अलग-अलग सूप बनाना. सूप रेसिपी. फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप सरल और स्पष्ट सूप रेसिपी कैसे बनाएं। स्वादिष्ट स्विस टमाटर का सूप
पकौड़ी और अंडे का सूप एक बेहतरीन दोपहर का भोजन है जिसे काफी जल्दी तैयार किया जा सकता है। उबले और मसले हुए आलू सूप में गाढ़ापन और समृद्धि जोड़ते हैं। बड़ी संख्या में सामग्री - आलू, पकौड़ी, अंडे, टमाटर और तली हुई सब्जियों के कारण, पकौड़ी और अंडे वाला सूप बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है।
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इस तथ्य के बावजूद कि ग्रीक लेंटेन सूप मांस के बिना तैयार किया जाता है, यह हार्दिक, समृद्ध और स्वादिष्ट होता है। इस पहले व्यंजन का स्वाद हमें भूमध्य सागर तक "पहुंचा" देता है, बस एक चम्मच लें।
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मशरूम और पिघले पनीर के साथ मलाईदार सूप तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह आपको इसके नाजुक और साथ ही समृद्ध स्वाद से प्रसन्न करेगा। तले हुए सुनहरे मशरूम, क्रीम, पिघला हुआ पनीर और सुगंधित डिल एक अद्भुत संयोजन हैं। ऐसा स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप आपको लंबे समय तक भूख के बारे में भूलने की अनुमति देगा!
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बीन्स, शैंपेन और सॉरेल के साथ इस गर्म चुकंदर सूप के लिए एक दिलचस्प और असाधारण नुस्खा पाक प्रयोगों के प्रेमियों को सुखद आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकता है! गाढ़ा, समृद्ध, बहु-घटक - यह सूप लंबे समय तक आपकी भूख को संतुष्ट कर सकता है।
आज हम परिचित उत्पादों से सूप तैयार करेंगे। लेकिन इस सूप का उत्साह बैटर से बने घर के बने नूडल्स से आएगा, जो बहुत जल्दी पक जाता है।
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साउरक्रोट और मक्के के दानों के साथ टमाटर का सूप एक स्वादिष्ट और पेट भरने वाला पहला कोर्स है। सॉकरक्राट, प्रचुर मात्रा में सब्जियों और सुगंधित बीफ शोरबा की बदौलत यह व्यंजन एक मूल और समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है।
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यदि किसी भी समय आपके लिए खाने की मेज पर चम्मच लेकर बैठना प्रथागत हो जाता है, तो आपके पहले पाठ्यक्रमों का मेनू बस विविध और दिलचस्प होना चाहिए। स्मोक्ड ब्रिस्केट, चीनी पत्तागोभी और हरी मटर के साथ सुगंधित सूप की इस रेसिपी को अपनी रसोई की किताब में लिखें और पहले अवसर पर इसे तैयार करें।
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मशरूम और तली हुई पोर्क पसलियों के साथ बीन सूप बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है। संपूर्ण भोजन के लिए यह एक अद्भुत पहला कोर्स है। तली हुई सूअर की पसलियाँ, बीन्स, मशरूम और सुगंधित मसाले सूप को बहुत बढ़िया स्वाद देते हैं। आपको यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप निश्चित रूप से पसंद आएगा!
मीटबॉल, पास्ता और पालक के साथ एक बहुत हल्का, आहार संबंधी और स्वादिष्ट सूप उपवास के दिनों में आपके मेनू में पूरी तरह से विविधता लाएगा। नरम चिकन मीटबॉल को ओवन में पकाया जाता है, फिर गाजर, पास्ता और ढेर सारे पालक के साथ गर्म शोरबा में मिलाया जाता है।
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मैं आपको एक बहुत ही दिलचस्प शाकाहारी व्यंजन पेश करना चाहता हूं - दाल-चावल मीटबॉल के साथ नूडल सूप। हम पारंपरिक मीटबॉल को सफलतापूर्वक दाल और चावल से बने मीटबॉल से बदल देते हैं - स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक।
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सेब और मोत्ज़ारेला के साथ गाजर प्यूरी सूप उज्ज्वल, हल्का है, लेकिन साथ ही संतोषजनक भी है। पिघला हुआ मोज़ेरेला चीज़ और मीठे और खट्टे सेब गाजर के सूप के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं और नए स्वाद जोड़ते हैं। इस प्यूरी सूप में एक नाजुक मखमली बनावट और सुखद स्वाद है। मूल और स्वादिष्ट सूप के साथ अपने दोपहर के भोजन के मेनू में विविधता लाएं!
यदि आप अपने दैनिक दोपहर के भोजन के मेनू में विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो इस पहले व्यंजन पर ध्यान दें। सूप की स्थिरता काफी गाढ़ी है. मशरूम और जड़ी-बूटियाँ सूप को एक उत्तम सुगंध देते हैं, आलू और चिकन इसे भरते हैं, और क्रीम इसे एक नाजुक स्वाद और कोमलता देते हैं। चिकन के साथ यह स्वादिष्ट मशरूम क्रीम सूप तैयार करना आसान और सरल है।
हमारी लंबे समय से चली आ रही परंपराओं के अनुसार, दोपहर के भोजन के दौरान सूप अपरिहार्य हैं। इन्हें आम तौर पर ठंडे व्यंजन और नाश्ते के बाद परोसा जाता है। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पाचन स्राव को बढ़ाते हैं, शरीर को भोजन के अवशोषण के लिए तैयार करते हैं।
सूप: वर्गीकरण
ये काढ़े, शोरबा, ब्रेड क्वास या दूध पर आधारित तरल व्यंजन हैं। इसके अलावा, उनमें एक घना हिस्सा होता है - ये अनाज, साइड डिश, पास्ता, मछली, मांस, पोल्ट्री और अन्य उत्पाद हैं।
इनका मुख्य उद्देश्य भूख बढ़ाना है। सूप में दो घटक होते हैं जो भूख पैदा करते हैं:
- सुगन्धित एवं स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ।
- पाचन गतिविधि के रासायनिक उत्तेजक।
रेसिपी में मौजूद मसालों, जड़ों, प्याज और सीज़निंग से सुगंध आती है। और इसका रूप ही लोगों को आकर्षित करता है और उन्हें खाने के लिए प्रेरित करता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रथम पाठ्यक्रम विभिन्न प्रकार के होते हैं।
सूप, जिनका वर्गीकरण नीचे दिया गया है, को तरल आधार की प्रकृति के अनुसार विभिन्न समूहों में विभाजित किया गया है। यह विभाजन सर्वाधिक स्वीकार्य है।
तो, किस प्रकार के सूप हैं? पहले पाठ्यक्रमों का वर्गीकरण चार व्यापक समूहों के अस्तित्व को दर्शाता है:
- पहला मांस, मुर्गी पालन, मछली, मशरूम) और काढ़े (सब्जियों, पास्ता, बीन्स से) पर आधारित है।
- दूसरा दूध से बनता है.
- तीसरा - केफिर, ब्रेड क्वास पर।
- चौथा बेरी और फलों के काढ़े पर आधारित है।
प्रथम समूह की विशेषताएँ
तो, हमने पता लगाया कि सूप किस प्रकार के होते हैं। वर्गीकरण प्रत्येक समूह की विशेषताओं पर जोर देता है। और, फिर भी, आइए उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहला समूह सबसे व्यापक है। बदले में, इसे तीन उपसमूहों में विभाजित किया गया है:
1. ड्रेसिंग सूप. इनमें गोभी का सूप, बोर्स्ट, सोल्यंका, अचार, स्टू और आलू सूप शामिल हैं। ऐसे व्यंजन तैयार करने में धीरे-धीरे शोरबा में विभिन्न प्रकार के उत्पादों को शामिल करना शामिल होता है, जिनका उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है। सब्जियाँ भोजन को विटामिन और पोषक तत्वों से समृद्ध करती हैं, इसे एक अनूठा स्वाद, सुगंध देती हैं और एक निश्चित संरचना बनाती हैं। ड्रेसिंग सूप आमतौर पर भूनी हुई जड़ों और प्याज का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं।
2. पारदर्शी.
3. प्यूरी.
यह गर्म सूप का वर्गीकरण है। उनकी ख़ासियत यह है कि उन्हें विशेष रूप से बिना ठंडा किये परोसा जाता है।
सूप का दूसरा, तीसरा और चौथा समूह
सूप का दूसरा समूह केवल दूध से तैयार किया जाता है और इसलिए इसे गर्म परोसा जाता है। जहां तक तीसरे समूह की बात है तो इसके व्यंजन ठंडे ही खाए जाते हैं।
चौथे को दो भागों में बांटा गया है: शुद्ध और बिना घिसा हुआ। ऐसे व्यंजन वसंत या गर्मियों में ठंडे और शरद ऋतु और सर्दियों में गर्म परोसे जाते हैं।
सूप का वर्गीकरण (आरेख लेख में दिया गया है) काफी सरल है। हालाँकि, वह अकेली नहीं है। ऐसे व्यंजनों को समूहों में विभाजित करने के अन्य विकल्प भी हैं।
तापमान पृथक्करण
सूप को अन्य किन समूहों में विभाजित किया गया है?
आपूर्ति तापमान द्वारा वर्गीकरण में दो उपसमूहों में विभाजन शामिल है:
- ठंडा सूप. वे गर्म गर्मी के समय के लिए आदर्श हैं। उनका आधार क्वास, केफिर, मट्ठा हो सकता है। ये उत्पाद स्वयं पहले से ही गर्मी उपचार की असंभवता का संकेत देते हैं। इस सूप के लिए कच्ची सामग्री (खीरा, मूली, प्याज) और उबली हुई सामग्री (बीट, आलू) दोनों का उपयोग किया जा सकता है।
- गर्म सूप हैं बोर्स्ट, रसोलनिकी, सोल्यंका। वे सार्वभौमिक हैं, वे शोरबा या पानी के आधार पर तैयार किए जाते हैं, लेकिन उन्हें गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इस सूप की सामग्री गर्मी के संपर्क में आती है।
- मीठे सूप. इन्हें वसंत और गर्मियों में ठंडा और सर्दियों में गर्म भी खाया जा सकता है। ठंडे व्यंजन का तापमान चौदह डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए और गर्म व्यंजन का तापमान पचहत्तर डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
व्यंजन के आधार पर वर्गीकरण
सूप में मौजूद आधार के आधार पर, व्यंजनों को शाकाहारी, मांस, मछली, सब्जी और मशरूम में विभाजित किया गया है।
दूध और दूध के पेय, शोरबा, फलों और सब्जियों के काढ़े और क्वास का उपयोग तरल पदार्थ के रूप में किया जाता है। और साइड डिश के लिए आप मशरूम, सब्जियां, फलियां, अनाज, पोल्ट्री और पास्ता ले सकते हैं।
बेशक, अधिकांश सूपों का आधार शोरबा है। बदले में, इसका अपना वर्गीकरण भी है:
- हड्डी। इसकी तैयारी के लिए, वील और
- मांस। इसके लिए वे ब्रिस्किट, पिछला हिस्सा लेते हैं और ट्रिम करते हैं।
- कचरे और सिर से मछली तैयार की जाती है.
- मशरूम सूखे पोर्सिनी मशरूम से बनाया जाता है।
ड्रेसिंग सूप का वर्गीकरण
ड्रेसिंग सूप वे तरल व्यंजन हैं जिनका उपयोग हम रोजमर्रा की जिंदगी में अक्सर करते हैं। वे इसमें विभाजित हैं:
- बोर्श।
- Rassolniki।
- सब्जी का सूप.
- आलू।
- अनाज।
- सोल्यांकी।
- पास्ता के साथ.
बोर्स्ट एक सूप है जो चुकंदर के अनिवार्य उपयोग से तैयार किया जाता है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको हड्डी शोरबा, पक्षी शोरबा या मशरूम शोरबा की आवश्यकता होगी। इस व्यंजन के उत्पादों की संरचना बहुत विविध है। चुकंदर के अलावा प्याज, गाजर, अजवाइन और अजमोद का भी उपयोग किया जाता है। संरचना के आधार पर इसमें सेम, आलू, मिर्च आदि डाले जाते हैं।
शची एक मूल रूसी व्यंजन है। वे साउरक्रोट या ताजी पत्तागोभी, पालक, सॉरेल और युवा बिछुआ से तैयार किए जाते हैं। आधार के रूप में हड्डी शोरबा, अनाज या सब्जी काढ़े का उपयोग किया जाता है। सॉकरौट को पहले उबालना चाहिए, और ताजी गोभी को उबालना चाहिए ताकि यह कड़वा न हो जाए।
रसोलनिकी अचार, नमकीन पानी और सफेद जड़ से तैयार की जाती है। वे शाकाहारी हो सकते हैं, मांस, हड्डी, मछली शोरबा के साथ गिब्लेट, या मशरूम शोरबा के साथ। मसालेदार खीरे को पानी के साथ एक सॉस पैन में डाला जाता है और पंद्रह मिनट तक उबाला जाता है। आलू को टुकड़ों में, प्याज और जड़ों को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। इस सूप का स्वाद तीखा हो इसके लिए इसमें नमकीन पानी मिलाया जाता है, जिसे छानकर उबाला जाता है।
सोल्यंका एक प्राचीन राष्ट्रीय रूसी व्यंजन है। इसे बनाने के लिए अचार, प्याज, टमाटर, जैतून, जैतून और केपर्स का उपयोग किया जाता है। आधार मछली और मांस शोरबा है। खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है और धीमी आंच पर पकाया जाता है, और प्याज को हल्का भून लिया जाता है। आधुनिक संस्करण में जैतून का भी उपयोग किया जाता है। इनमें से बीज निकाल कर धोये जाते हैं. नींबू को स्लाइस में काटा जाता है. मांस को टुकड़ों में काटकर उबाला जाता है। तैयार होने पर, मशरूम और मीट सोल्यंका को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है। लेकिन वे इसे मछली की खट्टी क्रीम में नहीं डालते हैं।
जहां तक आलू, सब्जी और अनाज के सूप की बात है, उनकी रेंज बहुत विविध है। वे मांस और हड्डी और मशरूम शोरबा दोनों के साथ तैयार किए जाते हैं। सभी सामग्रियों को स्ट्रिप्स, क्यूब्स और स्लाइस में काटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि सभी उत्पादों को समान रूप से कुचला जाए।
पास्ता के लिए आटा उत्पाद, दलिया, चावल, सूजी और मोती जौ का उपयोग किया जाता है। इन्हें मांस शोरबा और मशरूम शोरबा में तैयार किया जाता है।
हम देखते हैं कि वर्गीकरण कितना भिन्न हो सकता है। बदले में, सूपों की रेंज इतनी बड़ी है कि इस लेख के दायरे में सभी प्रकारों के बारे में बात करना असंभव है।
प्यूरी सूप क्या है?
इस तरह के व्यंजन में एक समान संरचना होनी चाहिए, जिसमें गांठ या भोजन के टुकड़े न हों। सूप में गाढ़ी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए। किसी व्यंजन का रंग उसकी सामग्री पर निर्भर करता है। एक विशिष्ट विशेषता सबसे नाजुक स्वाद और समान संरचना है।
हाल ही में, यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय हो गया है और सभी कैफे और रेस्तरां में परोसा जाता है, लेकिन यह मानना गलत होगी कि यह एक आधुनिक आविष्कार है। प्यूरी सूप लंबे समय से अस्तित्व में हैं, बात सिर्फ इतनी है कि उनकी तैयारी अधिक कठिन होती थी, लेकिन अब, ब्लेंडर जैसे अद्भुत उपकरण के साथ, ऐसी डिश तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। सामग्री को हाथ से पीसने की आवश्यकता नहीं है।
प्यूरी सूप के वर्गीकरण में क्रीम और प्यूरी में विभाजन शामिल है। उनकी ख़ासियत उनकी असामान्य स्थिरता है, और आधार अक्सर दूध होता है।
जटिल विकल्प
मूल रूप से, वे सभी सूप जिन्हें हम अपनी मेज पर देखने के आदी हैं, शुरू में जटिल व्यंजन होते हैं। हालाँकि, आजकल उनकी तैयारी सरल हो गई है, क्योंकि कुछ परंपराएँ लुप्त हो गई हैं। और इसलिए उन्हें शायद ही जटिल कहा जा सकता है।
यह कहा जाना चाहिए कि जटिल सूप कई प्रकार की मछली या मांस पर आधारित होने चाहिए। दुर्भाग्य से, ऐसे व्यंजन अब बहुत कम ही तैयार किये जाते हैं, जैसा कि कहा जाता है, विशेष अवसरों पर। अक्सर आप महंगे रेस्तरां के मेनू में जटिल सूप पा सकते हैं।
जटिल गोभी सूप, मछली सूप, सूप, क्रीम सूप, सोल्यंका, रसोलनिक का वर्गीकरण। इन सभी प्रकार के प्रथम पाठ्यक्रमों का प्रारंभ में मतलब कई प्रकार की मछली और मांस के शोरबा पर आधारित तैयारी था। इन सभी सूपों को तैयार करते समय, आप और मैं आमतौर पर एक ही किस्म का उपयोग करते हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, हम सभी रसोलनिक खानपान के आदी हैं। इसमें क्या स्वादिष्ट हो सकता है? अपने मूल स्वरूप से, इसमें केवल मसालेदार खीरे का उपयोग बरकरार रखा गया और साथ ही स्वाद में भी बहुत कुछ खो गया। इस बीच, असली अचार का सूप - किडनी, मशरूम, पोल्ट्री या सिर्फ सब्जियों के साथ - एक पूरी तरह से अलग स्वाद और उपस्थिति है।
एक उपसंहार के बजाय
प्राचीन काल से ही सूप पोषण का आधार बन गया है। और आजकल वे आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं, क्योंकि वे कई विटामिन और पोषक तत्वों का स्रोत हैं। यह अकारण नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ आहार में तरल व्यंजनों की अनिवार्य उपस्थिति की आवश्यकता पर जोर देते हैं, जिनका हमारे संपूर्ण पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
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कौन सा व्यंजन सही मायनों में खुद को खाने की मेज का राजा मान सकता है? खैर, ज़ाहिर है, सूप। गर्म, पौष्टिक, सुगंधित - बस वही जो आपको बाकी दिन के लिए अपनी बैटरी को रिचार्ज करने के लिए चाहिए। यह विशेष रूप से पतझड़ में अच्छा होता है, जो आने ही वाला है। कल्पना कीजिए: आप गिरे हुए पत्तों के बीच से सैर करके घर लौटते हैं और एक कटोरी स्वादिष्ट सूप का आनंद लेते हैं। बस इसके लिए हमने आपके लिए फोटो के साथ 10 सरल और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी चुनी हैं, जिन्हें पढ़कर ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा।
1. हंटिंग सॉसेज और पनीर के साथ मटर
मटर का सूप समृद्ध, पौष्टिक, सुगंधित होता है। और सॉसेज और पनीर इसमें तीखापन जोड़ देंगे, खुशी के लिए इससे बेहतर और क्या हो सकता है?
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- मटर - 1 कप
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- शिकार सॉसेज - 5 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा (या 2 बड़े चम्मच)
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए
यदि वांछित है, तो आप साग जोड़ सकते हैं, प्रति 3 लीटर पानी में सामग्री की गणना करें। इसके अलावा वनस्पति तेल (तलने के लिए) के बारे में मत भूलना।
खाना कैसे बनाएँ:
- मटर को दो घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
- नमकीन पानी उबालें, मटर डालें। झाग हटाते हुए, 30 मिनट तक पकाएं। - फिर कटे हुए आलू डालें.
- तलने की तैयारी करें: गाजर और प्याज को बारीक काट लें, भून लें। सॉसेज को भी गोल आकार में काट लें और भून लें।
- सूप में भुना हुआ और कटा हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।
- जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर (यदि वांछित हो) परोसें।
2. चिकन के साथ खारचो
खार्चो सूप एक राष्ट्रीय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह आमतौर पर गोमांस से तैयार किया जाता है, लेकिन इसे आसानी से चिकन से बदला जा सकता है। सूप कम वसायुक्त बनता है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 कलियाँ
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- साग - एक छोटा गुच्छा
- नमक और मसाले - स्वाद के लिए
3 लीटर पानी के लिए सामग्री की गणना। तलने के लिए आपको वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।
खाना कैसे बनाएँ:
- चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े करें और नमक वाले पानी में चावल के साथ उबालें।
- तलने की तैयारी करें: गाजर को स्लाइस में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (जैसा आप चाहें), प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और सभी को भून लें। फिर जड़ी-बूटियाँ और लहसुन (काटने के बाद), टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ा उबाल लें।
- उबाल आने दें, आंच बंद कर दें और सूप को 10 मिनट तक पकने दें।
- जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।
3. अजवाइन के साथ मलाईदार
हमने हर स्वाद के लिए व्यंजनों का वादा किया था और यहां उन लोगों के लिए एक सूप है जो अपने आहार पर ध्यान देते हैं। बहुत उपयोगी और सौम्य.
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच
- अजवाइन के डंठल - 700 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 8 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए
सामग्री 1.5 लीटर पानी के लिए है।
खाना कैसे बनाएँ:
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें कटी हुई अजवाइन, प्याज और आलू डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- सब्जियों के नरम होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।
- पानी डालें और उबाल लें, फिर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
- तैयार सूप को ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें।
- स्वाद के लिए नमक और नींबू का रस मिलाएं - और आप परोसने के लिए तैयार हैं!
4. पनीर पकौड़ी के साथ
नाम कुछ लोगों को अजीब लग सकता है, लेकिन यह सूप आपकी रसोई की किताब और आपकी मेज पर जगह पाने के लिए एक योग्य उम्मीदवार है।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- चिकन मांस - 400 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- हरी मटर - 45 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- पनीर - 75 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 75 ग्राम
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल (तलने के लिए) के बारे में मत भूलना
खाना कैसे बनाएँ:
- चिकन को नमकीन पानी में उबालें. फिर इसे बाहर निकालें, टुकड़ों में बांट लें और वापस शोरबा में डाल दें।
- कटे हुए आलू डालें.
- तलने की तैयारी करें: प्याज और गाजर को काट कर भूनें.
- सूप में भूनना, नमक और मसाले डालें।
- पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, इसमें अंडा और आटा डाल कर मिला दीजिये, गोले बना लीजिये.
- सूप में पनीर बॉल्स और मटर डालें।
- 7 मिनट तक उबालें, फिर ढक्कन बंद करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अब आप सेवा कर सकते हैं.
5. मीट बॉल्स, छोले और टमाटर के साथ
पिछली रेसिपी में पनीर बॉल्स थे, लेकिन इस रेसिपी में मीट बॉल्स होंगे। और छोले - अधिक उपयोगिता और असामान्यता के लिए।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- कीमा - 450 ग्राम
- चने - 240 ग्राम
- आलू - 5 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 कलियाँ
- बेल मिर्च - 70 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम
- नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
तलने के लिए आपको थोड़े से तेल की आवश्यकता होगी.
खाना कैसे बनाएँ:
- चनों को रात भर भिगो दें. नमकीन पानी में उबालें.
- कीमा बनाया हुआ मांस के गोले बनाएं और सूप में डालें।
- तलने की तैयारी करें: कटी हुई गाजर और प्याज भूनें, फिर कटा हुआ लहसुन, शिमला मिर्च और टमाटर का पेस्ट डालें, 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- शोरबा में भुने हुए आलू, कटे हुए आलू, नमक, मसाले डालें और धीमी आंच पर 7 मिनट तक पकाएं।
- सूप को पकने दें और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।
6. लाल मछली के साथ पनीर
सच्चे पेटू पनीर सूप का लुत्फ़ उठा सकते हैं, यहाँ तक कि लाल मछली का भी! इस तरह के दोपहर के भोजन के बाद, शाम तक आपके पास निश्चित रूप से पर्याप्त ताकत और ऊर्जा होगी!
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- लाल मछली पट्टिका - 200 ग्राम
- लीक - 40 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- बेल मिर्च - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम
- नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
1.5 लीटर पानी के लिए सामग्री की गणना।
खाना कैसे बनाएँ:
- आलू को स्लाइस में काटें, उबलते पानी में डालें, 5-7 मिनट तक पकाएँ।
- मिर्च, गाजर और लीक को पतले टुकड़ों में काट लें। - आलू में सब्जियां डालकर 7-10 मिनट तक पकाएं.
- सूप में कटा हुआ पनीर डालें और इसे पूरी तरह घुलने दें।
- मछली को छोटे क्यूब्स में काटें, सूप में डालें, 5-7 मिनट तक पकाएँ।
- बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले डालें और उबाल लें।
- सूप तैयार है.
7. लैगमैन
मध्य एशियाई व्यंजनों का एक लोकप्रिय सूप, जो गौलाश की तरह, शोरबा की मात्रा के आधार पर सूप और मुख्य पाठ्यक्रम दोनों हो सकता है। आप इसके लिए नूडल्स खुद बना सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी में हम आपके लिए काम आसान कर देंगे।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- मांस (कोई भी) - 300 ग्राम
- स्पेगेटी - 1 पैक
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- बेल मिर्च - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम
- लहसुन - 3 कलियाँ
- पानी - 1.5 - 2 गिलास
- नमक, चीनी, जड़ी-बूटियाँ, मसाला (सीताफल, जीरा, केसर, चक्र फूल, कड़वी और मीठी मिर्च) - स्वाद के लिए।
तलने के लिए आपको तेल की जरूरत पड़ेगी.
खाना कैसे बनाएँ:
- स्पेगेटी को नमकीन पानी में उबालें, एक कोलंडर में धो लें।
- एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
- मांस को छोटे क्यूब्स में काटें, प्याज में जोड़ें और लगातार हिलाते हुए 7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।
- कटी हुई गाजर और टमाटर का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें.
- मिर्च और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
- पानी और बारीक कटे आलू डालें.
- मसाले, नमक और चीनी डालें, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- परिणामी सॉस को स्पेगेटी के ऊपर डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, लहसुन डालें। लैगमैन तैयार है!
8. कद्दू प्यूरी सूप
शरद ऋतु फसल का समय है। यदि आप अपने बगीचे में कद्दू उगाने में कामयाब रहे, और अब आप नहीं जानते कि इसके साथ क्या करें, तो हमारे पास आपके लिए एक समाधान है।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- कद्दू - 500 ग्राम
- शोरबा (मांस या सब्जी) - 500 मिलीलीटर
- प्याज - 1 पीसी।
- अदरक की जड़ - आधी छोटी उंगली के आकार की
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सजावट के लिए क्रीम - वैकल्पिक
तलने के लिए आपको तेल की भी जरूरत पड़ेगी.
खाना कैसे बनाएँ:
- कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटें और नमकीन शोरबा में उबालें।
- प्याज को भून लें, अदरक को बारीक कद्दूकस कर लें.
- प्याज, अदरक और शोरबा को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीसें।
- चाहें तो क्रीम से सजाकर परोस सकते हैं।
9. हंगेरियन गौलाश
आपके संग्रह में जोड़ने के लिए एक और असामान्य सूप! हालाँकि मैं इसे सूप कहने की हिम्मत नहीं करता, क्योंकि हंगेरियन गौलाश एक ही समय में पहला और दूसरा कोर्स है। गाढ़ा, पौष्टिक, पेट भरने वाला - बिल्कुल वही जो आपको ठंडे मौसम में चाहिए।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- मांस (सूअर का मांस या बीफ) - 500 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- बेल मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
- आटा - 1 बड़ा चम्मच
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- पानी या शोरबा - 2 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
अगर चाहें तो आखिरी में आप आलू और पास्ता भी डाल सकते हैं. और हां, तलने का तेल मत भूलना।
खाना कैसे बनाएँ:
- मांस को धोएं, पोंछकर सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें मांस डालें और तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
- प्याज, गाजर और मिर्च को काट लें और मांस में मिला दें। लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक भूनें.
- स्वादानुसार नमक और मसाले डालें, आटे में डालें, लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
- टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।
- तेज पत्ता डालें, पानी या शोरबा डालें, ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें, और गोलश तैयार है।
10. बोर्श
और सूप - बोर्स्ट के असली राजा के बिना हम कहाँ होते। हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रत्येक स्वाभिमानी गृहिणी के पास अपने पारिवारिक रहस्यों के साथ पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित होने वाली एक रेसिपी होती है, लेकिन आप निश्चित रूप से इस सूप की रेसिपी के बिना नहीं रह सकते।
तुम क्या आवश्यकता होगी:
- गोमांस (हड्डी पर) - 300-400 ग्राम
- पत्तागोभी (ताजा) - 1.5 कि.ग्रा
- आलू - 3-4 पीसी।
- गाजर - 1-2 पीसी।
- प्याज (प्याज) - 1 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
सामग्री 1.5-2 लीटर पानी के लिए है। तलने के लिए तेल की आवश्यकता हो सकती है.
खाना कैसे बनाएँ:
- मांस को धोएं, ठंडा पानी डालें, उबालें और 20 मिनट तक पकाएं, एक स्लेटेड चम्मच से झाग हटा दें।
- चुकंदर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए और भून लीजिए. इसमें थोड़ा सा मांस शोरबा मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- प्याज को बारीक काट लें, भूनें, कटी हुई गाजर, थोड़ा मांस शोरबा डालें, 3-5 मिनट तक उबालें।
- आलू को काट लें, सूप में डालें और उबलने दें।
- सूप में कटी हुई पत्तागोभी डालें, नरम होने तक पकाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- उबले हुए चुकंदर और सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और तेज़ पत्ता डालें। पैन को ढक्कन से ढककर 3-5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें.
- परोसते समय, खट्टा क्रीम के बारे में मत भूलना!
बॉन एपेतीत!
इस लेख में हम सूप को सही तरीके से पकाने के तरीके के बारे में बात करेंगे। आवश्यक योग्यताओं की कमी इस तथ्य को जन्म देती है कि एक बहुत अच्छा सूप भी एक बेस्वाद और आदिम व्यंजन के स्तर तक सिमट कर रह जाता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, उत्कृष्ट सूप तैयार करना इतना आसान नहीं है। मेरे लेख का उद्देश्य स्थिति को बदलना है।
स्वादिष्ट मेमना खार्चो सूप की विधि
सामग्री:
- चिकन - 450 ग्राम
- मोती जौ - 0.5 कप
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- आटा, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च
तैयारी:
- मैं जौ और मशरूम को एक अलग कटोरे में रात भर भिगो देता हूँ।
- मैं चिकन को पकने तक उबालता हूं, मांस निकालता हूं, हड्डियों से अलग करता हूं और टुकड़ों में काटता हूं।
- मैंने कटे हुए मशरूम और मोती जौ को चिकन शोरबा के साथ एक पैन में डाला। मैं लगभग एक तिहाई घंटे तक पकाती हूं जब तक कि जौ आधा पक न जाए।
- मैं उस पानी को छानता हूं जिसमें मशरूम थे और इसे सूप में डालता हूं।
- मैंने आलू को पतले-पतले टुकड़ों में काटा और पैन में डाल दिया। नमक।
- मैं तेल में कटा हुआ प्याज भूनता हूं, गाजर और टमाटर डालता हूं। तलने के अंत में, आटा छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनट तक भूनें।
- मैं कटे हुए मांस के साथ ड्रेसिंग को एक सॉस पैन में डालता हूं और लगभग 5 मिनट तक पकाता हूं। इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
मैं सूखे मशरूम सूप को एक प्लेट में डालता हूं और एक चम्मच खट्टा क्रीम डालता हूं। यदि आपको मोती जौ पसंद नहीं है, तो आप बाजरा, सेंवई या एक प्रकार का अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
डिब्बाबंद गुलाबी सामन सूप
जबकि मांस शोरबा पर आधारित सूप के लिए कई व्यंजन हैं, मछली के लिए बहुत कम व्यंजन हैं।
सामग्री:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 3 पीसी।
- आलू - 700 ग्राम
- प्याज - 200 ग्राम
- गाजर - 200 ग्राम
- काली मिर्च, तेज पत्ता और नमक
तैयारी:
- मैं आलू को ठंडे पानी से धोता हूं, छीलता हूं और क्यूब्स में काटता हूं।
- मैं प्याज और गाजर छीलता हूं। मैं प्याज काटता हूं और गाजर कद्दूकस करता हूं।
- मैं डिब्बाबंद गुलाबी सामन को कांटे से मैश करता हूं। मैं रस नहीं बहाता.
- - आलू को उबलते पानी में डालें और 5 मिनट तक पकाएं. फिर मैं गाजर और प्याज डालता हूं।
- मैंने गुलाबी सामन, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डाली। मैं आलू पक जाने तक पकाती हूँ। मैं इसे गर्मागर्म परोसती हूं.
खाना पकाने का वीडियो
डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से मछली का सूप बनाने से आसान क्या है?
साधारण पास्ता सूप
खाना पकाने के लिए मैं मांस शोरबा का उपयोग करता हूं। यदि आपके पास यह नहीं है, तो सब्जी से काम चल जाएगा।
सामग्री:
- मांस शोरबा - 3 एल
- पास्ता - 100 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- गोभी - 200 ग्राम
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- डिब्बाबंद हरी मटर - 50 ग्राम
- सूखी तुलसी - एक चुटकी
- नमक और काली मिर्च
तैयारी:
- मैंने पत्तागोभी को बारीक काट लिया. मैं गाजरों को अच्छी तरह से धोता हूं और उन्हें कद्दूकस से गुजारता हूं।
- मैं प्याज को बारीक काटता हूं, आलू धोता हूं, छीलता हूं और चौकोर टुकड़ों में काटता हूं। मैं लहसुन को कुचलता या कद्दूकस करता हूं।
- मैंने प्याज़ और गाजर को एक फ्राइंग पैन में डाला और नरम होने तक भून लिया।
- मैं मांस शोरबा को पैन में डालता हूं, आलू डालता हूं और लगभग एक चौथाई घंटे तक उबालता हूं।
- मैं पास्ता और भुनी हुई सब्जियाँ मिलाता हूँ। हिलाएँ और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
- खाना पकाने के अंत में, मैं हरी मटर, काली मिर्च, लहसुन, तुलसी और नमक मिलाती हूँ। अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें और कुछ मिनट के लिए गैस पर रखें।
- मैं तैयार सूप को कटोरे में डालता हूं, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाता हूं और परोसता हूं।
पहली नज़र में, पकवान कुछ अजीब लग सकता है, क्योंकि सूप में डिब्बाबंद मटर बहुत दुर्लभ हैं। हालाँकि, यह कितना स्वादिष्ट है यह समझने के लिए एक चम्मच स्वादिष्टता का स्वाद चखना उचित है।
मांस के बिना सूप कैसे पकाएं
मांस रहित सूप उन लोगों के लिए आदर्श है जो आहार पर हैं या उपवास कर रहे हैं। एक राय है कि सब्जियों के सूप मांस शोरबा के साथ पकाए गए सूप की तुलना में कम स्वादिष्ट होते हैं। मुझे ऐसा नहीं लगता। उदाहरण के लिए, दूध या मशरूम सूप के बारे में सोचें। इनमें से प्रत्येक व्यंजन मांस से कमतर नहीं है।
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- फूलगोभी - 200 ग्राम
- प्याज - 1 सिर
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- डिल, नमक, लहसुन
तैयारी:
- मैंने गाजर, मिर्च और आलू को स्ट्रिप्स में काटा। मैं डिल और प्याज काटता हूं।
- मैं तेल में प्याज भूनता हूं और गाजर डालता हूं।
- सब्जियों को थोड़ा भूनने के बाद, पैन में काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
- मैं एक सॉस पैन में पानी लेता हूं, उसे उबालता हूं, नमक डालता हूं और आलू और पत्तागोभी डालता हूं।
- पानी में उबाल आने के बाद, मैं सूप में कटी हुई डिल और तली हुई सब्जियाँ मिलाता हूँ।
- खाना पकाने के अंत में मैं लहसुन और काली मिर्च डालता हूँ। लोड हो रहा है...
सूप हर व्यक्ति के आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। वे आपको पूर्ण महसूस करने और ताकत बहाल करने में मदद करते हैं। उन्होंने लगभग 400 साल पहले खाना बनाना शुरू किया था, जब से व्यंजन दिखाई दिए। हालाँकि, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि खाना पकाने की प्रक्रिया वैसी ही थी जैसी अब है। खाना पकाने की विधि का प्रयोग बहुत बाद में किया जाने लगा।
पहला पाठ्यक्रम 17वीं शताब्दी के अंत में ही व्यापक होना शुरू हुआ। रूसी व्यंजनों में, तरल व्यंजनों को आमतौर पर स्ट्यू कहा जाता था। "सूप" नाम का उपयोग केवल पीटर I के तहत किया जाने लगा।
आज लगभग 150 विकल्प हैं, जिनमें से प्रत्येक को अन्य हजार प्रकारों में विभाजित किया गया है, और कई भिन्नताओं में भी।
वे गर्म हो सकते हैं - बोर्स्ट, रसोलनिकी, सोल्यंका, गोभी का सूप, विभिन्न प्रकार के मांस, मछली, सब्जियों या अनाज के साथ। गर्मी की गर्मी में ठंडे तरल व्यंजन अच्छे होते हैं और मुख्य रूप से हल्के शोरबा, पानी, क्वास और किण्वित दूध उत्पादों (ओक्रोशका, खोलोडनिक, टैरेटर) के साथ तैयार किए जाते हैं।
हालाँकि, उन सभी में जो समानता है वह यह है कि 50% तरल है, अन्य आधा विभिन्न भराव है। सामग्री में विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं: सब्जियाँ, अनाज, पास्ता, फल, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, मांस उत्पाद। यह कहना असंभव है कि कौन सा बेहतर है। हर कोई अपने स्वाद, पसंद और यहां तक कि जीवनशैली के अनुसार चयन करता है।
हमारी वेबसाइट पर आपको हर दिन और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए सूप की सरल और समझने योग्य रेसिपी मिलेंगी। प्रत्येक व्यंजन को सामग्री के विस्तृत सेट के साथ फोटो के साथ चरण दर चरण वर्णित किया गया है, इसलिए एक नौसिखिया गृहिणी भी सब कुछ समझ जाएगी।
यह सवाल कई महिलाओं को चिंतित करता है कि सूप कैसे बनाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट, स्वस्थ हो और निश्चित रूप से, आंकड़े को नुकसान न पहुंचाए। साथ ही यह जरूरी है कि यह घर के सभी सदस्यों को पसंद आए.
हमने व्यंजनों का एक बड़ा चयन एकत्र किया है: यूक्रेनी बोर्स्ट, जॉर्जियाई खार्चो, पनीर और क्रैकर्स के साथ, नूडल्स, मशरूम, विभिन्न प्रकार की मछली, समुद्री भोजन के साथ - आप यह सब नहीं गिन सकते।
भोजन को सफल बनाने के लिए, आपको अनकहे नियमों का पालन करना चाहिए:
- सब्जियों के सूप को थोड़ी मात्रा में तरल में उबाला जाता है;
- मांस, विशेष रूप से स्मोक्ड मांस के साथ, यदि आप उन्हें मिट्टी के बर्तन, चीनी मिट्टी के बरतन या तामचीनी व्यंजनों में पकाते हैं तो वे अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे;
- बहुत अधिक न पकाएं - प्रति सर्विंग 200-400 मिलीलीटर तरल की दर से 6 लोगों के लिए सर्विंग्स की अधिकतम संख्या;
- मसाले, साथ ही टमाटर का पेस्ट, खाना पकाने के बिल्कुल अंत में मिलाया जाता है;
- बोर्स्ट में, आलू को क्यूब्स में, नूडल सूप में - स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
अगर आप अपना वजन देख रहे हैं तो आपको शायद शाकाहारी व्यंजन पसंद आएंगे। आहार संबंधी, स्वस्थ भोजन सब्जियों को भूनने या वसायुक्त मांस या मछली मिलाए बिना तैयार किया जाता है। इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें अनाज या फलियाँ मिलाई जाती हैं और स्वाद के लिए हरी सब्जियाँ मिलाई जाती हैं।
केवल एक वास्तविक गृहिणी ही असली यूक्रेनी बोर्स्ट तैयार कर सकती है, लेकिन विस्तृत विवरण, चरण-दर-चरण फ़ोटो और सटीक नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप आसानी से इस कला में महारत हासिल कर सकते हैं और अपने प्रियजनों को इसके समृद्ध, अद्वितीय स्वाद से प्रसन्न कर सकते हैं।
यह विशेष रूप से बच्चों के लिए पहले पाठ्यक्रमों पर प्रकाश डालने लायक है। हर माँ को बहुत दिमाग लगाना पड़ता है कि क्या पकाया जाए ताकि उसका बच्चा मजे से खा सके। हमारे साथ यह समस्या अपने आप हल हो जाएगी. हमारी वेबसाइट के पन्नों पर आपको 6 महीने के अपने प्यारे बच्चे के लिए प्यूरी सूप मिलेगा। एक नियम के रूप में, वे क्रीम या दूध के साथ सब्जियों से तैयार किए जाते हैं।
प्रयोग करने से न डरें, हमारी वेबसाइट पर नई रेसिपी चुनें। आपके प्रियजन निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेंगे, क्योंकि अब सबसे सरल शोरबा भी शेफ की उत्कृष्ट कृति बन जाएगा।
हमारी वेबसाइट के पन्नों पर आपको अन्य, कम दिलचस्प व्यंजन नहीं मिलेंगे।
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