Mit Schokolade überzogenes Obst. Profitables Geschäft: Karamelläpfel als Geschäft. Früchte in Schokolade herstellen

Fast Food ist heute verbreiteter denn je. Das liegt an der allgemeinen Beschäftigung der Bevölkerung, die alles so schnell wie möglich besorgen will, sprichwörtlich „auf der Flucht“. Besitzer von Fast-Food-Restaurants helfen ihnen gerne dabei – sie versuchen, etwas Neues anzubieten und potenzielle Kunden zu interessieren. Dazu gehören Hot Dogs, Corn Dogs, Kegelpizza, Falafel und Döner... Allerdings liegt der Schwerpunkt in den meisten Fällen auf ungesüßten, eher schweren und kalorienreichen Lebensmitteln. Was ist mit Kindern? Sie sind es, die in den meisten Fällen als „Motor“ des Handels dienen – Eltern sind bereit, im Namen ihrer Zufriedenheit und ihres Seelenfriedens nachzugeben.

Für solche Fälle stehen Tabletts mit losem Eis zur Verfügung, aber reicht das für das verwöhnte Publikum? Darüber hinaus ist die Zusammensetzung von Eis nicht immer angenehm – Eltern neigen dazu, das Kind abzulehnen, wenn sie die Leckerei für gesundheitsschädlich halten.

Ein neuer Trend – Karamelläpfel – erfreut sich auf dem russischen Markt gerade erst großer Beliebtheit. Sicherlich hat jeder dieses Dessert mehr als einmal in amerikanischen Filmen gesehen. Das Aussehen und die Zusammensetzung dieses Desserts können sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen, außerdem sieht diese Art von Produkt vor dem Hintergrund langweiligen Fastfoods sehr frisch aus.

Eine kleine Geschichte

Karamelläpfel tauchten im Fernen Osten aus praktischen Gründen auf – die Früchte mussten länger haltbar sein. Sonst gäbe es einfach nichts zum Tauschen – das Produkt würde die lange Lieferzeit nicht überstehen. Wie jeder weiß, ist Zucker ein Konservierungsmittel; er hilft, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Aus dem Osten wanderten Äpfel nach Europa und von dort nach Amerika und wurden zu einem Kultgericht.

Im Laufe der Zeit wurde das Rezept geändert – das Karamell wurde weicher und weniger knusprig, was den Verzehr vereinfachte. Heute sind diese Äpfel aufgrund ihrer Dekoration und Präsentation nicht weniger beeindruckend als Donuts.

Perspektiven und Funktionen

Im Großen und Ganzen bestehen Karamelläpfel (Foto) aus ganzen Früchten in der richtigen Form auf einem Holzstäbchen, Zucker, Zuckersirup und Wasser. Nun ja, Streusel. Darüber hinaus ist der Zucker selbst sehr gering, da der Sirup den Apfel mit einer dünnen Schicht umhüllt und ihm lediglich Geschmack verleiht.

Der Apfel selbst wird praktisch keiner Wärmebehandlung unterzogen. Beim Kauf einer Leckerei isst man am Ende einfach nur frisches Obst. Daher gibt es keine Schwere im Magen, minimale Kontraindikationen und sogar Vorteile.

Der Vorteil ist, dass diese Äpfel jetzt nirgends zu finden sind – Unternehmer unterschätzen ihr Potenzial, weil die Produktion zu einfach ist, ebenso wie das fertige Produkt. Der Vorteil besteht auch darin, dass Karamelläpfel im Straßenhandel am beliebtesten sein werden. Das heißt, Sie müssen nicht viel Geld für die Miete der Räumlichkeiten bezahlen.

Dies ist jedoch ein zweischneidiges Schwert – der Verkauf auf der Straße ist saisonabhängig, das heißt, Äpfel können nur in der warmen Jahreszeit verkauft werden.

Die Kosten für einen solchen Apfel betragen maximal 10-12 Rubel, während die Einzelhandelskosten mindestens 50 Rubel betragen. Wenn Sie gut kochen können und Ihren Kunden ein hochwertiges, schmackhaftes und schönes Produkt bieten, amortisieren sich die Anschaffungskosten sehr schnell.

Ausrüstung

Um Äpfel zu kochen, reicht es aus, die folgende Geräteliste zu kaufen:

China oder nicht China?

Bei der Auswahl der Ausrüstung orientieren sich alle am gleichen Grundsatz: günstiger, aber von besserer Qualität. Vom Preis her am „nahesten am Volk“ sind die in China hergestellten Artikel. Weiter in aufsteigender Reihenfolge - Russland und die USA. Was soll ich machen? Schauen wir uns die Vor- und Nachteile an.

• China. Preiswert, aber die Katze steckt im Sack. Dieses Gerät kann jahrelang funktionieren oder innerhalb weniger Monate Probleme verursachen. Vorbehaltlich Reparatur und Service. Laut allgemeiner Statistik übersteht er die Saison ohne Probleme.
• Russland. Im Durchschnitt um 15–20 % teurer. Garantien und Ersatzteile. Im Durchschnitt dauert es 1-2 Jahre.
• USA. Mindestens 50 % teurer als chinesische Geräte. Die durchschnittliche Lebensdauer beträgt 5 Jahre.

Arbeitsprinzip

Wie kocht man Karamelläpfel? Ein darauf basierendes Unternehmen erfordert keine besonderen Kenntnisse oder Köche, da der Kochvorgang unglaublich einfach ist. Wir werden es so vollständig wie möglich beschreiben.

Bewertungen und Platzierung auf dem Markt

Natürlich ist es beängstigend, etwas Neues zu beginnen, das der breiten Öffentlichkeit nicht besonders bekannt ist, aber das Geschäft mit den „Karamelläpfeln“ hat sehr positive Bewertungen. Dies liegt sowohl an der Unbekanntheit der Leckereien auf dem russischen Markt als auch an der allgemeinen Liebe der Menschen zu Essen und Unterhaltung.

Laut Unternehmern sind Früchte dort gefragt, wo sich untätige Menschen versammeln. Dabei handelt es sich um alle Arten von Plätzen, Jahrmärkten, Festivals und Parks. Sie sind besonders gut, weil dort immer viele Kinder sind. Und welcher Elternteil kann der Bitte widerstehen, nicht Chips, keinen Hot Dog, sondern einen so gesunden und leckeren Apfel zu kaufen, sogar mit etwas Zucker obendrauf?

Auch in der Gastronomie ist das Produkt gefragt. Unter diesem Begriff versteht man die Bewirtung von Veranstaltungen, genauer gesagt die Bereitstellung von Speisen. Mobile Karamelläpfel sind ein Geschäft für nicht sehr reiche, aber vielversprechende und gesellige Menschen.

Hausgemachte Karamelläpfel

Was wäre, wenn Sie Ihre Familie mit Äpfeln erfreuen möchten? Dafür kann man kein Equipment kaufen, oder? Sie können es selbst tun. Um diesen Leckerbissen zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Äpfel (vorzugsweise süß-sauer als Kontrast) – 3 Stück;
• weißer Zucker - 200 Gramm;
• Wasser - 25 Gramm;
• Maissirup (oder Glukosesirup) – 70 Gramm;
• Holzstäbchen für Schaschlik - 3 Stk.;
• optional – Streusel, Lebensmittelfarbe (für mehr Schockwirkung).

Prozessbeschreibung

Die Herstellung von Karamelläpfeln beginnt bei den Äpfeln selbst. Waschen und trocknen Sie sie, kleben Sie sie auf Stäbchen. Beiseite legen.

Mischen Sie Zucker, Sirup, Wasser und Farbstoff (bei Zugabe genügen ein paar Tropfen) in einem Topf mit dickem Boden. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und bringen Sie das Karamell ohne Rühren auf 130 Grad. Vom Herd nehmen, da es sonst zu brennen beginnt. Tauchen Sie die Äpfel sofort einzeln in das Karamell und drehen Sie dabei den Stab entlang seiner Achse, bis eine gleichmäßige, glatte Karamellbeschichtung entsteht. Achten Sie darauf, dass das Karamell nicht zu dick ist. Sonst wird es schwierig zu essen. Während das Karamell weich ist, können Sie es über die Streusel rollen. Nehmen Sie dazu lieber etwas appetitlich Knuspriges, etwa geröstete Nüsse. Vollständig abkühlen lassen und schon sind sie da: Karamelläpfel! Bewertungen und Freude von Ihren Lieben werden Ihnen zeigen, dass Sie die richtige Entscheidung getroffen haben.

Investitionen: ab 40.000 Rubel.

Amortisation: ab 3 Monaten

Lesezeit:

Helle, glänzende Früchte ziehen besondere Aufmerksamkeit auf sich. Im Ausland wird das niemanden überraschen, aber in Russland sind vor nicht allzu langer Zeit Früchte in Karamell und Schokolade aufgetaucht. Sie werden selten in Parks, Kinos usw. gesehen. Daher können Sie diese Idee sicher in Ihre eigene Idee umsetzen.

Die Zielgruppe eines solchen Produkts ist sehr breit, denn jeder liebt Früchte. Früchte in Schokolade oder Karamell werden auch diejenigen ansprechen, die auf ihre Ernährung achten, da sie viele Vitamine enthalten und eine kleine Schicht Schokolade oder Karamell dem Körper nicht schadet.

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, sollten Sie als Erstes an den Verkaufsort denken. Es muss voll sein. Parks, Zirkusse und Kinos sind ideal. Nachdem Sie eine Verkaufsstelle ausgewählt haben, können Sie sicher alle Unterlagen ausfüllen und die erforderliche Ausrüstung kaufen:

• Gestell;
• Vitrine;
• Karalizer;
• Speisenwärmer zum Erhitzen von Schokolade;
• Regenschirm oder Zelt bei Straßenhandel;
• Stern;
• Stuhl für den Verkäufer;
• Verkäuferformular.

Zusätzlich zur Grundausstattung werden weitere Gegenstände benötigt: ein Taschenrechner, Spieße, Messer, Behälter zum Verkauf und zur Lagerung von Produkten. Und dementsprechend Rohstoffe: Früchte, Schokolade, Strafglasur, Pulver usw.

Der Preis für eine Frucht beträgt 20 Rubel. Empfohlener Verkaufspreis 80 Rubel (Apfel) und 100 Rubel (Banane).

Bei Massenfeiern können täglich 350-500 Portionen Obst verkauft werden.

Um den Umsatz zu steigern, können Sie auf Reisen zu Veranstaltungen, die Durchführung von Meisterkursen und den Verkauf von Produkten über das Internet zurückgreifen. Beim Handel über das Internet oder bei Reisen zu Veranstaltungen ist es wichtig, über Werbung nachzudenken. Zunächst reicht es aus, eine Community oder Seite in sozialen Netzwerken aufzubauen, Informationen unter Freunden zu verbreiten, Werbung für die Öffentlichkeit zu machen, kostenlose Gewinnspiele zu organisieren usw.

Früchte oder Trockenfrüchte in Schokoladenglasur gehören zu den einfachsten, gesündesten, originellsten und unglaublich leckeren Desserts, die man zu Hause zubereiten kann. Es ist erwähnenswert, dass dieses Dessert leicht, energiegeladen und erfrischend ist und daher ideal für den Sommer ist. Bitte beachten Sie, dass das vorgeschlagene Dessert dem berühmten Fondue sehr ähnlich ist, der Hauptunterschied jedoch darin besteht, dass die Süßigkeiten im Voraus zubereitet und gekühlt serviert werden! Als Füllung können Sie alles verwenden, was Sie möchten: Himbeeren, Erdbeeren und Bananen, Mandarinen und Äpfel, Kiwis, Birnen, Pfirsiche und Weintrauben, getrocknete Aprikosen und Feigen, Pflaumen. Zum Einstechen können Sie Spieße, Zahnstocher, Cocktailstrohhalme und Stäbchen für Cake-Pops verwenden.

Banane und Kiwi in Schokolade

Besonderes Augenmerk sollte auf die Wahl der Hauptzutat gelegt werden – Schokolade, die milchig, weiß oder schwarz sein kann, berücksichtigen Sie nur Ihre Vorlieben und Geschmackspräferenzen. Um das Dessert originell und schön zu servieren, sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen; dazu werden Früchte in Glasur oder Karamell getaucht und anschließend in gehackte Nüsse, Sesam, Kokosnuss oder Waffelchips. Schritt-für-Schritt-Fotorezepte, die klar erklären, was zu tun ist und wie Sie die Aufgabe bewältigen können.

Schokolade und Obst passen hervorragend zusammen, daher ist die Zubereitung dieses Desserts so einfach wie das Schälen von Birnen anhand des Rezepts mit Foto. Das Interessante ist, dass mit Schokolade überzogene Früchte und mit Schokolade überzogene Trockenfrüchte originelle, erfrischende und sehr leckere hausgemachte Süßigkeiten sind. Das Schokoladendessert kann auf Spießen, Zahnstochern oder Strohhalmen serviert werden, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Um zu lernen, wie man mit Schokolade überzogene Früchte zubereitet, müssen Sie ein zuverlässiges Rezept mit Fotos auswählen, damit es während des Zubereitungsprozesses keine Schwierigkeiten oder zusätzliche Fragen gibt.

Das vorgeschlagene Schokoladendessert, nämlich Schokolade mit Früchten, kann in Kombination mit Bananen zubereitet werden. Diese Kombination kann als Win-Win-Situation bezeichnet werden; solche Süßigkeiten am Spieß sorgen bei jeder Feier für eine unglaubliche Sensation, daher lohnt es sich, die Kochtechnologie im Detail zu studieren.

Dessertzutaten:

• Kiwi – 3 Stück;
• Banane – 1 Stk.;
• Schokoladentropfen, dunkle Schokolade – etwa 100 Gramm;
• Spieße.

Technologie zur Dessertzubereitung:

Viele Leute bevorzugen es, hausgemachte Süßigkeiten aus Trockenfrüchten zuzubereiten, aber in diesem Fall ist es besser, frische Kiwis und Bananen zu verwenden. Für die Zubereitung von Früchten in Schokolade empfiehlt das Rezept, nur hochwertige, frische Zutaten zu verwenden, damit nichts das Aussehen und den Geschmack beeinträchtigt. Zuerst müssen Sie die Banane und die Kiwi schälen, es ist wichtig, dass keine Mängel vorhanden sind.

Vorbereitete Früchte sollten in kleine Stücke geschnitten werden, deren Dicke etwa 1,5 cm beträgt. Es ist wichtig, sich auf sich selbst zu konzentrieren. Wenn Kinder die Süßigkeiten essen möchten, können Sie kleinere Stücke herstellen.

Der nächste Schritt besteht darin, dass jedes Stück Kiwi oder Banane mit einem Spieß oder Zahnstocher durchstochen wird, was auch immer Sie im Haus haben. Bitte beachten Sie, dass der Stab in voller Länge eingeführt wird, da sich sonst die Frucht löst. Wenn das Dessert aus Trockenfrüchten besteht, werden alle Aktionen auf die gleiche Weise ausgeführt.

Die Zubereitungen werden auf eine Schüssel gegeben und für fünf Minuten in den Gefrierschrank gestellt.

Sie können die Form nur sehr vorsichtig aus dem Gefrierschrank nehmen und den Stiel von jeder Frucht entfernen. Dann sollte es in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder eingesetzt werden. Dank der durchgeführten Manipulation wird die Frucht gut am Spieß oder Stock fixiert.

Danach können Sie jedes Stück in der Schokolade wälzen, wenden und den Überschuss abschütteln. Zum Abkühlen in ein Glas mit Zucker und Salz geben. Überraschenderweise härten solche Bonbons aus Früchten und Trockenfrüchten fast augenblicklich aus.

Fruchtschokolade aus Trockenfrüchten und Früchten ist fertig, Sie können sie sicher auf dem Tisch servieren, indem Sie sie mit den Stäbchen nach oben auf einen Teller legen. Solche Süßigkeiten werden erfolgreich mit natürlichem Saft oder sogar Tee kombiniert.

Saftige Birnen in Glasur

Früchte in Karamell und Schokolade sind das beliebteste, gesündeste und göttlich zarte Dessert, von dem man sich nur schwer losreißen kann. Deshalb muss jede Frau unbedingt lernen, eine erstaunliche Delikatesse zuzubereiten. Karamelläpfel, Beeren und Früchte in zarter Schokoladenglasur, Trockenfruchtbonbons – die Liste der selbstgemachten Süßigkeiten lässt sich endlos fortsetzen. Was die Birne betrifft, so handelt es sich um eine so einzigartige Frucht, dass sie problemlos mit Schokolade und sogar Karamell kombiniert werden kann. Bitte beachten Sie: Wenn Sie Birnen mit einer solchen Glasur zubereiten, werden nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste überrascht sein, da der Geschmack und das Aussehen der Delikatesse sehr außergewöhnlich und extravagant sind.

Zutaten für das traditionelle Rezept:

• Schokolade – mindestens 110 Gramm;
• Birnen – 2 Stück;
• Eis – 120 Gramm;
• Zucker – etwa 60 Gramm;
• Wasser – 250 Milliliter;
• Butter – 35 Gramm.

Kochtechnik:

1. Nehmen Sie einen tiefen Topf und gießen Sie die angegebene Menge gereinigtes Wasser hinein, um den Zucker darin aufzulösen. Schälen Sie die Birnen und legen Sie sie anschließend in süßes Wasser. Die Kochdauer von Birnen in Zuckersirup beträgt etwa zwanzig Minuten.
2. Wenn das Fruchtfleisch zarter wird, nehmen Sie die Früchte aus der Pfanne und kühlen Sie sie ab.
3. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und dann im gleichen Sirup auflösen, in dem die Birnen gekocht wurden. Bitte beachten Sie, dass Sie die Schüssel nur auf niedriger Stufe erhitzen müssen.
4. Dann müssen Sie ein Stück Butter hinzufügen, gründlich umrühren und vom Herd nehmen. Kühlen Sie die fertige Mischung auf Raumtemperatur ab.
5. Speiseeis, vorzugsweise Speiseeis, wird in zwei gleiche Portionen geteilt und dann in Portionsschalen oder Schüsseln gegeben. Birnen werden auf die Oberfläche des Eises gelegt, jedoch nur mit dem Schwanz nach oben.
6. Vorbereitete Früchte sollten mit warmer Schokoladenglasur übergossen und dann sofort serviert werden.

Sie können die vorgeschlagene Delikatesse ganz schnell und unkompliziert zubereiten, denn ein Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen dabei. Wie Sie sehen, ist das fertige Gericht unglaublich lecker, festlich und erstaunlich. Mit seiner Hilfe können Sie jeden festlichen Tisch dekorieren. Bitte beachten Sie, dass solch prächtige Birnen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Das vorgeschlagene Rezept übertrifft alle Erwartungen. Sie können also gerne kochen und die Delikatesse genießen.

Rezept für köstliche Ananas in Schokolade

Das Interessante ist, dass das Schokolade-Ananas-Tandem sehr gelungen und unglaublich lecker ist. Wenn Sie das vorgeschlagene Dessert zubereiten, werden alle Ihre Gäste vollkommen begeistert sein und Sie werden nicht ohne aufrichtiges Lob zurückbleiben.

Zutaten für die exotische Köstlichkeit:

• Ananas (Ringe) – 6 Stück;
• Sahne 30 % – etwa 200 Milliliter;
• geröstete Haselnüsse – 35 Gramm;
• Milchschokolade – 200 Gramm;
• Butter – 30 Gramm.

Kochalgorithmus:

1. Zunächst müssen Sie die perfekte Glasur vorbereiten. Die Schokolade sehr fein hacken und unter Zugabe von Butter in ein Dampfbad geben. Gründlich mischen und darauf achten, dass nichts anbrennt.
2. Die Sahne sollte dickflüssig sein, schlagen Sie sie zu einem dicken und kräftigen Schaum auf.
3. Ananasringe sollten großzügig in Schokoladenglasur getaucht und anschließend mit Haselnüssen bestreut werden.
4. Nachdem die Glasur ausgehärtet ist, können Sie die Ananas bedenkenlos mit Schlagsahne dekorieren. Es ist sehr lecker, hell und ungewöhnlich.

Um die vorgeschlagenen Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Zeit, und das Ergebnis wird Ihnen zweifellos gefallen.

Originalrezept für glasierte Zitronen

Was Zitrusfrüchte betrifft, passen neben Orangen und Mandarinen auch Zitronen gut zu Schokolade. Das Gericht ist hell, lecker und sehr kräftig.

Zutaten:

• Zitrone – 2 Stk.;
• Zucker – 250 Gramm;
• Wasser – 320 Milliliter;
• Schokolade – 100 Gramm;
• Puderzucker - 3 Teelöffel.

Kochtechnik:

1. Zuerst müssen Sie die Zitronen waschen und in schöne Kreise schneiden. Beachten Sie jedoch, dass ihre Dicke nicht mehr als fünf Millimeter betragen sollte.
2. Als nächstes wird der Sirup zubereitet, der Zucker aufgelöst und zum Kochen gebracht. Die Zitrone in den vorbereiteten Sirup geben und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
3. Danach müssen sie aus der Pfanne genommen werden, die Flüssigkeit sollte abtropfen.
4. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Legen Sie die Zitronen auf einen Rost und stellen Sie sie für 25 Minuten in den Ofen.
5. Die Schokolade fein hacken, auf einen tiefen Teller geben und ins Badehaus schicken.
6. Gießen Sie geschmolzene Schokolade über die Zitronenscheiben, sie werden auf dem Rost hart. Mit Puderzucker bestreuen.

Wie Sie sehen, ist die Herstellung origineller Schokoladenfrüchte sehr einfach; sie werden zweifellos jedem schmecken. Dies ist eine sehr leichte und angenehme Ergänzung für jede Teeparty zu Hause. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!

In diesem Material:

Derzeit sind Karamelläpfel bei Käufern gefragt; aufgrund der mangelnden Konkurrenz können Sie mit diesem Geschäft bereits nach mehreren Monaten der Eröffnung einen Nettogewinn erzielen. Ohne großen Aufwand bietet diese Art der unternehmerischen Tätigkeit die Möglichkeit, ein dauerhaftes und stabiles Einkommen zu erzielen.

Karamelläpfel lassen sich ganz einfach auf der Straße zubereiten. Die Hauptbestandteile des Desserts sind Äpfel verschiedener Sorten und Karamellsirup. Auch wenn sich Karamelläpfel ganz einfach zu Hause zubereiten lassen, werden viele Naschkatzen einem solchen Leckerbissen im Vergnügungspark oder an einem anderen Vergnügungsort nicht widerstehen können. Käufer werden nicht nur durch das farbenfrohe Aussehen, sondern auch durch den interessanten süßlichen Geschmack und den günstigen Preis angezogen. Da die benötigten Rohstoffkosten gering sind, können diese zu einem erschwinglichen Preis verkauft werden. Ein geringer Wettbewerb und eine stabile Nachfrage bieten die Möglichkeit, Kosten schnell zu rechtfertigen.

Was ist das Interessante am Obst- und Karamellgeschäft?

Karamelldessert kam aus Fernost zu uns. Die Anwohner tränkten Äpfel in Zuckersirup, um sie zu konservieren und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Das Gericht wurde zuerst in Europa populär, dann kamen karamellisierte Äpfel in Amerika auf den Markt. Vor einigen Jahren tauchten in unserem Land Karamelläpfel auf. Während der Reise des Desserts änderte sich auch das Rezept für die Zubereitung der Glasur, die nach und nach weicher und flexibler wurde. Heutzutage sehen Äpfel in Karamellsirup durch die Dekoration mit Konfetti oder anderen Süßwaren-Toppings sehr attraktiv aus.

Heutzutage gibt es Orte, an denen man noch nicht einmal von einem solchen Dessert gehört hat. Für einen erfahrenen Unternehmer bedeutet das völlige Konkurrenzlosigkeit. Der Handel mit Eis und Popcorn ist in diesem Fall kein gefährlicher Wettbewerb, der alle Käufer abschrecken kann. Karamelläpfel sind eine ungewöhnliche und schmackhafte Neuheit, die die Aufmerksamkeit vieler auf sich zieht.

Es ist zu bedenken, dass diese Art von Dessert sehr gesund ist. Karamell wird in einer dünnen Schicht aufgetragen, was das Risiko einer Schädigung der Figur verringert, und Äpfel sind ein gesundes Lebensmittel. Bei geringfügiger Wärmebehandlung verlieren sie nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und ihre Frische. Dies ist auf das Fehlen von Kontraindikationen zurückzuführen. Die einzigartige Kombination von süßem Karamell mit sauren Äpfeln und das ästhetische Erscheinungsbild sowie der angenehme Karamellduft lassen potenzielle Kunden nicht vorbei. Daher ist der Erfolg dieser Art von Aktivität garantiert. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit des Straßenhandels, wodurch Sie für die Räumlichkeiten keine Miete zahlen müssen. Der Vorteil dieses Geschäfts ist die Möglichkeit, das gesamte ausgegebene Geld innerhalb weniger Monate zurückzuzahlen.

Von den Kosten bis zur Umsetzung

Wie in jedem anderen Unternehmen wird zunächst ein Geschäftsplan erstellt, der alle Aspekte der Tätigkeit aufzeigt. Berechnen Sie zunächst unbedingt die Höhe des benötigten Startkapitals. Sie benötigen es, um die notwendigen Geräte und Verbrauchsmaterialien zu kaufen.

Für den Kauf von Rohstoffen, darunter Produkte für Sirup, Äpfel und verschiedene Süßwarenbeläge, sind geringe Finanzmittel erforderlich.

Für optimale Investitionen sind außerdem die Legalisierung des Unternehmens bei den Steuerbehörden sowie die monatliche Miete der Räumlichkeiten und die Zahlung von Gehältern an die Mitarbeiter erforderlich, sofern diese eingestellt werden. Der Stromanschluss ist ein weiterer zusätzlicher Kostenfaktor. Geringe Kosten und eine schnelle Amortisation ermöglichen es, die Rentabilität und Rentabilität von Karamellbetrieben zu steigern.

Ausrüstung und Materialien werden für zwei Zwecke benötigt: die Zubereitung des Desserts und den Verkauf. Für die Umsetzung benötigen Sie:

1. Spezieller mobiler Wagen für Karamellisierer und Rohstoffe. Es ist viel besser, wenn sie einen Regenschirm hat, der sie vor den Sonnenstrahlen schützt.
2. Hocker oder Stuhl für den Verkäufer.
3. Verschiedene Zusatzmaterialien: Behälter für Fertigwaren, Essstäbchen, Schüsseln und Tabletts zum Trocknen, Servietten, verschiedene Lebensmittelbehälter.

Um Karamell herzustellen, müssen Sie einen Karamellisator kaufen. Die Kosten für dieses Gerät hängen von der Qualität und Leistung ab. Je mehr Karamell er herstellt, desto teurer wird es. Ein ausländisches Gerät kostet den Unternehmer aufgrund der teuren Lieferung mehr. Zusätzlich können Sie ein Gerät zum automatischen Auffädeln von Äpfeln auf Spieße kaufen, auf das Sie aber zunächst verzichten können.

Die wichtigsten Hersteller von Geräten zur Karamellherstellung sind China, Russland und die USA. Bei der Auswahl sollten Sie folgende Merkmale berücksichtigen:

1. China liefert preiswerte Ausrüstung, es besteht jedoch ein hohes Risiko, minderwertige Ware zu kaufen. Eine gewisse Stabilität im Betrieb ist nicht gegeben, das Gerät kann 2 Monate oder mehrere Jahre störungsfrei arbeiten. Treten verschiedene Störungen auf, kann diese repariert werden.
2. Russische Modelle sind etwas teurer, dafür gibt es eine Garantie und man kann im Schadensfall Ersatzteile nachkaufen. Typischerweise beträgt die Lebensdauer bis zu 2-5 Jahre.
3. Aus den USA gelieferte Geräte sind fast doppelt so teuer wie chinesische Geräte, können aber über 5 Jahre genutzt werden.

Herstellungsprozess und Vertrieb

Jeder kann auf Wunsch ein leckeres und gesundes Dessert zubereiten. Um Früchte mit Karamell zu glasieren, benötigen Sie Zutaten, die für jeden leicht zugänglich sind:

• Äpfel – saure Sorten tragen zu einem reicheren Geschmack bei;
• Spieße;
• Karamellsirup;
• Verpackungsmaterial für fertige Äpfel: kleine Schachteln, Tüten, Lebensmittelpapier.

Das Karamellisieren von Äpfeln besteht aus folgenden Elementen:

1. Vorbereitung der Rohstoffe für die Karamellisierung, bei denen es sich um ausgewählte Äpfel ohne sichtbare Schäden handelt. Sie werden gründlich gewaschen und gereinigt.
2. Zubereitung der Glasur in einem Karamellisator, bei dem eine Mischung der gewünschten Zutaten in bestimmten Anteilen bei optimaler Temperatur gut geknetet wird.
3. Äpfel auf Spieße stecken und Früchte mit Sirup bestreichen.
4. Trocknen, nachdem überschüssiges Karamell abgetropft ist.
5. Das fertige Dessert auf eine gefettete Form legen und mit Nüssen, Schokolade oder Kokosraspeln dekorieren.
6. Produktverpackung und Verkauf.

Für einen erfolgreichen Verkauf sollten Sie sich den Verkaufsort genau überlegen. Am besten organisieren Sie ein eigenes Einzelhandelsgeschäft, in dem das Dessert hergestellt und sofort verkauft wird. Durch die Mobilität der Steckdose können Sie problemlos von einem Ort zum anderen wechseln. Es ist profitabler, als an einem Ort zu bleiben.