Gyorsan pácolt paradicsom. Gyors paradicsomszeletek fokhagymával és fűszernövényekkel. Fokhagymával pácolt paradicsom

A gyors savanyúság ínycsiklandó chipseiről a cikk végén olvashat. Most pedig itt az ideje, hogy a "must have" paradicsomcsodát varázsoljuk a nyári menüre.

Gyors navigáció a cikkben:

Száraz sózás darált fokhagymával és gyógynövényekkel - legfeljebb 8 óra

Szükségünk van:

• Kemény paradicsom - 1 kg
• Zöldhagyma - 1 kis csokor
• Kapor - 1 csokor
• Koriander - 1 csokor
• Fokhagyma - 2-3 közepes gerezd
• 1 citrom leve
• Só - 1 evőkanál. kanál csúszdával
• Cukor - 2 teáskanál csúszda nélkül
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál csúszda nélkül

Fontos jegyzetek:

• A pácolásra alkalmas kemény paradicsomfajtákat gyakran a "rózsaszín" általános kifejezéssel illetik a piacon. Közepes méretű zöldségeket vettünk. Mindegyik súlya 150-180 g.

Főzés.

Készítse elő a megmosott száraz paradicsomot.

Késsel eltávolítjuk a szár ágyát: körben kivágunk egy zöld foltot - mélyen, mint egy tölcsért.

Minden zöldséget 4 részre vágunk, keresztben - mélyen, de nem teljesen (!).

Egy nagy edénybe tesszük, ahol megsózzuk. Választható üveg, zománc, rozsdamentes acél.

Fontos árnyalat: ehhez a tartályhoz könnyen meg kell szervezni az elnyomást, amely alatt a paradicsomot sózzuk.

Készítse elő a darált húst fokhagymával és fűszernövényekkel.

Vágja apróra a zöldeket, amelyeket úgy döntöttünk, hogy felhasználjuk. A vágásokat egy kényelmes tálban kombináljuk. A fokhagymát nyomjuk át, adjuk hozzá a zöldekhez és keverjük össze.

A cukrot, a sót és az őrölt fekete borsot is összekeverjük, hogy fűszerkeveréket kapjunk.

Facsarja ki a citromlevet 1 citromból kényelmes módon. Például nyomással a tenyerével görgesse a gyümölcsöt az asztalon előre-hátra. Vágjuk félbe, és mindkét feléből facsarjuk ki a levét.

Töltsük meg a paradicsomot.

Kényelmes kézzel dolgozni. Megmossuk a kezünket, és a só, cukor, bors keverékét a paradicsomba tesszük. Nem csak sózzuk a résnyi zöldség tetejét, hanem megkenjük édes-borsporral a vágások teljes felülete.

Most minden reszelt zöldségre szórjunk citromlevet - ismét a pép felületén vágásokban. Kényelmes kanállal csepegtetni, hogy a lé egyenletesen eloszlassa.

Jegyzet!

A száraz sózás nagyszerű módja a paradicsom sózásának. különböző méretek egy tételben. Természetesen nem babák és óriások, de az átlagos mérettől ésszerű eltérések lehetségesek.

A sókeverék darabonkénti feldolgozásának köszönhetően a gyümölcs nagyságára koncentrálhatunk, és az egyik paradicsomot jobban vagy kevésbé sózzuk, mint a másikat. Mivel a só, cukor és bors mennyiségét a zöldségek össztömegére támaszkodjuk, már csak az öntetet kell elosztani a paradicsomon a méretük szerint.

A feldolgozott zöldségek készen állnak a darált zöldek elfogadására. Szorosan megtöltjük őket fokhagymás zöld keverékkel. Még egy kis óvatosság! Vitaminos darált hús legyen az összes szelet között, és nem csak a középső lyukban.

Pácolni küldjük.

Elnyomást teszünk a töltött zöldségekre és hagyja szobahőmérsékleten 5-7 órán át hogy jól megsózzák.

A nehéz szerkezet lehet két réteg ragasztófólia és egy tartály víz. Vagy egy lapos tányér és egy üveg víz. Bármi, ami Önnek kényelmes nyomja az összes zöldséget a kiválasztott edény aljára.

Amikor letelt a sózási idő, megszüntetjük az elnyomást, és megnézzük, mit kaptunk...

Szépség: illatos, gyors és ízletes!

Enyhén sózott koktélparadicsom sós lében citromlével - 1 éjszaka

Szükségünk van:

• Cseresznyeparadicsom - 1 kg
• Ivóvíz - 1 l
• Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander) - mindegyik típus 1/3 nagy fürtök
• Fokhagyma - 4-5 közepes gerezd
• Só - 3-4 evőkanál. kanál (ízlés szerint igazítjuk)
• Cukor - 1 evőkanál. kanál
• Citromlé - 4 evőkanál. kanalakat
• Fekete bors - 4 db.
• Szegfű - 2 db.
• Babérlevél - 2 db.

Fontos részletek:

• A sónak tisztának, szennyeződések nélkül kell lennie - kő, durva / közepes őrlés. Nincs jód és kínai termelés.
• Ízlés szerint variálja a zöldségkészletet. Mindig finom lesz, még csak kaporral vagy petrezselyemmel is.
• Ha a paradicsom egyformán érett, a sós lében különböző színű zöldségeket keverhet össze.

Hogyan kell főzni.

Zöldeket, fokhagymát és koktélparadicsomot készítünk.

A zöldeket folyó vízben megmossuk, lerázzuk és nagy darabokra vágjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk, egészben hagyjuk. Ha nagyon nagy szegfűszeget vettünk, akkor hosszában kettévághatjuk.

Az én paradicsomom. Minden zöldségben mély szúrást végzünk egy fogpiszkálóval (mélységben a közepéig) - azon a helyen, ahol a szárat rögzítették. Használhat öntött vékony fapálcát.

Ügyeljen arra, hogy a fogpiszkálója jó minőségű legyen. A chips túl könnyen elválasztható az olcsó mintáktól, amelyek az edénybe eshetnek.

Előkészítem a sólevet.

Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá cukrot, sót, citromlevet, szegfűszeget, borsot, babérlevelet. Keverjük össze, várjuk meg, míg újra felforr, mérsékeljük a lángot közepesre, és hagyjuk még 5 percig gurgulázni.

Só paradicsomot sós lében.

Kényelmes sózni egy serpenyőben - csak zománcot vagy rozsdamentes acélt. A paradicsomot egy edénybe terítjük, rétegezzük durvára vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. A zöldségeket forró (!) savanyúsággal leöntjük, fedővel (!) lefedjük, hagyjuk kihűlni és megdermedni hűtőben 1 éjszakára.

Reggel elvégezheti az első tesztet. tetszeni fog!

Ha a sós lében hagyjuk, a paradicsom tovább pácolódik. Nem lesz lehetséges felülbírálni. A kecses szépségek gyorsan megeszik - legfeljebb néhány nap alatt, még egy kis családban is.

Enyhén sózott paradicsom zsákban - legfeljebb 2 napig

Nem mondható el, hogy nálunk is népszerű lenne ezen a nyáron a módszer. Úgy döntöttünk, hogy csökkentjük a konyhában a műanyaggal való ütközést, legalábbis az edények tekintetében. Ezért a száraz sózás algoritmusát használjuk egy csomagban a legáltalánosabb üvegedényhez. Ugyanolyan gyors és finom lesz! És ami különösen kényelmes, ugyanazon a helyen tárolhatja.

A tárolózsákból pedig ki kell váltani, különben a zöldségek gyorsan megszűnnek étvágygerjesztőnek lenni.

A videó sikeres élményének megismétléséhez szükségünk van:

• Paradicsom (levágva a tetejét) - 1 kg
• Közepes csokor kapor
• Fokhagyma - 4-5 közepes gerezd
• Cukor, só, őrölt fekete bors
• 2 csomag

*Élelmiszer minőségű műanyag, vagy cserélje ki egy 3 literes nejlon fedelű üvegre.

Klasszikus sózott paradicsom "örmény" - 36-48 óra

Ez a műfaj klasszikusa, amikor türelmesnek kell lenni. Ízlésünk szerint érdemes 48 órán keresztül megtartani a jóképűt „kalappal” - a harmonikus sózás csúcsát minden ízléshez.

Szükségünk van:

• Paradicsom - 1 kg
• Kapor - 1 csokor (levél és esernyő is)
• Fokhagyma - 6 gerezd
• Só - 2 evőkanál. kanál csúszda nélkül
• Fűszerek (szemcse fekete bors, babérlevél)
• tormalevél (elhagyható)

Főzés.

Sólevet készítünk (lehetőleg 1,5-2 literes tartalékkal). Sózzuk a számítás szerint 2 evőkanál. kanál liter vízre. Forralt sós vízhez adjunk hozzá kaporszárat, pár fiatal gallyat, 2-3 babérlevelet és 4-5 szem borsot. Hagyja forrni 3-4 percig.

Elkészítjük az „örmény” paradicsomot, minden zöldségre sapkát vágva. Késsel mély vágást végzünk, mintha elválasztanánk a sapkát a paradicsomtól, de ne vágjuk le teljesen. Kiderült, hogy egy "kalap" enyhén nyitható.

A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk.

Paradicsomot töltünk egy kalap alá. A levágott első fokhagymadarabokra, majd apróra vágott kaporszeletekre fektetjük - még többet, féktelenül.

„Örményeket” teszünk töltelékkel egy üres edénybe ahol enyhén megsózzuk a zöldségeket. Lefedjük egy tormalappal (ha van), egy tányérral, és elnyomjuk (egy tégely vagy egy műanyag palack víz).

A különböző receptek szerint elkészített ecetes paradicsom nem csak ízében, hanem fűszerességében, édességében és ízjegyeiben is különbözik. A tapasztalt háziasszonyok szempontjából a sós lében méz hozzáadásával főzött paradicsom annyira ízletes, hogy „csak megnyalod az ujjaidat”, miközben megtartod a tápanyagok és vitaminok maximális mennyiségét.

A „mézes” snack pácolásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• néhány kilogramm kemény érett paradicsom;
• 2 fej fokhagyma;
• 180 gramm méz;
• 60 gramm ecet;
• 60 gramm só;
• kapor, tormalevél, fekete ribizli.

A fokhagymás édes-savanyú paradicsom elkészítése egyszerű, csak be kell tartania egy bizonyos szabályt

1. A zöldségeket alaposan megmossuk, a szárát levágjuk. A kapott lyukba tegyünk egy gerezd fokhagymát paradicsomonként.
2. Mossa meg és öntsön forrásban lévő vizet a gyógynövényekre és a fűszerekre, tegye előkészített steril edényekbe.
3. Óvatosan töltse meg az üvegeket zöldségekkel, fedje le.
4. Három liter folyadékban oldjuk fel a pác összes hozzávalóját, beleértve az ecetet is, forraljuk fel, óvatosan öntsük üvegekbe a sóoldatot.
5. Hagyjuk állni negyed órát, majd a sóoldatot leengedjük, és az eljárást megismételjük.
6. A harmadik töltelék után az előétel feltekerhető és becsomagolva kihűlhet.

Egy ízletes készítmény egy hét alatt készen áll a használatra, de ízét és hasznos tulajdonságait egész télen át jól megőrzi.

Paradicsom télre anyám receptje szerint ecet nélkül (videó)

Ecetes paradicsom télre

A forró nyári szezonban nem mindig jut elég idő a konzervkísérletekre: a termés gyorsan beérik, gyors feldolgozásra van szükség. Ilyenkor a gyors téli nassolás lehetősége segít. Egy ilyen recept nem igényel sok időt, de a késztermék íze nem rosszabb, mint a bonyolult vényköteles lehetőségek.

A pácolás megkezdése előtt készítsen elő steril edényeket és a fő összetevőket:

• néhány kilogramm sűrű paradicsom;
• 15 gerezd fokhagyma;
• 45 gramm cukor;
• 20 gramm só;
• egy kis kanál ecetesszenciát.

Az edényeket, amelyekben a zöldségeket pácolják, előzetesen alaposan megmossák és sterilizálják.

1. A paradicsomot megmossuk, a szár területén fogpiszkálóval megszurkáljuk. A fokhagymát meghámozzuk, szeletekre szedjük.
2. A fokhagymát a tartályba öntik, az előkészített zöldségeket óvatosan sűrű sorokba helyezik a tetejére.
3. Öntse fel az edény tartalmát forrásban lévő vízzel, hagyja 20 percig.
4. A folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk a pác hozzávalóit, forralás után hozzáadjuk az esszenciát.
5. A paradicsomot sóoldattal felöntjük, feltekerjük.

Az ilyen előétel hűvös helyen hosszú ideig tökéletesen megőrződik.

Pácolt paradicsom télre fokhagymával: egyszerű recept

Ez az összetevő különleges ízt és aromát ad a pácolt zöldségeknek, de vannak fokhagymás receptek, ahol a jelenléte különösen érezhető.

Az ilyen sózás fő vényköteles összetevői a következők:

• 2 kilogramm erős paradicsom;
• egy kis darab erős paprika;
• 9 gerezd fokhagyma;
• 50 gramm só;
• zöldek ízlés szerint;
• 3 tabletta acetilszalicilsav.

A zöldségek későbbi sózásához steril edényeket és fedeleket készítenek elő.

1. A paradicsomot alaposan megmossuk, kicsit szárítjuk.
2. A fokhagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a zöldeket megmossuk és késsel apróra vágjuk, a keserűpaprikát vékony karikákra vágjuk.
3. A fokhagymát, a fűszernövényeket és a borsot az előkészített tartály aljára helyezzük. Az üvegeket félig töltsük meg paradicsommal, tegyünk még egy réteg fűszert, és adjunk hozzá paradicsomot.
4. Felülről a paradicsomot beborítjuk a többi fűszerrel és gyógynövényekkel.
5. Sót és acetilszalicilsav tablettákat adunk hozzá, az edény tartalmát forrásban lévő vízzel öntjük, azonnal feltekerjük.

A munkadarabot hagyni kell néhány napig hűlni, majd bármilyen körülmények között tárolni kell.

Hogyan pácoljuk a zöld paradicsomot

Az ilyen zöldségfélék betakarításának sajátossága, hogy keserű ízűek, ezért a fűszerkészletnek és a technológiának olyannak kell lennie, hogy a keserűséget kiküszöbölje.

Az előétel éretlen paradicsomból készül, a következő összetevőkből:

• zöld paradicsom;
• 60 gramm só;
• 50 gramm cukor;
• 60 gramm ecet;
• fűszerek, gyógynövények.

Főzési sorrend:

1. A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízben három percig blansírozzuk, majd hideg vízbe merítjük.
2. Az előkészített steril tartály aljára fűszereket és zöldeket helyezünk egy gerezd fokhagymával.
3. Minden paradicsomot fogpiszkálóval átszúrunk a szár környékén, tetejéig egy üvegbe rakjuk.
4. Egy liter vízből sóoldatot főzünk, forralás után cukrot, sót, ecetet adunk hozzá, az edény tartalmát forrásban lévő páccal öntjük.
5. Negyed óra múlva a folyadékot lecsepegtetjük, újra felforraljuk. A harmadik töltelék után a paradicsomot feltekerjük, megfordítjuk.

Tehetsz bele több fokhagymát, ez az összetevő nem rontja el a kész ételt. Azok számára, akiknek nincs ellenjavallata a fűszeres ételek használatának, adhat hozzá egy kis csípős borsot.

Sózott paradicsom literes üvegekbe

Egyes háziasszonyok szívesebben zárják be a pácolt paradicsomot egy kis tartályba: literes vagy fél literes üvegekbe. Az ilyen ételeket nagyon kényelmes tárolni, a paradicsomot felnyitás után azonnal elfogyasztják, nem foglalnak helyet a hűtőszekrényben.

A gazdaságos sózáshoz töltsön fel egy sor hozzávalót:

• fél kilogramm érett paradicsom;
• 30 gramm só;
• izzó;
• 20 gramm cukor;
• fűszerek, gyógynövények.

Főzési sorrend:

1. Az ecetet előkészített steril edényekbe öntik, fűszereket, tiszta paradicsomot helyeznek.
2. A zöldeket paradicsom közé fektetjük.
3. A sót és a cukrot feloldjuk egy liter folyadékban, felforraljuk, a zöldségeket forrásban lévő sóoldattal öntjük.
4. Sterilizáljuk a tartályokat negyed óráig, tekerjük fel.

Teljes kihűlés után a paradicsom fogyasztásra kész.

Ecetes paradicsom hagymával

Otthon finoman illatos paradicsomot főzhet más zöldségek, sőt gyümölcsök hozzáadásával. A szokatlan ízminőséget a hagymával pácolt paradicsom különbözteti meg.

Ehhez az ételhez az összetevőket először elkészítik:

• 2 és fél kilogramm érett paradicsom;
• 3 hagyma;
• 7 gerezd fokhagyma;
• 7 evőkanál cukor;
• negyed csésze ecet;
• fél pohár növényi olaj;
• 3 evőkanál só;
• gyógynövények, fűszerek.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. A fűszereket, gyógynövényeket, fokhagymagerezdeket, olajat egy előkészített steril edénybe helyezzük.
2. A paradicsomot félbevágjuk, a hagymát nagy karikákra vágjuk.
3. Tegye a zöldségeket rétegesen egy üvegbe.
4. Egy zománcozott serpenyőben a folyadékot összekeverjük a sós léhez való hozzávalókkal, felforraljuk, és az üvegek tartalmát felöntjük.
5. Sterilizáljuk 20 percig, feltekerjük, megfordítjuk hűlni.

Finom ecetes paradicsom (videó)

A paradicsom tartósításának minden ismert módja jó a maga módján. Több lehetőség egyidejű bezárása után a háziasszony nem veszít, és képes lesz kielégíteni az összes családtag és vendég ízlési preferenciáit.

1. lépés: készítsen elő egy edényt fedővel.

A fedővel ellátott tégely sterilizálása előtt alaposan ki kell öblíteni folyó meleg víz alatt. Ehhez szükségünk van egy speciális mosogatószerre és egy konyhai szivacsra. Az eljárást addig végezzük, amíg a szappanos folyadék el nem távozik. Az üveget vizes kézzel is megfuttathatod, és ha csikorog, akkor már tiszta a tartály.
Közvetlenül ezután tegyük az üveget egy tepsire és tegyük be a sütőbe, amit előmelegítünk. 150 fok. Tartsa ott a tartályt 10 perc amíg a falak teljesen meg nem száradnak. Közvetlenül ezután konyhai kesztyűvel előveszünk egy tepsit, és az üveg nyakát egy konyharuhával letakarva a konyhaasztalra tesszük.

Ezzel párhuzamosan öntsön közönséges hideg vizet egy kis serpenyőbe úgy, hogy az körülbelül félig megtöltse a tartályt, és tegye nagy tűzre. Ahhoz, hogy a tartalom gyorsabban felforrjon, fedje le mindent fedővel. Ezután rögzítjük az égőt, és óvatosan helyezzük el a fém fedelet a serpenyőbe. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben 5-7 perc. Miután lekapcsoltuk az égőt, és konyhai csipesszel levesszük a fedelét és az üveg mellé tesszük.

2. lépés: Készítse elő a paradicsomot.

Alaposan öblítse le a paradicsomot folyó meleg víz alatt, és tegye egy mély tálba. Fontos:Ügyelünk arra, hogy a zöldségek egészek legyenek, és ne romljanak el.

3. lépés: Készítse elő a fokhagymát.

A fokhagyma fejét egy vágódeszkára terítjük, és egy kés segítségével gerezdekre osztjuk. Ezután megtisztítjuk őket a héjtól, kissé lenyomva a rendelkezésre álló készlet hegyével. Az alkatrészeket folyó meleg víz alatt mossuk és fektessük vissza egy sima felületre.

Fokhagymanyomóval préseld ki a fokhagymát közvetlenül egy tiszta tányérba, és tedd félre egy kicsit.

4. lépés: Készítse elő a fokhagymás ecetes paradicsomot.

A paradicsomot üvegbe tesszük úgy, hogy a zöldségek szinte peremig megtöltsék az edényt. Közvetlenül ezután öntsön mindent forrásban lévő vízzel, és fedje le. Hagyja az alkatrészeket így állni 10 perc.
Ezután az üveget konyhai kesztyűvel fedővel tartva öntsük a forró vizet egy közepes serpenyőbe. Figyelem: ezt óvatosan tegye, nehogy megégesse magát. Adjunk sót és cukrot egy edénybe folyadékkal, és tegyük nagy tűzre. Forraljuk fel a tartalmat, mindent fedővel lefedve. Közvetlenül ezután kapcsolja ki az égőt, és folytassa a befőzést.
Tegye az apróra vágott fokhagymát egy üvegbe, és öntsön ecetsavat. Most egy merőkanál segítségével adjunk hozzá forró pácot, és szorosan zárjuk le a tartályt fedéllel. Konzervkulcs segítségével feltekerjük a fokhagymás paradicsomot és késedelem nélkül fejjel lefelé tesszük az üveget valamilyen félreeső helyre. A tartósítást beburkoljuk egy meleg takaróval, és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Ennek a folyamatnak köszönhetően meg lehet majd állapítani, hogy a tartályból szivárog-e valahol levegő, és hogy szivárog-e ki belőle folyadék. Ha minden rendben van, akkor a konzerválást a kamrába vagy pincébe tesszük, ahol nincs közvetlen napfény, és a megfelelő pillanatig tároljuk.

5. lépés: A fokhagymával pácolt paradicsomot tálaljuk.

Ha eljön az ideje (nálunk megtörténik, egy hét múlva megtörténik), kiveszünk a kamrából egy üveg paradicsomot, és egy konzervnyitó segítségével kinyitjuk a fedelét. Egy evőkanál segítségével kiszedjük onnan a savanyított zöldségeket, és áttesszük egy mély tálba. De a vacsora vagy az ünnepi asztalnál élvezheti az ilyen finom lédús paradicsomot sült burgonyával, sült hússal és zöldségekkel és más ízlés szerint elkészített ételekkel.
Jó étvágyat mindenkinek!

Egy háromliteres üveghez szüksége lesz 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma;

A paradicsomot még meleg, sterilizált üvegekbe kell teríteni, ezért röviddel maga a tartósítás előtt tisztítsuk meg a tartályt;

Az ízletes paradicsomhoz próbáljon húsos, édes fajtákat és csípős (nem fiatal) fokhagymát választani;

Az ilyen tartósítást legalább egész évben tárolhatja, a lényeg az, hogy a nap sugarai ne esjenek rá.

Piros paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával- kiváló nassolnivaló az egész család számára, mely az étkezőasztalon kerül majd a helyére, remek kiegészítője lesz a húsételeknek és köreteknek. Több üveg fűszeres salátát is elkészíthet, és hűtőszekrényben, műanyag fedél alatt tárolhatja.

Először is beszéljük meg, milyen összetevőket kell elkészítenünk a főzéshez paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával, fénykép a recept minden szükséges támpontot megad. 2,5 kiló paradicsomot kell szedni, ez a fő alapanyagunk, de a réteghez termékeket is kell készíteni - ez két fej fokhagyma, két csokor petrezselyem, négy hüvely kaliforniai paprika és keserű ízlés szerint.

A saláta pác gyorsabb elkészítéséhez el kell készítenie a pácot: 100 ml növényi olajat, azonos mennyiségű asztali ecetet, 100 g cukrot és két evőkanál sót. Ennek eredményeként egy háromliteres üveget kap, de azt tanácsoljuk, hogy a téli salátákat fél literes vagy literes tartályokban készítse el.

A paradicsomot folyó víz alatt meg kell mosni, szűrőedényben hagyni, hogy az összes folyadék üveg legyen, vagy törölközőre kell tenni. Ezután a gyümölcsöket két részre kell vágni, a nagyobbakat pedig négyre.

A petrezselymet meg kell mosni és szárítani, a paprikát meg kell tisztítani a magoktól és öblíteni. A meghámozott fokhagymát a többi hozzávalóval együtt egy húsdarálón passzoljuk át.

Egy mély tálban készítsük el a pácot: keverjük össze a cukrot, sót, ecetet, napraforgóolajat. Keverje össze az összes összetevőt, amíg a fűszerek teljesen fel nem oldódnak.

Készítse elő az üvegeket: mossa ki és sterilizálja. A paradicsomot és a zöldségkeveréket rétegesen fektessük bele, töltsük meg az üveget a tetejéig. A végén öntsük hozzá a pácot. Zárja le vasfedéllel, és fejjel lefelé hagyja kihűlni, ez körülbelül 8 órát vesz igénybe.

Érdemes odafigyelni, pépük sűrű. Elkészítheti darabokban vagy egészben, fokhagymaszeletekkel töltve, ízlés szerint kaporral, petrezselyemmel és bazsalikommal. Az érett gyümölcsök darabokban is pácolhatók, de sűrű pépesnek kell lenniük.

Paradicsom gyógynövényekkel és fokhagymával: receptek

És ha az érett és lédús paradicsom a nyári vacsoraasztalunk alapanyaga, akkor paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával, receptek amiről tudod, hogy remek kiegészítője lesz az ünnepi lakomáknak. Ügyeljen arra, hogy készítsen elő több üveget, hogy szerettei élvezhessék a fűszeres salátát. A pácolt gyümölcsök jól jönnek, ha úgy döntesz, hogy levest vagy mártást főzöl, de nem volt kéznél paradicsompüré.

Ebben a receptben a paradicsomot fokhagymás keverékkel töltjük meg, fűszeres fűszernövények és gyömbérgyökér fűszerezi az ételt, ízlés szerint cukrot, sót és borsot. A zöldeket meg kell mosni és apróra vágni: vehet bazsalikomot, petrezselymet, kaprot. Egyes levelek egészben is hagyhatók, ezek díszként szolgálnak saláta asztalra tálalásakor.

Most elkezdheti az érett gyümölcsök elkészítését: meg kell mosni és félbe kell vágni, egy kanállal távolítsa el a magot. Egy snackhez nem kell túl nagy gyümölcsöt venni, mert kényelmetlen lesz megtisztítani őket, és az adag meglehetősen nagynak bizonyul.

A pépet külön edénybe kell tenni, abból készítjük el a tölteléket. A fokhagymát meg kell hámozni és felaprítani: tányérokra vágni vagy lereszelni. A gyömbér gyökerét is fel kell vágni, de itt jobb reszelőt használni. Egy tálban keverjük össze a töltelék hozzávalóit, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és cukrot ízlés szerint.

Pácolt finom és illatos. Gyerekeknek 7-8 éves kortól kínálhatjuk, de ha gyerekeknek készítünk tartósítást, csökkentsük a forró hozzávalók mennyiségét, hogy a saláta ne legyen túl csípős.

Paradicsom fűszernövényekkel és fokhagymával

Van még egy remek recept hogyan kell főzni a paradicsomot fűszernövényekkel és fokhagymával, ehhez vegyél egy kiló paradicsomot, egy fej fokhagymát, kaprot, három evőkanál sót és két evőkanál cukrot, másfél liter vizet, szemes fekete borsot.

A sózott töltött paradicsomot literes üvegekbe gyűjthetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk. A gyümölcsöket kis méretűre kell választani, ideálisak a töltelékhez. Éles késsel le kell vágni a szárakat, a paradicsomon kereszt alakú bemetszést kell készíteni, elég mélynek kell lennie ahhoz, hogy a jövőben a tölteléket oda helyezzük.

Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával és fűszernövényekkel nyáron segítenek, amikor a friss zöldségek már unalmasak, és valami sósra vágyik. Persze nyár elején nem valószínű, hogy valakinek kedve lesz a zöldségek dugulásával, besózásával foglalkozni, de sietve ecetes paradicsomot készíteni - miért ne?

Bizonyára sokan tudják, hogy a paradicsom csak a hasznos összetevők és vitaminok tárháza. A paradicsom olyan ritka vitaminokat tartalmaz, mint a K, valamint az A, B6, PP, E, B2 és még sokan mások.

Ami a hasznos összetevőket illeti, a paradicsom nagy mennyiségű ásványi sókat, jódot, magnéziumot, cinket, vasat és glükózt tartalmaz. A paradicsom különösen hasznos a gyermekek számára, mivel meglehetősen hatékonyan erősítik az immunrendszert.

Orvosi tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom nagyon erős antioxidánst - likopint - tartalmaz. Érdekes tény, hogy főzve a jótékony tulajdonságok sokkal magasabbak, mint nyersen. Meglepő módon a likopin különleges hatást fejt ki - harcol a rákkal, ez az anyag képes megakadályozni a rákos sejtek növekedését és terjedését. Ezt a tényt számos tanulmány igazolja, amelyek a paradicsomot az egyik legegészségesebb zöldségnek tartják.

Amellett, hogy a paradicsomot a rák megelőzésére használják, a benne található anyagok képesek felvenni a harcot a már kialakult rákos sejtekkel!

Hasznos tulajdonságokkal és magvakkal rendelkeznek a paradicsomban. Van egy vélemény, hogy képesek hígítani a vért és megakadályozni a trombózis gyakori eseteit. Mellesleg, a piros paradicsomfajták több hasznos elemet tartalmaznak, mint a többi, és gyakorlatilag nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat sózva vagy főzve.

Általában meg kell enni paradicsomot, de A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a használatát, mert ezek a zöldségek erősen allergén hírűek.. És ha már úgy döntött, hogy gyorsan bepácolja a paradicsomot fokhagymával és fűszernövényekkel, és frissen sózott finomsággal kényezteti magát, akkor töltse fel a szükséges termékeket, és nyissa meg receptünket lépésről lépésre fotókkal, amelyek egyértelműen bemutatják a főzési folyamatot.

Előszó

A paradicsom olyan kultúra, amely soha nem unatkozhat. Nem csak finom, hanem hasznos is. Csak az a baj, hogy egész évben nem fogyaszthatók frissen. Ezért a takarékos háziasszonyok megtakarítják őket télire, pácolásra, pácolásra vagy befőzésre. A fokhagymás pácolt paradicsom egyike a sokféle lehetőségnek, hogy télen is megőrizzük a nyár ízét.

A paradicsomot fokhagymával különféle módon savanyíthatja. Nagyon nehéz ma valakit ecetes paradicsommal meglepni. Vajon csak az eredeti és. A fokhagyma íze csípős ízt ad a paradicsomnak. Mert a pácolt vörös zöldségek fokhagymás receptjét sokan szeretik. Mérsékelten az ilyen receptek nem károsítják a gyomrot.

1. A paradicsomot éretten kell venni.
2. A paradicsomnak egésznek, rugalmasnak kell lennie sérülés nélkül.
3. Célszerű közepes méretű gyümölcsöket választani, hogy könnyen átjussanak az üveg nyakába. Ha levágja őket, megereszkedhetnek.
4. Sokan három literes üvegeket vesznek. Ez nem mindig praktikus, ha a család nem 10 főből áll. Ezért sokkal célszerűbb literes vagy másfél literes dobozokat venni.

2 Fűszerek fokhagymás paradicsom pácolásához

A paradicsom ízének javítása és ízének kiemelése érdekében a fokhagymán kívül feltétlenül használjon különféle fűszereket és fűszernövényeket. Itt vannak a főbbek, amelyek tökéletesen hangsúlyozzák a pácolt paradicsom ízpalettáját.

1. Ribizli levelek.
2. Cseresznye levelek.
3. Torma. Gyökér és levelek egyaránt használhatók.
4. Petrezselyem.
5. Kapor.
6. Babérlevél.
7. Bazsalikom.
8. Kakukkfű.
9. Koriander.
10. Tárkony.

Természetesen nem mindegyik kötelező. Itt a fő útmutató az Ön ízlése és preferenciái.

3 népszerű recept fokhagymás ecetes paradicsomhoz

Gyors ecetes paradicsom fűszeres előétel receptje

Sok recept létezik, amelyeket gyorsnak neveznek. Egy igazán gyors receptet ajánlunk. Egy ilyen előétel 10 perc alatt elkészíthető, és fél óra alatt az asztalra tálalható.

A főzéshez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• paradicsom - 300 gramm;
• fél pohár napraforgóolaj;
• 3-5 gerezd fokhagyma;
• zöldek: petrezselyem, kapor, fekete bors;
• só és cukor ízlés szerint.

Főzés

1. Az érett rugalmas gyümölcsöket megmossuk és 1 cm vastag karikákra vágjuk.
2. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón nyomjuk át.
3. Az összes zöldet apróra vágjuk.
4. Készítsünk pácot. Ehhez öntsön növényi olajat egy mély tányérba, adjon hozzá sót, cukrot és fűszernövényeket ízlés szerint. Használhat bármilyen fűszert, amit szeret, például a mustár és a bazsalikom vagy a koriander tökéletesen illeszkedik a receptbe. Keverjük össze a keveréket.
5. A feldarabolt köröket öntsük a kapott páccal.
6. Fedje le a paradicsommal ellátott edényt fedéllel vagy fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe.
7. Kész a készítmény. Fél óra múlva már tálalhatjuk is.

Ez a recept snackhez alkalmas, de a téli receptek érdekesebbek.

Paradicsom fokhagymával "Déli"

Ez a recept pácolt paradicsom hosszú távú tárolására alkalmas, és minden téli lakomának csodálatos dísze lesz.

Hozzávalók:

• 2 kg paradicsom;
• 1-1,5 fej fokhagyma;
• Babérlevél;
• szegfű;
• kapor;
• fekete bors;
• 9% ecet;
• só, bors.

Minden hozzávalót ízlés szerint főzünk.

Főzés

1. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Nagyon kívánatos, hogy ne legyenek túl nagyok.
2. Késsel mélyedéseket készítünk a gyümölcsben.
3. Helyezzen egy gerezd fokhagymát a kapott tölcsérbe.
4. Készítse elő és sterilizálja az üvegeket.
5. Tegye a főtt fűszereket az üveg aljára.
6. Tegye a paradicsomot üvegekbe.
7. Készítsünk pácot. A pácnak ecet nélkül kell lennie.
8. Forró pácot öntsünk az üvegekbe helyezett paradicsomra.
9. 15 perc múlva csepegtessük le a pácot.
10. Adjunk hozzá ecetet a páchoz, és forraljuk újra.
11. Töltsük meg az üvegeket a kapott keverékkel.
12. A bankokat feltekerjük és takaróval becsomagoljuk.

Recept "fincsi"

A paradicsomot fokhagymával savanyíthatja ezzel az eredeti recepttel. Ez a téli előkészítés azokhoz a receptekhez tartozik, amelyek idővel még finomabbá válnak. Ha megfelelően csinálják, nem fognak felrobbanni. A lényeg az, hogy közvetlen napfény ne essen rájuk. A téli betakarítás gazdag, aromás és édeskés ízű. A paradicsom édes.

Hozzávalók:

• 1,5-2 kg érett édes paradicsom;
• 1-2 közepes fej fokhagyma;
• ecet;
• só, bors;
• a fűszerek íze;
• pác.

lépésről lépésre

1. Készítsen elő egy üveget: mossa ki folyó víz alatt és sterilizálja.
2. Tegyünk fel egy fazék vizet forralni. Amikor felforrt, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket: bors, koriander, babérlevél és egyéb fűszerek, egy kanál ecet.
3. Tegye a megmosott zöldségeket egy mély tálba.
4. A meghámozott fokhagymagerezdeket egy fogonként körülbelül négy részre osztjuk gerezdekre.
5. A paradicsomot nyakig üvegekbe tesszük.
6. Tegyünk a tetejére egy kis fokhagymát. Négy szelet literenként.
7. Felöntjük forrásban lévő vízzel és lefedjük. Hagyja állni a munkadarabot 15-20 percig, majd hűtse le.
8. Az idő letelte után óvatosan tekerje fel a fedelet, és tekerje fel az üveget, hogy egyenletesen ossza el a pác hozzávalóit.
9. Tedd az üvegeket sötét helyre.
10. Takarjuk le egy takaróval.

Fokhagymával töltött ecetes paradicsom

Az eredeti recept a paradicsom téli betakarításához. Ez a készítmény nemcsak ízletes, hanem nagyon eredetinek is tűnik.

Főzés

1. Készítsen sok zöldet. Ügyeljen arra, hogy legyen egy tormagyökér és egy sárgarépa.
2. Készítsen bankokat.
3. Távolítsa el a paradicsom szárát.
4. A paradicsomot egy kicsit levágjuk a tetején, de ne teljesen, hogy füzetet kapjunk.
5. A sárgarépát és a gerezd fokhagymát vastag szeletekre vágjuk.
6. Tegyünk néhány sárgarépa- és fokhagymaszeletet minden paradicsomba.
7. Az aljára üvegekbe tesszük a fűszereket és a gyógynövényeket. Ennek az üresnek van egy nagy előnye: az üvegeket nem kell sterilizálni, ha nincs elég idő.
8. Erre fektessük szorosan a paradicsomot, vágott oldalukkal felfelé.
9. Öntsünk pácot, amelyhez literenként egy evőkanál só, cukor és 70 ml ecet szükséges.
10. Feltekerjük és sötét helyen tároljuk.

Recept "Paradicsom a hó alatt"

Érdekesnek tűnik ez a recept. A bankban az üres úgy néz ki, mintha a hó alatt lenne, innen a név.

Hozzávalók:

• kis paradicsom;
• két fej fokhagyma;
• 1 evőkanál ecet minden 1 literes üveghez;
• bármilyen zöld;
• pác.

Pác betakarításhoz: másfél liter víz, 100 g cukor, egy evőkanál só, egy evőkanál mustárpor.

A főzés lépései

1. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
2. Tegye az aljára a zöldeket.
3. Tedd üvegekbe a megmosott paradicsomot és a zöldeket.
4. Hámozzuk le a fokhagymagerezdeket.
5. Nyomd át fokhagymanyomón vagy használj turmixgépet. A lényeg az, hogy a fokhagyma nagyon alaposan összetört.
6. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre.
7. Készítsünk pácot. Forrásban lévő vízbe öntjük a cukrot, a sót, az őrölt mustárt. Hagyjuk pár percig párolni. Lassú tűzön forraljuk fel, mert a mustár nagyon habzik.
8. Engedje le a vizet a paradicsomkonzervekből.
9. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet az üvegekbe.
10. Minden literes üvegbe adjunk egy púpozott evőkanál fokhagymát.
11. Pác öntsük paradicsom fokhagymával.
12. Zárja le a fedelet, akár műanyag is lehet.
13. Takarjuk le meleg takaróval, hagyjuk állni egy napig.
14. Télre rakd raktárba.

Amikor az üvegek kihűlnek, a zöldségek tényleg úgy néznek ki, mint a paradicsom a hó alatt. Ez a hatás fokhagyma és mustár kombinációját hozza létre. Amellett, hogy igazán ízletesek és édesek, még a szemnek is kellemesek.

Fokhagymával pácolt paradicsom- egy egyszerű módja annak, hogy valami finomsággal kedveskedjen barátainak. Ez a tartósítás a nyári szezonban elkészíthető, és egész évben tárolható. És ne aggódj, hogy a paradicsom felrobban. Éppen ellenkezőleg, miután néhány hónapig álltak a kamrában, telítettebbek, illatosabbak és pikánsabbak lesznek. A lényeg az, hogy olyan érett zöldségfajtákat válasszunk, amelyek édeskés utóízzel rendelkeznek, majd vegyük figyelembe, hogy a zsebében van a lehetőség, hogy mindenkit valami hihetetlenül finomsággal kedveskedjünk.

Hozzávalók fokhagymás ecetes paradicsom főzéséhez:

1. Érett paradicsom 1,5 kg
2. Cukor 6 evőkanál
3. Só 2 evőkanál
4. 70%-os ecetsav 1 teáskanál
5. közepes méretű fokhagyma 1-2 fej
6. Forrásban lévő víz 1-1,5 liter

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Leltár:

3 literes üvegpalack, fém kupak, evőkanál, teáskanál, mély tálalótál, tepsi, sütő, sütőkesztyű, törülköző, konyhai szivacs, mosogatószer, mélytál, tűzhely, kis serpenyő fedővel, konyhai fogó, fokhagymanyomó, tányér, vágódeszka, konyhakés, közepes serpenyő fedővel, merőkanál, konzervnyitó, konzervnyitó, meleg takaró

Fokhagymával pácolt paradicsom elkészítése:

1. lépés: készítsen elő egy edényt fedővel.

A fedővel ellátott tégely sterilizálása előtt alaposan ki kell öblíteni folyó meleg víz alatt. Ehhez szükségünk van egy speciális mosogatószerre és egy konyhai szivacsra. Az eljárást addig végezzük, amíg a szappanos folyadék el nem távozik. Az üveget vizes kézzel is megfuttathatod, és ha csikorog, akkor már tiszta a tartály.
Közvetlenül ezután tegyük az üveget egy tepsire és tegyük be a sütőbe, amit előmelegítünk. 150 fok. Tartsa ott a tartályt 10 perc amíg a falak teljesen meg nem száradnak. Közvetlenül ezután konyhai kesztyűvel előveszünk egy tepsit, és az üveg nyakát egy konyharuhával letakarva a konyhaasztalra tesszük.

Ezzel párhuzamosan öntsön közönséges hideg vizet egy kis serpenyőbe úgy, hogy az körülbelül félig megtöltse a tartályt, és tegye nagy tűzre. Ahhoz, hogy a tartalom gyorsabban felforrjon, fedje le mindent fedővel. Ezután rögzítjük az égőt, és óvatosan helyezzük el a fém fedelet a serpenyőbe. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben 5-7 perc. Miután lekapcsoltuk az égőt, és konyhai csipesszel levesszük a fedelét és az üveg mellé tesszük.

2. lépés: Készítse elő a paradicsomot.

Alaposan öblítse le a paradicsomot folyó meleg víz alatt, és tegye egy mély tálba. Fontos:Ügyelünk arra, hogy a zöldségek egészek legyenek, és ne romljanak el.

3. lépés: Készítse elő a fokhagymát.

A fokhagyma fejét egy vágódeszkára terítjük, és egy kés segítségével gerezdekre osztjuk. Ezután megtisztítjuk őket a héjtól, kissé lenyomva a rendelkezésre álló készlet hegyével. Az alkatrészeket folyó meleg víz alatt mossuk és fektessük vissza egy sima felületre.

Fokhagymanyomóval préseld ki a fokhagymát közvetlenül egy tiszta tányérba, és tedd félre egy kicsit.

4. lépés: Készítse elő a fokhagymás ecetes paradicsomot.

A paradicsomot üvegbe tesszük úgy, hogy a zöldségek szinte peremig megtöltsék az edényt. Közvetlenül ezután öntsön mindent forrásban lévő vízzel, és fedje le. Hagyja az alkatrészeket így állni 10 perc.
Ezután az üveget konyhai kesztyűvel fedővel tartva öntsük a forró vizet egy közepes serpenyőbe. Figyelem: ezt óvatosan tegye, nehogy megégesse magát. Adjunk sót és cukrot egy edénybe folyadékkal, és tegyük nagy tűzre. Forraljuk fel a tartalmat, mindent fedővel lefedve. Közvetlenül ezután kapcsolja ki az égőt, és folytassa a befőzést.
Tegye az apróra vágott fokhagymát egy üvegbe, és öntsön ecetsavat. Most egy merőkanál segítségével adjunk hozzá forró pácot, és szorosan zárjuk le a tartályt fedéllel. Konzervkulcs segítségével feltekerjük a fokhagymás paradicsomot és késedelem nélkül fejjel lefelé tesszük az üveget valamilyen félreeső helyre. A tartósítást beburkoljuk egy meleg takaróval, és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Ennek a folyamatnak köszönhetően meg lehet majd állapítani, hogy a tartályból szivárog-e valahol levegő, és hogy szivárog-e ki belőle folyadék. Ha minden rendben van, akkor a konzerválást a kamrába vagy pincébe tesszük, ahol nincs közvetlen napfény, és a megfelelő pillanatig tároljuk.

5. lépés: A fokhagymával pácolt paradicsomot tálaljuk.

Ha eljön az ideje (nálunk megtörténik, egy hét múlva megtörténik), kiveszünk a kamrából egy üveg paradicsomot, és egy konzervnyitó segítségével kinyitjuk a fedelét. Egy evőkanál segítségével kiszedjük onnan a savanyított zöldségeket, és áttesszük egy mély tálba. De a vacsora vagy az ünnepi asztalnál élvezheti az ilyen finom lédús paradicsomot sült burgonyával, sült hússal és zöldségekkel és más ízlés szerint elkészített ételekkel.
Jó étvágyat mindenkinek!

Egy háromliteres üveghez szüksége lesz 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma;

A paradicsomot még meleg, sterilizált üvegekbe kell teríteni, ezért röviddel maga a tartósítás előtt tisztítsuk meg a tartályt;

Az ízletes paradicsomhoz próbáljon húsos, édes fajtákat és csípős (nem fiatal) fokhagymát választani;

Az ilyen tartósítást legalább egész évben tárolhatja, a lényeg az, hogy a nap sugarai ne esjenek rá.

Kapcsolatban áll

A paradicsom a vitaminok és hasznos összetevők igazi tárháza. Nyáron, amikor a friss zöldségek kezdenek unalmassá válni, a téli sózás mellett sietve is főzhet ecetes ecetes paradicsomot. Nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is. Végtére is, a piros paradicsomfajták egyáltalán nem veszítik el hasznos és gyógyító elemeiket, ha gyors pácolást végeznek.

A pácolt paradicsomot mindenki szereti és értékeli. Az ilyen előétel mindig szívesen kerül az asztalra, és sokféle ételhez illik, legyen szó húsról, baromfiról vagy burgonyáról. Különösen mindenki szereti a gyorsan pácolt paradicsomot. Először is, ez a pácolási módszer nagyon hasznos, ha gyorsan ízletes paradicsomra van szüksége. savanyúsággal és eredeti ízzel.

És másodszor, hasonló receptek nem különböznek összetettségükben a paradicsom pedig a recepttől függően mindössze 5-12 óra alatt megsül. Az ízletes instant paradicsom elkészítéséhez paradicsomra, pácra és fűszerekre van szüksége. Fűszerként, adalékként vehetsz fűszereket, bazsalikomot és egyéb fűszernövényeket, fokhagymát, édes- vagy csípős paprikát, hagymát, köményt, petrezselymet stb.

A pácolt paradicsom receptjei nagyon népszerűek házi készítésű készítményekként a háziasszonyok körében. fokhagymával és petrezselyemmel. A fokhagymagerezd és a friss fűszernövények különleges aromát, pikantériát és ízt adnak a sózott paradicsomnak.

Ez nem csak egy nagyszerű előétel az ünnepi asztalon, hanem nagyon alkalmas is mindennapi vacsorára és ebédre. Legfeljebb 20-30 percet vesz igénybe a pác és a recepthez szükséges összetevők elkészítése, és már másnap ízletes ételeket fogyaszthat.

A főzési és sózási idő hosszabb, mint az az idő, amely alatt az ilyen paradicsomokat fogyasztják! Ez az egyetlen hátránya a gyors paradicsomos receptnek. Mivel finom, egészséges és nagyon gyorsan, minimális költséggel készül.

Instant fokhagymás pácolt paradicsom

A recepthez 2 kg kis paradicsom, 10 közepes gerezd fokhagyma és egy kis esernyő kapor kell. A páchoz szüksége lesz: 100 ml ecet (asztal), 1 liter víz, só 2 asztal. l., kristálycukor 3-4 tábla. l.

A paradicsom ízletes és enyhe fokhagymás ízzel.

Gyors paradicsom fokhagymával és fűszernövényekkel

Vannak ecetes paradicsom szerint ez a recept lehet már egy nappal a sózás után.

Hozzávalók (kilogrammonként zöldség):

Öblítse le a paradicsomot és a fűszernövényeket. Helyezzen borsót, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát és paradicsomot petrezselyemmel és kaporral a serpenyő vagy más edény aljára.

Készítsünk pácot: forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a sót és a kristálycukrot, hagyjuk kissé kihűlni és öntsünk a vízbe ecetet.

Öntsük a paradicsomot lehűtött páccal, fedjük le a tartályt fedővel. Ezután vegye ki a paradicsomot, hogy egy napig a hűtőszekrényben pácolódjon.

"Gyors" paradicsom fokhagymával és paprikával

Ez a recept a következő összetevőket igényli:

Mosott paradicsom és sárgarépa betét bankokban. A zöldségeket öntettel kell felönteni.

Fűszerkészítés:

1. Az édes és csípős paprikát a fűszernövényekkel és a fokhagymagerezdekkel együtt finomra vágjuk.
2. Keverjünk össze 1 asztalt. l. só, 4-5 asztal. l. olívaolaj, 2 asztal. l. ecet és 3-4 asztal. l. kristálycukor.
3. Az egész keveréket erőteljesen és alaposan keverjük össze.

Akkor ízesített öntettel töltjük meg paradicsom. Rázza fel az edényt, és tegye hűvös helyre 4-5 órára. A pácolt paradicsomot csak hűtőszekrényben tárolja, szorosan lezárva a tartályt pácoló fedéllel.

Minden recept eredeti és ugyanakkor könnyen elkészíthető. A páchoz nem kell speciális termékeket vagy fűszereket keresni, hiszen a fokhagyma és a petrezselyem minden konyhában megtalálható. Ezért minden kezdő háziasszony megbirkózik olyan feladattal, mint az ecetes paradicsom instant fokhagymával.

Ez az illatos pácolt paradicsomos előétel nagyon jól fog segíteni nyáron. Amikor a friss zöldségek sétatávolságra vannak, és már nem tudnak meglepetést okozni a vendégeknek, a családnak, és a szervezetnek már kell valami savanyú, sós és fűszeres!

Az egyszerű és lépésről lépésre elkészített főzési módoknak köszönhetően az instant paradicsom remek lehetőség ebédre vagy vacsorára. illatos sózás. Az ilyen receptekhez készült pác fűszeressége fokozható pirospaprika vagy kis mennyiségű hagyma hozzáadásával.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+