Recept za punjena jaja sa štapićima od rakova. Jaja punjena štapićima od rakova. Kako skuvati đavolska jaja sa štapićima od rakova
Jaja punjena štapićima od rakova ukusno su i zadovoljavajuće predjelo koje će ukrasiti svaku prazničnu gozbu ili upotpuniti domaći ručak ili večeru. Predjelo po ovom receptu priprema se prilično brzo. Dovoljno je 20-25 minuta da napunite jaja i poslužite ih. Možete ukrasiti bilo kojim zelenilom po želji.
Za kuhanje uzmite ove proizvode.
Prvo isperite pileća jaja u tekućoj hladnoj vodi. Stavite u šerpu ili šerpu. Prelijte hladnom vodom da ih potpuno prekrije. Malo posolite i stavite na jaku vatru. Čim voda proključa, smanjite vatru da tečnost previše ne proključa i kuvajte 10 minuta.
Za punjenje će vam trebati visokokvalitetni štapići od rakova, ukusnog i sočnog okusa. Uklonite foliju i narežite na proizvoljne komade.
Nakon ključanja stavite pileća jaja u posudu sa hladnom vodom i ostavite da se ohlade 10-15 minuta.
Izvadite iz vode i osušite papirnim ubrusom. Ogulite i prepolovite. Pažljivo izvadite žumance.
Stavite nasjeckane štapiće rakova i pileće žumance u zdjelu blendera. Začinite solju i biberom. Dodajte malo majoneze. Malo po malo dodajte sos od majoneze kako masa od rakova ne bi postala tečna. Sameljite dok ne postane kremasto.
Stavite fil u kesu sa zvezdastim vrhom i sipajte belanca ili kašikom fil.
Ukrasite peršunovim lišćem, a na stolu poslužite jaja punjena krakovim štapićima.
Prijatno!
Novogodišnja trpeza svakako mora biti hranljiva, ukusna i ukusna – uostalom, ne bez razloga kažu kako ćete dočekati Novu godinu tako ćete je i provesti. Stoga u noći 1. januara pokušajte iznenaditi svoje goste i porodicu ne samo uobičajenom salatom Olivier i tradicionalnom pečenom patkom.
Razmazite ih raznim jelima, a posebnu pažnju posvetite grickalicama – one su inače jako popularne u novogodišnjoj noći. Tartleti, sendviči i, naravno, punjena jaja bili bi prikladni za ovaj praznik. Punjenje za njih može biti veoma različito: za svaki ukus, za svako raspoloženje...
Jedna od mojih omiljenih opcija je sa štapićima od rakova i krastavcem: ispostavilo se da je vrlo nježno i ukusno predjelo!
Sastojci:
Za 2 porcije:
- 3 jaja;
- 5-6 kom štapića od rakova;
- 1 manji svježi krastavac ili 1\2 srednjeg krastavca;
- 2-3 tsp. majoneza;
- sol papar;
- zelje za dekoraciju.
Priprema:
Jaja skuvajte tvrdo. Pustite da se ohladi. Pažljivo ogulite jaja, pokušavajući da ne narušite integritet proteina.
Prerežite jaja po dužini na 2 polovine.
Izvadimo žumanca.
Bjelanjci ostaju - to će biti osnova za buduća punjena jaja.
Rakovice narežite na male kockice.
Operite krastavac i isto tako ga nasjeckajte na što sitnije.
1 žumance, tri na sitno rende.
Također sitno nasjeckamo preostale žumance, poput krastavca i rakova.
Kombiniramo krastavac, štapiće rakova i nasjeckane žumance (rendano žumance ostavite sa strane - trebat će nam za dekoraciju).
Dodajte majonez.
Pomiješajte naš fil i obavezno probajte. Po potrebi posolite i pobiberite.
Belanca pažljivo napunite filom.
A sada je na redu rendano žumance - pospite ga po punjenim jajima.
Stavite jaja na tanjir, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!
Jaja punjena rakovim štapićima mogu se smatrati neobičnom opcijom za posluživanje ovog gotovo obaveznog učesnika svake praznične gozbe. Zaista, otkako je ovaj proizvod prvi put došao u našu zemlju prije mnogo godina sa istoka, rakovi štapići su se čvrsto ustalili u našem jelovniku i posebno ih vole svi kao dio klasične majoneze. Proteklih vremena izmišljeno je mnogo različitih, jednostavnih i originalnih verzija salata i grickalica s ovim proizvodom, na primjer, vrlo ukusnih i pikantnih, međutim, punjena jaja svakako zaslužuju da zauzmu mjesto među ostalim jelima.
Ovo lijepo i vrlo ukusno predjelo priprema se prilično jednostavno i brzo, jer se sastoji od malog skupa pristupačnih i jeftinih sastojaka. Stoga za samo pola sata možete pripremiti čitavo brdo ukusnih punjenih jaja i njima nahraniti iznenadne goste, gladne ukućane, ili ovim receptom možete uštedjeti mnogo vremena i truda prilikom pripreme svečane trpeze. Mekano, kremasto punjenje, koje se sastoji od sočnih štapića rakova, pikantnog sira i majoneze, tako se skladno kombinuje sa mekim kuvanim jajima da se kao rezultat toga ovo veličanstveno predjelo bukvalno topi u ustima.
Obavezno napravite jaja sa štapićima od rakova po ovom jednostavnom receptu, pogotovo ako ste ljubitelj salata od rakova i želite isprobati neku novu neobičnu verziju nekog odavno poznatog jela. Ovo predjelo je uvijek traženo na prazničnom stolu i neće proći nezapaženo ni među najukusnijim jelima. Jaja od rakova salate od rakova omiljena su među malom djecom i starijim članovima porodice jer njihova nježna tekstura znači da ih praktično ne moraju žvakati. Generalno, sa sigurnošću mogu reći da je ovo univerzalno hladno predjelo za svaku priliku, koje će se nakon prve degustacije zauvijek ukorijeniti u vašem domu!
Korisne informacije Kako skuhati jaja sa štapićima od rakova i sirom - jednostavan recept za jaja punjena štapićima od rakova, sa fotografijama korak po korakSASTOJCI:
- 10 velikih jaja, stepen C-0
- 200 g štapića od rakova
- 2 topljena sira po 90 g
- kopar, peršun - po ukusu
- 140 g majoneza
- soli biber
NAČIN KUVANJA:
1. Da biste pripremili jaja punjena štapićima od rakova i sirom, prvo morate tvrdo skuhati 10 velikih pilećih jaja. Za punjenje je bolje odabrati ne najsvježija jaja, kako bi se kasnije lakše ogulili. Stavite jaja prilično čvrsto u šerpu, dodajte hladnu vodu i stavite na srednju vatru. Nakon ključanja vatru malo smanjiti i jaja kuhati 10-12 minuta.
Bitan! Da bi ova grickalica bila ne samo ukusna, već i ukusna, potrebno je što pažljivije oguliti gotova jaja. Nažalost, ovako jednostavan proces na prvi pogled nije uvijek uspješan i ponekad značajan dio proteina ostaje na ljusci, zbog čega jaja izgledaju pomalo otrcana.
Da vam olakšam ljuštenje jaja, podeliću sa vama jednu tajnu koju me je mama davno naučila. Tepsiju sa svježe kuhanim jajima stavite pod tekuću hladnu vodu, odmah popucajte ljuske na oba kraja svakog jajeta i ostavite ih da leže u hladnoj vodi 10-15 minuta dok se potpuno ne ohlade. Za to vrijeme voda će polako prodrijeti ispod ljuske jajeta i tada će se lakše odvojiti od bjelanjka.
2. Potpuno ohlađena jaja vrlo pažljivo oguliti, isprati hladnom vodom i iseći po dužini na 2 polovine. Izvadite žumanca u posebnu činiju, a bele čamce stavite na tanjir za serviranje, prerezanom stranom prema gore. 
3. Narendajte žumanca na sitno rende i stavite u dublju činiju ili činiju za salatu. Možete ih i jednostavno izgnječiti viljuškom, ali u tom slučaju će najvjerovatnije ostati nerazbijene grudvice u nadjevu. 
4. Takođe narendajte štapiće rakova na sitno rende.
Savjet! Da pravim salate od rakova, volim da kupujem štapiće od rakova pod nazivom Snow Crab, koji imaju mekšu, sočniju konzistenciju. Međutim, zbog svoje nježne strukture, takav proizvod je prilično teško naribati na sitno ribanje, pa su klasični štapići od rakova prikladniji za pripremu punjenih jaja, a u trgovini je preporučljivo odabrati ohlađen, a ne smrznut proizvod.
5. Narendati topljeni sir na sitno rende. Kako biste spriječili njihovo širenje, prvo ih možete držati u zamrzivaču 15 do 20 minuta.
Komentiraj! Za kuvanje ne koristim često topljeni sir, pa sam prilikom odabira ovog proizvoda u prodavnici neočekivano otkrio da se pored poznatih klasičnih sireva „Karat“ i „Druzhba“ nalaze proizvodi koji su po izgledu veoma slični. nazvan „proizvod od sira“. Budući da su topljeni sirevi sami po sebi jeftina opcija sa nižim sadržajem mliječne masti od običnog sira, čak ni jeftiniji "sirni proizvod" ne bi trebao pokvariti dobro jelo.
6. Žumancima u činiji dodajte štapiće od rakova, sir i nasjeckano svježe začinsko bilje po izboru.
7. Fil za punjenje jaja posolite, pobiberite i začinite majonezom. Sve komponente temeljno izmiješajte.
Savjet! Da biste dobili što nježnija i sočnija punjena jaja sa štapićima od rakova i sirom, u fil ćete morati staviti dosta majoneza, inače će predjelo biti malo suvo. Ako ste zbunjeni ovom tačkom u receptu, jednostavno zamijenite polovicu majoneze nemasnom kiselom pavlakom i najvjerovatnije nećete primijetiti značajnu razliku.
8. Sada možete obilno napuniti bijele polovice dobivenom salatom od rakova, lijepo ih složiti na tanjir i po želji ukrasiti punjena jaja grančicom začinskog bilja. 
Nježna, ukusna i vrlo ukusna jaja sa štapićima od rakova zauzet će zasluženo mjesto na prazničnom stolu i zasigurno će obradovati cijelu vašu porodicu, mlade i stare. Prijatno! 
Punjena jaja sa štapićima od rakova, mesnim paštetama, ribljim ili biljnim nadjevom zasigurno će pratiti svaki svečani događaj, bilo kod kuće za velikim porodičnim stolom, na poslovnom korporativnom bifeu ili na otvorenom tokom piknika. Veoma zgodan zalogaj, ne zahteva pribor za jelo, a takođe je veoma ukusan, ukusan i zasitan.
Punjenje za punjena jaja sa štapićima od rakova može uključivati sve dodatne sastojke: žumanca i bjelanjke; tvrdi sir, kobasica ili topljeni sir; svježi krastavci, paradajz i slatke paprike; ljutika ili mladi zeleni luk; korejski kupus i mrkva; svježi sir i bilo koje svježe začinsko bilje.
Prilikom posluživanja za svečanom trpezom, ova jaja se mogu ukrasiti konzerviranim graškom ili kukuruzom, maslinama, tankim kriškama lagano slanog lososa ili crvenim kavijarom. Punjene polovice jaja možete ukrasiti u obliku jedrilica ili čamaca, stavljajući okomito u sredinu tanak krug svježeg krastavca. Ovo predjelo svakoj domaćici pruža neograničene mogućnosti za maštanje i stvaranje vlastitih kulinarskih remek-djela.
Sastojci
- štapići rakova - 200 g;
- svježi kopar - 1 mala veza;
- topljeni sir – 1 pakovanje (100 g);
- pileća jaja - 10 kom.;
- majonez - 150 g;
- sol - po vašem ukusu.
Priprema Rakovice narežite na vrlo male kockice. U svakom nadjevu kojim se pune polovice jaja važno je sastojke dobro isjeckati. Što manje to uradite, grickalica će biti mekša. Stoga su u ovom slučaju prihvatljive opcije poput okretanja rakovih štapića kroz mlin za meso s finom rešetkom, ribanja ili mljevenja pomoću blendera. Isjeckane štapiće stavite u činiju u kojoj će vam biti zgodno sjediniti fil.
Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u štapiće od rakova.
Sada je potrebno narezati topljeni sir na male kockice. To nije lako učiniti jer će se stalno lijepiti za nož. Postoji nekoliko trikova, na primjer, prije rezanja sir stavite u zamrzivač na 20-30 minuta. U blago smrznutom stanju će se zgodno i lijepo izrezati, a same kocke mogu se bez problema odvojiti jedna od druge. Ako nemate vremena za zamrzavanje sira, nož namažite biljnim uljem ili ga često kvasite u hladnoj vodi prilikom rezanja. Možete koristiti i opcije za mljevenje mesa, blender ili rende. Izmrvljeni sir prebacite na štapiće i kopar.
Jaja unapred skuvati i ohladiti. Sada ih ogulite, isecite svaki po dužini na dva jednaka dela. Izvucite žumance iz svih dobijenih polovina i stavite ih u posebnu posudu. Ako vam se iznenada neki protein pokvari ili pocepa, ne brinite, ovu polovinu sitno isecite i dodajte u fil.
Žumanjke izgnječite viljuškom ili kuhinjskom gnječicom.
U štapiće od rakova i kopra dodajte žumance i majonez.
Posolite hranu po svom ukusu i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Majonez je poželjno dodavati postepeno i fokusirati se na konzistenciju koju dobijete. Možda će vam trebati malo manje majoneze ili će vam trebati više. Najvažnije je da fil ne bude previše mastan i tečan, ali ni suv.
Uz pomoć kašičice napunite smesom bele polovine jaja. Radi lakšeg snalaženja, svaki put namočite kašiku u hladnoj vodi pre nego što zahvatite fil.
Prije dolaska gostiju stavite jaja punjena rakovim štapićima u frižider. Prije serviranja stavite ih na prekrasan tanjir, ukrašen svježim listovima zelene salate, a na vrh stavite malu grančicu kopra.
Predlažem da pripremite ukusno predjelo za praznični sto - punjena jaja sa štapićima od rakova i sirom, recept je vrlo jednostavan i poznat mnogim domaćicama.
Jaja su najčešći i najtraženiji proizvod u kuhinji svake domaćice. Od njih se pripremaju doručci i užine.
Koristi se za pravljenje palačinki, palačinki i drugih peciva. Razni kremovi i sosevi pripremljeni na bazi jaja uvek imaju bogat ukus. Jela napravljena od njih tijelo lako apsorbira i brzo ga zasiti, dovoljna je mala porcija. Najpopularniji recept su jaja punjena štapićima od rakova. Opcija za pripremu zalogaja za sve praznike i radnim danima. Povoljni proizvodi i brza priprema.
Dovoljno je da promenite jedan sastojak i lako ćete dobiti novu opciju grickalice. Na primjer, umjesto štapića od rakova, uzmite meso rakova ili tunjevinu iz konzerve. Dodajte malo paprike. Majonez zamijenite drugim sosom. Ima mnogo ideja, ali predlažem da koristite recept za nježnu, blago slanu užinu. U ovom jelu broj sastojaka je proračunat i zadovoljit će ukuse i najizbirljivijih gostiju.
Sastojci:
- jaja - 9 kom;
- štapići od rakova - 4 kom;
- beli luk - 3 čena;
- majonez - 100 ml;
- sol - ¼ kašičice;
- zelje po ukusu.
Jednostavan i kultni recept.
Priprema jajaZa pripremu zalogaja jaja se moraju kuvati 7-8 minuta nakon što voda proključa. Kako uraditi? Sirova jaja prelijte hladnom vodom dok ne budu potpuno pokrivena. Dajte prednost domaćim proizvodima. Ako su kupljene, provjerite jesu li svježe. Kuvana jaja izvaditi iz vode i preliti hladnom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Pažljivo uklonite školjku.
Prepolovite. Možete rezati i okomito i vodoravno.
Uklonite ambalažni materijal sa štapića rakova. Uklonite koru sa čena belog luka. Također je poželjno ukloniti sredinu češnja bijelog luka.
Rakovice sitno nasjeckajte nožem i stavite u dublju posudu. Bijeli luk propasirati kroz presu i dodati u nasjeckane štapiće.
Odvojite žumanca od isečenih jaja. Odaberite potreban broj polovica bjelanjka. Ostatak samljeti pomoću rende. Isto uradite i sa žumancima. Dodajte u posudu i pomiješajte sa sastojcima za punjenje.
Dodajte majonez u porcijama. Promiješajte i dodajte preostali sos, prilagodite gustoću fila.
Majonez dodajte u malim porcijama da fil ne bude tečan i da dobro drži oblik.
Posolite po ukusu. Za pripremu grickalica koristite finu sol. Veliki neće imati vremena da se otopi i neugodno će se grickati po zubima dok jede
Stavite rezervisane polovice bjelanaca na tanjir. Za stabilnost, stavite malo mljevenog jajeta i dodajte bjelanjak. Svaku polovinu napunite filom. Za punjenje koristite špric za kuhanje ili vrećicu s mlaznicom. U tom slučaju sadržaj vrećice mora biti dovoljno ohlađen.
Ukrasite začinskim biljem po izboru i poslužite. Prijatno!
- Kako bi pripremljena grickalica izgledala privlačnije, odaberite jaja iste veličine.
- Predjelo će izgledati profinjenije ako koristite prepeličja jaja.
- Da biste užinu učinili ljepšom, koristite slastičarsku špricu (vrećicu) sa oblikovanom mlaznicom.
- Da biste dobro očistili jaja, dodajte malo soli u vodu tokom kuvanja.
Ova užina se može pripremiti za Novu godinu, rođendan ili bilo koji drugi praznik. Ukusna punjena jaja sa štapićima od rakova i sirom bit će pravi ukras za svaki praznični sto.
Članci na temu
