दूसरे पाठ्यक्रम त्वरित और आसान हैं। हम समय और पैसा बचाते हैं - जल्दबाजी में दूसरा कोर्स। जल्दबाजी में दूसरे के लिए असामान्य व्यंजन: गृहिणियों को ध्यान दें
इस तरह के चीज़केक जल्दी नाश्ते के लिए या उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दी में गरमागरम और सुगंधित चीज़केक खाता है!
जल्दी में बहुत स्वादिष्ट जिंजरब्रेड। खाना बनाना आसान और सरल, किफायती उत्पाद है, बेकिंग के लिए कम से कम समय और एक अच्छा परिणाम।
जल्दी में पिलाफ को वास्तविक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह सामग्री की संरचना के मामले में भी पिलाफ है। हां, और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय नहीं होता है तो एक त्वरित पिलाफ नुस्खा मदद करता है।
ऐसे स्वादिष्ट और सुर्ख डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी से क्रम्पेट पकाने का तरीका पढ़ें;)
स्वादिष्ट फिलिंग और लुभावनी गंध के साथ हवादार और मुलायम गोरे :) ये गोरे बहुत जल्दी, जल्दबाजी में तैयार किए जाते हैं, हालाँकि ये खमीर के आटे से बनाए जाते हैं। मैं एक रहस्य साझा करता हूं।
बस कोई पकौड़ी नहीं हैं। और पनीर और चेरी और गोभी के साथ। मेरे परिवार को आलू के साथ पकौड़ी बहुत पसंद है। जब मेरे पास बहुत कम समय होता है, तो मैं झटपट या लज़ीज़ पकौड़ी बनाती हूँ। अभी-अभी!
शाम की चाय के लिए जल्दी में स्वादिष्ट सूजी का केक किसी भी गृहिणी के लिए सफल होगा। यह नुस्खा कभी असफल नहीं होगा।
जल्दी में पनीर केक - चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त। उन्हें पकाएं, और आपका नाश्ता बहुत उज्जवल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार हो जाते हैं।
आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल मीटबॉल। वस्तुतः कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको जल्दी में मीटबॉल बनाने का तरीका बताता हूँ!
पेस्ट्री किसे पसंद नहीं है? पतला, पफ पेस्ट्री, गर्म रसदार भरना। इसे हर कोई पसंद करता है, लेकिन खाना बनाना एक झंझट है। और लंबा और परेशानी भरा। लेकिन यह नुस्खा इसके विपरीत है। जल्दी में खाना बनाना!
स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर पनीर पाई जल्दबाजी में। और हाँ, यह भी उपयोगी है। बनाने में आसान और एक उत्कृष्ट कृति!
ताज़ी बेक्ड ब्रेड की हल्की और अनोखी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी सेंकना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - व्हीप्ड ब्रेड बनाने की विधि बेहद सरल है!
जल्दी में असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट शहद कुकीज़ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इसे बच्चों, मेहमानों या सिर्फ अपने लिए तैयार करें, इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
यह आसान रेसिपी कुछ ही समय में स्वादिष्ट और कुरकुरे होममेड कुकीज़ बनाती है। बच्चे इस प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं और होना भी चाहिए :) बहुत जल्दी तैयारी!
उन लोगों के लिए जो वास्तव में खाना चाहते हैं, लेकिन व्यापार में जल्दी में हैं, बहुत निविदा और नरम चिकन जिगर, जिसे हम आधे घंटे में पकाएंगे। बाकी समय आराम से बिताया जा सकता है।
ये बैगेल प्रचलित राय का खंडन करते हैं कि जल्दबाजी में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं मिलता है। जल्दी में बैगेल बनाने की विधि सीखें और रूढ़ियों को तोड़ें!
इस पुलाव का सबसे नाजुक स्वाद आपको और आपके बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देगा। बहुत ही हेल्दी डिश, जल्दी और आसानी से बन जाती है। हम जल्दबाजी में दही पुलाव की रेसिपी पढ़ रहे हैं!
चीज़केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जो पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। क्लासिक चीज़केक बेक किया हुआ है और इसमें बहुत समय लगता है। बिना बेक किए चीज़केक के विकल्प हैं। मैं एक हल्का और सरल प्रस्ताव देना चाहता हूं। प्रयत्न!
शहद के स्वाद के साथ स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी पारिवारिक अवकाश के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको जल्दी में हनी केक बनाने का तरीका बताता हूं।
क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? कुछ ही समय में स्वादिष्ट और हार्दिक चीज़केक बनाएं। यह आसान और सरल है!
रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। इस तरह के परीक्षण के उत्पादों की सराहना पूरे परिवार और निश्चित रूप से आपके द्वारा की जाएगी। जल्दी में खमीर आटा बनाना!
यदि आप अपने हाथों से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान शहद पाई नुस्खा है जो आपको चाहिए।
अगर आपके पास फ्री में 20 मिनट हैं और सच में घर की बनी मिठाइयां चाहते हैं, तो यह बेहतरीन रेसिपी आपके लिए बनाई गई है। बस अपना पसंदीदा जैम पेंट्री से लें और खाना बनाना शुरू करें।
केक "नेपोलियन" जल्दी में
केक सभी जानते हैं। लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक प्रदर्शन के लिए समय नहीं है। स्वाद खराब नहीं होगा :) तो, हम जल्दी में नेपोलियन केक तैयार कर रहे हैं!
मेरे परिवार में कई वर्षों से अद्भुत मोटा पेनकेक्स एक पारंपरिक रविवार की सुबह का व्यंजन रहा है। जल्दी और स्वादिष्ट, सुर्ख और सुगंधित - इससे स्वादिष्ट और क्या हो सकता है।
यह जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसे आप काम से पहले या स्कूल से पहले बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक और ज्यादा समय नहीं लगता है।
चाय के लिए झटपट, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स। अपने घर को दालचीनी, आराम और शांति की महक से भर दें। झटपट बन बनाने की विधि अत्यंत सरल और समझने योग्य है - इसलिए हर कोई इसका पता लगा लेगा।
पाई सभी के लिए अच्छे हैं, लेकिन उनकी एक छोटी सी खामी है - यह खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है। खासकर बच्चों के लिए। एक और बातचीत मफिन है। बस कुछ करना है - एक दो काटने। चलो जल्दी करते हैं? आप पसंद करोगे!
यदि आधे घंटे में आप मेहमानों की अपेक्षा करते हैं, और कुछ स्वादिष्ट पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो त्वरित खचपुरी निस्संदेह बचाव में आएगी और आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगी।
उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन साथ ही खुद को मिठाई खिलाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही सरल और त्वरित पाई है, और आप सुरक्षित रूप से इसके लिए भरने के साथ आ सकते हैं।
जब पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंट लें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!
जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण चाहते हैं, और आपके पास पकाने का समय नहीं है, तो जल्दी में बिस्किट केक बनाने की यह विधि आपकी मदद करेगी।
त्वरित और असामान्य पेनकेक्स पूरे परिवार को स्वादिष्ट और बिना किसी अतिरिक्त कीमत के खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी में मीट पेनकेक्स बनाने का तरीका बताता हूं!
यह केक एक आश्चर्यजनक उत्सव के लिए एकदम सही है या यदि आप अपने आप को जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद आपको अप्रत्याशित और सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
मैं आपको बताता हूँ कि कैसे स्वादिष्ट और कोमल चीज़केक उन लोगों के लिए बनाया जाता है जिनके पास पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। हर कोई चीज़केक चाबुक कर सकता है!
सीज़र सलाद जल्दी में
ऐसा होता है - आप जानते हैं कि आपको कौन सी डिश चाहिए। और आप यह भी निश्चित रूप से जानते हैं कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार इसे पकाने का समय नहीं है। या ताकत। अथवा दोनों। आइए एक ही नुस्खा आजमाएं, लेकिन त्वरित।
अच्छा, किसके पास ऐसी स्थिति नहीं है जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं? या फिर, अप्रत्याशित रूप से, मेहमान दरवाजे पर हैं ... यह वह जगह है जहाँ यह नुस्खा आपकी मदद करेगा!
शाम को जब पूरा परिवार एक साथ होता है तो चाय पीना अच्छा लगता है। जी हां, सिर्फ सीगल ही नहीं, बल्कि कुछ स्वादिष्ट के साथ। और यहां स्वीट रोल काम आएगा। तैयार!
यदि आपको तत्काल पूरे परिवार को खिलाने की आवश्यकता है, और समय की बहुत कमी है, तो यह अद्भुत नुस्खा आपका उद्धार है। इसे तैयार करने में आपको 30 मिनट का समय लगेगा, और आपको एक हार्दिक, भरपूर सूप मिलेगा।
अगर आपको लगता है कि पाई लंबी और परेशानी भरी हैं, तो आप बहुत गलत हैं! इस नुस्खा से, आप सीखेंगे कि जल्दी में गोभी पाई कैसे पकाने के लिए, और अपने परिवार और दोस्तों को बिना किसी परेशानी के सुगंधित ताजा पेस्ट्री के साथ खुश करें।
स्वादिष्ट घर का बना बिस्किट केक, पेस्ट्री और डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त है। यह स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, क्योंकि इसमें प्यारे हाथों का प्यार और गर्मजोशी का निवेश किया जाता है।
आह, घर की यह सुखद महक, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताज़ा बिस्किट... इससे बेहतर और क्या हो सकता है? और, अगर आपके पास एक कंबल और चाय है, तो चलो एक बिस्किट बनाते हैं।
हां, हैरान न हों, यह संभव है - वास्तव में, बोर्स्ट को जल्दबाजी में पकाया जा सकता है। और यह बहुत स्वादिष्ट बोर्स्ट निकला, मेरा विश्वास करो!
एक मीठे दाँत के लिए एक स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट उपचार - जल्दी में दलिया कुकीज़। बहुत जल्दी बनने वाली रेसिपी - खुद देखिए!
स्वादिष्ट और सुगंधित ऑटम केक खराब मौसम में आपका मनोरंजन करेगा। इसे बनाना आसान है और खाने में स्वादिष्ट। मैं आपको जल्दी में चार्लोट बनाने का तरीका बताता हूँ!
एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई सभी को पसंद आएगी, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मांस पाई जल्दी में तैयार की जाती है - आपको इसे तैयार करने में बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ता है!
सुनहरे और भुलक्कड़ डोनट्स निश्चित रूप से आपके बच्चों को प्रसन्न करेंगे, और शायद ही कोई वयस्क इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार को मना करेगा। जल्दी में डोनट्स कैसे बनाएं!
जिनके पास सुबह का समय नहीं है, उनके लिए झटपट नाश्ते का बढ़िया विकल्प। बहुत जल्दी और आसानी से आप जल्दी में स्वादिष्ट और कुरकुरे सैंडविच बना सकते हैं, जिसे बच्चे भी सराहेंगे।
जल्दी में ठंडे सैंडविच छात्रों के लिए बहुत प्रासंगिक हैं! तेज, सुंदर, संतोषजनक और एक बड़ी कंपनी के लिए। नुस्खा साझा करना;)
बच्चों और वयस्कों दोनों को पेनकेक्स पसंद हैं, और उन्हें बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह रेसिपी लाजवाब, स्वादिष्ट और भुलक्कड़ पैनकेक है जिसे आप 15-20 मिनट में बना सकते हैं।
क्या आपका परिवार कैंपिंग ट्रिप से लौटा है, या किसी देश से देश की यात्रा कर रहा है?
रसोइया को काम पर देर हो गई, या कोई और कारण है।
लेकिन एक त्वरित दूसरा कोर्स वह है जिसे अक्सर तैयार करना पड़ता है, और यहां कोई भी किस्म उपयुक्त है।
खैर, अगर कोई रेडीमेड साइड डिश है, तो इसमें और भी कम समय लगेगा।
लेकिन, अन्यथा, आप बहुत अधिक प्रयास किए बिना जल्दी से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ तालिका सेट कर सकते हैं।
"त्वरित" व्यंजनों की एक और ऐसी सुखद विशेषता यह है कि कुछ व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर यह एक फ्राइंग पैन और कुछ कटोरे होते हैं, जिसका अर्थ है कि कम धुलाई होगी।
दूसरा जल्दी में - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
चूंकि हम तैयारी की गति के सिद्धांत के अनुसार मुख्य व्यंजनों का चयन करते हैं, इसलिए व्यंजन सरल होने चाहिए। सबसे पहले, कोई "जटिल" उत्पाद नहीं, और यदि संभव हो तो, प्रौद्योगिकियां भी।
आलू, चावल, चिकन का मांस सबसे अच्छा है। आप अर्द्ध-तैयार उत्पादों और आंशिक रूप से तैयार उत्पादों - डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं।
त्वरित व्यंजनों में मांस आमतौर पर अधिकतम तापमान पर बिना ब्रेड के तला जाता है। लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है, अर्ध-तैयार कटलेट या मीटबॉल के रूप में।
"फास्ट" व्यंजनों के अपने विशेष फायदे हैं। तो, उनमें साग लगभग ऊष्मीय रूप से संसाधित नहीं होता है। और यह समान रूप से समय बचाता है और डिश में विटामिन को बरकरार रखता है।
जल्दबाजी में दूसरा व्यंजन - तले हुए अंडे "घुमंतू"
सामग्री:
नमकीन वसा - 120 जीआर ।;
टमाटर - 3 पीसी। बड़ा, बहुत पका हुआ;
हरा प्याज - आधा गुच्छा;
स्मोक्ड सॉसेज, एक प्राकृतिक आवरण में पतला - 100 जीआर ।;
दम किया हुआ सूअर का मांस, बीफ - 250 मिलीलीटर का जार;
मक्खन, अनसाल्टेड मक्खन - टेबल। चम्मच;
हार्ड पनीर - कोई भी, आप पनीर कर सकते हैं, 150 जीआर।
खाना पकाने की विधि:
1. सैलो और सॉसेज को 1-1.5 सेमी के छोटे क्यूब्स में काटें और एक बड़ी प्लेट पर व्यवस्थित करें। माइक्रोवेव को मध्यम शक्ति पर सेट करें और 4 मिनट के लिए सॉसेज के साथ लार्ड गरम करें।
2. मेल्टेड लार्ड और कैन से फैट में, स्टू को मध्यम आँच पर गरम करें।
3. मांस के टुकड़ों को कड़ाही से निकालें, और इसके बजाय मोटे कटे टमाटर डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और रस पूरी तरह से वाष्पित होने तक अधिकतम गर्मी तक लाएं।
4. पैन में सॉसेज, क्रैकलिंग, स्टू डालें और मिलाएँ, सतह पर फैलाएं ताकि अंडे के लिए खाली जगह हो।
5. प्रत्येक "छेद" में थोड़ा मक्खन जोड़ें, अंडे डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. ढक्कन के नीचे, अंडे को तत्परता से लाएं। कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़का हुआ परोसें।
जल्दबाजी में दूसरा - "क्विक रोस्ट विंग्स"
सामग्री:
500 जीआर। ठंडा चिकन विंग्स
आलू - 2.5 किलोग्राम
तीन गाजर;
लार्ड - एक बड़ा चमचा;
जंग। तेल - 0.25 कप;
लहसुन का छोटा सिर;
सुगंधित मिर्च - एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. पंखों को धो लें, नमी को निकलने दें और खुली आग पर पीस लें। आधा काट लें।
2. एक अलग पैन में, लार्ड को पिघलाएं और तेज आंच पर पंखों को तलें। उन्हें लगातार एक स्पैटुला के साथ चुभें, उन्हें चिपके रहने और जलने से रोकें।
3. आलू को छीलकर धो लें और 2 भागों में बांट लें। आधा बड़े स्लाइस में काट लें, उबलते पानी डालें और आधा पकने तक मध्यम आँच पर रखें। बाकी के आलू को सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें और मोटे तौर पर समान रूप से विभाजित करें।
4. वनस्पति तेल में छोटे आलू के एक हिस्से को कुरकुरा होने तक अधिकतम गर्मी पर भूनें। आलू को निकाल कर उसी तेल में प्याज़ को भून लें.
5. आलू के स्लाइस को एक स्लेटेड चम्मच से शोरबा से निकालें और इसे एक तरफ रख दें, और शोरबा को वापस उबाल लें। इसमें गाजर के स्लाइस और बचे हुए आलू डुबोएं। आधा पकने तक उबालें, निकाल लें और मैश कर लें ताकि शोरबा निकल न जाए।
6. एक बड़े बर्तन में, परतों में मोड़ो: बड़े आलू के वेज; पंख; तला हुआ प्याज; गाजर के साथ उबले हुए आलू के टुकड़े; तले हुए आलू।
7. काली मिर्च छिड़कें, छिली हुई लहसुन की कलियों को थोड़ा सा भून लें, नमक डालें। मध्यम गर्मी पर रखो, दीवारों के साथ 0.5 लीटर सावधानी से डालें। उबलते पानी और आलू शोरबा ताकि तरल सतह पर दिखाई न दे।
8. ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए भिगो दें, बड़े आलू के वेजेज के नरम होने से निर्देशित। हलचल।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - "पिलाफ विद मसल्स"
सामग्री:
300 जीआर। शंबुक;
लंबे अनाज चावल - 100 जीआर ।;
1 प्याज;
मध्यम गाजर;
स्वादानुसार - काली मिर्च, पिसी हुई हल्दी।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को छल्ले में काट लें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कड़ाही में रिफाइंड तेल की एक छोटी मात्रा में 3 मिनट के लिए भूनें।
2. धुले हुए मसल्स डालें। हिलाओ और भूनना जारी रखो।
3. 5 मिनट बाद साफ पानी में धुले हुए चावल डालें। हर चीज में स्वादानुसार हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. पैन में उबलता पानी डालें ताकि पानी चावल को 2 सेमी तक ढक दे और ढककर पकने तक उबालें।
5. खाना पकाने के अंत में, डिश को अच्छी तरह से हिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
"होम-स्टाइल आलू" - जल्दी में दूसरा
सामग्री:
600 ग्राम आलू;
50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
सफेद प्याज का सिर;
लहसुन - 3 दांत;
उबला हुआ हैम के 100 ग्राम;
1 टमाटर।
खाना पकाने की विधि:
1. आलू को छीलिये और थोड़ा नमकीन पानी में लगभग पकने तक उबाल लें। शोरबा को छान लें, ठंडा करें और पतले गोल स्लाइस में काट लें।
2. प्याज के आधे छल्ले को बारीक कटे हुए लहसुन के साथ तेल में हल्का सा भूनें। कटा हुआ हैम जोड़ें।
3. दो मिनट बाद टमाटर के छोटे क्यूब्स डालें। स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक टमाटर अपना रस न छोड़ दें।
4. आलू के स्लाइस डालें और उबाल लें। आलू के नरम होने तक इसी मोड में पकाएं।
5. ताजी या मसालेदार सब्जियों, सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - आलू "ड्रेसेना" स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ
सामग्री:
एक किलोग्राम आलू;
ताजा वसा - 50 ग्राम;
100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
150 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
बड़ा प्याज सिर;
जमीन सफेद पटाखे का एक बड़ा चमचा;
एक चम्मच आटा;
दो छोटे चुटकी बेकिंग सोडा।
खाना पकाने की विधि:
1. कच्चे आलू को दरदरा कद्दूकस कर लें। बारीक कटा प्याज और लार्ड को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. जुलिएन्ड सॉसेज और चिकन ब्रेस्ट डालें। गेहूं का आटा, सोडा डालें। थोड़ा सा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3. द्रव्यमान को वनस्पति वसा से चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
4. 180 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।
5. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
धीमी कुकर में जल्दी में दूसरा - "सब्जियों के साथ सूअर का मांस"
सामग्री:
400 ग्राम सूअर का मांस (लुगदी);
1 गाजर;
बड़ा बल्ब;
दो शिमला मिर्च;
100 ग्राम हरी बीन्स;
टमाटर सॉस के 50 मिलीलीटर;
1 चम्मच स्टार्च;
दो पके टमाटर;
लहसुन की तीन लौंग;
ब्रोकोली - 60 जीआर ।;
50 मिलीलीटर सोया (हल्का) सॉस;
स्वादानुसार मसाले।
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर को स्लाइस में काट लें, शिमला मिर्च का गूदा और टमाटर को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। ब्रोकली को फ्लोरेट्स से अलग करें और प्याज को बारीक काट लें।
2. सूअर के मांस को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्रोसेसर को "फ्राइंग" मोड में चालू करें। खाना पकाने के कटोरे में दो बड़े चम्मच तेल डालें, प्याज डालें। ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. सूअर का मांस प्याज में डालें और आधा पकने तक 20 मिनट तक पकाएँ।
5. सभी सब्जियों को मांस के साथ कटोरे में डुबोएं और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सोया सॉस में स्टार्च घोलें। टमाटर सॉस डालें और मिश्रण को एक बाउल में डालें। मसाले, पिसा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ ठीक से मिलाएं और "बुझाने" मोड में खाना बनाना जारी रखें, टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - मीटबॉल के साथ हार्दिक आलू पुलाव के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
आलू - 700 जीआर ।;
तीन बड़े गाजर;
एक छोटा प्याज;
लहसुन की दो लौंग;
650 जीआर। मिश्रित (सूअर का मांस और बीफ) कीमा बनाया हुआ मांस;
100 जीआर। पॉलिश लंबे अनाज वाले चावल;
क्रीम 22% - 300 मिली;
एक मुर्गी का अंडा और जर्दी;
छोटा चम्मच लेमन जेस्ट, बारीक कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा चुटकी पिसा हुआ जायफल;
ब्रेडक्रंब सफेद पटाखे - 2 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. चावल को अच्छी तरह से धोकर खारे पानी में नरम होने तक उबालें। काढ़े को छान लें, चावल को फिर से अच्छी तरह से धो लें और एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें।
2. उबले हुए चावल, बारीक कटा लहसुन और कटा हुआ प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। प्याज जितना बारीक कटा हुआ होगा, मीटबॉल उतना ही जूसी होगा। पहले ब्रेड क्रम्ब्स डालें, उसके बाद लेमन जेस्ट डालें। काली मिर्च अपनी पसंद के अनुसार, हल्का नमक। कीमा बनाया हुआ मांस में एक मुर्गी का अंडा डालें और मेज पर हल्के से फेंटते हुए अच्छी तरह गूंध लें।
3. अपने हाथों को पानी से गीला करें और पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से एक अखरोट, मीटबॉल के आकार के बारे में छोटा करें।
4. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, या स्टिक्स को अलग तरह से आकार दें। छिले हुए आलू पतले हलकों में कटे हुए।
5. आलू की एक परत अच्छी तरह से ग्रीस (दुबला तेल या मार्जरीन) के रूप में रखें। इसके ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर बिछाएं, जिसके ऊपर तैयार मीटबॉल रखें।
6. क्रीम में जर्दी डालें, जायफल, स्वादानुसार काली मिर्च, नमक डालें और चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें। सब्जियों और मीटबॉल के साथ क्रीम मिश्रण को सांचे में डालें।
7. मोल्ड के ऊपर पन्नी की एक शीट रखें, इसके लटकते किनारों को कंटेनर में थोड़ा दबाकर, कसने के लिए रखें।
8. डिश को ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें।
जल्दी में दूसरा व्यंजन - "चिकन जूलिएन इन ए बन"
सामग्री:
4 मध्यम गोल बन्स;
एक उबला हुआ पैर;
प्याज - 2 सिर;
150 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
हार्ड या सेमी-हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
पहली कक्षा का एक चम्मच सफेद आटा।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। एक अच्छी तरह से गरम वनस्पति तेल में, इसे पारदर्शी होने तक भूनें। मैदा डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ।
2. उबले हुए पैर से त्वचा निकालें और मांस को रेशों में छाँटें। पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें।
3. प्रत्येक बन के ऊपर से चाकू से काट लें। टुकड़े टुकड़े को सावधानी से हटा दें ताकि केवल सेंटीमीटर-मोटी दीवारें ही रहें।
4. ऐसे प्रत्येक "पॉट" में, प्याज को मैदा, चिकन मांस के साथ भूनें और हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
5. थोड़ा सा टेबल नमक, पिसी काली मिर्च डालें और हल्का मिलाएँ। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
6. पनीर के पिघलने तक ओवन में 190 डिग्री पर बेक करें।
धीमी कुकर में जल्दी में दूसरा - सब्जियों के साथ चिकन "आतिशबाजी"
सामग्री:
दो चिकन पैर;
प्याज का छोटा सिर;
एक मीठी मिर्च;
पांच मध्यम आलू;
लहसुन की तीन लौंग;
शुद्धिकरण की उच्चतम डिग्री का जैतून, या अन्य तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक, अजवायन के फूल, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
सफेद शराब के 50 मिलीलीटर;
सलाद का छोटा गुच्छा।
खाना पकाने की विधि:
1. एक बड़े बाउल में कटे हुए प्याज़ को आधा छल्ले में काट लें। मीठी मिर्च के गूदे को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज को भेज दें।
2. यहां चाकू से कटा हुआ लहसुन और आलू के बड़े स्लाइस डालें। सब कुछ जैतून के तेल के साथ डालें।
3. सब्जियों को नमक, अजवायन और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
4. सब्जी के मिश्रण में चिकन लेग्स डालकर अच्छी तरह मिला लें. 10 मिनट के लिए रुकें।
5. सब्जियों को पैरों के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें और 40 मिनट तक पकाएं, प्रोसेसर पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें।
6. खाना पकाने के तरीके को "बुझाने" में बदलें। शराब को काढ़ा के कटोरे में डालें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
7. पालक के पत्तों को एक प्लेट में रख लें. सब्जियों को पत्तियों के ऊपर रखें। ऊपर एक पैर रखें और सब कुछ वेजिटेबल सॉस के साथ डालें।
यदि आपके पास 10 मिनट का स्टॉक है और एक मेरिनेटर जैसे उपकरण हैं, तो इसका उपयोग करना न भूलें।
मांस, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, तैयार करना सुनिश्चित करें। लगभग 2 सेमी मोटे बड़े टुकड़ों में काटें, और तंतुओं के पार एक भारी चाकू की नोक से सावधानी से फेंटें। वार तेज और मजबूत होने चाहिए, लेकिन मांस की परत नहीं टूटनी चाहिए। थोड़ी निपुणता के साथ, यह काफी आसान है।
यहां तक कि अगर यह सीधे नुस्खा में इंगित नहीं किया गया है, तो लगभग सभी सूचीबद्ध व्यंजन धीमी कुकर में पकाया जा सकता है।
एक विशेष प्लास्टिक की टोपी के साथ पकवान को कवर करके, और इसे स्टू करने के बजाय माइक्रोवेव में रखकर, आप एक और दस मिनट बचा सकते हैं।
सामग्री:नमक, अंडा, आटा, पनीर, खट्टा क्रीम, सोआ, काली मिर्च, मक्खनएक कड़ाही में पनीर के साथ इन बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली आलसी कचपुरी को जरूर ट्राई करें।
सामग्री:
- नमक;
- 2 अंडे
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।
16.07.2018
ओवन में फ्रेंच फ्राइज़
सामग्री:आलू, अंडा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्चआप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं। यह करना काफी आसान है और काफी तेज है।
सामग्री:
- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच जमीन लाल शिमला मिर्च।
12.07.2018
माइक्रोवेव में बेक्ड आलू (एक बैग में)
सामग्री:आलू, नमक, वनस्पति तेल, सूखे लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, दानेदार लहसुन, हर्ब्स डे प्रोवेंसआलू को माइक्रोवेव में भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, पकवान का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या परिवार के खाने के लिए - एक बढ़िया साइड डिश।
- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई पपरिका;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी।
09.07.2018
एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ युवा आलू
सामग्री:नए आलू, लहसुन, सोआ, नमक, वनस्पति तेल, लाल शिमला मिर्च, हल्दीयुवा आलू बहुत अच्छे तले हुए होते हैं, इसलिए सीजन में जल्दी करें हमारी रेसिपी का उपयोग करें और उन्हें एक पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!
सामग्री:
- युवा आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 लौंग;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वादअनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1\3 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 चम्मच हल्दी।
28.06.2018
देश शैली के आलू जैसे मैकडॉनल्ड्स
सामग्री:आलू, नमक, मसाला, तेलआज मैंने आपके लिए मैकडॉनल्ड्स की तरह स्वादिष्ट देसी आलू की रेसिपी तैयार की है। इसे हम घर पर डीप फैट में पकाएंगे।
सामग्री:
- 6 आलू,
- नमक,
- मसाले,
- सूरजमुखी का तेल।
26.06.2018
धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता
सामग्री:पास्ता, स्टू, प्याज, टमाटर का पेस्ट, तेल, लहसुन, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमकदोपहर के भोजन के लिए, मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन - पास्ता स्टू के साथ पकाएं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।
सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता,
- स्टू का एक कैन
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- डेढ़ बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- आधा चम्मच पिसा हुआ धनिया,
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक,
- मिर्च।
17.06.2018
एक पैन में स्टू के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, प्याज, लहसुन, स्टू, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटीतले हुए आलू मेरे परिवार की पसंदीदा डिश हैं। आज मैंने आपके लिए स्टू के साथ एक पैन में स्वादिष्ट और हार्दिक तले हुए आलू के लिए एक सरल नुस्खा वर्णित किया है।
सामग्री:
- 3-4 आलू;
- 1 प्याज;
- लहसुन की पुत्थी;
- 200 ग्राम बीफ स्टू;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 5 ग्राम साग।
17.06.2018
5 मिनट में माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़
सामग्री:आलू, काली मिर्च, नमक, मसालामाइक्रोवेव में आप बिना तेल के स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज सिर्फ 5 मिनट में बना सकते हैं। पकवान बहुत स्वादिष्ट और भरने वाला है।
सामग्री:
- 500 ग्राम आलू,
- मिर्च,
- मसाले,
- नमक।
16.06.2018
एक पैन में अंडे के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, प्याज, अंडा, तेल, नमक, काली मिर्च, मसाला, सोआबहुत बार मैं तले हुए आलू बनाती हूं और हर बार मैं एक अलग नुस्खा का उपयोग करती हूं। आज मैं आपके ध्यान में एक अंडे के साथ तले हुए आलू की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।
सामग्री:
- 1 किलोग्राम। आलू,
- 1 प्याज,
- 2-3 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- मिर्च,
- मसाले,
- दिल।
16.06.2018
पास्ता पुलाव आलसी पत्नी
सामग्री:पास्ता, हैम, चिकन पट्टिका, दूध, पानी, अंडा, पनीर, जड़ी बूटी, नमक, मसाला, तेलयदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण त्वरित, आलसी पत्नी पास्ता पुलाव रेसिपी के लिए मेरी उत्कृष्ट रेसिपी देखें।
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता;
- 150 ग्राम हैम;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 300 ग्राम दूध;
- 300 ग्राम पानी;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- साग;
- नमक;
- मसाले;
- वनस्पति तेल।
16.06.2018
एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ तले हुए आलू
सामग्री:आलू, तेल, प्याज, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्चएक पैन में प्याज और लहसुन के साथ स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले तले हुए आलू को हर कोई भून सकेगा।
सामग्री:
- 4-5 आलू;
- 50 मिली। वनस्पति तेल;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2 लौंग;
- साग;
- नमक;
- मिर्च।
30.05.2018
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक किया हुआ पास्ता
सामग्री:पास्ता, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर, सोआ, नमक, काली मिर्च, तेलआमतौर पर पास्ता को कड़ाही में उबाला या पकाया जाता है। लेकिन आज मेरा सुझाव है कि आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पके हुए असामान्य रूप से स्वादिष्ट पास्ता का प्रयास करें।
सामग्री:
- 150 ग्राम पास्ता,
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस,
- 90 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 ग्राम डिल,
- नमक,
- काली मिर्च,
28.05.2018
केफिर के साथ आमलेट
सामग्री:अंडे, केफिर, नमक, आटा, काली मिर्च, हल्दी, पानी, हरा प्याज, वनस्पति तेलआमतौर पर दूध के साथ एक आमलेट तैयार किया जाता है, लेकिन आज मैं आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट केफिर आमलेट की रेसिपी बताऊंगा।
सामग्री:
- 2 अंडे;
- 5 बड़े चम्मच केफिर;
- नमक;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- 2-3 चुटकी काली मिर्च;
- तीसरा चम्मच हल्दी;
- 2 बड़ा स्पून पानी;
- कुछ हरे प्याज के पंख;
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।
21.05.2018
एक पैन में तोरी और टमाटर के साथ आमलेट
सामग्री:अंडा, खट्टा क्रीम, तोरी, टमाटर, नमक, काली मिर्च, तेलहाल ही में मैंने तोरी के साथ एक आमलेट की कोशिश की और मैं आपको बताऊंगा, यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।
सामग्री:
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई
- आधा तोरी
- 4-5 चेरी टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।
21.05.2018
एक पैन में दूध के बिना आमलेट
सामग्री:अंडा, पानी, नमक, काली मिर्च, तेल, जड़ी बूटीआज मैं आपको बिना दूध के एक बहुत ही स्वादिष्ट आमलेट बनाना सिखाऊंगा। यह बहुत ही स्वादिष्ट आमलेट हम सादे पानी में बनायेंगे.
सामग्री:
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून पानी,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच मक्खन,
- साग।
03.05.2018
एक पैन में स्वादिष्ट तली हुई स्मेल्टी
सामग्री:ताजा गंध, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेलअगर आप किसी मछली को स्वादिष्ट फ्राई करना चाहते हैं, तो मेरी सलाह है कि आप छोटी स्मेल्ट लें। इसे तैयार करना आसान है। हम इसे पूरी तरह से तलने के लिए एक छोटा सा लेते हैं।
सामग्री:
- 500 ग्राम स्मेल्ट;
- आधा गिलास आटा;
- नमक;
- 3-4 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- एक गिलास वनस्पति तेल का एक तिहाई।
अक्सर जीवन में ऐसी अप्रत्याशित परिस्थितियां आती हैं जब एक स्वादिष्ट उपचार तैयार करना और इसे बहुत जल्दी करना आवश्यक होता है। इस व्यवसाय में मुख्य बात एक अच्छी कल्पना और उत्कृष्ट त्वरित बुद्धि है।
इसके अलावा, इस अवसर के लिए आपके पास हमेशा ऐपेटाइज़र के लिए कुछ रचनात्मक व्यंजन और दूसरे पाठ्यक्रम होने चाहिए। तब आप जल्दी से एक स्वादिष्ट और सुंदर उपचार कर सकते हैं।
हमने पहले ऐपेटाइज़र पर विचार किया है, इसलिए अब हम आपको त्वरित दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए दिलचस्प व्यंजनों का पता लगाने का सुझाव देते हैं, जिन्हें हमने नीचे प्रदान किया है।
सब्जियों के साथ बीफ गोलश
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बीफ का गूदा - | लगभग एक किलोग्राम |
| सोया सॉस - | 50 ग्राम |
| तिल का तेल - | 50-100 ग्राम |
| कस्तूरा सॉस - | 10-15 ग्राम |
| कॉर्नस्टार्च - | 10-15 ग्राम |
| लहसुन - | लौंग की एक जोड़ी |
| कसा हुआ अदरक - | एक चम्मच |
| शिमला मिर्च - | 1 पीसी। |
| ब्रोकोली (ताजा या जमे हुए हो सकता है) | 400 ग्राम |
| स्ट्रिंग बीन्स - | 200 ग्राम |
| गर्म मिर्च मिर्च - | 1 पीसी। |
| तैयारी का समय: 50 मिनट | प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 148 किलो कैलोरी |
बीफ गोलश एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका उपयोग पारिवारिक छुट्टियों के लिए किया जा सकता है।
खाना बनाना:
एक पैन में चिकन लीवर
जल्दबाजी में दूसरा कोर्स करते समय इस रेसिपी पर ध्यान दें। फ्राइड चिकन लीवर लंच के लिए बहुत अच्छा है और इसे बनाना बहुत आसान है। और इस व्यंजन को बनाने वाले मसाले इसे स्वादिष्ट और सुगंधित बना देंगे।
पकवान के लिए उत्पाद:
- चिकन जिगर के 400 ग्राम;
- एक चुटकी लाल शिमला मिर्च;
- आधा चम्मच गर्म मिर्च;
- जमीन लहसुन की एक चुटकी;
- एक चुटकी सफेद मिर्च;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- एक चुटकी सूखा पिसा हुआ प्याज;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी अजवायन;
- नमक की एक चुटकी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- जतुन तेल;
- एक नींबू।
खाना बनाना:
- चिकन लीवर को अच्छी तरह से धोया जाता है और फिल्मों से साफ किया जाता है। उसके बाद, इसे सूखने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखना चाहिए;
- जिगर को छोटे टुकड़ों में काटें;
- हम एक कप में सारे मसाले मिलाते हैं, वहां नमक डालते हैं. यदि वांछित है, तो आप अपने स्वाद के लिए अन्य मसाले जोड़ सकते हैं;
- कलौंजी के टुकड़ों को मसाले में लपेट कर मक्खन में तलिये. तलना कम गर्मी पर होना चाहिए;
- पूरी तरह से तलने के बाद, लीवर को प्लेट में रख दिया जाता है;
- नींबू से रस निचोड़ें और जैतून के तेल के साथ मिलाएं, इस मिश्रण से लीवर पर डालें।
पकाने के तुरंत बाद, सलाद पत्ता, सौंफ और अजमोद से सजाकर परोसें।
चिकन लीवर एक ऐसा उत्पाद है जिसे अन्य अवयवों के साथ मिलाना आसान है। सेब के साथ जिगर कितना स्वादिष्ट और जल्दी पकाने के बारे में जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें:
क्रीम सॉस में पोर्क के साथ पास्ता
यह दूसरी त्वरित डिश बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है, क्योंकि यह स्पेगेटी और पोर्क से तैयार की जाती है। इसका स्वाद तीखा होता है और शायद, उन लोगों द्वारा भी खाया जाएगा जो सूअर का मांस पसंद नहीं करते हैं। यह दावत मेहमानों और परिवार दोनों के लिए बहुत अच्छी है।
पेस्ट सामग्री:
- ड्यूरम स्पेगेटी का मध्यम पैक;
- 200 ग्राम बेकन;
- 200 ग्राम सूअर का मांस लुगदी;
- 2 मध्यम प्याज;
- एक गिलास आटा;
- आधा गिलास क्रीम या खट्टा क्रीम;
- मसाले।
खाना बनाना:
क्रीमी सॉस में पोर्क के साथ पास्ता - एक बढ़िया दावत - यह तैयार है!
हम वीडियो में एक और त्वरित पकवान के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं - कार्बनारा पास्ता। बहुत तेज़, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
आलूबुखारा के साथ ब्रेज़्ड टर्की
Prunes के साथ मांस में एक असाधारण स्वाद होता है। यह उत्सव की शामों, पारिवारिक रात्रिभोजों के लिए एकदम सही है।
इस व्यंजन के लिए सामग्री:
- तुर्की लुगदी - लगभग एक किलोग्राम;
- प्याज के कुछ टुकड़े;
- एक तोरी;
- एक गाजर;
- एक बल्गेरियाई हरी मिर्च;
- Prunes के 10 टुकड़े;
- मसाले और नमक स्वादानुसार।
आलूबुखारा के साथ टर्की स्टू तैयार करने की प्रक्रिया:
- सभी सब्जियों को किसी भी रूप में काटा जाना चाहिए। गाजर को बारीक कद्दूकस किया जा सकता है, इस रूप में यह तेजी से पक जाएगा;
- Prunes को यादृच्छिक क्रम में काटा जाता है, बहुत छोटा नहीं। यदि यह बहुत अधिक सूखा है, तो इसे गर्म पानी से उबालने की जरूरत है। नरम prunes को धमाकेदार होने की आवश्यकता नहीं है;
- टर्की मांस को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है और वनस्पति तेल में तला जाता है;
- हम टर्की में कटी हुई सब्जियां सो जाते हैं और एक बंद ढक्कन के नीचे उबालते हैं;
- सब्जियों को अच्छी तरह से उबाला जाना चाहिए;
- फिर मांस और सब्जियों के टुकड़ों को नमकीन किया जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, prunes के टुकड़े जोड़े जाते हैं। यह सब 5-7 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
ट्रीट तैयार है, आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं.
बैटर में कटा हुआ मांस
इस डिश की ख़ासियत यह है कि आप इसके लिए किसी भी तरह के मीट का इस्तेमाल कर सकते हैं। पारिवारिक रात्रिभोज और दैनिक भोजन के लिए उपयुक्त। बहुत तेज़ और आसान!
आवश्यक सामग्री निम्नलिखित हैं:
- आधा किलो मांस;
- अंडे के 5 टुकड़े;
- एक बल्ब;
- आधा गिलास आटा;
- नींबू का 1 टुकड़ा;
- नमक की एक चुटकी;
- मसाले।
खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव
यदि अचानक मेहमान आपके पास आने का फैसला करते हैं, तो इस अवसर के लिए जल्दी में ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव सबसे उपयुक्त है। यह पकाने में बहुत तेज है। वैसे महंगे प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं होती, ये किसी भी स्टोर में मिल जाते हैं।
सामग्री:
- पास्ता का एक पैकेट - 400 ग्राम;
- दो प्रकार के मांस (सूअर का मांस और बीफ) से कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
- एक बल्ब;
- हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
- नमक की एक चुटकी;
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च;
- ½ छोटा चम्मच लाल पिसी हुई काली मिर्च।
खाना बनाना:
अगली वीडियो कहानी भी अद्भुत नाम "आलू की चटनी" के तहत पुलाव को समर्पित है। अपनी पाक कल्पना से सभी को आश्चर्यचकित करें!
ओवन में बेक किया हुआ पोलक
पोलक एक स्वस्थ और पौष्टिक मछली है। बेक्ड पोलक परिवार के घेरे में रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।
उत्पाद:
- पोलक औसत;
- एक गाजर;
- एक बल्ब;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- 70 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम उबलते पानी;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- नमक की एक चुटकी;
- स्वादानुसार मसाले।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
कोई पोलक नहीं? कोई बात नहीं! नीचे, डोरैडो मछली से जल्दी में दूसरी डिश तैयार करने की वीडियो रेसिपी देखें:
मेमने को धीमी कुकर में भूनें
यह डिश बहुत ही आसान और बनाने में आसान है। आपको बस सभी आवश्यक उत्पादों को काटने और धीमी कुकर में डालने की जरूरत है।
सामग्री:
- आधा किलो भेड़ का बच्चा;
- 700 ग्राम आलू;
- एक बल्ब;
- एक गाजर;
- दो टमाटर;
- मसाले।
खाना बनाना:
तो झट से तैयार मेमने की लाजवाब दूसरी डिश तैयार है. समय बर्बाद न करें और जल्द ही खाना शुरू कर दें। याद रखें कि मेमने को गर्म ही खाना चाहिए।
सूअर का मांस पुलाव
यह उपचार दैनिक मेनू में विविधता लाने और पूरे परिवार को प्रसन्न करने में मदद करेगा।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- आधा किलोग्राम सूअर का मांस;
- 1 किलो आलू;
- एक बल्ब;
- 100 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- मसाले, नमक।
खाना बनाना:
त्वरित सब्जी पैटीज़ के बारे में कैसे? यहां सभी के लिए परिचित पकवान की असामान्य तैयारी के लिए एक वीडियो नुस्खा है:
बेक्ड चिकन ब्रेस्ट
यह दावत सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को पसंद आएगी, क्योंकि स्तन बहुत स्वादिष्ट और कोमल होते हैं।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- 2 चिकन स्तन 400 ग्राम प्रत्येक;
- 2 चिकन अंडे;
- ब्रेड के लिए 100 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 100 ग्राम नट;
- नमक - एक चुटकी;
- चुटकी भर काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- स्तनों को अच्छी तरह धो लें, नमक और काली मिर्च;
- कुचले हुए मेवों के साथ ब्रेडक्रंब मिलाएं। एक बाउल में अंडे को फेंट लें। चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को पहले अंडे में डुबोया जाना चाहिए, फिर ब्रेडक्रंब में रोल किया जाना चाहिए;
- बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से पूरी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, और नीचे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर उस पर चिकन पट्टिका बिछाएं;
- पन्नी को शीर्ष पर रखा जाता है और इस रूप में फॉर्म को 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए;
- बेक्ड फ़िललेट्स को वेजिटेबल साइड डिश और विभिन्न सॉस के साथ खाया जा सकता है।
झटपट भोजन किसी भी उत्सव की शाम या परिवार के साथ रात के खाने के लिए एकदम सही है। कई प्रकार के व्यंजन हैं जो कुछ ही समय में बनाए जा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट।
हमें उम्मीद है कि आप इस लेख में दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजनों को पसंद करेंगे! हम आपको पाक क्षेत्र में प्रेरणा की कामना करते हैं!
आधुनिक परिचारिका दिन भर जरूरी मामलों और कर्तव्यों के चक्र में है, क्योंकि उसकी सामाजिक भूमिका उसके परिवार के लिए सफाई, धुलाई और खाना पकाने को रद्द नहीं करती है। दिन के आवंटित 24 घंटों में और अधिक करने के प्रयास में, महिलाएं प्रगति के पीछे प्रेरक शक्ति बन जाती हैं, दूसरों को नए उत्पाद और सेवाएं बनाने के लिए मजबूर करती हैं जो समय और प्रयास को बचाती हैं।
और अगर, उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी में वॉशिंग मशीन द्वारा धोने की प्रक्रिया को सफलतापूर्वक किया गया है, तो परिवार के खाने को पकाना रचनात्मकता है जिसमें मानव कारक को बदलना असंभव है। इसलिए, हर गृहिणी जानती है कि पहले को जल्दी से कैसे पकाना है या जल्दी में दूसरा पाठ्यक्रम, सीमित समय में सलाद और यहां तक कि डेसर्ट भी बनाएं।
जल्दी में दूसरा कोर्स - व्यंजनों
कई महिलाएं अपने परिवार को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खिलाने या रेस्तरां या पाक विभागों में खाना ऑर्डर करने के लिए तैयार नहीं हैं। परिचारिका के लिए परिवार के लिए खुद खाना बनाना जरूरी है। इसलिए वह पोषण की शुद्धता और उपयोगिता, स्रोत उत्पादों की गुणवत्ता को नियंत्रित करती है। इसके अलावा, यह उसके लिए देखभाल दिखाने और प्रियजनों के लिए अपने प्यार का इजहार करने का एक तरीका है। इसलिए, खाना पकाने में सबसे सरल और तेज़ व्यंजन भी, परिचारिका अपने दम पर उन्हें स्वादिष्ट, सुंदर और स्वस्थ बनाने की कोशिश करती है।
समय बचाने के लिए, रसोई के उपकरण अपरिहार्य हैं, जिनमें से एक मल्टी-कुकर एक विशेष भूमिका निभाता है। इसके रचनाकारों ने पारंपरिक जापानी इलेक्ट्रिक राइस कुकर को कई उपयोगी सुविधाओं के साथ पूरक किया है जो आपको खाना बनाने की अनुमति देते हैं सब्जियों या मांस से जल्दी में दूसरा कोर्सजल्दी से सूप या दलिया पकाएं और एक पाई भी बेक करें।
अक्सर, एक संयुक्त परिवार का भोजन तब बन जाता है जब बड़े और छोटे, अपनी दैनिक गतिविधियों को समाप्त करने के बाद, एक आम मेज पर इकट्ठा हो सकते हैं। एक कामकाजी गृहिणी को कुछ ही मिनटों में परिवार के प्रत्येक सदस्य के स्वाद को ध्यान में रखते हुए कई व्यंजन बनाने पड़ते हैं। खाना पकाने में लगने वाले समय को उत्पादों को तैयार करने, उन्हें तैयार करने में लगने वाले समय और पकवान की प्रस्तुति के बीच विभाजित किया जाता है।
खाना पकाने के लिए भोजन तैयार करने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए मांस से जल्दबाजी में दूसरा कोर्सइलेक्ट्रिक कटर, ग्रेटर, मीट ग्राइंडर और ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है। उसी समय, केवल उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदना महत्वपूर्ण है, जिन्हें दोषों को खत्म करने या उन्हें वांछित गुणवत्ता में लाने के लिए अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। अन्य चीजों के लिए अपने हाथों को मुक्त करने के लिए, गर्मी उपचार को ओवन, डीप फ्रायर, धीमी कुकर, माइक्रोवेव और ग्रिल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। निर्माता अपने उपकरणों में अधिक से अधिक सुविधाएँ डालने की कोशिश कर रहे हैं, जिससे परिवार की रसोई में समय, धन और स्थान की बचत होती है।
रसोई के उपकरण के उपयोग से एक ही समय में कई उत्पादों को पकाना संभव हो जाता है। उदाहरण के लिए, जब धीमी कुकर में बेबी दलिया पकाया जाता है, तो परिचारिका मांस को पकाने के लिए तैयार करती है, और जब ग्रिल या ओवन मांस को बेक करता है, तो परिचारिका पहले से ही दूसरी डिश - सलाद, साइड डिश, या बस ताजा काट रही है।
अनुभवी शेफ केवल आधे घंटे में 5-6 पूर्ण व्यंजन बना सकते हैं और सजा सकते हैं। यही कारण है कि भोजन और इसकी तैयारी के बारे में सभी प्रकार के पाक युगल और टेलीविजन शो इतने लोकप्रिय हैं। प्रत्येक शेफ के अपने पेशेवर रहस्य होते हैं जो आपको थोड़े समय में एक पाक कृति बनाने की अनुमति देते हैं।
ये रहस्य तब जरूरी होते हैं जब काम से लौटी परिचारिका को अचानक पता चलता है कि उसके प्यारे दोस्त या रिश्तेदार उससे मिलने आए हैं। यह ऐसे मामलों में है कि वह प्राप्त सभी सलाह, किसी और के अनुभव और शो में देखे गए ज्ञान का उपयोग अपनी रसोई में चमत्कार बनाने के लिए करती है। तो, एक त्वरित और स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है? दूसरे कोर्स को कैसे व्हिप करें, व्यक्तिगत साइड डिश या ऐपेटाइज़र?
तेजी से पकाने के प्रयास में, ध्यान रखें कि मांस के व्यंजन मछली या सब्जियों की तुलना में पकाने में अधिक समय लेते हैं। इसके अलावा, अनुभवी गृहिणियां हमेशा जानती हैं कि प्रत्येक प्रकार के मांस को तलने, उबालने या सेंकने में कितना समय लगेगा। उदाहरण के लिए, पोल्ट्री मांस बीफ या पोर्क की तुलना में तेजी से पक जाएगा, और मांस जितना बारीक काटा जाएगा, उतनी ही तेजी से पकेगा।
यह मत भूलो कि उबला हुआ या उबला हुआ मांस या मछली तली हुई की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, साथ ही पकाकर या स्टू करके पकाया जाता है। उसी समय, भूनने की प्रक्रिया में लगातार ध्यान देने की आवश्यकता होती है, बेकिंग, उबालने या स्टू करने के विपरीत, जहां केवल उत्पाद तैयार करना और इसके गर्मी उपचार के लिए स्थितियां बनाना महत्वपूर्ण है।
इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि मुख्य पकवान के लिए परिचारिका के समय और श्रम को बचाने के लिए मुर्गी या मछली का चयन करना चाहिए, तलने को छोड़कर, इसे किसी भी तरह से छोटे टुकड़ों में पकाना चाहिए।
एक त्वरित साइड डिश क्या हो सकता है?
पास्ता मछली या मछली के लिए स्वादिष्ट साइड डिश बनाने का सबसे आसान और सबसे सुविधाजनक तरीका है। मिशेलिन-स्टार-योग्य साइड डिश के लिए उन्हें सॉस, सब्जियों या कटा हुआ पनीर से सजाया जा सकता है। दुनिया के लोगों के व्यंजनों में विभिन्न आकृतियों, रंगों और आकारों के पास्ता का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे विभिन्न पौधों के बीजों से बनाए जाते हैं, जिनमें ड्यूरम गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, फलियां और कई अन्य शामिल हैं।
पास्ता बहुरंगी होता है, जो गाजर, चुकंदर, अन्य सब्जियों और यहां तक कि कटलफिश स्याही के रस से रंगा जाता है। विभिन्न पास्ता का खाना पकाने का समय आमतौर पर पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है, सर्वोत्तम स्वाद और उपस्थिति प्राप्त करने के लिए इसे सख्ती से देखा जाना चाहिए। तुम्हें खाना बनाना आता है पास्ता से जल्दी में दूसरा पाठ्यक्रमसही, तेज और स्वादिष्ट। ठीक से पका हुआ पास्ता किसी भी टेबल को सजाता है, किसी भी स्तर के रेस्तरां में परोसा जाता है।
आपको राष्ट्रीय व्यंजनों के रहस्यों पर ध्यान देना चाहिए, जिससे आप बना सकते हैं मांस से जल्दबाजी में पूर्ण दूसरा पाठ्यक्रमया मछली, सब्जियां और पास्ता। उदाहरण के लिए, थाईलैंड के सबसे प्रसिद्ध भोजन, पैड थाई में चावल के नूडल्स और विभिन्न भरावन होते हैं जो कुछ ही मिनटों में एक दिलचस्प, स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर व्यंजन बनाते हैं।
पैड थाई में चिकन मांस, मछली या समुद्री भोजन, अंडा और सॉस मिलाया जाता है। यह एक संपूर्ण पौष्टिक भोजन है जिसे अतिरिक्त गार्निशिंग की आवश्यकता नहीं होती है। इतालवी पास्ता भी एक तैयार उत्पाद है, साइड डिश की आवश्यकता नहीं है, आपको परिचारिका की रचनात्मकता और कल्पना दिखाने की अनुमति देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत कम समय लगता है। पारंपरिक कसा हुआ पनीर के अलावा, आप पास्ता में मछली, मांस, समुद्री भोजन, सब्जियां और यहां तक कि फल भी मिला सकते हैं!
साइड डिश के रूप में विभिन्न प्रकार के अनाज और फलियां का उपयोग किया जाता है। एशिया में, सबसे आम भोजन चावल है। यह योग्य रूप से किसी भी आय वाले परिवार के आहार में उपभोग में प्रथम स्थान पर है। बीच वाली गली की रसोई में भी चावल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।
पास्ता की तरह, चावल को विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ पकाया जा सकता है, जिसमें सब्जियां, मक्का, मुर्गी के टुकड़े, मछली या समुद्री भोजन शामिल हैं, और इसे अकेले या एक स्टैंडअलोन साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। समय बचाने के लिए, चावल को परोसने से पहले टॉपिंग या मुख्य उत्पाद के साथ गरम करके समय से पहले पकाया जा सकता है।
ठीक उसी तरह, साइड डिश और मीट को मिलाकर आप खाना बना सकते हैं फलियों से जल्दबाजी में दूसरी डिश. इसमें पास्ता या चावल आधारित व्यंजन बनाने से थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन समय से पहले पानी डालकर इसे छोटा किया जा सकता है। दाल, छोले, मटर, बीन्स और अन्य फलियां प्रोटीन से भरपूर, स्वस्थ और पौष्टिक होती हैं।
वे उपवास के दिनों में या शाकाहारी व्यंजनों में मांस को सफलतापूर्वक बदल देंगे। एक डिश में दम किया हुआ फलियां, प्याज, मसाले और गाजर का संयोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। सब्जियों से जल्दबाजी में दूसरा व्यंजनकम विविध नहीं। वेजिटेबल साइड डिश भी स्वस्थ, स्वादिष्ट और मेज पर सुंदर दिखती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जल्दी तैयार हो जाते हैं। आप एक साथ मांस या मछली के साथ कई प्रकार की सब्जियां भून, स्टू या बेक कर सकते हैं, सब्जियों को अलग से पका सकते हैं या एक उत्पाद से साइड डिश बना सकते हैं।
रूस के व्यंजनों में एक विशेष स्थान पारंपरिक है, जो रोटी और दलिया के साथ किसान भोजन का आधार था। गोभी से गाढ़ा गोभी का सूप तैयार किया गया था, इसे स्टू, उबला हुआ और तला हुआ था। प्रत्येक शरद ऋतु, गोभी को लंबी सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए काटा जाता था। सौकरकूट में शरीर के लिए असाधारण लाभकारी गुण होते हैं, इसमें विटामिन सी, एक दुर्लभ विटामिन बी 6, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और कई अन्य तत्व होते हैं।
प्राचीन रूसी किसानों के उदाहरण के बाद, गोभी को पहले से किण्वित किया जा सकता है और जल्दी से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश के रूप में या एक अलग डिश के रूप में मेज पर रखा जा सकता है। तैयार सौकरकूट का उपयोग सूप, अचार और अन्य व्यंजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है। रूसियों द्वारा प्रिय एक और सब्जी 27 वीं शताब्दी में हॉलैंड से पीटर I द्वारा लाई गई थी। लेकिन आलू ने तुरंत रूसी लोगों का दिल नहीं जीता। पहले तो आलू को जहरीला समझा जाता था और उन्होंने उन्हें लगाने से मना कर दिया।
किंवदंती के अनुसार, राजा ने सब्जी को लोकप्रिय बनाने के लिए एक तरकीब निकाली। आलू के खेत की बुवाई करते हुए, उन्होंने परिधि के चारों ओर गार्ड तैनात किए, जो हर शाम अपना पद छोड़ देते थे, जिससे किसानों को संरक्षित उत्पाद को बेहतर तरीके से जानने का मौका मिलता था। इसके अलावा, पीटर I ने आलू के लाभों और उन्हें उगाने और खाने के नियमों के बारे में अथक रूप से शैक्षिक कार्य किया।
इस प्रकार, आज यह रूसी व्यंजनों में मुख्य स्थानों में से एक है। इसे तैयार करने के 100 से अधिक तरीके हैं, और ये सभी आधुनिक गृहिणी के लिए तेज़ और सुविधाजनक हैं। आलू को विभिन्न सॉस, फिलर्स और एडिटिव्स में उबाला जाता है, बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है और तला जाता है। इसे वॉल्यूम देने के लिए सलाद में मिलाया जाता है, इसे अलग डिश के रूप में परोसा जाता है।
सब्जी इतनी लोकप्रिय है कि कैफे की एक श्रृंखला है जिसका मेनू विभिन्न योजक और भरने वाले आलू पर आधारित है। होममेड बुफे-प्रकार की हॉलिडे टेबल के लिए एक समान विचार बहुत अच्छा है, जहां प्रत्येक अतिथि को स्वाद के लिए बेक्ड आलू को स्वतंत्र रूप से भरने के लिए आमंत्रित किया जाएगा। अमेरिकियों के बीच रूसी आलू का एक एनालॉग मकई है, जिसमें से अमेरिकी गृहिणियां रोटी, दलिया, साइड डिश और पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करती हैं।
मकई कैल्शियम, लौह और फास्फोरस सहित विटामिन में भी समृद्ध है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, सलाद और साइड डिश को पूरी तरह से सजाता है, जिससे उन्हें एक मीठा स्वाद और तृप्ति मिलती है। त्वरित दूसरा कोर्स रेसिपीएक डिश में कई उत्पादों की तैयारी या उनके समानांतर प्रसंस्करण को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, साइड डिश के साथ मांस पकाने का एक त्वरित तरीका पारंपरिक स्टू या बेकिंग है।
इस पद्धति के साथ, परिचारिका केवल उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी पर समय बिताती है - उन्हें धोने, साफ करने और काटने, उत्पादों को एक कंटेनर या बेकिंग बैग में रखती है और अन्य काम कर सकती है। गर्मी उपचार उपयुक्त उपकरणों द्वारा किया जाता है और लगभग स्वायत्त रूप से होता है।
सब्जियों के साथ एक बर्तन में पारंपरिक रूसी मांस, विभिन्न पुलाव, इतालवी लसग्ना या ग्रीक मूसका मांस के एक साथ पकाने और इसके लिए एक साइड डिश के सिद्धांत से एकजुट होते हैं।
विभिन्न सब्जियां, अनाज या आटा एक साइड डिश के रूप में काम करते हैं, मांस को पूरे टुकड़े के रूप में पकाया जा सकता है या कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिति में कीमा बनाया जा सकता है। उत्पादों, सॉस और उन्हें मिलाने के तरीकों के संयोजन को चुनने में परिचारिका की केवल कल्पना ही अंतिम व्यंजन को एक अनूठा रूप देगी। यह भी याद रखना चाहिए कि जल्दबाजी में दूसरा कोर्स - सलादआहार में विविधता भी ला सकते हैं।
सुंदरता, स्वास्थ्य लाभ और स्वाद के अलावा, ऐसे व्यंजनों का एक निर्विवाद लाभ है - वे जल्दी पक जाते हैं! गृहिणियों के रहस्य और तरकीबें उन्हें खाना पकाने पर हर दिन समय बचाने में मदद करती हैं। यह घर के बने और अर्ध-तैयार उत्पादों, पहले से पके हुए साइड डिश, विभिन्न संयोजनों में तैयार उत्पादों का पुन: उपयोग है।
उदाहरण के लिए, भविष्य में उपयोग के लिए जमे हुए कटी हुई सब्जियां, फल और छिलके वाली जामुन को जल्दी से पिघलाया जा सकता है और दूसरे कोर्स, सूप या मिठाई की तैयारी में उपयोग किया जा सकता है। आप तैयार आटा या लुढ़का हुआ कीमा बनाया हुआ मांस जमा कर सकते हैं। आप कटलेट को फ्रीज कर सकते हैं, जिन्हें परोसने से पहले केवल पिघलना और तलना होगा। सूप शोरबा भी जमे हुए है, जिसमें डीफ्रॉस्टिंग के बाद, जो कुछ भी बचा है वह भराव जोड़ना है।
कई लोगों ने घर में बने डिब्बाबंद फलों और सब्जियों की वार्षिक कटाई की परंपरा को संरक्षित रखा है। इस तरह के घर का बना डिब्बाबंद भोजन सूप या सलाद के अलावा एक त्वरित साइड डिश, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। आधुनिक महिलाएं सक्रिय व्यस्त जीवन जीती हैं, उनका मुख्य संसाधन समय है, जिसकी बेहद कमी है। 21वीं सदी में, वे न केवल पत्नियाँ, माताएँ और रखैलें हैं, बल्कि सामाजिक रूप से सक्रिय, अध्ययन और काम भी करती हैं, करियर की ऊंचाइयों तक पहुँचती हैं और कभी-कभी उनके हाथों में महत्वपूर्ण प्रभाव और शक्ति होती है।
रसोई और चूल्हे पर बिताए गए लोगों सहित घरेलू और घरेलू मुद्दों पर कब्जा करने वाले समय को कम करने का कार्य अधिक महत्वपूर्ण है। करीबी रिश्तों या छोटे स्त्री सुखों के लिए समर्पित घंटे पूरे परिवार और समाज को अधिक लाभ पहुंचाएंगे।
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