Előny, kár, kalóriatartalom - túró massza mazsolával. Túrós massza otthon Recept a túrós masszához mazsolával házilag
A túró hasznos, de nem mindenki szereti. Különösen nehéz megmagyarázni, hogy a gyerekeknek túrót kell enniük, míg ez a termék szükséges egy fiatal test számára. De szívesen fogyasztják a gyerekek az édes túrómasszát, amit önálló desszertként használnak, vagy sajttortákat, pitéket és egyéb péksüteményeket készítenek belőle. Ez a finomság nem hiányzik: bármelyik élelmiszerbolt polcain megtalálható a választékban. Ám nem egyszerű minőségi terméket megfizethető áron vásárolni: minél olcsóbb a túrós finomság, annál kevesebb a túró, amit növényi alapanyagokkal helyettesítenek. Azoknak a háziasszonyoknak, akik édes túrós termékekkel szeretnék kényeztetni szeretteiket, gyakran nincs más választásuk, mint házilag elkészíteni a túrós masszát. A termék önálló főzésére vonatkozó döntés lehetővé teszi, hogy ízlésének megfelelő receptet válasszon, mert ez a finomság elkészíthető tejföl, vaj, tojás, szárított gyümölcsök, friss vagy fagyasztott bogyók hozzáadásával. Megtalálhatja a módját, hogyan készítsen cukrozatlan túrós kenhető kenetet szendvicsek kenésére.
Főzési jellemzők
A túrómasszát nem nehéz elkészíteni: még ha a legösszetettebb receptet választja is, bármelyik háziasszony megbirkózik ezzel a feladattal. A legjobb eredmény eléréséhez tudnia kell néhány pontot.
- A túrómasszához felhasznált termékek minősége meghatározó jelentőségű. Ha növényi zsírokat tartalmazó túróterméket vásárol, akkor a boltinál nem hasznosabb finomságot kap. A legfinomabb és legegészségesebb túrómasszát házi túróból nyerjük. A vaj, ha a desszert része, nem helyettesíthető kenéssel. A tejföl legyen friss, zsírtartalmának százalékos aránya nem kritikus.
- A sajtmassza elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú túrót használhat, de általában a 9% zsírtartalmú terméket részesítjük előnyben.
- Ahhoz, hogy kellemes állagú masszát kapjunk, a túrót szitán vagy húsdarálón kell áttörni. A termékeket keverheti spatulával, vagy használhatja a konyhai eszközöket: turmixgépet, keverőt.
- Ha a túrómassza összetétele aszalt gyümölcsöket tartalmaz, azokat a túrómasszához való hozzáadása előtt meg kell párolni, azaz 10-15 percig forró vizet önteni, majd kinyomkodni. A nagy aszalt gyümölcsöket (szárított sárgabarack, aszalt szilva) feldaraboljuk, mielőtt a túrómasszához adnák, a mazsolát, a szárított áfonyát és más közepes méretű bogyókat egészben hagyjuk. Utoljára kell őket a túróba keverni, anélkül, hogy a konyhai eszközöket igénybe venné.
- Friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült túrómassza készítésekor először cukorral meg kell szórni, és a kiálló levét le kell csöpögtetni. Hasznos gyümölcsitalok vagy szirup készítéséhez, és jobb, ha bogyókat adunk a túróhoz minimális létartalommal, hogy a massza ne legyen túl folyékony és étvágytalan.
A túrómassza elkészítési technológiái a kiválasztott recepttől függően kissé eltérhetnek. A mellékelt utasítások betartásával nem fog hibázni, és a várt eredményt kapja.
Túrós massza tejföllel
- túró - 0,25 kg;
- tejföl - 50 ml;
- finom szemű cukor vagy porcukor - 30-50 g;
- vanillin - 1 g.
Videós recept erre az alkalomra:
Főzési mód:
- A túrót szitán dörzsöljük át.
- Adjunk hozzá cukrot és tejfölt. Keverjük össze mixerrel.
- Öntsük bele a vanillint, keverjük újra a masszát, ebben a szakaszban a konyhai gépek segítségét is igénybe vehetjük.
Marad a túrómasszát egy vázába tolni és tálalni. E recept szerint lágy, könnyű lesz.
Túrós massza tojással
- túró - 0,25 kg;
- cukor - 20-40 g;
- csirke tojás - 1 db;
- vanillin - 1 g.
Főzési mód:
- A túrót fél órára szuszpendálja a sajtkendőben egy serpenyő fölött, hogy elválassza a felesleges savót.
- A túrót szitán dörzsöljük át.
- A tojást egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot.
- Mixerrel fehéredésig keverjük.
- Adjunk hozzá vaníliát, verjük további 15-20 másodpercig.
- A tojásos masszát a túróval összedolgozzuk, összekeverjük. Ennek eredményeként sima krémes állagot kell kapnia.
Ha egy ilyen masszát nyersen kívánunk enni, a tojásokat használat előtt szappannal és vízzel le kell mosni, hogy a héjból káros mikroorganizmusok ne kerülhessenek a tojásmasszába. Sütéshez ideális egy ilyen túrós tömeg.
Túrós massza vajjal
- túró - 0,5 kg;
- vaj - 100 g;
- porcukor vagy finom cukor - 100 g;
- vanillin - 2 g.
Főzési mód:
- A túrót, hogy egyenletesebb állagot kapjon, szitán törölje át, vagy forgassa át egy húsdarálón, és ideiglenesen tegye félre.
- A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon, mire a túrós massza megfő.
- A vajhoz porcukrot adunk, habos masszává verjük.
- Adjunk hozzá vaníliát, és verjük még egy kicsit.
- Folytatva a verést, hozzáadjuk a túrót. Részekben kell hozzá adni, szó szerint egy kanálra.
Tálalás előtt a túrómasszát 1-2 órára hűtőbe kell tenni, ekkor kellemes krémes állagot kap, még étvágygerjesztőbb lesz.
Túrós massza mazsolával
- túró - 0,5 kg;
- finom cukor - 100 g;
- vaníliás cukor - 20 g;
- mazsola - 100 g;
- só - egy csipet;
- vaj - 80 g;
- tejföl - 60 ml.
Főzési mód:
- Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára. 15 perc múlva a vizet leöntjük, a mazsolát kicsavarjuk, hagyjuk megszáradni.
- Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon.
- A túrót szitán átdörzsöljük, és három részre osztjuk.
- A vajat mixerrel fehéredésig verjük.
- Adjunk hozzá cukrot, normál és vaníliás cukrot és sót a vajhoz. Jól felverjük.
- Egy olajos edénybe tegyünk egy részt a túróból és egy kanál (20 ml) tejfölt.
- Az egészet keverővel keverjük össze, amíg homogén összetételt nem kapunk.
- Adjuk hozzá a túró második részét és egy kanál tejfölt, verjük fel.
- Adja meg a maradék túrót és a tejfölt, keverje össze turmixgéppel vagy mixerrel.
- Beleöntjük a mazsolát. A túrós masszát egy spatulával keverjük össze, próbáljuk egyenletesen elosztani.
A kész masszát le kell hűteni, majd az asztalnál tálalhatjuk. Mazsolával bármilyen túrómasszát készíthetünk, tejföllel, tojással, vajjal főzve. Csak azt fontos figyelembe venni, hogy a mazsola édes, és hogy a massza ne kapkodjon, érdemes kicsit kevesebb cukrot tenni bele, mint mazsola nélküli főzéskor.
Túrós massza cseresznyével
- túró - 0,25 kg;
- tejföl - 50 ml;
- vaj - 50 g;
- friss cseresznye (magozott) - 50 g;
- cukor - 50 g.
Főzési mód:
- A meggyet megmossuk, megszáradni hagyjuk. Távolítsa el a magokat a bogyókról, szórja meg őket egy kanál cukorral, hagyja állni 10-20 percig.
- A puha vajat a maradék cukorral habosra keverjük.
- A vajhoz adjuk a tejfölt és a szitán átdörzsölt túrót.
- A vajat habosra keverjük a túróval és a tejföllel.
- A cseresznye levét lecsepegtetjük, a meggyet a túrós masszába tesszük, összekeverjük.
A desszert akkor lesz finomabb, ha egy órát hűtőben hűtjük.
Túrós massza szárított sárgabarackkal
- túró - 0,2 kg;
- szárított sárgabarack (magozott) - 40 g;
- cukor - 50 g;
- vaj - 50 g;
- vanillin - 1 g.
Főzési mód:
- A puha vajat a cukorral és a vaníliával összekeverjük, felverjük.
- Hozzáadjuk a szitán áttört túrót, elkeverjük.
- A párolt aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, a túrós masszához adjuk, összekeverjük.
A desszertet tálakba rakhatod és tálalhatod. Nem kevésbé ízletes massza lesz, ha a szárított sárgabarackot aszalt szilvával helyettesítjük.
Édesítetlen túrómassza gyógynövényekkel
- túró - 0,4 kg;
- sűrű tejföl - 50 ml;
- friss kapor - 20 g;
- kömény - 5 g;
- paprika keveréke - ízlés szerint;
- só (opcionális) - ízlés szerint.
Főzési mód:
- A szitán átdörzsölt vagy húsdarálón átforgatott túrót tejföllel keverjük össze, keverővel verjük.
- A kaprot megmossuk, leszárítjuk, késsel apróra vágjuk, a túróhoz adjuk.
- Adjunk hozzá őrölt borsot, köményt és sót. Keverjük össze.
A recept szerint készült túrómasszából szendvicseket, sós péksüteményeket készíthetünk. Tisztán, önálló nassolnivalóként is jó.
A házi túrós massza szinte mindig finomabb és egészségesebb, mint a bolti, bár nem olyan drága, mint a készen. Ha gyermekei vannak a házban, meg kell tanulnia, hogyan kell saját kezével főzni ezt a szerény finomságot.
Tésztareceptek → Sajttorták → Sajttorta mazsolával
Túrós ételek
A lvivi sajttorta főzésére nagyon sok lehetőség kínálkozik, mert még otthon, az ukrán Lviv városában is citrom- vagy narancshéjjal, kókuszdióval, dióval, mákkal, sőt még almával is főzik. A sajttorta kötelező alapanyaga a tojás, a zsíros házi túró és a jó minőségű vaj. Felülről a lvivi sajttortát minden bizonnyal vastag csokoládémázzal öntik le.
A Lazy syrniki vonzó a túrós ételek szerelmeseinek. Szokatlanul gyengéd finom finomság reggelire teával vagy kávéval.
A banános sajttorták összetételében nincs tojás, ugyanakkor semmivel sem rosszabbak a hagyományosnál. A természetesen viszkózus és édes banánnak köszönhetően a mazsolával készült sajttorták nagyon édesek és tökéletesen megtartják alakjukat.
Ritkán tud valaki ellenállni az ilyen sajttortáknak. A zabpehellyel készült sajttorta tápláló, egészséges és nagyon ízletes.
A legfinomabb sajttorta recept mazsolával és aszalt sárgabarackkal, ami jól passzol a csokitésztához. Ez a sajttorta vagy túrós rakott csokis tészta nélkül is elkészíthető. Sajttorta a sütőben, csak házi zsíros túróból célszerű sütni, akkor valóban puha, lédús és nagyon finom lesz!
Sokan tudják, hogyan kell főzni a túrós palacsintát mazsolával. A recept klasszikus és egyszerű, ezért olyan kellemes főzni ezt az igazi finomságot. Megosztom a sajttorta receptemet.
Híres fehérorosz syrniki mákos és tejfölös töltelékben.
Finom reggeli neked. Túróból és Adyghe sajtból, liszt nélkül készítünk túrótortákat.
A Lviv syrnik a lvivi kávéházak és cukrászdák névjegykártyája. Buja, zsenge, lédús mazsolával - egyszóval igazi élvezet a túrótól. A citromhéj, a vanília, a mazsola és a csokimáz csodálatos kombinációja senkit sem hagy közömbösen!
Még ha gyermekei nem is szeretik a túrót, biztosan szeretni fogják az ilyen túrós palacsintákat búzadarával.
Mi a helyes neve az ételnek - syrniki vagy túró? Igen, ez ugyanaz! Csak arról van szó, hogy korábban Ruszban nem volt olyan meghatározás az erjesztett tejtermékre, mint a túró, és sajtnak hívták. Az új technológiák megjelenésével elkezdték gyártani az általunk ismert sajtot. A kedvenc étel neve pedig maradt a régimódi módon - syrniki:) Tökéletes reggeli!
Csak készíts teához túrót mazsolával. Íme a recept. Ajánljuk :) És egészséges és ízletes.
Számomra a legfinomabb syrniki a túróból és mazsolából készült édes syrniki. Sok túró, sok mazsola és kevés liszt. Próbáld ki!
Nagyon finom, illatos sajttorták, ezeket szeretem.
A gyerekek nem szeretik a túrót? Főzz nekik mazsolával sajttortát!
Ki nem szereti az illatos házi sajttortákat, sőt még tejföllel vagy tejszínnel is? Ez csak egy étkezés!
Egyszerűen imádom a túrót, gyakran készítek túrótortát reggelire. Fogadj szót, még azok a gyerekek is esznek ilyen sajttortákat, akik nem szeretik a túrót. Finom, bolyhos, illatos.
A túrós palacsinta remek reggeli étel, kalciumban gazdag, és kifejezetten egészséges a gyermekek számára. E recept szerint a sajttortákat mazsolával, cukor nélkül készítik.
Ízletes mazsolás sajttorták receptje, mely reggelire vagy vacsorára is elkészíthető.
Hihetetlenül ízletes túrós étel aszalt gyümölcsökből és lekvárból édes töltelékkel a kijevi sajttorta. Miután egyszer megpróbálta elkészíteni ezeket a recepteket, soha nem fog visszatérni más sajttorta receptekhez!
Finom túrós palacsinta gramm liszt nélkül. Puha-puha, vöröses héjú. Egy csodálatos recept búzadarával készült sajttortákhoz, liszt használata nélkül. A sajttorták dúsak, magasak, tökéletesen megtartják formájukat, nem terülnek el, nem lisztes ízűek, hanem csak gazdag túróízűek. Gyors és egészséges reggeli az egész családnak.
A finom reggeli receptje a sajttorta mazsolával és búzadarával, amelyeket serpenyőben sütünk. A búzadarával készült sajttorta sokkal finomabb, mint anélkül.
A finom túró aszalt gyümölcsökkel kombinálva kiváló és ízletes reggeli lehetőség. A mazsolával és aszalt sárgabarackkal készült sajttortákat először serpenyőben megpirítjuk, majd sütőben készre sütjük.
Mindenki tudja, hogy a túrós ételek ízletesek és egészségesek, és az elkészítésük receptjei meglehetősen egyszerűek. Az egyik legnépszerűbb étel a syrniki mazsolával. A syrnikit tejföllel, lekvárral és mézzel tálaljuk – remek reggeli. Ízletes és egészséges!
Sajttorta mákszószban - egyszerű étel, kitűnő ízzel.
A sütőben készült házi sajttorta tökéletes reggeli étel. Könnyű és egyszerű elkészíteni ezeket a mini túrós rakott búzadarát. Bogyós gyümölcsök, dió vagy mazsola hozzáadásával az ételt mindig ízlése szerint változtathatja.
A megszokott sajttorták helyett készíthetünk mazsolával töltött túrós krokettet mézzel vagy lekvárral.
Szeretném felhívni a figyelmet a túrós palacsintára liszt és búzadara nélkül. Lágyak, mérsékelten édesek, jól viselkednek sütés közben.
Bemutatom a figyelmedbe a syrniki receptjét, amely cukor hozzáadása nélkül készül, és értékes időt takaríthat meg, mivel a syrniki sütőben sül! Próbáld ki a sajttortákat almával és szárított gyümölccsel! Igazi lekvár!
 |
|
Ez az oldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassa Önnek. Az oldalon maradással Ön elfogadja az oldal személyes adatok kezelésére vonatkozó szabályzatát. EGYETÉRT
Finom és légies desszert otthon - Isteni íz - 2 perc és kész is
Sziasztok. Most megtanulja, hogyan kell otthon elkészíteni a túrós masszát mazsolával, a receptet egy fotóval alább láthatja, a leírás alatt.
Egy ilyen gyors desszert elkészítésével még nem találkoztam - két perc és kész. Nem, természetesen desszerteket készítettem, és 15 perc alatt, és 10 perc alatt, és 5, de 2 .... alatt először (egyáltalán nem hazudok, majd meglátod).
Ha érdeklik az azonnal elkészíthető, gyors receptek, amelyekhez nem kell sok időt szánni, akkor azt javaslom, hogy tekintse meg a "sietve" részt. Íme néhány ilyen gyors édesség:
- Mézeskalács sütemény sütés nélkül (15 perc)
- Királyi sütemény liszt nélkül (10 perc)
- Sütemény 15 perc alatt mikrohullámú sütőben (15 perc)
- Csokoládé paszta otthon (5 perc)
- Gyors krémes torta (5 perc)
Túrós massza mazsolával, házilag elkészítve - a recept valóban meglepően nagyon egyszerű.
Ehhez a desszerthez a minimumra lesz szüksége: túró, tejföl, cukor, és adalékként mazsola (csak kimagozva vesszük, és felhasználás előtt 10 percig forrásban lévő vízben pároljuk).
De a mazsolát aszalt szilvával, szárított sárgabarackkal vagy friss bogyós gyümölcsökkel lehet helyettesíteni (mellesleg a lekvárból származó bogyókkal is nagyon finomnak bizonyul).
Mindannyian tudjuk, hogy a tejtermékek milyen jótékony hatással vannak szervezetünkre. Kalóriatartalmuk és gazdag összetételük miatt az egészséges táplálkozás alapjainak nevezhetők.
A mazsolával készült túrómassza hasznos tulajdonságai
- Az ebben az ételben található kalcium erősíti a hajhagymákat, a körmöket és a csontokat.
- Az itt is található foszfor jótékony hatással van a szemre.
- A fehérjék gyors lebomlásának köszönhetően a mazsolával készült túrómasszát könnyen és egyszerűen felszívja a szervezet.
- A túró folsavat is tartalmaz, ami egy nő egészségének megőrzéséhez egyszerűen pótolhatatlan.
- Ennek az ételnek köszönhetően emésztőrendszerünk tevékenysége normalizálódik.
De... sajnos nincsenek tökéletesen hasznos termékek. Mindig lesznek mellékhatások és mindenféle ellenjavallat.
A mazsolával készült túrómassza káros tulajdonságai
- Napi 200 grammnál többet ne egyél ebből a finomságból, a koleszterinszint emelkedhet, ne élj vissza
- Túlzott kalcium, hajlamosíthat vesekő kialakulására
- Ha a mazsolával készült túrómasszát NEM otthon, hanem gyárban készítik, akkor készüljön fel arra, hogy szintetikus szennyeződések keverednek a termékben (a legjobb esetben is csak haszontalan termék lesz)
- Ez az étel nagyon kalóriadús, bár túró alapú, így diétára nem alkalmas.
- És ha Ön laktózérzékeny, azt javaslom, hogy ne használja ezt az ételt.
A mazsolával készült túrómassza főbb, hasznos és káros tulajdonságait mondtam el.
Tehát ne csak a kalóriatartalmára figyeljen. Ez a csemege mazsolával vagy más szárított gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel biztosan finom. De van egy „de” ..., főzd meg magad, otthon, a recept nagyon egyszerű, és a legegyszerűbb termékeket használják.
A túrós masszát mazsolával körülbelül három napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Készíts otthon mazsolás túrót, és biztosíthatlak, soha többé nem fogsz a bolt irányába nézni.
A legegészségesebb étkezés percek alatt! . A túrós massza mazsolával egy édes desszert, amely gyakran megtalálható a boltok polcain. Ez még csak nem is csak desszert, nyugodtan nevezhető például teljes reggelinek is azok számára, akik könnyű ételeket szoktak enni reggelente. Azonban a leghasznosabb és száz százalékig felesleges adalékanyagok nélkül, kémiai túrómasszát egyáltalán nem nehéz elkészíteni otthon. Elég, ha megvásárolja a legfrissebb természetes túrót és ugyanazt a tejfölt, bármilyen zsírtartalmú.
- itthon
- Legjobb receptek
- Recept kategóriák
- Túrós massza mazsolával
Hozzávalók és a főzés módja
Csak regisztrált felhasználók menthetnek anyagokat a Szakácskönyvbe.
Kérjük, jelentkezzen be vagy regisztráljon
hozzávalók 2 adaghoz vagy - az adagokhoz szükséges termékek száma automatikusan kiszámításra kerül!’>
Teljes:
Főzési idő: 10 perc
főzési mód
A kristálycukor és a tejföl mennyisége hozzávetőleges, mivel minden a túró minőségétől függ. Ha szemcsés és száraz, akkor több tejfölt kell tennie. Ha kicsi (vagy nagy) savanyúság van, akkor ennek megfelelően növelni kell a cukorráta mértékét.
Mivel az étel nem kerül hőkezelésre, fokozott figyelmet kell fordítani a túró és a tejföl frissességére. Ezeknek a termékeknek kifogástalan minőségűnek és nem csak frissnek, hanem a legfrissebbnek kell lenniük, különösen, ha a mazsolával készült túrómasszát a legkisebbeknek szánják.
Tedd egy tiszta, tágas edénybe a nálad lévő túrót, adj hozzá tejfölt és kristálycukrot, tegyél bele vaníliás cukrot (natúr vaníliával még finomabb lesz), keverd össze. A túrós masszát botmixerrel addig verjük, amíg puha krémes állagot nem kapunk. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még tejfölt és/vagy kristálycukrot, amíg kielégítő ízt és állagot nem kapunk.
Ha maga a túró lágy és puha, és ha a túró és a tejföl keverékének állaga megfelel Önnek, akkor turmixgép használata nélkül is megteheti. Ebben az esetben elég egyszerűen villával összegyúrni a túrót.
Öblítsük le az édes mazsolát, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és kissé szárítsuk meg. Adjuk hozzá az elkészített túrós masszához. Keverjük össze.
A főtt túrómasszát mazsolával hűtve tálaljuk az asztalra.
A túrómassza ízválasztékát kiegészítheti, tápértékét növelheti dió, bogyós gyümölcsszelet, bogyós gyümölcs segítségével.
Talán leginkább az embereket érdekli a termék olyan jellemzője, mint a kalóriatartalom. a mazsolával mindenki kedvenc csemege, ami nem csak finom, de egészséges is. Működhet önálló termékként és egy összetettebb étel egyik összetevőjeként is.
Alapvető mutatók
Ha valaki diétázik, akkor az első dolog, ami érdekli a termékekkel kapcsolatban, az a kalóriatartalom. 343 kcal-t tartalmaz. Energiaértékét tekintve a fehérje mindössze 7 grammot, a zsírok 22 grammot, a szénhidrátok 30 grammot tartalmaznak.
Így elmondhatjuk, hogy ez a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. A mazsolával készült túrómassza cukrot, tejfölt vagy tejszínt is tartalmaz, ami még kielégítőbbé teszi. Ez a termék nemcsak ízletes, hanem nagyon tápláló is, ezért gyakran fogyasztják reggelire, hogy a szervezetet a szükséges energiával telítse.
Túró massza mazsolával - kalória és előnyök
Nehéz túlbecsülni a tejtermékek előnyeit az emberi szervezet számára. Gazdag összetételük és kalóriatartalmuk miatt az egészséges táplálkozás alapjának nevezhetők. A mazsolával készült túrómassza a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- a megnövekedett kalciumtartalom miatt elősegíti a csontok, valamint a körmök és a hajhagymák erősítését;
- a foszfor jótékony hatással van a látókészülékre;
- könnyen felszívódik a szervezetben, a fehérjék gyors lebomlásának köszönhetően;
- a túróban lévő folsav egyszerűen nélkülözhetetlen a nők egészségének megőrzéséhez;
- normalizálja az emésztőrendszer működését.
Túró massza mazsolával - kalória és kár
Sajnos abszolút hasznos termékek nem léteznek. Mindig vannak ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások. Tehát, ha a mazsolával készült túrómassza veszélyeiről beszélünk, fontos megjegyezni a következőket:
- a termékkel való visszaélés a koleszterinszint növekedéséhez vezethet, ezért ne egyen naponta 200 grammnál többet;
- a felesleges kalcium vesekövekhez vezethet;
- egy gyári termék idegen szintetikus szennyeződéseket tartalmazhat (az ilyen túrómassza a legjobb esetben is használhatatlan lesz a szervezet számára);
- annak ellenére, hogy a termék túróalapú, a mazsolával készült massza egyáltalán nem járul hozzá a fogyáshoz (éppen ellenkezőleg, a súlygyarapodás egyik oka lehet);
- Ez a termék nem ajánlott szegény laktóz intoleranciában szenvedőknek.
következtetéseket
Az étrend kialakításánál nem csak a kalóriákra kell figyelni. A túrós massza mazsolával vagy bármilyen más szárított gyümölccsel természetesen ízletes és egészséges csemege. De egy figyelmeztetéssel, hogy saját kezűleg főzzük friss és természetes termékekből. Sajnos jelenleg nagyon kevés vállalkozást vezérel a GOST, így a bolti termékekben nem lehet megbízni. A massza otthoni elkészítésekor önállóan beállíthatja a cukor és más összetevők mennyiségét, hogy az igényeinek leginkább megfelelő állapotba kerüljön.
A túrós rakott remek kiadós diétás étel, amely kiváló reggelire vagy könnyű vacsorára. A túrós rakott ráadásul kihűlve is tökéletes, vagyis edényben vihetjük magunkkal dolgozni. Öt elképesztő mazsolás túrós rakott receptet ajánlunk figyelmedbe, hogy kedvedre válogathass.
Túrós rakott mazsolával a sütőben
Az adagok száma 8 db.
Főzési idő - 1 óra
Finom túrós rakott vanília ízzel. Nagyon finom, kielégítő és gyengéd – senki sem tud ellenállni. Kiváló választás reggelire gyerekeknek és felnőtteknek. Próbáld ki!
60 perc. Fóka
Buja túrós rakott
Buja túrós rakott, puha és könnyű, mint a pihe. Ennek a csodálatos rakottnak az elkészítése nagyon egyszerű, azonban egy pillanat alatt kiszóródik az edényből. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet, és tegye boldoggá családját!
Hozzávalók:
- Túró (zsíros) - 500 gr.
- Csirke tojás - 2 db.
- Tej - 50 ml.
- Búzadara - 2-3 evőkanál
- Vaj - 30 gr.
- Cukor - 3 evőkanál
- Vanillin - 0,5 tasak
- Mazsola - 50-60 gr.
Főzési folyamat:
- A rakott ételek készítéséhez válasszon jó minőségű zsíros (5%-os és magasabb) túrót. A mazsolát folyó vízben megmossuk és forró vízbe áztatjuk, amíg a „tésztán” dolgozunk.
- Tegye a túrót egy turmixgép tálba, küldje oda a tojást, a cukrot és a vanillint vagy vaníliás cukrot. Öntsük a búzadarát és öntsük fel a tejjel. A keveréket keverjük teljesen simára egy turmixgépben, a keveréknek krémesnek és lágynak kell lennie.
- A mazsolát lecsepegtetjük, kicsit kinyomkodjuk, beletesszük a túrós keveréket és összekeverjük. A rakott tésztát kicsit be kell önteni, hogy a búzadara megduzzadjon.
- Kapcsold be a sütőt 180 fokra, és helyezd bele azt a formát, amibe a túrós rakottot tervezed sütni. Amikor a forma forró, kenjük ki vajjal. Ezt követően szórjuk meg a formát búzadarával, hogy a rakott ne ragadjon az edények falához és aljához, és szép héja legyen.
- A masszát a formába öntjük és egy spatulával elsimítjuk. Helyezze a rakott edényt a sütőbe 45 percre. A rakott tetejét a főzés vége előtt 10-15 perccel megkenhetjük tojássárgájával vagy tejföllel, hogy szép pirospozsgás legyen a rakott teteje.
- A rakott tésztát kissé lehűtve, tejföllel, tejes szósszal vagy csak úgy tálaljuk. Jó étvágyat!
Túrós rakott tejes szósszal
Ha van kedved és van egy kis szabadidőd, főzhetsz egy csodás túrós rakottot tejmártással - akárcsak az óvodában. A gyerekek értékelni fogják az ilyen ételeket, és a felnőttek nem utasítják el az ilyen reggelit vagy desszertet.
Hozzávalók:
- Nem sós túró (5% vagy több zsírtartalom) - 500 gr.
- Csirke tojás - 2-3 db.
- Búzadara - 2-3 evőkanál
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Tej - 300 ml.
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Cukor - 4 evőkanál
- Vanillin - 1 tasak
- Vaj - 30 gr.
- Mazsola - 50-70 gr.
Főzési folyamat:
- Egy mély tálba tegyünk túrót, tojást, 3 evőkanál cukrot, fél zacskó vaníliát, búzadarát és egy evőkanál tejfölt. Öntsön körülbelül 50 ml tejet a keverékhez. Áztassa be a mazsolát forró vízbe, miután folyó vízben öblítette le.
- Egy mixer vagy turmixgép segítségével keverje össze az összes hozzávalót homogén túrópüréig. Kóstoljuk meg a keverékben a cukrot, és ha kell, adjunk hozzá még, de ne feledjük, hogy a szósz is édes lesz.
- Addigra a mazsolának kissé meg kell duzzadnia, ezért a folyadékot leöntjük, és az aszalt szőlőt beletesszük a túrós keverékbe. Ismét alaposan keverjük össze és tegyük félre.
- Kapcsold be a sütőt 180-200 fokra, és tedd bele azt a formát, amibe a rakott sütést tervezed. A formának fel kell melegednie. Amikor ez megtörténik, kenje ki a formát vajjal, takarékosan. Ehhez vegye ki az elkészített olaj körülbelül felét. Ezután szórja meg a forma alját és falait búzadarával, hogy a tészta ne tapadjon a falakhoz, és a rakott kéreg lágy legyen.
- A túrós keveréket öntsük a formába, simítsuk el a felületét és tegyük be a sütőbe 45 percre. Amíg sül a rakott, elkészítjük hozzá a szószt.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a maradék vajat, és ezzel egyidejűleg egy serpenyőben lassú tűzön forraljuk fel a tejet. A lisztet az olvasztott vajba szitáljuk és 1-2 percig enyhén pirítjuk.
- A forrásban lévő tejet a vajjal és a liszttel egy lábasba öntjük, habverővel keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint. Ezután forraljuk a keveréket, amíg besűrűsödik körülbelül 10-12 percig alacsony lángon. Főzés közben keverjük össze habverővel, hogy a keverék teljesen homogén legyen.
- Hagyja kihűlni a tejes szószt, és ekkorra meg kell érkeznie a rakottnak. Tálaljuk az edényt adagonként és kissé lehűtve, tejes szósszal leöntve.
Túrós rakott mazsolával, búzadara nélkül
A búzadarát nem mindenki szereti sütni, mivel sokkal nagyobb a szemcséje, mint a lisztnek. A legfinomabb rakott étel akkor érhető el, ha búzadara helyett liszttel főzzük. Ha tesz egy kis erőfeszítést és időt szán rá, akkor a lisztes rakott finom szuflához fog hasonlítani.
Hozzávalók:
- Túró (9%) - 0,5 kg.
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 3 evőkanál.
- Cukor - 2-3 evőkanál
- Vaj - 2 gr .
- Zsemlemorzsa - 2-3 evőkanál.
- Tejföl (2-25%) - 100 gr.
- Csirke tojás - 1-2 db.
- Mazsola - 50-70 gr.
Főzési folyamat:
- Kezdésként mossa meg a mazsolát, és áztassa be egy pohár forró tiszta vízbe, hogy megduzzadjon. A búzalisztet előre szitáljuk, és a tojásfehérjét a sárgájától válasszuk el.
- A túrót egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a jelzett mennyiségű tejfölt, hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgáját. Alaposan őrölje meg a keveréket szitával vagy turmixgéppel - ez nem számít. A lényeg az, hogy a keverék krémes és teljesen homogén legyen.
- A tojásfehérjét külön tálban verjük fel, később szükség lesz rá. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a túróhoz, keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel.
- Ezt követően kezdje el keverni a túrót a felvert tojásfehérjével, de ezt kézzel és nagyon óvatosan kell megtennie. A legjobb egy spatula használata. A legvégén adjuk hozzá a kinyomkodott mazsolát, és keverjük újra óvatosan.
- Kapcsold be a sütőt 180 fokra, és a formát enyhén melegítsd fel, szó szerint, hogy kikenhesd vajjal. Az alját és az oldalát megszórjuk zsemlemorzsával, és nagyon óvatosan kiterítjük a rakott tésztát.
- Helyezze a sütőedényt a sütőbe, még akkor is, ha nem melegedett fel teljesen. A legfinomabb mazsolás rakott 45-60 perc alatt elkészül.
Túrós rakott mazsolával és citromhéjjal lassú tűzhelyen
A multicooker mindennek a feje. Abszolút kötelező darab azoknak a háziasszonyoknak, akik nem biztosak a sütőjükben, és aggódnak a sütés miatt. A lassú tűzhelyben főzött rakott biztosan tökéletes lesz, repedésmentes, nem nyers és nem égett. Próbáld ki!
Hozzávalók:
- Zsíros túró (7-9%) - 500 gr.
- Csirke tojás - 1-2 db.
- Búzadara - 2-3 evőkanál
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Mazsola - 50-70 gr.
- Citrom - 1 db.
- Vanillin - 0,5 tasak
- Vaj - 15 gr.
- Sütőpor - az utasítások szerint
- Cukor - 3-4 evőkanál
Főzési folyamat:
- Öblítse le a mazsolát folyó vízben, és áztassa be egy pohár forró, forralt vízbe. A citromot alaposan megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. A citromot a héjától is meghámozhatjuk, és egy speciális turmixgéppel apróra vághatjuk.
- A fél citrom levét manuális facsaróval vagy valami mással vond ki, ahogy jónak látod. Egy mély tálban keverjük össze a túrót a tojással, adjuk hozzá a tejfölt, a cukrot és a vanillint, a fél citrom levét és az összes héját.
- Alaposan keverje fel a keveréket egy botmixerrel, vagy végezze el ezt az eljárást egy hagyományos, álló turmixgépben vagy keverőben. Adjunk hozzá sütőport a tésztához, és verjük újra.
- A mazsolából kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, és beletesszük a rakott tésztába, kanállal vagy spatulával jól összekeverjük. Kapcsolja be a multicookert "Bemelegítés" módban, és tegyen oda egy darab vajat. Amikor a vaj kezd olvadni, kenje meg a tálat vajjal, és szórja meg búzadarával - hogy a rakott aranybarna legyen.
- A rakott tésztát a multicooker tálba tesszük, spatulával elsimítjuk. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot a multicookerben 45 percre, és zárja le a készülék fedelét. Amikor a multicooker jelzi a program végét, az étel készen áll.
- Hagyja a serpenyőt "Fűtés" üzemmódban 15-20 percig, hogy mérsékelten kihűljön, és teljesen egy edényre tehető. A kész rakott tálalható önmagában, de bármilyen szósszal, lekvárral díszíthetjük. Jó étvágyat és kulináris sikert!
lépésről lépésre recept fotóval
A túrós massza mazsolával, elképesztő vanília ízzel egyenesen a hűtőből egy remek nyári desszert, remek, és ha nem élünk vissza a cukorral, akkor a fagylaltnak nagyon egészséges alternatívája.
Kulcsfontosságú, hogy a túrót a legfinomabb krémes állagúra hozza. Ha a rendelkezésére áll egy turmixgép, ez a folyamat néhány percet vesz igénybe. A magas zsírtartalmú túró lehetővé teszi, hogy vaj nélkül is megbirkózzon, és a friss tejszín sikeresen helyettesíti a tejfölt.
A folyékony csokoládéval leöntött massza egy remek finomság, ami biztosan nagyon tetszeni fog a gyerekeknek.
Hozzávalók
- túró 300 g
- tejföl 3-4 ek. l.
- vaj 40 g
- porcukor 3 ek. l.
- vanillin 1-2 csipet
- mazsola 80 g
Főzés
1. Öblítsük le a mazsolát, majd tegyük át egy mély tányérra, és öntsük fel forró forralt vízzel. Hagyja 10-15 percig a konyhaasztalon. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy a mazsola megpuhuljon.
2. Törölje át a túrót egy kis lyukú szitán. Tedd egy tálba. A túróhoz adjuk a tejfölt és az olvasztott vajat. Keverjük össze alaposan.
3. Adjuk hozzá az átszitált porcukrot és a vaníliaport vagy cukrot. A vaníliás cukrot körülbelül 1 teáskanálnyit kell venni (ízlés szerint adhatunk hozzá normál fehér cukrot vagy sűrített tejet). Jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
4. Turmixgép segítségével távolítsa el a túró csomókat. Így a túrós massza mazsolával sokkal lágyabb és ízletesebb lesz.
5. Tegye át az infúziós mazsolát egy száraz szalvétára vagy törölközőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Mártsa be minden oldalról.
6. Adjuk hozzá a túrós masszához, keverjük össze.
7. A kész túrómasszát mazsolával egy fedeles edénybe tesszük és 20-25 percre hűtőbe tesszük. Ezután bogyókkal, gyümölcsökkel, mentával díszítjük és tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
