Hogyan kell főzni pollockot a sütőben sajttal. Halfilé sajttal a sütőben. Hal köret alufóliában
Tiszteletem barátaim!
Azt hiszem, mindannyian tudjuk, hogy legalább hetente egyszer halételeket is be kell építeni az étrendbe. Ezért azt javaslom, hogy rendezzünk egy „halcsütörtököt”, mint a Szovjetunióban, és pótoljuk a szervezetünkben lévő foszforhiányt, amelyet a halak tartalmaznak.
Végül is a foszfor az emberi szervezetben zajló összes kémiai folyamatban részt vesz, és ennek hiánya a fogak és a csontok pusztulásához, állandó gyengeséghez, ízületi fájdalmakhoz és izomremegéshez vezet. Ezért a vízi lakosokat biztosan eszünk! Akkor szépek és egészségesek leszünk ép fogakkal, erős idegekkel.
Ma azt javaslom, hogy főzzön pollockot a sütőben, ami nagyon finom és egészséges. Ezt a tengeri egyedet mindenki ismeri és ismeri, az ételek pedig remek ízűek. És ami a legfontosabb, minimális idővel és erőfeszítéssel! Sokan panaszkodnak, hogy ez száraz hal, de ha zöldség alatt vagy pácban vagy szószban sütik, lédús és puha lesz. Mit mondjak, még sült is - univerzális termék.
Mindenféle recept létezik minden ízléshez. Válaszd ki a neked leginkább tetszőket, és készíts egy kulináris remekművet szeretteid örömére.
Most pedig választunk egy receptet, jó hangulatot adunk és megyünk egy dallal a konyhába varázsolni...
Sütés előtt pácoljuk be a halat, akkor nagyon puha és lédús lesz. Ez egy egyszerű recept, de nagyon finom. Nagyszerű étkezés vacsorára!
Hozzávalók:
- Pollock - 1 kg.
- Hagyma - 2 db (nagy)
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Citrom - 1/2 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Petrezselyem
- Kapor
- koriander
- Paprika
- őrölt koriandermag
- Őrölt feketebors
Főzési folyamat:
1. Először is foglalkozzunk a halainkkal. Késsel lekaparjuk a pikkelyeket, majd foltozzuk és eltávolítjuk a fekete fóliát. A hasított testeket alaposan öblítse le, és papírtörlővel itassa fel a felesleges vizet.
Fontos! Ha a fekete filmet nem távolítja el, akkor a halhús keserű lesz.
2. Most meg kell sóznunk, megszórjuk fűszerekkel - paprika, koriander és őrölt bors, keverjük össze.
3. Közben, amíg a pollock telítődött fűszerekkel, folytatjuk a hagyma felszeletelését. A hagymát nem túl vékony félkarikára vágjuk. Majd kis kinyomkodás után a halhoz küldjük, hogy megindítsa a levét.
3. Most apróra vágja a fokhagymát és a gyógynövényeket, és küldje el a mozsárba. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, és facsarjuk ki egy fél citrom levét a savanyúság érdekében. És mozsártörővel dörzsöljük az összes komponenst, hogy „barátkozzon”
4. Most elküldjük a habarcs tartalmát a tengeri tetemekhez, és jól keverjük össze. 1 órát hagyjuk. 20 perc múlva kapcsold be a sütőt 200 C fokra, hogy a kívánt hőmérsékletre melegedjen
Mint látható, három szakaszban pácoltuk - először fűszerekben, hagyma aprítása közben, majd hagymában és az utolsó szakaszban - fűszernövények és fokhagyma pácolását olajban citromlével.
5. Tegye az egész tetemeket egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe 15 percre
Ha sokáig süti ezt a halat, annál inkább gumiíze lesz.
Egy egyszerű pác segítségével őrülten finom ételt készítettek!
Szolgáld ki magad!
Sült pollock egy növényi párna sárgarépa és hagyma
Hihetetlenül finom főzési mód. Mivel maga a pollock egy száraz hal, zöldségpárnán sütjük, amitől lédús és puha lesz. Már csak a konyhában lebegő szagtól is megfordul a fejed!
A főzéshez szüksége lesz:
- Pollock - 3 db.
- sárgarépa - 300 gr.
- Hagyma - 300 gr.
- Paradicsom - 300 gr.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. hazugságok.
- Kemény sajt - 100 gr.
- tejföl - 250 gr.
- Víz 150-250 gr.
- Só - 1 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
Főzési folyamat:
1. A Pollockot fagyasztva árulják, ezért főzés előtt kiolvasztom a halat.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk. Három sárgarépa egy durva reszelőn. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felöntjük 3 evőkanál olajjal, és a zöldségeket puhára sütjük (nem nagyon sütjük).
3. Kenje meg a tepsit növényi olajjal, majd terítse rá a sült sárgarépát és a hagymát. Ezután a zöldségpárnára tesszük a halainkat, darabokra vágva. Ízlés szerint elősózzuk, borsozzuk.
3. Vágja fel a paradicsomot karikákra, és terítse el a pollock közé.
4. Egy külön edényben keverje össze a tejfölt, a majonézt, egy pohár vizet és egy teáskanál sót. Öntsük a keveréket a halunkba.
5. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 40 percig sütjük. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét, és küldjük a sütőbe további 10 percre.
Ezután adagonként tányérra fektetjük, és kedvenc köretünkhöz tálaljuk! A vacsora elképesztően finom!
Hogyan kell halat sütni zöldségekkel?
Azt javaslom, főzzön királyi vacsorát, és ez nem vicc! A zöldségekkel és fűszerekkel sült Pollock páratlanul ízletes és lédús. Az egész család örülni fog, és többet kér. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. Nos, azt javaslom, hogy kezdjük el varázsolni a legfinomabb ételt. Egy tálban keverjük össze a sót és a kakukkfüvet, majd szórjuk meg a hal mindkét oldalát. Ehhez az ételhez nagy darabokra van szükség. Hagyd állni 10 percig, hogy a fűszerek beázzanak.
2. Vágja fel a zöldségeket. A hagymát félkarikára, az édes paprikát és a paradicsomot - karikára, a sárgarépát - nagy kockákra, a zellert hosszú darabokra vágjuk.
3. Főzés sütés. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, majd küldje el a hagymát és a borsot. Közepes lángon addig pároljuk, amíg a hagyma enyhén megpirul, a paprika pedig puhább lesz.
4. A tepsi (nálam üvegtál) aljára terítjük a sárgarépát és a zellert, megsózzuk és felöntjük egy kevés olívaolajjal. Keverje össze, majd tegyen ki két darab pollockot.
A halak ekkor már „megbarátkoztak” a fűszerekkel.
6. Ezután fektessük ki a második darabot a sütéshez, egymáshoz nyomva. Kiderül, hogy valami szendvics.
7. A „szendvicsünk” tetejére egy réteg karikákra vágott hagymát, majd egy réteg paradicsomot fektetünk, és a tetejére egy kerék édespaprikát díszítünk.
8. Fedjük le az edényt alufóliával, és küldjük 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. 25-30 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 10 percre küldje a sütőbe.
9. Megszórjuk reszelt kemény sajttal. És ismét 5 percre a sütőbe küldjük halunkat, hogy a sajt megfelelően megolvadjon.
Elkészült a királyi vacsoránk! És egy ilyen étellel kellemesen meglepheti vendégeit!
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell főzni pollockot a sütőben fóliában - egy egyszerű recept
Hozzávalók (4 adaghoz):
- Pollock - 1 kg.
- Burgonya - 8 db.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Tejföl
- Fűszerek
A főzés lépései:
1. Mindenekelőtt a tengeri élővilágunkról kell gondoskodnunk, ahogy azt már sejtheti, halainkról van szó. Nekem egészben van, bár ehhez az ételhez filét is lehet használni, az sem lesz kevésbé finom. Tehát megtisztítjuk a héjától, megszabadítjuk az uszonyoktól és a belektől, darabokra vágjuk közepes méretű darabokra. Öblítse le, hagyjon egy kis időt a víz lefolyására, és adjon hozzá egy keveset.
Fontos! Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a sötét filmet a hasüregben, különben keserű ízt ad a kész ételnek.
2. Most a zöldségekkel kellene foglalkoznunk. Hámozza le a burgonyát és a sárgarépát a héjáról, távolítsa el a héját a hagymáról. A zöldségeket folyó víz alatt megmossuk, gofritörülközőre tesszük, hogy a felesleges víz lecsepegtesse.
Vágja a burgonyát körülbelül 0,5 centiméter vastag karikákra. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, három sárgarépát durva reszelőn.
3. Eljött a döntő pillanat - egy adagban gyűjtjük össze az ételünket. Ehhez kiterítünk egy hosszú, kb 40-50 cm-es fóliát.Növényi olajjal megkenjük, hogy semmi se égjen rá a fóliára és a kész tartalmat könnyen tányérra tegyük.
Ezután kis kört formázva kiterítjük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Ezután megkenjük a pollockot a burgonyával, amit sikerült megsózni, miközben a zöldségeken dolgoztunk. A halat borsozzuk.
4. Tegyen egy réteg hagymát a halra, amely ízt és lédússágot ad. Ezután egy réteg sárgarépát. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal. Kapunk egy ilyen csúszdát, de ne ijedjünk meg, majd kiegyenlítjük, amikor kosarakat formálunk.
5. Most óvatosan meg kell hajlítanunk a fóliát, kialakítva az oldalakat. Ez lesz a kosarunk vagy tányérunk, amiben megsül a fincsink. Kosár helyett saját belátása szerint készíthet csónakot. Felülről kissé megnyomjuk a forma tartalmát, ezáltal kiegyenlítjük.
6. A tetejére tejfölt öntünk. A tejfölt kicsit hígítottam tejjel, mert túl sűrű volt, és folyékonyabb állagot szerettem volna. Igyekszünk az összes sajtot mártással leönteni, különben sütés közben megéghet, tejföl alatt pedig jól sül.
A tejfölt igény szerint majonézzel helyettesítheti.
7. Tegye a formát egy tepsire. Ebből még 3 tányért készítek, mivel négy adagra főzök. Mind a négy forma elfér egy tepsiben – remek! 180 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és 35-40 percig sütjük. A sajtnak jól kell barnulnia.
Fontos! Az egyes sütők sütési ideje eltérő, vezérelje asszisztense „karakterét”.
A kész ételt tányérra tesszük és az asztalra tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
Videó arról, hogyan kell főzni pollockot a sütőben sárgarépával, hagymával és majonézzel
Egy másik főzési lehetőség a sütőben zöldségekkel és majonézzel. Nagyon finomnak bizonyul, mivel a hal lágy és lédús lesz. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy lépésről lépésre videó receptet, amely részletesen leírja, hogyan kell főzni egy ilyen ételt.
Lepje meg szeretteit ízletes és egészséges ételekkel.
Lédús pollock tejföllel és sajttal
Ez a recept a gyorsreceptek közé sorolható. Gyorsan elkészül, őrülten ízletes és egészséges. Van azonban egy mínusz - hangsebességgel is eszik. Ezért főzök többet, mert biztosan kérnek majd adalékot!
Nekünk kell:
- Pollock - 1 kg.
- holland sajt - 170 gr.
- Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Só és bors ízlés szerint
Főzési folyamat:
1. Azonnal készítse elő a halat. Megtisztítjuk a héjától, majd a hasüregtől. Ezután vágja végig, és óvatosan távolítsa el a gerincet (nem távolítom el a bőrt). Vágjuk szeletekre, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
2. A tepsit, amelyen sütni fogunk, kikenjük növényi olajjal. A pollock darabokat szétterítjük, tejföllel megkenjük és mindegyik darabot megszórjuk reszelt sajttal, nagy reszelőn.
3. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük, és 40 percig küldjük halunkat. A sajtnak meg kell barnulnia és szalmaszínűvé kell válnia.
Körettel és friss zöldséges salátával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Halat sütünk zöldségekkel a hüvelyben - diétás étel a diétához
A Pollock rekord helyet foglal el a minimális zsírtartalom tekintetében. Ez pedig azt jelenti, hogy kiválóan alkalmas diétás ételek elkészítésére. Azt javaslom, hogy halainkat a diétás táplálkozás összes szabálya szerint főzzük, mégpedig zöldségekkel ellátott hüvelyben növényi olaj nélkül. Az étel hihetetlenül aromás és lédús. És még egy plusz a hüvelynek, hogy a sütő nem fröcsköl, és tiszta tepsi marad. És kicsit több mint 20 percet vesz igénybe a főzés.
Hozzávalók:
- Pollock filé - 350-400 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Brokkoli - 150 gr.
- Cukkini - 1 db. (közepes méretű)
- Petrezselyem
- Kapor
- Fűszerek "Provance-i gyógynövények"
- Só - (ha van tengeri vagy himalájai táplálék)
Főzési technológia:
1. A pollockot csak fagyasztva áruljuk, ezért főzés előtt természetesen szobahőmérsékleten vagy hűtőben kiolvasztom. Leggyakrabban filét sütök, de egy egész tengeri egyed is nagyon finom lesz.
Tehát, amikor a filé kiolvadt, szórjuk meg fűszerekkel. Imádom a Provence-i gyógynövényeket, használd a kedvenceidet. Ezután sózzuk egy kis sóval.
Az utóbbi időben étkezési tengeri sót vagy himalájai rózsaszín sót használok, mivel ezek tartalmazzák a leghasznosabb mikrotápanyagokat. Ízlés szerint megszórjuk fekete borssal.
2. Most fel kell készítenie a zöldségeket és a fűszernövényeket. Öblítse le, és fektesse ki egy törülközőre, hogy az üveg felesleges nedvességet kapjon. Ezután a paradicsomot szeletekre vágjuk, a brokkolit virágzatra szedjük. A cukkinit karikára vágjuk, majd mindegyik karikát 4 részre vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, szórjuk meg egy csipet sóval és őrölt fekete borssal.
3. Fogja meg az ujját, kösse meg az egyik oldalon. Majd az első rétegbe tesszük a zöldségeinket, egyfajta „párnát” készítve. A filéket a zöldségek tetejére tesszük. A hüvelyt a második oldalon megkötjük és több helyen átszúrjuk, hogy sütés közben ne szakadjon szét a sütőben. A tepsit letakarjuk alufóliával, mert ha alulról kifolyik a lé, akkor égni kezd.
180 fokon 20 percig sütjük.
4. Kis idő múlva kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a hal még egy kicsit, kb. 15-20 percig süljön. Ezután kivesszük a sütőből, levágjuk a hüvelyt, és tányérra tesszük az ételt. És élvezze a szokatlanul ízletes és nagyon egészséges ételt.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell pollockot sütni burgonyával? (a legfinomabb recept)
Gyakran főzök vacsorát e recept szerint, és az egész család elégedett. Még azok a gyerekek is, akiket nem lehet rákényszeríteni a halevésre, de egy ilyen ételt mindkét pofára esznek. Próbálj meg főzni, biztosan tetszeni fog...
Szükségünk lesz:
- Pollock - 2 db.
- Burgonya - 500 gr.
- Hagyma - 1 db.
- majonéz - 200 gr.
- Víz - 1/3
- Fűszerezés - 1 teáskanál
Főzési folyamat:
1. Készítse elő a halat. A felolvasztott tetemeket megtisztítjuk a héjtól, a belektől, levágjuk a farkát és az uszonyokat. Öblítse le folyó víz alatt. Helyezze papírtörlőre, és szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Darabokra vág.
3. A töltelék elkészítése. A majonézt ízesítővel keverjük, én nagyon szeretem az univerzálist, te pedig hozzáadod a kedvencedet és hígítod fel vízzel. Jól összekeverni.
A majonézt magad is főzheted, egészséges és minimális időbe telik a főzés, vagy helyettesítheted zsírszegény tejföllel
4. Kapcsolja be a sütőt 220 C-ra. Ezután kenje ki a tepsit növényi olajjal, terítse meg a halat, majd tegye rá a burgonyát, majd egy réteg hagymát. Töltsük meg majonézzel.
5. Küldje be a sütőbe 30-40 percig sütni. A tetejét lefedhetjük fóliával, hogy ne égjen meg a teteje. Főzés előtt 15-20 perccel vegyük le a fóliát, hogy az edény megpiruljon.
Elkészült a finom vacsora!
Őrülten finom sült hal, mint a kertben (menza)
Egy másik kedvenc recept. Erről a halról jut eszembe, amit a kórházi menzán adtak. És a bátyám azt mondja, hogy egy ilyen ételt készítettek az óvodában, és minden gyerek örömmel evett és alaposan megrágta. Készítsünk egy kiváló ételt, és kedveskedjünk családunknak...
Hozzávalók:
- Pollock - 0,5 kg
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- Víz 1 pohár
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj
- Zöldek - opcionális (petrezselyem, zeller)
- Szárított fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom)
Főzési folyamat:
1. Öblítse le a halat, távolítsa el az uszonyokat, vágja apróra. Só bors. Imádok szárított fűszernövényekkel megszórni, az íze csak egy bomba.
2. A sárgarépát karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A formát, amelyben sütni fogunk, kenjük be növényi olajjal. Ezután rákenjük a sárgarépát, a hagymát, a halat, és megtöltjük tejföllel és vízzel úgy, hogy a pollock félig ellepje. Zöldséget adunk hozzá. 180 C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Kész! Tálald az asztalra!
Pollock a sütőben sárgarépa és hagyma pác alatt
Nagyszerű étel ünnepekre és hétköznapokra. Bármilyen körethez melegen és hidegen is tálaljuk, de én nagyon szeretem a főtt burgonyával vagy rizzsel kombinálva. Nagyon gyorsan elkészül a rendelkezésre álló termékekből, próbálja meg főzni ...
Hozzávalók:
- Pollock - 1,5 kg
- Hagyma - 3 db.
- Sárgarépa - 4 db.
- Paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalakat
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál. hazugságok.
- Víz - 2,5 csésze
- Babérlevél - 2 db.
- Növényi olaj
- Liszt a sütéskor forgatáshoz
- Szegfű - 2 db. (választható)
- Szegfűbors - 3-4 borsó
A főzés lépései:
1. A pollockot természetes módon kiolvasztjuk, megtisztítjuk a pikkelyektől és a belsőségtől, levágjuk az uszonyokat. Kis méretű, kb 3-4 centiméteres darabokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd 15-20 percig sózzuk.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármely tengeri képviselő (pollock, szürke tőkehal, lazac) alkalmas.
2. A „steakeket” megforgatjuk lisztben, és előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
Úgy kell sütni, hogy sütéskor a hal ne váljon érthetetlen masszává, hanem szépen adagolt darabok legyenek.
3. Vágjuk a meghámozott hagymát vékony félkarikára, három sárgarépát egy reszelőn. Felforrósított serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Amint átlátszó színűvé válik, adjunk hozzá sárgarépát. Keverjük össze és főzzük együtt, amíg a sárgarépa megpuhul. Ezután adjunk hozzá 2 csésze forralt vizet és paradicsompürét a serpenyőbe, alaposan keverjük össze és sózzuk. Hozzáadjuk a cukrot. Adjunk hozzá szegfűszeget (opcionális) és babérlevelet. Felöntjük még 1 pohár vízzel, és közepes lángon 8-10 percig pároljuk. Időnként megkeverjük.
4. Ha kész a mártás, 2 részre osztjuk. Az egyik felét a tepsi aljára toljuk, majd rárakunk egy réteg halat. Ezután tedd rá a maradék szószt (páclét). Fóliával letakarjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
4. A halat melegen vagy hűtve tálaljuk. De véleményem szerint, ha egy éjszakát a hűtőszekrényben áll, különösen finom lesz. Bár sokszor már melegen fogyasztják, hiszen a család nem tud ellenállni ennek a finomságnak.
Főzz örömmel!
Pollock szelet paradicsom és sajt alatt
Az étel szokatlanul finom, sajtos, lédús, nagyon puha, sokáig tudok ódákat zengeni erről a fincsiről. És ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető, nos, egyszerűen tökéletes vacsora recept! Ó, igen, ez az étel is nagyon hasznos, és kicsitől a nagyig mindenki örülni fog. Próbáld meg létrehozni ezt a csodát, és megőrülsz az íze miatt, saját magadon tesztelve.
Szükséges hozzávalók:
- Pollock - 800-1000 gr.
- Hagyma - 2 db. (közepes méretű)
- Paradicsom - 2-3 db.
- sajt - 100 gr.
- Tejföl - 4 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 fog.
- Kapor - 1 csokor.
- Só - 0,5 tk
- Fűszerezés halakhoz - 0,5 tk
Főzési mód:
1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.
2. A halat darabokra vágjuk. Kívánság szerint eltávolíthatja a csontokat, vagy megfőzheti a filét.
4. A forma aljára tegyünk egy réteg apróra vágott hagymát, majd a második réteggel kenjük meg pollockot.
5. Tegyünk a tálba 3-4 evőkanál tejfölt, itt hagyjuk ki a fokhagymát, aprítsuk fel a kaprot. Adjunk hozzá halfűszert és sót, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
6. Az így kapott tejfölös szósszal kenjük meg halunkat.
7. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és a szósz tetejére fektetjük.
Jobb érett paradicsomot venni, velük az étel sokkal finomabb lesz.
8. Három sajtot egy durva reszelőn, és bőségesen szórjuk meg vele a paradicsomot. Kívánság szerint tejföllel megkenhetjük, akkor puha lesz. 200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.
9. Süssük aranybarnára. Vigyázz, mert az aroma a konyhában megőrjíthet!
Forrón tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
Gyors rakott hal recept
A tökéletes vacsora ötlete, amikor már minden elfáradt, de gyorsan kell főzni és finoman etetni a családot. A recept univerzális, bármilyen halat használhatunk, de lehetőleg csont nélkül. És egy ilyen rakott megment, ha a vendégek a küszöbön vannak. Nagyon kielégítő és étvágygerjesztő! Próbáld ki...
Hozzávalók:
- Halfilé - 900 gr
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 2 db
- Tejföl - 6 evőkanál. l.
- Kukorica vagy borsó - 100 gr
- Só bors.
Főzés:
1. Először is folyó víz alatt megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk kockákra, három sárgarépát finom reszelőn. Ezután egy serpenyőt teszünk a tűzre, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat a sütéshez, és küldjük bele a hagymát. Kicsit sírd el, és pár perc múlva répát küldünk neki. Aranybarnára sütjük, időnként megkeverve, hogy a zöldségek meg ne égjenek.
2. Tegye át a halfilét egy húsdarálón, és tegye át egy mély tálba. A darált húshoz adjuk a tojást, a tejfölt, a sót, a fagyasztott kukoricát vagy a borsót. Ide küldjük a túlfőtt hagymát és sárgarépát is. Ízlés szerint borsozzuk, hozzáadhatjuk kedvenc fűszereinket. Jól simára keverjük.
A darált húst legjobb kétszer húsdarálón átpasszírozni, nehogy apró csontok kerüljenek rá
3. Az így kapott masszát abba a formába toljuk, amiben megsütjük a rakottunkat. Finoman simítsa ki a formát szilikon spatulával vagy egy normál kanállal, ahogy tetszik. A szépség kedvéért szórjunk meg szezámmagot, de ez nem fontos.
4. Az edényt 190 C fokra előmelegített sütőbe küldjük 40-50 percre.
Hihetetlenül ízletes és nagyon lédús! Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt alkalmas!
Főzz örömmel, és legyen jó hangulatod!
Pollock a sütőben tojással és tejjel töltve (omlettben)
Ez a recept gyerekkoromból való, édesanyám így főzött halat. Ezt a receptet nem részletezem, mert nagyon egyszerű, és sokan ismerik.
És ha először főz, nézze meg a videót a YouTube-ról, a szerző részletesen és tömören elmondja, hogyan kell főzni ezt az ízletes és egyszerű ételt:
Jó étvágyat kívánunk!
Főzési titkok, hogy a pollock ne legyen száraz
- Természetes módon kiolvasztom, miután kivettem a fagyasztóból és hűtőbe teszem. Ha vízben olvasztja fel, akkor a hal felszívja a felesleges nedvességet, és ha mikrohullámú sütőben, a tetemek szárazak lesznek.
- a hasított testeket meg kell szórni sóval, és dörzsölni kell, hogy jól sózzák. Ha csak a tetejére szórjuk, akkor nem lesz olyan gazdag az íze.
- a zöldségekkel, sajttal tejfölös szószban vagy majonézzel sült hal lédúsabb és lágyabb
- hogy a pollock ne száradjon ki, süssük hüvelyben vagy fóliában
- és hogy megszabaduljon a jellegzetes szagtól, a hasított testet meglocsolhatja citromlével, vagy tejben tarthatja.
Ez minden kedves barátaim, cikkem logikus következtetésre jutott.
Írd meg kommentben, hogyan főzöd ezt a tengeri példányt, oszd meg főzési titkaidat. És biztosan használni fogjuk őket a jövőben is.
Nekem ennyi!
A sütőben sült pollackfilé egészséges és ízletes étel, amely tökéletes vacsorára. Önmagában vagy más hozzávalókkal együtt is süthető.
A legegyszerűbb recept. A hal puha, csont nélküli és minimális kalóriatartalmú.
Szükséges termékek:
- izzó;
- paradicsom;
- körülbelül egy kilogramm hal;
- gerezd fokhagyma;
- fűszerek ízlés szerint;
- három evőkanál tejfölt.
Főzési folyamat:
- Először vágja fel a filét közepes méretű darabokra, forgassa meg a kiválasztott fűszerekben.
- A főzéshez szükséges formába tesszük a karikára vágott hagymát, és rá az előkészített halat, amit megszórunk zúzott fokhagymával.
- Mindent lekenünk tejföllel és beborítjuk paradicsomkarikákkal.
- 200ºC-ra előmelegített sütőben kb fél óráig tartjuk, utána már tálalhatjuk is.
zöldségsült recept
A zöldségekkel sütött Pollock egy lehetőség azok számára, akik szeretnének helyesen étkezni és figyelni az alakjukat.
Szükséges termékek:
- két paradicsom;
- egy izzó;
- 600 gramm pollock filé;
- Édes paprika;
- fűszerek ízlés szerint.
Főzési algoritmus:
- A folyamat a zöldségek feldolgozásával kezdődik. Jól megmossuk, ha szükséges, eltávolítjuk a bőrt, és bármilyen alakú apró darabokra vágjuk.
- Oldalas tepsibe terítjük, fűszereket adunk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
- Ennyi idő elteltével kivesszük a formát, összekeverjük a tartalmát, és további 10 percig kelesztjük.
- A halfiléket fűszerekkel megdolgozzuk, a zöldségek tetejére tesszük és kb 10 percre visszatesszük a sütőbe, amíg el nem sül.
fóliában
Pollock filé fóliában - minimális erőfeszítés és maximális íz. A hal őrülten gyengéd.
Szükséges termékek:
- 3 db halfilé;
- egy kanál citromlé;
- fűszerek ízlés szerint;
- két evőkanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
- A halat megmossuk, igény szerint kisebb darabokat is készíthetünk. Jól bedörzsöljük őket sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. Meglocsoljuk citromlével, és körülbelül 20 percig állni hagyjuk, hogy a filét átitassa.
- A fóliát tepsire vagy formára terítjük, megkenjük olajjal és beborítjuk halra.
- A fóliát minden oldalról jól rögzítjük, hogy a hal ne lógjon ki sehonnan, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre az edényt. Fél óra elteltével ki is hajthatjuk, ha szeretnénk, hogy a filé egy kicsit megbarnuljon.
krumplival
Ha kellemesebb ételt szeretne, süsse meg a pollock filét a sütőben burgonyával. Ebben az esetben teljes ebédet vagy vacsorát kap.
Szükséges termékek:
- egy kanál citromlé;
- körülbelül 600 gramm halfilé;
- izzó;
- fél kilogramm burgonya;
- ízesítőket ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A filét megmossuk és kis rétegekre vágjuk, hogy darabokra vágott darabok maradjanak.
- A formába tesszük a fóliát, ráhelyezzük a karikára vágott hagymát és a szeletekre vágott krumplit. A zöldségeket beborítjuk halakkal, ízlés szerint hozzáadjuk a kiválasztott fűszereket és a citromlevet. Kívánság szerint a fóliát megkenhetjük vajjal.
- A tartalmat jól becsomagoljuk, hogy ne maradjanak lyukak, és 30 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
- Kivesszük, kibontjuk a fóliát, és további 10 percre készre kelesztjük.
Ízletes halfilé szelet
A pollock filét különféle módon főzheti a sütőben. Akkor miért ne készíthetne belőle illatos szeleteket, amelyek ideálisan kiegészítik a tésztát vagy a krumplipürét? Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.
Szükséges termékek:
- két evőkanál liszt;
- ízlés szerint fűszerek és fűszernövények;
- egy hagyma és burgonya;
- körülbelül 600 gramm halfilé;
- egy tojás.
Főzési folyamat:
- Öblítse le a filét, szárítsa meg papírszalvétával vagy törölközővel. Ha szükséges, nyomja meg egy kicsit, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
- Vágja fel a halat apróra, és tegye ugyanezt a hagymával. Ezután mindent átpasszírozunk egy húsdarálón, vagy keverjük össze, hogy darált húst készítsünk.
- Nyers burgonyát görgessünk össze, keverjük össze a darált hússal, és fűszerezzük a masszát.
- Csak be kell verni a tojást, beleönteni a lisztet, és ha szükséges, még hozzáadhat friss fűszernövényeket. Ha túl folyékony a massza, növeljük a liszt mennyiségét.
- Ebből a keverékből tetszőleges méretű szeleteket formázunk, formába tesszük és 200 fokon kb 35 percig sütjük.
Sajttal
Finom, illatos hal, és még a sajthéj alatt is mi lehet finomabb?
Szükséges termékek:
- 150 gramm sajt;
- körülbelül 700 gramm pollock filé;
- 10 ml citromlé;
- fűszerek ízlés szerint;
- két paradicsom.
Főzési folyamat:
- Mossa meg a filét, vágja apró darabokra, ízesítse a kiválasztott fűszerekkel, citromlével és küldje egy tepsibe.
- A tetejére paradicsom szeleteket rakunk. Kívánság szerint kirakhat néhány friss fűszernövényt. Mindent megszórunk reszelt sajttal.
- A halat 180 fokra előmelegített sütőbe szedjük és kb 30 percig ott tartjuk. Miután ez az étel felszolgálható.
Tejfölös szószban
Egy másik módja a finom hal főzésének. A tejfölnek köszönhetően különösen puha lesz, és bármilyen körethez ideális.
- körülbelül 100 gramm tejföl;
- 500 gramm halfilé;
- fűszerek ízlés szerint;
- egy kanál citromlé.
Főzési folyamat:
- Ebben a receptben a hal előkezelést igényel. Először is, mint mindig, alaposan öblítse le és szárítsa meg a filét szalvétával.
- Most a húst apró darabokra kell vágni, és forró serpenyőben enyhén meg kell sütni, hogy az oldala pirosassá váljon.
- Egy tálban keverd össze a tejfölt citromlével és tetszőleges ízesítővel. Hozzáadhatunk apróra vágott fűszernövényeket is.
- Ebben a keverékben minden haldarabot jól megforgatunk, mindent egy tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Pollock filé tekercs rizzsel
Szokatlan módja a hal főzésének. Az ilyen rulettek nemcsak kielégítőek, hanem gyönyörűek is, ami azt jelenti, hogy az ünnepi asztalra kerülhetnek. Kívánt esetben a recept megváltoztatható, nemcsak rizst használva töltelékként.
Az ételhez szükséges termékek:
- egy kanál citromlé;
- 600 gramm pollock filé;
- három evőkanál nyers rizs;
- 100 ml tejszín;
- egy izzó;
- ízlés szerint fűszerek és fűszernövények.
Főzési folyamat:
- A filédarabokat megmossuk, megvárjuk, míg megszáradnak, vagy papírtörlővel meggyorsítjuk ezt a folyamatot.
- A halat jól megszórjuk fűszerekkel és citromlével. Feltétlenül használjon sót és borsot.
- A rizst egy serpenyőben felforraljuk, hogy puha legyen. Enyhén sózható.
- Forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát, és összedolgozzuk a rizzsel. Alaposan simára keverjük.
- A kapott masszát elkezdjük a filédarabokra kenni attól az oldaltól, ahol a szélesebb rész van. Becsomagoljuk és fogpiszkálóval vagy cérnával rögzítjük, hogy ne jöjjön ki a töltelék.
- A tekercseket függőlegesen egy tepsibe tesszük, a tetejére kevés tejszínt öntünk, és fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Tálaljuk a kész snacket lehet zöldekkel díszíteni. Ha száraznak bizonyult, akkor miután kivette az edényt a sütőből, öntsön még hozzá tejszínt.
Egy egészséges termék egy finom ebéd vagy vacsora alapja lesz. A filé gyorsan megsül, puha és ízletes lesz. És ha hozzáadunk egy kis zöldséget, ez lesz a kedvenc diétás étele. A Pollock mindenkit megörvendeztet a filé kis mennyiségű csontjával, gyengédségével és lédússágával. Húsa alacsony kalóriatartalmú. Diétázva is főzhetsz belőle. A sütőben lévő Pollock filé különféle adalékokkal és fűszerekkel gyorsan és egyszerűen megsül. A tökéletes íz elérése érdekében a kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy válasszon friss terméket, főzzön kerámia vagy öntöttvas tálban, és csak a megfelelő hőmérsékleten.
Klasszikus recept
Ez a sütőben nem igényel különösebb sallangot a hozzávalók kiválasztásában. Különleges kulináris készségekre szintén nincs szükség. Az általunk átvett termékek közül:
A forma kenéséhez napraforgó- vagy olívaolajra lesz szüksége. De a fűszerek közül a halételekhez válassz fűszerkeveréket. A szokásos sóval és borssal mindig könnyű beérni, ha tétovázik a kísérletezéstől.
A hasított test megfelelő előkészítéséhez vágja le az uszonyokat és a farkát. Kivesszük a belsejét. A halat a gerinc mentén vágjuk. Válasszuk szét a pépet. Óvatosan vegye ki az összes csontot, hogy elkerülje a "meglepetéseket" az asztalnál.
A filét ízlés szerint darabokra vágjuk. De ne legyen túl kicsi. Ellenkező esetben a hal száraz lesz.
Fűszerezzük és keverjük össze a fő összetevőt. Térjünk át a zöldségekre. A sárgarépát vékony karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Kikent tepsiben rétegesen megkenjük a pollockfilét zöldségekkel. Először hal, majd sárgarépa és hagyma.
Keverjük össze a tejfölt és a tejet. Kiöntjük az edényt. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Tejföllel és zöldségekkel 30 percig 200 fokon elkészítve.
Ha azt szeretné, hogy a sajt puha maradjon és egy kicsit nyújtódjon, 15 perccel az elkészülés előtt szórja meg a pollock filét a sütőben.
A sütőben azonnal süthet egy edényt sajttal és zöldségekkel. Ehhez tegye az első réteget egy tepsire körök burgonya vastagsága nem több, mint 0,5 cm.. Pollack sütőben sült tejföllel, sajttal és - egy teljes étkezés egy nagy cég számára.
Hal köret alufóliában
Könnyebb, mint valaha, fóliában, fűszerekben és citromlében megfőzni a pollock filét. 2-3 haltetemet veszünk. Megszórjuk őket sóval és fűszerekkel. Meglocsoljuk 1 teáskanál citromlével. Hagyjuk ázni fél órát. Egy csokor kaprot vagy petrezselymet apróra vágunk. Egy fólialapot kenjünk ki olajjal.
Annak érdekében, hogy az edény ne lebegjen egy extra adag zsírban, kényelmesebb a fóliát főzőkefével megkenni.
A már bepácolt hal darabjait tedd a fóliára, és szórd meg bőségesen fűszernövényekkel. A széleket becsomagoljuk, és 200 fokon sütjük.
40 perc múlva a pollock készen áll. Ahhoz, hogy szép arany héjat kapjon, 10 perccel a főzés előtt hajtsa ki a fóliát. Pollack filét a sütőben tálalunk egy szelet citrommal és egy szál zölddel.
Ehhez a recepthez hajtsa félbe. Használjon fényes oldalával felfelé.
A halételek egészségesek és ízletesek, különösen a kemencében a fűszerekben sült pollock zöldségekkel. Ha megfelelő fűszereket választunk, finom tölteléket készítünk, kiváló ételt kapunk. Köretként. Vagy azonnal megsütheti a filét burgonyával.
A hal téma folytatásaként ma olyan ételt készítünk, mint a pollock a sütőben. A hal nagyon finom, egészséges, könnyen elkészíthető, nincs apró csontozata. Nagyon sokáig lehet beszélni az előnyökről, de nagyon gyorsan lehet főzni.
A Pollock kereskedelmi hal, ezért szinte egész évben kapható. Az árak nem harapnak, és szinte minden család megengedheti magának, hogy havonta egyszer vagy kétszer vásároljon pollockot.
Vegyük a hasított testet, elkészítjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Tedd a sütőbe 30-40 percre a recepttől függően. Amíg a hal sül, elkészítjük a köretet.
Ha a főzési időt a maximumra szeretné csökkenteni, akkor jobb, ha pollock filét vesz. Elég a filét kiolvasztani és folyó víz alatt leöblíteni és már sütni is lehet.
Kicsit tovább kell bütykölni a pollock hasított testével, de a tetemek is mások. Szintén nem sok felhajtás van már kibelezve velük. És ha egy egész fagyasztott pollockot vesz, akkor le kell olvasztania és ki kell zsigerelnie magát. De vannak pluszok, ha egy egészet vágunk, a csontok maradványait finom fülre lehet tenni.
Az ilyen halakat többnyire fóliában főzik, hogy a lehető legtöbb hasznos anyagot megőrizzék, és a hal ne száradjon ki. A felengedett darabokat a zöldségekkel együtt fóliába csomagoljuk. Ezenkívül természetes ízfokozókat adnak a zöldségekhez, például tejfölhöz, majonézhez, tejszínhez, sajtokhoz, tojáshoz és zöldségekhez. Elvileg az ilyen halakat sóval és borssal lisztben egyszerűen kinyújtjuk, fóliába csomagoljuk és sütőben megsütjük. Ennek ellenére ízletes és kielégítő lesz, mivel a pollock nagyon ízletes és egészséges hal.
Pollock sütőben főzési recept
Kezdjük a pollock sütőben történő főzésének legegyszerűbb receptjével.
Hozzávalók:
- Pollock 1 kg. (tetemek)
- Kemény sajt 50-70 gramm.
- Házi tejföl 3-4 evőkanál.
- Fokhagyma 3-4 gerezd.
- 1 fej vöröshagyma.
- 2-3 paradicsom.
- Növényi olaj.
- Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Ha fagyasztott pollockot vásárolt, akkor a hasított testet megfelelően fel kell olvasztani főzés előtt. Előtte 5-6 órára tedd a hűtő felső részébe. Ez a helyes módja a halak kiolvasztásának.
2. Mielőtt levágná a pollockot, ellenőrizze belülről, hogy nincs-e benne bele. Ha apró maradványok vannak, késsel távolítsa el őket, és jól öblítse le a hasított testet.
4. Tegye a só- és borsdarabokat egy tálba, és óvatosan keverje össze. Hagyjuk állni a halat néhány percig, sózzuk meg egy kicsit.
5. Amíg a hal sózik, elkészítjük a többi hozzávalót, a paradicsomot karikákra vágjuk.
6. A fokhagymát nyomjuk át, vagy vágjuk vékony szeletekre.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy karikákra.
Most minden hozzávaló készen van, növényi olajjal megkent formába vagy tepsibe fektethetjük.
8. És így az első réteg hagymakarikából lesz.
9. Helyezzen haldarabokat a második rétegre a hagymára.
10. A hal tetejére szórjuk a fokhagymát, majd a paradicsomot.
11. A paradicsom tetejére szórjunk reszelt sajtot, és a sajt tetejére tegyünk egy kis illatos feketeborsot.
12. Most meg kell sütni a halat a sütőben 180-190 fokos hőmérsékleten. Főzési idő 30-40 perc.
Kivesszük a halat, óvatosan áttesszük egy szép edénybe, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük, és már az asztalra is tálaljuk. Most megvan a legegyszerűbb recept a pollockhoz a sütőben. Jó étvágyat kívánunk.
Pollock a sütőben zöldségekkel tejfölös Besamel szósz alatt
Készüljön fel arra, hogy miután vendégeit ezzel a pollockkal kedveskedik, azonnal elkezdi kérni a receptet. Mert a hal olyan ízletes és lédús, hogy néha sokan nem hiszik el, hogy pollockot ettek.
Hozzávalók:
- Pollock 1,5 kg.
- 1-2 sárgarépa.
- 1 fej vöröshagyma.
- 5 evőkanál liszt.
- Só és bors ízlés szerint.
- Növényi olaj.
A szósz hozzávalói:
- 7 evőkanál tejföl.
- 200 tej.
- 1 evőkanál liszt.
- 2 evőkanál vaj.
- 1 csipet reszelt szerecsendió.
- Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A recept pollock hasított testet használ, de ha van filé, akkor a filéből is főzheti.
2. Ellenőrizze a hasított testet, és szükség esetén tisztítsa meg. Külön kérem, hogy figyeljen a hasra. Néha fekete filmréteget hagy maga után, amely keserűséget ad. Tehát ha igen, akkor jobb megszabadulni tőle.
3. Megszabadulunk a pikkelyektől és a felesleges uszonyoktól is. Jól öblítse le újra, és szárítsa meg papírtörlővel.
4. Vágja darabokra a pollockot.
5. Só, bors és fűszerkeveréket készítünk. A haldarabokat lereszeljük a keverékkel, és 15-20 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a só és a fűszerek behatolnak a hal közepébe.
A fűszerek közül a bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, őrölt koriander illik.
6. Amikor a halat megsózzuk, növényi olajban meg kell sütni.
7. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Mártsunk egy darab halat lisztbe minden oldalról, és tegyünk egy serpenyőbe, és így tovább minden darabbal.
8. Ebben a szakaszban fontos számunkra, hogy arany színű kéreg kerüljön a pollock darabokra.
Ezért a melegítést nem erősre tesszük, és nem tartjuk sokáig a halat. Szó szerint 2-3 perc mindkét oldalon. Fontos, hogy a lé a halban maradjon. Ezért mindkét oldalát megsütjük, így minden darabon belül lezárjuk a levet.
9. Tegye a sült darabokat egy szalvétára, hogy a papír felszívja a felesleges növényi olajat.
Most, hogy a hal megsült, előkészítheti a zöldségeket.
10. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát karikákra vágjuk a padlón, a sárgarépát pedig durva reszelőn átpasszírozzuk.
11. A zöldségeket kicsit megpirítjuk. De nem úgy, mint sütéskor, hanem csak egy kicsit, amíg átlátszó lesz a hagyma.
Ez azért történik, hogy a hagymában és a sárgarépában maradjon némi nedvesség, amit egy kicsit később megosztanak a halakkal. Így a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe dobjuk, addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, és a serpenyőből áttesszük a tálba, hogy megakadályozzuk a hőhatást.
12. A zöldségek elkészítése után el kell készíteni a szószt, amiben a halat sütni fogjuk a sütőben.
13. Egy serpenyőben vagy serpenyőben hevítsük fel a vajat, és adjunk hozzá lisztet.
Ügyeljen arra, hogy a liszt ne változtassa meg a színét. Ebben a szakaszban fontos, hogy a lisztet ne sütjük, hanem melegítsük.
14. Amint a liszt összekeveredett a vajjal, öntsük hozzá a tejet. Vegyünk egy habverőt, és folyamatosan keverjük a szószt. Fontos elkerülni a csomókat. A keverék fokozatosan sűrűsödni kezd. Most fontos gondoskodni arról, hogy se a liszt, se a tej ne égjen meg.
15. Néhány perccel a melegítés után a keverék sűrűsödni kezd, adjunk hozzá szerecsendiót.
16. A tejföl, kevés só és szegfűbors hozzáadása után. Ismét mindent simára keverünk. Forraljuk fel, és vegyük le a hőt a serpenyőről.
17. Elmondható, hogy az összes előkészítő művelet véget ért, hátra van, hogy mindent gyönyörűen kombináljunk.
18. Vegyünk egy formát, amiben pollockot sütünk a sütőben, és megkenjük vajjal. A forma magas oldalakkal szükséges.
19. Tegye az aljára a sült halat.
21. Egy réteg sárgarépa után.
22. Kenje meg a szószt egyenletesen elosztva minden felületen. Fontos, hogy a szósz teljesen befedje az egész edényt, és ezzel lezárja az összes lyukat, amelyeken keresztül a nedvesség elpárologhat.
23. Ezt a szépséget 15-20 percre 180-190 fokos forró sütőbe tesszük.
24. Tartsa a pollockot a sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Ez a kéreg jelzi az étel teljes készenlétét.
25. A halat legjobban rizzsel vagy babbal tálaljuk. A krumplipüré is jó.
A nyers zöldségekkel végzett kísérlet sikeres volt, így a zöldségeket nem kell először megsütni.
Extrém esetben kiváló zöldségsalátát főzhetünk friss uborkából és paradicsomból.
Tálalás előtt az edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Tejfölös mártással sütőben sült zöldséges Pollock kész. Jó étvágyat kívánunk.
Pollock cserépben burgonyával a sütőben
Az étel nagyon finom, a pollock puha, a burgonyának és a zöldségeknek köszönhetően pedig nagyon tápláló és illatos.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Ha pollock filét használ, akkor csak ki kell olvasztania és darabokra kell vágnia.
1. És ha a tetemet akkormeg kell hámozni, a húst leválasztjuk a csontoktól és apróra vágjuk. A csontokból egyébként csodálatos halászlé készíthető.
2. A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát karikára vágjuk.
5. Most egy edényt formálunk edényekben.
6. Tegyünk az aljára burgonyát, majd tegyünk rá hagymát.A sárgarépa szeleteket a hagyma tetejére fektetjük.
7. És gyakorlatilag az utolsó réteggel fektesd ki a halat.
8. Hígítsuk fel a tejfölt vízzel és adjunk hozzá néhány fűszert, majd kanállal keverjük össze.
9. A kapott folyadékot edényekbe öntjük. Fontos tudni, hogy az edényben lévő folyadéknak valamivel többnek kell lennie, mint a fele, különben forrás közben túlcsordulhat a szélein.
10. Felülről 2-3 szelet sárgarépával díszíthetjük.
11. Tegye az edényeket hideg sütőbe. Ne feledje, ha edényben főzzük, tegyük hideg sütőbe, és csak ezután melegítsük fel. Mivel az edények megrepedhetnek a hőmérsékletkülönbségtől. És minden erőfeszítésed hiábavaló lesz.
12. És így betesszük az edényeket a sütőbe és felmelegítjük 200 fokra és 30-40 percig 200 fokon tartjuk az edényeket.
13. Ezt követően minden edénybe tehetünk egy csipet apróra vágott zöldet. Kész az étel, jó étvágyat.
Ugyanaz az étel egyetlen feltétellel készíthető sütőedényben is. A formát 2-3 réteg fóliával kell lefedni. Erről egyébként az alábbi receptben fogok mesélni.
Pollock a sütőben zöldségekkel fóliában
Ez egy csodálatos vacsora lesz. Ez a pollock recept azoknak való, akik nem szeretnek főzni. A recept annyira egyszerű, hogy egyszerűen lehetetlen rosszul főzni.
Hozzávalók:
- 500-700 gramm pollock.
- 1 fej vöröshagyma.
- 1 sárgarépa.
- Növényi olaj.
- Fűszerek a halakhoz.
- Só bors ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Olvassza ki a halat, távolítsa el az uszonyokat, vágja darabokra. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel és egy tálba tesszük.
2. A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk és növényi olajon pirulásig sütjük.
3. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és rakja ki a sült zöldségeket.
4. Tegyen pollock darabokat a tetejére. A formát 3 réteg fóliával zárjuk le. Tedd be a sütőbe.
5. 30 percig sütjük 200 fokon.
6. Opcionálisan az utolsó 10 percben fólia nélkül is sütheti a halat, amitől a hal aranyszínű kérgét kap.
7. Felbontás nélkül kiszedve hagyjuk kicsit hűlni az edényt 5-10 percig.
8. Vágja fel a zöldeket, távolítsa el a fóliát, és szórja meg a pollockot zöldekkel. Már csak a sütőben sült pollockot kell felszolgálni és élvezni. Jó étvágyat kívánunk.
Pollock filé a sütőben rántottával
Egyszerűen finom és könnyű. Állapodjon meg a hal és a tojás szokatlan kombinációjában. De mégis miért ne, mert nincs semmi bonyolult.
Hozzávalók:
- 500-800 gramm pollock filé.
- 3-4 tojás.
- 250 tej.
- Növényi olaj.
- Egy csomó zöldhagyma.
- Fél csokor kapor.
- Növényi olaj.
- Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Olvassza ki a pollock filét, öblítse le víz alatt, vágja darabokra. Kicsit sózzuk és borsozzuk. Annak érdekében, hogy a só és a bors a lehető legmélyebbre hatoljon, a haldarabokat só és bors keverékével töröljük át. Hagyja a halat 5-10 percig, hogy fűszerekkel telítődjön.
2. 10 perc elteltével serpenyőben növényi olajban puhára sütjük a darabokat.
3. A megsütött pollock darabokat a serpenyőből papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk az olajat. A törülközőből helyezze át a darabokat egy speciális sütőedénybe.
4. A tojásokat egy tálba törjük, picit sózzuk és enyhén verjük az első habig.
5. Öntsünk tejet a tojásokba, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, mindent jól keverjünk simára.
6. A sült halat a formába öntjük a kapott masszával és betesszük a sütőbe.
7. Tartsa az edényt a sütőben 10-15 percig 180 fokos hőmérsékleten.
A kész ételt adagokra osztjuk, és friss kenyérrel az asztalra tálaljuk. Pollock filé a sütőben omletttel már fogyasztható.
Pollock citrommal és rozmaringgal a sütőben
Hozzávalók:
- 3-4 kis pollock tetem.
- 1 citrom.
- 1 csomag rozmaring (vagy egy kis szál 1 hasított testhez.)
- Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Olvassza ki a halat, vágja le az uszonyokat, és öblítse le folyó vízben.
2. Törölje le só és bors keverékével.
3. Minden hasított testbe tegyünk 1-2 szelet citromot és egy csipet rozmaringot.
4. Természetesen jobb, ha 1 kis szál rozmaringot teszel a hasított testbe.
5. Csomagolja be az egyes hasított testeket fóliába, és helyezze egy sütőlapra.
6. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük.
7. Tegye a tepsit forró sütőbe, és álljon 30 percig.
8. Fél óra elteltével kemencében sült pollock leírhatatlan aromájú lesz az asztalon, amely az egész környéket magával ragadja.
Jó étvágyat kívánunk.
Pollock fóliában a sütőben videóban
Jó étvágyat kívánunk.
1. lépés: készítse elő a halfilét.
E recept szerint bármilyen tengeri halfilét elkészíthet. És mivel ez egy filé, többé nem kell megtisztítanunk a pikkelyektől vagy a csontokkal babrálni.Ha a filé megfagyott, akkor a főzés megkezdése előtt jobb, ha hagyja a halat szobahőmérsékleten lefeküdni, amíg teljesen fel nem olvad.
A lehűtött halhúst hideg vízzel le kell öblíteni és eldobható papírtörlővel szárítani.
Az elkészített halfilét vágódeszkán terítjük, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük citromlével.
Fontos: hogy amíg a citromot kifacsarod, a belőle származó csontok ne essenek a filébe, egy evőkanállal tartsd őket a gyümölcs pépéhez nyomva.
2. lépés: süssük meg a halfilét sajttal a sütőben.
Állítsa be a sütőt előmelegítésre 180-200 fok Celsius.
Kenje meg a formát növényi olajjal, és helyezze bele a halfilét. (Ha kicsi a forma, a filét darabokra vághatjuk.) A hal tetejét megszórjuk megpucolt és apróra vágott hagymával. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a majonézt, majd tegyük a kapott keveréket a hagymás halfilére. Mindent megszórunk a tetejére reszelt sajttal, egyenletesen elosztva.
Ezalatt a sütőnek már fel kell melegednie, ezért azonnal küldjük bele a sajtos halfilét. Mindent sütni 30-40 perc, amíg a sajtot étvágygerjesztő aranyszínű kéreg borítja. Majd vegyük ki a formát a sütőből, és azonnal tálaljuk az asztalra a sült halfilét sajttal.
3. lépés: A halfilét sütőben sütve sajttal tálaljuk.
A sütőben, sajttal megsütött halfilét forrón tálaljuk, lehetőleg amint elkészítjük. Osszuk adagokra vagy tálaljuk közvetlenül. Köretként részesítse előnyben a rizst, a burgonyapürét vagy a könnyű zöldségsalátát (a zöldségeket burgonyapürével vagy rizzsel kombinálhatja, akkor gyönyörű és finom lesz). Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz. És utána nincs elnehezülés a gyomorban!
Jó étvágyat kívánunk!
A filé elkészítéséhez a fekete bors mellett különféle, halakhoz alkalmas fűszereket is használhatunk.
A szépség és az íz kedvéért megszórhatja a kész halfilét sajttal, friss fűszernövényekkel, például kaporral vagy illatos petrezselyemmel.
Kemény sajt helyett sütéshez használhatjuk a mozzarellát, és nem is kell reszelővel ledarálni, elég vékony szeletekre vágni.
kapcsolódó cikkek
