A gyors harapnivalók minden alkalomra egyszerűek. Gyorséttermi receptek. Hogyan terítsünk gyorsan asztalt a vendégeknek

Este. Egy munkanap után a kedvenc kanapéján pihenhet a TV távirányítójával és egy csésze aromás teával.

Cseng Cseng! Vendégek érkeztek! Tortával és jó hangulattal. Ünnep? Természetesen ünnep! Hiszen ide csak a legközelebbi barátok járnak. Azok, akiknek a legfontosabb a kommunikáció veled, és nem minden szabály szerint ideális lakoma, hanem néhány gyors étel továbbra is szükség lesz.

Minden hostess másképp értelmezi "gyors recept". Valakinek alig van ideje kibontani egy megszáradt sajtdarabot, és néhány varázslónőnek sikerül kombinált hobbit főznie, miközben a vendégek kezet mosnak.

A felhívás, hogy használd fel azt, ami a hűtőszekrényben van, szintén többféleképpen értelmezhető. Miért van szükségem egy gyors salátareceptre, amely quinoát (például gabonapelyhet), rizsecetet, szezámolajat és hűtött királyrákot tartalmaz? Ha ez utóbbi megjelenik a hűtőszekrényemben, akkor biztosan nem várnak véletlenszerű vendégeket.

Valamilyen módon megtettem "emlékeztető lap" azokat a harapnivalókat, amelyek néhány perc alatt elkészíthetők, miközben hallgatod a legfrissebb baráti híreket. Nincs értelme ezeket a gyors recepteket részletesen festeni - túl egyszerűek és minden felnőtt számára ismerősek.

Vendégek a küszöbön: gyors receptek

A cikk végén megteszem azoknak a hosszú eltarthatóságú termékeknek a listája, amelyeknek egyszerűen a hűtőszekrényben kell lenniük amikor egy váratlan vendég lépi át háza küszöbét.

Így. Itt az emlékeztetőm
(kattints a linkekre, sok gyors recept megnyílik :-)):

1. Olvasztott sajttal bármit lehet enni. Amikor a vendégek a küszöbön vannak, a gyorsételek receptjei nagy nehezen megemlékeznek, így a melegszendvicsek igazi megváltást jelentenek egy ilyen alkalomra. Az egyetlen állandó összetevő a sajt, ezért mindig rendelkezésre kell állnia valamilyen kemény fajta áthatolhatatlan héjban (például Olterman), amelynek eltarthatósága legfeljebb 8 hónap. Bármilyen frissességű kenyérre tegyen főtt csirke- vagy húsdarabokat, kolbász- vagy kolbászkarikákat, paradicsomszeleteket vagy éppen ketchupot, vékony hagymakarikákat vagy savanyúságot. Szépség kedvéért lehet petrezselymet-kaprot. Három sajtot a tetejére, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe másfél percre.

A sajt eredeti formájában fogyasztható.

2. "olasz vacsora" Talán ez a vezető a gyors receptek és az emberiség többi része között. Egy csomag minőségi spagetti és egy gyári csavart zöldségleves. A tésztát ne főzzük túl, a levest ne melegítsük túl. Megszórjuk friss fűszernövényekkel. Minden! Gyönyörű tányérok, terítők, gyertyaszalvéták. Vörösbor poharakban. Ó…

3. "Orosz vodka, fekete kenyér hering". Szintén lehetőség. A hering vasdobozokban érkezik. Hadd feküdjön ilyenkor a kukákban. Enyhén sózott pisztrángot is tehetsz friss olajra. Vagy vörös kaviár. A nyugodt beszélgetéshez a fiatal burgonya gyorsan megfő. És ha van egy darab enyhén sózott lazac rejtve a hűtőszekrényben ...

4. "Reggel - rántotta, délután - rántotta, este - rántotta". Itt beindul a fantázia. A főtt tojások felére csak néhány tojást tehet, a sárgáját összekeverheti a tőkehalmájjal. Omlett fűszernövényekkel, paradicsommal és hagymával, sajttal, sonkával, zöldbabbal (vagy más mélyhűtött zöldséggel) stb. Végül is csak tükörtojás. A lényeg, hogy szép, gyors és kielégítő. Egy másik lehetőség az omlett elkészítése "boríték" sajtokhoz, sonkához és zöldségekhez. Itt van egy fénykép.

5. Fagyasztott leveles tészta finomságok. Ez a gyors recept némi szakértelmet igényel. Próbáljon egyszer, hogy ne kísérletezzen a vendégek előtt. A feltétek lehetnek sósak és édesek. A tészta nagyon gyorsan kiolvad. Csinálj például kis háromszögeket sajttal. 20-25 perc a sütőben, és csodálatos lesz.

6. A garnélarák olyan, mint a cukorka. Soha nem árt, ha egy csomag fagyasztott garnélarák van a fagyasztóban. Ha nincs kedvünk vacakolni, csak forraljuk fel jól sós, fűszeres vízzel. És ha rövid forralás után paradicsomos-fokhagymás szószban sülnek meg... A vendégek mindig elragadtatják egy ilyen gyors receptet.

Ha a vendéged egyedül érkezik, méghozzá romantikus hangulatban... Íme egy nagyon gyors és szerény (ez a zöldség már minden zöldséges bódéban megtalálható, nem egzotikusabb egy reteknél).

7. Gyors saláták. Rengeteg receptet talál az interneten, nehéz konkrét tanácsot adni. Jobb eldönteni, hogy pontosan mit fog főzni vészhelyzetben. A szekrényben legyen halkonzerv, rákok vagy tőkehalmáj, gomba saját levében, zöldborsó, csemegekukorica stb. A hűtőben - rákrudak, sonka, sajt, majonéz, néhány zöldség.

Minden esetre itt van egy csalólap:.

8. Kiadós forró desszert. Ez az én gyengém... Cseresznyegombóc tejföllel teához... Ha volt türelmed előre ragaszkodni és lefagyasztani, te vagy korunk hőse. A boltban is találsz megfelelőt. Hiszen ezekben a gombócokban nincs más, csak cseresznye és cukor.

9. Lavash töltelékkel.Én személy szerint a meleg verziót szeretem. A feta sajtot, a kockára vágott paradicsomot és a zöldeket örmény lavash lapokba tekerem. Száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Valaki vajjal keni, valaki szereti a ropogós pita kenyeret forró töltelékkel. .

10. A legtehetetlenebbeknek Az is előfordul – a vendégek a küszöbön állnak, a gyorsételek receptjei pánikot vagy éles lustaságrohamot váltanak ki. Akaszd fel a hűtőre a bevált pizza-, sushi- és oszét pite-szállítók telefonjait. Nem mindig gyors és ízletes, de a vendégek nem maradnak éhesek.

Most a beígért lista a gyors receptek elkészítéséhez.

Ragadja meg az egyik ilyen terméket a boltban, és a „vendég az ajtóban” helyzet többé nem ijeszt meg.

• Gyümölcslevek, szénsavas ásványvíz, jó fehér- és vörösbor, likőrök.
• Zöldségkonzervek (kukorica, borsó, uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, gomba, olajbogyó).
• Ketchup, majonéz, kész fűszerek spagettihez.
• Fagyasztott garnélarák, rákrudak, mélyhűtött zöldségkeverékek, galuskák, leveles tészta.
• Egy üveg kaviár (akár pollock), halkonzerv.
• Sajt karton vagy műanyag csomagolásban, egy kis egész fej sajt.
• Fagylalt nagy csomagban.
• Egy gyönyörű terítő, borospoharak, fényes szalvéták, gyertyák.

A vendégek hirtelen érkezése néha nagyon kínos helyzetbe hozza. És az is előfordul, hogy az érkezés előre meg van tervezve, de semmi munkahét és idő a savanyúságra. Hogyan kell eljárni ilyen esetben? Jó, ha takarékos háziasszony vagy, és a kamrádban vagy a szekrényedben sorakoznak az üres üvegek, és akkor sem tudod egyedül a zöldségkonzervvel megoldani a problémát. Ebben az esetben segítsen gyors harapnivalók.

Rengeteg recept létezik ezekhez az ételekhez, és biztosan találsz köztük valami megfelelőt.

Snackek sietve fotó

Gyors snack receptek

A legtöbb gyors harapnivalók- Valószínűleg az. Kenyér, vaj, kolbász vagy sajt – egyszerű, gyors és unalmas. Gondoljuk végig, hogyan tehetjük érdekesebbé és ízletesebbé ezt a közös ételt. Nos, kezdetnek még a melegszendvics is finomabb, mint a szokásos, és ha ezeket a szendvicseket egyfajta formába rendezzük, akkor még inkább. A főzéshez szükségünk van:

Szeletelt cipó

Vaj

Kolbász vagy sonka 250-300g

Több paradicsom

Pár nyers csirke tojás és egy harmada egy pohár tej, só

Kemény sajt 150-200g

A banánszeleteket vékonyan megkenjük vajjal. Egy formát vagy egy mély serpenyőt kivajazunk, lefedhetjük alufóliával. A cipószeleteket függőlegesen körbe rendezzük. A paradicsomot és a kolbászt körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A két szelet cipó közé függőlegesen tegyünk egy szelet paradicsomot és egy szelet kolbászt. A tojásokat felverjük a tejjel és a sóval, majd ráöntjük a forma tartalmát. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre.

A szendvicsek másik lehetősége a szendvics. Mindent, ami a házban van, és ízlés szerint kombinálják egymással, apró darabokra vágják, és rétegesen összegyűjtik egy nyárson vagy fogpiszkálón. Egyszerűen lehetetlen felsorolni az összes lehetőséget, ezért íme néhány példa:

1. Olajbogyó, kolbász, sajt, kenyér.

2. Kenyér, sajt, uborka, lazac, olíva.

3. Kenyér, uborka, sajt, kaliforniai paprika, koktélparadicsom.

Könnyű, gyors harapnivalók tojásból készíthető. A töltött tojás egyszerű, gyors és olcsó, és a legtöbb ember szereti. A töltelék eltérő lehet:

1. 10 db-hoz. tojás 1 doboz szardínia, saury vagy rózsaszín lazac, olajban vagy natúr, só, bors ízlés szerint. Egy külön tálba csepegtessük le a halról az olajat, és villával pépesítsük. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és a sárgáját kivesszük. A sárgáját villával pépesítjük (ha van turmixgépünk, akkor turmixgéppel aprítsuk fel a halat és a sárgáját). A sárgáját keverjük össze a halakkal, adjunk hozzá olajat vagy konzervből származó folyadékot, hogy a massza puha, de ne folyékony legyen. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A tojások felét megtöltjük darált hússal, tányérra tesszük és majonézzel díszítjük.

2. 10 tojáshoz 200-300g csirkemáj, fél hagyma, só, ízlés szerint fűszerek, pár evőkanál tejföl. Készítse elő a májat, és forró növényi olajban gyorsan megpirítsa hagymával. Amint nincs vér a vágáson, készen áll. Adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és pároljuk legfeljebb 4-5 percig. Lehűtjük és turmixgéppel ledaráljuk. A tojásfeleket megtöltjük a pástétomtal. A sárgáját kívánság szerint a májjal együtt összetörhetjük.

3. A sózott gombát és a hagymát finomra vágjuk, kevés sűrű tejfölt adunk hozzá. Ezzel a masszával megtöltjük a tojás felét.

Egy másik nagyon finom forró tojásos előétel a brizol. Ez bizonyos kézügyességet igényel, ezért jobb, ha előre edzeni vendégek nélkül, majd ezt a receptet használja fel egy finomsághoz. De biztosan értékelni fogják. Ezen túlmenően ez az étel számos lehetőséget kínál. A fő összetevők egy tojás, darált hús és növényi olaj a sütéshez. 4 dologra lesz szükséged

300 g darált hús (sertés- és marhahús, sertés- és csirkemell, stb.)

kevés liszt (elhagyható)

Növényi olaj sütéshez

A serpenyőt vagy sértetlen teflonbevonattal kell ellátni, vagy előmelegíteni kell növényi olajjal és sóval, és papírszalvétával vagy törölközővel jól át kell törölni. A darált húsnak kicsinek és egyenletesnek kell lennie.

Ha a húst saját kezűleg őröljük, akkor kétszer átpasszírozzuk húsdarálón, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy más fűszereket. A darált húst 4 egyenlő részre osztjuk. A tojást kiengedjük egy pohárba, és villával enyhén felverjük, egy nagy lapos tányérba öntjük. Helyezzük a darált húsgolyót egy másik tányérra, enyhén lisztezzük, és lapos palacsintává lapítsuk, amelynek átmérője valamivel kisebb, mint a tepsi.

Egyszerűen, egy ilyen süteményt liszt nélkül kaphat fólia segítségével. A fasírtot óvatosan áthelyezzük a tojásba, majd a darált húst a tojással óvatosan az olajon előmelegített serpenyőbe csúsztatjuk. Mindkét oldalát pirulásig sütjük. Lapát segítségével fordítsa meg, amikor a tojás alja megsült. Csak emeld fel a tojásos palacsinta szélét, és nézd meg, hogy elkészült-e a tojás.

A kész ételt tányérra szedjük, és a közepére azt tegyük, amit szívünk kíván, például a húst megkenjük fokhagymás, fűszernövényes majonézzel. És a tetejére uborka szeletek. Egy másik lehetőség: majonéz, paradicsom szeletek és morzsolt feta sajt vagy reszelt sajt. Miután a tölteléket a palacsinta felére tetted, hajlítsd félbe. Eheted úgy is, vagy készíthetsz köretet, például burgonyapürét.

A nyár a zöldségek szezonja, nyáron mindig van lehetőség főzni gyors harapnivalók. A legegyszerűbb módja a zöldségvágás. Uborka, paradicsom, kaliforniai paprika, retek - általában mindent, ami van, szépen fel kell vágni és egy edényre fektetni. Tálaljuk tejföllel, majonézzel vagy fokhagymás szósszal zöldségekkel. Mindenki azt vesz, amire szüksége van, és mártással ízesítheti.

A zöldségek kiválóak hideg előételek sietve mint például a töltött paradicsom. Tölthetjük őket apróra vágott paradicsommal, pépesített feta sajttal, fokhagymával és fűszernövényekkel. A sonkatekercsek még az ünnepi asztalt is díszítik.

Ünnepi falatok sietve eltér a szokásostól, kivéve, hogy a termékek összetétele. Általában drágábbak és jobb minőségűek. Vagyis ha veszel egy halat, akkor az lehet vörös hal. Kaviár vörös vagy fekete. A sajtot lehet olasz vagy francia, drágább és jó minőségű. És persze a tálalás is alaposabb és szebb legyen.

Ha már az önellátó, gyorsan elkészülő ételekről beszélünk, nem szabad megemlíteni saláták, előételek nehéz elképzelni nélkülük. A meleg évszakban elsősorban görög saláta és Shopska saláta. A hőségben egyedül is elég lesz. Felvágottakat is tálalhatunk. Télen nagyon jó az asztalra tenni a nyáron elkészített különféle konzerv salátákat.

Finom gyors snack lavashból nyerték. Ha meleget akarsz készíteni, akkor ez természetesen a shawarma. Nem állítom, hogy autentikus recept lennék, de mesélek arról, amit a gyerekeim főznek. Az elkészítéséhez szüksége lesz

Lavash 4 db.

Egy csomag koreai sárgarépa, amelyet a szupermarketekben értékesítenek

0,5 kg friss káposzta

Kívánság és lehetőség szerint friss uborka és paradicsom, egyenként 2-3 darab

Csirkecomb 4-5 db.

kemény sajt

Majonéz, ketchup, mustár

A csirkecombokat sós, fűszeres vízben fél órán át főzzük. Természetesen megsütheti a csirkét, de főttnél nem lesz rosszabb, és kevesebb a kalória. A káposztát apróra vágjuk, megsózzuk, és kézzel összegyúrjuk. Uborka csíkokra vágva. Jobb eltávolítani a felesleges folyadékot a paradicsomból, és csíkokra vágni. A megfőtt combokat kissé lehűtjük, eltávolítjuk a bőrt, leválasztjuk a csontról. A húst apró kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Eladóak nálunk hosszú ovális pita kenyerek, melyekből 2 adag kiváló. A pita kenyeret kettéosztjuk, a felek alsó harmadát szabadon hagyjuk. A megmaradt dinén hosszúkás kupacokban csirkét kenünk, mellé koreai sárgarépa, káposzta, paradicsom és uborka, sajt. Vigyen fel egy csík majonézre, ketchupra és mustárra. A pitakenyér maradék egyharmadát rádobjuk, és mindent tekercsbe tekerünk. Továbbra is meg kell sütni a shawarmát növényi olajban mindkét oldalon, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Általában sokféle étel készíthető pita kenyérben - csak töltse meg valamivel, ami tetszik. Íme néhány példa a feltétekre:

1. 1 pita kenyérhez 200g lazac, Viola sajt, 2 uborka.

Kenje meg a pita kenyeret olvasztott sajttal, rakjon rá lazacszeleteket, uborkaszeleteket, vágja hosszában, tekerje fel a tekercset.

2. Sonka, koreai sárgarépa, majonéz. Kenje meg a pita kenyeret vékony majonézzel, tegyen rá koreai sárgarépát, és tegyen rá egy réteg apróra vágott sonkát, tekerje fel a tekercset.

3. Túró, fűszernövények, fokhagyma, tejföl, kaliforniai paprika. A túróba nyomjunk pár gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá tejfölt, finomra vágott zöldeket, sót. A paprikát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és egyenletesen rászórjuk a túróréteg felületére, feltekerjük a tekercset. Túró helyett vehetünk brynza vagy Adyghe sajtot, és durva reszelőn lereszeljük.

4. 1 doboz natúr tonhalkonzerv, 3-4 salátalevél, kevés majonéz, 50-70 g kemény sajt. A tonhalat pépesítjük, reszelt kemény sajtot és majonézt adunk hozzá.

5. Brynza 150g, közepes méretű friss uborka 1db, néhány szál kapor, 3-4 evőkanál tejföl. A sajtot lereszeljük, összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel. Az uborkát hosszában vékony csíkokra vágjuk. A pita kenyeret megkenjük feta sajttal, egyenletesen elosztjuk az uborkát, és feltekerjük a tekercset.

Nagyon sokáig lehet folytatni. Pitakenyérbe szinte bármit be lehet tekerni, ha a töltelék összetevői jól illeszkednek egymáshoz, és nem túl száraz, sem túl nedves, hogy a pita kenyér ne ázzon meg.

Olcsó gyors harapnivalók különféle ételek tésztában való sütésével készíthető. Magához a tésztához is sok recept létezik. Kiváló és nagyon olcsó sörfalat például a ütött-kopott hagymakarikák. Elkészítésükhöz szükségünk van:

2 nagy hagyma (fontos, hogy a hagymának egy magja legyen, ne több)

125 ml liszt

125 ml világos sör

250 ml tejföl

Fokhagyma, citrom, fűszernövények ízlés szerint

Növényi olaj sütéshez

A hagymát nagy karikákra vágjuk, és néhány percig hideg tejben áztatjuk. Közben válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját sörrel és liszttel simára gyúrjuk, picit sózzuk, óvatosan fentről lefelé keverve, fehérjéket vezetünk be. Kész a tésztánk. A hagymát szűrőedénybe dobjuk és lecsepegtetjük. A hagymakarikákat belemártjuk a masszába, és forró olajban kisütjük. Tejfölös szósszal tálaljuk. A szószhoz facsarjunk bele egy-két gerezd fokhagymát a tejfölbe, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (petrezselyem, koriander, kapor) és ízlés szerint egy kevés citromlevet. Ugyanígy süthetjük a garnélarákot vagy a tintahal karikákat. A tintahal esetében nagyon fontos, hogy a tűz elég erős legyen, és a sütés legfeljebb 3-4 percig tartson.

Egy másik tészta recept:

Tojás 3 db.

Tejföl 3-4 ek. kanalakat

Majonéz 1-2 ek. kanalakat

Só ízlés szerint

Fűszerek ízlés szerint

Szóda 0,5 tk vagy sütőpor 1 tk.

A tojásokat mixerrel verjük habbá, adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt, verjük simára, majd fokozatosan adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, hogy sűrű tejfölre hasonlítson a tészta.

Ilyen tésztában süthetünk hagymakarikákat, blansírozott karfiolt, kolbászdarabokat, garnélarákokat, kemény sajtdarabokat.

Viszonylag olcsó gyors harapnivalók Tészta alapú. Azért jók, mert elég önellátó és kielégítő ételek, az asztalra tálalva nem lehet különösebben aggódni valami más miatt. Íme egy recept az egyikhez - a Dungan funchose salátához.

Hozzávalók:

Darált hús 200 g

Funchoza 300g

Közepes méretű izzó 1 db.

Sárgarépa 2 db. közepes méretű

bolgár paprika 1 db.

Uborka 1 db.

Paradicsom 2 db.

Friss fűszernövények 1 csokor

Fokhagyma egy pár gerezd

Szójaszósz 4 ek. kanalakat

Citromlé vagy balzsamecet 2 ek. kanalakat

Növényi olaj 100 ml

Fekete bors, chili paprika, zira ízlés szerint

A kaliforniai paprikát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A koreai sárgarépához sárgarépát lereszelünk. Tegye a sárgarépát és a paprikát egy tálba, adjon hozzá darált fokhagymát, szójaszószt és citromlevet vagy ecetet. Hűtőbe tesszük. A tésztát 10 percig főzzük, szűrőedényben leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. A hagymát csíkokra vágjuk, leforrázzuk, a paradicsomot meghámozzuk.

A hagymát átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, a fekete- és chilipaprikát, a zira-t, a sót a serpenyőbe, és 5 percig pirítjuk. A kockára vágott paradicsom felét és az apróra vágott zöldfélék felét a serpenyőbe tesszük, 1-2 percig pároljuk. Öntsük le a folyadékot a serpenyőből, és keverjük össze a serpenyő tartalmát a sárgarépával és a paprikával egy tálban, tegyük bele a tésztát, adjuk hozzá az uborkát, a maradék paradicsomot és a friss fűszernövényeket. Sózzuk, ha szükséges, keverjük össze és tálaljuk. A főzés nem tart tovább fél óránál.

A gyors harapnivalók jól jönnek, ha nagyon gyorsan kell teríteni az asztalt. Hogyan lehet kikerülni a helyzetből? Nagyon egyszerű - kéznél kell lennie receptek főzéshez sietve.

A probléma megoldásában az a legfontosabb, hogy a receptek egyszerűek, lehetőleg kitűnő hozzávalók nélkül, és a főzési folyamat legfeljebb 15-20 percet vesz igénybe.

Az ilyen falatok főzése érdekes és izgalmas tevékenység. A receptekben nincsenek szigorú szabályok és egyértelmű arányok. Nyugodtan kísérletezzen, és kapcsolja be a fantáziáját. Ne féljen megváltoztatni az összetevőket, ha egyes termékek nem állnak rendelkezésre, ha gazdaságosabbá, vagy éppen ellenkezőleg, kifinomultabbá szeretne tenni egy előételt, vagy csak csökkentenie kell a főzési időt.

Ez a fajta előétel tűzhely nélkül is elkészíthető és hidegen tálalható. Meleg előételeket főzhet, és remek falatokat fogyaszthat.

Hogyan készítsünk rágcsálnivalókat sietve - 15 fajta

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a melegszendvicset! A főzési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, és az ilyen szendvicsek öröme sokáig megmarad.

Hozzávalók:

• pirított kenyér - 8 szelet
• kolbász - 4 db.
• paradicsom - 2 db.
• lomb
• fokhagyma
• kemény sajt - 100 g
• majonéz.

Főzés:

A kolbászt és a paradicsomot kockákra vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban.

A tölteléket a kenyérre tesszük. Sütőpapíros tepsire fektetjük a szendvicseket, a tetejére reszelt sajtot szórunk.

Küldje el a tepsit a sütőbe. Amikor a sajt megolvadt, vedd ki a szendvicseket és egyél egészségedre.

Kolbász helyett bármilyen más kolbászt használhat. Sütő helyett néhány percre a mikrohullámú sütőbe is küldhet szendvicseket.

Nagyon egyszerű, olcsó, de finom nassolnivaló minimális mennyiségű hozzávalóval. A háziasszonyok tréfásan „Alya forshmak”-nak hívják ezt az előételt. Kiváló lehetőség szendvicsekhez.

Hozzávalók:

• szardínia olajban - 1 doboz
• hagyma - 1 db.
• tojás - 3 db.
• majonéz
• bors.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk. A szardíniáról lecsepegtetjük az olajat, és kivesszük a magját. A hagymát 4 részre vágjuk.

Turmixgépben turmixoljon mindent.

A hozzávalókat csak finomra lehet vágni. Nagyon finom is, bár nem nagyon hasonlít a darált húshoz.

A lavash előétel azért jó, mert a töltelék sokféle termékből készül, melegen és hidegen is tálaljuk. Hozzávalóként mindent felhasználhatsz, ami a hűtőben van. Ez a recept csak egy a lehetőségek közül.

Hozzávalók:

• lavash vékony - 3 db.
• tőkehalmáj - 1 üveg
• ömlesztett sajt - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• sóska
• rukkola
• spenót
• majonéz.

Főzés:

A csukamájat villával pépesítjük. Paprika kockákra vágva. Reszeljük le a sajtot. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük és összedolgozzuk.

A zöldeket apróra vágjuk. Tedd egy másik tálba, és adj hozzá majonézt. Keverd össze.

A keverék felét csukamájjal egyenletesen elkenjük egy pita kenyérlapon. Helyezze rá a második pita kenyeret, és kenje meg gyógynövénykeverékkel. Fedjük le egy harmadik pita kenyérlappal, és kenjük be a tőkehalkeverék második felével.

Óvatosan nyomja le az összes töltelékes pita kenyér lapot, és tekercsbe tekerje.

A legjobb, ha egy ideig hűtőszekrényben tároljuk. De ha nincs idő, azonnal darabokra vághatja és tálalhatja.

A lavash lapokat ragasztófóliára fektetjük: kényelmesebb lesz feltekerni.

Ízletes és fűszeres snack. Recept lustáknak.

Hozzávalók:

• hering filé - 150 g
• hagyma - 1 db.
• főtt tojás - 6 db.
• főtt cékla - 1 db.
• lomb
• almaecet 6% - 2 evőkanál. l.
• víz - 100 ml.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• majonéz.

Főzés:

A heringfilét szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és ecetes, víz és cukor pácban 15 percig állni hagyjuk.

A répát lereszeljük.

A tojásokat félbevágjuk, a sárgáját kiszedjük.

A sárgáját, a céklát és a hagymát összekeverjük majonézzel.

A tojásfehérje felét megtöltjük töltelékkel. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket és egy szelet heringfilét teszünk.

Kitűnő, tápláló és finom falat. Nagyon gyorsan elkészül, meglepi a vendégeket, és bármilyen díszítést, beleértve az ünnepi asztalt is.

Hozzávalók:

• ananászkonzerv szeletek - 1 doboz
• rák rudak - 100 g
• kemény sajt - 100 g
• főtt tojás - 2 db.
• majonéz
• saláta levelek.

Főzés:

Vegyük ki az ananászszeleteket az üvegből, és tegyük egy tálra. Tegyünk rájuk salátaleveleket úgy, hogy a közepe ellepje.

Vágjuk a tojásokat. Rákrudak és sajtkockák. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a majonézt és keverjük össze.

Tegye a tölteléket a salátalevelekkel ellátott ananászos bögrékre.

Díszítsd kedved szerint.

Egyszerűen nincs máshol! Az egyetlen dolog, amit meg kell főzni, az a tojás. Mindig tartson otthon egy üveg konzervet tartalékban. És nem fog félni a váratlan vendégektől!

Hozzávalók:

• makréla - 1 b.
• tojás - 6 db.
• kemény sajt - 100 g
• majonéz
• zöld hagyma.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és héjától megszabadítjuk.

Vágjuk félbe, és vegyük ki a sárgáját. Reszeljük le a sajtot.

Tedd egy tálba a sárgáját, a konzervet és a sajtot. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Töltsük meg a fehérjék felét. Megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.

Szeretné meglepni vendégeit? Akkor ez az előétel neked szól! Milyen finom és ünnepi! Mindenképpen írd le a szakácskönyvedbe, hogy ne felejtsd el.

Hozzávalók:

• vörös kaviár - 40 g
• fekete kenyér magokkal - 8 db
• vaj - 3 evőkanál. l.
• saláta levelek - 10 db.

Főzés:

Vágjunk szeleteket egy darab kenyérből pogácsaszaggatóval.

A megmosott és szárított salátaleveleket egy tányérra rendezzük.

Kenje meg a kenyérdarabokat olajjal, és tegye rá salátaleveleket.

Finoman helyezze a kaviárt a vaj tetejére, és azonnal tálalja.

Ebben az előételben a gombák lédúsak és lágyak. A bacon különleges ízt és aromát ad. Ez az egyik legjobb recept, feltétlenül főzzön.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 1 kg
• szalonna - 300 g
• hagyma - 2 db.
• sajt - 200 g
• majonéz
• napraforgóolaj
• fűszereket
• só.

Főzés:

A szalonnát és a hagymát finomra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

Vágjuk ki a gombák szárát. A lábakat finomra vágjuk és a serpenyőbe küldjük. Adjunk hozzá olasz fűszernövényeket és sót.

Tedd a tölteléket a kalapokba. Öntsük rá egy hálós majonézzel, és tegyük be a sütőbe 10 percre.

10 perc elteltével vegyük ki a gombát a sütőből, szórjuk meg sajttal és tegyük a sütőbe további 2 percre.

Tedd tálra, és forrón tálald.

Ez csak az a lehetőség, amikor gyorsan elkészíthet egy kulináris remekművet közönséges termékekből. Hidd el, ez az étel a legigényesebb vendégeket is meglepheti.

Hozzávalók:

• paradicsom - 4 db.
• kemény sajt - 200 g
• tojás - 2 db.
• majonéz - 2 evőkanál. l.
• liszt - 2 evőkanál. l.
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• lomb
• só.

Főzés:

A paradicsomot éles késsel felszeleteljük.

A sajtot lereszeljük.

Elkészítjük a tésztát: keverjük össze a reszelt sajtot, a tojást, a majonézt és a lisztet.

A paradicsomszeleteket mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe forró olajjal.

Távolítsa el, amikor a paradicsom aranybarna.

Tegyen egy szép edényt és tálalja. Ez finom!

Szeretsz finomakat enni, de nem szeretsz sokáig főzni? Ez az előétel minden helyzetben segít, és megörvendezteti eredeti ízével.

Hozzávalók:

• főtt tintahal - 4 db.
• rák rudak - 200 g
• kemény sajt - 100 g
• tejföl
• majonéz
• lomb
• só.

Főzés:

A tintahalat felforraljuk és lehűtjük.

A rákrudakat apróra vágjuk. A fokhagymát, a fűszernövényeket és a sajtot ledaráljuk. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és majonézzel és tejföllel ízesítjük. Sózzuk és keverjük össze.

Töltsük meg a tintahalat töltelékkel. Vágjuk szeletekre és tegyük egy tálra.

Ez csak egy étkezés, ráadásul ez az előétel nagyon jól mutat az asztalon. Körülbelül 10 percbe telik, hogy meglepjék a vendégeket, csak lesz idejük kezet mosni, és üdvözöljük az asztalnál!

Hozzávalók:

• sonka - 300 g
• tojás - 2 db.
• ömlesztett sajt - 2 db.
• csíkos sajt
• kapor
• majonéz
• fokhagyma.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

A sajtot és a tojást durvára vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt és összekeverjük.

Vágjuk vékonyra a sonkát. A szélére tesszük a tölteléket és feltekerjük a tekercseket. Füstölt sajtcsíkokkal megkötözzük.

Kényeztesse magát, szeretteit és vendégeit finom és egészséges ételekkel. A zöldparadicsomos előétel hihetetlenül ízletes, friss, gyorsan és megfizethető termékekből készül.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 4 db.
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• koriander - 1 csokor
• cukor
• ecet - 1 evőkanál. l.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
• piros csípős paprika
• só.

Főzés:

A paradicsomot és a hagymát félkarikára vágjuk. A koriandert és a fokhagymát apróra vágjuk.

Keverjük össze a paradicsomot és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá pirospaprikát, cukrot, sót, ecetet, olajat, és alaposan keverjük össze.

Hagyjuk állni egy kicsit a salátát, és tálaljuk.

A szépség megmenti a világot! Kényeztesd magad és vendégeidet ezzel a színes és örömteli étellel.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 400 g
• kolbász - 12 db.
• saláta

Főzés:

A kolbászt és a sajtot vékony csíkokra vágjuk.

Tegye a sajtot a kolbászcsíkokra. Tekerjük fel és szúrjuk meg normál fogpiszkálóval.

Sütőben 7 percig sütjük.

Helyezzen salátaleveleket egy edényre, és tegye rá forró előételt.

A kemény sajt helyettesíthető ömlesztett sajttal. Olcsóbb, de ugyanolyan finom.

A forró évszakban ez az előétel tökéletes választás. Friss íz, kevés kalória és nagyon finom.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 200 g
• sárgarépa - 2 db.
• fokhagyma
• uborka.

Főzés:

A sajtot, a sárgarépát és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.

Az uborkát vékony csíkokra vágjuk. Tedd rájuk a tölteléket és tekerd be őket.

A töltelék elkészíthető vörös hallal. Nagyon finom lesz!

Hozzávalók:

• túró - 100 g
• bolgár paprika - 1 db.
• uborka - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• tejföl
• fokhagyma - 1 gerezd
• kapor
• só.

Főzés:

A fokhagymát felaprítjuk és a túróhoz adjuk. A zöldeket apróra vágjuk. A paprika és az uborka apróra vágva.

Az egészet egy tálba tesszük, megsózzuk és tejföllel ízesítjük.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy tálra tesszük. Mindegyik paradicsomkörbe teszünk egy tölteléket. Díszítsük kaporral.

Minden paradicsomkör alá nagyobb átmérőjű körre vágott salátaleveleket tehet.

Nagyon sok gyors előétel recept létezik. Mindannyian különböznek egymástól, de van egy közös vonásuk - még a kulináris készségekben kezdő is meg tudja főzni őket.

Próbálja ki, kísérletezzen és élvezze az ételt!

Ennek a jelentős dátumnak a kezdete előtt a szív mindig megáll az örömtől az ajándékok, a vidám, baráti találkozások várakozásában. De vannak, akik különböző okok miatt nem szeretik a születésnapjukat. Valaki annak a ténynek köszönhető, hogy legalább egy évesek, de egyre idősebbek. Egyesek, főleg a közgazdasági tantárgyak pedig azzal vannak elfoglalva, hogy számolgatják, mennyibe fog ez nekik kerülni, és a becslés kihirdetésétől romlik a hangulatuk. Az élet úgy fejlődik, hogy időnként mindenki megtakarításra kényszerül. De ez nem ok arra, hogy megvonja magát az ünnepektől. Ezért megpróbálunk válaszolni a kérdésre: hogyan lehet olcsón teríteni az asztalt egy születésnapra?

Honnan ered a hagyomány?

Mikor kezdték az emberek születésnapot ünnepelni? Két változat létezik. Az első szerint a hagyomány az istenek tiszteletére szolgáló római rítusokon alapult. A pogányok bőséges asztalokat terítettek, felhangzott a gratuláció, különféle ajándékokat adtak át. Ez a hipotézis újabb keletű. A második verzió pedig azt mondja, hogy a hagyomány gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, amikor is voltak hiedelmek arról, hogy egy személy különleges sebezhetősége a születésnapján. Úgy tartották, hogy minden kívánságnak vagy átoknak kettős hatása van az ilyen dátumokra. Ezért az ókori emberek felajánlásokkal próbálták megnyugtatni a szellemeket, hogy ne bántsák az újszülöttet.

Mukha-Tsokotukha névnapja

Fokozatosan áttértek a személyiségekre, de sokáig senki sem figyelt a gyermekek és nők születési dátumára. Az első nő, akinek születésnapját nagyszabásúan ünnepelték, a gyönyörű Kleopátra volt. A köznépnél nem volt szokás a nők születésnapját felvenni és megünnepelni.

A görögök és az egyiptomiak gyakran és szánalmasan ünnepelték az istenek, valamint a fáraók és királyok születési dátumát. Néha a fáraó születése alkalmából a foglyokat kiengedték a börtönökből. A hétköznapi családokban azt gyakorolták, hogy csak a családfő születésnapját ünnepeljék.

A kereszténység álláspontja ebben a kérdésben eleinte rendkívül kemény volt: az életet azért adják az embernek, hogy engesztelje a bűneit, ezért nem szórakozik. Később az egyház némileg megenyhült, és engedélyezte a névnapos keresztelőket. De a szovjet rendszer ellenezte a névnapokat, és képletesen szólva vascsizmával lábbal tiporta a hagyományt. Még a híres születésnapi legyet is elrendelték, hogy távolítsák el az öreg Korney munkáiról.

A névnapok egyébként nagyon népszerűek voltak Ruson: cipót sütöttek, finom sört főztek, pitét főztek és dalokat énekeltek. A paraszti ünnepek persze jóval szerényebbek voltak, mint a királyi ünnepek: a koronás névnapjára fordított összegből olykor több fényűző palota is épülhetett.

Meglepetés torta

Nyilvánvaló, hogy a hétköznapi emberek mindig is arról álmodoztak, hogy finoman és olcsón terítsék meg a születésnapi asztalt. De mit ér az ünnep torta nélkül? Kevesen tudják, honnan származik ez a születésnapok nélkülözhetetlen tulajdonsága. Ha mélyebbre ásunk, úgy gondolják, hogy maga az ötlet ismét a pogányság idejéből származik, amikor a szent oltárokat szuroksötétben világították meg az ősi istenek tiszteletére.

De a németek bevezették a hagyományt. Kialakítottak egy közös rituálét a gyermek születésnapjának megünneplésére. Ehhez finom süteményt készítettek, amelyben különféle ikonikus tárgyakat rejtettek el, az alkalom hősének éveinek megfelelően gyertyákat helyeztek a tetejére, majd a gyermeket a hajnallal felébresztve egészségesen énekeltek. dalokat neki. Figyelemre méltó, hogy a süteményt csak estig fogyasztották el, amíg az egész család az asztalhoz nem gyűlt össze. A gyereknek valami dédelgetett dologra kellett gondolnia, és egyszerre el kell fújnia a gyertyákat. Ismerős, igaz?

Jam Day: modoruk

A különböző országokban az ilyen ünnepeket eltérően kezelik. A bolygó lakóinak többségének legáhítatosabb hozzáállása az évfordulókhoz. De néhány nemzetiség csak páratlan vagy nem körkörös dátumokat ünnepel. A hagyományok is mások: Olaszországban a spagetti nélkülözhetetlen étel lesz a szülinapos asztalán (hogy sokáig éljen), Latin-Amerikában pedig mindig összetörnek egy piñatát, amibe ajándékokat raknak.

A 80 éves vagy annál idősebb briteknek Őkirályi Felsége személyesen gratulál. De a legszerencsétlenebb születésnaposok Japánban élnek: a gyerekek helyett a szüleiket gratulálják, és általában csak 60 éves koruk után szokás ajándékozni.

Gazdaságos táblázat szabályai

Ha a háziasszony-születésnapos lány mégis úgy döntött, hogy szeretteit gyűjti a vendégszerető tető alá, de az igényeket lehetőségekkel akarja mérni, akkor van kiút.

Az otthoni születésnapi asztal megterítése olcsó, nagyon finom, és még úgy is, hogy reprezentatívnak tűnik - abszolút végrehajtható feladat. Ehhez a legegyszerűbb szabályokat kell követnie:

1. A menüt előre át kell gondolni. Jó elmélyülni a szakácskönyvekben, lapozgatni a folyóiratokat. Oda kell figyelni az alapanyagokra: olcsóbb a szezonális termékek vásárlása, így az étlap is ennek megfelelően kerül kiválasztásra. Ha a háziasszony olcsón szeretné megteríteni az asztalt a születésnapjára otthon, akkor a fényképekkel ellátott recepteket különösen szívesen látjuk, mert azonnal láthatja, hogyan fognak kinézni az ételek az asztalon.
2. Számítsa ki pontosan a meghívottak számát (természetesen néhány hívatlan vendéget is figyelembe véve). Főzhet forró adagokat, de ebben az esetben a születésnapos lánynak nem lesz békéje. Jobb, ha egy közös ételt készítünk margóval.
3. A születésnapi menü első fogásait általában nem tartalmazza. Ez alól kivételt képeznek az egzotikus ínyenc levesek.
4. Ha hagyományos ünneplést terveznek, akkor teljesen lehetséges, hogy olcsón megterítsék a születésnapi asztalt otthon. A költségvetési ételek receptjei bármilyen forrásból megtalálhatók ízlés szerint. De a hideg és meleg előételeket, a főételt (hús vagy hal), a salátákat és a desszertet bele kell foglalni.

Az alkoholos italok is fontos attribútumai az ünnepi asztalnak, hiszen fokozzák a hangulatot, elnézést a szójátékért.

Szerény szabású és luxus tekercs

Sok család ragaszkodik a klasszikus, hosszú távú hagyományokhoz, és olyan kedvenc ételekkel terítik meg az asztalt, amelyeket a vendégek fejből ismernek. De ennek a megközelítésnek megvan a maga előnye: az emberek soha nem fognak éhesen távozni, és garantáltan elégedettek lesznek.

A hús-, sajt- és zöldségdarabok a szokásos hideg előételek közé tartoznak. Ez a klasszikus megközelítés soha senkit nem hagyott cserben. A lényeg a vágás összetételében a fajták sokfélesége. Mindenki tudja, hogy minden lakomát hideg előételekkel kell kezdeni. Ez az úgynevezett szervezési mozzanat: végül is hiába reménykedni, hogy senki nem fog elkésni. Várakozás közben pedig a többi vendég jól fog enni, hogy ne igyon éhgyomorra.

Azok számára, akik olcsón szeretnének megteríteni egy születésnapot otthon, a koreai falatok tökéletesek: szerezzen be mindenből egy keveset (előkóstolja meg az ételeket), és tegye ki az asztalra kis tányérokban. A házi savanyúságok és pácok is nagy keresletet mutatnak a vendégek körében.

Vannak kifejezett receptek a születésnapi asztalkérés finom és olcsó terítésére: egy hideg tekercs és egy előétel romantikus "Raffaello" néven. Az első a következőképpen készül:

• egy vékony pita kenyeret megkenünk egy keverékkel, amely a következőket tartalmazza: majonéz, fokhagyma, kapor és reszelt sajt;
• tetejére vékonyra szeletelt sonkát;
• majd a lépéseket megismételjük;
• tekercs pita kenyér tekercs formájában;
• a terméket fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Egy ilyen olcsó, de eredeti ételt úgy tálaljunk, hogy egy nagyon éles késsel darabokra vágjuk.

A "Raffaello" előételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• rák rudak;
• fokhagyma;
• kemény sajt;
• majonéz;
• kesudió (de pénzt takaríthat meg dióval).

Egy diószemet sajt, zsíros majonéz és fokhagyma keverékébe forgatunk. Ezután a fagyasztott rákrudat finom reszelőn dörzsöljük. A reszelt rákhúsban meglepetéssel összeomlik: kész az étel. Ennek a receptnek a segítségével felfedheti a titkot, hogyan lehet gyorsan és olcsón megteríteni egy születésnapi asztalt. Az ilyen golyók ünnepi megjelenése érdekében friss salátalevelekre rakják őket.

Használhat szezonális ételeket is. Az étlap költségvetési változatát nyáron állítják össze. Például padlizsán nyelve vagy ujjai. A második lehetőség drágább, mivel nagyon kevés van benne, de a hús benne van.

Ízletes meleg előételek

A háziasszony, aki felteszi magának a kérdést, hogy milyen ízletes és olcsó asztalt teríteni születésnapjára, nem szabad megfeledkeznie a forró harapnivalókról. Akkor követik a hideget, amikor mindenki az asztalhoz gyűlik, és eljött az első koccintás ideje. Nem lehet sok, és röviddel a tálalás előtt készítik el. Ez egy könnyű étel kis adagokkal. Ilyen snack lehet például a könnyen főzhető húsgombóc:

• hagyományos, darált hús készül, nyers tojás hozzáadásával;
• a kész tésztaréteget kinyújtjuk és csíkokra vágjuk;
• a húsgombócokat tésztaszálakkal tekerjük, mint egy golyót;
• az ételt a sütőben sütjük főzésig.

Ez az előétel nagyon reprezentatívnak tűnik.

Most már nem probléma a háziasszonynak, hogy olcsón megterítsen otthon egy születésnapi asztalt, a receptek csak úgy ugranak elő a magazinokból, szakácskönyvekből, internetes portálokról. Itt van például egy julienne-hez hasonló étel, ami nevetségesen gyorsan elkészül, de az íze egyszerűen bájos. A háziasszonyok figyelmébe ajánljuk a csiperkegombát tejfölös szószban.

Az étel a következőképpen készül:

• a meghámozott gombát a gondosan párolt hagymához és sárgarépához adjuk, és körülbelül 10 percig pároljuk;
• később tejfölt, fűszereket rakunk, és mindent puhára párolunk.

A legegyszerűbb ételt széppé varázsolhatjuk, ha a tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket szórunk, és kerámia edényekben tálaljuk.

Saláták randevúzásra

Ha olcsón megterít egy születésnapi asztalt otthon, akkor nem nélkülözheti a salátákat. Hagyományos megközelítéshez az Olivier, a hering a bunda alatt, a Mimosa vagy a Caesar megfelelő. Használhatja a legegyszerűbb lehetőséget, amelyhez olyan termékekre lesz szükség, mint például:

• zöldborsó;
• sonka;
• ecetes gomba;
• majonéz.

Ez a saláta akkor megfelelő, ha a vendégek szó szerint a küszöbön vannak, vagy váratlanul jönnek. Végül is semmit sem kell előre elkészíteni, az összes összetevőt egyszerűen össze kell keverni.

A tenger gyümölcseivel készült saláták eredetinek tűnhetnek, különösen a vendégek női felét vonzzák.

Főétkezés tálalás

Nagyon fontos pillanat, amikor egy művészi felkiáltás után: „Fedya! Játszma, meccs!" az asztalon megjelenik például egy sült, ínycsiklandó kacsa szárított sárgabarackkal és almával töltve. De a kérdés az volt, hogy milyen olcsón terítsünk asztalt egy születésnapra, mi köze ehhez a játéknak? A kacsát tehát nem kell sütni, ugyanezt meg lehet tenni a csirkével is. Nem az egész madarat használhatja, hanem a lábait vagy szárnyait. Ha jól bepácolod, és még mézbe is forgatod, kiváló ropogós héjú ételt kapsz.

Általánosságban elmondható, hogy a fő adag megtervezése előtt meg kell kérdezni magadtól, hogy a vendégeid mit szeretnek jobban: a húst vagy a halat? Csak ezután készítheti el az áhított főételt. Természetesen a hal többszörösen zavaróbb, mint a hús, de bármelyik csuka igazán ünnepi lesz, és sokáig emlékezni fognak rá a vendégek. Nem rossz karajt, fasírtot, medaliont vagy steaket tálalni az ünnepi asztalra. Egy dolog bizonyosan elmondható - a húsnak jelen kell lennie az asztalon.

A főételekhez köretként érdemes burgonyát választani bármilyen formában: burgonyapürét, sült krumplit, sült, fűszernövényekkel főtt.

Mi a helyzet a kompóttal?

Ahhoz, hogy olcsón terítsünk egy születésnapi asztalt, a háziasszonynak nem csak receptekre van szüksége. Az italok is fontosak. Természetesen nem nélkülözheti a befőtteket, gyümölcsleveket, szénsavas italokat, talán még az edényeket sem. És mi a helyzet az alkohollal? Itt fontos figyelembe venni, hogy nem mindenki iszik erős alkoholt, ezért a pezsgő, valamint más borok kötelező tulajdonsága az ünnepi asztalnak.

A desszertekhez tea vagy kávé szükséges. Édességként természetesen a klasszikus változatban gyertyás tortát szolgálnak fel, de hogyan lehet olcsón megteríteni egy születésnapi ünnepi asztalt? Végül is a sütemények meglehetősen drágák. Van kiút: vagy süss tortát saját kezűleg, vagy vásárolj tortákat, sütiket vagy édességeket. Egyébként a személyesen elkészített cukrászati ​​termék jobb, mint bármely vásárolt termék, mert a háziasszony beleteszi a lelkét az ételbe.

Úrnő titkai

Ahhoz, hogy otthon olcsón terítsen meg egy születésnapi asztalt, de ugyanakkor felejthetetlenné tegye, ismernie kell a fő titkot: az ételek hozzáértő felszolgálását és díszítését. Ez nem éri meg az idejét.

Ami kell a tálaláshoz és a díszítéshez:

1. Asztalterítő. A klasszikus változat fehér, de más színek is megengedettek.
2. Edények. Az evőeszközöket és poharakat fényesre kell csiszolni. Ünnepélyes alkalmakkor hasznos lesz, ha a legjobb szolgáltatást kapja a kukákból.
3. Ne feledkezzünk meg a szalvétákról a vendégek számának megfelelően. Gyönyörűen elhelyezhetők hullámokban vagy formák formájában.
4. Díszítse az ételeket gyógynövényekkel, fényes bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával, borsóval, olajbogyóval. Göndörhöz és gyümölcshöz van egy speciális kés, jó lenne megvenni. Ha felteszi magának a kérdést: hogyan terítsen olcsón egy születésnapi asztalt, a receptek nagyon meglepőek lehetnek. És nem csak a bennük leírt nem túl drága és ízletes ételekkel, hanem reprezentatív megjelenéssel is. Ez annak köszönhető, hogy az edényt megfelelően díszítették, mert az ételeket nézve meg kell jönnie az étvágynak.
5. Ne végezzen sok kulináris kísérletet, legyen minden ismerős, egy-két étel kivételével.

Az ünnepi asztal nem lehet teljes sokféle zöldség és gyümölcs nélkül. Ha az alkoholt erősnek tervezik, akkor gondoskodjon egy kiadós és bőséges harapnivalóról.

Kis születésnapi fiú

Valószínűleg sok anya gondolja, hogyan lehet olcsón megteríteni az asztalt a gyermek születésnapjára, hogy elégedett legyen.

Valójában ez elég könnyű. Számos tipp van, amelyek segítségével felejthetetlen ünnepet varázsolhat gyermekének és barátainak:

• élénk színű papíredények - biztonságosak és szépek, és nem kell semmit mosni;
• a szoba díszítése labdákkal, papírfüzérekkel;
• apró ételek - főleg szendvicsek, saláták tálban, lavash tekercs különféle töltelékekkel, csirke krokett - a gyerekek nem igazán szeretik a túlevést, kivéve persze, ha ezek édességek;
• a vízivók házi készítésű limonádét, gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, kompótokat és tejes-gyümölcsturmixokat kínálhatnak;
• a desszertek előnyösen túróból készülnek;
• a salátákat legjobban tejföllel és joghurttal ízesítjük.

Minden alkalmas szendvicshez: sonka, sajtcsillagok, paprikaszeletek, olajbogyó, kukorica, garnélarák. Az édes változat így készül: banánt, szőlőt, kivit nyársra szúrunk.

Főtt csirkéből, paradicsomból, édes paprikából és kemény tojásból finom salátát készíthetünk, ha sün formájában díszítjük, hátán légyölő galócával. A salátát rétegesen fektetjük: apróra vágott csirke → paradicsom → reszelt tojás → apróra vágott paprika. Minden réteget megkenünk tejföllel és joghurtos öntettel. A sündisznót reszelt sárgarépával kell megszórni, a pofáját tojásfehérjével kell megjelölni. A szem és az orr olajbogyóból és aszalt szilvából, a légyölő galóca tojásból és paradicsomból készül.

Fontos az ünnepi hangulat megteremtése és a gyerekek aktív mozgásának lehetősége.

Alternatív ötletek

Végezetül tudunk ajánlani néhány ötletet, amikor se idő, se kedv nincs a konyhában tölteni, és a léleknek szüksége van a nyaralásra. Olcsón és ízletesen megterítheti otthon a születésnapi asztalt, ha készételeket vásárol egy szakácsban vagy étteremben. Ez a lehetőség különösen alkalmas egy fiatal, haladó vállalat számára. Rendelhet pizzát, grillcsirkét és salátákat. A japán ételek kicsit drágábbak.

Van egy érdekes és modern lehetőség is - egy büféasztal. De bizonyos szabályok vonatkoznak rá:

• eldobható részekre osztás;
• az ételek többnyire nyárson legyenek;
• mindenféle finomságot elhelyezhet egy nagy asztalon;
• a főételnek kosarakba kell kerülnie, vagy palacsintát kell készítenie, miután felvágta őket;
• ha csirkecombot szolgálnak fel, akkor a csontot szalvétával csomagoljuk be.

Az alkoholos italokat le kell dugaszolni, poharakat és poharakat a vendégek rendelkezésére kell bocsátani. De hatalmas plusz az lesz, hogy a születésnapi lánynak nem kell folyamatosan cserélnie a tányérokat és a készülékeket.

A legérdekesebb lehetőség egy születésnap a természetben. A nyári hónapokban született boldog emberek tudják, mit jelent ez. Szabadtéri piknik, barbecue, barbecue, levegő és nap – mi lehet csábítóbb? De vannak árnyalatok:

• saláták majonézzel - nem ajánlott piknik ételek;
• a húst előre pácolni kell;
• gondoskodjon az ivóvízről;
• szendvicsek és köretek otthonról vihetők.

És milyen finom pilaf tűzön vagy hamuban sült krumpli!

De bármit is választ a születésnapi személy, a legfontosabb a közelben lévő szerettei.

Gyors snackek- könnyű, egyszerű és finom. A váratlan vendégek, egy vasárnapi piknik vagy egy spontán éhségroham remek ürügy arra, hogy valami finomat és könnyen elkészíthetőt főzzön. Csak az ilyen esetekre ajánlunk cselekvési útmutatót.

Gyors snack tekercs

Hozzávalók:

• kemény sajt - 200 gr
• rák rudak - 200 gr
• 5 tojás
• majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• liszt - 5 evőkanál. kanalakat
• tej
• növényi olaj

Főzés:

1. A kemény sajtot és a rákrudakat lereszeljük. Hozzáadjuk a majonézt, 5 tojást, a lisztet és egy csepp tejet. Keverjük össze.
2. A sütőhüvelyt úgy kell levágni, hogy az a széleken lógjon, kenje meg kis mennyiségű növényi olajjal, és tegye egy sütőlapra.
3. Öntsük a sajtos keveréket a hüvelyre, és tegyük a sütőbe 10 percre.
4. A kész masszába tesszük a tölteléket (a legfinomabb töltelék a fokhagymás sajt és a darált hús apróra vágott fűszernövényekkel), és tekercsbe tekerjük. Tálaláskor apró szeletekre vágjuk.

Lavash snack

Hozzávalók:

• Örmény lavash levél;
• 200 gramm rákhús;
• 200 gramm friss uborka;
• Két csirke tojás;
• 100 gramm salátalevél;
• majonézes szósz;
• száraz fokhagyma;
• Só;
• Fűszerek.

Főzési mód:

1. Keverje össze a majonézszószt száraz fokhagymával;
2. Vágódeszkára kenjük az örmény lavash-t. Bőségesen megkenjük fokhagymás ízű majonézes szósszal;
3. Tépje fel a salátaleveleket a kezével. Tedd őket pita kenyérre. Kenje meg majonézzel;
4. A csirke tojást 10 percig főzzük. Távolítsa el róluk a héjat. Durva reszelőn lereszeljük. Rendezzük őket a salátalevelek tetejére. Fokhagymás szósszal megkenjük;
5. Az uborkát is lereszeljük és a tojások tetejére fektetjük. Ecset mártással;
6. A rákhúst durva reszelőn bedörzsöljük, és bevonjuk vele az uborkás réteget. Öntsük őket majonézzel;
7. Gyengéd kézmozdulatokkal görgessünk egy pita kenyeret egy szűk csőbe.

Gyors meleg uzsonna

Hozzávalók:

• örmény lavash - 2 darab;
• Kemény sajt - 200 gramm;
• Füstölt kolbász - 150 gramm;
• Csirke tojás - 3 darab;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Ecetes uborka - 3 darab;
• Zöld hagyma toll - egy csomó;
• Vajzsír - 1 evőkanál. l;
• Majonézes szósz.

Főzési mód:

1. A füstölt kolbászt, savanyúságot, a sajtot és a főtt tojást vékony rudakká vágjuk;
2. A zöldeket és a fokhagymát késsel felaprítjuk. Írja be őket a korábban elkészített termékekbe;
3. Fűszerezzen mindent majonézes szósszal;
4. Terítsen lavash lapokat az asztalra. Kenje meg fokhagymás majonézes szósszal;
5. A tölteléket 2 részre osztjuk, és mindegyiket külön pita kenyérre tesszük;
6. Csavarja össze őket szűk csövekbe;
7. Kenjen meg vajjal minden tekercset;
8. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Megszórjuk őket tubulusokkal;
9. Tegye az egész előételt egy tepsire, és süsse 13 percig.

Gyors előétel padlizsánnal

Hozzávalók:

• 2 lap vékony örmény lavash
• 1 főtt csirkemell bőr nélkül
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 nagy padlizsán vagy 2 közepes
• fél csokor kaprot
• fél csokor petrezselymet
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 500 ml olaj a sütéshez

Főzési mód:

1. A csirkemellet megfőzzük, lehűtjük, apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk, a fokhagymagerezdet apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kevergetve megpirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a sárgarépát, lassú tűzön 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt húst, mindent együtt pirítunk 5-6 percig.Csészébe tesszük. , adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát.
3. A padlizsánt megmossuk, leszárítjuk, a farkát levágjuk és apró kockákra vágjuk (a bőrét nem lehet meghámozni, ha akarom, én nem hámozom meg), a padlizsánt kis mennyiségű, jól felforrósított növényi olajon kevergetve megpirítjuk. alkalmanként puhára, azaz 6-7 percig.
4. Adjuk hozzá a sült padlizsánt a csirkéhez és a zöldségekhez, sózzuk a tölteléket, borsozzuk ízlés szerint, jól keverjük össze.
5. A pita kenyeret négyzetekre vágjuk (kb. 6 egyforma négyzetet kapunk egy lapból), mindegyikre rátesszük a csirke- és padlizsántölteléket, csőbe tekerjük vagy „borítékba” csomagoljuk, és jól felmelegített sütőben mindkét oldalát megsütjük. növényi olajat, amíg szép, arany színű nem lesz.
6. A sütés során az olajat hozzá kell adni, mert a pita kenyér jól beszívja. Az előételt melegen vagy melegen tálaljuk. Kiadós, ízletes, egyszerű és gyors.

Snack gyors szendvicsek

Hozzávalók:

• fehér kenyér - 5 db.
• csukamájolaj - 1 doboz
• csirke tojás - 2 db.
• hagyma - 1/4 db.
• friss uborka - 1 db.
• fokhagyma - 2 fog
• friss petrezselyem - csokor.

Főzési mód:

1. Vegye ki a csukamájat az üvegből, és óvatosan törje össze villával.
2. Szárítsa meg a fehér kenyérszeleteket rácson, kenyérpirítóban vagy száraz serpenyőben. A szendvics kenyérnek kellően pirospozsgásnak kell lennie, kívül ropogós kéreggel, belül rugalmas morzsával.
3. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk. Egyébként szeretném emlékeztetni, hogy a tojást legalább 10 percig ajánlott mérsékelt lángon főzni. Ebben az esetben a vizet sózni kell. Késsel a fehérjét a sárgájával együtt őröljük, és a csukamájhoz adjuk.
4. A friss uborkát hámozzuk le a héjáról, vágjuk apró kockákra. Alternatív megoldásként közepes méretű lyukakkal is reszelhet. A májba és a tojásba küldjük.
5. Távolítsa el a bőrt az izzóról. Ehhez az ételhez nekünk elég lesz egy negyed apróra vágott hagyma. Keverjük össze a hagymát a többi hozzávalóval.
6. A pirított kenyérszeleteket mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával. Ezenkívül pikantériát és jellegzetes ízt ad a szendvicseknek.
7. Az összes összetevőt homogén masszává keverjük, és megkenjük vele az elkészített kenyeret. A kész szendvicseket petrezselymes tőkehalmájjal díszítjük, és tálaljuk.

Könnyű snack töltött tojás

Hozzávalók:

• 6 sárgája,
• gomba (van csiperkegombám) - 150 gr.,
• hagyma - 1 db,
• sárgarépa - 1 db,
• 2 evőkanál. l. majonéz,
• napraforgóolaj a sütéshez
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Díszítsük a tojásokat gomba formájában, egy ilyen előétel nagyon szépen mutat a salátaleveleken. A tojást először meg kell főzni. A tojás (fehérje) felső éles részét késsel levágjuk, ezek kalapok lesznek. Barnára kell festeni őket. Ehhez forraljon vizet, forraljon erős feketét, és főzze benne kalapokat 5 percig. A fehérjék nem főnek puhára, és megbarnulnak. A tojások sárgáját egy kanállal óvatosan kiszedjük és elkészítjük a tölteléket.
2. A gombát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Az összes hozzávalót napraforgóolajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze majonézzel, és töltsük meg a tojásokkal. A töltött tojásokat megfordítjuk, saláta- vagy kaporlevéllel tányérra tesszük, rátesszük a kalapokat. Elkészült az erdei mese.

Tartlet halakkal

Hozzávalók:

• enyhén sózott vagy füstölt vörös hal (lazac, pisztráng, rózsaszín lazac vagy más) - 150-200 g
• friss uborka - 1 hosszú vagy néhány közepes
• kiválasztott kategória nagy csirke tojás - 3 db.
• túró (lehetőleg töltőanyag nélkül) - 1 db. vagy egy kis majonéz

Főzés:

1. Ezeknek a tartleteknek a kitöltéséhez bármilyen vörös hal alkalmas az ünnepre. Ez vonatkozik mind a típusra, mind az elkészítési módra. Füstölt hallal pikánsabb lesz, enyhén sózott hallal pedig finomabban. Távolítsa el a csontokat és a bőrt (ha van). Vágjuk apró kockákra. Tegye a szeletelt egy mély tálba, amelyben kényelmes lesz keverni.
2. Ha az uborka héja érdes, jobb, ha levágjuk. Távolítsa el a hegyeket is, és vágja fel az uborkát, mint a halat.
3. A tojásokat keményre főzzük és teljesen kihűtjük. Tisztítsa meg és vágja le. Annak érdekében, hogy a sárgája megfelelő legyen, főzzük a forrástól számítva legalább 7, de legfeljebb 10 percig. A kész tojásokat vegyük ki a forrásban lévő vízből, és tegyük jeges vagy nagyon hideg vízbe. Ha kihűltek, vegyük le a héját. Vágjuk kockákra, és szórjuk meg a többi töltelék hozzávalóval az ünnepi ropogós tortákhoz.
4. Adjunk hozzá túrót. Nem szükséges ricottát vagy más drága olasz terméket vásárolni. Almette sajtot használtam erdei gombával, nagyon finom lett. De még mindig jobb, ha sajtot használunk adalékanyagok nélkül, ha nem biztos abban, hogy a termékek jól passzolnak egymáshoz. Sajt helyett használhatunk majonézt, tejfölt vagy sűrű natúr joghurtot.-
5. Keverjük össze alaposan. Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
6. A piros hal tölteléket tegyük tortákba, és azonnal tálaljuk az ünnepi asztalra, amíg a finom ropogós tészta el nem ázik. Festhet vörös halak "rózsáival" és egy zöld levéllel.

Julienne tortában a sütőben

Hozzávalók:

• tartlet - 15 db.
• csirke filé - 250 gr.
• friss gomba - 200 gr.
• tejföl - 200 gr.
• kemény sajt - 150 gr.
• liszt - 1 evőkanál. kanál
• vajat a sütéshez
• só, bors ízlés szerint

Főzési mód:

1. A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk. A gombát is apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőbe kevés vajat teszünk, felolvasztjuk és felforrósítjuk. Forró olajba tesszük a csirkét, és közepes lángon gyorsan megsütjük.
3. Ezután adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és mindent együtt pirítunk puhára.
4. Egy másik serpenyőben kicsit megpirítjuk a lisztet, majd rátesszük a tejfölt, jól összekeverjük és felforraljuk.
5. A tejfölös szószt a gombás csirkére tesszük, folyamatos keverés mellett felforraljuk. Ha neked sűrűnek tűnik a massza, mint most is, akkor tehetünk hozzá egy kis vizet, de én egy kis kefirt és egy kis cukrot tettem bele, hogy eltávolítsa a savanyúságot. De a szósz sem lehet folyékony. A Julienne a tartletekhez készen áll, hagyni kell kicsit hűlni.

Gyors és ízletes snack

Hozzávalók:

• vaj - 200 gramm,
• 2 csésze liszt,
• 1 teáskanál cukor
• 6 tojás
• vörös kaviár 200 gramm,
• kapor csokor,
• egy evőkanál tejfölt
• evőkanál mustár
• 50 gramm sajt.

Főzési mód:

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot a liszttel és adjunk hozzá sót. Az összekevert termékek közepébe egy kis mélyedést készítünk, és beleütjük a tojásokat, újra összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük újra, vagy inkább elkezdjük gyúrni a rugalmas tésztát.
2. Amint kész a tészta, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. Ekkor már elkészítheti az ellenállhatatlan formákat, és kikenheti őket olajjal. Ezután a tésztát a formáink méretétől függően kis golyókra osztjuk, és kibéleljük a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük a tartleteket.
3. Ha minden kész, kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és már tölthetjük is a töltelékkel. A sajtot lereszeljük és a főtt sárgájával összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt. Mindezt alaposan összekeverjük és áttesszük egy cukrászati ​​fecskendőbe. A kapott masszát tortácskákba nyomkodjuk. Díszítsen mindent zölddel és kaviárral. Minden készen van, tálalhatod az asztalra.

Gyors falatok nyárson

Hozzávalók:

• amit jobban szeretsz
• édes szendvicsekhez - a gyümölcsök megfelelőek,
• főzhetsz zöldségeket
• és sajtot
• és hús
• általában hatalmas mozgástere van a képzeletnek

Főzés:

1. Itt minden nagyon egyszerű és nagyon gyors: a hozzávalókat rétegekre vágjuk, és a tölteléket felváltva fecskendővel kinyomkodjuk a részecskéket. Ha megtelt, szúrjunk a közepébe egy fogpiszkálót vagy dísznyársat.
2. A nyárson lévő szendvicseket gyönyörűen el lehet helyezni egy edényre, de a fogpiszkálók segítségével érdekes lehetőségeket készíthet a gyermekek számára készült nyárson lévő szendvicsekhez.
3. Tekintettel arra, hogy a fogpiszkálónak mindkét éle van, az egyik hegyével rögzítheti például egy körte felére, szemet készíthet feketeborsból vagy szegfűszegből - sündisznót kap. A hátára tegyünk gyümölcskanapét, a fogpiszkáló másik végére pedig felváltva fűzzünk fel sötét és világos mag nélküli szőlőt.
4. A szendvicsek apró, többrétegű szendvicsek, amelyeket felnyársalnak vagy egy tálra raknak.
   Ha fantáziával közelít a gyártásukhoz, akkor egy nagyon fényes, ünnepi ételt kap, amely bármilyen asztalt díszít.
5. A canape szendvics alapja a kéreg nélküli kenyér, apró vékonyra vágva. Olajon kicsit megsüthetjük, vagy kenyérpirítóban száríthatjuk.
   Kenyér nélkül is készíthet szendvicseket. Számos szendvicsreceptet kínálunk.

Előétel carpaccio

Hozzávalók:

• 5 gerezd fokhagyma;
• Csirke filé - 3 db;
• Koriander és szárított gyógynövények keveréke - egyenként 1,5 nagy kanál;
• Paprika és frissen őrölt paprika keverék - 2 evőkanál;
• Só - 5 nagy kanál.

A főzési útmutató a következő:

1. Egy tányérban összekeverjük a sót, az összes fűszert és fűszernövényt, valamint a fokhagymát, és simára keverjük. A paprikának köszönhetően csirkénk étvágygerjesztő vörös árnyalatot kap;
2. Minden megmosott és szárított filét hosszában apró darabokra vágunk, és mindegyiket minden oldalról alaposan megforgatjuk az előzőleg elkészített keverékben;
3. A nyersdarabjainkat egy serpenyőbe tesszük, és rárakjuk a terhet. A csirkét be kell pácolni, és engedni kell a levét. Ez körülbelül 3-4 órát vesz igénybe;
4. Ezen idő elteltével tegyen minden szeletet papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet;
5. Ezután cérnára vagy drótra felfűzzük a darabokat (lehet nyársat is használni), és sötét és hűvös helyre (pl. asztal alá) akasztjuk. Ne felejtse el megbizonyosodni arról, hogy legyek vagy más rovarok ne üljenek a húson;
6. Három nap elteltével ellenőrizze az üres helyeket. Száraznak kell lenniük, de ugyanakkor nem elég keménynek;
7. A húst egy kis citromlével meglocsolva, fűszernövényekkel és parmezánnal díszítve asztalnál is tálalhatjuk.

Burgonya torta

A cukrozatlan tartlet nagyszerű falat a természet számára. Feltétlenül vegye fel őket az étlapra, ha azon gondolkodik, mit főzzön egy piknikre.

Hozzávalók:

• 7 burgonya
• 600 g csirke filé
• 150 g majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• 150 g kemény sajt
• Lomb
• Só bors
• Napraforgóolaj

Hogyan kell főzni:

1. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, megsózzuk, és majonézzel körülbelül 30 percig pároljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát a töltelékhez.
2. A burgonyát lereszeljük és sózzuk.
3. A cupcake formákat kikenjük napraforgóolajjal, és a reszelt burgonyát kosarakba tesszük. A tölteléket a közepére tesszük.
4. A sütőben 20-25 percig sütjük 240 fokon.
5. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a finomra vágott fűszernövényekkel.
6. Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg sajttal és fűszernövényekkel.
7. Ne felejtse el magával vinni ezeket az ételeket a természetbe, és megvendégelje az egész társaságot.

Snack puffos szendvicsek

Hozzávalók:

• csomag kovásztalan leveles tészta
• 3 paradicsom
• 1 tojás fehérje
• 5 szelet sajt
• 3 art. l. olivaolaj
• fűszerek, száraz fokhagyma, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A tésztát lisztezett felületen 1 centiméternél nem vastagabb téglalappá nyújtjuk. Adagolt téglalapokra vágjuk.
   A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Minden darab sajtot több kis részre osztanak.
2. Téglalap alakú tésztára kenjük a sajtot, a tetejére paradicsomot.
   Keverjük össze az olajat, a fűszereket, a fokhagymát, a borsot és a fehérjét. Kenje meg a kapott szendvics felületét.
   A szendvicseket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük körülbelül 7 percig, amíg a paradicsom aranybarna és puha nem lesz. Megszórjuk kedvenc száraz fűszereinkkel.

Ropogós előétel szendvics

Hozzávalók:

• 4 szelet fekete kenyér korpával;
• 4 szelet szalonna;
• közepes paradicsom;
• Tojás;
• 4 salátalevél;
• Vaj - 15 gr.;
• Egy kis majonéz (házi);
• Egy csipet frissen őrölt bors.

Főzés:

1. A csirke tojást megfőzzük, hogy a sárgája kissé puha maradjon. A hozzávetőleges forrási idő egy perccel hosszabb, mint a lágy főzésnél. Vágjuk karikákra.
2. Száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül szárítsa meg a kenyérszeleteket mindkét oldalukon, és amíg forró, kenje meg vajjal.
3. A bacont aranybarnára és ropogósra sütjük.
4. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk.
5. A tojást meghámozzuk a héjától, és szintén karikákra vágjuk.
6. A vajas kenyérre salátaleveleket, 2 db sült szalonnát, tojást és paradicsomot teszünk.
7. Sózzuk, ha szükséges, és fűszerként szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal.
8. A tetejére majonézt teszünk, befedjük egy salátalevéllel és a sült kenyér másik felével.

Gyors és ízletes snack

Hozzávalók:

• 4 szelet teljes kiőrlésű fekete kenyér;
• 2 medvehagyma;
• 5-6 közepes méretű csiperkegomba;
• 50 gr. kemény sajt;
• 75 ml. fehér asztali bor;
• Egy kis növényi olaj;
• Vaj - egy teáskanál;
• 2 szál petrezselyem;
• Saláta levelek - 4 db .;
• Kevés só és bors.

Főzés:

1. Olvasszuk fel a vajat olívaolaj hozzáadásával egy serpenyőben.
2. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, és lassú tűzön sötétítjük.
3. A gombát vékony karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymához, ízesítjük sóval és fűszerekkel.
4. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Adjunk hozzá asztali bort a gombához, és pároljuk 5-7 percig, amíg megpuhul.
6. A petrezselymet felaprítjuk és a serpenyőbe adjuk.
7. A gomba főzése előtt egy perccel beleöntjük a sajtot, és jól összekeverjük a masszát, hogy felolvadjon. Ha kihűlt a sajt, "leragasztja" a gombás masszát, szendvics fogyasztásnál nem fog összetörni.
8. Egy serpenyőben kis mennyiségben megsütjük a kenyérszeleteket, megkenjük vajjal vagy finom mustárral, és befedjük salátalevelekkel.
9. Kiterítjük a gombás tölteléket, és a szendvicset befedjük a második szelet kenyérrel. A szeleteket jó egymáshoz nyomni, és egy speciális szendvicses zacskóba tenni.

Rák előétel a gyors kézhez

Hozzávalók:

• Rákrudak - 250 g
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Kapor (kis csokor) - 5 g
• Fokhagyma (ízlés szerint) - 2 gerezd
• Majonéz - 20 g

Főzési mód:

1. Az olvasztott sajtot kivesszük a csomagolásból, és durva reszelőn lereszeljük. Ha sajtot vásárol, válasszon kemény fajtákat, hogy könnyen lereszelje. Ha egy lágyabb ömlesztett sajtot választott, akkor emlékezzen rá egy villával.
2. A kapor zöldjét megmossuk, és éles késsel apróra vágjuk. Ízlés és preferencia szerint a kapor helyettesíthető korianderrel vagy bazsalikommal, akkor az előétel továbbra is illatos lesz
3. A tojást meredek állagúra főzzük, majd 10-15 percre hideg vízbe mártjuk, hogy könnyebben lehántható legyen a héja. Ezután lereszeljük azt is durva reszelőn
4. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg folyó víz alatt, és nyomkodjuk ki. Állítsa be saját maga a fokhagyma mennyiségét. Ha szereti a fokhagymával erősen fűszerezett ételeket, akkor nem kímélheti. Ha éppen ellenkezőleg, kerüli ezt a gyógynövényt, akkor tegyen egy szegfűszeget, hogy könnyű ízt és aromát adjon a snacknek.
5. A töltelék összes hozzávalóját egy tányérba tesszük, és ráöntjük a majonézt. A tölteléket villával jól összekeverjük.
6. Vegye ki a rákrudakat a csomagolásból, és olvassa ki jól. Ezután ujjaival nyomja meg először az egyiket, majd a másik oldalt, hogy lássa a réteges szerkezetet. Keresse meg az utolsó hajtást a pálca külső oldalán, ahonnan óvatosan kezdi el kibontani, hogy ne szakadjon el sehol.
7. A tölteléket egyenletes vékony rétegben rákenjük a rúdra. Tekerje be a rákrudat az ellenkező irányba. Tálalás előtt vágjuk a rudat apró darabokra, amelyeket szépen kirakunk egy edényre, és zölddel díszítjük.

Chip Snack egyszerű recept

Hozzávalók:

• Megfelelő formájú chips - 16 db.
• Csirke filé - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Friss kapor - 2 ág
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Univerzális fűszerezés - 1 tk
• Mustár - 0,5 tk
• Só - 2 csipet
• Szegfűbors - 3 borsó
• Olajbogyó - 5 db.
• Saláta levelek - 1 csomó
• Friss kapor - 1 szál

Főzési mód:

1. A mellet felvágtam - elválasztottam a húst a csonttól. Vettem a filé felét (200 g), és forralt vízbe küldtem. Olvass tovább:
2. Csökkentjük a hőt minimálisra, és szegfűborsóval kb 25 percig főzzük.
3. A megfőtt csirkefilét lehűtjük, és rostokra szedjük.
4. Az elkészített húst turmixgépbe küldtem és feldaraboltam.
5. A csirkéhez tettem a főtt sárgarépát.
6. A főtt tojást is turmixgépbe küldjük
7. A kapor megmosva, szárítva, tetszőlegesen vágva. Hozzáadva a turmixgéphez.
8. Ezután a több darabra vágott fokhagymát a turmixgépbe küldtem.
9. Most itt az öntet és a fűszerek ideje. hozzáadott majonéz
10. Mennyisége kívánság szerint 1,5-2-szeresére növelhető.
11. Hozzáadott só és általános fűszerezés
12. Ha fűszeres fűszerezést használunk, annak mennyiségét jelentősen csökkenteni kell. A fűszerkeverékemnek meglehetősen nyájas íze van.
13. Minden hozzávalót turmixgépben turmixoltunk
14. Bármilyen konzisztenciát választhat. Nem értem el teljesen pépes masszát.
15. Chipsre tettem a tölteléket - kész is a csirkemelles snack
16. A chipseket lehetőség szerint két részre rakhatod, és csak utána kenheted rá a csirkemésztát
17. Olívakarikákkal és kaporral díszítve, adalékként saláta szolgált
18. Azonnal tálaljuk, amíg a chips megnedvesedik és elveszíti ropogós minőségét.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+