Ízletes tavaszi saláta káposztával és uborkával. Tavaszi saláta recept káposztával és uborkával és kaliforniai paprikával. Recept: tavaszi saláta uborkával

Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségek vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Ezért a szervezet normális működéséhez az étrend kötelező napi és elengedhetetlen részévé kell válniuk. Itt olyan egyszerű ételek a segítségünkre vannak, mint a nyers zöldségsaláták, ezek egyikének receptjét megosztom veletek. Minden háziasszonynak megvannak a hozzávalói egy ilyen salátához, és a „tavaszi” saláta elkészítése nagyon egyszerű.

Hozzávalók káposztával és sárgarépával „Tavaszi” saláta elkészítéséhez.

A káposztát felaprítjuk. Ha a káposzta téli fajtájú, akkor célszerű kézzel dörzsölni, hogy levet adjon és puhább legyen. Az új betakarításból származó friss káposztát könnyű felaprítani, maga is puha és lédús.

A sárgarépát csíkokra vagy durva reszelőn lereszeljük.

Friss uborkát felszeleteljük.

A retket szeletekre vagy vékonyan felszeleteljük.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy csészében, ízesítsük cukorral, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá őrölt borsot, meglocsoljuk ecettel, fűszerezzük növényi olajjal, keverjük össze. A salátát ecet helyett citromlével ízesíthetjük.

A saláta tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. Tálalásra kész a „tavaszi” saláta káposztával és sárgarépával.

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

Vegyünk egy körülbelül 2 kilogrammos káposztafejet, és vágjuk le az 1/4-ét. Távolítsa el minden uborka végét mindkét oldalról. A zöldségeket a fűszernövényekkel együtt hideg folyóvíz alatt megmossuk. Ezután papírtörlővel megszárítjuk, a kaporról és a hagymáról lerázzuk a felesleges folyadékot. Majd egyenként vágódeszkára helyezzük ezeket a termékeket és feldaraboljuk.


A káposztát vékony csíkokra reszeljük.


Tedd át egy mély tálba.


Tiszta kézzel enyhén pépesítsd, hogy a zöldség kiengedje a levét, és hagyd ebben a formában 3 – 4 perc.


Ha szükséges, távolítsa el az uborkáról a héját, majd vágja karikára, félkarikára, csíkokra, kockákra tetszés szerint. Kívánatos, hogy a darabok vastagsága 2 és 4 milliméter között legyen.


A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Ezután tegye a konyhaasztalra a saláta elkészítéséhez szükséges többi hozzávalót, és folytassa a következő lépéssel.

2. lépés: készítsen káposzta- és uborkasalátát.

Adjunk hozzá apróra vágott uborkát, fűszernövényeket, ecetet, cukrot és növényi olajat egy tálba a káposztával, amely kiengedte a levét.


Egy evőkanál segítségével simára keverjük az étel összes összetevőjét, a kapott keveréket áttesszük egy salátástálba, és tálaljuk.

3. lépés: Tálaljuk a káposzta-uborkasalátát.

A káposzta-uborkasalátát az elkészítés után azonnal szobahőmérsékleten tálaljuk. Hús-, hal-, baromfi- vagy vadételek mellé, valamint különféle gabonafélékből, rizsből és tésztákból készült zabkása köretként szolgálják fel. Télen egy ilyen saláta felbecsülhetetlen vitaminkincs. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!

Salátaöntethez jobb, ha házi sült olajat használ, kellemes napraforgó aromájával;

Néha apróra vágott fokhagymát, apróra vágott paradicsomot, retket vagy édes paprikát adnak ehhez a salátához;

Nagyon gyakran növényi olaj és mustár, tejföl, tejszín vagy majonéz keverékét használják öntethez;

A petrezselymet helyettesítheti kaporral vagy fordítva, tegyünk bele egy kis koriandert, zöldhagyma helyett pedig hagyományos hagymát.

A tavasz a természet és minden élőlény ébredésének ideje. Tavasszal szervezetünknek is szüksége van egy felrázásra, felébresztésre. Télen az emberek olyan hörcsögökhöz hasonlítanak, akik megeszik magukat, és a hideg évszakban „zombi” üzemmódban vannak, de amint megjön a meleg, minden azonnal megváltozik. A szervezet minden tavasszal újjáépül, és ilyenkor súlyosbodnak a vitaminhiány és egyéb betegségek. Ebben az időszakban a szervezetet vitaminokkal kell telíteni.

A polcokon és a boltokban megjelennek a gyümölcsök, zöldségek, amelyekből csodálatos salátákat készíthet. A tavaszi saláták ízletes és egészséges ételek. Találjuk ki egyszerű és finom tavaszi saláta receptek.

Recept: tavaszi saláta káposztával és sárgarépával

Bizonyára mindenki tudja, vagy legalábbis hallotta, hogy a káposzta és a sárgarépa kivétel nélkül mindenkinek nagyon egészséges. Hatalmas mennyiségben tartalmaznak különféle vitaminokat, amelyekre legyengült szervezetünknek nagy szüksége van. Meg kell jegyezni, hogy többféle káposzta létezik, és mindegyik hasznos a maga módján. A sárgarépa bármilyen formában is hasznos - főzve, nyersen, párolva.

Tavasszal először a fiatal fehér káposzta jelenik meg a polcokon, amelyből nagyon finom, és ami a legfontosabb, hihetetlenül egészséges tavaszi salátát készíthet. A vitaminos étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• fiatal káposzta (egy nagyon kis fej elég lesz)
• alma (lehetőleg zöld, a fele is elég lesz)
• sárgarépa (egy kicsi)
• finomított olaj, só, cukor
• citromszelet (elhagyható)
• hagyma (választhat hagymát vagy zöldet)

Ahogy a saláta hozzávalóiból is látszik, kétségtelenül diétásnak nevezhető, ami azt jelenti, hogy tavasszal pont erre van szükséged, mert itt a nyár, és az alakod nem lesz karcsú. magában.

Főzési mód:

1. Készítsünk elő egy nagy tálat, amiben összekeverjük az összes egészséges hozzávalónkat.
2. A fiatal káposztát egészen finomra aprítjuk. Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb saláta megfelelő elkészítése magában foglalja a finom vágást. Erre szolgál a saláta, hogy minden hozzávalója egy kanálra vagy villára essen. A felaprított káposztát egy tálba öntjük.

1. A hagyma következik a vágódeszkán. Ha hagyma (leggyakrabban ezt választják ehhez a salátához), akkor egy fél fej is elég lesz. Félkarikára vágjuk, vékonyra, és a káposztához küldjük.
2. A sárgarépát is fel kell vágni. A legjobb, ha reszelt sárgarépát adunk a salátához. Helyezze a reszelt sárgarépát egy tálba.
3. Ahhoz, hogy a saláta lédúsabb legyen, össze kell keverni az összes hozzávalót a kezével, enyhén megnyomva, hogy kiengedje a levet.
4. Kezdjük a fél zöldalma feldarabolását. Nagyon finomra kell vágni. Az apróra vágott gyümölcsöt egy tálba öntjük. Keverj össze mindent.
5. Itt az ideje, hogy fűszerezzük a salátánkat. Ízlés szerint csak kevés cukrot és sót adunk hozzá, egy citromkarikából facsarjuk bele a levét a salátába.
6. A saláta végső összetevője a növényi olaj. Kívánság szerint a salátát olívaolajjal is megönthetjük, ez még egészségesebb.
7. Ha Ön a zöldek szerelmese, akkor ez az összetevő nem lesz felesleges a tavaszi salátánkban.

Ízletes, egyszerű és gyors - a tökéletes étel a tavaszi hangulathoz.

Recept: tavaszi saláta uborkával

Május hónapban megjelenik a polcokon a friss uborka (persze néhány szupermarketben télen is van ilyen, de az ilyen uborka elég sok vitamint tartalmaz, egyszerűen nincs meg, helyette növényvédő szerek és egyéb vegyileg káros anyagok amelyeket a holtszezonban termesztenek) . Ez egy nagyszerű ürügy egy finom tavaszi saláta elkészítéséhez. Hozzávalók a könnyű salátához:

• több csirke tojás
• friss uborka
• lomb
• majonéz vagy tejföl - az Ön választása
• só ízlés szerint
• szójaszósz (100 g)

Minden banális és felháborítóan egyszerű, ugyanakkor nagyon finom és egészséges, ha zsírszegény majonézzel vagy tejföllel öltözteti a salátát.

1. Főzzük meg a tojásokat. Mennyiségük attól függ, hogy hány adagra van szüksége a saláta elkészítéséhez - három tojás elegendő 3 adaghoz. Jobb ezt a salátát friss házi tojásból készíteni. A tojásokat legalább 4-5 percig főzzük, hogy kemény legyen.
2. Amíg a tojás forr, az uborkát felaprítjuk. A legjobb, ha kockákra vágjuk őket.
3. A zöldeket nagyon apróra vágjuk. Itt használhatja a hagymát, petrezselymet, kaprot, általában mindent, ami ebben az évszakban megtalálható a nyaralóban vagy a piac polcain. A koriander kiválóan alkalmas ehhez a salátához, de ez az összetevő azoknak való, akik szeretik a speciális saláta kiegészítéseket. Ínyenceknek - mentát vagy rukkolát adhat hozzá.

1. A kihűlt főtt tojásokat megpucoljuk, és ugyanúgy kockákra vágjuk, mint az uborkát.
2. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, a salátát tejföllel vagy zsírszegény majonézzel ízesítjük. Ahhoz, hogy a saláta minél egészségesebb legyen, természetesen jobb a tejföl használata.

Ez minden: elkezdheti kóstolni a salátát.

Recept – tavaszi saláta kínai kel

Míg a fiatal fehér káposzta még nem jelent meg a polcokon, az egészséges táplálkozás és a vitaminok hívei a kínai kelt választják, amely már jóval a fiatal fehér káposzta megjelenése előtt megtalálható a szupermarketekben és a kiskereskedelmi üzletekben.

Ez a zöldség egészséges, és számos étel elkészítéséhez tökéletes. Nézzük meg, hogyan lehet a kínai kel salátát készíteni. Hozzávalók:

• fokhagyma (három gerezd elég lesz)
• majonéz (lehetőleg házi készítésű)
• kínai kel
• fekete bors - ízlés szerint
• lomb
• kekszet - opcionális

Készítmény:

1. Vegyünk egy harmadik pohár házi majonézt, és adjunk hozzá fokhagymát, finomra vághatjuk vagy fokhagymanyomóval kinyomkodhatjuk
2. Keverjük össze a fokhagymát és a majonézt, hogy amíg a salátát elkészítjük, az öntet beérjen
3. A káposztát elég nagyra vágjuk

1. A lapokat válasszuk el egymástól, kézzel keverjük össze egy tálban vagy más salátástálban
2. A káposztalevelekhez adjuk a majonézes-fokhagymás öntetünket, mindent alaposan összekeverünk
3. Adjunk hozzá szójaszószt és pár csipet fekete borsot a salátához
4. A zöldeket apróra vágjuk, és a salátához adjuk
5. Kívánság szerint a saláta tetejére szórhatunk kis mennyiségű apró zsemlemorzsát, mindent összekeverünk - a saláta kész

Receptes tavaszi saláta retekkel

Semmi sem egyszerűbb, mint egy retket tartalmazó tavaszi salátát elkészíteni. Ez egy egészséges zöldség, mindezzel együtt az ára meglehetősen alacsony a többi zöldséghez képest, ami egy ilyen összetevő előnyének tudható be.

Felhasznált összetevők:

• paradicsom
• retek
• uborka
• lomb
• fűszerek
• olívaolaj (a zsírok szerelmeseinek - majonéz)

Minden nagyon egyszerű:

1. Vágja az összes hozzávalót egyforma méretű darabokra (szeletekre, csíkokra, félkarikákra)
2. A zöldeket finomra vágjuk
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban
4. Só és bors - ha szeretné
5. Ízesítjük olívaolajjal és már kész is a saláta

Receptek a tavaszi ünnepi salátákhoz

Az év bármely szakában egyetlen ünnep sem teljes saláták nélkül. Ha a hideg évszakban Olivier, rák, bunda, akkor tavasszal valami újat és könnyűt szeretne. Találjuk ki új tavaszi saláta receptek.

Tavaszi burgonyasaláta

Ehhez a salátához szükségünk lesz:

• fél kiló kis krumpli
• retek
• dió
• növényi vagy olívaolaj - opcionális
• kevés citromlé (lehetőleg frissen facsart)
• lomb
• méz és mustár (egy teáskanál)
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

1. A saláta elkészítéséhez használhat hámozott főtt burgonyát és héjában is. A hámozatlan burgonya pikantériát kölcsönöz ennek az ételnek, ezért jobb, ha nagyon kicsi burgonyát veszünk, hogy egészben megfőzhessék.
2. Főzzük a burgonyát, de ne sokáig, nehogy átforrjanak. A burgonya méretétől függően félbe vagy negyedbe vágjuk.

1. Olívaolajból, citromléből, mézből és mustárból pácot készítünk. Ennek a pácnak legalább 30 percig áznia kell, így amíg a burgonya forr, azonnal elkezdheti az öntet elkészítését.
2. A hagymát finomra vágjuk.
3. A retket jobb szeletekre vágni, hogy a saláta látványosabb legyen.
4. Keverje össze az összes korábban elkészített összetevőt, alaposan keverje össze.

A saláta készen áll az ünnepi asztalra.

Tavaszi saláta "uborka"

Egy ilyen saláta elkészítése egyszerű és gyors, és még ha figyelmeztetés nélkül jönnek is a vendégek, az ünnepi saláta elkészítése nem lesz nehéz, és kevés időt vesz igénybe az elkészítése. Tehát az összetevők:

• uborka
• tejföl
• méz és mustár keveréke (1:1 arány)
• lomb
• fűszerek ízlés szerint

A saláta elkészítése:

1. Az uborkát apróra vágjuk. Hámozhatod, hámozatlanul vághatod, ha nincs keserűségük.
2. Az apróra vágott zöldséget enyhén sózzuk, és hagyjuk kiengedni a levét.
3. A zöldeket finomra vágjuk. Adjuk hozzá az uborkához.
4. Fűszerezze a leendő salátát mustár és méz keverékével.
5. Adjunk hozzá tejfölt. Keverj össze mindent. Nem kell beavatkoznod, de az asztalra tálald tetszetős formában, ami után az ünnepi asztalra keverheted az összes hozzávalót.

Receptek tavaszi salátákhoz majonéz nélkül hasonló a fentiekhez, csak majonéz és tejföl helyett olíva- vagy növényi olajat adunk hozzá. A tavaszi saláták azért is jók, mert bármivel fel lehet öltözni, ez nem egy bunda vagy Olivier saláta, ahol a majonézt nem lehet vajjal helyettesíteni.

„Tavaszi” saláta recept

Örvendeztesse meg vendégeit egy szokatlan dizájnú, finom salátával. Ahhoz, hogy a szóban forgó saláta tökéletes legyen, szükségünk van:

• mindenféle zöld
• csirke tojás (4 db)
• csirke filé (400 g)
• fél kiló krumpli
• sárgarépa (400 g)
• gomba (lehetőleg csiperkegomba, 300 g elég lesz)
• majonéz, só ízlés szerint

Kezdjük a főzést:

1. Mi burgonyát és sárgarépát főzünk, ezeket a zöldségeket nem kell sokáig főzni, egészben kell, nem főzve, hogy a saláta ínycsiklandó legyen
2. Forraljuk fel a csirkefilét, először sózzuk a vízhez, amelyben főni fogják.
3. A zöldségeket meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.
4. A tojást is meg kell főzni
5. A csirkefilét nem nagyon apró darabokra vágjuk
6. A tojásokat ugyanolyan reszelővel lereszeljük, mint a zöldségeket.
7. A csiperkegombát apróra vágjuk és aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni
8. Vágja fel a zöldeket, lehetőleg ne túl apróra.
9. Az elkészített hozzávalókat rétegesen rakja szét a következő sorrendben:

• burgonya
• gombát
• sárgarépa
• csirkefilé
• zölddel díszítjük

Ne felejtsen el minden réteget alaposan bekenni majonézzel.

Születésnapi tavaszi saláták receptjei nagyon sokféle lehet. Használhatja az összes fent megadott receptet, a lényeg az, hogy ünnepélyesen díszítse őket. Ehhez a következőket teheti:

• díszítse őket szépen zölddel
• réteg összetevőket
• a hozzávalókat szépen elrendezzük egy tányéron, és az asztalon összekeverjük

Valójában egyszerű tavaszi saláta receptek saját ötletekkel állhatsz elő, mert a tavasz az alkotás, az álmodozás és az álmok valóra váltásának ideje. Ne félj kísérletezni, mert nincsenek olyan összetevők, amiket ne lehetne összekeverni, így minden a vágyadon és a fantázián múlik.

Videó: Könnyű tavaszi saláta receptje

Hogyan készítsünk otthon gyors káposztasalátát kaliforniai paprikával? Ehhez nem lesz szüksége sok időre, valamint nagy mennyiségű összetevőre. Csak olyan olcsó alkatrészeket vásároljon, amelyek szinte minden üzletben elérhetőek.

Egyébként, ha lelkes nyári lakos vagy, akkor egy gyors káposztasaláta kaliforniai paprikával fillérekbe kerül. Végtére is, az összes hozzávalót, amely ezt a snacket alkotja, könnyen termeszthető saját kerti ágyásaiban.

Káposztasaláta gyors készítése paprikával

Nincs semmi bonyolult egy ilyen snack elkészítésében. Ezért még egy tapasztalatlan szakács is elkészítheti. Ehhez azonban előre el kell készítenie a következő termékeket:

• fiatal fehér káposzta közepes és rugalmas villa körülbelül fele;
• piros kaliforniai paprika 1 db;
• granulált cukor desszert kanál;
• olívaolaj (csak aroma nélkül használható) körülbelül 45 ml;
• natúr ecet kb 2 desszert kanál.

Az összetevők feldolgozása

Gyors káposztasaláta kaliforniai paprikával nagyon könnyen elkészíthető. Ehhez vegyen egy fiatal káposztafejet, és tisztítsa meg a sérült levelektől. Ezután a káposztát meleg vízben alaposan megmossuk, erősen felrázzuk, és nagyon vékony és hosszú csíkokra vágjuk. Ezt követően a lédús sárgarépát meghámozzuk, és a legkisebb reszelőn lereszeljük. Ami az édes pirospaprikát illeti, a szárat levágjuk, az összes magot és válaszfalat eltávolítjuk, majd vékony félgyűrűkre vágjuk.

A vitaminsaláta kialakításának folyamata

Hogyan készítsük el a tervezett salátát? A káposzta paprikával és sárgarépával nem keveredik össze azonnal egy tálban. Ez annak köszönhető, hogy egyes zöldségeket kézzel külön kell pépesíteni.

Így egy finom uzsonna elkészítéséhez vegyünk egy mély zománcozott tálat, tegyünk bele fehér káposzta csíkokat és finomra reszelt sárgarépát. Ezután a hozzávalókat sóval ízesítjük, és kézzel erőteljesen összegyúrjuk. Ezeknek a műveleteknek az eredményeként meglehetősen puha zöldségeket kell kapnia. Ezt követően adjunk hozzá piros kaliforniai paprikát, és ismételjük meg a dagasztási eljárást, de rövidebb ideig (hogy az édes zöldség kissé durva maradjon és ropogjon a fogakon).

Az előétel fűszerezése

Hogyan készítsünk egy finom előétel salátát? A paprikás, sárgarépás káposztát először natúr 6%-os ecettel ízesítjük, majd kevés cukrot és ízesítetlen olívaolajat adunk hozzá. Ezt követően az összes összetevőt alaposan össze kell keverni és tányérokra kell helyezni.

Vitaminsaláta tálalása az asztalra

Most már tudja, hogyan készítsen gyors káposztát paprikával és sárgarépával. A vitaminsaláta elkészítése és fűszerezése után azonnal bemutatásra kerül a családtagoknak. Ezt a nassolnivalót meleg ebéd mellé érdemes fogyasztani.

Egyébként tanácsos egy ülve elfogyasztani, mivel egy ilyen saláta nagyon gyorsan elhal, és nem lesz túl ízletes.

Káposztával pácolt bors

Ha nem csak salátát, hanem sós előételt szeretne készíteni az asztalra, javasoljuk a bemutatott recept használatát. Ennek köszönhetően fényesebbé és gazdagabbá varázsolja otthoni családi vacsoráját.

Tehát a káposztával pácolt paprika elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• fiatal fehér káposzta egy nagy és rugalmas villa körülbelül fele;
• piros kaliforniai paprika 2 db;
• nagy lédús sárgarépa - 1 db;
• fehér hagyma 2 db;
• kristálycukor 3 nagy kanál;
• közepes méretű konyhasó saját belátása szerint;
• olívaolaj (csak íz nélkül használható) körülbelül 300 ml;
• természetes ecet körülbelül 5 nagy kanál;
• őrölt paprika, pirospaprika, szárított bazsalikom tetszés szerint.

Az összetevők feldolgozása

A gyors savanyú káposzta borssal nagyon ízletes és pikáns. Ez az előétel jó baráti lakomák alkalmával alkoholos italok mellé. De a főzés előtt az összes terméket fel kell dolgozni.

A fehér káposztát megszabadítjuk a romlott levelektől, majd jól megmossuk, megszárítjuk és meglehetősen nagy csíkokra vágjuk. Ezután meghámozunk egy nagy sárgarépát és egy fej fehér hagymát. Az első zöldséget nagy reszelőn lereszeljük, a másodikat félgyűrűkre vágjuk. A piros kaliforniai paprikát pontosan ugyanúgy törjük össze. De előtte alaposan megmossuk és megszabadítjuk a szártól és a magvaktól.

Uzsonna készítése

Az összes zöldség feldarabolása után sós snacket kezdenek alkotni. Ehhez a fiatal fehér káposztát zománcozott medencébe helyezzük, majd kézzel erőteljesen összegyúrjuk. Amikor a zöldség megpuhul, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, félkarika kaliforniai paprikát és hagymát. Ezt követően az összetevők összekeverésének eljárását megismételjük.

Pácolás folyamata

Miután megkapták a lágy termékeket, elkezdik pácolni őket. Ehhez egy kis tálkában keverje össze a natúr asztali ecetet, kristálycukrot, őrölt paprikát, sót, olívaolajat, őrölt pirospaprikát és szárított bazsalikomot. Miután homogén pépet kapott, rákenjük a zöldségkeverékre.

Miután az összes hozzávalót kézzel összekevertük, óvatosan üvegedényekbe helyezzük. Ugyanakkor a rágcsálnivalót pépesítővel gondosan tömörítjük. Ehhez a tartályt nem azonnal, hanem fokozatosan kell feltölteni.

Miután az üveget vállig megtöltötte, helyezze egy tányérra, és enyhén fedje le. Ebben a formában a zöldségeket 36 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk. Ezután szorosan lezárják, és további fél napig hűtőszekrénybe helyezik. Ez idő alatt a káposztának, az édes paprikáknak és más zöldségeknek jól be kell pácolódniuk, fűszeressé és ízletessé kell válniuk.

Hogyan tegyük az asztalra?

A friss zöldségek pácolása után egy mély tálba tesszük, és egy szelet kenyérrel együtt az asztalra tálaljuk. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen előételt nem csak ebédre lehet enni, hanem salátához is adható (például vinaigrette-hez).

Foglaljuk össze

Most már tudja, hogy nincs semmi bonyolult a saláta elkészítésében friss káposztából és kaliforniai paprikából. Ezekkel a receptekkel elkészítheti saját nagyon aromás és sós falatokat, amelyek minden barátjának tetszeni fognak.

Meg kell jegyezni, hogy az ilyen saláták elkészítésekor egyes háziasszonyok néha elgondolkoznak azon, vajon a kínai kel, a kaliforniai paprika és a sárgarépa együtt járnak-e. A tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy az ilyen összetevőkből mindig nagyon finom falatok készülnek. Ezeket azonban nem érdemes savanyítani, hiszen a kínai kel nem erre való.

Érdekes cikkek

A friss fehér káposzta saláta mindenkinek jó. Akár fogyni, akár emésztőrendszerünket megtisztítani, akár csak egy friss salátán ropogtatni szeretne, bátran nyúljon a kelkáposzta után. Ebben a zöldségben található C-vitamin, aszkorbinsav és karotin lehetővé teszi, hogy fiatalítónak nevezzük. A rostok gyorsan kitöltik a gyomrot. A vitaminok erősítenek és erőt adnak... Nincs más dolgod, mint kiválasztani az ízlésednek megfelelő receptet!

A gyomor-bél traktus betegségeiben szenvedők. Például hasnyálmirigy-gyulladás vagy magas savasságú gyomorhurut esetén a káposzta súlyosbítja ezeknek a betegségeknek a tüneteit.

Felfúvódástól szenved. A káposzta fokozott fogyasztása hozzájárul a puffadáshoz.

A szoptató anyáknak is óvatosnak kell lenniük. És ugyanezért. Az egyetlen különbség az, hogy ebben az esetben a rostban lévő anyagok a tejjel együtt bejutnak a baba szervezetébe, és kólikát okoznak benne.

De a káposzta csak előnyökkel jár mindenki más számára: telíti a szervezetet vitaminokkal, javítja a bélműködést és enyhíti a túlsúlyt. Még káposzta diéta is létezik! És nagyon hatékony. Ezért a cikkben szereplő saláták kiválasztása valószínűleg többször is hasznos lesz.

Ízletes káposzta saláta

Friss fűszernövények, fokhagyma, fűszerek... Szinte ennyi kell ehhez az egyszerű salátához.

700 g fehér káposztát apróra vágunk.

Só, bors.

Nyomjon át 2-3 gerezd fokhagymát, és keverje össze a káposztával.

Adjunk hozzá egy toll apróra vágott hagymát, bazsalikom leveleket, 2 ek. l. növényi olaj.

Van egy kis trükk. Ha úgy dönt, hogy friss káposztából salátát készít, ne felejtse el egy kicsit kézzel pépesíteni az aprítás után. A káposzta levet ad, és a saláta még finomabb lesz.

Friss káposzta, sárgarépa és zöldhagyma saláta

Vágjunk 500 g káposztát vékony csíkokra, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. ecetet és picit pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Egy közepes sárgarépát vágjunk csíkokra, és adjuk a párolt káposztához. (Használhat speciális reszelőt a koreai sárgarépához.)

Fűszerezzük a salátát 2 tk. cukor, 2 ek. l. ecet (3%) és 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Az ecetes káposztasaláta nem csak egészséges, de a fogyáshoz is kiváló. Melegen és hidegen is fogyaszthatod. Csak ne felejtsd el tálalás előtt megszórni a káposztát apróra vágott zöldhagymával és kaporral.

Tavaszi káposzta saláta

Egy friss uborka különleges, tavaszi aromát ad az egész ételnek, néhány áfonya pedig kellemes savanyúságot és új ízárnyalatokat ad. Ráadásul ez az étel olyan könnyűnek bizonyul, hogy biztonságosan besorolható a legdiétásabb fogyás saláta közé. Így…

Vágjon finomra egy kiló friss káposztát (a „szívószálak” legyenek vékonyak és rövidek).

Vágja fel véletlenszerűen az uborkát.

A petrezselymet, kaprot és más tetszőleges fűszernövényeket apróra vágjuk.

• Kézzel szaggass le néhány salátalevelet.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, ízesítsük egy kanál növényi olajjal, és hagyjuk negyed órát főzni.

Tálalás előtt adjunk hozzá néhány friss áfonyát a salátához.

Friss káposzta, kukorica és rákrúd saláta

Ha belefáradt az egyszerű salátákba, és valami érdekesebbre vágyik, próbálja meg változatossá tenni ételét néhány új hozzávalóval.

1 kis fej káposztát felaprítunk, megszórjuk 1 tk. cukrot és kézzel dagasztjuk addig, amíg lé meg nem jelenik.

Vágjunk 2 sárgarépát vékony csíkokra.

A kukoricakonzervből (200 g) leöntjük a vizet, és a zöldségekhez adjuk.

Vágja a csomag rákrudat kockákra vagy körökre.

Adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát 200 g tejfölhöz (először nyomjuk át). Sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket tejföllel ízesítjük.

Általánosságban elmondható, hogy nehéz olyan zöldséget vagy hüvelyeset találni, amely nem „férne bele” egy friss káposzta salátába. A recept kiegészíthető zöldbabbal vagy kaliforniai paprikával, répával, zellerrel és akár... bogyós gyümölcsökkel is! Például a szőlő. Minden az Ön ízlésétől függ.

Friss fehér káposzta saláta szőlővel

Vágjunk 200 g káposztát.

Adjunk hozzá 100 g reszelt céklát.

Keverjük össze, ízesítsük 2 ek. l. majonéz, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

Adjunk hozzá 100 g megmosott, mag nélküli zöld szőlőt. Finoman keverjük újra.

Ha a majonézt alacsony kalóriatartalmú joghurtra cseréljük, könnyű diétás salátát kapunk.

Recept: Káposzta aszalt szilvával

A káposztát (300 g) ismét finomra vágjuk.

Két almát meghámozunk és kimagozunk, majd csíkokra vágjuk.

15-20 db. Az előre beáztatott aszalt szilvát tetszés szerint vágjuk.

Keverje össze a majonézt és a tejfölt 2: 1 arányban.

Adjunk hozzá sót és egy csipet cukrot.

És hagyjuk állni fél órát.

Fűszeres friss káposzta saláta

A recept örömet okoz a fűszerek szerelmeseinek - „szívből” adták hozzá ehhez az ételhez. De annál érdekesebb lesz az íze.

300 g fehér káposztát aprítunk fel. Megszórjuk sóval, és ne feledjük, amíg a lé meg nem jelenik.

A fél vöröshagymát apróra vágjuk.

Távolítsa el a magokat egy pirospaprikáról, és vágja csíkokra.

Hámozzon meg egy édes-savanyú almát, távolítsa el a magját és reszelje le.

• Keverj össze mindent.

Vegyünk egy-egy csipet koriandermagot, szegfűborsot, köményt, és mozsárban vagy fűszerdarálóban daráljuk meg.

Adjunk hozzá egy kis kurkumát és szárított gyömbért.

A salátát megsózzuk, fűszerekkel, petrezselyemmel, pár gerezd zúzott fokhagymával és 2 ek. l. növényi olaj.
Jó étvágyat kívánunk!

Ha szereti a káposztasalátákat, próbálja meg gyakrabban beiktatni ezt a zöldséget az étlapjába. Levesek, káposztaszeletek, káposztás tekercsek, piték és pácok... Sok káposztás ételt találtak ki. Csak ne ragadd magad túlságosan. Ne feledje, még a legegészségesebb terméket is mértékkel kell fogyasztani.

És végül (és a változatosság kedvéért) még egy friss káposzta saláta.

A fotó szinte nem igényel magyarázatot.

A vörös káposztát csíkokra vágjuk.

Almaszeletekkel díszítjük.

A diószemet mozsárban őröljük.

Keverje össze a „dióport” 1 evőkanál. l. olivaolaj.

Ráöntjük a salátára. Jó étvágyat kívánunk!

vesdoloi.ru

Az előkészítés nehézségei: Könnyen

Főzési idő: legfeljebb 15 percig

Vegetarianizmus: ovo

Konyha: itthon

Adagok száma: 3 adag

Az étel típusa: Saláták

Hozzávalók tavaszi káposzta salátához 3 adaghoz:

Tavaszi saláta káposztával receptje lépésről lépésre

Tavaszi saláta káposztával könnyű és egészséges étel. Ez a saláta rengeteg vitamint tartalmaz, amire tavasszal egyszerűen szüksége van a szervezetnek. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Először a fehér káposztát vágjuk nagyon vékonyra.

Tegyük át egy tálba, sózzuk meg, és addig pépesítsük kézzel, amíg a káposzta megpuhul és a leve kezd kijönni belőle. A szokásos só helyett adhatunk hozzá fűszernövényes Adyghe sót, amely még ízesebbé teszi a salátát. A káposztát meglocsoljuk citromlével, megkeverjük és hagyjuk megfőni.

A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

Az uborkát is vékony szeletekre vágjuk. Ha az uborka héja keserű, jobb, ha levágjuk.

Az édes paprika magjait kivesszük, és szintén vékony csíkokra vágjuk.

A hagymát vékony félgyűrűkre vagy negyedekre vágjuk.

A zöldeket meleg víz alatt alaposan megmossuk, és apróra vágjuk. Hozzáadhat salátaleveleket, koriandert és bármilyen más zöldet, amit szeret.

Tegye át az apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket egy tálba káposztával. Három gerezd fokhagymát meghámozunk, és fokhagymanyomóval összetörjük. Megszórjuk frissen őrölt fekete borssal. Ha kicsit fűszeresebben szereti a dolgokat, szórhat a tetejére csípős pirospaprikát is. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal.

Az egészet jól összekeverjük, adagolt tányérokba rendezzük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy étel elemzése az összetevők alapján

termék

mókusok

zsírok

szén

kcal

fehér káposzta

Édes kaliforniai paprika

összesen az edényben:

mindössze 1 adagban:

mindössze 100 grammban:

Megjegyzések és vélemények a recepthez

Nincs hozzászólás vagy vélemény. Te lehetsz az első!

FindFood.ru

Fokozatosan beköszönt a tavasz, bár a tél nem akar visszahúzódni, és a hideg idő sem akar naposra váltani. És hogy valahogy felvidítsuk magunkat, készítsünk valami finomat és vitamindús ételt. Például, tavaszi káposzta saláta, amely nemcsak hihetetlenül jótékony hatással van a testre és az alakra, hanem ízletes és kielégítő is. Élénk zöld színe pedig a nyár és a meleg napok közelgő közeledtére emlékeztet bennünket.

Hozzávalók tavaszi káposzta saláta készítéséhez:

1. Fiatal fehér káposzta 1/2 db
2. Csirke tojás 6 db
3. Friss uborka 3 db
4. Zöldhagyma 1 csokor
5. Kapor zöldje 1 csokor
6. Petrezselyem 1 csokor
7. Növényi olaj ízlés szerint
8. Só ízlés szerint
9. Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Leltár:

Salátástál, serpenyő, konyhakés, vágódeszka, reszelő, evőkanál - 2 db.

Tavaszi káposzta saláta elkészítése:

1. lépés: készítse elő a csirke tojást.

Először a tojásokat készítsük elő, mert ezek tovább tartanak, mint az összes többi hozzávaló. Először tegyük őket egy serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel, és tegyük a tűzhelyre. Várja meg, amíg a folyadék felforr, majd mérsékelje a hőt közepesre, amíg a víz felforr. Nekünk kemény tojásra van szükségünk, úgyhogy elég lesz

12-15 perc. Ezután öntse a serpenyőből a forrásban lévő vizet a mosogatóba, és helyette töltse meg az edényt jeges vízzel. Az így lehűtött tojásokat csak közepes reszelővel lehet megpucolni és összetörni.

2. lépés: készítse elő a káposztát.

Hámozzuk meg a fiatal káposzta fejét, távolítsuk el az elszáradt leveleket. És ne felejtse el eltávolítani az ehetetlen és keserű szárat. Öblítse le a megmaradt leveleket meleg folyóvízzel, távolítsa el a homokszemeket és az egyéb szennyeződéseket. Ezután vágódeszkára helyezzük és vékony csíkokra vágjuk.

3. lépés: készítse elő az uborkát.

Mossa meg az uborkát, vágja le a végét, és próbálja meg megnézni, hogy a héja keserű-e. Ha még mindig keserű az íze, akkor feltétlenül vágja le, csak a pépet hagyja meg. A meghámozott és előkészített zöldségeket vékony csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.

4. lépés: Készítse elő a zöldhagymát.

Öblítse le a zöldhagyma tollait folyó vízzel, majd vágja apró darabokra. Ennek az összetevőnek általában csak a zöld részét használom.

5. lépés: készítse elő a zöldeket.

A kaprot és a petrezselymet, valamint a hagymát folyó víz alatt öblítsük le, majd rázzuk le róla a nedvességet. Ezeket az alkatrészeket a legjobb késsel nagyon finomra vágni, vagy speciális konyhai ollóval vágni.

6. lépés: készítsen tavaszi káposzta salátát.

Tegye az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba, adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, sót és keverje össze alaposan. A növényi olajat mindig utoljára kell hozzáadni, amikor a sót és az egyéb fűszereket már összekeverték a zöldségekkel, káposztával és más saláta-alapanyagokkal.

Figyelem: Ezt a salátát a legkényelmesebb két evőkanál vagy egy evőkanál és villával keverni.

7. lépés: Tálaljuk tavaszi káposztasalátát.

A tavaszi káposzta salátát elkészítés után azonnal tálaljuk, mert nem célszerű tárolni. Köretként vagy főételként tálaljuk. Ez a zöld és napfényes saláta tökéletesen illeszkedik minden családi ebédhez vagy vacsorához, és már a megjelenésével is kétségtelenül felkelti az étvágyat.

Jó étvágyat kívánunk!

– A tavaszi salátát ízesíthetjük napraforgó-, olíva-, szezámolajjal, valamint ízlés szerint tejföllel vagy majonézzel.

– Ebbe a salátába gyakran tesznek egy kis retket.

– Fiatal fehér káposzta helyett használhatunk kínai kelt, kicsit másképp fog sikerülni, de nagyon finom is.

www.tvcook.ru

Csodálatos könnyű saláta ropogós fiatal káposztából uborkával, már az illatából is megérted, hogy megjött a tavasz!!!

Összetett:
1 kis villa fiatal káposzta
2 uborka
néhány zöldhagyma
szószhoz:
só ízlés szerint
cukor ízlés szerint
almaecet ízlés szerint
aromás napraforgóolaj
1-2 gerezd fokhagyma

Készítmény:
Távolítsa el a káposzta felső leveleit, és apróra vágja.

A káposztát kicsit pépesíteni kell, hogy még lágyabb legyen.
Az uborkát megmossuk és félkarikára vágjuk.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
Keverjük össze a káposztát uborkával és zöldhagymával.

Most elkészítheti a salátaöntetet.
A szószhoz ízlés szerint kell kiválasztani a hozzávalók mennyiségét.
Speciális mozsárban pépesítsük a meghámozott fokhagymát, sózzuk. Amikor a fokhagyma péppé válik, adjunk hozzá cukrot, almaecetet és aromás napraforgóolajat.

A kapott mártással ízesítjük a salátát.
A salátát azonnal tálalhatjuk, vagy hagyhatjuk is megfőni, ettől még gazdagabb lesz a saláta íze.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+