Egyszerű és ízletes falatok az ünnepi asztalra, receptek fotókkal. Recept a "Tulipán paradicsomból" snackhez. Melltel töltött alma, sütőben sütve

Az újévi asztalra szánt mini falatok kényelmesek, ízletesek és lenyűgözőek. A fő szabály: a mini snackeket legalább háromféle formában kell bemutatni. Még jobb, ha öt, akkor az asztala gazdag és változatos lesz. Mint tudják, minél több a választék, annál boldogabbak a vendégek. Egy másik feltétel az, hogy az újévi asztalon lévő mini falatokat díszíteni kell. Minél világosabb, annál jobb!

Mini snackek készítésének alapjaként használhat chipseket, kenyeret, tészta- vagy sajtos tartleteket, csíkokat, köröket és zöldségeket, fél tojást, „csésze” gyümölcsöt, vékony pita kenyeret vagy palacsintát (tekercsekhez) és sok minden mást. , sokkal több egyéb.

Ha szeretsz sütni, készíts choux tésztát, helyezz egy tepsire 2 cm-nél nem nagyobb átmérőjű kis golyókat, és süss miniatűr ekléreket vagy profiterolokat. Töltsük meg bármilyen pépes töltelékkel - lágy túró sajttal és majonézzel, darált garnélarák, darált máj stb. - és tegyük kupacba egy lapos tányérra.

Vagy itt van egy másik lehetőség azok számára, akik szeretnek főzni - vol-au-vents.

Vol-au-vents gombás töltelékkel

Hozzávalók:
500 g kész leveles tészta,
400 g csiperkegomba,
100 g tejszín vagy tejföl,
2 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál. l. Liszt,
½ citrom
½ teáskanál. száraz kakukkfű,

Készítmény:
Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastag rétegre, vágjunk ki belőle 20 db 6-7 cm átmérőjű kört, ebből 10 db közepéből vágjunk ki karikákat. A karikákat tojásfehérjével kikent bögrékre helyezzük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, növényi olajon előmelegített serpenyőbe tesszük és 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a közepes méretű gombát, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük és 10 percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanálot a teljes tömeghez. l. citromlevet, lisztet, kevergetve pirítjuk 1 percig, majd hozzáadjuk a tejfölt, és további 2 percig főzzük, amíg besűrűsödik. A kész tölteléket tányérokba tesszük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Tőkemájjal, tojással és zöldhagymával töltött vol-au-vents (8 vol-au-ventre)

Hozzávalók:
200 g tőkehalmáj,
3 főtt tojás,
1 csokor zöldhagyma,
2 evőkanál. l. majonéz,
1 tk. mustár.

Készítmény:
A tojást, zöldhagymát apróra vágjuk, a tőkehalmájat villával pépesítjük, az egészet összekeverjük majonézzel, mustárral, megtöltjük az elkészített töltelékkel. Díszít.

A kész tartletták sok időt és kezet szabadítanak fel. A hozzájuk tartozó töltelékek nagyon változatosak lehetnek, ahogy mondani szokás, bőven van miből válogatni.

Tartlets gombával, fokhagymával és sajttal

Hozzávalók:
200 g friss vagy ecetes csiperkegomba,
50 g kemény sajt,
50 g majonéz,
fokhagyma és fűszernövények - ízlés szerint,
növényi olaj.

Készítmény:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A kis darabokra vágott gombát növényi olajban aranybarnára sütjük. Keverjük össze az apróra vágott fokhagymát majonézzel és sajttal. Adjuk hozzá ezt a keveréket a sült gombához és keverjük össze. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a tartleteket, és mindegyiket egy-egy szál fűszernövényrel díszítjük.

Tartletek sajttal, gombával és kukoricával

Hozzávalók:
150 g sonka,
150 g friss csiperkegomba,
200 g reszelt kemény sajt,
majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:

Tartlet sonkával, tojással és friss uborkával

Hozzávalók:
1 főtt tojás,
150 g sajtot lereszelünk
100 g apróra vágott sonka,
1 friss uborka,
majonéz - ízlés szerint.

Felkészülés mindkét lehetőségre:
Az összes hozzávalót apró darabokra vágjuk, összekeverjük és a kapott keverékkel fűszerezzük a kész tortákat.

Tartlets heringgel, sajttal és gyógynövényekkel

Hozzávalók:
300 g heringfilé,
50 g kemény sajt,
3-5 fürjtojás,
kapor,
majonéz.

Készítmény:
A heringfilét és a kaprot ledaráljuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel, a tartleteket megtöltjük a töltelékkel és fél fürjtojással díszítjük.

Tartletek vörös hallal, túróval és fűszerekkel

Hozzávalók:
300 g vörös halfilé,
100 g közepes zsírtartalmú túró,
1 evőkanál. l. citromlé,
bármilyen fűszer - ízlés és kívánság szerint.

Készítmény:
A túrót szitán dörzsöljük át. A filét apró kockákra vágjuk, túróval és citromlével összekeverjük, fűszerezzük, összekeverjük és tartlettákba tesszük. Díszítsük egy szál friss fűszernövényekkel, olajbogyóval vagy haldarabokkal.

Tartlet főtt hallal, kukoricával, rákrudakkal és gyógynövényekkel

Hozzávalók:
4 friss halfilé (tőkehal, pollock, szürke tőkehal),
5 evőkanál. l. konzerv kukorica,
100 g rákrúd,
5 evőkanál. l. majonéz,
kapor zöldje,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A halfilét sós vízben 10 percig főzzük. Kivesszük a vízből, felaprítjuk, összekeverjük a kukoricával, az apróra vágott rákrudakkal és a majonézzel. A tartleteket megtöltjük töltelékkel, és kaporgal díszítjük.

Tartlet csirkével, gombával és gyógynövényekkel

Hozzávalók:
1 csirkemell,
500 g csiperkegomba,
200 g tejföl,
100 g kemény sajt,
2 hagyma,
kapor zöldje,
növényi olaj,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A csirkehúst darabokra vágjuk, és előmelegített serpenyőben növényi olajon kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a finomra vágott gombát, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, és 10 percig pároljuk. A tartleteket megtöltjük a töltelékkel, megszórjuk reszelt sajttal, és néhány percre előmelegített sütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad és aranybarnára nem válik. Díszítsük kaporral a tartleteket, és forrón tálaljuk.

Természetesen egyetlen ünnepi asztal sem teljes szendvicsek és öccseik – szendvicsek – nélkül, ezek kiváló mini falatok lesznek az újévi asztalra. Számos kivételesen elegáns lehetőséget kínálunk ehhez a snackhez.

Canapes "karácsonyfák"

Hozzávalók:
füstölt kolbász,
friss uborka,
olajbogyó,
koktélparadicsom,
kemény sajt,
cipó.

Készítmény:
Az uborkát burgonyahámozóval vagy szeletelővel hosszában vékony szeletekre vágjuk. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot félbevágjuk. A cipót vágjuk négyzetekre vagy körökre, vágjuk fel a vékony szeletekre vágott sajtot darabokra, ugyanúgy, mint a cipót. Állítsd össze a „karácsonyfákat”: egy szelet sajtot és egy fél koktélparadicsomot vágott felével lefelé a cipóra. Rögzítse fogpiszkálóval. Ezután két kolbászszeletet hajtsunk félbe, és helyezzük egy fogpiszkálóra. Óvatosan hajtsa össze az uborkacsíkot, mint egy harmonikát, és helyezze egy fogpiszkálóra. Egyenesítse ki és rögzítse a fél olajbogyót vagy egy olajbogyót a karácsonyfa tetejére.

Canapes "Hal Waltz"

Hozzávalók:
6 szelet cipó,
4 főtt tojás,
2 friss vagy ecetes uborka,
200 g nagy spratt,
3 gerezd fokhagyma,
csokor petrezselyem,
só ízlés szerint,
növényi olaj.

Készítmény:
Vágja félbe a cipószeleteket, és forró serpenyőben pirítsa meg (30 másodpercig mindkét oldalon). A sült kenyeret megkenjük présen átengedett fokhagymával. A tojást és az uborkát 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Tegyünk a kenyérre egy kör uborkát, majd egy kör tojást, helyezzük rá a halat (farokkal felfelé), és fogpiszkálóval rögzítsük mindent. A szendvicseket tányérra tesszük, és friss petrezselyemmel díszítjük.

Sonkás tekercs kenyérre

Hozzávalók:
6 szelet sonka
6 szelet bacon
2 ecetes uborka,
2 kisebb hagyma,
6 szelet kenyér,
2 evőkanál. l. reszelt tormát
6 áfonya,
növényi olaj.

Készítmény:
A hagymát karikákra vágjuk, és 2 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután engedje le a vizet, fűszerezze a hagymát növényi olajjal és hagyja 5 percig. A kenyeret karikára vágjuk, és száraz serpenyőben 1 percig sütjük. Az uborkát is karikákra vágjuk. A sonkaszeleteket kiterítjük, rájuk egy darab bacont, a szalonnát megkenjük tormával, az egészet feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. Egy kör kenyérre tegyünk egy kör uborkát, majd pár hagymakarikát és egy sonkatekercset. A kész előételt áfonyával díszítjük.

Szendvicsek füstölt makrélával, lilahagymával és fürjtojással

Hozzávalók:
fekete kenyér,
füstölt makréla,
lilahagyma,
főtt fürjtojás.

Készítmény:
A fekete kenyeret négyzetekre vágjuk. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a halról, és vágja nagy darabokra. A tojásokat szeletekre vágjuk. Helyezzük a halat a kenyérre, egy vékony karika lilahagymát és egy szelet tojást.

Készítse elő mini falatjainkat az újévi asztalra, és legyen a legszebb!

Larisa Shuftaykina

Hiszen az előételek azok, amelyeket az étkezés elején szolgálnak fel, és felkeltik a vendégek étvágyát. A háziasszonyok általában szeretnek különféle szendvicseket, szendvicseket, zsemlét, pástétomokat készíteni az újévi asztalra... Annyi recept van, hogy csak úgy vadul a szemed! Hogy olvasóink könnyebben megtalálhassák, összeállítottunk egy válogatást, melyben csak a legegyszerűbb és legfinomabb receptek szerepelnek fotókkal. Ebben a választékban minden bizonnyal megtalálja ízlésének és pénztárcájának megfelelő harapnivalókat a 2017-es újévre.

Kanapé kolbásszal és sajttal a nyársra

A 2017-es újévi harapnivalók „slágerparádéja” pedig egy miniatűr szendvics kolbásszal és sajttal kezdődik. Ezek a szendvicsek egyszerűen és gyorsan készülnek el, mégis minden asztalra alkalmasak, és minden cégnek tetszeni fognak. Készülj fel és nem fogod megbánni! Fő összetevők: kenyér, kolbász, sajt, olajbogyó.

A finom, kifinomult spenóttekercs sózott vörös hallal kétségtelenül a 2017-es újévi asztal kedvence lesz. Ez az előétel nem csak nagyon finom, de nagyon eredeti megjelenésű is. Fő összetevők: spenót, tojás, liszt, krémsajt, vörös hal, fűszernövények.

Újévi snack "Mandarin"

Ez az előétel tökéletes a 2017-es újévi asztalra való felkészüléshez! A „mandarin” ünnepi hangulatot teremt, és mosolyt csal vendégeinek. És az étel a legegyszerűbb összetevőkből készül. Fő összetevők: ömlesztett sajt, tojás, sárgarépa, fűszernövények, majonéz.

Mindig vannak olyanok, akik nem szeretik az újításokat, de inkább a jól bevált klasszikusokat kedvelik. Tehát a spratttal készült kruton valószínűleg soha nem fog elavulni. Egyszerű, gyors, ízletes – minden, ami egy újévi lakomához kell. Fő összetevők: bagett, spratt olajban, uborka, majonéz, fokhagyma.

Kiváló halétel, amely mindenkit elbűvöl az asztalnál. Ha szereti a makrélát, akkor ez a recept kiváló választás az ünnepi asztalra. Természetesen időt kell szánnia a felkészülésre, de az eredmény lenyűgöző lesz. Fő összetevők: makréla, hagyma, sárgarépa, zselatin.

Sajttal töltött tojás

Egy egyszerű és ízletes előétel, amely jól illeszkedik a 2017-es újévi menübe. Az egyszerű összetevők és a meglehetősen gyors elkészítés a fő előnye ennek az ételnek. Fő összetevők: tojás, vaj, sajt, mustár, majonéz.

Úgy tűnik, hogyan lehet kombinálni a keleti tekercseket és a kedvenc burgonyánkat és a heringet? Nagyon egyszerű, nézze meg receptünket, és ne feledje! A 2017-es újévre készülve erre az előételre nagy kereslet lesz az asztalnál! Fő összetevők: burgonya, sózott hering, vaj.

Megszoktuk, hogy boltokban és szupermarketekben vásároljunk csemegehúsokat uzsonnára való daraboláshoz. Mi van, ha otthon készítesz szárított húst az újévi asztalra? Próbáld ki, finom lesz! Fő összetevők: csirke filé, piros és fekete bors, paprika, só, fokhagyma.

A tőkehalmáj ízletes, egészséges és finom termék, amely tökéletes egy ünnepi vacsorához. Aromás szendvicsek elkészítését javasoljuk tőkehalmáj salátával, tojással és sajttal. Fő összetevők: tőkehalmáj olajban, bagett, tojás, sajt, fokhagyma, fűszernövények, majonéz.

Előétel padlizsánnal „Gomba”

Egy finom padlizsán, gomba és sajt előétel, eredeti adag gomba formájában, díszíti a 2017-es újévi asztalt, és mind a felnőttek, mind a gyermekek örömére szolgál. Fő összetevők: padlizsán, csiperkegomba, sajt, majonéz, fokhagyma.

Egy másik halkonzerv előétel, amely alkalmas az újévi asztalra való felkészülésre. Ez a tekercs egyszerűen és gyorsan elkészül, tökéletes azok számára, akiknek nincs sok idejük a lakomára. Fő összetevők: vékony pita kenyér, tojás, ömlesztett sajt, halkonzerv olajban, majonéz.

Fokhagymás sajtgolyók (sütés nélkül)

A fokhagymás sajtgolyók csodálatos nassolnivalók a 2017-es újévre. Ennek az ételnek az elkészítése öröm, még a gyerekek is segítenek a golyók gurításában. Ugyanakkor a receptet mindig ízlésének megfelelően módosíthatja. Fő összetevők: kemény sajt, fokhagyma, majonéz, szezámmag, paprika, fűszernövények.

Nagy, gyönyörű és elegáns padlizsános uzsonna torta, mintha az újévi asztalra lett volna kreálva. A snack elkészítésekor keményen kell dolgoznia, de erőfeszítései nem maradnak észrevétlenül. Fő összetevők: padlizsán, liszt, tojás, paradicsom, dió, sajt, majonéz, fűszernövények.

Egy másik csodálatos heringrecept a 2017-es újévi asztalra. Itt a sózott halat finom pácba öntik a zöldségekkel együtt. Fő összetevők: sózott heringfilé, hagyma, sárgarépa, tormagyökér, cukor, ecet, só, fűszerek.

A krémsajttal és vörös hallal töltött finom francia gougere zsemle remek választás az ünnepi menühöz. Ha elkészíti ezt az előételt a 2017-es újévre, csodálatos szakácsként ismerheti meg vendégei körében. Fő összetevők: tej, vaj, liszt, tojás, kemény sajt, krémsajt, sózott lazac, fűszernövények, fokhagyma.

Heringgel és répával töltött tojás

A cékla és a hering ismerős és kedvenc kombináció. Javasoljuk a vendégek meglepését és fél tojás töltelékét céklás-sajtos töltelékkel és sózott heringdarabokkal. Finom és gyönyörű lett! Fő összetevők: tojás, cékla, sajt, hering, majonéz.

E recept előtt a 2017-es újévi ünnepi előételeinket a könnyű miniatűr ételek uralták. És most találkozzon a kiadós és tápláló házi sertéssülttel a sokatmondó „Ünnepi” néven. Fő összetevők: sertéshús, aszalt szilva, mustár, fokhagyma, fűszerek.

Egy másik, a francia konyhából származó újévi falat az olvasztott sajttal töltött kis pudingos zsemle. Ez a recept ízlése szerint is testreszabható. Fő összetevők: liszt, tojás, margarin, ömlesztett sajt, majonéz.

A lédús, ragyogó uborkás szendvicsek remek kezdetei lesznek a 2017-es újévi lakomának.Ezek a miniatűr „szendvicsek” kicsiket és nagyokat egyaránt elbűvölnek. Fő összetevők: cipó, mustár, uborka, túró, fokhagyma, fűszernövények.

Egy másik eredeti hering előétel a híres „Hering bunda alatt” alapján. Ez az étel fényes és szokatlan, népszerű, és felhívja minden vendég figyelmét az asztalnál. Fő összetevők: hering, cékla, tojás, majonéz, fekete kenyér.

És megint hering! Nos, hol lennénk nélküle? Ez az egyszerű és ízletes snack a 2017-es újévre egyszerűen a legegyszerűbb és legköltséghatékonyabb termékekből készül. Ezt a heringpástétomot szó szerint 5 perc alatt elkészítheted (ha előre megfőzöd a sárgarépát). Fő összetevők: heringfilé, sárgarépa, ömlesztett sajt, vaj.

Egy másik lehetőség egy „elegáns” snack süteményhez a 2017-es újévi asztalra. Az egyszerű és ízletes összetevők, a gyors és könnyű elkészítés az asztalon szívesen látott vendéggé teszik ezt az ételt. Fő összetevők: tojás, gomba, hagyma, majonéz, sajt.

Ha szereti a grúz konyhát, akkor miért nem készít finom, kielégítő és egészséges padlizsántekercseket dióval az újévre? Főbb összetevők: padlizsán, dió, fokhagyma, fűszernövények.

Egy másik finom és egyszerű recept szendvicsekhez - egy miniatűr „egy fog” szendvics, ezúttal heringgel és almával a rozskenyérre. Fő összetevők: enyhén sózott hering, kenyér, alma, citrom, koriander, vodka, majonéz.

A legfinomabb tojástekercs sajttal és fokhagymával remek falat a 2017-es újévre! Az étel eredetinek és ünnepinek tűnik, könnyen és gyorsan elkészíthető bármely háziasszony számára elérhető termékekből. Fő összetevők: tojás, tejföl, kemény sajt, ömlesztett sajt, majonéz, fűszernövények, fokhagyma.

Az újévi előételek egyszerű és finom receptjeiből álló választékunkat pita tekercsek egészítik ki kedvenc rákrudacskákból és kukoricából álló salátával. Fő összetevők: vékony pita kenyér, rákrudak, sajt, tojás, kukoricakonzerv, majonéz.

Jó étvágyat és Boldog Új Évet 2017!

Mindjárt itt a 2017-es újév, ami azt jelenti, hogy a háziasszonyok már alaposan megtervezik az ünnepi menüt, amely között a harapnivalók is kötelező tulajdonságok. A fényűző asztalnak tartalmaznia kell salátákat, meleg ételeket és különféle alkoholos italokat. Nem nélkülözheti a 2017-es újévet előételek nélkül, amelyek nemcsak a főételek tálalása előtt keltik az étvágyat, és külön könnyű ételként működnek, de a saláták kiváló alternatívája is.

Uzsonna egészségedért!

Azok az idők, amikor a pirítóst olyan gasztronómiai élvezetekkel fogyasztották, mint a savanyú gomba és a savanyú káposzta, rég elmúltak. Manapság minden nő, aki igyekszik lenyűgözni szeretteit kulináris eredményeivel, különös gonddal választja ki a snack-recepteket, hogy ne csak ízletesek és étvágygerjesztőek legyenek, hanem az újévi asztal díszeként is szolgáljanak. A rágcsálnivalóknak megadhatja az újév szimbólumának alakját - karácsonyfát, hóembert, hópelyheket, és tortákban vagy kosarakban tálalhatja. A 2017-es újévi uzsonnareceptek összetevői a zöldségek, a főtt tojás, a gyümölcsök, a tenger gyümölcsei, a sajt, a hús, valamint a díszítésnek megfelelő pirospaprika, sárgarépa és alma. Ne használj csirkét, mert 2017 jelképe a Vörös Tűz Kakas. Mindeközben a kakas kétségtelenül értékelni fogja az egyszerű falusi ételeket, ezért ne hagyja figyelmen kívül az egyszerű harapnivalókat, például a felvágottakat, ahol a finomságokon kívül közönséges falusi salsa is lesz.

Ideális snack vodkához, fűszeres, étvágygerjesztő és laktató. Ehhez a csodálatos ételhez kicsi, érett és kemény paradicsom kell.

Hozzávalók:

• paradicsom - 6 darab;
• sajt - 200 gramm;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• majonéz - 100 gramm;
• zöldek - az étel díszítésére;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paradicsomot két részre vágjuk. Óvatosan távolítsa el róluk a pépet, és tegye félre - később szüksége lesz rá.
2. A sajtot és a fokhagymát lereszeljük, majd összedolgozzuk a paradicsompéppel. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt. A keveréket alaposan keverjük össze.
3. Helyezze a sajtos keveréket a paradicsom felébe.
4. A paradicsom tetejét megszórjuk gyógynövényekkel.

Amint látja, nincs semmi bonyolult az elkészítésben, de jobb, ha az előételt közvetlenül tálalás előtt készíti el, hogy a paradicsom ne fogyjon ki.

Uzsonna a 2017-es újévre: zselés hús tojásban

Sok háziasszony hagyományosan zselés húst főz az újévre. Még egy ilyen egyszerű étel is gyönyörűen és esztétikusan díszíthető. Természetesen ez egy kicsit több időt vesz igénybe, de az eredmény megéri!

Hozzávalók:

• húsleves - 2 csésze;
• zselatin - 20 gramm;
• főtt hús, sonka, kolbász - 200 gramm;
• zöldborsó és kukorica - 1 evőkanál;
• piros kaliforniai paprika - 1 darab;
• zöldek (petrezselyem, zöldhagyma) - saját belátása szerint;
• csirke tojás - 10-12 darab.

Főzési mód:

1. A szobahőmérsékletre hűtött húslevesre öntjük a zselatint, és hagyjuk 40 percig duzzadni.
2. A húst és a kolbászt apró darabokra vágjuk.
3. A zöldeket és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk.
4. Engedje le a folyadékot a borsóról és a kukoricáról.
5. Keverje össze az összes összetevőt, hogy világos, többszínű masszát kapjon.
6. A tompa szélétől lyukat készítsen a tojáshéjon. A tojást kiöntjük, más edényben is felhasználhatjuk.
7. A héjakat alaposan megmossuk és forrásban lévő vízben sterilizáljuk. Száraz.
8. Helyezze a húst, a borsót és a paprikát az előkészített „tartályokba”. Ne csomagoljuk túl szorosan, mert kocsonyás húst kell hozzáadni.
9. A levest addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Lehűtjük, tojásba öntjük.
10. Tegye az előételt a hűtőbe, hogy az aszpik megszilárduljon.

A tojások stabilan tartása érdekében használjon szokásos ketrecet. Közvetlenül tálalás előtt a héjat meg kell tisztítani, és az előételt fűszernövényekkel kell díszíteni.

A verrine egy étel, leggyakrabban saláta, kis átlátszó tartályokban - kis poharakban történő felszolgálásának formája. Ez a finom, sós nassolnivaló különösen azoknak fog tetszeni, akik figyelik alakjukat, és még szilveszterkor sem akarnak változtatni egészséges szokásukon.

Hozzávalók:

• enyhén sózott heringfilé - 1 darab;
• édes-savanyú alma - 1 darab;
• vöröshagyma - egy negyed kis hagyma;
• friss vagy fagyasztott áfonya - fél pohár;
• natúr joghurt adalékanyagok nélkül - 1 evőkanál;
• frissen facsart citromlé - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1 teáskanál;
• zöldek (kapor, petrezselyem) - díszítéshez.

Főzési mód:

1. A hagymát és a heringet apróra vágjuk kockákra.
2. Az almát meghámozzuk, kivesszük a magházát, az egyik felét levágjuk, összekeverjük az áfonyával. Turmixgéppel felverjük.
3. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, joghurtot az áfonyapüréhez, és turmixoljuk össze újra.
4. Az alma második felét apróra vágjuk, és enyhén meglocsoljuk citromlével.
5. A salátát poharakba rakjuk rétegesen, összesen három van: hagymás hering, apróra vágott alma, bogyós-alma keverék.

A verrine tetejét zöld ágak és áfonya díszítik.

Lenyűgözően szép és elegáns snack, könnyű és nagyon könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• tartlet - 15 darab;
• vaj - 70 gramm;
• rákhús - 1 csomag;
• pirospaprika - a kés hegyén.

Főzési mód:

1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja felolvadni.
2. Adjunk hozzá pirospaprikát a puha vajhoz, és alaposan keverjük össze.
3. A rákrudat vékony csíkokra vágjuk.
4. Keverje össze a vajat rákrudakkal, és kenje szét a keveréket tortákba.

A tartleteket helyettesíthetjük keksszel, a rákhúst pedig rákrudakkal vagy főtt garnélarákkal.

Az elegáns szendvicsek tökéletesen illeszkednek az újévi ünnep hangulatába, ezek az apró szendvicsek pedig egyszerűen remek eladók!

Hozzávalók:

• rozskenyér - fél vekni;
• enyhén sózott lazac - 200 gramm;
• friss uborka - 1 darab;
• bármilyen kemény sajt - 100 gramm;
• növényi olaj sütéshez;
• zöldek díszítéshez;

Szükséged lesz még fogpiszkálóra is, amivel rögzíted a hozzávalókat.

Főzési mód:

1. Vágja fel a kenyeret darabokra, vágja le a szeletek szélét, hogy szép köröket formázzon . Ez a szendvicsek alapja.
2. A darabokat olajon kisütjük.
3. Kenjük meg a kenyeret az egyik oldalát vajjal.
4. Az uborkát szeletekre vágjuk.
5. A sajtot nem túl vékony csíkokra vágjuk.
6. A lazacot meghámozzuk a fóliákról, a magokról, és vékony szeletekre vágjuk.
7. Helyezze az uborkát a kenyérre.
8. Tegyünk egy szelet sajtot a haltányérra, forgassuk meg a lazacot és szúrjuk meg fogpiszkálóval.
9. Ugyanezzel a nyárssal szúrjuk meg a kenyeret az uborkával.
10. Díszítsd a canapé széleit kaporral és petrezselyemmel.

A hozzávalókat saját belátása szerint választhatja ki, például a friss uborkát helyettesítheti sóval, vagy használhat koktélparadicsomot. Lazac helyett bármilyen vörös hal megteszi.

Sok ételt készíthet pita kenyérből, különösen kiváló 2017-es újévi snacket, például zsemlét. Számos lehetőség van a tekercsek töltésére, a tőkehalmáj az egyik legnépszerűbb.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 1 darab;
• tőkehalmáj - 1 üveg;
• tojás - 3 darab;
• majonéz;
• paprika, fűszernövények keveréke - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Főzzük meg a tojásokat.
2. Nyiss ki egy konzervet, és villával pépesítsd simára a tőkehalat.
3. Csomagolja ki a pita kenyeret, kenje meg majonézzel.
4. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
5. A zöldeket finomra vágjuk.
6. Helyezze a tőkehalat a pita kenyérre, és egyenletesen oszlassa el.
7. A töltelék második rétege a fehérje, a harmadik a sárgája. A tetejére szórjunk fűszernövényeket.
8. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk, és pár órára hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt távolítsa el a fóliát, és vágja egyenlő darabokra a pita kenyeret. Ha nem szereti a tőkehalmájat, használjon ömlesztett sajtot, vörös halat és rákrudat.

A profiterolok a francia konyha egyik étele, amelyek töltelékkel töltött choux tésztából készült kis konyhai termékek. El sem tud képzelni jobb falatot az újévi asztalra. A finom zsenge zsemle bármilyen töltelékkel megtölthető, a háziasszonyok körében a legnépszerűbb a vörös halas és sajtkrémes profiterol.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 200 gramm;
• vaj - 100 gramm;
• tojás - 4 darab;
• cukor - fél teáskanál;
• só ízlés szerint;
• lágy túró - 300 gramm;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• gyógynövények, fűszerek - opcionális;
• enyhén sózott vörös hal - 300 gramm;
• tejszín - fél pohár.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a sót. Forraljuk újra.
2. Adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük simára. Menő.
3. Hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk.
4. A choux tészta készen áll a cukrászzacskóba helyezésre.
5. Egy tepsit kibélelünk olajozott sütőpapírral.
6. Nyomja ki a profiterolokat a zacskóból. Ha nincs zacskónk, egy szokásos teáskanál segítségével kikanalazhatjuk a zsemléket.
7. Sütőben 20 percig sütjük.
8. Vágja le a kész profiterolok tetejét.
9. A tejszínt és a sajtot külön felverjük, majd a hozzávalókat összedolgozzuk.
10. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket.
11. Töltsük meg a profiterolokat sajtkeverékkel.
12. A vörös halat vékony, hosszú szeletekre vágjuk, és rozettákra sodorjuk. Díszítsd velük a zsemlék közepét.

Tálalás előtt díszítsük a profiterolokat fűszernövényekkel.

A Vol-au-vents egyfajta leveles tésztából készült tartlet. Használhat kész termékeket, vagy saját maga is elkészítheti a vol-au-vent.

Hozzávalók:

• élesztőmentes leveles tészta - 300 gramm;
• krémsajt - 200 gramm;
• vörös kaviár - 1 üveg;
• tojás kenéshez;

Főzési mód:

1. Nyújtsa ki a tésztát vékony, lapos, legfeljebb 4 milliméter vastagságú tortává. Egy pohár segítségével vágjunk ki körülbelül 5 centiméter átmérőjű bögréket.
2. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és rakjuk ki a körök felét, tojással megkenjük.
3. Egy sörétes vagy egy kisebb pohár segítségével vágja ki a maradék körök közepét, hogy gyűrűket készítsen.
4. Helyezzük a karikákat a bögrékre, szintén kenjük meg tojással.
5. Süssük a sütőben 15 percig, amíg a vol-au-vents szép arany árnyalatot nem kap.
6. A kész vol-au-venthez az ujjunkkal enyhén lenyomjuk a közepét, és mindegyikbe tegyünk egy teáskanál vajat.
7. Díszítsd a vol-au-vents tetejét vörös kaviárral.

Sajt helyett használhatunk vajat.

Valójában az ünnepi készülődés során az emberek gyakran nem tulajdonítanak nagy jelentőséget a harapnivalóknak. Ez rossz, hiszen ezekkel az ételekkel kezdődik a lakoma, és úgymond ezek határozzák meg az este karakterét. Ezért cikkünk elolvasása után finom recepteket találhat az újévi harapnivalókhoz, és kellemessé és szórakoztatóvá teheti nyaralását.

Julienne csirkével és gombával

A meleg snackek egyik fajtája.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 hagyma;
• 300 g csiperkegomba;
• 500 g csirke filé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• őrölt bors;
• só;
• húsleves;
• 200 g tejszín;
• 1 evőkanál liszt;
• 150 g kemény sajt;
• lomb;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni?

A 2017-es újévi asztal elkészítéséhez először meg kell hámoznia, finomra vágnia és meg kell sütnie a hagymát, amíg aranyszínűvé nem válik. A gombát apróra vágva a hagymához adjuk, majd fűszerek és a szükséges mennyiségű liszt hozzáadásával megpirítjuk. Mindezt újra kell sütni, majd felönteni a húslevessel és a tejszínnel. Ezután a csirkefilét vágjuk apró kockákra, és keverjük össze a gombával. Helyezze az edényt egy kerámia tálba, és tegye be a sütőbe 20 percre. 180 fokra előmelegítjük.

A végén finoman megszórjuk az előételt reszelt sajttal és fokhagymával, és aranybarnára sütjük.

Garnélarák nyárs zöldségekkel

Ez egy másik forró lehetőségÚjévi snack 2017 az év ... ja.

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 200 g tigris garnéla;
• 75 g édes paprika;
• 75 g hagyma;
• 75 g koktélparadicsom;
• 15 g friss bazsalikom;
• 3 szelet citrom;
• 3 szelet saláta;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• 5 darab olajbogyó;
• Egy csipetnyi olasz fűszernövény.

Hogyan kell főzni?

Először is fel kell dolgozni a garnélarákot: hámozzuk meg, áztassuk be növényi olajba, és adjunk hozzá olasz fűszernövényeket. Ezt követően a garnélarákot grillen vagy serpenyőben megsütjük. Ezután a paprikát nagy kockákra kell vágni, szójaszósszal ízesíteni és fél órán át pácolódni.

Miután ráhelyeztük a zöldségeket a grillre, addig sütjük őket, amíg megpuhulnak. Ezt követően a garnélarákot és a zöldségeket nyársra kell felfűzni. Kész!

Hawaii pirítós

Újévi saláták és rágcsálnivalók 2017Mindegyik jó, de egyetlen ünnep sem lenne teljes hawaii pirítós nélkül.

Ehhez az ételhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g sonka;
• 12 szelet kenyér pirítóshoz;
• 12 ananász karika;
• 12 kimagozott olajbogyó;
• 12 szelet sajt pirítóshoz;
• Vaj.

Hogyan kell főzni?

Először pirítósban kell pirítóst sütni, vagy serpenyőben kell megtenni. Kevés vajat kenjünk a kész kenyérre. Ezután fel kell vágni a sonkát, rá kell tenni a pirítósra, a tetejére tenni ananászdarabokat, olajbogyót és egy nagy darab sajtot. A kész „szendvicset” 180 fokra előmelegített sütőbe kell tenni 4 percre. Egyszerű és finom!

Sonka, sajt és fokhagyma tekercs

Az étel az egyik lehetőséghideg újévi előételek 2017-re.

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 200 g sonka;
• 100 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• lomb;
• majonéz.

Hogyan kell főzni?

Először a kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni, a fokhagymát meghámozni és lereszelni, a fűszernövényeket felaprítani. Ezután össze kell keverni a fokhagymát, a gyógynövényeket és a majonézt, majd ezt a keveréket minden sonkadarabon el kell kenni. A kész tekercseket fogpiszkálóval rögzíthetjük, és zölddarabokkal díszíthetjük.

Vörös kaviárral töltött tojás

Ez egy másik hideg receptharapnivalók a 2017-es újévi asztalra.

Alkatrészek:

• 5 darab csirke tojás;
• 5 teáskanál vörös kaviár;
• 30 g feta;
• egy harmada teáskanál puha mustár;
• 1 evőkanál majonéz;
• apróra vágott zöldek;
• őrölt bors;
• petrezselyem.

Hogyan kell főzni?

Először keményre kell főzni a csirke tojásokat, le kell hűteni és meghámozni. Ezután félbe kell vágni, ki kell venni a sárgáját, és egy tálba kell helyezni. A feta, a mustár, a majonéz és az apróra vágott fűszernövények hozzáadása után villával keverje össze ezeket a termékeket. A kész keveréket borsozzuk meg, keverjük újra, majd tegyük vissza a fehérjébe. Díszíthetjük vörös kaviárral és petrezselyemmel.

A 2017-es újévi harapnivalók receptjei fotókkal minden bizonnyal hasznosak lesznek az újévi készülődés során, és díszíthetik a tiédet.

(2 szavazatok átlaga: 5,00 5-ből)

Barátaim, minden évben megünnepeljük ezt a globális szórakoztató családi ünnepet - az újévet. És minden évben gyötör bennünket a kérdés: ? Valaki a Feng Shuit nézi, valaki a keleti naptár szerint elkészíti az újévi menüt.

Ezúttal a Kakas érkezik hozzánk, és nem csak egy egyszerű, hanem egy tüzes. Ez a madár természeténél fogva vegetáriánus, de egyetlen ünnep sem teljes húsételek nélkül. Ehet húst zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával.

Amellett, hogy ajándékokat és ajándékokat választ családjának és barátainak, a háziasszonynak „el kell törnie az agyát” - Mit vegyen fel a 2017-es újévre, Mi legyen az asztalon, Milyen érdekes és ízletes recepteket válasszon.

Minden családnak megvannak a saját hagyományos ételei minden ünnepre, különösen az újévre. De a könnyű harapnivalók és az ünnepi saláták mindig változatlanok maradnak az újévi asztalon. Senki sem tudja elképzelni a januári ünnepeket Olivier saláta és hering nélkül egy bunda alatt. Milyen salátarecepteket tud még felvenni az étlapra?

Mit kell főzni 2017-es újévre – Saláták: receptek fotókkal

Manapság sokan a horoszkóp alapján találnak ötleteket. Még azok is, akik nem igazán hisznek bennük, még mindig utánanéznek, és jó tanácsokat kérnek. A 2016-tól 2017-ig tartó küszöbön pedig rohan felénk a Kakas éve. És hát készítsük el a kakassalátát.

Kakassaláta 2017-es újévre – 5 érdekes és egyszerű recept

1. Saláta "Cockerel"

   Alapvető összetevőkre lesz szüksége:

   • csirke filé (200 gramm),
   • 100 gramm ecetes gomba,
   • friss uborka és sárgarépa,
   • pár csirke tojás,
   • zöldek, tejföl és só ízlés szerint.

   A teljes főzési folyamat nem tart tovább 1 óránál:

   • A megfőtt és kihűlt csirkefilét apró kockákra vágjuk;
   • majd apróra vágjuk a pácolt gombát és az uborkát;
   • forraljuk fel a tojásokat, és vágjuk 4 egyenlő szeletre (a sárgáját a saláta tetejére kell szórni - mintha hátteret hozna létre);
   • a sárgarépát megfőzzük és kettévágjuk (az egyik részt feldaraboljuk, a másikat a díszítéshez hagyjuk);
   • keverje össze a csirkét, a gombát, az uborkát, a sárgarépát, a tejfölt egy külön tálban és ízlés szerint sót;
   • tedd egy tányérba egy kupacba, mint a képen, készíts egy kakas fejét és kis csirkéket;
   • a sárgarépa második feléből levágjuk a csőrt, a fésűkagylót és a szakállt (a képzeletének megfelelően);
   • A tetejére szórjuk reszelt sárgáját, és fűszernövényekkel díszítjük (saját szemet készíthetünk olívabogyóból, vagy ha van, fekete kaviárból is).

2. Második recept az újévi kakashoz

   
   (ezúttal az újévi saláta réteges lesz):

   • főzzünk meg egy egész csirkét vízben hagymával és paprikával (a hús csodálatos aromája érdekében fűszereket is adhatunk hozzá);
   • 1 friss paradicsomot és ananászkonzervet (5 karika elég) apróra kell vágni;
   • vegyünk egy nagy, sekély tányért, és helyezzük az első rétegbe csirkehúst, és bőségesen kenjük meg majonézzel (ne felejtsük el, hogy a saláta formája az újévi madarunk - a kakas - alakjára hasonlít);
   • sózzuk meg a második réteg apróra vágott paradicsomot és ananászt, valamint egy vékony réteg majonézt;
   • a következő harmadik és az utolsó réteg kukoricakonzerv lesz (egy fél üveg elég) és ismét majonéz;
   • Nincs más hátra, mint elkészített salátánkat fűszernövényekkel díszíteni, a kaliforniai paprikából és uborkából szárnyakat és farkot vághatunk a kakasnak.

3. Újévi saláta kakas alakú sült csirkével és gombával

   

   • vegyen csirkét, és süsse aranybarnára;
   • majd mossuk meg a csiperkegombát, és pirítsuk meg hagymával, mint a csirkét;
   • előkészítse a hámozott diót, konzerv borsót;
   • adjunk hozzá sót, kenjük meg majonézzel és keverjük össze az összes összetevőt;
   • kakas alakú tányérra helyezzük; fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítjük.

4. Puff saláta „Csirke” hallal

   
   Szükséged lesz

   • 4 tojás,
   • 1 doboz szardínia (sury is használható)
   • kemény sajt (150 gramm),
   • sárgarépa - 1 darab
   • és hagyma - 1 közepes fej.

   És most a főzési folyamat:

   • Az első rétegbe (a forma tetszőleges, bár most a következő kakasévben a csirke lesz jobb) helyezzük a sárgájától leválasztott, közepes reszelőn lereszelt főtt csirke tojásfehérjét (kenhetjük majonézzel ill. tejföl), adjunk hozzá sót;
   • reszelje le a sajtot, és helyezze egy második rétegbe;
   • nyissa ki a halkonzervet, és törje össze a szardíniát villával, és helyezze rá a sajtot - a harmadik réteget;
   • A negyedik rétegbe finomra vágott hagymát szórunk;
   • majd egy réteg reszelt sárgarépát;
   • az utolsó réteg, a hatodik, a masszában szétmorzsolt tojássárgája lesz;
   • a saláta elkészítésének végén, az újévi asztalra való tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel, készítsen szemet fehérjéből és olajbogyóból, szakállt kis paradicsomból, tincset sárgarépából vagy édes paprikából.

5. Saláta "Cockerel" az újévre rákrudakkal

   
   Egy ilyen finom újévi saláta elkészítéséhez szüksége lesz

   • csirke tojás (3 darab elég),
   • kis csomag rákrudat,
   • fél konzerv kukorica,
   • egy hagyma,
   • paradicsom (lehetőleg kicsi),
   • sült krumpli (csak 8-10 darab),
   • olívabogyó, majonéz és só ízlés szerint.

   Hogyan kell főzni:

   • A tojás főzése után válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és vágjuk apróra;
   • engedje le a folyadékot egy konzerv kukoricadobozból;
   • apróra vágjuk a hagymát és a rákrudat;
   • keverje össze az összes összetevőt majonézzel, kivéve a fehérjét;
   • vegyen egy tányért, és a kapott masszából rakja ki a kakas alakját;
   • szórjunk a tetejére apróra vágott tojásfehérjét - madarunk tollat ​​kap;
   • vágja az olajbogyót csíkokra, és húzza ki a szárnyakat, a farkát és a szemeket;
   • sült krumpliból formázzuk a csőrt és a lábakat;
   • paradicsomból - fésű és szakáll;
   • tálaljuk az asztalra, zöldekkel díszítve;
   • és kész a salátánk - nem egyszerű recept?

Milyen salátákat kell készíteni a 2017-es újévre - új válogatás a 7 legfinomabbból

Ahhoz, hogy meglepje vendégeit, szeretteit és ismerőseit az újévi asztal ízével és kifinomultságával, kiválasztottuk a legfinomabb és legegyszerűbb saláta recepteket.

1. Narancs szelet saláta

   
   Mit főzzek 2017-es újévre - Narancsszelet saláta

   A salátához kell

   • csirke filé (300-400 gramm),
   • kemény sajt (150 gramm),
   • ecetes gomba (200 gramm),
   • tojás (4-5 db),
   • két sárgarépa, két hagyma,
   • növényi olaj, fokhagyma (2-3 fej),
   • majonéz vagy tejföl.

   A saláta elkészítése:

   • Forraljuk fel a húst és a sárgarépát, és vágjuk apró csíkokra;
   • forraljuk fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől és reszeljük le;
   • A finomra vágott hagymát megpirítjuk, és a sárgarépa egyharmadával összekeverjük;
   • a sajtot finomra reszeljük;
   • apróra vágja a gombát;
   • majd narancsszelet formájú lapos tányérra rétegenként tegyük (minden réteget bőven meglocsolunk majonézzel vagy tejföllel, vagy a kettőt együtt is elkészíthetjük);
   • az első réteg hagymát és sárgarépát vegyes; a második a hús;
   • a harmadik réteg gomba, a következő réteg tojásfehérje;
   • Kenjük meg majonézzel az összes réteget, ahol a szeleteknek kell lenniük, és szórjuk meg reszelt sárgarépával.

2. „Féltékeny” saláta az újévre krutonnal és csirkével

   
   Szükséged lesz:

   • csirkehús (200 g),
   • kínai kel,
   • kaliforniai paprika,
   • konzerv kukorica,
   • mozzarella sajt, fehér kruton,
   • szezám, mandarin és majonéz ízlés szerint.

   A saláta elkészítése:

   • főzzük meg a húst és vágjuk kockákra;
   • finomra vágjuk a paprikát és a káposztát;
   • adjunk hozzá kukoricát, sajtot és kekszet, öntsük fel három mandarin szelet levével;
   • megszórjuk szezámmaggal;
   • mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá.

3. 
   Nos, hogyan ünnepelheti az új évet hagyományos étel - „Olevier” nélkül - minden családban ez a saláta az ünnepi asztal fő helyét foglalja el. De úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a jövő évi tulajdonos - a Kakas - formájában.
   Szükséged lesz, mint mindig:

   • főtt kolbász (200 gramm),
   • burgonya, sárgarépa, tojás,
   • konzerv zöldborsó, uborka (friss vagy savanyú),
   • majonéz és só ízlés szerint,
   • díszítéshez - zöldek (petrezselyem és kapor), kaliforniai paprika (piros és zöld).

   Hogyan készítsünk Olivier salátát kakas formájában:

   • burgonyát és sárgarépát héjában megfőzni;
   • lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, külön tálba tesszük;
   • adjunk hozzá azonos kockákra vágott uborkát és kolbászt;
   • forraljuk fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, a fehérjét vágjuk fel;
   • adjunk hozzá borsót, sót és keverjük össze az összes kapott összetevőt majonézzel;
   • Egy alkalmas edényre helyezzük a salátát kakas alakúra, és morzsoljuk rá a tojássárgáját;
   • Nem marad más hátra, mint a madár testének jelentős részeit vékony borscsíkokkal díszíteni;
   • Ez az - az Olivier saláta a kakas újévének szimbóluma formájában készen áll.

4. 
   Nyilván mindenki ismeri a „Hering bunda alatt” salátát, de ezúttal egy eredeti fogást készítünk – bunda alá egy másik hal – sózott makréla és tekercs formájában is.
   Fő összetevők, mint a heringnél:

   • cékla (3 közepes gumó),
   • burgonya (5 kicsi),
   • sárgarépa (2 db),
   • tojás (2 db),
   • hagyma, enyhén sózott makréla (1 közepes hal),
   • majonéz, só és petrezselyem a díszítéshez.

   Készítse elő a „Szőrme makrélával” tekercset (mellesleg makréla helyett bármilyen más halat is vehet):

   • Az összes zöldséget, kivéve a hagymát, héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és 2-3 órára hűtőbe tesszük;
   • a tojásokat is megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük;
   • Vágjuk a halat, és elválasztjuk a filét a csontoktól;
   • mint a tojás - reszelje le a céklát, sárgarépát, burgonyát;
   • A hagymát és a makréla filét apróra vágjuk, és összekeverjük;
   • Ragasztófóliára rétegezzük - az első réteg cékla, majd sárgarépa (kicsit keskenyebb, mint a répa), megkenjük majonézzel, burgonyával és ismét majonézzel, tojással és majonézzel, a közepére halat és hagymát teszünk, és tekercsbe tekerjük. ;
   • csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe 2-3 órára;
   • majd távolítsa el a filmet, és vágja le a tekercs széleit; díszítse saját belátása szerint.

5. 

   • forraljunk fel 200-300 gramm csirkefilét sós vízben, hűtsük le és vágjuk tetszőleges darabokra;
   • főtt burgonya kabátjában (4 darab), meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük;
   • őrölje meg a főtt tojást (4 darab) egy durva reszelőn;
   • a csiperkegombát szeletekre vágjuk (800-900 gramm, használhatunk más gombát is) és serpenyőben addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog, hozzáadjuk a növényi olajat és a hagymát (1 hagyma), félkarikára vágjuk - puhára sütjük (nem felejtsd el ízlés szerint sózni és borsozni) ;
   • Vegyünk 1 uborkát, és vágjuk félbe szeletekre;
   • tegye a burgonyát egy lapos tányérra, és készítsen majonézhálót - az első réteget;
   • második réteg – fél apróra vágott uborka;
   • a harmadik réteg csirkehús és ismét egy háló majonéz;
   • következő réteg – sült gomba hagymával, majonézes háló;
   • fektessük ki a maradék uborkát és a majonézhálót;
   • az utolsó réteg előtt - tojás és majonéz;
   • az utolsó dolog - díszítse ananászszeletekkel és gránátalma magokkal (a változatosság kedvéért zöldeket is hozzáadhat);
   • és íme, kész is az újévi csirkés, gombás és ananász saláta.

6. Halszálkás saláta

   
   Nos, mit tennénk az egyetemes ünnep attribútuma - az újévi fa - nélkül? Mit kell főzni a 2017-es újévre - természetesen karácsonyfa formájú salátát. Ez a saláta vegyes lesz, és akár rétegesen is elkészítheti – döntse el Ön.
   Amire szüksége lesz:

   • csirke filé (200 gramm),
   • csirke tojás - 3 darab,
   • csiperke gomba - 400 gramm,
   • hagyma - 300 gramm,
   • konzerv kukorica - fél konzerv,
   • majonéz - 1 üveg 230 gramm,
   • kemény sajt - 100 gramm elég,
   • só és őrölt bors ízlés szerint,
   • petrezselyem és kapor a díszítéshez, egy marék gránátalma mag.

   Nos, most hogyan kell elkészíteni a halszálkás salátát az újévre:

   • főzzön mindent, amit főznek - csirke filé, tojás;
   • megsütjük a gombát hagymával, borssal és sóval;
   • vágja fel a húst, a tojást, a sajtot és keverje össze a gombával;
   • helyezze egy tányérra karácsonyfa alakú;
   • apróra vágjuk a kaprot, és a karácsonyfa tetejére szórjuk, kukoricával és gránátalmával díszítjük (úgy néz ki, mint a karácsonyfa karácsonyi labdái);
   • kaliforniai paprikából csillagot vágunk és ráhelyezzük - kész a halszálkás saláta.

7. 
   Ha még mindig nem döntötte el, mit készítsen salátákból a 2017-es újévre, akkor a Gránátalma karkötő saláta az Ön döntése. Egyszerű, ízletes és könnyen elkészíthető.
   Főzési folyamat:

   • forraljuk fel a csirkefilét, a tojást, a sárgarépát és a burgonyát, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk;
   • reszelje le a burgonyát és a sárgarépát egy durva reszelőn;
   • vágja vagy aprítsa fel a csirkét;
   • apróra vágjuk egy hagymát;
   • megpirítjuk a hámozott diót (200 gramm) és felaprítjuk;
   • a főtt tojást is felaprítjuk és gránátalmamagokat készítünk;
   • vegyen egy tányért, és helyezzen egy poharat a közepére (lehetőleg sima falakkal, hogy később könnyen eltávolíthassa);
   • Most rétegenként helyezzük el az elkészített ételeket - csirke, hagyma, burgonya, sárgarépa, dió, tojás (minden réteget megkenünk majonézzel);
   • A salátát vastagon szórjuk meg gránátalmamaggal a tetejére;
   • Tedd a hűtőbe 2-3 órára ázni, és kész is.

Milyen érdekes 2017-es újévi harapnivalókat kell készíteni az ünnepi asztalra?

Egyetlen ünnep sem teljes eredeti harapnivalók nélkül, különösen egy olyan nagyszerű, mint az újév. Az ünnepi asztalon lévő újévi előételek nemcsak díszítik, hanem étvágyat is keltenek a főételek előtt.

Mit készítsünk az újévi falatokból a 2017-es Kakas évre? Kizárólag hideg előételekre korlátozhatja magát, és főételként melegen tálalhatja. Hideg és meleg harapnivalókat pedig egész ünnep alatt az asztalra tehetsz.

Kiválasztottuk Önnek a legegyszerűbb, legérdekesebb és legeredetibb falatokat - mondhatni új falatokat 2017-re.

Mit főzzek újévre: Receptek az 5 legfinomabb újévi falathoz

Minden harapnivalót az Ön képzelete szerint elkészíthet nemcsak az újévre, hanem bármely más ünnepre vagy születésnapra is.

1. Snack "Páva farka"

   
   Ez az egyszerű, de eredeti recept hideg előételekhez gyönyörű, egészséges és ízletes termékkészlettel lepett meg minket. A fűszerek szerelmeseinek.
   Milyen összetevőkre lesz szüksége:

   • padlizsán, uborka és paradicsom (mindegyik 2 darab),
   • olajbogyó, sajt, majonéz, fokhagyma és só.

   Hogyan készítsünk egy könnyű snacket: Peacock Tail előétel:

   • A padlizsán túl keserűségének elkerülése érdekében vágja fel, sózzon hozzá sok, és áztassa fél órára vízbe, majd alaposan öblítse le;
   • a padlizsánt mindkét oldalon megsütjük, és papírtörlőre tesszük - távolítsuk el a felesleges olajat;
   • vágja az uborkát és a paradicsomot szeletekre, a paradicsomot pedig fél szeletekre;
   • adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a reszelt sajthoz, és keverjük össze majonézzel;
   • Helyezze a padlizsánokat pávafarok alakban egy lapos tányérra, rétegenként a tetejére - paradicsom, fokhagymás sajt, uborka; az uborka és az olajbogyó tetejére, félbevágva; Fél szelet paradicsom teszi teljessé az összképet.

2. 
   Ez az előétel pikantériát és eredetiséget kölcsönöz asztalának. Első pillantásra ez a snack összetéveszthető a valódi mandarinnal.

   • Forraljuk és hámozzuk meg a sárgarépát és a tojást (2 db);
   • reszelje le az ömlesztett sajtot (2 darab) egy közepes reszelőn, adjon hozzá reszelt főtt tojást;
   • apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a kapott masszához;
   • majd apróra vágjuk egy csomó kaprot, és mindent összekeverünk majonézzel;
   • ebből a keverékből golyókat formázunk; a sárgarépát finomra reszeljük és a sajtgolyóinkat lefedjük;
   • tányéron ízlés szerint díszítjük.

3. 
   Sült gombával és sajttal elkészítjük.

   • Először is enyhén meg kell pirítani a hagymát (4-5 hagyma);
   • adjunk hozzá apróra vágott gombát (500 gramm csiperkegombát), sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon pirítsuk, amíg a gomba elkészül;
   • majd engedje át a kapott masszát egy húsdarálón - őrölje meg;
   • A fóliára helyezzük az első lapot 4 darabra vágott pita kenyér (2 db pita kenyér kell, vagyis 8 lap kell);
   • majd egy réteg gombás masszát, és a tetejére még egy pita kenyér lapot;
   • és így tovább rétegről rétegre - réteges tortát kapsz;
   • a tetejét és az oldalát megkenjük tejföllel;
   • reszelje le a sajtot, és vonja be a tortát az uzsonnával;
   • melegítse elő a sütőt 180 fokra, és hagyja rövid ideig - csak addig, amíg a sajt megolvad;
   • távolítsa el és vágja kis részekre;
   • díszítse zölddel saját belátása szerint.

4. 

   • Vegyük a céklát, és finom reszelőn lereszeljük.
   • Majd sajtruhára tesszük és megnyomkodjuk, hogy répalevet kapjon.
   • A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
   • A hagymát és a heringfilét apró kockákra vágjuk.
   • Készítsen kis palacsintát a burgonyából, és tegye a heringet és a hagymát a közepére.
   • A burgonyás palacsinta széleit összehajtjuk és bogyót faragunk.
   • Rövid ideig mártsuk meg céklalével, és tegyük tányérra.
   • Szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük.
   • Ez a finom újévi előétel feldíszíti ünnepi asztalát, vendégei pedig „egy mozdulattal” lesöprik.

5. 
   A sós előétel sonkatekercs formájában újévi választékot ad ételeihez.

   • A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
   • A tojásokat megfőzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük.
   • A massza formázásához adjunk hozzá túrót, és öntsük bele a natúr joghurtot.
   • Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát és a finomra vágott fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, hagyma).
   • Enyhén sózzuk meg mindent, keverjük össze, és tegyük egy darab sonkára.
   • Tekerjük fel és rögzítsük fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.
   • Tányérra tesszük, és ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

Mit kell főzni a 2017-es újévre - ismeri az újévi saláták és előételek receptjeit. Mindenesetre mutassa meg fantáziáját - készítsen eredeti ünnepi újévi asztalt. Adjon hozzá egy csavart, és minden oldalról áradnak a dicsérő szavak.

Boldog 2017-es kakas újévet!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+