कम कैलोरी व्यवहार करता है। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई कौन सी हैं? लवाश स्ट्रूडेल

वजन कम करने की सबसे लोकप्रिय समस्या मिठाई की अस्वीकृति है। एक आहार पर, कई खाद्य पदार्थ पहले से ही प्रतिबंधित हैं, इसलिए अपने पसंदीदा भोजन में खुद को सीमित करना बहुत मुश्किल है। आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आकृति के लिए उपयोगी मिठाइयाँ हैं। इन्हें स्टोर पर खरीदना आसान है, लेकिन आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं।

वजन कम करने के लिए आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं

एक संपूर्ण कैलोरी वर्गीकरण है जो सभी मिठाइयों को उन मिठाइयों में विभाजित करता है जिन्हें आप आहार पर नहीं खा सकते हैं और जिन्हें वजन घटाने के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। अगर कम कैलोरी का सेवन कम मात्रा में किया जाए, तो टूटने का खतरा कम हो जाएगा। आंकड़ा भी प्रभावित नहीं है। मिठाई चुनते समय, आपको न्यूनतम कैलोरी सामग्री पर इतना ध्यान नहीं देना चाहिए जितना कि वसा की मात्रा पर। अतिरिक्त ऊर्जा आप खर्च कर सकते हैं, और शरीर की चर्बी लंबे समय तक शरीर में बनी रहेगी। वजन घटाने के लिए अनुमत मिठाइयों को निम्नलिखित सूची द्वारा दर्शाया जा सकता है:

• जामुन और फल;
• मुरब्बा;
• मार्शमैलो;
• आइसक्रीम;
• कड़वा या डार्क चॉकलेट;
• कुछ लॉलीपॉप;
• बिस्कुट;
• प्राकृतिक खट्टा दही;
• कम कैलोरी वाले सूखे मेवे - किशमिश, अंजीर, सूखे खुबानी, प्रून, सूखे चेरी;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• बेरी या फल जेली;
• पेस्ट;
• कम कैलोरी पनीर डेसर्ट;
• जिंजरब्रेड;
• सूरजमुखी का हलवा;
• फल कारमेल;
• तिल;
• मूंगफली

कम कैलोरी वाली मिठाई

अगर शरीर को कुछ स्वादिष्ट चाहिए, तो वह ऊर्जा की कमी का अनुभव कर रहा है। इस मामले में वजन कम करने के लिए मिठाई बहुत प्रासंगिक हैं। यह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी ऊर्जा में बदल जाते हैं। इसके अलावा, मिठाई सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान करती है। यह हार्मोन अच्छे मूड और तनाव प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार होता है।

आपको तेज कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं करना चाहिए - आपको बस कम कैलोरी वाली मिठाई चुनने की जरूरत है। उनमें से कुछ ऊपर सूचीबद्ध हैं, लेकिन कुछ को घर पर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मिठाई के लिए व्यंजनों में, परिचित उत्पादों को अन्य, अधिक उपयोगी लोगों के साथ बदल दिया जाता है:

1. क्रीम और मक्खन या खट्टा क्रीम को कम वसा वाले दही से बदला जा सकता है।
2. पेस्ट्री और मिठाइयों को शहद से पकाएं, चीनी से नहीं।
3. बक्सों में जूस न खरीदें - फलों और जामुनों से प्राकृतिक खाद पिएं।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई

यहां तक ​​​​कि ऐसी स्वस्थ मिठाइयों को शाम के छह बजे के बाद सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। उनकी कैलोरी सामग्री दैनिक मानदंड के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे कम कैलोरी वाली मिठाई फल और जामुन हैं। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में उनका ऊर्जा मूल्य बहुत कम है। उदाहरण के लिए, एक सेब में केवल 77 कैलोरी होती है, लेकिन इसमें कई उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं।

एक और फल एक केला है। हालांकि यह सबसे कम कैलोरी नहीं है, लेकिन इसका उपयोग करने की भी अनुमति है। केला भूख की भावना को संतुष्ट करता है, पोटेशियम और फाइबर से संतृप्त होता है, जो आंतों को साफ करता है। आप कोई अन्य फल खा सकते हैं - नाशपाती, कीवी, संतरा, अंगूर, अनानास, खुबानी, अनार, आड़ू। जामुन मिठाइयों का एक अच्छा विकल्प हो सकता है, हालांकि लगभग सभी का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। उपयुक्त स्ट्रॉबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट, आंवला।

स्टोर से खरीदी कम कैलोरी वाली मिठाई

खरीदी गई कुछ मिठाइयों को भी फिगर के लिए सबसे कम हानिकारक की सूची में शामिल किया जा सकता है। सबसे पहले चॉकलेट है। केवल सामान्य दूध या सफेद के बजाय, आपको काले रंग की दावत देनी होगी। इसमें कम से कम 76% कोकोआ की फलियाँ होनी चाहिए। ऐसी मिठास मिठाई की आवश्यकता को कम कर सकती है और साथ ही शरीर को उपयोगी सूक्ष्मजीवों से भर सकती है। एक दिन में दो स्ट्रिप्स फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। दुकान से अन्य कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ:

1. आइसक्रीम. आपको इसे भराव और बड़ी मात्रा में वसा के बिना चुनने की आवश्यकता है, लेकिन कम वसा वाले दूध और जामुन से घर पर खाना बनाना बेहतर है। आप इस मिठास का आनंद सप्ताह में 2 बार 100 ग्राम से अधिक नहीं ले सकते हैं।
2. सूखे मेवे. उनमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है, और धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट वसा में जमा हुए बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। एक दिन में आप 3-4 प्रून, 3 सूखे खुबानी, 2 अंजीर, 70 ग्राम नाशपाती और 100 ग्राम सेब खा सकते हैं।
3. मुरब्बा, मार्शमैलो, ओटमील कुकीज, मार्शमैलो, हलवा, राई जिंजरब्रेड और मूसली बार- मॉडरेशन में इन मिठाइयों का सेवन भी किया जा सकता है, लेकिन नाश्ते के लिए ऐसा करना बेहतर है।

दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़

ओटमील कुकीज़ को फिगर के लिए सबसे हानिरहित मिठास माना जाता है। इसमें बहुत सारे आहार फाइबर, प्रोटीन होते हैं, लेकिन इस तरह की विनम्रता में कुछ वसा होते हैं। दुकानों में कम कैलोरी वाली कुकीज़ अभी भी उतनी उपयोगी नहीं हैं जितनी कि घर पर तैयार की जाती हैं। खरीदते समय, उपचार की संरचना पर ध्यान दें। इसमें थोड़ा वसा होना चाहिए, और सामग्री के रूप में पनीर, केला, तिल, बीज, दलिया हो सकते हैं। बिस्कुट या पटाखे - वजन घटाने के लिए इन आहार मिठाइयों की भी अनुमति है। इसे पानी, मैदा, चीनी के साथ नमक और कॉर्नस्टार्च के आधार पर तैयार किया जाता है।

कम कैलोरी वाली मिठाई

• मुरब्बा;
• दलिया और बिस्कुट कुकीज़;
• सूखे मेवे;
• ब्लैक चॉकलेट;
• हलवा;
• पागल;
• जामुन या फलों से जेली;
• सूखे खुबानी;
• पिंड खजूर;
• छँटाई

कम कैलोरी वाली मिठाई

आप घर पर आसानी से लो कैलोरी वाली मिठाई बना सकते हैं। ऐसी विनम्रता के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। आधार अक्सर शहद, पनीर, जामुन, नट या फल होते हैं। उत्तरार्द्ध से, आप प्राकृतिक दही, शहद और नीबू के रस की ड्रेसिंग के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। अनानास, कीवी, सेब और ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी जैसी विभिन्न सामग्री मिलाएं। फलों से, स्मूदी के रूप में मिठाइयाँ बहुत लोकप्रिय हैं।

आहार पनीर डेसर्ट

साधारण व्यंजनों में से एक शहद के साथ सामान्य पनीर है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है। सूखे मेवे या कैंडीड फ्रूट्स, ग्रेटेड डार्क चॉकलेट स्प्रिंकल्स, क्रश्ड नट्स या मेल्टेड चॉकलेट डेजर्ट में विविधता लाने में मदद करेंगे। आहार पनीर डेसर्ट में अक्सर जामुन शामिल होते हैं। यह तीखा-खट्टा क्रैनबेरी, सुगंधित रसभरी, स्ट्रॉबेरी और चेरी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलता है। पनीर से सूफले, पुडिंग, पुलाव और नाजुक मूस तैयार किए जाते हैं।

आहार मिठाई के लिए व्यंजन विधि

वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति में आहार मिठाई के लिए कई व्यंजन होने चाहिए। तो आप किसी भी समय कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं, और वर्जित खाद्य पदार्थों में नहीं तोड़ सकते। लो-कैलोरी चॉकलेट, मुरब्बा, मार्शमॉलो और यहां तक ​​​​कि मिठाई के साथ कुकीज़ भी हो सकती है। इसके अलावा, ये मिठाइयाँ बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार की जाती हैं, क्योंकि अधिकांश सामग्री हर गृहिणी के लिए उपलब्ध होती है।

कम कैलोरी वाली चॉकलेट

चॉकलेट को अधिक लोकप्रिय मिठाई माना जाता है, लेकिन यह आंकड़े के लिए पूरी तरह से हानिरहित हो सकता है। यदि आप इस तरह के व्यंजन को पकाना सीखना चाहते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा का अध्ययन करना सुनिश्चित करें। सभी सामान्य मीठी सामग्री को कम वसायुक्त पदार्थों से बदल दिया गया है, यही वजह है कि स्वादिष्टता आहार बन जाती है। लो कैलोरी चॉकलेट बनाने के लिए, तैयार करें:

• स्वीटनर - 5 ग्राम;
• स्किम्ड दूध - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 10 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको पाउडर - 10 बड़े चम्मच।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. दूध में स्वीटनर घोलें। पानी में डालें और कोको डालें।
2. मिश्रण को गरम करें, उबाल न आने दें, फिर तेल डालें।
3. गर्मी से निकालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
4. सांचों में डालें, फ्रीजर में जमने के लिए भेजें।

सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़

यहां तक ​​​​कि सबसे कम कैलोरी वाली कुकीज़ भी आंकड़े के लिए कोई समस्या नहीं होगी। आप इसे रेसिपी की मदद से पका सकते हैं। कुकीज़ दलिया के समान होती हैं - इनमें अनाज और स्वस्थ पनीर होता है। सामग्री निम्नलिखित मात्रा में ली जाती है:

• गेहूं और जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच;
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग पाउडर से यॉल्क्स को अच्छी तरह फेंट लें।
2. फिर बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. आटे से कुकीज़ तैयार करें, बेकिंग शीट पर रखें।
4. सुनहरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी कैंडी

वजन कम करने में सभी तरह की मिठाइयों में जेली कम हानिकारक मानी जाती है। इस नुस्खा में, उनका ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 86 किलो कैलोरी है। कम कैलोरी वाली मिठाई बनाने के लिए, आपको केवल 10 ग्राम जिलेटिन और 200 मिलीलीटर चेरी का रस चाहिए। चरण-दर-चरण प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. जिलेटिन को लगभग 50 मिलीलीटर पानी में भिगोएँ, फिर चेरी का रस डालें।
2. लगातार हिलाते हुए मिश्रण को पानी के स्नान में लगभग 3 मिनट तक गर्म करें।
3. जब सभी अनाज घुल जाएं, तो द्रव्यमान को सांचों में डालें।
4. ऊपर से नारियल छिड़कें और जमने के लिए सर्द करें।

कैलोरी के साथ लो कैलोरी डेसर्ट रेसिपी

आहार पर उचित रूप से तैयार लो-कार्ब मिठाइयाँ न केवल टूटने की रोकथाम में, बल्कि एक अच्छे मूड को बनाए रखने में भी अपरिहार्य सहायक बन जाएंगी। इसके अलावा, घर पर, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं। कैलोरी की जानकारी के साथ कम कैलोरी वाले डेसर्ट की रेसिपी आपको स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी। ऊर्जा मूल्य को जानकर, आप आसानी से अपने मेनू में कुछ मिठाइयाँ जोड़ सकते हैं।

आहार पनीर मिठाई

कई उत्पादों के साथ पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, आप इससे वजन घटाने के लिए कई तरह के आहार डेसर्ट बना सकते हैं। सबसे आसान विकल्प किण्वित दूध उत्पाद को शहद, फल या जामुन के साथ मिलाना है। उत्तरार्द्ध कुछ भी हो सकता है, जमे हुए भी करेंगे। इस रेसिपी के अनुसार आहार पनीर की मिठाई बहुत आसान है - प्रति 100 ग्राम में केवल 125 कैलोरी। यह व्यंजन हल्के लेकिन पौष्टिक नाश्ते के लिए आदर्श है। एक सर्विंग के लिए सामग्री हैं:

• अखरोट - 3 पीसी ।;
• लाल करंट - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक शहद - 1 चम्मच;
• वसा रहित पनीर - 100 ग्राम।

मिठाई बनाने की तकनीक बहुत सरल है:

1. ताजे जामुन को धो लें, टहनियों को छील लें, एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं, इसे बहने दें। जमे हुए फलों को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
2. एक ब्लेंडर के साथ जामुन को प्यूरी करें। आप इन्हें बारीक छलनी से रगड़ सकते हैं।
3. पनीर को बेरीज और शहद के साथ मिलाएं, फिर से ब्लेंडर से फेंटें, नट्स से सजाएं।

कम कैलोरी मार्शमैलो

मार्शमॉलो के रूप में स्टोर से इस तरह की एक परिचित विनम्रता का आधार अंडे का सफेद भाग, जिलेटिन और दूध है। मिठाई को और भी अधिक आहार बनाने के लिए बाद वाले को अक्सर पानी से बदल दिया जाता है। इस नुस्खा में, कम कैलोरी वाले मार्शमैलो का ऊर्जा मूल्य लगभग 85 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• स्किम दूध - 150 ग्राम।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. थोड़ा गर्म दूध में जिलेटिन घोलें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. अगला, द्रव्यमान को आग पर गर्म करें, इसे उबालने न दें। चिकना होने तक हिलाएं।
3. झागदार होने तक अंडे की सफेदी को फेंटें, फिर धीरे से जिलेटिन द्रव्यमान में मोड़ें।
4. कटी हुई कीवी को सांचे के तल पर रखें। अगला, परिणामी मिश्रण में डालें।
5. 5-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

स्वस्थ बेकिंग रेसिपी

यहां तक ​​कि पेस्ट्री भी कम कैलोरी वाली हो सकती हैं। इसके ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, अंडे, मक्खन और चीनी जैसी सामग्री को व्यंजनों से बाहर रखा जाना चाहिए। गेहूं के आटे के बजाय, छोले, राई, अलसी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसे दलिया या मकई के दाने से बदलें। स्वस्थ बेकिंग रेसिपी चाय के लिए कम कैलोरी वाली कुकीज़ तक सीमित नहीं हैं। पाई, चीज़केक और यहां तक ​​कि केक के लिए भी कई विकल्प हैं। उनकी तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

घर पर लो कैलोरी केक

आज एक विशेष आहार बेकिंग है जो बिना ओवन के बनाई जाती है - जल्दी और आसानी से। अपने कम ऊर्जा मूल्य और गति के कारण, इसने अपनी लोकप्रियता हासिल की। घर पर ऐसा कम कैलोरी वाला केक तैयार करने के लिए (प्रति 100 ग्राम में 150 कैलोरी), आपको आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• तैयार बिस्किट केक - 1 पीसी ।;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• संतरे, कीवी, स्ट्रॉबेरी, आदि - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की तकनीक में कई चरण शामिल हैं:

1. पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मारो, पनीर जोड़ें, चिकना होने तक सब कुछ हरा दें।
2. अगला, भिगोया हुआ जिलेटिन डालें, मिलाएँ।
3. एक वियोज्य रूप लें, केक को तल पर रखें, और उस पर दही द्रव्यमान डालें।
4. फल या बेरी स्लाइस के साथ शीर्ष।
5. 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

कम कैलोरी पाई

केक से ज्यादा मुश्किल नहीं, लो-कैलोरी पाई भी तैयार की जाती है। केवल इस मामले में, बिस्किट को पहले से ही बेक करना होगा। मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे का रस - 0.5 एल;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• सूखे खुबानी, किशमिश, कैंडीड फल, नट और prunes का मिश्रण - 0.3 किलो।

पाई बनाने का क्रम इस प्रकार है:

1. शाम के समय सूखे मेवों का रस मिलाकर सेवन करें।
2. सुबह वहां बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ, फिर मैदा डालें।
3. परिणामी आटे को सूजी के साथ छिड़के हुए सांचे में डालें।
4. 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। अंत में पाउडर से सजाएं।

वीडियो: आहार कुकीज़

क्या आप मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना कर सकते हैं? कुछ निष्पक्ष सेक्स, आदर्श अनुपात प्राप्त करने के प्रयास में, सभी प्रकार के व्यंजनों को अपने आहार से बाहर कर देते हैं। हालाँकि, कुछ समय बाद, वे अभी भी खुद को कुछ मीठा खाने की अनुमति देते हैं। ये क्यों हो रहा है? जवाब काफी आसान है। पूरे काम के लिए शरीर को मिष्ठान और मिष्ठान में पाए जाने वाले ग्लूकोज की जरूरत होती है।

और इस पदार्थ में खुद को सीमित करना बेहद हानिकारक है। ऐसे मामलों में, आपको एक संतुलित स्वस्थ आहार का पालन करना चाहिए, जिसमें गुड्स सहित सभी स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हों। और आंकड़े को नुकसान न पहुंचाने के लिए, इसका उपयोग करना आवश्यक है।

इन उत्पादों में न्यूनतम होता है, इनमें मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, मुरब्बा, सूखे मेवे और शहद शामिल हैं।आइए सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों पर करीब से नज़र डालने की कोशिश करें।

मुरब्बा

यह विनम्रता, इसमें निहित अगर-अगर पदार्थ के लिए धन्यवाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है और यकृत समारोह में सुधार करती है। 100 ग्राम मुरब्बा में केवल 290 किलो कैलोरी होता है, इसलिए यह उत्पाद कम कैलोरी वाली मिठाई से संबंधित है।

ज़ेफिर और पेस्टिल। कस्टर्ड, चॉकलेट और मिठाइयों को सफलतापूर्वक बदलें। इसके अलावा, पेक्टिन, जो इन उत्पादों का हिस्सा है, बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी उपकरण है, शरीर से लवण को हटाने को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इन कम कैलोरी वाली मिठाइयों में प्रति 100 ग्राम में 300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

मुरब्बा और मार्शमॉलो को पनीर और ताजे जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण - कम कैलोरी वाला निकलेगा! सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि याद रखें कि इससे अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है 30 ग्राम मिठाई।

सूखे मेवे

इनमें अंजीर, खजूर, प्रून और सूखे खुबानी शामिल हैं। मिठाई और चॉकलेट बार के बजाय इन व्यवहारों का उपयोग किया जा सकता है। कई उपयोगी गुणों के साथ, वे चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करेंगे और शरीर से अतिरिक्त पानी को हटा देंगे, साथ ही, एक मामूली रेचक प्रभाव के लिए धन्यवाद, हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा देंगे। ये आदर्श लो-कैलोरी मिठाइयाँ हैं जिनमें प्रति 100 ग्राम केवल 250 किलो कैलोरी होती है। और सूखे सेब को सबसे उपयोगी सूखे मेवे माना जाता है, क्योंकि इनमें 200 किलो कैलोरी (उत्पाद के 100 ग्राम में) होता है।

हलवा

अन्य सभी व्यंजनों में, यह उत्पाद शायद सबसे अधिक कैलोरी वाला है। फिर भी हलवे के सेवन से शरीर को होने वाले फायदे बहुत ज्यादा होते हैं। खुद के लिए जज, यह व्यंजन जमीन सूरजमुखी के बीज और तिल के बीज से नट और शहद के साथ तैयार किया जाता है। क्या अधिक उपयोगी हो सकता है?

शहद

इसकी कैलोरी सामग्री से, इस उत्पाद को चीनी के साथ जोड़ा जा सकता है। और शहद के लाभकारी गुणों के बारे में लगभग सभी जानते हैं। यह विटामिन और अमीनो एसिड में समृद्ध है, साथ ही एंजाइम जो पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं। हालांकि, आपको इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके लगातार उपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। फलों, नट्स या सूखे मेवों में शहद मिलाने की सलाह दी जाती है, लेकिन याद रखें कि एक चम्मच गुड में 100 किलो कैलोरी होता है।

चॉकलेट

हैरानी की बात है कि कम कैलोरी वाली मिठाइयों में सभी का यह पसंदीदा उत्पाद शामिल है। लेकिन सभी चॉकलेट में कम मात्रा में कैलोरी नहीं होती है। इस अर्थ में सबसे इष्टतम, डार्क चॉकलेट है जिसमें 78% से कम कोको होता है। ऐसे प्राकृतिक उत्पाद की एक टाइल में लगभग 500 किलो कैलोरी होगी।

क्या कोई कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं जिनका ऊर्जा मूल्य कम है? हाँ, वास्तव में, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ मौजूद हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, और यहां तक ​​कि उन्हें घर पर भी बना सकते हैं।

शेप यूएसए पत्रिका के पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दैनिक आहार का 200 किलो कैलोरी होना चाहिए, जैसा कि वे कहते हैं, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के लिए "आरक्षित"। तो वजन कम करना काफी संभव है, और साथ ही साथ नुकसान महसूस नहीं करना है, इसलिए आहार की प्रभावशीलता भी बढ़ेगी।

काफी सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, प्रोटीन स्नैक के साथ एक मीठे पकवान का सेवन करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, मार्शमॉलो खाने से पहले, कम से कम एक बड़ा चम्मच लो-फैट पनीर पहले से खा लें।

यह सरल चाल भूख में प्राकृतिक वृद्धि को रोकने में मदद करेगी जो आमतौर पर साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद बढ़ती है। वजन बढ़ाए बिना आप किन मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं?

स्टोर से खरीदी कम कैलोरी वाली मिठाई

पहले बड़े समूह में मीठे व्यंजन शामिल हैं जिनमें वसा नहीं मिलाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह सरल कार्बोहाइड्रेट के साथ लिपिड का संयोजन है जो अनावश्यक जमा के संचय में योगदान देता है।

और बेहतर होने के डर के बिना केवल कार्बोहाइड्रेट युक्त मिठाई खाई जा सकती है। लगभग कोई भी स्टोर मार्शमॉलो और मार्शमॉलो बेचता है, और उनका ऊर्जा मूल्य 300 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है।

इस उत्पाद को खरीदने का मुख्य नियम मार्शमॉलो और मार्शमॉलो पर चॉकलेट आइसिंग की अनुपस्थिति है, और आपको एक दिन में एक से अधिक चीज़ खाने की ज़रूरत नहीं है।

दूसरा समूह फ्रूट जेली है, जिसमें एक सौ ग्राम में 70 किलो कैलोरी होता है, साथ ही मुरब्बा, इसमें 303 किलो कैलोरी होता है। ये मीठे खाद्य पदार्थ कम वसा वाले योगर्ट के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, और यदि आप ताजे जामुन या फल जोड़ते हैं, तो आप एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

इस समूह की ओर से फ्रूट जेली खाना ज्यादा बेहतर होता है। इसे नाश्ते के लिए परोसा जा सकता है, इस व्यंजन के पचास ग्राम पर्याप्त होंगे। इस मामले में, शरीर को लगभग बीस ग्राम कार्बोहाइड्रेट, साथ ही साथ कोलेजन का एक छोटा सा हिस्सा प्राप्त होगा, जो जोड़ों के लिए बहुत उपयोगी है।

मुरब्बा खस्ता अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और आप कल्पना कर सकते हैं कि आप वफ़ल खाते हैं, जबकि इस तरह की विनम्रता का ऊर्जा मूल्य 200 किलो कैलोरी कम होगा।

तीसरे समूह में किसी भी मेवा और सूखे मेवे के आधार पर तैयार की गई मिठाइयाँ शामिल हैं। याद रखें कि चॉकलेट आइसिंग से भरे सभी सूखे खुबानी और प्रून फिगर के लिए अच्छे नहीं होते हैं।

उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ना अनिवार्य है, और केवल एक का चयन करें जिसका ऊर्जा मूल्य प्रति सौ ग्राम 350 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, और वसा की मात्रा 7 ग्राम से कम होनी चाहिए। ऐसा भोजन निश्चित रूप से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा , यदि आप पोषण में संयम बरतते हैं।

चौथे समूह में कम कैलोरी वाला केक शामिल है। एक नियम के रूप में, यह बिस्किट केक है जो कम वसा वाली व्हीप्ड क्रीम की क्रीम में भिगोया जाता है, और इसमें ताजे या डिब्बाबंद फल, जेली या दही भी हो सकते हैं।

यह सबसे ताजा केक चुनने के लायक है, जो इसके अलावा, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है, यह इंगित करेगा कि इसमें न्यूनतम मात्रा में संरक्षक जोड़े गए हैं। एक मानक भाग वाला टुकड़ा लगभग 320 किलो कैलोरी होगा।

कम कैलोरी वाली घर की मिठाई

घर पर आप दही की मीठी मिठाई को किसी भी फल के साथ मिलाकर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको दो सौ ग्राम वसा रहित पनीर, आधा केला, एक चम्मच कोको पाउडर बिना चीनी के चाहिए।

साथ ही एक सौ पचास ग्राम किसी भी जामुन जो मिठाई भरने और इसे सजाने दोनों के लिए उपयुक्त हैं। केले और कोको के साथ पनीर को एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ पीटा जाना चाहिए।

किसी भी होममेड केक को कम कैलोरी सामग्री देने के लिए, पूरे चिकन अंडे के बजाय केवल व्हीप्ड अंडे का सफेद उपयोग करना बेहतर होता है, और आपको मक्खन की मात्रा भी लगभग आधी कर देनी चाहिए।

निष्कर्ष

कम कैलोरी वाली मिठाइयों के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं, और आपको जो पसंद है उसे ढूंढना आसान है। सबसे महत्वपूर्ण बात, इन व्यंजनों का दुरुपयोग न करें। याद रखें कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

अपने फिगर को पतला रखने के लिए, आपको अक्सर और छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है, कोशिश करें कि ज्यादा न खाएं, और ताजी सब्जियां और फल खाने पर ध्यान दें, समुद्री मछली और लीन मीट खाएं। और एक सक्रिय खेल जीवन शैली भी जीते हैं।

ज्यादातर महिलाओं के लिए, आहार के बारे में सबसे बुरी चीज सामान्य मिठाइयों की पूर्ण अस्वीकृति है। जब साधारण मिठाइयों को कम कैलोरी वाली मिठाइयों से बदला जा सकता है तो ऐसी कुर्बानी क्यों दी जाती है?

मुख्य बात यह स्पष्ट समझ है कि आप क्या खा सकते हैं और कब।

आहार की अवधि के लिए, आपको मलाईदार-तेल भराव के साथ खमीर पेस्ट्री और मफिन के बारे में भूलना होगा।

इस तरह की स्वादिष्टता पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देती है, आंतों में किण्वन का कारण बनती है (वजन घटाने की दर आंतों के सटीक कामकाज पर निर्भर करती है) और इसमें वसा का एक बड़ा प्रतिशत होता है।

यदि आप अपने आहार जीवन को मधुर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले उत्पाद में वसा की मात्रा पर ध्यान दें, और उसके बाद ही कैलोरी सामग्री पर।

शारीरिक गतिविधि से कैलोरी आसानी से बर्न की जा सकती है, लेकिन आंतरिक अंगों के चारों ओर एक मोटे स्क्रैप में बसने वाली वसा से छुटकारा पाना इतना आसान और त्वरित नहीं है।

याद है:

• यहां तक ​​​​कि रात में खाई जाने वाली सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ भी बिना निशान के नहीं रहेंगी और आंकड़े में दिखाई देंगी।
• रात में, शरीर आराम करता है और उसे बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। वह रिजर्व में प्राप्त सभी कैलोरी को हमारे बाजू में और कमर पर छिपा देगा।
• बिस्तर पर जाने से पहले, यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो अपने लिए शहद के साथ कुछ हर्बल चाय बनाएं।

आहार में कम कैलोरी वाली मिठाइयों का उपयोग कैसे करें

• मिठाई से कैलोरी दैनिक कैलोरी सेवन के दस प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• कृत्रिम मिठास से बचें। क्योंकि वे शुगर क्रेविंग बढ़ा सकते हैं।
• मिठाई आप सिर्फ नाश्ते में ही खा सकते हैं। इससे आपको दिन भर के लिए अतिरिक्त ऊर्जा मिलेगी। और मिठाई से मिलने वाली कैलोरी का एक दिन में उपयोग करने का समय होगा।
• आप सप्ताह में केवल दो बार मिठाई खरीद सकते हैं (भले ही वे कैलोरी में कम हों)।
• अगर आप वास्तव में अनियोजित दिनों में मिठाई चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खाएं, इससे अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलेगी और वसा में जमा नहीं होगा।
• होम बेकिंग के लिए, गेहूं के आटे को अलसी से बदलें। अलसी के आटे में कैलोरी बहुत कम होती है और इसमें मौजूद फाइबर भूख की भावना को कम करता है।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची में डार्क चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा, मार्शमैलो, आइसक्रीम और निश्चित रूप से सूखे मेवे शामिल हैं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में नहीं खाते हैं, तो शरीर इनसे प्राप्त होने वाली कैलोरी का सामना आसानी से कर सकता है।

• छोटी सी युक्ति: शुगर क्रेविंग को नियंत्रित करने के लिए -.

स्टोर से खरीदी कम कैलोरी वाली मिठाई

चॉकलेट

चलो चॉकलेट से शुरू करते हैं। इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन आपको केवल काला (इसकी संरचना में कम से कम 76% कोकोआ बीन्स) और कम चीनी सामग्री के साथ चुनना चाहिए।

यह इस प्रकार की चॉकलेट है जो शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्वों से भर देगी और लंबे समय तक भूख की भावना को शांत करेगी।

डार्क चॉकलेट शरीर को एंडोर्फिन (खुशी के हार्मोन) का उत्पादन करने में मदद करता है जो वजन कम करने पर तनाव से राहत देता है।

इसके अलावा, इसमें इतनी कैलोरी नहीं होती है और इसमें शामिल मोनोअनसैचुरेटेड फैट हमें तेजी से वजन घटाने के लिए प्रेरित करेगा।

एक दिन, फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना, आप चॉकलेट के एक-दो स्ट्रिप्स खा सकते हैं।

आइसक्रीम

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करने पर किया जा सकता है। यह आइसक्रीम है।

लेकिन इसे बिना भराव और कम वसा के चुना जाना चाहिए, और इसे कम वसा वाले दूध से खुद पकाना सबसे अच्छा है, चीनी को मीठे जामुन से बदला जा सकता है।

आइसक्रीम में दूध होता है और इसलिए यह कैल्शियम से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देने में मदद करता है।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम ठंडी हो और इसे खाने के बाद शरीर का तापमान कम हो जाता है, रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं, और इस प्रकार गर्मी विनिमय के लिए जिम्मेदार हार्मोन थर्मोरेग्यूलेशन केंद्र से निकलते हैं।

यह शरीर को अंदर से गर्म करने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करने में मदद करता है, और इसलिए अधिक कैलोरी बर्न करता है।

लेकिन मैं यह कहने की हिम्मत करता हूं कि आप सप्ताह में दो बार ऐसी मिठास खा सकते हैं और सौ ग्राम से ज्यादा नहीं। .

सूखे मेवे

अन्य मिठाइयाँ हैं जो वजन घटाने के दौरान मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा कर सकती हैं - ये सूखे मेवे हैं, जैसे कि आलूबुखारा, सूखे खुबानी, अंजीर, सेब, नाशपाती।

इनका सेवन स्नैक्स के रूप में किया जा सकता है। सूखे मेवों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो लंबे समय तक पचता है और भूख को अच्छी तरह से रोकता है, उनके पास धीमी कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति कर सकते हैं और वसा में जमा किए बिना जल्दी से जल जाते हैं।

इसके अलावा, आहार के दौरान सूखे मेवे शरीर को विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की आपूर्ति करेंगे।

लेकिन उन्हें प्राकृतिक रूप से और परिरक्षकों और चीनी को मिलाए बिना सुखाया जाना चाहिए। सूखे मेवों के सभी लाभों के साथ, अनुपात की भावना को नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत कम शर्करा होती है।

सूखे मेवों का दैनिक सेवन:

• Prunes - 3-4 पीसी
• सूखे खुबानी - 3 पीसी
• अंजीर - 2 पीसी
• सेब - 100 ग्राम
• नाशपाती - 70 ग्राम

सूखे मेवों का उपयोग उन खादों को तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है जिनमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। सूखे नाशपाती, सेब और जामुन इसके लिए आदर्श हैं।

इस तरह के कॉम्पोट्स को आपके फिगर के लिए बिना किसी डर के पिया जा सकता है। यदि खाद खट्टा है, तो आप थोड़ा फ्रुक्टोज जोड़ सकते हैं।

स्वादिष्ट और कोई कैलोरी नहींअधिक प्रभावी क्या है: व्यायाम या उचित पोषण के लिए संक्रमण के बारे में विस्तार से? मालिश, दौड़ना या उपवास?

चाय के लिए लो-कैलोरी मिठाई जो आप घर पर बना सकते हैं

खाने के लिए अगली मीठी चीज है ओटमील कुकीज जैसे घर का बना केक। इसमें बहुत सारा दलिया और कम से कम गेहूं का आटा होता है।

और चीनी की जगह स्वीटनर के तौर पर आप शहद स्टेविया का इस्तेमाल कर सकते हैं। और इसके अलावा, दलिया कुकीज़ में कई ट्रेस तत्व और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करते समय मूल्यवान होते हैं।

आप लो-कैलोरी बेक किए गए सामान जैसे जिंजरब्रेड या होलमील कुकीज या गाजर का केक भी बना सकते हैं। सब कुछ उसी स्टीविया या मेपल सिरप के साथ पकाया जाता है, जो मिठास और न्यूनतम कैलोरी देगा।

बेकिंग की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप चोकर और साबुत अनाज के आटे का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ सरल और कम कैलोरी वाली बेकिंग की रेसिपी दी गई है।

कुकी पकाने की विधि:

• गेहूं की भूसी - 4 बड़े चम्मच। झूठ।
• जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। झूठ।
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी।
• कम वसा वाला पनीर - 4 बड़े चम्मच। झूठ।
• मेपल सिरप - 1 बड़ा चम्मच। झूठ।
• बेकिंग पाउडर - 1 चाय। झूठ।

अंडे की जर्दी को बेकिंग पाउडर के साथ फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को सांचों में रखें और पकने तक बेक करें।

हलकी हवा

आप मार्शमॉलो का भी कम मात्रा में उपयोग कर सकते हैं। यह मिठास अंडे की सफेदी, चीनी और जिलेटिन से बनी होती है।

यदि आप चाहें, तो आप इसकी रचना में एक ब्लेंडर में मारे गए ताजे जामुन को मिलाकर मार्शमॉलो को स्वयं पका सकते हैं। यह कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करने में मदद करेगा।

परीक्षण

क्या आपको मिठाई की तीव्र लालसा है?

एक और मिठाई है जिसे आप स्वयं पका सकते हैं और आहार के दौरान सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं - मार्शमैलो दही।
मार्शमैलो दही रेसिपी:

• कम वसा वाला प्राकृतिक दही - 125 ग्राम
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम
• पिसी चीनी - 1 चम्मच।
• स्किम दूध - 1 लीटर।
• मार्शमैलो व्हाइट - 170 ग्राम

सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें। मिश्रण को दही मेकर में डालें और 5-7 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सांचों में डालकर फ्रिज में रख दें।

चार सर्विंग्स बनाता है। इस मिठाई की एक सर्विंग में 170 कैलोरी होती है। आखिरकार, यह बहुत ज्यादा नहीं है। और यह मिठाई आपको संपूर्ण नाश्ते के रूप में परोस सकती है।

मुरब्बा

एक और मिठाई है जिसका सेवन वजन कम करते समय किया जा सकता है - यह मुरब्बा है। इसे खरीदना जरूरी नहीं है, लेकिन आप इसे स्वीटनर के रूप में मेपल सिरप या ताजे जामुन का उपयोग करके स्वयं बना सकते हैं।

यदि आप एक स्टोर में मुरब्बा खरीदने का फैसला करते हैं, तो आपको एक ऐसा चुनना होगा जो चीनी के साथ छिड़का हुआ न हो, जैसे जेली, इसमें कम कैलोरी होती है।

आप समय-समय पर अपने द्वारा तैयार की गई जेली का उपयोग भी कर सकते हैं। इसमें पानी, जिलेटिन, ताजा जामुन और कुछ मेपल सिरप होता है। इस जेली में ज्यादा कैलोरी नहीं होती है।

अगर आप डाइट पर हैं तो मिठाई का सेवन न करें। वसा, चीनी और कैलोरी की न्यूनतम सामग्री के साथ उच्च कैलोरी केक और मिठाई को मिठाई के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है। और हां, उपयोग के नियमों का पालन करें।

और घर पर स्नैक वीडियो लो-कैलोरी डेसर्ट के लिए:

हम में से कई लोगों के लिए, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, किसी भी आहार के दौरान मिठाई पर पूर्ण प्रतिबंध जीवन के साथ असंगत वाक्य जैसा लगता है। हालांकि, विशेष कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप सुरक्षित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

सबसे पहले, आपको उत्पाद में निहित वसा की मात्रा पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि आप उन्हें स्वयं बेक करने का निर्णय लेते हैं, तो आपके व्यंजनों को घर की बनी मिठाइयों में कैलोरी की संख्या को भी ध्यान में रखना चाहिए।

और अगर आप अभी भी शारीरिक गतिविधि से कैलोरी को खत्म कर सकते हैं, तो आंतरिक अंगों पर वसा से छुटकारा पाना इतना आसान नहीं है। हालांकि, कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ, हालांकि उन्हें ऐसा माना जाता है, रात में हमारे शरीर के लिए पूरी तरह से अवांछनीय हैं।

ये ऐसे व्यंजन हैं जो सीधे मोटापे की ओर ले जाते हैं, क्योंकि रात में हमारे शरीर को केवल आराम की आवश्यकता होती है, लेकिन महत्वपूर्ण ऊर्जा भंडार की नहीं। अगर आप दिन के इस समय कुछ मीठा चाहते हैं, तो बस शहद के साथ हर्बल चाय बनाएं।

केवल न्यूनतम कैलोरी मिठाई और संबंधित व्यंजनों को जानने और उपभोग करने के लिए, निम्न तालिका हमें कैलोरी सामग्री के साथ मदद करेगी। यह सूची है, जिन उत्पादों से सामान्य रूप से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, यदि आप खपत की उचित खुराक से अधिक नहीं हैं।

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें कैसे खाएं?

आहार पर मीठे खाद्य पदार्थों का ठीक से सेवन करने के लिए, हमारी सहायता के लिए एक और सूची आएगी, केवल उचित खपत के लिए सिफारिशें:

1. मीठे खाद्य पदार्थों की कैलोरी दिन के दौरान सभी खाद्य पदार्थों से 10% कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. कोशिश करें कि नाश्ते में कम कैलोरी वाली मिठाई ही खाएं। यह शरीर द्वारा उनके अवशोषण की अधिक संभावना देगा। इसके अलावा, यह पूरे दिन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की अच्छी आपूर्ति है।
3. कृत्रिम मिठास का प्रयोग न करें।
4. कोशिश करें कि आप सप्ताह में दो बार से ज्यादा मीठा न खाएं।
5. यदि आप मिठाइयों की अनियोजित खपत का निर्णय लेते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कौन से व्यंजन का चयन करना है, तो डार्क चॉकलेट का विकल्प चुनें, क्योंकि यह आपके पक्ष में जमा होने की संभावना कम है।
6. अगर आप घर पर बेक कर रहे हैं तो गेहूं के आटे की जगह अलसी के आटे का इस्तेमाल करें, क्योंकि इसमें कैलोरी कम लेकिन फाइबर ज्यादा होता है।

सूखे मेवे के फायदे

उदाहरण के लिए, सूखे मेवे मिठाई के लिए हमारी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करते हैं। आप उन्हें नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं - सूखे सेब, नाशपाती, prunes, अंजीर, सूखे खुबानी।

फाइबर से भरपूर, वे लंबे समय तक पचते हैं और भूख की भावना को पूरी तरह से बाधित करते हैं। धीमी कार्बोहाइड्रेट के लिए धन्यवाद, वे वसा के रूप में संग्रहीत किए बिना हमें ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम हैं। यदि आप आहार पर हैं, तो यह सूखे मेवे हैं जो ट्रेस तत्वों और विटामिनों के साथ अतिरिक्त मदद करेंगे।

उनके सभी पूर्ण लाभों के लिए, अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना, अर्थात, उनके उपभोग की दैनिक तालिका कुछ इस तरह दिख सकती है:

• सूखे खुबानी 3 पीसी;
• आलूबुखारा - 4 पीसी;
• सेब - 100 ग्राम;
• नाशपाती - 80 ग्राम;
• अंजीर - 2 पीसी।

घर की बनी मिठाइयाँ बनाना

चाय के लिए, आप हमेशा अपने घर के बने पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। दलिया कुकीज़ पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि इनमें गेहूं का आटा थोड़ा होता है, लेकिन बड़ी मात्रा में दलिया होता है। आहार में ट्रेस तत्व और फाइबर विशेष रूप से उपयोगी होंगे।

एक स्वीटनर के रूप में साबुत आटे और स्टीविया का प्रयोग करें, और कम से कम कैलोरी प्राप्त करें। सेवा में लें कि घर पर कौन से व्यंजन लागू होते हैं।

तो, 4 बड़े चम्मच जई और गेहूं की भूसी लें। हमें बिल्कुल उतनी ही मात्रा में वसा रहित पनीर और 4 चिकन यॉल्क्स चाहिए। बेकिंग पाउडर के साथ अंडे की जर्दी को फेंटें, अन्य सभी सामग्री डालें और मिलाएँ। मेपल सिरप को स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बैटर को बेकिंग डिश में डालें और ओवन में रखें।

चॉकलेट और आइसक्रीम के साथ

चॉकलेट की भी अनुमति है, लेकिन केवल काली किस्में, कोको बीन्स की उच्च सामग्री और कम चीनी सामग्री के साथ। लेकिन इस संकेत के साथ, आपको बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व मिलते हैं और लंबे समय तक भूख की भावना खो देते हैं।

ऐसी चॉकलेट के गुणों को एंडोर्फिन का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है, जिसे खुशी के हार्मोन भी कहा जाता है। वे वजन कम करने की प्रक्रिया में तनाव से निपटने में मदद करते हैं। फिगर को ज्यादा नुकसान पहुंचाए बिना, आप प्रति दिन इस तरह की आधी टाइल तक खा सकते हैं।

आइसक्रीम पर ध्यान दें, उन क्षणों में जब आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं। खरीदते समय, उन उत्पादों पर ध्यान दें जिनमें न्यूनतम भराव होता है, और खाना पकाने के व्यंजनों में वसा नहीं होता है, लेकिन जामुन शामिल होते हैं। याद रखें कि आइसक्रीम, खासकर घर की बनी आइसक्रीम में दूध होता है, जो कैल्शियम से भरपूर होता है।

आइसक्रीम खाते समय हमें हीट एक्सचेंज बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। बदले में, इससे कैलोरी खर्च बढ़ जाता है। हालांकि, अपने आप को सप्ताह में 2 बार से अधिक और एक बार में 100 ग्राम से अधिक की अनुमति न दें।

मुरब्बा और मार्शमॉलो बनाना

एक और बेहतरीन मिठाई जिसका सेवन वजन घटाने के दौरान किया जा सकता है, वह है मुरब्बा। आप इसे खरीद सकते हैं, लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं।

व्यंजनों में चीनी के बजाय मेपल सिरप का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है। यदि आप दुकानों में खरीदते हैं, तो उन किस्मों को न लें जो ऊपर से चीनी के साथ छिड़के हुए हैं। या अपनी खुद की जेली बनाएं, जिसमें ताजे जामुन, जिलेटिन और पानी शामिल हों। इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं की जाती है।

आहार के दौरान बड़ी मात्रा में मार्शमॉलो का सेवन क्यों किया जा सकता है? इस मिठाई में अंडे का सफेद भाग, जिलेटिन और चीनी होती है। आप इसे आसान व्यंजनों का उपयोग करके और स्वाद के लिए ताजा या जमे हुए जामुन जोड़कर इसे अपनी रसोई में भी बना सकते हैं। यह आपको तैयार पकवान की कम कैलोरी सामग्री प्राप्त करने में मदद करेगा।

मार्शमैलो दही भी बहुत मूल है। आहार के दौरान भी आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। उसके लिए, हमें आधा गिलास कम वसा वाला दही, थोड़ी वेनिला चीनी और पाउडर चीनी, एक लीटर स्किम दूध और 150-200 ग्राम मार्शमॉलो चाहिए।

हम सभी घटकों को एक आम कंटेनर में रखते हैं और एक ब्लेंडर के साथ हराते हैं। अगला, तैयार मिश्रण को 5-7 घंटे के लिए ठंड में डाल देना चाहिए। हम सब कुछ मोल्डिंग भागों में डालते हैं, जिनमें से प्रत्येक में केवल 170 कैलोरी होती है।

मिठाई खाने से नुकसान

यदि आपका शरीर मिठाई मांगता है, तो यह बहुत संभव है कि आपको ऊर्जा की भूख है, यानी पर्याप्त तेज कार्बोहाइड्रेट नहीं है। यह छूटी हुई कैलोरी को भरने का सबसे आसान तरीका है। विशेष रूप से अक्सर जो लोग मानसिक गतिविधि में सक्रिय रूप से लगे होते हैं उन्हें इस समस्या का सामना करना पड़ता है। मिठाई की पसंद के पक्ष में सबसे महत्वपूर्ण तर्क उत्साह बढ़ाने, तनाव प्रतिरोध बढ़ाने की क्षमता है।

हालांकि, ऐसी कम कैलोरी वाली मिठाइयों का प्रतिफल अत्यधिक वजन बढ़ना, त्वचा की समस्याएं और चयापचय है। इस तरह के दुष्प्रभाव इस तथ्य के कारण होते हैं कि मिठाई में आमतौर पर बहुत अधिक वसा होता है और शर्करा से अधिक होता है। यह मक्खन क्रीम, विभिन्न मिठाइयों और मिठाइयों वाले केक के लिए विशेष रूप से सच है।

अतिरिक्त कैलोरी के बिना मिठाई के साथ शरीर को संतृप्त करने का सबसे आसान तरीका खाना पकाने के दौरान कुछ घटकों का प्रतिस्थापन कहा जा सकता है:

• मक्खन या खट्टा क्रीम को वसा रहित दही से बदलें;
• चीनी के बजाय प्राकृतिक शहद का प्रयोग करें;
• गेहूं के आटे का विकल्प पिसी हुई दलिया या राई का आटा हो सकता है;
• औद्योगिक जूस के बजाय, प्राकृतिक जामुन या फलों से बने कॉम्पोट का उपयोग करें।