ओवन में बाजरा दलिया - एक नियमित व्यंजन पकाने के मूल तरीके। ओवन में दलिया: चावल, जौ, बाजरा दलिया के लिए एक नुस्खा

ओवन में बाजरा दलिया एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वस्थ और जटिल व्यंजन नहीं है। दलिया जो ओवन में पकाया जाता है, उसे पूरे खाना पकाने के समय की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होती है, जो सुबह के समय बहुत सुविधाजनक होता है। इसके अलावा, ओवन के व्यंजन में एक विशेष स्वाद और सुगंध होती है! इस स्वस्थ नाश्ते का आनंद आपके परिवार के सभी सदस्य उठाएंगे - इसकी गारंटी है!

इससे पहले, आपको मुख्य घटक - अनाज की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। यह ताजा होना चाहिए (नमी, सरसराहट की गंध नहीं है और अन्य गंध हैं जो अनाज की विशेषता नहीं हैं)। यदि आप घर पर बड़ी मात्रा में अनाज जमा करते हैं, तो इसे टिन में रखना सबसे अच्छा होता है, जिसके तल पर लहसुन डालना अच्छा होता है। तो अनाज अधिक समय तक ताजा रहेगा और उसमें कीट निश्चित रूप से नहीं लगेंगे।

यह भी कहा जाना चाहिए कि बाजरा तैयार करने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, काले और भूरे रंग के अनाज और मलबे को हटा दिया जाना चाहिए। विश्वसनीयता के लिए, 5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें।

अगर आप खाना पकाने के लिए इस्तेमाल करते हैं, तो पकाने से पहले उन्हें 20 मिनट के लिए पानी में भिगो देना चाहिए, इसलिए वे निश्चित रूप से फटेंगे नहीं।

ओवन में बाजरा दलिया का नुस्खा सरल है, लेकिन खाना पकाने में बहुत समय लगता है। ओवन में दलिया लंबे समय तक पकता है, एक घंटे से अधिक, यह कम से कम है। इसलिए धैर्य रखें। ओवन में तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।

पारंपरिक बाजरा

ओवन में बाजरा के पारंपरिक संस्करण को तैयार करने के लिए, हमें थोड़ा धैर्य, बर्तन या ढक्कन के साथ एक मोटी दीवार वाली फॉर्म और निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

दूध को एक सांचे में डालें, चीनी, नमक डालें, थोड़ा गरम करें ताकि सब कुछ घुल जाए। हिलाएं, फिर अनाज में डालें और मक्खन डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। वर्कपीस को लगभग दो घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। पकाने से 10-15 मिनट पहले, ढक्कन हटा दें और स्वादिष्ट क्रस्ट बनने दें। ओवन में बाजरा दलिया तैयार है!

हमेशा मक्खन के साथ गरम परोसें।

टिप: अगर आप चौकी से चिपके रहते हैं तो आप बाजरे को पानी के साथ और बिना मक्खन के भी पका सकते हैं. फिर अधिक दिलचस्प स्वाद के लिए, आप कुछ फल या सूखे मेवे, कुचले हुए मेवे भी ले सकते हैं।

कद्दू के साथ बाजरा

बाजरा दलिया एक परिचित और प्रिय व्यंजन का एक असामान्य संस्करण है। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

धुले हुए बाजरे को उबलते पानी में डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय कद्दू को धोकर साफ कर लें। हम इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं या मोटे grater पर तीन - जैसा आप चाहते हैं। हम सभी सामग्रियों को बर्तन में या फॉर्म में मिलाते हैं (आप सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं)। एक ढक्कन के साथ कवर करना और पहले से गरम ओवन में भेजना सुनिश्चित करें। दलिया लगभग एक घंटे के लिए पकाया जाता है।

सुझाव: अगले दिन बाजरा को दूध और मक्खन के साथ गर्म करना बेहतर होता है - इसलिए यह नरम और स्वादिष्ट होगा।

परोसने से पहले दलिया में मक्खन और शहद डालें। आप इस दलिया को और भी असामान्य बना सकते हैं - मोल्ड या बर्तन के बजाय आप कद्दू का उपयोग कर सकते हैं! ऐसा करने के लिए, गोभी के पूरे सिर का उपयोग करें, जिसमें से आपको सावधानीपूर्वक सभी गूदे को हटाने की जरूरत है, जिसे बाद में बाजरा के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अगर वांछित, बाजरा दलिया जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, किशमिश। परोसने से पहले कटे हुए अखरोट के साथ छिड़के।

प्रयोग करने से डरो मत, फिर आपको असामान्य और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे! ओवन में बाजरा दलिया एक स्वस्थ व्यंजन है जिसके साथ आप बहुत प्रयोग कर सकते हैं! आप और आपके परिवार के लिए बोन एपीटिट!

यदि आप पढ़ने से संतुष्ट हैं, तो कृपया नुस्खा के बारे में एक समीक्षा छोड़ दें। इससे अन्य उपयोगकर्ताओं को पकवान की पसंद के बारे में निर्णय लेने में मदद मिलेगी।

क्या आप जानते हैं कि बर्तनों में बाजरे का दलिया कैसे तैयार किया जाता है, रेसिपी और बनाने और परोसने की सूक्ष्मताएँ? अब इसके बारे में बात करते हैं। लेकिन पहले, इस उत्पाद के लाभों के बारे में कुछ शब्द।

बाजरा दलिया बाजरा से बनाया जाता है - अनाज के पौधों की एक प्रजाति, जिसकी खेती कई सहस्राब्दियों पहले प्राचीन चीन में शुरू हुई थी। समय के साथ, यह संस्कृति पूरी दुनिया में फैल गई, लेकिन यह स्लाव लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय थी।

इसकी तटस्थ स्वाद विशेषताओं के कारण, बाजरा दलिया को एक स्वतंत्र व्यंजन (दलिया, पुलाव, डेसर्ट, और इसी तरह) के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और मांस और सब्जी के अचार के लिए साइड डिश के रूप में भी काम करता है।

यह तुरंत संकेत दिया जाना चाहिए कि यह उत्पाद कम कैलोरी वाला नहीं है। इस दलिया के एक सौ ग्राम, पानी में पकाया जाता है और मक्खन नहीं होता है, इसमें लगभग 330 किलोकैलरी होती है, जो कि बहुत कम नहीं है।

बाजरा की रासायनिक संरचना काफी तुच्छ है और इसमें कोई अनूठा तत्व या पदार्थ शामिल नहीं है: विटामिन ए, पीपी, बी 6, बी 12, बी 2, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फ्लोरीन, फास्फोरस, वसा, प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल और वनस्पति फाइबर। .

बाजरे के दानों का प्रभावमानव शरीर पर काफी बहुमुखी है:

इसके क्रमाकुंचन को उत्तेजित करके आंत्र समारोह में सुधार करता है;
शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है;
एक सामान्य टॉनिक प्रभाव पड़ता है;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
रक्त प्लाज्मा में वसा की सामग्री को सामान्य करता है;
तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है।

बाजरा दलिया - व्यंजनों

बर्तन में बाजरा दलिया पकाने की विधि

दलिया, बर्तनों में पकाए गए अन्य व्यंजनों की तरह, वास्तव में एक अनूठा स्वाद है, और इस खाना पकाने की विधि के साथ गर्मी उपचार की ख़ासियत के कारण, इसे बचाना संभव है अधिकतम राशिउपयोगी पदार्थ।

स्वादिष्ट दलिया तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

बाजरा - 1 गिलास ;
दूध - 2 कप (कैलोरी कम करने के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि, इस प्रतिस्थापन के साथ, स्वाद इतना पूर्ण नहीं होगा);
नमक स्वाद अनुसार;
स्वाद के लिए चीनी;
मक्खन - 20 से 30 ग्राम (कैलोरी सामग्री बढ़ाता है, लेकिन सुगंध से संतृप्त होता है)।

जो लोग ज्यादा गाढ़े अनाज पसंद नहीं करते उन्हें दूध या पानी की मात्रा 3 गिलास तक बढ़ाने की सलाह दी जा सकती है।

बहते पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा में अच्छी तरह से धोने के लिए ग्रोट्स की जोरदार सिफारिश की जाती है। दुर्भाग्य से, दलिया के पैकेज में न केवल यह उत्पाद हो सकता है, बल्कि विभिन्न अशुद्धियाँ भी हो सकती हैं: टहनियाँ, पत्तियाँ, और कभी-कभी कंकड़ भी। पैकेज की लागत जितनी कम होगी, उसमें कुछ और मिलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

अच्छी तरह से धोए गए अनाज को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और कम से कम 5 मिनट के लिए जोर देना चाहिए। भिगोने से अनाज को तरल से संतृप्त करने में मदद मिलेगी, और दलिया इतना गाढ़ा नहीं होगा।

जोर देने के बाद, अनाज से पानी पूरी तरह से निकल जाना चाहिए और एक बर्तन में रखा जाना चाहिए। आप तुरंत नमक और चीनी मिला सकते हैं, लेकिन आप इसके साथ अपना समय ले सकते हैं। दलिया में दूध या पानी मिलाने का समय आ गया है। मैं आपको याद दिलाता हूं कि आप 2 या 3 गिलास तरल का उपयोग कर सकते हैं।

बर्तनों को केवल ठंडे ओवन में रखा जाना चाहिए। इष्टतम खाना पकाने का तापमान 180 और 190 डिग्री के बीच है। ओवन में बाजरा दलिया आमतौर पर 50 से 60 मिनट तक पकाया जाता है। शीर्ष हीटिंग छोड़ा जा सकता है।

पूरी तैयारी से लगभग 5-10 मिनट पहले दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ा जाना चाहिए। डिश तैयार है, आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं। स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ विनम्रता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

बर्तनों में फलों के साथ बाजरा दलिया

जैसा कि वे कहते हैं, दलिया को मक्खन के साथ खराब नहीं किया जा सकता है, लेकिन कुछ लोग कहते हैं कि इसे फलों के साथ खराब करना भी मुश्किल है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आप किशमिश, सूखे खुबानी या अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं। दलिया बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

बाजरा - 4 से 5 बड़े चम्मच ;
दूध - 200 ग्राम ;
नमक और चीनी - स्वाद के लिए;
किशमिश या सूखे खुबानी - 1 मुट्ठी;
वेनिला चीनी - चाकू की नोक पर;
मक्खन - 30 ग्राम।

जैसा कि पिछले मामले में, बाजरा को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और अनाज से सभी अतिरिक्त हटा दिए जाने चाहिए। ऐसा करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें। तैयारी के अगले चरण में, इसे लगभग दस मिनट के लिए फिर से गर्म पानी से भरने की सिफारिश की जाती है।

गीले अनाज को बर्तनों में फैलाने की जरूरत है, दूध, चीनी, नमक, साथ ही वेनिला चीनी जोड़ें। आप चाहें तो जायफल या दालचीनी के साथ पकवान के स्वाद की विशेषताओं में सुधार कर सकते हैं।

बर्तनों को एक ठंडे ओवन में भेजने की जरूरत है, पहले उन्हें ढक्कन के साथ कवर किया गया था, जिसे बेकिंग पन्नी से खुद बनाया जा सकता है। बेकिंग तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है।

लगभग तैयार दलिया को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, मक्खन, किशमिश, सूखे खुबानी जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें, जिसके बाद पकवान पूरी तरह तैयार हो जाएगा।

अगर किसी को लगता है कि दलिया बहुत मीठा नहीं है, तो जैम या शहद को स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल करना बेहतर है। इसके अलावा, डिश का तापमान 50 - 60 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। सजावट के लिए आप स्ट्रॉबेरी या अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे दलिया की उपस्थिति बस अद्भुत होगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस हेल्दी और स्वादिष्ट डिश को बर्तनों में तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस दलिया में महारत हासिल करने के लिए आपको पाक विशेषज्ञ या रसोइया होने की जरूरत नहीं है। आनंद के साथ प्रयोग करें। अपनी बेतहाशा पाक कल्पनाओं को जीवंत करें। आप धीमी कुकर में कद्दू के साथ बाजरा दलिया भी पका सकते हैं। हमने हाल ही में बात की कि यह कैसे किया जाता है।

क्या आप जानते हैं कि बाजरा दलिया विटामिन और मूल्यवान ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार है? उसके ऊपर, इसका स्वाद खराब करना लगभग असंभव है, और इसमें कुछ भी एडिटिव्स हो सकते हैं। दूध के साथ बाजरा दलिया एक बेहतरीन नाश्ता है, जिसकी तैयारी मुश्किल नहीं होगी।

दूध के साथ सरल और स्वादिष्ट बाजरा दलिया

बाजरा दलिया पकाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा का प्रयास करें और परिणामस्वरूप आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता मिलेगा। व्यावहारिक रूप से ऐसे लोग नहीं हैं जिन्हें बाजरा दलिया पसंद नहीं है।

घटकों की संरचना:

• बाजरा दलिया - 1 गिलास;
• दूध - 2 कप ;
• पानी - 2 गिलास;
• चीनी;
• नमक - ½ कॉफी चम्मच ;
• नाली। या घी।

बाजरे के दानों को तब तक छांटा जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है जब तक कि पानी बिना किसी अशुद्धियों के साफ न हो जाए। बाजरे को पानी में भिगो दें। इसकी मात्रा अनाज से दोगुनी होनी चाहिए। बर्तन को स्टोव पर रखें और उबाल लें। उसके बाद, परिणामी झाग को हटा दें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी उबल न जाए। फिर आपको पैन में दूध डालने की जरूरत है।

चूल्हे पर आँच को कम से कम करें और स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें। खाना पकाने में 20 मिनट तक का समय लगता है, जबकि आपको दलिया को लगातार हिलाते रहना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह जले नहीं। अंत में, पैन ढक्कन से ढका हुआ है और थोड़ा सा लगाया जाता है। तैयार पकवान में स्वाद बढ़ाने के लिए मक्खन या घी का एक टुकड़ा रखा जाता है।

धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

यदि आप बाजरे का दलिया बनाना आसान बनाना चाहते हैं, तो पारंपरिक स्टोवटॉप कुकिंग के बजाय धीमी कुकर का उपयोग करें। नुस्खा में माप के लिए बहु-चश्मे का उपयोग किया जाता है।

जिसकी आपको जरूरत है:

• बाजरा दलिया - 1 गिलास;
• पानी - 2 गिलास;
• दूध - 3 कप ;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नाली। तेल - 50 ग्राम।

हम बाजरा को तोड़ते हैं और धोते हैं, इसे मल्टीकलर बाउल में डालते हैं। हम दूध भी डालते हैं, वहां पानी डालते हैं, चीनी डालते हैं और पैन में "दूध दलिया" मोड चालू करते हैं। डिवाइस स्वचालित रूप से खाना पकाने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करता है।

दूध के साथ बाजरा दलिया पुरानी पीढ़ी और मांग करने वाले बच्चों के बीच सबसे पसंदीदा नाश्ते में से एक है। विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, दलिया में तेल, स्वस्थ सूखे मेवे, मेवे, कद्दू और केले मिलाए जाते हैं। यह पेज दूध में रिफाइंड बाजरा से स्वादिष्ट अनाज की त्वरित तैयारी के लिए 5 सर्वोत्तम व्यंजनों को प्रस्तुत करता है।

स्वस्थ अनाज अनाज रूसी राष्ट्रीय व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों की सूची में शामिल हैं। अनाज की संरचना में लोहे से लेकर सिलिकॉन और बी विटामिन तक उपयोगी ट्रेस तत्वों की लगभग पूरी श्रृंखला शामिल है, जो शरीर के जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं।

दूध में कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाने की विधि

निम्नलिखित चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा आपको दिखाएगा कि दूध में स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाना कितना आसान है। यह एक बहुत ही उपयोगी और दुर्भाग्य से भूली हुई डिश है। कद्दू के साथ ढीला दलिया एक नाश्ता है जो थोड़ा काम करेगा, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

उत्पाद:

• बाजरा - एक गिलास;
• कद्दू (गूदा) - 150 ग्राम;
• दूध - एक गिलास;
• पानी - 150 मिली;
• चीनी - तीन बड़े चम्मच;
• नमक - आपके स्वाद के लिए एक गाइड।

खाना बनाना:

हम एक छोटे कद्दू को छिलके, सभी बीजों और छोटे टुकड़ों में मुक्त करते हैं।

एक सॉस पैन में दूध, पानी डालें, दानेदार चीनी डालें, इसे गैस पर भेजें और उबाल आने का इंतज़ार करें। बहते पानी के नीचे कई बार पीस लें, और कटे हुए कद्दू को उबलते दूध में भेजें।

पकाने के 15-20 मिनट के बाद, नरम कद्दू को एक पुशर से कुचला जा सकता है और एक मोटी पीली प्यूरी प्राप्त की जा सकती है।

हम उबलते दूध में अनाज भेजते हैं, लगभग बीस से पच्चीस मिनट तक पकाते हैं और लगातार हिलाते रहते हैं ताकि दलिया जले नहीं।

अगर डिश गाढ़ी है तो आप उसमें दूध और मक्खन डाल सकते हैं। और एक बंद ढक्कन के नीचे पांच से सात मिनट के लिए उबाल लें।

गर्मी से हटाने के बाद, बाजरा को किसी गर्म चीज़ से ढकने की सलाह दी जाती है, जैसे कि एक तौलिया, और आधे घंटे के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।

एक बर्तन में ओवन में बाजरा दलिया पकाने की विधि

एक बर्तन में बाजरे का दलिया बनाने की विधि बहुत ही सरल और तेज़ है, ताकि सबसे छोटा रसोइया आसानी से रसोई में काम कर सके। मुख्य बात यह है कि ओवन को वांछित तापमान पर चालू करना है, और जब टाइमर आपको सूचित करता है कि समय समाप्त हो गया है, तो मेज पर बैठ जाएं और परिणामी उपहारों को खाएं।

एक बर्तन में बाजरा दलिया के लिए सामग्री:

• बाजरा छिलका - एक पूरा गिलास;
• दूध - 300 मिली;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - कुछ टुकड़े
• दानेदार चीनी - एक बड़ा चमचा;
• नमक - आधा चम्मच;
• पानी - 500 मिली।

खाना बनाना:

1. हम गैस पर एक बर्तन में पानी डालते हैं और उसके उबलने का इंतजार करते हैं। इस बीच, अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला - जब तक पानी साफ न हो जाए - और नमक के साथ और उबले हुए पानी में चीनी डालें।
2. बाजरे को दस मिनट तक पकाएं। फिर हम इसे बर्तनों में बांटते हैं, प्रत्येक में थोड़ा-थोड़ा मक्खन डालते हैं, इसे अंडकोष की सतह पर तोड़ते हैं। बर्तन में दूध डालें, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और अगले आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में रख दें।

उपयोग करने से पहले, बाजरा दलिया को एक कटोरे में डालें, हिलाएं और यदि वांछित हो, तो फल या थोड़ा जाम डालें। ढीला बाजरा दलिया मानव शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करता है और सुबह की भूख को संतुष्ट करता है। बॉन एपेतीत!

दूध के साथ बाजरा दलिया - एक सरल नुस्खा

दूध के साथ कुरकुरे बाजरा दलिया पकाने के लिए, आपको सटीक अनुपात का सख्ती से पालन करना चाहिए। डिश की स्थिरता और घनत्व तरल की मात्रा पर निर्भर करेगा। कुरकुरे और कोमल बाजरे के लिए, प्रति गिलास अनाज के लिए डेढ़ गिलास दूध लिया जाता है, और मोटे नाश्ते के लिए, थोड़ा कम (लगभग एक गिलास या थोड़ा अधिक)। और फिर सुबह का सबसे पहला काम, पूरे परिवार को एक स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते से कैसे सरप्राइज देना है, पूरा हो जाएगा।

अवयव:

• दूध - 375 मिली;
• बाजरा - 250 ग्राम ;
• दानेदार चीनी - कुछ बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए मक्खन;
• पानी।

खाना बनाना:

1. अनाज को कई बार पानी में धोएं ताकि तरल पारदर्शी हो जाए। पकाने से पहले बाजरे को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें।

सलाह! अगर आपको जल्दी पकाने की जरूरत नहीं है, तो आप बाजरा को 1-2 घंटे के लिए भिगो कर रख सकते हैं।

1. उबले हुए अनाज को नमकीन पानी में आधा पकने तक 10-15 मिनट तक उबालना चाहिए। इस समय, ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. उबले हुए बाजरे को घी लगे बर्तन में डालें, दूध डालें और चीनी डालें। भविष्य के दलिया को मिलाएं और मध्यम तापमान पर ओवन में एक घंटे के लिए रख दें।

आप चाहें तो दलिया में शहद मिला सकते हैं, फलों, जामुन या नट्स से सजा सकते हैं। स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता तैयार है!

धीमी कुकर में दूध के साथ बाजरा दलिया पकाने की विधि

परिचारिकाएँ विलंबित शुरुआत के साथ व्यंजन पकाने के लिए बटन के साथ एक स्मार्ट सॉस पैन का उपयोग करती हैं। शाम को, वे उत्पादों को लोड करते हैं, आवश्यक मोड चालू करते हैं, और सुबह उन्हें दूध में गर्म बाजरा दलिया मिलता है। नुस्खा सरल है और तीन चरणों में तैयार किया गया है, आप सभी माताओं को स्वादिष्ट और बच्चों के नाश्ते के लिए ध्यान दे सकते हैं।

अवयव:

• बाजरा - 1 मल्टी ग्लास;
• दूध - 3 मल्टी ग्लास;
• दानेदार चीनी - दो बड़े चम्मच;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच ;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• पानी - 2 मल्टी ग्लास।

मल्टीग्लास एक आसान मापने वाला उपकरण है। यह एक प्लास्टिक कप है जिसमें 180 मिलीलीटर की अधिकतम क्षमता वाले विभाजन हैं।

खाना बनाना:

1. मल्टीकलर बाउल में डालने से पहले, बाजरा को अच्छी तरह से धो लें, अधिमानतः ठंडे पानी में 3-4 बार और 3-5 मिनट के लिए 1 बार गर्म पानी डालें।
2. हम पैन के कटोरे के नीचे और दीवारों को नरम मक्खन के साथ कोट करते हैं। हम नरम बाजरा लोड करते हैं, इसे ठंडे दूध और पानी से भरते हैं, नमक और दानेदार चीनी के साथ छिड़कते हैं। शोरबा के लिए, मक्खन का एक और टुकड़ा सॉस पैन में फेंक दें।
3. "डिवाइस" बंद करें और प्रोग्राम इंस्टॉल करें। सबसे पहले, "दूध दलिया" मोड का चयन करें और फिर सुबह के लिए विलंबित शुरुआत सेट करें। उदाहरण के लिए, सुबह 7 बजे तक दलिया तैयार करने के लिए, टाइमर को सुबह 6 बजे सेट करें।

एक घंटे में, दलिया उबाल जाएगा, दूध और मक्खन को अवशोषित करेगा, और नाश्ते के लिए यह वांछित भुरभुरा स्थिरता होगी। उपयोगी स्वादिष्ट सुबह!

दूध के साथ बाजरा दलिया - किशमिश के साथ एक नुस्खा

कद्दू और किशमिश के साथ शाही बाजरा दलिया एक और बढ़िया नुस्खा है। हम इसे सेब, सूखे मेवे और दूध के साथ पकाते हैं, और फिर हम सभी घरों में एक स्वस्थ व्यंजन बनाते हैं।

आइए उत्पादों को तैयार करें:

• बाजरा - 200 ग्राम;
• कद्दू - 0.5 किलो;
• दूध - एक पूरा गिलास;
• पानी - एक गिलास;
• सेब - 2 पीसी;
• prunes और किशमिश - 50 ग्राम प्रत्येक;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी और नमक;
• वेनिला पाउच।

खाना बनाना:

1. ग्रिट्स के ऊपर उबलता पानी डालें और स्टीम करने के लिए अलग रख दें। हम कद्दू को छिलके और बीज से साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में उबालने के लिए भेजते हैं।
2. जबकि कद्दू पक रहा है, prunes काट लें, छीलें और सेब काट लें।

सलाह! खाना पकाने से पहले उबले हुए बाजरा को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है!

1. हम अनाज को उबले हुए कद्दू में फेंक देते हैं, बाजरा सभी अतिरिक्त तरल को सोख लेगा। वहां दूध डालें, सेब और सूखे मेवे फैलाएं, चीनी डालें और थोड़ा नमक डालें। चिकना होने तक हिलाएं और धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे उबलने के लिए छोड़ दें।
2. यदि दलिया में पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप अधिक दूध और मक्खन जोड़ सकते हैं। खाना पकाने के अंत तक, वेनिला का एक बैग डालें और दलिया को ढक्कन के नीचे थोड़ा पकने दें।

सेवा करने से पहले, अनाज की तैयारी की जांच करना महत्वपूर्ण है। बाजरा खुल जाना चाहिए और मक्खन, दूध, शहद और सूखे मेवों की सभी सुगंधों को सोख लेना चाहिए!

बोन एपीटिट और नए व्यंजनों के लिए मिलते हैं!

यदि आपको बाजरा दलिया खाना पसंद नहीं है या नहीं पता है, तो आपका प्यार करने और पकाने का समय आ गया है :) मैंने इस दलिया से स्वादिष्ट कभी नहीं खाया! यह दलिया हमारे पसंदीदा नाश्ते में से एक है, यह सप्ताह में कई बार हमारी टेबल पर आता है। एक हल्के गर्म व्यक्ति ने मेरे साथ नुस्खा साझा किया। दलिया का स्वाद बहुत संतुलित होता है, जैसा कि कहा जाता है - न तो जोड़ें और न ही घटाएं।

इसे पकाना आसान और सरल है। आपको केवल सभी सामग्रियों को एक साथ रखना है और समय नोट करना है।

दलिया के लिए हमें चाहिए:

दूध - 1 लीटर ;

मक्खन - लरिसा एक शानदार वाक्यांश लिखती है: "यह कितना अफ़सोस की बात नहीं है।" एक नियम के रूप में, मुझे लगभग आधा पैक तेल के लिए "अफसोस नहीं है", यानी लगभग 100 ग्राम। आप कम डाल सकते हैं;

कच्चा बाजरा - 1 गिलास (एक गिलास 250 ग्राम);

चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल टॉपलेस;

नमक - आधा चम्मच ;

मोटी दीवार वाले व्यंजन (मेरे पास एक बत्तख का बच्चा है)। कवर की जरूरत नहीं है;

संभावित जोड़ किशमिश (लगभग एक मुट्ठी भर), कद्दू (एमएमएम .. मुझे कद्दू बहुत पसंद हैं, अच्छी तरह से, लगभग दो मुट्ठी))। लेकिन यह उनके बिना संभव है।

शुरुआत करते हैं सिंड्रेला से। हम ध्यान से एक गिलास बाजरा को छींटे से छांटते हैं। यह जल्दी है और बिल्कुल भी नीरस नहीं है, क्योंकि यह सिर्फ एक गिलास बाजरा है, बैग नहीं :) फिर हम ग्रिट्स को एक छलनी में डालते हैं और गर्म पानी से तब तक कुल्ला करते हैं जब तक कि छलनी से बहने वाला पानी साफ न हो जाए। अंत में, हम संभावित कड़वाहट को दूर करने के लिए सीधे छलनी में उबलते पानी डालते हैं (उदाहरण के लिए, केतली से)।

आपके द्वारा चुनी गई डिश के तल पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। यदि आप किशमिश जोड़ते हैं, तो उन्हें तेल में डालने का समय आ गया है। इसे पहले धो लें। फिर हम अपना धोया हुआ बाजरा डालते हैं, और इस सारी सुंदरता के ऊपर ठंडा दूध डालते हैं (क्या आप सुनते हैं? ठंडा दूध! क्या रोमांच है, सब कुछ बहुत आसान और सरल है)), चीनी और नमक डालें।

हम यह सब एक ठंडे ओवन में डालते हैं, दरवाजा बंद करते हैं, तापमान को 190 डिग्री पर सेट करते हैं, ठीक 1 घंटा 15 मिनट का निशान लगाते हैं और अपना काम करने के लिए बांस को धूम्रपान करने जाते हैं। हम इस दौरान दरवाजा नहीं खोलते हैं। सुगंध अद्भुत है। इस समय के बाद, ओवन खोलें और हमारे चमत्कार को बाहर निकालें। शीर्ष पर, दलिया एक गहरे भूरे रंग की पपड़ी के साथ कवर किया जाएगा - यह ओवन में पके हुए पकवान के लिए पूरी तरह से सामान्य है :) पपड़ी आसानी से हटा दी जाती है और अलग से खाई जाती है।

नियमों के मुताबिक, दलिया को उसी समय के लिए उबाला जाना चाहिए जितना पकाया जाता है। लेकिन यह हमारे लिए स्वादिष्ट है कि कुछ घंटों के बाद इसे ठंडा करके दोबारा गर्म किया जाए, फिर यह भुरभुरा हो जाता है।

अब कद्दू के बारे में। यदि आप इसे दलिया में जोड़ना चाहते हैं, तो इस प्रकार आगे बढ़ें। हमने कद्दू की आवश्यक मात्रा को लगभग 1 सेमी के किनारे के साथ क्यूब्स में काट दिया। हमारे लीटर दूध को उबाल लें (कद्दू में एक और आधा गिलास दूध डालें, और ज़रूरत नहीं है), वहाँ कद्दू कम करें, प्रतीक्षा करें इसे फिर से उबालने के लिए, दो या तीन मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें। दूध में चीनी और नमक मिलाएं और फिर ऊपर बताए अनुसार ही आगे बढ़ें। फर्क सिर्फ इतना है कि हमारा दूध अब गर्म हो गया है।

बस इतना ही। आप गर्म और स्वादिष्ट रहें!

फेसबुक

ट्विटर

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +