Tejfölös manna. Magas és bolyhos mannát sütünk a sütőben - recept fotóval Mannik tejföllel nagyon finom és puha

Ahhoz, hogy családja és barátai egy finom desszerttel kedveskedjenek, csak süssön puha és omlós mannát tejföllel a sütőben. Ráadásul ennek az ételnek a receptjei gyorsak és egyszerűek, és nem igényelnek professzionális kulináris készségeket. A tejfölös manna receptjének kiválasztása nem probléma, mert ma már olyan sok van belőlük, hogy egyszerűen szédítő. Bármely háziasszony könnyen kiválaszthatja a neki tetsző lehetőséget, családja ízlési preferenciáira összpontosítva.

Egy megjegyzésben! A Mannik búzadarából készült pite. Főzhetjük tejföllel, kefirrel vagy erjesztett sült tejjel, és egyes receptek nem is tartalmaznak lisztet.

Finom manna tejföllel a sütőben

Adagok száma - 6.

Egy légies és nagyon ízletes tejfölös manna elkészítéséhez nem kell különösebb erőfeszítéseket tennie. Ez a pite a bizonyíték arra, hogy egyszerű alapanyagokból isteni ízű étel készíthető.

Hozzávalók

A legfinomabb tejfölös mannát sütheti a sütőben a következő egyszerű hozzávalókból:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• vaj - 130 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• egy csipet só.

Főzési mód

Ha van egy fotós receptje, amely lépésről lépésre leírja az egyes lépéseket, a legfinomabb, tejfölös mannás pite elkészítése a sütőben nagyon egyszerű feladat lesz. A következőket kell tennie:

Mannik készen áll. Most már csak meg kell várni, hogy kihűljön, utána szeletekre vágva teával tálalhatjuk. A pite jól illik lekvárral, sűrített tejjel, tejföllel vagy bogyós gyümölcsökkel. Vagy egyszerűen megszórhatjuk porcukorral.

Mannik tejföllel almával a sütőben

Adagok száma - 8.

Főzési idő - 50 perc.

Mi lehet finomabb, mint a buja és aromás manna tejföllel és almával? Még a liszt és az édességek lelkes ellenfelei sem tudnak ellenállni egy ilyen finomságnak. Mondanom sem kell, már a látványától is könnybe lábad a szád.

Hozzávalók

Mielőtt mannát készítene tejföllel és almával, fel kell töltenie a szükséges termékeket a recept szerint:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 500 ml;
• liszt - 1 csésze
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 pohár;
• vaj - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• alma - 3 db;
• fahéj, porcukor.

Egy megjegyzésben! Kívánság szerint a vajat margarinnal helyettesíthetjük.

Főzési mód

Házi készítésű mannatorta tejföllel és almával készítéséhez használhat egy egyszerű, lépésről lépésre fotókat tartalmazó receptet:

1. A búzadarát összekeverjük a tejföllel. Hagyjuk állni néhány percig, hogy a búzadara enyhén megduzzadjon.

   
   

2. A vajat felolvasztjuk. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

   
   

3. A tojásokat külön habosra verjük a cukorral.

   
   

4. Az olvasztott vajat adjuk a búzadara és a tejföl keverékéhez. Alaposan keverjük össze.

   
   

5. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk a cukorral felvert tojást. Keverd össze. A szódát ecettel kioltjuk, és a tésztához keverjük.

   
   

6. Az almát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Ha a bőr puha, nem szükséges levágni. Érdemes édes-savanyú almát választani, hogy tejföllel finom mannát készíthessünk.

   
   

7. A formát kikenjük vajjal. Kiöntjük a tésztát. A tetejére egyenletesen elosztjuk az almaszeleteket.

   
   

8. 30 percig sütjük a sütőben 200 fokon. A kész pitét megszórjuk porcukorral és fahéjjal.

   
   

Az eredmény nem csak finom, de nagyon szép mannás torta is lett.

Klasszikus recept bolyhos és omlós, tejfölös mannához

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 40 perc.

Tejfölös bolyhos és omlós mannát nagyon egyszerű elkészíteni a sütőben a klasszikus recept szerint. Elég csak néhány hozzávalót elkészíteni, és azonnal megkezdheti tervei megvalósítását.

Hozzávalók

A klasszikus manna főzéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• tejföl - 1 pohár;
• búzadara - 1 pohár;
• tojás - 3 db;
• cukor - 1 pohár;
• liszt - 1 pohár;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• vanillin, áfonya vagy más bogyók.

Főzési mód

A bolyhos és omlós manna tejföllel sütőben történő elkészítésének klasszikus, lépésről lépésre receptje a következő:

Elkészült a klasszikus manna tejföllel. Bolyhos és omlós lett, egyszerűen elolvad a szájban. A kellemes teázás garantált.

Csokoládé manna tejföllel a sütőben

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 1 óra.

A tejfölös manna klasszikus receptjét nagyon egyszerű változatossá tenni, csak adjunk hozzá kakaót és csokoládét a tésztához. A pite csak profitál ebből, mert az íze még kifinomultabb lesz.

Hozzávalók

A csokoládémanna sütőben történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 300 g;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• csokoládé - ​​100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• vanillin.

Főzési mód

A következő recept segít a tejfölös csokoládémanna elkészítésében:

1. Egy külön tálban összekeverjük a tejfölt és a búzadarát, és hagyjuk megduzzadni. Ekkor elkezdheti más termékek elkészítését.

   
   

2. A puha vajat apró darabokra vágjuk. Öntsük bele a cukrot és a vanillint. Finoman verjük.

   
   

3. Egyenként üsd bele a tojásokat, folytasd a habverést.

   
   

4. Adjunk hozzá kakaóport a búzadarához tejföllel. A szódát ecettel oltsuk le, és adjuk hozzá. Keverd össze.

   
   

5. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.

   
   

6. Lisztbe öntjük. Keverjük újra.

   
   

7. Keverje össze a két tartály keverékét. Keverjük össze mixerrel, hogy homogén tésztát kapjunk. A csokoládét darabokra törjük. A tészta felét egy tepsibe öntjük, miután megkente vajjal vagy növényi olajjal. A csokoládédarabokat egyenletesen elosztjuk a felületén.

   
   

8. Beleöntjük a tészta többi részét.

   
   

9. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

   
   

Ha kicsit kihűlt a manna, saját ízlés szerint díszíthetjük a tetejét.

Mannik tejföllel a sütőben - recept liszt nélkül

Adagok száma - 6.

Főzési idő - 40 perc.

A manna egyik előnye, hogy akár tejföllel is megsüthetjük, aki pedig édesszájú, egyszerűen több cukrot tesz bele, mint amennyi a receptben szerepel. De kiderül, hogy a pite liszt nélkül is elkészíthető. Ez már jó hír azoknak, akik figyelik az alakjukat.

Hozzávalók

Buja és omlós mannát tejföllel liszt nélkül a következő termékkészletből lehet elkészíteni:

• búzadara - 1 csésze;
• tejföl - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• egy marék mazsola.

Főzési mód

Az összes szükséges összetevő elkészítése után közvetlenül folytathatja a manna elkészítésének folyamatát. Ehhez szüksége van:

A kész mannának le kell hűlnie, mielőtt teához tálaljuk. Kívánság szerint a tetejét porcukorral díszíthetjük.

Sziasztok!

Számomra a manna a gyerekkor íze, ezért megosztok veletek egy klasszikus liszt nélküli receptet, amit anyukámtól örököltem, de azért egy-két változtatást magamtól is végrehajtottam :)

Ez egy sokoldalú sütemény, amely simán vagy feltéttel is kiváló, és torta alapjaként is használható.
A recept annyira egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele – akkor volt, amikor gyerekként először készítettem el. Ha még soha nem próbáltad a mannát, mindenképpen javítsd ki!

Hozzávalók:

Tehát egy lépésről lépésre recept a mannához tejföllel:

• A tészta elkészítése
• Sütőben sütjük

Egy mély tálba törj fel három tojást, adj hozzá egy csipet sót, cukrot és vaníliás cukrot, ha adsz hozzá. A képen a harmadik tojás cukor mögött van elrejtve :)

2

Villával vagy habverővel keverjük össze, nem kell sokat verni, ezért ebben a receptben soha nem használok mixert. Viszont ha nagyon akarod, kis sebességgel is le tudod győzni :)

3

Most beszéljünk a tejfölről.
Bármilyen zsírtartalmú tejfölt vihet, ami kéznél van, ettől függően a búzadara mennyisége némileg változik.

Minél zsírosabb a tejföl, annál kevesebb búzadara lesz szüksége, és ennek megfelelően a mennyiség.

Használhatsz olyan tejfölt, ami nem friss, még akkor is, ha a hűtőben kicsit állott;)

Végtére is, néha valószínűleg mindannyian megfeledkezünk egy termékről, és felmerül a kérdés, hogy mit tegyünk. És itt a válasz, mit főzzek lejárt tejfölből.

De ha sosem romlott el semmi, vagy ha egy romlott terméket azonnal kidobsz, akkor ezt nem olvastad el;)

Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.

Vannak, akik a búzadarát tejfölbe vagy más erjesztett tejtermékbe áztatják, de én személy szerint nem látom szükségét erre: ezek nélkül az eljárások nélkül is jól sikerül a pite.

4

A búzadarát összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a tésztához, és újra összekeverjük.

Ha szódát használunk, a végén adjuk hozzá: 1/2 teáskanál szódát oltsunk le, öntsük a tésztába, gyorsan keverjük össze, és azonnal tegyük be a sütőbe.

5

És ami a legfontosabb: mennyi búzadarát tegyek bele? Először adjunk hozzá 200 grammot (körülbelül egy pohár), keverjük össze és nézzük meg a tészta állagát.

A tésztának elég sűrűnek kell lennie, körülbelül olyan, mint a palacsinta. Ha folyékonynak bizonyul, akkor egy evőkanállal adjunk hozzá búzadarát, hogy elérjük a kívánt vastagságot.

6

A kész tésztát tetszőleges formába (az enyém 28 cm-es), vajjal kikent és/vagy sütőpapírral bélelt formába öntjük.

A mannát 180 fokra előmelegített sütőben sütjük sütőtől függően 30-45 percig.

Fedjük le a tepsit alufóliával, és a sütemény a legeredetibb sütőben sem fog megégni;)

Minden háziasszonynak meg kell tanulnia ilyen légies, puha, nagyon egyszerű péksüteményeket főzni. Egy édes étel elkészítéséhez minimális alapanyagok és idő szükséges, és egy illatos, pihe-puha pitével kedveskedhet családjának.

Az otthoni pitét nagyon egyszerű sütni, csak csirke tojásra, búzadarára, zsírszegény erjesztett tejtermékre, lisztre és sütőporra van szüksége. Néhány recept azonban azt javasolja, hogy a desszertet liszt vagy tojás nélkül készítse el. A pite elkészítésének egyetlen árnyalata az, hogy a búzadarát több órán át előzetesen be kell áztatni, különben összeroppan a fogakon. A manna tejföllel főzése lehetséges sütőben vagy lassú tűzhelyen.

Mannik lassú tűzhelyben

A tejfölös vagy mannás kekszhez hasonlóan modern konyhai készülékkel is elkészítheted. A búzadarás pite nem szeszélyes, ezért mindig jól megkel. Annak érdekében, hogy a kész pékárut könnyen kivehető legyen a tálból, az utóbbit meg kell kenni olajjal, mielőtt belehelyezné a tésztát. Mannik tejföllel lassú tűzhelyben akkor lesz kész, ha a közepébe szúrt fogpiszkáló száraz marad.

Búzadarás pite a sütőben

A desszert átlagos sütési hőmérséklete 190 fok, a sütőben történő elkészítési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. Mivel a mannás tészta folyékony, fontos, hogy a formát előre kiolajozzuk és megszórjuk zsemlemorzsával. Amíg egy edényt süt a sütőben, ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a sütemény leeshet. A desszert szép megjelenése érdekében csokireszelékkel, porcukorral vagy kakaóval szórjuk meg. Egyes háziasszonyok tejföllel mannát készítenek a sütőben lekvárral, lekvárral, rummal, sűrített tejjel, majd a pékáruk még ízletesebb és aromásabb lesz.

Klasszikus manna tejföllel

Azok számára, akik gyorsan szeretnének elkészíteni a desszertet a vendégek érkezése előtt, a klasszikus, tejfölös manna receptje isteni ajándék lesz. A sütemény nagyon finom, légies, bolyhos lesz. Rengeteg búzadara recept létezik, amelyek klasszikusnak mondják magukat, de ezek különféle erjesztett tejtermékeket tartalmaznak. Ilyen pelyhességgel és légiességgel azonban csak a tejföllel készült tészta büszkélkedhet. Hogyan készítsünk otthon finom mannát?

Hozzávalók

• zsíros vaj - 100 g;
• búzadara (nyers) - 1 evőkanál;
• 1. osztályú liszt - 1 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• tejföl - 1 evőkanál.

Készítmény

1. Keverje össze a búzadarát erjesztett tejtermékkel, hagyja egy órán át duzzadni.
2. A cukrot morzsoljuk össze, majd keverjük össze a tojásokkal, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat.
3. Keverje össze a cukor-tojás keveréket és a tejfölt búzadarával egy edényben. Adjunk hozzá lisztet, szódát. A keveréket mixerrel alaposan felverjük, hogy ne maradjanak csomók.
4. Ha a tészta túl folyékony lenne, adjunk hozzá lisztet. Olajozott tepsibe tesszük, és 35 percre 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Mannik torta - egyszerű recept tejföllel

Ennek az egyszerű tejfölös mannának megvan a maga varázsa - nem igényel nagyszámú összetevőt. Ezenkívül a torta omlós és puha lesz. Tehetjük „üresre” az ételt, vagy adhatunk a tésztához meggyet, mazsolát, aszalt sárgabarackot, citromhéjat, reszelt sütőtököt, almát, bármilyen lekvárt, túrómasszát, aszalt szilvát, diót. Ha az elkészült mannát hosszában felvágod és a tortákat bekened krémmel, finom születésnapi tortát kapsz. Az alábbiakban egy házi készítésű búzadarás pite receptje található.

Hozzávalók

• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• kristálycukor - 2/3 evőkanál;
• közepes zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál;
• búzadara - 1 evőkanál;
• zsemlemorzsa;
• porcukor.

Készítmény

1. Először össze kell keverni az erjesztett tejterméket cukorral és búzadarával.
2. A tojásokat külön verjük habosra, majd öntsük a tejfölös keverékhez.
3. Fedjük le a keveréket fedővel, és hagyjuk állni legalább fél órát.
4. Ezután adjunk hozzá szódát, alaposan keverjük össze a keveréket, és öntsük egy olajozott tepsibe, amelyet szintén meg kell szórni zsemlemorzsával.
5. Süssünk egy alacsony kalóriatartalmú desszertet 190 fokos sütőben körülbelül fél órán keresztül. Amikor a pékáruk aranybarnára és átszúrva kiszáradnak, megkíméli vele családját.

Mannik almával és tejföllel

A töltelékhez általában gyümölcsöket használnak, a héját le kell venni, a gyümölcsöket kis szeletekre kell vágni, és a tésztához kell keverni. Egyes háziasszonyok szívesebben tesznek almadarabokat a pite tetejére, és ebben a formában sütik meg a desszertet. A gyümölcsöt kiegészítheti kandírozott gyümölccsel, mézzel, dióval, fahéjjal és bármilyen bogyóval. Hogyan készítsünk helyesen mannát tejföllel és almával?

Hozzávalók

• tojás - 2 db;
• 1. osztályú liszt - 80 g;
• granulált cukor - 100 g;
• zsíros vaj - 100 g;
• búzadara - 1 evőkanál;
• édes alma - 2 db;
• porcukor;
• tejföl - 100 ml;
• sütőpor – 1 csomag.

Készítmény

1. Keverje össze a búzadarát, az erjesztett tejterméket, tegye félre 40 percig.
2. A kristálycukrot a tojással turmixgépben habosra keverjük, a folyadékot a megduzzadt búzadarával összedolgozzuk.
3. A vajat fel kell olvasztani és kissé le kell hűteni (lehetséges, hogy a terméket margarinra cseréljük, de a pite íze kissé eltérő lesz).
4. A vajat a liszttel és a sütőporral együtt a tésztába öntjük. Az alapot alaposan összekeverjük, vaníliával ízesítjük (elhagyható).
5. A homogén masszát öntsük a formába, és helyezzük rá az almaszeleteket. A desszertet 180 fokon 45 percig sütjük. Vegyük ki, hűtsük le, tegyük át egy nagy tányérra, szórjuk meg édes porral vagy öntsünk rá mézet.

Buja manna tejföllel

Ha nincs elég idő a búzadara áztatására, akkor megtöltheti meleg vízzel, majd a tartályba egy kevés 40 fokra melegített tejfölt tesz - ez felgyorsítja a termék duzzadási folyamatát. Az elkészült dús tejfölös lepényt édes porral, reszelt csokoládéval, kókuszos vagy fahéjjal díszíthetjük, ízesíthetjük. Hogyan készítsünk buja desszertet liszttel?

Hozzávalók

• liszt – 1 evőkanál. l.;
• búzadara - 1 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• vaj - 30 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• sütőpor - ½ teáskanál.

Készítmény

1. Keverje össze a búzadarát tejföllel, hagyja állni 1-2 órát. Ezt úgy kell megtenni, hogy a pékáruk elnyerje a kívánt puhaságot.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott és kihűlt vajat.
3. A tojásos keveréket keverjük össze a megnövekedett térfogatú búzadarával, adjuk hozzá a fermentált tejterméket és a sütőport.
4. A keveréket elkeverjük a liszttel, olajozott tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Mannik tejföllel és banánnal

A búzadarával és banánnal készült pite aromás és nagyon ízletes lesz, függetlenül attól, hogy lassú tűzhelyben vagy sütőben készítik. Konyhai géppel azonban könnyebb megsütni, ezért ha lehet, érdemes a banánmannát lassú tűzhelyben elkészíteni. Már a legkisebbek (1 éves kortól) is ehetnek ilyen házi pékárut: a legkisebbek a lágy, édes desszertben ízlik.

• tejföl - 150 ml
• búzadara - 150 g
• liszt - 100 g
• szóda - 1 teáskanál.
• tojás - 3 db.
• citrom - 1 db.
• cukor - 200 g
• olaj - 10 g
• kókuszreszelék a díszítéshez

Főzési idő: 45 perc
Teljes idő: 1 óra 30 perc
Adagok: 8
Kalóriatartalom: 330 kcal

Készítmény

Nagy fotók Kis fotók

A mannának különböző fajtái vannak: zsíros tejföllel, tojás nélkül, manna csak búzadarával és liszt nélkül, szárított gyümölccsel, dióval, stb. Klasszikus mannát készítettem közepesen zsíros tejföllel (20%), közel azonos mennyiségű búzadara és liszt, torta formájában. .



A pite tésztáját egy mély üvegtálban gyúrjuk. Búzadarát öntünk bele.



Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 1 órán át. A tejfölben lévő búzadara egy óra alatt megduzzad és megpuhul, majd nem jelenik meg szemcsékben, csomókban a kész pékáruban.

Nem mindenki csinálja ezt. És nem azért, mert nem ismerik a manna elkészítésének technológiáját, hanem a kész pite szemeinek könnyű ropogtatása iránti szeretetből.



A tojásokat külön edénybe törjük, és hozzáadjuk a cukrot.



A következő lépés célja annak biztosítása, hogy a tojásban lévő cukor teljesen feloldódjon. Egy mixer vagy habverő segít.



A megduzzadt búzadarát óvatosan a tojásos keverékhez keverjük. Keverjük össze mixerrel, hogy homogén masszát kapjunk.
Hozzáadott egy teáskanál szódát.



Vegyük le a citrom héját, és facsarjuk ki a levét. Nagyon kevés lé kell, legfeljebb 1-1,5 evőkanál. l.

Adjuk hozzá a héjat, a levet és a lisztet a tálba. Mixerrel sűrű, homogén tésztává gyúrjuk.



Egy kerek rugós tepsi alját béleljük ki sütőpapírral, helyezzük rá a tepsi oldalait, és vágjuk le a felesleges papír széleit. A tepsi alját és oldalát kikenjük egy darab vajjal, hogy sütéskor ne tapadjon a manna a tepsi aljára. A vaj tetejére finom szűrőn keresztül egy kis lisztet is szórhatunk.



Egy spatulával helyezze a tésztát a tálból a tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és helyezzük bele a formát a tésztával 30-50 percre. A sütési idő a jelzettnél kicsit hosszabb vagy rövidebb lehet, mivel mindenkinek más a sütője.



Függetlenül attól, hogy milyen sütőnk van, azt javaslom, hogy 30 perc után fanyárssal ellenőrizzük a sütemény készét. Ha megszáradt, kész a manna. Ha nem, vissza kell tenni a sütőbe, és még egy ideig készre kell sütni.



A kész lepényt kihűtjük a formában, majd az oldalát levesszük, a tetejét tányérral lefedjük, és óvatosan megfordítjuk a formát, hogy a búzadara a tányérra kerüljön. Válaszd el a tepsi alját a tortától.



A manna tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. A forgács alternatívája lehet a porcukor, a kakaó, a reszelt csokoládé vagy bármilyen bogyós lekvár.



A levegős, tejfölös mannás alap némileg piskótára emlékeztet. Ezért ez alapján készíthet tortát. Ehhez a kész pitét hosszában több rétegre vágjuk. Ezután minden tortát megkenünk bármilyen tortával, és ízlés szerint díszítjük a tetejét. Ennyi, jó étvágyat.

A buja, omlós, tejfölös manna aromája elárulja, hogy a kényelem és a harmónia uralkodik a házban. És a gyerekkort juttatja eszembe. A pite olyan egyszerűen elkészíthető, hogy szinte lehetetlen tönkretenni. Nos, talán felejtsd el a sütőben. Melegen vagy hidegen, bármilyen formában jó.

Az alma hozzáadása régóta klasszikus a mannában, akárcsak a mazsola. Ne korlátozza magát egyetlen ízre. Adjunk hozzá banánt, citromhéjat, bármilyen bogyót, még erdei bogyókat is. A gyerekek nagyon szeretik ezt a fajtát.

Ne feledkezzünk meg a kakaóról sem, amitől a pékáruk csokis lesz. Ha a pékárut ünnepi csemegének szánjuk, dekorációnak használjunk porcukrot, csokireszeléket, kandírozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, kókuszreszeléket, bogyókat.

Tartsa be ezt a receptet, és a mannája a lehető legbolyhosabb, omlósabb és nagyon-nagyon finomabb lesz.

• Búzadara - egy pohár.
• Tejföl - egy pohár.
• Tojás - egy pár.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - egy pohár.
• Liszt - egy pohár.
• Sütőpor - kis kanál.
• Vaníliás cukor - 1/3 kis kanál.
• Só – egy csipetnyi.

Recept fotókkal lépésről lépésre

A csipet sóval, cukorral és olvasztott vajjal habosra keverjük a tojásokat.

Öntsön lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sütőport, vaníliát, keverjük össze a tartalmat.

Adjuk hozzá a folyékony komponenst a liszthez. Simára daráljuk. A tészta vastagsága megközelítőleg megegyezik a charlotte-éval. Dobtam bele még egy marék mazsolát, bár ezt a klasszikus recept nem írja elő.

Annak érdekében, hogy a pékárukat könnyebben leválaszthassuk a tepsiből, kenjük meg vajjal vagy szórjuk meg zsemlemorzsával.

Hogyan főzzünk finom mannát liszt nélkül

Egy egyszerű sütési recept, amit kezdő szakácsok is meg tudnak csinálni.

• Cukor - 200 gr.
• Tojás - 3 db.
• Tejföl - 200 ml.
• Búzadara - 200 gr.
• Sütőpor - teáskanál.

1. A tojásokat addig verjük, amíg a térfogat duplájára nő. A mixer működése közben lassan hozzáadjuk a cukrot.
2. Öntsük bele a tejfölös terméket, adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze a keveréket egy kanállal, törjük szét a csomókat.
3. Csomagolja be a tálat fóliába, és tegye félre főzzük egy órát.
4. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a szódabikarbónát, és utoljára keverjük át a tésztát.
5. A formába öntjük, 30-40 percre 190 o C-os sütőbe toljuk.

Finom manna almával és tejföllel a sütőben

Egész évben elkészíthető sütési lehetőség, hiszen az alma beszerzése soha nem okoz gondot. Íze némileg a charlotte-ra emlékeztet. Sokan, miután először próbálták ki, nem értik, mi a baj. Ez pedig a búzadara, amely megváltoztatja a pite ízét.

• Búzadara - 180 gr.
• Liszt - 130 gr.
• Tejföl 15% - 250 ml.
• granulált cukor - 200 gr.
• Az alma édes-savanyú.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor – standard csomagolás (8 g).
• Vanília - teáskanál.

Hogyan készítsünk finom tejfölös mannát:

1. Az üvegből tejfölt teszünk, beleütünk egy tojást a receptben megadott mennyiségből, kanállal keverjük. Öntsük bele a gabonát, és keverjük újra az edény tartalmát. Tartson egy órára szünetet. Ezalatt a búzadara tejföllel telítődik, lágy és terjedelmes lesz.
2. A maradék tojást egy csipet sóval felverjük. Adjon hozzá kristálycukrot, és használja újra a mixert. Amikor a keverék bolyhossá válik, folytassa a következő lépéssel.
3. Az addigra megduzzadt búzadarát adjuk a tojásokhoz, és adjuk hozzá a vanillint.
4. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport a teljes keverékhez. Folytassa a munkát a keverővel. Ennek eredményeként a tészta olyan vastag lesz, mint a palacsinta.
5. A formát feltétlenül kenjük ki olajjal, és szórjunk rá búzadarát. Ráöntjük a tésztára.
6. Oszd ketté az almát, távolítsd el a magdobozt. Vágjuk szép szeletekre. A búzadara tetejére tesszük, és egy kicsit a tésztába fojtjuk.
7. Sütési idő - 30-40 perc. A sütő hőmérséklete 180 o C. Porcukor és kókuszreszelék alkalmasak a pite díszítésére.

Figyelem! Ha alacsonyabb kalóriatartalmú süteményt szeretnénk készíteni, akkor a piskótákat búzadarára cseréljük. A főzés sokkal egyszerűbb, gyorsabb, a kalóriatartalmat már említettem.

Tejfölös omlós manna és liszt nélküli kefir banánnal

Nyugodtan cserélje ki a banánt más gyümölccsel és bogyóval.

• Gabonafélék - 2 csésze.
• Kefir - 200 ml.
• Tejföl - 200 ml.
• Banán.
• Tojás - 3 db.
• Sütőpor - 3 teáskanál.

1. Keverje össze a búzadarát, a sárgáját és az erjesztett tejtermékeket. Kicsit felverjük, tartsunk egy óra szünetet.
2. Adjuk hozzá a sütőport és alaposan keverjük össze a tésztát.
3. A fehérjét külön-külön habbá verjük. Adjuk hozzá a fő keverékhez. Egy kanállal óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjéknek ne legyen ideje leülepedni.
4. A tésztát a kivajazott tepsibe öntjük. Süssük a tortát 25 percig 200 o C-on.
5. Csökkentse a fokot 170-re, hagyja még 20-30 percig főni.

Mannik túróval és tejföllel lassú tűzhelyben

Az én családomban ezt a mannát „nedvesnek” hívják, mert belül nedves, elég sűrű, nem morzsás. A sütemény sokáig eltartható anélkül, hogy elveszítené puhaságát.

• Gabonafélék - egy pohár.
• Túró - 250 gr.
• Tejföl - 120 ml.
• Cukor - egy pohár.
• Tojás - egy pár.
• Vanillin, egy kanál sütőpor.

1. A lassú tűzhelyben főzni sokkal egyszerűbb, mint a sütőben. A tojás kivételével az összes hozzávalót összekeverjük. A keveréket alaposan keverje össze, távolítsa el a csomókat.
2. A tojásokat külön felverjük, kevés sóval. Ezután adjuk hozzá a tesztkeverékhez.
3. Feltétlenül kenje ki a tálat, különben gondot okoz a sütemény kiszedése. Öntsük bele a tésztát.
4. Állítsa a multicookert „Sütés” módba. Állítsa az időzítőt 50 percre. A kütyü jele után ne rohanjon kivenni a búzadarát. Hagyjuk lassan kihűlni.

Egyszerű manna tojás nélkül a sütőben

Az emberek néha egyszerűen „desszertespohárnak” hívják ezt a receptet, mivel le sem kell írni.

1. Vegyünk egy pohár gabonát, tejfölt, cukrot, tejet. Adjunk hozzá 2 nagy kanál vajat, egy kis kanál szódát és 5 evőkanál lisztet.
2. Melegítsük fel a tejet, öntsük bele a gabonát.
3. Egy óra múlva adjunk hozzá tejföl és cukor keverékét a búzadarához.
4. Beleöntjük a felforrósított olajat, mindent alaposan összekeverünk.
5. A tésztát a kivajazott tepsibe öntjük. A mannát aranybarnára sütjük. Melegítsük elő a sütőt 180 o C-ra. Hozzávetőleges sütési idő 40 perc.

Hogy magabiztosabban érezze magát, nézze meg a videót, amely lépésről lépésre bemutatja a finom tejfölös manna elkészítését. Boldog sütést!

Mannik tejföllel

Számomra a manna a gyerekkor íze, ezért megosztom veletek a klasszikus liszt nélküli receptet, amit édesanyámtól örököltem, de azért egy-két változtatást magamtól is végrehajtottam :)

Ez egy sokoldalú sütemény, amely simán vagy feltéttel is kiváló, és torta alapjaként is használható.
A recept annyira egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele – akkor volt, amikor gyerekként először készítettem el. Ha még soha nem próbáltad a mannát, mindenképpen javítsd ki!

Tehát egy lépésről lépésre recept a mannához tejföllel:

Egy mély tálba törj fel három tojást, adj hozzá egy csipet sót, cukrot és vaníliás cukrot, ha adsz hozzá. A képen a harmadik tojás cukor mögött van elrejtve :)

2

Villával vagy habverővel keverjük össze, nem kell sokat verni, ezért ebben a receptben soha nem használok mixert. Viszont ha nagyon akarod, kis sebességgel is le tudod győzni :)

3

Most beszéljünk a tejfölről.
Bármilyen zsírtartalmú tejfölt vihet, ami kéznél van, ettől függően a búzadara mennyisége némileg változik.

Minél zsírosabb a tejföl, annál kevesebb búzadara lesz szüksége, és ennek megfelelően a mennyiség.

Használhatsz olyan tejfölt is, ami nem friss, még akkor is, ha a hűtőben kicsit állott volt 😉

Végtére is, néha valószínűleg mindannyian megfeledkezünk egy termékről, és felmerül a kérdés, hogy mit tegyünk. És itt a válasz, mit főzzek lejárt tejfölből.

De ha sosem romlott el semmi, vagy ha egy romlott terméket azonnal kidobsz, akkor ezt nem olvastad 😉

Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.

Vannak, akik a búzadarát tejfölbe vagy más erjesztett tejtermékbe áztatják, de én személy szerint nem látom szükségét erre: ezek nélkül az eljárások nélkül is jól sikerül a pite.

4

A búzadarát összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a tésztához, és újra összekeverjük.

Ha szódát használunk, a végén adjuk hozzá: 1/2 teáskanál szódát oltsunk le, öntsük a tésztába, gyorsan keverjük össze, és azonnal tegyük be a sütőbe.

5

És ami a legfontosabb: mennyi búzadarát tegyek bele? Először adjunk hozzá 200 grammot (körülbelül egy pohár), keverjük össze és nézzük meg a tészta állagát.

A tésztának elég sűrűnek kell lennie, körülbelül olyan, mint a palacsinta. Ha folyékonynak bizonyul, akkor egy evőkanállal adjunk hozzá búzadarát, hogy elérjük a kívánt vastagságot.

6

A kész tésztát tetszőleges formába (az enyém 28 cm-es), vajjal kikent és/vagy sütőpapírral bélelt formába öntjük.

Fedjük le a tepsit alufóliával, és a sütemény a legeredetibb sütőben sem fog megégni 😉

30 perc elteltével fanyárssal vagy fogpiszkálóval szúrjuk ki a sütemény közepét: ha a nyárs megszáradt, kész a manna!
Ha maradt tészta a nyárson, hagyja még öt percig, majd ismételje meg az eljárást.

7

Imádom a sűrített tejes mannát - nekem úgy tűnik, hogy ezek ideálisak egymásnak :)
Öntheti a tetejére vagy bevonhatja belülre, vagy mindkettőt megteheti.

A manna jól illik lekvárhoz és lekvárhoz, bármilyen bogyós gyümölcshöz és bizonyos gyümölcsökhöz, például banánhoz.

Írd meg nekünk kommentben, mivel szereted a mannát tálalni?

Alig várom, hogy gyermekkorom óta élvezhessem kedvenc ízemet, úgyhogy teát iszom és jó étvágyat kívánok!

Tejfölös manna receptje

• Adagok száma: 10
• Elkészítési idő: 2 perc
• Főzési idő: 30 perc

Hogyan kell főzni a mannát tejföllel

Az eredeti recept módosítható gyümölcsök, bogyók, mandula vagy dió hozzáadásával a hozzávalókhoz. A manna különösen ízletes almával vagy cseresznyével, mivel ezek kellemes savanyúságot adnak az édes pékárukhoz.

1. A lisztet és a búzadarát összekeverjük, majd félretesszük. A szemeknek meg kell duzzadniuk, akkor nem csikorognak a fogakon, és maga a sütemény magas, porózus és bolyhos lesz.
2. Verjük fel a tojást és a cukrot.
3. Szitáljuk a lisztet. A szódával együtt hozzáadjuk a tojásos keverékhez, majd kis adagokban hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát.
4. Adjunk hozzá vanillint. Keverd össze.

200 °C-on fél órán át sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet: amikor kiszúrja a tésztát, száraznak kell maradnia. Hűtsük le a pitét, és díszítsük gyümölcsdarabokkal vagy bogyós gyümölcsökkel.

Mannik tejföllel és vajjal

• búzadara - 1 evőkanál;
• tejföl - 200 g;
• cukor - 200 g;
• tojás - 3 db;
• vaj - 0,5 csomag;
• liszt - 200 g;
• szóda - 1 teáskanál.

1. Keverjük össze a búzadarát és a tejfölt. Hagyja, amíg a szemek megduzzadnak.
2. A vajat felolvasztjuk.
3. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat és a búzadarával összekeverjük.
4. A liszthez szódát adunk, és a tojásos-búzadara keverékhez adjuk.
5. Keverjük össze és öntsük a formába. Ahhoz, hogy a sütemény sütés után könnyen elváljon a formától, érdemes vajjal megkenni, és kevés liszttel vagy zsemlemorzsával megszórni.

180°C-on ¾ órát sütjük. A Mannik süthető sütőben vagy lassú tűzhelyen. A pitét megszórjuk porcukorral elkevert fahéjjal.

Mannik tejföllel liszt nélkül

Ha aszalt gyümölcsöket kell hozzáadni a mannához, először be kell áztatni, hogy lágyabbá váljanak, majd szárítsa meg és adjon hozzá a tésztához.

• búzadara - 1 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• cukor - 200 g;
• tejföl - 1 evőkanál;
• szóda - 0,5 tk.

1. Törd fel a tojásokat.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a tojásos keverékhez. Keverjük össze, és tegyük félre legalább ¾ órára, hogy a búzadara szemek megduzzadjanak. A tészta állagának sűrű tejfölre kell hasonlítania.
3. A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát.

30 percig sütjük. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, mert a sütemény leülepszik. A manna készenlétét étvágygerjesztő aranykéreg jelzi.

A szellős és lágy, tejfölös mannáról készült fényképek azonnali főzésre késztetik, a hozzáférhető receptek pedig segítenek leegyszerűsíteni a sütési folyamatot.

Hogyan kell főzni a mannát tejföllel a sütőben egy klasszikus, lépésről lépésre fotókkal ellátott recept szerint

Minden anya tudja, hogy a búzadara kása milyen egészséges kisgyermekek számára, de néha elég nehéz rávenni a válogatós gyerekeket, hogy egy kanálnyi terméket is egyenek, amit nem szeretnek. A „Mannik” tejfölös pite ízletes és gyors receptje kiváló kiút a helyzetből, még a legszeszélyesebb gyermek sem fogja megtagadni, aki hallani sem akar a búzadara kását. A saját gyerekeim nagyon szeretik ezt az ételt! Ráadásul a tejfölös mannát általában liszt nélkül készítik, így a kedvenc receptem készítői nem csak a gyerekek kívánságait, hanem a saját alakotokat is kielégítették. Hogyan süssünk tökéletes mannát tejföllel? Ma „ugyanazt” a klasszikus receptet mutatom be nektek, hogy minden háziasszony gond nélkül etesse meg gyermekeit egy finom és gyengéd pitével.

Manna főzése tejföllel a sütőben a klasszikus lépésről lépésre recept szerint

Konyhai eszközök

Annak elkerülése érdekében, hogy a manna elkészítése túl sok szabadidőt elfoglaljon, jobb, ha előre elkészíti a folyamathoz szükséges összes konyhai edényt és eszközt:

• 24 cm átmérőjű piteformát (lehetőleg szabályos kereket);
• több tál (mély) 420 ml kapacitással;
• evőeszközök (kések, villák, kanalak);
• pamut és papírtörlő;
• konyhai mérleg vagy normál mérőpohár;
• edényfogók és egy fa spatula.

Ezenkívül tartson készenlétben egy konyhai robotgépet tartozékokkal vagy botmixerrel, hogy még gyorsabban elkészíthesse a sütemény hozzávalóit.

Szükséged lesz

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A pite még finomabb lesz, ha nagyon odafigyelünk az alapját alkotó összetevőkre.

• Próbáljon meg magas zsírtartalmú tejfölt választani - legalább 20%. A vizesebb alapanyagtól túl omlós lesz, sőt törékeny lesz a sütemény.
• A búzadarának frissnek és jó minőségűnek kell lennie – ha hosszabb ideig nyitott csomagolásban tárolták, ne használja fel a pite elkészítéséhez.

Főzési sorrend

1. A tojásokat egy mély tálba öntjük, és kicsit összekeverjük.

Öntsük bele a búzadarát, és enyhén keverjük össze a keveréket, itt használhatunk turmixgépet.

addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot

és addig keverjük a tésztát, amíg a szemek fel nem oldódnak. Erre a célra egy konyhai robotgép vagy botmixer alkalmas.

A bogyókat és a szódabikarbónát kiterítjük, a hozzávalókat óvatosan a tésztába keverjük.

Óvatosan kenje be a tortaformát napraforgóolajjal.

Öntsük bele a tésztát, és egy spatulával óvatosan simítsuk el a felületet.

Melegítse elő a sütőt 150 fokra, és süsse meg a terméket körülbelül 15-20 percig.

Pite „Mannik” tejföllel – videó

A megtekintésre kínált videó tartalmazza a meglepően gyengéd és finom tejfölös búzadara sütésének minden titkát.

Hogyan lehet egy ilyen pitét díszíteni?

Önmagában a termék nagyon vonzónak és illatosnak bizonyul, így valószínűleg nem érdemes aggódni a további dekoráció miatt. Ha azonban szeretné, pékáruit többféle egyszerű módon is feldíszítheti, hogy még étvágygerjesztőbb megjelenésű legyen.

• Óvatosan kenje meg a pite felületét sűrített tejjel (forralható), és tegye rá édesipari port - minden boltban kapható, csillagok, szívek vagy más figurák formájában. A gyerekek nagyon szeretik ezeket a dekorációkat, nagyon jól serkentik az étvágyat.
• A lepényt bekenhetjük mézzel vagy édes sziruppal is, majd pár órára hűtőbe tesszük, hogy a díszítés megdermedjen.
• Egy egyszerű tejföl, amely két rész tejfölből áll, egy rész porcukorral felvert, szintén tökéletes megjelenést biztosít a pékáruknak.

Hogyan lehet változatossá tenni egy standard receptet?

Soha nem hallottam még olyan háziasszonyról, aki ne szeretett volna kísérletezni a sütéssel: a klasszikus recepthez folyamatosan adunk más hozzávalókat, hogy még élénkebben fejezzük ki a termék ízét. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg az alábbi fejlesztéseimmel.

• A finomra vágott kandírozott gyümölcsök, lekvár, darált dió vagy párolt mazsola leírhatatlan szépséget és érdekes ízt kölcsönöz minden mannának. Ezeket az összetevőket kis mennyiségben (legfeljebb egy teáskanálnál) adjuk hozzá a tésztadagasztás utolsó szakaszában.
• Ha nincs bogyója, az nem számít - a pite elkészíthető töltőanyag nélkül is. Bogyós gyümölcsök, mazsola vagy aszalt szilva helyett az aszalt sárgabarack és a datolya is tökéletes.
• Sokan finom mannát készítenek tejföllel tojás hozzáadása nélkül, amit egy pohár kefirrel helyettesíthetünk. Ez a termék omlósabb és illatosabb lesz, de több sütési időt igényel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+