Királyi sajttorta túróval a sütőben. Túrós királyi sajttorta receptje

A királyi sajttortához omlós omlós tésztát használnak. Míg a szokásoshoz az élesztős alapot összegyúrjuk.

Ezért a sütés nemcsak a háziasszonyok, hanem a nagy éttermek szakácsai körében is nagy népszerűségre tett szert. Az ízletes túrós töltelék lágynak bizonyul, lágy és kifinomult ízt kölcsönöz a péksüteményeknek, amely még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog.

Hozzávalók

• 2 csésze liszt;
• 400 g házi túró;
• só;
• 1 tasak vanillin;
• 4 csirke tojás;
• 200 g vaj;
• 1 tk szódabikarbóna;
• 1 csésze cukor.

Főzés

1. Egy darab vajat tizenöt percig a fagyasztóban kell tartani. Ezután lereszeljük;
2. Adjunk hozzá cukrot és sót a csészébe. Szóda oltó asztali ecet vagy citromlé. A csésze tartalmát tiszta kézzel alaposan őrölje meg, amíg morzsa nem képződik;
3. Egy külön tartályban jól keverje össze a tojást, a kristálycukrot, a túrót és a vanillint;
4. A tepsit kikenjük kevés vajjal. Az alján egyenletesen elosztjuk a krémes morzsa 2/3-át;
5. Fektesse ki a túrómasszát, és oszlassa el az egész formában;
6. A tetejére szórjuk a maradék morzsát;
7. Melegítsük elő a sütőt 180◦-ra. A sajttortát negyven percig sütjük.

Túrós csokoládé királyi sajttorta elkészítési módja

Hozzávalók

• 200 g tejföl;
• 150 g liszt;
• 200 g kristálycukor;
• 5 tojás;
• 3 evőkanál kakaó;
• 2 evőkanál vaj;
• szódabikarbóna;
• 400 g házi túró;
• 2 evőkanál búzadara;
• vanillin.

Főzés

1. Egy tálban keverjünk össze 2 tojást, 100 g cukrot, túrót és vaníliát. A tartalmat mixerrel simára kell verni. Ezután adjunk hozzá búzadarát és verjük újra;
2. Egy külön tálban verjük fel a maradék tojást 100 g kristálycukorral. Ezután adjunk hozzá tejfölt, szódát és két evőkanál vajat (előolvasztjuk és lehűtjük). Ízlés szerint citromhéjat is belereszelhetünk. Az elkészített termékeket jól felverjük;
3. Egy tiszta tálban keverjük össze az átszitált lisztet a kakaóporral. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a krémes tojásmasszához. Jól összekeverni;
4. A tepsit kikenjük vajjal, egyenletesen elosztjuk benne a tésztát. Ezután tegyen egy réteg túrós masszát;
5. A sajttortát 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül negyven percig sütjük. Nagyon fontos, hogy az első harminc percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját: a tészta keksz lesz, így nem kelhet meg, a töltelék pedig egyenetlenné válhat.
6. Amikor a sajttorta készen van, tíz percig kell tartani a sütőben. Ezután kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni.

Királyi sajttorta túróval, almával és körtével a sütőben

Hozzávalók

• vaj - 130 g;
• granulált cukor - 160 g;
• liszt - 300 g;
• szódabikarbóna;
• almaecet;
• túró - 450 g;
• tojás - 4 darab;
• alma, körte.

Főzés

1. Tegye a puha vajat egy mély tálba. Adjunk hozzá 100 g kristálycukrot, lisztet. Fél kanál szódabikarbóna eloltásához azonos mennyiségű ecetet, és öntsük egy csészébe;
2. Az elkészített hozzávalókat kézzel jól összekeverjük: egy kis morzsát kell kapnia;
3. Egy másik tálban keverjük fel a kihűlt tojásokat mixerrel. Ugyanakkor kis adagokban öntsön granulált cukrot;
4. A gyümölcsöket megmossuk, héját és magját eltávolítjuk, finom reszelőn lereszeljük. A kapott pürét hozzáadjuk a felvert tojáshoz;
5. A túrót egy külön tálban pépesítjük, és a túróhoz adjuk. Jól verje közepes sebességgel, legfeljebb öt percig;
6. Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy sütőpapírt terítünk rá. A kihűlt morzsa ½ felét egyenletesen terítse el a forma alján és oldalain;
7. Ezután a közepére tesszük a túrós masszát, és megszórjuk a maradék morzsával;
8. Süsse a sajttortát legfeljebb negyven percig. Előmelegíteni a sütőt.

Egy egyszerű recept finomságok készítéséhez lassú tűzhelyben

Hozzávalók

1. 1 csomag vaj;
2. sütőpor;
3. vaníliás cukor;
4. 2 csirke tojás;
5. 3 csésze liszt;
6. 1 csésze cukor;
7. 400 g szemcsés túró.

Főzés

1. Egy mély tálban keverj simára ½ csésze cukrot, tojást, vaníliás cukrot és túrót;
2. Ezután egy másik edénybe adjuk hozzá a lisztet, a maradék kristálycukrot, a sütőport és az apróra vágott vajat. A termékeket jól összekeverjük a kezünkkel: a végén a tésztának morzsa formájában kell kijönnie;
3. A sajttorta könnyebb kihúzása érdekében tegyen sütőpapírcsíkokat a multicooker tál aljára. Ezután kiterítjük a tészta felét, óvatosan beleöntjük a túrós masszát, és a tetejére szórjuk a maradék morzsát;
4. A „Sütés” mód kiválasztásával süsse meg a sajttortát egy órán keresztül. Ezt követően, anélkül, hogy kihúzná, melegítse a multicookert;
5. Tizenöt perc elteltével a kész sajttorta kivehető.

Házi cseresznye sütés receptje

Hozzávalók

• margarin - 200 g;
• liszt - 2 csésze;
• kristálycukor;
• só - ½ teáskanál;
• sütőpor;
• vanillin;
• túró - ½ kg;
• tojás - 3 darab;
• konzerv cseresznye - 100 g.

Főzés

1. Tegye a meggyet egy szűrőbe, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen. Egy mély tálban keverje simára a túrót, a tojást, ½ csésze kristálycukrot és a bogyókat;
2. Egy külön edénybe tegyünk lisztet, vanillint, sütőport, puha vajat, 2 ek. kristálycukor és ½ teáskanál. só. A termékeket a kezünkkel addig keverjük, amíg morzsa nem keletkezik;
3. Melegítsük elő a sütőt 180◦-ra. A formát kikenjük olajjal, az aljára öntjük a morzsa felét és egyenletesen elosztjuk. Ezután óvatosan kiterítjük a tölteléket, és a tetejére szórjuk a többi tésztát;
4. A sajttorta körülbelül fél óra alatt elkészül.

1. Ahhoz, hogy a tészta omlós legyen, nagyon gyorsan kell dolgozni a dagasztásnál: különben a vaj megolvad a kezében, és a morzsa nem fog kijönni;
2. Ahhoz, hogy légies túrós tölteléket kapjunk, a legjobb, ha a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a túróval felverjük, a fehérjéket külön-külön. Ezután a masszába kell önteni, és óvatosan keverni kell egy kanállal;
3. Sütéskor a túrós massza morzsával megszórva kissé megéghet vagy felpöröghet. Ehhez tegye a fóliát, és tizenöt perc múlva eltávolítja;
4. A sajttortákhoz ajánlatos száraz túrót választani: különben a tészta megpuhulhat sütés közben;
5. Ha kicsi a sütőedény, akkor az étel mennyiségét fele annyit kell venni;
6. Ha a forma falait és alját pergamenpapírral fektetik le, akkor először kis mennyiségű zöldséggel vagy vajjal kell megkenni;
7. Az asztali ecet ellenzői a szódabikarbóna oltásánál segítenek egy kis szelet friss citromban, amelyből ki kell préselni a levét;
8. Friss cseresznye használatakor a túrós töltelékhez egy kicsivel több kristálycukrot kell hozzáadni, mint amennyi a receptben szerepel;
9. A formából nem lehet meleg sajttortát kihozni: széteshet. Időt kell adni neki, hogy kihűljön, vagy a legjobb, ha darabokra vágja anélkül, hogy eltávolítaná;
10. A töltelékhez ízlés szerint tehetünk mazsolát, szárított sárgabarackot, banánt vagy lekvárt.

A házi túró fehérjében és kalciumban gazdag, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek növekvő szervezetére. De nem minden gyerek hajlandó megenni: ebben az esetben egy finom királyi sajttorta túrós töltelékkel segít, amit senki sem utasíthat el!

A sütés mindig jól jön. Ha a vendégek vagy a háziasszony elfelejtett teához való finomságokat vásárolni a küszöbön, akkor különleges ízminőségű túrós zsemlét főzhet. A királyi sajttorta még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog, a könnyű elkészíthetőség pedig egy tapasztalatlan háziasszonynak is megfelel. Nézzük a legfinomabb és legkönnyebben megvalósítható recepteket.

1. Ha nem tudja, miben különbözik a királyi sajttorta a hagyományostól, válaszolunk. Teszt! Ebben az esetben omlós tésztát kell használni, nem élesztőt. Az elkészítésében nincs semmi szokatlan. A vajat kockákra vágjuk, meghintjük liszttel. Kezével dörzsölje homogén morzsává. Dolgozzuk úgy, hogy a vaj ne olvadjon el a kezünk melegétől.
2. A túrós töltelékhez túrót, tojást, kristálycukrot kell használni. Ahhoz, hogy a töltelék homogén legyen, a felsorolt ​​hozzávalókat mixerrel vagy habverővel felverjük. A levegősség érdekében a fehérjéket külön felverjük, majd a sárgájával, a túróval és a cukorral összekeverjük.
3. A sajttorta királyilag streusellel van díszítve - ez egy sült cukrászati ​​édes morzsa. Maga a sütési folyamat 195-200 fokon történik, a sütőt előzetesen elő kell melegíteni. Mielőtt a tésztát a formába küldi, kenje meg az edényt olajjal, vagy használjon levehető cellát (könnyebb eltávolítani a süteményt anélkül, hogy károsítaná).
4. Ami a hőkezelés időtartamát illeti, általában nem haladja meg a 40 percet. Hagyjuk, hogy a tészta megbarnuljon. A főzés befejezése után ne vegye ki azonnal a sajttortát, hűtse le egy órára szobahőmérsékletre, törölközővel letakarva. Az ételt hűtve szolgálják fel.

Királyi klasszikus sajttorta

• búzaliszt - 230-240 gr.
• túró - 0,55 kg.
• sütőpor - fél tasak
• vaj - 125 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• csirke tojás - 2 db.
• vaníliás cukor - 20 gr.

1. A kihűlt vajat kockákra vágjuk, és az asztalra helyezzük. Megszórjuk szitált prémium búzaliszttel. Fegyverezze fel magát egy késsel, kezdje el a vajat és a lisztet apró morzsára aprítani.
2. Szórjuk rá a sütőport és egy kis mennyiségű kristálycukrot (kb. 70-100 gr.). Folytassa a darabolást a késsel (késsel).
3. Ezután kézzel gyúrja össze a leendő tésztát, törölje le egy szitával morzsába, és öntse egy tálba. Hűtőbe tesszük, hogy az olaj részben megszilárduljon.
4. Amíg az összetevők elérik a kívánt állagot, vigyázz a tojásokra. A kihűlt tojásfehérjét kettéválasztjuk, csipet sóval habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a szitán áttört túróval, hozzáadjuk a maradék kristálycukrot és a vaníliás cukrot.
5. A hozzávalókat simára keverjük, a túrókészítményt mixerrel vagy turmixgéppel 2,5-3 percig keverjük. A tömegnek bujanak kell lennie.
6. A fehérjét ismét verjük fel, hogy ne hulljon le a hab az evőeszközökről. A tojásokat a túrós alaphoz keverjük, a hozzávalókat óvatosan összedolgozzuk. Ezután készítsünk 2 részt a tésztából.
7. Az elsőt egy kivajazott tepsi aljára öntjük, oldalait 2-3 cm magasra készítjük, a morzsát picit szedjük, az alapra öntjük a túrós tölteléket, spatulával elsimítjuk.
8. A lereszelt tészta második részével megszórjuk a leendő pitét. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg a teteje (streusel) aranybarna nem lesz.
9. Amikor a sütés véget ér, kivesszük a formát, és törölköző alatt hagyjuk kihűlni a sajttortát. Előre kiveheti és óvatosan egy tálcára fektetheti. Tálaljuk tejföllel vagy magában.

Almás királyi sajttorta

• zöld alma - 5 db.
• liszt - 480 gr.
• granulált cukor - 0,2 kg.
• vaj - 0,2 kg.
• túró - 550 gr.
• tojás - 3 db.
• szóda - 6 gr.
• citromhéj - ízlés szerint

1. A vajat vagy a margarint lehűtjük, majd durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze szitált liszttel, oltott szódával, kristálycukorral. Olajba öntjük és morzsára dörzsöljük.
2. Tegyük a tészta felét a tepsi aljára, készítsük el az oldalát. Kezével nyomja le. Egy másik tálban felverjük a tojást, a túrót, a reszelt héját, az apróra vágott almát. Tedd a formába a tölteléket, igazítsd el.
3. A hozzávalókat megszórjuk a tésztamorzsa második részével és fahéjjal, ha szükséges. 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálalás előtt hűtsük le.

Sajttorta mazsolával

• túró - 240 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• búzaliszt - 480 gr.
• margarin - 150 gr.
• porcukor - 250 gr.
• mazsola - 260 gr.
• sütőpor - 7 gr.

1. Használjon megfelelő méretű edényt, és üsse bele a csirke tojásokat. Ezután adjunk hozzá porcukrot, mazsolát és túrót a termékhez. A hozzávalókat ismét alaposan összekeverjük. Ezután kezdje el elkészíteni a pite alapot.
2. A margarinnak keménynek és megfelelően lehűtöttnek kell lennie. A terméket durva reszelőn lereszeljük, és összekeverjük az átszitált liszttel. Adjuk hozzá a sütőport a hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze. A tésztát két részre osztjuk. A kompozíció, amelyre inkább a forma oldalsó borítására van szükség.
3. Az elkészített tölteléket az előkészített formába öntjük. Erre morzsoljuk rá a maradék tésztát. A süteményt 195 fokos sütőbe küldjük. Várjon körülbelül fél órát.

Sajttorta citrommal

• vaj - 190 gr.
• szódabikarbóna - 6 gr.
• liszt - 480 gr.
• tojás - 3 db.
• túró - 490 gr.
• citrom - 1 db.
• granulált cukor - 260 gr.
• vaníliás cukor - 20 gr.

1. Szitáljuk át a lisztet a klasszikus módon, és öntsük egy megfelelő méretű edénybe. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a szódabikarbónát. A kihűlt vajat lereszeljük, és a liszthez adjuk. A tésztát kézzel gyúrjuk, és a kompozíciót morzsákra őröljük.
2. A tészta 70%-át egy tepsibe öntjük, és az oldalasokat elkészítjük. A többi alapanyagot egy időre hűtőbe tesszük. A túrót külön edénybe tesszük, és villával pépesítjük. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. A citrusféléket forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk.
3. A tojásokat felverjük, és a túróhoz keverjük. A héját finom reszelőn lereszeljük, és a hozzávalókhoz adjuk. A hozzávalókat ismét összekeverjük. A kényelem érdekében javasolt keverőt használni, a tölteléknek homogénnek kell lennie.
4. Adjuk hozzá az édes feltétet a tepsibe, és kenjük el egyenletesen. Megszórjuk a pitét a maradék tésztával. Süssük a finomságot a sütőben 200 fokon körülbelül 35 percig. Megvárjuk, míg kihűl, tálaljuk.

Sajttorta kakaóval

• cukor - 265 gr.
• liszt - 500 gr.
• vaj - 195 gr.
• túró - 620 gr.
• kakaópor - 90 gr.
• sütőpor - 11 gr.
• tojás - 3 db.

1. A vajat kivesszük a hűtőből és lereszeljük. Keverje össze a terméket a liszttel, a sütőporral és a cukor felével. A tésztát morzsává forgatjuk. A tojásokat, a maradék cukrot és a hiányzó hozzávalókat mixerrel felverjük.
2. A tésztát és a tölteléket egy tepsibe rétegesen kikenjük. 5 darabot kell kapnia. A klasszikus séma szerint küldje be a süteményt a sütőbe, várja meg a főzést. Kész.

Vegye figyelembe a népszerű királyi sajttorta recepteket, válassza ki a legfinomabb lehetőséget magának és családjának! Nyugodtan adjon hozzá valami újat a tortához, kísérletezzen kedvenc kiegészítőivel.

Videó: túrós királyi sajttorta receptje

Szerinted miért hívják így a királyi túrós túrótortát? A sajttorta ilyen szép és megérdemelt nevet kapott, nagy valószínűséggel a tészta hozzávalóinak gazdag összetétele miatt, amely sok tojást, vajat tartalmaz, valamint a finom ropogós teteje miatt. Ez persze csak az én tippem. De mindenesetre ezek a sütemények minden asztalt díszítenek, beleértve az ünnepieket is.

A királyi sajttorta abban különbözik a megszokott sajttortától, hogy nem élesztőből, hanem omlós tésztából készül, és egy zárt lepény, benne túróval. A királyi sajttorta tésztáját nem sodrófával kinyújtjuk, hanem szétmorzsoljuk. A süteményt a sütőben aranybarnára sütjük.

Annak érdekében, hogy ez a csodálatos péksütemény különleges ízt adjon, a túróhoz opcionálisan hozzáadhat gyümölcsöket, bogyókat, csokoládét vagy mazsolát. Ez a finom pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kezdjük el.

A klasszikus sajttorta olyan termékekből készül, amelyek mindig kéznél vannak. A túró finom ízű termék, a sajttorta íze nagyban függ a minőségétől. Ideális esetben a túrót szitán vagy turmixgéppel kell őrölni. A túró sima és nagyon lágy lesz.

A sajttortának frissnek és természetesnek kell lennie. Inkább zsíros túrót veszek, 9%. A vajat is természetes, 82,5%-os zsírtartalommal.

Szükségünk lesz:

• túró - 500 gr.
• liszt - 400 gr.
• vaj - 200 gr.
• tojás - 3 db.
• cukor - 200 gr.
• vaníliás cukor - 15 gr.
• sütőpor - 1 tk
• só - egy csipet

A mi feladatunk, hogy a tésztát morzsa formájában kapjuk meg.

1. Közvetlenül főzés előtt vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy szilárd legyen. Érdemes 15 percre a fagyasztóba tenni. A vajat durva reszelőn eldörzsöljük.

2. Adjunk az olajhoz 100 gr. cukor, vaníliás cukor és só. Az összes hozzávalót kézzel simára keverjük.

3. Öntsük az átszitált lisztet egy külön tálba. Ehhez adjuk hozzá a sütőport és keverjük össze.

4. A lisztet a kezünkkel kis adagokban szedjük és a vajjal összegyúrjuk, közben ezt a masszát ujjunkkal dörzsöljük.

5. Meglehetősen száraz, de ugyanakkor ragadós tésztát kell kapnunk. Összenyomásakor csomók keletkeznek, amelyek ugyanakkor könnyen összeomlanak.

6. Kész a tészta, kezdjük a töltelék elkészítését. A túróban hozzáadjuk a tojást és a maradék 100 gr. Szahara. Annak érdekében, hogy lágy tölteléket kapjon, azt tanácsolom, hogy a túrót homogén masszává őrölje. Turmixgéppel könnyen megcsinálom.

7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

8. Leszedhető formában lefedjük a sütőpapírt, megkenjük vajjal vagy növényi olajjal. Az egész tészta (morzsa) 2/3-át az aljára öntjük, kezünkkel enyhén megdörzsöljük és oldalt formázunk.

9. Rákenjük a túrós tölteléket, rászórjuk a maradék morzsát.

10. Kb. 40 percig sütjük. Az időpontok változhatnak, ne felejtsen el időnként visszanézni, és azonnal vegye ki a sütőből, amint a sütemény szép aranyszínűvé válik.

Királyi sajttorta a sütőben - recept túróval és mazsolával

Ez a recept némileg eltér a klasszikustól abban, hogy keményítőt adunk a tésztához, a túrós tölteléket pedig mazsolával ízesítjük. A töltelékhez tetszés szerint aszalt szilvát, aszalt áfonyát vagy aszalt sárgabarackot adhatunk. Finom és illatos tortát kapsz.

Szükségünk lesz:

• túró - 500 gr.
• liszt - 2,5 csésze
• vaj - 250 gr.
• tojás - 3 db.
• cukor - 1 csésze
• vaníliás cukor - 15 gr.
• sütőpor - 1 tk
• keményítő - 1 evőkanál. l.
• mazsola és bármilyen szárított gyümölcs - ízlés szerint

1. A finomat a liszt szitálásával kezdjük el főzni. A liszthez adjuk a sütőport.

2. Dörzsölje el a vajat durva reszelőn közvetlenül a lisztbe. Adjunk hozzá 1/2 csésze cukrot. A tésztát kézzel simára keverjük. A tésztának elég száraznak kell lennie, ugyanakkor csomókká kell összeállnia.

3. A formát sütőpapírral kiborítjuk, kikenjük zöldséggel vagy vajjal. A tészta 2/3-át kinyújtjuk egy formába, és a kezünkkel összenyomkodjuk, az oldalára oldalakat készítünk a töltelékhez.

A formát a tésztával egy időre hűtőbe tesszük, amíg a tölteléken dolgozunk.

4. Túrós töltelék főzése. A zsíros túrót jobban szeretem ehhez a pitéhez. A túróba beleütjük a tojásokat, hozzáadunk fél pohár cukrot, vaníliás cukrot és keményítőt. Az egészet botmixerrel keverjük össze. Ez egy homogén és meglehetősen folyékony masszát eredményez.

5. A mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt megmossuk, forró vízben előre beáztathatjuk. A túróhoz aszalt gyümölcsöket adunk. Nagyban javítják a lepényünk ízét.

5. A tésztára tesszük a tölteléket, elsimítjuk.

6. A maradék tésztát a túró tetejére öntjük. Ahhoz, hogy morzsát kapjon, csak ujjaival kell darálnia a tésztát.

7. A lepényt 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és 20 percig sütjük. Ezután csökkentse a sütési hőmérsékletet 160 fokra, és süsse további 20 percig.

8. Ezt a csodás süteményt hidegen tálaljuk, így miután kivetted a sütőből, tiszta törülközővel letakarva hagyd egy kicsit „pihenni” (ha persze ellenállsz a kísértésnek).

Csokis túrótorta túróval

Elegáns omlós desszert kakaóval, belül a legfinomabb túrós töltelékkel.

A legfinomabb recept - sajttorta citrommal és túróval

A citrusfélék minden pitéknek pikáns ízt és csodálatos aromát adnak. Egy ilyen sajttorta elkészíthető citrommal vagy naranccsal, vagy mindkettőt használhatod egyszerre.

Szükségünk lesz:

• túró - 500 gr.
• liszt - 2 csésze
• vaj - 200 gr.
• tojás - 3 db.
• cukor - 1,5 csésze
• vaníliás cukor - 1 tk
• tészta sütőpor - 15 mg
• citrom vagy narancs héja - 1 db.

A recept hasonló az előzőekhez.

Először elkészítjük a túrós tölteléket. A túróba beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot (1 csésze) és a vaníliás cukrot. Simára keverjük. Ez egy turmixgéppel gyorsan és egyszerűen elvégezhető.

A túrós töltelékhez adjunk hozzá reszelt citrom- vagy narancshéjat.

A tésztához a feldarabolt vajat 0,5 csésze cukorral, sóval és liszttel kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőport.A tésztát ne a szokásos módon gyúrjuk, hanem kézzel dörzsöljük össze, hogy morzsa legyen.

A piteformát kikenjük olajjal, a tészta több mint felét a forma aljára tesszük. A tésztát a kezünkkel összegyúrjuk, és oldalakat készítünk a töltelékhez.

A sajtos tölteléket a tészta tetejére öntjük.

A pite felső rétege egy tésztamorzsa. Ehhez a tésztát durva reszelőn kell lereszelni. És hogy ez könnyebb legyen, tedd a tésztát 20 percre a fagyasztóba.

A sajttortát 200 fokon 40 percig sütjük.

Tartsa szemmel a pitét. A sütőtől függően néha jobb, ha 20 perc elteltével csökkenti a hőmérsékletet, hogy ne égjen le.

Királyi reszelt pite főzése túróval és sárgabarackkal

A legfinomabb sajttortát úgy készíthetjük el, hogy a túrós töltelékhez sárgabarackot teszünk, és tejföllel ízesítjük. Nézze meg a videót, itt mindent részletesen elmagyaráz a háziasszony.

Bogyós túrós pite receptje otthon

Ez a recept különösen fontos nyáron, a friss bogyók szezonjában. Bár már régóta megtanultuk télre lefagyasztani a bogyókat, így egész évben elkészítheti ezt a péksüteményt. Ízlés szerint bármilyen bogyó alkalmas - eper, áfonya, eper, málna stb. Ha csak alma van raktáron, akkor csak vágja kockákra, nem kevésbé finom lesz.

Szükségünk lesz:

• túró - 500 gr.
• liszt - 2 csésze
• vaj - 200 gr.
• tojás - 5 db.
• cukor - 1 csésze
• vaníliás cukor - 15 gr.
• szóda - 1 teáskanál
• friss vagy fagyasztott bogyók

A kihűlt vajat durva reszelőn bedörzsöljük.

A vaj könnyebb dörzsölésének megkönnyítése érdekében a vajat kissé le kell fagyasztani, vagy rendszeresen meg kell szórni liszttel.

Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. cukor és 1 tk. szóda. Ott szitáljuk a lisztet. A tésztát kézzel összegyúrjuk, hogy morzsa legyen.

Ha összeáll a tészta, lehet, hogy több lisztet kell hozzáadni.

A töltelékhez a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat turmixgéppel összekeverjük.

A tepsit kikenjük olajjal, ráöntjük a tészta 2/3-át, rátesszük a túrós tölteléket, majd ízlés szerint rárakjuk a bogyókat.

A maradék morzsával megszórjuk a pite tetejét.

A sült édes édességmorzsát egyébként streuselnek hívják.

200 fokon kb 40 percig sütjük.

Videó arról, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen csokitortát lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely nagyszerű segítőtárs a konyhában, amely megkönnyíti az életünket. Őszintén szólva még nem vettem meg. De szerettem volna megmutatni azoknak a háziasszonyoknak, akiknek lassú tűzhelyük van, milyen egyszerű a királyi csokis sajttorta elkészítése.

Ma egy újabb csodálatos ételt sajátítottunk el, amelyet minden háziasszony könnyen és egyszerűen elkészíthet. A hűtőszekrényben mindig van egy készlet a számára. Ezért egy ilyen sajttorta nagyszerű lehetőség, ha valami finomat szeretne a hétvégére, vagy váratlan vendégek érkeznek hozzád.

A túrós töltelékhez tetszőleges gyümölcsöt, bogyót, aszalt gyümölcsöt adhatunk, és tortája minden alkalommal eredeti ízt kap.

Kényeztesse családját és vendégeit finom süteményekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Amikor a "túrótorta" szóra általában emlékeznek egy kis zsemle házi túrós puffasztó- vagy élesztőtésztán. De a királyi sajttorta nemigen hasonlít a gyermekkorból ismert péksüteményekhez. Kezelje többször finomabb, illatosabb és nagyobb - ez egy igazi pite. Ezért a desszert nem csak reggeli kávéhoz vagy délutáni teához, hanem az ünnepi asztalra is felszolgálható, habcsókkal, bogyókkal vagy lekvárral díszítve.

És kellemes meglepetés várja a kezdőket és a tapasztalt háziasszonyokat. Otthon a finomság nagyon gyorsan elkészül, mindenkinek ízlik. Egyébként ha gyerekek vagy más ismerősök nem esznek túrót, akkor nekik is megsütheted ezt a pitét. A királyi sajttortát biztosan megeszik, hamarosan hozzá kell adni.

Hogyan készítsünk desszertet?

Ahhoz, hogy egy gyengéd és egészséges finomságot készítsen, valószínűleg még a boltba sem kell mennie. Kell hozzá tojás és túró, liszt, vaj és cukor. Kívánság szerint hozzáadhat almát, cseresznyét vagy más gyümölcsöt, télen pedig citrom- vagy narancs-vitamint, lekvár, mazsola vagy szárított sárgabarack. Az alap mellett még néhány érdekességgel készültünk: csokoládéimádóknak, vegetáriánusoknak, diétázóknak stb.

Az alapja klasszikus royal vagy royal cheesecake egy omlós omlós tésztából készült torta lesz. Készíthetünk tortát sütiből vagy pihe-puha keksszel is. Töltelékként különféle adalékanyagokkal ellátott édes túrómasszát használnak. A legtöbb recepthez nincs szükség turmixgépre vagy turmixgépre, elég a hagyományos ételek, a sütő vagy a lassú tűzhely a sütéshez.

Királyi sajttorta túróval: alaprecept

Ez egy klasszikus desszert, amelyet sok háziasszony ismer. A finomság mérsékelten édes, gyengéd és egészséges lesz, köszönhetően a nagy mennyiségű túrónak.

Termékek:

• csomag hideg szilva. olajok;
• 3 \ 4-1 evőkanál. cukor vagy por;
• 2,5-3 evőkanál. Liszt;
• egy zacskó sütőpor;
• egy csipet só;
• 300-450 g túró;
• 4 tojás;
• vanília.

Tanács. Egy királyian finom ízű desszerthez vegye be itthon túró. A cukor egy része helyettesíthető mézzel vagy juharsziruppal, sütőpor helyett szódabikarbónát és citromsavat is használhatunk.

A főzés folyamata:

1. lépés. Az olajat lereszeljük, egy kis darabot félretesszük a kenéshez.

2. lépés Szitáljuk hozzá a lisztet, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, szódát és citromsavat. Most a keveréket gyorsan meg kell dörzsölni. A tészta úgy néz ki, mint egy morzsa (példa: fénykép).

3. lépés Tegye a munkadarabot a hűtőbe, hogy a vaj ne olvadjon el a töltelék elkészítése közben.

Lépés4. Keverjük össze a maradék cukrot, a túrót, a tojást és a vaníliát. Homogén, meglehetősen folyékony masszát kell kapnia, amely hasonló a krémhez. Keverheti kézzel vagy turmixgéppel, ne verje.

5. lépés

6. lépés Készítse elő a formát: száraznak és tisztának kell lennie. Kenjük meg a maradék olajjal. Vegyük ki a hűtőből a morzsás tésztát, és tegyük a nagy részét egy formába.

7. lépés A tetejére öntjük a krémes masszát, ha kell, kicsit elsimítjuk.

8. lépés A túrótortát egyenletesen megszórjuk a maradék morzsával, és feltesszük sütni. A forma átmérőjétől függően a sütés 30-50 percet vesz igénybe (kis méretű mély tepsiben a sütemény tovább sül).

9. lépés Kivesszük, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Hogyan kell főzni királyi sajttorta lassú tűzhelyben?

Azok számára, akik szívesebben használnak modern háztartási gépeket, a klasszikust adaptáltuk recept. A felhasznált termékek ugyanazok, mint az előző esetben, ezért nem ismételjük magunkat. A tészta elkészíthető lépésről lépésre, ahogy az alapreceptben is szerepel.

Torta sütéséhez meg kell kenni a tálat olajjal, a desszertet rétegekben kell elhelyezni, és be kell állítani a „Sütés” módot. A legtöbb multicooker modellben a desszert másfél óra alatt elkészül. A jel után nem szabad átváltani a "Fűtés" programra, éppen ellenkezőleg, el kell távolítania a tálat, és hagyni kell a finomságot szobahőmérsékleten lehűlni. Ezt követően meg kell díszíteni a sajttortát, vágni és tálalni.

Tipp #1. Hogy a sütemény jobban süljön, készíthet több réteg tésztát és túrót. Ehhez a morzsát és a túrómasszát vékony rétegekben, gyakran váltakozva kell elhelyezni.

2. számú tanács. A sütés könnyen eltávolítható, ha a sütőpapírból kivágunk két széles és hosszú csíkot, és keresztben a multicooker aljára helyezzük. Felülről le kell fedni őket egy közönséges kerek lappal. A vége legyen hosszú, és túlnyúljon a tészta szélein. Ha kihűlt a torta, egyszerűen ráhúzhatod a papírt, és a torta könnyen szétválik.

Királyi sajttorta kakaóval: igazi édesség választás

Ez a desszert légies lágy tésztán készül, benne édes, lágy túrókrém található. A recept ideális azok számára, akik egy gyors ünnepi süteményt szeretnének elkészíteni. Ha követi a javasolt lépéseket, főzésés a sütés nem tart tovább másfél óránál.

Mert csokoládé teszt szükséges:

• 30-50 g kakaópor vagy 1,5 csokoládé;
• 160 g liszt;
• 220 g tejföl;
• 30-40 g szilva. olajok;
• 0,5 tk szóda vagy sütőpor;
• 220 g cukor. porok;
• 2 nagy tojás.

A töltelékhez vesszük:

• 0,5 kg túró;
• vanília;
• 100 g cukor;
• 2-3 tojás;
• 30-60 g búzadara.

1. számú tanács. A búzadara és a tojás mennyiségét egymástól függetlenül kell beállítani, a gabonafélék érzékenységet adnak, a tojások pedig a sűrűséget. Ezenkívül az összetevők mennyisége a túró minőségétől is függ. Ideális egy zsíros házi készítésű termék, mérsékelt nedvességgel. Ha száraz a túró, növelhetjük a tojások számát, és még egy kis tejszínt is adhatunk hozzá.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. Vegyünk egy tálat, törjünk bele tojásokat a tésztához, adjuk hozzá a cukrot, a sót és a tejfölt. Minden terméknek nem hidegnek kell lennie.

2. A vajat felolvasztjuk, a tésztába öntjük. Ha kakaó helyett csokoládét használunk, akkor azt is meg kell lágyítani ebben a szakaszban.

3. A lisztet szódával vagy sütőporral elkeverjük, hozzáadjuk a kakaót. Az egészet egy tálba szitáljuk a folyékony hozzávalókkal. Ha azt szeretnénk, hogy a sütemény kellemes fahéjas vagy szerecsendiós ízű legyen, akkor fűszereket is adjunk a liszthez.

4. Keverje össze az összes összetevőt. Tészta királyi sajttortához kész, ha olyan az állaga, mint a palacsintának, és minden szem jól feloldódott.

5. A masszát egy ideig hagyhatja, és folytathatja a töltelék elkészítését. A túrócukrot és a többi hozzávalót csak össze kell keverni, turmixgéppel vagy kézzel összedarálni. Amikor már sima a massza, érdemes továbblépni a következő lépésre.

6. Ebben az időben jobb, ha a sütőt 200 ° C-ra melegíti.

7. A száraz formát sütőpapírral vagy zsírral kikenjük, csokis tésztát öntünk bele.

8. A túrós masszát tegyük át a középső részre, hogy ne érintkezzen az oldalával. Tedd be a sütőbe.

9. A túró sűrűségétől és zsírtartalmától függően a sajttorta 50 perctől másfél óráig süthető. A kész tészta enyhén ruganyos, a túrós massza nem folyékony állagú.

10. Jobb, ha a formában hagyjuk kihűlni a finomságot, hogy ne ülepedjen, majd kihúzzuk és az asztalra tálaljuk.

11. A tortát egyszerűen és szépen díszítheted porcukorral, csokoládéval és szezonális bogyókkal.

Tipp #2. Hogy szeretteit egy szokatlan tortával lepje meg, váltogathatja a túrós és a csokoládé réteget, így zebrára hasonlító péksüteményeket kaphat.

Tipp #3. Jól párosítható csokoládéval és sajttal. cseresznye, így a bogyók a túrós masszához tehetők. A lekvárból készült, konyakban pácolt vagy friss gyümölcsök megfelelőek. 200 g elég egy pitéhez.Mielőtt a tésztához adjuk, felejtsük el lecsöpögtetni belőlük a felesleges levet vagy folyadékot, a csontokat kihúzzuk.

Királyi sajttorta könnyen habcsók

Ez a légbevonatos habcsók egyik változata. A finom omlós tészta, az egészséges és lédús töltelék, valamint a ropogós felső réteg nem hagy közömbösen.

Tanács. Szokatlan színt készíthet pite. Ehhez adjunk a tésztához néhány evőkanál kakaót, a túrós keverékhez élénk bogyós gyümölcslevet (például cseresznye vagy ribizli), a habcsókba pedig ételfestéket.

Termékek:

• 2 evőkanál. egy domb liszttel;
• 4 tojás;
• 2,5 st. Szahara;
• 100 g vaj vagy margarin (lágyított);
• 2 evőkanál. l. tejföl vagy cukrozatlan joghurt;
• sütőpor;
• 400 g túró.

Főzés:

1. Óvatosan válasszuk szét a sárgáját. Hagyja a fehérjéket, szükség lesz rájuk az utolsó szakaszban.
2. Enyhén felverünk 2 tojássárgáját 3/4 evőkanál. Szahara.
3. Adjunk hozzá puha vajat, és folytassuk a habosítást, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze.
4. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Az eredmény egy műanyag munkadarab.
5. A túrót és a két sárgáját őröljük meg, adjunk hozzá néhány evőkanáltól 3/4 evőkanálig. cukrot (a kívánt édességtől függően), adjunk hozzá vaníliát. Így megkapjuk a második masszát a pitéhez.
6. A sütőt 200°C-ra melegítjük.
7. Vegyünk egy formát, zsírozzuk ki vagy takarjuk le papírral, nyújtsuk ki a tésztát úgy, hogy vékony, oldalas tortát kapjunk. Tedd bele a túrós masszát. Tedd sütni.
8. A tortát 200 °C-on kell tartani, majdnem készenlétig. Ez idő alatt fehérjemasszát készíthet.
9. Vegyünk fehérjéket, tisztítsuk meg az alacsony zsírtartalmú ételeket, keverjük meg egy kicsit egy mixerrel. Fokozatosan növelje a sebességet és adjon hozzá cukrot. Általában 3/4 csésze is elég, de a tojások méretétől függően többet vagy kevesebbet is használhatunk. Ennél a receptnél a fehérjekeveréknek valamivel kevésbé sűrűnek kell lennie, mint a hagyományos habcsóknál.
10. Amikor a habcsók stabilitást és jellegzetes fényt kap, kiveheti a pitét a sütőből. Csökkentse kissé a sütő hőmérsékletét 150°C-ra
11. Tegyük a habcsót egy sajttortára, simítsuk el, és tegyük rá, hogy késlekedés nélkül elkészüljön. Körülbelül fél óráig főzzük, a felső rétegnek ki kell száradnia és gyönyörű karamell árnyalatot kell kapnia.
12. Csak kihűlés után veheted ki a formából.

Diétás királyi sajttorta fahéjjal és sült almával

Ez egy egészséges lehetőség a zabpehely finomságokhoz. A recept nem használ olajat, és a cukrot mézzel helyettesítik, így a desszert valóban vitaminos, és nem túlságosan magas kalória.

Termékek:

• zabpehely - 1,5 evőkanál. (vagy 200 g zabpehely);
• folyékony méz - 3-5 evőkanál. l. (ha sűrű a méz, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejet vagy vizet);
• szóda és ecet - 1/2 teáskanál;
• fahéj, vanília, szerecsendió.

Töltelékhez:

• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• tojás - 1 db;
• banán - 1 db;
• közepes méretű alma - 2-3 db. (helyettesíthető ribizlivel vagy más szezonális gyümölccsel vagy bogyóval);
• zabliszt - 1 evőkanál. l.

Diétás sajttorta készítése:

1. A zabpelyhet turmixgéppel, kávédarálóval vagy speciális darálóval őröljük.
2. A tésztához az összes terméket összekeverjük, és homokmorzsát kapunk. A tészta úgy fog kinézni, mint a morzsa.
3. Az almát és a banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Gyümölcspüré.
4. A töltelékhez minden hozzávalót összedolgozunk, és ismét jól pürésítjük, homogén masszát kell kapni.
5. A sütőt 180°C-ra melegítjük.
6. Száraz formát veszünk, vékony réteg növényi olajjal megkenjük.
7. Alulra kenjük a zabpehely 2/3-át, a tetejére elosztjuk a túrós masszát és egyenletesen megszórjuk a maradék morzsával.
8. Rakjuk a sütőbe 15-30 percig. A kész pite étvágygerjesztő ropogós kéreggel és finom töltelékkel, gyümölcsös ízzel rendelkezik. Egy darab kalóriatartalma nem haladja meg a 150 kcal-t, így a desszert korlátozás nélkül fogyasztható.

Királyi sajttorta citrommal és kardamommal tojás nélkül

Egy ilyen pitét vegetáriánusok számára is el lehet készíteni, valamint akkor is, ha otthon elfogy a tojás, és nincs kedve a boltba menni. A kardamom és a citromhéj kombinációja kifinomult hangulatot kölcsönöz az ismerős desszertnek.

Tanács. Citromhéj helyett használhatunk narancshéjat.

Termékek a teszthez:

• 3-3,5 st. Liszt;
• 200 g vaj vagy margarin;
• 0,5-1 st. Szahara;
• 3 art. l. tejföl;
• 0,5 tk őrölt kardamom;
• vanillin;
• sütőpor.

Töltő termékek:

• 600 g túró;
• 2 evőkanál. l. méz, cukor vagy juharszirup;
• 4 evőkanál. l. tejföl;
• citromhéj egy citromból.

Kezdjük a főzést:

1. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, de ne forraljuk fel.
2. A masszába cukrot teszünk és ledaráljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt.
3. A lisztet a fűszerekkel és a sütőporral átszitáljuk. Sűrű, rugalmas tésztát gyúrunk.
4. Két kolobokot tekerünk: az egyiknek a teljes tömeg 1/3-ának, a másodiknak pedig 2/3-ának kell lennie. Fóliával letakarva 20-30 percre a fagyasztóba tesszük.
5. A túrót, a tejfölt, a finomra reszelt citromhéjat és a cukrot összedolgozzuk, ledaráljuk.
6. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a tepsit kikenjük olajjal vagy lefedjük papírral.
7. Vegyünk egy nagy labdát, és dörzsöljük egy rendes reszelőn. A chipsekből a pite alsó tortáját formázzuk, egyenletesen elosztva egy tepsiben.
8. A tetejére kenjük a túrós keveréket és a maradék tésztából hármat.
9. Hagyjuk 30-40 percig sütni.

A leggyorsabb királyi sajttorta házi túróval amit nem kell sütni

Ez a sütemény fél óra alatt elkészíthető, mert nem igényel tésztakészítést. Torta helyett vegyen omlós sütiket.

Termékek:

• kb 30-35 közepes méretű négyzet vagy téglalap alakú omlós keksz;
• egy zacskó kávé vagy néhány evőkanál kakaó;
• 2-3 evőkanál. l. sűrített tej;
• 0,6 kg túró;
• 5 st. l. tejföl;
• lekvár és csokoládé (opcionális);
• 50-70 g szilva. olajok.
• 3-4 evőkanál Szahara
• vanília.

Tanács. A legkényelmesebb négyzet alakú tortát főzni. Az edények és sütemények méretét úgy kell megválasztani, hogy üregek nélkül elférjen.

A gyors sajttorta elkészítése:

1. Öntsön kávét vagy kakaót 150 ml vízbe, adjon hozzá sűrített tejet, keverje jól el az egészet.
2. Az aljára sütőpapírt teszünk.
3. A puha vajat és a cukrot őrölje meg, a termékek mennyisége változtatható. Adjuk hozzá a túrót és a vaníliát, homogén keveréket készítünk. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra. A krémet legkényelmesebb turmixgéppel elkészíteni, de megteheti anélkül is.
4. Öntsön kávét egy tálba. Minden sütit mártson kávéba, hogy kissé átázzon, de ne ázzon el. A formában üreg nélkül egymás mellé kenjük - ez lesz a torta.
5. Túrómasszával befedjük (első réteghez elég a teljes mennyiség harmada). Ha lekvárt használunk, akkor a túrót vékonyan kenjük meg lekvárral.
6. A műveleteket még egyszer megismételjük, amíg a termékek el nem fogynak. A felső rétegre a szokásos módon sütiket rakhatunk, vagy morzsára zúzzuk, így a desszert inkább egy klasszikus sajttortára hasonlít majd.
7. Hagyjuk 40 percig szobahőmérsékleten, hogy a sütik jól átázzanak, majd tegyük be a hűtőbe.
8. Ez a torta késznek tekinthető, de egy kicsit folytatjuk és díszítjük csokoládéval.
9. A csokoládét kis mennyiségű vajjal felolvasztjuk, a keveréket lehűtjük (folyékonynak kell lennie, de nem forró). A tortát kivesszük a hűtőből és ráöntjük a csokoládéval. Kívánság szerint szórjuk meg a tetejét cukormázzal vagy dióval. Azonnal vagy a cukormáz megkötése után tálaljuk.

Királyi sajttorta margarinon a legpuhább töltelékkel

A tészta ehhez a pitehez maximum egyszerű, a töltelék pedig nagyon puha és lédús, köszönhetően annak, hogy tejszínt és keményítőt adnak hozzá.

A szükséges teszthez

• 0,5 csomag margarin szobahőmérsékleten;
• 1,5 st. Liszt;
• 0,5 st. Szahara;
• sütőpor.

Gyengéd krémhez:

• 1 kg nem morzsalékos túró;
• 5 tojás;
• 1 st. Szahara;
• 2-4 st. l. krém;
• 1-3 art. l. keményítő;
• fűszerek és gyümölcsök ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. A túrót cukorral, tejszínnel, fűszerekkel és keményítővel összekeverjük, ledaráljuk.
2. A tojásokat külön felverjük, és a masszához adjuk.
3. Ez a krém készen van, és egyelőre beteheted a hűtőbe.
4. Összekapcsoljuk a termékeket a teszthez. A lisztet feltétlenül szitáljuk át a sütőporral, így omlós lesz a sütemény. Grind, kapnia kell egy morzsát.
5. A tésztát két részre osztjuk, a sütőt 200 °C-ra melegítjük.
6. A formát kikenjük olajjal, a morzsa nagy részét kiöntjük, kicsit megnyomkodjuk. A tetejére megkenjük az összes túrót, majd a bogyókat (ha használtuk), megszórjuk a maradék morzsával.
7. Hagyjuk 40-50 percig sütni.

Hogyan készítsünk szokatlan királyi túrótortát?

1. A töltelék lágyabbá tételéhez növelni kell a tojások számát, hozzá kell adni tejfölt vagy joghurtot, valamint búzadarát, pudingot vagy keményítőt.

2. Szokatlan lehetőség a pite tálalására a gyümölcsszósszal. Amíg a sütemény sül, friss gyümölcsökből szószt készítenek, kevés vízben és cukorban forralva. Közvetlenül tálalás előtt meglocsoljuk gyümölcsszósszal.

3. Ahhoz, hogy a tészta finom diós ízt adjon, a földimogyorót, mogyorót vagy mandulát lisztbe kell törni, és más száraz termékekkel együtt hozzáadni.

4. Könnyen elkészíthető egy gyönyörű karamellhéjú sajttorta, ha a sütés legvégén megszórjuk cukorral a finomságot és 5 percre bekapcsoljuk a grill üzemmódot.

5. Ahhoz, hogy az étel fényesnek és az ünnepi asztalra illőnek tűnjön, a kihűlt tortát gyönyörű gyümölcszselével leönthetjük, majd kihűlés után tejszínhabbal díszítjük.

6. Ahhoz, hogy a sajttorta érdekes vágású legyen, vehetünk 2-3 banánt, olvasztott csokoládéba mártjuk és kihűtjük. A túrós massza előtti első süteményre tehetünk előkészített banánt, és ráönthetjük a főtölteléket. Ezután a banán körök láthatók lesznek a szakaszban. Egy másik lehetőség, hogy csokoládé palacsintát készítünk, túróval együtt tubusba forgatjuk, beletesszük a pitebe, akárcsak a banánt. Ebben az esetben gyönyörű sötét spirálok jelennek meg a felvágott tortában.

Ezzel a cikk véget ér, és a főzés megkezdését javasolja.

Más receptek is tetszhetnek weboldalunkon:

Fotók forrásai:
https://fotostrana.ru, http://multivarenie.ru http://vkusnodoma.net, http://www.choco-love.ru/, https://images.lady.mail.ru/ http: //pomoshnica.info/, http://poleznogotovim.ru, https://www.youtube.com/ http://the-pled.ru, http://irisecka.livejournal.com, http://pomada .cc

A legfinomabb omlós és lédús királyi sajttorta nagyon egyszerűen, minimális összetevőkből készül. Ezt a desszertet kínálhatjuk olyan gyermeknek, aki nem hajlandó enni túrót, vendégeknek vagy családtagoknak, akik hirtelen jönnek esti teára.

Királyi sajttorta túróval a sütőben

A sütés nagyon puha, ezért jobb, ha levehető formát használunk a főzéshez.

Hozzávalók:

• 500 g közepes zsírtartalmú túró;
• 200 g búzaliszt;
• 120 dkg hűtött vaj;
• 4 tojás;
• 180 g cukor;
• 1 g vanillin;
• 2 g só;
• 6 g sütőpor.

Főzési technológia.

1. A vajat apróra vágjuk. Ebben az esetben gyorsan kell dolgoznia, hogy a termék ne kezdjen kiolvadni.
2. A vajat átszitált liszttel beborítjuk, és késsel újra felaprítjuk.
3. A tetejére öntjük a 60 g cukrot, a sütőport, majd késsel újra összekeverjük.
4. A kapott keveréket ujjakkal morzsává (streusel) dörzsöljük, majd eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
5. A tojásfehérjét és a sárgáját szétválasztjuk, a fehérjét kihűtjük.
6. A sárgáját túróval, cukormaradványokkal, vaníliával kombináljuk, jól összekeverjük.
7. A túrókompozíciót mixerrel 3 percig keverjük, amíg levegős nem lesz.
8. A hideg fehérjéket megsózzuk, és nagy sebességű mixerrel kemény habbá verjük.
9. A felvert fehérjéket óvatosan adagoljuk a túrós keverékbe, és egy spatulával keverjük össze.
10. A kihűlt morzsás tésztát 2 részre osztjuk.
11. Az alap felét enyhén összetörve a forma aljára fektetjük, 2 cm-es oldalakat képezve.
12. A túrós-tojásos összetételt a tésztára öntjük.
13. A desszertet a maradék streusellel zárjuk le.
14. Körülbelül 40 perc alatt meg lehet főzni a királyi sajttortát a sütőben 200 ° C-on (a morzsa arany árnyalata vezérli).
15. A megbarnult sajttortát kivesszük a formából, és körülbelül egy órán át pamutkendő alatt tartjuk. Hűtve tálaljuk.

Recept lassú tűzhelyben való főzéshez

A legfinomabb túrós pite még könnyebben elkészíthető lassú tűzhelyen.

Szükséged lesz:

• 160 g liszt;
• 0,5 kg túró;
• 150 g vaj;
• 200 g kristálycukor;
• 4 tojás;
• 2 g szóda.

Főzési mód.

1. Egy serpenyőben, alacsony lángon olvasszuk fel a vajat.
2. Adjuk hozzá a kristálycukor kétharmadát, melegítsük még egy percig, és kapcsoljuk le a tűzhelyet.
3. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze szódával, és adjuk hozzá a serpenyőbe az édes vajhoz. Spatulával gyorsan keverjük össze, hogy apró morzsát kapjunk.
4. A töltelékhez a túrót, a maradék cukrot és a tojást felverjük.
5. A morzsás tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.
6. Az egyik részt a multicooker tál aljára öntjük, és egy spatulával elsimítjuk.
7. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
8. A streusel többi részét a túrókompozícióra öntjük.
9. A lassú tűzhelyben lévő királyi sajttortát a "Sütés" programmal 80 percig főzik.
10. A kész süteményt lassú tűzhelyen hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kivesszük.

Királyi pite túróval és almával

Ezzel a recepttel egy zsenge, buja, lédús almás sajttorta készül, amely egyszerűen elolvad a szájban!

Bevásárló lista:

• 270 g búzaliszt;
• 160 g cukor;
• 120 g édes vaj;
• 6 g sütőpor;
• 4 közepes tojás;
• 2 zöld alma;
• 450 g puha túró.

Recept.

1. A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk, miután kivesszük a hűtőből.
2. A puha vajat megszórjuk 100 g kristálycukorral, átszitált liszttel és sütőporral.
3. Az összes komponenst kézzel összekeverjük és morzsára aprítjuk.
4. Az elkészített alapot kivesszük hűlni.
5. A hideg tojásokat mixerrel felverjük, hozzáadunk 20 g cukrot, közben közepes sebességgel tovább keverjük.
6. Az almát meghámozzuk, megszabadítjuk a magjától, és finom reszelőn feldaraboljuk.
7. A túrót összegyúrják, édes tojással és almaszósszal kombinálják.
8. A keveréket keverővel 5 percig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
9. A hideg morzsa felét egy formába helyezzük, vékony réteget elosztva. Deszkákat készítenek.
10. Almás-túrós tölteléket öntünk a munkadarabra.
11. A tészta második fele képezi a pite tetejét.
12. A Vatrushkát almával fólia alatt 180 °C-on 30 percig sütjük.
13. Ezután a fóliát eltávolítjuk, és a desszertet további 15 percig sütjük, amíg a kéreg aranybarna nem lesz.

csokis csemege

Egy ilyen királyi sajttorta eredetinek és nagyon lenyűgözőnek tűnik. Rendkívüli ízének titka a tejföl és az igazi csokoládé hozzáadásában rejlik.

Szükséges alkatrészek:

• 300 g szitált liszt;
• 100 g puha vaj;
• 200 g zsírosabb túró;
• 70 g natúr csokoládé;
• 5 g sütőpor;
• 50 g cukor;
• 50 g tejföl;
• 1 tojás;
• 1 g vanília.

Főzési mód.

1. A csokoládészeleteket vízfürdőben felolvasztjuk, majd vajjal összekeverjük.
2. A csokis masszát sütőporral elkevert lisztbe öntjük.
3. A kompozíciót ujjakkal keverjük, morzsára törjük.
4. Az elkészített alapot eltávolítjuk a hűtőszekrényben.
5. A túrót a tejföllel elkeverjük, megcukrozzuk, vaníliával megszórjuk és botmixerrel felverjük.
6. Folytatva a verést, hozzáadjuk a tojást.
7. A kihűlt tészta valamivel több mint felét a forma aljára helyezzük.
8. Ráöntjük a túrós-tejfölös tölteléket.
9. A sajttortát beborítjuk a maradék csokireszelékkel.
10. 200°C-on addig sütjük, amíg a teteje megpirul (kb. 45 perc).

Sajttorta mazsolával

Ebben a receptben a mazsolát, ha szükséges, finomra vágott aszalt szilvával vagy szárított sárgabarackkal helyettesítheti.

Bevásárló lista:

• 320 g liszt;
• 250 g krémes margarin;
• 180 g cukor;
• 2 g szóda;
• 3 tojás;
• 100 g mazsola;
• 400 g zsírszegény túró.

A főzés lépései.

1. A margarint természetes körülmények között lágyítják, liszttel, szódával és 80 g cukorral bedörzsölik, hogy morzsát kapjanak.
2. A tölteléket túróból, tojásból, vanillin- és cukormaradékból készítjük, az összes komponenst mixerrel felverjük. A végén adjuk hozzá az előmosott és szárított mazsolát. Egy kanállal keverjük össze.
3. A morzsák több mint felét formába helyezzük, enyhén megnyomkodjuk egy spatulával, és oldalakat formálunk.
4. A tetejére egyenletesen elosztjuk a túrós-mazsolás tölteléket.
5. Szórjuk rá a maradék morzsát.
6. A finomságot 45 percig sütjük 190°C-on.

Finom sütemények cseresznyével

A legvékonyabb tészta, varázslatos aroma és csodálatos íz teszi ezt a desszertet felejthetetlenné! Mind a mindennapi teaivásra, mind az ünnepi asztalra elkészíthető.

Kívánt:

• 160 g liszt:
• 160 g cukor;
• 200 g vaj;
• 300 g zsíros túró;
• 2 tojás;
• 200 g kimagozott cseresznye;
• 20 g kukoricakeményítő;
• 1 g vanillin;
• 6 g sütőpor.

Főzési technológia.

1. Az édesipari morzsát hideg vajból, átszitált lisztből, sütőporból és 40 g cukorból készítjük.
2. A cseresznyét keményítővel kombinálják. Ez a titok segít elkerülni a gyümölcslé elvesztését.
3. A felvert tojásokat túróval, 120 g cukorral és vaníliával összekeverjük. Ismét verjük levegősre.
4. Az alap kétharmadát formába rakjuk.
5. A tésztát túrós töltelékkel bevonjuk.
6. Óvatosan elrendezzük a cseresznyét a tetejére.
7. Ezután ráöntjük a maradék morzsát, lezárjuk a tölteléket.
8. A meggyes királyi sajttortát 190°C-on 40-50 percig sütjük.

A klasszikus recept szerint elkészített királyi sajttorta kiegészíthető dióval, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel. A túrós finomság még finomabb lesz, ha tálaláskor csokoládéval, karamellel vagy bogyós-gyümölcsös szósszal öntjük le.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+