Rezept für Haferflocken-Apfelpfannkuchen. Leckere Pfannkuchen mit Haferflocken und Apfel in einer Pfanne. Rezept für Haferflocken-Rosinen-Pfannkuchen
Es ist sehr schön, zum Frühstück rötliche, aromatische Pfannkuchen oder Pfannkuchen mit Tee oder Kaffee zu essen. Aber frittierte Mehlprodukte sind natürlich geschmacklich sehr ansprechend, aber schädlich für die Figur und die Leber. Wenn Sie also eine Diät machen oder einen gesunden Lebensstil verfolgen, bereiten Sie Haferflocken-Pfannkuchen zu. Sie werden ohne Mehl unter Zusatz von Äpfeln zubereitet. Haferflocken sind sehr gesundheitsfördernd, insbesondere zur Vorbeugung von Leber- und Magenerkrankungen, sie sind hervorragend bekömmlich und in Kombination mit Äpfeln erhält man ein leckeres, gesundes und leichtes Gericht zum Frühstück oder Tee.
Für Pfannkuchen nimmt man lieber Äpfel, die saftig, süß-sauer sind und deren Flocken in der Milch gut aufquellen sollten, sodass man sie am Vorabend einweichen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen kann. Manche Hausfrauen verwenden statt Milch Kefir oder fermentierte Backmilch, die darin enthaltenen Flocken quellen zudem gut auf und die Pfannkuchen werden noch zarter und weicher.
Wenn Sie experimentieren möchten, geben Sie einen halben Teelöffel Zimt oder Kakao in das Gericht. Dadurch verändert sich nicht nur der Geruch, sondern auch der Geschmack. Äpfel können nach Belieben durch andere Früchte ersetzt werden, Orangen- oder Limettenschale sorgen für eine exotische Note. Sie können dem Teig auch Hüttenkäse hinzufügen, die Pfannkuchen werden dadurch zarter. Viele Leute verwenden gerne Bananen für diese Pfannkuchen. Kurz gesagt, experimentieren Sie, aber schauen Sie sich zunächst das einfache Grundrezept an.
Zutaten
- Haferflocken 140 g;
- Milch 250 ml;
- Hühnerei 2 Stk.;
- Großer Apfel 1 Stk.;
- Soda 0,5 TL;
- Salz 0,5 TL;
- Zucker 2 EL;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Um Haferflockenpfannkuchen zuzubereiten, nehmen Sie die Flocken und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang. In einem separaten Topf Milch mit beliebigem Fettgehalt aufkochen. Wenn Sie eine Diät machen, können Sie Magermilch zu sich nehmen. Geben Sie das Müsli in einen tiefen Behälter und gießen Sie kochende Milch darüber. Umrühren, abdecken und 20–30 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken gut quellen können.
Wenn Sie Haferflocken verwenden, kann das Einweichen etwas länger dauern. Manche Leute mahlen Haferflocken in einem Mixer, aber die Textur der Pfannkuchen wird dann eine andere sein.
Anstelle von Milch können Sie auch Kefir mit beliebigem Fettgehalt verwenden; jeder weiß, dass man mit Kefir fluffigere Pfannkuchen bekommt.
Die Hühnereier in eine andere tiefe Schüssel schlagen, Kristallzucker und etwas Salz hinzufügen. Sie können eine Prise Vanille oder Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einen Mixer verwenden.
Die geschlagene Eiermischung zu den gequollenen Haferflocken geben. Nochmals umrühren.
Nehmen Sie einen mittelgroßen Apfel einer beliebigen Sorte. Spülen, die Schale muss nicht entfernt werden. Den Kern mit den Kernen entfernen. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben. Geriebenen Apfel zu Haferflocken hinzufügen. Aufsehen.
Das Soda mit Essig ablöschen und zur Mischung hinzufügen. Umrühren und etwa 10 Minuten in der Küche stehen lassen.
Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer. Eine kleine Portion Pflanzenöl einfüllen und gut erhitzen. Wer kein Fan von Öl ist, kann die Pfannkuchen auch in einer trockenen Bratpfanne zubereiten. Aber in diesem Fall werden die Pfannkuchen nicht sehr fluffig und ohne überschüssiges Fett. Mit einem Esslöffel kleine Stücke hineinlegen. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie es, bis es erst auf der einen und dann auf der anderen Seite gebräunt ist. Achten Sie darauf, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.
Bereiten Sie im Voraus einen flachen Teller mit Servietten vor. Legen Sie die frittierten Haferflocken-Pfannkuchen auf einen Teller, um das restliche Öl zu entfernen. Anschließend auf dem süßen Tisch servieren.
Haferpfannkuchen direkt nach dem Braten warm mit Honig, Sauerrahm, Marmelade und Kondensmilch servieren. Vor dem Servieren können Pfannkuchen mit Beeren, Früchten und Zweigen aromatischer Minze dekoriert werden. Genießen Sie Ihre Teeparty mit gesunden und leckeren Mehlprodukten!
Guten Tag liebe Leser. Heute gibt es eine kleine Auswahl an Rezepten für die Zubereitung von Haferflocken-Pfannkuchen mit der Zugabe von Äpfeln. Vorhin habe ich darüber geschrieben, wie man kocht, und heute werden wir das gleiche Problem in einem engeren Licht lösen.
Haferflocken werden aus Hafer hergestellt und ich denke, viele von Ihnen haben von seinen Vorteilen gehört. Dieses Getreide enthält viele nützliche Vitamine und Mikroelemente. Die sich positiv auf fast alle menschlichen Organe auswirken. Selbst eine kleine Menge davon wird vom Körper nicht unbemerkt bleiben. Die in den Flocken enthaltenen Mikrofasern reinigen Ihren Körper von schädlichen Ablagerungen.
Du kannst und solltest Haferflocken essen, aber heute verrate ich dir, wie man es macht, damit es köstlich ist. Haferflocken-Pfannkuchen sind ganz einfach zuzubereiten und außerdem in fast jedem Haushalt zu finden, sodass Sie nicht schnell Lebensmittel kaufen müssen. In dieser Rezeptsammlung bereiten wir Pfannkuchen mit der Zugabe von Äpfeln zu, was den Nutzen verdoppelt.
Das einfachste und schnellste Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen. Es erfordert Instant-Müsli oder fein gemahlene Flocken. Eine tolle Idee für alle, die sich gerne gesund ernähren.
Zutaten:
- Haferflocken 1,5 Tassen
- Eier 1 Stk.
- Zucker 3 EL. Löffel
- Milch 1 Glas
- Äpfel 1 Stk.
- Vanillin 1/2 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenfett
Kochvorgang:
Gießen Sie die Haferflocken vor dem Kochen in eine Schüssel und mahlen Sie sie mit einem Mixer zu Müsli.
Ei, Salz, Zucker und Milch hinzufügen. Anschließend muss gut umgerührt werden.
Lassen Sie die Schüssel 1-2 Stunden stehen, damit die Haferflocken Feuchtigkeit aufnehmen und aufquellen. Decken Sie die Schüssel am besten mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab.
Nach 2 Stunden den Deckel abnehmen und Vanillin und geriebenen Apfel hinzufügen. Vor dem Reiben des Apfels empfiehlt es sich, die Schale zu entfernen. Dadurch schmecken die Pfannkuchen noch zarter.
Der Teig ist fertig, Sie können mit dem Frittieren beginnen. Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen und den Teig esslöffelweise in kleinen Portionen auslöffeln.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Heiß servieren, aber auch kalt schmecken sie sehr gut. Guten Appetit.
Diätpfannkuchen mit Haferflocken und Apfel
Pfannkuchen oder Pfannkuchen sind ein echter Test für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung oder eine strenge Diät halten. Aber Sie können gesunde, diätetische Pfannkuchen zubereiten. Es wird lecker und gesund und ohne zusätzliche Kalorien sein.
Zutaten:
- Haferflocken 1 Tasse
- fettarmer Kefir 100 ml.
- Apfel 1 Stck.
- Ei 1 Stck.
- Backpulver oder Backpulver 1/2 Teelöffel
- Zitronensaft 1 Teelöffel
- Olivenöl
- Honig zum Servieren
Kochvorgang:
Die Flocken mit Kefir vermischen und 1 Stunde ruhen lassen, bis die Masse weich wird.
In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz verquirlen. Sie müssen etwa eine Minute lang schlagen. Es ist wichtig, dass sich das Eigelb gut mit dem Eiweiß und dem Salz vermischt. 
Gießen Sie die resultierende Masse in das Müsli und vermischen Sie es mit einem Löffel.
Wenn Sie Soda verwenden, müssen Sie es mit Zitronensaft abschrecken und zum Teig hinzufügen. Wenn Sie sich für Backpulver entscheiden, müssen Sie dies nicht tun. Einfach Backpulver hinzufügen und unter den Teig rühren.
Wir werden in Olivenöl braten. Geben Sie etwas Teig in einen Löffel und legen Sie ihn auf das heiße Öl. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren Sie diese gesunde Köstlichkeit mit Honig. Guten Appetit.
Rezept für Haferflockenpfannkuchen mit Apfel und Milch
Auch die Zubereitung dieser Kuchen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn man natürlich die Zeit ausschließt, in der die Flocken aufquellen.
Zutaten:
- Haferflocken 1 Tasse
- Milch 100 ml.
- Eier 1-2 Stk.
- Apfel 1 Stck.
- Backpulver 1/2 Teelöffel
- Salz und Zucker nach Geschmack
- Pflanzenfett
Kochvorgang:
- Milch über die Flocken gießen, gut vermischen und 30-40 Minuten ziehen lassen. Je länger sie stehen, desto zarter wird die Struktur der Pfannkuchen.
- Wenn die Flocken aufquellen, können Sie mit dem Weitergaren beginnen. In einer separaten Schüssel Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Anschließend die Mischung in das Müsli gießen und gut umrühren.
- Den Apfel schälen, reiben, zum Hauptteig geben, Backpulver hinzufügen und nochmals gut verrühren.
- Lassen Sie den Teig buchstäblich 2-3 Minuten ruhen und Sie können mit dem Braten der Pfannkuchen in erhitztem Pflanzenöl beginnen.
- Mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren. Guten Appetit.
Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln
Haferflockenpfannkuchen mit Apfel und Karotten
Einfach geschmackvoll und sehr gesund. Genau so kann man dieses köstliche Gericht beschreiben.
Zutaten:
- Apfel 1 Stck.
- Karotten 1 Stk.
- Kefir 150 ml.
- Hafermehl 250 gr.
- Ei 1 Stck.
- Soda 1/2 Teelöffel
- Vanille nach Geschmack
- Salz und Zucker nach Geschmack
- Pflanzenfett
Kochvorgang:
- Das Ei in eine Schüssel schlagen, Salz, Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht.
- Karotten und Apfel auf einer feinen Reibe reiben. Oder Sie können versuchen, es mit einem Mixer zu pürieren.
- Karotten-Apfel-Püree mit dem Ei in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Kefir sollte nur warm verwendet und erst nach Karotten und Äpfeln hinzugefügt werden.
- Backpulver und Mehl vermischen und jeweils einen Esslöffel zur Flüssigkeit geben. Mischen und einen schönen dicken Teig erhalten, der in seiner Dicke an Sauerrahm erinnert.
- Nehmen Sie mit demselben Esslöffel etwas Teig auf und geben Sie ihn in eine Pfanne mit erhitztem Öl. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Pfannkuchen mit Haferflocken und Apfel auf Wasser
Das Rezept ist sehr einfach, da Sie hier kein Mehl, keine Milch oder keinen Kefir finden. Geeignet für diejenigen, die es gewohnt sind, sich richtig zu ernähren.
Zutaten:
- Haferflocken 1 Tasse
- Eier 2 Stk.
- Äpfel 1-2 Stk.
- Zucker 1-2 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
- Backpulver 1 Teelöffel
- Zimt nach Geschmack
- Pflanzenfett
Kochvorgang:
Die Flocken in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wichtig ist, dass das Wasser die Flocken vollständig bedeckt. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie das Müsli 5–10 Minuten ruhen.
Nehmen Sie dann ein Sieb und lassen Sie das Wasser aus den Flocken abtropfen. Möglicherweise ist überhaupt kein Wasser vorhanden oder es bleiben ein paar Tropfen übrig, da die Flocken Feuchtigkeit sehr gut aufnehmen. Besonders heiß.
Geriebenen Apfel zu den aufgeweichten Flocken geben und die Eier unterrühren. Vergessen Sie auch in dieser Phase nicht, Salz, Zucker und Zimt hinzuzufügen. Rühren Sie den Teig gut um, damit alle Zutaten gut vermischt werden.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze goldbraun braten.
Da die Masse kein Mehl enthält, sollte beim Wenden darauf geachtet werden, dass sie nicht auseinanderfallen.
Haferpfannkuchen mit Honig und Banane
In diesem Rezept ersetzen wir Äpfel durch Bananen. Sie werden genauso lecker und aromatisch wie mit Äpfeln.
Zutaten:
- Haferflocken 1,5 Tassen
- Honig 3 EL. Löffel
- Eier 1-2 Stk.
- Kefir 1,5 Tassen
- Banane 1 Stk.
- Backpulver 1 Teelöffel
- Pflanzenfett
- Salz nach Geschmack
Kochvorgang:
Gießen Sie die Flocken in eine tiefe Schüssel und mahlen Sie sie mit einem Mixer zu Mehl; der gleiche Vorgang kann auch mit einer Kaffeemühle durchgeführt werden.
Als nächstes die Eier hinzufügen. Da wir Honig anstelle von Zucker verwenden und dieser oft in dicker Form vorliegt, muss er geschmolzen werden. Der einfachste Weg, Honig zu schmelzen, ist in der Mikrowelle. Oder im Wasserbad. Honig und Eier zu den Haferflocken hinzufügen und umrühren.
Kefir hinzufügen und alles noch einmal gut verrühren. Anschließend eine Weile stehen lassen, damit der Teig etwas aufquillt.
Während der Teig geht, schälen Sie die Banane, schneiden Sie sie in Stücke und mahlen Sie sie zu einem Püree.
Sie können auch einen Mixer verwenden oder dies mit einer Gabel oder einem Stampfer tun. Nach einiger Zeit, 5-10 Minuten, ruht der Teig. Fügen Sie Bananenpüree hinzu, mischen Sie das Backpulver und beginnen Sie, die Pfannkuchen in Pflanzenöl zu braten.
Die fertigen Fladenbrote mit Marmelade, Honig oder Sauerrahm servieren.
„Haferflocken, Sir!“ - ein berühmtes Zitat, das das Schicksal von Haferflocken bestimmte. Es scheint, dass aus Haferflocken nur Brei hergestellt werden kann, aber das ist nicht so. Aus den Flocken lassen sich köstliche Pfannkuchen zubereiten, die für Menschen, die eine Diät machen und aktiv Sport treiben, nützlich sein werden. Mit einem solchen Gericht können Sie Ihren Enkeln, Kindern, Ihrem Mann und sich selbst eine Freude machen, zumal Haferflocken zu vielen Speisen passen.
- Zutaten
Zutaten
Vorteile von Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln
Diät-Haferflocken sind heute ein weit verbreitetes Produkt mit einer langen Geschichte. Das herzhafte Gericht wurde im 19. Jahrhundert zu einem festen Bestandteil der menschlichen Ernährung. Dieses herzhafte Gericht ist heute aus dem Frühstück nicht mehr wegzudenken. Seit vielen Jahren experimentieren Köche mit Getreide. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, Müsli zuzubereiten. Eine solche Möglichkeit sind Haferflockenpfannkuchen mit Apfel.
Die Basis des Gerichts sind Äpfel und Haferflocken. Für die Herstellung von Pfannkuchen benötigen Sie kein Mehl – das unterscheidet Haferpfannkuchen von normalen. Der Vorteil des Gerichts liegt auch darin, dass Haferflocken eine große Menge nützlicher Elemente enthalten.
Viele Hausfrauen kochen am liebsten Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln, weil diese nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sind
Nämlich:
- Kalium;
- Kalzium;
- Natrium;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Zink.
Darüber hinaus enthalten Äpfel auch viele Elemente, die den Körper mit Mikroelementen wie Aluminium, Bor, Kupfer und Mangan versorgen können. Das Vorhandensein einer großen Anzahl von Elementen und Vitaminen macht Haferpfannkuchen zu einem nahrhaften und gesunden Frühstück sowie zu einem leckeren Gericht, das Kindern gefallen kann. Der Verzicht auf komplexe Zutaten und die Verfügbarkeit einfacher Produkte machen das Backen von Pfannkuchen zum Vergnügen.
Das Fehlen von Mehl macht den Kochvorgang einfach und bequem.
Die Pfannkuchen selbst wirken sich aufgrund des Vorhandenseins nützlicher Mikroelemente auf folgende positive Weise auf den Körper aus: Sie senken den Cholesterinspiegel, das Risiko von Blutgerinnseln und erhöhen die Menge an Muskelgewebe. Haferflocken mit Äpfeln lindern Schläfrigkeit und Stress und sorgen für gute Laune.
Apfel-Hafer-Pfannkuchen zubereiten
Die Herstellung von Pfannkuchen wird keine Schwierigkeiten bereiten. Dieses Gericht ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Neben den notwendigen Zutaten sollten Sie die Gerichte vorbereiten.
Zubereitung der Flocken:
Das Getreide sollte aufquellen und die Mischung umrühren. Nach einer halben Stunde verwandeln sich die eingegossenen Haferflocken in ein Teiganalogon, zu dem Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen und erneut umrühren müssen. Dann müssen Sie den Apfel waschen. Der gewaschene Apfel sollte geschält, entkernt und gerieben werden. Es ist besser, eine Reibe mit kleinen Zähnen zu verwenden. Das Apfelpüree muss in einen Behälter mit Müsli gegossen und gemischt werden. Sie müssen die Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie Sonnenblumenöl zum Braten in eine erhitzte Pfanne und formen Sie mit einem Löffel Haferflocken-Apfel-Pfannkuchen, legen Sie diese hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten lang auf jeder Seite.
Richtig frittierte Pfannkuchen sollten eine goldene Kruste haben, und vor dem Backen der Pfannkuchen ist es besser, den Löffel mit Leitungswasser zu befeuchten, damit die Masse nicht am Löffel kleben bleibt.
Das fertige Gericht mit Sauerrahm würzen und servieren. Haferreste sind recht lange haltbar, wenn sie gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Ihre Haltbarkeit beträgt bei sachgemäßer Lagerung bis zu sechs Monate. Es ist üblich, Haferflocken im Gefrierschrank des Kühlschranks aufzubewahren.
Ergänzung zu Apfel- und Haferflockenpfannkuchen
Äpfel und Haferflocken versorgen den Körper mit einer großen Menge nützlicher Mikroelemente. Ein solches Frühstück oder ein solcher Nachmittagssnack spendet lange Zeit Energie und das Hungergefühl wird Sie noch viele Stunden lang nicht stören.
Für Haferflocken-Pfannkuchen können Sie dem Teig Äpfel, Rosinen oder Beeren hinzufügen
Fertige Pfannkuchen können nicht nur mit Sauerrahm serviert werden, es wäre auch angebracht, das Gericht zu würzen:
- Honig;
- Marmelade;
- Beeren.
Die Fantasie des Kochs ist nicht auf die oben beschriebenen Produkte beschränkt, es können auch alle anderen Produkte verwendet werden, die zum Frühstück oder als Nachmittagssnack mit Pfannkuchen geeignet sind. Haferflockengerichte gehören zum Frühstücksplan vieler Hollywoodstars.
Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln (Video)
Der häufige Verzehr solcher Pfannkuchen fördert die Funktion der Leber und der Schilddrüse, das Gedächtnis und das Denken werden besser, aber Sie müssen bedenken, dass bei allem Mäßigung notwendig ist. Guten Appetit!
Rezept für Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln (Video)
Bereiten Sie die Zutaten für Haferflockenpfannkuchen im Voraus vor
Haferflocken in einen kleinen Topf geben
Wasser hinzufügen und Haferflocken kochen, bis sie gar sind
Äpfel sollten gewaschen, geschält und auf einer mittleren Reibe gerieben werden.
Äpfel und Mehl in den Haferflockenbehälter geben. Alles gründlich vermischen
Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen vorsichtig auf die Oberfläche legen
Die Pfannkuchen sollten goldbraun gebraten werden. Guten Appetit!
Sie können Ihre Lieben mit einem herzhaften Frühstück erfreuen, wenn Sie köstliche Haferflocken-Pfannkuchen zubereiten. Inhalt: Wir wählen alles aus, was Sie brauchen…
„Haferflocken, Sir!“ - ein berühmtes Zitat, das das Schicksal von Haferflocken bestimmte. Es scheint, dass aus Haferflocken nur Brei hergestellt werden kann, aber das ist nicht so. Aus den Flocken lassen sich köstliche Pfannkuchen zubereiten, die für Menschen, die eine Diät machen und aktiv Sport treiben, nützlich sein werden. Mit einem solchen Gericht können Sie Ihren Enkeln, Kindern, Ihrem Mann und sich selbst eine Freude machen, zumal Haferflocken zu vielen Speisen passen.
- Haferflocken – 100 gr.;
- Kefir – 200 ml;
- Apfel – 1 Stk.;
- Zucker – 1 TL;
- Sonnenblumenöl – 50 ml.
Vorteile von Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln
Diät-Haferflocken sind heute ein weit verbreitetes Produkt mit einer langen Geschichte. Das herzhafte Gericht wurde im 19. Jahrhundert zu einem festen Bestandteil der menschlichen Ernährung. Dieses herzhafte Gericht ist heute aus dem Frühstück nicht mehr wegzudenken. Seit vielen Jahren experimentieren Köche mit Getreide. Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, Müsli zuzubereiten. Eine solche Möglichkeit sind Haferflockenpfannkuchen mit Apfel.
Die Basis des Gerichts sind Äpfel und Haferflocken. Für die Herstellung von Pfannkuchen benötigen Sie kein Mehl – das unterscheidet Haferpfannkuchen von normalen. Der Vorteil des Gerichts liegt auch darin, dass Haferflocken eine große Menge nützlicher Elemente enthalten.
Nämlich:
- Kalium;
- Kalzium;
- Natrium;
- Magnesium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Zink.
Darüber hinaus enthalten Äpfel auch viele Elemente, die den Körper mit Mikroelementen wie Aluminium, Bor, Kupfer und Mangan versorgen können. Das Vorhandensein einer großen Anzahl von Elementen und Vitaminen macht Haferpfannkuchen zu einem nahrhaften und gesunden Frühstück sowie zu einem leckeren Gericht, das Kindern gefallen kann. Der Verzicht auf komplexe Zutaten und die Verfügbarkeit einfacher Produkte machen das Backen von Pfannkuchen zum Vergnügen.
Das Fehlen von Mehl macht den Kochvorgang einfach und bequem.
Die Pfannkuchen selbst wirken sich aufgrund des Vorhandenseins nützlicher Mikroelemente auf folgende positive Weise auf den Körper aus: Sie senken den Cholesterinspiegel, das Risiko von Blutgerinnseln und erhöhen die Menge an Muskelgewebe. Haferflocken mit Äpfeln lindern Schläfrigkeit und Stress und sorgen für gute Laune.
Apfel-Hafer-Pfannkuchen zubereiten
Die Herstellung von Pfannkuchen wird keine Schwierigkeiten bereiten. Dieses Gericht ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Neben den notwendigen Zutaten sollten Sie die Gerichte vorbereiten.
Zubereitung der Flocken:
- Haferflocken sollten in einen Topf gegossen werden.
- Kefir einfüllen.
- Mischen.
- Lassen Sie die Flocken den Kefir aufsaugen (etwa eine halbe Stunde).
Das Getreide sollte aufquellen und die Mischung umrühren. Nach einer halben Stunde verwandeln sich die eingegossenen Haferflocken in ein Teiganalogon, zu dem Sie einen Teelöffel Zucker hinzufügen und erneut umrühren müssen. Dann müssen Sie den Apfel waschen. Der gewaschene Apfel sollte geschält, entkernt und gerieben werden. Es ist besser, eine Reibe mit kleinen Zähnen zu verwenden. Das Apfelpüree muss in einen Behälter mit Müsli gegossen und gemischt werden. Sie müssen die Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie Sonnenblumenöl zum Braten in eine erhitzte Pfanne und formen Sie mit einem Löffel Haferflocken-Apfel-Pfannkuchen, legen Sie diese hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten lang auf jeder Seite.
Richtig frittierte Pfannkuchen sollten eine goldene Kruste haben, und vor dem Backen der Pfannkuchen ist es besser, den Löffel mit Leitungswasser zu befeuchten, damit die Masse nicht am Löffel kleben bleibt.
Das fertige Gericht mit Sauerrahm würzen und servieren. Haferreste sind recht lange haltbar, wenn sie gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Ihre Haltbarkeit beträgt bei sachgemäßer Lagerung bis zu sechs Monate. Es ist üblich, Haferflocken im Gefrierschrank des Kühlschranks aufzubewahren.
Ergänzung zu Apfel- und Haferflockenpfannkuchen
Äpfel und Haferflocken versorgen den Körper mit einer großen Menge nützlicher Mikroelemente. Ein solches Frühstück oder ein solcher Nachmittagssnack spendet lange Zeit Energie und das Hungergefühl wird Sie noch viele Stunden lang nicht stören.
Fertige Pfannkuchen können nicht nur mit Sauerrahm serviert werden, es wäre auch angebracht, das Gericht zu würzen:
- Honig;
- Marmelade;
- Beeren.
Die Fantasie des Kochs ist nicht auf die oben beschriebenen Produkte beschränkt, es können auch alle anderen Produkte verwendet werden, die zum Frühstück oder als Nachmittagssnack mit Pfannkuchen geeignet sind. Haferflockengerichte gehören zum Frühstücksplan vieler Hollywoodstars.
Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln (Video)
Der häufige Verzehr solcher Pfannkuchen fördert die Funktion der Leber und der Schilddrüse, das Gedächtnis und das Denken werden besser, aber Sie müssen bedenken, dass bei allem Mäßigung notwendig ist. Guten Appetit!
Rezept für Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln (Video)
Apfelmus ist die beliebteste Zutat zu Pfannkuchen.
Schließlich gibt es nichts Einfacheres, als gehackte Früchte in den Teig zu werfen und so ein Gericht mit einem erstaunlichen Aroma zu erhalten.
Diese Pfannkuchen sind ganz einfach zuzubereiten und einfach außergewöhnlich.
Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir – allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Warum ist Kefir die Hauptzutat im Teig? Es ist einfach ein einzigartiges Produkt, das Flüssigkeiten, Fette und Säuren ersetzt. Dadurch erhalten Sie weiche, poröse und zarte Pfannkuchen. Und zusätzliche Zutaten verbessern ihren Geschmack.
Vor dem Hinzufügen zum Teig werden die Äpfel geschält, entkernt und gehackt. Sie können es reiben oder einfach schneiden. Es ist jedoch wichtig, sie kurz vor dem Rösten hinzuzufügen, bevor die Frucht ihren Saft abgibt.
Hüttenkäse, andere Milchprodukte, Trockenfrüchte, Nüsse können ebenfalls hinzugefügt werden; Mehl kann durch Grieß oder Haferflocken ersetzt werden. Die genaue Zutatenliste ist im ausgewählten Rezept angegeben.
Apfelpfannkuchen werden in einer Pfanne gebraten. Unbedingt Öl hinzufügen. Wenn die Bratpfanne eine Antihaftbeschichtung hat, fetten Sie einfach die Oberfläche ein.
Wie dick sollte der Teig sein? Viele Rezepte weisen darauf hin, dass die Masse saurer Sahne ähneln sollte. Es kommt wirklich alles auf die persönlichen Vorlieben an. Bei dünnen Pfannkuchen wird der Teig dünner gemacht als bei fluffigen Fladenbroten.
Durch die Zugabe von Äpfeln und anderen saftigen Früchten kann der Teig dünner werden. Außerdem verflüssigt es sich mit der Zeit gegen Ende des Garvorgangs. Es ist nicht notwendig, mit dem Frittieren fluffiger Pfannkuchen zu beginnen und mit dünnen Fladenbroten aufzuhören. Unabhängig von der Stufe können Sie jederzeit einen Löffel Mehl hinzufügen.
Rezept 1: Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir „Lush“
Rezept für gewöhnliche Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir und Soda. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und schnell verzehrt. Wenn kein Soda vorhanden ist, können Sie dem Teig ebenfalls Backpulver hinzufügen und die Menge um ein Drittel erhöhen.
Zwei Löffel Zucker;
Eine Prise Salz;
Zwei Löffel Pulver;
1 Teelöffel. Backpulver;
Eine Prise Vanille oder 0,5 Päckchen Vanillezucker;
1. Das Ei mit Zucker, Vanille und Salz verquirlen.
2. Soda in Kefir gießen und schütteln. Eine Minute ruhen lassen, bis die Reaktion stattfindet, dann in die Eimischung gießen.
3. Das Rezeptmehl hinzufügen und umrühren.
4. Äpfel schälen und grob reiben, dabei das Kerngehäuse aussparen. Sie können es einfach in kleine Würfel schneiden.
5. Die Äpfel in den Teig geben und vermischen. Wenn es etwas flüssig wird, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Über die richtige Konsistenz können Sie oben nachlesen.
6. Gießen Sie eine 3 mm dicke Ölschicht in die Bratpfanne. Aufwärmen.
7. Die Apfelstückchen auslöffeln und auf beiden Seiten anbraten.
8. Auf einen Teller geben, leicht abkühlen lassen und mit Pulver bestreuen. Sie können heiß oder kalt serviert werden.
Rezept 2: Hefepfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir
Für diese Kefir-Pfannkuchen benötigen Sie schnell wirkende Trockenhefe. Natürlich können Sie den Teig auch mit frischer Hefe zubereiten, allerdings muss in diesem Fall die Produktmenge verdreifacht werden.
3 mittelgroße Äpfel;
1 Glas Kefir;
7 Gramm Hefe;
1. Gießen Sie 40 ml warmes Wasser in eine Schüssel und geben Sie die Rezepthefe hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um. Lassen Sie die resultierende Masse 15 Minuten lang stehen.
2. Warmen Kefir hinzufügen, gefolgt von einer Prise Salz und einem Ei, umrühren.
3. Das Mehl sieben und ebenfalls zum Teig geben. Gut umrühren.
4. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie warm gehen. Sobald sich das Teigvolumen verdoppelt hat und Blasen an der Oberfläche entstehen, die Äpfel dazugeben.
5. Achten Sie darauf, die Äpfel zu schälen und in drei große Späne zu schneiden. Wenn viel Saft austritt, ist es besser, ihn abzulassen.
6. Den gemischten Teig mit einem großen Löffel ausschöpfen und die Pfannkuchen in Öl braten, bis sie gar sind. Wir machen das Feuer nicht zu hoch, damit die Kuchen innen gut gebacken werden.
Rezept 3: Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir
Leckeres und gesundes Frühstück? Ja, einfach! Diese wunderbaren Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir werden aus Haferflocken hergestellt und sind lecker, saftig und sehr gesund. Eine wunderbare Option für alle, die keine Lust mehr auf Brei haben. Pfannkuchen nach diesem Rezept können nicht nur in der Pfanne gebraten, sondern auch im Ofen gebacken werden.
1. Warmen Kefir mit Haferflocken und Zucker vermischen, umrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Für dieses Rezept empfiehlt sich die Verwendung von Schnellkochflocken, diese quellen leichter auf.
2. Apfel schälen, Früchte in Würfel schneiden und zu den Haferflocken geben, umrühren.
3. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, den Teig auf Fladen verteilen und gewöhnliche Pfannkuchen goldbraun braten.
4. Ein Backblech entweder mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen, mit Öl einfetten und die Pfannkuchen mit einem Löffel verteilen. Bei 220 Grad backen, bis es fertig ist. Die Zeit hängt von der Dicke der Pfannkuchen ab, überschreitet jedoch selten 10 Minuten.
Rezept 4: Pfannkuchen mit Äpfeln und Bananen auf Kefir
Ein wunderbares Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir, zu dem auch Bananen hinzugefügt werden. Es ist besser, eine reife, aber nicht dunkle Frucht zu wählen, damit die Stücke ihre Form behalten.
150 Gramm Mehl;
1. Kefir in eine Schüssel geben und Eier hinzufügen.
2. Zucker hinzufügen, für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie eine Prise Salz hinzufügen. Fügen Sie sofort einen halben Teelöffel Backpulver hinzu.
3. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie die Masse eine Minute lang, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mehl hinzufügen. Es kann auch mit einem Mixer gerührt werden. Je nach Geschmack eine Prise Vanille oder Zimt hinzufügen.
5. Den Apfel schälen und mit mittelgroßen Hobelspänen einreiben.
6. Schälen Sie die Banane. Zuerst der Länge nach in vier Teile schneiden, dann quer in dünne Stücke schneiden.
7. Die Früchte in den Teig geben und umrühren.
8. Fruchtpfannkuchen wie gewohnt in einer Bratpfanne braten. Sollte der Teig durch den Saft dünnflüssiger werden, kann man noch etwas Mehl dazugeben.
Rezept 5: Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir (mit Grieß)
Rezept für Pfannkuchen mit Grieß statt Mehl. Die Produkte zeichnen sich durch eine höhere Zartheit und eine außergewöhnliche Krumenstruktur aus.
0,15 Liter Kefir;
1 Prise Vanille;
1. Das Ei mit Kefir verquirlen, Soda mit Zucker und Grieß hinzufügen. Umrühren, abdecken und den Teig eine halbe Stunde lang vergessen.
2. Schälen Sie den Apfel, schneiden Sie ihn in Stücke oder reiben Sie ihn mit Hobelspänen ein und geben Sie ihn zur Masse hinzu.
3. Vanille zu den Pfannkuchen hinzufügen. Stattdessen können Sie eine Prise Zimt oder gar nichts hinzufügen.
4. Der Teig ist fertig! Wenn die Konsistenz plötzlich schwach wird (zum Beispiel war Kefir flüssig), ist es nicht notwendig, dünne Pfannkuchen zuzubereiten. Sie können ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.
5. Den Teig mit einem Löffel auslöffeln und normale Pfannkuchen zubereiten. Mit Sauerrahm servieren, Pulver darüber streuen, aber nicht sofort. Lassen Sie die Hitze nachlassen.
Rezept 6: Karottenpfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir
Um diese Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie außerdem saftige Karotten sowie mehrere Pflaumen. Wenn es sehr trocken ist, können Sie es vorher in klarem Wasser einweichen.
7 Pflaumen;
1. Ein rohes Ei mit Kefir, Zucker und Soda verquirlen. Mehl dazugeben und kurz beiseite stellen, ziehen lassen. Der Teig könnte zu dick erscheinen, keine Sorge.
2. Karotten schälen und fein reiben.
3. Den Apfel schälen und ebenfalls reiben, aber nicht fein.
4. Die Pflaumen in Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten zum Teig geben und verrühren.
6. Wie gewohnt in einer Bratpfanne braten, aber nach dem Umdrehen auf die zweite Seite abdecken, damit sie innen gebacken werden.
Rezept 7: Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Kefir
Eine Variation wunderbarer Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir, bei denen die Früchte als Füllung verwendet werden. Das Ergebnis sind sehr aromatische Mini-Pies mit saftiger Füllung. Der Teig ist nicht sehr dick, die Kuchen sollten sich gut in der Form verteilen.
0,25 Liter Kefir;
25 Gramm Zucker;
Eine Prise Soda;
Zimt 0,5 Teelöffel.
1. In einer Schüssel verquirlen: Kefir, Soda mit Zucker und Salz, die Eier hineingeben und Mehl hinzufügen. Den Teig lassen wir vorerst in Ruhe.
2. Äpfel reiben, überschüssigen Saft auspressen und mit Zimt vermischen. Die Füllung ist fertig.
3. Dünne Fladen mit einem Löffel in eine gut erhitzte Bratpfanne gießen. Damit die Produkte gut durchbacken, muss die Ölschicht mindestens 3 Millimeter betragen.
4. Nehmen Sie die Füllung und verteilen Sie sie zügig darauf, ein Teelöffel reicht aus.
5. Füllen Sie die Füllung mit frischem Teig.
6. Sobald die Pfannkuchen auf einer Seite gebraten sind, wenden Sie sie auf die andere Seite und backen Sie sie, bis sie fertig sind.
Rezept 8: Quarkpfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir
Dieses Rezept für Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln und Hüttenkäse wird vor allem diejenigen ansprechen, die keine Käsekuchen backen können. Sie können jeden Hüttenkäse verwenden. Wenn das Produkt viel Molke enthält, dann einfach etwas mehr Mehl hinzufügen oder die Kefirmenge reduzieren.
1. Hüttenkäse und Eier in einer Schüssel mahlen.
2. In einer anderen Schüssel Kefir mit Zucker vermischen, schütteln, um die Körner aufzulösen, und dann in den Hüttenkäse gießen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und in den Teig gießen. Je nach Geschmack eine kleine Menge Zitronen- oder Zimtschale hinzufügen.
4. Schälen Sie beide Äpfel, entfernen Sie die Kerne in der Mitte und schneiden Sie das saubere Fruchtfleisch in dünne Scheiben.
5. Die Früchte zum Teig geben und umrühren.
6. Lassen Sie die Bratpfanne aufheizen. Gießen Sie etwas Öl hinein, die Schicht soll etwa drei Millimeter dick sein.
7. Verteilen Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel, aber machen Sie sie nicht dünn. Lassen Sie sie wie Käsekuchen aussehen, jeweils etwa 0,5 Zentimeter. Sie werden beim Kochen noch lockerer. Auf beiden Seiten anbraten.
Wenn der Apfel vorher geschält oder geschnitten wird, sollte er mit Zitronensaft beträufelt werden. Dadurch wird ein Nachdunkeln verhindert und ein natürliches Aussehen erhalten.
Um schnell Pfannkuchen zuzubereiten, können Sie sich mit einem Mixer bewaffnen. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Tasse, verrühren Sie sie eine Minute lang und fertig!
Wenn die Äpfel süß sind, können Sie, um ihnen einen helleren Geschmack zu verleihen, etwas saure Äpfel hinzufügen oder sie einfach mit Zitronensaft beträufeln.
Dem Teig wird streng nach Rezept Zucker zugesetzt. Wenn Sie mehr hinzufügen, verbrennen die Pfannkuchen schnell. Für Naschkatzen ist es besser, Pfannkuchen mit Pulver zu bestreuen oder ihnen Kondensmilch, Sahne oder Marmelade anzubieten.
Kefir für den Teig sollte Zimmertemperatur haben oder etwas wärmer sein. Wenn das Produkt kalt ist, quillt das Gluten im Mehl nicht auf, das Soda kann schlechter reagieren und die Pfannkuchen werden zäh und klebrig.
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