दूध का हलवा हम अलग-अलग तरह से बनाते हैं। घर पर खीर बनाने का तरीका

पुडिंग एक पारंपरिक अंग्रेजी मिठाई है जिसे क्रिसमस टेबल पर ठंडा किया जाता है। आटा, चीनी, अंडे, दूध जैसी सामग्री से पानी के स्नान में तैयार। दुकानों में, आप तैयार हलवा विकल्प पा सकते हैं जो लंबी अवधि के भंडारण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालांकि, स्टोर में हलवा क्यों खरीदें, जब इसे घर पर खुद पकाना ज्यादा उपयोगी हो। साइट आपको बताएगी कि आपकी रसोई में 10 सर्वश्रेष्ठ हलवा कैसे पकाने हैं, और इसके लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

10 पुडिंग रेसिपी आप घर पर बना सकते हैं

पुडिंग का आविष्कार इंग्लैंड में हुआ था और इसे क्रिसमस की मेज पर मुख्य व्यंजनों में से एक माना जाता था। कई शताब्दियों के लिए, मांस शोरबा में दलिया पकाया गया है। इसमें ब्रेड क्रम्ब्स, बादाम, किशमिश, शहद, प्रून मिलाया गया और ऐसी डिश को गर्मागर्म परोसा गया। परोसने से पहले, इसे कॉन्यैक के साथ डुबोया गया और आग लगा दी गई। धीरे-धीरे हलवा बनाने की विधि बदल गई। और इस मिठाई के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन दिखाई दिए। हम आपको इस लेख में उनमें से शीर्ष 10 के बारे में बताएंगे, और आप सीखेंगे कि आप घर पर हलवा कैसे बना सकते हैं।

इस हलवे को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूजी दलिया - 80 ग्राम;
• दूध - 500 मिली;
• चीनी - 120 ग्राम;
• अंडा -1 पीसी;
• किशमिश - 120 ग्राम।

सबसे पहले किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें। दूध को गर्म होने दें। - उबाल आने पर इसमें 65 ग्राम चीनी और सूजी डाल दें. धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। फिर आग से हटा दें। किशमिश डालें, लेकिन गार्निश के लिए थोड़ा छोड़ दें। एक अलग कटोरे में, पैन से अंडा और तैयार मिश्रण की थोड़ी मात्रा को फेंट लें। मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अब आपको कारमेल तैयार करने की जरूरत है। एक सॉस पैन में बची हुई चीनी को धीमी आंच पर पिघलाएं। तैयार कारमेल को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से किशमिश और अंडे के साथ सूजी दलिया डालें। ओवन को 140 डिग्री पर प्रीहीट करें और पुडिंग को 25 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। तैयार मिठाई निकालें, इसे ठंडा होने दें, और फिर हलवे को एक प्लेट में पलट दें और किशमिश से गार्निश करें।

इस मिठाई को बनाने के लिए आपको मुख्य सामग्री की आवश्यकता है:

• रास्पबेरी - 2 कप;
• चावल - 300 ग्राम;
• दूध - 2 कप;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• चीनी - 1 कप।

जिलेटिन को अनुपात के अनुसार पानी में भिगोएँ। चावल को धोकर नर्म होने तक पकाएं। ठंडा होने के बाद इसमें दूध, क्रीम और पिघली हुई आइसक्रीम डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। परिणामी मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और 15 मिनट के लिए गर्म करें।

जिलेटिन सूज जाने के बाद, इसे छान लें, 0.5 कप चीनी के साथ मिलाएं और चावल के द्रव्यमान में डालें। अच्छी तरह मिलाएं, मोल्ड में डालें और पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें। इस बीच, रसभरी को चीनी के साथ पीस लें। परोसने से पहले रास्पबेरी सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

चॉकलेट पुडिंग के लिए आवश्यक सामग्री की सूची नीचे दी गई है:

• दूध - 500 मिली;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच।

एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और धीमी आंच पर रखें। यह बहुत गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। गर्मी से निकालें और बाकी सामग्री डालें। 5 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए और कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। परिणामी मिश्रण को धीमी आंच पर विश्वास करें, उबाल आने तक लगातार चलाते रहें। 1 मिनट तक उबालें, बंद करें और सांचों में डालें। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यहाँ एक और स्वादिष्ट और सेहतमंद हलवा रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों को खरीदना होगा:

• पनीर (दानेदार) - 450 ग्राम;
• वसा क्रीम - 450 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 पीसी;
• नींबू - 1 पीसी;
• चीनी - 6 बड़े चम्मच;
• आटा - 4 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• मलाईदार मार्जरीन - 50 ग्राम।

एक गहरी कटोरी लें, उसमें नियमित और वेनिला चीनी, अंडे डालें और अच्छी तरह से फेंटें। आपको एक मोटा झाग मिलना चाहिए। उसके बाद, पनीर, लेमन जेस्ट, क्रीम और मैदा डालें। और सब कुछ फिर से मिला लें। मार्जरीन के साथ प्रत्येक मोल्ड को चिकनाई करें। हिलाते हुए, मिश्रण को सांचों में डालें। ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें और पुडिंग को 40-50 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। परोसने से पहले, ताजे जामुन, फल ​​या जैम से सजाएँ। हलवा तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

वेनिला पुडिंग बनाने की विधि बहुत सरल है और आपको केवल 4 सामग्री की आवश्यकता है, अर्थात्:

• अंडे - 4 पीसी;
• दूध - 500 मिली;
• चीनी - 85 ग्राम;
• वेनिला - 1 फली।

सबसे पहले वनीला की फली लें और बीज निकालने के लिए चाकू की नोक का उपयोग करें। एक सॉस पैन में दूध, चीनी, बीज और वेनिला पॉड मिलाएं। धीमी आंच पर रखें और उबाल आने दें। एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें और फिर गर्म दूध के मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाते हुए बाउल में डालें। परिणामस्वरूप स्थिरता को सांचों में डालें, बेकिंग शीट पर रखें, नीचे से आधा तक पानी डालें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट को मोल्ड्स के साथ 20 मिनट के लिए भेजें। सुनिश्चित करें कि हलवा उबलने न पाए। ओवन से निकाल कर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कारमेल पुडिंग के लिए सामग्री:

• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 9 बड़े चम्मच;
• दूध - 250 मिली;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

सबसे पहले आपको बेकिंग मोल्ड लेने और उन्हें वनस्पति तेल से चिकना करने की आवश्यकता है। उसके बाद, सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच डालें। चीनी और 1 बड़ा चम्मच। पानी, धीमी आंच पर रखें और कारमेल को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। फिर आंच से उतार लें और 2 बड़े चम्मच डालें। गर्म पानी और जल्दी से हिलाएं। कारमेल को सांचों में डालें।

उसके बाद, एक साफ सॉस पैन में दूध डालें, बची हुई चीनी डालें और मध्यम आँच पर रखें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें। एक बाउल में अंडे को फेंट लें और गर्म दूध का मिश्रण डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। छलनी से छान लें और सांचों में डालें।

प्रत्येक पुडिंग मोल्ड को पन्नी से ढक दें और पानी के साथ बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें और कारमेल पुडिंग को 30-35 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। फिर प्रत्येक सांचे को प्लेट में पलट लें और चाहें तो सजाएं।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• नींबू - 2 पीसी;
• आटा - 0.5 कप;
• दूध - 1 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 3/4 कप;
• नमक - 0.5 चम्मच

जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और नींबू को ही छल्ले में काट लें। दूसरे नींबू से रस निचोड़ें। एक बाउल में मैदा, चीनी, 2 बड़े चम्मच मिला लें। लेमन जेस्ट, नमक, अंडे की जर्दी, कप नींबू का रस, दूध। चिकना होने तक मिलाएँ। अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें, और आटे में डालें, धीरे से मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को 4 भागों में विभाजित करें और सांचों में डालें। एक बेकिंग शीट में गर्म पानी डालें, मोल्ड और आटा डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, पुडिंग को 40 मिनट तक बेक करें। तैयार पुडिंग को ज़ेस्ट और नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

पुडिंग की मुख्य सामग्री:

• चेरी (ताजा या जमे हुए, खड़ा हुआ) - 2.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• आटा - 1 कप;
• दूध - 0.5 कप;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• जायफल - छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

एक बाउल में चेरी डालें, 2 टेबल स्पून डालें। चीनी और 0.5 कप मैदा। सभी चीजों को चम्मच से अच्छे से मिला लें। एक बेकिंग डिश में डालें। एक अलग, साफ कटोरे में, छना हुआ, बचा हुआ आटा, शक्कर, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। एक अन्य सॉस पैन में, पिघला हुआ मक्खन और दूध मिलाएं। सूखी सामग्री मिलाते हुए लगातार हिलाते रहें। आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

बेरीज के ऊपर बैटर डालें जो पहले से बेकिंग डिश में हैं। ऊपर से चीनी और जायफल छिड़कें। पुडिंग को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक कर लें।

केले के प्रोटीन का हलवा निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

• केले - 2 पीसी;
• दूध - 1 एल;
• चीनी - 350 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी;
• दूध चॉकलेट - 50 ग्राम;
• जायफल - स्वाद के लिए।

आटा, 150 ग्राम चीनी और जायफल मिलाएं। दूध में उबाल आने दें, फिर बंद कर दें और ठंडा होने दें। सफेद को जर्दी से अलग करें। यॉल्क्स को अच्छी तरह फेंट लें और उसमें थोड़ी मात्रा में गर्म दूध मिलाएं। फिर सूखा मिश्रण डालें और तब तक चलाएं जब तक कि कोई गांठ न रह जाए। बचा हुआ दूध डालें, मिश्रण को मध्यम आँच पर रखें, एक उबाल लें, एक छोटी आग बनाएँ और 2-3 मिनट तक उबालें।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। केले को स्लाइस में काट लें। पुडिंग के कुछ हिस्से को कपों में व्यवस्थित करें, ऊपर केले, प्रोटीन क्रीम डालें, फिर केले के स्लाइसें। बाकी का हलवा ऊपर से फैला दें। कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़कें और 3 घंटे के लिए सर्द करें।

पुडिंग सामग्री:

• कद्दू - 100 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे -2 पीसी;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 1 छोटा चम्मच

कद्दू छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में डालें, दूध डालें और आधा पकने तक उबालें। उसके बाद कद्दूकस किया हुआ सेब डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए सूजी डालें। एक छोटी आग बनाएं और लगातार चलाते रहें।

आंच बंद कर दें और हलवे को ठंडा होने दें। अंडे और मक्खन को झाग आने तक फेंटें, हलवा में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करने के लिए रखें। परोसने से पहले शहद या नट्स से गार्निश करें।

अब आप 10 सबसे लोकप्रिय हलवा व्यंजनों को जानते हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। सभी सामग्री किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती है या आपकी रसोई में मिल सकती है। उन सभी को पकाने की कोशिश करो! स्वादिष्ट मिठाइयों से अपना और अपने प्रियजनों का आनंद लें।

अगर आपको पनीर पसंद है, तो आपके लिए सब कुछ स्पष्ट है। यदि आप इसके प्रति उदासीन हैं, तो पता करें: पनीर और पनीर का हलवा एक ही चीज नहीं हैं। पनीर का हलवा प्यार नहीं करना असंभव है। मूल रूप से। हालाँकि इसमें आमतौर पर केवल पनीर होता है और पनीर (लगभग) के अलावा कुछ नहीं होता है, यह एक जादुई भोजन है। ऐसे अद्भुत व्यंजन हैं जिनमें खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पाद बदल जाते हैं।

यहाँ पनीर पुडिंग के लिए 5 व्यंजन हैं, ताकि आप स्वादिष्ट, बस स्वादिष्ट, बहुत स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट के बीच चयन कर सकें। कौन सा है, आप खुद तय करें, लेकिन पनीर के हलवे की सभी रेसिपी पसंदीदा हैं।

पनीर का हलवा - नुस्खा नंबर 1, मूल

नुस्खा क्लासिक, बुनियादी है। इस तरह यह इंग्लैंड में पकाया जाता है, पुडिंग की मातृभूमि: अंडे और आटे के साथ। मूल नुस्खा जानने के बाद, आप रचना और खाना पकाने की तकनीक को जटिल बना सकते हैं। लेकिन ऐसा दही का हलवा अपने आप में अच्छा है, इसलिए अतिरिक्त जोड़तोड़ वैकल्पिक हैं।

मूल पकाने की विधि सामग्री

• पनीर - 750 ग्राम
• अंडे - 3
• नमक - एक चुटकी
• आटा - 300 ग्राम
• चीनी - 120 ग्राम
• वेनिला एसेंस या वेनिला चीनी - एक दो बूंद या एक दो चम्मच
• बेकिंग पाउडर - एक चौथाई छोटा चम्मच

पनीर का हलवा बनाने की विधि

एक बाउल (या ड्रिप एसेंस) में पनीर, चीनी और वनीला चीनी डालें। अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें। पनीर में यॉल्क्स डालें, और गोरों को एक अलग कटोरे में डालें।

मिक्सर की सहायता से पनीर को बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिला लें।

बेकिंग पाउडर और मैदा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटा काफी सख्त निकलेगा, खासकर अगर पनीर सूखा था।

नमक के साथ अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें।

पनीर में एक तिहाई व्हीप्ड प्रोटीन डालें। एक स्पैटुला या चम्मच के साथ बहुत धीरे और सावधानी से मिलाएं, उन्हें नीचे से ऊपर की ओर ले जाएं - उस हवा को न खोएं जो प्रोटीन को समृद्ध करती है और जो भविष्य के हलवे को कोमलता और हवा देगी। इसके बाद, बचा हुआ प्रोटीन डालें और फिर से धीरे से मिलाएँ।

खड़ी से दही का द्रव्यमान नरम हो जाएगा।

ओवन को 180 t पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें। आटे को समान रूप से फैलाते हुए, सांचे में डालें।

40-55 मिनट के लिए बेक करें, हमेशा की तरह तत्परता की जाँच करें - लकड़ी की छड़ी के साथ। तैयार हलवा को ओवन से निकालें, इसे 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें, और फिर इसे पलट दें या मोल्ड से एक डिश पर निकाल लें।

स्वादिष्ट पनीर का हलवा गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। दूध और फलों की चटनी इसके लिए भीख मांग रहे हैं। इसके अलावा, इसे गाढ़ा दूध, किसी भी जाम, खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

एक नोट पर

हलवा के लिए पनीर किसी भी वसा सामग्री के साथ लिया जा सकता है। अगर आप फैट फ्री का इस्तेमाल करते हैं तो बेकिंग पाउडर को छोड़ा जा सकता है। आप दो प्रकार के पनीर को भी मिला सकते हैं: पेस्टी और अनाज, इस मामले में हलवा की बनावट केवल अनाज लेने की तुलना में नरम होगी।

ज्यादा मैदा न डालें, दही के स्वाद पर हथौड़े से वार न करें.

पनीर का हलवा - रेसिपी नंबर 2, चेरी के साथ

दही में फल या जामुन मिलाने से हमें हलवे का बिल्कुल नया स्वाद और बनावट मिलती है। पनीर का हलवा आप किसी भी फल (बेरीज) से बना सकते हैं, लेकिन यह वांछनीय है कि वे मीठे हों। चेरी जैसे ड्रायर बेहतर होते हैं ताकि अतिरिक्त तरल बेकिंग में हस्तक्षेप न करें और पकाते समय ऊपर उठें।

मीठे चेरी भी अच्छे होते हैं क्योंकि वे व्यावहारिक रूप से बेकिंग के बाद आकार नहीं बदलते हैं, वही लोचदार और आकर्षक रहते हैं। यह उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्हें तीखी मिठास पसंद नहीं है।

फ्रूट पुडिंग रेसिपी के लिए सामग्री

• पनीर - 750 ग्राम
• चेरी - 400 ग्राम, पिसे हुए
• अंडे - 4
• सूजी - 80 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम
• चुटकी भर नमक, वनीला वैकल्पिक

चेरी का हलवा बनाने की विधि

अंडे को जर्दी (एक गहरी कटोरी में) और सफेद (बहुत गहरे कटोरे में नहीं) में अलग करें। चीनी के साथ जर्दी मारो - चीनी लगभग पूरी तरह से भंग होनी चाहिए, और जर्दी मात्रा में बढ़ जाएगी और उज्ज्वल हो जाएगी।

सभी पनीर को व्हीप्ड यॉल्क्स में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ (आप कम गति पर मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)।

सूजी डालें, वेनिला डालें और एक छोटा चुटकी नमक डालें। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि सख्त लेकिन नरम चोटियाँ न बन जाएँ।

पनीर में प्रोटीन डालकर मिला लें। इसे सावधानी से करें, दही के द्रव्यमान को नीचे से ऊपर उठाएं। मिक्सर का प्रयोग न करें, केवल एक चम्मच या चम्मच का प्रयोग करें।

चेरी को धोकर सुखा लें और गड्ढों को हटा दें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। ओवन को 180 t तक गरम करें।
दही के आटे के आधे भाग को फॉर्म में डालिये. ऊपर से चेरी रखें।

फिर आटे की दूसरी छमाही और फिर से चेरी की एक परत डालें।

50-1 घंटे के लिए ओवन में रखें। लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करें।

हलवे को हल्का ठंडा होने दें, सांचे से निकाल कर सर्व करें. विभिन्न फल और बेरी सॉस, खट्टा क्रीम, जैम, फल, वेनिला या सादा दही हलवा के लिए उपयुक्त हैं।

एक नोट पर

यदि आप चेरी या डिब्बाबंद फल से हलवा बनाना चाहते हैं, तो अतिरिक्त नमी को निकालना सुनिश्चित करें (इसे एक छलनी पर फेंक दें)। खट्टा सबसे पहले चीनी के साथ छिड़क कर और 20-30 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।

सूजी को मैदा या कॉर्नस्टार्च से बदला जा सकता है।

पनीर का हलवा - नुस्खा नंबर 3, खट्टा क्रीम के साथ

निस्संदेह, कोई भी पनीर का हलवा खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट होता है। और क्या होगा यदि यह उसके साथ नहीं परोसा जाता है, लेकिन किया जाता है? एक में दो, तो बोलने के लिए। यहाँ एक ऐसा हलवा है, उदाहरण के लिए।

पकाने की विधि सामग्री

• पनीर - 750 ग्राम
• चीनी - 150 ग्राम + 6 बड़े चम्मच। चम्मच
• आटा - 250 ग्राम
• अंडे - 4
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
• वेनिला - 1/2 छोटा चम्मच
• सोडा - चाकू की नोक पर

खट्टा क्रीम के साथ पनीर का हलवा कैसे बनाएं

पनीर और 150 ग्राम चीनी को एक साथ फेंटें, एक बार में एक अंडा डालें, मिक्सर से फेंटना जारी रखें।
मैदा और सोडा डालें।
फॉर्म को तेल से चिकना करें, आटा डालें और ओवन में 180 टी पर 45-50 मिनट के लिए बेक करें।
निकालें, 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
शेष चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो थोड़ी चीनी जोड़ें) और वेनिला। पुडिंग की सतह पर फैलाएं।
4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक नोट पर

मोटी खट्टी मलाई लें ताकि वह फैले नहीं।
एक बड़े बर्तन में बेक करें ताकि खट्टा क्रीम के लिए जगह हो। फ्रिज से बाहर निकालने के बाद फॉर्म को हटा दें।
पनीर के हलवे को कटे हुए स्ट्रॉबेरी जैसे फल या जामुन के साथ परोसें।

पनीर का हलवा - रेसिपी नंबर 4, सूखे मेवे और मेवों के साथ

जब हाथ में ताजे फल न हों, तो आप सूखे मेवों से दही का हलवा भी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी, किशमिश और आलूबुखारा। और मेवे डालें। अतिरिक्त सामग्री की इतनी प्रचुरता के बावजूद, हलवा हवादार और कोमल हो जाएगा।

पकाने की विधि सामग्री

• पनीर - 750 ग्राम
• अंडे - 3
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• प्रून - 50 ग्राम
• किशमिश - 100 ग्राम
• सूखे खुबानी - 60 ग्राम
• मेवा (अखरोट, बादाम, पिस्ता - अपने स्वाद के लिए) - 100 ग्राम
• नमक - एक छोटी चुटकी

सूखे मेवे और मेवों के साथ पनीर का हलवा कैसे पकाएं

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। जर्दी, चीनी और वेनिला भी मिलाएं) और पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं।
आम डालें, मिलाएँ।
Prunes और सूखे खुबानी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
पनीर में मेवे डालें (आप पहले से थोड़ा काट सकते हैं), किशमिश, सूखे खुबानी और प्रून, फिर से मिलाएँ।
अलग से, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। इन्हें दही के मिश्रण में डालें (इसे ध्यान से करें)।
फॉर्म को तेल से चिकना करें, इसमें आटा डालें और ओवन में 50 मिनट के लिए 170 पर प्रीहीट करें।
हलवे को ठंडा करें (पहले 15 मिनट के रूप में, और फिर इसे बाहर निकालें) और परोसें।

पनीर का हलवा - रेसिपी नंबर 5, बच्चों के लिए

यह संभावना नहीं है कि बच्चा इस पनीर के हलवे का विरोध करेगा, भले ही वह वास्तव में पनीर पसंद न करे। सुगंधित, हवादार, मीठा - अच्छा, यह कैसे नहीं खाना चाहिए। यदि आपके पास सिलिकॉन बेबी मोल्ड्स हैं, जैसे कि भालू या कार, फूल या अन्य, तो इसमें बेबी पनीर का हलवा बेक करें - बच्चों के लिए आकार भी मायने रखता है।

पकाने की विधि सामग्री

• पनीर - 600 ग्राम
• सूजी - 60 ग्राम
• दूध - 150 मिली
• अंडा - 3
• चीनी - 150 ग्राम

बच्चे के लिए पनीर का हलवा कैसे बनाये

सूजी के दलिया को दूध में पकाएं। शांत हो जाओ।
अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें। 100 ग्राम चीनी के साथ जर्दी को फेंटें, फिर पनीर और दलिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
एक मजबूत फोम तक शेष चीनी के साथ प्रोटीन मारो। दही द्रव्यमान में डालें, इसे सावधानी से करें।
फॉर्म (कोई लगा नहीं, छोटे हिस्से लें) तेल से चिकना करें, दही द्रव्यमान डालें, ओवन में 180 डिग्री से पहले गरम करें और 20-30 मिनट (यदि छोटे रूपों में) या 40-50 (यदि बड़े हो) के लिए बेक करें।
खट्टा क्रीम या जामुन के साथ थोड़ा गर्म परोसें।

दूध का हलवा बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। इसलिए आप कम से कम हर दिन अपने परिवार के सदस्यों को इतनी विनम्रता से लाड़-प्यार कर सकते हैं।

आज हम आपको कई व्यंजनों के साथ पेश करेंगे, जिसकी बदौलत आप जल्दी और बिना ज्यादा पैसे के स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल दूध का हलवा बना सकते हैं। इस मिठाई के नाम के अनुसार इसका मुख्य घटक ताजा गाय का दूध है। यह वे हैं जिन्हें एक उत्तम घर का बना व्यंजन बनाने के लिए स्टॉक करने की आवश्यकता होती है। लेकिन पहले चीजें पहले।

स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डेयरी फोटो के साथ)

सबसे नाजुक मिठाई बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• अधिकतम ताजगी - लगभग 500 मिलीलीटर;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• आलू स्टार्च - 2 पूर्ण बड़े चम्मच;
• तत्काल जिलेटिन - पूर्ण;
• फ़िल्टर्ड पेयजल - 50 मिलीलीटर;
• नारियल की छीलन - इच्छानुसार डालें;
• कोको पाउडर - स्वाद के लिए लें।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

लगभग सभी दूध के हलवे में जिलेटिन के उपयोग की आवश्यकता होती है। आखिरकार, यह इस घटक के लिए धन्यवाद है कि मिठाई इसे दिए गए रूप को ले सकती है और इसे तब तक रख सकती है जब तक इसका सेवन नहीं किया जाता है। इस प्रकार, उल्लिखित उत्पाद को उबला हुआ पानी डालना चाहिए और 40-55 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ देना चाहिए।

जबकि जिलेटिन सूज जाता है, आपको भविष्य के हलवे का बड़ा हिस्सा तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में लगभग 400 मिलीलीटर ताजा गांव का दूध डालें, और फिर बारीक दानेदार चीनी डालें। अगला, वैनिलिन और सूजे हुए जिलेटिन को उत्पादों में जोड़ा जाना चाहिए। सभी सामग्री को एक चम्मच से मिलाना चाहिए और बहुत कम आँच पर रखना चाहिए। उन्हें उबालने तक नहीं, बल्कि दानेदार चीनी के पूरी तरह से घुलने तक गर्म करने की सलाह दी जाती है।

वर्णित क्रियाओं के बाद, शेष दूध पेय में अच्छी तरह से पीटा अंडे की जर्दी को जोड़ा जाना चाहिए। अगला, परिणामी द्रव्यमान को एक पतली धारा में दूध और जिलेटिन के साथ सॉस पैन में डालना आवश्यक है। सभी सामग्री को 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालना चाहिए। ऐसे में इन्हें नियमित रूप से चम्मच से हिलाना चाहिए।

अंतिम चरण

दूध का हलवा न केवल स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए, बल्कि सुंदर, अनुभवी रसोइये उन्हें राहत रूपों का उपयोग करके बनाने की सलाह देते हैं। उन्हें वनस्पति वसा के साथ थोड़ा चिकना किया जाना चाहिए, और फिर पहले से तैयार द्रव्यमान के साथ डालना चाहिए। उसके बाद, दूध मिठाई को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए।

मेज पर घर के बने व्यंजनों को ठीक से परोसना

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, दूध का हलवा, जिस नुस्खा पर हम विचार कर रहे हैं, उसे ध्यान से एक सपाट तश्तरी पर रखना चाहिए, राहत के आकार को उल्टा कर देना चाहिए। अपने परिवार के सदस्यों को कोको पाउडर या कटे हुए मेवे के साथ छिड़के हुए इस तरह के नाजुक व्यंजन परोसने की सलाह दी जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!

मिल्क पुडिंग: चॉकलेट ट्रीट रेसिपी

यदि आप सामान्य सफेद हलवा नहीं, बल्कि डार्क चॉकलेट का प्रयोग करना और परोसना चाहते हैं, तो आपको इसे ऊपर वर्णित से थोड़ा अलग करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता हो सकती है:

• अधिकतम ताजगी का देशी दूध - 3 गिलास;
• महीन रेत-चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• मकई स्टार्च - 4 पूर्ण बड़े चम्मच;
• दूध चॉकलेट - एक बड़ा बार या 100 ग्राम;
• तत्काल जिलेटिन - एक पूर्ण मिठाई चम्मच;
• कोको पाउडर - 4 पूर्ण बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - कुछ चुटकी (स्वाद के लिए उपयोग करें);
• उच्च वसा सामग्री की मोटी क्रीम - 2.5 कप।

खाना पकाने की विधि

पिछले नुस्खा की तरह, आपको जिलेटिन प्रसंस्करण के साथ ऐसी मिठाई तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। इसे डाला जाना चाहिए और बहुत गर्म उबलते पानी नहीं डालना चाहिए। इस अवस्था में उत्पाद को 30 मिनट तक रखना चाहिए।

जबकि जिलेटिन सूज जाता है, आपको एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आकार की दानेदार चीनी, कॉर्न स्टार्च, कोको पाउडर और वैनिलिन को मिलाना चाहिए। इसके बाद, आपको सामग्री में ताजा गांव का दूध और मोटी भारी क्रीम डालना होगा। सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, उन्हें स्टोव पर रखना होगा और धीरे-धीरे उबालना होगा।

बच्चों के लिए दूध का हलवा और भी स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, उबालने के तीन मिनट बाद गर्म बेस को स्टोव से हटा देना चाहिए, और फिर उसमें कटी हुई चॉकलेट डालनी चाहिए। इसके अलावा, सॉस पैन में वैनिलिन जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी उत्पादों को मिलाएं।

हम एक मिठाई बनाते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं

अब आप जानते हैं कि चॉकलेट दूध का हलवा कैसे बनाया जाता है। आपके द्वारा एक गहरा तरल और सजातीय द्रव्यमान बनाने के बाद, इसे सूजे हुए जिलेटिन के साथ जोड़ा जाना चाहिए, और फिर एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और सुंदर सांचों में डाला जाना चाहिए, जिसे पहले वनस्पति वसा से चिकना किया जाना चाहिए।

सभी रिलीफ कंटेनर भर जाने के बाद उन्हें फ्रिज में रखकर लगभग दो से तीन घंटे के लिए उसमें रख देना चाहिए। हलवा को तेजी से सख्त बनाने के लिए, इसे शीर्ष पर मोटी पाक पन्नी के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

उपरोक्त समय बीत जाने के बाद, मिठाई को एक प्लेट पर फॉर्म को पलट कर रखना चाहिए, और फिर व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो इस तरह के एक सुंदर और स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन चॉकलेट चिप्स या बूंदों के साथ छिड़का जा सकता है। पकी हुई खीर को ठंडी अवस्था में ही मेज पर परोसें।

दूध का हलवा - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

पुडिंग एक पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन है। इस मिठाई की कई किस्में हैं, हालांकि, दूध का हलवा सुरक्षित रूप से एक क्लासिक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। दूध के हलवे का निर्विवाद लाभ यह है कि इसे तैयार करना बहुत आसान है। सच है, पर्याप्त मात्रा में सर्विंग्स तैयार करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि मिठाई जितनी जल्दी तैयार हो जाती है उतनी ही जल्दी खा ली जाती है।

उपचार के नाम से देखते हुए, यह अनुमान लगाना आसान है कि मुख्य घटक दूध है। हालांकि, इसे हमेशा क्रीम और मक्खन के साथ पूरक किया जा सकता है - इस मामले में, दूध का हलवा और भी अधिक कोमल और मलाईदार हो जाएगा। जर्दी (या पूरा अंडा), चीनी और स्टार्च का भी खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, सूजे हुए जिलेटिन को हलवे के द्रव्यमान में मिलाया जाता है। हलवा उबाला जा सकता है, ओवन में बेक किया जा सकता है या पानी के स्नान में पकाया जा सकता है। उसके बाद, द्रव्यमान को सांचों में डाला जाता है और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।

दूध का हलवा - भोजन और व्यंजन बनाना

दूध का हलवा बनाने के लिए, आपको एक छोटी कटोरी, दूध, क्रीम और थोक उत्पादों के लिए एक मापने वाला कप, हलवा के सांचे और एक छोटे सॉस पैन की आवश्यकता होगी। तैयार आकार के हलवे को एक सपाट मिठाई की प्लेट पर रखा जा सकता है और चॉकलेट चिप्स, नट्स या क्रीम से सजाया जा सकता है।

दूध के हलवे को पकाने के लिए सामग्री की जटिल या लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल एक मापने वाले कप के साथ दूध और क्रीम (यदि नुस्खा में उपयोग किया जाता है) की सही मात्रा को मापने की आवश्यकता है, और आपको चीनी को मापने की भी आवश्यकता है। आवश्यक सीज़निंग पहले से तैयार करें: वैनिलिन, दालचीनी, जायफल, आदि। हलवे को सजाने का ध्यान रखें: चॉकलेट को कद्दूकस करें, नट्स को काट लें या एक कोमल क्रीम तैयार करें।

दूध पुडिंग रेसिपी:

पकाने की विधि 1: दूध का हलवा

पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन मिठाई, जो बहुत जल्दी और सरलता से तैयार की जाती है। इस तरह के व्यंजन को और अधिक पकाना बेहतर है, क्योंकि दूध का हलवा पल भर में खा जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• दूध - 0.5 एल;
• दो अंडे की जर्दी;
• चीनी और स्टार्च - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• वैनिलिन - 4 ग्राम;
• जिलेटिन - 1 चम्मच;
• पानी - एक चौथाई गिलास;
• कोको;
• नारियल की छीलन।

खाना पकाने की विधि:

जिलेटिन को एक कटोरी गर्म पानी में नरम होने तक भिगोएँ। एक सॉस पैन में लगभग 400 मिलीलीटर दूध डालें, चीनी और वैनिलिन डालें, फिर जिलेटिन को सूज लें। दूध के साथ पैन को धीमी आग पर रखें और सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि जिलेटिन और चीनी घुल न जाए। जर्दी को मारो और 100 मिलीलीटर दूध में जोड़ें। इसमें स्टार्च भी मिला लें। तब तक हिलाएं जब तक कि स्टार्च पूरी तरह से घुल न जाए और ध्यान से दूध के साथ सॉस पैन में डालें। सभी सामग्री को लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक आग पर पकाएं। फिर द्रव्यमान को सांचों में डालें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। ठंडा होने के बाद फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। तैयार दूध का हलवा कोको, नारियल के गुच्छे या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 2: वेनिला के साथ दूध का हलवा

यह दूध का हलवा नुस्खा क्लासिक मिठाई के समान व्यंजनों का उपयोग करता है। अंतर यह है कि यहां क्रीम और मक्खन का उपयोग किया जाता है, जो इलाज को अधिक कोमल और मलाईदार बनाता है। और वैनिलिन और दालचीनी दूध के हलवे को एक अविस्मरणीय नाजुक स्वाद देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• दूध - 4/5 एल;
• क्रीम (22-23%) - 1/5 एल;
• 2 बड़े चम्मच के अनुसार। एल कॉर्नस्टार्च और पाउडर चीनी;
• तीन अंडे की जर्दी;
• वैनिलिन;
• जमीन दालचीनी;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच (लगभग 30 मिली)।

खाना पकाने की विधि:

पाउडर चीनी, स्टार्च और वेनिला मिलाएं। 90 मिली दूध और जर्दी मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। बाकी दूध को क्रीम के साथ मिलाकर आग पर रख दें और उबाल लें। उबलने के बाद पैन को आंच से हटा लें और पहले से तैयार मिश्रण डालें। सभी सामग्री को मिलाएं और फिर से आग पर रख दें। उबालने के बाद मक्खन और दालचीनी डालें। लगातार चलाते हुए, एक और मिनट के लिए पकाएं। सांचों को पानी से गीला करें, द्रव्यमान में डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि 3: दूध का हलवा "चाय"

इस तरह के दूध का हलवा बहुत ही सरलता से और कम से कम सामग्री से तैयार किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको चीनी, एक अंडा, वैनिलिन, दूध और चाय की पत्तियों की आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• चाय की पत्ती - 3 चम्मच;
• वैनिलिन।

खाना पकाने की विधि:

दूध में चाय की पत्ती डालकर आग पर रख दें, उबाल आने दें। फिर "चाय" दूध को थोड़ा ठंडा करने की जरूरत है। 1 अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें और दूध के मिश्रण में डालें। फिर थोड़ा वनीला पाउडर डालें। द्रव्यमान को सांचों में डालें और बेक करने के लिए आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। तैयार दूध के हलवे को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए, फिर कसा हुआ चॉकलेट या नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जाना चाहिए, सिरप के साथ डाला जाना चाहिए या एक नाजुक क्रीम के साथ गार्निश किया जाना चाहिए।

दूध का हलवा - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी टिप्स

दूध का हलवा फलों के टुकड़ों, सूखे मेवे या फलों के रस के साथ विविध हो सकता है। इसके अलावा, तैयार उपचार को चॉकलेट चिप्स, मूंगफली, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है या सिरप के साथ डाला जा सकता है।

अन्य पुडिंग रेसिपी

• खीर
• चॉकलेट पुडिंग
• सूजी का हलवा
• धीमी कुकर में हलवा
• दूध की खीर
• सेब का हलवा
• वैनिला पुडिंग
• बच्चों के लिए हलवा

आप पाक कला अनुभाग के मुख्य पृष्ठ पर और भी दिलचस्प व्यंजन पा सकते हैं।

यह भी जानिए…

• एक बच्चे को मजबूत और निपुण होने के लिए, उसे इसकी आवश्यकता होती है
• अपनी उम्र से 10 साल छोटे कैसे दिखें
• नकली झुर्रियों से कैसे छुटकारा पाएं
• सेल्युलाईट को स्थायी रूप से कैसे हटाएं
• बिना डाइटिंग और फिटनेस के तेजी से वजन कैसे कम करें

शब्द "पुडिंग" आपके मुंह में पिघलने वाली सबसे नाजुक पेस्ट्री को ध्यान में रखता है। यह आंशिक रूप से सच है। लेकिन हलवा कैसे पकाएं ताकि यह ऐसा बन जाए? यह एक पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस डिश है - पानी के स्नान में पके हुए मिठाई। इसकी संरचना में मिठास की आवश्यकता होती है: चीनी, शहद, साथ ही दूध, आटा और वैनिलिन। प्रारंभ में, हलवा को मांस और बेर की चटनी के साथ दलिया कहा जाता था। वसा पूंछ वसा को संरचना में जोड़ा गया था, और सेवा करने से पहले, इसे कॉन्यैक या ब्रांडी से भिगोकर आग लगा दी गई थी। और अब मांस के हलवे की किस्मों को अंग्रेजी खाना पकाने में संरक्षित किया गया है।

हलवा कैसे पकाएं: आप दूध के बिना नहीं रह सकते ...

सामग्री

मुर्गी के अंडे 3 टुकड़े) वानीलिन 1 ग्राम छाना 1 पैकेज

• सर्विंग्स: 2
• तैयारी का समय: 1 मिनट

हलवा पकाना

डिश विशेषताएं:

• मुख्य घटक न केवल आटा है, बल्कि सूजी भी है, चावल - मिठाई कभी-कभी दलिया जैसा दिखता है।
• हम न केवल पानी के स्नान में, बल्कि धीमी कुकर में, ओवन में, माइक्रोवेव ओवन में भी हलवा पकाते हैं।
• बैग में हलवा का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है - आपको दूध के साथ निर्देशों के अनुसार पतला होना चाहिए।

लेकिन मुख्य अंतर यह है कि पकवान ताजा खाया जाता है, और प्राचीन कोणों की तरह कई हफ्तों तक नहीं पकता है।

सूखे मेवे, केले, जामुन को शामिल करने से नुस्खा को फायदा होगा। तैयार पुडिंग के साथ किसल्स, कस्टर्ड या क्रीम, खट्टा क्रीम और सॉस परोसा जाता है।

घर पर कैसे बनाएं हलवा: एक दही की कहानी

दही पर आधारित मिठाई स्वस्थ और कोमल होती है। वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र या तेल के साथ पैन को लाइन करना और वहां आटा डालना आवश्यक है। खाना पकाने से पहले, पनीर को पीस लें - एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग करें।

1. 3 अंडे मारो, 3 बड़े चम्मच चीनी, स्वाद के लिए नमक डालें, चाकू की नोक पर वैनिलिन या वेनिला चीनी का एक छोटा बैग द्रव्यमान में भेजें।
2. 3 बड़े चम्मच डालें। सूजी के बड़े चम्मच - आटे को बदलें। फिर दही की बारी है। चिकना होने तक सब कुछ मिलाया जाता है। आटे को पैन में स्थानांतरित करें।
3. 160 - 180 डिग्री के तापमान पर 40-45 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

एक डिश को माइक्रोवेव ओवन में 10 मिनट तक बेक किया जाता है, लोहे के कंटेनर, सोने का पानी चढ़ा हुआ और धातु के गहनों वाले कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जाता है!

ऐलिस से मिलें, यह है हलवा: इसे कैसे पकाएं?

"एंजेलिक" मिठाई के लिए क्लासिक नुस्खा को भी आटे की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यह केक जैसा दिखता है। आपको सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी जो लगभग हर रसोई में होते हैं: 0.1 किलो चावल; 400 मिलीलीटर दूध; मुट्ठी भर किशमिश; आधा नींबू से ज़ेस्ट; सेंट की एक जोड़ी एल सहारा; 4 अंडे और 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन।

1. एक गरम तवे के तल पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें, उसमें धोए हुए चावल को बहते पानी में डालें, गर्म उबला हुआ दूध डालें और वहाँ ज़ेस्ट भेजें। सब कुछ एक बंद ढक्कन के नीचे तब तक पड़ा रहता है जब तक कि अनाज आधा पक न जाए।
2. जर्दी को चीनी के साथ अलग से पीटा जाता है, वेनिला, नमक, किशमिश भी मिलाया जाता है। मिश्रण को चावल "दलिया" के साथ जोड़ा जाता है, स्टोव से अलग रखा जाता है।
3. एक मोटी शराबी "टोपी" तक प्रोटीन को अलग से हरा दें। सभी कनेक्ट। बेकिंग डिश में लेट जाएं।

मिठाई एक मानक तापमान - 160-180 जीआर पर 40 - 50 मिनट के लिए तैयार की जाती है। जब विभाजित प्लेटों पर रखा जाता है, तो यह नोटिस करना आसान होता है कि यह मिठाई कट पर बिस्कुट जैसा दिखता है, इसलिए आपको गिरने से डरना नहीं चाहिए।

मुख्य बात यह है कि घर पर हलवा बनाने से आसान कुछ भी नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक किशोर जिसे स्टोव का उपयोग करने की अनुमति है, वह नुस्खा में महारत हासिल करेगा। और यहां तक ​​कि अगर कुछ काम नहीं करता है, तो सॉस या सुगंधित पीसा चाय हमेशा सब कुछ ठीक करने में मदद करेगा। इस तरह घर में छुट्टी का माहौल बनता है।