Édes túrógolyó recept. Rántott túrós golyó "barack"

Túró- Ez egy egészséges termék, gazdag kalciumban és más hasznos nyomelemekben. De nagyon gyakran előfordul, hogy nem eszik meg az összes vásárolt túrót. Mit lehet készíteni ilyen túróból, kivéve a rakott ételeket és a banális sajttortákat? Ajánlunk vajban sült túrógolyók finom, lépésenkénti receptjeinek válogatása.

A legfontosabb dolog a cikkben

Hogyan készítsünk olajban sült túrógolyókat?

Gyermekkoruk óta sokan emlékeznek a kezükre tapadt porcukorral megszórt túrós fánkok finom ízére. Elkészítésük folyamata meglehetősen egyszerű. Nem kell mást tenni, mint összegyúrni a tésztát, aminek a fő összetevője a túró lesz, a növényi olajat felforrósítani és az aranyló ropogós golyókat kisütni. Jól helyettesíthetik a teljes értékű desszertet, és minden golyóba töltelékkel meglepheti rokonait és váratlan vendégeit.

Túró olajban sült golyókhoz: hogyan válasszunk?

A túróra vonatkozóan nincsenek különleges követelmények. Ezért használhat túrót, amely kissé "állt" a hűtőszekrényben, és nem tudja, hová kell alkalmazni. Nem túl zsíros, lédús túrót ajánlott használni, mert „eltömheti” a tésztát, és nem lesznek bolyhosak, levegősek a golyók. A tészta dagasztása előtt a nagyobb törékenység érdekében a túrót húsdarálóban kell őrölni, vagy szitán át kell dörzsölni.

A túrógolyók főzése: a legegyszerűbb módszerek

A kész tésztából többféleképpen készíthet túrógolyókat:

• Nyújtsuk ki a tésztát egy nagy, 2-3 cm magas palacsintává. Pohárral golyókat vágunk ki. Egyenletes formát adunk nekik, és már süthetjük is.

• A tésztát egy hosszú hintaszékbe nyújtjuk, és darabokra vágjuk. Minden darabot kör alakúra tekerünk, megsütjük.

• Ha a tészta folyékony, akkor a golyókat két kanállal készítjük. Hideg vízben megnedvesítjük és golyókat formálunk belőle, amelyeket kanálból forrásban lévő olajba rakunk.

Hogyan kell olajon túrós golyókat sütni?

A finomított napraforgóolajat túrógolyók sütéséhez használják. 180-190 fokra felmelegítjük és csak ezután engedjük le oda a tésztát. Vastag fenekű edénybe legalább háromszor több olajat kell önteni, mint amennyit a tészta egyszerre sütni tervez.

Átlagosan 3 perc elegendő a normál sütéshez, és a folyamatos forgatással a golyó aranyszínűvé válik.

Klasszikus túrógolyók olajban sütve: fotó recept

A klasszikus recept szerint elkészített túrógolyók még gyerekeknek is alkalmasak délutáni uzsonnára. Főzés Termékek:

• 500 g túró;
• két tojás;
• 3/4 evőkanál kristálycukor;
• 2-3 evőkanál liszt (többé-kevésbé a túró páratartalmától függ);
• 1 teáskanál szóda;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• búzadara sodráshoz;
• növényi olaj.

Most pedig foglalatoskodjunk főzési folyamat:
A túrót a kristálycukorral és a vaníliás cukorral összedaráljuk. Ha nagy csomók vannak benne, akkor először hagyja ki a túrót a húsdarálóban.

Adjunk hozzá szódát, oltás után üssük bele a tojást.


A lisztet a túrós masszába szitáljuk, tésztát készítünk. Meglehetősen hajlékonynak kell lennie, nem ragadhat a kézhez.


Forgasd szép golyókat.


Minden golyót csészealjra szórt búzadarában forgassunk.


Forraljuk fel a finomító olajat egy vastag aljú serpenyőben. Az elkészült golyókat beletesszük és minden oldalukat megsütjük.


Amikor aranybarnára sültek, szalvétára szedjük, hagyjuk lecsepegni a felesleges olajat.


A klasszikus recept szerint elkészített túrógolyókat porcukorral meghintjük, vagy lekvárral tálaljuk.

Túrós karikák lassú tűzhelyben: recept

Az olajban sült túrós desszertet nem csak kerek golyók formájában készítheti el, a karika formájú finomság is remekül fog kinézni, amelyhez a főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Sűrített tejjel vajban sült túrógolyók

A sűrített tejes töltelék finom és szokatlan desszertté varázsolja a mindennapi túrógolyókat. Nagyon gyorsan elkészülnek, és nem igényelnek különleges főzési készségeket. Termékeket készítünk:

• 500 g - túró (9%);
• 250 g sűrű főtt sűrített tej;
• Két tojás;
• 1-1,5 evőkanál liszt;
• 2 evőkanál - kristálycukor;
• 1 tk - sütőpor;
• édes por;
• finomított olaj.

1. A túrót szitán ledaráljuk. A vaníliás cukorral és a kristálycukorral együtt egy mély tálba tesszük. Dörzsölje újra.
2. Felverjük a tojást, simára keverjük.
3. Hozzáadjuk a sütőport, átszitáljuk a lisztet.
4. A tésztát összegyúrjuk. Viszkózusnak kell lennie, és enyhén ragaszkodnia kell a tenyérhez.
5. Áztassa be a kezét vízbe. Tépjünk le egy darab tésztát, és görgessük golyóvá.
6. Kézzel elsimítjuk, a közepébe teszünk 0,5 tk főtt sűrített tejet.
7. Vakítsuk meg a széleit, formáljunk szép golyót, forgassuk meg lisztben.
8. Forraljuk fel a finomított olajat egy vastag aljú serpenyőben vagy serpenyőben.
9. A kész golyókat a forrásban lévő folyadékba tesszük és arany ropogósra sütjük.
10. Egy hasított kanál segítségével húzza ki a kész termékeket. Helyezze őket papírszalvétára, és szórja meg porral.

Túrós golyók olajban sült búzadarával

Túrós golyók főzése búzadara felhasználásával. A munka megkezdése előtt elő kell készítenie:

1. Túró darál egy húsdaráló. Felütjük a tojást és ledaráljuk.
2. Öntsük a cukrot és a búzadarát, keverjük össze, és hagyjuk állni 30-40 percig, hogy a búzadarának legyen ideje megduzzadni.
3. A megadott idő elteltével adjuk hozzá az összes többi terméket, beleértve a lisztet is.
4. A tésztát összegyúrjuk. Kolbászra forgatjuk és szeletekre vágjuk.
5. Minden egyes adagból golyót formázunk, és ropogósra sütjük.
6. Papírtörlőre szedjük, megszórjuk porcukorral.

Túrós golyók olajban sült almával

Hihetetlenül ízletes finomságot kapunk, ha a túrót almával kombináljuk és golyó alakban sütjük. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

1. A tojásokat felverjük a cukorral, sóval, hozzáadjuk a szódát.
2. A túrót húsdarálóban ledaráljuk, és összedolgozzuk a tojással. Keverd össze.
3. A lisztet átszitáljuk és összegyúrjuk a tésztát.
4. Amíg a tészta pihen, elkészítjük az almatölteléket: reszelt alma + kristálycukor + citromlé.
5. A tésztából kört formálunk, aminek a közepébe fél teáskanál almatölteléket teszünk.
6. Csípje össze a széleit és formáljon golyót.
7. Azok számára, akik nem szeretnek "vacakolni" a tésztával. A tölteléket összekeverhetjük a tésztával, és egyszerűen golyókká sodorhatjuk. Sütés előtt mindegyiket lisztbe forgatjuk.
8. A golyókat forró olajban mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük.
9. Szűrőkanállal kiszedjük, szalvétára terítjük.

Túrógolyók eperrel: recept fotóval

Nem szabványos megoldás az olajban sült túrógolyók eperrel. Új jegyeket ad egy már megszokott ételhez, szokatlanná, tavaszias ízűvé varázsolja. A főzéshez szüksége lesz:

• 500 g túró;
• 500 g eper;
• egy tojás;
• 100 g kristálycukor;
• 0,5 teáskanál vanillin;
• 150 g liszt.

A túrót villával pépesítjük. Öntsünk cukrot, őröljük meg. Adjuk hozzá a vaníliát és a tojást.


A lisztet átszitáljuk és összegyúrjuk a tésztát. Szorosan kell lennie, de nem túl szorosnak.


A tésztát kolbászra sodorjuk és szeletekre vágjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, és a közepébe teszünk egy epret. Csípje össze a széleket.


Formázz egy szép golyót. Forraljuk fel a finomított olajat, és mártsunk bele egy kerek túrógolyót eperrel.


A golyókat aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük ki. Amikor a felesleges olaj lefolyik, szórjuk meg a desszertet kókuszreszelékkel elkevert porcukorral.

Túrós golyó csokoládéval

Kiváló desszert lesz a túrós golyó csokoládéval. Fogyaszthatjuk úgy is teával, vagy tejföllel tálalhatjuk. A következő összetevőkből készülnek:

1. Egy mély edényben őrölje meg a túrót kristálycukorral, tojással, sóval.
2. Hozzáadjuk a lisztet, szitálás után elkészítjük a tésztát.
3. A csokoládét apró négyzetekre törjük.
4. A tésztából kis tortákat formázunk, amelyekre csoki négyzeteket teszünk, és golyókat formázunk.
5. Forraljuk fel az olajat egy serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben. A túrós tésztából csokoládéval mártsuk be az üreseket.
6. Mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük papírtörlőre.
7. Megszórjuk porcukorral és élvezzük.

Túrógolyók fokhagymával és szezámmaggal

A vajban sült túrógombóc nem csak desszert lehet. Étvágygerjesztő és szokatlan snack formájában is bemutathatók. Kínáljuk, hogy próbálja ki a fokhagymás és szezámmagos túrógolyók receptjét. Főzési termékek:

• 300-350 g túró;
• egy tojás;
• 1 evőkanál liszt;
• fél csokor kapor;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tk sütőpor;
• szezámmag;
• finomított olaj;
• só.

1. A túrót ledaráljuk sóval, beleütjük a tojást, ráöntjük a sütőport.
2. Adja át a fokhagymát egy sajtón, küldje el a tésztához.
3. A kaprot megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk, és beletesszük a tésztába.
4. A teljes masszához adjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a puha helyet.
5. Nedves kézzel golyókat formálunk, megforgatjuk szezámmagban.
6. A tűzhelyen felforraljuk az olajat, csökkentjük a lángot, beleengedjük a golyókat, és aranybarnára sütjük.
7. Az ilyen golyókat nem szabad erősen sütni, mert a túlfőtt szezámmag elronthatja az étel ízét.
8. Szerelje fel a kész golyókat egy szalvétára. Ezt az ételt mustáros szósszal vagy ketchuppal tálalhatod.

Túrós golyók vajban sült parmezánnal

Egy másik recept sós túrógolyókhoz, amelyet az egész család élvezni fog. A főzéshez a következő termékeket kell beszereznie:

• 0,5 kg túró;
• 50-60 g parmezán;
• egy pohár liszt;
• három tojás;
• 0,5 csokor kapor;
• 1 tk sütőpor;
• só és egyéb fűszerek;
• olajfinomítás.

Túrós golyó olajban sült szárított sárgabarackkal

Aszalt sárgabarack töltelékkel finom desszert készíthető. Kiváló ízű golyókat kapunk. Aki nem szereti az aszalt sárgabarackot, helyettesítheti aszalt szilvával, vagy készíthet aszalt sárgabarackból, aszalt szilvából és mazsolából keveréket. A főzéshez szüksége lesz:

• 250 g túró;
• 100 g szárított sárgabarack;
• két csirke tojás;
• 3/4 evőkanál kristálycukor;
• 2 evőkanál liszt;
• 0,5 teáskanál oltott szóda;
• búzadara a sodráshoz.

1. A túrót villával simára gyúrjuk.
2. Hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojást. Keverjük össze, adjunk hozzá szódát.
3. A lisztet átszitáljuk és lágy tésztát készítünk.
4. A tésztából tortákat formázunk, mindegyik közepébe tesszük a tölteléket, és golyót forgatunk.
5. Minden darabot megforgatunk búzadarában.
6. Egy vastag aljú serpenyőben (pörköltedényben) felhevítjük az olajat. Mártsa bele a kész golyókat.
7. Forró olajban aranybarnára sütjük.
8. Papírtörlőre szedjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Mákkal olajban sült túrógolyók

A mákos túrógolyó ízletes és szokatlan megoldás lesz. Elkészítésük elve megegyezik a klasszikus recepttel, majd a mák adja meg az étel saját „ízét”. Hozzávalók elkészítése:

Túrós golyó - ez az étvágygerjesztő és ízletes étel díszíti asztalát, és a család és a vendégek számára egyaránt tetszeni fog. Ezzel a desszerttel nem csak családodat kényeztetheted, de vendégeidet is meglepheted. A gyerekek különösen örülnek egy ilyen finomságnak.
A túróból készült ételek nemcsak ízletesek, de egészségesek is. Ezenkívül a túrógolyók sokoldalú étel. Így magával viheti őket egy piknikre, megkínálhatja gyermekét uzsonnának az iskolában, és csak főzhet teához.

Hogyan készítsünk vajban sült túrógolyókat

Ez egy olcsó és ízletes étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Nagyon gyorsan megfőzik őket. Amíg a tészta gyúrjuk, a sütéshez olajat felforrósítunk. És akkor szó szerint 15-20 perc sütés - és már egy dombnyi illatos arany túrógolyó van a tányérodon!
Közönséges tésztából vagy élesztőből készülnek. A klasszikus termék lehet töltve, megszórva cukorral, bevonva cukormázzal vagy csokoládéval.

Túró választék

Golyóshoz a legjobb házi túrót használni. Ennek a terméknek frissnek és megfelelően száraznak kell lennie. A felesleges nedvességtartalmú túró „eltömíti” a tésztát, és a labda nem lesz csodálatos. A tészta homogén összetétele érdekében nagyon kívánatos a túró őrlése, amely eltávolítja az összes csomót.

sütés

Az olaj teljes mennyiségének 3-4-szeresnek kell lennie a sült termékeknél.
Az olajsütés optimális hőmérséklete 190 C. Ennek állandónak kell lennie a teljes főzés során. Ha nem elég forró zsírban sütjük a golyókat, akkor sok zsírt magukba szívnak, ettől íztelenné válik.
Az optimális sütési idő mindkét oldalon 3 perc. A golyók rendszeres forgatásával egyenletesen sülnek és aranybarnák lesznek.
A használt olajsütőnek jó minőségűnek kell lennie. Ne használjon régi olajat.

Olajban sült túrógolyók és nem csak: a 12 legjobb recept

1. Olajban sült túrógolyó recept

Összetett:
Túró - 800 g
Tojás - 6-8 db.
Cukor - 2-4 evőkanál. l.
Tejföl - 100 g
Vaj - 50 g
Liszt - 250-350 g
Liszt szóráshoz - 100-150 g
Só - 0,5 tk
Növényi olaj sütéshez - 1,5-2 csésze

Főzés:

A túrót jól kinyomkodjuk, és szitán átdörzsöljük.

A vajat felolvasztjuk.

A tojásokat felverjük, a tejföllel, cukorral összekeverjük, összekeverjük. Óvatosan csorgassuk bele az olvasztott vajat.

Túróval összekeverjük. Keverd össze.

Folytonos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sót.

Gyúrjunk tésztát sajtgolyókhoz

Ha a csirke tojás nagy, a túró zsíros vagy nedves, akkor több lisztre van szükség. A tészta legyen puha, de úgy, hogy ki lehessen nyújtani. A túrógolyókat többféleképpen lehet formálni.

Ez a recept két módszert kínál.
1. számú módszer. A tésztát 1,5-2 cm vastag rétegre nyújtjuk.

Vágja ki a süteményeket.

Golyósra forgatjuk őket.
2. számú módszer. A tésztából kb 3 cm vastag "kolbászt" formázunk.

Darabokra vág.

A darabokból golyókat formálunk.

Forgassa meg a sajtgolyókat lisztben. Vagy márthatod a golyókat a tojásba és forgathatod zsemlemorzsában.

Melegítsünk növényi olajat egy mély, kis átmérőjű üstben. Óvatosan engedd bele a túrógolyókat a forrásban lévő olajba.

A túrógolyókat olajon 7-10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha szükséges, fordítsa meg a golyókat egy vagy többször, hogy egyenletesebben süljön.

A kész túrógolyókat papírtörlőn szárítsa meg.

A sajtgolyókat tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek vajban sült túrógolyók készítéséhez

A golyókat csak meleg olajba mártsa.
A sütéshez vastag aljú és magas oldalu edényeket használjon.
Az olaj nem fog kilőni, ha sütés előtt egy csipet sót teszünk az olajhoz.
A fűszernövények felhasználásával "cukrozatlan" túrógolyókat készíthetünk (a petrezselyem és a kapor jó, de más fűszernövények tönkretehetik az ízét). A zöldeket finomra vágjuk és a tésztához adjuk.

2. Túrógolyó recept eperrel

Könnyű, emészthető és egészséges, ízében a lusta galuskára emlékeztető ételt kapsz. De leginkább ebben a receptben fog tetszeni a tetszetős dizájn, és természetesen a töltelék!
Összetett:
Túró - 300 g
Csirke tojás - 1 db.
Vaj - 25 g
Búzaliszt - 50 g
Granulált cukor - 50 g
Eper
Kókuszreszelék, őrölt dió díszítéshez - kb 100 g

Főzés:

Mossa meg az epret, és törölje szárazra papírtörlővel.

Elkészítjük a tésztát: a túrót, a tojást, a cukrot és a lisztet összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük újra alaposan az egészet.

A kapott masszából golyót formázunk, mindegyik közepébe epret teszünk. Az epret mélyen és gondosan le kell zárni a golyó belsejében.

Ezután mártsuk az epres sajtgolyókat sós forrásban lévő vízbe, és addig főzzük, amíg a tetejére nem úsznak.

Szűrőkanállal kiszedjük, leengedjük a vizet, és beleforgatjuk a diómorzsába és a kókuszreszelékbe.

Az ételt tejföllel, tejszínhabbal, sűrített tejjel tálalhatjuk.

Vagy csak szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat kívánunk!

3. "Suns" golyók mangós túróból

Nagyon finom reggeli! A búzadara fehérjéket, keményítőt, B1-, B2-, B6-, E-vitamint, ásványi anyagokat - káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, vasat - tartalmaz. Nagyon tápláló, és kiválóan alkalmas reggeli étkezésre. Egészséges reggeli, és a gyerekek imádni fogják.
Összetett:
Túró 9% - 450 g
Barna cukor - 5 evőkanál. l.
Búzadara - 6 evőkanál. l.
Csirke tojás - 2 db.
Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
Mangó lében - 0,3 doboz
Kukorica rudak - 1 csomag
Só ízlés szerint

Főzés:

Tegye át a túrót egy mély tálba. Adjuk hozzá a tojást, a kristálycukrot, a sót, a búzadarát és a lisztet.

Az egészet homogén masszává keverjük.

A mangót kockákra vágjuk.
Tegyünk egy nagy fazék sós vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel.

A túrós masszából formáljunk egyforma méretű golyókat, mindegyikbe tegyünk egy-egy mangókockát.

Óvatosan eressze le a golyókat forrásban lévő vízbe, lehetőleg lyukas kanál segítségével.

Lassú tűzön addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak.

Közben sodrófával összetörjük a kukoricapelyhet.

A túrógolyókat kicsit hűtsük le, és kukoricamorzsába forgatva készítsünk belőlük igazi napfényeket.
Melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

4. Túrós galuska eperrel

Összetett:
Fagyasztott eper - 16 db. - 150 g
Zsírmentes túró - 350 g
Rizsliszt - 50 g
Búzadara - 50 g
Fehér kenyér - 1 szelet (30 g)
Cukor 20 g - 2 evőkanál. l.
Narancshéj - 1 evőkanál. l.
Tejföl - 50 g - 2 evőkanál. l.
Tojás
Vaj - 1 evőkanál. l.
Barna cukor - 1 evőkanál. l.
Alacsony kalóriatartalmú eper a D'ARBO-tól - 3 evőkanál. l.

Főzés:

Keverjük össze a tojást tejföllel, morzsoljunk össze egy darab kéreg nélküli fehér kenyeret. A túrót szitán dörzsöljük át. Hozzáadjuk a rizslisztet, a búzadarát, a cukrot, a narancshéjat, a tejfölös tojást és a kenyeret. A tésztát összegyúrjuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük (hogy a búzadara és a rizsliszt megdagadjon).

A pihentetett tésztát elosztjuk a bogyók számával. Kör alakú tortákat készítünk, a közepébe tegyünk egy bogyót. Kösd össze a széleket, gurítsd a labdát.

A gombócokat forrásban lévő vízben 10-12 percig főzzük.

A vajat és a barna cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk az eperlekvárt. A kapott mázban kisütjük a gombócokat. Forrón tálaljuk a D'ARBO alacsony kalóriatartalmú EPER konfigurájával.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Túrós golyók receptje sajttal és eperrel

Összetett:
1 csomag túró - 200 g
2-3 evőkanál. kanál cukor (vagy méz)
1 tasak vaníliás cukor
150-200 g eper

Díszítésnek
kókuszreszelék
csokoládé
dió
mentalevél vagy citromfű tálalásához

Főzés:

A túrót keverjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral.

Mossa meg az epret, szárítsa meg és távolítsa el a szárát.

Kevés túrómasszát veszünk, kezünkben elsimítjuk, a közepébe epret teszünk, és golyót formázunk. Tedd a golyókat egy tányérra.

A díszítéshez enyhén törjük össze a diót, olvasszuk fel a csokoládét. Forgasd meg a golyókat kókuszreszelékben, dióban vagy öntsd csokoládéra. Tárolja a desszertet a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

6. Rántott túrós golyó "barack"

Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezért, ha a barátnőid hirtelen felhívtak, és azt mondták, hogy fél óra múlva váratlanul meglátogatnak, azonnal elkezdheti a finomság készítését. Kényeztesd őket egy csodálatos tea desszerttel.
Összetett:
400 g túró
3 tojás
4 teljes mű. l. Szahara
1-1,5 csésze liszt
1 tk ecettel oltott szóda
egy csipet só
búzadara a panírozáshoz
növényi olaj a sütéshez

Főzés:

A túrót alaposan ledaráljuk tojással, cukorral és sóval.
Hozzáadjuk a lisztet, az ecettel eloltott szódát, és összegyúrjuk a túrós tésztát.

Vágja kis golyókra - "sárgabarack".

Alaposan megforgatjuk őket búzadarában. És jól felforrósított olajsütőben vagy nagy mennyiségű növényi olajban megsütjük.

Tegyük át a túrós "barackokat" egy edénybe, és tálaljuk kajszibarackos teával vagy lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!

7. Aszalt gyümölccsel töltött túrógolyók - sütemények

Összetett:
Földimogyoró - 100 g
Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g
Vanillin - 1 tasak
Kókusz - 1 tasak
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Süti - 7 db
Szárított sárgabarack - 100 g
Aszalt szilva - 100 g
Porcukor - 4 evőkanál. l.
Díszítésnek
Mogyoró, mogyoró, lekvár, kesudió
Konfetti

Főzés:

Kiterítjük a túrót. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, földimogyorót, apróra vágott aszalt sárgabarackot, apróra vágott aszalt szilvát, vanillint. Mindent alaposan összekeverünk.

A túrós keverékhez különféle dióféléket is adhatunk (mogyoró, mogyoró, kesudió, dió).

A túrós masszából golyókat formálunk.

A porcukrot és a kókuszreszeléket összekeverjük. Forgassuk meg a golyókat ebben a keverékben. És sütire „ültetjük” őket.

A túrós masszából piramisokat formálunk. Mindegyiket sütitartókra helyezzük. Megszórjuk őket porcukorral, valamint konfetti és kókuszreszelék keverékével.
Hűtőbe tesszük 1 órára, hogy megdermedjen a desszert. Jó étvágyat kívánunk!

8. Desszert túrógolyók eperrel videó recept

Jó étvágyat kívánunk!

9. Túrógolyó recept halvával és dióval

Egészséges, ízletes és finom desszert. Ezeket a túrógolyókat könnyű elkészíteni, és biztosan tetszeni fognak a gyerekeknek.
Összetett:
Túró 9% - 180 g
Halva - 90 g
Dió (hámozott) - 60 g

Főzés:

A halvát turmixgépbe tesszük.

Darál.

A túrót villával pépesítjük.

Adjuk hozzá az apróra vágott halvát a túróhoz.

Jól összekeverni.

A diót műanyag zacskóba tesszük, és sodrófával pépesítjük (mixerrel nem érdemes darálni).

A túrós masszából kiforgatjuk a golyókat. Ha a kezéhez tapadnak, nedvesítse meg a tenyerét hideg vízzel. És forgasd bele a dióba. 20 percre hűtőbe tesszük.

A kész golyókat tegyük egy edényre, és tálalhatjuk az asztalnál. Egy ilyen desszert tökéletesen kiegészíti a Black Card kávét. És van egy szabad perc, hogy kényelmesen üljön egy széken, lazítson és élvezze az aromás kávét egy finom desszerttel!
Jó étvágyat kívánunk!

10. Túrógolyók sütés nélkül 15 perc alatt videórecept

Jó étvágyat kívánunk!

11. Túrógolyók/Túrógombóc

Finom magyaros étel.
Összetett:
300 g túró
2 tojás
50 g búzadara

Főzés:

A túrót (ha túl nedves papírtörlőn szárítsuk meg) célszerű szitán áttörölni. Enyhén sózzuk, hozzáadjuk 2 tojás sárgáját, búzadarát, simára keverjük.

Egy külön tálban felverünk 2 tojásfehérjét, és óvatosan a túrós masszához forgatjuk. A tészta kész.
Forraljunk fel sós vizet egy nagy fazékban. Nedves kézzel kis golyókat formázunk.

Az biztos, hogy jobb, ha egyet forrásban lévő vízbe dobunk, és megfigyeljük. Ha megtartja a formáját, várjon néhány percet, halászja ki és próbálja ki. 2 hiba lehet: sok búzadara vagy sok túró. Ha szétesik a golyó - adjunk hozzá egy kis búzadarát, ha túl sűrű - adjunk még túrót a tésztához. Ha jó a tesztgolyó, bátran formázzuk, a többit pedig öntsük forrásban lévő vízbe.
A töltött golyók része a kedvenc magyar töltelék - aszalt szilva. Az aszalt szilva hagyományosan az eredeti magyar ételhez tartozik. De a sárgabarack vagy aszalt sárgabarack is nagyon magyaros és finom. Koncentrálj a saját ízlésedre.
Megvárjuk, míg kikelnek a golyók, és 5-7 percig alacsony lángon tartjuk.
Olvassz fel egy kis vajat, és pirítsd meg benne a zsemlemorzsát.
A tejfölt 35-40 fokra melegítjük.

Elkapjuk a kész labdákat. Felmelegített adagos tányérokra osztjuk, felöntjük tejföllel, megszórjuk pirított zsemlemorzsával.

Hozzáadhatjuk kedvenc magyar baracklekvárunkat.
A fentiek nélkül is megteheti, csak megszórja porcukorral. Mindenesetre finom lesz! Jó étvágyat kívánunk!

A túróból nemcsak sok édes ételt, hanem sós harapnivalókat is készítenek. Például fokhagyma, sajt vagy bors hozzáadásakor a hagyományos készítmények az ünnepi asztal kiadós kiegészítőjévé válnak. Az ilyen receptek szokásos összetevői jelentősen megváltoznak.

12. Hogyan készítsünk túrógolyókat fokhagymával és fűszernövényekkel videó recept

Jó étvágyat kívánunk!

A csábítóan étvágygerjesztő, illatos, ízletes, szemet gyönyörködtető túrógolyók mindenkinek tetszeni fognak: kicsitől nagyig. Kis idő elteltével egy tányér ebből a túrós finomságból díszíti asztalát.

A túrót szitán átdörzsöljük.

A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és a kapott túrós masszához adjuk.

Először villával, majd kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Ízlés szerint a tésztába tehetünk egy magról és bőrről meghámozott, apró kockákra vágott almát, és óvatosan keverjük össze.

Gyúrjunk lágy tésztát. Viszkózusnak, rugalmasnak kell lennie.

A tésztából diónyi golyókat formázunk. Annak érdekében, hogy a golyók könnyen formálhatók legyenek, a kezét vízzel meg kell nedvesíteni. Golyókat forgatunk a búzadarában.

Egy serpenyőben vagy serpenyőben melegítsük fel magas hőmérsékletre a sütéshez szükséges növényi olajat, majd az olaj felmelegítése után mérsékeljük a hőt közepesre. Kb. 3-4 percig sütjük a túrógolyókat (minden oldalukon aranyszínűnek kell lenniük). A kész golyókat papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk porcukorral. Ezek a recept szerint olajban sült ínycsiklandó túrógolyók, nekem ez lett.

Jó étvágyat kívánunk!

- ez ugyanaz a pite, olajban sütve, és általában édes. Lehet töltelékkel vagy anélkül. Ha van töltelék, akkor ez lekvár vagy lekvár. A lyuk jelenléte sem szükséges, mert annak szemantikai terhelése az, hogy a forró olajból kihúzott fánkot egy fémrúdra felfűzik, majd a belőle készült fánkot zacskóba vagy tányérra helyezik.

Egy legenda szerint a fánkot 1756-ban egy bizonyos berlini cukrász találta fel, aki arról álmodott, hogy Nagy Frigyes tüzérségében szolgáljon. Cukrászuk a katonai pályán nem tudott rendesen bizonyítani, de így is maradt az ezrednél, mint mezei pék. A "tüzérségi pék" ezért hálás volt az ötlettel, hogy sütő híján olajban süttessen kerek, úgynevezett "ágyúgolyókat". Ezek a "magok" élesztőtésztából készültek, de mikor kezdték el őket töltelékkel készíteni, nem ismert.

Ma nem csak töltelék nélkül főzünk túrógolyókat, hanem élesztő nélkül is. Ebben a receptben szódabikarbónát használunk. Hidd el, kiváló túrógolyókat kapunk, aminek a receptjét a HozOboz kínálja még ma. Azonban először - egy kis előjáték, és egy romantikus.

Jók a túrós golyók?

Őszintén szólva, a fánk nem tartozik a különösen egészséges ételek közé. Ráadásul az orvosok úgy vélik, hogy a fánk fogyasztása egészségtelen a magas zsírtartalom miatt. Tehát ez az étel nem minden napra való. Igaz, nem szabad azt gondolni, hogy a túrógolyóknak az ízén kívül semmi haszna. Eszik! Húsz évvel ezelőtt amerikai tudósok végeztek egy különleges kísérletet. Olyan illatokat kerestek, amelyek a férfiakat szerető hangulatba tudják hozni. Kiderült tehát, hogy a fánk illata nagyon stimuláló hatással bír – ez az illat a második helyet foglalja el a listán a sütőtökös pite után. Szóval, hölgyeim, ha azt akarják, hogy a férfi romantikusabb legyen, készítsenek neki túrós golyókat olajban. És megtalálja a módját, hogy megköszönje!

Hozzávalók túrógolyókhoz

• Túró - 250 g
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Vanília kivonat (opcionális) - ízlés szerint
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• Ecet - 1 tk
• Búzaliszt - 1-2 csésze
• Só - egy csipetnyi
• Növényi olaj (sütéshez)

Túrógolyók készítése

1. Tehát a KhozOboz most megtanítja neked, hogyan kell túrós golyókat készíteni. Verjük fel a cukrot, a sót és a tojást.
2. A túrót külön tálba tesszük. Hát gyúrjuk.

   

3. Adjuk hozzá a tojásos masszát a túróhoz.

   

4. Adjunk hozzá szódabikarbónát, ecettel kell eloltani.

   

5. Óvatosan keverje össze mindent.

   

6. Ízlés szerint adjunk hozzá vaníliakivonatot. Általában 1 teáskanál elegendő. A vaníliakivonat azonban nem mindig van kéznél, így a vaníliás cukorra korlátozódhat.

   

7. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük a masszát homogén állagúra. A liszt egyébként a túrótól függően, amely, mint tudod, eltérő zsír- és nedvességtartalmú, egy pohárból két pohárba kerülhet. Általában elég egy pohár, ezért a HozOboz azt tanácsolja, hogy apránként adjunk hozzá lisztet.

   

8. A tésztának nagyon lágynak kell lennie, de nem ragadhat a kezéhez.

   

9. A kapott tésztából kis golyókat formálunk. Mérete valamivel nagyobb, mint a dióé.

   

10. Egy kis serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat. Ha van olajsütőnk, főzhetünk rántott túrógolyókat.

    

11. A túrógolyókat olajon kisütjük. A tűz ne legyen nagy, maximum közepes, különben fennáll annak a veszélye, hogy a golyók túl sötét színűek lesznek, és nem sülnek meg belül.

    

12. A sült golyókat papírtörlőre tesszük (de lehet rendes szalvéta is), hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól. Mint látható, a túrógolyók elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

    

13. Egy kész desszertet szórjunk meg porcukorral – így finomabb. Szóval csapj le a túrógolyókra! Nagyon finom lett a kép, egyetértek :)

    

Nos, az összes golyó szétszóródott? Itt az ideje egy új adagnak! Amúgy legközelebb főzhetsz túrós kókuszgolyókat vagy citromhéjas túrógolyókat. Sok lehetőség van, de a legfontosabb az, hogy ma megtanultad, hogyan kell túrógolyókat készíteni az alaprecept szerint. És ha bekapcsolja a fantáziát, amellyel a KhozOboz olvasói valószínűleg minden rendben vannak, akkor nagyon sok lehetőséget találhat ehhez az ételhez. Amit a KhozOboz kíván neked, meghajolva és nagyon rövid időre elköszönve - csak a következő ízletes, érdekes, egészséges receptig.

A túrógolyó gyors, egyszerű, de nagyon finom falat. Különféle receptek segítségével egy második ételből szokatlan desszertekké, könnyű harapnivalóból pedig igazi lakomává varázsolhatók a gyomor számára. A golyók kalóriatartalma nagymértékben függ a kiválasztott túró zsírtartalmától.

Golyós formázáshoz egyszerű túrós tésztát készítünk. Valójában magában foglalja a túrót, a tojást, a lisztet, a sót vagy a cukrot. A tésztadarabokat kézzel készítik, egyszerűen golyókká sodorják. Ezt követően a további főzés előtt rövid időre a hűtőszekrénybe küldik. A kész golyókat sütőben vagy lassú tűzhelyen süthetjük, ránthatjuk vagy serpenyőben.

Az édes golyókat fánk formájában készíthetjük, gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel adjuk hozzá, és akár egy finom sütemény alapjául is felhasználhatjuk. Ebben az esetben előnyösebb a pitékhez csokoládé tésztát választani, amely kontrasztos lesz a fehér túrógolyókkal. Ezután a kész desszert nagyon érdekesnek tűnik ebben az összefüggésben. Az édes golyókat kókuszreszelékkel, porcukorral, cukormázzal vagy csokoládéval díszítjük.

Sós uzsonnához a túrós tésztába fokhagymát, mindenféle kemény sajtot, fűszernövényeket, tenger gyümölcseit stb. teszünk.Ez az étel bármilyen szósszal, majonézzel, ketchuppal vagy mustárral tálalható.

Ezek a golyók megjelenésükben nagyon hasonlítanak a fánkhoz. Nagyon bolyhosak és édesek is. Az ízesítés érdekében a tésztához tehetünk egy kis vaníliát vagy fahéjat, és a kész ételt megszórjuk porcukorral.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 1 pohár liszt;
• 2 tojás;
• 1 tk szóda;
• 1 csipet só;
• 1 st. l. Szahara;
• 100 ml növényi olaj.

Főzési mód:

1. A tojást, a sót és a cukrot összekeverjük, felverjük.
2. A lisztet szódával a tojásos keverékhez öntjük, hozzáadjuk a túrót és simára keverjük.
3. Gyúrjuk meg a tésztát és formázzuk meg a golyókat, miután megnedvesítettük a kezünket.
4. Öntsön olajat egy olajsütőbe, és melegítse 190 fokra.
5. A kész golyókat olajba tesszük és aranybarnára sütjük.

Érdekes a hálózatról

Csodálatos desszert, amely nemcsak ízével, hanem megjelenésével is lenyűgöz. A túrógolyókkal összefüggésben nagyon érdekesnek és szokatlannak tűnik. A kész süteményt leönthetjük cukormázzal vagy olvasztott csokoládéval.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 6 tojás;
• 5 st. l. keményítő;
• 50 g cukor;
• 40 g kókuszreszelék;
• 50 g csokoládé;
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 2 g vanillin;
• 1 csipet só;
• 1 tk sütőpor.

Főzési mód:

1. A túrót ledaráljuk (villával őröljük vagy pépesítjük).
2. A túróhoz adjunk két sárgáját és kókuszreszeléket, jól keverjük össze.
3. Keményítőt öntünk a tésztába, összegyúrjuk.
4. Fedjük le a tepsit egy sütőpapírral.
5. A túróból ugyanilyen golyókat formázunk, és egy rétegben formába tesszük.
6. A maradék tojást szétválasztjuk fehérjére és sárgájára.
7. Adjunk hozzá 30 g cukrot a sárgájához, verjük fel.
8. A csokoládét felolvasztjuk, elkeverjük a vaníliával, és szintén a sárgájához öntjük.
9. A maradék cukrot a fehérjékkel egy tálba öntjük, habbá verjük.
10. A fehérjét csokoládéval a sárgájához öntjük, jól összekeverjük.
11. A kapott masszához adjuk a lisztet, a kakaót, a sót, a keményítőt és a sütőport.
12. A tésztát összegyúrjuk és a túrógolyókra öntjük.
13. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Egy gyönyörű, édes és nagyon finom desszert, amely minden édesszájú szívét megnyeri. Jobb, ha túrózsírt veszünk, és nem szárítjuk, hogy a sütemény buja és puha legyen. Adagolva ajánlatos tálalni, hogy a túrógolyók látszódjanak a csokitészta hátterében.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 2 tojás;
• 150 g liszt;
• 5 g szóda;
• 40 g pudingkeverék;
• 30 g kakaó;
• 5 g sütőpor;
• 60 ml növényi olaj;
• 30 g vaj;
• 75 ml tej;
• 65 ml forrásban lévő víz;
• 100 g tejcsokoládé;
• 200 g cukor.

Főzési mód:

1. Öntsük a pudingkeveréket és 50 g cukrot egy tálba.
2. Ugyanabba a tányérba tesszük a túrót és beleütünk 1 tojást, mindent alaposan összekeverünk.
3. A túrós masszából golyókat formálunk és hűtőbe tesszük.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval, a szódával és a maradék cukorral.
5. Adjuk hozzá a tojást, a tejet és a növényi olajat a száraz keverékhez.
6. A tésztát jól összekeverjük és forrásban lévő vízbe öntjük.
7. A tésztát gyorsan gyúrjuk, amíg homogén nem lesz.
8. Kenje meg a multicooker serpenyőt olajjal, öntse a tésztát.
9. A lehűtött túrógolyók "megfulladnak" a tésztában, egyenletesen elosztva őket a teljes felületen.
10. Főzzük a tortát "Sütés" módban 1 órán keresztül.
11. A csokoládét felolvasztjuk a vajjal, és a torta tetejére öntjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a túrógolyókat a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat kívánunk!

A túrós golyó egyszerű, de nagyon változatos étel. Lehet elegáns desszert vagy könnyű hideg előétel. A túrógolyók nagyon gyorsan elkészülnek, csak néhány szabályt kell tudnia ennek a szokatlan finomságnak az elkészítéséhez:

• A golyók elkészítése előtt kissé meg kell nedvesíteni a kezét. Így könnyebben formázhatók;
• Annak érdekében, hogy a túró gyorsan keveredjen a többi összetevővel, jobb, ha nem zavarja meg, hanem kanállal dörzsölje;
• A golyók készítésére szolgáló túró szinte mindenre alkalmas. Azonban nem ajánlott zsírmentesen vagy túl vékonyan szedni;
• Ha a túró nagyon nagy, akkor apró szemekre kell törni, vagy turmixgéppel felaprítani.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+