A kávézó leghatékonyabb reklámja. Reklámkávézó: példák az életből vett szövegekre. Kávézó kültéri reklámozása

Mondjon példákat a HoReCa szegmensben a kiváló minőségű ATL és BTL hirdetésekre.

Az ATL és a BTL különböző eszközök a cég üzenetének formálására és a célközönséghez történő eljuttatására. A jól megírt és kézbesített üzenet segít kitűnni versenytársai közül. Az nyeri meg a piacot, aki jobban meg tudja csinálni, mint mások.

A kiváló minőségű BTL példái sokak számára ismerősnek tűnnek. Hiszen mindannyian ismerjük a szórólapokat, szórólapokat, nem szabványos POS anyagokat, amelyekkel elég bejönni egy kávézóba, és kedvezményt, bónuszt (két ital egy áráért) kapni, stb. szokásos mindenütt jelenlétük semmilyen módon nem befolyásolja a pozitív hatást.használattól. Az elmúlt években a BTL tényleges ajánlata a nyugatról másolt "szelvénymánia" lett. A BTL azonban nem korlátozódik csupán szórólapok vagy kuponok terjesztésére, bár ez az eszköz is jól felépített stratégiát igényel. Tehát a hűségprogramokat, a vásárlói bázisok gyűjtését és elemzését, a „rejtélyes vásárló” kutatási programot nagyon gyakran egy kávézó/étterem lánc saját maga valósítja meg, de ez is BTL.

Milyen feltételek mellett nem megfelelő az ilyen típusú reklámozás? Mi a költségesebb?

Tegyük fel, hogy Ön egy kis kávézó tulajdonosa egy forgalmas sugárút közelében, ahol a moszkvai közlekedési törvények szerint minden nap hatalmas torlódás van. Az emberek fáradtak, idegesek, és szívesen beleegyeznének a pihenésbe. De honnan tudják, hogy az Ön intézménye a sarkon van? Szervezhetsz hozzáértő navigációt, állíthatsz ki táblákat stb., vagy küldhetsz egy csinos lányt egy szekér ingyenes üdítővel a forgalmi dugóban lévő sofőrökhöz, és ráírhatod a csészékre: „Várlak a sarkon. Ajándékba egy üveg limonádét. És a hatás sokkal erősebb lesz.

Hatékony a termékelhelyezés?

Igen, de csak akkor, ha jól csinálják. Hazánkban csak az utóbbi években kezdtek megjelenni az elegáns termékelhelyezés mintái, míg nyugaton már nagyon régóta hatékonyan alkalmazzák ezt az eszközt. Televíziósaik számára például gyakori, hogy a rendezők külön-külön kidolgozzák és megépítik egy televíziós sorozat cselekményét a háztartási kisgépek gyártói számára, aminek következtében a szereplők időszakosan ezt használják a film sorozata során, míg a sorozat népszerűvé válik. Ez a műrepülés.

Hogyan tudják a munkatársak támogatni és előmozdítani letelepedésüket?

A Whirlpoollal közösen főzőshow-t szerveztünk profi szakácsok részvételével. E nagyszabású kampányok sikeres tapasztalatai (Oroszország több városában zajlottak egyszerre) azt mutatják, hogy az ilyen interaktív programok a lojalitás növelésének hatékony eszközévé válnak.

Hogyan vonzunk új ügyfeleket és tartsuk meg a meglévőket?

A BTL feladata esetünkben saját eszközeink ATL-be való legsikeresebb beépítése a legpozitívabb hatás elérése érdekében. Nagyon fontos a stratégia felépítése - az általánostól a konkrétig, az ötlet szakaszától és a projektfejlesztéstől a megvalósításig.

Ügyfelet vonz:

A „mozdony” termék használata. Elemezzük ezt a gyakori technikát egy steak példáján, amelynek átlagos költsége Moszkvában körülbelül ezer rubel. De mivel minden vendéglős megérti, hogy a látogató nemcsak őt, hanem italt, köretet, előételt is rendel, lehetségessé válik a „fő” étel önköltséges értékesítése;
- kompetens navigáció, amely irányított forgalmat jelent az Ön létesítménye közelében. Ez megtehető például a BTL eszközeivel - szórólapok kiosztása a közeli lakóépületek postaládájába, szórólapok szétosztása az elhaladó potenciális ügyfeleknek.

Az ügyfél megtartása érdekében működik:

Az intézmény szolgáltatási színvonala. Az értékeléshez javasoljuk a rejtett vásárló BTL eszköz használatát. Sokan figyelmen kívül hagyják az azonnali hatás hiánya miatt, de ha legalább 2-3 hónapig kidolgozza az ügyfélszolgálati rendszert az intézményben, az eredmény nem fog sokáig várni;
- lehetőség kedvezményre;
- bók az intézménytől (csemege a szakácstól, a figyelem jele);
- hűségprogramok, zárt klubhoz tartozás - minden, ami lehetővé teszi, hogy státuszérzetet keltsen a látogatóban. Ez lehet egy kártya, amely lehetőséget ad egyéni megközelítésre és további bónuszokra;
- átfogó szolgáltatás igénybevételének lehetősége a család számára (animátorok, mesterkurzusok);
- ügyfél adatbázis gyűjtése és preferenciáik azonosítása;
- innovatív marketingeszközök. Telepíthet bluetooth-érzékelőket az intézményben, amelyek leolvassák a látogatók számát, és segítenek meghatározni társadalmi-demográfiai paramétereiket. Az adatok összegyűjtése és elemzése után gratulálhat egy személy születésnapjához, kellemes bónuszt adhat neki észrevétlenül, vagy kedvezményt adhat neki.

Természetesen a fentiek csak akkor hoznak gyümölcsöt, ha az ételek jó minőségűek és a kiszolgálás színvonala megfelelő.

Hogyan lehet a legjobban felkészülni egy új, nem hálózati projekt megnyitására, különösen, ha a költségvetés kicsi?

Optimális lesz két közepes költségű promóciós területre koncentrálni: a BTL-re és a közösségi médiára.

Egy új projekt indításakor fontos a maximális ügyfélforgalom biztosítása. Ha a leendő intézmény közönsége közösségi hálózatokat használ, akkor a projektet egy SMM promóciós stratégia kidolgozásával kezdeném. Egy látogató jött a kávézójába, használta a bejelentkezési funkciót, elmondta a barátainak, és kapott egy ingyenes italt. Itt versenyeket, vetélkedőket és ajándéksorsolásokat is igénybe vehet - minden, ami felhajtást okoz, és egyben a legolcsóbb lesz az Ön számára.

A BTL szintén olcsó eszköz. Ebben az esetben pedig a szórólapozást javaslom, és nem feltétlenül csak a szórólapok terjesztésére szorítkozom: a promóter ajánlhat a járókelőnek valamilyen használható, tárolható tárgyat, és ez emlékeztetőül szolgál majd kávézójára, éttermére.

Nagyon gyakran a sofőrök elhagyják az autókat, és egy egyszerű cetlit hagynak az üvegen. Ha pedig tudna nekik ajánlani egy jó minőségű, érdekes dizájnú névjegykártyát és QR-kódot használna rajta, akkor az egy nem triviális eszközzé válna a letelepedés népszerűsítéséhez, és hasznos lenne potenciális vásárlói számára.

Hogyan értékelhető az ATL és BTL reklám hatása?

Először is használja a matematikát és az elemzést. Példaként vegyünk egy előzetes előrejelzést a HoReCa szegmensben a BTL szórólapozás hatékonyságáról.

Milyen újdonságok történtek a reklámozásban az elmúlt években?

A PDA-k, okostelefonok, táblagépek lehetővé teszik az étteremtulajdonosok számára, hogy a legpontosabb adatokat a látogatók közönségéről és statisztikákról szerezzék be: hányan látogattak el az étterembe ebben a hónapban, milyen nemek és korosztályok stb.

Mik a saját példái a hatékony reklámozásra?

Különleges promóciós rendezvények professzionális sommelierek, szakácsok és csaposok bevonásával egyre népszerűbbek ügyfeleink körében. A hagyományos BTL-eszközök sikeres felhasználásának példái közül számomra a Moszkva délnyugati részének legnagyobb éttermi projektje, a Seasons tapasztalata tűnik a legérdekesebbnek.

Megfelelően szervezett szórólapozással 30%-kal növeltük az étterem látogatottságát, átlagosan 15%-kal nőtt az intézmény márka ismertsége. Ugyanakkor az akciókat kizárólag annak a bevásárlóközpontnak a területén tartották, ahol az étterem található. Kiválasztottuk a modell megjelenésű lányokat, kidolgoztunk egy érdekes promóciós formát, és mintavételi kampányt szerveztünk a bevásárlóközpont termeiben, melynek során a Seasons étterem süteményeivel és desszerteivel kedveskedtünk a látogatóknak. Ezeket az akciókat minden héten szórólapozás váltotta fel, szórólapok és szórólapok felhasználásával, amelyek arra hívtak fel, hogy nyereségesen és ízletesen töltsön időt Moszkva egyik legstílusosabb intézményében - a Seasons étteremben.

Hő. Egy bepárásodott pohár hideg sörön a vízcseppek közvetlenül a kezére folynak. Magas habfej kellemes sziszegéssel emelkedik az arany-borostyánsárga ital fölé, természetes komló és maláta illatát árasztva. A "München" sörétteremben sötét sörfajtákat találhat karamell és világos sör enyhe keserű komlóval. Gyere és élvezd az igazi sör ízét régi szerzetesi receptek szerint.

Téli. Hideg van odakint, és a "Csehov" étteremben meleg steak tanyasi marhahúsból, aranyhéjú piros burgonya és rusztikus saláta található. A zsenge, füstösen lédús hús illata jól passzol a ropogós burgonyához.

Az igazi házi kolbász baromfiból, nyúlból, sertéshúsból senkit sem hagy közömbösen. Felülről vékony sült kéreg borítja őket, de belül lédúsak. A bazsalikom, a koriander és a majoránna feldobja a csípős, frissen sült kolbász ízét, ami nagyon jól passzol a sötét cseh sörhöz vagy a borospince száraz vörösborához.

A Provence-i gyógynövényekkel ellátott őz vagy nyúlnyárs a természetes hús enyhén füves erdei illatát közvetíti. Az akváriumból frissen kifogott, kemencében, saját levében sült hal pedig dicséreten felüli!

A Csehov étterem hagyományos földbirtokos birtok formájában készül. A tölgyfa asztalok, a rönkfalakon lévő vadásztrófeák, az orosz tűzhely és az élőzene tökéletesen közvetíti egy régi kocsma fényes hagyományainak varázsát. Néhány órára nemesnek érzi magát. Hívjon és foglaljon asztalt még ma – néha nincs elég üres hely.

A Corleone pizzéria fatüzelésű kemencében készíti el a pizzát közvetlenül Ön előtt. A lédús, forró töltelék finoman pereg a vékony ropogós tésztán, és a gyümölcsfák füstjének aromáját árasztja. Miután leharapott egy darabot, érzi a friss paradicsom és a fűszerek ízét: bazsalikom, oregánó, majoránna. És nálunk van a leghosszabb viszkózus sajtból készült szál a városban. Gyere és nézd meg magad!

Mit kell írni a kávézók és éttermek weboldalára?

Elárulok egy titkot – az éttermi üzletág nagyon versenyképes. Az egyik oldalon. A kereslet viszont nagyon nagy. És egy hatalmas plusz: a legtöbb intézmény nem fordít kellő figyelmet a marketingre. Főleg szövegek eladása.

Odáig fajul, hogy sok étteremnek nincs is saját egyszerű névjegykártyás weboldala. Az emberek az árakat és az éttermi étlapokat külső forrásokból nézik meg. Még ha ingyenes sablonon indítja el weboldalát, és tölti fel információkkal, jelentősen felülmúlhatja versenytársait, és éttermét a város gasztronómiai térképén ragyogó csillaggá varázsolhatja.

De megtörtént, hogy az emberek beszállnak az éttermi üzletbe, amelynek célja a gyors profit. Túl lusták ahhoz, hogy marketinget tanuljanak – csak azt hiszik, hogy keményen kell dolgoznia és pénzt kell keresnie. Ne vesztegesd az időt hülyeségekre. És ha elkezdi alkalmazni az alapvető értékesítési technikákat, a marketinget és a szövegírást az éttermi üzletágban, a profit jelentősen megnő.

Hogyan vonzzuk a látogatókat a kávézókba és éttermekbe

• Célzott reklámozás. Egy személy behajt a keresésbe, például „novoszibirszki kávézó”, és eljut az Ön oldalára. Minden egyes kattintásért fizetnie kell – de az átlagos csekk több mint kifizeti az összes költséget.
• Reklámozás a közösségi hálózatokon. Egy hirdetési poszt a város népszerűsített csoportjában - és egy látogatócsarnok áll rendelkezésére.
• Létesítménykatalógusok. Győződjön meg arról, hogy vannak naprakész információk. És folytasson párbeszédet a kommentátorokkal – az emberek látni fogják, hogy az intézmény értékeli a hírnevét.
• Reklám a közlekedésben. A munkából tömegközlekedéssel hazautazók átgondolják, melyik kávézóba menjenek pihenni egy fárasztó munkanap után. Hirdetése segít nekik a helyes választásban.
• Szórólapok terjesztése. A szórólapokat a legjobb a kávézó közelében terjeszteni.
• szájról szájra. A legmegbízhatóbb promóciós csatorna azon ügyfelek számára, akik alapvetően nem fogadják el a reklámozást.

Klasszikus példa: egy amerikai, egy étteremlánc tulajdonosa nagyon kevés pénzt költött reklámra. De nem volt vége a látogatóknak. Marketingfogása zseniálisan egyszerű volt. Időnként ingyenes banketteket rendezett borbélyoknak. A fodrászok ezután őszintén dicsérték ezt az éttermet ügyfeleiknek. És minden második ember elmegy fodrászhoz.

Szövegpélda kávézók, éttermek és bárok rádióban történő reklámozására

A legfontosabb az, hogy az időzítésbe fektessenek be. Például 20 másodperc körülbelül 250-300 karakternyi szöveg. Ha lök valamit, ami nem lökdös, akkor géppuska robbanás következik be. A rádióreklámban 2-3 alkalommal kell elismételni az intézmény nevét, néhány szóban érzelmesen leírni az étlapot, a végére pedig egy cselekvésre való felhívást kell fűzni.

Íme egy szép példa: egy kávézó hirdetésének szövege a rádióban egy szórakoztató központban, a futási idő 40 másodperc:

Érdekel a válasz

Mit együnk ebédre?

Karbantartsa az alakját

És gyönyörű természet

Nincs is jobb

Mint a "Golden Key" kávézóban

Meleg ételek, saláták, desszertek,

Van egy pizza közül választhat - ragadja meg a pillanatokat,

És emellett mindegyikőtök

Nálunk ünnepelheti ünnepét

A játszótéren a lélek a hancúrozáshoz

3. moziD akkor találd meg magad

Sok vágy van, sok ötlet,

Attrakció 5D neked és barátaidnak szól,

És elkapsz egy boldog pillanatot is,

Gyere el a hétvégén az "Aranykulcsba" családoddal,

Szurkoljon velünk a futballért

Élő közvetítéssel nem marad el gól!

Gyere a "Golden Key" kávézóba. Naponta 8.00-22.00 között dolgozunk a TR-benA "Kozmoszhoz".

• Nők, akik vigyáznak az alakjukra
• Fiatal anyák gyermekekkel
• Baráti társaságok
• futball szerelmesei

A reklámban egyértelmű utalás van arra, hogy a kávézó egy bevásárló- és szórakoztató komplexumban található, és az étkezésen kívül más szórakozási lehetőségek is vannak. Vagyis ez a kávézó ideális születésnap, újév, diploma megünneplésére, a foglalkozás lezárására, kedvenc focicsapatának megjátszására és éppen a munkahét végére.

Egy másik példa: egy kávézó hirdetésének szövege a rádióban egy szórakoztató központban, futási idő 40 másodperc:

Figyelem, figyelem, figyelem!

Ma megnyílt az Antalya kávézó

Csak nálunk vannak keleti sütemények,

Shawarma borjúhússal és burgonyával,

A sumyi csirke hamburgerben először

A mi kávézónk a legvendégszeretőbb,

Kevés idő van hátra az ünnepig,

Próbálj el ne késni, kezdd el,

Szóval ne vesztegesd az időt

Gyere el hozzánk a megnyitóra!

Március 8-án 16.00-kor sok nyeremény és rajz. Animátorok, versenyek és értékes ajándékok. Várjuk Önt a kijevi áruház közelében. "Antalya" kávézó!

Ez egy tipikus példa egy kávézói meghívó szövegére. Nagyon jól kidolgozott cselekvésre való felhívás.

Kulcsszavak

Az emberek gyakran keresik a keresőmotorokban, hogy hol üljenek. A keresésben olyan lekérdezések vannak begépelve, mint „pizzéria Gagarin Avenue”, „Odessza étterem”, „kávézó az Orelben menü és árak”. Vagyis az embert elsősorban a hely, az étlap és az árkategória érdekli. Emelje ki ezeket a pontokat az étterem weboldalán található szövegben, és a keresőmotorok ingyenes vásárlói hozzád fordulnak. A kulcsszavak kiválasztása a ruházat példáján a cikkben található. Csak annyit mondok, hogy én személy szerint a Wordstatot és a számítógépemre telepített Bukvarix kulcsszó adatbázist használom erre a célra.

Felhívás cselekvésre

Bármilyen reklámszöveg végén Szükségszerűen cselekvésre való felhívásnak kell lennie. Mondd meg nekik, hogy jöjjenek hozzád ma, holnap, a születésnapodon vagy szilveszterkor. Konkrét cselekvésre ösztönzés nélkül minden éttermi hirdetés „majdnem hirdetésszöveggé” válik. Ugye nem szeretnéd, hogy az ügyfelek "majdnem bemenjenek" a bárodba?

Rendeljen egy cikket egy kávézó és egy étterem reklámozására

Ön étteremtulajdonos vagy menedzser? Nincs ideje és tapasztalata gyönyörű eladási szövegek írásához? Van megoldás - rendeljen tőlem egy cikket egy étterembe, kávézóba vagy bárba. Kiválasztom a legjobb kulcsszavakat, amelyek csendben a TOP-ba juttatják a cikket, látogatókat és vásárlókat hoznak. Ugyanakkor a szövegnek könnyen olvasható értékesítési szerkezete lesz. Ne szégyenlősködj - !

A kávézókhoz általában megfizethető árak és egyszerű, érthető menüelemek társulnak. A kávézóban ebédelhet, megihat egy csésze teát egy üzleti megbeszélésen, vagy jól érezheti magát a barátokkal. Ha a kávézók reklámozásában gondolkodik, akkor a kávézó reklámozásának fő vezérmotívuma az legyen, hogy a létesítmény a potenciális látogatók többsége számára elérhető legyen. Ebben az esetben értelmetlen drága promóciós csatornákat használni, mivel egyszerűen nem fizetik ki az elköltött pénzt.

Pontdíszítés (beleértve a nyitást is)

Homlokzat

kirakat

Az ablakok díszítésekor hatalmas teret enged a kreativitás. Meg lehet hagyni eredeti formájában, ahol a kávézó csarnoka és a benne lévő emberek láthatóak lesznek az utcáról. A vitrineket egyfajta pultként is használhatja, például péksütemény-kosarakat és edényeket cukrászsüteményekkel. Ezenkívül vitrineket is tervezhet az évszaknak vagy a közelgő ünnepeknek megfelelően.

Kültéri reklám

Óriásplakátok

Az óriásplakátok meglehetősen népszerű eszközök, amelyek segíthetnek elmesélni a vállalkozás történetét. Jobb, ha az óriásplakátokat gyalogosan (10 percen belül) helyezi el a létesítménytől. Stílusosnak, világosnak kell lenniük, és egyértelműen kifejezni kell, hogy mit szeretne mondani a potenciális látogatóknak. A reklám lehet divatos, és lehet egy kávézó gyönyörű fényképe szlogennel és címmel. Az óriásplakáton is megjeleníthet információkat az akciókról vagy különleges ajánlatokról.

Striák

Jobb, ha szalagokat akasztunk az út fölé egy közlekedési lámpa előtt. Így a vezetőnek és az utasoknak lesz ideje elolvasni a reklámhordozóra írottakat. Valamint a nyújtás az utca másik oldalán is elhelyezhető, így nagyobb számú potenciális látogatót takar.

oszlopok

Az útburkolati jeleket általában a kávézó bejárata elé vagy kicsit távolabb helyezik el a járdán. Az oszlopnak tartalmaznia kell a létesítmény nevét, nyitvatartási idejét és azokat az információkat, amelyek motiválhatják az embert, hogy elmenjen az Ön kávézójába. Például ebéd menü akciós áron vagy akciós ajánlat.

Belső reklámozás

Árcédulák és mutatók

Árcédulák és mutatók arra szolgálnak, hogy a vendégek figyelmét az Ön létesítményének legrelevánsabb és legvonzóbb ajánlataira irányítsák. A mutatókat úgy lehet elhelyezni, mint egy vitrinben termékekkel, például édességekkel. A táblák lehetnek függő táblák is. Fontos, hogy a kávézó stílusának megfelelően készüljenek. Sőt, az árcédulák és táblák nemcsak hatékony reklámeszközzé válhatnak, hanem a dekoráció elemévé is.

Asztali sátrak

Az asztali napellenzők téglalap alakú plexi szerkezetek. Elég kompakt ahhoz, hogy kis helyen elférjen - asztalon vagy pulton. Az asztali sátrak általában menüt és különféle reklámokat tartalmaznak.

Internetes reklámozás

Weboldal

Minél egyszerűbb a kávézó weboldala, annál jobb. Nem kell túlterhelni potenciális vendégeit felesleges információkkal. Jobb, ha több szakaszt kitöltenek releváns és érthető információkkal. Az oldalon fel kell tüntetni az étlapot, az intézmény telefonszámát és címét térképpel, online asztalfoglalási lehetőséggel, akciós ajánlatokat tartalmazó csúszkával. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az oldal használhatósága nem kevésbé fontos tényező, mint a design.

Ha úgy dönt, hogy saját maga készít egy webhelyet, feltétlenül olvassa el cikkeinket:

Itt összegyűjtöttük tapasztalatainkat és véleményünket a különféle eszközök használatáról, amelyekre egyszerűen szüksége lesz a munkája során. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentse a létrehozásához szükséges erőforrások kiválasztásához szükséges időt, és a lehető leggyorsabban profitáljon a webhelyből.

Csoportok a közösségi hálózatokon

A közösségi hálózatokon lévő oldalaknak meg kell másolniuk a kávézó webhelyéről származó információkat. Ezen kívül itt kommunikálhat könnyedén vendégeivel, és válaszolhat minden kérdésükre. Az ilyen kommunikáció fő jellemzője az udvariasság és a csoporttagok vagy előfizetők kéréseire adott gyors válaszadás.

E-mailek küldése

Az e-mail marketing egy másik hatékony hirdetési eszköz lehet. Manapság számos olyan szolgáltatás létezik, amely lehetővé teszi ingyenes levelek küldését. A hírlevél akkor megfelelő, ha már összeállított egy adatbázist a vendégek kapcsolataiból, kitalálta preferenciáit, és kialakított egy ajánlatot, amely érdekli őket. Rendszeresen, de nem túl gyakran kell hírlevelet küldenie.

Nyomtatható hirdetés

névjegykártyák

A névjegykártyák az egyik legköltségvetésesebb hirdetési csatornák intézménye számára. Ha sikerül tárgyalnia más közeli létesítmények (például fodrászüzletek, szépségszalonok) tulajdonosaival, akkor jobb, ha a névjegykártyákat a pénztárgép közelében helyezi el. Ebben az esetben a látogatónak lesz ideje megismerkedni az Ön ajánlatával, és pozitív ajánlást hallani a kávézó látogatására.

A törzsvásárlói kártyák egy másik hatékony eszköz arra, hogy látogatókat vonzzon az intézménybe. A progresszív kedvezményrendszer nemcsak okos módja lehet a hűséges látogatók köszönetének, hanem a kávézója rendszeres feltöltődésének biztosítására is. A kedvezménykártyákat érdemesebb számozottan elkészíteni. Felhívjuk figyelmét, hogy a kártya átvételéhez nem csak egy bizonyos összeget kell vásárolnia, hanem egy rövid kérdőívet is ki kell töltenie. Ez hasznos lesz a vendégadatbázissal való további munkához.

Hatástalan kávézó-reklám

Reklám a tévében és a rádióban

Még ha kávézóláncod is van, a tévében és a rádióban való reklámozás kétes vállalkozás. Más promóciós csatornák egyidejű használatakor nehéz lesz kiszámítani, hogy ténylegesen hány látogatót szerzett a televízióban vagy rádióban való elhelyezéssel.

kontextuális reklámozás

Ez a promóciós csatorna a kis létesítmények tulajdonosai számára sem hatékony. Nagyon sok hasonló ajánlat érkezik közvetlen versenytársaidtól, ezért jobb, ha olyan eszközökre fogadsz, amelyek lehetővé teszik a legszorosabb személyes kapcsolat kialakítását a közönségeddel.

Bármilyen kávézóreklám: egy oldal az interneten, egy hirdetés a közösségi hálózatokon, egy felirat egy banneren, még az Instagram felirata is szöveg. Az egész vállalkozás sikere attól függ, hogy mennyire meggyőzően készült.

Kávézó megnyitása: A meggyőző írás szabályai

Mit kell tudni ahhoz, hogy egy kávézó hirdetéséhez eladó szöveget hozzon létre?

Kevesebb szó. Az utcán járókelők és az internetezők legfeljebb három másodpercet töltenek a hirdetések olvasásával. Röviden és tömören írja le kávézója előnyeit, hogy meggyőzze a vendéget, hogy térjen be:

• “Egy jó reggel egy jó reggelivel kezdődik”
• "A második fogás ingyenes a boldog órákban"
• "Utolsó kiárusítás!"

• – Tedd szebbé a reggelt!
• – Vegyél egy illatos cappuccinot!
• – Növelje a kedvezményt!

Csábító ajánlat.Új ügyfelek vonzásához folyamatosan frissítse hirdetéseit. A legjobb módja az akciók és kedvezmények. Például salátát nevetséges áron, vagy desszertet ajándékba.

• "Segíts nekünk jobbá válni – kapj ajándékba egy desszertet"
• "1+1=1"

Cafe reklám: szöveges példák

Felirat: "A legjobb kávé a legjobb neked"

• "A "Modern Tasty" projekt kezdete"
• „Boldog tétlenséget, elnök úr! eszel karaokét? Énekelj velünk!”
• – Hétfőnként visszük vissza a zsákmányt!
• Egy spanyol konyha kávézójában minden reklámszöveg az „Amigos!” felhívással kezdődik.

Kávézó: a fő kérdésre válaszoló szöveg

A kávézói reklámoknak meg kell válaszolniuk a látogató fő kérdését: „Milyen előnyös számomra, mint látogató?”. Gyakori hiba a válasz nélküli hirdetés. A látogatókat nem annyira a kávézó dizájnja és hangulata érdekli, hanem az, hogy milyen előnyökkel jár majd.

A kávézó reklámja olyan szöveg, amely előnyt jelent a látogató számára. Promóciók, kedvezmények, bónuszkártyák – minden, ami megkülönbözteti a vállalkozást a versenytársaktól. Minél vonzóbb az akció, annál több vendég vesz részt benne. Hacsak nem kínál egyedi szolgáltatást, a szórólap értelmetlen színes papír. Jelenleg a következő típusú promóciók érhetők el:

• "Adja meg a kódot a pénztárosnak, és kap egy különleges ajánlatot"
• "Gyors vagy ingyenes étel"

A látogató bekerül a játékba, és interakcióba lép a kávézóval. A különféle interaktív játékok és kedvezmények nagyszerű reklámot jelentenek a közösségi hálózatokon. Az alkalmazások egy másik hatékony promóciós eszköz:

• „Ajándékok pontokért! Bekapcsolás: töltse le az alkalmazást, szerezzen pontokat minden csekkből, cserélje ki a pontokat ajándékokra»

Kávézó reklám vonzza az ügyfeleket

A kávézók leghatékonyabb reklámozása a szórólapok, oszlopok és bejegyzések a közösségi hálózatokon. Ezért nem vesszük figyelembe a kávézó újságban való hirdetésének példáját. Egyszerűen nem működik. A modern reklámnak fényesnek, eredetinek és információval túlterheltnek kell lennie.

A kávézó modern reklámszövege nagyon tágas és rövid. Annak érdekében, hogy jól nézzen ki, dolgozzon ki egy fényes hirdetést, és helyezzen el egy figyelemfelkeltő fotót. A kávézók reklámsablonjai könnyen megtalálhatók az interneten. Ezek lehetnek kész elrendezések és szabványos üresek is, amelyekből könnyen elkészíthető saját felismerhető reklám.

Ahhoz, hogy egy kávézóban vagy étteremben ne érjenek véget a látogatók, különleges kellemes hangulatot kell teremteni, jó menüt kell kínálni, egyedivé kell tenni ezt a helyet olyasvalamivel, amivel a versenytársak nem rendelkeznek. Kávézó megnyitásakor azonnal el kell döntenie a célját. Például egy kávézó, amelyet gyermekes párok vagy társaságok keresnek fel, akik inni és pihenni szeretnének egy ifjúsági társaságban, egy kocsma vagy egy nemzeti konyhát kínáló kávézó. A közönséget egyértelműen meg kell határozni, az érdeklődési körök és vágyak hasonlósága szerint kell kiválasztani. Ha egy kávézó találkozóit szeretné kombinálni, ügyelnie kell arra, hogy a különböző kategóriákba tartozó látogatók ne fedjék egymást.

Kávézó kültéri reklámozása

A kávézó kültéri reklámtárgyainak kiválasztásakor ügyelni kell a létesítmény helyére. Ha a kávézó a város zsúfolt részén, az egyik főutcán vagy a népszerű helyek közelében található, akkor a kültéri reklám csak táblákból, üvegablakon lévő matricákból, ablakok feletti fényes előtetőkből állhat. Ha a kávézó a távolban található, akkor hirdetőtáblákat, világítódobozokat és városi formátumokat kell telepítenie, amelyek egyfajta útmutatóként szolgálnak. Ezeket úgy kell elhelyezni, hogy az útvonal mentén, a létesítményhez vezető utak, járdák mentén álljanak. Emellett tömegközlekedési eszközökön is elhelyezhet hirdetéseket, buszokon, trolibuszokon, fix útvonalú taxikon kívül és belül egyaránt. A járdákra tetszetős matricákat készíthetsz, amelyeken nyilak mutatják az utat.

A kávézó bejáratánál feltétlenül állítsunk fel oszlopokat, akassunk ki zászlókat, szalagokat, amelyek meghívják a járókelőket. Az oszlopokon próbálja feltüntetni a legnépszerűbb ételek árait, hogy a potenciális vásárlók tájékozódhassanak, korrelálják a kávézólátogatás költségeit a költségvetésükkel. Az ilyen távoli táblákon kedvezményeket hirdethet, fényképeket mutathat az új ételekről.

Nagyon érdekesnek tűnik, humorral reklámozva. Például az egyik kávézóban volt egy óriásplakát, amelyre ez volt írva: „A sör ingyenes, pincérlányok ruha nélkül.” Nyilvánvaló, hogy ez csak vicc, de a látogatók az intézmény humorérzékét értékelve jöttek ilyen javaslatokra. menedzsment.

A látogatók különböző csoportjainak elkülönítésének módjai

Ez az elkülönülés nagyon fontos, mert ha egy zajos, sört iszogató és nem túl tisztességesen viselkedő társaság érkezik egy kávézóba, akkor nagy valószínűséggel elveszíti azokat az ügyfeleket, akik családjukkal pihenni érkeztek.

• Több külön bejáratú terem megnyitása;
• Díszítse a szobákat a témának megfelelően;
• Különböző látogatási idő biztosítása - nappali a gyermekes családoknak és esti az ifjúsági társaságoknak;
• Bankett termek felszerelése esküvőkre, ünnepségekre.

Külön zónák létrehozása kávézóban vagy étteremben

Több látogató vonzásához külön zónákat hozhat létre. Válaszfalak, paravánok, vékony falak választják el őket. Ebben az esetben egyidejűleg különböző kategóriájú látogatókat fogadhat, akik nem zavarják egymást. Például azokat a felnőtt látogatókat, akik üzleti projektekről beszélnek, vagy egy kemény munkanap után pihennek, bosszankodnak a gyerekek sikolyai.

A szétválasztás jó módja a zónák elhelyezése az intézmény különböző emeletein. A földszinten egy kis játszótér alakítható ki, játékokkal, labdákkal, zsírkrétával és ceruzával a rajzoláshoz. Ide vonzhat egy dadát, aki felügyeli a gyerekeket és lefoglalja őket, amíg a szülők ételt rendelnek és pihennek.

A második emelet felnőttek számára is berendezhető. Ha sört és szeszes italt kíván árulni, akaszthat a falra egy tévét, amelyen futball- és egyéb sportmérkőzések közvetítései láthatók. Általában társaságokban gyűlnek össze a látogatók a tévénél, megbetegszenek és söröznek. Nézzen meg egy videót, amely egy meglehetősen érdekes módszert mutat be a kávézóba vásárlók vonzására:

Hasonló "bókokat" is bevezethet a létesítményeibe. Próbáljon meg kedvezményeket hirdetni az adások során, de készüljön fel arra, hogy ebben az esetben az Ön intézményének nem megfelelő közönsége lesz, aki hozzászokott a túl laza viselkedéshez. Ebben az esetben ügyelni kell arra, hogy tisztességesebb kliensek ne keresztezzék ezt a kategóriát.

Nyomdai és ajándéktárgyak

Egy kávézó sikeres reklámkampánya érdekében szórólapokat, szórólapokat bocsáthat ki, amelyeket a létesítmény közelében terjeszthet, és eljuttathat a közelben található szervezetek irodáihoz. Az üzleti ebédek meghatározott ételekkel a fő és stabil bevételekké válhatnak, ha helyesen állítja össze az étlapot, és jó választékot kínál az olcsó és ízletes ételekből. Az ajándéktárgyakat az ilyen szervezetek vezetője tudja kiosztani, átadni az ünnepi városi rendezvényeken.

Vendéglátóhelyek belső reklámozása

Az intézményen belül székekre, asztalokra, szalvétatartókra, hamutartókra, menükönyvekre logók helyezhetők. A hímzett logóval ellátott szalvéták és asztalterítők nagyon vonzóak, ami ráadásul növeli a vállalkozás státuszát. Díszítheti a falakat, az előcsarnokot, dolgozhat a szoba általános belsején. Meg kell egyeznie a kávézó nevével, stílusával és céljával. Például egy japán konyhát kínáló kávézóban díszítheti a falakat cseresznyevirágos festményekkel, hieroglifákkal stb.; Vásárolhat vízipipát, rakhat aromás gyertyát, nemzeti viseletbe öltöztetheti a pincéreket, bekapcsolhatja a megfelelő zenét.

Mi legyen egy kávézó reklámja

Győződjön meg arról, hogy a kültéri és beltéri reklámok megfelelnek az alábbi szabályoknak. A hirdetésnek a következőnek kell lennie:

• Világos és pozitív. Bármely reklámtárgyra nézve az embernek örömhullámot kell éreznie. Lehetnek ínycsiklandó ételekről készült fotók, vicces képek, humorral tálalt sms-ek, amelyek jó, kellemes nyaralást ígérnek.
• Jól kidolgozta a tervező. Itt fontosak a színkombinációk, a háttér és a betűtípus megválasztása, a betűk mérete és mérete. Emlékeztetni kell arra, hogy a kültéri reklámot menet közben veszik észre, majd ha kiemelkedik számos saját fajtájából, ha van benne némi különbség;
• Jó elhelyezkedésű. Még egy jól elkészített reklám is figyelmen kívül hagyható, ha rossz helyen van, túlságosan eltakarják a fák, beleolvad a közeli épületek hátterébe;
• Lakonikus és átgondolt. Ne helyezzen nagy szöveget az óriásplakátokra – senkinek sem lesz ideje elolvasni útközben. Keressen ötletes megoldásokat, kínáljon kedvezményeket vagy szórakoztató programot, szerzői ételeket vagy különleges nemzeti konyhát. Alakítsa ki egyedi ajánlatait, és tájékoztassa leendő ügyfeleit róluk.

bankett szolgáltatás

Gyakran előfordul, hogy a szomszédos szervezetek munkatársai csak az ebédszünetben jönnek be a kávézóba. Esténként és hétvégén a kávézó üres vagy nagyon rosszul van telve. Szervezzen bankett-szolgáltatást, terjesztve a hírt, hogy nagy rendelésekre jó kedvezmények lesznek. Így rendezhet születésnapokat, gyerekbulikat, céges bulikat, esküvőket és partikat. Ha még mindig nem érkeznek vendégek, meghívhatja őket, hogy jöjjenek el saját italukkal. Ez mind az ügyfeleknek, akik spórolhatnak a pián, és Önnek is előnyös lesz, mert meglehetősen nagy összeget kell kifizetnie egy italengedélyért.

Ezenkívül zenészeket, művészeket, animátorokat vonzhat, akik megfelelő szintű szórakozást biztosítanak.

Boldog órák

Sok vendéglátóhelyen lehetőség van arra, hogy egy adott időpontban jöjjön el, és ugyanazokat az ételeket kapja meg alacsonyabb áron, vagy olcsón étkezzen. Ehhez egy speciális menüt készítenek, amely mindenki számára olcsóbb, megfizethető ételeket tartalmaz. Gyakran ez a szabály ebédidőben érvényes. Ebben az időszakban a kávézó ebédlőként működik, de a látogatóknak nincs vége. Ez a módszer egyfajta reklám, mert az ide érkező látogatók elhozzák barátaikat, este térnek vissza ide, amikor már más árak, és a kávézó pihenőhellyé válik.

Családi reggeli és villásreggeli

Hétvégén családi reggelit, villásreggelit is lehet szervezni, aminek lesz valamilyen témája. Például:

• Karácsonyi összejövetelek;
• Maslenitsa ünnepségek;
• Kipróbáljuk a házi süteményeket;
• Nyári hideg ételek és italok;
• Bogyós desszertek;
• Édesség (sajt, galuska, gombóc, stb.) degustálása

Az ilyen reggeliket külön meg kell hirdetni. Ezt szórólapok, szórólapok segítségével kell közölni, a vendégeknek átadni a kávézó egyéb látogatásai során. Meghívókat terjeszthet, ezeket az információkat a csekkekre nyomtathatja. Az ilyen reggelik során az ételek árának ésszerűnek kell lennie, maguknak az ételeknek pedig egyszerűeknek és egyszerűeknek kell lenniük. De az embereknek lehetőségük lesz családjukkal, gyermekeikkel, barátaikkal tölteni az időt, és a kávézója soha nem lesz üres. Természetesen az ilyen rendezvények sikeresek lesznek, ha a kávézó lakóövezetben vagy zsúfolt területen található. Ha ipari területen van, akkor ez a vállalkozás meghiúsulhat.

Mesterkurzusok szervezése

Bizonyos napokon, lehetőleg hétvégén, egyszerű mesterkurzusokat szervezhet gyerekeknek vagy felnőtteknek, amelyek példákat mutatnak be az egyszerű ételek főzésére. A résztvevők belépőjének tartalmaznia kell a rendezvény ideje alatt elkészített étkezés, valamint az Ön által választott ital árát.

Például az egyik szakács megmutathatja a gyerekeknek, hogyan kell főzni pizzát, kolbászt tésztában, sütiket, hogyan kell zsemlét vagy kiflit sütni. Ebben az időben a szülők asztalokat foglalnak, megrendelik a menü főételeit, és együtt örülnek a gyerekekkel. Az ilyen mesterkurzusok rendszeressé válhatnak, mivel a költségek minimálisak. A gyermekek számára asztalt, tésztát, tölteléket, kötényt kell készíteni. Meghívhat animátorokat, akik szórakoztatják a gyerekeket és segítenek nekik főzni. Ilyen napokon a kávézó bevétele tisztességes összeget is elérhet.

Ebéd kiszállítás az irodákba

Megállapodást köthet különféle szervezetekkel, amelyek számára előnyös, ha az ételeket közvetlenül az irodáikba szállítja. Ehhez autóra és sofőrre van szükség. Rendelés leadása előre telefonon lehetséges, a menüt előre egyeztetve. Például átvételkor átveheti a másnapi kérelmeket, előleg beszedésével. A meleg, friss ételek kiszállítása azok érdeklődésére tarthat számot, akik nem akarják, hogy munkatársaik hosszú ebédszünetre menjenek el.

Ötletek vásárlók vonzására egy kávézóban

• Vegyen fel recepteket a gyermekmenühöz;
• Vegetáriánus ételek készítése;
• Egyes ételek sokkal olcsóbban készülnek, mint mások, hogy mindenki találjon okot a látogatásra;
• Vízipipa telepítése;
• Szervezzen romantikus vacsorákat. Ehhez gyertyákat vagy olajlámpákat helyezhet minden asztalra egy bizonyos időpontban, hogy egy bizonyos hangulatot teremtsen;
• Tegyél félre egy táncparkettet. Még ha a kávézójában nincs is élő zene, jó lesz, ha a vendégeknek lehetőségük lesz jó felvételekre táncolni;
• Gondolja át a belső teret úgy, hogy legyen hely a fotózáshoz. Az emberek szeretnek fényképezni, amikor kávézóba látogatnak, például barátokkal, nyaraláskor stb. Adja meg nekik ezt a lehetőséget. Ez lehet például egy kis szökőkút vagy szobor, egy furnérlemezből készült festmény arcra lyukkal, egy népviselet vagy annak hordható részei. Az ilyen öltönyt hátul meg kell szakítani, és olyan nyakkendőkkel kell felvarrni, amelyek bármilyen testalkatú ügyfélen rögzítik;

• Töltsön el ingyenes Wi-Fi-t. Ez vonzza a fiatalokat és azokat az üzletembereket, akik hozzászoktak, hogy mindig naprakészek maradjanak. Egy ilyen zóna jelenlétét nagy betűkkel fel kell írni az ajtókra;
• Elviteles szolgáltatást nyújtani. Így vonzhatod azokat, akik éhesek, de nincs idejük egy kávézóban üldögélni, vagy nem öltözködnek elég tisztességesen ehhez. Az ételt az ablakon keresztül lehet kiadni, biztosítva a lehetőséget, hogy ne menjenek be, ha a vásárló nem áll készen erre;
• Élelmiszer rendelés otthonra. Ehhez saját weboldalt kell készíteni, ahol el kell helyezni az ételek fotóit és árait. A cég sofőrje és személyes autója segít megoldani a szállítás kérdését;
• Feliratkozás számos népszerű magazinra és újságra. Sokan szeretnek evés közben olvasni. Ez vonzza azokat, akik nem rendelkeznek műholdakkal, és zavarban vannak, ha egyedül ülnek egy kávézóban. Jó lesz összegyűjteni egy kis könyvtárat, akkor még felhős vagy fagyos napokon is lesznek látogatói.

Egy jól megtervezett reklámkampány rengeteg látogatót vonzhat. Gondoskodjon a kellemes, kényelmes környezetről, a finom és mindig friss ételekről, gondolja át a homlokzat kialakítását, szerelje fel a környéket. Találja meg a lehetőséget, hogy meglepje a látogatókat szokatlan szolgáltatásokkal vagy kiegészítő szolgáltatásokkal, és az ügyfelek imádni fogják egy ilyen intézményt.

Nézzen meg egy videót arról, hogy milyen hibákat sújtanak elsősorban a kávézók webhelyének látogatóinak, hogyan teheti hatékonyabbá az online hirdetést: