Catering szolgáltatás szervezése a szecessziós Catering példáján. Vendéglátó étterem "szecessziós vendéglátás" Vendéglátó étterem szecessziós vendéglátás

"Art Nouveau Catering" - a cég magas státuszát számos díj és díj igazolja a vendéglátóiparban. A különböző léptékű projektek megvalósítása az irodai céges rendezvényektől a városi szintű rendezvények kiszolgálásáig felbecsülhetetlen tapasztalatot hozott a cégnek. Az egyes ügyfelek egyéni megközelítése garantálja a magas szintű céges rendezvény lebonyolítását, figyelembe véve az ügyfél minden kívánságát.

A szecessziós Catering vendéglátó étterem étlapja kész standard megoldásokat vagy egyedi megrendelést kínál. A büféasztal megszervezésére egy menüt alakítottak ki, amely főként könnyű harapnivalókból, szendvicsekből és légies desszertekből áll. A bankett rendezési menüje klasszikus pozíciókat tartalmaz, beleértve a hagyományos és a szerzői ínyenc ételeket. Tehát, ha céges buli tartásán gondolkodik, vagy zavarba ejti az étteremválasztás kérdése egy esküvőre, forduljon bizalommal a Art Nouveau Cateringhez. Nemcsak a bankett menüvel kapcsolatos összes kérdést megoldják, hanem szükség esetén megfelelő termet is kiválasztanak.

Ünnepekhez vagy céges szabadtéri kikapcsolódáshoz grillezési lehetőség biztosított. Az étlapon zöldséges falatok, valamint grillezett és grillezett húsételek széles választéka várja a vendégeket.
Az előadások, konferenciák, szemináriumok tartása gyakorlatilag nem nélkülözheti a ma népszerű kávészünetet. A cég étlapja több lehetőséget is tartalmaz egy ilyen üzleti szünetre, anélkül, hogy az esemény témáját sértené.

Friss ajánlat az étteremből - "Mobil büfé". A szolgáltatás teljes körű önkiszolgálást, bemutatható dobozokban történő bemutatást, a városon belüli bármely helyen történő rendelés leadását foglalja magában. A „mobilbüfé” különösen alkalmas szabadtéri tömegrendezvények alkalmával, valamint közlekedésben (limuzinok, motorhajók, buszok) való kiszolgálásra.

Nagy figyelmet fordítanak az edények esztétikus kialakítására. Ezenkívül az összes menütípus három árkategóriát kínál: "Economy", "Standard" és "Prémium". Kiválaszthatja a megfelelő lehetőséget, és navigálhat a költségek között az étterem hivatalos honlapján.

A szecessziós Catering cég fő előnye, hogy saját felszerelési bázisa van egy banketthez (főenként ezer értékű). Szükség esetén kedvező feltételekkel bérelhet bútort, bankett textíliát, sátrat, étkészletet. A céges megrendelőnek a tervezők szolgáltatásait is felkínálják virágdekoráció elkészítéséhez: a terítőelemek egyszerű tervezésétől a bonyolult szerzői virágdíszekig.

A szecessziós Catering munkatársai javaslatot tesznek arra, hogyan lehet kreatív és emlékezetes a rendezvény: mim pincér, élőzene vagy szabadtéri esküvő szerzői menüvel, eredeti tálalással és dekorációval. A szakácsok professzionalizmusát egy ingyenes étlapkóstolón értékelheti, a cég vagy a vásárló területén. Útközben edény- és díszmintákkal ismerkedhetnek meg.
Az Art Nouveau Cateringnél a megrendelés kulcsrakész külső szolgáltatás, hozzáértő szervezés és a rendezvény sikeres lebonyolításába vetett bizalom.

Hat hónapja vagyok a cégnél. Nagyon kedves és vidám csapat. Stabil bérszámfejtés.

Néha nehéz a szezon, de mindent kárpótol a prémium.

2016-11-24 21:11 Becenév:Kirill Sapenok, Szentpétervár

Nem rajongok a kritikák írásáért, de nagyon szeretném megköszönni a cégnek a lehetőséget, hogy nyáron részmunkaidőben dolgozhatok. Természetesen komoly a kiválasztás a céghez, de komolynak kell lenni nemcsak a munkához, hanem a közös ügyhöz való hozzájáruláshoz is. A pincérek itt nagy figyelmet kapnak, mint a cég arca, tisztelettel és barátságosan kezelik őket. Nagyon szerettem volna itt maradni dolgozni, és készek voltak elhagyni, de vissza kellett térnem a tanulmányaimba, hogy esetleg új minőségben térhessek vissza a vendéglátásba.…>>

Számos projekt - nincs ideje aludni, különösen nyáron. De ez a szezon csúcsa – dolgozni és keresni.

2016-06-10 17:09 Becenév:Julia Golovacseva, Szentpétervár

Kedves barátaim! 2011 óta dolgozom a szecessziós vendéglátó cégnél és már otthon érzem magam itt :) Ezért néhány vélemény elolvasása után emberileg sem tudtam elhallgatni.... Egyszer a cégnél kezdtem dolgozni szerviz osztályon, két és fél éven keresztül az ügyfélszolgálati részlegre kerültem. Minden cégnek megvannak a sajátosságai.Mutasd meg azt a helyet, ahol minden olyan, mint a Cote d'Azur-on))) Mindenki ránéz a képre, és azt látja, amit látni akar. És ezzel nehéz vitatkozni! A társaságban…>>

Nagy a terhelés a szezonban, de ezt ellensúlyozza a teljesítménybónusz.

2016-06-08 11:41 Becenév:Eugene, Szentpétervár

Élénk, érdekes munka, magas küldetés - elhozni az embereknek a finom és szép ételek örömét. Jókedvű lelkesekből álló kiváló csapat, ami S. Lukjanenko cég igazgatójának érdeme és tehetsége. Maga az igazgató is okos, a dobozon kívül gondolkodó ember (ami a vállalkozásának motorja), ezért nem minden dolgozó tud megfelelni a cég munkaritmusának, nem bírja, hibázik, lebukik. Aztán rossz kritikákat írnak. A szecessziós konyha nem dicsérhető,…>>

Értékesítési és szerviz részleg egy meglehetősen szűk helyiségben, egyszerre 8-9 telefon csörgése elképzelhetetlen zümmögéssé válik. Másrészt megkönnyíti a belső kommunikációt.)) Egyes személyzeti fluktuációk nem teszik lehetővé a hosszú távú kapcsolatok kialakítását az ügyfelekkel és a belső kommunikációt a vállalat részlegei között.

2015-11-16 17:25 Becenév:Nina Zsidkova, Szentpétervár

Másfél évig dolgozott az Art Nouveau Catering értékesítési osztályán. Természetesen minden magánvállalkozásban a tulajdonos személyisége meglehetősen jelentős tényező a munkában. Mindenkinek vannak mínuszai és árnyalatai, de úgy gondolom, hogy a cég fejében a fő dolog a jóindulat, a józanság, a tisztesség, az a képesség, hogy barátságos, összetartó csapatot tudjon létrehozni maga körül. A cég vezérigazgatója mindezekre a tulajdonságokra 100 százalékosan válaszol. Ráadásul van egy bizonyos tehetsége…>>

Időszakos fizetési késések a nem szezonális időszakban az étkeztetésnél

Catering szolgáltatások szervezése a "Szecessziós Catering" példáján

A szecesszió jellemzői (fr. art nouveau, szó szerint "új művészet")

Catering étterem "Art Nouveau Catering" 2008-ban alakult az "ANK Group" cég bázisán, melynek fő tevékenysége a céges étkeztetés és ebéd kiszállítás szervezése. Ma a "Art Nouveau Catering" Szentpétervár egyik legjobb vendéglátó-ipari vállalata, amely négy nagy vendéglátó-ipari létesítményt kezel, ezek közül az egyik a világhírű "Academic Maly Drama Theatre - Theatre of Europe".

Catering étterem "Art Nouveau Catering" ma:

Folyamatosan növekvő cég, amely különféle szolgáltatásokat kínál, elsősorban esküvői bankettek és fogadások lebonyolítását. Céges rendezvény az irodában, pompás fogadás Szentpétervár és a régió történelmi helyein, helyszíni házasságkötés, céges étkeztetés megszervezése és ebédszállítás az irodába

Fényes márka, egyértelmű szolgáltatásszervezés, széleskörű tapasztalat a különböző szintű komplexitású projektekkel - ezeket az előnyöket az ügyfelek értékelik.

Egyéni megközelítés és kreativitás;

A számítások és a visszajelzések hatékonysága - a kérelem kiszámításának átlagos ideje 1-2 óra

A legkedvezőbb együttműködési feltételeket kínáljuk szolgáltatásaink magas színvonalának megőrzése mellett - a falatkák reprezentatív eldobható csomagolásban történő szállításától a rendezvények lebonyolításáig nem szabványos tervezési és borítási megoldásokkal

Profi csapat és a legmagasabb szintű szolgáltatás;

Szakács sok éves tapasztalattal - az európai, orosz, kínai, francia, olasz konyhák szakértője;

Mindig finom, friss és szép ételek, köszönhetően a termékeknek ill

italok a legjobb beszállítóktól;

Fejlett étkeztetési technológiák és berendezések, amelyek lehetővé teszik

minőségromlás nélkül és a rendezvényen ételeket készíteni és felszolgálni

a megfelelő íz megőrzése;

A legjobb edényminták, bútorok, textíliák és tálalási cikkek,

a prémium szolgáltatás legújabb trendjeinek megfelelően.

A cég nem csak a rendezvény tökéletes előkészítését látja feladatai között, hanem valamilyen emlékezetes hangulat bevezetését is, ami lehet például mim-pincér, élőzene, vagy kifejezetten a kívánságok, ill. az ügyfél preferenciái. Az asztalbérlés és a felszerelés kölcsönzése is szerepel a cég által nyújtott szolgáltatások között.

A Art Nouveau Catering csapata jól összehangolt és profi

egy csapat, amely garantálja bármely rendezvény magas szintű lebonyolítását.

Szakács - Dlotovsky Denis Vladimirovich

A 2009-es "Arany Kulina" nemzetközi bajnokság zsűritagja

A "Baltic Culinary Star" 2009-es nemzetközi bajnokság diplomatája

Az "Aquamarine Dish" internetes verseny bronzérmese

Győztes Oroszország első nyílt bajnokságán, "Az év legjobb szakácsa" 2008 Moszkvában.

2009-ben és 2010-ben mesterkurzusokat vezetett a HORECA kiállításon.

2005-ben a főző- és cukrászművészeti városi verseny zsűritagja.

Arany- és ezüstérem a 2006-os Nemzetközi Kreml Kupán a "Modern Dish" és az "Original Fish Dish" osztályok egyéni versenyeiben

Ezüstérem a hatodik orosz kulináris és szervizbajnokságon 2005

Ezüstérem az oroszországi fiatal kulináris szakemberek harmadik bajnokságán, 2004-ben

Megfigyelő a "Golden Bocuse" versenyen 2001-ben Leon, Franciaország

Céges ügyfelek:

Northwest Telecom

"Stada" gyógyszeripari cég

Szentpétervári Kereskedelmi és Iparkamara

Maly Dráma Színház – Európa Színháza

"RosGosStrakh" biztosító

Unilever

RESTEC Kiállítási Egyesület, Petrocongress Kiállítási és Kongresszusi Központ

HR Szövetség

"Business Petersburg" információs kiadvány

"Petropol" befektetési és építőipari cég

"Lebedyansky" növény

Minitex tartása

Szentpétervári és Leningrádi Területi Választottbíróság

Olasz konzulátus Szentpéterváron

PMI (promóciós központ)

írószer-nagykereskedő Ostrov M

Wella Szalon

Orosz Mentőszövetség

"Ingatlanértesítő" folyóirat

"Intratul" cég

AFK cégcsoport