Hogyan főzzünk finom bagelt lekvárral. Leveles tekercs (leveles tésztából) - a legjobb receptek. Hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni a puffadásos bagelt
Claude Lorrain találmánya - a leveles tészta - több évszázada ismert az egész világon. Mindenféle sütéshez használható: piték, bagelek, puffok, tubusok és természetesen sütemények. A leveles tésztás bagelek, amelyek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, lágyak, levegősek és nagyon ízletesek. Főzheti őket vásárolt leveles tésztából és saját kezűleg házi készítésűből is. A puffos bagel töltelékeként a legjobb, ha diót, sűrű lekvárt vagy édességet használunk.
Hozzávalók:
- leveles tészta - 500 gramm (élesztőmentes);
- földimogyoró - 200 gramm;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- őrölt fahéj porcukorral - 1 evőkanál. kanál.
A leveles tészta tekercsek elkészítése:
Bagelhez bármilyen dió alkalmas: dió, pisztácia, erdei dió. A pörkölt földimogyoró nagyon jól illik a leveles tésztához. Ha hámozatlan, akkor először el kell távolítania a héjat. Ezután a héjában lévő földimogyorót egy rétegben egy vastag aljú serpenyőbe kell helyezni, és időnként megkeverve aranybarnára sütni. A magvak nagyon gyorsan elsötétednek, így nem hagyhatod őket sokáig a tűzhelyen. A pörkölés során a héj kiszárad és elválik a földimogyorótól.
A kész dióféléket turmixgépben kis sebességgel kell aprítani, vagy késsel vágni. Heterogén morzsát kell kapnia, de lisztet nem.
Cukorral kell keverni, melynek mennyisége ízlés szerint fél kanállal növelhető vagy csökkenthető. Kész a süti töltelék.
A leveles tésztát előzetesen szobahőmérsékleten fel kell olvasztani. Ne tegye a mikrohullámú sütőbe, mert a külső rétegek megszáradhatnak, mielőtt a belső rétegek megolvadnak. Amikor a tészta puha és rugalmas lesz, kb. 3 mm vastag rétegre kell kinyújtani.
Ha a torta kerek, akkor 8 részre kell vágni. A téglalap alakú réteget 16-18 cm széles csíkokra kell osztani, majd mindegyik csíkot háromszögekre kell vágni kb. 10 cm alappal.
A háromszög széles részére tegyen 1 tk. tömések.
Utána óvatosan csőbe tekerjük a tésztát, ügyelve arra, hogy a töltelék ne folyjon ki az oldaláról.
Amikor az összes üres lapot elkészítettük, át kell tenni őket egy sütőpapírral borított tepsibe. A tészta végeit a bejgli alá kell tölteni, nehogy megforduljanak.
A sütőt 180 fokra kell felmelegíteni. A töltelékkel ellátott zsemlét 25-30 perc alatt aranybarnára kell sütni. Ezután sima felületre kell helyezni, és várni kell 10 percet, amíg kissé lehűlnek.
A töltelékkel ellátott leveles tésztájú kész bageleket porcukor és fahéj keverékével meg kell szórni.
Jó étvágyat kívánunk!!!
Üdvözlettel: Gayane Sargsyan.
Lépésről lépésre recept fotóval, kifejezetten a jóllakott család weboldalára.
Ha saját készítésű péksüteménnyel szeretné kényeztetni szeretteit, akkor nincs is alkalmasabb, mint leveles tészta bejglit sütni kedvenc töltelékével.
Ez a péksütemény nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Este a családdal a családi asztalnál ülve ízletes bageleket szolgálnak fel teához, és azonnal rájönnek, hogy nagy örömet szereztek nekik.
A leveles tésztás bagel elkészítéséhez vegye be:
- liszt - 500 gramm;
- tej - 300 ml;
- egy csomag vaj (200 g);
- egy evőkanál száraz élesztő (tető nélkül);
- cukor - 50 gramm;
- egy tojássárgája;
- só - egy csipet.
Kezdjük. Először egy kicsit felmelegítjük a tejet. Hagyjunk 1 ek. egy kanál tejet a bagel kenéséhez, a többihez adjunk hozzá élesztőt és cukrot. Amint az élesztő közeledni kezd, elkezdjük hozzáadni a szitált lisztet, sót, 50 gramm vajat. Puha leveles tésztát gyúrunk. 20 percig meleg helyen kelesztjük. Ezután kb 10 percre hűtőbe tesszük.
Az asztalt meghintjük liszttel. A leveles tésztát kivesszük a hűtőből és téglalap alakúra kinyújtjuk. A réteget szemrevételezéssel három egyenlő részre osztjuk, a középső részre egyenletes rétegben kell kennünk a vajat. A feladat megkönnyítése érdekében a lágyított vajat két réteg fólia közé kell helyezni. A vajat tenyerünkkel megnyomva egyenletesen eloszlatjuk, vagy sodrófával kinyújtjuk a kívánt méretre.
Ezután megkenjük az olajjal a téglalap közepét, lefedjük szabad szélekkel, hogy négyzetet kapjunk. Ismét kinyújtjuk a kapott négyzetet, és becsomagoljuk - először az egyik szélét, majd a másikat. 3 réteg tésztának kell lennie. Zsákba tesszük és 30 percre a hűtőbe tesszük.
Mindegyik háromszöget kenjük meg a töltelékkel az aljánál körülbelül a felére, fordítsuk a teteje felé. Nagyon szép, croissant-hoz hasonló bagelt kapunk. A töltelékhez használhat: sűrített tejet, lekvárt, befőtteket, friss és konzerv gyümölcsöt.
Kiolajozott tepsire rakjuk a bageleinket egymástól kb. 2 cm-re. Ezután hagyjuk állni körülbelül 60 percig, hogy a tészta megkeljen.
A korábban megmaradt tejet felvesszük és a sárgájával összekeverjük, kicsit habverjük. Ezzel a keverékkel kenjük be a már várakozó bageleket - nem várnak a szárnyakban, tegyük be a 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Nos, megcsináltuk, csodálatos finom bageleket kaptunk.
Bejgli leveles tésztából élesztő nélkül
Vegyünk egy egyszerűbb receptet az élesztőmentes leveles tésztás bagelekhez.
Vessünk:
- Liszt - 2 csésze;
- fél pohár víz;
- Margarin - 200 gramm;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Egy csipet só.
A bagel készítés módja:
Az átszitált liszthez adjuk a margarint, és késsel addig aprítjuk, amíg homogén morzsát nem kapunk.
Hideg vízben keverjük össze a cukrot és a sót. A margarinnal apróra vágott lisztet kiterítjük egy csúszdába. A domb tetején mélyedést készítünk, fokozatosan vizet adunk hozzá, és óvatosan összegyúrjuk a tésztát.
Az elkészített leveles tésztát célszerű 8-10 órát alaposan lehűteni, így érdemes este elkezdeni a főzést. Fedjük le a tésztát alufóliával és tegyük be a hűtőbe. Ha nincs ideje, akkor elegendő három órát hűteni.
Miután kihűlt a tészta, kivesszük a hűtőből és elkezdjük vékonyra kinyújtani. Majd 3-4 rétegben hajtogatjuk és újra kinyújtjuk. Kívánatos ezt a manipulációt négyszer megismételni. Ezután a réteget, a módot háromszögekké sodorjuk ki, melynek tövébe rakjuk az Ön és szerettei által szeretett tölteléket, a teteje felé fordítjuk.
Az így kapott leveles tészta tekercseket tepsibe tesszük. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20 percig sütjük.
A leveles tészta tekercs elkészítéséhez szükségünk van:
- 200 gramm vaj vagy margarin;
- Három pohár liszt;
- fél pohár sör;
- Egy csipet só.
Töltelékhez:
- Almák;
- Cukor.
Hogyan készítsünk sör leveles tésztás bagelt:
Öntsük a lisztet az asztalra, tegyük rá a kihűlt vajat, aprítsuk késsel, amíg zsíros morzsát nem kapunk. A lisztet zúzott vajmorzsával dombon gyűjtjük, a közepébe kis mélyedést készítünk. Adjunk hozzá sört a lyukhoz, gyúrjuk gyengéden, ne dagassunk sokat.
A kapott leveles tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, fóliába vagy zacskóba tesszük, 6-8 órára hűtőbe tesszük. Jobb ezt este megtenni, reggel pedig közvetlenül bejglit készíteni.
Csináljunk bagelt. A leveles tészta minden darabját vékony körre nyújtjuk. Nyolc részre osztjuk. Nyolc egyforma csúcs háromszöget kell kapnia, amelyek a réteg közepén konvergálnak.
Az almát meghámozzuk, a közepét kimagozzuk, apróra vágjuk. Minden háromszöget megkenünk egy kis almával. Egy kis cukrot adunk hozzá.
Majd a bejgliket croissant-ba forgatjuk, liszttel enyhén összetört tepsire tesszük. A leveles tészta tekercseket megkenjük tojással. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük, barnára sütjük.
Leveles tészta tekercs mákos töltelékkel
A mákos töltelékes bagel elkészítéséhez szüksége lesz: leveles tészta, mák, víz, csipet só, dió, cukor, tojássárgája.
Használhat bolti leveles tésztát, vagy elkészítheti saját magát az előző receptek alapján. Főzni is lehet, szinte bármilyen péksüteményhez alkalmas.
Öntsön 250 gramm mákot forrásban lévő vízzel néhány percig. Engedje le a vizet, adjon hozzá 150 gramm cukrot, keverje össze. A mákot 2-3 alkalommal átpasszírozzuk egy húsdarálón. A mákos keveréket egy vastag fenekű serpenyőbe tesszük, folyamatos keverés mellett öt percig melegítjük. A tojást egy tálba ütjük, megkeverjük, de ne verjük fel.
Adjunk hozzá tojást a mákhoz, keverjük össze. Adjunk hozzá 100 gramm apróra vágott diót. Vegyél tetszés szerinti diót. Jól összekeverni.
Fogjuk a kész leveles tésztát, sodorjuk három-négy milliméter vastag rétegbe. A kinyújtott tésztát kis háromszögekre vágjuk. Mindegyik háromszög közepére tegyünk egy kanál tölteléket. Ezután tekerje fel a tekercseket. Sütőpapíros tepsire tesszük a bageleket, megkenjük sárgájával, előmelegített sütőbe toljuk. A tekercseket 20 percig sütjük 200 fokon.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk a kihűlt, kész leveles tésztás bageleket.
További szép napot, jó sütést!
Bagels
Kóstolja meg a bámulatosan zsenge és finom leveles tésztás bageleket családi receptünk alapján, részletes videókkal és fotókkal! Kényeztesse meg szeretteit finom süteményekkel.
45 perc
270 kcal
4.33/5 (3)
Néhány napja meglepve tapasztaltam, hogy a zsenge és irreálisan finom töltött leveles tésztás bagel otthon is könnyen elkészíthető – egészen mostanáig szilárdan hittem, hogy ezek a varázslatos termékek csak azok számára érhetők el, akik professzionális konyhai felszereléssel rendelkeznek.
Egy barátja jött segítségül, aki, mint kiderült, régóta leveles péksüteményt sütött egy régi szovjet szakácskönyv receptje szerint, ahol a késztermék fotójával lépésről lépésre láthatja a teljes folyamatot.
Miután átírtam ezt az útmutatót és elkezdtem sütni, rájöttem, hogy még egy gyerek is tud ilyen sütit készíteni!
Ma szívesen megosztok veletek egy leveles tésztás bejgli receptjét lekvárral vagy lekvárral, hogy Ön is elkészíthesse családja számára ezt a finom, nagyon finom és illatos finomságot.
Tudtad? Az ilyen típusú hagyományos szláv keksz és a híres francia croissant között több párhuzam is van: mindkét termék enyhén ívelt, és gyakran édes töltelékkel készül.
Ráadásul a mai bejglifajtákat nyugodtan nevezhetjük orosz croissant-nak, hiszen az utóbbiakat mindig leveles tésztából sütik.
Konyhai eszközök
Vegyen fel minden szükséges edényt, eszközt és tartozékot a leveles tészta bagelek sikeres sütéséhez egy egyszerű recept szerint: szabványos tepsi tapadásmentes bevonattal (ne használjon egyszerű serpenyőket), 25 cm átlós, több nagy tál. 350-750 ml-es űrtartalommal, sütőpapírral (vágott, a tepsi kitöltéséhez), egy kb. 30 cm hosszú műanyag fóliával, teáskanálokkal és evőkanálokkal, mérőpohárral vagy konyhai mérleggel, vászon- és pamut törölközőkkel, konyhai kesztyűvel, egy finom szitát és egy acél habverőt. Ezenkívül próbáljon meg egy turmixgépet előkészíteni a süti tészta egyes összetevőinek megfelelő módon történő összegyúrására.
Szükséges összetevők
Az alap
Továbbá
- 25 g krémes margarin;
- 120 g lekvár vagy lekvár.
Fontos! Ha van egy jó minőségű krémes margarinunk, akkor vajjal helyettesítsük, mert az előbbi sokkal jobb az ilyen sütéshez. Ezenkívül válasszon közepes zsírtartalmú tejfölt a sütihez, és ha szükséges, cserélje ki a vaníliás cukrot normál vaníliára, legfeljebb két gramm mennyiségben.
Főzési sorrend
Készítmény
Tudtad? Saját bejglihöz inkább ragacsos málna- vagy eperlekvárt használok egy teáskanál burgonyakeményítővel, mert a hígabb töltelék sütés közben csak úgy elfogy és megég a sütőben. Ha nagy gyümölcsökből, például sárgabarackból választotta a lekvárt, vágja fel a gyümölcsöket egy késsel vagy törölje át szitán.
Tészta
Fontos! Ez a bagel recept további kelesztést igényel a hűtőben, mert kézzel dagasztjuk, és túl sok meleget adunk a kezünkből, és ez rossz hatással van a leveles tésztákra - tepsire terítve a leendő sütihez, és sütés után a termékek úgy néznek ki, mint egy lapított pite .
Szerelés
Tudtad? Nem szükséges megállni a bageleknél, fantáziádtól függően kitalálhatod a saját formádat. Például a gyermekeim, akik mindig aktívan részt vesznek a sütik formálásának folyamatában, gyakran tetszőleges figurákat faragnak tésztából, sőt egész kompozíciókat is (például bizonyos rajzfilmek témájában). Találj ki valamit a sajátoddal, ez nagyon szórakoztató!
Pékség
Ez minden, a teához és kávéhoz való csodálatos bagelek teljesen készen állnak! Csak megfelelően díszíteni kell őket, hogy a legegyszerűbb péksütemények a legvidámabb, ünnepibb megjelenést biztosítsák.
Persze lehet porcukorral csak megszórni a sütiket, de nekem a következő díszítés tűnik helyénvalóbbnak: csak egy csepp sűrített tejjel vond be a termékeid felületét, és szórd meg kókusz-, mákkal vagy cukrászporral a tetejét - ez nagyon szép lett!
Ezenkívül egy cukrászfecskendő és az olvasztott étcsokoládé segítségével szó szerint bármilyen díszt rajzolhat a sütire, csak próbálja meg ne túlzásba vinni, mert nagyon könnyű bármilyen péksüteményt eltorzítani anélkül, hogy megnézné.
Videó recept leveles tészta tekercs készítéséhez
Megnézzük, hogyan lehet saját kezűleg sikeresen dagasztani a tésztát, formázni az üreseket és sütni igazi leveles tésztás bagelt.
Lépésről lépésre felfújt bagel receptek lekvárral, sajttal, sűrített tejjel, túróval és mazsolával, almával
2018-10-09 Marina VykhodtsevaFokozat
recept
Idő
(perc)
adagokat
(emberek)
100 grammban a kész ételben
5 gr.
14 gr.
szénhidrátokat
43 gr.343 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus puffos bagel cukorral és lekvárral
A leveles tészta nem tartalmaz cukrot, de e nélkül is nagyon finom, sokféle felhasználási módja van, bármikor kisegít. Nagyon finom és ínycsiklandó bagel készül belőle. Íme egy klasszikus recept lekvárral. A recept almás tölteléket használ, de más fajtákat is használhat. A porozáshoz cukrot használnak, a homok kellemes ízt ad, emellett érdekes megjelenést kölcsönöz és hozzáadja a hiányzó édességet a tésztához.
Hozzávalók
- 500 g leveles tészta;
- 180 g almalekvár;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 tojás.
Lépésről lépésre a klasszikus puffos bagel receptje
A tésztát hagyjuk kiolvadni, de nem sokáig, általában 40-60 perc is elég, az idő a szoba hőmérsékletétől függ. Aztán ki kell gurulnod. Ha két darab van egy csomagban, akkor külön-külön kinyújtjuk. Ha egy nagy réteg, akkor a kényelem kedvéért nem oszthatja vagy vághatja. Három milliméter vastagságúra kinyújtjuk.
A tésztadarabokat háromszögekre vágjuk. Először négyzeteket készíthet, majd mindegyiket átlós vonalakkal vághatja. Vagy csak vágj egy nagy darabból megközelítőleg azonos méretű háromszögeket.
Kiterítjük a lekvárt. Célszerű azonnal egyenletesen elosztani, hogy minden bagelben ugyanannyi legyen. Azonnal feltekerjük, és egy tepsibe tesszük.
A leveles tészta tekercseket betesszük a sütőbe. 200 fokon körülbelül tizennyolc percig sütjük őket. Hagyjuk kicsit barnulni, de ne süssük túl és szárítsuk meg.
A bageleket nem fehér, hanem barna cukorral szórhatjuk meg. Magas hőmérsékleten jól karamellizálódik, szép aranyszínű héjat ad.
2. lehetőség: Egy gyors recept leveles tésztás bagelekhez főtt sűrített tejjel
A sűrített tejes bagel egy egyszerű és gyors finomság, amelyet leveles tésztából készíthetünk. Mindössze két összetevőből készül, a vizet nem számítva. Egyébként tojással is helyettesíthető, attól még jobban összeragasztja a terméket. Porcukor opcionális. Főtt sűrített tejet veszünk, a sütést nem közönséges fehér tejjel főzzük.
Hozzávalók
- 500 g leveles tészta;
- 300 g főtt sűrített tej;
- víz;
- porcukor.
Hogyan készítsünk gyorsan leveles tésztát
Kihajtogatjuk a tésztát, aminek az elkészítés idejére ki kell olvadnia. Ha erre nincs idő, akkor lehet kicsit tekerni a mikróban, de csak az étel kiolvasztás üzemmódjában, semmi esetre sem melegítjük fel, rendszeresen ellenőrizzük is.
A kinyújtott tésztát fel kell vágni. Körülbelül azonos méretű háromszögeket készítünk. Főzhetsz kis bagelt vagy igazi croissant-t, mi belátásunk szerint csináljuk. A felforralt sűrített tejet kiterítjük.
Egy háromszög alakú tésztadarabot a közepétől a tetejéig megkenünk vízzel, megcsavarjuk, hogy bagel legyen.
A leveles tésztát betesszük a sütőbe. Körülbelül tizenöt percig főzzük. Ízlés szerint sütés után porcukorral megszórjuk. Kihűlés után használjuk, mivel a töltelék belül nagyon forró.
A főtt sűrített tej, mint más édes masszák, melegítéskor hígul, és elkezd kifolyni. Éppen ezért ne tegyen nagy mennyiségű tölteléket a bejglibe, ez csak elrontja.
3. lehetőség: Snack leveles tésztás bagel sajttal
Nem szükséges felfújt bagelt édes töltelékkel főzni. Van egy csodálatos pékség. Tökéletesen helyettesíti a pitéket, hihetetlenül gyorsan főz, nem igényel nagy mennyiségű terméket. Sőt, bármilyen sajtot elvihet bagelhez, még a feldolgozott fajták is megfelelőek.
Hozzávalók
- 500 g leveles tészta;
- 1 tojás;
- 170 g sajt.
Hogyan kell főzni
A sajtot finomra vagy durvára reszeljük. Egyszerűen kis rudakba vághatja, amelyeket kényelmesen tekerhet. Csak verjük fel a tojást, sózhatjuk is.
A tésztát kinyújtjuk, két-négy négyzetre osztjuk, a darab kezdeti formájától függően. Minden négyzetet átlósan metsző vonalakkal háromszögekre osztunk, kirakjuk a sajttölteléket, a széleit és a sarkát tojással megkenjük. Tekerjük fel kis tekercseket.
A tepsit betesszük a sütőbe. 200 fokon addig sütjük, amíg minden bagelt finom kéreg borítja.
A sajtot keverhetjük apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával, apróra vágott kolbásszal, nagyon finom és aromás tölteléket kapunk a bagelhez.
4. lehetőség: Puff tekercs túróval és mazsolával
Az édes leveles tésztás bagelek nagyon finom változata. A töltelékhez túró szükséges, fontos, hogy ne használjon puha és folyékony terméket. A mazsola különleges ízt és aromát ad. Célszerű előzetesen forró vízbe áztatni.
Hozzávalók
- 400 g tészta;
- 40 g mazsola;
- 1 sárgája;
- 40 g cukor;
- 200 g túró;
- 1 csipet vanília;
- 1-2 evőkanál porcukor.
Lépésről lépésre recept
A mazsolát megmossuk, felöntjük forró vízzel. Hagyjuk megduzzadni, majd nyomkodjuk össze. A túróhoz hozzáadjuk a sárgáját és a cukrot, az illatért vanillint, ledaráljuk, hozzáadjuk a megduzzadt mazsolát.
Nyújtsa ki a leveles tésztát, és vágja körülbelül azonos méretű négyzetekre, majd húzzon egy vonalat átlósan úgy, hogy minden darabot két háromszöggé alakítson. A túrós tölteléket szétosztjuk, a bageleket megcsavarjuk.
A termékeket a sütőbe tesszük sütni. 200 fokon kb húsz percig sütjük. Nagyon kellemes aroma oszlik szét a túrós tölteléktől az egész lakásban. Kihűlés után a leveles tésztát bevonjuk porcukorral.
Édes túrómasszával nagyon finom és ínycsiklandó bagel készíthető, a sárgáján kívül semmi nem adható hozzá. A tömeg összetartásához szükséges.
5. lehetőség: Leveles tészta tekercs mákkal
Érdekes felfogás a bagelről. Senki sem fogja kitalálni, hogy a vásárolt leveles tésztából származnak. Mindez a máknak köszönhető. Töltelékhez kristálycukorral együtt használják.
Hozzávalók
- 500 g tészta;
- 6 evőkanál olvasztott vaj;
- 1 tojás;
- 40 g mák;
- 70 g cukor.
Hogyan kell főzni
Kis- vagy nagy cukrot veszünk, mákkal összedolgozzuk, átkeverjük. Olvasszuk fel a vajat és mérjük ki a megadott mennyiséget. Főzhet bagelt növényi olajjal, kevesebb lesz, de mi szagtalan terméket használunk.
A tésztát kinyújtjuk, két-három négyzetet formálunk belőle, ahogy kijön. Vagy vágja azonnal négyzetekre, majd háromszög alakú darabokra. Kenjük meg olajjal, szórjuk meg mák és cukor keverékével. Belül mákos bagelt forgatunk. A hegyét szorosan megcsípjük, a sarok ne álljon ki.
A leveles tésztából az összes mákos bejglit egy tepsibe helyezzük. A tojást felverjük (fehérje nélkül csak a sárgáját vehetjük), megkenjük a tetejét. Kívánság szerint megszórjuk cukorral. Készre sütjük.
Duzzadt mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy más aszalt gyümölcsöt tekerhetünk bagelbe mákkal együtt vagy helyett. A dióval is minden remekül sikerül, tölteléknek, magvaknak is alkalmas.
6. lehetőség: Puff tekercs almával "Gyermekkor íze"
Minden almás sütemény tiszteletet érdemel, különösen a bagel. E recept szerint hihetetlenül ízletes és illatos finomságot kapunk. Ugyanakkor gyorsan elkészül, a töltelék a legegyszerűbb, a tésztát nem kell dagasztani, boltba visszük. Fahéj opcionális. Ha nem szereted az illatát, akkor kihagyhatod.
Hozzávalók
- 300 g tészta;
- 1 nagy alma;
- 1 st. l. porcukor;
- 70 g cukor;
- 1 sárgája;
- 1 tk őrölt fahéj.
Hogyan kell főzni
Az almát nem lehet meghámozni, ha vékony a héja, különben jobb, ha levágjuk a héját. Ezután vágja szép szeletekre, megkerülve a közepét. Annyi darab kell, ahány bagel lesz.
A tésztát kinyújtjuk, elég nagy háromszögekre vágjuk, egy szelet alma könnyen beleférjen az aljába. A fahéjat összekeverjük a cukorral, minden alma tetejére szórjuk. Befedjük tésztával, többször becsomagolva bejglit készítünk. Ugyanakkor ne fordítsuk meg az almát, a cukor maradjon rajta.
Kenje meg a bageleket sárgájával, küldje el a sütőbe, és főzze húsz percig. Az almát úgy kell sütni, mint a leveles tésztát.
Mindegyik bagelbe tekerhetsz körtét, banánt, bármilyen más gyümölcsöt. Nagyon jól illik a bogyókhoz. A bagel még finomabb lesz, ha mindegyikhez adsz egy teáskanál édes túrómasszát.
kapcsolódó cikkek
