Recept pontyhoz sütőben sült zöldségekkel. Párolt ponty. Lépésről lépésre recept illatos ponty citrommal

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A halételek ízében semmiképpen sem rosszabbak a húskulináris remekműveknél. Például a sütőben sült ponty lédús és illatos. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. A receptek egyszerűek, de az eredmény az ujjak nyalogatása.

Hogyan kell főzni a pontyot a sütőben

A tükör- vagy rendes pontyot lehet főzni, sütni, párolni, de sütve ízlik a legjobban. Ezt a fajtát fólia alatt, hüvelyben sütjük, egészben vagy darabolva sütjük. A hasított testet zöldségekkel, gombával, fűszerekkel és fűszerekkel töltik, különféle szószok, pácok felhasználásával sütik. A főzés a megfelelő kibelezéssel kezdődik.

Hogyan kell tisztítani

Az étel elkészítésének megkezdése előtt a pontyot megtisztítjuk. Ezt a folyamatot a következőképpen hajtják végre:

1. Először is, a halat jól le kell mosni folyó vízzel.
2. Ezután meg kell szabadulnia a pikkelyektől. Van erre egy egyszerű, de hatékony módszer. A pontyot fél órán át forrásban lévő vízzel leöntjük, majd hideg vízsugárral megdolgozzuk. Ha egy kést vagy villát óvatosan a mérleghez tart, akkor könnyen tisztítható.
3. Ezt követően hátulról kivágják az uszonyt, felszakítják a hasat, eltávolítják az epehólyagot, a májat és a többi belsőséget.
4. A szemeket és a kopoltyúkat eltávolítják.
5. A halat ismét megmossuk.

Mennyit kell sütni

Sokan érdeklődnek a kérdés iránt - mennyi ideig tart a sütés? A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a halat 180-200 fokos hőmérsékleten főzzék, és a főzési idő a hasított test méretétől és súlyától függ. A sült ponty kilogrammig 50 perc. Egy 1-1,5 kilogramm tömegű halterméket 60 percig főznek. A nagyméretű pontyokat (3-5 kg) körülbelül 2-2,5 órán át sütjük a sütőben. Hogyan készítsünk halételt?

Recept

A ponty sütőben való sütésének első receptje lehetőséget ad egy nagyon ízletes, kielégítő, de alacsony kalóriatartalmú étel elkészítésére az egész család számára. A sült haltest zöldekkel tökéletesen kiegészíti a tavaszi vagy nyári menüt. A pontyot érdemes őrölt fehér borssal reszelni, egyedi aromát ad és kiemeli az ízét. Ha pedig megtöltöd a halat gyógynövényekkel, könnyen eltüntetheted a kellemetlen iszapszagot.

Hozzávalók:

• egész hasított test - 1,5 kg;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• zöldek (kapor, petrezselyem) - 1 csokor;
• fehér, fekete őrölt bors, só - ízlés szerint;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A halat megtisztítjuk, a belsejét eltávolítjuk róla, vízzel alaposan megmossuk.
2. A zöldeket finomra vágjuk, reszelőn összevágjuk a fokhagymával.
3. A pontyot kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük, fűszernövényekkel és fokhagymával töltjük (mint a képen).
4. Annak érdekében, hogy a hal a saját levében lankadjon, kissé megkenjük majonézzel, meglocsoljuk növényi olajjal.
5. A hasított testet sütőlapra helyezzük, felöntjük egy pohár forralt vízzel.
6. 1,5 órát sütjük 180°C-on.

Hogyan főzzük fóliában

A következő lehetőség egy finom, tápláló, egészséges étel elkészítésére a fóliában sütés zöldségekkel és tejföllel. Egy ilyen ebéd vagy vacsora elkészíthető egy normál napon, vagy megvendégelhető a barátokkal egy ünneplésre. A hal főzéséhez bolti termékekre lesz szüksége. Vásárolhat tükröt vagy közönséges pontyot, ettől függetlenül az étel étvágygerjesztő és gyengéd lesz.

Hozzávalók:

• hal - 1 kg;
• burgonya - 6 db;
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tejföl - fél liter;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kapor - 2 csokor;
• fűszerek halhoz, rozmaring, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A megtisztított halat fűszerekkel és fűszerekkel bedörzsöljük. Pácolja a hasított testet 60 percig.
2. A burgonyát félig főzzük, karikára vágjuk.
3. A sárgarépát reszelővel aprítjuk, a hagymát finomra vágjuk. Apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával keverve.
4. Töltsük meg a pontyot a kapott masszával, bőségesen kenjük meg minden oldalát tejföllel.
5. Egy tepsire fóliát rakunk, burgonyát rakunk rá, amit meg kell sózni és tejföllel is ízesíteni.
6. A tetején egy töltött haltetem található, és ráhelyezik a burgonya maradványait. A termékeket fóliába csomagoljuk.
7. Az edényt finomra vágott kaporral megszórjuk. 50 percig sütjük.

Hogyan kell egészben sütni

Egyes háziasszonyok szívesebben sütik a halat darabokra vágva, de a vágatlan hasított test nagyon finomnak bizonyul. A hal főzésének receptjét még egy amatőr kulináris szakember is teljesen elsajátítja. Egy tápláló étel viszonylag gyorsan elkészíthető, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. Először elő kell készítenie az ehető összetevőket, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók.

Hozzávalók:

• fő termék - 1,5 kg;
• majonéz - 300 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• só, őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem - 1 csokor.

Főzési mód:

1. A halat pikkelyektől, zsigerektől megszabadítjuk, jól megmossuk.
2. A zöldeket éles késsel apróra vágjuk.
3. A hasított testet kívül-belül alaposan bedörzsöljük borssal, sóval, fűszerekkel. Zöldekkel töltve.
4. Miután a pontyot bekenjük majonézzel, kicsit meglocsoljuk olajjal.
5. A halat növényi olajjal borított tűzhelyre helyezik. 200 ml vizet adunk hozzá.
6. 60 percig sütjük 180°C-on.

tejfölben

Egy másik érdekes recept, amely tökéletes az ünnepi asztalhoz, a hal sütése tejfölben. A haltetemet friss gombával töltik meg, és házi tejföllel öntik fel. Kiderül, hogy szokatlanul gyengéd, étvágygerjesztő és illatos étel. Ha kemény sajtot és gombát ad hozzá, akkor csak olyan kulináris élvezetet kap, amely senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• hasított test - 1 kg;
• gomba (jobb, ha sampinyont használunk) - 300 g;
• sajt - 150 g;
• sűrű házi tejföl - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 2 teáskanál;
• burgonya - 4 db;
• só, őrölt fehér bors.

Főzési mód:

1. A megtisztított halat kívülről és belülről sózzuk, borsozzuk.
2. A gombát apróra vágjuk, vajban enyhén megsütjük, a hal belsejébe fektetjük.
3. A növényi olajjal ellátott sütőlapra a burgonyát vékony karikákra vágjuk. Só bors.
4. Töltött ponty található a tetején.
5. Az edényt 50 percig sütjük.
6. Amíg a hasított barnul, a szósz készül. Ehhez a tejfölt liszttel kombináljuk, lassú tűzre tesszük. Amikor a keverék besűrűsödik, levesszük a tűzhelyről.
7. A halat kész mártással leöntjük, sajttal megszórjuk, durva reszelőn felaprítjuk.
8. 10 percre visszatesszük a sütőbe.

krumplival

Ha gyorsan el kell készítenie egy kiadós vacsorát, akkor a sütőben sült ponty burgonyával tökéletes erre a célra. Az eredmény: finom hal illatos körettel. Ehhez a recepthez citromot, zöldségeket, fűszereket használnak. Ahhoz, hogy puha húst kapjon, és a többi összetevő jól süljön, szigorúan kövesse a lépésről lépésre történő főzési technológiát.

Hozzávalók:

• hasított hal - legfeljebb 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 5 fej;
• burgonya - 8 db;
• citrom - ½ rész;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek, fűszerek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A hasított testen közepes mélységű vágásokat kell végezni. Fűszerekkel, fűszerekkel bedörzsöljük, majonézzel jól bevonjuk.
2. A citromot vékony szeletekre vágjuk, amelyeket a vágásokba szúrunk.
3. A sárgarépát szeletekre vágjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk, teljes hosszában felvágjuk, de nem teljesen. Borsozzuk, sózzuk, kissé meglocsoljuk olajjal. Sárgarépával töltött burgonya.
5. A hagymákat gyűrűkre vágjuk.
6. A sütőedényt kikenjük napraforgóolajjal.
7. Egy réteg hagymát fektetnek bele, halat helyeznek a „párnára”.
8. Körülötte egy burgonya.
9. Az edényt fóliával letakarjuk.
10. Az ételt 60 percig főzzük (fél óra fólia alatt, fél óra nélküle).

Zöldségekkel

Az adagokra vágott hal nagyon étvágygerjesztő és ízletes. A zöldségekkel sült ponty könnyen és gyorsan elkészíthető. Egy egészséges, diétás vacsora elkészítéséhez minimális számú hozzávalóra és némi szabadidőre lesz szüksége. Ehhez a főzési technikához nemcsak halat, hanem burgonyát, padlizsánt, salátapaprikát és paradicsomot is fel kell töltenie.

Hozzávalók:

• fő termék - 1 db.;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• citrom - fél;
• padlizsán - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• friss paradicsom - 3 db;
• fűszerek, fűszerek;
• majonéz.

Főzési mód:

1. Ponty, megtisztítva és megmosva, darabokra vágva.
2. Minden adagot bőségesen bedörzsölünk sóval, borssal, a halhoz illő kedvenc fűszerekkel.
3. A darabokat citromlével meglocsoljuk, 60 percig pácoljuk.
4. Amíg a pontyot a pácba áztatjuk, addig a padlizsánokat karikákra vágjuk, megszórjuk sóval és 15 percre félretesszük. Miután vízzel megmossuk, megszárítjuk és olajban kissé megsütjük.
5. A burgonyát és a salátapaprikát apró szeletekre vágjuk.
6. A sütőlapot növényi olajjal megkenjük. Haldarabokat raknak rá.
7. Felülről vékony majonéz és zöldségréteg borítja őket.
8. 40 percig főzzük.

töltött

Nagyon könnyű ízletes és egészséges ételekkel kedveskedni szeretteinek. Különösen, ha a sütőben töltött pontyot az asztalnál szolgálják fel. A hasított testet egészben sütik, előzetesen megtisztítják a pikkelyektől, az uszonyoktól és a belsőségtől. Gombával, zöldségekkel, tejföllel illik. A legfontosabb dolog az, hogy friss halat válasszunk, akkor az étel biztosan lédús, kielégítő és illatos lesz.

Hozzávalók:

• hal - 2 kiló;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 fej;
• sampinyon - fél kiló;
• citrom - 1 db;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• fűszerek, fűszerek.

Főzési mód:

1. Az alaposan megmosott hasított testet minden oldalról citromlével, fűszerekkel, fűszerekkel dörzsöljük. 30 percig pácoljuk.
2. A hagymákat félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát reszelővel aprítjuk, a gombát apró kockákra vágjuk.
3. A zöldségeket és a gombát növényi olajban enyhén megpirítjuk.
4. A tetemet belülről megkenjük tejföllel, a hasát töltelékkel (zöldség+gomba) töltjük.
5. A hátulján bemetszéseket készítünk, a tetejét tejföllel leöntjük és vajjal kikent tepsire tesszük.
6. Vékony citromszeleteket helyezünk a bemetszésekbe (a képen látható).
7. Süssük az edényt egy órán keresztül.

Tedd fel az ujjad

A következő lehetőség egy tápláló és gyors ételhez a ponty hüvelyben a sütőben. A folyami halat könnyű elkészíteni, és az eredmény ízmutatóival tetszeni fog. A hüvely használatának köszönhetően a ponty a saját levében sínylődik, gyengéd, illatos lesz. Ezen felül a háziasszonynak nem kell kimosnia a tepsit vagy a tepsit. Az egészséges ételek létrehozásának folyamatához kis számú összetevőre van szüksége.

Hozzávalók:

• fő termék - 2,5 kg;
• citromlé - ½ csésze;
• házi tejföl - 2 csésze;
• só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A halat kívül-belül sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk citromlével, 15 percig pácoljuk.
2. A hasított testet bőségesen megkenjük tejföllel, hüvelybe helyezzük.
3. A készüléket megkötözzük, tepsire rakjuk.
4. A sütő 200 fokra melegszik fel.
5. 40 percig sütjük.

sóban

A folyami halak elkészítési módszereinek széles választéka közül kiemelkedik a sütőben történő sós sütés. Ez a recept a legkönnyebbhez tartozik, alacsony kalóriatartalmú. A fűszerek nagyszerű ízt adnak a hasított testnek, a só „héja” pedig puhává és lédússá teszi. Javasoljuk, hogy egy ilyen ételt tejfölös szósszal tálaljanak, amely kedvezően hangsúlyozza az ízét.

Hozzávalók:

• hasított test - 1 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 3 evőkanál. l.;
• kősó - 1 evőkanál;
• lavrushka - 3 db;
• szegfűbors és fekete bors.

Főzési mód:

1. A halat óvatosan bevonjuk citruslével (külső és belül).
2. A vágott fokhagymát, babérlevelet, borsot a hasított test belsejébe helyezik.
3. A só felét egy deszkára vagy egy nagy edényre öntjük, a pontyot ráhelyezzük.
4. A fennmaradó mennyiségű sót a hal tetejére helyezzük, szorosan megnyomjuk, egyenletesen elosztva a hal felületén. Tegye ugyanezt a másik oldalon is.
5. A hasított testet száraz tűzhelybe rakják.
6. Süssük az edényt 15 percig, majd fordítsuk meg a pontyot, és tegyük be a sütőbe további 15 percre.
7. A főzés végén rázzuk le a sót, távolítsuk el a bőrt.

Tükrözött

Az ünnepi újévi asztalra valami különlegeset főzhet. A rendhagyó és étvágygerjesztő vacsora szerepét egy tükörponty tölti be a sütőben fóliában. Az étel egy zöldségpárnán készül, gyönyörű pirítós kéreggel. A vendégek örülni fognak egy ilyen finomságnak, ha az alábbi recept szerint készítenek ételt. A főzés megkezdése előtt meg kell vásárolnia számos elérhető terméket.

Hozzávalók:

• fő halkomponens - 2 kg;
• hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 2 db;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• citrom - 1 gyümölcs;
• fűszerek, fűszerek.

Főzési mód:

1. A hasított testet jól bedörzsöljük fűszerekkel és fűszerekkel, megkenjük majonézzel és 1 órán át pácoljuk.
2. A hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát kockákra vágjuk. A zöldségeket kevés olajon megpirítjuk.
3. Vágásokat készítenek a hal felső részén, és citromköröket helyeznek beléjük.
4. A zöldségek egyenletesen vannak elhelyezve a sütőben, a ponty a tetején.
5. 45 percig főzzük.

főzés titkait

Ahhoz, hogy a sült ponty igazán ízletes és illatos legyen, olvassa el a tapasztalt szakácsok tanácsait:

1. Nem ajánlott a halat a receptben feltüntetett időnél tovább sütni, különben száraz és íztelen lesz.
Beszéljétek meg

Ponty a sütőben - receptek fotókkal. Sült töltött hal főzése

Az ünnepi készülődés már jóval maga az ünneplés előtt elkezdődik, mert nagyon szeretné, ha minden a legapróbb részletekig átgondolt lenne, ez vonatkozik az étlapra is. A falatkák mellett kiemelt szerepet kap a banketten egy meleg étel, ahol kiváló megoldás lesz a töltött ponty, melynek receptjét ma szeretnénk kínálni.

A halétlap mindig is fokozott figyelmet kapott, mert a kiváló íz mellett egy ilyen étrend nagyon egészséges, tápláló és egyben könnyű is.

Ami a pontyot illeti, ezek a tólakók, mint faj, csak ie 1000-ben jelentek meg Kínában, és nem voltak mások, mint háziasított pontyok. Azóta ezek a vízimadarak mesés ínyencségnek számítanak a császári asztalokon.

A halételek minden finomságát királyi népünk nem tudta nem értékelni. Így például Oroszországban a méltóságok egyetlen ünnepe sem nélkülözhette a töltött halat.

De a pontyok még ma sem veszítették el értékes státusukat, és világszerte keresettek, ami nem különösebben meglepő. Végül is a puha, enyhén édes hús jellemzi őket, és megfelelő előkészítéssel még a legkifinomultabb kulináris élvezetek sem lesznek képesek versenyezni ezzel az étellel.

Zöldségekkel töltött és sült ponty

Hozzávalók

• Nagy ponty - 1-1,5 kg (1 db) + -
• - 2 gumó + -
• — 1 nagy fej + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 csipet + -
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint + -

Hogyan kell főzni pontyot zöldségekkel otthon

A pontyok népszerűségét nemcsak ízi jellemzőik határozzák meg, amelyek természetesen több mint magasak, hanem a hasznos tulajdonságok széles listája is.

Az olyan vitaminok, mint az A, PP és B, káliummal, magnéziummal és foszforral együtt egyszerűen csodákat művelnek szervezetünkkel.

Nos, mivel ma az egészséges táplálkozás fellendülése van a világon, a zöldségekkel töltött ponty jól jön majd asztalunkon, ünnepnapokon, hétköznap is.

A halételek főzése mindig egy meglehetősen fárasztó eljárással jár - a hasított test tisztításával. A ponty esetében ezt a folyamatot inkább megkönnyíti, hogy ennek a tavi "állatnak" a pikkelyei könnyen eltávolíthatók, ha késsel a "gyapjúhoz" nyomod.

Miután végeztünk a mérleggel, folytatjuk a kibelezést, amihez kinyitjuk a hasat, kivesszük belőle az összes belsejét, alaposan megmossuk, majd eltávolítjuk a fejről a kopoltyúkat. Minden, a halunk készen áll a pácolásra.

A pontyoknak, mint az állóvizek lakóinak van egyfajta mocsárszaguk, amit könnyen leküzdhetünk, ha a teljes tetemet kívül-belül is bedörzsöljük sóval és fűszerekkel elkevert citromlével (a gyümölcs ½ részét vesszük).

Ezt követően a pontyot hagyjuk pácolódni pár órát.

Amíg a főételünk alapja citromban ázik, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. Először is meg kell mosni és meg kell hámozni az összes zöldséget, majd folytatjuk az őrlésüket.

• A burgonyát körökre kell vágni.
• A fehérrépát vékony félkarikára vágjuk.
• Bolgár paprika - egy kis kocka.

120 perc elteltével a pontyunk készen áll a töltelékre, a belsejébe rétegesen burgonyát teszünk, majd a hagymát és a paprikát. A hal hasát érdemes több fogpiszkálóval a szélén átszúrni, hogy ne nyíljon ki sütés közben.

Egy tepsibe olajjal kikent sütőpapírt terítünk a sütéshez, és ráfektetjük halremekünket. A hasított test tetejére tegye ki a citrom maradék felének szeleteit, és csak ezután küldje a tálcát a sütőbe 50 percre 180-200 ° C-on.

A megadott idő elteltével a kész ételt kivehetjük a sütőből. Munkánk szépsége és aromája csak úgy felborul.

Most áttehetjük a pontyot egy hosszúkás, salátalevéllel borított edénybe, és a széleit zöldségekkel, fűszernövényekkel díszíthetjük. Egy ilyen forró menüelem harmonikusan passzol a tejfölös, fokhagymás és finomra vágott kaporos szószhoz vagy a klasszikus tartármártáshoz is.

Máshogyan lehet pontyot sütni

Tölteléknek általában bármilyen zöldséges készlet használható, mert ezekhez a kerti ajándékokhoz jól illik a hal. Ezenkívül a diófélék, a gombák és a zellergyökér a vízimadarak ízét gazdagítják.

Említésre méltó még a töltött ponty változata, ahol főtt tojás, hagymás sült gomba, együtt sült reszelt sárgarépa és vékonyra szeletelt paradicsom és sajt szolgál töltelékül.

Minden összetevőt át kell engedni egy húsdarálón, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá majonézt vagy tejfölt, és töltsük meg a hal hasát ilyen masszával.

Ilyenkor érdemesebb 30-40 percig fóliában sütni a pontyot, így minden illatos levét megőrzi, és a darált húst is megőrzi benne.

10 perccel a főzés vége előtt kihajthatja a fóliát, és a hasított testet megszórhatja reszelt sajttal.

A halételeknek természetesen oroszlánrészt kell kitenniük étrendünkben, de nem mindenki szereti a tenger gyümölcseit. Éppen ezért a tálalás szépsége és az ilyen ebédek és vacsorák elkészítésének különleges technikái a háziasszony kezére játszhatnak, és brutális étvágyat ébresztenek a főzéshez, még az örökké szeszélyes gyerekekben is.

Ennek szemléletes példája a töltött ponty, melynek receptje meglehetősen egyszerű, ugyanakkor hihetetlenül változatos.

Ma szeretném bemutatni nektek a kedvencemet hal recept– Sütőben sült ponty. Az ilyen halak nagyon ízletesek, és hasznosabbak az emésztésre, mint egy serpenyőben sütve. Mivel nagyon gyakran járok horgászni, és ez általában mindig hatásos, ezért csak friss halat használok a főzéshez, bár lehet fagyasztott pontyból is főzni (előtte kiolvasztani). A halat zöldségekkel mindig hüvelyben, fóliában vagy csak tepsiben sütöm. A ponty sütése előtt pácolni kell. Több órás pácolás után a ponty az egész fűszercsokrot magába szívja, lédús és puha lesz. A legfontosabb összetevő a citrom. A pontyon kívül más nagy, fejjel és farokkal rendelkező halakat is használhat.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

egy kilogramm ponty vagy ponty - 1 db;

2 kis cukkini

burgonya - 10 db;

sárgarépa - 1 db;

kapor - 1 csokor;

izzók - 2 db. ;

2 citrom;

növényi olaj;

fehér vagy fekete őrölt bors;

Sütőben sült ponty recept:

1. A halat kibelezzük és megtisztítjuk a pikkelyektől. Szárítsa meg a halat papírtörlővel.

2. Préselje ki a citrom levét egy külön edénybe.

5. Amíg a hal pácolódik, előkészítjük a zöldségeket. A sárgarépát, a burgonyát és a cukkinit apró kockákra vágjuk (előzőleg meghámozva). Összekeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Vágjunk néhány burgonyát karikákra.

6. Pácolás után a kapott darált zöldséget a hal belsejébe tesszük és a hal hasát cérnával vagy levágjuk.

fogpiszkálók.

7. Növényi olajjal kikent tepsire burgonyás bögréket teszünk, a tetejére halat (a burgonya nem engedi, hogy alulról leégjen, és ép a bőre).

8. Helyezzen egy tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe, és hagyja 40-50 percig (minél nagyobb a hal, annál több idő kell a sütéshez).

9. Az idő letelte után a kész halat kivesszük a sütőből, és áttesszük egy nagy tányérra. A halat megszórjuk kaporral, zöldhagymával, stb.. Meglocsolhatjuk majonézzel.

Elég gyakran eszem ezt az ételt. Bár bármilyen ünnepi asztalt díszíthet barátaival. Jó étvágyat.

Ünnepi asztalra, szilveszterre vagy születésnapra főzz sült pontyot - nagyon finom!

A hal a sütőben mindig egészséges és ízletes. Ma a HozOboz is kínál hasonló étel elkészítését, ezúttal pontyból. A ponty sütőben sütése nem okoz sok gondot, csak egy kis időt és erőfeszítést igényel az előkészítő folyamat. Zöldségek közül csak hagymát használunk, és a savanyításhoz a szokásos fűszerekre is szükség lesz. Kulináris áttekintésünkben elmondjuk, hogyan kell főzni a pontyot a sütőben.

A ponty sütőben történő főzéséhez az alapvető szabályok betartása szükséges, amelyeket a klasszikus főzésben a „négy P” szabályainak neveznek: hámozás, öblítés, savanyítás, sózás.

• Ponty - 1 db (1 kg)
• Hagyma - 2 darab
• Tejföl + majonéz - 150 g
• Citrom - 1 db (lé + díszítéshez)
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Bors

A sütőben, fóliában sült legfinomabb pontyot élő halból nyerik. A pontyot megtisztítjuk a héjától. A fejet levágjuk, az uszonyok és a farok levágása nem szükséges, mert ha ezek a részek a sütőben megsülnek, már fogyaszthatók is. A belsejét kiszedjük, a pontyot hideg folyóvízben megmossuk. Kívánság szerint az egész pontyot megfőzheti a sütőben, különösen, ha a kifogott hal kicsi.

A megtisztított és megmosott halat elkészítjük. Ahhoz, hogy finom kéreg jelenjen meg a tetején, dörzsölje át a halat egy szalvétával, majd sózza és borsozza minden oldalát. Használhatja kedvenc halfűszerét.

A halat meglocsoljuk citromlével, és a hűtőbe tesszük ázni.

Közben elkészítjük az öntetet a pontynak. Keverje össze a majonézt, a tejfölt és a növényi olajat. A halat kívül-belül bevonjuk a kapott szósszal.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.

A hagyma felét pácoljuk be a maradék szószban, és hagyjuk állni 10 percig, hogy megpuhuljon. A pontyot hagyma nélkül is főzheti, majd ki kell nyitni a halat, és távtartóként használt pálcákkal vagy fogpiszkálókkal rögzíteni kell.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és ezalatt elkezdjük a fóliát egy tepsire keresztben fektetni. Ezután a maradék hagymát a fóliára tesszük.

Rátesszük a halat, szósszal megkenve, majd a pontyon kívül-belül az ecetes hagymát.

Óvatosan tekerje be a fólia minden végét, és tegye a halat a sütőbe 40 percre. Az edény sütőben való tartózkodási ideje a hal méretétől függ. A készenlét a ponty keskeny késsel történő átszúrásával határozható meg, a kész halban a húst jól el kell választani a csontoktól.

30 perc elteltével óvatosan bontsa ki a fóliát, és süsse teljesen készre, hogy aranyszínű, étvágygerjesztő kérgét kapjon.

Tegye a kész halat egy edénybe, és vágja részekre.

A díszítéshez a citromot félbevágjuk.

Az elkészült ételt fűszernövényekkel, citromszeletekkel díszítjük. Burgonya mellé tálaljuk.

2. recept: Sült ponty (Lépésről lépésre fotók)

A sütőben, fóliában sült ponty remek ötlet egy ünnepi vacsorához. A hal nagyon gyengéd és könnyű, így a család minden tagjának hasznára válik. A sütőből származó illatos ponty zöldségsalátával kombinálva senkit sem hagy közömbösen.

• Ponty 1 db.
• Tejföl 100 g
• Majonéz 100 g
• Hagyma 3 db.
• Citrom 0,5 db.
• Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint

Tisztítsuk meg a halat, béleljük ki, távolítsuk el a kopoltyúkat és a szemeket. Mossa le alaposan és szárítsa meg. Végezzen nem túl mély függőleges vágásokat a ponty egyik oldalán. Só és bors ízlés szerint kívül-belül.

Meglocsoljuk a halat citromlével, és legalább 30 percre (vagy többre) a hűtőbe tesszük, hogy fűszerekkel telítődjön.

Készítsen öntetet a pontyoknak. Ehhez keverje össze a majonézt, a tejfölt és a növényi olajat. Kis mennyiségű vizet adhatunk hozzá, ha túl sűrű a massza.

A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Ezt követően a pontyok számára elkészített keverékben kell pácolni, akkor puhább és gyengédebb lesz. Hagyja a hagymát 10-15 percig.

A halat minden oldalról és belülről bekenjük tejfölös és majonézes öntettel.

Fektesse a fóliát keresztben a lapra. Készítsd el az első réteg hagymát, akkor a hal nem ragad a fóliára és nem ég meg.

Tedd a pontyot a hagymára. Tedd a hal hasába és a tetejére a maradék hagymát.

A halat jól tekerjük be fóliával, és tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő a ponty méretétől függ. Nekem 2,5 kg volt. és körülbelül egy órámba telt elkészíteni.

45 perc elteltével hajtsa ki a fóliát, és növelje a hőmérsékletet 200 fokra, hogy a hal arany kéregű legyen. További 15 percig sütjük.

A sült ponty nagyon ízletes, puha és illatos. Kevés a csontja, így élvezet enni. Ez a hal jól passzol a friss zöldségsalátákhoz, amelyeket tejföllel ízesítenek.

3. recept: hogyan süssünk pontyot tejföllel a sütőben

• Élő ponty 2 db;
• 250 gramm tejföl;
• 100 gramm majonéz;
• Egy pár gerezd fokhagyma;
• Citrom;
• Rozmaring;
• Bors, só.

Először válassza ki a halat. Legjobb még élő halat venni, annak gazdagabb az íze. Most meg kell tisztítani. Alaposan tisztítsuk meg a pikkelyektől, távolítsuk el a belsejét és a kopoltyúkat.

Jól öblítse le a halat. Ezután sóval, borssal kell bedörzsölni, és hagyni kell ázni. Ezután meglocsoljuk a citromlével.

Most készítsük el a mártást a halhoz. Csak a majonézt és a tejfölt kell összekeverni. A halat kívül-belül bevonjuk a kész szósszal.

Tehetünk bele rozmaringot, és szórhatjuk szárazon a tetejére. Most a pontyot pácolni kell. Az időtartam a rendelkezésre álló időtől függ. Pácolhatod fél órát, de lehet 4-5 is.

Ezután tepsire tesszük a pontyot, és 180 fokra melegített sütőbe küldjük. 30-40 perc (a hal méretétől függően).

4. recept: sütőben fóliában sült ponty

A folyami halpontyot sokféleképpen készítik, olajban darabokra vágva sütik, egészben sütik sütőben vagy grillen. Lenyűgözően ízletes és lédús a fóliában sült ponty tejföllel. A különleges íz érdekében a halat sárgarépával, hagymával és petrezselyemmel töltjük meg.

• Ponty 800 gr.
• Hagyma 2 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Fokhagyma 1 gerezd
• Tejföl 6 ek. l.
• Citromlé 2 ek. l.
• Petrezselyem 4 szál
• Növényi olaj
• Fűszerek és só ízlés szerint

A pontyot megtisztítjuk a pikkelyektől, kivágjuk a kopoltyúkat, kibelezzük és jól leöblítjük. Az előkészített hal mindkét oldalán hosszanti bevágásokat végzünk.

A pontyot mindkét oldalról és a has belsejéből meglocsoljuk citromlével. Megszórjuk őrölt borssal, kívül-belül sózzuk és bedörzsöljük.

A ponty töltelékéhez a sárgarépát durvára dörzsöljük, a petrezselymet apróra vágjuk, egy hagymát - tollal. A párnához a második hagymát karikára vágjuk.

A tejfölt összekeverjük apróra vágott fokhagymával, sóval, őrölt borssal, kevesebb mint felét a töltelékhez adjuk és összekeverjük.

Az elkészített zöldséges töltelékkel megtöltjük a hal hasát. Kenjünk meg egy nagy darab fóliát olajjal, és fektessünk ki egy „párnát” hagymából.

A töltött pontyot ráhelyezzük a hagymára, megkenjük a maradék tejföllel.

A tejfölös halat egy második fóliával lefedjük, a széleit körbehajtjuk, tepsibe tesszük és 1 órára 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 perccel a ponty főzése előtt nyissa ki és süsse barnára.

Az illatos finom halat kiszedjük, zöld salátalevelekkel tányérra tesszük és forró krumplipürével az asztalra tálaljuk.

Kívánt esetben a tejfölös szósz kiegészíthető kis mennyiségű édes mustárral, kedvenc friss fűszernövényeivel és fűszereivel.

5. recept: hogyan kell sütni egész pontyot zöldségekkel a sütőben

Ez a recept nem fog sok időt igénybe venni, minden mellett az étel nagyon finom és gyengéd lesz. És ami a legfontosabb, a hal olyan termék, amely kalciummal, jóddal és foszforral telíti szervezetünket. Ezek az ásványi anyagok különösen a gyermekek számára nagyon hasznosak, és elsősorban a csontok és a szemek növekedését befolyásolják! Tehát ne csak finom, de nagyon egészséges ételt is főzzünk!

• Friss hal ponty 1,5-2 kilogramm
• Nagy sárgarépa 1 db
• Hagyma közepes méretű 2 db
• 1 közepes citrom
• Friss csiperkegomba 0,5 kg
• Ízlés szerint 20-25% zsírtartalmú tejföl
• Fűszerek a halakhoz ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

A hal tisztítása egy büntetés! És biztos vagyok benne, hogy nem minden hostess kedvenc pillanata. Ehhez egy speciális késre van szükségünk a halak pengéjén fogazott tisztítására, hogy amikor eltávolítjuk a pikkelyt, ne szóródjon szét minden irányba. Tehát a pontyot vágódeszkára tesszük, megtisztítjuk a pikkelyektől, majd kibelezzük és eltávolítjuk a kopoltyúkat. Hagyjuk a fejet, mivel továbbra is hasznos lesz számunkra a szépség szempontjából. Az edény fő hozzávalóját folyó víz alatt mossuk el, főleg belülről. Miután kettévágtuk a citromot, és kívül-belül bedörzsöljük a halat, a citrusfélék felét kézzel rányomkodjuk, hogy több levet adjon. Ezután dörzsölje be a halat fűszerekkel és sóval a kezével. Egy mély tálba tesszük, és egy ideig hagyjuk a pontyot, hogy jól telítődjön fűszerekkel és citromlével.

A hagymát közönséges késsel megtisztítjuk a héjától, a sárgarépát a héjától. Jól öblítse le az alkatrészeket folyó víz alatt, és őrölje meg rögtönzött berendezés segítségével. A hagymát késsel vágjuk fel vágódeszkán apró kockákra és tegyük tányérra.

A sárgarépát nagy reszelőn közvetlenül a tányérba dörzsöljük.

Vágódeszkán pedig késsel vágd apróra a gombát.

Öntsön olajat a serpenyőbe. Amint kis buborékok kezdenek megjelenni a növényi folyadék felületén, tegye a hagymát az edénybe. Falapáttal folyamatosan kevergetve a hagymát aranybarnára pirítjuk. És utána - adjunk hozzá sárgarépát és gombát. Az egészet egy spatulával jól összekeverjük. Ha szükséges, adhatunk hozzá még egy kis növényi olajat. Közepes lángon pirítsuk meg a hozzávalókat anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lefednénk. Figyelem: az összetevőknek aranyszínű héjúnak kell lenniük. Fontos, hogy ne süssük túl őket, mert ezzel elronthatjuk az étel ízét.

Most pedig egy kanállal eloszlatjuk a darált zöldséget a ponty belsejében. Fogunk egy tűt és cérnát, és szorosan összevarrjuk a hal hasát, hogy a tartalom ne szivárogjon ki a sütés során. Természetesen használhatunk fogpiszkálót, de akkor minden leve kifolyik az edényünkből, és a hal meglehetősen száraz lesz. Most éles késsel vágásokat készítünk a ponty hátoldalán mindkét oldalon. Egy vágódeszkán vágd szeletekre a citrom maradék felét, és tedd bele ezekbe a vágásokba. A halat két oldalát tejföllel megkenjük, és egy tepsire tesszük.

A tepsit az edénnyel a sütőbe terítjük és 180°C-on megsütjük. Hozzávetőleges sütési idő 1 óra. Ez idő alatt a halat néhányszor meg kell kenni tejföllel mindkét oldalon. Most egy evőkanál szükséges, hogy ne égesse meg a kezét. A pontyhús egyébként nagyon puha, édes és nem tartalmaz sok csontot. Ezért szeretem ezt a halat! És sok olyan ásványi anyag is van benne, amelyek nagyon hasznosak szervezetünk számára, például a pajzsmirigy és az emésztőrendszer számára.

Ha kész az étel, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk hűlni egy kicsit. Utána - vágja el a szálat ollóval, és óvatosan távolítsa el a kezével, hogy ne maradjon darab. Használhat csipeszt is, ha ez kényelmesebb. A sült pontyot egy gyönyörű tányérra teríthetjük, zöldségszeletekkel, például friss uborkával, kaliforniai paprikával és paradicsommal díszítve. Nos, magát a halat díszíthetjük majonézzel, akár speciális cukrászfecskendővel, akár ollóval egy kis bevágást készítünk a majonézes csomagoláson, vagy egy műanyag zacskót, amibe egy kis masszát öntünk a díszítéshez. Jó étvágyat!

6. recept: ponty burgonyával a sütőben (fotóval)

A ponty burgonyával való sütésével főzési időt takarítunk meg, és körethez nagyon ízletes halakat kapunk. A kemencében sült ponty elképesztő ízével mindenkinek tetszeni fog, és a burgonya is az Ön ízlése szerint.

• 1 ponty (max. 1 kg)
• ½ citrom
• 1 sárgarépa
• 8-10 burgonya
• 4-5 hagyma
• majonéz
• őrölt feketebors
• fűszerezés a halakhoz
• növényi olaj

A pontyot megtisztítjuk a pikkelyektől, a belsejét eltávolítjuk, megmossuk, leengedjük a vizet.

Hogy a főtt edényben ne érezzünk apró csontokat, a pontyot mindkét oldalon a gerinctől a hasig vágjuk így. A bemetszések következtében a kis csontok sütés közben megpuhulnak, és gyakorlatilag nem érezhetők.

A halat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk halízesítővel, jól bedörzsöljük a halba. Ezután bőségesen megkenjük majonézzel. Aki nem szereti a sót, sózzon finoman. Nem sózom, van elég majonézem.

A citromot nagyon jól megmossuk, szeletekre vágjuk. A szeleteket beleszúrjuk a vágásokba, és a ponty belsejébe is teszünk néhány szeletet.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, a teljes hosszában felvágjuk, anélkül, hogy a végére vágnánk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk növényi olajjal, jól összekeverjük, hogy a só, a bors és a növényi olaj egyenletesen oszlik el a burgonyán minden oldalról . A répát beleszúrjuk a vágásokba. Ha nagyon nagy a burgonya, hogy jól süljön, vágjuk hosszában két részre, és csak ezután vágjuk.

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk.

Kenje meg a tepsit növényi olajjal, terítsen rá egy réteg hagymát, ha maradt sárgarépa, kenje meg, majd tegye bele a pontyot.

A ponty köré krumplit teszünk. Vegyünk annyi burgonyát, amennyit a ponty köré teszünk, és lehetőleg ne túl nagyot. Tedd a hagymakarikákat a ponty tetejére, és fedd le alufóliával.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a pontyokat burgonyával 60 percig, 30 percig fóliával és 30 percig fólia nélkül. Távolítsa el a fóliát, és kenje meg a burgonyát növényi olajjal.

Az ételünk készenlétét a krumpli készenlétével ellenőrizzük, ha még nincs kész, süssük tovább. A burgonyát megfordíthatjuk és alufóliával lefedhetjük.

Kész a ponty kemencében sült burgonyával.

7. recept: Rizzsel töltött sült ponty

Ma azt javaslom, hogy töltsön ki egy finom pontyot. A töltelék az illetlenségig egyszerű, az elkészítése ugyanolyan banális, de az eredmény egy finom étel!

• nagy ponty - 1 db;
• kerek rizs - 100 gr.;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• Provence-i fűszernövények fűszerezése - 2 evőkanál. kanalak;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• só ízlés szerint

A tűzhelyre vizet teszünk, és a rizst főzzük.

Amíg a rizs fő, megtisztítjuk a halat: megtisztítjuk a pikkelyeket, eltávolítjuk a beleket.

A családom nagyon szereti a halfejeket, ezért nem vágom le a fejét, de a kopoltyúkat mindenképpen eltávolítom róla, különben keserű lesz. Belátása szerint mindent levághat a halról.

Adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál majonéz.

A pontyot kívül-belül egyenletesen megkenjük, és tepsire tesszük, adunk időt a pácolásra.

És ilyenkor, amíg a hal pácolódik, gondoskodjunk a töltelékről - köret.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és előmelegített serpenyőben megsütjük.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a sárgarépához.

Pároljuk a keveréket aranybarnára, körülbelül 20 percig.

Ezalatt a már megfőtt rizst szűrőedénybe dobjuk és dekantáljuk. Adjuk hozzá a zöldségkeverékhez.

Az egészet jól összekeverjük és a tűzön pároljuk még 5 percig ... A tölteléket melegre hűtjük.

A töltelék készítése közben picit pácolt ponty. Megtöltheti a hasát. Fektessük szorosan, az összes tölteléknek bele kell férnie. A hasat egy cérnával egy kicsit felvarrhatjuk, hogy ne essen ki a töltelék. De nem én tettem...

A töltelékkel megtöltött pontyokat előmelegített sütőben kiszedjük és 180-200 fokon kb 40 percig sütjük.

Mindig figyelmeztetlek, hogy a sütők még mindig különböznek, ezért ellenőrizze a készenlétet... Késsel szúrja meg a hal hátát, és ellenőrizze, hogy a hús fehér legyen, és ne csöpögjön ki a rózsaszín húsleves...

A kész pontyot darabokra vágjuk és tálaljuk! A halat így főzve 2 az 1-ben sült halat és köretet kapunk!

8. recept, lépésről lépésre: káposztával sült ponty

Az étel szokatlanul egyszerű és ugyanakkor eredeti ízű.

• Burgonya (főtt) - 3 db
• Citrom (díszítéshez) - 3 dollár.
• Zöldek (kapor) - 1 csomó.
• Szójaszósz (sütéshez, sukiyaki) - 2 evőkanál. l.
• Fűszerezés (halhoz) - 1 csomag.
• majonéz (ízlés szerint)
• Fehér káposzta / Káposzta (friss - 500 g, savanyú káposzta - 100 g) - 600 g
• Hagyma - 2 db
• Champignon (friss) - 300 g
• Ponty (friss) - 3 db
• Piros ribizli (díszítésnek)

Tisztítsa meg a halat, vágja le a hashártyát, tisztítsa meg, öblítse le vízzel.

A fej és a farok levágása nélkül kenje meg a halat kívül-belül majonézzel, és szórja meg halfűszerrel.

A tölteléket előre elkészítjük. A friss káposztát félig pároljuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát és külön a gombával megpirított hagymát, hozzáadjuk a szójaszószt és további 10-15 percig pároljuk.

Tegye a tölteléket a hal belsejébe.

Minden halat külön fóliára fektetünk. Még egyszer bőségesen kenje meg a hal tetejét majonézzel, és vágjon keresztben a teljes hosszában.

Csomagolja be a halat fóliába.

A halat tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 40-50 percig sütjük. 10 perccel a főzés előtt óvatosan nyissa ki a fóliát, hogy a hal megbarnuljon.

A kész halat fűszernövényekkel díszítjük.

Ha kimegyünk a természetbe, akkor fóliában hagyjuk a halat. A grillen a grillen lehet melegíteni. Hidegen is fogyaszthatod, az is finom. Jó étvágyat kívánunk.

9. recept: Ponty sütőben, tejfölben főzve

A kulináris műfaj klasszikusa a tejfölben sült ponty, citrommal, paradicsommal, gyógynövényekkel, fűszerekkel és fűszerekkel. A hal nagyon puha, zsenge, citrusos jegyekkel, paradicsomos savanyúsággal, petrezselyem és bazsalikom élénk kevert aromájával. Pontyot süthet zöldségekkel - burgonyával, cukkinivel, padlizsánnal, hagymával és sárgarépával, zöldbabbal, valamint gombával.

• 1 db friss ponty (0,8-1 kg)
• 1,5 tk só
• 1 tk fűszerek a halakhoz
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 3-4 citrom szelet
• 3-4 szelet paradicsom
• 2 szál friss petrezselyem
• 2 szál friss bazsalikom

Szerezz egy közepes méretű friss pontyot, két fős vacsorára 1 kg súlyú hal lesz elegendő. A halat megtisztítjuk, az uszonyokat és a farkát levágjuk, kibelezzük és alaposan megmossuk. Általában ott a legkényelmesebb tisztítást kérni, ahol halat vásárol – szerencsére ez a szolgáltatás gyakran jár a vásárlással.

Ha fóliában süti a pontyot, akkor az összes manipulációt lefektetve is elvégezheti. Dörzsölje be a halat mindkét oldalát sóval és fűszerekkel - vehet egy halkészletet.

Vágjunk le néhány citromszeletet. A levét a hal tetejére préseljük, majd a kifacsart szeleteket a hal hasába tesszük. Citrom helyett használhat lime-ot is, vagy mindkettőt.

Helyezzen néhány szelet friss paradicsomot, megmosott friss petrezselyem ágakat és bármilyen bazsalikomot a hasába – minden fajtája élénk illatú.

A hal mindkét oldalát megkenjük bármilyen zsírtartalmú tejföllel.

Csomagolja be a pontyot fóliába, készítsen néhány szúrást a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 20 perc elteltével kihajtjuk a fóliát, és további 10-15 percig sütjük.

Finom, illatos, tejfölös ponty kész, tálalható - jobb egészben, így sokkal hatásosabb. Tálalás előtt a halat megszórhatjuk friss kaporral - íze tökéletes összhangban van a tejföl és a ponty krémes ízével.

A pontyot megtisztítjuk a pikkelyektől, eltávolítjuk a belsejét és a kopoltyúkat. Öblítse le folyó víz alatt. Papírtörlővel szárítsuk meg.

2. SZAKASZ

A majonézt keverjük össze borssal és fokhagymával (a fokhagymát először fokhagymanyomón passzírozzuk át, vagy reszelőn dörzsöljük át).

3. SZAKASZ

A petrezselymet és a kaprot vágjuk.

4. SZAKASZ

A pontyot megsózzuk, és kívül-belül megkenjük főtt majonézzel. Tegye apróra vágott zöldeket a has belsejébe. Hagyjuk egy kicsit a pontyot, amíg elkészítjük a zöldségeket.

5. SZAKASZ

A hagymát karikákra vágjuk.

6. SZAKASZ

Vágja a sárgarépát vékony karikákra.

7. SZAKASZ

Vágja a padlizsánt 5-7 mm vastag karikákra.

8. SZAKASZ

A paprikát nagy darabokra vágjuk.

9. SZAKASZ

A citromot felvágjuk.

10. SZAKASZ

A hagymát és a sárgarépát növényi olajon puhára pároljuk, körülbelül 1-2 percig. Ezután tegye át a hagymát és a sárgarépát egy tepsibe.

11. SZAKASZ

Ugyanabban a serpenyőben süssük meg a paprikát növényi olajon. 1-2 percig sütjük. Tegyük át egy tepsibe.

12. SZAKASZ

Süssük meg a padlizsánt növényi olajban. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Ezután áttesszük egy tepsibe.

13. SZAKASZ

A halat keresztben vágjuk, és belehelyezzük a citrom felét.

14. SZAKASZ

Tegye a halat a zöldségekre. Egy fél citrom levét öntsük a zöldségekre. A pontyot zöldségekkel előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokos hőmérsékleten 30-40 percig sütjük.

15. SZAKASZ

A zöldségekkel sült ponty kész.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+