Mit kell főzni hajdina receptekből hús nélkül. A laza hajdina főzése: a sikeres főzés titkai. "Hajdina borjúhússal és sütőtökkel egy fazékban"
A hajdina gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Különböző betegségekben szenvedők számára hasznos. A hajdinát alacsony kalóriatartalma miatt értékelik. És a hasznos tulajdonságok jelenléte nélkülözhetetlenné teszi az étrendi táplálkozáshoz.
Nem sokan tudják, hogy a vajas hajdina zabkása mellett remek étel is készíthető. Ma a hajdina és más termékek szokatlan kombinációjáról fogunk beszélni, arról, hogyan kell finom hajdinát főzni.
Főzés előtt öblítse le a gabonát. Távolítsa el a felesleges alkatrészeket (héj, kavicsok, idegen tárgyak).
A hajdina hajlamos felforrni, megnő a mérete. Bármi is legyen a termék száraz, áztassa a gabonát 30 percig meleg vízben.
A szemeket a főzőedénybe öntjük, és majdnem kétszer annyi vizet adunk hozzá. Pikáns íze lesz citromlé és szójaszósz, kapor, őrölt bors, fokhagyma, paprika, gyömbér.
Ha kevesebb folyadékot ad hozzá, akkor a gabona nem lesz omlós. Ez a körülmény tökéletes salátákhoz és a zabkása serpenyőben történő sütéséhez.
Mit lehet főzni hajdinából
"Kereskedő hajdina"
A sertéshúst forró serpenyőben ropogósra sütjük. A húst apró kockákra vágjuk. A hasított test nyaki részét célszerű zsírral tarkítva választani. Külön elkészítjük a finomra vágott hagymát és a fűszernövényeket. Kívánt esetben paradicsomot adunk a húshoz.
A brojler vagy a lassú tűzhely felmelegszik. A húst, a hagymát és a fűszernövényeket alulra helyezzük. Hajdinát, sót, fűszereket adunk hozzá. Minden tele van vízzel. A recept alkalmas a fűszeres ételek szerelmeseinek.
Forrón tálaljuk az asztalra. Az ételt zöld levelek, koktélparadicsom, olajbogyó, citromszelet díszíti.
Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyen
"Tejfölös hajdina pörkölt - fokhagymás szósz vargányával"
Megfelelő mennyiségű gabonát veszünk. A vizet felforraljuk. Sót, borsot, csipet cukrot, pörköltet és gabonaféléket adunk a folyadékhoz. Ízlés céljából ajánlatos zöldeket, fokhagymát és néhány csepp vörösbort hozzáadni (ez a drága konyha aromáját hozza létre). A multicooker bezárul, a sütési idő be van állítva (Rice gomb). Minden modellnek saját tálcája van, ellenőrizze az utasításokat.
A szósz elkészítése: 100 gramm fehér, nem főtt gombát keverünk a turmixgép keverőedényébe (nem mérgező, kitűnő ízt és aromát kölcsönöz az ételnek); 150 gramm tejföl; 3 gerezd fokhagyma; csipet só, kevés citromlé. A hozzávalókat simára keverjük. A szószt külön tálban tálaljuk.
A pörkölt zamatos zabkása önmagában is kellemes ízű, a recept normál étkezésre alkalmas. Gombával vagy padlizsánnal kombinálva új ízárnyalatot kap.
A hajdina csirkével főzése nem hagyományos
"Aszalt szilvás hajdina zabkásával töltött csirketest"
A madarat levágják, a tetemet megmossák és beáztatják a pácba. A töltelék borfehérecetből, növényi olajból, citromléből és ízlés szerint fűszerekből áll. A húst 20-40 percig pácoljuk (a kiválasztott madártól függően).
Amíg a csirkét elkészítjük és lével telítjük, a hajdina zabkását fel kell forralni és napraforgóolajban apróra vágott zöldekkel megsütni. Az aszalt szilvát főzés előtt néhány órával beáztatják. A csontokat ki kell venni. Tegyük bele a kész zabkását, keverjük össze.
A hasított testet aszalt szilvás zabkásával töltjük, és 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Ínyenceknek - a csirke hátát megszórhatja reszelt sajttal vagy lágy sajttal. Ha nincs aszalt szilva, akkor a mazsola is megteszi. A szárított gyümölcsök helyettesíthetők cukkinivel vagy padlizsánnal. Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük.
Hogyan kell gazdaságosan főzni a hajdinát hússal
"Hajdina borjúhússal és sütőtökkel egy fazékban"
Régi orosz étel. Az összetevők szokatlan kombinációja. Édes ízű. Lapos edényben, édes-savanyú szósszal leöntve, paradicsom- és kékhagyma szeletekkel díszítve tálaljuk. Egy szál rozmaring romantikát kölcsönöz.
A termékek készülnek: a borjúhúst és a sütőtököt közepes darabokra vágják, a hajdinát beáztatják. A fazék aljára hús kerül, majd sütőtök és gabonafélék. Sót, gyógynövényeket, fűszereket adunk hozzá. Fűszeres fűszereket nem szabad bevinni - a fő összetevők íze romlik. A sütőtök édeskés ízt ad az ételnek. Megfelelő paprika, őrölt gyömbér, fehér bors. Mindent felöntünk forralt vízzel vagy húslevessel.
Az edényeket a sütőbe helyezzük, átlagos hőmérsékleten, 60 percig sütjük.
A fűszeres vagy fűszeres ételek kedvelőinek azt tanácsoljuk, hogy a sütőtököt cukkinire, padlizsánra vagy káposztára cseréljék. Ezen összetevők jelenléte lehetővé teszi, hogy más fűszereket adjon hozzá, amelyek élénk ízűek.
Hogyan főzzünk finom hajdinát
"Hajdina leves füstölt csirkével és savanyúsággal"
Az étel elkészíthető lassú tűzhelyen vagy normál tűzhelyen egy serpenyőben. A pácolt uborkának szilárdnak kell lennie, nem eshet szét.
A leveshez füstölt szárnyat vagy csirkemellet választunk, ezek nem tartalmaznak zsírt. A húst apró darabokra vágjuk, a szárnyakat az illesztéseknél szét lehet osztani. Az uborkát finomra vágjuk. A meghámozott burgonyát közepes darabokra (kb. 1,5-2 cm) vágjuk.
Finomra vágott hagyma és sárgarépa, serpenyőben megpirítva. A gyökérnövénynek arany színt kell kapnia. Néhány csepp szójaszószt adunk hozzá. Sütés után a zöldségeket egy edénybe forrásban lévő vízbe küldjük. Aztán lemegy a csirke, az uborka és a krumpli.
Ha a levest lassú tűzhelyben főzzük, azonnal hozzáadjuk a gyógynövényeket és a fűszereket. A tűzhelyen történő főzéskor 5 perccel a főzés előtt sót, fűszernövényeket és fűszereket adunk a levesbe.
"Hajdina és zöldbab saláta sonkával és tormával"
A hajdinát zöldséglevesben megfőzzük. Forraljuk fel a főzetet, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 20-25 percig. A maradék folyadékot leöntjük, a gabonát hagyjuk kihűlni.
A babot 4 cm-es darabokra vágjuk, és 12-15 percig puhára főzzük. A sonkát kockákra (1,5 cm) vágjuk. A jégsalátát kézzel tépjük darabokra. A salátaleveleket egy edényre fektetjük.
A babot 4 evőkanál húslevessel, sonkával és hajdinával egy mély tálba adjuk, és összekeverjük. Tejfölt, tejszínt, tormát, finomra reszelve, egy evőkanál fehérborecetet, sót, borsot felverünk. Adjuk hozzá a tálhoz a fő összetevőkkel. Az öntetet és a fő masszát összekeverjük.
Tálalás előtt a zöldségeket és a görögöket a salátalevelekre rakják. Az ételt petrezselyemlevéllel díszítjük.
Li.Ru kulináris közösség -
Hajdina ételek
Az agyagedényekben főtt hihetetlenül finom omlós hajdina bizonyára a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Egy jó régi recept az otthoni főzés felejthetetlen illatával.
Bemutatok egy receptet egy csodálatos vegetáriánus ételhez, amelyet mindenható lassú tűzhelyben főznek. A hajdina gombával lassú tűzhelyben gyorsan, gond nélkül elkészül, és nagyon finom lesz.
Nagyon finom és egyben egyszerű étel, amelyben az összes összetevő csodálatosan kombinálódik egymással. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a közönséges hajdina elkészítését.
Egyesek számára a hajdina zöldségekkel lassú tűzhelyben remek köret lehet húsokhoz vagy szárnyasokhoz, valakinek pedig külön étel. Mindenesetre nagyon finom és tápláló lesz.
Gyors, ízletes, egészséges, olcsó - mindezek a szavak arról az ételről szólnak, amelyet most főzünk. A hajdina májas lassú tűzhelyben nagyon kielégítő, gyönyörű és nagyon könnyen elkészíthető.
Lépésről lépésre kínálok receptet egy fényképpel, amely megmondja, hogyan kell főzni egy érdekes és ugyanakkor egyszerű ételt. Hajdina pörkölttel lassú tűzhelyben - ismerkedj meg :)
Tanácstalan, hogy mit főzzek vacsorára? Egy egyszerű receptet mutatok be a hajdina hússal való főzésére lassú tűzhelyben - gyors, ízletes, kielégítő!
Hajdina zöldségekkel és sajttal egy edényben nagyon ízletes és illatos vegetáriánus étel. Egy gyönyörű és megfizethető recept fotókkal lépésről lépésre.
A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húsokhoz vagy diétás önálló ételhez. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!
A szovjet konyha egyik klasszikus receptje - hajdina kolbásszal - lassú tűzhelyben! Felháborítóan ízletesen készül, de kiderül - nagyon finom és kielégítő mindennapi ebéd vagy vacsora.
A hajdina a mikrohullámú sütőben gyorsan megfő, és ízletesnek bizonyul, nem rosszabb, mint a szokásos módon főzve. A lényeg az, hogy legyen egy átlátszó, mikrohullámú sütőben használható, fedős fazék.
Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy változatossá tegye a hagyományos hajdina főzését. Nagyon kevés időbe telik, de ízletes és egészséges köretet kapsz. Hajdina főzés sárgarépával!
Hajdina gyomorral lassú tűzhelyben - a csirkerészek kedvelőinek. Mellesleg, a gyomor nagyon hasznos - kevés a kalória, és sok a nyomelem, a fehérje és a folsav. Ideális azok számára, akik figyelemmel kísérik egészségüket és súlyukat.
Hajdina marhahússal lassú tűzhelyben e recept szerint nagyon könnyen elkészíthető. Ne becsülje alá ezt a nem csak ízletes, de egészséges ételt, amely ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.
Ha szeretne kedveskedni családjának, és valami igazán finomat főzni, akkor ez a recept jó választás - hihetetlenül étvágygerjesztő húsos hajdina, kiadós és illatos.
Megosztok egy receptet egy egyszerű, egyáltalán nem rafinált, de nagyon finom meleg ételhez, lassú tűzhelyhez. Hajdina darált hússal lassú tűzhelyben fantasztikus, nagyon kielégítő és étvágygerjesztő - próbáld ki!
Remek módja annak, hogy egy hihetetlenül ízletes és egyben egészséges vacsorát főzzön az egész család számára. Mindenképpen próbálja ki a hajdinát darált hússal cserépben - és kétségtelenül elégedett lesz az eredménnyel.
Úgy tűnik, hogy könnyebb - hajdina hagymával. Egy étel, amely nem állítja, hogy kifinomult, durva, „proletár”, de mindezzel együtt... Hihetetlenül finom, különösen, ha lassú tűzhelyben főzzük!
A hajdinát gombával egy edényben élvezet főzni. Felajánlom a saját verziómat. Nagyon gyors és nagyon finom. Bármilyen gombát használhatsz.
Egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes és hihetetlenül illatos edényben főzött étel nem hasonlítható össze a hagyományos főtt hajdinával.
Ha gyorsan és ízletesen szeretne hajdinát hússal főzni egy edényben, akkor ismét a lassú tűzhely segít. És amíg ő főz, te intézheted a dolgod.
Ha úgy dönt, hogy hajdina zabkását főz, de szokatlanabbá és ízletesebbé szeretné tenni az ételt, akkor ez a recept az, amit keresett. Hihetetlenül illatos és ízletes hajdinát fogunk főzni edényekben.
Nem tudja, hogyan tegyen örömet családjának és barátainak? Figyelmébe ajánlom a hajdina csirkével készült klasszikus receptjét lassú tűzhelyben - ez egy mindennapi étel, nagyon ízletes és tápláló.
Könnyű, vacsorára is alkalmas köret, éttermi bemutatóval, házi készítésű, könnyű elkészítéssel, babos hajdina.
Amikor megjelennek a fiatal rókagombák, nagyapám hajdinát főz rókagombával. Általában reggel fogyasztjuk ezt az ételt. Elég energiát délig! A rókagombás kása nemcsak nagyon finom, de nagyon egészséges is!
Ha van egy univerzális konyhai kisegítő, akkor a hajdina szeletekkel lassú tűzhelyben nagyszerű lehetőség egy teljes ebédhez vagy vacsorához. Ez az étel tökéletes gyerekeknek és felnőtteknek.
A kereskedő stílusú hajdina hajdinából és csirkemellből készült étel, amelyet, amint az a névből is látszik, nagyon szerette az oroszországi kereskedő kasztot. Ma ezt a finom ételt lassú tűzhelyen készítjük el.
A legegyszerűbb kombinációnak tűnik. De mennyi ízt, jóllakottságot és erőt tartalmaz a hajdina zabkása darált hússal. Őseink egyértelműen sokat tudtak az egyszerű, gyors és kielégítő ételekről. Térjünk vissza az alapokhoz, jó? :)
Ez a recept minden bizonnyal tetszeni fog a zsenge főtt csirke és hajdina rajongóinak, amelyek egészségügyi előnyeit egész munkák írják le. Egy egyszerű, lassú tűzhelyben lévő csülkös hajdina recept egy tápláló, de diétás étel, amely időt takarít meg, mert nem főz, hanem egy okos gép;)
Az e recept szerint elkészített hajdina kása gombával a közönséges gombás kása étvágygerjesztő és gyönyörűen tálalható ételré válik.
Ma nem a szokásos recept szerint fogunk hajdinát főzni, ma egy különleges ételt készítünk - edényben sült hajdinát gombával és füstölt szegyekkel, a világ legfinomabb zabkását.
A vargányás hajdina egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon finom házi étel. Ha van vargánya, feltétlenül próbálja meg hajdinával főzni – imádni fogja!
A konyhában a javítás késett, de finom zabkását szeretnél? Nincs otthon, és nincs kéznél tűzhely? Van megoldás! ;) Megosztom veletek a finom hajdina mikróban való főzési tapasztalataimat. Jól kiderül.
A hajdina zabkása gombával és hagymával nagyon kielégítő vasárnapi reggeli vagy hétköznapi vacsora lesz. Ez egy könnyen elkészíthető, olcsó és hihetetlenül ízletes étel. A zabkásához ropogós szalonnát teszünk.
A hajdinás gulyás nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. Egyetértek, nem eszünk gyakran hajdinát. A gabonafélék szervezetünk számára szükségesek, fehérjéket, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ami a húst illeti, vegyük a marhahúst.
Egyszerű és ízletes köret, bármilyen húshoz és halhoz tökéletes, még a gyerekek is szeretni fogják. És ne felejtsük el, hogy a hajdina nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Szóval - olvassa el a receptet és főzzön!
A keszeg hajdina zabkása csodálatos étel minden halbarát számára. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, sokoldalú meleg étel, amelyet ebédre és vacsorára is tálalhatunk.
A hajdina zabkása önálló ételként és köretként is jó. Hajdina zabkása főzéséhez használjon lassú tűzhelyet - garantálom a kiváló eredményt!
Hajdina zabkása receptje. Ha a hajdina zabkását egy igazi régi orosz recept szerint főzi, akkor a csodálatos ízéről alkotott vélemény örökre megváltozik.
Hajdinás leves lassú tűzhelyben egy finom és nagyon könnyen elkészíthető leves, amely nem használ húst. Szóval vegetáriánus. De biztos vagyok benne, hogy még a megrögzött húsevők is értékelni fogják!
A sütőben sült hajdinás fasírt kiváló, új, vegetáriánus étel, melynek receptjét egy barátomtól kaptam. A húsgombóc illatos, ízletes, egészséges. Megosztom veletek a receptet!
A sütőben sült liba hajdinával receptje egyfajta oroszosított változata egy sok európai országban hagyományos ételnek. A liba elkészítése hajdinával egyszerű, de kiderül - kiváló étel.
A hajdinás tejlevest nagyon könnyű elkészíteni, és nem fog sok erőfeszítést és időt igénybe venni. A hajdinát felnőtt- és bébiételekben egyaránt használják.
Mindenki kedvenc gabonapehelye most új szerepet kapott, köszönhetően a hajdina zabkása szelet elkészítésének egyszerű receptjének. Lepje meg családját ezzel a finom étellel ebédre vagy vacsorára.
A hajdina leves receptjét valószínűleg minden háziasszony ismeri, mert ez a leves az egyik legnépszerűbb a szláv népek körében. És ez nem meglepő: a leves valóban nagyon tápláló és ízletes.
A hajdinás fasírt lassú tűzhelyben meglep és örömet okoz! Kiderül, hogy nagyon finom. A hajdina és a hús arányát módosíthatja a rendelkezésre álló élelmiszerek mennyiségétől függően. Íme az én receptem!
A hajdina az egyik leghasznosabb gabonaféle, amely ráadásul könnyen és egyszerűen elkészíthető. De az egyszerű nem azt jelenti, hogy finom. Nincs egyetlen válasz arra a kérdésre, hogyan kell ízletesen főzni a hajdinát. Számos módja van a gabonafélék más élelmiszer-összetevőkkel kombinálva történő feldolgozásának.
Ha azzal a kérdéssel szembesül, hogy a hajdinát ízletesen és egyszerűen, egy serpenyőben főzzük, öntsük fel hideg vízzel a szükséges mennyiségű hajdinát, egy adag gabonafélék arányában két adag vízhez.
A zabkása ízének javítása érdekében a hajdinát száraz serpenyőben kell kalcinálni.
Tedd a serpenyőt a tűzre, hagyd felforrni, majd sózd meg és keverd össze. Szorosan lezárva a fedőt, lassú tűzön főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, miközben nem emeli fel a fedőt, és már nem zavarja a zabkását.
Amikor az összes folyadék elpárolgott, a kész zabkásaba vajat teszünk, meleg törülközőbe csavarjuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk.
A hajdina zabkása elrontásához nagyon keményen kell próbálkozni, és finoman főzni csak a következő szabályokat kell követnie:
- Az omlós zabkása hajdina és víz arányának 1: 2-nek kell lennie;
- Kása főzéséhez jobb vastag falú edényeket használni, zománcozott vagy alumínium nem alkalmas.
- Főzéskor a zabkását szorosan le kell zárni fedéllel;
- Forralás után a hajdinát 2-4 percig nagy lángon forraljuk, majd a tüzet minimálisra csökkentjük;
- Főzés közben ne nyissa ki a fedelet, ne zavarja a zabkását;
- A kását főzés után töltsük meg olajjal, és jobb, ha hagyunk egy kis időt a fedél alá „taposni”, meleg törülközőbe csomagolva.
Ha mindig betartja ezeket az egyszerű szabályokat, akkor mindig csak finom és omlós hajdina zabkását fog élvezni. Ha a zabkását szeretnéd még finomabbá tenni, akkor tehetsz bele gombát, gyümölcsöt, húst, főtt tojást, sült hagymát, tejet stb.
Hazánkban a hajdina nemcsak ízletes ételként, hanem valódi gyógyászati termékként is elismert.
Ítélje meg maga, a hajdina magas energiaértékű, az emberi szervezet számára kiegyensúlyozott optimális összetételű, többszörösen telítetlen zsírokat, például Omega-3 szerves savakat, valamint az emberi szervezet normál működéséhez létfontosságú és hasznos A-, B- és E-vitamint, esszenciális mikroelemeket, mint: kálium, magnézium, nátrium, vas, foszfor, stb.
A hajdina emberi hasznának másik fontos tényezője, hogy nagyon kevés keményítőt és szénhidrátot tartalmaz, ellentétben más gabonafélékkel, amelyek sokkal nagyobb mennyiségben tartalmazzák ezeket az anyagokat.
Éppen ezért ez a termék nagyon hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára, és csak egy csodálatos és varázslatos termék azoknak, akik plusz kilókkal küszködnek.
Hogyan kell főzni a hajdinát tojással
A hajdina zabkása főtt tojással elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
És szükségünk van egy serpenyőre, körülbelül 1,5 (másfél) literre és egy nagy frottír törölközőre.
Tehát folytassuk közvetlenül a hajdinánk elkészítését, tojás hozzáadásával. Először is fogjuk a serpenyőnket, és öntsünk bele a szükséges mennyiségű vizet. Ezután a serpenyőt a tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg a víz felforr.
Amint a víz felforr, sózzuk ízlés szerint, és öntsük a hajdinát a serpenyőbe. Most megint arra várunk, hogy a víz, csak hajdinával, felforrjon. Amikor forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és fedje le szorosan - szorosan fedővel.
Ezután a serpenyőt jól betakarjuk egy törülközővel, hagyjuk lankadni, vagy úgymond „izzadni”, vagyis teljesen felszívni a nedvességet. Elhagyjuk valahol 25-30 percre.
Ha megijed attól, hogy egyáltalán nem hagytuk főni a hajdinát, és kemény lesz, és egyáltalán nem főtt meg, akkor teljesen nyugodt lehet. Biztosítjuk Önt, hogy a hajdina puha, omlós, és ami a legfontosabb, ízletes lesz.
És ami a legfontosabb, nagyon hasznos lesz. Hiszen ez az egész lényeg, hogy így a hajdina minden hasznos nyomelemet megtart.
Addig is, amíg a hajdinánk elsorvad, vigyázzunk a tojásokra, vagy inkább főzzünk keményre két csirketojást. Ezután megtisztítjuk és apróra vágjuk.
Talán azt kérdezi, hogy miért adunk főtt tojást olyan finom hajdinához? Ezt azért tesszük, hogy a hajdinánk még hasznosabb és táplálóbb legyen. Ezenkívül a tojás magas fehérjetartalmú élelmiszer.
Ekkorra a hajdinának már be kell fáznia, és elkezdhetjük befejezni ételünk elkészítését. Kivesszük a serpenyőnket a törülközőből, majd kicsit, enyhén összekeverjük a hajdinát, és hozzáadjuk a főtt és apróra vágott tojást és a vajat. És ismét keverjük össze egy kicsit.
Ez minden! Az egészséges és tápláló hajdina zabkása főtt tojással készen áll. Jó étvágyat mindenkinek!
Hogyan kell főzni a hajdinát gyümölcsökkel
Ma megosztunk veletek egy csodálatos hajdina receptet, amelyet még a legszeszélyesebb kritikusok is imádni fognak és elragadtatnak tőle. Ez egy recept édes hajdina gyümölccsel történő elkészítéséhez.
Ennek az ételnek a receptje nem igényel sok időt és meglehetősen kicsi termékarzenált.
És az ilyen hajdina másik hatalmas és valószínűleg legfontosabb előnye, hogy a hajdina összes hasznos tulajdonsága mellett ez az étel hatalmas mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyeket a gyümölcsök tartalmaznak.
Nos, ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:
Kezdjük el főzni finom hajdinánkat gyümölcsökkel. Először is a datolyát szedjük és jól megmossuk. Majd egy tálba tesszük és forrásban lévő vízzel felöntjük, kb 15 percig állni hagyjuk.
A szükséges idő letelte után engedje le a vizet és szárítsa meg a datolyát. Ezután távolítsa el a magokat a datolyáról, és vágja apró darabokra.
Most előveszünk egy serpenyőt, felforrósítjuk a vajat, közepes lángon felforraljuk, és datolyát teszünk a serpenyőbe. A datolyát folyamatos keverés mellett egy percig pirítjuk.
Ezután adjunk hozzá hajdinát a datolyához, és pirítsuk még egy percig. Most öntse a forralt vizet a serpenyőbe. A serpenyőben az összes hozzávalót jól összekeverjük, és fedővel lefedjük.
Minimálisra csökkentjük a tüzet és pároljuk, néha megkeverve a tartalmat 15 percig.Most veszünk egy narancsot és jól megmossuk. Ezután reszeljük le a narancshéjat, és adjuk hozzá a serpenyőbe, pároljuk még egy percig. Most kapcsolja le a tüzet.
A narancsot apró kockákra vágjuk, és hajdinával és datolyával a serpenyőbe tesszük. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, fedővel lefedjük, és további 3 percig hagyjuk kelni.
Ez minden. Ezzel a csodálatos és egészséges étellel megörvendeztetheti kedvenc ínyenceit. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a hajdina recept kedvence lesz családjában, különösen a gyümölcs szerelmesei körében.
Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyben
Az ízletes és egészséges hajdina lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:
Kezdjük a főzést. Először öntsön növényi olajat egy speciális edénybe a lassú tűzhelyen való főzéshez. Ezután a mód nem túl kis kockás hús, apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Mindent a tálunkba teszünk.
Bekapcsoljuk a multicookert „Sütés” vagy „Sütés” módban, és 20 percig sütjük a húst és a zöldségeket.
Ezután a sült húshoz, hagymához, sárgarépához adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet és hajdinát. Sózzuk és keverjük össze az összes hozzávalót.
Most állítsa be a "Hajdina" módot, és állítsa be a főzési időt 30 percre. A sípolás után kész a hajdinánk! Jó étvágyat!
Üdvözlet minden ételkedvelőnek! Napirenden ma egy nagyon egészséges étel, mint például a hajdina zabkása, egyetértenek abban, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Szeretné tudni az összes titkot és finomságot? Ezután olvassa el a jegyzetet az elejétől a végéig.
Szerintem sokan sejtik, hogy ez a gabona az egyik legegészségesebb és legdúsítottabb élelmiszer, még a fogyókúrázók is fogyasztják, sportolóknak, és persze gyerekeknek is ajánlott. Számos könyv és cikk született ennek a terméknek az előnyeiről, amelyeket könnyedén kereshet a keresőben és elolvashat. A mai nap nem erről szól. Mit lehet belőle készíteni? Természetesen a leggyakoribb és legnépszerűbb fajta a zabkása.
Emlékszem, gyerekkoromban nagyon szerettem tejjel enni, a barátnőim pedig cukorral ették. És ahogy tetszik, írja le véleményét és kívánságait, ne légy szégyenlős!
Sokan főznek prodelből, valaki szívesebben vásárol instant ételt, például zacskós Uvelkát vagy mást, amit forrásban lévő vízzel kell felönteni, majd elfogyasztani. Melyik a jobb? Valahogy nem szeretem ezeket a zacskókat, nekem úgy tűnik, hogy kevés a hasznos, mégis inkább az igazi főzési módot preferálom. És te?
Ez a tejmentes opció azok számára készült, akik szeretik ezt az ételt az omlós, nem pedig a pépes ételt. Nos, őszintén szólva, ez ízlés dolga, leginkább azt szeretem, ha felforrt, olyan hűvös és puha, kellemes ízű, ehhez több vajat és ennek megfelelően vizet tettem.
Tehát mi a helyes arány, a hajdina és a víz aránya? Írd meg, hogyan főzöl
Szükségünk lesz:
- hajdina - 1 evőkanál.
- víz - 2 evőkanál.
- só - 1 teáskanál
Főzési mód:
1. Az első legfontosabb lépés az, hogy alaposan ki kell válogatni a darát, ezt a műveletet ne hanyagold el, soha.
Az összes folt eltávolítása után alaposan öblítse le folyó víz alatt.
2. Ezután vegyen egy serpenyőt, és helyezze oda, miközben vizet önt.
Fontos! A legfontosabb kérdés, ami gyötri a generációt, hogy mennyi vizet vegyen? A válasz: vegyen be 1,5-2-szer többet.
3. Tedd fel a tűzhelyre és forrald fel, hú, láttuk a habot, ne félj, így kell lennie. Töröld ki. Azonnal sózzuk, tetszés szerint hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket, például csirkemeveréket. Keverjük össze.
4. A következő lépésben meg kell várni, amíg a hajdina vízszintje alacsonyabb lesz, mint maga a gabona. Ezt követően le kell zárni a serpenyőt fedéllel, és körülbelül 20-30 percig hagyni kell ázni. Látod, ezen az ábrán az idő letelte után szinte nem kell víz maradnia, csak egy kicsit egyenesen az alján, ez látszik. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja még húsz percig a zárt fedél alatt állni.
Fontos! A legvégén, amikor befőtt, tehetünk bele egy darab vajat és keverjük össze.
5. Most vegyél mintát, hogy tetszett? Van omlós, hűvös, elképesztően finom! Egy gyereknek, a gyerekeknek ez a főzés csodálatos lesz. Az enyémek ezt mindig adalékkal eszik. Bármilyen salátához tálaljuk, vagy bármilyen húsételhez, például húsgombóchoz köretként használjuk.
Ízletes felfedezések és jó étvágyat!
Recept hajdina zabkása tejjel
Emlékszem gyerekkoromban, amikor anyám az asztalhoz szólított, azonnal boldogan vettem egy pohár tejet, és azonnal beletöltöttem ebbe az edénybe. Meg tudod csinálni így is, ez a legegyszerűbb tejtermék, vagy elkészítheted ezzel a tehén alapanyaggal.
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót.
2. A második lépésben a darát válogatjuk és mossuk meg, majd öntsünk vizet egy lábasba, és ott adjuk hozzá a grízt, forralás után kb. 7 percig főzzük. Miután az összes víz felforrt, öntsük fel az összes tejet. Keverjük és sózzuk. Ízlés szerint cukrozhatjuk, ha szeretjük az édes változatot.
Érdekes! Ebben a gabonafélében lévő fekete szemeket tartják a legegészségesebbnek, ezért ne dobja ki őket.
3. Főzzük 15-20 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Ezután kapcsoljuk le a tűzhelyet és hagyjuk felfőni, még 20 percig szívjuk fel a tejes ízt, törölközővel letakarhatjuk.
4. A legfontosabb pont, az étel megkóstolása, tányérokra rendezzük, mindegyikhez adjunk egy darab vajat.
Hajdina zabkása hússal egy serpenyőben
Szükségünk lesz:
- marhahús pép - 200 g
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- fokhagyma - 1 gerezd
- babérlevél - 2 db.
- paradicsompüré - 2 evőkanál
- fűszerezés második fogásokhoz - 1 tk
- só, bors ízlés szerint
- hajdina - 150 g
- vaj - 15 g
- növényi olaj
- víz - 300-400 ml
Főzési mód:
1. Kezdje a hús kifaragásával, vágja kisebb vagy nagyobb darabokra, döntse el maga, hogyan szereti a legjobban. Egy üstben sütjük növényi olajon, amíg a folyadék már nem folyik ki a húsból. 
2. A sárgarépát karikákra és csíkokra, a hagymát félkarikára, a fokhagymát pedig késsel finomra vágjuk.
3. Az összes zöldséget a húshoz adjuk, összekeverjük, addig sütjük, amíg az összes zöldség megpuhul.
Fontos! A legvégén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Után lavrushka és fűszerek, fűszerek. És persze só, bors, majd paradicsompüré. Keverjük össze. Most töltse fel ezt a szépséget a vízforralóból forralt vízzel, a víznek le kell fednie az egész masszát. Zárt fedéllel pároljuk a marhahúst zöldségekkel 15-20 percig.
4. Most tegye a megmosott és szétválogatott gabonaféléket, és öntsön vizet, általában 2-szer több víz legyen, mint a hajdinában, azaz az arányok 1-2.
Érdekes! Ha gombát ad hozzá ehhez az ételhez, kereskedő hajdinát kap.
5. Keverje össze, ebben a szakaszban ízlés szerint még sót és fekete borsot adhat hozzá. Az edényt fedővel szorosan lezárjuk, és puhára főzzük. Most, ahogy mondják, nem lehet elrontani a zabkását malával, adjunk hozzá vajat, és pároljuk szó szerint két percig. Meleg helyen hagyjuk dermedni. Egy idő után kipróbálhatod! Íme egy ilyen könnyű, gyengéd és ami a legfontosabb megfizethető változata a párolt hajdina zöldségekkel minden zsebébe. Jó étvágyat kívánunk!
Fontos! Ha látja, hogy a hajdina nem főtt meg, és nincs elég víz, akkor hozzáadhat még egy kicsit, és tovább főzheti.
Hajdina zabkása seregpörkölt receptje
Elterjedt legénykinézet, amikor valami illatosra vágyik, és úgymond gyorsan meg is főzi, mindig a katona változata jöhet. Ezt lehet főzni a természetben, vagy pikniken, kiránduláson, szerintem iskolás korban mindenki ezt az ételt ette. Emlékezzünk hát mindenre, amit kamaszkorunkból elfelejtettek, a barátom mindig vitt magával egyet termoszban. 🙂
Nagyon jól kiderül. A burgonyát egyébként pörkölttel is lehet főzni.
Mint mindig, a legegyszerűbb összetevőkre lesz szükség.
Szükségünk lesz:
- hajdina - 1 evőkanál.
- növényi olaj
- marhapörkölt - 1 üveg
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- univerzális fűszerezés - ízlés szerint
Főzési mód:
1. Először is válogatja szét a szemeket, távolítsa el a foltokat és a rudakat.
2. Most sütjük. Konyhakéssel vágja fel a listán szereplő összes zöldséget, például a hagymát és a sárgarépát. A legjobb, ha a sárgarépát lereszeljük, a hagymát pedig kockákra vágjuk.
Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsd aranybarnára a hagymát és a sárgarépát, hogy a zöldségek megpuhuljanak, a hagyma pedig átlátszó legyen.
3. Ezután vegye ki a pörköltet az üvegből, ügyeljen arra, hogy a felesleges zsír ne kerüljön a rácsra, jobb, ha teljesen eltávolítja az üveg tetejéről. Villával finoman pépesítsd, ha ott durvára vágod a húst, akkor egyneműséget ad.
Fontos! Egy tégelybe teljesen bármilyen húst vihetsz, még marhahúst is, sertéshúst is, még nyulat is. Amelyiket szereted a legjobban, vedd meg.
4. Keverjük össze a zöldségekkel, és pároljuk egy kicsit, szó szerint 2-3 percig. Most öntsön vizet, és adjon hozzá hajdina dara. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a legjobb fűszereket, vagy vegyük ugyanazokat az univerzális fűszereket. Fűszereket, koriandert és néha curryt teszek bele. Általában ki mit szeret. Addig főzzük, amíg meg nem látjuk, hogy a hajdina zabkása készen van, puha és puha lett.
5. Tadam, minden készen van, élvezze a nagyszerű ízt és kilátást.
Hajdina zabkása hússal, hagymával és sárgarépával Redmond vagy Polaris lassú tűzhelyben
Mennyire szeretem az ilyen asszisztenst, és ez alól az étel elkészítése sem kivétel. Elárulok egy titkot, hogy bármilyen variációt vehetsz alapul, és főzhetsz benne. A legfontosabb dolog a megfelelő mód kiválasztása, és akkor minden biztosan sikerülni fog. Ezt a szuper finom lehetőséget ajánlom.
Szükségünk lesz:
- csirkecomb vagy a csirke, marha vagy sertés egyéb része - 400-500 gr
- hajdina - 2 evőkanál.
- hagyma és sárgarépa - 1 db.
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. l
- só és bors - ízlés szerint
- jó hangulat 🙂
Főzési mód:
1. Vegyen ki egy tálat a multicookerből, és süsse meg a zöldségeket növényi olajon „Sütés” módban, amíg majdnem meg nem fő.
Ezután adjuk hozzá a darabokra vagy rudakra vágott húst. Folytassa a sütést, amíg a húsból már nem folyik ki leve. Só
Fontos! Vegyük a legjobb marha- vagy sertéshúst.
2. Ezután adjunk hozzá hajdinát, és töltsük meg a tálat vízzel, sóval.
3. Kapcsolja be a következő "Oltás" vagy "Csoport" üzemmódot, attól függően, hogy milyen multicookerrel rendelkezik, a Polarisban bekapcsolom a "Krupát", Redmondban a "Főzés".
Fontos! A fedél felnyitása után babérlevelet rakhatunk rá, hogy ízesítsük az ételt. A végén tedd le, hogy ne derüljön ki a keserű íze.
4. Ezután az idő letelte után 15 percig hagyja melegítés üzemmódban állni. Egy ilyen párolt fincsinek olyannak kell lennie, mint egy sütőből. Kicsit a pilafra emlékeztet, csak nem rizsdarát használnak.
Hajdina zabkása gombával és hagymával egy edényben és a sütőben
Imádom a gombát, már a pácolt is, hagymás vajjal, ha ideje van, akár ebbe az ételbe is beletehetjük, és az is varázslatos lesz. A segítségedre a YouTube csatorna videója, a sütőben pörkölt edények segítségével, nagy durranás lesz!:
Csirke zabkása - egy finom recept
A csirkehúst kedvelőknek ezt a lehetőséget ajánlom, mert diétásnak bizonyul, más típusokhoz képest sovány.
Hús nélküli hajdina mártás, mint az étkezőben
Be akartam fejezni ennek a bejegyzésnek a megírását, amikor hirtelen eszembe jutott, hogy valaki hasznosnak találhatja ehhez a körethez a mártás opciót. Általában a családomban egy ilyen egészséges ételt szeletekkel vagy húsgombócokkal készítenek. Én készítek ilyen tölteléket, az óvodában egyébként ők is így csinálják.
Főzési mód:
1. Vágom vagy apróra vágom a hagymát és a sárgarépát, elküldöm egy serpenyőben megsütni.
2. Majd hozzáadok pár evőkanál paradicsompürét, ízlés szerint sózom, borsozom, összekeverem, majd szemenként vizet teszek hozzá, felforralom és 2-3 percig főzöm.
3. Ha szereted a sűrűt, akkor a végén külön pohárba önthetünk 2-3 evőkanál lisztet, felöntjük a csapból vagy ivóvízzel, szó szerint fél pohárral, és jól összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók. És most? Ezt a keveréket öntsük a forrásban lévő paradicsomszószba, majd forralás után tegyük bele a babérlevelet és 1 perc múlva kapcsoljuk le és vegyük le a tűzhelyről.
Remélem, valakinek hasznos volt, írja meg véleményét, észrevételeit, gyere el hozzám gyakrabban az oldalon, iratkozzon fel a kapcsolattartó csoportra. Minden jót és jót, hamarosan találkozunk barátaim, kellemes hétvégét! Viszlát!
A hajdina a gabonafélék elismert királynője, amely hazánkban változatlanul közszeretetnek örvend. Érdekes recepteket kínálunk a hajdina második fogásainak főzéséhez.
Hajdina orosz szellemmel
Még egy kezdő szakács is tud hajdina ételt főzni. Ezenkívül ezt a gabonafélét sikeresen kombinálják különféle termékekkel. A hajdina hússal vagy csirkével készült ételek minden bizonnyal tetszeni fognak a hagyományos orosz konyha híveinek, különösen, ha kereskedő hajdina darált hússal. Először 150 g gabonafélét megmosunk, és zsírozott serpenyőben megszárítjuk. Egy másik serpenyőben egy hagymából és sárgarépából klasszikus sültet készítünk. Amikor megpirult, 250 g marhahúst vagy bármilyen más darált húst szórunk rá, és puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. l. paradicsompüré és keverjük össze. Öntsük a hajdinát a serpenyőbe, és öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz teljesen ellepje. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és készre pároljuk. A legvégén két gerezd finomra vágott fokhagymát teszünk a hajdinából és darált húsból készült edényünkbe.
Hajdina szivárvány színekben
A zöldségekkel nem kevésbé ízletesek és táplálóak, mert ez a gabona telített könnyen emészthető fehérjével és egészséges szénhidrátokkal. Vegetáriánusoknak és böjtölőknek kifejezetten ajánlott egy ilyen sovány hajdina étel. Két hagymát apróra vágunk, és egy mély serpenyőben megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá 2 kockára vágott sárgarépát, és pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Ízlés szerint más zöldségeket is hozzáadhat - paprika, paradicsom, kukorica. 5 perc múlva 2 csésze mosott hajdinát küldünk a zöldségekhez. Öntsük fel 4 csésze forrásban lévő vízzel, ízlés szerint sózzuk, forraljuk fel, fedjük le, és várjunk 20 percet. További hajdina diétás ételek receptjeit megtalálja weboldalunkon.
Hajdina segít a fogyásban
A fogyókúrás hajdina ételek egyébként sok diétában megengedettek, mert javítják az emésztést és eltávolítják a méreganyagokat. És ehhez nem szükséges zabkását enni kefirrel vagy unalmas főtt hajdina ételeket. Lassú tűzhelyben jobb egészséges és ízletes hajdina ételeket készíteni. Egy tálba teszünk 1-1,5 pohár mosott gabonát, felöntjük 2,5-3 pohár vízzel, és "hajdina" üzemmódban 40 percig főzzük. Közben lereszelünk egy sárgarépát, felaprítjuk a hagymát és apróra vágjuk 200 g csiperkegombát. A kész hajdinát kiterítjük, kiöblítjük a multicooker edényét, és 2-3 evőkanálnyit öntünk bele. l. növényi olaj. A zöldségeket gombával fektetjük, és „sütés” módban 30 percig főzzük. Ekkor a kínai kel leveleit áztassuk 10-15 percre forrásban lévő vízbe. Ezután a hajdinát összekeverjük a kész zöldségekkel, kiveszünk 2-3 kis káposztalevelet, „átlapolva” fektetjük, és sűrű tekercseket formázva beletekerjük a kását és a zöldséges tölteléket. Helyezzük őket a multicooker tálba, öntsünk egy pohár forró vizet, és kapcsoljuk be a "sütés" módot - egy óra múlva a multicookerben lévő hajdina ételünket az asztalnál tálalhatjuk.
Hajdina, mint gyógyszer
Sok orvos terápiás étrendként ajánlja a hajdina ételeket a cukorbetegek számára. A gabonafélékben található lassú szénhidrátok és rostok csökkentik a cukorszintet, a rutin pedig erősíti az erek falát. Kiváló lehetőség egy ízletes és egészséges ételhez a hajdina szelet. Elkészítésükhöz forraljunk fel másfél csésze gabonát sós vízben. Három hagymát vastag karikákra vágunk, és olajon enyhén megpirítjuk, 5-6 közepes burgonyát is puhára főzünk. Most átengedjük a hagymát, a burgonyát, a kész hajdinát egy húsdarálón, és összekeverjük a kapott masszát. Két tojást törünk bele, 2-2,5 ek. l. búzadara, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A darált húst összegyúrjuk, kis szeleteket formázunk belőle, és mindkét oldalát 5-7 percig sütjük. Ezt a gyors és egyszerű hajdina ételt a legjobban hűvös tejföllel tálaljuk.
Hajdina gyerekeknek
Nem minden gyerek eszik szívesen, pedig a benne található vitaminokra és ásványi anyagokra elsősorban a növekvő szervezetnek van szüksége. Érdekes hajdinaételek, például egy rakott étel, segítenek megismertetni a gyerekekkel ezt a gabonafélét. 1,5 csésze hajdinát forralunk. 500 g túrót áttörölünk egy szitán, hogy ne maradjanak csomók. Külön felverünk 2 tojást 2 evőkanál. l. tejföllel, majd részletekben bevezetjük a hajdinát és a túrót. A kapott masszához adjunk hozzá 2 tk. cukrot és alaposan keverjük össze. A tepsit kenjük ki olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával és kenjük bele a túrós-hajdinás masszát. A tetejére kenjük 150 g tejföl és egy tojás keverékét. A tepsit 30 percre 200 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük. Mellesleg, egy ilyen hajdina étel gyerekeknek is megfelel a diétázó anyukáknak.
További érdekes receptekre vágysz? Keresse őket kulináris portálunkon. És ha vannak kedvenc hajdina ételeid fotókkal, feltétlenül oszd meg más olvasókkal.
kapcsolódó cikkek
