Ünnepi receptek az új évre. Ünnepi ételeket készítünk az újévi asztalra. Cukkini borsó hüvely

A Kakas éve a végéhez közeledik, és hamarosan a Kutya is megszerzi törvényes jogait. 2018 „háziasszonya” lesz. A szilveszteri készülődés mindig előre kezdődik, mert minden részletet át kell gondolni: válasszon ünnepi ruhát, jöjjön ki a gratulációkkal, vásároljon ajándékokat és gondolja át a finomságokat. Minden háziasszony azon gondolkodik, hogy mit főzzön a 2018-as újévre, és kiváló recepteket keres fotókkal, ezért úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy cikket, amely segít egy ínycsiklandó és eredeti újévi menü elkészítésében.

A kutya az aktív, vidám és falánk állatok közé tartozik. Ezért jobb, ha 2018-ban teljes ünnepi asztal mellett találkozunk a kutya évével, akkor a következő 365 nap szerencsés lesz. Törekedni kell arra, hogy senki ne maradjon éhes, hogy minden jelenlévő megkóstolhassa kedvenc ételét.

Kötelező termékek az asztalon a sárgaföldi kutya évében

1. Az élelmiszerek felsorolásakor először a marha-, borjú-, bárány- vagy nyúlhúst kell szerepeltetni. A húst nem megsütni, hanem főzni vagy sütni javasolt. Ebben a formában a hús könnyebben emészthető lesz, akkor mindenki könnyednek és aktívnak érzi magát, amire szüksége van. De a választás természetesen a tiéd! :)
2. Az ünnepi ételekben a baromfihús is jelen lehet. Nemcsak csirke, hanem liba, pulyka, kacsa és más madarak húsát is használhatja.
3. A hal, a tenger gyümölcsei és a gombák diverzifikálhatják a húsbőséget.
4. 2018 a sárga kutya éve, ezért keressen olyan ételeket, amelyek zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket és barna vagy sárga színű gabonákat tartalmaznak. Használhat burgonyát, sütőtököt, paprikát, sárga paradicsomot, kukoricát, céklát, ananászt és egyéb összetevőket.

Hogyan lehet kedveskedni és megnyugtatni egy sárga kutyát?

Az újévi ételek alapját a húsételek kell képezniük. Bármi lehet, minden az Ön személyes ízlési preferenciáitól függ. Aszpikkal, csülökkel, főtt sertéshússal, grillezett steakekkel, szeletekkel, húsgombóccal, kebabbal, kocsonyás hússal, sült kacsával, grillcsirkével, pástétomokkal, julienne-nel és még sok mással is csábíthatod. A főtt húson alapuló saláták változatossá tehetik a menüt. Bármilyen húsdarab, amely tartalmazhat bármilyen kolbászt, balykot, sonkát, jamont, basturmát, szárított csirkét stb., szintén megfelelő. Minden összetevőt vékonyan fel kell szeletelni, hogy a szeletekből háromdimenziós kompozíció alakulhasson ki. Hasznosak lesznek a klasszikus szendvicsek vörös kaviárral vagy sózott vörös hallal. A gasztronómiai változatot kiegészítheti az ecetes gomba, olajbogyó stb.

Az új 2018-as évre kétségtelenül emlékezni fognak az erős felének a húsételeket kedvelő képviselői. De a törékeny lányok számára sok érdekes recept létezik, amelyek nem befolyásolják az alakot.

Mi nem kerülhet az ünnepi asztalra

Az év leendő háziasszonya nem fogja értékelni a halételeket, amelyekben sok apró csont van, ezért a csukát, pontyot és egyéb folyami halakat ki kell zárni az ünnepi étlapról. Az állat nem fogja szeretni a sokak által kedvelt „bunda alatti heringet”. A felvágottak elkészítésekor ügyeljünk arra, hogy ne legyen benne lókolbász. Köztudott, hogy a kutyák nem szeretik megenni ezeket az állatokat. A koreai konyha csodálóinak fel kell adniuk az egzotikus ételeket, és ne főzzenek kutyahúsból készült ételeket. A Feng Shui szakértői szerint a tört tésztát érdemes kivenni az étlapról, ugyanis kiderült, hogy a hossza befolyásolja az élettartamot. Ne ugratja a kutyát gyorsételekkel (hot dog, hamburger).

Nem tanácsos túl szénsavas italokat - kvast, limonádét, sört - az asztalra tálalni. Egy földes kutya sem fog örülni az erős italoknak.

Újévi menü a 2018-as újévi ünnepi asztalhoz

Így hideg előételként tálalhatunk karácsonyi labdákat, kis szendvicseket főtt sertéshússal és uborkával, hústekercset sajtos hússal, vörös kaviárral töltött tojást, profiterolét rák-, ​​gombás vagy sajtos töltelékkel, húsujjakat szalonnával vagy sajttal, főtt sertéshúst és több.

Forrón tálalható francia hús, sertéstekercs ananászos, julienne csirkével, gombával és sajttal, Provence-i hús, fűszernövényekkel sült nyúl, sertés bogyós mártással, pácolt csirkemell stb.

Főként csirkefricassee-t, sült kacsát, sertéssültet, marhahúst edényben, sült lazacot, sült tintahalat paradicsommal, párolt bárányt zöldségekkel, csirkedohányt, csirkét naranccsal vagy zöldségekkel stb.

Az ünnepi asztalra szánt desszerteket ízlés szerint választhatja ki. A sárga kutya nem korlátozza Önt az édességek kiválasztásában. Ezért itt „sétálhatsz” 🙂 Ön is süthet sütit, süteményt, vagy rendelhet egy kisebbet az év fő szimbólumának megfelelően díszítve. Ne felejtsen el zseléket és krémeket használni a desszertek kiegészítésére. Díszítse a kész termékeket gyümölcsökkel és diófélékkel.

Zöldséget, gyümölcsöt bármilyen mennyiségben és formában tálalhatunk az asztalra. A földi kutya szívesen eszik zöldséget, és nem utasítja el a gyümölcsevést. Így nyugodtan felvehet az étlapra bármilyen zöldséges és gyümölcsös falatot. Egy nagy cég számára gyümölcssalátákat készíthet. A nagy darabokra vágott és minden vendég számára külön-külön kis átlátszó salátástálakba kirakott összetevők nagyon stílusosak és gyönyörűek lesznek.

Receptek szilveszterre

A különféle ünnepi menük mellett összeállítottunk egy válogatást a legjobb receptekből fotókkal a sárga földes kutyával való találkozáshoz. Ezek a receptek minden csillagjegyhez megfelelőek, legyen Ön Mérleg, Skorpió, Halak vagy bármilyen más jegy. Hiszen nem mindegy, hogy a horoszkóp szerint áll össze az étlap vagy sem, ha hatalmas társaság gyűlik össze az asztalnál.

Saláta "Kutya öröm"

- 1 avokádó,

- 150 g hámozott garnélarák,

- 2 csirke tojás,

- ananászkonzerv

- 150 gr kemény sajt,

- majonéz,

- fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott garnélarákot forrásban lévő sós vízbe mártjuk 5-7 percre. Ezután tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk kihűlni.
2. Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.
3. A kemény tojást durva reszelőn lereszeljük.
4. A sajt egy részét durva reszelőn lereszeljük, egy részét hagyjuk a díszítéshez.
5. Az ananászkonzervből lecsepegtetjük a folyadékot, és apró kockákra vágjuk.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, adjunk hozzá fűszereket és ízesítsük majonézzel.
7. Egy lapos tányéron tegyük ki a salátát garnélarákkal és avokádóval csont formájában, amint az a fenti képen látható. A csontot minden oldalról megszórjuk reszelt sajttal vagy tojásfehérjével. Ennyi az eredeti saláta!

Saláta szívvel és zöldborsóval

- sertésszív 500 gr,

- konzerv zöldborsó 1 b.,

- csirke tojás 4 db,

- sárgarépa 1 db,

- hagyma 1 db,

- ecet 2 evőkanál,

- fokhagyma 2 gerezd,

- zöld,

- növényi olaj 1 evőkanál,

- majonéz,

- fűszerek (cukor, só, fekete bors, babérlevél).

Főzési folyamat:

1. A sertésszívet alaposan öblítse le folyó víz alatt, és tisztítsa meg, távolítsa el az összes eret és eret. Vágjuk apróra, és tegyük fel főni sós vízben.
2. A tojásokat keményre főzzük.
3. A szív főzésekor az első zavaros vizet le kell engedni, helyette öntsön azonos mennyiségű tiszta vizet, és főzze a belsőséget 30 percig.
4. A hagymát félkarikára vágjuk és pácoljuk.
5. Amikor a szívet fél órán át forraljuk, ismét ürítsük le a vizet, és adjunk hozzá újat, főzzük még egy órán át, amíg megpuhul. 30 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá 4-5 szemes fekete borsot és néhány babérlevelet a vízhez.
6. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, növényi olajon megpirítjuk.
7. A kihűlt szívet szép kockákra, a tojást kockákra vágjuk, a zöldeket késsel felaprítjuk, a fokhagymát finomra vágjuk.
8. Nyiss ki egy üveg borsót, engedd le a felesleges folyadékot.
9. Az összes apróra vágott hozzávalót egy salátástálba tesszük, majonézzel ízesítjük, és 1-1,5 órára félretesszük. Ennyi az ízletes hússaláta az újévi asztalra!

Hússaláta sampinyonnal és érett gránátalma magokkal

- marha- vagy borjúhús 200 gr.,

- gránátalma 1 db,

- csiperkegomba 150 gr,

- dió 50 gr.,

- salátalevél 3 db,

- lila hagyma 1 db,

- majonéz,

- fokhagyma 1 gerezd,

- növényi olaj sütéshez

- fűszerek.

Főzési folyamat:

1. A húst alaposan öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk durvára. Ezután tedd egy előmelegített, növényi olajjal megkent serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát, amíg meg nem sül.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a gombát.
3. A megfőtt hozzávalókat papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel.
5. Kézzel tépje fel a salátaleveleket.
6. A diószemeket késsel feldaraboljuk.
7. Az öntetet elkészítjük: adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és őrölt fekete borsot a majonézhez.
8. Hámozzuk meg a gránátalmát, és szedjük ki az egész magokat.
9. Tegyük bele a salátaleveleket, majd a húst, a gombát, szórjunk meg mindent dióval és hagymával, készítsünk néhány nagy csepp szószt, és adjunk hozzá mindent gránátalma maggal.

Kész a hússaláta marhahússal és gránátalmával! A sárga földes kutya minden bizonnyal örülni fog egy ilyen ételnek és az edény fényes adagjának. Jegyezze meg és kísérletezzen! J

Zsemle „Vicces kutyák”

- liszt 450 gr. + 100 gr. ágyneműnek

- tej 150 ml,

- száraz élesztő 8 gr,

- tojás 2 db,

- 70 gr vaj,

- cukor 2 evőkanál,

- só 1 teáskanál,

- sárgája 1,

- kolbász 2-3 db,

- mazsola 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A lisztet átszitáljuk és meleg tejet öntünk bele, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, a sót, a tojást, az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk és egy órát meleg helyen kelesztjük.
2. Az idő letelte után a tésztát 15 kis darabra osztjuk, gömbölyítjük és 15 percig állni hagyjuk.
3. A kolbászokat átlósan felvágjuk.
4. Minden golyót ovális tortává tekerünk, a tetejére egy kis bevágást, az alsó részre pedig egy darab kolbászt teszünk, és a tésztát úgy tekerjük, hogy a felső vágás a kolbászra kerüljön. Végezzen bemetszéseket az oldalán, és kissé nyomja szét őket - ezek lesznek a „fülek”.
5. Használjon mazsolát szemnek és kifolyónak. Kenjük meg az élesztős zsemlét tojással. Tegye a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

Ennyi az élesztős zsemle a 2018-as újévre.

Töltött csirkecomb

- csirkecomb 5 db,

- paradicsom 2 db,

- kemény sajt 5 szelet,

- majonéz,

- növényi olaj,

- mustár 1 teáskanál,

- friss petrezselyem

- fokhagyma 1 gerezd,

- só, bors h. mondják.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a lábszárakat, távolítsa el a maradék tollakat, tegye papírtörlőre és szárítsa meg. Késsel vágja le a bőrt és a húst „zsebbel”, próbálja meg ne sérteni a bőrt. A bőr nélkül maradt húst levágjuk a csontról.
2. Egy tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymát, a majonézt, a mustárt és a fűszereket. A kapott keverékkel dörzsölje át a lábszárakat minden oldalról.
3. A húst apró darabokra vágjuk, a csontokra nincs szükségünk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sajtot, fűszernövényeket és 1 tk a húshoz. majonéz.
5. Töltsük meg töltelékkel a combokat.
6. A kapott lábakat aranybarnára sütjük.
7. Tegyük át a combokat egy tepsibe, tegyük 15 percre a sütőbe 180-190 fokon.

Sertés medalionok narancsban

- sertéshús 500 gr.,

- növényi olaj,

- nagy narancs 1 db,

- medvehagyma,

- tisztított víz,

- kurkuma

- só, bors h.mol.,

Főzési folyamat:

1. A sertéshúst 0,5 cm vastag medalionokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és előmelegített, növényi olajjal megkent serpenyőbe tesszük.
2. A sertéshúst mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Adjunk hozzá egy narancsból kifacsart levet és egy kis zúzott héjat. Adjunk hozzá még apróra vágott medvehagymát, pár evőkanál mézet, kevés vizet, és szórjunk meg mindent kurkumával.
4. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a húst lassú tűzön 20 percig párolni. Időnként nézzen a fedél alá, és keverje meg a medalionokat.

Ez minden! Finom, puha és illatos sertéshús készen áll!

„Doggy” saláta füstölt csirkemellel és sampinyonnal

- 1 füstölt csirkemell,

- ecetes csiperkegomba 150 gr.,

- burgonya 5-6 db,

- sárgarépa 4 db,

- tojás 3-4 db,

- ömlesztett sajt 1 db,

- majonéz,

- fűszerek,

- szegfűszeg, kapor és egy kis darab hús vagy kolbász díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást teljesen főzzük. Egyértelmű.
2. A füstölt csirkemellet és a gombát apróra vágjuk. Pár egész gombát hagyjunk a díszítésnek.
3. A burgonyát, a sárgarépát, a tojásfehérjét és a sárgáját finom reszelőn lereszeljük.
4. Vegyünk egy lapos tányért, és fektessük ki az első réteg reszelt burgonyát, alakítsuk ki a kutya fülét és jövőbeli pofáját. Kenje meg a réteget majonézzel.
5. Rátesszük az apróra vágott mellet, a mókusokat, egy réteg csiperkegombát, az ömlesztett sajtot, és mindent megkenünk majonézzel.
6. Most itt az ideje, hogy kirakja a sárgarépát.
7. Felülről kezdje el a burgonya kirakását úgy, hogy az összes előző réteg elrejtse alatta. Ennek eredményeként egy fehér szájkosarat kell kapnia, amelyet még majonézzel kell megkenni a tetején.
8. Reszelt sárgájával jelölje meg a kutya pofáját, hagyja fehéren a fülét.
9. Bélelje ki a kutya orrát és arcát tojásfehérjével.
10. Vágja ki a szemet és az orrot a gomba sapkából, bajuszból - szegfűszegből, nyelvből - egy darab húsból vagy kolbászból.
11. A pofa köré tehetünk egy kaporszálat. Óvatosan csomagold be a salátát fóliába, és tedd hűtőbe ázni.

Egy ilyen "Doggy" újévi saláta nemcsak a felnőttek, hanem a kis vendégek számára is vonzó lesz.

Ünnepi asztaldísz

Ha az ünnepi asztalt az év fő szimbólumának preferenciái szerint szeretné díszíteni, akkor különös figyelmet kell fordítania a részletekre. Minden elemnek ünnepinek kell lennie, kellemes érzelmeket kell kiváltania és újévi hangulatot kell teremtenie.

A terítőt és a szalvétát sárga vagy barna színben érdemes felvenni. Arany gyertyákat tehetünk az asztalra, ugyanabban a színben érdemes kis kutyafigurákat felszedni. A karácsonyfák, tobozok és karácsonyi bálok formájában mindig releváns salátákon kívül kutyaarc és csont formájában is elrendezheti az ételeket.

Célszerű az asztaldíszítést és a főzési folyamatot ebédidőre befejezni, hogy esténként teljesen kikapcsolódhasson, és 100%-ban készen álljon a 2018-as újévre. Az év háziasszonyával jó hangulatban és őszinte érzelmekkel kell találkozni.

Ha már a 2018-as újévet ünnepeljük a Feng Shui szerint, akkor érdemes közelebbről is szemügyre venni az idei év szimbólumát, a sárga kutyát. A jelleméhez és a szokásaihoz. És minden kérdés magától megoldódik. És milyen menüt készítsünk a 2018-as újévre. És hogyan terítsük meg az újévi asztalt. Mire van szüksége és mit ne főzzön a 2018-as újévre.

És mit kapunk? A következtetések a következők

• Sok húsételt kell főznünk
• Biztosítson bőséges lisztet és kenyérterméket
• Terítsd meg az asztalt házi készítésű finomságokkal.

De nem hiába mondják, hogy a kutya az ember legjobb barátja. Ő pedig barátságos módon sok zöldet, egy kis halat enged nekünk. Ebben az irányban állítjuk össze a 2018-as újévi ünnepi menüt.

Ajánlások a 2018-as szilveszteri menühöz. Hogyan lehet és érdemes elkészíteni

Ez a kutya édes teremtés. Azt szereti, amit nem utasítunk vissza. Ezért az újévi menü összeállítása nem lesz nehéz.

1. . A kutya kis mennyiségű halterméket enged meg nekünk, így jól jönnek a fényes és ízletes vörös kaviárral és garnélarákos szendvicsek. Vagy spratttal – szintén csodálatos és releváns dolog minden lakomán.
2. Snackek vékony lavashból. Emlékezzünk arra, hogy a 2018-as újév szimbóluma minden megnyilvánulásában szereti a kenyeret. - tökéletes választás.
3. zöldhagymával és tojással. Remek fűszeres előétel.
4. . Változatosságot hoz a húsidillbe.
5. Vágott hús. Itt megfelelőek lesznek a házi készítésű finomságok tekercs és főtt sertéshús formájában, valamint a jó minőségű gyári kolbász.
6. . Az étel teljessé teheti a zöld lakoma programot. Itt sok van belőle. Igen, és kiadós, hála a csirkének és a kekszetnek.
7. Olivie. Nos, mi az újév nélküle. Lehet főzni és ünnepi, és finom saláta nyelvvel.
8. A jó majonézes saláták közül ajánljuk és. Még Olivierrel és bundával is méltók a versenyre.
9. . Csodálatos meleg lehetőség főételek előtt. A fagyból érkezett vendégek nagyon hálásak lesznek neked.
10. . Remek ötlet újévi lakomára a kutya évében.
11. Lehet majd melegen, krumplival sütve tálalni. Ez az étel mind a hús, mind a burgonya szempontjából releváns lesz. Hiszen a burgonya a 2018-as szilveszter első számú körete.
12. Desszert. Bármennyire is kielégítő az újévi asztal, mégis vágyik valami édesre. Itt az egyszerű süteményreceptek és az elegánsak is jók lesznek. És senki sem fogja visszautasítani.
13. Gyümölcs vágott. A sárga kutya szeretni fogja a narancsot, almát, körtét.
14. . Az édes asztal fénypontja lesz, és érzelmek viharát váltja ki a jelenlévők között.
15. Gyümölcslevek, kompótok. Ön sem nélkülözheti. Házi készítésű italok díszítik az újévi lakomát. Nagyon finomak és egészségesek.

Íme egy minta menü, amit kínálunk. És az asztal összetörik, és a következő év szimbóluma elégedett marad. És ha aggasztja a kérdés, hogy mit kell főzni új és érdekes a kutya évében, akkor ismerkedjen meg a következő receptekkel.

Milyen újdonságokkal és érdekességgel készülhet a 2018-as újévre

Az új ételek biztosan tetszeni fognak. Mindegyik nagyon finom, és pompásan mutat majd az ünnepi asztalon. Egyenként mutatjuk be őket, hideg előételtől kezdve desszertig.

Tojással töltött fasírt

Gazdag, gyönyörű és hihetetlenül ízletes előétel. És milyen illatos, nem közvetíteni. Dörömbölve oszlik szét az asztalnál. És ha házi adjikát is feltálalsz neki, akkor a vendégek csodálatának nem lesz határa.

Amire szükséged van egy finomság elkészítéséhez

• Sertéshús - 1,5 kg.
• Citrom - 1 db.
• Fokhagyma - gerezd 3-4
• Kemény tojás - 7 db.
• Méz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 150 ml.
• Fekete bors - mennyi fér bele egy teáskanálba
• Fehér bors - mérje meg ugyanúgy, mint a fekete
• Zira - egy teáskanál negyedik része
• Őrölt gyömbér - 1 tk
• Fűszerezés húshoz - 1 evőkanál.
• Rozmaring, oregánó, bazsalikom 1 teáskanál
• Igen, egy pohár ásványvíz
• Egy csomag fehér torma bajor stílusban.

Hogyan kell főzni egy tekercset

A fasírt rózsás, puha és gyengéd lesz. Egyszerűen el fog olvadni a szádban. A felvágottak gyönyörűek lesznek a zöld salátalevelekkel körülvett edényen.

Csirke saláta recept

Ez a saláta minden bizonnyal elvet minden kétséget a "mit kell főzni új és érdekes a kutya évében" témában. Eredeti nevét az összetevők összetételében található mákról kapta. De nem csak a csirke lesz enyhe ámulatban. Mind a vendégek, mind a családtagok igazán élvezni fogják az előételt.

Szükséges termékkészlet

• Füstölt csirke hús - 350 gr. (jobb, ha lábat használsz, gyengédebb lesz)
• Kemény főtt tojás - 2 db.
• Friss paradicsom - 2-3 db. (húsos fajták)
• Fehér kenyér, cipó - 200 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Mák - 3 l.st.
• Majonéz, só, bors.

saláta elkészítése

1. Először is el kell készítenie a kekszet. Ehhez vágja a kenyeret vagy a cipót apró kockákra.
2. Egy tepsire sütőpapírt terítünk. Tegyünk rá kekszet. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal.
3. Előmelegített sütőben szárítjuk (180 gr.) Min. 10-15. Természetesen készen is lehet venni. De a házi készítésű sokkal jobb ízű lesz.
4. A tojásokat reszelőn ledaráljuk.
5. Paradicsom kockákra vágva.
6. A csirkemellet apró darabokra vágjuk.
7. Réteges saláta. Az első rétegbe fektessük a húst.
8. Kenjük meg majonézzel, enyhén nyomkodjuk le az edény aljára.
9. Ezután kirakjuk a paradicsomot, picit sózzuk, borsozzuk.
10. Ezután fektessük le a tojásréteget, vonjuk be majonézzel.
11. Ezután tegyük ki a krutonokat, kenjünk rájuk egy könnyű majonézes hálót.
12. A saláta tetejét megszórjuk mákkal.

A saláta készen áll, tálalhatja az asztalra és lepheti meg vendégeit.

Néhány tipp

1. A salátát az elkészítés után azonnal tálaljuk, hogy a krutonok ne nedvesedjenek meg és ne veszítsék el megjelenésüket.
2. Nagyon hatékony lesz kerek formával tálalni.
3. A salátához tehetünk egy réteg reszelt sajtot. Az íze egyre gazdagabb lesz.
4. A hozzávalókat nem csak rétegesen lehet kirakni, hanem keverni is. De mindenesetre a kekszeknek teljessé kell tenniük az összképet, vagyis maradniuk kell a csúcson.

Sertés sült harmonika paradicsommal és sajttal

Ez a csodálatos étel nem csak lehetséges, de még szükséges is a 2018-as kutya újévére való felkészüléshez. Az év szimbóluma elégedett lesz - nagyon ízletes és lédús hús, sőt egy egész darab. Az asztalon pedig gazdagnak és étvágygerjesztőnek tűnik.

Főzéshez használhatja a pépet és a karajt is a csonton. Ha van egy kutya a házban vagy az udvaron, akkor hihetetlenül boldog lesz.

Összetevők listája

• Sertés karaj - 800-1000 gr.
• Paradicsom - 2 db. húsos fajták
• Champignon - 5 db
• Kemény sajt - 200 gr.
• Só, őrölt fekete bors.

Főzési folyamat

A hús jobb ízű, ha előre bepácoljuk. Sütés előtt legalább egy-két órával. A fűszereket ízlés szerint használhatja, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Az aszalt szilva tölteléke fokhagyma hozzáadásával nagyon érdekes lesz.

De ez egy amatőr, és te választod.

Sütőben sült fürj

A vad szerepét az újévi asztalon a kemencében sült fürj tökéletesen betöltheti. Piros, ropogós héjúak lesznek az ünnep fénypontja.

A recept egyszerű. Fűszerként csak sót és borsot használnak. Ez lehetővé teszi, hogy a fürjhús természetes szépségében, minden sallang nélkül jelenjen meg. Az igazi játék!

Ne nézze, hogy a hasított test kicsi. Van benne elég hús. És milyen finom – szavakkal nem lehet újra elmondani. Készülj fel, nézd meg magad.

Milyen termékeket kell elkészíteni

• Fürj tetemek - 4 db.
• olívaolaj - 20 ml.
• Só és őrölt fekete bors, egy-egy teáskanál.

Azonnal meg kell jegyezni, hogy a frissen őrölt fekete bors sokkal aromásabb lesz.

Lépésről lépésre főzés

1. Egy kis tálban elkészítjük a húsos pác keveréket. Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot, keverjük össze.
2. Alaposan dörzsölje be a megmosott és szárított tetemeket az elkészített keverékkel. Ezt kívül és belül is meg kell tenni.
3. Most meg kell védenie a vékony lábakat az égéstől. A hasított test jobb combján enyhén vágja le a bőrt, töltse meg a bal lábával. Végezze el ugyanezt az eljárást a másik lábával.
4. Tedd a pácolt tetemeket jóga pózban egy serpenyőre vagy tepsire.
5. A sütőt 240 fokra előmelegítjük.
6. Öntsük a hasított testeket olívaolajjal, küldjük a tepsit a sütőbe.
7. 10 perc elteltével a hasított testek barnulni kezdenek. El kell távolítani a sütőlapot a sütőből, és a kapott lével öntsük a vadat. Küldje vissza a sütőbe.
8. Végezze el ezt az eljárást 3-4 alkalommal, amíg a hús teljesen meg nem sül. Teljes főzési idő 20-25 perc.

A fürj szokatlanul étvágygerjesztőnek bizonyult. És tálalhatod őket burgonyával. Most elkészítjük.

Piteburgonya recept

Kivételesen finom köret. És a legjobb választás a 2018-as újévre.

Mire kell felkészülni rá?

• Burgonya - 2-4 db.
• Növényi olajok - 250 gr.
• Só ízlés szerint.

A folyamat megkezdése előtt készítsen papírtörlőt a vágott burgonya szárításához. Egy edény késztermékekhez, amelyet szintén papírtörlővel kell lefedni.
A burgonya szeleteléséhez koreai sárgarépa reszelőt és más speciális eszközöket használhat. Ezt megteheti egy közönséges késsel, élesen kihegyezve. Feladatunk, hogy a burgonyát a legvékonyabb szívószálra vágjuk.

Lépésről lépésre főzés

1. Törölje le a meghámozott burgonyát papírtörlővel.
2. Vágjuk nagyon vékony szeletekre.
3. Ezután vágja ezeket a szeleteket csíkokra.
4. Küldje el a szalmát egy papírtörlőre, távolítsa el a levet.
5. Egy alkalmas edényben jól felforrósítjuk az olajat. Az olajnak 3-4-ig el kell fednie a centiméter alját.
6. Helyezze a burgonyát kis adagokban az olajba. A szívószálakat nyugodtan kell minden oldalról aranybarnára sütni.
7. A megsült burgonyát szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel tálra tesszük. Sózzuk a tetejére, keverjük össze.
8. Amikor a felesleges zsír elfogy, tegyük egy tálba.

Forrón tálaljuk. Ízlés szerint törhet őrölt fekete borsot, paprikát.

Fagylalt és zselés desszert

Egy könnyű és ízletes fagylalt és zselés desszert kiváló kiegészítője lesz az újévi asztalnak. És milyen gyönyörűen néz ki! A bőséges hús után is folyni fog a nyál.

A szükséges termékek listája

• Cseresznyelé - 300 ml.
• Zselatin - 2 tk
• Szükség és tetszés szerinti cukor (a cukor jelenlétét a gyümölcslé édessége határozza meg)
• Bármilyen sütemény - 100 gr. (Nagyon finom lesz finom omlós tésztával)
• Fagylalt - 200-250 gr.
• Mentalevelek díszítéshez a poharak számának megfelelően.

Hogyan kell főzni

1. Vegyünk egy kis serpenyőt. Öntsük bele a lé harmadát, ha szükséges, adjunk hozzá cukrot. Küldj ide zselatint.
2. Tegye a serpenyőt lassú tűzre. Folyamatos keverés mellett hagyjuk feloldódni a zselatint.
3. Adjuk hozzá a maradék levet, keverjük össze. Hagyjon időt kihűlni.
4. Vegyünk magas poharakat, öntsük a folyadékot a magasság harmadára. Küldje hűtőbe hűlni. Csak ezt ferdén, állvány felépítésével kell megtenni.
5. Tegyünk két evőkanál fagylaltot a jól megdermedt zselére.
   6. Tegye a tetejére apróra vágott sütiket.
6. A kekszeket fagylalt borítja, amelyet kívánatos szépen elhelyezni.
7. Díszítsük mentalevéllel.

A desszert nemcsak csillapítja az édesség iránti szomjat, hanem felfrissít egy viharos lakoma után is.

Milyen ételeket nem tanácsos főzni a 2018-as újévre

Az étlap összeállításakor nem lesz felesleges tudni, hogy a 2018-as újévre nem lehet főzni. Miért ne ugrathatnánk meg aranyos kutyáinkat?

• Koreai konyha ételei. A pletykák szerint a főzéshez használják ezeket az állatokat.
• Mindenféle gyorsétterem.
• Rengeteg édesség.

A kutya több mint közömbös a haltermékek iránt. Ezért érdemes korlátozni az elkészítését. Ha romlandó hal, akkor teljesen sütve. Ez a bőség jele lesz. Ne felejtsük el, hogy a kutyák nem helyeslik az alkohol szagát. Érdemes tehát átgondolni a borlapot.

A közelgő 2018 szimbóluma előtt tisztelegnünk kell. Nem igazán korlátoz minket. Szóval, inspirációt az étlap összeállításához és kellemes nyaralást!

Minden háziasszony arra törekszik, hogy az újévre kiváló ünnepi vacsorát készítsen és csodálatos asztalt szolgáljon fel. Hogyan készítsük el és tálaljuk fel a tökéletes ünnepi vacsorát 2030 szilveszterén?

Újév 2030: megterítjük az ünnepi asztalt

A tökéletes szilveszteri vacsora egy jól összehangolt, kiválóan elkészített és felszolgált fogások. Még a legegyszerűbb, szépen díszített és jól felszolgált asztalra helyezett étel is újévi benyomást kelt, és ízletesebbnek tűnik. Ezért az újévi ünnepi vacsora előkészítése során nem kevesebb figyelmet kell fordítani, mint az ételek tényleges elkészítésére.

Az asztalt terítővel kell letakarni. A 2030-as újév megünnepléséhez jobb, ha vászonterítőt, klasszikus fehéret ezüst szegéllyel, vagy szürke, bézs vagy gyöngyház színű terítőt választ. A vendégeknek szánt szalvéták ugyanolyan anyagból készüljenek, mint az abrosz, és színben harmonizáljanak vele. Ha szalvétagyűrűt használ a tálaláskor, akkor ebben az évben részesítse előnyben a fatermékeket.

Helyezzen egy kis kompozíciót az újévi asztal közepére, hogy ünnepi hangulatot teremtsen. Például vegyünk egy üvegedényt, és töltsük meg kúpokkal, aranygolyókkal és díszdobozokkal. A lucfenyő ágból koszorút készíthetsz, gyöngyökkel, aranytobozokkal díszítheted, a közepére szép gyertyát helyezhetsz el. Egy másik lehetőség a 2030-as újévre: vegyen egy kis tálcát, és helyezzen el rajta egy fenyőágat, néhány tobozt, arany üveggolyókat, mandarinokat és kis héliumgyertyákat.

Minden vendég számára egy helyettesítő tányért kell tennie az újévi asztalra, és egy snack bárt rá. A bal oldalon egy másik tányér - pite. Ezután az evőeszközöket lefektetik, és borospoharakat és poharakat helyeznek el. Italok, szalvéták, tiszta tányérok, poharak és evőeszközök elhelyezéséhez jobb, ha külön asztalt helyez el. Ne feledje, hogy a salátákhoz és a meleg ételekhez két különböző villát helyeznek a vendégek elé, és az újévi desszert előtt az asztalt teljesen újra megterítik.

Mi kerüljön terítékre a Fehér Kutya évében

A következő 2030-as év a kínai állatöv naptár szerint a Fehér Fémkutya jegyében telik majd. Mit tálaljunk az ünnepi asztalra, hogy az év háziasszonya kedvében járjunk?

Kezdjük azzal, hogy az idei szilveszteri vacsora legyen bőséges. És az összes neki felszolgált étel meglehetősen egyszerű és kielégítő. És természetesen a 2030-as újévre sok húsnak kell lennie, amelyek között marha- vagy bárányhúsnak kell lennie. Idén a háziasszonyoknak több húsos előételt, hús- és sajtfelvágottakat ajánlanak felszolgálni, és minden bizonnyal legyen meleg húsétel is. Halat is tálalhatunk, de mindenképpen tengeri.

Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket hús mellé tálalja, és a gyümölcsökből tegyen almát és narancsot, és adja hozzá ezeket a gyümölcsöket a desszertekhez. Ha péksüteményeket szeretne főzni az újévi vacsorára, akkor hagyjon fel az élesztős tésztatermékekkel, és részesítse előnyben a puffasztott, kovásztalan vagy omlós tésztát.

Hideg és meleg harapnivalók a 2030-as újévre

Minden ünnepi vacsora előételekkel kezdődik. Idén az újévi asztalon felvágottaknak kell jelen lenniük. A klasszikus felvágott marhasültből, vékonyra szeletelt főtt borjúhúsból, sonkából és főtt nyelvből áll.

A 2030-as újévi asztalra érdemes heringet is tálalni ecetes gombával, kocsonyás marhahússal vagy kocsonyás hallal. Egészítse ki ünnepi asztalát padlizsán-, cukkini- és sonkatekercsekkel, töltött tojással, válogatott savanyú káposztával, ecetes paradicsommal, uborkával, hagymával és gombával.

Salátákból az új 2030-banévben a legjobb hagyományos Olivier és hering „bunda alatt”, vinaigrette, „Capital” vagy lazacos vagy tonhalas saláta tálalása. A snackek kiválasztását az év háziasszonyának, a Kutyának az ízlése határozza meg. És szereti, mint már említettük, a kiadós, hagyományos és egészen egyszerű ételeket.

A hideg harapnivalók mellett a rokonokat és a vendégeket meleggel is kényeztethetik. Például tejszínben pörkölt nemes gomba, leveles tésztával töltött borítékok vagy tojásos, sonkás krumplifészek.

"burgonyafészkek"- ez egy nagyon finom meleg előétel, amely az újévi asztal "kiemelése" lehet. Az étel elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe. A burgonyát előre meghámozzuk, a tojásokat megfőzzük. A burgonyafészek kialakításához a meghámozott burgonyát durva reszelőn le kell reszelni és megsózni, majd a burgonyapüré egy részét egy kis szitába kell tenni, hogy „fészek” alakuljon ki, és a burgonyával ellátott szitát forrásban lévő olívaolajba mártjuk. A megsült fészkeket kivesszük a szitáról, és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Mindegyik fészek közepére adjunk hozzá besamelszószt vagy majonézt, tegyünk fél tojást, szeletelt sonkát és egy kimagozott olajbogyót. Az újévi ételt forrón kell felszolgálni salátalevélen. Ha előre elkészítette, akkor tálalás előtt néhány percig tarthatja a sütőben a burgonyafészket.

Meleg ételek a Fehér Kutya újévében

Idén minden bizonnyal húsételt is készítünk a meleg ételhez. Borjú-, marha- vagy bárányhús a legjobb, bár sertéshúsból is tálalhatunk az asztalra.

Aszalt szilvával báránypörkölt, kemencében sült bárányborda nagyon finom. Ha pedig a 2030-as újévre sütőhüvelyben főzi a bárányhúst rozmaringgal és fűszeres fűszerekkel, a húst egy éjszakán át száraz fehérbor és gránátalmaszirup keverékében pácolja, akkor finom forró ételt kap, amely nem a bárányételekre jellemző sajátos utóízt. .

Nagyon sok lehetőség van borjú- vagy marhahús főzésére. Ha valami különlegeset szeretnél az újévi asztalra tálalni, akkor pörkölt borjú- vagy marhahúst szárított gyümölccsel, vagy tálalj vörösáfonya- vagy áfonyaszószt a sült mellé.

Az idei sertéshús a White Dog kedvenc narancsával főzhető.. Kínáljon a vendégeknek például narancssárga sertésmedálokat. Az étel elkészítéséhez a sertésmedált sózzuk, borsozzuk, aranybarnára sütjük, majd a húsos serpenyőbe adjuk a frissen facsart narancslevet és a finomra reszelt héjat, a medvehagymát, a borjúlevest, pár kanál mézet és egy kis kurkumát. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a húst 20 percig, időnként megkeverve. Ez a forró újévi étel arra készteti a vendégeket, hogy kérjék a receptet.

Újévi köretek

A hús leghagyományosabb körete a burgonya. Hagymával és fűszerekkel egyszerűen megsüthető, sütőben tejszínnel és fűszernövényekkel süthető, léggrillben vagy forrásban lévő olívaolajban kisüthető, pörkölt mellé tálalható. De a burgonyapüré jó az újévre főtt húshoz szárított gyümölcsökkel. Karácsonyfa formájú cukrászfecskendővel kinyomható és sütőben kicsit megsüthető. A tetejét paradicsomos csillaggal díszítjük.

A kemencében sült húsételek párosíthatók vegyes zöldségekkel, mint például hagyma, kaliforniai paprika és paradicsompörkölt, vagy grillezett zöldségekkel. Nagyon könnyű újévi köret: a párolt kelbimbó vagy a rántott karfiol szinte bármihez passzol.

A bárányhúshoz viszont jól passzol egy olyan köret, mint a rizs paprikával és babbal. Elkészítéséhez a kaliforniai paprikát és a hagymát fel kell vágni és megpirítani, majd a megmosott rizst és a fűszernövényes fűszereket a zöldségekhez adjuk, ismét enyhén megpirítjuk, majd a meghámozott paradicsomot. Öntsük fel a serpenyő tartalmát zöldséglevessel, és pároljuk lefedve 10 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a vörösbabot, a borsot és a sót. Pároljuk további 10 percig. A kész köretet megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és korianderrel.

Desszertek és italok a 2030-as újévre

Idén a desszertekhez mindenképpen a Kutya kedvenc gyümölcseit használd: az almát és a narancsot. Hagyományos újévi desszert, amelyet a következő 2030-ban ajánlott felszolgálni, a sült alma. Mézzel, túróval és mazsolával, mézzel, mazsolával és dióval, szederrel és fagylalttal vagy vaníliaszósszal készíthetők. Desszertként tálalhatunk leveles péksüteményeket almás töltelékkel, almás rétest vagy mályvacukrot. Nem kevésbé újévi desszertek készíthetők naranccsal. Például narancsos fánk, charlotte, narancsos mousse vagy narancssufla.

"Narancsos szufflé"- Ez egy nagyon ízletes és eredeti újévi desszert, amelyet forrón szolgálnak fel. Szufla elkészítéséhez 200 gramm cukorból és két pohár vízből szirupot főzzön. Ezután 6 narancsot félbevágunk, a pépet kiválasztjuk és felvágjuk, majd szirupban addig főzzük, amíg átlátszó nem lesz. 5 tojásfehérjét habbá verünk, a fehérjéhez adjuk a kész narancslekvárt, és tovább verjük. Ezután óvatosan adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál szitált keményítő. A kapott masszát tegyük félbe narancshéjakba. A szuflét a sütőben 15 percig sütjük, forrón, porcukorral megszórva tálaljuk.

Desszertként házi omlós sütiket, cseresznyét tejszínes habbal, ostyatekercseket főtt sűrített tejjel és túrókrémmel is kínálhat. Az ünnepi újévi vacsora utolsó akkordja pedig egy könnyű joghurtos torta vagy egy csodálatos diós csoki tekercs lehet.

Válasszon italokat az ünnepre a főzni kívánt ételek alapján. A hideg előételeket száraz vagy félszáraz fehérborokhoz szokás felszolgálni, ha halételről van szó, a száraz vagy félszáraz vörösborokat húsos előételekkel. A hűtött vodka alkalmas sós és fűszeres falatkákhoz. A húsételeket általában vörös száraz vagy félszáraz borokkal kombinálják. Gyümölcsdesszertekhez desszertbort, likőrökhöz és pálinkához pedig teát és kávét szolgálnak fel.

Alkoholmentes italok közül vásároljon többféle gyümölcslevet, ásványvizet gázzal és anélkül. Idén ajánlott megemlékezni arról a nem is olyan régen kialakult hagyományról, hogy az ünnepre házi áfonyalé készül. Ha sikerül találni a boltokban a szovjet recept szerint elkészített limonádét, vásároljon néhány üveggel az ünnepre. Az év úrnője nagyon szereti, ha tisztelik a régi hagyományokat.

Minden italt 12-15 fokos hőmérsékletre lehűtve kell felszolgálni. Tálaláskor általában egy pohár víz, gyümölcslé vagy gyümölcsital, egy pohár pezsgő és egy pohár bor kerül az asztalra az italokhoz. A másikon egy pohár bor és borospoharak, poharak vodka és likőrök számára, poharak konyakhoz láthatók - a vendégeknek szolgálják fel, attól függően, hogy melyik italt választják egy vagy másik étel kíséretéhez.

Sok háziasszony próbál olyan ételeket készíteni az újévi asztalra, amelyek megfelelnek a 2018-as újév szimbólumának - a sárga földes kutyának.

Kifejezetten nekik állítottunk össze egy csodálatos újévi menüt 2018-ra. És ossza meg néhány tippet is, hogyan lehet a legjobban díszíteni az asztalt az újévi ünnepre.

2018-as újévre mi a legjobb főzési mód

Mi legyen a 2018-as újévi asztalon

2018-ban a húsnak kell érvényesülnie az újévi asztalon. Tartalmával bármilyen étel lehet:

• füstölt húsok vágása;
• téli barbecue;
• francia Olivier;
• csirke körettel;
• dymlyama csirkével;
• hússaláták.

Ne feledkezzünk meg a gombakonzervről és az éves fehér cipóról és vörös hal szendvicsről sem.

A 2018-as étlap leginkább az emberiség egész bátor felét fogja megszólítani. De gyönyörű felének tanácsos valami könnyebbet főzni, hogy ilyen maradjon.

Menü a sárga kutya évéhez a 2018-as újévben

Nagyon óvatosan kell megközelítenie az újévi menü elkészítését, mert ha ismeretlen ételeket tartalmaz, akkor előfordulhat, hogy nem lesz idő a változtatásra. De ne felejtsük el, hogy mindenféle ételnek az asztalon kell lennie, legalább egy lehetőség: meleg ételek, hideg előételek, hús- és zöldségsaláták, köretek, gyermek- és erős italok. Íme, pontosan mit főzhet a 2018-as újévi asztalon ételtípusonként.

Főételek: burgonya (zöldségekkel, sütőhüvelyben), sertésborda édes-savanyú pácban, töltött malac sütőben, csirkeszárny, csirke körettel.

Meleg előételek: sajtos krokett, szalonnába csomagolt csirkefilé, fokhagymás sült sütőtök, baconbe csomagolt kolbász, garnélarák ropogós sajthéjban.

Hideg előételek: szendvicsek az ünnepi asztalra, pita kenyér előétel, olasz stílusú paradicsom, Casanova tartlet, sprattos szendvicsek, Obzhorka saláta.

A Kakassal ellentétben a Kutya egyik italt sem részesíti előnyben, így hagyományos erős italokat, kompótokat is tehetünk az asztalra.

A 2018-as újévi desszertre nem szabad nagy figyelmet fordítani. Szórj szét válogatott édességeket a vázákra, és készíts néhány bolyhos süteményt.

Újévi saláta receptek: 2 egyszerű lehetőség

Bármelyik saláta receptjét megtalálhatja erre szakosodott oldalakon, a lényeg a név ismerete. Javasoljuk, hogy fontolja meg a következő lehetőségeket: "Rákrúd saláta babbal", "Smaragdszórás", "Olivier hússal és nyelvvel", "Királyi saláta", "Diétás hering bunda alatt", "Saláta aszalt szilvával".

Saláta "Tündérmese"

Hozzávalók: csirke filé, gomba, 2 hagyma, 200 gramm dió, növényi olaj és majonéz.

Főzés: a filét felforraljuk és darabokra vágjuk, a gombát vajban megpirítjuk, a diót megforgatjuk és mindent összekeverünk majonézzel.

Saláta "orosz szépség"

Kell: pár uborka, pár paradicsom, 100 gr. sajt, 250 gr. sonka, fokhagyma, majonéz és kapor.

Főzés: a sajt durva, a paradicsom és az uborka pedig finom, a sonkát csíkokra kell vágni, mindent összekeverni majonézzel, megszórni finomra vágott fokhagymával és kaporral.

Hogyan terítsd meg a legjobban a 2018-as újévet

A 2018-as újév szimbóluma azt sugallja, hogy a terítésnek sárgából kell állnia. A legjobb, ha a legtöbb készülék arany alatt van. Nyilvánvaló, hogy nem mindenkinek van lehetősége valódi nemesfémből készült evőeszközök használatára, így az utánzás is elég.

Az abrosznak fehérnek kell lennie, mivel ez a szín a legjobban az arany árnyalatokkal kombinálható. Természetesen egy sima fehér terítő is elég simának tűnik, ezért a legjobb, ha csinos minták vannak rajta.

Esetleg aranykeretes tányérokkal lehet szervizt kapni, az nagyszerű lenne. Az asztal közepén lévő arany gyertyatartók lenyűgözőek lesznek. A szalvétákat jobb fehéret venni, szélsőséges esetekben sárga vagy barna mintával.

Vegetáriánusok szilvesztere

Tervezze meg előre az ízletes vegetáriánus ételeket, ha a vendégei között vannak nem húsos vendégek.

Vegetáriánus lasagne zöldségekkel

Szükséged lesz: pita kenyér vagy leveles tészta, kaliforniai paprika és sárgarépa, kevés paradicsompüré, olajbogyó, napraforgóolaj, kemény sajt.

Fűszerek: besamel szósz, bors, koriander, cukor, só.

Elkészítés: Először napraforgóolajon pirítsuk meg az összes fűszert. Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, pirítsuk tovább. 3 perc múlva hozzáadjuk a tésztát és felforraljuk. Abban a pillanatban kapcsoljuk ki, amikor a zöldségek kissé átsültek. Fedjük le fedővel és hagyjuk megfőni.

Közben tepsibe tesszük a tésztát, 5-6-szor váltogatjuk a tölteléket+reszelt sajtot, és kész is a lasagnenk. 50 perc sütőben, 175 fokos hőfokon már lehet kapni.

Az újévi házimunkáknak csak örömet, kellemes izgalmat kell hozniuk, és új időszakot kell jelezniük az életben. A finom ételek, habzóborok és a stílusos terítés olyan dolgok, amelyekre előre gondolni kell.

Ételek és italok 2018 megünneplésére

A 2018-as újév a Kutya éve a keleti horoszkóp szerint. Annak érdekében, hogy mind a 365 napban csak pozitív és pozitív pillanatok legyenek, figyelembe kell venni ennek a varázslatos ünnepnek az ünneplésének minden árnyalatát és finomságát.

Ez alól nem az ünnepi asztalon lévő ételek és italok jelentik a kivételt. Választásukat meglehetősen felelősségteljesen kell megközelíteni. Főleg, ha nem csak a háztartását, hanem az újévi lakoma vendégeit is otthon kell kezelnie.

Tehát általánosan elfogadott, hogy egy asztalra helyezzük egy gyönyörű terítővel:

• több saláta különböző összetevőkkel;
• egy vagy két meleg étel megfelelő körettel;
• könnyű hideg és meleg ételek;
• sajt, hús- és haldarabok stb.;
• alkoholos és alkoholmentes italok;
• kenyér;
• desszertek, gyümölcsök és zöldségek.

Ez a lista természetesen az Ön kérésére módosítható (kiegészíthető vagy szűkíthető).

Táplálékpreferenciák a Kutya Évével való találkozáskor

Mint tudják, a kutya nem szeret éhesnek lenni. 2018 szilveszterén nagyrészt húsételek kerüljenek az ünnepi asztalra. Kívánatos, hogy táplálóak, illatosak legyenek, hogy az étvágyat csak az illattól keltse fel. A rágcsálnivalókkal és vágásokkal minden több mint egyértelmű:

• kolbász;
• sonka;
• kosarak májpástétomból;
• kocsonya;
• aszpik, stb.

Sok jól ismert és szokásos köret (burgonya, rizs) nem fog tetszeni az új év háziasszonyának. Ezeket az ételeket ki kell zárni a listából. Nem fog örülni a számos gombás és hal finomságnak.

De a tejből készült finomságok tetszeni fognak a Földkutyának. Érdemes odafigyelni rájuk. Például készítsen ízletes házi fagylaltot, vajas, tejfölös vagy túrókrémes tortát családjának és vendégeinek, és díszítse friss bogyós gyümölcsökkel.

A 2018-as újév örömteli újévi ünnepe alatt a fényes és lédús gyümölcsök és zöldségek megfelelőek lesznek az asztalon.

Receptek az újévi asztalhoz

Tehát az ünnepi termékek kiválasztásával szinte minden világos és érthető. Itt az ideje, hogy elkezdjük a legfontosabb dolgot - finom receptek keresését különféle ételekhez. Szóval mit főzzek a 2018-as újévre? A legtöbb esetben a saláták a legértékesebbek és legnépszerűbbek az ünnepi asztalon.

Csirkesaláta ropogós krutonnal

Hozzávalók:

• csirkemell (karaj) - 1 darab;
• kapor - 1 kis csokor;
• pekingi káposzta - ½ darab;
• fehér búza friss kenyér - 200 g;
• paradicsom (cseresznye) - 2 darab;
• kemény sajt - 150 g;
• majonéz öntethez - 4 evőkanál;
• balzsamecet - 1 evőkanál;
• kiváló minőségű olívaolaj - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 vagy 3 gerezd;
• só ízlés szerint.

A főzési idő 30 perc.

100 gramm kalóriatartalma 144 kcal.

Hogyan készítsük el ezt az elegáns ételt a 2018-as újévre:

A salátát szépen kirakva külön adagolt tálkába, vagy közös tányérra tálalhatjuk.

Saláta "Siketfajd fészek"

Hozzávalók a főzéshez:

• pulyka filé - 1 kg;
• vöröshagyma (fehérrépa) - 1 darab;
• közepes méretű friss uborka - 3 darab;
• pácolt uborka - 6 darab;
• saláta levelek - 100 g;
• csirke tojás - 5 darab;
• közepes méretű burgonya - 7 darab;
• kapor - 20 g;
• növényi vagy olívaolaj - 100 ml;
• majonéz vagy natúr joghurt - 150 g;
• őrölt bors - 2 g vagy ízlés szerint;
• só - 5 g.

A főzési idő 45 perc.

A kész étel 100 g kalóriatartalma 119 kilokalória.

Hogyan készítsünk újévi salátát:

A saláta nagyon ízletes, kiadós és szokatlan. Tökéletes az újévi asztalra 2018 első varázslatos éjszakáján.

Saláta "karácsonyi borsó"

Hozzávalók:

• zöldborsó dobozból - 1 doboz (átlagosan 360 g);
• sajt - 200 g;
• tojás - 3 darab;
• kapor - 20 g;
• közepes méretű hagyma - 3 darab;
• ecet 9% - 2 teáskanál;
• hideg ivóvíz - 2 csésze;
• cukor - 1 teáskanál;
• petrezselyem - 20 g;
• majonéz - 150 g.

Főzési idő - 45 perc.

Kalóriatartalom 100 g - 130 kcal.

Főzési mód:

• hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félgyűrűkre, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget;
• hagyma pác: adjunk hozzá cukrot és ecetet a vízhez, és mindent jól keverjünk össze;
• öntsük le a forrásban lévő vizet, és öntsük a hagymát az elkészített páccal;
• a hagymát 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük pácolódni;
• főzzük a tojásokat és vágjuk apróra;
• apróra vágjuk a kaprot és a petrezselymet;
• a sajtot közepes reszelőn kell dörzsölni vagy kockákra vágni;
• vegye ki a hagymát a hűtőszekrényből, engedje le a pácot;
• engedje le a folyadékot egy doboz zöldborsóból;
• az összes hozzávalót összekeverjük és a salátát majonézzel ízesítjük.

Ennek a salátának nagyon szokatlan és friss íze van. Jelenléte az ünnepi asztalon segít változatossá tenni a 2018-as újévi menüt. Jó étvágyat!

Sült csirke gyömbérrel és friss naranccsal

Hozzávalók:

• csirke - 1 darab;
• méz (lehetőleg virág) - 4 evőkanál;
• narancs - 2 darab;
• reszelt gyömbér - 40 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só (lehetőleg durva) - ízlés szerint;
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Kalóriatartalom 100 g - 220 kcal.

Főzési mód:

A 2018-as újévre kész ünnepi csirkének gyönyörű cserzett kéreggel kell rendelkeznie. Ez az étel teljes egészében tálalható. Az adagok szétválasztásakor ne felejtse el egy sült narancsot egy tányérra tenni, és mindent le kell önteni egy tepsiből készült páccal. A gyömbér és citrus illata még újévibbé és mesésebbé varázsolja a hangulatot!

"Sör" nyúl

Hozzávalók nyúlhoz:

• nyúl hasított test - 1 darab;
• sötét sör - 500 ml;
• aszalt szilva - 200-210 g;
• kis hagyma - 2 darab;
• mustár - 1 evőkanál;
• kakukkfű - 1 kis szár;
• babérlevél - 1-2 levél;
• vaj - 60 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Kalóriatartalom 100 g - 316 kcal.

Főzési mód:

Ez az étel igazán ünnepi. Felejthetetlen illata van. A nyúl nagyon lédús és gazdag ízű. A "sör" nyulat főtt burgonyával tálalhatod.

Étvágygerjesztő steak menta jegyekkel a 2018-as újévi asztalra

Hozzávalók:

• marhahús (filé) - 700-800 g;
• hagyma - 1 kis fej;
• paradicsom - 3 db közepes méretű;
• vaj - 25 g;
• friss menta - 1 csokor;
• só (lehetőleg tengeri) - ízlés szerint;
• fekete bors - ízlés szerint;
• egy kis citrom héja, vagy ízlés szerint
• olívaolaj - ízlés szerint;
• balzsamecet - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési idő - 60 perc.

Kalóriatartalom 100 g - 308 kcal.

Főzési mód:

A tálalás lehet ilyen. Egy gyönyörű tányéron pörgessünk ki néhány (6-7) húsdarabot. Tegyünk egy sültet egy kis csúszda mellé. A kész ételt egy tányéron díszíthetjük egy menta ággyal.

Ez a húsfőzési lehetőség biztosan tetszeni fog a vendégeknek az újévi asztalnál 2018 ünnepi éjszakáján.

Újévi előétel "Julienne zsemlével"

Hozzávalók az ételhez:

• csirke filé - 500 g;
• liszt - 1 evőkanál;
• fehérrépa - 2 közepes fej;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• búzaliszt - 1 evőkanál csúszdával;
• sajt - 150 g;
• tejföl - 300 ml;
• kis zsemle - 8 darab.

Főzési idő: - 40-45 perc.

Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.

A julienne főzési módja:

• mossuk meg a csirkemell filéjét, szárítsuk meg és vágjuk vékony, szép szeletekre;
• tegyünk egy finomra vágott hagymát, fehérrépát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süssük aranybarnára;
• adjunk hozzá csirkefilét, és mindezt együtt kell sütni körülbelül 15 percig;
• sózzuk meg a sült hagymát és a csirkét, és keverjük össze liszttel;
• majd óvatosan öntse bele a metánt, és ismét alaposan keverje össze mindent, és vegye le a serpenyőt a tűzről;
• kis zsemléknél le kell vágni a tetejét és el kell távolítani a morzsát;
• a zsemléket kissé lehűtött juliennel töltjük meg;
• durvára reszeljük le a sajtot, és szórjunk a tetejére julienne zsemlét;
• elosztjuk a zsemléket egy tepsiben, és bármilyen (200 fokos) előmelegített sütőbe tesszük;
• az előételt addig kell sütni, amíg a sajt elolvad. Általában csak 6-10 percet vesz igénybe.

A kész előétel megszórható gyógynövényekkel a szépség és a pikánsabb íz érdekében - petrezselyem, kapor, koriander stb. Egy ilyen egyszerű előétel durván eltér egymástól!

Ünnepi asztal felszolgálása szilveszterkor

A jó étvágy nagyban függ az ételek megjelenésétől és a szép tálalástól. Az újévi asztal díszítéséhez általában a következőket használják:

• poharak, poharak, poharak italokhoz;
• szalvéták;
• asztalterítők;
• futók és naperonok (terítő tetejére kirakott szövetcsíkok);
• edények;
• kanalak, villák, kések;
• különféle kiegészítők és dekorációk.

Kezdetnek el kell döntenie a színt. A közelgő 2018 a Sárga Kutya éve, így a sárga a legkülönfélébb változataiban lehet az uralkodó árnyalat:

• citrom;
• kanári;
• boglárka;
• fényes és mérgező;
• és még mustár is.

A legjobb az egészben, hogy a sárga szín kombinálható fehér, fekete, zöld, barna, szürke, kék színnel. Egy társszínnek jelen kell lennie az ünnepi asztal kialakításában, mivel a monotonitás nem mindig szép és stílusos. És néha még nagyon unalmas is.

Így például választhat két kontrasztos színű szalvétát, és gyönyörűen hajtogathatja őket egy tányérra vagy mellé. A kutya évében eredeti lesz szalvétákból keleti origami technikával kiskutyafej formájú figurákat készíteni.

A sárga árnyalata is megállja a helyét a kiválasztott ételekben - tányérok, poharak, salátástálak stb.

Aktuális szilveszterkor az asztalnál gyertyát használni. Ha fél a tűzbiztonságtól a házban, akkor az ajándékboltokban és üzletekben különféle világító figurákat találhat például ugyanazon kutyák és gyertyák formájában.

Vendégei nagyon örülnek, ha kis borítékokba vagy tekercsekbe rendezett apró üzeneteket-kívánságokat találnak a tányéron elfoglalt helyük mögött.

Vannak, akik az öröm és a boldogság könnyeiig hatnak. Vagy süthet klasszikus szerencsesütiket.

Nagyon szeretném, ha a 2018-as újév minden embernek a földön hozna egy darabka békét a családban, nyugalmat és jólétet a legkülönfélébb tettekben és vállalásokban! Legyen boldog minden ház a földön!

Egy másik recept egy finom és egyszerű újévi ételhez a következő videóban található.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+