Jó zöld tea zacskók. Fehérgalléros ital - teászsákok. jól megérdemelt értékelés

Mihez kezdjen, ha a tea ínyencejévé szeretne válni – vagy csak azért, hogy végre megtalálja azt a teát, amelyet minden nap élvezhet? Találjuk ki ebben a cikkben. És először is emlékezzünk

Milyen tea van?

Amikor az emberek a "teafajtákról" beszélnek, mit gondolnak ezekről?

Mindenki tudja, hogy a tea növény, teacserje. A különböző fajtájú növények botanikai szempontból eltérő dekorációs vagy élettani jellemzőkkel rendelkeznek. Például két fajta pünkösdi rózsa vagy paradicsom különbözhet a külső adatokban, eltérő színű és formájú szirmokkal, a gyümölcsök méretével és ízével stb. Valójában a teanövénynek egy fajtája van - a Camellia sinensis - és ennek számos fajtája. A tea fajtája (zöld, fekete, sárga stb.) a tealevél feldolgozásától függ.

Nem megyünk bele a botanikai részletekbe. Hiszen a vásárló számára a kész ital íze, aromája, színe számít. Ezeket a mutatókat határozzák meg kereskedelmi minőségű.

Kereskedelmi minőségű tea - a minőség mutatója

A tea kereskedelmi minősége sok tényezőből áll. A teanövények változatossága mellett (kínai, asszámi, kambodzsai) a következőket veszik figyelembe:

• magának a növénynek a növekedési helye (ez származási ország, a leghíresebbek a kínai, indiai, ceyloni, kenyai és más afrikai, grúz, vietnami, japán és természetesen a natív krasznodari teák, jellemzők ültetvények),
• a gyűjtés ideje és feltételei (mely leveleket gyűjtik be, kézzel vagy géppel, gyűjtési szezon stb.),
• a lemezfeldolgozás jellemzői (szárítás, csavarás, köszörülés és még sok speciális eljárás).

És ez még nem minden - sokféle tea kapható keverésés további aromatizálás(Nincs ezzel semmi baj, ha természetesek az ízek).

Mindezek a tényezők befolyásolják a tea végső minőségét. És ennek eredményeként a csomagoláson például azt olvashatjuk, hogy "Kínai zöld nagylevelű tea (... cégnév)". Itt minden szó számít.

A turmixolás egy másik oka a teák sokféleségének

A turmixolást (és leegyszerűsítve a keverést) a teacsomagoló üzemek végzik. Mindegyik keverék saját egyedi nevet kap, és néha a "cég arcává" válik. Egy ilyen keverék összetétele tartalmazhat 1-2 tucat különböző országokban termesztett tealevelet.

Melyik a legjobb teafőző?

A szovjet időkben hozzáférhettünk egyfajta teához, ami még mindig nagyon hiányzik ("elefánttal"). Aztán az ország a másik végletbe rohant, és csak import teát lehetett kapni a boltokban. Most nagy a választék, lenne pénz.

Nagyon nehéz kiválasztani a legjobb teatermelőt. Főleg azért, mert ugyanaz a cég 3-5 különböző márkájú teát gyárt több árkategóriában - drága, közepes, gazdaságos. A Greenfield tea lelkes hívei pedig valójában ugyanazt a gyártót választják, mint a Princess Nouri márka gazdaságos szerelmesei (mindkettőt az Orimi Trade cég gyártja). Ezért a "legjobb teatermelő" meghatározása nagyon feltételes.

Az orosz teagyártók közül a következő cégeket jegyezzük meg:

• "Orimi kereskedelem", ő a "Princess Noori", "Princess Kandy" (valamint a Gita, Java), valamint a Tess, Greenfield,
• "Lehet"- és ez nem csak a May Tea, hanem Lisma, Curtis is,
• Unilever- "Conversation", Brooke Bond, Lipton (a cég tulajdonosa Anglia, de a gyártás Oroszországban található).

A külföldi teák közül a leghíresebb "Dilmah"(Ceylon tea szállítója), angol Ikerintézmények, « Ahmad, Ceylon "Riston"("prémium angol teaként" pozícionálja magát), « Akbar".

A minősítéshez a teafajták kiválasztásakor vásárlói vélemények és kutatási eredmények alapján vettük alapul. Nem vettük figyelembe a ritka, elit és drága fajtákat, amelyeket csak aukciókon vagy szűk szakterületű teázókban értékesítenek. A rangsor tartalmazza a fekete és zöld tea népszerű kereskedelmi osztályai, amelyek könnyen megtalálhatók az otthonához közeli üzletekben.

Van egy vélemény, hogy nem lehet jó teát vásárolni egy közönséges boltban. A teapiac ínyencei azonban ennek az ellenkezőjéről győződtek meg: egy hipermarket polcain lehet minőségi italt találni. De hogyan válasszuk ki, hogy később ne csalódjunk? Kell-e különleges titkos tudás ahhoz, hogy igazán finom teát vásároljak? Svetlana Veremetsko, a harmadik fehérorosz teabajnokság 2017-es győztese a „Teafőzés mestere” kategóriában és egy gyakorló kávétréner segít ma ennek kiderítésében. Vele együtt körbejártuk a hipermarketet, áttanulmányoztuk a választékot és felbontottunk több nekünk tetsző csomagot.

Minél magasabb, annál jobb

- Gyakran hallani azt a véleményt, hogy a hipermarketekben nincs jó tea,- mondja Svetlana. - És az emberek hihetetlen sémákat találnak ki, megpróbálnak szuper teát hozni külföldről. Vagy olyan szaküzleteket keresnek, ahol a tea szerintük valami varázslatos.

Ám a szakértő úgy véli, hogy a laza "varázsló" tea nem sokban különbözik a bolti csomagolt teától.

- Vannak ínyencek, akik inkább csak olyan exkluzív termékeket fogyasztanak, mint a Da Hong Pao. De az ilyen amatőrök az összes fogyasztó legfeljebb két százalékát teszik ki. Igen, és a mega-ínyenc fajták egészen más pénzbe kerülnek. A többi vásárló csak minőségi terméket szeretne kapni megfizethető áron.

Egy jó hipermarketben kikerekedik a szem a bőségtől. Hogyan ne vesszen el ebben a teatengerben, és válasszon minőségi terméket? Ne nyisson ki minden csomagot. De a szakember szerint a külső jelekből sokat lehet tanulni.

- A tea minősége elsősorban attól függ, hogy maga a bokor milyen magasságban nő. A legjobb tea az alpesi. A sajátos körülmények miatt levele lassan nő. És minél kisebb a levél, annál magasabb a tápanyagok koncentrációja benne, ami azt jelenti, hogy ennek eredményeként az ital telítettebb. Az alacsony hegyekben a tea gyorsabban növekszik, ezért gyengébb minőségű és ennek megfelelően olcsóbb is, de az anyagok koncentrációja az ilyen alapanyagokban alacsony. De pontosan ezt vásárolják meg a költségvetési termék gyártói.

A méret számít?

- Hiszünk abban, hogy a legjobb tea a nagylevelű tea. De elárulok egy szörnyű titkot: csak Fehéroroszország, Oroszország és Ukrajna gondolja így. Ez a 80-as évek vége óta tart, amikor is egy nagy lapot kezdték behozni a Szovjetunióba.

Egy másik gyakori sztereotípia: a legrosszabb tea tasakban van. A szakértő pedig határozottan nem ért egyet ezzel. Az ilyen tévhitek a teakészítés jellemzőinek tudatlansága miatt merülnek fel.

- A szárítás és az erjedés során a levél óhatatlanul különböző méretű részecskékre morzsolódik. Csomagolás előtt pedig frakciókra osztjuk, hogy a csomagban lévő tealevelek megközelítőleg azonosak legyenek: a főzési sebesség a méretüktől függ. Egy nagy lap több időt igényel, egy kicsi - kevesebb. A zacskós tea "por" szinte azonnal kifőződik. De a méret nem befolyásolja a minőséget, mert ugyanaz a tea.

A felvidéki teászsákok drágábbak és ízletesebbek lehetnek, mint az alföldi "bojtorján" készült nagylevelű tea. És annak ellenére, hogy a fehéroroszok elfogult hozzáállása van a zacskós italhoz, piacunkon az eladások 70% -át teszi ki. Bármit mondjunk, de a főzés sokkal kényelmesebb. Összehasonlításképpen két csomag teászsákot vásárolunk különböző márkáktól. Mindkettő 25 zsákot tartalmaz, de az egyik ára 4,32 rubel, a második pedig csak 1,73.

Kíváncsi vagyok, mi a különbség a teafilter és a piramis között?

- Volt egy nagyon furcsa történet a piramisokkal. A gyártók elkezdték zacskóba csomagolni a nagylevelű teát, de a fogyasztók bizalmatlanságba ütköztek: azt mondják, nem tudni, mit is tettek oda. Aztán kitaláltak az átlátszó nejlon piramisokat, hogy a vásárló lássa a tartalmat. Az ilyen tea íze is kizárólag az alapanyagoktól függ.

A tea csomagolása is más. Ugyanazt a terméket kartondobozokba és vasüvegekbe is csomagolják. Mi a különbség? Mi a jobb?

- Kényelmesebb a teát vaskannában tárolni, és ott jobban védve van a nedvességtől és az idegen szagoktól. Az árkülönbség pedig magának az ónnak a költségéből adódik. Inkább ajándék.

De hogyan lehet meghatározni magának a lapnak a minőségét? Az ár mutató?

- Van, de csak akkor, ha sima fekete vagy zöld teát veszünk adalékanyag nélkül. Viszonylag korrekt ár-érték arány.

Az íz nem csak az alapanyagoktól függ: fontos betartani a tárolási és szállítási feltételeket. Jelenleg az üzleteink polcain található teák nagy részét Indiában és Ceylonban vásárolják, de Oroszországban csomagolják. Jó vagy rossz?

- Minden a gyártótól függ. Egy jó hírű cég, amely értékeli a hírnevét, minden feltételnek megfelel. A kérdés leginkább gazdasági jellegű: Oroszországban olcsóbb a csomagolás.

De maga Svetlana jobban szereti a közvetlenül Ceylonban csomagolt teát. Véleménye szerint jobban megőrzi az ízt és az aromát. Valóban, Srí Lankán sok gyár "kerekeken" dolgozik: reggelente aukción vásárolnak teát, este pedig már csomagokban. A szigetre csomagolt terméken pedig egy oroszlán van karddal. A védjegy használatára a Sri Lanka Tea Board engedélyt ad. A fehérorosz piacon egyébként már csak négy márka van ezzel a jelképgel.

A viszály szagának szaga

Figyelje meg, hány ízesített és gyümölcsteát kínálnak. Néhány nagyon sajátos illatú, például pezsgő vagy csokis szarvasgomba.

- A teában az ízeknek létjogosultsága van: ha a vevő szereti, akkor miért ne? A lényeg az, hogy a gyártó minőségi levelet használjon, és magának a tea szagának és ízének hiányát ne próbálja adalékanyagokkal elfedni. Ezért az ízesített tea kiválasztásakor feltétlenül olvassa el az összetételt: a GOST szerint az összetevők számuk szerinti csökkenő sorrendben vannak felsorolva. És ha a tea után a listán van íz, és csak akkor - almadarabok, akkor az ital több vegyszert tartalmaz, mint a gyümölcs.

Véletlenszerűen szedjük le a polcról a mangóízű zöld teát: a csomagoláson keresztül is lendületes illat csapja meg az orrot, egy időre kiüti a szaglást. Úgy tűnik, hogy a gyártó inkább a kémiára hagyatkozott, mint a minőségre. Egy ilyen ital 100 grammos csomagja 4,59 rubelbe kerül, ami nem is olyan kevés. Összehasonlításképpen: ennyi pénzért lehet venni egy igénytelen, de jó teát Ceylonban csomagolva.

- A kémia túlságosan gyümölcsös illatot áraszt. Nos, két darab szárított eper nem tud lenyűgöző aromát adni. Ezért a természetes illatot ízesítők erősítik meg. Ez részben a fogyasztói pszichológia sajátosságainak köszönhető. Az emberek azt hiszik, hogy ha a tea gyümölcsös, akkor gyümölcsillatúnak kell lennie. Ugyanez vonatkozik a jázmin teára is. Igazi italt kapunk, ha a tealevelet természetes jázminolajjal impregnáljuk. És jó néhány virágot adnak hozzá - a szépség kedvéért.

Amit a boncolás mutatott

Először is, hasonlítsuk össze a teafiltereket. Első különbség: a drágább termék kerül a csomagba. Az olcsók pont a dobozban vannak.

A pénztárcakímélő teában vascsipesszel rögzítik a táskára a kötelet, ami a szakember szerint nem jó. – Miért van szükségünk plusz vasra egy csészébe? De a drágább teában a kötelet környezetbarát csomóval kötik meg: ezt egy speciális gép végzi. De a gemkapocs felszerelése egyszerűbb és olcsóbb.

Most kinyitjuk a zacskókat, és megvizsgáljuk a tartalmukat.

- Figyelem: a drágább tea sötétebbnek és egységesebbnek tűnik. Ezek a minőségi termék jelei.

Az olcsó úgy néz ki, mint egy barna massza, amiben szálak jönnek össze, és nem nyűgözi le a szakembert. És az ízbeli különbség észrevehető lesz.

A bal oldalon - olcsó tea egy zacskóból, a jobb oldalon - drágább

Most itt az ideje egy mangó ízű terméknek. A csomagolás felbontása után az illat azonnal betöltötte az egész helyiséget. A szakértő szétválogatja a tartalmat, elválasztja a teát az ananászdaraboknak nyilvánított szirmoktól és kockáktól. A diagnózis kiábrándító: a tea rossz minőségű. A tealevelek színükben és méretükben jelentősen eltérnek egymástól, és ez egy jó termék esetében nem lehet így.

A tealevelek színe és mérete változó

A második illatos "páciens" nem érez a csomagoláson keresztül, de felbontás után nagyon jól érezhető a szarvasgombás szellem. A tartalmat szétszedjük: a teamasszához adjuk a kakaóbabot és a kókuszreszelék darabjait. A szakértő megvizsgálja a lapot: radikálisan fekete szín és fokozott ridegség. Következtetés: a termék elavult és kezdetben gyenge minőségű. Emlékezzünk vissza, hogy 4,59 rubelbe került.

Összehasonlításképpen: Ceylon teát oroszlánnal papírra öntünk 4 rubel per 100 g. A kép teljesen más: a levelek azonos méretűek, és a szín fekete, kékes árnyalattal. És tea illata van, nem ízesítő.

A bal oldalon - fekete tea "trüffel", a jobb oldalon - fekete Ceylon adalékanyagok nélkül

- A termék, bár nem a legdrágább, de nagyon jó.

De hogyan néz ki a legjobb fekete tea, amit a boltban vásároltunk? Kinyitunk egy 100 grammos csomagot, ami 9 rubelbe került. A színe és az illata jó, de milyen világos csíkok vannak a leveleken? Ezek tippek - levélrügyek. Minél több van belőlük, annál jobb a tea.

Drága fekete tea tippekkel

Összehasonlítjuk a megjelenést: bal felső sarokban - fekete ízű (4,69 rubel), jobb oldalon - Ceylon (3,82 rubel), alul - Ceylon hegyekkel (9 rubel)

- Elárulok még egy szörnyű titkot: a tiszta fekete vagy zöld tea nem a legjövedelmezőbb termék, mert nem hagy marketing kiskapukat. De az ízesítettekkel „csodákat” lehet tenni. Például a kakaóbab és a kókuszreszelék nem tesz mást, mint növeli a tömeget. És nem csak a teáért fizetünk, hanem az olcsóbb dekorációs adalékokért is. És egy ilyen „leveskészlet” többe kerül, mint egy szerény, de „becsületes” ceyloni termék.

Valaki az olcsó teát választja, mert neki nem annyira fontos a minőség. És van egy vásárlói réteg, akik takarékossági okokból kénytelenek beletörődni az alacsony minőségbe. De tényleg akkora ez a megtakarítás?

-Első pillantásra van különbség: vegyél 100 g teát 3 rubelért vagy 9-ért. De a rossz teát gyorsabban elfogyasztják. Ellenőrizheti saját maga: mérjen ki egyenlő mennyiséget mindkét teából tömeg szerint, és forraljon fel azonos mennyiségű vizet. És azonnal látni fogod a különbséget: az olcsónak halványabb a színe és gyengébb az íze. Ezért a haszon nagyon jelentéktelen lehet.

Foglaljuk össze a hipermarketbe tett kirándulásunkat:

• arány "ár - minőség» legtisztábban adalékanyagok nélküli teában látható;
• a teászsákok lehetnek nagyon jók és nagyon átlagosak is;
• az ízesített teának nem szabad parfümgyári szaga lenni;
• a szirmok, gyümölcsdarabok és egyéb zárványok nem adnak ízt és aromát, hanem növelik a csomag súlyát;
• a csomagban lévő tealevélnek egységes színűnek és méretűnek kell lennie;
• A tea minősége nem a csomagban lévő levél méretétől, hanem a termesztési körülményektől függ.

A Relax.by portál köszönetet mond a Korona hipermarketnek a teák széles választékáért és a fotózáshoz nyújtott segítségért.

Relax.by hírek a hírfolyamodban és a telefonodon! Kövess minket a címen

A tea, a világ legnépszerűbb itala Kínából származik, és ma is rengeteg fajtában termesztik. Mielőtt eljutna a végfelhasználóhoz, a feldolgozás, szárítás, erjesztés, őrlés, esetenként ízesítés, csomagolás és a bolti pultba kerülés több szakaszán megy keresztül. Mi a fekete tea és melyik a legjobb?

Mi az a fekete tea

A fekete tea a legelterjedtebb ital a FÁK-országokban. Jól tűri a hosszú távú szállítást, nem veszíti el ízét, sok fajtája van. A levél fekete tea csomagoláskor a következőkre oszlik:

• nagy levél;
• közepes levél;
• kislevelű.

De először a minőségről. Azt, hogy egy adott terméknek milyen minőségi mutatóknak kell megfelelnie, a GOST vagy a gyártók által kidolgozott műszaki feltételek határozzák meg. Ha az állami szabvány követelményei vezérlik, akkor annak érdekében, hogy mindig élvezze az ital valódi ízét, válassza a Bouquet vagy a magasabb minőségű teát.

A Bouquet a teafa leggyengédebb és legillatosabb bimbóiból és fiatal leveleiből álló termék. Az ilyen termék erős fényes infúziót ad, átlátszó, kifejezett aromával és kellemes fanyar ízzel.

A bokor fajtájától függően, amelyről a rügyeket és a leveleket gyűjtötték, a tea természetes virágos, mézes, fűszeres aromájú és ízű lehet.

A csomagolás is a minőség egyik mutatója.

A prémium terméknél a jelek valamivel kevésbé hangsúlyosak, mint a Bouquet tea infúziónál. Közepes intenzitású az infúzió, kellemes illatú és enyhe fanyar ízű. Főleg fiatal levelekből és csekély részből áll.

A termék további felosztása első, második és harmadik osztályra a minőség romlását vonja maga után a nem kellően élénk színtől, íztől és illattól ezeknek a tulajdonságoknak a csekélységére.

A nagylevelű termék olyan egész levelekből készült tea, amely a feldolgozás minden szakaszán átesett, és nem veszítette el integritását. A csomagban csavart lapos lap, sérülés és repedés nélkül. Ezt tartják a leghasznosabbnak, mivel az integritás biztosítja az összes értékes anyag megőrzését a lapon belül. Az ital illata és íze nagyon gazdag, de a forrázat közepes, kevésbé intenzív, mint egy közepes levelű és különösen egy kis levelű terméké.

Közepes levelű tea alatt olyan terméket értünk, amely törött és sérült levelekből áll. Az összes tea gyári szitálásával nyerik. Erősebb színt ad az infúziónak, jó színt és aromát is.

A granulátum kis tea- és porszemcsékből áll - a legalacsonyabb minőségű termék.

A kis levelű tea a legalacsonyabb minőségű. Ezek a szitálás végén nyert teagyártás maradékai, és gyakran tartalmazzák az úgynevezett teaport. Gyorsan főzik, erős, de az íze a legalacsonyabb szinten van. Ahhoz, hogy igazán jó teát vásároljon, a csomagoláson meg kell keresnie egy nagylevelű jelet, a „Bouquet” fajtát.

De ez még nem minden. Ha a csomagoláson az „Ortodox” felirat szerepel, az azt jelenti, hogy a tealevél nem érintkezett a gépekkel. Kézzel tekerjük és természetes módon erjesztjük. A leghasznosabbnak és legfinomabbnak tartják. E fogalom mellett jön a Pure megjelölés. Ez egyfajta tea, amelyet nem kevertek össze másokkal, hogy keverékeket kapjanak. Ez az úgynevezett monotea, amely fajtájának kifejezett tulajdonságaival rendelkezik.

Értékelés

A FÁK-országokban sok teát isznak, ezért független laboratóriumok gyakran ellenőrzik és minősítik azokat a márkákat, amelyek a legjobb teát kínálják, és kivívták a fogyasztók bizalmát és népszerűségét. Ez gyakran figyelembe veszi a termék árának összetevőjét.

Számos tanulmány szerint az Ahmad az első számú tea

1. Ahmad tea - fekete hosszú levelű Ceylon. Csokor.
2. Greenfield Golden Ceylon fekete Ceylon hosszú levél. Csokor.
3. Riston "Premium English Tea" Orange Pekoe, fekete, hosszú levelű, nagy levél. Legjobb fokozat.
4. Ugyanaz - fekete hosszú levelű Ceylon, nagy lap.
5. A Dilmah egy fekete ceyloni nagy levél.
6. Akbar - fekete hosszú levél Ceylon, nagy levél.
7. Maysky - fekete nagy levelű hosszú levél.

Lehetetlen mindent megvizsgálni, amit a piacon kínálnak, és valóban helyes minősítést készíteni. Évről évre új márkák, terméktípusok, keverékek jelennek meg a piacon, melyeket nehéz nyomon követni, a kutatási procedúra hosszadalmas és meglehetősen költséges. Fontos, hogy a vásárló maga határozza meg, hogy a teában milyen tulajdonságok játszanak kiemelt szerepet számára. Ez lesz a kiindulópontja saját kutatásának, hogy megtalálja a tökéletes terméket.

A teát az egyik legtöbbet fogyasztott italnak tartják, ezért a felnőttek és a gyerekek is szeretik. Pozitív hatással van a testre, lehetővé téve a túlsúly eltávolítását. Ezenkívül az ital fiatalít. Hidegen és melegen is fogyasztható. Melyik a legfinomabb tea? Ezt a cikk tárgyalja.

A tea előnyei

Az ital lehetővé teszi a fáradtság megszüntetését, az anyagcsere aktiválását, a szívműködés normalizálását és az erek gyógyítását. A tea értékes nyomelemeket tartalmaz, amelyek más termékekben nagyon kevés. Ezek közé tartozik: réz, fluor, mangán.

A termék lassítja a rosszindulatú daganatok kialakulását, csökkenti a sejtek rákos sejtekké történő átalakulásának kockázatát. A tea fiatalító hatása miatt lassítja az öregedést. A tea tannint tartalmaz, amely elpusztítja a baktériumokat, ami véd a szájgyulladás, mandulagyulladás, bélgyulladás és egyéb bélfertőzések ellen.

Az ital fogyasztása lehetővé teszi a fogyást, javítja a bőr megjelenését. A tea gátolja a zsírlerakódások képződését az erekben, ezért csökken a szklerózis, a magas vérnyomás, az agyi vérrögképződés kockázata. A szürkehályog megelőzésére szolgál.

A sörfőzés szabályai

Még a legfinomabb és legegészségesebb teát is megfelelően kell főzni. Ehhez figyelembe kell vennie a következő árnyalatokat:

1. Az első forrásból friss víz szükséges, kívánatos, hogy szűrjük.
2. A sörfőzési edényt forrásban lévő vízzel kell felmelegíteni.
3. A teát többször főzik.
4. A következő forró víz után az italt szinte azonnal csészékbe öntik.
5. A tealevelet a tea lecsepegtetése után víz nélkül a kannában kell hagyni, hogy ne legyen túlfőzés.
6. Az italt hidegen kell fogyasztani.
7. A tea csak akkor lesz hasznos, ha a fenti szabályokat betartják.

Még kényelmesebb a teazacskókat főzni. Sok gyártó gyártja. Öntsön forrásban lévő vizet a zacskóba, és hagyja 3-5 percig főzni. Ezt követően az ital fogyasztásra kész.

Sörfőzés

A vízforralót előre ki kell mosni és meg kell szárítani. Ezután az edényeket megtöltjük friss vízzel, és alacsony lángon felforraljuk. Amikor kis, enyhén zavaros buborékok jelennek meg, vegye le a vízforralót a tűzről, és várja meg, amíg 80-85 fokra hűl.

A teáskannát 3-4 alkalommal kell öblíteni forralt vízzel. Ezután száraz tealeveleket adunk hozzá: 1 tk. 1 csésze vízhez és 1 vízforralóhoz. Egy ilyen ital átlagos erősségű lesz. Hagyja a teát néhány másodpercig megduzzadni.

Öntse a víz 2/3-át vagy felét a teáskannába. Fedővel és szalvétával záródik. A levélteákat általában 5 percnél tovább, a fekete teákat 4-nél tovább főzik. A főzés közepén vizet kell hozzáadni, hogy egy kis hely maradjon.

És a végén vizet kell adni a tetejére. Ekkor a hegesztés lassú lesz. Az infúzió során képződött habot a megfelelő főzés jelének tekintik. Egy teáskannában kell keverni. Az eredmény egy finom, ízletes ital. A főzés a tea típusától függően változhat. És hogy melyik fajtát válasszuk, az alábbiakban ismertetjük.

Fekete

Ezt az italt tartják a legtöbbet fogyasztottnak. Adalékanyagokat tartalmazhat, de nem is. A termék jellemzője az előállítás módja: a fekete tea oxidálódik. Az egész folyamat akár egy hónapig is eltarthat. Száradáskor a levelek fekete vagy sötétbarna színűek. Főzéskor az árnyalat narancssárgára vagy bordóra változik.

A tea fanyar íze lehetővé teszi, hogy kellemes italt kapjon. Cukorral, anélkül, tejjel, tejszínnel, citrommal fogyasztjuk. Egyes fajták költsége elérheti a sok ezer rubelt 1 kg-onként. Az árat az ültetvények elhelyezkedése és száma határozza meg a világon. Az üzletekben elit fajták és megfizethetőek is vannak.

A legjobb fekete tea

Melyik a legfinomabb fekete tea? Az ínyencek tudják, hogy jobb a lapos változatot választani. Ha kerámia teáskannában főzi meg, sok ízben lesz része. Melyik a legfinomabb fekete tea? Jelenleg a következő gyártók termékei keresettek:

1. "Orimi-trade". Az üzletekben olyan neveket találhat, mint a Greenfield és a Tess, valamint a "Nuri" és a "Kandy".
2. Unilever. A Brooke Bond, Lipton és Beseda teák híresek minőségükről.
3. május Társaság. A fogyasztók igénylik a Curtis, Lisma és May Tea teákat.

Az ilyen típusú italok a közepes és alacsony árkategóriában ízletesnek számítanak. Az elit ízek szerelmesei kis teázókban tömeg szerint vásárolják a teát.

Leveles fajták

Melyik a legfinomabb laza levelű tea? Sokan inkább ezt a típusú terméket választják. Gazdag íze és eredeti illata van. A legjobb 5 fajta:

1. Ahmad Ceylon Tea – Ceylon tea, amelyet a hegyvidéken szüreteltek. Az ital kiváló minőségű, mély ízű, erős főzet.
2. A Greenfield Flying Dragon enyhe, fanyar ízű, enyhe forrázással és finom aromájú zöld tea.
3. A Dilmah Ceylon egy erős fekete tea, amely élénkít.
4. Az Ahmad Green Tea a legjobb minőségű zöld tea.
5. A Brooke Bond egy erős fekete tea.

Ezt a terméket a világelsőnek tekintik, keresett a vásárlók körében. A termelők hírneve garanciát jelent a levelek helyes begyűjtésére és feldolgozására.

Zöld

Ezt szeretik az emberek szerte a világon. A fekete fajtához képest nem oxidálódik teljesen. A friss leveleket nyitott helyre rakják, hogy kissé megfonnyadjanak. Ezután szárítják, csavarják.

Az ital előnyei a B-, PP- és C-vitaminok jelenlétéhez kapcsolódnak. Ezzel a hangulat emelkedik, a szennyező fémek eltávolíthatók, a baktériumok eltűnnek. A megfelelő főzés érdekében a tealeveleket a csészébe öntik, és forró (legfeljebb 90 fokos) vízzel töltik fel. Az infúziót legfeljebb 5 percig végezzük.

Az ital színe világos, sárgászöld. Érdekes illata, enyhe íze a tea egyik kedvencévé teszi. Általában cukor nélkül fogyasztják. Melyik a legfinomabb zöld tea? A japán típusú Tea Forte keresett a világon. A termék ára 360 ezer rubel lehet. Az ital vonzó ízéről ismert. Titka a feldolgozási jellemző: a leveleket nem sütik, hanem megszárítják és pókhálókká csavarják.

kínai

Ebben az országban is termesztenek jó teát. Kínát a zöld fajták szállítójának tekintik. Különféle típusai vannak. Oroszországban a legnépszerűbb a pu-erh, amely a kínai külterületről származott. Egy bizonyos fermentációs és tárolási jellemzőknek köszönhetően a tea eredeti aromát és ízt kap. A tárolás időtartama lehetővé teszi, hogy kifejező italt kapjon.

A tea előállításának módja összetett. A leveleket speciális oldattal kezelik. Ezután bizonyos baktériumokkal erjesztik, több évre gödörbe helyezik, majd préselik. A kínai tea lendületet ad, így kávé helyett is szolgálhat. Ezen kívül nem csak a teljesítményt javítja, hanem javítja az egészséget, csökkenti a vérnyomást és eltávolítja a méreganyagokat.

A főzés is szokatlan. Ehhez porcelán, üveg vagy kerámia edényt használnak. Ha az utóbbit választja, akkor a teán kívül semmit sem kell főznie, mivel az agyag képes elnyelni a szagokat.

Szüksége lesz egy brikett teare, amelyből ki kell venni egy kis darabot, és egy teáskannába kell helyeznie. A víznek forrónak kell lennie - legfeljebb 90 fokos. Az infúzió első alkalommal fél percig tart, majd azonnal le kell engedni. Az infúzió vörös árnyalatot és eredeti ízt kap.

A legjobb tea Kínából

Melyik a legfinomabb kínai tea? A legjobb típusok a következők:

1. "An-Si" (fehér) - több mint 9 millió rubel 1 kg-onként. A terméket az amatőrök nagyra értékelik eredeti íze és aromája miatt. Az ital frissítő, enyhe citrusos árnyalattal. A teát fiatal rügyekből és felső levelekből gyűjtik.
2. Baicha (fehér) - körülbelül 70 ezer rubel. Anjiban termő ritka teafából készült. Csak nyitott leveleket használnak. Az ital friss, az íze kellemes.
3. "Da Hong Pao" - körülbelül 40 millió rubel 1 kg-onként. Csak az aukción tudod megvásárolni. Az ilyen italok alapanyagai a Tianxin kolostor közelében nőnek.
4. "Tai Shi Wu-lun" (zöld) - körülbelül 14 millió rubel. A sörfőzés során lédús színt és keserű-sajtos ízt kapunk. Az ital tonizál, frissít, kiváló a hangulat vele.
5. "Te Guanin" - körülbelül 98 ezer rubel. A tea az endorfintermelés serkentőjéről és zsírégető hatásáról ismert.
6. "Jun-Shan Yin-Zhen" - körülbelül 460 ezer rubel 1 kg-onként. Az ital eredeti illatú, sárgabarack és aszalt szilva árnyalataival. Az infúzió aranyszínűvé válik.

Gyártók

Ahhoz, hogy megtudja, melyik a világ legfinomabb teája, nem csak a tulajdonságairól kell tudnia, hanem a származási országáról is. Célszerű az alábbi helyekről vásárolni:

1. India.
2. Kína.
3. Sri Lanka.
4. Tajvan.
5. Japán.
6. Kenya.
7. Indonézia.

Minden országnak megvan a maga teaivási kultúrája. Egy csésze ital nemcsak szomjat olthat, hanem kellemes aromáját is élvezheti. A tea nemcsak melegít, hanem javítja a hangulatot, vitalitást ad.