pincérek hozzák a kívánt ételt. Próbáljon csak egy megközelítést alkalmazni a büfében.
4. Miután befejezte az étkezést, takarítsa el magát. Sok büféétteremben a pincérek nem takarítanak a vásárlók után.
5. Ne próbáljon meg ételt magával vinni a büféből, hacsak a létesítmény nem rendelkezik róla.

A gyerekek asztali etikettjének alapszabályai

Amint gyermeke betölti az egyévest, megtaníthatja neki az asztali modor szabályait. Eleinte a baba anyától és apától fog példát venni, ezért fontos, hogy maguk a szülők is helyesen viselkedjenek étkezés közben.

Mire kell figyelnie a gyermeknek:

1. Minden étkezés előtt alaposan mosson kezet szappannal és vízzel. Két éves korukra a morzsáknak már ki kell alakítaniuk a higiéniai szabályok betartásának szokását.
2. A gyereknek tudnia kell a helyét az asztalnál. Ha még kicsi, akkor a szülőknek a székébe kell ültetniük, aminek meg kell felelnie a közös étkezőasztal magasságának. Jobb, ha a széket az anya bal oldalára helyezi, hogy szükség esetén segíthesse a gyermeket.
3. Az étkezést minden nap ugyanabban az időben kell megtenni, hogy a baba kialakítsa a megfelelő táplálkozási rendet és kultúrát.
4. Magyarázza el a babának, hogy el kell kezdenie enni, miután az összes családtag leült az asztalhoz, és megszólal a „jó étvágyat” kifejezés.
5. Három évig meg kell tanítania a gyermeket kanál használatára, 5 évig - villára, és 5 év múlva már el lehet magyarázni, mi a kés és hogyan kell kezelni. Ne hagyja, hogy gyermeke kézzel beleásson az ételbe. Ha nem tudja kezelni a konyhai készüléket, etesd meg te magad.

1. Magyarázd el a babának, hogy nem tud játszani, énekelni, táncolni és hangosan beszélni az asztalnál, különösen, ha tele van étellel. Végtére is, ez nem csak illetlen, hanem veszélyes is az egészségre.
2. Tanítsd meg a babának, hogy mindent, amit öntött, meg kell ennie. Nem köpheted vissza az ételt a tányérodra, mert csúnya.
3. A gyereknek már három évesen tudnia kell, hogy étkezés után gondosan meg kell törölni a száját fogantyúkkal, és köszönetet mondani annak, aki elkészítette az ételt.
4. Magyarázd el a babának, hogy csak akkor állhatsz fel az asztaltól, ha a felnőttek megengedik neki.
5. Innovatív technológiákat használhat gyermeke tanítása során. Az internetről oktató rajzfilmeket, képeket tölthet le, amelyek segítségével a gyerek játékos és kognitív módon kitalálja, mit csináljon étkezés közben. Remek módja a tanulásnak asztali etikett szabályai - prezentáció készítése erről a témáról számítógépen (az Ön számára megfelelő, ha gyermeke már 5 éves). Így a gyermek érdekesebb lesz, mert a modern gyermekek számítástechnika iránti vágya már nagyon korán megnyilvánul.

A középfokú oktatási intézmények modern programjában tanfolyamot biztosítanak iskolásoknak az illemszabályokról az asztalnál. A leckéken a gyerekeket ismertetik a nyilvános helyeken való viselkedés normáival, és különös figyelmet fordítanak az asztalnál való viselkedés témájára.

Etikett szabályai az asztalnál képekben

Próbáljon meg minden ajánlást betartani, amelyeket ebben a cikkben adtunk Önnek, ha azt szeretné, hogy jól nevelt és kulturált emberként elfogadják a közintézményekben. Ne feledje, hogy a tudatlanság és a komolytalan viselkedés még evés közben is mindenekelőtt önmaga iránti tiszteletlenség jele, és csak azután mások iránt. Ezért viselkedjen megfelelően, hogy ne essen "arccal a koszba".

Videó: "Etikett szabályai az asztalnál"

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+