Meleg ételek zöldretekből. Retek és titkai. Egészséges snack céklával
A ma már népszerű feketeretek saláta lehet diétás, zöldség- és fűszernövény alapú, vagy kiadós, húskészítmények hozzáadásával. Ez az étel ízletes, tápláló, gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban. Az egészséges gyökértermés alapú ételek elkészítésekor érdemes figyelembe venni annak kesernyés ízét, amelyet semleges vagy édeskés ételekkel jó hígítani.
Egyszerű fekete retek saláta sárgarépával
Egy finom és egészséges sárgarépás fekete retek saláta elkészítéséhez készletet kell készítenie:
- fekete retek - néhány darab;
- sárgarépa;
- friss uborka;
- főtt tojás;
- fokhagyma - néhány fog;
- saláta levelek;
- tejföl - 1,5 evőkanál. l.;
- só.
Egy ízletes, de kissé elfeledett étel erősíti az immunrendszert, javítja a szervezet ellenálló képességét a patogén flórával szemben.
A fűszeres ételek szerelmeseinek a retket nem áztatják előre vízben. Ha meg kell szabadulni a jellegzetes keserűségtől, a gyökérnövényt hagyományosan 8 percig hideg vízben áztatják.
Az éles gyökérnövényt meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük. Az uborkás sárgarépát reszelővel apróra vágjuk, retekkel, apróra vágott tojással és salátalevéllel összekeverjük. A végén hozzáadjuk a sót, a fokhagymát nyomjuk át és a tejfölös szószt.
Kiadós főzési lehetőség hússal
Kiegyensúlyozott íz, hasznos anyagok komplexe - a húsos fekete retek saláta kielégíti az éhséget, javítja az egészséget.
Az alábbiak alapján készül:
- hús (marhahús, csirke, sertés) - 300 g;
- fekete retek - 1 gyökértermés;
- Lukács;
- majonéz szósz - 90 ml;
- só, fűszerek;
- lomb.
Először a húst sós vízben puhára főzzük. Miután le kell hűteni és vékony csíkokra vágni.
Nos, ha a húst lehűtjük a húslevesben, akkor lédús és ízletes marad.
A retket meghámozzuk, a karaj reszelővel ledaráljuk, ha szükséges, vízbe áztatjuk. A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, kevés ecetben pácoljuk.
Az étel a következőkből készül:
- retek - 350 g;
- hagyma - 60 g;
- főtt csirke tojás - 2-4 db;
- tejföl - 100 ml.
A fő terméket durva reszelőn dörzsöljük, vízbe áztatjuk és 120 percig hagyjuk. A hagymát felvágjuk, összekeverjük a reszelt tojással és a retekkel. Mindent összekeverünk, tejföllel ízesítjük.
Ebben az egyszerű, de kiadós salátában tejföllel, ha kívánja, más termékeket is hozzáadhat - zöldségeket, fűszernövényeket, húst, gombát. Minden új termék hozzáadja a saját ízét az ételhez, felfedi és kiegészíti azt.
Főzés csirkével
A saláta elkészítéséhez készletezzen:
- retek;
- zöld hagyma - 30 g;
- főtt csirkemell;
- friss uborka;
- majonézes szósz - néhány evőkanál;
- főtt tojás - 3 db;
- só és gyógynövények.
A tiszta, bőr nélküli retket karajreszelővel összetörjük. A főtt csirkét apró szálakra osztják. A tojásokat bedörzsöljük, a zöldeket késsel felaprítjuk. Az uborkát meghámozzuk, kis csíkokra vágjuk. Keverje össze az összes terméket egy megfelelő edényben, keverje össze, adjon hozzá öntetet.
Az ilyen salátát rétegesen elhelyezhetjük, mindegyiket mártással megkenve.
Vitaminos fekete retek saláta uborkával
Ez a zöldséges snack egészséges, nagyon finom és könnyű, minimális kalóriatartalmú.
Az alábbiak alapján készül:
- retek;
- friss uborka - néhány darab;
- zöld hagyma;
- tejföl;
- citromlé - 7 g;
- só.
A fekete gyökértermést meghámozzuk és reszelővel összetörjük. A hagymát vékony karikákra vágják, az uborkát apró szeletekre vágják. Mindent összekeverünk, citromlével ízesítjük, összekeverjük. A végén hozzáadjuk a fehérszószt, összegyúrjuk, tálaljuk.
Hogyan készítsünk savanyú káposztával
Egy egyszerű saláta, amely minden gyógyszernél jobban erősíti az immunrendszert.
Elkészítéséhez készletezzen:
- retek;
- savanyú káposzta - 270 g;
- íj;
- növényi olaj (aromás);
- só, cukor.
A retket bedörzsöljük, savanyú káposztával és apróra vágott hagymával összekeverjük. Ezután ízlés szerint fűszereket és olajat adunk hozzá.
A saláta fényesebbé tételéhez többféle édes paprikát is adhatunk hozzá.
zöldalma recept
Egy gyors, gazdaságos, vitaminos saláta minden háziasszonynak és minden háztartásnak tetszeni fog.
Készült:
- fekete retek;
- sárgarépa - néhány darab;
- almák
- petrezselyem;
- zöld hagyma;
- gerezd fokhagyma - ízlés szerint;
- majonéz - 80 ml.
A retkes sárgarépát meghámozzuk és karajreszelőn felaprítjuk. A zöldalmát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. A zöldhagyma tollait ledaráljuk, a zöldeket felaprítjuk. Mindent összedolgozunk, kevés fokhagymalevet adunk hozzá, szósszal ízesítjük.
Fekete retek és tojás saláta
Az étel elkészítéséhez minimális termékkészletet kell használni:
- herék - pár darab;
- fekete gyökértermés;
- sárgarépa;
- gerezd fokhagyma;
- majonézes szósz.
A tojást keményre főzzük, a retket és a sárgarépát meghámozzuk. Mindent durva reszelőn bedörzsölünk, összekeverjük és mártással ízesítjük. Fokhagyma levét és fűszereket adunk hozzá ízlés szerint. Majonéz helyett tejfölt vehet. Akkor jó, ha a termék magas zsírtartalmú. Tökéletesen egyesíti az összes összetevőt egy kompozícióban.
Egészséges snack céklával
Ez a sós előétel bármilyen köretet kiegészít, legyen szó tűzön grillezett húsról, sült halról vagy burgonyás ételekről.
A következők alapján készült:
- fekete retek;
- fiatal cékla;
- hagyma;
- növényi zsír;
- őrölt fekete bors, só.
A nagy hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk és aranybarnára sütjük.
Több zsírt kell önteni, ne bánja meg, mert végül salátaöntetként szolgál.
A fiatal céklát és retket meghámozzuk és lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a hagymás pirítást, ízlés szerint fűszereket. Hűtőben állni hagyjuk egy órát.
Sajttal
Ez az egyik leggyorsabb harapnivaló a következők alapján készül:
- retek - néhány gyökérnövény;
- majonézes szósz - ízlés szerint;
- kemény sajt - 130 g;
- gerezd fokhagyma;
- petrezselyem, kapor, zeller.
A retek fehér részét finom reszelővel ledaráljuk. A sajtot és a fokhagymagerezdeket ugyanúgy bedörzsöljük. Mindent összekeverünk, szósszal ízesítjük. A kapott masszából azonos méretű golyókat formálunk, és egy csúszdába rakjuk a zöldekre. Az alapot több részre oszthatjuk, mindegyikbe ételfestéket adhatunk, összegyúrhatjuk, golyókat formázhatunk. Egy ilyen saláta ünnepinek tűnik, a felnőttek és a gyerekek örömmel próbálják ki.
Főzés burgonyával
Ebben a salátában a termékeket rétegesen helyezik el egy kulináris gyűrűben. Az eredmény egy látványos és kielégítő snack, amelyet sok férfi szeret.
Az étel elkészítéséhez készletezzen:
- fekete retek - több kis gyökérnövény;
- főtt burgonya - 7 db;
- nyers sárgarépa;
- hagyma - néhány darab;
- főtt tojás - 4 db;
- szósz, fűszerek;
- zöldek, beleértve a hagyma tollakat is.
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk. A retket meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, megszórjuk sóval és 15 percig állni hagyjuk (egy másik jó trükk a keserűség megszüntetésére). Annak érdekében, hogy a keserű lé kifolyjon, a gyökérnövényt először szűrőedénybe helyezzük.
A sárgarépát bedörzsöljük, a tojást megfőzzük, a fehérjéket elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét lereszeljük, a burgonyát nagy reszelővel feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a kifacsart gyökérzel.
A szeleteket rétegesen fektessük a kulináris karikába, megkenjük szósszal. Az alsó réteg burgonya, után hagyma retekkel, sárgarépa, fehérje. A tojás sárga részét rádörzsöljük a szósz tetejére, rárakunk egy kis zöldhagymát. Az ilyen salátát marhahús hozzáadásával készíthetjük, főzzük vagy sütjük a sütőben.
Ecetes gombával
Az előétel a következő összetevőkből készül:
- retek;
- pácolt gomba - 200 g;
- növényi zsír - 3 evőkanál. l.;
- hagyma, só.
A retket vékony csíkokra vágjuk, beáztatjuk és olajon kisütjük. Ha kihűlt, össze kell keverni az apróra vágott gombával és hagymakarikákkal. Ízlés szerint fűszereket és aromás olajat adunk hozzá.
Ünnepi saláta főtt sertéshússal
A finom, gyönyörű étel hatalmas mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz.
Az alábbiak alapján készül:
- fekete retek;
- tojás - néhány darab;
- főtt sertéshús - 220 g;
- hagyma;
- alma - 3 kicsi;
- sárgarépa;
- balzsamecet;
- majonézes szósz;
- olivaolaj.
Az almát és a retket meghámozzuk, durva reszelővel felaprítjuk. Korábban a keserűséget bármilyen módon el kell távolítani a gyökérnövényből. A tojásokat megfőzzük, apróra vágjuk. A hagymát aranybarnára pirítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Mindent összekeverünk, meglocsoljuk ecettel.
A főtt sertéshúst felvágjuk, és a tojással együtt a salátába kerül. Sózzuk, borsozzuk, szószt, összegyúrjuk. Tálaljuk úgy, hogy csúszdába helyezünk egy falatot, és zölddel díszítjük.
A retek népszerűsége az egyik vezető helyet foglalja el. Szinte mindenki szereti ezt a lédús és nagyon egészséges zöldséget. És jótékony tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyászatban is gyógyszerként használják. A retek hazai konyhánk hagyományos terméke. Ősidők óta Ruszban mindenféle saláta és étel fő összetevőjeként használták.
A retek saláta ma is népszerű. Ritkán különféle zöldségekkel tálalva, önálló ételként ecettel, növényi olajjal és sóval fűszerezett reszelt retek pedig nagy népszerűségnek örvend, főleg a fűszeresek kedvelői körében. Mézzel kombinálva mindenféle megfázás megelőzésére használják.
A fekete, fehér, zöld és rózsaszín reteknek pedig rengeteg különféle hasznos tulajdonsága van. Ez a gyökérnövény nagyszámú különféle ásványi anyagot, vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaz: magnézium, szerves olajok, C, magnézium, B2, kalcium, B1, illóolajok.
Valójában a retek és a retek ugyanannak a zöldségnek a fajtái. Színben és méretben különböznek: a retek fehér-rózsaszín és kis méretű, míg a retek fekete, fehér vagy zöld, és nagy. Ráadásul a retek gyorsabban érik, mert maga a gyökér sokkal kisebb és közelebb van a felszínhez.
Ennek a gyökértermésnek bármilyen fajtáját hozzáadhatja a salátához, minden az Ön preferenciáitól függ. A javasolt retekfajtát biztonságosan helyettesítheti egy másikkal. És ne féljen a nevektől: daikon, Margelan retek, piros, fekete, zöld - ezek mind csak fajtái ennek a hasznos fűszeres gyökérnövénynek.
A retek a saláta alapja, amelyhez egyéb incidenseket is adnak. És hogy milyenek lehetnek, az csak attól függ, hogy milyen retek salátákat szeretsz: húsos, diétás, fűszeres, vitaminos. Ebből a gyökérnövényből készült saláta vajjal, tejföllel és majonézzel ízesíthető. Retekhússaláta bármilyen ünnepre elkészíthető, a retek jól illik marha-, sertés- vagy csirkehúshoz, gombához vagy sajthoz. Ne féljen kísérletezni az ételkészletekkel.
A kiadós saláták közé tartozik a saláta tojással és retekkel. A diétás saláták a következők: saláta friss uborkával és retekkel, zöldretek almával, sárgarépa retekkel. Gyakran természetes mézet vagy cukrot adnak hozzájuk.
Tanács a hostesseknek: a retket legjobb szépen szeletekre vagy szalmára vágni.
A retek saláták száma nagyon nagy, és itt gyűjtöttünk össze különféle recepteket minden ízléshez!
Hogyan kell főzni a retek salátát - 17 fajta
A szükséges termékek listája:
- 3 db közepes méretű fehér vagy zöld retek,
- 2 sárgarépa (közepes méretű)
- körülbelül 100 g bármilyen kemény sajt,
- 5 kis gerezd fokhagyma,
- 150 g olíva majonéz,
- bors és só ízlés szerint.
Tehát kezdjük a saláta elkészítését:
A sajtot, a sárgarépát és a retket durva reszelőn kell lereszelni. Ezután a fokhagymát a fokhagymanyomón összetörjük, a lereszelt zöldségekhez adjuk, borssal és sóval együtt.
Öltöztesd meg a retek salátát olíva majonézzel.
A leggyorsabb, készülőben egy fűszeres csípős retek saláta fokhagymával és sajttal. Az elkészítése 10 percet sem vesz igénybe.
Termékek (4 adaghoz):
- 2 db. kis fekete retek.
- 125 g majonéz (tejföl).
- 100 g kemény sajt.
- Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint, ne felejtsük el, hogy maga a retek fűszeres.
- Díszítésnek zöld kapor vagy petrezselyem
- Zeller zöld - 3 levél (díszítéshez).
Most kezdjük el főzni:
Először is meg kell tisztítani a retket, majd meg kell mosni és finom reszelőn lereszelni. A fokhagymát és a sajtot külön is fel kell vágni egy finom reszelőn.
Tegye egy mély tálba a reszelt retket, a sajtot és a fokhagymát. Salátaöntetként majonézt vagy tejfölt használunk. Ezután alaposan össze kell keverni a saláta összes összetevőjét. Fokhagymás és retkes saláta kész.
Az ilyen saláta elkészítésének utolsó simítása kaporral, zellerrel vagy petrezselyemmel való díszítés lesz.
A salátához készült termékek száma tetszőleges lehet, sok függ az Ön ízlésétől.
Mindenesetre itt egy példalista:
- Retek - 300 g;
- Friss uborka - 300 g;
- Borsmenta (levelek) - egy kis csomó;
- Kapor - egy csomó;
- Olívaolaj és só - ízlés szerint.
Kezdjük a főzést:
A reszelt retket megsózzuk, mentát adunk hozzá, majd mindent alaposan összekeverünk. Ezután tegyük nem hideg helyre 20 percre. Ez idő elteltével ki kell préselni a levet, és öblíteni kell vízzel.
A kapott masszához adjunk apróra vágott friss uborkát, kaprot, majd ízesítsük olíva (növényi) olajjal.
A saláta készen van, 20 perc múlva már az asztalra is tálalható.
Főzéshez használt termékek:
- 3 nagy paradicsom.
- 1 kis retek
- 1 közepes uborka.
- 1 fej vöröshagyma.
- 1 csokor petrezselyem.
- 1 csokor kapor.
- 1 st. kanál 9%-os ecet.
- 3 art. evőkanál olíva- vagy növényi olaj.
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Mint látható, a saláta meglehetősen nyárias. Azonban ma már télen is bármilyen terméket megvásárolhat a szupermarketben.
Elkészítése is nagyon egyszerű:
Hagyma, retek és friss uborka vékony szeletekre vágva. Szintén szeletekre kell vágni a paradicsomot, próbálja meg a lehető legkisebbre tenni, de óvatosan, hogy ne nyomja ki az összes levét.
A kaprot és a zöldpetrezselymet is apróra vágjuk, a főtt zöldségekhez adjuk. Ezután óvatosan keverje össze az összes terméket, adjon hozzá borsot, sót, olajat és ecetet a salátához.
A kész salátát 5-10 percig állni hagyjuk, és már az asztalra is tálalhatjuk.
Ez a saláta tényleg nagyon egyszerű és nagyon gyors. Vacsorára, de akár csak uzsonnára is elkészíthetjük. Finom és nagyon segítőkész.
A salátához szüksége lesz:
- 6 db retek.
- 1 fej vöröshagyma.
- Növényi olaj (körülbelül 3 evőkanál).
- 1/5 teáskanál só.
Minden étel az asztalon? Főzés:
A hagymát karikákra vágjuk, a retket megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a hagymára, és azonnal engedjük le a vizet, majd ismét öntsünk hideg vizet, és ismét csepegtessük le. Így megszabadulunk a felesleges keserűségtől.
A megfőtt hagymához adjuk a reszelt retket, mindent megszórunk sóval és olajjal. Ezután mindent alaposan keverjünk össze.
Készül egy egyszerű saláta.
Ennek a salátának a neve Hollandiából érkezett hozzánk, ahol a "koolsla" szó jelentése saláta káposztával. Úgy tűnik, semmi szokatlan? De egy ilyen saláta receptje nagyon népszerűvé vált az egész világon, ennek eredményeként különböző országokban különböző módon készítik el, de egyébként Colesloe-nak hívják. Azt javaslom, hogy főzzem meg ezt a salátát retekkel. Finom - megnyalod az ujjaidat!
Saláta hozzávalói:
- ½ fej fehér káposzta.
- 6 db kis retek.
- ¼ vörös káposzta.
- 3 közepes sárgarépa.
- 1 édes piros paprika.
- 4 szál zöldhagyma.
- 15 g finomra vágott petrezselyem.
- Egy pohár majonéz (250 gr.).
A saláta elkészítésének módja:
Vágja le a régi leveleket és a szárat a káposztáról. Ezután finomra kell vágni, és át kell tenni egy nagy tányérra. A káposztához adjuk a reszelt retket és a sárgarépát, majd mindent összekeverünk. Finomra vágott petrezselymet, zöldhagymát és borsot adunk a salátához.
Tálalás előtt a salátát meg kell sózni, majonézzel ízesíteni, össze kell keverni.
Főzéshez használt termékek:
- 1 nagy retek (jobb, ha zöld fajtát használunk).
- Ízlés szerint bors és só.
- Egy csipet cukor.
- 2 evőkanál olaj (olíva).
- 2 evőkanál bor vagy almaecet (ha nem, használhatunk 1 evőkanál, l., 9%-os ecetet).
Kezdjük a főzést:
A retket lereszelhetjük durva reszelőn, vagy késsel vékonyra vághatjuk. Lehet így is enni, de ha megtöltöd sóval, olajjal, fűszerekkel, sokkal finomabb lesz.
Tehát adjunk hozzá ecetet, olajat, cukrot, borsot és sót a retekhez. Összekeverjük. 15 percre hideg helyre küldjük. Saláta kész.
"Tashkent" saláta
A recept ezen változata némileg eltér a klasszikus "taskent"-től, ezért a saláta ínyenceknek nem kell meglepődniük. Sőt, sokkal jobb az íze így. Nem hiszed? És te magad próbáld ki!
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 5 db zöldretek.
- 2 nagy izzó.
- 400 g bárány- vagy marhahús.
- 100 g tejföl.
- 3-4 evőkanál. l. napraforgóolaj.
- Különféle fűszerek: szárított kapor, kurkuma, paprika és csípős paprika.
- Só ízlés szerint.
Kezdjük a saláta elkészítését:
A retket meghámozzuk, majd koreai reszelőn lereszeljük, a kapott masszát megszórjuk sóval, majd jól összekeverjük. Tedd fél órára meleg helyre, hogy a keverék megindítsa a levet, időnként leengedve.
Ha véletlenül túlsózta a salátát, leöblítheti és újra kinyomhatja, de ezt nem kívánatos megtenni szükség nélkül.
Amíg a zöldségmasszát infundáljuk, a hagymát félkarikára, a húst csíkokra kell vágni. Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, fokozatosan hozzáadva: szárított kaprot, paprikát és kurkumát. Nagyon fontos, hogy a hagymát ne süssük túl, finom aranyhagymára van szükségünk, nem fekete "parázsra".
Utána ideje hozzáadni a húst, sózni, borsozni, és bézs színűre sütni. A sütés során a nedvességnek el kell párolognia. A húst és a hagymát hagyjuk kihűlni, és adjuk a retekhez. Mindent összekeverünk, ellenőrizzük a sót. Adjon hozzá egy keveset, ha szükséges.
Ezután öntsük a salátát tejföllel, és küldjük be a hűtőszekrénybe, hogy átjárja. 15-20 perc múlva már tálalhatjuk is. De ha ez a saláta tovább áll, csak jobb lesz az íze.
Hozzávalók ehhez a kiadós salátához:
- Főtt sertés- vagy marhahús - 200 g;
- kis hagyma - 1 db;
- dió - ízlés szerint;
- Retek - 1 db. (nagy);
- majonéz - 1 pohár;
- Közepes gerezd fokhagyma;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
- Só ízlés szerint.
A saláta elkészítése:
A húst előre meg kell főzni, hogy legyen ideje kihűlni. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. A húst kockákra vágjuk, a diót kézzel vagy mozsárban finomra vágjuk, de fanatizmus nélkül.
A retket reszelőn (finomra) bedörzsöljük, majd kicsavarjuk belőle a felesleges levet.Az összes terméket összekeverjük, zúzott fokhagymát adunk hozzá, sózzuk, majonézzel ízesítjük.
Ehhez a salátához szüksége lesz:
- Egy csípős retek.
- Sárgarépa.
- Egy alma.
- 2 burgonya (egyenruhában főtt).
- Majonéz.
Elkészítése is nagyon egyszerű:
A burgonyát, almát, sárgarépát és retket meg kell hámozni, majd egyenként durva reszelőn lereszelni.
Ezután az összes terméket rétegesen kiterítjük, mindegyiket megkenjük majonézzel:
- burgonya;
- retek és alma;
- sárgarépa.
Saláta kész. Marad a díszítés, és a hűtőbe tesszük ázni.
Sárgarépa és daikon retek saláta
Ez egy finom, egészséges vitaminsaláta, amely kivétel nélkül a család minden tagjának tetszeni fog.
Saláta hozzávalói:
- 1-2 darab daikon retek.
- Sárgarépa.
- 1 izzó.
- 1 csokor saláta.
- 1 st. egy kanál citromlé.
- 1/2 tk szezám.
- 4-5 szelet dió.
- fekete bors és só ízlés szerint.
- 4 tk olivaolaj.
Kezdjük a főzést:
A hagymát, a sárgarépát és a retket lereszeljük (lehetőleg durvára). A salátát késsel vagy kézzel aprítsuk fel. A diót apró darabokra törjük. Keverjük össze, adjunk hozzá olajat, borsozzuk és sózzuk. Tedd ragaszkodni.
Saláta kész.
Ez a saláta nagyon egyszerű, ízletes és nagyon-nagyon egészséges egyben! Itt van egy ilyen kombináció. Próbáld ki – tetszeni fog.
Saláta hozzávalói:
- 2 db fekete retek.
- 1 sárgarépa.
- Körülbelül 300 g főtt marhahús.
- Fél csésze ecetes gomba.
- 100 g félkemény sajt.
- 3-4 gerezd fokhagyma.
- 6 teáskanál majonéz.
Kezdjük a főzést:
A sárgarépát és a retket meg kell hámozni. Ezután durva reszelőn lereszeljük. Főtt marhahús apró csíkokra vágva. A sózott gombát megmossuk, a hússal megegyező darabokra vágjuk. Fokhagymát ízlés szerint kell hozzáadni, nagyon óvatosan, mivel a reteknek megvan a maga csípős hatása. A sajtot le kell reszelni (nagyon) vagy vékony csíkokra vágni.
Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt ízlés szerint, díszítsük fűszernövényekkel.
Saláta tálalható.
"Dungan" saláta retekkel
Ehhez a salátához szükségünk lesz:
- Margeland retek.
- Sárgarépa.
- Közepes izzó.
- A fokhagyma feje.
- Csípőspaprika.
- Só, különféle fűszerek.
- Ecet (vagy citromlé).
- Cukor.
- Növényi olaj.
Kezdjük a saláta elkészítését:
A sárgarépát és a zöld retek apróra vágva vagy reszelőre küldve. Ezután hozzá kell adni a hagymát a forró olajhoz, és szinte feketére sütni. Öntsük az összes fűszert sült hagymával, hogy az olajjal hőreakcióba lépjenek.
A saláta már majdnem kész, marad a sárgarépát, retket, hagymát olajjal és fűszerekkel összekeverni, majd citromlével vagy ecettel ízesíteni, és ízlés szerint cukrot adni. A salátát 2 órán át állni hagyjuk, és már tálalhatjuk is.
A vitaminsaláta főzésével kapcsolatos további információkért lásd a videót:
Saláta "Nymphea"
Ebben a salátában minden összetevőnek megvan a maga egyéni íze, de ez nem zavarja őket, jól esik benne.
Termékek:
- 1 üveg natúr savanyú.
- 1 doboz konzerv kukorica.
- 200 g majonéz.
- 1 evőkanál reszelt torma.
- Egy teáskanál enyhe mustár.
- Zöld kapor.
- Három főtt csirke tojás.
- 2 daikon gyökér (egy részét használja a saláta díszítésére)
- Sózzuk és borsozzuk is ízlés szerint.
A saláta elkészítése:
Kezdjük a szósz elkészítésével. Ehhez a kaprot (finomra vágva), a mustárt, a tormát és a majonézt össze kell keverni (mixerrel használható). Ne felejtse el borsozni és sózni a keveréket.
A halat és a kukoricát leszűrjük a felesleges folyadékról, majd villával összegyúrjuk. A csirke tojást és a daikont durva reszelőre küldik.
A szósszal összekeverjük a Daikont, a kukoricát, a tojást és a halat. Díszítsd a salátát kaporral és daikonnal.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy másik recept egy egyszerű, de nagyon ízletes és egészséges salátához. Telepíti szervezetét vitaminokkal és energiát ad az új eredményekhez!
Szükséges termékek:
- Közepes fekete retek.
- 1 sárgarépa.
- 100 g zsíros tejföl.
- 2 gerezd fokhagyma.
- A petrezselyem és a kapor zöldje.
- Bors és só.
Főzés:
A zöldségeket meg kell hámozni, majd lereszelni. A zöldeket apróra vágjuk. Ezután mindent összekeverünk és sóval ízesítjük. A borsot és a zúzott fokhagymát tejfölbe tesszük. Keverd össze. Töltsük meg a salátát.
Saláta uborkával, pirospaprikával és daikonnal
Ez az egészséges daikon saláta friss zöldségekkel finom és rendkívül egyszerű. Az egyik fontos előnye, hogy még a gyerekek is szeretik ezt a salátát, mivel a daikonnak nincs olyan éles utóíze, amelyről a közönséges retek híres.
A daikon gyökér fő jellemzője az étrendi tulajdonságai, emellett a daikon gyengédebb és lédúsabb, összehasonlítva más retekfajtákkal.
Ebben a salátában a daikont helyettesíthetjük rendes retekkel, de akkor a legjobb, ha a salátához még egy kis uborkát teszünk, és a retket egy kicsit pácoljuk.
Termékek:
- 300 g daikon.
- 1 bolgár piros paprika.
- 1 közepes uborka.
- 100 g zöldhagyma.
- 4 evőkanál. kanál főtt vagy konzerv zöldborsó.
- 8 teáskanál majonéz.
- Só ízlés szerint.
Daikon saláta főzése:
A retket meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. Friss uborka félkarikára vágva. Távolítsa el a magokat a pirospaprikáról, majd vágja csíkokra. A zöldhagymát a lehető legkisebbre kell vágni. Egy salátástálban mindent összekeverünk.
Sózzuk, és majonézes daikon salátával öltöztetjük, jobb, ha közvetlenül tálalás előtt. Az egészséges és vitaminos saláta készen áll. Jó étvágyat kívánunk.
Főzéshez használt termékek:
- 1 nagy retek (saláta rózsaszín).
- 1 gerezd fokhagyma.
- 2 teáskanál citromlé.
- 50 gr., olívaolaj.
- 4 evőkanál. kanál gránátalmamag.
Az elmúlt évtizedekben a retek méltatlanul feledésbe merült. Sokan ízetlennek és főzésre alkalmatlannak tartják ezt a gyökérzöldséget. Abszolút téves vélemény! A retek a szénhidrátok tárháza. A zsírtartalom minimális, de sok a folyadék, amiben a hasznos nyomelemek és ásványi anyagok feloldódnak. Ruszban a retket tisztelték: párolták, főzték, alapanyagként, salátákhoz használták. Ennek a gyökérnövénynek a fajtáit a modern nemesítésnek köszönhetően bőven nemesítették. De háromféle retket tekintenek alapvetőnek - fehér, zöld és fekete. Az utolsó a leghasznosabb. Az íze elég fűszeres. Egy orosz közmondás szerint a tormát pontosan összehasonlítják a fekete retekkel. A zöld finom édeskés ízéről híres. Pépje sok illóolajat tartalmaz. A fehér retek serkenti a gyomornedv elválasztását és javítja az étvágyat. Éppen ezért célszerű salátákban használni. Ez a cikk ennek a kérdésnek lesz szentelve. Milyen fehérretek salátát főzzek? Alább találsz egy válogatást a receptekből.
Fehér retek: előnyök és károk
Ez a gyökérnövény kiváló immunstimuláns. Minél több keserűség érződik a fehér retekben, annál több fitoncid van benne. Ez azt jelenti, hogy minél népszerűbb a gyökérnövény az influenzajárvány idején. Télen érdemes a fehér retket feketére cserélni. Hasznosabbnak tartják, de bölcsen kell főzni: a zöldséget rúdokra vágják, felöntik vízzel és fél órán át állni hagyják. Általában a fehér reteknek sok fajtája létezik. Van egy kínai fajta, a Margellan. De a főzés során a japán hosszúkás Daikon retek keresettebb. Egyáltalán nem csípős, finom íze pedig számos termékkel tökéletes összhangban van. A mézzel készült fehér retek saláta segít megszabadulni az elhúzódó köhögéstől. De ennek a gyökérnövénynek is vannak ellenjavallatai. Először is, ezek a gyomor megnövekedett szekréciójával kapcsolatos betegségek. A gyenge szív- vagy veseproblémákkal küzdőknek kissé korlátozniuk kell a retek mennyiségét az étrendjükben.
"Citrom"
Hogyan készítsünk retek salátát? Ehhez nem kell szakácsiskolai diploma megszerzése. Elég, ha megvan a hozzávaló és egy kés vagy reszelő. A retek salátát nagyon könnyű elkészíteni. Még egy gyerek is megbirkózik vele. Kezdjük a válogatást a legegyszerűbb recepttel. A közepes méretű gyökérnövényt alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni. Ha a retek nagyon keserű, öntsön vizet fél óráig. Ha nem, azonnal ledaráljuk közepes reszelőn. Ebbe a masszába facsarjuk bele a fél citrom levét, ízlésünk szerint sózzuk. Töltsük meg néhány evőkanál finomítatlan napraforgóolajjal. Egy órára hűtőbe tesszük, hogy a retek citromlé hatására alaposan megpuhuljon. Tálalás előtt a megmosott salátaleveleket lapos edényre terítjük. A leülepedett retket takaros csúszdával ráterítjük. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk. A fehér retek saláta fogyasztásra kész.
"Mr Green"
A meghámozott közepes méretű gyökértermést nagy forgácsokkal bedörzsöljük. Adunk hozzá egy nagy üvegházi uborkát vékony szeletekre vágva és néhány apróra vágott zöldhagyma tollat. Sózzuk, keverjük. A recept szerint ezt a fehérretek salátát finomítatlan napraforgóolajjal fűszerezzük. Az utolsó simítás pedig a petrezselyem vagy a kapor. Vitaminokra mindig szükség van.
"Délvidéki lakos"
A legtöbb esetben a fehérretek saláta elkészítéséhez a recept édes összetevő (méz, mazsola, alma, fiatal sárgarépa) hozzáadását javasolja. Így érdekes ízkontraszt érhető el. Ez a recept dió használatát javasolja. A meghámozott szemeket (50 gramm) száraz serpenyőben kissé kalcináljuk, és durva morzsára törjük. Fontos, hogy a diódarabok érezhetőek legyenek a salátában. A meghámozott retket nagy chipsekkel, a sárgarépát kicsikkel bedörzsöljük. Adjunk hozzá diót a zöldségmasszához, és nyomjunk ki három gerezd fokhagymát egy présen keresztül. Fél citromból, három héjából salátába, facsarjuk bele a levét. Só. Egy óra múlva petrezselyemmel díszítjük.
"Hercegnő a borsón"
Hogyan készítsünk retek salátát ilyen igényes névvel? Ehhez egyenlő mennyiségű gyökérnövényt - fekete és fehér -, valamint feszült konzerv zöldborsót veszünk. Két retket megtisztítunk, megmosunk, durvára bedörzsöljük. Felvágunk egy csokor zöldhagymát. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, megsózzuk, napraforgóolajjal ízesítjük.
"Idill"
A két fő összetevőt egyenlő mennyiségben kell bevenni. A retket reszelés előtt negyed órára hideg vízbe kell tenni. Akkor nem lesz ideges. Az almát megtisztítjuk a héjától és a gyümölcsdoboztól, és szintén bedörzsöljük. Ezt az almás retek salátát nem sóval, hanem ... kristálycukorral ízesítjük. És meglocsoljuk napraforgóolajjal.
"Király"
Ez a fehérretek saláta a leggazdaságosabb. A második fő komponens a szokásos hagyma. Napraforgó (vagy bármilyen más növényi olaj) és ecet pedig minden otthonban megtalálható. A meghámozott retket durvára dörzsöljük, és felöntjük forrásban lévő vízzel. A hagymát negyed karikákra vágjuk. Csavarja ki a felesleges vizet a retekből. Keverjük össze hagymával. Adjunk hozzá egy kanál asztali ecetet. Sózzuk és fűszerezzük növényi olajjal. Tálaláskor szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem, bazsalikom keverékével).
"Fehér"
Fentebb több receptet is adtunk növényi olajjal fűszerezett ételekhez. Most nézzük meg, hogyan készítsünk retek salátát majonézzel. Íme a legegyszerűbb recept. Egy nagy fehér retekgyökér és a kemény sajt (holland vagy gouda) fele, három nagy chipsben. Kicsit hozzáadjuk, és majonézzel összegyúrjuk. Aki kalóriát számol az ételekben, az ezt az öntetet tejföllel helyettesítheti – az is finom lesz. Az edényt finomra vágott kaporral megszórjuk.
"Kielégítő"
A következő majonézes retek saláta több mint helyettesítheti a könnyű ebédet. A csirkemellet sós vízben puhára főzzük. Kihúzzuk a léből, a húst rostokra (apró darabokra) szétszedjük. A nagy hagymát apróra vágjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott gombát. A fehér retket véletlenszerűen bedörzsöljük. Mindent jól összekeverünk, megsózzuk, majonézzel ízesítjük. Fűszerként egy kis mustárt adhatunk hozzá. A tetejét kaporral díszítjük.
"Poszeidón"
Ennek a salátának a fő összetevője a sárgarépás retek karotinnal gazdagítja a szervezetet, erősíti az immunrendszert és gyógyítja a megfázást. Reszelje le a gyökérnövényeket nagy vagy közepes forgácsokkal. És a retek és a sárgarépa egyenlő mennyiségben legyen. Préselj hozzájuk három gerezd fokhagymát a présen keresztül. Sózzuk és keverjük össze. Opcionálisan megtöltheti ezt a vitaminos nassolnivalót tejföllel vagy majonézzel.
"Magyar saláta"
A rágcsálnivalók retek nemcsak frissen fogyaszthatók. Ebben a receptben két meghámozott gyökérzöldséget (kb. fél kilogramm) csíkokra vágunk, és egy serpenyőbe tesszük felhevített napraforgóolajba. Meglocsoljuk (vigyázat, sziszegés, fröccsenés lesz!) szójaszószt, és fedővel lefedjük. Addig pároljuk, amíg a gyökérnövény megpuhul. Ezután adjuk hozzá a paprikát, csípős pirospaprikát, szezámmagot. Hagyja lehűlni a keveréket. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát. Préselj ki három gerezd fokhagymát egy présen keresztül. Keverjük össze a salátát.
Könnyű almás retek saláta
Egy kis gyökértermést megtisztítunk és finom reszelőn ledaráljuk. Ugyanezt tesszük két fiatal édes sárgarépával. Két nagy piros almáról vágjuk le a héját, pucoljuk meg a gyümölcsdobozokat magvakkal. Ezeket is finomra dörzsöljük. A kapott pürébe nyomjunk két gerezd fokhagymát. A citromot megmossuk, sárga héját a salátába dörzsöljük. Só ízlés szerint. Kifacsart citromlével ízesítjük. Az étel nagyon diétás és egészséges.
"Hölgy"
De tudtad, hogy ebből a gyökérzöldségből olyan édes vinaigrette is készíthető? A répa-retek saláta könnyen elkészíthető, csak pár perccel a reggeli előtt. De az élénkség töltése egész napra biztosított. A retket háromszor többet kell bevenni, mint a céklát. A nyers gyökérzöldségeket nagy forgácsokkal bedörzsöljük. Öntsük az almalevet péppel. Jobb, ha flush. Ízlés szerint mézzel vagy cukorral édesítjük.
"Kaptár"
És ez a saláta desszertnek megfelelő. A retket (fehér vagy fekete) tisztítsa meg és dörzsölje. Egy serpenyőben olvasszon fel kétszáz gramm természetes mézet folyékony állapotba. Tegyünk oda retket. Közepes lángon főzzük, amíg a gyökér besötétedik. Hagyjuk teljesen kihűlni. Száz gramm diószemet száraz serpenyőben kalcinálunk, és sodrófával összetörjük. Keverjük össze őket karamell retekkel.
A gyökérzöldségek minden fajtája jól passzol egy kedvenc orosz zöldséghez. Sőt, a káposzta lehet friss és savanyú káposzta is. Fehér vagy kék, nem számít. Két receptet adunk. Az elsőben, az úgynevezett "Kislinkában", a legjobb a zöld retek használata. Dörzsölje meg durván egy közepes méretű gyökérnövényt. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Sóval és egy csipet cukorral ízesítjük. Bemutatunk száz gramm savanyú káposztát. Opcionálisan tehetünk bele egy marék párolt mazsolát. Alaposan keverjük össze, és ízesítsük illatos napraforgóolajjal. A második saláta, a "Legendary" receptje friss káposztából való főzést javasol. Az arányok ugyanazok: három az egyhez. Finomra vágjuk száz gramm káposztát, sót. 300 g zöld vagy fehér retket dörzsölünk rá. Keverjük össze, fedjük le az edényt és hagyjuk állni fél órát. Ezután erősen rázza fel néhányszor. Öltöztesd ezt a salátát napraforgóolajjal. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel.
Mandarin, retek és garnélarák saláta
Ez egy japán étel. Ezért ez a daikon retek saláta készül. Maga a név japánból "nagy gyökérként" van lefordítva. A retek súlya néha eléri a 16 kg-ot. Igen, és hazánkban (a közelmúltban a kertészek egyre gyakrabban kezdték termeszteni) egy óriási halványzöld jégcsapra hasonlít. A Daikon egyáltalán nem keserű, íze olyan, mint egy zsenge retek. Garnélarák (150 g) megfőzve és meghámozva. Négy mandarint szeletekre szedünk. Még kettőből facsarj ki levet, keverd össze majonézzel (4 nagy kanál). Az almát szeletekre vágjuk. Száz gramm daikont apróra vágva. Fedjük le az edényt salátalevelekkel. Megterítjük a mandarin, alma, garnélarák, daikon szeleteket. Tálalás előtt leöntjük az elkészített majonézes szósszal. Díszítsd a vintage félgyűrűket citrusfélékkel.
Sunomono
Ez a daikon retek saláta japán szaké vodkával készült. Egyszerre kell enni, mert ha ragaszkodott hozzá, a retek kellemetlen szagot ad. Közepes méretű daikon és az én uborkám, vékony karikákra vágva, sózzuk. Hagyja ázni körülbelül negyed órát. Ezután öblítsük le jeges vízzel, és tegyük egy szitára. A szószt külön tálban készítjük el. Keverjünk össze öt evőkanál rizsecetet, egy pohár szakét, egy marék kristálycukrot. Addig keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak. A felesleges nedvességtől leszűrt salátát tegyük egy edénybe, ízesítsük mártással. Hagyjuk állni húsz percig, hogy a zöldségek felszívják az öntetet.
A természet számos ajándéka nemcsak állandó vendég lett asztalainkon, hanem gyógyító termékként is hírnevet szerzett. A fekete retek a keresztesvirágúak családjába tartozó növény, amely meglehetősen gyakori az orosz kertekben és nyaralókban. A gyökérnövény története az ókorba nyúlik vissza, a fekete retket először Dél-Ázsiából hozták. Ez a zöldség vadon nem található, de minden kontinensen széles körben elterjedt. A fekete retket széles körben termesztik Oroszországban, Törökországban, Belgiumban, Ausztráliában és sok más országban.
Fekete retek: a gyökérnövény hasznos tulajdonságai
A retek az egészség igazi tárháza, jótékony tulajdonságait aligha lehet túlbecsülni. A gyökérnövény nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, beleértve az A, B, E, C, PP vitaminokat. Nagy mennyiségben összetétele olyan nyomelemeket és hasznos anyagokat tartalmaz, mint a kálium, kalcium, foszfor, nátrium, jód, fluor, réz, molibdén, ón. Ez a zöldség nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de sok szénhidrátot, szerves savat, élelmi rostot és növényi fehérjét tartalmaz.
Hagyományosan a fekete retek kiváló köhögéscsillapító, mivel köptető tulajdonságokkal rendelkezik, erősítheti a szervezet védekezőképességét, és erősíti az immunitást. A gyökérnövény kiváló gyógyír a gyomor-bél traktus különböző betegségeinek kezelésére, mivel javítja az emésztést, a bélmozgást és az erek állapotát.
A fekete retek nemcsak értékes gyógyszer, hanem kiváló profilaktikus is: fogyasztása megvédheti az embert a szezonális megfázástól, segít tonizálni és vitalitást nyerni magától az anyatermészettől.
Gyógyító saláták
Egyedülálló jótékony tulajdonságainak és fűszeres, enyhén kesernyés ízének köszönhetően a gyökértermés az asztalok gyakori vendége lett, különféle saláták és rágcsálnivalók formájában. Elkészítéséhez sokféle recept létezik. Ha megunja a szokásos ételeket és salátákat, a fekete retek segít. Az erre épülő receptek változatossággal, az ételek pedig elképesztő ízűek. Az értékes gyökértermésből készült ételek könnyen és gyorsan elkészíthetők, de főzés előtt el kell távolítani a zöldségből a jellegzetes keserű ízt. Ahhoz, hogy a fekete retek elveszítse „keserű” tulajdonságát, először 1-1,5 órán át hideg vízben kell áztatni.
Egészséges saláta tejföllel
A fekete retek saláta elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie: gyökérzöldségek - 400 g, hagyma - 50 g, közepes méretű sárgarépa, főtt főtt tojás, só és tejföl ízlés szerint. A zöldséget durva reszelőn le kell reszelni, és néhány órán át hagyni kell, hogy kivonja a levét. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a kockára vágott főtt tojást. A salátát sóval és tejföllel ízesítjük.
Saláta zöldborsóval
Egy könnyű tavaszi saláta elkészítéséhez fekete retket (400 g), egy doboz konzerv borsót, egy csomó zöldet (hagyma, kapor, zöldhagyma), fűszereket és növényi olajat kell venni ízlés szerint. A retket közepes reszelőn lereszeljük, finomra vágott zöldeket, zöldborsót, ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá. Töltsük meg a salátát bármilyen növényi olajjal.
Fűszeres retek saláták
A hagyma vagy a fokhagyma jól kiegészíti a gyökérnövény fűszeres élességét, ehhez csak durva reszelőn kell dörzsölni a fekete retket, hozzáadni finomra vágott hagymát vagy zúzott fokhagymát, és a salátát sóval, fűszerekkel és növényi olajjal fűszerezni. Ahhoz, hogy a saláta egy csavart kapjon, a hagymát előre elkészítheti úgy, hogy asztali ecettel pácolja. Bármely fekete retek saláta díszíti az asztalt, és javítja a háztartások és a vendégek étvágyát.
ecetes retek
Érdekes snacket kapunk egy fűszeres gyökértermésből. Pácolt zöldség elkészítéséhez szüksége van: fekete retek - 3 kg, édes pirospaprika - 00 g, fűszernövények ízlés szerint, fokhagyma - 1 db, 1 liter víz, 3 evőkanál. kanál só, 1,5 evőkanál. kanál cukor, asztali ecet. A retket durva reszelőn lereszeljük, 1 evőkanálnyit sterilizált üvegekbe öntünk. egy kanál ecetet, az aljára tegyünk zöldeket, fokhagymát, a tetejére tegyünk reszelt retket, blansírozott borsot. Öntsük az üvegeket sóoldattal, amelyet a következőképpen készítünk el: forralt vízbe tegyünk sót, cukrot, keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Az üvegeket fedővel feltekerjük, melegen becsomagoljuk, amíg teljesen kihűlnek. Néhány nappal később egy finom, enyhén fűszeres fekete retek fogyasztható. A receptek könnyen követhetők, a végeredmény pedig felülmúlja a háziasszony minden elvárását.
Klasszikus köhögés recept
Tulajdonságai miatt változatlanul a retek a legjobb köhögés elleni szer. A méz lesz a fő szövetséges a betegség elleni küzdelemben. A mézes fekete retek igazi gyógyító elixír, mely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ideális.
Hogyan lehet gyógyítani a köhögést felnőtteknél
A gyógyszer elkészítéséhez közepes méretű gyökértermést kell venni, meg kell mosni és le kell vágni a tetejét, hogy fedőt kapjon. Ezután egy késsel kaparjuk ki a maradék retek közepét, amíg egy csésze szerűséget nem kapunk. A kapott csészébe két evőkanál mézet kell tenni, retek fedővel le kell fedni, és egy éjszakán át hagyni. Ezalatt a fekete retek belsejében lé válik ki, amelyet el kell fogyasztani, hogy megszabaduljon a köhögéstől. Vegyünk egy ízletes és természetes gyógyszert kell naponta háromszor 5-10 perccel étkezés előtt.
Hogyan lehet gyógyítani a köhögést egy gyermeknél
Gyermekek számára egy másik módja a gyógyító fekete retek elkészítésének. Gyökernövényt kell venni, alaposan meg kell mosni és durva reszelőn lereszelni. Ezután préselje ki a gyümölcslevet sajtrongyon keresztül, és adjon hozzá 2 evőkanál mézet. A tanfolyamot egy csepp reteklével és mézzel kell kezdeni, fokozatosan növelve az adagot napi 2 cseppel. Amikor a gyümölcslé egyszeri mennyiségét 1 evőkanálra emeljük, a gyógyszert naponta háromszor, étkezés előtt 20 perccel fel kell adni a gyermeknek.
Mielőtt retket mézzel szedne, meg kell győződnie arról, hogy a személy nem allergiás ezekre a termékekre. A köhögés elleni fekete retek egy recept, amelyet sok generáció kipróbált.
Fényem, tükröm, mondd el
A fekete retek tulajdonságait nemcsak a hagyományos gyógyítók, hanem a kozmetikusok is értékelik. Leve baktériumölő, sebgyógyító hatású, javítja a bőr szerkezetét, jótékony anyagokkal táplálja. A bőr típusától és állapotától függően a kozmetikusok különféle összetételű kozmetikai maszkokat kínálnak a nőknek az arcra és a nyakra.
A zsíros bőr tulajdonosai számára ideális egy evőkanál fekete retek lé és egy felvert sárgája keverékéből készült maszk. A keveréket az arc és a nyak bőrére kell felhordani, és 20 percig hagyni. A beállított idő letelte után zöld tea oldatba mártott tamponnal távolítsa el a maszkot, majd öblítse le hideg vízzel.
A feketeretek levéből, aloéból és zöld tealevélből készült maszk kiváló fiatalító hatású lesz. Keverje össze az összes összetevőt egyenlő arányban, és vigye fel az előzőleg krémmel vagy olajjal megkent bőrre. 20 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
Létezik egy olyan tápláló maszk receptje, amely értékes biológiailag aktív anyagokkal telíti az arc és a nyak bőrét. A maszk elkészítéséhez egyenlő arányban keverje össze a fekete retek levét, mézet, tejfölt, és adjon hozzá néhány csepp olívaolajat a kapott keverékhez. Vigye fel a kész maszkot az arc és a nyak bőrére, miután bármilyen krémet felvitt az arcra. 20 perc elteltével mossa le a maszkot meleg vízzel, a maradék krémet kozmetikai szivaccsal távolítsa el.
Fekete retek a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében
A gyomor-bél traktus fontos szerepet játszik a szervezet életében, hiszen a gyomorban és a belekben történik a táplálék feldolgozása és a tápanyagok felszívódása. Ezért a gyomor-bél traktus betegségei mindig sok problémát okoznak az embernek, egészen az étel megtagadásáig. Fekete retek jön a beteg segítségére, melynek biológiai tulajdonságai visszaállíthatják az emésztés zavart működését.
A székrekedésben szenvedőknek ideális a frissen facsart reteklé. A kezeléshez egy evőkanál gyümölcslevet kell hígítani egy pohár meleg vízzel, és naponta három ilyen adagot kell inni.
Ahhoz, hogy a májat megtisztítsuk a méreganyagoktól, napi egy zselatin kapszula gyógyszertári fekete retket kell bevenni, elegendő mennyiségű vízzel elfogyasztani.
Az epehólyag gyulladásával a hagyományos orvoslás a következő kezelési módszert javasolja. Ki kell préselni a fekete retek levét, ki kell venni egy teáskanálnyit a kapott léből, és másfél liter vízzel hígítani. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet az italhoz, és igya meg az összes keletkező folyadékot a nap folyamán.
"Minden méreg és minden gyógyszer"
Ősidők óta a szakértők megértették, hogy az adag minden terméket gyógyító gyógyszerré és veszélyes méreggé tesz. Bármely élelmiszerterméknek lehetnek ellenjavallatai, és a fekete retek sem kivétel. Ennek a zöldségnek a jótékony tulajdonságai teljesen elveszhetnek, ha a zöldséget túlzottan fogyasztják.
Ha valaki aggódik a bélnyálkahártya vagy a gyomor fekélyes hibái miatt, akkor a gyökértermés ellenjavallt számára, mivel irritáló anyagokat tartalmaz. Ugyanezen okból a fekete retket, különösen nyersen, nem szabad enni azok, akik magas savasságú gyomorhurutban szenvednek. Egyes vese- és májbetegségek is akadályozzák a zöldségek gyógymódként való felhasználását.
A fekete retek jótékony hatásai kétségtelenül nagyok, de nem megfelelő vagy túlzott mennyiségben történő felhasználása jelentős egészségkárosodást okozhat. Nem szabad elfelejteni, hogy bármely állati és növényi eredetű termék néha nem kívánt allergiás reakciókat vált ki, amelyek élet- és egészségkárosítóak lehetnek.
A hagyományos orvoslás alkalmazása előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a jövőbeni problémákat. Nagyanyáink bármely receptje kiegészítse az orvos által előírt kezelést, és ne legyen alternatívája. Vigyázz az egészségedre és egyél egészséges ételeket!
A retek egészséges és ízletes, vitaminokban és mikroelemekben gazdag gyökérzöldség. Ha vonzónak akarsz kinézni, légy mindig vidám és ne legyél beteg, akkor legalább hetente egyszer retket kell enned.
Retekből sokféle, egészséges és ízletes ételt készíthet. A retket sokféle termékkel kombinálják, és olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte megpucolása.
Hogyan kell főzni a retket - saláta receptek
Kezdjük az előételekkel – készítsünk reteksalátát.
"Vitamin" saláta
Minden terméket elő kell készíteni:
- közepes méretű retek;
- méz - 1 evőkanál;
- őrölt bors illatos.
A retek elkészítése:
- Vegyünk egy reszelőt, hámozzuk meg, reszeljük le a zöldséget, a nagy bevágásokkal ellátott oldalt használva.
- Öntsük a retek pépet hideg vízzel, hagyjuk 20 percig.
- Ezután a felesleges folyadékot le kell engedni, a reszelt retket egy serpenyőbe tesszük.
- Öntsön forró vizet az edényekbe - 3 evőkanál, forralja alacsony lángon, amíg a retek megpuhul.
- Kihűlés után adjunk hozzá folyékony mézet és egy csipet őrölt szegfűborsot.
Finom, és ami a legfontosabb egészséges vitaminsaláta készen áll.
Hússaláta retekkel
A saláta ízletes és egészséges, emellett nagyon tápláló.
Egyszerűen egy ilyen termékkészletből készül:
- főtt hús (csirke, sertés vagy marhahús) - 300 g;
- retek - 2 db;
- izzók - 1 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- só, apróra vágott friss petrezselyem és őrölt fekete bors – ízlés szerint.
Hogyan főzzünk salátát retekkel:
- A retket meghámozzuk, felkockázzuk, 5 percig állni hagyjuk, hogy kiálljon a leve.
- Főtt hús csíkokra vágva.
- Hagyma - apróra vágva, olajban sütve.
- Minden hozzávalót összekeverünk, fűszereket, sót és gyógynövényeket adunk hozzá ízlés szerint.
Retek és túró saláta
Ezen összetevők finom és egészséges kombinációja lehetővé teszi egy új étel elkészítését:
- közepes retek - 1 db;
- alacsony zsírtartalmú túró - 1 db;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál;
- őrölt dió - 1 evőkanál;
- só, cukor - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk salátát retekkel és túróval:
- A retket meg kell tisztítani, finom reszelőn lereszelni.
- Tegyük bele a túrót, a tejfölt és a darált diót egy tálba reszelt retekkel. Mindent jól összekeverünk.
- Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint - egy egészséges saláta készen áll.
Hogyan kell főzni a retket
Érdekes receptet kínálunk az üzbég konyha számára - lagman retek hozzáadásával. Az étel finom, és sok recept létezik a lagman főzésére. Ezek közül kínálunk egyet.
Összetevők listája:
- zöld retek - fél és egy kis egész;
- marhahús - 300 g;
- édes paprika, hagyma, sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 6 gerezd;
- vékony házi tészta - 0,5 kg;
- paradicsom - 2 db + paradicsompüré 1 evőkanál;
- fiatal káposzta - 100 g;
- nyilak fokhagyma - 40 g;
- zöldbab - 50 g;
- fűszerek: zira - fél teáskanál, koriander - 1 evőkanál; őrölt pirospaprika és friss fűszernövények - ízlés szerint;
- növényi olaj - 100 ml;
- cukor - 1 teáskanál, só - ízlés szerint;
- almaecet (lehet asztali) - 1 desszert kanál.
Hogyan főzzük a retket:
- A retek elengedhetetlen összetevője ennek az ételnek. Sok termékkel jól passzol. Ha ezt az ételt a hideg évszakban főzi, amikor nem lehet fiatal fokhagymát vásárolni, akkor ez az összetevő elhagyható.
- Zöldségek: meghámozzuk a sárgarépát, a hagymát, a retket és a paprikát, és csíkokra vágjuk.
- Vágja nagy darabokra a húst, pirítsa meg az olajon hagyma hozzáadásával (só, fűszerek - ízlés szerint).
- Az elkészített zöldségeket a húshoz adjuk, közepes lángon vagy nagy lángon egy percig pirítjuk, folyamatos kevergetés mellett.
- Vágjuk fel a friss paradicsomot, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát (késsel nagyon finomra vágjuk), adjuk hozzá a paradicsompürét, cukrot, keverjük össze. Hagyja állni a tölteléket 5 percig.
- Elkészítjük a babot és a fokhagymás nyilakat: vágjuk 3 cm hosszú darabokra A fokhagyma nyilak tetszőlegesen vagy nagyon finomra vághatók. Tegyük a serpenyőbe a hússal és a zöldségekkel, keverjük össze és főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
- Amikor már nem maradt folyadék a serpenyőben, hozzá kell adni egy kis vizet a vízforralóból, paradicsomöntetet, keverni. Főzzük tovább a retket 20 percig.
- Vágja fel a káposztát, adjon hozzá 5 perccel az étel elkészítése előtt. A zöldségeket nem szabad túlfőzni és megromlani.
- A végén, tálalás előtt adjuk hozzá a fűszereket.
- Most tészta: meg kell főzni, és egyelőre szűrőedénybe kell tenni.
- A maradék hozzávalókból ízesítőt készítünk: egy száraz serpenyőbe öntsünk kevés növényi olajat, adjunk hozzá 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, koriandert és egy kevés piros őrölt borsot. Az összes összetevőt alacsony lángon melegítjük. Amikor jellegzetes aromát hall, ecetet kell hozzáadni a fűszerekhez, össze kell keverni. A fűszerezést kis tálkákban külön tálaljuk.
A Lagmant általában a következőképpen tálalják: a tésztát egy mély tányérba öntik (forrónak kell lenniük), a tetejére húsos zöldséglevet kennek, a fűszerezést külön tálalják.
kapcsolódó cikkek
