Ízletes húsvéti túró recept tojás nélkül. Klasszikus recept a húsvéti túróhoz tojás nélkül. Nyersen, mandulával és mazsolával

Húsvéti túró. Minden húsvéti asztal szerves része. A túrós húsvét lehet nyersen vagy sütve, vagy pudingos vagy főtt. És az, hogy a húsvéti túró milyen ízletes lesz, nagymértékben függ az elkészítéséhez használt túró minőségétől.

A sült túrós húsvét különösen ízletes - ezt a húsvétot általában sütőben sütik, és gyakran adnak hozzá kandírozott gyümölcsöt, mazsolát, diót vagy kakaót. A pudingos (főtt) túrós húsvét mindig nagyon finomnak bizonyul - a főzéshez túró, vaj, tejföl és tojás keverékét főzik egy serpenyőben. Így készül a híres húsvéti túró "Royal"!

A túrós húsvétot általában kétféleképpen lehet elkészíteni: hidegen és melegen. A túrós húsvét hidegen (vagyis nyers húsvét) elkészítéséhez minden komponenst szorgalmasan dörzsölünk, amíg homogén masszát nem kapunk, és a főtt húsvét elkészítéséhez a masszát tűzön hevítjük, amíg a buborékok kezdenek emelkedni az aljáról. a serpenyőből. Természetesen több erőfeszítést igényel a húsvéti forró túró elkészítése, de sokkal finomabb és édesebb, mint a nyers változat.

Ideális esetben a túrós húsvéti túrónak frissnek és meglehetősen zsírosnak kell lennie (bár egyes hostessek azt állítják, hogy a húsvéti túró kiváló túrós húsvétot is nyerhet száraz, zsírszegény túróból). A válogatott házi túró különösen alkalmas erre a célra, és ha sült tejből készült, akkor duplán jó (ilyen túró elkészítéséhez a tejet több órán át melegítik a sütőben), mert a húsvét ilyen túróból készül. rendkívül kellemes rózsaszín színnel büszkélkedhet!

Annak érdekében, hogy a túrós húsvét mindig homogén legyen, a túrót gondosan át kell dörzsölni egy szitán, és csak ezután keverjük össze az összes többi összetevővel, és alaposan gyúrjuk össze a jövőbeli túrós húsvétot. A túrós masszát pedig mindig keverővel lehet felverni.

A húsvéti túró főzéséhez használt tejfölnek nem savasnak, valamint meglehetősen zsírosnak és sűrűnek kell lennie, valamint a tejszínnek magas zsírtartalmúnak (legalább harminc százaléknak) kell lennie. És a cukor mindig helyettesíthető porcukorral - sokkal könnyebb lesz a tojássárgájával őrölni, és a késztermék ebben az esetben finomabb textúrával büszkélkedhet. Ami a tojást illeti, a húsvéti túró főzéséhez legjobb a sárgáját venni, amelyet cukorral vagy porcukorral őrölnek, amíg meg nem világosodik. És minél világosabb ez a keverék, annál jobb!

Nagyon régóta keresek egy jó húsvéti túró receptet sárgája/nyers tojás nélkül (na jó, nem tudom nyugodtan megenni, nemhogy gyerekeknek adni!) És végül megtaláltam az egyik női magazinok. Ebben a receptben még van tojás, de itt hőkezelték, és nem kell tartanom a veszélyes baktériumok jelenlététől. A pasochka nagyon finomnak bizonyul, szó szerint egy mozdulattal megettük, és még emlékül fotózni sem volt időm. A recept végrehajtása egyszerű, de ezt az ételt legalább este, a nagy fényes ünnep előestéjén meg kell főznie (különben a túrós húsvétnak egyszerűen nem lesz ideje leülepedni, legalább 12 órára van szüksége).

Tehát a termékekből szükségünk lesz: 450 g (vagy normál nagy bolti csomagfürdő) túróra, 100 ml tetszőleges zsírtartalmú tejszínre, 100 g puha vajra, 2 tojásra, 4 nagy evőkanál cukorra, a kevés vanília, mazsola, szárított sárgabarack és egyéb aszalt gyümölcs ízlés szerint (aszalt gyümölcsből legalább 50 g kell venni, de én többet vettem, biztosan nem árt).

A "nem termékekből" három egyszerű eszközre lesz szükségünk: egy nagy szitára, sajtkendőre és egy speciális formára a túrós tésztákhoz. Hogy őszinte legyek, forma nélkül csináltam, csak nincs meg és nem volt időm megvenni, ehelyett vettem egy üres pohár tejfölt és lyukat fúrtam oda, hogy lecsepegtessem a folyadékot.

Most a lépésről lépésre történő előkészítésről:

1. Csomagold ki a túrót, tekerd gézbe, és nyomd ki jól az összes felesleges folyadékot. Meglepett, hogy a száraz túróból legalább fél köteg folyadék kiszivárgott. A tejsavóra nincs szükségünk, más kulináris célokra is felhasználhatjuk, a kifacsart túrót pedig kétszer kell szitán átdörzsölni, így egységesebb lesz a szerkezete.

3. Most vigyázzunk a tojásokra - egy kis lábasba törjük, felöntjük a tejszínnel, kis tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük (én sárga szuflét kaptam). Ügyeljen arra, hogy a tojás ne égjen meg.

4. És most az utolsó szakasz: a túrós masszába öntsünk tojást, keverjük bele az előre megmosott és beáztatott aszalt gyümölcseinket, tegyük marlechkába, tegyük formába, nyomjunk a tetejére (nekem volt egy üveg víz) és küldje be infúzióhoz a hűtőszekrénybe. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a felesleges folyadéknak ki kell ürülnie, ezért lyuk jelenléte szükséges a formán.

5. Az előírt 12 óra elteltével kivesszük a hűtőből gyönyörű húsvétunkat, óvatosan tányérra tesszük és ízlés szerint díszítjük. Kirakhatod kandírozott gyümölccsel vagy mazsolával, megszórhatod reszelt csokoládéval vagy kókuszreszelékkel, csokoládéra öntheted, feliratokat készíthetsz, úgy általában, ahogy a szíved kívánja!

Próbálj meg ilyen túrós húsvétot főzni, biztos vagyok benne, hogy az egész családodnak ízleni fog!

A túrós húsvét egy édes étel, amely a nagy hagyományok szerint a Nagy Nap megünneplését kíséri, és az egyik főétel az ünnepi asztalon. A termék alapja a túró, amelyet olyan összetevőkkel egészítenek ki, amelyek javítják az édességek ízét és állagát.

Hogyan főzzünk túrót húsvétkor?

Annak érdekében, hogy a húsvéti asztal élén minden szempontból ideális túrós húsvét álljon, a helyes főzéshez és az ízének javításához szükséges tippek segítenek elérni a kívánt eredményt.

1. A túró legyen természetes, jó minőségű, ideális esetben házi készítésű.
2. Kétféle termék létezik: nyers, ahol termikusan feldolgozott túrót használnak, és főtt vagy sült.
3. A túrós húsvétot speciális formában készítik, belül egy darab pamuttal vagy gézzel bélelve.
4. További összetevők, amelyeket gyakran adnak a túróhoz: tejföl, tejszín, vaj, sűrített tej, tojás vagy sárgája.
5. Az aszalt gyümölcsök, a kandírozott gyümölcsök, a diófélék, a vanília, ritkábban a csokoládé és egyéb adalékanyagok hagyományosan a finomságok íz-töltőanyagának számítanak.

Túrós húsvét sütés nélkül

Rendkívül egyszerű teljesíteni a klasszikus húsvéti túró receptjét. A lényeg az, hogy betartsák az összetevők arányait, és teljes felelősséggel közelítsék meg választásukat, csak a kiváló minőségű termékeket részesítve előnyben. A túrót használat előtt kétszer kell átdörzsölni egy szitán, vagy turmixgéppel simára ütni.

Hozzávalók:

• túró - 1 kg;
• sárgája - 6 db;
• sűrű tejföl vagy tejföl - 2 csésze;
• olvasztott vaj - 2 csésze;
• cukor - 2 csésze;
• vaníliás cukor - 2 csomag;
• szárított gyümölcsök, diófélék.

Főzés

1. A túrót elkészítjük.
2. Adjuk hozzá a vajat, a cukorral felvert tejfölt vagy a tejfölt, a vaníliát és a tojássárgáját.
3. Aszalt gyümölcsöket és diót keverünk az alaphoz.
4. A masszát gézzel átöntjük egy formába, rányomkodjuk egy teherrel és hidegen hagyjuk.
5. Egy nap múlva elkészül a nyers túrós húsvét.

Túrós húsvét a sütőben

Túrós sütemény húsvétra - egy recept, amelyet túróalapú tészta elkészítésével, majd az alap részeinek sütőben történő sütésével hajtanak végre. A termékek hihetetlenül ízletesek, nedves, lédús péppel. Ha egyszer felismertük az ilyen sütés előnyeit, örökre ez lesz a legmagasabb prioritás.

Hozzávalók:

• tej - 500 ml;
• túró - 400 g;
• tojás - 6 db;
• sárgája - 5 db;
• tejföl - 200 g;
• margarin - 250 g;
• cukor - 700 g;
• növényi olaj és vaj - egyenként 50 g;
• friss élesztő - 50 g;
• liszt - 1-1,5 kg;
• vanillin - 0,5 csomag;
• körte esszencia - 0,5 palack;
• mazsola - 250 g.

Főzés

1. Az élesztőt 50 ml vízben 1 teáskanál cukor hozzáadásával hígítjuk.
2. Öntsük a keveréket meleg tejbe, adjunk hozzá egy pohár cukrot, hagyjuk, amíg a hab sapka.
3. A sárgáját külön habosra verjük a cukorral, a vaníliával és a fehérjét egy csipet sóval.
4. A tésztába lágy margarint, vajat, sárgákat, tejfölt és túrót adunk.
5. Az alaphoz keverjük a növényi olajat, az esszenciát, a lisztezett mazsolát és a lisztet.
6. A tésztát melegen tartjuk, és háromszorosra kelesztjük.
7. Az alapot formákba fektetjük, harmadával töltjük meg, hagyjuk kétharmaddal emelkedni.
8. A túrót 180 fokra előmelegített sütőben sütjük.

Túrós húsvét kandírozott gyümölccsel

A túrós húsvéti cukrozott gyümölcsök receptje lehetővé teszi, hogy fényes és ízletes ünnepi desszertet kapjon. Az adalékanyagot előzetesen forró vízbe kell áztatni és legalább 30 percig hagyni, majd hagyni kell lecsepegni. A szárított gyümölcsöket is hasonló módon készítik el, ha tölteléknek használják.

Hozzávalók:

• túró - 1 kg;
• sárgája - 4 db;
• tejföl - 200 g;
• vaj - 200 g;
• cukor - 250 g;
• vaníliás cukor - 2 csomag;
• kandírozott gyümölcsök - 200 g;
• szárított gyümölcsök és diófélék (elhagyható)

Főzés

1. A sárgáját, a tejfölt, a vajat és a cukrot egy serpenyőben összeöntjük, és keverés közben addig melegítjük, amíg a forrás és a sűrűsödés első jelei meg nem jelennek.
2. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot, kihűtjük, belereszeljük a túrót és a kandírozott gyümölcsöket szárított gyümölccsel, dióval.
3. A masszát a terhelés alatt átvisszük a formába.
4. 12 óra vagy egy nap múlva elkészül a húsvéti túró.

Túrós húsvét tojás nélkül

A tojás nélküli túrót egyszerű és megfizethető technológiával készítik, minimális mennyiségű további összetevővel. A töltelék összetevőit ízlés szerint határozzuk meg: a hagyományos aszalt gyümölcsök kandírozott gyümölccsel és mindenféle dióval alkalmasak, amelyeket elő kell szárítani és enyhén megpirítani.

Hozzávalók:

• túró - 1 kg;
• tejföl - 100 g;
• vaj - 150 g;
• cukor - 250 g;
• vanillin, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök és diófélék (opcionális).

Főzés

1. A vajat a cukorral felolvasztjuk.
2. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt túrót, a vaníliát, vízfürdőben kevergetve 15 percig főzzük.
3. Az aszalt gyümölcsöket és a diós kandírozott gyümölcsöket az alaphoz keverjük, prés alatt gézzel formába öntjük.
4. 12-24 óra hidegben tartás után elkészül a túrós húsvét.

Túrós csokoládé húsvét

A csokoládé szerelmesei imádni fogják a túrós csokis húsvétot, ami könnyen elkészíthető. Az olvasztott csokoládé helyett reszelt kakaóbabot adhatunk az alaphoz. A párolt aszalt szilva harmonikusan kiegészíti az ízpalettát, amelyet kockákra kell vágni, mielőtt az alaphoz adnák.

Hozzávalók:

• túró - 0,5 kg;
• tejszín - 500 g;
• tejföl - 200 g;
• vaj és étcsokoládé - ​​egyenként 100 g;
• cukor - 150 g;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• mazsola, aszalt szilva és dió - egyenként 100 g.

Főzés

1. A reszelt túrót puha vajjal elkeverjük.
2. A csokoládét 100 g tejszín hozzáadásával megolvasztjuk, aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel túróval összekeverjük.
3. A tejszínt a normál és a vaníliás cukorral felverjük, hozzáadjuk az alaphoz, amit prés alatt formába öntünk.
4. 12 óra hidegben tartás után elkészül a húsvéti túró csokoládéval.

Túrós húsvéti zselatin

Főtt túrós húsvéti zselatinnal sütés nélkül finom ízű és légies állagú. A krémsajtot helyettesítheti egy adag puha túróval vagy nehéz házi tejszínnel, és módosíthatja a felhasznált cukor mennyiségét. Az aszalt gyümölcsök és diófélék mellett a kompozíciót gyümölcskonzerv darabokkal egészítik ki.

Hozzávalók:

• túró - 600 g;
• krémsajt - 200 g;
• tej - 100 ml;
• zselatin - 50 g;
• cukor - 150 g;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• szárított gyümölcsök, diófélék - ízlés szerint.

Főzés

1. A túrót, a krémsajtot, a normál és a vaníliás cukrot, a citromlevet összekeverjük, turmixgéppel mindent átszúrunk.
2. Tejben oldott zselatint, szárított gyümölcsöket, diót keverünk hozzá, a masszát gézzel formába öntjük, prés alá tesszük 12-24 órára hidegen.

Túrós húsvét sűrített tejjel

Mindenki szívét megnyeri, akinek van ideje kipróbálni a desszertet. A legfinomabb íz enyhe karamell árnyalattal és kellemes utóízzel senkit sem hagy közömbösen. Az alapra töltelékként vagy dekorációként használt csokoládé különösen harmonikusan egészíti ki a palettát.

Hozzávalók:

• túró - 500 g;
• főtt sűrített tej - 200 g;
• tejföl - 150 g;
• vaj - 100 g;
• vaníliás cukor - 2 csomag;
• szárított gyümölcsök, csokoládé.

Főzés

1. A túrót, a tejfölt, a vajat és a vaníliás cukrot összedolgozzuk, turmixgéppel megszurkáljuk.
2. Hozzákeverjük a sűrített tejet és a szárított gyümölcsöket.
3. A masszát gézzel formába öntjük, tetejére rakjuk a terhet, egy napra hidegbe tesszük.

Túrós húsvéti pudinggal

A túrós húsvéti recept egy vaníliás pudinggal is elkészíthető. Az eredmény olyan lesz, mint a legfinomabb madártej. A töltelékek közül ebben a desszertben a kandírozott gyümölcsök és a mazsola a leginkább elvárhatóak. A pörkölt dió hozzáadásakor turmixgéppel a lehető legfinomabbra vágjuk.

Hozzávalók:

• túró - 600 g;
• cukor - 200 g;
• tojás - 4 db;
• vaj - 100 g;
• tej - 300 ml;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• vaníliás cukor - 2 csomag;
• kandírozott gyümölcsök, mazsola - ízlés szerint.

Főzés

1. A tojásokat a liszttel, a cukorral és a tejjel felverjük, vízfürdőben sűrűsödésig melegítjük.
2. Adjunk hozzá vaníliát, vajat.
3. Kihűlés után a masszát túróval összekeverjük és turmixgéppel átszúrjuk.
4. Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöket, mazsolát, az alapot a prés alatt gézzel öntsük formába egy napig.

Túrós húsvét lassú tűzhelyben

Túróból multicookerrel is elkészíthető. Az eredmény egy szokatlanul ízletes termék lesz: valami a hagyományos húsvéti sütemény és a túrós húsvét között. A csemege tetejét cukor- vagy csokimáz hozzáadásával és cukrászati ​​szórással díszíthetjük.

Kalória: 1025

Tavaly nagyon sokféle túrót főztem húsvétkor, hiszen a családom minden tagja őt szereti a legjobban. Tudod, a húsvéti túrós pudingot szerettük a legjobban a fajták közül tojás nélkül. A hozzánk látogató barátok is megjegyezték csodálatos ízét. A receptet lépésről lépésre fotókkal részletesen leírtam az Ön számára.
Leginkább az ilyen húsvéti előkészítési folyamatot szeretem. Nem kell egy csomó terméket sütni, dagasztani és elkészíteni. Ha van gyermeke a családban, akkor erősen ajánlom, hogy főzzön nekik húsvéti túrót. Hidd el, nem fogod észrevenni, hogyan fog enni, ezért javaslom, hogy készíts egy nagy túrós húsvétot, 2-3-szorosára növelve a hozzávalók arányát, vagy kívánj egy kis paskakát.
Töltőanyagként mazsolát, színes és illatos kandírozott gyümölcsöket, sőt csokoládédarabokat is adhatunk a túrós húsvéthoz. Általában, amint látható, a töltőanyag bármi lehet. Még a dió is megfelelő lesz, és a húsvét eredeti íze lesz velük. Gondolom ez neked is tetszeni fog.



Szükséges termékek:

- fél kilogramm túró,
- 50 gramm legalacsonyabb zsírtartalmú vaj,
- 1-2 evőkanál zsírmentes tejföl,
- 2 evőkanál kristálycukor.

Hogyan kell otthon főzni

Azonnal megjegyzem, hogy a túrót egy meglehetősen mély tálba kell helyezni.
Tegyünk rá tejfölt.



Ezután adjuk hozzá a megadott mennyiségű kristálycukrot, és rakjuk ki a vajat.



Az utolsó hozzávalót egyébként egyáltalán nem lehet húsvéthoz adni, enélkül is egész finom lesz.
Csatlakoztassa a turmixgépet, és jól keverje össze az összes hozzávalót.





Tegye át a túró édes masszát egy serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe vagy a legáltalánosabb lassú tűzbe.
Állandó keverés mellett forraljuk fel a masszát, amíg egyenletesen sima lesz. Nem forralhatsz.



Fordítsuk fejjel lefelé a műanyag formát, fektessük ki a sajtkendőt, amit vízbe áztatunk. Ezután kiterítjük a teljes túrós masszát.



Rögzítse a géz széleit a következő húsvétra, és tegyen rá terhet.
Egy nap múlva elkészül a húsvéti túró! Még mindig szeretem ezt is

A túrós húsvét a húsvéti asztal egyik főételére utal. Ehhez vásárolnia kell egy összecsukható formát piramis formájában - a Szent Sír szimbóluma. A pasochnitsa lehet fából vagy műanyagból, belül ХВ betűk és kereszt van faragva.

Őszintén szólva, sokáig nem volt nálam, és ezekre a célokra egy közönséges kerek tányért alkalmaztam. Használhat szűrőedényt. Még kényelmesebb, lyukak vannak a szérum leeresztéséhez.

Főzéshez vásároljon kiváló minőségű túrót. Javasoljuk, hogy vásároljon a piacon, vagy készítse el saját maga. Száraznak, frissnek és homogén összetételűnek kell lennie. Ideális esetben a legelején hagyjuk lecsepegni a tejsavót, majd kétszer átpasszírozzuk egy szitán. És csak ezután főzzön belőle húsvétot - nyersen vagy főzve.

Ne használjon húsdarálót szita vagy turmixgép helyett. Összetöri a masszát, viszkózussá teszi, és nem jön be neki a levegősség. Minden terméknek frissnek és kiváló minőségűnek kell lennie. A mandulát vagy a diót felöntjük forró vízzel, és körülbelül 20 percre feledjük, majd egy idő után a bőr könnyen lefejthető. Utána megpirítjuk és ledaráljuk.

Az olaj legalább 82,5%, mivel bármi, ami az alábbiakban található, transzzsír. A szárított gyümölcsöket megpároljuk, felaprítjuk (ha nagy). A citrom vagy narancs héját finom reszelőn dörzsöljük, anélkül, hogy a fehér részhez érnénk, különben keserű lesz a kész termék.

A fűszereket, például a kardamomot, a fahéjat, a szerecsendiót mozsárban vagy kávédarálóban ledaráljuk, és szitán átszitáljuk.

A húsvét csak első pillantásra időigényes étel. Ha előre megfelelően elkészítette a termékeket, akkor nem lesz nehéz elkészíteni. Az íze pedig gyengéd, olvadó. A csokoládé szerelmeseinek van lehetőség.

Csak az ünnepekre főzöm. És a lányom, aki nem szereti a túrót tiszta formájában, a desszert egy részét biztosan tönkreteszi, ha sűrített tejjel leönti. Ehhez a cikkhez szokatlan időben készítettem el. A férj, látva egy edényt az asztalon, attól félt, hogy lemaradt egy fontos napról, ami és nélkül sosem teljes.

25 éve készítem a húsvétot ennek a receptnek a szerint. Van egy rokonom, aki pék. A tészta és az élesztő szereti. Amit nem mondhatok el magamról. És a malacperselyemben sok recept van, amelyeket megosztott velem. És ezt is. Mesélek a nyers húsvét előkészítéséről. Nem kell sok idő, de az eredmény magáért beszél. Ki kell próbálni!

A termékek mennyisége nagy. Általában csökkentem, mert a családomnak nem kell annyi.

Készít:

• Túró - 2,5 kg
• Vaj - 200 g
• Cukor - 200 g
• Tejföl 20-25% - 250 g
• Só - egy kicsit
• Szárított gyümölcs és dió választható

• Túró vásárlás bevált, jó minőségű. Szűrjük át kétszer egy szitán.

• A lágy vajat habverővel kifehérítjük a cukorral. A húsvéti főzéshez nem használok turmixgépet, olyan könnyen és gyorsan elkészül minden

• Sűrű tejfölt veszünk. Ha szükséges, mielőtt az olajhoz adná, hagyja lecsepegni gézen. Dörzsölje, amíg a kristályok eltűnnek

• A tejszínes masszát a túróhoz adjuk, picit sózzuk, összekeverjük

• Töltsük meg a pasochnikot, fedjük le egy csészealjjal, tegyünk egy kis adagot, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy készen álljon 12 órára.Én este csinálom, reggel már készen van.

Az utolsó szakaszban hozzáadom a mazsolát és a diót.

Királyi húsvéti tejszínhab mazsolával és kandírozott gyümölccsel

A nyers királyi húsvétot elég könnyű elkészíteni, mivel nem igényel főzést.

Termékek:

• 1 kg túró
• 500 g cukor
• 450 g vaj
• 5-6 sárgája
• 300 g 30%-os tejszín
• 100 g mazsola, mandula, kandírozott gyümölcs
• Kardamom vagy vanília (elhagyható)

Főzés:

1. A vajat megpuhítjuk, és a cukorral fehéredésig daráljuk. Kényelmesebb keverőt használni
2. Ezután egyenként hozzáadjuk a sárgáját. Ízesítjük őrölt és átszitált kardamommal vagy vaníliával
3. A túrót kétszer átdörzsöljük egy szitán, és összedolgozzuk a krémes résszel
4. A masszához öntjük a mandulát, a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt, és az egészet összekeverjük. Kandírozott narancs és citromhéj használható
5. A tejszínhab nem hosszú, de van esély a túlverésre
6. Öntsük őket a túrós masszához, és keverjük össze az egészet egységes masszává.
7. Fedjük le a pasochnikot egy enyhén nedves ruhával, és nyomjuk bele a keveréket, zárjuk le egy csészealjjal, helyezzük nyomás alá és tegyük hűtőszekrénybe 12 órára.

Húsvéti creme brulee Filevsky fagylalttal

A húsvét különleges helyet foglal el az emberek szívében. Felkészülés rá, kezdje el előre. Készítenek és belső teret készítenek, és természetesen húsvéti süteményeket is sütnek.

Szükséged lesz:

• Filevskoe fagylalt - 250 g
• Vaj - 50 g
• Túró - 400 g
• Cukor - 5 teáskanál
• Mazsola - 100 g
• Mandula - 50 g
• Citrom

Főzés:

1. A túrót szitán áttöröljük, vagy turmixgéppel felverjük
2. Áztassuk be a mazsolát, ha száraz. Ha nem, akkor öblítse le és szárítsa meg.
3. Vágja a mandulát közepes kockákra, és süsse meg, ha szükséges.
4. A fagylaltot és a vajat a pulton hagyjuk felolvadni.
5. A túrót keverjük össze a vajjal és a cukorral, majd keverjük a fagylalthoz
   Hozzáadjuk a mazsolát, a mandulát és a reszelt citromhéjat
6. Ezután mindent, mint általában - formába toljuk, és hagyjuk, hogy a szérum 12-14 órán keresztül lefolyjon.

Túró tejszínhabbal és sűrített tejjel

Egy név ér valamit – annyi finomság egyszerre egy finomságban. Imádom a sűrített tejet és még inkább a tejszínhabot lágy állaguk és finom ízük miatt.

Készít:

• Túró - 600 g
• Sűrített tej - 200 g
• Vaj - 130 g
• Tejszín 30% - 130 g
• Mazsola - 100 g
• Vanillin

Főzés:

• A túrót turmixgéppel felverjük, vagy szitán átpasszírozzuk

• A tejszínt felverjük, és a puha vajjal együtt a túrós masszához adjuk. Mindent simára keverünk

• Ráöntjük a megmosott és szárított mazsolát

• Nedves gézzel letakarjuk a formát úgy, hogy a vége lelógjon

• Beletesszük a masszát, lefedjük gézzel, a tányér tetejére nyomatot teszünk, és magát a méhészt egy tányérba helyezzük, ahol a savó kifolyik. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben, reggel egy édes és lágy étel készen áll a kóstolásra.

Nyersen, mandulával és mazsolával

Ez a recept az orosz rituális konyha enciklopédiájából származik. Már beszéltem róla. Régi és jól bevált receptek ezek, és ha nem félsz nyers tojást használni, akkor próbálj ki egy finom húsvétot.

Szükséged lesz:

• 1,6 kg túró
• 200 g vaj
• 800 g porcukor vagy finom cukor
• 9 tojás
• 250 g tejföl
• 100 g mandula
• 150 g mazsola

Főzés:

1. Letöröljük a túrós masszát, hogy levegővel telítődjön. Plusz tejföl
2. Egy külön edényben a vajat a cukorral fehéredésig őröljük. A tojásokat egyenként felverjük. Elérjük a kompozíció teljes egységességét
3. Mindkét masszát, a mazsolát és a mandulát összedolgozzuk és jól összekeverjük
4. Megtöltjük a pasochnikot, és fél napra a hűtőszekrénybe küldjük.

Hogyan készítsünk túródesszertet zselatinra és tejfölre

Ez inkább desszert, mint klasszikus húsvét, de van helye is. Megfelelő megjelenéssel és kialakítással pedig elfoglalja méltó helyét a húsvéti asztalon.

Szükséged lesz:

• Túró - 600 g
• Tejföl (20%) - 120 g
• Vaj - 50 g
• Porcukor - 200 g
• Krém (10%) - 30 g
• Zselatin - 20 g
• Só, vanília, kandírozott gyümölcs

Főzési folyamat:

• A zselatint felöntjük vízzel (az utasítások szerint), és oldalra szedjük

• A túrót szitán áttöröljük. Puha és gyengéd lesz.

• A keverőtálba küldjük. Ott - tejföl, por, tejszín és vaj, és lyukasztó homogén összetételig. Egy kis só, vanília és még egy kevés

• A zselatin besűrűsödött, kicsit meg kell olvasztani, de nem forralni. Öntsük a masszához, és ismét puncsoljuk

• Adjunk hozzá kandírozott gyümölcsöt, keverjük össze. Vidám, többszínű massza lesz belőle

• Megnedvesített gézzel fektetjük a pasochnikot, és szorosan összenyomkodjuk a túrómasszát, lefedjük a szélekkel

• A tetejére rakjuk a terhet és 3 órára levesszük, amíg megkeményedik.

• Óvatosan megfordítjuk egy géztől mentes edényre, díszítjük és tálaljuk.

"Boyarskaya" 1 kg kandírozott narancsos túróhoz

A név magáért beszél - gazdag húsvét a gazdag emberek számára. Régen nemesi házakban főzték.

Készít:

• 1 kg túró
• ½ l 30% zsírtartalmú tejszín
• 0,5 kg cukor
• 300 g vaj
• 2 sárgája
• 100 g kandírozott narancs
• Vaníliás cukor

1. A túrót kétszer áttöröljük
2. A cukrot, a vajat és a sárgáját fehéredésig törjük
3. A tejszínt felverjük, és összedolgozzuk a túróval, a krémes masszával és a kandírozott gyümölccsel
4. Kitöltjük az űrlapot, enyhén letakarjuk és hűtőbe tesszük.

"Popovskaya" tejszínen és főtt sárgáján főzés nélkül

Ha fél a szalmonellózistól, nyers helyett használhat főtt sárgáját. A recept húsvétra szól. Először próbálja félbevágni az ételt.

Szükséged lesz:

• 1,2 kg túró
• 400 g vaj
• 15 kemény tojássárgája
• ¾ l tejszín (30%)
• 300 g porcukor
• Vanillin

Főzés:

1. A túrót kétszer átpasszírozzuk egy szitán. Összekeverjük az olvasztott vajjal és a sárgájával. Adjunk hozzá egyenként, őröljük meg, majd még többet
2. Külön habbá verjük a tejszínt a porcukorral és a vaníliával
3. Mindkét részt összekeverjük és formába öntjük. Tedd magad elnyomás alá, és 12 óra elteltével élvezd a finom és gyengéd húsvétot.

Julia Vysotskaya videója arról, hogyan kell krémes húsvétot főzni felvert mókusokon

Imádom azt a lendületet, ami Juliától jön, ahogy mókusként cikázik a konyhában, gyorsan, gyorsan. És a főzés közbeni megjegyzései arra csábítanak, hogy próbálja meg most és azonnal elkészíteni az ételt. Nézze meg és merítsen ihletet.

Egyszerű és finom túrós recept mazsolával és tejszínnel

Régen egyetlen ünnepi asztal sem nélkülözhette a húsvétot. Ez a recept meglehetősen egyszerű, de ízletes és illatos.

Készít:

• Túró - 1 kg
• Krém (20%) - 400 ml
• Cukor - 150 g
• Vaj - 100 g
• Mazsola - 200 g

Hogyan kell főzni:

• Túrós törlőkendő vagy puncs

• Egy tálban összekeverjük a túrót, a vajat, a tejszínt és a cukrot - turmixgéppel mindent simára keverünk
• A mazsolát összekeverjük és egy tálba fektetjük, legalább 12 órára hűtőbe tesszük nyomás alá.
• Kivesszük, óvatosan megszabadítjuk a géztől, díszítjük és kész.

Húsvét mascarponéval és agar-agarral

A legfinomabb húsvét, inkább édes desszert. Ha gyermekei nem szeretik a túrót, akkor ebben a kombinációban lenyelik, táplálékkiegészítőket kérnek, és nem is gondolják, hogy olyan terméket csúsztattak be nekik, amit annyira utálnak.

• Túró - 300 g
• Mascarpone - 250 g
• Cukor - 100 g
• Tejszín 20% - 100 g
• Agar-agar - 1 evőkanál.
• Mazsola, kandírozott gyümölcs, mandula választható

Főzés:

• A túrót a mascarponéval turmixgéppel lágy krémes masszává verjük, összedolgozzuk a cukorral és a kandírozott gyümölccsel

• Agar-agarral alszunk el a krémhez és melegítjük. Folyamatosan keverjük és tűzön tartjuk krémesre.

• Gyorsan, amíg a por meg nem ragad, a túrós masszához öntjük és összekeverjük

• Formába toljuk, és lenyomkodjuk, hogy a massza szorosan illeszkedjen a falakhoz. Hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik. Az agar-agar lehűtve elég gyorsan megköt, így a desszert percek alatt elkészül.

Ízletes desszert főtt sűrített tejen, fagylalttal ízesítve

Főzött már valaki sűrített tejet gyerekkorában? Helyesen kellett csinálni, nem túlexponálni, nehogy az üveg felrobbanjon és megfelelő színűvé váljon. És az íze? Istenem, milyen finom volt. A tésztához természetesen egy kész főtt burgonyát veszünk a boltból. De ha nem lusta, akkor főzze meg ezt a finomságot.

• Főtt sűrített tej - 1 b
• Túró - 1 kg
• Vaj - 250 g
• Dió, mazsola opcionális

Hogyan kell csinálni:

1. A túrót a szokásos módon elkészítjük.
2. Adjunk hozzá puha vajat, keverjük össze, majd forraljuk fel. Turmixgéppel átütjük, hogy a kívánt állagot elérjük
3. Tetszés szerint használjon adalékanyagokat - mazsola, szárított sárgabarack, kandírozott gyümölcs, szárított áfonya
   Forma helyett szitát veszünk, és gézen, a töltelék tetejére és a hűtőbe tesszük a desszertünket.

Sok recept létezik egy-egy étel elkészítésére, de bizonyos összetevők beépítése csak ízlés kérdése. És ha betartja a termékek elkészítésére és kiválasztására vonatkozó szabályokat, valamint helyesen főz, akkor mindenesetre félelmetesen ízletes csemege lesz a végén.

1. A túrót szárazra szedjük. Ideális esetben ki kell nyomni és gézbe kell akasztani, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. Akkor a húsvét sűrű lesz és gyorsabban megragad
2. Az oxigénnel való telítődés és a légsűrűség érdekében ajánlatos a túrót néhányszor áttörölni egy szitán, vagy turmixgéppel átütni.
3. A receptben előnyösebb porcukrot használni. Gyorsabban oszlik szét
4. Ha nincs speciális formája, használjon szűrőedényt vagy normál tálat
5. Az ízérzet fokozása érdekében adjon hozzá kandírozott gyümölcsöt, mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, szárított áfonyát vagy cseresznyét
6. Olajszükséglet 82,5%

A cikk írása közben csak magát nyalta. Nem bírta elviselni, és elküldte férjét az élelmiszerboltba. Így most a családom egy finom desszertet fogyaszt egy újabb páratlan órán.