Nyers sárgarépa. Sárgarépa. A szépség és az egészség narancssárga forrása

A sárgarépa fényességet és eleganciát ad az ételeknek, és számos hasznos elemet is kombinál összetételében. A tudósok azt találták, hogy ezt a zöldséget előnyösebb főzve használni. A főtt sárgarépa kalóriatartalma csökken, és nő a szervezet számára értékes elemek mennyisége.

A sárgarépa kalóriatartalmának jellemzői

Sokféle sárgarépa létezik (kb. 60), a gyökérnövény széles körben elterjedt minden kontinensen. Ennek a zöldségnek a kalóriatartalma egy dinamikus mutató, amelyet a fajta, a termesztési feltételek határoznak meg. Egy sárgarépa nyersen 32-41 kcal-t tartalmazhat. A főtt sárgarépának a következő mutatói vannak:

• kalóriatartalom 100 gramm termékben - 25 kcal;
• a sárgarépa kalóriatartalma 1 db-onként. - 18,8 kcal (átlagos súly - 75 g).

Az alacsonyabb kalóriatartalom azonban nem jelenti azt, hogy a főtt sárgarépát a fogyókúrás termékek közé lehetne sorolni. A zöldség glikémiás indexe magas - ez a szénhidrátok gyors cukrokká történő átalakulását jelenti a szervezetben. Serkentik az inzulin felszabadulását, a cukrokat zsírokká dolgozzák fel, melyek energiatartalékként raktározódnak.

Ez a nyers gyökérnövény indexe 35 egység, főtt formában pedig 85 egységre nő. Az indikátor növekszik, mivel a zöldség emészthetetlen rostja a hőkezelés során könnyebbé válik. Egy főtt sárgarépa egy zsemlének felel meg. Ezért a főtt sárgarépa alacsony kalóriatartalma nem segít a testtömeg csökkentésében, hanem éppen ellenkezőleg, hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Cékla és sárgarépa - elválaszthatatlan pár

Számos hagyományos étel, különösen a téli saláták ezeknek a zöldségeknek a kombinációján alapulnak, amelyek kellemes ízű és színűek. A főtt sárgarépa és cékla kalóriatartalma felhasználható fogyáshoz. A hőkezelés megkönnyíti ezeknek a termékeknek a felszívódását a szervezetben. A felesleges kilóktól való megszabadulásban nagy jelentőséggel bír a betain - egy olyan elem, amely gazdag a cékla összetételében.

• főtt sárgarépa (3 db);
• főtt cékla (2 db);
• póréhagyma (7 g);
• petrezselyem (4 g);
• növényi olaj (1,5 evőkanál).

Sárgarépa az asztalon - jó az egész családnak

Egy termék szervezetre gyakorolt ​​előnyei nem mérhetők pusztán kalóriákban. Sok jó okunk van arra, hogy a főtt sárgarépát vegye fel az étrendjébe (saláták összetevőjeként és önmagában). Tehát egyetlen zöldség sem tartalmaz ennyi A-vitamint. A sárgarépa C-, K-, PP- és B-vitamint is tartalmaz. Tudományosan bizonyított tény, hogy a főtt sárgarépa háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a nyers. Ez védelmet jelent a szabad gyökök ellen – hatékonyan megelőzik az olyan súlyos betegségeket, mint a rák, az Alzheimer-kór.

A termék rengeteg egyéb hasznos anyaggal látja el a szervezetet. A zöldségfélék tartalmazzák:

• Vas;
• foszfor;
• kalcium;
• illóolajok.

A főtt sárgarépa könnyen felszívódik a szervezetben. A termék segítségével lehetőség nyílik a beriberi, vérszegénység hatékony megelőzésére és kezelésére, valamint hozzájárulhat a kimerült szervezet helyreállításához. A zöldségek szerepelnek a szív-, húgyszervi- és májbetegségben szenvedők étrendjében. A magas rosttartalom miatt a sárgarépa normalizálja az emésztőrendszer tevékenységét.

A szakácsok – profik és amatőrök – sok hagyományos és innovatív ételben főtt sárgarépát is készítenek. E nélkül az összetevő nélkül nem lesz sem a heringnek megfelelő „bunda”, sem az igazi vinaigrette. Ezenkívül a sárgarépa tökéletesen játssza a fényes díszítőelem szerepét harapnivalókban, zselékben és egyéb ételekben.

A sárgarépa kétéves, általában narancssárga színű, legfeljebb 1 méter magas, júniustól augusztusig virágzó, kerti gyökérzöldség.

A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ezt a zöldséget diétás termékként használják sok étrendben. Különböző országok konyháiban használják különféle formákban.

A sárgarépapürét bébiételként használják, a reszelt és rántott sárgarépa egészségesebb alternatívája a sült krumplinak, dehidratálva porrá, gabonapelyhek és chipsek készülnek belőle, amelyek akár mennyi kalóriát is tartalmaznak egy sárgarépa, meglehetősen magas energiatartalmúak. érték.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A legtöbb sárgarépafajta körülbelül 88% vizet, 7% cukrot, 1% fehérjét, 1% rostot, 1% hamut és 0,2% zsírt tartalmaz.

A sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 41 kcal/100 g, gazdag béta-karotinban, amely a májban A-vitaminná alakul, ami viszont a retinában rodopszinná, az éjszakai látáshoz szükséges lila pigmentté alakul. A béta-karotin megvédi a szemet a makuladegenerációtól és az időskori szürkehályogtól.

A sárgarépa antioxidánsokban és ásványi anyagokban is gazdag. Számos tanulmány megerősíti, hogy a zöldség csökkenti a rákos megbetegedések, például a tüdő-, mell- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A sárgarépa túlzott fogyasztása olyan állapothoz vezethet, amelyben a bőr narancssárgává válik.

A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a zöldségnek a használatát különféle étrendekben. A karotinoidokban gazdag napi étrend, a sárgarépa diéta csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A sárgarépa nemcsak béta-karotinban gazdag, hanem alfa-karotinban és luteinben is.

Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú sárgarépa oldható rostot tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoproteint, növeli a nagy sűrűségű lipoproteint, ami segít csökkenteni a vérrögképződés és a szívbetegségek kockázatát.

A sárgarépa rendszeres fogyasztása javíthatja a bőr, a haj és a köröm megjelenését, valamint megelőzheti a gyomor- és emésztőrendszeri fekélyek kialakulását.

A sárgarépa kalóriatartalma: a gyökérnövény táplálkozási és energiaértéke

A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérnövénynek a diétás termékként való felhasználását, mivel a szervezet sokkal több energiát fordít a zöldségek emésztésére, mint amennyit elfogyaszt.

A nyers sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma 100 g zöldségre vonatkoztatva:

• Szénhidrátok - 9,6 g;
• Cukor - 4,7 g;
• Élelmi rost - 2,8 g;
• Zsírok - 0,24 g;
• Fehérjék - 0,93 g;
• A-vitamin - 835 mcg;
• Béta-karotin - 8285 mcg;
• Lutein - 256 mcg;
• A sárgarépa kalóriatartalma - 41 kcal;
• tiamin - 0,066 mg;
• Riboflavin - 0,058 mg;
• Zeaxanthin - 256 mcg;
• Kalcium - 33 mg;
• kálium - 320 mg;
• Pantoténsav - 0,273 mg;
• B6-vitamin - 0,138 mg;
• Magnézium - 12 mg;
• Folsav - 19 mg;
• C-vitamin - 5,9 mg;
• Nikotinsav - 0,983 mg;
• mangán - 0,143 mg;
• Foszfor - 35 mg;
• Nátrium - 69 mg;
• E-vitamin - 0,66 mg;
• Fluor - 3,2 mcg.

Párolt sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma, melynek összetevői: 800 g sárgarépa, 100 g vaj, fél pohár víz, 1 tk. só és cukor, 100 g ételre vonatkoztatva:

• Fehérjék - 0,9 g;
• Zsírok - 8,9 g;
• Szénhidrátok - 6,4 g;
• Élelmi rost - 2,4 g;
• Nátrium - 17,7 g;
• Kalória párolt sárgarépa - 108 kcal.

Sárgarépasaláta tápértéke és kalóriatartalma, amihez a hozzávalók: 2 nagy sárgarépa, 3 paradicsom, 1 pirospaprika, 2 ek. napraforgóolaj és egy tk harmada. A só 100 g élelmiszerre vonatkoztatva:

• Fehérjék - 0,8 g;
• Zsírok - 7,5 g;
• Szénhidrátok - 4,7 g;
• Élelmi rost - 1,8 g;
• Nátrium - 32,7 g;
• A sárgarépa saláta kalóriatartalma - 88,2 kcal.

Hány kalória a sárgarépában: könnyű diéta a fogyáshoz

A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérzöldségnek a különféle étrendekben való felhasználását, mivel jótékony tulajdonságai és fogyás mellett segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

A sárgarépa diéta kiválóan alkalmas a téli szezonra, mivel ez a zöldség egész télen megőrzi jótékony tulajdonságait. Számos lehetőség van a sárgarépa diétára, amelynek kalóriatartalma negatív.

A sárgarépa diéta első változatát három napra tervezték, ezalatt 3-3,5 kg súlyfelesleget lehet leadni. Minden étkezéshez 1-2 reszelt nagy sárgarépát kell enni citromlével és 1 tk. édesem. A reszelt sárgarépán kívül egy választott gyümölcsöt kell enni: gránátalmát, narancsot, grapefruitot, almát vagy kivit. Egy ilyen rövid diéta mellett a citromos víz mentával vagy a cukor nélküli tea.

A sárgarépa diéta második változatát egy hétre tervezték. Minden reggel, közvetlenül ébredés után, meg kell inni egy pohár vizet fél szeletelt citrommal keverve.

Az egy hétre tervezett napi étrend a következő:

• 1. nap: reggeli - egy csésze kávé, kemencében sült sárgarépa és két alma. Snack - 100 g párolt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 108 kcal. Ebéd - zöldségleves, 150 g reszelt sárgarépa 1 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - saláta friss zöldségekből és gyógynövényekből. Vacsora - egy pohár kefir;
• 2. nap: reggeli - 2 narancs, egy nyers sárgarépa és 200 g házi joghurt. Snack - 100 g sárgarépa saláta, amelynek kalóriatartalma 88,2 kcal. Ebéd - egy adag csirke húsleves, 150 g főtt hal és két friss paradicsom. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - zöldségleves.
• 3. nap: reggeli - egy csésze kávé, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér, csirkemáj pástétomtal megkenve. Snack - 100 g hideg dinnye vagy görögdinnye. Ebéd - egy tál húsleves, 200 g teljes kiőrlésű tészta és egy zöldségsaláta. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 150 g rizottó zöldségekkel;
• 4. nap: reggeli - egy csésze kávé, 2 reszelt nagy sárgarépa 2 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Ebéd - egy tányér növényi borscht, 200 g főtt marhahús zöldségekkel és zöld salátával. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - saláta 100 g csirke, 100 g főtt sárgarépa és 50 g karfiol, fűszerezve 1 tk. olivaolaj;
• 5. nap: reggeli - 200 g párolt sárgarépa és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 150 g főtt csirkemell és 100 g főtt bab. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Vacsora - egy pohár házi joghurt;
• 6. nap: Reggeli - egy csésze kávé tejjel, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér 50 g sonkával és egy szelet zsírszegény sajt. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével és két almával. Ebéd - egy tál marhahúsleves, 200 g párolt marhahús zöldségekkel és zöldsalátával. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir;
• 7. nap: Reggeli - egy pohár zsírszegény joghurt, 100 g zsírszegény túró és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 200 g párolt sárgarépa káposztával és marhahússal és egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyérrel. Snack - 100 g alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - zöldségsaláta.

A sárgarépa ízletes és egészséges zöldség, és gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk, hogy sok vitamint tartalmaz. A sárgarépa erősíti a fogakat, javítja a látást, kedvezően befolyásolja a bőr állapotát. A szülők minden gyermeknek sárgarépa salátát adnak, hogy megakadályozzák a beriberit és biztosítsák a gyermek testének normális fejlődését. A-vitamint és béta-karotint, fluort, C-vitamint és egyéb hasznos elemeket tartalmaz. Ez a zöldség olyan anyagokat tartalmaz, mint a fitoén, fitofluén, likopin, flavonoidok, illóolajok és szerves savak, amelyeknek köszönhetően normalizálja az anyagcserét.

A rost jelenléte a sárgarépa összetételében hozzájárul ahhoz, hogy megtisztítja a testet a toxinoktól és méreganyagoktól, és javítja az emésztést. B-vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják az idegrendszer működését, növelik a hatékonyságot, csökkentik a stresszre való hajlamot, serkentik az agyi aktivitást, valamint normalizálják a szervezet anyagcsere-folyamatait és kedvezően befolyásolják az új sejtek, enzimek és hormonok szintézisét. Ez a zöldség javítja a fehérje felszívódását, és elősegíti a szénhidrátok és zsírok jobb lebontását a gyomor-bél traktusban. A sárgarépa fogyasztása javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát, erősíti a fogzománcot, megakadályozza a rákos sejtek képződését és lassítja a szervezet öregedését, erősíti az ereket, csökkenti az érelmeszesedés és ízületi gyulladás kockázatát, normalizálja a vércukorszintet, javítja az immunitást, erősíti a szívet és javítja annak munkáját, valamint hatékonyan megszünteti az ödémát. Alacsony kalóriatartalmával a sárgarépa kiváló energiaforrás, csillapítja az éhséget., így diétás táplálkozásra is kiválóan alkalmas.

Ennek a gyökértermésnek a részeként olyan fontos mikro- és makroelemek találhatók az emberi szervezet számára, mint a vas, kalcium, cink, réz, magnézium, kálium, mangán, nátrium, szelén, fluor, foszfor és mások. Túlzás nélkül kijelenthetjük, hogy a sárgarépa olyan zöldség, amely megőrzi egészségünket, szépségünket és fiatalságunkat. A sárgarépa és a sárgarépalé légúti megbetegedések esetén gyógyító hatású, segít a gyulladások enyhítésében, aktiválja a szervezet regenerációs funkcióit.

Hány kalória van egy sárgarépában? Mint fentebb említettük, ez a zöldség diétás termék. Ennek a gyökérnövénynek az energiaértéke alacsony - átlagosan 100 g termék 32-41 kcal-t tartalmaz. A sárgarépa kalóriáját befolyásolja az édessége, amit a glükóztartalma biztosít.. A glükóz egy egyszerű szénhidrát, amelyre szükségünk van az energiához, szükséges az agy normál működéséhez és a szervezetben minden olyan folyamat biztosításához, amely energiát igényel - ez a táplálék emésztése és a sejtanyagcsere, valamint az enzimek szintézise. és a hormonok, és a fizikai aktivitás. A legkevésbé édes sárgarépa sárga színű, de kevesebb béta-karotint tartalmaz, mint a mély, élénknarancssárga sárgarépa. A sárgarépa kalóriatartalma 100 g-onként 35 kcal, és kalóriatartalmú narancssárga sárgarépa (és édesebb) - körülbelül 40 kcal / 100 g.

Egy közepes sárgarépa 75-80 g súlyú és 27-30 kcal-t tartalmaz, a főétkezések közötti uzsonnához elég két sárgarépa frissen vagy saláta formájában olívaolaj vagy zsírszegény tejföl (a zsírok) hozzáadásával. tartalmaznak hozzájárulnak a zsírban oldódó A, E és D vitaminok legjobb felszívódásához). Egy ilyen snack kalóriatartalma körülbelül 60 kcal lesz, és legalább 2-2,5 órára elegendő energiával és telítettségérzettel rendelkezik.

A sárgarépa ideális köret húshoz, halhoz vagy szárnyashoz, ízének és megjelenésének javítása érdekében adják hozzá levesekhez, pörköltekhez, hajdina- vagy rizskásakához, borsóhoz és egyéb ételekhez. Édes ételek is készülnek ezzel a gyökérzöldséggel - piték, rakott ételek.

A főtt sárgarépa kalóriatartalma

Mint fentebb említettük, a nyers sárgarépa kalóriatartalma 35-40 kcal 100 grammonként. A főzési mód befolyásolja a főtt sárgarépa kalóriatartalmát., és főleg - olaj hozzáadása a kész ételhez, mert az olaj nagyon magas kalóriatartalmú, és már 1-2 teáskanál növényi olaj is 70-80 kcal-val növelheti a kész étel kalóriatartalmát.

A párolt sárgarépa kalóriatartalma zsír hozzáadása nélkül 45 kcal / 100 g. A párolt sárgarépa kalóriatartalma növényi olajban már körülbelül 80 kcal / 100 g, és a tejszínben - 100-105 kcal. A párolt sárgarépa kalóriatartalma káposztával olaj nélkül 39 kcal / 100 g.

A reszelt sárgarépából készült sárgarépa saláta kalóriatartalma alacsony zsírtartalmú tejföl hozzáadásával körülbelül 60 kcal 100 grammonként. A friss zöldségekkel (paradicsom, paprika) növényi olajjal fűszerezett sárgarépa saláta kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 80-85 kcal. A sárgarépa saláta almával és káposztával citromlével vagy almaecettel 65 kcal 100 grammonként. A fokhagymás és majonézes sárgarépa saláta kalóriatartalma körülbelül 70 kcal 100 grammonként. A sárgarépa kalóriatartalma koreai nyelven 113 kcal / 100 g- ez annak köszönhető, hogy fűszerekkel és nagy mennyiségű olajjal készül.

Sárgarépa kalória és fogyás

A sárgarépa kevés kalóriát tartalmaz, és nagyon hasznos a szervezet számára, ezért széles körben használják diétás ételekben a fogyás érdekében. Gyors telítő képessége, energiát ad, valamint megtisztítja a szervezetet és szabályozza az anyagcserét, szinte ideális termék a fogyáshoz. A mai napig ez a gyökérnövény szinte minden fogyókúrás étrend menüjében megengedett, vannak speciális sárgarépa-diéták is, amelyek menüje ezen a zöldségen alapul. A sárgarépa-diéták segítségével megtisztíthatja a testet, telítheti vitaminokkal, javíthatja az anyagcserét, erősítheti az immunitást és javíthatja a bőr állapotát. A sárgarépa diéta legfeljebb 10 napig tart. A sárgarépa monodiéták 1-3 napig tartanak, ebben az időszakban korlátlan ideig ehet sárgarépát és ihat tiszta, szénsavmentes vizet. A sárgarépa salátákat kevés olívaolajjal ízesíthetjük. Létezik egy sárgarépa saláta diéta citromlével és mézzel, amelyet 4 napra terveztek, és akár 4 kg-ot is leadhat. A 10 napos sárgarépa-diéta alapja egy reszelt sárgarépa saláta tejföllel és sárgarépalével. Lehetővé teszi, hogy megszabaduljon 5 kg-tól.

Ha attól tart, hogy nem fogja túlélni a sárgarépa-diétát, rendezzen magának egy rendszeres böjtöt sárgarépán és sárgarépa levén. Ha 2 hetente látod, akkora böjtnap, havonta akár 2 kg-ot is fogyhatsz.

Ezeknek a diétáknak a titka az, hogy alacsony kalóriatartalmával a sárgarépa nagyon jól telít. 1-1,5 kg sárgarépánál fizikailag egyszerűen nem ehetsz többet (azaz legfeljebb 1000 kcal-t fogyaszthatsz naponta), míg a sárgarépa felgyorsítja az anyagcserét, megtisztítja a szervezeted a méreganyagoktól, javítja az emésztést és beindítja a zsírégetés. Ezen diéták során megengedett italok a tiszta víz, gyógyteák, cukrozatlan zöld tea és sárgarépalé (korlátozott mennyiségben).

Érdemes megjegyezni, hogy a sárgarépa túlzott fogyasztása gyomor- vagy bélbántalmakat okozhat. A gyomornedv fokozott savassága vagy a gyomor-bél traktus fekélyes és gyulladásos betegségei esetén jobb, ha nem használunk nyers sárgarépát.

A sárgarépát évezredek óta termesztik, még az ókori Egyiptomban is használták gyógyászati ​​célokra. Oroszország a második helyen áll a legnagyobb gyökérnövény-termelők között, csak Kína után, és megelőzi az Egyesült Államokat. Miért olyan népszerű ez a kultúra? A sárgarépa olyan zöldség, amely kellemes egyensúlyt biztosít a hasznos tulajdonságok és a megfizethetőség között. Kulináris szempontból feltűnő a sárgarépa más összetevőkkel való elképesztő kompatibilitása. A termék elkészítésének számos módja van, és az ízek kellemesen kiegészítik a desszerteket és a főételeket. Külön-külön a zöldség élénk telített színe kellemes, esztétikusan kiegészítve bármilyen kombinációt. Továbbra is meg kell találni a sárgarépa kalóriatartalmát, hogy örökre rajongója lehessen ennek a zöldségnek.

A sárgarépa hasznos és káros tulajdonságai

Ennek a terméknek a testre gyakorolt ​​pozitív hatásának körei rendkívül változatosak. A "sárgarépa kalóriatartalmának" kérdésével kapcsolatos adatok elhagyásával könnyű szívvel lehet egy piros zöldséget csodaszernek nevezni számos betegség ellen:

• csontok (köröm, haj) - erősítés kalciummal,
• szív-kálium táplálkozás,
• vese és máj - tisztítás, sejtmegújítás, kövek eltávolítása,
• szemek - jobb látás az A-vitamin miatt,
• erek - a koleszterin kiválasztása, a falak megerősítése,
• sejtek - az öregedés lassítása az antioxidánsok hatására, általános fiatalítás,
• vér - a cukorkoncentráció csökken (cukorbetegség megelőzése),
• fogak (szájüreg) - tisztítás az antibakteriális hatás révén, erősíti a zománcot és az ínyet, eltávolítja a lepedéket,
• idegrendszer - stabilizálás B-vitaminokkal.

A fentieken túl a sárgarépa a szervezet egészére hat, rostok segítségével eltávolítja a káros maradékanyagokat (toxinok, nehézfémek sói, salakja), gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza az onkológiai szövődmények kialakulását (falcarinol anyag). ), javítja a fitoncidek okozta légúti betegségeket.

A frissen facsart sárgarépának külön előnye van (a kalóriatartalomra a későbbiekben kitérünk): fáradtság enyhítése, étvágy javítása, az antibiotikumok mérgező hatásának csökkentése, immunerősítés, arcszín, haj és köröm állapotának javítása.

A termék káros hatásai két aspektusból származnak:

• túlevés (legfeljebb 1 kg - naponta) - fejfájás, letargia, álmosság kíséri, a gyenge bél túlzott terhelése lehetséges,
• allergia (különösen magvak) - égő érzés a szájban, hányinger, ekcéma.

A sárgarépa használata ellenjavallt a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek súlyosbodása és a veserendszer meghibásodása esetén (a kálium túlzott felhalmozódása).

Hány kalória van a sárgarépában

Elemezzük a sárgarépa termék sürgető kérdését: a kalóriatartalmat és a fogyás előnyeit. A túlsúlytól való megszabadulás során számos hasznos tulajdonság elhalványul a termék magas energiaértéke előtt. Vigyük bíróság elé a sárgarépát: 100 gramm kalóriatartalma 32 egység lesz. A számadatok alacsonyak és inspirálóak.

Az érme hátoldala a magas szénhidráttartalom - közel 8 gramm (100 g termékhez). Emiatt sok fehérje diéta (Montignac, Kreml), amelyek a "veszélyes" elem elutasítására összpontosítanak, a sárgarépát felveszi a tiltott vágyak listájára. Ugyanakkor ugyanabban az univerzumban egyenlő jogokkal létezik. A táplálkozási szakemberek között nincs egyetértés a narancssárga zöldséggel kapcsolatban.

A napi kalóriabevitel kiszámításakor érdemes figyelembe venni a termék elkészítési módját, amely befolyásolja a végső energiaértéket:

• főtt - 25 kcal (100 gramm),
• sült - 28 kcal (100 gramm),
• pörkölt - 40-45 kcal (100 gramm) (növényi olajjal - 81-85 kcal),
• - 56 kcal (100 gramm),
• sült - 75 kcal (100 gramm),
• koreai nyelven - 85-130 kcal (100 gramm).

A megadott adatok alapján látható, hogy a nyers sárgarépa kalóriatartalma meghaladja a főtt és sült termék mutatóit, ezért a diétás táplálkozás mindkét tálalási lehetőséget tartalmazhatja.

Általánosságban elmondható, hogy a sárgarépa fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai hosszú ideig kis mennyiségű kalóriával való telítettségben nyilvánulnak meg, az anyagcsere felgyorsítása aktív energiafelszabadítással (poliszacharidok hatása), az összetett szénhidrátok felosztása és a behelyezés lehetetlensége. „tárházakba”.

A sárgarépa kalóriatartalma (nyers, főtt)

A "sárgarépa" titokzatos terméke: a kalóriákat teljesen váratlan módon keverik össze a különböző készítményekkel, de mindegyik ételnek számos előnye van, és jót tesz a szervezetnek.

A reszelt nyers sárgarépa (citromlével meglocsolt alma/narancs/grapefruit saláta) javítja a látást. A szem számára hasznos A-vitamin csak zsírokkal együtt szívódik fel, ezért tejföl vagy növényi olaj formájában kell önteni. A kalóriatartalom azonban megugrik (akár 95-98 kcal - 100 gramm).

Az íny erősítése érdekében az egész sárgarépát meg kell rágni, alaposan rágni a darabokat. A gyümölcs kalóriatartalma az édességtől függően változhat (32-44 kcal - 100 gramm): a narancsosabb zöldség cukrosabb, kalóriadúsabb és egészségesebb. A nyers sárgarépa megtisztítja a vért és a beleket a méreganyagoktól, vitaminkomplexszel látja el a szervezetet.

Beriberi és magas vérnyomás esetén héjában főtt zöldség használata javasolt: az antioxidánsok tartalma megháromszorozódik, a korai öregedést gátló fenolok szintje nő. A megfázás elleni hatás azonban a C-vitamin mennyiségének csökkenése miatt csökken.

A különböző főzési lehetőségek sárgarépa kalóriatartalmának táblázata

A sárgarépa egy kétéves esernyő növény, amelyet széles körben használnak a világ konyhájában. A gyökérnövényt élelmiszerre használják. Alacsony kalóriatartalma, ami a benne lévő hatalmas mennyiségű hasznos tápanyag jelenlétével együtt nélkülözhetetlen termékké teszi a megfelelő táplálkozás és étrend rendszerében.

Vitaminok és egyéb tápanyagok tartalma

A sárgarépa cukrot (kb. 7,5%), C- és B-vitamint, valamint zsírban oldódó A- és E-vitamint tartalmaz.

A nagy mennyiségű karotin olyan narancssárga telített színt ad ennek a zöldségnek. Ez a vitamin a hőkezelés során nem pusztul el, így kész formájában hasznos, de ahhoz, hogy a karotin felszívódjon a szervezetben, a sárgarépát feltétlenül kell fogyasztani néhány zsírral, például napraforgóval, olívaolajjal, tejföllel. .

Más csoportok vitaminjai 70-90 °C-on elpusztulnak, ezért ha több hasznot szeretne kapni, használja olajokkal fűszerezett nyers saláták formájában. Ráadásul a friss sárgarépa kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a főtté.

Sárgarépa - a szépség és az egészség zöldsége

Ha szép megjelenést szeretne, feltétlenül vegyen be a sárgarépát az étrendbe:

• Jó hatással van az alakra.
• Javítja a bőr állapotát, megakadályozza a korai öregedést.
• A sárgarépában található karotin egy természetes antioxidáns, amely megakadályozza a gyökök képződését a szervezetben, amelyek elpusztítják a sejteket, vagy azok ellenőrizetlen osztódását okozzák.
• Ez a vitamin fenntartja az izomtónust, és az éjszakai vakság megelőzésében is nélkülözhetetlen.
• A B-vitaminok részt vesznek a zsírok lebontásában, elősegítik a hemoglobin szintézisét, növelik az immunitást.
• Az aszkorbinsav hozzájárul a kötő- és csontszövetek helyreállításához. A vitamin erősíti az ereket is.

nyers sárgarépa kalória

Ennek a gyökértermésnek 100 grammja kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, legfeljebb 1,3 grammot, szinte semmilyen zsírt, szénhidrátot átlagosan 6,9-7 gramm. A termék átlagos kalóriatartalma 32 kilokalória.

Miért beszélünk az átlagos kalóriatartalomról, mert ez a mutató a zöldség típusától függ. A kalóriatartalmat meghatározó cukrok nagy része a külső rétegekben található, és kevesebb a magban. Ezért minél nagyobb a mag és minél kisebb a külső rész, annál kevésbé lesz magas kalóriatartalmú a gyökér.

Tekintettel arra, hogy egy sárgarépa körülbelül 75 grammot nyom, kiszámíthatja, hogy hány kalória van 1 sárgarépában, és ez a szám körülbelül 26 kilokalóriát jelent.

Mi a legjobb módja a sárgarépának

Mint korábban említettük, a sárgarépát a leghasznosabb olajjal fogyasztani.

A legegyszerűbb nyers sárgarépából, 2 gerezd fokhagymából és 2 evőkanál olajból álló saláta energiaértéke akár 80 kilokalóriát is elérhet 100 grammonként.

Ez a szám 60 kilokalóriára csökkenthető, ha ma helyettesíti réteg zsírszegény tejföl.

Maradjunk a sokak által kedvelt koreai stílusú salátánál. Nagyon sikeresen ötvözi a csípős fűszereket és a sárgarépa édességét, a növényi olaj pedig segíti a karotin felszívódását. De van egy hátránya: a 100 gramm kalóriatartalom eléri a 115 kcal-t.

Ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, hogy ne okozzon gyomorégést és gyomorhurutot.

Van egy nagyszerű módja ennek a salátának a kalóriatartalmának csökkentésére: csak hígítsa félbe hínárral, gombával, és az energiaértéke 45 kcal-val csökken, és eléri a 70 kilokalóriát.

Ha továbbra is szívesebben használja a sárgarépát adalékanyagok nélkül, tiszta formában, akkor részesítse előnyben az egész sárgarépát, mivel a reszelt elveszti jótékony tulajdonságait.

Nem szabad túlságosan elragadtatni magát a sárgarépával, különösen a sárgarépalével, mert sárgaságot okozhat.

Tehát a sárgarépa egy nagyon egészséges és diétás zöldség, amely pozitív hatással van a szervezet általános állapotára és elősegíti a fogyást, de nem szabad elfelejteni, hogy minden jó mértékkel.

Videó a cikk témájában