Receptek szerb sajttal. Ételek sajttal. Pite zöldekkel és sajttal
A klasszikus feta sajt egy puha fehér sajt, amelyet juhtej oltós erjesztésével állítanak elő. Manapság bryndzának is neveznek minden ilyen módon tehén-, juh-, bivalytejből vagy ezek keverékéből készült ecetes sajtot.
A sajt más termékekkel való jó kompatibilitása miatt sok nép konyhájában megjelentek a sajtból készült különleges ételek is. Közülük különösen híres a brynza görög saláta, a moldvai placinta, valamint a bolgár ételek - Shopska saláta és brynza tésztában.
Bryndza snack ételek
A fehér sós sajt kiválóan alkalmas ünnepi szendvicsekre, tortákra és különféle darabokra. A sajtos ételek, például a híres görög saláta és a puha csirke pástétom zöldalmával is jó falatok lesznek.
Vásárolt vagy házi készítésű feta sajtból ízletes sajtkrémet készíthetünk. Ebből a célból a sajtot majonézes vagy tejfölös turmixgépben kell aprítani, friss fűszernövényeket és fokhagymagerezdeket adva a masszához. A Bryndza paszta felhasználható lapos pita kenyér töltelékeként vagy svédasztalos szendvicsek fő összetevőjeként.
Meleg ételek sajtból
A kemény sajtokkal ellentétben a feta sajt nem olvad meg hevítés közben. A hőkezelés csak szaftosabbá és lágyabbá teszi. Nagyon finomak a sajtos ételek, mint például a töltött cukkini vagy a lédús minipizzák sajttal és paradicsommal.
Kívánság szerint a hússzeleteket megtöltheti sajttal, vagy hozzáadhatja a zrazy, sárgarépás rakott, rántotta vagy zöldségpörkölt töltelékéhez. Annak érdekében, hogy a sajtos ételek ne legyenek túl sósak, 0,5-4 órára előre tejbe vagy forralt vízbe teheti.
Sajtos és tésztaételek
Mivel a pácolt sajtok a túró és a kemény sajtok köztes részét képezik, sok receptben használhatók helyettük. Különösen a gombóc és a khachapuri sajttal nagyon ízletes. Az elkészítési mód szerint az ilyen brynza ételek teljesen hasonlóak a hagyományos ételekhez, az egyetlen különbség a töltelékben van.
A cukrozatlan péksüteményeknek megvan a maguk varázsa. Legalább egyszer mindenképp próbálj ki finom mákos sütit vagy pirospozsgás házi sajtos pitét sütni. Pácolt sajtot tartalmazó termékekhez a sovány élesztő, a tejföl vagy a leveles tészta a legalkalmasabb.
A jó sajtot zöldségekkel, gyümölcsökkel és diófélékkel kombinálva nagyon finom enni. De a sajtot sok ételhez lehet hozzáadni - gazdagítja őket és javítja az ízét. Ezenkívül ez a sajt nagyon hasznos, különösen diétás táplálkozáshoz.
A legfinomabb sajtot juhtejből nyerik. Diétás tulajdonságai és kiváló emészthetősége jellemzi. De sajtnak a kecske- és tehéntej is alkalmas. A termék abban különbözik a többi sajttól, hogy pácolás és formázás után sós vízben, úgynevezett sóoldatban tárolják. Általában a feta sajtot meglehetősen sósan árulják - a gyártók így növelik az eltarthatóságát. A tiszta formában történő étkezéshez jobb, ha a sajtot friss tejben vagy akár hideg vízben áztatjuk. Egyes ételekhez éppen ellenkezőleg, a feta sajtot nem kell áztatni, de akkor nem szabad sózni. Az íz lágysága érdekében a sajtot keverhetjük túróval, tejszínnel vagy vajjal.
- friss nagy paradicsom - 5 db,
- közepes méretű izzó - 1 db,
- nagy fokhagyma - 1 ág;
- petrezselyem - 2 csokor;
- olívaolaj - 80 ml vagy 5 evőkanál;
- nem túl sós sajt - 200 g;
- aludttej - egy pohár;
- fekete kenyér keksz - 2 marék;
- víz vagy zöldségleves - a leves állagának megfelelően.
Főzési technológia:
- Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el róluk a bőrt. Vágja őket finomra.
- A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A zöldek egy részét hagyjuk a leves díszítésére.
- Öntsük az olajat egy vastag aljú serpenyőbe, és pároljuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz.
- Adjuk hozzá a petrezselymet a hagymához és a fokhagymához, és pároljuk puhára a keveréket.
- Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és amikor már egészen megpuhultak, pépesítsük pépesítővel.
- Öntsünk a zöldségekhez 125 ml vizet vagy zöldséglevest, és főzzük együtt az egészet 15 percig.
- Amikor a serpenyőben a massza teljesen homogénné válik, felöntjük annyi vízzel vagy húslevessel, hogy olyan sűrűségű levest kapjunk, amilyet szeretnénk.
- Amikor felforr a leves, tedd bele a reszelt sajtot.
- Két-három perc múlva sózzuk meg az edényt.
- Tálaláskor minden tányérba öntsünk pár evőkanál joghurtot, szórjuk meg a levest petrezselyemmel és tegyünk krutont.
Görög sajt saláta
A görög saláta nagyon ízletes és egészséges étel. Szükség lesz hozzá:
- paradicsom 4 db.;
- uborka - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- vörös jaltai hagyma - 1 db;
- sajt - 100 g;
- konzerv olajbogyó - 1 marék;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- só és bors - egy-egy csipetnyi.
A saláta pedig így készül:
- A friss zöldségeket egyforma kis kockákra vágjuk.
- Bryndza ugyanilyen kockákra vágva.
- Helyezze a zöldségeket, a fetasajtot és az olajbogyót egy lapos tányérra, keverje össze.
- Keverjük össze az olívaolajat sóval és borssal. Ízlés szerint pár csepp citromlevet adunk az öntethez. Ezt az öntetet a salátára öntjük.
Pite sajttal és zöldekkel
Ehhez a finom lepényhez jobb, ha leveles tésztát veszünk, de a sima kovásztalan tészta is megfelelő. A teszthez 500 g-ra lesz szükség. Még mindig szükséges:
- sajt - 250 g;
- túró - 250 g;
- nyers tojás - 2 db;
- zöldek (petrezselyem, kapor, koriander, zeller) - csak 1 csokor;
- só és bors - ízlés szerint.
A főzés lépései:
- Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre. A nagyobbat kinyújtjuk, és oldalsó formába fektetjük. A tésztát úgy fektessük le, hogy kissé lelógjon az oldaláról.
- A reszelt sajtot, a túrót, az apróra vágott zöldeket és a villával felvert tojást összekeverjük - ez lesz a töltelék. Sózzuk, borsozzuk.
- A tölteléket egyenletes rétegben a tésztára kenjük, a tetejére pedig egy másik tésztakört borítunk, amit a maradékból kinyújtunk. Hajtsa rá a lelógó széleket, és csípje össze a tészta felső és alsó rétegét. Szúrjon egy kis lyukat a pite közepébe, hogy a gőz távozhasson.
- A süteményt a sütőben aranybarnára sütjük. A sütési hőmérséklet 200 fok.
Sajtos piték
Az elég sós sajt és a bolti leveles tészta alkalmas pitékhez. 250, illetve 400 grammot kell venniük. Szüksége lesz egy nagy csokor friss fűszernövényre (petrezselyem, kapor).
Ilyen pitéket kell főzni:
- A tésztát kivesszük a fagyasztóból, és 10-15 percig szobahőmérsékleten tartjuk. Ezután egy kicsit kinyújtjuk. Vágjunk tíz darab egyforma négyzetet a tésztából.
- A durva reszelőn reszelt sajtból és apróra vágott zöldekből tölteléket készítünk.
- Mindegyik négyzetre tegyünk egy-egy kanál tölteléket, és formáljunk belőle pogácsákat. Nagyon óvatosan szorítsa össze a széleit.
- Helyezze a lepényeket egy lapra, amelyet előre megkenünk növényi olajjal.
- A pitéket 180 fokon addig sütjük, amíg meg nem nő a térfogatuk, és rózsaszín kéreg jelenik meg a tetején.
Sült sajt a sütőben
Ez az étel önmagában, például vacsorára, vagy könnyű harapnivalóként kínálható a vendégeknek. A szükséges termékek:
- enyhén sózott sajt - 500 g;
- vaj - 50 g;
- száraz sós - egy bő marék.
Hogyan kell főzni:
- Vágjon egy darab sajtot két vagy három rétegre, hogy a sajt körülbelül 2 cm vastag legyen.
- Minden réteg tetejét megszórjuk száraz sós salátával.
- Vegyünk annyi sütőpapírt, ahány réteg sajtja van. Minden lapnak akkora méretűnek kell lennie, hogy borítékot lehessen belőle formálni. Kenje meg a papírt puha vajjal.
- Helyezzen minden sajtdarabot a saját papírlapjára, és csomagolja be egy borítékba.
- A sajtot 35-40 percig sütjük a 220 fokra előmelegített sütőben.
- A sajtot leválasztjuk a papírról, és szeletekre vágjuk.
Khachapuri sajttal
A khachapuri egy hagyományos grúz sajtos pite, amelyet többnyire nyitottan főznek. A töltelékhez bármilyen sajtot használhatunk, és a tészta is bármilyen lehet. Tehát milyen ételeket kell főzni:
- sajt - 250 g;
- "Suluguni" vagy "Adyghe" sajt - 200 g;
- tejföl - 50 g;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- tojás - 1 db;
- leveles tészta vagy élesztő nem édes - 0,5 kg.
A khachapuri főzése nagyon egyszerű:
- Készítsük el a tölteléket. Neki reszelje le a brynzát és a sajtot. Keverjük össze, adjuk hozzá a tejfölt és a darált fokhagymát.
- A tésztát kinyújtjuk, és hosszúkás tortát formázunk belőle. A tésztát olajjal kikent lapra tesszük.
- A teljes tölteléket a tészta közepére tesszük, és úgy kenjük szét, hogy az egész felületet befedje, de a szélét 1 cm-rel ne érje el.
- Hajlítsa rá a széleket a töltelékre, hogy vizuálisan egy hosszú nyitott csónakot kapjon - a töltelék látható lesz.
- Tegye be a sütőbe a lapot a sajtos pitével, és süsse addig, amíg a töltelék el nem olvad.
- A péksüteményeket 5 perccel az elkészítés előtt vegyük ki a sütőből, és a töltelékbe ütjük bele a tojást. Süssük a khachapurit, amíg a tojás elkészül.
Csirke sajttal
Nagyon finom étel, amely senkit sem hagy közömbösen. A sajt, a zöldek és a tejszín pikantériát adnak. Meg kell venni:
Hogyan kell főzni:
- Vágja le mindegyik filét hosszában, ne a végéig, hogy egyfajta zseb legyen.
- A sajtot villával őröljük meg, és keverjük össze a finomra vágott zöldekkel.
- Töltsük meg minden húszsebünket töltelékkel. Rögzítse a lyukat egy fogpiszkálóval.
- A filét tepsibe tesszük és enyhén sós tejszínnel leöntjük. Az edényt lefedve 30 percig pároljuk.
Pizza sajttal
Bármilyen pizza süthető nemcsak hagyományos sajttal, hanem sajttal is. Mivel ez utóbbi nem túl zsíros, érdemes vajjal összekeverni. Rugalmasságot ad a sajtnak, és jól megolvad. 100 g sajthoz 30 g vajat kell venni, és lereszelni. Először fagyasszuk le a vajat. A paradicsomos pizzához még szüksége lesz:
- tészta - 300 g;
- paradicsomszósz - 100 ml;
- sajt 100 g;
- zöldek a díszítéshez - 1 csokor.
Hogyan kell főzni:
- A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
- A tortillát megkenjük paradicsomszósszal.
- Megszórjuk a szószt elkészített sajttal.
- A pizzát 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Sajtos szendvicsek
A sajtos szendvicseket jó reggeli tea vagy kávé mellé tálalni, vagy az ebédet helyettesíteni velük, egy pohár paradicsomlevet adva hozzá. Termékek:
- fekete kenyér - 4 szelet;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- tejszín - 2 evőkanál;
- friss kapor - 2-3 gally.
A főzés lépései:
- A kenyérszeleteket pirítósban megpirítjuk, és fokhagymával bedörzsöljük.
- A sajtot ledaráljuk és összekeverjük a tejszínnel.
- A kapott tésztát krutonra tesszük, és megszórjuk kaporral.
Hogyan főzzünk sóoldatot lassú tűzhelyben
A sajtot meglehetősen könnyű önállóan főzni, különösen, ha van otthon lassú tűzhely. A sajthoz szüksége lesz:
- tej - 2 l;
- nyers tojás - 3 db;
- friss citromlé - 1 evőkanál;
- só - 2 evőkanál;
- víz - 2 pohár.
Főzés:
- Öntsön tejet és citromlevet a multicooker tálba. Állítsa az "Oltás" módot és az időt "10 percre".
- A tojásokat habverővel felverjük, és az aludttejhez öntjük. Állítsa az üzemmódot "Sütés"-re, az időt pedig "20 percre".
- Tegyünk több réteg gézet egy szűrőedényre, és öntsük rá a keletkezett rögöt. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
- A masszából golyót formálunk és gézzel szorosan tekerjük. Tedd a labdát a deszkára, helyezz rá súlyt. Hagyja a leendő sajtot nyomás alatt 6-8 órán át.
- A kapott lapos sajttortát nagy darabokra vágjuk, és 4 órára sós lében tesszük. Készítsen sóoldatot vízből és sóból.
VesDoloi.ru
közzétett 08.10.2014 által VariVkusno ban ben Tippek háziasszonyoknak
A Brynza egy tehén-, kecske- vagy juhtejből készült ecetes sajt, általában fehér vagy enyhén sárgás színű, savanyú tej ízű és illatú, sűrű, még kemény, enyhén törékeny állagú.
Minden háziasszony, aki szereti ezt a sajtot, a következő helyzettel szembesül: „Vettem feta sajtot, de nagyon sós. Mit kell tenni?"
A sajtot sóoldatban kell tárolni. Ha enyhén megsózzuk, akkor gyorsabban megromlik.
Leggyakrabban bolgár sajt. Kevésbé sósíthatod, vagy főzhetsz valamit úgy, hogy ez a minőség csak az étel ízének kedvez. Tekintsük mindkét lehetőséget.
Hogyan kell áztatni a sajtot
Tipp 1: áztasd a sajtot vízbe, és még jobb, ha tejbe több órára, akkor kicsit sűrűbb lesz. A sajtot először körülbelül 3 cm vastag, vagy még vékonyabb tányérokra kell vágni. A vizet 2 óra elteltével le kell cserélni, és meg kell kóstolni a sajtot. De a tejsavó viszi a legjobban a sót.
A feta és a lágy sajt nem áztatható folyadékba, feloldódhat.
Tipp 2: öntsünk forrásban lévő vizet a sajtra (ha elég sűrű és rugalmas), hogy a só gyorsabban kijöjjön. Tartsa, amíg a víz lehűl. De készüljön fel arra a tényre, hogy a sajt puhává válhat, mint a rágógumi. Ezért sok szakács nem ajánlja ezt a módszert a sajt áztatására. 
Mit főzzek nagyon sós sajtból
1. Zöldségsaláta Horiatika, azaz görög stílusban. A recept hazájában egyszerűen elkészítik, nem ok nélkül rusztikusnak nevezik. A mi szakácsaink azon vitatkoznak, hogy tegyenek-e kaliforniai paprikát egy görög salátába, Görögországban pedig nagy darabokra vágják az összes friss zöldséget, ami a házban van, hozzáadják a zöldeket és az olajbogyót, egy nagy tálba teszik, és egy tányér házi készítésűt tesznek. sajtot a tetejére és bőségesen leöntjük olívaolajjal . Ezért készítsünk uborka-paradicsom salátát, tegyünk bele kockára vágott sajtot, és tálaljuk. Az étel sózása természetesen nem szükséges. A görög mellett a diós céklasaláta nagyon finom reszelt sajttal.
Görög saláta sajttal
2. Törött sós sajtot szórhatunk a sült burgonyára. A túl sós feta sajttal pedig khachapurit sütnek, sajtos borítékot puffannak, krumplis pitét vagy túrótortát, tölteléknek tojással keverik a reszelt feta sajtot.
3. Sós keksz sajttal sörhöz.
Hozzávalók:
- 150 g sajt
- 2 csésze liszt
- 2 tojás
- 150 g vaj
- 0,5 csésze diószem
- Piros őrölt bors
Főzés:
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, puha vajjal összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a darált diót. A tojásokat pépesítjük és beleütjük a tésztába. Fél centi vastag réteggé nyújtsuk ki. A tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk borssal. csíkokra vágjuk és világosbarnára sütjük.
4. A fűszernövényekkel őröljük meg és töltsük meg a friss vagy akár enyhén édes palacsintát vagy pita kenyeret.
5. Sajtos szendvicspaszta.
Hozzávalók:
- sajt - 500 g
- fokhagyma - 1 fej
- vaj - 250 g
- héjas dió - 2 csésze
- kapor, petrezselyem
Hogyan kell főzni:
A sajt, a hámozott fokhagyma és a dió egy húsdarálón halad át. Adjuk hozzá a vajat, alaposan keverjük össze, és tegyük hűtőbe.
varivkusno.ru
Kneli
Hagyományos lengyel étel, könnyen elkészíthető otthon! Kiadós és ízletes!
Készítsen egy finom, kielégítő, tápláló banosh-t!
Patatapitta 
A görög burgonyás rakott nagyon gyorsan elkészíthető!
Milinki 
Omlett és zsemle elképesztően finom, krémes ízű hibridje!
nyári saláta
Könnyű, finom nyári saláta! Remek kiegészítő az asztalhoz
Pácolt brynza sajt
A teljes gyártási ciklus körülbelül 8 hétig tart. A rúd textúrája a vágáson sima, lyukak vannak, kicsit törékeny, de tökéletesen vág (ha éles és vékony a kés).
A sajt népszerű Ukrajna, Moldova, Bulgária, Fehéroroszország, Románia és Lengyelország konyhájában. Egyes régiókban szabadalmak vannak a helyi receptekre.
Kiváló falatok készíthetők belőle - pirítósra, egy szelet paradicsommal, fűszernövényekkel, fokhagymával. Gyors és házilag finom. Saláták - görögül szerves összetevőként szerepel. És a többi - bármilyen friss zöldség kombináció örömmel fogadja.
Vele sütni dal és mese. Kicsit kiolvad a hőmérséklettől, puha, krémes lesz, de nem terjed szét, mint szolid „abomasum társai”. Töltelékes lepényeket is készítenek - fokhagymával, tojással, fűszernövényekkel, hússal. A Bryndza pizza egy jó diétás recept. A tésztalapra tesszük a szószt, paradicsomszeleteket, gombát, padlizsánt, sonkaszeleteket, a tetejét megszórjuk hófehér sós szeletekkel. Finom lesz! Emlékezzen erre a főzési módra.
1000.menü
Klasszikus formájában ecetes sajt, amely juhtejből készül. Más receptekben a feta sajtot tehén-, bivaly-, kecsketejből vagy ezek keverékéből is megengedik. A hagyományos recept szerint körülbelül öt liter friss juhtej vagy 14 liter sovány tehéntej kell egy kilogramm sajt elkészítéséhez. Ennek a terméknek a tiszteletére minden évben ősszel fesztivált rendeznek az ukrán Rakhiv városában, ahol számos, különféle receptek szerint elkészített sajtot árulnak. Ez egy finom és egyedi termék, és elképesztő, hogy mennyi feta sajtból készült étel készíthető sokféle recept alapján! Ez a sajt körülbelül hétezer évvel ezelőtt jelent meg, receptjét a legenda szerint Kanan arab kereskedő fedezte fel. Ez a recept természetesen messze áll a modern recepttől, de magát a sajtot még mindig szeretik a világ számos országában.
A legtöbb sajtos recept az ukrán, moldovai, román és balkáni konyhához tartozik. Külsőleg ez a termék sajthoz hasonlít, sűrű textúrájú és alig sárgás vagy fehér árnyalatú. A brynza sajttal készült receptek szokatlan sós ízt adnak az ételeknek. Ha kissé csökkenteni szeretné ennek a terméknek a sótartalmát, több órán át friss, forralt vízben tarthatja. Ízletes receptek sajtos nem csak zöldség saláták, beleértve a görög és Shopska. Ezzel a sajttal húst, pitét, galuskát és sok más ételt főzhet.
Sokan szeretnék bevezetni ezt a sajtot az étrendjükbe, de nem ismerik a sajt receptjeit. Ez a rész tartalmazza a legfinomabb és legérdekesebb feta sajt recepteket fotókkal, amelyek segítenek a sajt helyes használatában és sok eredeti étel elkészítésében.
A legfinomabb sajtot juhtejből nyerik. Diétás tulajdonságai és kiváló emészthetősége jellemzi. De sajthoz a tehéntej is megfelelő. A termék abban különbözik a többi sajttól, hogy pácolás és formázás után sós vízben, úgynevezett sóoldatban tárolják. Általában a feta sajtot meglehetősen sósan árulják - a gyártók így növelik az eltarthatóságát. A tiszta formában történő étkezéshez a sajtot legjobb friss tejben vagy akár hideg vízben áztatni. Egyes ételekhez éppen ellenkezőleg, a feta sajtot nem kell áztatni, de akkor nem szabad sózni. Az íz lágysága érdekében a sajtot keverhetjük túróval, tejszínnel vagy vajjal.
A horvát recept szerinti finom leveshez a következő termékekre van szükség:
- friss nagy paradicsom - 5 db,
- közepes méretű izzó - 1 db,
- nagy fokhagyma - 1 ág;
- petrezselyem - 2 csokor;
- olívaolaj - 80 ml vagy 5 evőkanál;
- nem túl sós sajt - 200 g;
- aludttej - egy pohár;
- fekete kenyér keksz - 2 marék;
- víz vagy zöldségleves - a leves állagának megfelelően.
Főzési technológia:
- Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el róluk a bőrt. Vágja őket finomra.
- A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A zöldek egy részét hagyjuk a leves díszítésére.
- Öntsük az olajat egy vastag aljú serpenyőbe, és pároljuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz.
- Adjuk hozzá a petrezselymet a hagymához és a fokhagymához, és pároljuk puhára a keveréket.
- Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőbe, és amikor már egészen megpuhultak, pépesítsük pépesítővel.
- Öntsünk a zöldségekhez 125 ml vizet vagy zöldséglevest, és főzzük együtt az egészet 15 percig.
- Amikor a serpenyőben a massza teljesen homogénné válik, felöntjük annyi vízzel vagy húslevessel, hogy olyan sűrűségű levest kapjunk, amilyet szeretnénk.
- Amikor felforr a leves, tedd bele a reszelt sajtot.
- Két-három perc múlva sózzuk meg az edényt.
- Tálaláskor minden tányérba öntsünk pár evőkanál joghurtot, szórjuk meg a levest petrezselyemmel és tegyünk krutont.
Görög sajt saláta
A görög saláta nagyon ízletes és egészséges étel. Szükség lesz hozzá:
- paradicsom 4 db.;
- uborka - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- vörös jaltai hagyma - 1 db;
- sajt - 100 g;
- konzerv olajbogyó - 1 marék;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- só és bors - egy-egy csipetnyi.
A saláta pedig így készül:
- A friss zöldségeket egyforma kis kockákra vágjuk.
- Bryndza ugyanilyen kockákra vágva.
- Helyezze a zöldségeket, a fetasajtot és az olajbogyót egy lapos tányérra, keverje össze.
- Keverjük össze az olívaolajat sóval és borssal. Ízlés szerint pár csepp citromlevet adunk az öntethez. Öntsük ezt a szószt saláta.
Pite sajttal és zöldekkel
Ehhez a finom lepényhez jobb, ha leveles tésztát veszünk, de a sima kovásztalan tészta is megfelelő. A teszthez 500 g-ra lesz szükség. Még mindig szükséges:
- sajt - 250 g;
- túró - 250 g;
- nyers tojás - 2 db;
- zöldek (petrezselyem, kapor, koriander, zeller) - csak 1 csokor;
- só és bors - ízlés szerint.
A főzés lépései:
- Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre. A nagyobbat kinyújtjuk, és oldalsó formába fektetjük. A tésztát úgy fektessük le, hogy kissé lelógjon az oldaláról.
- A reszelt sajtot, a túrót, az apróra vágott zöldeket és a villával felvert tojást összekeverjük - ez lesz a töltelék. Sózzuk, borsozzuk.
- A tölteléket egyenletes rétegben a tésztára kenjük, a tetejére pedig egy másik tésztakört borítunk, amit a maradékból kinyújtunk. Hajtsa rá a lelógó széleket, és csípje össze a tészta felső és alsó rétegét. Szúrjon egy kis lyukat a pite közepébe, hogy a gőz távozhasson.
- A süteményt a sütőben aranybarnára sütjük. A sütési hőmérséklet 200 fok.
Sajtos piték
Az elég sós sajt és a bolti leveles tészta alkalmas pitékhez. 250, illetve 400 grammot kell venniük. Szüksége lesz egy nagy csokor friss fűszernövényre (petrezselyem, kapor).
Ilyen pitéket kell főzni:
- A tésztát kivesszük a fagyasztóból, és 10-15 percig szobahőmérsékleten tartjuk. Ezután egy kicsit kinyújtjuk. Vágjunk tíz darab egyforma négyzetet a tésztából.
- A durva reszelőn reszelt sajtból és apróra vágott zöldekből tölteléket készítünk.
- Mindegyik négyzetre tegyünk egy-egy kanál tölteléket, és formáljunk belőle pogácsákat. Nagyon óvatosan szorítsa össze a széleit.
- Helyezze a lepényeket egy lapra, amelyet előre megkenünk növényi olajjal.
- A pitéket 180 fokon addig sütjük, amíg meg nem nő a térfogatuk, és rózsaszín kéreg jelenik meg a tetején.
Sült sajt a sütőben
Ez az étel önmagában, például vacsorára, vagy könnyű harapnivalóként kínálható a vendégeknek. A szükséges termékek:
- enyhén sózott sajt - 500 g;
- vaj - 50 g;
- száraz sós - egy bő marék.
Hogyan kell főzni:
- Vágjon egy darab sajtot két vagy három rétegre, hogy a sajt körülbelül 2 cm vastag legyen.
- Minden réteg tetejét megszórjuk száraz sós salátával.
- Vegyünk annyi sütőpapírt, ahány réteg sajtja van. Minden lapnak akkora méretűnek kell lennie, hogy borítékot lehessen belőle formálni. Kenje meg a papírt puha vajjal.
- Helyezzen minden sajtdarabot a saját papírlapjára, és csomagolja be egy borítékba.
- A sajtot 35-40 percig sütjük a 220 fokra előmelegített sütőben.
- A sajtot leválasztjuk a papírról, és szeletekre vágjuk.
Khachapuri sajttal
A khachapuri egy hagyományos grúz sajtos pite, amelyet többnyire nyitottan főznek. A töltelékhez bármilyen sajtot használhatunk, és a tészta is bármilyen lehet. Tehát milyen ételeket kell főzni:
- sajt - 250 g;
- "Suluguni" vagy "Adyghe" sajt - 200 g;
- tejföl - 50 g;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- tojás - 1 db;
- leveles tészta vagy élesztő nem édes - 0,5 kg.
A khachapuri főzése nagyon egyszerű:
- Készítsük el a tölteléket. Neki reszelje le a brynzát és a sajtot. Keverjük össze, adjuk hozzá a tejfölt és a darált fokhagymát.
- A tésztát kinyújtjuk, és hosszúkás tortát formázunk belőle. A tésztát olajjal kikent lapra tesszük.
- A teljes tölteléket a tészta közepére tesszük, és úgy kenjük szét, hogy az egész felületet befedje, de a szélét 1 cm-rel ne érje el.
- Hajlítsa rá a széleket a töltelékre, hogy vizuálisan egy hosszú nyitott csónakot kapjon - a töltelék látható lesz.
- Tegye be a sütőbe a lapot a sajtos pitével, és süsse addig, amíg a töltelék el nem olvad.
- A péksüteményeket 5 perccel az elkészítés előtt vegyük ki a sütőből, és a töltelékbe ütjük bele a tojást. Süssük a khachapurit, amíg a tojás elkészül.
Csirke sajttal
Nagyon finom étel, amely senkit sem hagy közömbösen. A sajt, a zöldek és a tejszín pikantériát adnak. Meg kell venni:
Hogyan kell főzni:
- Vágja le mindegyik filét hosszában, ne a végéig, hogy egyfajta zseb legyen.
- A sajtot villával őröljük meg, és keverjük össze a finomra vágott zöldekkel.
- Töltsük meg minden húszsebünket töltelékkel. Rögzítse a lyukat egy fogpiszkálóval.
- A filét tepsibe tesszük és enyhén sós tejszínnel leöntjük. Az edényt lefedve 30 percig pároljuk.
Pizza sajttal
Bármilyen pizza süthető nemcsak hagyományos sajttal, hanem sajttal is. Mivel ez utóbbi nem túl zsíros, érdemes vajjal összekeverni. Rugalmasságot ad a sajtnak, és jól megolvad. 100 g sajthoz 30 g vajat kell venni, és lereszelni. Először fagyasszuk le a vajat. A paradicsomos pizzához még szüksége lesz:
- tészta - 300 g;
- paradicsomszósz - 100 ml;
- sajt 100 g;
- zöldek a díszítéshez - 1 csokor.
Hogyan kell főzni:
- A tésztát kör alakúra nyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
- A tortillát megkenjük paradicsomszósszal.
- Megszórjuk a szószt elkészített sajttal.
- A pizzát 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Sajtos szendvicsek
A sajtos szendvicseket jó reggeli tea vagy kávé mellé tálalni, vagy az ebédet helyettesíteni velük, egy pohár paradicsomlevet adva hozzá. Termékek:
- fekete kenyér - 4 szelet;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- tejszín - 2 evőkanál;
- friss kapor - 2-3 gally.
A főzés lépései:
- A kenyérszeleteket pirítósban megpirítjuk, és fokhagymával bedörzsöljük.
- A sajtot ledaráljuk és összekeverjük a tejszínnel.
- A kapott tésztát krutonra tesszük, és megszórjuk kaporral.
Hogyan főzzünk sóoldatot lassú tűzhelyben
A sajtot meglehetősen könnyű önállóan főzni, különösen, ha van otthon lassú tűzhely. A sajthoz szüksége lesz:
- tej - 2 l;
- nyers tojás - 3 db;
- friss citromlé - 1 evőkanál;
- só - 2 evőkanál;
- víz- 2 pohár.
Főzés:
- Öntsön tejet és citromlevet a multicooker tálba. Állítsa be az "Oltás" üzemmódot és az időt "10 perc".
- A tojásokat habverővel felverjük, és az aludttejbe öntjük. Állítsa az üzemmódot "Sütés"-re, az időt pedig "20 percre".
- Tegyünk több réteg gézet egy szűrőedényre, és öntsük rá a keletkezett rögöt. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
- A masszából golyót formálunk és gézzel szorosan tekerjük. Tedd a labdát a deszkára, helyezz rá súlyt. Hagyja a leendő sajtot nyomás alatt 6-8 órán át.
- A kapott lapos sajttortát nagy darabokra vágjuk, és 4 órára sós lében tesszük. Készítsen sóoldatot vízből és sóból.
A szupermarketek és mezőgazdasági boltok polcait elárasztó sajttermékek elképesztő bősége között külön rést foglalnak el a fiatal ecetes sajtok. Adyghe és feta, mozzarella, suluguni és természetesen fűszeres sós sajt, melynek pikáns íze csodálatosan kiegészíti bármely zöldségtálat. Nemcsak hagyományos salátákhoz használják, hanem mindenféle meleg étel elkészítéséhez is.
A görög, bolgár, török és román konyhában rengeteg csábító receptet találhatunk feta sajttal: illatos előételeket és töltött zöldségeket, lédús lepényeket, lapos kenyereket és sült húsokat. Ezek a finom és könnyen elkészíthető ételek változatossá teszik napi étrendjét, és ragyogó akcentussá válnak az ünnepi asztalon.
Sajttal töltött paprika
Ezt a hagyományos bolgár előételt „chushka byurek”-nek hívják, ami valójában töltött paprikát jelent. Számos variáció létezik ebben a témában, de megpróbálunk közelebb kerülni az autentikus recepthez.
Elkészítéséhez szükségünk van:
- 5-6 darab piros és húsos kaliforniai paprika
- sajt 300 gr.
- 3 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- zöldek (kapor, petrezselyem)
- zsemlemorzsa
- kevés lisztet a paprika meghintéséhez
- növényi olaj a sütéshez
Először egész paprikát küldünk a sütőbe negyed órára sütésre. Hőkezelés után zsákba vagy tálba kell helyezni, és fedővel le kell fedni. Borsunk eléri a szabványt, így kényelmesebb és könnyebb lesz a hámozása.
Csináljuk a tölteléket. A fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a paradicsomot leforrázzuk és héját eltávolítjuk, kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. A sajtot villával összegyúrjuk és összekeverjük 1 tojással, fokhagymával, paradicsommal és apróra vágott fűszernövényekkel. A töltelék sózása, amint megérti, nem szükséges, a sós sajt gondoskodik róla.
A zsemlemorzsát legjobb saját kezűleg elkészíteni. Száríts meg néhány szelet kenyeret a sütőben vagy a kenyérpirítóban, és aprítsa fel turmixgéppel. A paprika megtöltése előtt alaposan meg kell tisztítani a szárától, a belsőségétől és a héjától. Sütés után óvatosan kell vele bánni, hogy a pép ne terjedjen szét a kézben. A héjon lévő apró törések nem jelentenek problémát, a sűrű panírozás minden hiányosságot kijavít.
Melegíts fel egy serpenyőt elegendő olajjal. Töltsük meg a paprikát és forgassuk meg lisztben. Ezután mártsuk egy tálba egy pár felvert tojással és az utolsó simítással - zsemlemorzsával. A "chushki"-nkat mindkét oldalán ropogós aranybarnára sütjük, és cellulóz törülközőre terítve eltávolítjuk a felesleges zsírt.
Ezt az illatos snacket hűtve fogyaszd. Jól illik hozzá fűszernövények, olajbogyó és friss pita kenyér, egy pohár száraz vörösborral.
Shopska saláta
Egy másik hagyományos bolgár recept sajttal. Könnyű és tápláló zöldségsaláta tökéletes megoldás egy kiadós ebédre főételként, késői vacsorára vagy csak uzsonnára.
Hozzávalók:
- paradicsom 2 db.
- bolgár paprika 3 db.
- friss uborka
- fekete olajbogyó kimagozva 8 db.
- lilahagyma
- sajt 100 gr.
- olívaolaj ízlés szerint
- citromlé 1 tk
- egy csipet őrölt fekete bors
- zöldek (petrezselyem, kapor)
A paprikát sütőben megsütjük, zacskóban pihentetjük. Ezután eltávolítjuk a szárat, megtisztítjuk a bőrtől és a magvaktól. Vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a zöldségeket felaprítjuk, egy tálban összekeverjük apróra vágott paprikával és fűszernövényekkel. Hozzáadjuk a szeletelt olajbogyót.
Sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal ízesítjük. A zöldségek tetejére tesszük a reszelt sajtot, díszítjük fűszernövényekkel, olívabogyóval, a salátát meglocsoljuk olaj és citromlé keverékével. Üdvözöljük!
Cupcake sajttal és zöldekkel
Ízletes, illatos kenyér markáns sajtízzel remek kiegészítője az első fogásoknak. Könnyen elkészíthető, és még gyorsabban eltűnik az asztalról.
Hozzávalók:
- kukoricadara 150 gr.
- 3 tojás
- egy pohár aludttej
- 100 gr. olvasztott margarin
- só 1.tk
- sütőpor 1 tk
- sajt 150 gr.
- egy csokor kapor vagy medvehagyma
- zsemlemorzsa a panírozáshoz
A kukoricadarát összekeverjük a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk a felvert tojást, az olvasztott margarint, a joghurtot és összegyúrjuk.
A villával pépesített sajtot az apróra vágott fűszernövényekkel együtt összedolgozzuk a tésztával. A tepsit bekenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, beletesszük a tésztát és betesszük a sütőbe. Közepes lángon (legfeljebb 180 fokon) 30-40 percig sütjük.
Lavash tekercs sajttal
Remek téma reggelire és gyors uzsonnára a munkahelyen. A könnyű és illatos péksütemény elkészítéséhez szükségünk van:
A termékek összetétele:
- vékony lavash (örmény)
- sajt 200 gr.
- túró 150 gr.
- 2 tojás
- csokor kapor
- gerezd fokhagyma
- vaj 50 gr.
Elkészítjük a tölteléket. A túrót sajttal simára gyúrjuk, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Az asztalon kihajtjuk a pita kenyér lapot, és a tölteléket a teljes felületén egyenletes rétegben elkenjük.
A pita kenyeret tekercsbe forgatjuk és 4-5 cm-es darabokra vágjuk.A formát a magas oldalukkal kibéleljük vajjal kikent sütőpapírral. Szorosan egymáshoz rögzítjük a tekercseinket a forma aljára vágott helyekre. Mindegyik darab tetejére tegyünk egy kis szelet vajat. Fél órára a sütőbe tesszük (t180oC), mivel a felső réteg megpirul, kivehető az edény.
Teljes kiőrlésű lisztből készült laposkenyér sajttal
Az egyszerű és kiadós vidéki ételek a legjobb alternatíva a bolti kenyér helyett. Némileg a híresekre emlékeztető sütemények, amelyek elkészítése minimális időt vesz igénybe.
Tészta hozzávalói:
- teljes kiőrlésű liszt 1,5 csésze
- 250 ml aludttej
- só, szóda ½ teáskanál mindegyik
- cukor 1 tk
- 50 gr. vaj
Töltelék összetétele:
- sajt 200 gr.
- Adyghe sajt 100 gr.
- 1 tojás
- 1 evőkanál vaj
- kapor ízlés szerint
Vegyünk egy tesztet. A vajat fel kell olvasztani, és össze kell keverni joghurttal, sóval, cukorral és szódával. A buborékok megjelenése után fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és kézzel gyúrjuk homogén lágy állagúra. Fóliába csomagoljuk, és a tésztát melegen pihentetjük.
Ekkor elkezdjük elkészíteni a tölteléket. Az Adyghe sajtot lereszeljük, és összekeverjük az apróra vágott sajttal, a puha vajjal, a tojással és a kaporral.
Kivesszük a tésztát és részekre osztjuk. Süteményt formálunk belőlük, aminek a közepébe rakjuk a sajtos tölteléket. A széleit felülről összecsípjük, és erős nyomás nélkül sodrófával kinyújtjuk.
Egy serpenyőt növényi olajjal felhevítünk, és mindkét oldalát megsütjük, amíg finom kéreg nem keletkezik. Hogy ne dagadjanak meg sütés közben, villával néhány szúrást készíthetünk.
Kenje meg minden sütemény felületét vajjal, és hívjon mindenkit az asztalhoz.
Sajttal töltött ropogós rudak
Ideális kiút, amikor a vendégek a küszöbön vannak, és az idő fogy. Hacsak nem szalad el a legközelebbi szupermarketbe sajtot, zöldeket és kész tésztát vásárolni.
Ennek a csodálatos előételnek az elkészítéséhez a pácolt sajton kívül szüksége van filo tészta. Ez ideális, de ennek hiányában meg lehet boldogulni az örmény lavással.
A ropogós rudak töltéséhez vegye be:
- fél kiló sajt
- kapor és petrezselyem keveréke
- 2 kis paradicsom
- gerezd fokhagyma az ízért
Shellhez:
- tészta filo 300 gr vagy 2 lap vékony lavash
A hozzávalókat összekeverjük. A sajtot összegyúrjuk a tojással és a fűszernövényekkel, hozzáadjuk a finomra vágott paradicsomot. Aminek a bőrét először el kell távolítani.
A tésztát (lavash) nagy háromszögekre vágjuk. Közelebb a széles széléhez fektessük ki a tölteléket, húzzuk össze a széleit, és tekerjük csőbe.
Felmelegített serpenyőben növényi olaj hozzáadásával süssük aranybarnára az üres darabokat. Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Jó étvágyat kívánunk!
Húsos pite sajttal görögül
Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez, amelyet nem bűn bármilyen ünnepi lakomát díszíteni, nagyon kevés időre van szüksége. Azonban, mint maguk a termékek.
Hozzávalók:
- kész leveles tészta 1 kg
- növényi olaj a sütéshez
- darált hús (sertés/marha) 0,5 kg -
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- hagyma 2 db.
- egy csomó zöldhagyma
- fél csokor kaprot és petrezselymet
- sajt 300 gr.
- kemény sajt 200 gr.
- tojás 2 db.
A darált húst serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megsütjük. Külön megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Keverjük össze az előkészített darált hússal, borsozzuk, adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott zöldeket, a reszelt sajtot és a sajtot.
A leveles tészta rétegeit kettéosztjuk, és sodrófával kinyújtjuk a kívánt méretűre. Az alsó felét olajjal kikent, liszttel megszórt tepsire tesszük, ráhelyezzük a tölteléket. A tetejére teszünk egy másik tésztalapot, és a széleit összecsípjük.
Villával több helyen átszúrjuk a felületet, és a süteményt a sütőbe küldjük. Fél óra elteltével 180 oC-on illatos remekművünk kivehető és tálalható.
Főzzön szívesen, örvendeztesse meg otthonát eredeti ételekkel és legyen egészséges!
A Brynza egy ecetes sajt, amely világszerte népszerű. Önálló csemegeként használják, és segítségével új recepteket készítenek ismerős ételekhez. Mit kell főzni sajtból: a kérdésre a válasz egy szokatlan leves, egy klasszikus görög saláta vagy pita kenyér lesz.
Ecetes brynza sajt: receptek
görögsaláta
Az egyik leghíresebb étel az egész világon a görög saláta. Kiadós, dúsított és egyszerű ízű.
A klasszikus recept hozzávalói: kimagozott olajbogyó, paradicsom, uborka, édes paprika, fűszernövények, sajt. A salátát citromlével, fűszerekkel és olívaolajjal öntjük.
Lavash recept
A lavash egy egyszerű házi készítésű étel. Hússal főzve, vagy vegetáriánus változatban zöldségekkel és sajt alapanyaggal. A legnépszerűbb receptek a pita kenyérhez gyógynövényekkel.
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- vékony pita kenyér;
- petrezselyem;
- több csirke- vagy fürjtojás;
- majonéz vagy görög joghurt öntethez;
- ecetes sajt.
A lavash teljes főzési ideje 30 perc. A tojásokat előre megfőzzük és meghámozzuk. Durva reszelőn dörzsöljük. A megmosott petrezselymet apróra vágjuk, a sajtos masszát reszelőn bedörzsöljük.
Lavash ki van rakva az asztalra. Felületét megkenjük majonézzel vagy joghurttal. A következő réteg apróra vágott petrezselyem. A teljes felületen eloszlik.
A pita kenyér széleit töltelék nélkül kell hagyni, hogy könnyebb legyen a tekercs formázása.
A petrezselyem tetejére tojást, majd sajtot teszünk. A tekercseket feltekerjük és száraz serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. A lavash a sütőben sül meg. A kész snacket apró darabokra vágjuk.
Pite sajttal és zöldekkel
Nem olyan egyszerű megtalálni a megfelelő választ arra a kérdésre, hogy mit lehet főzni friss sajttal való sütésből. A sütés során a sajtmassza levet enged, és a sütemények nem mindig ízletesek. A konyhában előforduló problémák elkerülése érdekében jobb, ha bevált ételt készítenek.
Még a gyerekek is imádni fogják a sajtos-füves pitét. A teszthez szüksége lesz: 2,5 csésze közönséges szitált liszt, kétharmad pohár tej, 2 közepes méretű tojás, 1 teáskanál. száraz élesztőt, egy csipet cukrot és egy csipet sót. Töltelékként reszelt sajtot és válogatott szezonális zöldeket - petrezselymet, kaprot, koriandert és bazsalikomot - használnak.
A tésztát úgy készítjük el, mint egy hagyományos tésztát. 1 órára leül. A friss tölteléket megsózzuk.
Amikor a tészta 3-4-szeresére nőtt, kinyújtjuk. Az alapot 3 részre osztjuk, és rétegesen kiterítjük a formára - egy réteg tészta, egy réteg töltelék. A tortának 30 percig pihennie kell. 200°C-on sütjük.
Sajtos piték
A snack-pitékhez enyhén sózott sajtot használnak. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz: vajra, vízre, lisztre, egy csipet cukorra, egy csipet sóra, egy tojásra. A töltelékhez keverjük össze a sajtot, bármilyen zöldet, sót, borsot, szerecsendiót.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, sót, cukrot. Külön-külön a vizet vajjal egy edényben melegítjük. Az olvasztott keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük. Alaposan összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást és a többi lisztet.
Amíg a keverék 30 percig a hűtőben áll, addig a töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tésztát egyenlő darabokra osztjuk.
A formált pitéket megkenjük nyers tojással, és a sütőbe küldjük. Főzési idő - 30 perc 200 ° C-on.
Sült sajt a sütőben
A recepthez sajtra, száraz gyógynövények és fűszerek keverékére, növényi olajra lesz szüksége. A sajtos masszát darabokra vágjuk, teljesen megforgatjuk a fűszerekben, és felhevített serpenyőre terítjük.
A kéreg kialakulása után a kockákat egy sütőlapra helyezzük, és a sütőben felmelegítjük.
Khachapuri sajttal
A grúz étel főzési ideje közel 2 óra. A teszthez 4 csésze lisztre, fél liter kefirre, 1 tojásra, sóra, cukorra, szódára és növényi olajra lesz szüksége.
A töltelékhez különböző sajtokat keverünk össze - suluguni és feta sajtot, majd fűszereket, őrölt fekete borsot vagy zöldeket adunk hozzá. A kerek khachapurit serpenyőben sütjük.
Csirke sajttal
Pácolt sajt jó kombinációja csirkefilével. Ha bort és fűszereket ad hozzá egy ilyen kombinációhoz, hihetetlen ízt kap. Ízletes hozzávalók:
- csokor tárkony;
- csirkemell;
- petrezselyem;
- citromlé;
- sajt;
- fokhagyma;
- vaj;
- olivaolaj;
- Fehérbor;
- só;
- bors
- hagymahagyma.
Az öntethez használjon olajat, gyógynövényeket és fűszereket. A nyers keveréket egyfajta zsebbe helyezik - akkor kapják meg, amikor a bőrt részben levágják a filéről. A filét forró olajban mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. A filét további 15 percig sütjük a sütőben.
A boros mártást egy serpenyőben készítik. Fűszereket adunk hozzá, és a felére főzzük.
Pizza sajttal
A szokásos sajt helyett a Bryndzát használják. Mérsékelten sósnak kell lennie. Vékony fektesse ki a felső réteget.
A pizza többi hozzávalóját és a tésztáját kedvenc receptje szerint készítjük el. A sajt jól passzol a paradicsomhoz, más típusú sajtokhoz és csirkehúshoz.
Sajtos szendvicsek
A tojásos ételek, a brynza bruschetták vagy a szendvicsek a legegyszerűbb, de legfinomabb falatok. A Bryndzát nem kell más ízekkel árnyékolni.
A frissen sült kenyeret szendvicsek készítésére használják. Ezenkívül olívaolaj és fűszerek aromás keverékét használják.
Mit főzzek nagyon sós sajtból?
A sós termék ízével képes megölni bármilyen minőségi összetevőt. A legjobb megoldás az, ha a terméket tejbe áztatja, vagy egy ételt, például görög salátát vagy sült burgonyával készített sós terméket készít.
A sós sajtos keksz finom falatként illik a sörhöz.
Eredmény
A Brynza egy egyszerű és finom sajt. Előételek, saláták és főételek készítésére szolgál. A fajta remekül passzol a paradicsomhoz, a húshoz és a zöldségekhez.
kapcsolódó cikkek
