चिकन, अचार और पनीर के साथ सलाद. चिकन और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

सफल सलाद का रहस्य पौष्टिक और ताज़ा सामग्री के सही अनुपात में निहित है। भले ही क्षुधावर्धक में केवल हरी सब्जियाँ हों, मेयोनेज़ या वसा पकवान को भरने वाला बना देगा। और हां, अकेले मांस या मछली से सलाद बनाना असंभव है। कुछ और जोड़ने की जरूरत है. और तृप्तिदायक और ताज़ा घटकों के अनुपात के मामले में चिकन और ककड़ी के साथ सलाद आदर्श है। त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को सबसे अधिक आहार वाला मांस माना जाता है। इसमें वसा कम (लगभग दो प्रतिशत) होती है, लेकिन प्रोटीन बहुत अधिक होता है। कुछ लोगों को चिकन फ़िललेट पसंद नहीं है, क्योंकि वे इसे सूखा, बहुत फीका और अप्रभावी मानते हैं। लेकिन खीरे के साथ संयोजन में, मांस का स्वाद बदल जाएगा। यह ताजगी, रस और सुगंध प्राप्त करेगा। चिकन और खीरे के साथ सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं, और सबसे सफल रेसिपी इस लेख में दी जाएंगी। दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, आप अतिरिक्त सामग्री भी जोड़ सकते हैं: उबले अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, डिब्बाबंद मक्का, आदि। आप खीरे (ताजा, नमकीन या अचार), साथ ही चिकन (उबला हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ) के साथ प्रयोग कर सकते हैं। हर बार जब आप सलाद को एक अलग सॉस के साथ सीज़न करते हैं, तो आपको एक नया व्यंजन मिलता है। और इस संबंध में, हमारे सामने वास्तव में एक व्यापक विकल्प खुल जाता है। जैतून का तेल, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सोया सॉस, सिरका और नींबू का रस, सरसों और शहद - सब कुछ आपके स्वाद के लिए।

क्लासिक चिकन और ककड़ी सलाद रेसिपी

यह व्यंजन काफी पौष्टिक है। इसके लिए हमें एक ग्रीनहाउस खीरा (या दो पिसा हुआ खीरा) और 150-200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट चाहिए। मांस कैसे पकाएं? यदि आपके पास कटा हुआ फ़िललेट नहीं, बल्कि चिकन है, तो निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग करें। सबसे पहले हम त्वचा को हटाते हैं। फिर हम स्तन की हड्डी के साथ एक कट बनाते हैं और दोनों तरफ से सफेद मांस काटते हैं। टुकड़े असमान रूप से निकलते हैं। वे एक सिरे पर मोटे और दूसरे सिरे पर पतले होते हैं। हम एक कट बनाते हैं और मांस को अंदर बाहर करके लगभग एक ही आकार की एक प्लेट बनाते हैं। फ़िललेट्स को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और मध्यम आँच पर रखें। उबलने के बाद नमक डालें. चाहें तो मसाले डाल सकते हैं. पांच मिनट उबलने के बाद, पैन के नीचे की आंच को कम से कम कर दें और ढक्कन के नीचे एक और चौथाई घंटे तक पकाएं। स्तन को ठंडा करें. इस बीच, खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम ठंडी पट्टिका को लगभग समान आकार के रेशों में अलग करते हैं। चिकन और ताज़े खीरे के साथ सलाद को नियमित डिश पर भी परोसा जा सकता है। लेकिन आइए रचनात्मक बनें! इसे सलाद के पत्तों या चीनी पत्तागोभी पर परोसें। या हम एक पैनकेक बेक करेंगे और उसमें शावरमा जैसा ऐपेटाइज़र लपेटेंगे। सलाद को किससे सजाएँ? नीचे हम दो क्षुधावर्धक सामग्रियों के लिए सॉस के कई विचारों पर गौर करेंगे।

मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और अन्य ड्रेसिंग

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो चिकन और ताज़े खीरे के साथ अपने सलाद में कुछ बड़े चम्मच प्राकृतिक 0% वसा दही मिलाएं। इस किण्वित दूध उत्पाद को बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ भी मिलाया जा सकता है। यदि आप मोर्टार में नमक और जैतून के तेल के साथ लहसुन की कुछ कलियाँ पीसेंगे तो पकवान स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। यहां एक जटिल ड्रेसिंग का नुस्खा दिया गया है। स्क्रू-ऑन ढक्कन वाले जार में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और सोया सॉस डालें, थोड़ा और सेब साइडर सिरका, एक चुटकी गन्ना (भूरा) चीनी, पिसी हुई काली मिर्च और कटा हरा धनिया डालें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो कलियाँ निचोड़ें। ढक्कन लगाएं और जार को कॉकटेल शेकर की तरह तब तक हिलाएं जब तक कि जैतून का तेल अन्य सामग्रियों के साथ मिल न जाए। इस सॉस को चिकन फ़िलेट और खीरे के मिश्रण के ऊपर डालें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसके बाद, तैयार पकवान को सलाद के पत्तों पर रखा जा सकता है। सबसे अधिक कैलोरी वाला ड्रेसिंग विकल्प कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित मेयोनेज़ है। लेकिन इस मामले में, हम डिश में कम मांस और अधिक खीरा डालते हैं।

हम सामग्री की संरचना बढ़ाते हैं

अब पकवान के स्वाद में हमारे पास दो नहीं, बल्कि तीन प्रमुख होंगे। इनमें चिकन, खीरा और अंडे के साथ सलाद भी शामिल है। पकवान के लिए मांस और सब्जियां लगभग समान अनुपात में ली जानी चाहिए। तीन सौ ग्राम चिकन ब्रेस्ट के लिए दो अंडे की आवश्यकता होगी। इस सलाद के कई रूप हैं। सबसे आसान तरीका यह है कि अंडों को सख्त उबालें, छीलें और अन्य मुख्य घटकों की तरह छोटे क्यूब्स में काट लें। इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जा सकता है। लेकिन ऐसे मूल नुस्खे को नजरअंदाज करना गलत होगा। खीरे और उबले हुए चिकन पट्टिका (300 ग्राम प्रत्येक) को स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन की तीन कलियाँ बारीक काट लें, हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा काट लें। यदि चाहें, तो आप चिकन, खीरे और अंडे के साथ सलाद में चौथा प्रमुख स्वाद भी जोड़ सकते हैं - लाल या नारंगी मीठी बेल मिर्च। हम फली को धोते हैं, आधा काटते हैं, ध्यान से बीज साफ करते हैं, फिर से धोते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। द्रव्यमान मिलाएं. पांच बड़े चम्मच सोया सॉस, थोड़ी मात्रा में सरसों, चुटकी भर चीनी और नमक डालें। सलाद को कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस बीच, एक कटोरे में दो अंडे फेंट लें। सब्जी और मक्खन के मिश्रण की थोड़ी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। फेंटे हुए अंडे डालें और पैनकेक बेक करें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद में डालें। आपको इसे मिलाना नहीं है.

शीतकालीन सलाद विकल्प

ताजी सब्जियों के अभाव में हम घर में बनी सब्जियों का सहारा लेते हैं। चिकन और अचार वाले इस सलाद को "स्टोलिचनी" कहा जाता है। हालांकि कुछ लोग इसे एक तरह का ओलिवियर ही मानते हैं। और ऐसी तुलना में एक निश्चित तर्क है। स्वयं निर्णय करें: सलाद में आलू, अंडे, गाजर, डिब्बाबंद हरी मटर और अचार शामिल हैं। जब तक कि हम हरा प्याज न डालें, प्याज न डालें और सॉसेज के स्थान पर चिकन पट्टिका का उपयोग न करें। यदि आप इसमें लगभग तीन सौ ग्राम मिलाते हैं, तो यह सलाद पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले लेगा। क्या आप अतिरिक्त कैलोरी से नहीं डरते? सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। वजन कम करने वालों के लिए दही या खट्टी क्रीम सॉस के रूप में उपयुक्त है। स्टोलिचनी सलाद कैसे तैयार करें? जिस किसी ने भी अपने जीवन में कम से कम एक बार ओलिवियर बनाया है वह इस कार्य को आसानी से कर सकता है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। हम दो आलू और एक गाजर को "वर्दी" में पकाते हैं। तीन अण्डों को अच्छी तरह उबाल लें। सब्जियों को छील लें. सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद मटर के एक डिब्बे को छान लें। स्टोलिचनी सलाद के लिए हमें केवल एक सौ ग्राम चाहिए। कुछ हरे प्याज़ काट लें। ताजा डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें। खट्टा क्रीम, दही या मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

स्मोक्ड मीट की गंध

हल्के धुएं की सुगंध पूरे पकवान को अधिक अभिव्यंजक, उज्ज्वल स्वाद देगी। और हमारी चिंताएं कम हो जाएंगी. आपको बस एक तैयार चिकन जांघ या पैर खरीदना है, हड्डी से मांस निकालना है और स्मोक्ड चिकन और खीरे के साथ सलाद तैयार करना है। और यदि आप सामग्री में हार्ड पनीर मिलाते हैं, तो ऐसा हार्दिक व्यंजन पूरी तरह से दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह ले सकता है। तीन या चार खीरे छीलें, क्यूब्स में काटें (आप अर्धवृत्त का उपयोग कर सकते हैं)। हम हड्डी के रेशों से कटे हुए स्मोक्ड मांस को फाइबर द्वारा आयताकार टुकड़ों में अलग करते हैं। एक सौ ग्राम पनीर, तीन बड़ी छीलन। एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें या लहसुन की दो कलियाँ बारीक काट लें। इन्हें पनीर के साथ मिलाएं. फिर इसमें स्मोक्ड चिकन और खीरे डालें। सलाद में नमक और काली मिर्च डालें। आप इसे नियमित जैतून के तेल के साथ मिला सकते हैं। इस मामले में, आपको डिश के साथ टोस्ट या क्राउटन परोसने की ज़रूरत है। आप सलाद को मेयोनेज़ से भी सजा सकते हैं। लेकिन तब डिश बहुत भारी लग सकती है। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ पतला करना सबसे अच्छा है, या यहां तक ​​कि इसे केचप या एडजिका के एक छोटे से मिश्रण के साथ दही सॉस के साथ सीज़न करना भी सबसे अच्छा है।

शरद सलाद

ऐसे समय में जब मशरूम की फसल इतनी बड़ी है कि आप नहीं जानते कि उन्हें कहां रखा जाए, इस नुस्खे को याद रखें। न केवल बोलेटस या बोलेटस मशरूम इसके लिए उपयुक्त हैं, बल्कि साधारण शैंपेन भी हैं। चिकन, मशरूम और खीरे के साथ सलाद बनाना बहुत आसान है। लीक के डंठल को छल्ले में काटें। गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें। सबसे पहले लीक को भून लें, फिर इसमें गाजर डालें और अंत में - मशरूम (200 ग्राम) छीलकर काट लें। नमक और मसाले डालें। फ्राइंग पैन से सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। पकवान के लिए, आप उबले हुए स्तन या स्मोक्ड चिकन मांस का उपयोग कर सकते हैं - 300 ग्राम। दो मसालेदार या मसालेदार खीरे सलाद में खट्टापन जोड़ देंगे। मांस की तरह, हम उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। तीन अण्डों को अच्छी तरह उबाल लें। हम साफ करते हैं और क्यूब्स में भी काटते हैं। सलाद मिलाएं. अब चलिए ईंधन भरने की ओर बढ़ते हैं। एक ढक्कन वाले जार में 2 जर्दी फेंटें। इन्हें दो चम्मच सरसों के साथ मिलाएं। 50 मिलीलीटर जैतून का तेल और एक नींबू का रस मिलाएं। ढक्कन को कस लें और जार की सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि एक सस्पेंशन न बन जाए। अंत में, सॉस में नमक डालें और एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ी हुई लहसुन की दो कलियाँ डालें। सलाद सजाना. हिलाएँ और इसे थोड़ा भीगने दें।

एक और मशरूम सलाद रेसिपी

यहां हम ताज़े खीरे से एक ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे। प्रमुख स्वाद चिकन और मशरूम होंगे। खीरे केवल एक हार्दिक नाश्ते को ताज़ा करेंगे। हमने 300 ग्राम चिकन मांस (स्तन सबसे अच्छे हैं), 400 ग्राम मशरूम और दो अंडे अलग-अलग सॉस पैन में पकाने के लिए रखे। जबकि इन सामग्रियों को गर्मी उपचारित किया जा रहा है, तीन खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज को बारीक काट लें। मशरूम को अगर कच्चे टुकड़ों में काटा जाए तो उन्हें नमकीन पानी में सिर्फ पांच मिनट तक उबाला जा सकता है। हम उन्हें एक कोलंडर में छानते हैं। पके हुए मांस और कठोर उबले अंडों को बराबर क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। चिकन, ककड़ी और मशरूम के साथ सलाद, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद के पत्तों को धो लें. हम उनके साथ डिश को कवर करते हैं। इस हरे गद्दे पर रखें। कटा हुआ डिल छिड़कें।

अंगूर के साथ हल्का सलाद

चिकन का मांस फलों और विशेष रूप से खट्टे फलों के साथ बहुत अच्छा लगता है। और इस रेसिपी में हम न केवल एक बड़े अंगूर का उपयोग करेंगे, बल्कि एक चौथाई नींबू और एक तिहाई संतरे का भी उपयोग करेंगे। हम खाना पकाने वाले मांस के साथ चिकन, खीरे, अंगूर का सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। आप स्तन को उबाल सकते हैं या करी के साथ रगड़ सकते हैं और इसे सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में जल्दी से भून सकते हैं। स्मोक्ड या ग्रिल्ड चिकन भी स्वादिष्ट लगेगा. एक छोटे प्याज को छीलकर आधा छल्ले में बारीक काट लीजिए. नींबू के एक टुकड़े से रस निचोड़ लें। इसके बाद, नुस्खा सलाद सॉस बनाने की सलाह देता है ताकि इसे पकने का समय मिल सके। एक कटोरे में तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। लहसुन की एक कली को प्रेस से निचोड़ें और उसमें एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें। अब इसमें एक-एक चम्मच तरल शहद, सोया सॉस और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। मिश्रण को फेंट लें. चलिए सलाद की तैयारी पर वापस आते हैं। - ठंडे चिकन को पतले टुकड़ों में काट लें. ग्रीनहाउस लंबे खीरे को छीलने की जरूरत नहीं है। चलो इसे अर्धवृत्त में काट लें। आपको गुलाबी अंगूर के साथ छेड़छाड़ करनी होगी। हमें इसे न केवल छिलके से, बल्कि फल को कड़वाहट देने वाली पतली फिल्म से भी छीलने की जरूरत है। निकाले गए गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. आइए सलाद डालना शुरू करें। सबसे पहले, हम चीनी गोभी की कई पत्तियों को अपने हाथों से एक फ्लैट डिश पर तोड़ते हैं। इसे हरे सलाद से भी बदला जा सकता है। पकवान की अन्य सभी सामग्री (चिकन, प्याज, खीरा और अंगूर) मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें। सलाद के पत्तों पर रखें. तिल छिड़कें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। सॉस में भिगोने के लिए परोसने से पहले डिश को थोड़ी देर के लिए रखा जाना चाहिए।

स्नैक "प्राग"

पारंपरिक ओलिवियर सलाद के साथ, आलूबुखारा, चिकन और खीरे के साथ सलाद छुट्टियों की मेज पर तेजी से दिखाई दे रहा है। सूखे मेवे पूरे पकवान को एक मूल स्मोक्ड स्वाद और एक मीठा स्वाद देते हैं, जो अचार की खटास के साथ मिलाने पर अद्भुत लगता है। हम परंपरागत रूप से चिकन पट्टिका को पकने तक उबालकर प्राग सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। हमें इसकी 250 ग्राम की आवश्यकता होगी. साथ ही, दो अंडे और एक मध्यम आकार की गाजर को उसकी "वर्दी" में सख्त उबालें। आलूबुखारा (150 ग्राम) धोकर गर्म पानी में दस मिनट के लिए भिगो दें। गाजर और अंडे छीलें। हम सूजे हुए आलूबुखारे से बीज चुनते हैं। "प्राग" - स्तरित सलाद। इसलिए, हम सामग्रियों को नहीं मिलाते हैं। सबसे पहले चिकन पट्टिका का आधा भाग, छोटे क्यूब्स में काटकर, सलाद कटोरे के तल पर रखें। मांस पर हल्की काली मिर्च डालें, नमक डालें और मेयोनेज़ लगाएं। एक बड़े अचार वाले खीरे (या दो छोटे खीरे) को ब्रेस्ट की तरह ही पीस लें। ऊपर से कटे हुए आधे प्याज की परत से ढक दें। इसके बाद, हम बारीक छीलन के साथ कसा हुआ चिकन, खीरे और आलूबुखारा के सलाद को अंडे के साथ पूरक करते हैं। उन पर गाजर की एक परत लगाएं. तीन बड़े हैं. मेयोनेज़ जाल फिर से लगाएं। तीन से चार बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर डालें। हम उस पर बचा हुआ मांस रखते हैं, जिसे हम फिर से मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। सूजे हुए आलूबुखारे को छान लें और स्ट्रिप्स में काट लें। यह सलाद की सबसे ऊपरी परत होती है. डिश को क्लिंग फिल्म से ढकें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। परोसते समय ताजी जड़ी-बूटी की पत्तियों से सजाएँ।

चिकन, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

और यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हमारे व्यंजनों के चयन को पूरा करता है। सलाद में तीनों मुख्य सामग्रियां लगभग समान अनुपात में मौजूद होनी चाहिए। चिकन मांस को ग्रिल किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है। खीरे के संबंध में रसोइया के पास वही स्वतंत्र विकल्प है। आप ताजी सब्जियां, नमकीन या अचार ले सकते हैं। लेकिन हार्ड पनीर का प्रयोग सबसे अधिक किया जाता है। हालाँकि यदि आप इसमें पनीर, फ़ेटा या नरम मोज़ेरेला मिला देंगे तो ऐपेटाइज़र अधिक ताज़ा हो जाएगा। जहाँ तक ड्रेसिंग की बात है, बहुत से लोग मेयोनेज़ का उपयोग करना पसंद करते हैं। लेकिन पकवान को तभी फायदा होगा जब आप इसकी जगह खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही का उपयोग करेंगे। यह कहा जाना चाहिए कि चिकन और खीरे के सलाद (अंडा और पनीर) के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को अभी भी अतिरिक्त ताज़ा तत्वों की आवश्यकता है। ये हो सकते हैं: जैतून (काला या हरा), मीठी बेल मिर्च, मूली, लीक और अन्य हरी सब्जियाँ। अब अंडे के लिए. उनका उपयोग न केवल पारंपरिक रूप से किया जा सकता है - कठोर उबला हुआ और कटा हुआ। आइए याद करें कि दुनिया भर में ख्याति प्राप्त कर चुका "सीज़र" कैसे तैयार किया जा रहा है। इस सलाद के लिए, अंडे को स्टोव से निकाले गए उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबोया जाता है, और फिर आधे कच्चे द्रव्यमान को बाकी सामग्री में मिलाया जाता है।

खीरे और अंडे के साथ चिकन सलाद रोजमर्रा के मेनू के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन विकल्प है। इसके लिए सामग्रियां सामान्य हैं और एक साथ अच्छी लगती हैं। इस प्रकार, कोमल, थोड़ा सूखा चिकन मांस ताजा खीरे से पूरित होता है, जिसमें 90% तरल होता है। नरम स्वाद वाला उबला अंडा उत्पादों को एक साथ बांधता है।

इस तरह के सलाद में उबले आलू, हरी मटर और उबली हुई गाजर मिलाने का रिवाज है। इस तरह ओलिवियर और "कैपिटल" सलाद की रेसिपी सामने आईं, जो दिखने में एक जैसी थीं, लेकिन स्वाद में थोड़ी अलग थीं। सभी स्नैक बार और रेस्तरां में इसी तरह के व्यंजन परोसे जाते हैं। साथ ही, इसे आज़माने वाले व्यक्ति की सामाजिक स्थिति का कोई संकेत नहीं है, क्योंकि चिकन, ककड़ी और अन्य उत्पादों के साथ साधारण, सस्ते सलाद लगभग सभी को पसंद होते हैं और किसी भी अवसर के लिए तैयार किए जाते हैं।

कुक की सलाह: स्नैक डिश के लिए चिकन पल्प को काटने से पहले विभिन्न तरीकों का उपयोग करके पकाया जाता है। मांस को स्मोक्ड किया जाता है या पहले से ही स्मोक्ड करके खरीदा जाता है। इसे उबाला या तला जाता है. भले ही पक्षी को कैसे भी संसाधित किया गया हो, स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए या एक गिलास वाइन के साथ जश्न मनाने के लिए सलाद हमेशा एक सुरक्षित विकल्प होता है।

खीरे और अंडे के साथ चिकन सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

परंपरागत रूप से, ओलिवियर तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए सॉसेज का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हमारा नुस्खा सीमाओं को पार करता है, पाक रचनात्मकता के द्वार खोलता है। अब ओलिवियर को चिकन मांस के साथ पकाया जा सकता है। आओ कोशिश करते हैं!

सामग्री:

• 220 ग्राम उबला हुआ स्तन।
• 160 ग्राम उबले आलू.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 150 ग्राम उबले अंडे.
• 120 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 250 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

सभी सामग्रियों को खाना पकाने के जाल के माध्यम से एक क्यूब में पीस लें, केवल स्तन को चाकू से काटें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मटर डालें। हिलाएँ, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

चिकन, खीरे और अंडे से बना यह ऐपेटाइज़र परिवार में सभी को पसंद आएगा. पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, यह हर अवसर के लिए एक अनिवार्य व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री:

• 120 ग्राम उबले अंडे.
• 60 ग्राम ताजा खीरे।
• 420 ग्राम डिब्बाबंद मक्का।
• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस।
• 30 ग्राम प्याज.
• 80 मिली सिरका।
• मेयोनेज़, साग।

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें और सिरका डालें। कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, अंडे, स्मोक्ड ब्रिस्केट और खीरे को क्यूब्स में काट लें। हम इन उत्पादों को मकई और कटे हुए प्याज के पंखों के साथ मिलाते हैं। आपको पानी से धोकर प्याज भी डालना है. सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

इस नुस्खा में, हमारे सफेद हमवतन चीनी गोभी की जगह ले सकते हैं। पकवान कम रसदार और स्वास्थ्यवर्धक नहीं बनेगा।

सामग्री:

• 160 ग्राम चीनी गोभी।
• 210 ग्राम स्मोक्ड चिकन पल्प।
• 90 ग्राम उबले अंडे.
• मैं पटाखे खा रहा हूँ.
• 100 ग्राम ताजा खीरे।
• 110 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

पत्तागोभी को पतला लेकिन मध्यम आकार में काटें। चिकन पल्प और खीरे को क्यूब्स में काट लें। अंडों को एक जाली से गुजारें। उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं, पटाखे डालें और मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद मिलाएं और तुरंत परोसें।

पकवान अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वाद में उज्ज्वल हो जाता है। सलाद को तीखा स्वाद मीठा और खट्टा मसालेदार खीरे द्वारा दिया जाता है, जो मुख्य घटकों में से एक के रूप में कार्य करता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 120 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 120 ग्राम उबले अंडे.
• 4 बड़े चम्मच. एल कटा हुआ प्याज पंख।
• 120 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

शैली के क्लासिक्स के अनुसार, इस सलाद में सभी उत्पादों को कटा हुआ और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इसके लिए ब्रेस्ट को पकाएं या पकने तक भूनें। आप स्मोक्ड मीट ले सकते हैं.

अंडे, चिकन, खीरे और हरे प्याज को बारीक काट लें और एक अलग कटोरे में रखें। हम यहां मटर भी डालते हैं. सब कुछ सॉस के साथ मिलाएं और सलाद परोसें!

सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही रहेगा। नाश्ते के लिए एक बढ़िया विचार न केवल आपके मेहमानों को खुश करेगा, बल्कि आपको पूरी उत्सव की शाम के लिए एक अच्छा मूड भी देगा।

सामग्री:

• 420 ग्राम मक्का.
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• 90 ग्राम उबले अंडे.
• 120 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर।
• 100 ग्राम उबले चावल.
• 60 ग्राम ताजा खीरे।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

चावल को पहले से उबाल लें और अच्छी तरह धो लें। ब्रिस्केट, खीरे, अंडे को क्यूब्स में पीस लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। एक कटोरे में, इन उत्पादों को उबले हुए अनाज और मकई के साथ मिलाएं। डिश को मेयोनेज़ से सीज़न करें और हरे जामुन से गार्निश करें।

यह सलाद सचमुच स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है। यह निश्चित रूप से छुट्टियों और समारोहों के लिए आपके व्यंजनों की सूची में शामिल हो जाएगा।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम उबले अंडे.
• 100 ग्राम खीरे.
• डिल और अजमोद का एक गुच्छा.
• कटी हुई शिमला मिर्च का एक जार।
• 250 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

हम ब्रिस्केट को रेशों में अलग करते हैं। अंडे, दो ताजा खीरे, डिब्बाबंद शैंपेन को क्यूब्स में काटें। हम साग काटते हैं। तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

यह सलाद कुछ हद तक सीज़र की याद दिलाता है, लेकिन दोनों व्यंजन परोसने के तरीके और ड्रेसिंग के कारण अलग-अलग हैं। इस पर बाद में और अधिक जानकारी।

सामग्री:

• 200 ग्राम ब्रिस्किट.
• 60 ग्राम टमाटर.
• 60 खीरे.
• 60 ग्राम उबले अंडे.
• चीनी गोभी के कांटे.
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• मेयोनेज़, वनस्पति तेल।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें। छोटे क्यूब्स में काटें, एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें सूरजमुखी तेल डालें। चिकन ब्रेस्ट को पकने के बीच में थोड़ा सा नमक डालकर भूनें। सभी तरफ सुनहरी परत पाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।

जब ब्रेस्ट फ्राई हो रहा हो, तो चाइनीज पत्तागोभी को धो लें और कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। पत्तागोभी को काट कर एक गहरे बाउल में रखें।

टमाटर, खीरे, अंडे को क्यूब्स में काट लें। चीनी पत्तागोभी और ब्रिस्किट में सब कुछ मिलाएँ। सलाद में काली मिर्च और नमक डालें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। हम अपने सलाद को एक खूबसूरत प्लेट पर रखते हैं और ऊपर से पनीर कद्दूकस करते हैं।

अपने असामान्य डिज़ाइन के कारण, सलाद वास्तव में दिखने में एक पक्षी के घोंसले जैसा दिखता है। पकवान सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है!

सामग्री:

• 6 उबले अंडे.
• 5 कच्चे आलू.
• 2 ताजा खीरे.
• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस।
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• तलने के लिए वनस्पति तेल.
• 3 चम्मच कटी हुई सब्जियाँ।

तैयारी:

दो ताजे खीरे को क्यूब्स में काट लें। चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें। हम अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करते हैं। सफेद भाग को कद्दूकस से रगड़ें। कच्चे आलू को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। प्याज को बारीक काट लीजिये.

एक सलाद कटोरे में खीरे, चिकन मांस, अंडे का सफेद भाग, 1/3 तले हुए आलू और प्याज मिलाएं। उत्पादों में नमक और काली मिर्च डालें, उन पर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कटोरे के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें और सलाद कटोरे की पूरी सामग्री बाहर रख दें। हम इसे अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करते हैं और शीर्ष को फिल्म के साथ कसकर कवर करते हैं।

बची हुई जर्दी को कांटे से काट लें और एक चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। - मिश्रण को मिलाकर साफ-सुथरी बॉल्स बना लें. कटोरे में से सलाद को सावधानी से एक सपाट प्लेट पर निकालें, ऊपर से जड़ी-बूटियाँ और बाकी तले हुए आलू छिड़कें। हम शीर्ष पर जर्दी से बने अपने "अंडे" डालते हैं।

एक अद्भुत सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है। परतों में रहता है. रोजमर्रा और छुट्टियों के व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।
• 120 ग्राम अंडे.
• 80 ग्राम खीरे.
• 120 ग्राम हार्ड पनीर.
• 200 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडों को सख्त उबालें और ठंडा करें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। तीन अंडे: जर्दी - बारीक कद्दूकस पर, सफेद भाग - मोटे कद्दूकस पर। खीरे को क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को परतों में रखें, प्रत्येक को मेयोनेज़ से लेपित करें। सलाद बनाने का क्रम: मांस, जर्दी, खीरा, पनीर, प्रोटीन। तैयार सलाद को इच्छानुसार सजाएँ। हमारा "रयाबा" तैयार है!

सलाद बहुत स्वादिष्ट है और मानवता के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधियों को पसंद आएगा। अपने प्यारे आदमी को स्वादिष्ट दावत देकर प्रसन्न करें और बेझिझक प्रशंसा स्वीकार करें!

सामग्री:

• कुछ सलाद की पत्तियाँ।
• चीनी गोभी के कांटे.
• पालक का गुच्छा.
• ओक सलाद, सीताफल, डिल।
• 200 ग्राम हार्ड पनीर.
• 180 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस.
• 190 ग्राम उबला हुआ ब्रिस्किट।
• 80 ग्राम खीरे.
• कुछ उबले अंडे.
• 5 चेरी टमाटर.
• ईंधन भरना:
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• अखरोट - एक मुट्ठी.
• लहसुन - एक दो कलियाँ।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

हम एक बड़ा कांच या लकड़ी का कटोरा लेते हैं, उसमें सभी चयनित सलाद के पत्ते डालते हैं, जिन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ने की आवश्यकता होती है। धनिया, डिल और हरी प्याज को बारीक काट लें। सूअर का मांस और स्तन को नमकीन पानी में पहले से पकाएं। ठंडे मांस को क्यूब्स में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटें, तीन पनीर, और चेरी टमाटर को आधा में विभाजित करें। सभी भागों को अच्छे से मिला लें और ड्रेसिंग से भर दें.

मीठे आलूबुखारे पहले से ही स्वादिष्ट सलाद में एक विशेष तीखापन जोड़ते हैं। पकवान की सामग्रियां सस्ती और सामान्य हैं। नुस्खा नीचे है.

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन मांस।
• 1 टुकड़ा प्रत्येक प्याज और गाजर.
• 3 उबले अंडे.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 200 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 100 ग्राम आलूबुखारा.
• 200 ग्राम मेयोनेज़।
• प्याज का अचार:
• 10 ग्राम चीनी.
• 5 ग्राम नमक.
• 40 मिली सिरका, पानी।

तैयारी:

- सबसे पहले बारीक कटे प्याज को मैरीनेट कर लें. ऐसा करने के लिए नमक, चीनी, सिरका और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं। सब्जी के ऊपर मैरिनेड डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन के मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अंडे, तीन उबली हुई गाजर। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।

निम्नलिखित क्रम में परतों में सलाद बिछाएं: चिकन मांस, मसालेदार खीरे, मैरिनेड से मुक्त प्याज, अंडे, गाजर, हरी मटर, आलूबुखारा। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद को ऊपर से हरी सब्जियों से सजाएँ।

यह अद्भुत हल्का सलाद आपको ऊर्जा और अच्छा मूड देगा। बॉन एपेतीत!

सामग्री:

• 120 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च।
• 100 ग्राम शिमला मिर्च.
• 100 ग्राम ब्रिस्किट.
• 60 ग्राम उबले अंडे.
• एक-एक टमाटर और एक-एक खीरा।
• 60 ग्राम सेब.
• 150 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें, मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, सेब को छीलें और कद्दूकस करें। सब कुछ सलाद के कटोरे में रखें। टमाटर, अंडे, ब्रिस्केट को क्यूब्स में काटें और बाकी उत्पादों के साथ मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

मैं लहसुन और अनानास के असामान्य और स्वादिष्ट संयोजन वाला सलाद आज़माने का सुझाव देता हूँ! मुख्य घटक वही रहते हैं.

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पल्प।
• 100 ग्राम उबले अंडे.
• 60 ग्राम खीरे.
• एक काली मिर्च.
• एक जार से 200 ग्राम अनानास।
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• मेयोनेज़ की छोटी ट्यूब.

तैयारी:

उबले अंडे को क्यूब्स में काटें, खीरे के साथ चिकन पल्प को स्ट्रिप्स में काटें। साफ धुली और बीज वाली शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए डिब्बाबंद अनानास को एक छलनी में रखें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें (आप खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मसाला डालने का प्रयास कर सकते हैं)। इसे थोड़ा पकने दें, सलाद के कटोरे में डालें और परोसें!

निश्चित रूप से यह हल्का सलाद बनाने का प्रयास करें, जो आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा!

सामग्री:

• मैरीनेट किया हुआ कटा हुआ शिमला मिर्च - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• एक उबला हुआ ब्रिस्केट।
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम।
• लहसुन - 3 दांत.
• पनीर - 150 ग्राम.
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

तैयारी:

सलाद को परतों में रखा जाता है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, मध्यम गहराई का सलाद कटोरा चुनें और प्रत्येक नई परत को सतह पर समान रूप से वितरित करें।

प्याज को बारीक काट लें, सूरजमुखी तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कटे हुए शिमला मिर्च के जार से नमकीन पानी निकाल दें, मशरूम को प्याज से अलग करके 5 मिनट तक भूनें। यदि डिब्बाबंद भोजन अख़मीरी हो तो आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं। हमारे मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, उन्हें एक समान, पहली परत में सलाद कटोरे में डालें और ऊपर से मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

पहले से पके और ठंडे चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें। अगली परत बिछाएं. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, इसे पछतावा न करें ताकि यह सूखा न हो जाए।

एक मध्यम कद्दूकस पर तीन खीरे या एक जो मध्यम से थोड़ा छोटा हो। लेकिन लहसुन पहले से ही बेहतरीन कद्दूकस पर है। मेयोनेज़ डालें, सभी को एक साथ मिलाएं, और फिर इसे तीसरी परत के रूप में सलाद कटोरे में डालें।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और सलाद की सतह पर समान रूप से वितरित करें। परोसने से ठीक पहले तीन अंडों को बारीक तोड़ लें और ऊपर से छिड़कें।

इस सलाद को अतिरिक्त रूप से खीरे और टमाटर की आकृतियों, ताजी जड़ी-बूटियों, हरी मटर, या किसी भी तरह से जिसे आपकी कल्पना सुझाती है, से सजाया जा सकता है।

यह व्यंजन छुट्टियों की मेज और बार-बार खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 300 ग्राम मसालेदार खीरे।
• 180 ग्राम मेयोनेज़।
• तीन उबले अंडे.
• 420 ग्राम हरी मटर.
• 300 ग्राम उबले आलू.

तैयारी:

सभी उबली हुई सामग्री को जाली से गुजारें या क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में डालें, मटर, मसालेदार खीरे के टुकड़े और मेयोनेज़ डालें। सब कुछ मिलाएं और इसे डालने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

1000.मेनू पर, चिकन और खीरे के साथ सलाद तैयार करें (फोटो के साथ रेसिपी) - यह त्वरित, सरल और स्वादिष्ट है। इस श्रेणी में लेखकों और अन्य गृहिणियों की टिप्पणियों के साथ सैकड़ों समय-परीक्षणित चरण-दर-चरण खाना पकाने के विकल्प शामिल हैं। यदि आपको सलाह की आवश्यकता हो तो पूछें, और ख्रुम्का के साथ मनोरंजन के लिए खाना बनाना शुरू करें।

चिकन और खीरे के साथ सरल सलाद
1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें और क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
3. ताजे खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. चाइनीज पत्तागोभी को काट लें.
5. सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

सबसे तेज़ चिकन और ककड़ी सलाद व्यंजनों में से पांच:

इस व्यंजन को अन्य उत्पादों और सॉस को जोड़कर स्वाद के अनुसार संशोधित किया जा सकता है। चिकन को उबालकर, तला हुआ, स्मोक्ड करके इस्तेमाल किया जा सकता है। खीरे - ताजा, मसालेदार, नमकीन। साधारण जड़ी-बूटियाँ और मसाले परिचित स्वाद को नए स्वाद में बदल देते हैं। आप घंटों तक प्रयोग कर सकते हैं. मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही से और अंडे को शैंपेनोन से बदलें, और आपको दुबलेपन और स्वास्थ्य के लिए उत्तम स्वस्थ नाश्ता मिलेगा।

खीरे और चिकन के साथ सलाद पारिवारिक समारोहों के लिए रोजमर्रा का भोजन है। लेकिन बजट सामग्री को कुछ स्वादिष्ट के साथ पूरक करें, और आपको एक उत्कृष्ट अवकाश व्यंजन मिलेगा।

चिकन और ककड़ी सलाद व्यंजनों में पांच सबसे आम सामग्रियां हैं:

इस व्यंजन के साथ जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची:
- जांघ
- सख्त पनीर
- मशरूम (शैंपेन, पोर्सिनी, शहद मशरूम)
- डिब्बा बंद फलियां
- हरी मटर
- जैतून और काले जैतून
- आलूबुखारा
- धूप में सूखे टमाटर
- डिब्बाबंद मक्का

चिकन सलाद मुख्य रूप से छुट्टियों की मेज के लिए बनाया गया व्यंजन है। हालाँकि, यह एक साधारण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन को उत्कृष्ट बना सकता है। इस सलाद के लिए अक्सर उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है, जिसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है: खीरे, मशरूम, अंडे, पनीर, इत्यादि। लेकिन आप स्मोक्ड या बेक्ड ब्रिस्केट से भी सलाद बना सकते हैं। इसे मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या सॉस के साथ पकाया जाता है। चिकन और खीरे के साथ सलाद साल के किसी भी समय विशेष रूप से अच्छा होता है; अनगिनत रेसिपी विकल्प हैं। उनमें से कुछ यहां हैं।

चिकन पट्टिका और ताजा ककड़ी का सलाद

इस सलाद की एक सर्विंग के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा खीरे - दो सौ ग्राम;
• चिकन पट्टिका - साठ ग्राम;
• हरी प्याज - दस ग्राम;
• सिरका - दस ग्राम;
• सलाद सोया सॉस - पांच बड़े चम्मच;
• सरसों - पांच ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - एक टुकड़ा;
• लहसुन - एक लौंग;
• वनस्पति तेल;
• शिमला मिर्च;
• चीनी;
• नमक;
• तिल के बीज।

चिकन पट्टिका को नरम और ठंडा होने तक उबालें। फिर हमने इसे पतली पट्टियों में विभाजित कर दिया। अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें और इसे पैनकेक में तल लें। खीरे को अर्धचंद्राकार आकार में काट लें. प्याज काट लें. खीरे और चिकन को मिलाएं, उनमें हरा प्याज, लहसुन और सरसों डालें। सिरका, वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें। हर चीज़ पर स्वादानुसार नमक, चीनी और तिल छिड़कें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने से पहले लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। रेफ्रिजरेटर से निकालें और बारीक कटी शिमला मिर्च और बहुत पतला कटा हुआ अंडा पैनकेक छिड़कें। पकवान तैयार है!

चिकन, खीरे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प एक

चिकन और खीरे के साथ सलाद की इस रेसिपी के लिए हमें मशरूम की भी आवश्यकता होगी. इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• मशरूम - चार सौ ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - दो सौ ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• प्याज - पचास ग्राम;
• खीरे - पचास ग्राम;
• मेयोनेज़ - एक सौ पचास ग्राम।

मशरूम धोएं, स्ट्रिप्स में काटें और नमकीन पानी में उबालें। कड़े उबले अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर काट लें. खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. चिकन को पीस लें. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चिकन, खीरे, अंडे और मशरूम के साथ सलाद: विकल्प दो

इस सलाद रेसिपी में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• छोटे मशरूम - छह से सात टुकड़े;
• खीरे - दो टुकड़े;
• चिकन अंडे - तीन या चार टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• नमक।

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। मशरूम को बारीक काट लें और चिकन पट्टिका से अलग तेल में तलें। आपको कोशिश करनी चाहिए कि तेल कम डालें, नहीं तो सलाद चिकना हो जाएगा. कड़ी उबले चिकन अंडे को बारीक काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. फ़िललेट्स, मशरूम, अंडे, खीरे मिलाएं। सभी चीज़ों में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।

चिकन और खीरे का सलाद

इस सलाद में शामिल हैं:

• चिकन पट्टिका - तीन सौ ग्राम;
• खीरे - दो सौ ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - तीन टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा होने दें। फिर बारीक काट लें. खीरे को धो लें, अगर छिलका सख्त हो तो छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। अंडों को सख्त उबाल लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चिकन, ताज़ा खीरे, क्राउटन और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - एक या दो मध्यम आकार के टुकड़े;
• ताजा खीरे - एक या दो;
• जैतून - आधा जार;
• बीजिंग गोभी - आधा सिर;
• हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• घर में बने पटाखे;
• मेयोनेज़।

ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और समय-समय पर हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक ओवन में टोस्ट करें। चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और ठंडा होने दें। बीजिंग पत्तागोभी को पतले स्ट्रिप्स में काट लें। हमने खीरे को भी स्ट्रिप्स में और जैतून को हलकों में काटा। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और सलाद में लहसुन निचोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सलाद पर कसा हुआ पनीर और क्राउटन छिड़कें। इसे थोड़ा भीगने दें और परोसें।

चिकन ब्रेस्ट, शैंपेनोन और खीरे के साथ सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद, जिसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चिकन स्तन;
• डिब्बाबंद शैंपेन का एक डिब्बा;
• मसालेदार खीरे का आधा जार;
• मुर्गी का अंडा - चार टुकड़े;
• प्याज;
• हरी मटर;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन ब्रेस्ट और अंडे को पकने तक उबाला जाता है। चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हम अंडे साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में भी काटते हैं। अंडा और चिकन मिलाएं. प्याज को बारीक काट लीजिये. अंडे और चिकन में जोड़ें. (सलाद बिना प्याज के भी बनाया जा सकता है). अचार वाले खीरे को बारीक काट लें और चिकन, अंडे और प्याज के साथ मिला लें। (थोड़ी मात्रा में तरल के साथ) डिब्बाबंद मशरूम और हरी मटर डालें। सभी चीज़ों में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार है.

चिकन, खीरा, टमाटर और पनीर का सलाद

इस सलाद की एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - पांच सौ ग्राम;
• ताजा खीरे - तीन टुकड़े;
• ताजा टमाटर - तीन टुकड़े;
• हार्ड पनीर - तीन सौ ग्राम;
• मेयोनेज़ - तीन बड़े चम्मच;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच;
• लहसुन - दो लौंग;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• अजमोद।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर इन्हें ठंडा होने दें और सबसे पहले इनका छिलका हटाकर मांस को हड्डियों से अलग कर लें। फ़िललेट को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को प्रेस से दबाएं। सब्जियाँ धो लें. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें एक कटोरे में डालें, नमक डालें और लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। हम टमाटरों को काफी बड़े टुकड़ों में काटते हैं, नमक डालते हैं और लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम कटे हुए चिकन पट्टिका को खीरे और टमाटर के साथ मिलाते हैं। कसा हुआ पनीर और लहसुन डालें। सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें. सरसों और मेयोनेज़ को मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक कांटे से फेंटें और सलाद को सीज़न करें। नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन, ताजा ककड़ी और पनीर के साथ सलाद

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन लेग - एक टुकड़ा;
• ताजा ककड़ी - दो टुकड़े;
• ताजा हार्ड पनीर - एक सौ ग्राम;
• लहसुन - एक लौंग;
• नमक;
• काली मिर्च;
• जैतून का तेल।

खीरे को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. चिकन लेग से गूदा अलग कर लें और बारीक काट लें. पनीर को हाथ से मसल लीजिये. लहसुन को बारीक काट लीजिये. लहसुन और पनीर को मिलाएं और चिकन पल्प के साथ खीरे में मिलाएं। नमक और काली मिर्च छिड़कें और तेल डालें। सलाद को क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसा जाता है।

चर्चा 6

समान सामग्री

मेयोनेज़ के बजाय, मैं इसमें खट्टा क्रीम या दही मिलाता हूँ। सिर्फ इसलिए कि आप उच्च कैलोरी मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे खीरे और सेब की ताजगी को खत्म नहीं करना चाहते हैं। चूंकि सलाद में ताजी सब्जियां और फल होते हैं, इसलिए इसके लिए हल्की ड्रेसिंग चुनना बेहतर होता है, और हेवीवेट पफ सलाद (कैलोरी के संदर्भ में) के लिए मेयोनेज़ छोड़ दें। या छुट्टियों के सलाद के लिए, जो हमें भी जल्द ही मिलेगा। इस बीच, आइए एक हल्का और स्वादिष्ट चिकन और खीरे का सलाद तैयार करें।

बहुत कम ही मैं विशेष रूप से सलाद के लिए चिकन पट्टिका को उबालता हूं; चिकन शोरबा बनाते समय मैं आमतौर पर पके हुए चिकन या जांघ के मांस से चिकन स्तन का उपयोग करता हूं। इस बार भी यही हुआ. मैंने बचे हुए पके हुए चिकन को चिकन और ताज़े खीरे के सलाद में काटा। यह पहले से ही मसालों के साथ था, और काली मिर्च के अलावा खट्टा क्रीम ड्रेसिंग में कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं थी। यदि चिकन का मांस उबाला जाएगा, तो तैयार सलाद में स्वाद के लिए थोड़ी गर्म मिर्च और सुगंध के लिए ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलाने की सलाह दी जाती है। और दूसरी युक्ति - सलाद बनाना शुरू करने से पहले उबले हुए चिकन मांस को शोरबा से हटा दें। इस तरह यह रसदार और कोमल रहेगा, और उबले हुए चिकन और खीरे का सलाद बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

चिकन और ताज़ा खीरे के साथ सलाद, फोटो के साथ रेसिपी, सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी;
• चिकन मांस (उबला हुआ या बेक किया हुआ) - 200 ग्राम;
• जैतून या काले जैतून - 8-10 बड़े टुकड़े;
• सेब - 1-2 पीसी (मैं मीठा और खट्टा, रसदार लेता हूं);
• गैर-खट्टा खट्टा क्रीम या प्राकृतिक गाढ़ा दही - 100-150 ग्राम;
• सरसों - 1-2 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• नींबू (नींबू) का रस - स्वाद के लिए;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और मसाले - सभी स्वादानुसार।

चिकन और ताज़े खीरे के साथ सलाद की रेसिपी

1. मैं सेब छीलता हूं, इसलिए सलाद सेब के छिलके के सख्त टुकड़ों के बिना, कुरकुरा, रसदार बन जाता है। मैंने इसे छोटे क्यूब्स में काटा और नींबू के एक टुकड़े या आधे नींबू से रस निचोड़ लिया ताकि सेब के टुकड़े काले न पड़ें।
2. मैंने खीरे का छिलका भी काट दिया, किसी भी खीरे से, यहाँ तक कि अपने बगीचे के बिस्तर से पिसे हुए खीरे से भी। मैंने खीरे को छीलने की कोशिश नहीं की - सलाद का स्वाद पहले जैसा नहीं था, और धारणा गलत थी। फिर भी, छिलके के खुरदरे कण अतिश्योक्तिपूर्ण होते हैं। मैंने खीरे को सेब से थोड़ा छोटा काटा। मैंने चिकन को भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया.
3. मैं आमतौर पर ताजे खीरे के साथ चिकन सलाद में बीज रहित जैतून मिलाता हूं। कभी-कभी जैतून स्वाद में अधिक खट्टे और तीखे होते हैं। मैंने इसे आधा काटा और फिर पतली स्ट्रिप्स में काटा। मैं सलाद की बाकी सामग्री में काले जैतून मिलाता हूँ।
4. मैं सब कुछ मिलाता हूं. मैं चिकन और ताज़े खीरे के सलाद में नमक और एक चम्मच खट्टा क्रीम या दही मिलाता हूँ ताकि सेब और खीरे रस दें। मैं इसे लगभग पाँच मिनट के लिए छोड़ देता हूँ, ड्रेसिंग बनाते समय इसे ऐसे ही रहने देता हूँ। ड्रेसिंग के लिए, मैं दही (खट्टा क्रीम), सरसों, पिसी काली मिर्च, मसाले और नींबू (नींबू) का रस मिलाता हूं। मैं हर चीज को चाबुक मारता हूं। मैं सलाद तैयार करता हूँ.
5. मैं हलचल करता हूँ. कुछ ही मिनटों में चिकन और ताज़े खीरे वाला सलाद ड्रेसिंग में भिगोकर तैयार हो जाएगा. आप इसे अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए ताजी जड़ी-बूटियों, या जैतून, सेब के स्लाइस, खीरे से।

चिकन और खीरे का सलाद

मुझे लगता है कि गर्मी की तपिश में आप हल्के सब्जियों के सलाद भी पसंद करते हैं, जिनका स्वाद भी अच्छा होता है और इन्हें लंबे समय तक पकाने की जरूरत नहीं होती। यदि यह मामला है, तो मैं ताजा ककड़ी, उबले हुए चिकन पट्टिका और अंडे से बने एक अच्छे सलाद के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं - जैसा कि आप देख सकते हैं, संयोजन क्लासिक है, सामग्री सरल हैं, पकवान हल्का और पौष्टिक है - बस गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सही।

ऐसे सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग मेयोनेज़ है; मैंने इसे खट्टा क्रीम के साथ आज़माया - मुझे वास्तव में यह पसंद नहीं आया, मेयोनेज़ पकवान को अधिक अभिव्यंजक बनाता है, सलाद का स्वाद पहले से ही नाजुक है। एक शब्द में, इसे तैयार करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा! साधारण ताजा सलाद के प्रेमियों के लिए, मैं आपको क्राउटन और मकई के साथ एक स्वादिष्ट, त्वरित सलाद तैयार करने की सलाह देता हूं।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका 300 ग्राम
• उबले अंडे 2-3 पीसी।
• ताजा खीरे 200 ग्राम
• मेयोनेज़

चिकन और खीरे का सलाद: रेसिपी, कैसे पकाएं

1. चिकन और खीरे का सलाद बनाने के लिए सामग्री तैयार करें। चिकन पट्टिका को लगभग 15 मिनट तक उबालना पर्याप्त है ताकि इसका रस बरकरार रहे, जो पूरे सलाद के स्वाद को पूरी तरह से प्रभावित करेगा। अंडे छीलें, खीरे धोएं, सुखाएं, उनके सिरे काट लें।
2. चिकन पट्टिका को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, आप छिलका हटा सकते हैं ताकि सलाद का स्वाद और भी नाजुक हो जाए। तैयार सामग्री को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं।
3. कसा हुआ अंडा डालें. नमक डालें और मिलाएँ।
4. अब बस सलाद को सीज़न करना, उसका स्वाद लेना, यदि आवश्यक हो तो नमक डालना और फिर से मिलाना बाकी है - सलाद तैयार है! ड्रेसिंग के रूप में - केवल घर का बना मेयोनेज़, जिसकी रेसिपी मैं हर किसी को सुझाता हूँ: तेज़, सस्ती और बहुत स्वादिष्ट, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह रसायन-मुक्त है
5. स्वाद के लिए, आप हरा प्याज और कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं - साग इसके नाजुक स्वाद को उजागर करेगा। और सलाद तैयार होते ही परोसा जाना चाहिए, क्योंकि खीरे बहुत जल्दी रस छोड़ते हैं, जिससे पकवान का स्वाद काफी खराब हो जाता है। सलाद को उबले हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है, ऐपेटाइज़र के रूप में, या अकेले नाश्ते के रूप में उपयोग किया जा सकता है: यह हल्का और काफी पेट भरने वाला होता है।

चिकन और खीरे का सलाद

मुझे खीरे के साथ चिकन सलाद बहुत पसंद है। वे सलाद को कुछ ताजगी देते हैं। तो आज मैं आपको चिकन ब्रेस्ट, खीरे और नट्स का स्वादिष्ट सलाद खिलाकर खुश करना चाहता हूं। आप चिकन और खीरे के साथ मेरे बाकी सलाद इन लिंक पर देख सकते हैं: ताजगी सलाद, खीरे और मशरूम के साथ चिकन सलाद और पनीर और खीरे के साथ चिकन सलाद।

खीरे के साथ चिकन सलाद के लिए सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट 300 ग्राम
• ताजा खीरा 3-4 पीसी
• लहसुन 1-2 कलियाँ
• अखरोट 50 ग्राम
• काली मिर्च
• मेयोनेज़

खीरे के साथ चिकन सलाद बनाने की विधि:

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें। छोटे क्यूब्स में काट लें. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. मेवों को किसी भी तरह से पीस लीजिये. लहसुन को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च और मसाला मिलाएं।

खीरे के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

चिकन, अंडे और खीरे के साथ घर का बना सलाद

चिकन सलाद उबले हुए चिकन, अंडा, खीरा जैसी साधारण सामग्री से तैयार किया जा सकता है।
जब मैं और मेरे पति उत्तर की यात्रा पर गए, तो हमें बेहद आश्चर्य हुआ कि वोलोग्दा क्षेत्र से शुरू होने वाले उत्तर में चिकन को चिकन कहा जाता है, और उत्तर में चिकन सलाद को प्यार से चिकन सलाद कहा जाएगा।
उबला हुआ चिकन सलाद बहुत सरल, त्वरित और स्वादिष्ट होता है, और साथ ही, यह सलाद किसी भी अवसर के लिए उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, नया साल, ईस्टर, जन्मदिन, और अगर मेहमान मिलने आते हैं।
उबले चिकन से सलाद कैसे बनायें?

चिकन सलाद सामग्री:

• चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• अजमोद और डिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन सलाद रेसिपी:

1. ताजा खीरे धो लें, अगर त्वचा खुरदरी हो तो छिलका उतार लें। सिद्धांत रूप में, यदि खीरा कोमल है, तो उसे छीलने की आवश्यकता नहीं है। खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. खीरे के साथ-साथ सामान्य तौर पर सलाद काटते समय एक सब्जी कटर मेरी बहुत मदद करता है।
3. चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
4. अंडे धोएं, उबालें, छीलें और बारीक काट लें या कांटे से कुचल दें। आप अंडे के स्लाइसर का भी उपयोग कर सकते हैं।
5. साग को धोकर बारीक काट लीजिये.
6. चिकन सलाद के लिए सभी सामग्री को सलाद कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
7. आप घर पर बनी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

यह चिकन सलाद मेयोनेज़ के बिना बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ, ऐसे में सलाद और भी हल्का और अधिक पौष्टिक हो जाता है।

चिकन, शिमला मिर्च, ककड़ी के साथ सलाद। हार्दिक सलाद.

एक अच्छे दोपहर के भोजन की प्रस्तावना के रूप में, चिकन, शिमला मिर्च, ककड़ी और मकई के साथ सलाद बहुत उपयुक्त है। यह स्वास्थ्यवर्धक है और शरीर को तृप्त नहीं करेगा, लेकिन साथ ही यह भूख बढ़ाएगा, यानी यह सलाद का सीधा कार्य करेगा, जिससे मुख्य भोजन से पहले गैस्ट्रिक जूस का स्राव शुरू हो जाएगा। और जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए सलाद भूख की पीड़ा से निपटने में मदद करेगा और आहार योजना के अनुसार किसी व्यक्ति के दैनिक राशन ऊर्जा सेवन में बड़ी कैलोरी नहीं जोड़ेगा।

चिकन स्टू पकाना.

आइए चिकन के साथ सलाद तैयार करना शुरू करें। सलाद में उबली हुई चिकन जांघ से काटे गए मांस का उपयोग किया जाता है। चिकन जांघ को ठंडे पानी से धोएं और कागज़ के तौलिये का उपयोग करके सुखाएं। वनस्पति वसा के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और चिकन जांघ को सभी तरफ से तेज़ आंच पर भूनें। फिर चिकन जांघ वाले फ्राइंग पैन में उबला हुआ पानी डालें, तीन या चार काली मिर्च, एक तेज पत्ता और थोड़ा सा टेबल नमक डालें, गर्मी कम करें, फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और तीस से चालीस मिनट तक उबालें। तैयार चिकन जांघ को ठंडा करें और मांस काट लें, फिर मांस को बराबर भागों में काट लें।

मशरूम पकाना.

चलिए शैंपेनोन की ओर चलते हैं। हम शैंपेन को धोते हैं, साफ करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। उन्हें एक फ्राइंग पैन में वसा डाले बिना, हिलाते हुए भूनें। शिमला मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। तली हुई शैंपेन के साथ पैन में वनस्पति तेल और छिले, कटे हुए प्याज डालें। प्याज को शिमला मिर्च के साथ मिलाएं और प्याज के सुनहरा होने तक एक साथ भूनें। आँच बंद कर दें और प्याज़ के साथ तली हुई शिमला मिर्च को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

एक हार्दिक सलाद तैयार करें.

1. चिकन अंडे उबालें और बारीक काट लें।
2. खीरे को धोकर काट लीजिये.
3. डिब्बाबंद मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।
4. एक सलाद कटोरे में, डिब्बाबंद मक्का, दम किया हुआ चिकन, कटा हुआ खीरा, प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च, कटे हुए उबले चिकन अंडे मिलाएं। स्वाद के लिए, टेबल नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
5. मैं इस सलाद को सजाकर तुरंत परोस नहीं देती!

स्नैक के लिए चिकन, शिमला मिर्च, ककड़ी, मक्का के साथ सलाद, हम ख़रीदते हैं:

• चिकन थाई
• काली मिर्च के दाने
• बे पत्ती
• नमक
• मूल काली मिर्च
• ताजा शिमला मिर्च (पांच सौ ग्राम)
• प्याज
• ताज़ा खीरा (दो)
• मुर्गी का अंडा (दो)
• डिब्बाबंद मक्का (डिब्बा, चार सौ ग्राम)
• मेयोनेज़

धोएं, सुखाएं, उबालें, ठंडा करें, काटें:

• चिकन थाई

धोएं, छीलें, काटें, तलें:

• चमपिन्यान

साफ करें, काटें, मशरूम में डालें, भूनें:

• प्याज

उबालें, काटें:

• अंडा

धोएं और काटें:

• ताजा ककड़ी

तरल को खोलें और निकालें:

• डिब्बाबंद मक्का

सलाद के कटोरे में मिलाएं:

• मुर्गे का मांस
• प्याज के साथ तले हुए शिमला मिर्च
• कटा हुआ खीरा
• कटे हुए, उबले हुए चिकन अंडे
• डिब्बाबंद मक्का
• नमक
• मूल काली मिर्च
• मेयोनेज़

डिनर परोस दिया गया है! चिकन, शिमला मिर्च, ककड़ी, मक्का के साथ सलाद। हार्दिक सलाद!

चिकन और अचार के साथ हंटर का सलाद

खाना पकाने का समय न्यूनतम है, लेकिन एक बार में अधिक पकाना बेहतर है, क्योंकि सलाद तुरंत खाया जाता है, जो विशेष रूप से पुरुषों के बीच लोकप्रिय है।

सलाद के लिए

• 2 चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स (लगभग 300 ग्राम),
• 300 ग्राम अचार (या अधिमानतः अचार) खीरे,
• 5 अंडे
• 200 ग्राम पनीर (मैं इस सलाद के लिए गौडा का उपयोग करता हूं)

ईंधन भरने के लिए:

• लहसुन की 2-3 मध्यम कलियाँ,
• घर का बना मेयोनेज़

खाना बनाना

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबलने दें; यह लगभग 30 मिनट में जल्दी पक जाता है।
2. अंडों को उबलने दें
3. घर का बना मेयोनेज़ तैयार करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. पनीर के टुकड़े करना
5. अचार काटना
6. जब अंडे पक जाएं तो उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करके छील लें और काट लें
7. चिकन को ठंडा करें, मनमाने टुकड़ों में काट लें
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, लहसुन को निचोड़ें और घर में बनी मेयोनेज़ डालें। चिकन और अचार के साथ सलाद तैयार है, बोन एपीटिट!

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