घर का बना समुद्री हिरन का सींग तेल कैसे स्टोर करें। समुद्री हिरन का सींग का तेल कई बीमारियों के इलाज के लिए एक सार्वभौमिक उपाय है।

ये तो हर कोई जानता है. लेकिन समुद्री हिरन का सींग तेल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक परिस्थितियों में दौड़ते समय नाश्ता करना, फास्ट फूड खाना और विभिन्न हानिकारक पदार्थों से भरपूर भारी मात्रा में अस्वास्थ्यकर भोजन खाना आवश्यक है। और यह कितना अच्छा है कि ऐसा अद्भुत उपकरण मौजूद है समुद्री हिरन का सींग तेल के लिए इरादा:

जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए;

एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय और रक्त वाहिकाओं के अन्य रोगों की रोकथाम के लिए;

घावों और कटों को ठीक करने के लिए;

कब्ज, रोग प्रतिरोधक क्षमता की कमी, गले में खराश, टॉन्सिलिटिस, बवासीर के लिए;

जब दृश्य तीक्ष्णता कम हो जाती है;

बीमारी के बाद प्रतिरक्षा बहाल करने के लिए.

समुद्री हिरन का सींग का तेल अन्य बीमारियों के लिए बेहद उपयोगी होगा। पूरी सूची सूचीबद्ध करना असंभव है - यह जानना पर्याप्त है कि समुद्री हिरन का सींग तेल (लगभग 100 ग्राम प्रति दिन) की मध्यम खपत के साथ, आप कई वर्षों तक सुंदरता और स्वास्थ्य बनाए रखने में आश्वस्त हो सकते हैं।

समुद्री हिरन का सींग तेल - इसे घर पर कैसे बनाएं: क्या ऐसी प्रक्रिया संभव है?

औद्योगिक पैमाने पर इस बेरी से तेल बार-बार दबाने से निकाला जाता है। इस प्रकार के तेल के उत्पादन का वर्णन सबसे पहले 20वीं सदी की शुरुआत में जैव रसायनज्ञ वी. रुक्किन द्वारा किया गया था। विनिर्माण प्रौद्योगिकी की खोज और सुधार की प्रक्रिया में, यह निर्धारित किया गया कि समुद्री हिरन का सींग जामुन के गूदे से निकलने वाले तेल में एक स्पष्ट नारंगी रंग होता है। वहीं, बीजों से प्राप्त तेल रंगहीन होता है। बाद में यह पाया गया कि यह प्रभाव बीजों में कैरोटीन की अनुपस्थिति से जुड़ा है, जो संबंधित रंग देता है।

तेल बनाने की तकनीकी प्रक्रिया के कार्यान्वयन में केवल पके समुद्री हिरन का सींग फलों का उपयोग करना शामिल है, जिन्हें छाया में या न्यूनतम तापमान पर ओवन में सुखाया जाता है। इसके बाद, जामुन को निचोड़ा जाता है, फिर दबाया जाता है, और अंत में वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है।

प्रक्रिया वनस्पति तेल द्वारा समुद्री हिरन का सींग तेल के विस्थापन के साथ समाप्त होती है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद विशेष रूप से मूल्यवान और पौष्टिक हो जाता है। परिणामी तेल को विनियमित मानकों और संकेतकों का पालन करना चाहिए।

चूँकि औद्योगिक विधि से तेल प्राप्त करना काफी कठिन है, नागरिक अक्सर आश्चर्य करते हैं कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाए। उत्पाद को स्वयं प्राप्त करने और विशेष उपकरणों का उपयोग किए बिना सरलीकृत तरीके हैं।

जो तुम्हे चाहिए वो है:

समुद्री हिरन का सींग;

वनस्पति तेल;

थोड़ा धीरज।

समुद्री हिरन का सींग तेल - वनस्पति तेल के साथ घर पर केक से इसे कैसे बनाएं

तैयारी की एक काफी सरल विधि, लेकिन अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगी:

हम जामुनों को छांटते हैं और धोते हैं;

जामुन को सुखाएं - ऐसा करने के लिए, उन्हें कागज या कार्डबोर्ड पर बिछा दें;

परिणामी केक को वनस्पति तेल से भरना होगा - 3 कप समुद्री हिरन का सींग के लिए आपको लगभग आधा लीटर वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी;

मिश्रण को कई दिनों तक पराबैंगनी किरणों से सुरक्षित एक अंधेरे कमरे में रखें;

अधिक लाभ और पोषक तत्वों की सांद्रता के लिए, प्रक्रिया को दोबारा करने की सिफारिश की जाती है, अर्थात:

o समुद्री हिरन का सींग जामुन लें और उनमें से रस निचोड़ लें;

o केक पर समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें, जो पहले ही प्राप्त किया जा चुका है।

समुद्री हिरन का सींग तेल - वनस्पति तेल का उपयोग किए बिना इसे घर पर कैसे बनाएं

"समुद्री हिरन का सींग तेल - घर पर कैसे बनाएं" प्रश्न का उत्तर ढूंढते समय, पिछली विधि के अलावा, आप इस सबसे सरल विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें वनस्पति तेल की भी आवश्यकता नहीं होती है:

हम समुद्री हिरन का सींग जामुन लेते हैं, उन्हें सावधानीपूर्वक छांटते हैं और पानी से धोते हैं;

समुद्री हिरन का सींग को ओवन में सुखाएं - तापमान न्यूनतम होना चाहिए, जबकि यह सुनिश्चित करना चाहिए कि जामुन जलें नहीं;

समुद्री हिरन का सींग सख्त और पूरी तरह से सूख जाने के बाद, आपको उसका रस निचोड़ने की जरूरत है;

इस अवधि के बाद, सतह पर तेल बन जाएगा, जिसे चम्मच या पिपेट से एकत्र किया जा सकता है, और फिर एक तंग ढक्कन के साथ पहले से तैयार ग्लास कंटेनर में डाला जा सकता है।

इस विधि द्वारा प्राप्त समुद्री हिरन का सींग तेल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है। इस नुस्खे के अनुसार तैयार किया गया तेल चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए एकदम सही है; एकमात्र दोष उत्पाद की थोड़ी मात्रा है जो इस विधि का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल - केक और बीजों का उपयोग करके इसे घर पर कैसे बनाएं

खाना पकाने की यह विधि इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि उत्पाद को सर्दियों के मौसम में भी बनाया जा सकता है, क्योंकि नुस्खा में जमे हुए समुद्री हिरन का सींग के उपयोग की आवश्यकता होती है।

इसे बनाने के लिए हमें वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी (आप जैतून का तेल भी उपयोग कर सकते हैं):

हम जामुन को छांटते हैं और उन्हें बहते पानी के नीचे धोते हैं;

समुद्री हिरन का सींग को पहले कागज पर बिछाकर सुखा लें;

इसके बाद, उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है - डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया धीरे-धीरे की जानी चाहिए, पहले जामुन को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में ले जाना चाहिए, और उसके बाद ही कमरे के तापमान पर;

पिघलने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, आपको बहते पानी के नीचे समुद्री हिरन का सींग को फिर से धोना चाहिए और जूसर या लकड़ी के मोर्टार का उपयोग करके रस निचोड़ना चाहिए;

रस को रेफ्रिजरेटर में रखें - हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी;

केक को सुखा लें और पूरी तरह सूखने के बाद उसमें से बीज अलग कर लें और कॉफी ग्राइंडर की मदद से उन्हें पीसकर आटा बना लें;

कम से कम 2 लीटर की मात्रा वाला एक कंटेनर लें;

परिणामी बीज के आटे को केक के साथ मिलाएं, मिश्रण में रस डालें और वनस्पति या जैतून का तेल डालें;

परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं;

o एक बड़ा सॉस पैन लें, उसके तल के नीचे किसी प्रकार का धातु का स्टैंड रखें (उदाहरण के लिए, टिन के डिब्बे का ढक्कन उपयुक्त होगा);

o एक बड़े सॉस पैन में वर्कपीस के साथ दो लीटर का कंटेनर रखें और एक बड़े कंटेनर में पानी डालें।

लगभग 3 घंटे तक धीमी आंच पर उबालें;

3 घंटे के बाद, कंटेनर को गर्मी से हटा दें और 3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें (भंडारण कमरे के तापमान पर होना चाहिए);

3 दिनों के बाद, सतह पर तेल की एक परत बन जाएगी - इसे चम्मच से सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए;

प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल - बीज का उपयोग करके इसे घर पर कैसे बनाएं

बीजों से प्राप्त इस प्रकार का तेल सबसे मूल्यवान और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इस विधि में पूरे जामुन का उपयोग शामिल नहीं है - आपको केवल बीज की आवश्यकता है, जिसे रस निचोड़ने के बाद गूदे से अलग किया जा सकता है।

एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

समुद्री हिरन का सींग का रस निचोड़ें;

केक को सुखाएं - ऐसा करने के लिए, आपको इसे कागज पर फैलाकर गर्म स्थान पर रखना होगा;

परिणामी समुद्री हिरन का सींग के बीज को कॉफी ग्राइंडर में रखें और आटा पीस लें;

आटे को एक कांच के कंटेनर में डालें और जैतून का तेल डालें;

हम जार की गर्दन को कागज से लपेटते हैं और कंटेनर को लगभग 2 महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर रख देते हैं;

इस दौरान मिश्रण को समय-समय पर हिलाना चाहिए;

इस अवधि के बाद, तेल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि तैयार तेल में काफी हल्का रंग होगा - यह इस तथ्य के कारण है कि समुद्री हिरन का सींग के बीज में कैरोटीन नहीं होता है, जो बेरी को नारंगी रंग देता है।

बेरी जूस से अपना खुद का समुद्री हिरन का सींग तेल कैसे बनाएं

समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने की इस विधि में अधिक मेहनत की भी आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद अत्यंत उच्च गुणवत्ता वाला और केंद्रित है। लेकिन एक खामी भी है - रस से बहुत कम तेल प्राप्त होता है, और आवश्यक मात्रा निकालने के लिए प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाना चाहिए।

प्रक्रिया इस प्रकार दिखती है:

हम बहते पानी के नीचे जामुन धोते हैं;

जूसर का उपयोग करके रस निकालें;

रस को एक चौड़े कंटेनर में डालें और एक अंधेरे कमरे में रखें;

1 दिन के बाद, आप रस की सतह पर बनने वाले तेल को इकट्ठा कर सकते हैं - इसकी तैलीय स्थिरता से इसे आसानी से पहचाना जा सकता है;

परिणामी द्रव्यमान को एक ग्लास कंटेनर में डाला जाना चाहिए और जार को कसकर बंद करके रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

इन सरल और सरल तरीकों से आप एक उपयोगी उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जो किसी भी बीमारी से निपट सकता है।

मुख्य पहलू कार्यान्वयन में आसानी है - प्रत्येक गृहिणी के घर में संभवतः वनस्पति तेल और एक कांच का कंटेनर होता है।

कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा के दृष्टिकोण से सी बकथॉर्न तेल एक मूल्यवान उत्पाद है जिसमें लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। आप किसी फार्मेसी या विशेष स्टोर से तेल खरीद सकते हैं, लेकिन इस मामले में खरीदार 100% आश्वस्त नहीं है कि वह रंगों या विदेशी अशुद्धियों के बिना एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदने में सक्षम था। आप औषधीय पौधे के जामुन, बीज और केक का उपयोग करके घर पर स्वयं समुद्री हिरन का सींग का तेल बना सकते हैं।

लाभकारी गुणों के बारे में संक्षेप में

समुद्री हिरन का सींग जामुन मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। पौधों के फलों के औषधीय गुण:

• सूजनरोधी;
• दर्दनिवारक;
• पुनर्जीवित करना;
• बुढ़ापा विरोधी;
• रेचक।

पौधे के विभिन्न भागों से तैयार तेल का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के लिए किया जाता है:

• एआरवीआई;
• जठरशोथ;
• कब्ज़;
• गले में खराश और क्रोनिक टॉन्सिलिटिस;
• जलता है;
• शीतदंश;
• स्टामाटाइटिस;
• उच्च रक्तचाप;
• गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण;
• शैय्या व्रण।

कॉस्मेटोलॉजी में, लोक उपचार का उपयोग त्वचा की परत और लालिमा, रूसी और भंगुर बालों को खत्म करने के लिए किया जाता है।

उत्पाद आंतरिक और बाहरी उपयोग दोनों के लिए उपयुक्त है, लेकिन चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए तेल का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इसके स्पष्ट लाभों के बावजूद, समुद्री हिरन का सींग उत्पाद के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं, जिनमें शामिल हैं:

• उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• जिगर और पित्ताशय की सूजन;
• पित्त पथरी रोग;
• अग्नाशयशोथ

यदि कोई व्यक्ति गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए उत्पाद का उपयोग करने की योजना बना रहा है, तो डॉक्टर से प्रारंभिक परामर्श आवश्यक है। गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन के लिए समुद्री हिरन का सींग तेल का अनुचित उपयोग स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है।

व्यंजनों

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने की कई सरल और प्रभावी रेसिपी हैं।

रेसिपी चरण दर चरण:

1. 1. रस से: समुद्री हिरन का सींग के फलों में 15% से अधिक आवश्यक तेल नहीं होता है, इसलिए एक लोक उपचार तैयार करने के लिए आपको सड़ांध के निशान के बिना बड़ी संख्या में जामुन की आवश्यकता होगी। अपने हाथों से घर का बना मक्खन बनाने के लिए, एक किलोग्राम जामुन लें, उन्हें धो लें और उनका रस निचोड़ लें। तरल को एक विस्तृत कंटेनर में डाला जाना चाहिए और 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के बाद, रस की सतह पर एक चिकना फिल्म बन जाती है, जिसे रस की सतह से हटाकर कांच की बोतल में डालना चाहिए। इस नुस्खे के अनुसार तैयार किया गया लोक उपचार उच्चतम गुणवत्ता का है। इस रेसिपी का मुख्य दोष यह है कि इसमें पर्याप्त मक्खन नहीं बनता है।
2. 2. केक और बेरी के बीज से: समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने की यह विधि सबसे अधिक श्रम-गहन मानी जाती है। तेल तैयार करना जामुन तैयार करने से शुरू होता है - फलों को छांटने और धोने की जरूरत होती है। रेसिपी के अनुसार, आपको 4 कप समुद्री हिरन का सींग फल लेने हैं, उन्हें कागज पर फैलाना है और सब कुछ 3-4 दिनों के लिए फ्रीजर में रख देना है। जामुनों को पहले रेफ्रिजरेटर में रखकर धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट करें और फिर कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करना जारी रखें।

आपको डीफ़्रॉस्टेड जामुन से रस निकालना होगा, इसे एक अलग कंटेनर में डालना होगा और रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। फलों के केक को सुखाया जाता है, बीज अलग किए जाते हैं और कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है। बीजों को फिर से केक के साथ मिलाया जाता है और कच्चे माल को दो लीटर के कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और समुद्री हिरन का सींग आधा लीटर वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। वर्कपीस को पानी के स्नान में तीन घंटे तक उबाला जाता है, जिसके बाद इसे 3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। जमने की अवधि के दौरान, आपको तेल फिल्म को हटाकर एक अलग कांच की शीशी में डालना होगा।

एक नुस्खा है जो आपको बीजों से एक उपचार उत्पाद निकालने की अनुमति देता है। सबसे पहले, आपको मुट्ठी भर सूखे बेरी केक लेने की जरूरत है और इसे अपनी हथेलियों में रगड़कर बीज निकाल लें। समुद्री हिरन का सींग के बीजों को एक कॉफी ग्राइंडर में तब तक पीसा जाता है जब तक कि यह आटा न बन जाए, जिसके बाद एक लीटर आटे के एक तिहाई जार में आधा लीटर जैतून का तेल डाला जाता है। चर्मपत्र कागज कंटेनर की गर्दन से जुड़ा हुआ है ताकि यह इसे पूरी तरह से कवर कर सके। 3 दिनों के बाद, तैयार उत्पाद को एक अलग कंटेनर में डालकर वर्कपीस को छानना चाहिए।

सांद्रित उत्पाद: उत्पादन की विधि

समुद्री हिरन का सींग तेल के उत्पादन की सबसे जटिल विधि वह है जो आपको एक केंद्रित उत्पाद तैयार करने की अनुमति देती है, जिसका एक एनालॉग केवल फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

सांद्रित उत्पाद कैसे प्राप्त करें:

1. 1. सबसे पहले एक किलोग्राम ताजे सी बकथॉर्न फल लें, उन्हें धो लें और उनका रस निकाल लें। तरल को कई दिनों तक जमने दिया जाता है और इसकी सतह से चिकना लेप हटा दिया जाता है, इसे एक अलग कंटेनर में डाल दिया जाता है। रस के साथ गूदा (बीज वाला केक) भी रह जाता है.
2. 2. रस से निकाले गए तैलीय तरल को ओवन में 60 डिग्री पर धीरे-धीरे गर्म किया जाता है। गर्म करने के परिणामस्वरूप कठोर हुए बेरी के अर्क को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।
3. 3. अर्क का आधा भाग अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल (केक के 5 भाग, तेल का 1 भाग) के साथ डाला जाता है। वर्कपीस को 60 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में उबाला जाता है। इसके बाद इसे जूसर से गुजारा जाता है।
4. 4. केक में फिर से वनस्पति तेल डाला जाता है और ओवन में 60 डिग्री पर रखा जाता है। वर्कपीस को जूसर के माध्यम से पारित किया जाता है, और केक को हटा दिया जाता है।

बचे हुए ताज़ा केक के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। सांद्रित उत्पाद का रंग गहरा नारंगी होगा।

समुद्री हिरन का सींग का तेल किसी भी प्राथमिक चिकित्सा किट में अपना उचित स्थान रखता है, क्योंकि इसका उपयोग घावों और दमन, सर्दी और यहां तक ​​कि जठरांत्र संबंधी रोगों के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग तेल एक उत्कृष्ट कॉस्मेटिक उत्पाद है जो किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है और समय से पहले बूढ़ा होने से लड़ने में मदद करता है। सच है, यदि आप तैयार तेल खरीदते हैं, तो इसकी कोई गारंटी नहीं है कि आपको पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ उत्पाद मिलेगा। इसलिए, यदि आपके पास ऐसा अवसर है, तो घर पर ही समुद्री हिरन का सींग का तेल स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है।

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना

नुस्खा 1

ऐसा करने के लिए, आपको इस औषधीय पेड़ के ताजे और पर्याप्त रूप से पके फलों की आवश्यकता होगी, जो नरम होने चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में सड़े हुए नहीं होने चाहिए। उन्हें सावधानीपूर्वक शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए और बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने की कई विधियाँ हैं, और उनमें से सबसे सरल है फल के रस का उपयोग करना, जिसे किसी भी उपलब्ध तरीके से निचोड़ा जा सकता है। सच है, इसके लाभकारी गुणों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, धातु की वस्तुओं के साथ कच्चे माल के संपर्क की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। इसके कारण, रस ऑक्सीकरण कर सकता है, जो न केवल स्वाद को प्रभावित करेगा, बल्कि तैयार उत्पाद की संरचना को भी प्रभावित करेगा। निचोड़ा हुआ रस एक प्लास्टिक या तामचीनी कंटेनर में डाला जाना चाहिए, जो काफी चौड़ा और उथला होना चाहिए। आदर्श रूप से, रस को कटोरे या पैन के निचले हिस्से को 5-6 सेमी से अधिक नहीं ढकना चाहिए। फिर रस वाले कटोरे को एक दिन के लिए एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए, जिसके दौरान कच्चा माल कई टुकड़ों में अलग हो जाएगा। अवयव। हल्का तेल सतह पर दिखाई देगा और एक स्पष्ट, हल्का तरल होगा, जिसे सावधानी से एक चम्मच के साथ एकत्र किया जाना चाहिए और एक अंधेरे कांच की शीशी में डालना चाहिए। इस तेल को अतिरिक्त ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका उपयोग औद्योगिक परिस्थितियों में किया जाता है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और 5-6 महीने के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए, अन्यथा उत्पाद अपने लाभकारी गुण खो देगा। यह नुस्खा सबसे सरल है और आपको उच्च गुणवत्ता वाला समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने की अनुमति देता है। सच है, इसे इस तरह से प्राप्त करने की सलाह केवल तभी दी जाती है जब आपके पास काफी बड़ी मात्रा में समुद्री हिरन का सींग हो। 1 किलो जामुन से आमतौर पर 50 मिलीलीटर से अधिक तेल नहीं निकलता है, इसलिए यह नुस्खा बहुत महंगा है।

नुस्खा 2

पैसे बचाने के लिए, आप दूसरे विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए आपको न केवल ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन की आवश्यकता होगी, बल्कि किसी भी परिष्कृत वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी। जैतून को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है, जिसकी स्थिरता बहुत नाजुक है और व्यावहारिक रूप से गंध और स्वाद से रहित है। लगभग 0.5 किलोग्राम ताजा जामुन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और धीमी आंच पर ओवन में हल्के से सुखाया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, जामुन सख्त और घने हो जाने चाहिए, लेकिन उन्हें जलने नहीं देना चाहिए। जब समुद्री हिरन का सींग ठंडा हो जाए, तो उसे पीसकर आटा बना लेना चाहिए। नियमित कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके ऐसा करना सबसे अच्छा है। नतीजतन, आपको भूरे रंग के पाउडर के आधा लीटर जार का लगभग 2/3 हिस्सा मिलना चाहिए, जिसे 200 मिलीलीटर वनस्पति तेल से + 50-60 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण को 1 सप्ताह के लिए एक अंधेरे और काफी गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, तेल समुद्री हिरन का सींग में निहित लाभकारी पदार्थों और विटामिन से समृद्ध होगा। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उत्पाद की सांद्रता कम से कम 15% होगी। बेशक, ऐसे तेल का उपयोग औषधीय और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसके उपयोग का प्रभाव कम होगा। हालाँकि, यदि आप परिणामी उत्पाद की सांद्रता बढ़ाना चाहते हैं, तो इसे धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, और फिर समुद्री हिरन का सींग जामुन से प्राप्त पाउडर के साथ फिर से मिलाया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, तेल की सांद्रता 30-35% तक बढ़ जाएगी।

नुस्खा 3

यदि बहुत सारे जामुन हैं, तो आप किसी अन्य नुस्खा का सहारा ले सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आप 50 प्रतिशत समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त कर सकते हैं, जो बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। इन उद्देश्यों के लिए 2 कप ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 3-4 दिनों के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए. फिर उन्हें पहले रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करके और फिर घर के अंदर ले जाकर सावधानीपूर्वक डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है। यह वांछित है ताकि समुद्री हिरन का सींग बहुत नरम हो जाए, लेकिन साथ ही समय से पहले रस न छोड़े। इस प्रकार तैयार किये गये जामुनों को लकड़ी या प्लास्टिक के चम्मच से पीस लिया जाता है। परिणामी रस को निचोड़ा जाना चाहिए, और केक को ओवन में सुखाया जाना चाहिए और आटा बनाने के लिए कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाना चाहिए। फिर आपको रस और वनस्पति तेल को समान अनुपात में मिलाने की जरूरत है, परिणामी द्रव्यमान में कुचला हुआ गूदा मिलाएं, जिसके बाद इसे कम से कम 3 घंटे के लिए भाप स्नान में रखा जाना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए और पैन से बाहर निकाले बिना, 4-5 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखा जाना चाहिए। परिणामस्वरूप, सतह पर तेल की एक मोटी परत बन जाती है, जिसे सावधानीपूर्वक एकत्र किया जाना चाहिए, एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डाला जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग

सी बकथॉर्न फलों में वजन के अनुसार केवल 5-10% तेल होता है। घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करना काफी श्रम-गहन प्रक्रिया है। जामुन से रस को दबाव में निचोड़ा जाता है, जमने दिया जाता है, फिर तेल को शुद्ध किया जाता है। तेल को शुद्ध करने के लिए एक विशेष फिल्टर प्रेस का उपयोग किया जाता है। शुद्धिकरण प्रक्रिया को शोधन कहा जाता है। यदि तेल एक बार फिल्टर प्रेस से गुजर चुका है, तो उसे कच्चा कहा जाता है। यह तेल घर पर प्राप्त किया जा सकता है; इसमें बड़ी संख्या में सहायक पदार्थ (स्टीयरिन, अल्कोहल, मोम, रंग भरने वाले एजेंट, विटामिन, प्रोटीन) होंगे। फार्मेसी समुद्री हिरन का सींग तेल अधिक संतृप्त होता है और इसमें कम अशुद्धियाँ होती हैं।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे तैयार करें

आइए घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने के 4 तरीके देखें:

1. जामुन से समुद्री हिरन का सींग का तेल

लेना 1 किलो समुद्री हिरन का सींग फल. प्रेस का उपयोग करना रस निचोड़ लेंफिर फलों से फ़िल्टरया जूस को ठंडी जगह पर रख दें। जब तेल सतह पर तैरने लगे, तो इसे चम्मच से सावधानी से हटा दें और एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में डाल दें।

यह तेल उच्चतम गुणवत्ता का है।
बचे हुए रस को 1:1.5 के अनुपात में डिब्बाबंद या चीनी से ढक दिया जाता है। यदि तेल एकत्र नहीं किया जाता है, तो तेल फिल्म के नीचे का रस कई हफ्तों तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाएगा।

2. केक से समुद्री हिरन का सींग का तेल

लेना 100 ग्राम द्रव्यमान (केक)रस को निचोड़कर प्राप्त करें और डालें 500 मि.लीअपरिष्कृत सूरजमुखी का तेल.
बीच-बीच में हिलाते हुए 7 दिनों के लिए छोड़ दें, फिर छान लें, निचोड़ लें और गहरे रंग की कांच की बोतलों में डालें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.

यह तेल पहली विधि से प्राप्त तेल से हल्का है और इसका मूल्य कम है।

3.सूखे केक से समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने की विधि

लेना: 200 ग्राम जामुनसमुद्री हिरन का सींग और 400 मिली जैतून(मकई या सूरजमुखी) तेल.

जामुन से रस तैयार करें और बचे हुए गूदे को निचोड़कर सुखा लें, फिर उसे इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। 40 डिग्री तक गरम जैतून का तेल डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 सप्ताह के लिए छोड़ दें। जमे हुए मिश्रण को छान लें और एक गहरे रंग के कांच के कंटेनर में डालें।
इस तेल का उपयोग पेट के अल्सर, बवासीर, गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण और अन्य, विशेष रूप से त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जा सकता है, चेहरे और बालों के मास्क, हाथ क्रीम और पैर स्नान में जोड़ा जा सकता है।

4. केक और जूस से समृद्ध समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने की विधि

यह विधि समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने की औद्योगिक विधि के सबसे करीब है।

तेल तैयार करने की प्रक्रिया:

1. जूसर का उपयोग करके जामुन से रस तैयार किया जाता है, और यह वांछनीय है कि गूदा बहुत सूखा न हो, अर्थात। कुछ रस गूदे के साथ चला गया।
2. फिर रस को कई दिनों तक जमने के लिए छोड़ दिया जाता है और ऊपर के गाढ़े तैलीय द्रव्यमान से अलग कर दिया जाता है।
3. शीर्ष परत - तेल को ओवन में एकत्र और निर्जलित किया जाता है, 60 से अधिक गर्म नहीं किया जाता है और गूदे से अलग नहीं किया जाता है।
4. फिर एक मांस की चक्की से गुजारा गया।
5. जिसके बाद गूदे का भाग (ध्यान दें, पूरा नहीं!) एक तामचीनी कटोरे में डाला जाता है और सूरजमुखी तेल से भर दिया जाता है। पर 5 किलो गूदालेना 1 लीटर सूरजमुखी तेल.
6. 1-1.5 घंटे के लिए ओवन में रखें, 60 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
7. इसके बाद, जूसर में तेल निचोड़ा जाता है।
8. पूरी प्रक्रिया को फिर से दोहराएं, चरण 5-6 से शुरू करके, उसी गूदे को चरण 7 में प्राप्त तेल के साथ दूसरी बार डालें। गूदे को दूसरी बार निचोड़ने के बाद, इसे फेंक दें।

यह प्रक्रिया 5-6 बार दोहराई जाती है, ताजा गूदाडाला समुद्री हिरन का सींग तेल से समृद्ध, जो हर बार अधिक से अधिक लाल-नारंगी रंग का हो जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाला घरेलू समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने के लिए, ओवन का तापमान 50-65 डिग्री पर बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, न इससे कम और न अधिक। इस प्रकार, 1.5-2 गुना अधिक सांद्रता वाला तेल प्राप्त होता है। कई खर्च करने के बाद समृद्ध, आप अत्यधिक संकेंद्रित तेल प्राप्त कर सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाता है।

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प्रयुक्त: क्रमांक 21, 30, 31

समुद्री हिरन का सींग का तेल अच्छी-खासी प्रसिद्धि प्राप्त करता है। प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता रहा है, और हमारे समय में इसके अद्वितीय गुणों को आधिकारिक चिकित्सा द्वारा पहचाना और पुष्टि किया जाता है। सबसे पहले, इसका उपयोग घाव भरने वाले एजेंट के रूप में, अल्सर और जलन, लाइकेन, एक्जिमा, जिल्द की सूजन (विशेषकर बच्चों में) आदि के उपचार के लिए किया जाता है।

हालाँकि, समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग न केवल बाहरी रूप से किया जा सकता है।

इसकी मदद से, कई बीमारियों का इलाज किया जाता है, विशेष रूप से प्रोपोलिस के साथ संयोजन में, एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, और हृदय, पेट, आंतों, ऑन्कोलॉजी के विभिन्न रोगों के उपचार में, रक्त वाहिकाओं को मजबूत और साफ करने, दृष्टि में सुधार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। गले में खराश और लैरींगाइटिस, स्टामाटाइटिस और कई अन्य बीमारियों के लिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।

हर दिन कम से कम थोड़ा सा समुद्री हिरन का सींग युक्त दवाएं खाना पर्याप्त है, और इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हल हो जाएंगी, क्योंकि समुद्री हिरन का सींग में लगभग सभी सूक्ष्म तत्व और बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। कॉस्मेटोलॉजी में, समुद्री हिरन का सींग तेल युक्त उत्पाद बहुत मांग में हैं, क्योंकि समुद्री हिरन का सींग में मौजूद पदार्थ त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे नरम, मखमली और एक ही समय में लोचदार बनाते हैं, और बालों को चमक और मोटाई देते हैं।

लगभग हर फार्मेसी में अब आप इस जादुई उपाय की एक बोतल स्वतंत्र रूप से खरीद सकते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, जटिल प्रौद्योगिकी का उपयोग करके शक्तिशाली और महंगे उपकरणों का उपयोग करके तेल का उत्पादन किया जाता है।

इस मामले में, यह विशेष रूप से छिलके वाले समुद्री हिरन का सींग के बीज से बनाया जाता है। परिणाम एक ऐसा उत्पाद है जिसमें भारी मात्रा में ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है। लेकिन इसमें कैरोटीन या कैरोटीनॉयड नहीं होता है। और कोई एस्कॉर्बिक एसिड नहीं है. और कई अन्य बायोएक्टिव पदार्थ, जैसे टोकोफ़ेरॉल और विटामिन एफ भी। यह सब समुद्री हिरन का सींग फल के गूदे और त्वचा में निहित है।

और यद्यपि ओमेगा-3 एक अत्यंत उपयोगी पदार्थ है, विशेष रूप से वृद्ध लोगों के लिए, यह तेल अभी भी कुछ हद तक समुद्री हिरन का सींग जामुन से बने तेल से हीन है, न कि केवल इसके बीजों से।

इस आर्टिकल से आप सीखेंगे

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाएं

वास्तव में, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है, खासकर जब से आप समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए उस केक का उपयोग कर सकते हैं जो रस तैयार करने के बाद बचा हुआ है। जटिल उत्पादन, एक विशाल प्रेस और एक विशेष कमरे की कोई आवश्यकता नहीं है। आप सब कुछ स्वयं कर सकते हैं, और अक्सर यह पता चलता है कि जो तेल आप स्वयं बनाते हैं वह किसी स्टोर या फार्मेसी में खरीदी गई चीज़ की तुलना में अधिक लाभ लाता है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वतंत्र रूप से आवश्यक घटकों का चयन करना संभव है, जो एक साथ मिलकर इतना अद्भुत प्रभाव देते हैं।

जैम या कॉम्पोट से बनी बेरी, किसी भी अन्य बेरी की तरह, जिसका ताप उपचार किया गया हो, उपचार औषधि तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन जमे हुए - उपयुक्त.

तो, आइए कदम दर कदम देखें कि घर पर अपना खुद का समुद्री हिरन का सींग तेल कैसे बनाएं। हर स्वाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, बहुत अलग। वे सभी कुछ मायनों में भिन्न हैं और कुछ मायनों में समान हैं। आप एक मूल्यवान उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं:

• रस से
• बीज वाले केक से
• छिलके वाले बीजों से

इसलिए, यदि आपके पास पूरी बेरी है, तो सबसे पहले आपको समुद्री हिरन का सींग केक को अच्छी तरह से निचोड़ना होगा और उसके बाद ही आप सीधे समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

यदि ताजा समुद्री हिरन का सींग नहीं है, लेकिन सर्दियों की तैयारी है जमे हुए जामुन से, इसका उपयोग भी किया जा सकता है, बस पहले डीफ्रॉस्ट करें और गूदे और बीजों से रस निचोड़ लें।

आप जामुन को भी नहीं, बल्कि केक को भी फ्रीज कर सकते हैं और बाद में उपयोग कर सकते हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो समुद्री हिरन का सींग के सभी औषधीय गुण पूरी तरह से संरक्षित हैं।

आइए पहले सबसे आसान और तेज़ विधि देखें।

सांद्रित समुद्री हिरन का सींग का रस तेल

दरअसल, असली समुद्री हिरन का सींग का तेल, तेल का अर्क नहीं, प्राप्त किया जा सकता है बिल्कुल रस से.इस विधि से तेल की पैदावार बहुत कम है, लेकिन होगी वास्तविक ध्यानसमुद्री हिरन का सींग में पाए जाने वाले उपचारकारी पदार्थ।

वॉशिंग सेंट्रीफ्यूगल जूसर का उपयोग करके रस को निचोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसके बाद परिणामी रस बहुत तेजी से अंशों में विभाजित हो जाता है। लेकिन अगर आपके पास घर पर ऐसी कोई इकाई नहीं है, तो आप किसी भी सुलभ और सुविधाजनक तरीके से रस निकाल सकते हैं: एक नियमित जूसर के माध्यम से, एक छलनी के माध्यम से, या आधे में मुड़े हुए धुंध के माध्यम से।

कुछ गृहिणियाँ नायलॉन स्टॉकिंग के माध्यम से रस निचोड़ना पसंद करती हैं, क्योंकि नायलॉन काफी टिकाऊ होता है और रस या तेल को अवशोषित नहीं करता है, और केक को लगभग सूखा निचोड़ा जा सकता है। वैसे, इसका उपयोग नीचे वर्णित या जमे हुए तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके समुद्री हिरन का सींग तेल तैयार करने के लिए किया जा सकता है। और इस रेसिपी में हम केवल समुद्री हिरन का सींग का रस का उपयोग करते हैं।

1. परिणामी रस को एक कंटेनर या कटोरे में डालें, लेकिन धातु वाले नहीं, शायद कांच के जार में।
2. रस को लगभग एक दिन तक खड़ा रहना चाहिए, फिर उसके ऊपर एक तैलीय परत बन जाएगी।
3. आप चम्मच या पिपेट से तेल इकट्ठा कर सकते हैं। हम ऐसा कई बार करते हैं, कोशिश करते हैं कि रस बाहर न जाए।
4. परिणामी तरल को एक दिन के लिए फिर से ठंडे स्थान पर रखें। यदि रस वहां लग जाए तो तेल को फिर से रस से अलग कर लें।
5. केवल कसकर बंद बोतल में +10 o C से अधिक तापमान पर स्टोर करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक बहुत ही सरल नुस्खा। तेल निकालने की तुलना में इस उत्पाद की शेल्फ लाइफ कम है - एक वर्ष से अधिक नहीं। इसे थोड़ा-थोड़ा करके तैयार करना और तैयार होने के तुरंत बाद इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है।

निष्कर्षण विधि का उपयोग करके समुद्री हिरन का सींग से तेल आसव

ठंडी विधि

सरल और विश्वसनीय, हालांकि, यहां पोषक तत्वों की सांद्रता अन्य तरीकों से तैयार करने की तुलना में थोड़ी कम है।

पकाने की विधि "प्राथमिक, वॉटसन!"

जूस बनाने के बाद जो गूदा बचता है उसे हम निकाल लेते हैं. बेकिंग शीट पर एक पतली परत में फैलाएं और सुखाएं ओवन में दरवाजा खुला रखते हुए+50-60 o C से अधिक तापमान पर नहीं। उच्च तापमान पर, मूल्यवान पदार्थ, जैसे कैरोटीनॉयड, टोकोफेरॉन और कुछ अन्य, विघटित हो जाते हैं, जिससे उनके लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं।

आप इसे ओवन में नहीं, बल्कि कमरे में ही सुखा सकते हैं, तो यह और भी आसान होगा, लेकिन थोड़ा अधिक समय तक।

सलाह: बेरी पोमेस को सुखाते समय इसे समय-समय पर हिलाते रहें, तो प्रक्रिया तेज हो जाएगी और परिणाम बेहतर गुणवत्ता का होगा।

परिणामी कच्चे माल को कॉफी ग्राइंडर में पीसें, या मांस ग्राइंडर से गुजारें। यदि मात्रा कम है, तो आप इसे लकड़ी या पत्थर के मोर्टार में पीस सकते हैं। इसे धूल में पीसने की कोई जरूरत नहीं है, इसे तब तक पीसना काफी है जब तक कि यह दरदरी पिसी हुई कॉफी न बन जाए।

पिसे हुए गूदे को +45-50 o तक गर्म करके रिफाइंड जैतून के तेल के साथ डालें इसे केवल 0.5 सेमी तक ढका(ज्यादा तेल न डालें!) आप इसे ठंडा कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको इसे थोड़ी देर और भिगोने की जरूरत है। अब आपको जार को ढक्कन से ढककर एक अंधेरी, एकांत जगह पर रखना होगा, उदाहरण के लिए, किचन कैबिनेट में कम से कम एक सप्ताह के लिए, या इससे भी बेहतर, एक महीने के लिए।

युक्ति: प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं थरमस. सी बकथॉर्न केक को थर्मस में रखें और उसमें गर्म तेल भरें ताकि वह मुश्किल से गूदे को ढक सके। तैयारी की यह विधि आपको जलसेक समय को 3-5 दिनों तक कम करने की अनुमति देती है।

इस दौरान तेल का रंग नारंगी-सुनहरा हो जाएगा, जैसा कि होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि सब कुछ काम कर गया, इसने समुद्री हिरन का सींग में निहित पदार्थों को अवशोषित कर लिया जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद हैं।

अब परिणामी तेल अर्क को सावधानीपूर्वक छान लें और इसे एक उपयुक्त कसकर बंद करने वाले कंटेनर में डालें, अधिमानतः अंधेरे कांच से बना और एक संकीर्ण गर्दन के साथ।

डालो ताकि बोतल में व्यावहारिक रूप से कोई हवा न बचे, ठीक ढक्कन के नीचे. समुद्री हिरन का सींग तेल के सभी उपचार गुणों को बिना किसी नुकसान के संरक्षित करने के लिए ये सभी सावधानियां आवश्यक हैं। यदि, उपयोग के बाद, दवा का आधा या कम हिस्सा बोतल में रह जाता है, तो इसे एक छोटे कंटेनर में डालना बेहतर होता है।

तेल जितना कम हवा के संपर्क में आएगा, उतना बेहतर होगा, क्योंकि तब यह कम ऑक्सीकरण करता है, अधिक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है, जिसका अर्थ है कि उपचार अधिक प्रभावी होगा।
यह समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करने की तथाकथित "ठंडी विधि" थी।

गर्म विधि

यह विधि थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन परिणाम अंततः अधिक प्रभावी है।

पकाने की विधि 1. "थका हुआ सूरज"

यदि आपके पास मल्टीकुकर है, तो आप इस तेल को मल्टीकुकर में पका सकते हैं। पिसे हुए केक को मल्टी कूकर बाउल में डालें और तेल से भर दें। हम "सिमरिंग" ("वार्मिंग") कार्यक्रम को कम से कम 4 घंटे के लिए सेट करते हैं, यदि आप चाहें, तो आप इसे 8-10 घंटे तक कर सकते हैं। प्रक्रिया पूरी करने के बाद, फ़िल्टर करें और कंटेनरों में डालें, किसी ठंडी, अंधेरी जगह में स्टोर करें, अधिमानतः कसकर बंद बोतलों या संकीर्ण गर्दन वाली बोतलों में।

सलाह: यदि संभव हो तो खाना बनाते समय धातु के औजारों और बर्तनों, विशेषकर एल्युमीनियम का उपयोग न करें। सी बकथॉर्न में कई अलग-अलग एसिड होते हैं जो धातु के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2. "ट्रिपल स्ट्रेंथ"

पिछली रेसिपी की तरह, मिश्रण को डालें और +40-45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। लेकिन हम इसे केवल 4 घंटे के लिए गर्म करते हैं, और फिर इसे एक दिन के लिए अलग रख देते हैं। हम ऐसा तीन बार करते हैं. यदि वांछित है, तो केक को हर बार ताजा केक से बदला जा सकता है, इससे एक ऐसा तेल प्राप्त होगा जो उपयोगी पदार्थों से अधिक संतृप्त होगा। अंत में, हम फिर से कई बार फ़िल्टर करते हैं और भंडारण के लिए सील करते हैं।

सलाह: खोलने के बाद, तेल के अर्क को छोटी, कसकर बंद बोतलों में संग्रहित करना बेहतर होता है। इस तरह यह बेहतर संरक्षित होगा और उपयोग में अधिक सुविधाजनक होगा।

समुद्री हिरन का सींग के बीज से तेल निकालें

यह सबसे कठिन और समय लेने वाली विधि है। लेकिन परिणाम फार्मेसियों में बेचे जाने वाले तैयार तेल से काफी हद तक मिलता जुलता है। बीज के तेल में कैरोटीन नहीं होने के कारण इसका रंग नारंगी नहीं, बल्कि पीला-भूरा होगा, फोटो में अंतर साफ नजर आ रहा है.

• गूदे से रस अलग कर लें. हम रस का उपयोग उसके इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं, और जामुन के बीज, गूदे और छिलके के परिणामी द्रव्यमान को ओवन में +45 o C से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाते हैं, समय-समय पर हिलाते रहते हैं ताकि प्रक्रिया तेज और अधिक समान रूप से आगे बढ़े। आप इसे बेकिंग शीट पर पतली परत में फैलाकर प्राकृतिक रूप से भी सुखा सकते हैं। मुख्य, ताकि धूप में न रहें.
• सूखे गूदे को अपनी हथेलियों में रगड़ें, बचे हुए बेरी गूदे से बीज अलग कर लें। परिणामी छिलके वाले समुद्री हिरन का सींग के बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीसें या मांस की चक्की से गुजारें और परिष्कृत वनस्पति तेल भरें।
• हम 3-4 सप्ताह, या इससे भी बेहतर, कुछ महीनों के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर देते हैं।
• हम फ़िल्टर करते हैं. तलछट को जमने देने के लिए हमने इसे एक सप्ताह के लिए फिर से सेट कर दिया। नाली। हम इसे कई बार प्रोसेस करते हैं. उत्पाद साफ और पारदर्शी होना चाहिए. वांछित परिणाम प्राप्त करने के बाद, इसे बोतलों में डालें, कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

टिप: समुद्री हिरन का सींग एक चमकीले रंग का बेरी है। यदि रस कपड़ों पर लग जाता है, तो यह दाग छोड़ सकता है जिसे निकालना मुश्किल होता है। इसलिए, सावधान रहें कि जूस या तेल आपके कपड़ों पर न गिरे।

उपयोगी जानकारी

नीचे दिए गए वीडियो में आप इस बारे में अधिक जान सकते हैं कि तेल कैसे बनाया जा सकता है, इसका उपयोग कैसे करें और यह क्यों उपयोगी है।

जमा करने की अवस्था

यह न केवल तेल को सही ढंग से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे संरक्षित करना भी है ताकि यह अपने उपचार गुणों को न खोए। इसलिए, भंडारण करते समय आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए।

1. सबसे पहले तो आपको उस कंटेनर को बिल्कुल भी खुला नहीं छोड़ना चाहिए जहां तेल रखा जाता है। यह हवा में शीघ्रता से ऑक्सीकृत हो जाता है। उपयोग के बाद हमेशा कंटेनर को कसकर बंद करें।
2. तेल को हर तरह से सीधी धूप से बचाना जरूरी है। यह कोई संयोग नहीं है कि फार्मेसियों में इसे विशेष रूप से गहरे रंग के कांच से बनी बोतलों में बेचा जाता है। बोतल को किसी अंधेरी जगह पर रखें। आदर्श विकल्प लगभग +8 o C के स्थिर तापमान वाला एक रेफ्रिजरेटर या तहखाना है।
3. भंडारण के लिए संकीर्ण गर्दन वाले छोटे कंटेनर चुनें। एक लीटर जार की तुलना में 100 मिलीलीटर की 5-6 छोटी बोतलें बेहतर हैं।
4. तरल को सबसे ऊपर डालें, ताकि कंटेनर में व्यावहारिक रूप से कोई हवा न बचे। जैसे ही आप इसका उपयोग करें, तेल को छोटी बोतलों में डालें।
5. केवल टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले जार और अच्छी तरह से ग्राउंड स्टॉपर्स वाली बोतलों का उपयोग करें।
6. परिणामी उत्पाद को 2 वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत न करें। बेहतर है कि इसे कम बनाएं, लेकिन ताज़ा उपयोग करें। यह रस से निकाले गए तेल के लिए विशेष रूप से सच है। कसकर बंद जार में रेफ्रिजरेटर में भी, इसकी शेल्फ लाइफ 1 वर्ष से अधिक नहीं है।

हमें उम्मीद है कि यह छोटा सा निर्देश आपको समुद्री हिरन का सींग में पाए जाने वाले सभी लाभकारी सक्रिय पदार्थों को सुरक्षित और स्वस्थ रखने में मदद करेगा।

निष्कर्षण के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

खली या पिसे हुए बीजों में जो तेल डाला जाता है उसे कहते हैं मुख्यया बुनियादी,चूंकि यह समुद्री हिरन का सींग फल से अर्क तैयार करने का आधार है। कभी-कभी इसे भी कहा जाता है परिवहन, और यह कोई संयोग नहीं है. इस उत्पाद को बनाने वाले पदार्थ, एक वाहन की तरह, अपने "यात्रियों" को हमारी कोशिकाओं तक पहुंचाते हैं - बेरी में निहित बायोएक्टिव पदार्थ और आवश्यक तेल जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

अंतिम उत्पाद के अतिरिक्त गुण काफी हद तक चुने गए "वाहन" पर निर्भर करते हैं।

• सबसे तटस्थ और उपयुक्त जैतून है। इसके अलावा, यह सार्वभौमिक है - बाहरी और आंतरिक दोनों उपयोग के लिए उपयुक्त।
• सौंदर्य प्रसाधन तैयार करने के लिए आप आड़ू, खुबानी, अंगूर या एवोकैडो का उपयोग कर सकते हैं।
• जोजोबा बेस बालों और समस्याग्रस्त त्वचा की देखभाल के लिए एकदम सही है।
• जो लोग अपने फिगर की परवाह करते हैं और अतिरिक्त उपचार प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं वे अलसी का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि और कुछ नहीं है, तो आप अंतिम उपाय के रूप में सूरजमुखी, मक्का या कपास ले सकते हैं।

महत्वपूर्ण! रिफाइंड तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह कम ऑक्सीकरण करता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। तैयार उत्पाद को 2 साल से अधिक समय तक ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

समुद्री हिरन का सींग की कौन सी किस्म सबसे उपयुक्त है?

सी बकथॉर्न कोई नया पौधा नहीं है, इसकी कई अलग-अलग किस्में हैं, घरेलू और विदेशी दोनों। हमारे उद्देश्यों के लिए, सबसे सरल, जंगली समुद्री हिरन का सींग, खट्टा, तीखा, छोटा, सबसे उपयुक्त है। इसमें थोड़ा सा रस है, लेकिन बाकी सभी चीज़ों की मात्रा बहुत अधिक है। खेती की जाने वाली किस्मों में से, हम निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश कर सकते हैं: "ओसिलिचनाया", "चेचेक", "डार कटुनी", "जामोवाया" और "सोलनेचनया"।

समुद्री हिरन का सींग का मूल्य क्या है?

सी बकथॉर्न एक अनोखा पौधा है, इसमें सब कुछ उपचारात्मक है! "उत्तरी अनानास" की पत्तियाँ और टहनियाँ प्रकृति की ओर से लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार हैं। इनमें भारी मात्रा में टैनिन, विटामिन सी और सेरोटोनिन होता है। यह अर्क बालों को धोने के लिए बहुत उपयोगी है, विशेषकर सेबोरिया के लिए। आप इसे चाय की तरह बनाकर रोजाना थोड़ा-थोड़ा पी सकते हैं। यह एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और यकृत की समस्याओं की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

इसके अलावा, काढ़े का उपयोग चेहरे को धोने और आंखों को धोने, गले में खराश और लैरींगाइटिस के लिए गरारे करने के लिए किया जाता है। गठिया से पीड़ित लोगों के लिए, आप उबली हुई पत्तियों से कंप्रेस बना सकते हैं। न केवल हीलिंग इन्फ्यूजन और काढ़े बहुत प्रभावी हैं, बल्कि पत्तियों पर अल्कोहल टिंचर भी हैं। इन्हें बनाना आसान है और इनके फायदे निर्विवाद हैं। लोक व्यंजन ज्ञान का एक अटूट स्रोत हैं।

अब आप जानते हैं कि समुद्री हिरन का सींग से तेल कैसे बनाया जाता है, इसका उपयोग कैसे किया जाता है,... वैसे, समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग या तो शुद्ध किया जा सकता है या मलहम, रगड़ और संपीड़ित में जोड़ा जा सकता है। सलाद बनाने में भी यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, खासकर ताजी सब्जियों से।

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