सलाद केकड़े की छड़ें बीन्स बेल मिर्च। सेम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद - मेज पर विविधता। स्नैक्स तैयार करने के लिए स्टॉक करें

विवरण

सफेद बीन्स के साथ सलाद हमेशा बहुत पौष्टिक होता है। इसके अलावा, ऐसे सलाद जल्दी से तैयार किए जाते हैं, खासकर यदि आप सलाद के लिए डिब्बाबंद बीन्स लेते हैं या बीन्स को पहले से उबालते हैं। सफेद बीन्स कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए जब आप उनके साथ सलाद पकाते हैं, तो आप अपनी कल्पना को जंगली बना सकते हैं। उत्कृष्ट सफेद बीन्स को केकड़े की छड़ियों के साथ जोड़ा जाता है, जो सलाद को कोमल बनाते हैं।

सफेद बीन सलाद केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ

आवश्यक सामग्री:

डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
केकड़े की छड़ें - 500 जीआर ।;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
अंडे - 4 पीसी ।;
अजमोद - सजावट के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अंडे उबालने के बाद उन्हें ठंडे पानी में डाल दें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको डिब्बाबंद बीन्स को अपने रस में लेने की जरूरत है। टमाटर के रस के लिए उपयुक्त नहीं है। बीन्स से तरल पदार्थ निकाल दें। यह बीन्स को एक छलनी में फेंक कर किया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें। सलाद के कटोरे में बीन्स, केकड़े की छड़ें और अंडे डालें। काली मिर्च को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। हो सके तो अलग-अलग रंगों की आधी काली मिर्च लें, जैसे पीली और लाल।

बाकी सामग्री में काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। आपको शायद सलाद को नमक करने की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन आप इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने के बाद सलाद का स्वाद ले सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक मिला सकते हैं।

सेवा करते समय, सलाद को अजमोद के साथ गार्निश करें।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ व्हाइट बीन सलाद

आवश्यक सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 150 जीआर ।;
सफेद बीन्स - 2/3 बड़े चम्मच ।;
पनीर - 150 जीआर।;
डिल - 0.5 गुच्छा;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 250 जीआर ।;
हरा प्याज - 0.5 गुच्छा;
ताजा खीरा - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बीन्स को अच्छे से धोकर रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। फिर जिस पानी में राजमा खड़े थे उसका पानी निकाल दें। बीन्स को फिर से धोकर साफ पानी से भर दें।

बीन्स को स्टोव पर भेजें। बीन्स को टेंडर होने तक उबालें। बीन के प्रकार के आधार पर इसमें लगभग 30-40 मिनट लगेंगे।

बीन्स के अंत में आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। पकी हुई, लेकिन उबली हुई बीन्स को एक छलनी में फेंक दें। इसमें से पानी निकलने दें, और फिर फलियाँ ठंडी हो जाएँगी।

बाकी सामग्री तैयार करने के लिए आपके पास पर्याप्त समय होगा। यदि आप जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो केकड़े की छड़ें फ्रीजर से पहले ही हटा दी जानी चाहिए, ताकि वे डीफ्रॉस्ट कर सकें।

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें। बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कट जाती है। खीरे को लंबाई में चार भागों में काट लें और फिर इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। साग को बारीक काट लें।

तैयार की गई सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में डालें। ठंडे बीन्स और कसा हुआ पनीर डालें। मेयोनेज़ के साथ मिक्स और सीजन।

पकने के बाद सलाद को टेबल पर सर्व करें।

टमाटर और केकड़े की छड़ियों के साथ व्हाइट बीन सलाद

आवश्यक सामग्री:

डिब्बाबंद या उबला हुआ सफेद बीन्स - 150-200 जीआर।;
लहसुन - 1-2 लौंग;
मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
केकड़े की छड़ें - 150-200 जीआर ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
जैतून या वनस्पति तेल;
काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
अजमोद या धनिया।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

यदि आप बिना डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें समय से पहले उबाल लें ताकि सलाद तैयार करते समय वे ठंडे रहें।

टमाटर और शिमला मिर्च को अच्छे से धो लें, फिर काली मिर्च को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, इसके डंठल और बीज निकाल दें। टमाटर को भी क्यूब्स में काट लें।

मसालेदार खीरे को क्यूब्स में केकड़े की छड़ें की तरह काटें। साग को धो लें और बहुत बारीक न काटें।

तैयार सब्जियों और बीन्स को सलाद के कटोरे में भेजें। केकड़े की छड़ें और जड़ी बूटियों को जोड़ें। लहसुन को सलाद बाउल में निचोड़ें।

सलाद को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। सलाद को ऑलिव ऑयल और नींबू के रस से सजाएं। यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को टेबल पर सर्व करें।

बीन प्रेमियों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आप को मूल सलाद व्यंजनों से परिचित कराएं, जिनमें से मुख्य घटक आपकी पसंदीदा फलियाँ होंगी। वास्तव में, बीन्स कई प्रकार की होती हैं - सफेद, लाल, धब्बेदार, गहरे, बड़े, मध्यम, छोटे - और उन सभी का अपना सूक्ष्म उत्साह होता है जिसे सलाद तैयार करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, यदि आपको सलाद में बीन्स पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, तो इस मामले में सुंदर रंग के बड़े बीन्स का उपयोग करना बेहतर होता है, और इसके विपरीत। जैसा कि आप समझते हैं, बड़ी फलियाँ अधिक मांसल होती हैं, अधिक नाजुक संरचना और पतली त्वचा होती है। इसीलिए, यह सलाद बनाने के साथ-साथ सजावट के लिए सबसे लोकप्रिय है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको यह स्पष्ट रूप से समझ लेना चाहिए कि बीन्स को पहले से भिगोया हुआ होना चाहिए। सूजी हुई फलियों को धोने की जरूरत होती है और उसके बाद ही पूरी तरह से पकने तक उबाला जाता है।

बीन्स को कभी भी गर्म पानी में न भिगोएँ!

आज, हमारे स्टोर की अलमारियों पर आप जार में तैयार बीन्स को स्वतंत्र रूप से खरीद सकते हैं, जो किसी भी सलाद को बनाने के लिए बहुत अच्छा है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इस तरह के सलाद को कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं, क्योंकि आपको बीन्स को भिगोने और उबालने में समय बिताने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि केवल जार से तरल निकालें और सलाद को इकट्ठा करें।

पकाने की विधि 1. सेम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

एक जार में बड़े लाल सेम;

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;

अंडे - 3 पीसी ।;

ताजा साग;

मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले जार से जूस निकाल लें और बीन्स को एक प्लेट में निकाल लें। फिल्म को केकड़े की छड़ियों से हटा दें, और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। काटने से पहले, ताजा जड़ी बूटियों को 10-15 मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोएं, हिलाएं, तौलिये से सुखाएं और फिर काट लें। हम अपने मूल और स्वादिष्ट सलाद के लिए सभी तैयार उत्पादों को मिलाते हैं, इसे मेयोनेज़, ताज़ी पिसी काली मिर्च और नमक के साथ मिलाते हैं।

फॉर्म को डिश पर रखें, उसमें तैयार सलाद भेजें, इसे चम्मच से नीचे दबाएं और फॉर्म को हटा दें। हमारे सलाद केक के किनारों को मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही के साथ पतला किया जा सकता है, और उन्हें बीन हलवे और जैतून से सजाया जा सकता है। कटा हुआ साग के साथ सलाद को ऊपर रखें, बीच में आधा चेरी टमाटर डालें और बस इतना ही - सलाद आपकी हॉलिडे टेबल को सजाने के लिए तैयार है और इसमें मौजूद सभी को खुश करें।

पकाने की विधि 2. सेम और केकड़े की छड़ें का सलाद

आवश्यक सामग्री:

बीन्स - 200 ग्राम;

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;

बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम;

लहसुन की कली;

प्याज - 100 ग्राम;

पिसा हुआ जैतून - 20 ग्राम;

काटो - 2 बड़े चम्मच;

वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। और नमक।

खाना पकाने की विधि:

बीन्स तैयार करने के लिए, उन्हें रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। बड़ी फलियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सुबह उठकर पानी निथार लें, फूली हुई फलियों को अच्छी तरह धोकर उसमें ताजा पानी भर दें और पूरी तरह पकने तक पकाएं। हम स्टोव पर डालते हैं और पूरी तरह से पकने तक उबालते हैं। हम बेल मिर्च को दो हिस्सों में काटते हैं, डंठल को काटते हैं, चाकू से बीज निकालते हैं, कुल्ला करते हैं और काली मिर्च को एक छोटे क्यूब में काटते हैं। लहसुन की एक कली को कद्दूकस कर लें और प्याज को बारीक काट लें। फिल्म को केकड़े की छड़ियों से हटा दें, उन्हें क्यूब्स में काट लें। जैतून के छल्ले में कटौती। जब फलियाँ ठंडी हो जाती हैं, तो हम उन्हें एक कटोरे में ले जाते हैं, हम सभी तैयार उत्पादों को उसमें भेज देंगे। सिरका के साथ तेल मारो, और परिणामी मिश्रण, हमारे सलाद को सीज करें। ऊपर से पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और सलाद को 20-25 मिनट तक खड़े रहने दें। हम एक मूल सजावट के साथ आएंगे और इसे मेज पर परोसेंगे।

पकाने की विधि 3. बीन्स और केकड़े की छड़ें का सलाद

आवश्यक सामग्री:

डिब्बाबंद सफेद और लाल बीन्स - प्रत्येक किस्म से आधा कैन;

केकड़े की छड़ें - 2 पैक;

डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (बड़ा);

प्याज - 1 पीसी ।;

चिकन अंडे - 6-8 पीसी ।;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है और कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है। ध्यान दें - वह ऐसी स्थितियों में एक से अधिक बार आपकी मदद करेगा जब मेहमान पहले से ही "दहलीज पर" होंगे।

सबसे पहले हमें चिकन अंडे को जल्दी से उबालना है। सलाद के लिए हमें "ठंडे अंडे" चाहिए, इसलिए पानी उबालने के बाद खाना पकाने का समय 10 मिनट है।

जबकि अंडे पक रहे हैं, आपको बीन्स और मकई के जार खोलने की जरूरत है। तरल को छान लें और एक कटोरी में 1/2 कैन रेड बीन्स, 1/2 कैन व्हाइट बीन्स और 1 कैन कैन्ड कॉर्न रखें। हलचल।

प्याज को काट लें। यदि आपके पास हरे प्याज के पंख हैं, तो उन्हें बीन्स, मकई और प्याज में काट लें। फिल्म से केकड़े की छड़ें निकालें, और सुंदर मूल हलकों में काट लें। ठंडे किए हुए अंडों को छीलकर बारीक काट लें। सलाद में जोड़ें, एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला, स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करें। एक मूल सलाद परोसें, ऊपर से साग के साथ सजाएँ और वह यह है - सेम और केकड़े की छड़ें का सलाद पहले से ही मेज पर है।

यह सलाद पफ पेस्ट्री टार्टलेट में मूल दिखता है।

पकाने की विधि 4. बीन्स और केकड़े की छड़ें का सलाद

आवश्यक सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;

फली में डिब्बाबंद बीन्स - 100 ग्राम;

अंगूर - 200 ग्राम;

हरा सलाद - एक गुच्छा;

टमाटर - 2 पीसी ।;

अखरोट की गुठली - 100 ग्राम;

हरा प्याज।

सलाद सॉस:

व्हाइट वाइन - 1 गिलास;

वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच;

अंगूर का रस - 5 बड़े चम्मच;

काली मिर्च, तारगोन, मेयोनेज़, चीनी और नमक - स्वाद के लिए;

सफेद मिर्च - कुछ टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

हम सुंदर गिलास तैयार करेंगे, क्योंकि हम उनमें अपना सलाद परोसेंगे। तो, केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में काट लें। प्याज के पंखों को पीस लें, पनीर को क्यूब्स में काट लें और सलाद को अपने हाथों से फाड़ दें। अंगूरों को धोकर आधा काट लें। टमाटर से त्वचा को हटा दें, बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं और आधा अखरोट की गुठली और सेम की फली डालें।

आइये चटनी तैयार करते हैं। शराब को वनस्पति तेल और अंगूर के रस के साथ मिलाएं। सफेद काली मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, चीनी और मेयोनेज़ डालें। हिलाओ और कटा तारगोन के पत्ते जोड़ें। इसे सीज़न करें और सलाद को एक कटोरे में 25-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

अब इसे सुंदर चौड़े गिलास में डालें, ऊपर से कटे हुए अंगूर, हरे प्याज और हरे सलाद के पत्ते से सजाएँ।

सेम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों से रहस्य और उपयोगी सुझाव

- अगर आप अपने द्वारा पकाई हुई बीन्स का इस्तेमाल सलाद बनाने के लिए कर रहे हैं, तो उन्हें पानी से निकालने से पहले अच्छी तरह ठंडा होने दें।

बीन्स के उबलने के बाद, उन्हें तुरंत पानी से न निकालें। एक छलनी में स्थानांतरित करने से पहले बीन्स को शोरबा में थोड़ा ठंडा होने दें।

वे बहुत लोकप्रिय हैं, सलाद की विविधता अद्भुत है! ऐसा लगेगा कि आप कुछ और सोच सकते हैं। हालाँकि, यह नुस्खा इतना सफल निकला कि जिन लोगों ने इसे आज़माया, उनके लिए यह केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद का पसंदीदा बन गया!

बीन्स के साथ केकड़ा सलाद बेहद स्वादिष्ट है! यह बीन्स और केकड़े के मांस का संयोजन है जो एक अविश्वसनीय स्वाद संवेदना देता है, अंडे और मेयोनेज़ कोमलता और हल्कापन देता है, और साग - चटपटापन। इसके साथ ही, बीन्स के साथ केकड़े का सलाद बनाने की विधि अविश्वसनीय रूप से सरल है। आप परिवार के खाने में इस लाजवाब व्यंजन से अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं, साथ ही मेहमानों को विस्मित कर सकते हैं।

बीन्स के साथ केकड़ा सलाद: सामग्री

केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस - 200 जीआर।
चार अंडे
अपने रस में डिब्बाबंद लाल बीन्स का एक डिब्बा
मेयोनेज़ - लगभग 100 जीआर।
अजमोद, डिल, हरा प्याज स्वाद के लिए

बीन्स के साथ केकड़ा सलाद: तैयारी

अंडे जितने ताज़ा होंगे, सलाद उतना ही कोमल होगा! अंडे को पहले उबाल कर ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।

केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस पीस लें।

आप बीन्स को स्वयं उबाल सकते हैं, लेकिन यह एक बहुत लंबी प्रक्रिया है, इसलिए डिब्बाबंद बीन्स खरीदना बेहतर है। बीन्स को पानी की एक धारा से धोया जाना चाहिए, तब तक छोड़ दें जब तक कि पानी पूरी तरह से निकल न जाए। इस बीच, आप अजमोद, डिल और प्याज काट सकते हैं।

अब अंडे, केकड़े की छड़ें, बीन्स और साग को मिलाने और मिलाने का समय आ गया है। इसे एल्युमिनियम के अलावा किसी भी कुकवेयर में करें।

और अब मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बीन्स के साथ हमारा अद्भुत केकड़ा सलाद तैयार है!

ठण्डा करके परोसें। आनंद लेना!!!

कोल्ड स्नैक्स अलग हैं - कुछ हर दिन के लिए उपयुक्त हैं, दूसरों को विशेष रूप से छुट्टियों पर परोसा जाता है। बीन्स और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद पहले और दूसरे दोनों मामलों में इस्तेमाल किया जा सकता है। "बेसिक" संस्करण में महारत हासिल करने के बाद, आप आसानी से सीख सकते हैं कि डिश के नुस्खा में विविधता कैसे लाई जाए, जिसमें एक आकर्षक उपस्थिति और समृद्ध स्वाद की सामग्री शामिल है।

"मेहमानों की दहलीज पर" श्रृंखला से सलाद 5-10 मिनट में तैयार किया जाता है। कुछ भी पूर्व-उबालने की आवश्यकता नहीं है, खरीदे गए उत्पादों को काट दिया गया था, बीन्स को एक कोलंडर में फेंक दिया गया था, संयुक्त, मेयोनेज़ के साथ डाला गया था। बस इतना ही, नाश्ता तैयार है! बीन्स और हार्ड पनीर के लिए धन्यवाद, पकवान हार्दिक निकला, घंटी का काली मिर्च रस और ताजगी प्रदान करता है, और "केकड़ा मांस" के टुकड़े हाइलाइट, परिष्करण स्पर्श हैं।

सामग्री:

डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
नकली केकड़ा मांस (लाठी) - 300 ग्राम;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 बड़ा फल;
हार्ड पनीर - 130-150 ग्राम;
मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक का मिश्रण - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें पूर्व-गल जाती हैं, फिल्म को हटा दें और मांस को छल्ले (क्यूब्स) में काट लें।

शिमला मिर्च को छीलें, बीज के डिब्बे को हटाने के बाद अंदर से धो लें, और समान छोटे क्यूब्स में काट लें (अपने विवेकानुसार काली मिर्च का रंग चुनें)।

बीन्स से अतिरिक्त तरल निकाल दें, इसे बाकी सामग्री में मिला दें।

ऊपर से सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें (सीधे कटोरे में)।

संयुक्त सामग्री, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्रयत्न। क्या मसाले ठीक हैं? फिर मेयोनेज़ को उस मात्रा में डालें जो इष्टतम लगती है - और फिर से मिलाएं।

सलाद को भिगोने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता नहीं है - आप इसे तुरंत टेबल पर परोस सकते हैं।

ध्यान! टमाटर "पांच मिनट" की संरचना में एक अतिरिक्त उत्पाद नहीं होगा, जो अतिरिक्त रूप से पकवान को "विटामिनयुक्त" करता है। सब्जी को मध्यम टुकड़ों में काटें, और सामग्री को सलाद में डालें। यदि "केकड़ा" पहले से तैयार किया जाता है, तो टमाटर को अंतिम क्षण तक नहीं रखा जाना चाहिए - वे रस देंगे और ऐपेटाइज़र "फ्लोट" करेगा।

सेम और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "अंडे की कोमलता"

पकवान का खाना पकाने का एल्गोरिदम लगभग "आधार" जैसा ही है। एक अपवाद के साथ: कुछ अंडे जोड़ें (आकार के आधार पर)। घटक को पूर्व-उबालने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह पहले से किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर बिना किसी डर के कई दिनों तक कठोर उबले अंडे रखे जा सकते हैं।

पिछले नुस्खा में बताई गई सभी सामग्रियों को मिलाकर, छिलके वाले प्रोटीन और यॉल्क्स को क्यूब्स में काट लें, उन्हें एक कटोरे में भेजें। ड्रेसिंग ऊपर वर्णित से अलग नहीं है - मसाले और मेयोनेज़ जोड़कर वरीयताओं द्वारा निर्देशित रहें। यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो थोड़ी सी सरसों गिराने की कोशिश करें, यह व्यंजन को स्वाद की एक विशेष चमक प्रदान करेगा।

"केकड़ों", सेम और मसालेदार ककड़ी के साथ सलाद

एक उत्सव के विकल्प के रूप में एक ऐपेटाइज़र उपयुक्त हो सकता है - मैं इसे एक पारदर्शी प्लेट में परतों में ढेर करने का सुझाव देता हूं ताकि रंगों को एक उज्ज्वल इंद्रधनुष संस्करण में वैकल्पिक किया जा सके। यहां आपके पास उत्कृष्ट स्वाद और वास्तविक पाक सौंदर्यशास्त्र दोनों हैं!

मुख्य सामग्री:

बीन्स का एक कैन और नकली केकड़े का एक पैकेट।

अतिरिक्त:

साग (प्याज और अजमोद - वैकल्पिक, डिल - वैकल्पिक) - एक गुच्छा;
पनीर (पनीर के साथ बदला जा सकता है) - 150 ग्राम;
प्याज - सिर;
गाजर - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
अचार या अचार (बैरल) खीरे - 2 पीसी ।;
आलू - 3 पीसी।

ध्यान! खीरे के बजाय, आप घने मशरूम ले सकते हैं - नमकीन दूध मशरूम, मसालेदार सीप मशरूम, शैम्पेन, शहद मशरूम।

खाना बनाना:

आलू को वर्दी में उबाल लें। ठंडा करें, छिलका हटा दें और कंदों को कद्दूकस कर लें।

खीरे को जितना हो सके छोटा काट लें।

आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज के साथ एक पैन में मोटे कद्दूकस की हुई गाजर भूनें।

एक कटिंग बोर्ड पर, हरे प्याज को बाकी "घास" के साथ काट लें।

पनीर को एक अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।

क्रैब स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

बीन्स से पानी निकाल दें, उन्हें सूखने दें, "डिब्बाबंद भोजन" को एक प्लेट में फोर्क या मैशर से मैश करने के लिए क्रश करें।

आधे आलू को सलाद के कटोरे में रखें। तले हुए प्याज और गाजर के साथ ऊपर से डालें। फिर केकड़ा मांस, और उस पर - हिरन (थोड़ा छोड़ दें - सजावट के लिए)। मेयोनेज़ के साथ डालो।

अब आलू का दूसरा भाग निकाल लें। उसके ऊपर - खीरे, और फिर - सेम। कसा हुआ पनीर (पनीर) के साथ सब कुछ डालो, मेयोनेज़ फिर से डालें। ऊपर से बायीं जड़ी बूटियों का थोड़ा सा पाउडर डालें।

पकवान को थोड़े संसेचन की आवश्यकता होती है - एक घंटे के बाद इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

क्राउटन और मकई के साथ सलाद

एक क्षुधावर्धक विशेष रूप से विटामिन - केवल हर्बल सामग्री से बनाया जा सकता है। या उनमें केकड़े की छड़ें और पनीर डालें। हम एक दूसरा, अधिक संतोषजनक विकल्प तैयार करने की कोशिश करेंगे, लेकिन आप हमेशा अंतिम दो घटकों को बाहर कर सकते हैं - आपको सही "क्विक स्नैक", हल्का और स्वस्थ मिलता है।

सामग्री:

मकई - कर सकते हैं;
बीन्स (मसाले के साथ टमाटर सॉस में लाल लेना बेहतर है) - एक जार;
ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
तैयार पटाखे (अधिमानतः राई की रोटी से) - एक पैक;
केकड़े की छड़ें - एक पैक;
पनीर - 100-120 ग्राम;
साग (डिल, प्याज) - मध्यम गुच्छा;
लहसुन - कुछ लौंग;
मेयोनेज़।

खाना बनाना:

डिब्बाबंद सब्जियों के दोनों डिब्बे खोलें, तरल निकास करें। बीन्स और कॉर्न को एक बाउल में रखें।

पनीर, ककड़ी और केकड़े के मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।

साग को काट कर एक कटोरे में डालें, लहसुन को निचोड़ लें।

ऊपर से क्राउटन डालें, मेयोनीज़ से सीज़न करें और मिलाएँ।

यह आसान नहीं होता! तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए और खाया जाना चाहिए, क्योंकि croutons जल्दी से खट्टा हो जाते हैं और आकर्षक रूप से क्रंच करना बंद कर देते हैं।

क्या आपको एपरिटिफ के लिए "कुरकुरे" पसंद हैं? फिर अपना इलाज करें।

चावल, बीन्स और समुद्री भोजन के साथ पकाने की विधि

आमतौर पर गृहिणियां इस ऐपेटाइज़र में बीन्स का उपयोग नहीं करती हैं, लेकिन हम चूक को ठीक कर देंगे - और इससे केवल डिश को फायदा होगा।

सामग्री:

मकई और डिब्बाबंद बीन्स - प्रत्येक एक कर सकते हैं;
चावल (उबला हुआ लेना बेहतर है) - तैयार उत्पाद का 1 कप;
केकड़े की छड़ें - एक पैकेट;
प्याज (हरा, लेकिन प्याज के सिर से बदला जा सकता है) - स्वाद के लिए।

चटनी के लिए:

मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच (खट्टा के साथ);
1 चम्मच तैयार सरसों;
आधा चम्मच गर्म मिर्च केचप;
आधा चम्मच जैतून का तेल।

खाना बनाना:

चावल उबाल लें, ठंडा होने दें।

मकई और बीन जार से तरल पदार्थ निकाल दें।

नकली केकड़े को जितना हो सके बारीक काट लें।

प्याज को काट लें (हरी, प्याज को बारीक काट लें - छल्ले के पारदर्शी क्वार्टर में)।

सॉस की सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें एक सजातीय स्थिरता तक फेंटें।

तैयार सामग्री को मिलाएं, सलाद को सीजन करें। सजावट के रूप में, आप शीर्ष पर चिप्स या बारीक कटा हुआ डिल छिड़क सकते हैं।

एडाना से सलाह: डिब्बाबंद टमाटर तरल के साथ क्या पकाना है?

मैं हमेशा एक मोटी मसालेदार चटनी या डिब्बाबंद लोबियो में लाल बीन्स लेता हूं। तरल को व्यक्त करना पड़ता है, लेकिन इसे फेंक देना अफ़सोस की बात है। इसलिए, मैं निम्नानुसार आगे बढ़ता हूं: मैं इस टमाटर के रस को मसालों और सब्जियों के सूक्ष्म कणों के साथ एक ग्लास जार में डालता हूं, इसे रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं। तो "पानी" दो से तीन दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इस समय के दौरान, सलाद से केवल अस्पष्ट यादें बनी रहती हैं - यह एक नया ऐपेटाइज़र तैयार करने का समय है। यह मांस या सब्जी हो सकता है, यह सिद्धांतहीन है, मुख्य बात यह है कि ड्रेसिंग के लिए मैं बचे हुए डिब्बाबंद टमाटर सॉस का उपयोग करता हूं। यह आलू और उबले हुए चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मसाले के लिए आप थोड़ा टेबल विनेगर डाल सकते हैं।

बीन्स, सब्जियां, क्राउटन, अंगूर और मसालेदार खीरे के साथ केकड़े का सलाद बनाने की चरण-दर-चरण विधि (+फोटो के साथ नुस्खा)

2019-03-28 रिदा खसनोवा और अलीना कामेनेवा

श्रेणी
नुस्खा

8620

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

11 जीआर।

6 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

16 जीआर।

158 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: क्रैब बीन सलाद - क्लासिक रेसिपी

बीन्स के साथ केकड़ा सलाद एक विशेष रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट सलाद है जो उत्सव की मेज पर नहीं खोएगा, बल्कि आपके दैनिक आहार को अपने चमकीले रंगों से सजाएगा। सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक, मसालेदार और असामान्य रूप से सुंदर निकला।

चूंकि सलाद में टमाटर होता है, इसलिए सलाद को तुरंत परोसा जाना चाहिए, अगर यह लंबे समय तक खड़ा रहता है, तो टमाटर रस छोड़ देगा, और कोई भी पानी वाला सलाद पसंद नहीं करता है। यहां ड्रेसिंग के लिए हम मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं - स्वादिष्ट और वसायुक्त। इस तरह के सलाद को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, परिणाम सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा, मेरा विश्वास करो।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 80 ग्राम
डिब्बाबंद बीन्स - 100 ग्राम
टमाटर - 1 पीसी।
मीठी मिर्च - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 80 ग्राम
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
लहसुन - वैकल्पिक।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

सूची के अनुसार सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। स्वादिष्ट ताजा केकड़े की छड़ें चुनें, उन्हें फिल्म से छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

तुरंत एक कटोरी या सलाद का कटोरा तैयार करें, जिसमें सब कुछ मिलाना सुविधाजनक होगा। बीन्स का एक जार खोलें, ठंडे पानी के नीचे छलनी में बीन्स को धो लें। बीन्स को कटे हुए केकड़े की छड़ियों के साथ एक प्लेट में डालें।

रसदार पके टमाटर को क्यूब्स में काटें, डंठल के विकास स्थल को तुरंत हटा दें। पानी वाले टमाटरों को एक छलनी में डालें, अतिरिक्त रस निकलने के लिए समय दें। टमाटर को सलाद में शामिल करें।

मीठी सुगंधित मिर्च को छीलकर धो लें, सुखा लें। काली मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जा सकता है। सलाद में काली मिर्च डालें।

अब बारी आती है सख्त पनीर की - पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें - दोनों विकल्प उपयुक्त हैं। सलाद में पनीर डालें। स्वाद के लिए मसाले, नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ सलाद को सीज़न करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक नमूना लें, अगर स्वाद उत्कृष्ट है, तो सलाद को टेबल पर परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

विकल्प 2: क्विक क्रैब बीन सलाद रेसिपी

इतना स्वादिष्ट बीन सलाद सिर्फ 10 मिनट में बनाया जा सकता है, क्योंकि इस्तेमाल की गई सामग्री को अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आए तो आप रात के खाने को जल्दी से पूरक कर सकते हैं या सलाद बना सकते हैं।

सामग्री:

450-500 जीआर। डिब्बा बंद फलियां;
250-300 जीआर। टमाटर;
केकड़े की छड़ें का एक पैकेट;
एक शिमला मिर्च;
100-120 जीआर। सख्त पनीर;
लहसुन की पुत्थी;
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
ताजा जड़ी बूटियों और नमक।

कैसे जल्दी से बीन्स के साथ केकड़ा सलाद पकाने के लिए

अलग-अलग फिल्म से केकड़े की छड़ें निकालें, लंबाई में और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।

शिमला मिर्च को धो लें, बीज का डिब्बा हटा दें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

डिब्बाबंद बीन्स से मैरिनेड निकालें, ठंडे पानी से कुल्ला करें।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। ऐसा करना आसान बनाने के लिए, वनस्पति तेल के साथ grater को हल्के से चिकना किया जा सकता है, फिर पनीर चिपक नहीं पाएगा।

टमाटर को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें

सभी तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। एक कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग डालें।

साग को धोएं, सुखाएं और चाकू से बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में थोड़ा सा नमक डालें और मेयोनेज़ से सीज़न करें, सब कुछ मिलाएँ।

एक त्वरित बीन सलाद तैयार है! तुरंत परोसा जा सकता है।

विकल्प 3: बीन्स और क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद

आप रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए सबसे सरल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। पटाखे खरीदे जा सकते हैं, अधिमानतः लहसुन के साथ, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं, वे अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
सफेद या लाल बीन्स (डिब्बाबंद) की एक कैन;
दो या तीन चिकन अंडे;
हरी प्याज का एक गुच्छा;
राई की रोटी;
मेयोनेज़;
लहसुन की पुत्थी;
अपरिष्कृत वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
नमक।

खाना कैसे बनाएं

सख्त उबले अंडे को पानी और छिलके के साथ ठंडा करें। चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।

व्यक्तिगत पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें निकालें और क्यूब्स में काट लें।

हरे प्याज के पंखों को धोएं, काटें और एक गहरे कप में केकड़े की छड़ें और एक उबले अंडे के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो तो हरा प्याज छोड़ा जा सकता है।

ताजी राई की ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें और ओवन में सुखाएं।

लहसुन को छीलें, एक प्रेस के साथ निचोड़ें और एक कप में सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाएं। नमक के साथ एक अलग कटोरे में ब्रेड क्राउटन छिड़कें, लहसुन-मक्खन मिश्रण के ऊपर डालें, मिलाएँ और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें ताकि ब्रेड तेल और लहसुन के स्वाद से संतृप्त हो जाए। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए क्राउटन को एक पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें।

डिब्बाबंद बीन्स को बाकी सामग्री में डालें, इससे पहले से तरल निकाल दें। यदि वांछित हो, तो सेम को अतिरिक्त रूप से पानी से धोया जा सकता है। मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और सलाद तैयार है।

सर्व करने से ठीक पहले सलाद में क्राउटन डालें, ताकि वे नरम न हों, लेकिन कुरकुरे बने रहें।

विकल्प 4: बीन्स और अंगूर के साथ केकड़ा सलाद

यह सलाद विकल्प क्लासिक रेसिपी से थोड़ा अधिक समय लेगा। लेकिन दूसरी ओर, इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

सामग्री:

300 जीआर। क्रैब स्टिक;
100 जीआर। डिब्बाबंद स्ट्रिंग बीन्स;
200 जीआर। अंगूर;
सलाद का एक गुच्छा;
दो टमाटर;
100 जीआर। छिलके वाले अखरोट;
हरा प्याज पंख;
एक गिलास सफेद शराब;
अंगूर के रस के पांच बड़े चम्मच;
सफेद मिर्च के कुछ मटर;
चीनी और नमक;
तारगोन;
मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्लास्टिक पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें निकालें और मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें।

हरे प्याज के पंख धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएँ और बारीक काट लें।

पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, सलाद को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

टमाटर पर क्रॉस के आकार का चीरा लगाएं, उबलते पानी से छान लें और त्वचा को हटा दें। आधे में काटें, बीज हटा दें और आधे को स्ट्रिप्स में काट लें।

अंगूरों को धोइये, प्रत्येक अंगूर को 2 भागों में काट लीजिये. अंगूर की किस्म बिना बीज के चुनी जानी चाहिए।

सभी तैयार सामग्री को एक कप में मिला लें, उसमें अखरोट, थोड़े कटे हुए अखरोट और हरी बीन्स डालें।

एक अलग कप में वाइन, वनस्पति तेल और अंगूर का रस मिलाएं। मेयोनेज़, शक्कर, कुछ सफेद काली मिर्च और नमक डालें। आप कुछ पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं। सब कुछ मिलाएं, फिर तारगोन के पत्तों को बारीक काट लें। इस चटनी के साथ सलाद को सीज करें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चौड़े गिलास तैयार करें, सलाद की प्रत्येक सेवा में व्यवस्थित करें। अंगूर के टुकड़े, हरे प्याज़ और लेट्यूस से गार्निश करें।

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अंत में एक सुंदर सलाद भी निकलेगा। मूल प्रस्तुति निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगी।

विकल्प 5: बीन्स और मसालेदार खीरे के साथ केकड़ा सलाद

बीन्स, केकड़े की छड़ें और खीरे के रंगीन सलाद को एक प्लेट पर परतों में रखने की सलाह दी जाती है ताकि उत्पादों के रंग एक इंद्रधनुषी विकल्प बन सकें। उत्सव की मेज को सजाने और उत्कृष्ट स्वाद वाले मेहमानों को प्रसन्न करने का एक शानदार तरीका।

सामग्री:

प्याज और अजमोद का एक गुच्छा;
150 जीआर। पनीर या पनीर;
प्याज का सिर;
कुछ गाजर;
दो मसालेदार खीरे;
तीन आलू।

खाना कैसे बनाएं

आलू को धोइये, छिलके सहित उबाल लीजिये. ठंडा होने पर, त्वचा को हटा दें और मध्यम कद्दूकस पर आलू को कद्दूकस कर लें।

खीरे को बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। एक कढ़ाई में वनस्पति तेल गरम करें, थोड़ा प्याज भूनें, फिर गाजर डालें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।

हरे प्याज और अजमोद को चाकू से बहुत बारीक काट लें। यदि वांछित हो तो अन्य जड़ी बूटियों को जोड़ा जा सकता है।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

केकड़े की छड़ियों से पैकेजिंग निकालें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

बीन्स से सारा तरल निकाल लें। जब यह थोड़ा सूख जाए तो कांटे से मैश कर लें।

आधे आलू को एक समतल प्लेट पर रखें। फिर सब्जियों के ऊपर प्याज, केकड़े की छड़ें और साग के साथ गाजर। मेयोनेज़ के साथ फैलाओ। उसके बाद, आलू की एक और परत, शीर्ष पर खीरे, फिर सेम और पनीर। मेयोनेज़ के साथ फिर से फैलाएं और शीर्ष पर जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाद को भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। एक घंटे के बाद, आप इसे टेबल पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

विकल्प 6: मूल केकड़ा बीन सलाद पकाने की विधि

बीन्स के प्रेमियों के लिए कई सलाद हैं, जहां यह मुख्य घटक है। सलाद के लिए, बड़े, मांसल सेम चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनके पास अधिक नाजुक संरचना और पतली त्वचा होती है।

आप कच्ची फलियों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर इसे पहले से भिगोना होगा और फिर नरम होने तक उबालना होगा, लेकिन इसमें बहुत लंबा समय लगेगा। इसलिए, रसदार डिब्बाबंद बीन्स को वरीयता देना बेहतर है, जो पहले से ही खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं।

सामग्री:

डिब्बाबंद लाल बीन्स का एक जार;
केकड़े की छड़ें की पैकेजिंग;
तीन चिकन अंडे;
ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
मेयोनेज़;
सारे मसालों को कूटो;
नमक की एक चुटकी।

क्रैब बीन सलाद रेसिपी स्टेप बाई स्टेप

चिकन के अंडों पर ठंडा पानी डालें ताकि वे पूरी तरह से छिप जाएं। गैस पर रखें और पानी में उबाल आने के बाद करीब दस मिनट तक पकाएं। खोल को टूटने से बचाने के लिए पैन में एक चम्मच नमक डालें। फिर अंडे को ठंडे पानी से डालें, छीलें और चाकू से काट लें।

डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, फिल्म को हटा दें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

बीन्स के कैन से तरल पदार्थ को निकाल दें। बीन्स को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।

10-13 मिनट के लिए बर्फ के पानी में ताजी जड़ी बूटियों का एक गुच्छा रखें। उसके बाद, नमी को हिलाएं, सुखाएं और बहुत बारीक काट लें।

बीन्स के साथ केकड़े की छड़ें, बारीक कटे अंडे मिलाएं। पिसी काली मिर्च के साथ ऑलस्पाइस छिड़कें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। नमक चख लें और अगर कम हो तो स्वादानुसार डालें।

एक सपाट प्लेट पर नीचे के बिना एक गोल आकार रखें। इसमें सलाद डालें, एक बड़े चम्मच से क्रश करें और फॉर्म को हटा दें। मेयोनेज़ के साथ लेटस केक के किनारों को हल्के से कोट करें, यदि वांछित हो, तो बीन के हलवे से सजाएँ। शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। सजावट के लिए, आप बीच में आधे कटे हुए चेरी टमाटर रख सकते हैं।

स्वादिष्ट सलाद तैयार है, आप इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं।